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magazine
como sobreviver ao inverno 5 dicas para sobreviver ao inverno How to survive winter 5 tips to survive winter
SURF DAYS ARE GOOD DAYS Não perca a próxima onda Don't miss the next wave
ALIMENTOS QUE O DEIXAM BEM-DISPOSTO Como combater os dias cinzentos Food for a good mood How to resist the grey winter days
Contactos gerais Contact details Lisboa Lisbon +351 213 716 661 Porto | Oporto +351 226 194 100 Lisboa Lisbon
Porto Oporto
HF Fénix Lisboa **** +351 213 716 677 Praça Marquês de Pombal, 8 1269-133 Lisboa hffenixlisboa@hfhotels.com 38° 43' 28" N / 9° 09' 03" O
HF Ipanema Park ***** +351 225 322 121 Rua de Serralves, 124 4150-702 Porto hfipanemapark@hfhotels.com 41° 09' 17" N / 8° 38' 59" O
HF Fénix Urban **** +351 213 515 000 Av. António Augusto de Aguiar, 14 1050-016 Lisboa hffenixurban@hfhotels.com 38° 43' 43" N / 9° 8' 56" O
HF Ipanema Porto **** +351 226 075 059 Rua do Campo Alegre, 156/172 4150-169 Porto hfipanemaporto@hfhotels.com 41° 09' 09" N / 8° 37' 48" O
HF Fénix Garden *** +351 213 717 120 Rua Joaquim António de Aguiar, 3 1050-010 Lisboa hffenixgarden@hfhotels.com 38° 43' 30" N / 9° 09' 02" O
HF Fénix Porto **** +351 226 071 800 Rua Gonçalo Sampaio, 282 4150-365 Porto hffenixporto@hfhotels.com 41° 09' 17" N / 8° 37' 50" O
HF Fénix Music *** +351 210 496 570 Rua Joaquim António de Aguiar, 5 1050-010 Lisboa hffenixmusic@hfhotels.com 38° 43' 30" N / 9° 09' 02" O
HF Tuela Porto *** +351 226 004 747 Rua Arq. Marques da Silva, 200 4150-483 Porto hftuelaporto@hfhotels.com 41° 09' 17" N / 8° 37' 50" O
Já abriu! Already open!
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EDITORIAL
I'm singing in the rain… … Just singing in the rain. What a glorious feelin'… I'm happy again! Gosta do inverno? Que sortudo! A maior parte das pessoas torce o nariz só de pensar nesta altura do ano! Pensando nelas, e se pudéssemos associar o inverno à felicidade em vez de nos deixarmos levar por esta apatia tão característica desta época? Dissemos “basta!” e fomos à procura do que os especialistas recomendam para sobreviver ao inverno e, claro, partilhamos as melhores dicas consigo. É mesmo para terminar de ler esta Check-in com vontade de ir dançar e cantar à chuva! Bom inverno a todos! Nuno Cabral DMC | HF Hotéis Fénix
Do you like winter? Lucky you! Most people frown just thinking about this time of the year! With them in mind, wouldn’t it be nice if we could associate winter to happiness instead of letting ourselves be taken by this apathy so common in this time of the year? We said “enough!” and we looked for what specialists recommend to survive winter and, of course, we share the best tips here with you. We want you to finish reading this Check-in in the mood for dancing and singing in the rain! Good winter everyone!
Checkin Magazine Revista semestral - Edição Outono/Inverno Biannual magazine - Autumn/Winter edition Edição Edition HF Hotéis Fénix
Tradução Translation Inovtrad
Direção Direction Nuno Cabral
Design Amora Design
Coordenação Coordenation Luísa Silva
Paginação Page layout Amora Design
Marketing Departamento de Comunicação e Marketing
Impressão Printing Greca Artes Gráficas
Redação Editorial Luísa Silva
Tiragem Print run 2.500 exemplares
Fotografia Photography Punctum | Stock Images
ÍNDICE CONTENTS
Nesta edição In this edition
Temos 5 dicas altamente recomendáveis para quem quer que a boa disposição, o vigor e a saúde estejam presente durante todo o ano! E porque não é só a intenção que conta, sugerimos-lhe uma alimentação mais saudável e alguns hábitos que deve manter dentro e fora do escritório para que esta receita funcione. We have 5 highly recommended tips for those who want the good mood, energy and health to be present throughout the year! And because it's not only the thought that counts, we suggest you a healthier diet and some habits that you should keep inside and outside the office in order for it to work. 03 EDITORIAL NOTÍCIAS HF HF NEWS
NOTÍCIAS HF HF NEWS
EM DESTAQUE FEATURED
05 NOVO BAR HF FÉNIX URBAN hf fénix urban new bar O bar do HF Fénix Urban tem um novo look. Convidamo-lo a vir conhecer o novo espaço enquanto está por Lisboa The HF Fénix Urban bar has a new look. We invite you to meet the new space while you are in Lisbon
11 BRUNCH HF IPANEMA PARK No Porto, o brunch do HF Ipanema Park é sempre uma boa forma de começar os seus domingos In Oporto, the HF Ipanema Park brunch is always a great way of starting your Sundays
18 ENFRENTAR O TRABALHO DEPOIS DAS FÉRIAS facing work after your holidays Planeie a sua volta Plan your return
LÁ EM CASA AT HOME
LAZER LEISURE
11 CHOCOLATE QUENTE DE NUTELLA nutella hot chocolate
19 VAMOS VOAR? shall we fly?
LAZER LEISURE 06 CORRER, ANDAR, SALTAR run, walk, jump
20 SURF DAYS ARE GOOD DAYS Não perca a próxima onda! Don't miss the next wave! LÁ EM CASA AT HOME
EM DESTAQUE FEATURED
07 WE LOVE BIKING Ciclovias em Lisboa e no Porto Bicycle paths in Lisbon and Oporto 08 AGORA CORRA now run
12 COMO SOBREVIVER AO INVERNO how to survive winter 5 dicas para sobreviver ao inverno 5 tips to survive winter 16 ALIMENTOS QUE O DEIXAM BEM-DISPOSTO food for a good mood
22 MACARONS DE CHOCOLATE chocolate macarons
N HF FÉNIX UARBA LISBO
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correr andar saltar RUN, WALK, JUMP
SÓ PORQUE É INVERNO não temos de restringir a nossa atividade diária a espaços interiores, seja a nossa casa ou trabalho. Pelo contrário, recomenda-se que faça exatamente o oposto. Como o exercício físico é das atividades mais aconselhadas para combater a apatia característica do inverno, partilhamos consigo algumas paixões desportivas, desde andar de bicicleta às corridas, e sugestões de percursos para pôr tudo isto em prática, tanto em Lisboa como no Porto. Just because it's winter it doesn't mean we have to restrict our daily activity to indoor spaces, whether at home or at work. On the contrary, we recommend you do exactly the opposite. As physical exercise is one of the most recommended activities to fight the apathy characteristic of winter, we share with you some sporting passions, from biking to running, as well as some suggestions of paths and routes where you can put this to practice, both in Lisbon and in Oporto.
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CICLOVIAS EM LISBOA Ciclovia Belém - Cais do Sodré Um percurso com 7 km sempre paralelo ao rio Tejo, passando pela Torre de Belém, Padrão dos Descobrimentos e Museu da Eletricidade. Há estacionamento para bicicletas em Belém e no Cais do Sodré. Ciclovia Cais do Sodré - Terreiro do Paço Se pretender continuar, já é possível, uma vez que foi inaugurado recentemente um troço para peões e ciclistas que liga o Cais do Sodré ao Terreiro do Paço. O percurso é curto (800 m) e mantém-se pela agradável zona ribeirinha. Ciclovia Parque Eduardo VII - Monsanto Mais aqui perto, encontra a ciclovia de 2,5 km que liga o Parque Eduardo VII e o Parque Florestal de Monsanto (dois dos espaços verdes mais importantes da cidade). Em Monsanto, pare no Miradouro do Morro (o ponto mais elevado do concelho de Lisboa - 227 m).
CICLOVIAS NO PORTO Ciclovia da Foz Este percurso de cerca de 5 km permite-lhe andar de bicicleta sempre junto ao mar ou à marginal do rio Douro, contemplando as melhores paisagens que a cidade tem para lhe oferecer. Ciclovia da Foz da Ribeira da Granja Com início na entrada nascente do Parque, atravessa as Avenidas da Boavista e Marechal Gomes da Costa, passando por Serralves, Parque da Pasteleira e Jardim do Fluvial. São 4,5 km de percurso que tem ligação com a Ciclovia da Foz. Ciclovia do Parque da Cidade Um percurso de cerca de 10 km rodeado pela vegetação e calma de um dos maiores
parques urbanos do país: são 83 hectares de áreas verdes que o levam até ao Oceano Atlântico. Faz ligação com as duas ciclovias supramencionadas.
BICYCLE PATHS IN LISBON Bicycle path Belém - Cais do Sodré A 7 km path along the Tagus river, which passes by the Torre de Belém, the Padrão dos Descobrimentos and the Museu da Eletricidade. A parking for bicycles is available at Belém and at Cais do Sodré. Bicycle path Cais do Sodré - Terreiro do Paço If you like to, it's now possible to keep going, since a section for pedestrians and cyclists was recently inaugurated, connecting Cais do Sodré to Terreiro do Paço. It's a short path (800 m) which runs through the pleasant river area. Bicycle path Parque Eduardo VII - Monsanto Closer from here, you can find the 2.5 km bicycle path that connects Parque Eduardo VII to Parque Florestal de Monsanto (two of the most important green spaces of the city). At Monsanto, stop at the Miradouro do Morro (the highest point in the municipality of Lisbon - 227 m).
no porto, não se esqueça que pode alugar uma das nossas bicicletas! in oporto, do not forget that you can rent one of our bikes!
BICYCLE PATHS IN OPORTO Bicycle path of Foz This 5 km path allows you to bike along the sea or the Douro coast, while you contemplate some of the most beautiful landscapes the city has to offer. Bicycle path of Foz da Ribeira da Granja Starting in the eastern entrance of the park, it crosses over the Avenida da Boavista and Avenida Marechal Gomes da Costa, passing by Serralves, Parque da Pasteleira and Jardim do Fluvial. This is a 4.5 km path that connects with the bicycle path of Foz. Bicycle path of Parque da Cidade A path of about 10 km surrounded by the greenery and the calm of one of the largest urban parks of the country: 83 hectares of green areas that take you all the way to the Atlantic Ocean. It connects with the two abovementioned bicycle paths.
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AGORA,
CORRA! NOW, RUN! NO PORTO
IN OPORTO
Se preferir correr sozinho, os melhores locais são o Parque da Cidade ou mesmo à beira-mar ou à beira-rio. Se precisar de uma motivação extra ou, simplesmente, gostar de correr acompanhado, veja as atividades organizadas pela Porto Runners.
If you prefer to run alone, the best places to do it are the Parque da Cidade or even by the sea or by the river. If you need extra motivation or you simply enjoy running with other people, check out the activities organised by Porto Runners.
A Porto Runners é um grupo de corredores amadores que organiza treinos coletivos abertos a todos os que quiserem participar, quatro vezes por semana. Para juntar-se basta aparecer no local à hora marcada: às terças e quintas-feiras às 19h00 no Parque da Cidade, na entrada do lado do Castelo do Queijo, junto ao edifício transparente; ao sábado e domingo às 9h30, também no Parque da Cidade, desta vez na entrada sul, pela Avenida da Boavista. Para mais informações, consulte o website do grupo.
Porto Runners is a group of amateur runners that organises collective trainings open to everyone that wishes to participate, four times a week. To join, you just need to be in the place at the scheduled time: Tuesdays and Thursdays at 7.00 pm at the Parque da Cidade, in the entrance next to Castelo do Queijo, near the transparent building; Saturdays and Sundays at 9.30 am, also at the Parque da Cidade, this time in the South entrance, by Avenida da Boavista. For more information, visit the group's website.
www.portorunners.net
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“RUN
LIKE YOU STOLE... SOMETHING!”
EM LISBOA
IN LISBON
Para quem está de passagem, e por pouco tempo, experimente, por exemplo, o percurso à beira-rio que vai desde a Torre de Belém às docas de Alcântara ou entre o Cais do Sodré e Santos. Assim, aproveita e conhece algumas das zonas mais bonitas da cidade. O Parque das Nações também lhe oferece ótimas condições para correr, mantendo as maravilhosas vistas.
If you're in town for a short stay, try for example the path by the river, which goes from the Belém Tower to the Alcântara docks or between Cais do Sodré and Santos. This way, you can enjoy and get to know some of the most beautiful areas of the city. Parque das Nações also offers great conditions for running as well as fantastic views.
A Lisbon City Runners também lhe proporciona algo do género - “corridas guiadas” (conhecer algumas das principais e mais atrativas áreas da cidade através de percursos de corrida) tendo sempre a parte da corrida como prioridade. No entanto, são atividades pagas. Consulte o website lisboncityrunners.com para obter informações sobre os preços, marcações e percursos. O Estádio Universitário de Lisboa é outra opção. É de livre acesso e lá pode desfrutar da tranquilidade dos espaços verdes enquanto pratica desporto. No que diz respeito a espaços verdes, tem ainda o Parque Eduardo VII ou o Parque de Monsanto.
Lisbon City Runners also offer some activities - “running tours” (get to know some of the main and most attractive areas of Lisbon through the running paths) - where running is always a priority. These are, however, paid activities. Visit lisboncityrunners.com to get more information on prices, schedules and paths. The Estádio Universitário de Lisboa (Lisbon University Stadium) is another option. It's open access and there you can enjoy the calmness of the green areas while practicing sports. Regarding green areas, you have also Parque Eduardo VII or Parque de Monsanto available.
+ info: running-portugal.com
Novo New
HF Fénix Music
Damos ainda mais música à cidade! Definindo-se como um hotel que celebra a música, o HF Fénix Music é um verdadeiro estímulo a todos os sentidos, uma viagem pelo universo da música, desde o momento da sua chegada à sua partida. Curioso? Visite-nos! We bring even more music to the city! As a hotel that celebrates music, the HF Fénix Music is a true motivation to all the senses, a journey to the universe of music, from the moment you arrive until the moment you leave. Curious about it? Visit us!
www.hfhotels.com Lisboa HF Fénix Lisboa | HF Fénix Urban | HF Fénix Garden | HF Fénix Music Porto HF Ipanema Park | HF Ipanema Porto | HF Fénix Porto | HF Tuela Porto | HF Tuela Ala Sul
LÁ EM CASA AT HOME
PARA EXPERIMENTAR lá em casa… É fácil e rápido, sabe bem e aquece os dias mais frios! To try at home… It's easy and fast, tastes good and warms the coldest days!
CHOCOLATE QUENTE DE NUTELLA
Uma dica: pó adicione canealalloem e marshm ws! A tip: powder and add cinnamon marshmallows!
Nutella hot chocolate
PREPARAÇÃO
5 min. | 1 caneca mug
Junte o leite, uma colher de sopa de farinha Maizena, duas de chocolate em pó e meia colher de Nutella. Leve ao lume até obter uma consistência leve engrossada.
Leite 1 chávena de chá Farinha Maizena 1 colher de sopa Chocolate em pó 2 colheres de sopa Nutella 1/2 colher de sopa Milk 1 cup of tea Maizena flour 1 tablespoon Cocoa powder 2 tablespoons Nutella 1/2 tablespoon
Se desejar que fique mais doce, acrescente Nutella ou açúcar. Se preferir o chocolate mais líquido, não use a farinha Maizena. Preparation method Add the milk, a tablespoon of Maizena flour, two tablespoons of cocoa powder and 1/2 tablespoon of Nutella. Heat until you get a lightly thickened consistency. If you wish it to be sweeter, add Nutella or sugar. If you prefer a more liquid chocolate, don't use Maizena flour.
EM DESTAQUE FEATURED
Every little
thing gonna be
allright
Encha-se de
ESTE NATAL
PAMPER YOURSELF this Christmas!
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www.hfhotels.com/boasfestas
Encha-se de mimos no
DE NATAL 19H30>00H
Pamper yourself at Christmas dinner HF FÉNIX LISBOA
HF IPANEMA PARK
HF IPANEMA PORTO
49€
90€
79€
Preço por pessoa: inclui buffet de entradas, pratos quentes, sobremesas e bebidas Price per person: includes buffet of starters, main courses, desserts and drinks
Encha-se de mimos no
DE NATAL 13H>16H
Pamper yourself at Christmas lunch HF FÉNIX LISBOA
HF IPANEMA PARK
HF IPANEMA PORTO
44€
70€
60€
Preço por pessoa: inclui buffet de entradas, pratos quentes, sobremesas e bebidas Price per person: includes buffet of starters, main courses, desserts and drinks
Lisboa Lisbon | events.lisboa@hfhotels.com | +351 213 716 661 Porto Oporto | events.porto@hfhotels.com | +351 225 322 172
Condições de reserva sob consulta Contact us for reservation conditions
Venha à DE REVEILLON 20H>04H
Come to the New Year’ s Eve party HF FÉNIX LISBOA
75€
(JANTAR) DINNER
HF IPANEMA PARK
170€
(JANTAR + FESTA) DINNER + PARTY
HF IPANEMA PORTO
155€
(JANTAR + FESTA) DINNER + PARTY
Preço por pessoa: inclui buffet de entradas, pratos quentes, sobremesas e bebidas Brinde ao Ano Novo e Festa no bar* (3 bebidas incluídas) - *exceto HF Fénix Lisboa Price per person: includes buffet of starters, main courses, desserts and drinks Toast the New Year and Party at the bar* (3 drinks included) - *except HF Fénix Lisboa
Venha ao DE ANO NOVO 13H>16H
Come to the New Year’ s brunch HF FÉNIX LISBOA
HF IPANEMA PARK
45€
70€
Preço por pessoa: inclui buffet de entradas, pratos quentes, sobremesas e bebidas Price per person: includes buffet of starters, main courses, desserts and drinks
Lisboa Lisbon | events.lisboa@hfhotels.com | +351 213 716 661 Porto Oporto | events.porto@hfhotels.com | +351 225 322 172
Condições de reserva sob consulta Contact us for reservation conditions
Venha O REVEILLON
CELEBRATE! New Year’ s Eve
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www.hfhotels.com/boasfestas
EM DESTAQUE FEATURED
5 dicas para sOBREVIVER ao inverno 5 tips to survive winter
PARA A MAIOR PARTE DE NÓS, o inverno é como aquele familiar afastado que somos obrigados a receber em casa, de braços pouco abertos e de sorriso ligeiramente forçado. Aquela pessoa que se senta ao nosso lado no sofá, cuja incómoda presença apenas é suportada até chegar alguém que quebre o silêncio. Neste caso, esperamos pela primavera. E se pudéssemos associar o inverno à felicidade em vez de nos deixarmos levar por esta apatia e tristeza tão característica desta época? Decidimos dizer “basta!” e reunimos 5 dicas altamente recomendáveis para quem quer que a boa disposição, o vigor e a saúde esteja presente durante todo o ano! For most of us, winter is like a distant relative we are forced to welcome at home, with arms not that open and a slightly forced smile. That person that sits next to us in the sofa, whose awkward presence is only endured until someone else comes to break the silence. In this case, we are waiting for spring. Wouldn't it be nice if we could associate winter to happiness instead of letting ourselves be taken by this apathy so common in this time of the year? So we decided to say “enough!” and we gathered 5 highly recommended tips for those who want the good mood, energy and health to be present throughout the year!
EM DESTAQUE FEATURED
Os antioxidantes contribuem para a saúde do seu cérebro e da pele Antioxidants contribute to the health of your brain and skin
Saia de casa! Seja para dar um passeio, ouvir música (sim, ouvir música também contribui para a nossa boa disposição!), correr, saltar, caminhar…! Leave the house! Whether to go for a walk, to listen to music (yes, music also contributes to our good mood!), to run, to jump…!
EM DESTAQUE FEATURED
Complaining about the weather
is a
full-time job 1. COMA BEM, VIVA MELHOR É uma altura em que estamos menos expostos à luz solar e os dias são mais curtos, pelo que é importante ter um cuidado especial com a sua alimentação para não se deixar ir abaixo. Ingira alimentos que o ajudem a reduzir o stress e que potenciem a sua boa-disposição. Mais à frente deixamos-lhe algumas sugestões para ultrapassar essa baixa disposição típica do inverno através do que ingere.
1. EAT WELL, LIVE BETTER This is a time in which we are less expose to sun light and the days are shorter, so it's important to be careful what you eat so you don't feel down. Ingest food that helps you reduce stress and enhance your good mood. Further ahead, we will give you some suggestions for overcoming these typical winter blues through what you eat.
2. SAIA E MANTENHA-SE ATIVO No que diz respeito à exposição à luz, uma boa alimentação ajuda, mas não é suficiente, pelo que é recomendável que aproveite ao máximo a sua presença. No verão, temos tendência para sair mais e sentimo-nos mais motivados a praticar mais desporto. Um dos segredos para sobreviver ao inverno é manter essa rotina. Portanto, saia de casa! Seja para dar um passeio, ouvir música (sim, ouvir música também contribui para a nossa boa disposição!), correr ou praticar qualquer outro exercício que o ajude a reduzir o stress. Pense também em criar o seu próprio jardim, pois a prática da jardinagem contribui para a sua saúde física e mental.
2. GO OUT AND STAY ACTIVE In what concerns the exposure to sun light, a good diet helps but is not enough, so we recommend that you enjoy the sun light as much as possible. In the summer, we tend to go out more and feel more motivated to practice sports. One of the secrets to survive winter is to maintain that routine. So, go out! Whether for a walk, to listen to music (yes, music also contributes to our good mood!), to run or to practice any other exercise that helps you reduce stress. Think about creating your own garden, since gardening also contributes to your physical and mental health.
3. POR FAVOR, NÃO HIBERNE! É isso, saia, saia muito e saia também acompanhado! Faça um esforço para manter o contacto com outras pessoas. Este convívio também ajuda na produção de hormonas responsáveis pela sua boa-disposição.
3. DON'T HIBERNATE PLEASE! That's it - go out, go out a lot and go out with others! Make an effort to keep in touch with other people. Spending time with other people also helps you produce the hormones responsible for your good mood.
4. CUIDE DA SUA SAÚDE Tome os cuidados necessários para não ficar doente. Não despreze uma boa noite de sono, lave as mãos com frequência, mantenha-se ativo (veja o nº 2) e, claro, mantenha uma alimentação saudável (veja o nº1).
4. TAKE CARE OF YOUR HEALTH Take the necessary care to not get sick. Don't neglect the benefits of a good night's sleep, wash your hands often, stay active (see no. 2) and, of course, have a healthy diet (see no. 1).
5. POR FIM, A MELHOR DE TODAS: VIAJE! Uma das práticas mais comuns entre as pessoas que sofrem do chamado transtorno afetivo sazonal (SAD), é o de viajar a meio da estação para locais mais quentes, mais remotos e repletos de sol não só para fugir dos dias cinzentos, como também fazer uma pausa da rotina do dia a dia.
5. FINALLY, THE BEST: TRAVEL! One of the most common practices among people that suffer from the so called Seasonal Affective Disorder (SAD) is to travel in the mid-season to warmer, more remote and sunny places, not only to escape the cloudy days, but also to take a break from the daily routine.
EM DESTAQUE FEATURED
+ aconselhados + recommended
3 omega rico em Omega 3 rich in NOZES Ótima fonte de gorduras monoinsaturadas, de proteínas e ainda de ácidos gordos Omega 3. NUTS Excellent source of monounsaturated fats, proteins and also Omega 3 fatty acids. LEITE, IOGURTES E QUEIJOS MAGROS Produtos lácteos com baixo teor de gordura são ricos em cálcio, vitamina D e proteínas, que induzem um sentimento de bem-estar e de relaxamento. SKIMMED MILK, LOW FAT YOGHURTS AND LIGHT CHEESE Low-fat dairy products are rich in calcium, vitamin D and proteins, which induce a feeling of well-being and relaxation. CEREAIS INTEGRAIS O consumo de hidratos de carbono ricos em fibra, como os cereais integrais, são importantes fontes energéticas e não só o fazem sentir bem, como fazem bem ao seu corpo. WHOLE GRAINS The consumption of carbohydrates rich in fibre, such as whole grains, is an important source of energy, which not only makes you feel good but is also good for your body.
sensação de relaxamento relaxing sensation
CHÁ VERDE Para além de ser uma fonte rica em antioxidantes, contém L-teanina, um aminoácido presente nas folhas de chá que potencia uma sensação de relaxamento. GREEN TEA Besides being a source rich in antioxidants, green tea contains L-theanine, an amino acid present in the leaves of the tea that induces a sense of relaxation.
ALIMENTOS QUE O DEIXAM
bem-disposto FOOD FOR A GOOD MOOD
COMBATA OS DIAS CINZENTOS de inverno através de uma alimentação mais saudável. Mantenha uma alimentação mais nutritiva, rica em vitaminas, minerais, hidratos de carbono saudáveis e proteínas, contribuindo assim para uma regeneração do seu corpo, crescimento e bem-estar. Resist the grey winter days through a healthier diet. Have a more nutritious diet, rich in vitamins, minerals, healthy carbohydrates and proteins, contributing to a regeneration of your body, growth and well-being.
EM DESTAQUE FEATURED
An apple a day, keeps the doctor AWAY
VITAMINA D É mais difícil obter esta vitamina através da exposição solar nesta altura do ano. Por isso, para além de dever aproveitar toda a luz que puder durante o inverno, tenha mais atenção aos produtos ricos nesta vitamina, como por exemplo óleo de fígado de bacalhau, salmão cozido e ovo cozido, pois vão ajudá-lo a manter a sua boa disposição.
VITAMIN D It is more difficult to obtain this vitamin though solar exposure during this time of the year. Therefore, in addition to enjoying all the sun light you can during winter, be mindful of products rich in this vitamin, such as cod-liver oil, salmon stew and hard-boiled eggs, since they will help you keep your good mood.
ALIMENTOS RICOS EM ANTIOXIDANTES Os antioxidantes combatem os radicais livres (agentes oxidantes), contribuindo para a saúde do seu cérebro e da pele, ajudando também na prevenção de algumas doenças. Alguns alimentos ricos em antioxidantes são os abacates, brócolos, cenouras, pêssegos, abóbora, espinafres, toranja, mirtilos, tomates, nozes, sementes ou óleos vegetais.
FOOD RICH IN ANTIOXIDANTS Antioxidants fight the free radicals (oxidising agents), contributing to the health of your brain and skin, also helping in the prevention of some diseases. Some food items rich in antioxidants are avocados, broccoli, carrots, peaches, pumpkin, spinach, grapefruit, blueberries, tomatoes, nuts, seeds and vegetable oils.
INGESTÃO MAIS INTELIGENTE DE HIDRATOS DE CARBONO Prefira alimentos ricos em hidratos de carbono e fibra, tais como cereais integrais, frutas e legumes a hidratos de carbono ricos em açúcar, como bolos e bolachas.
A SMARTER INGESTION OF CARBOHYDRATES Prefer food rich in carbohydrates and fibre, such as whole grains, fruit and vegetables instead of carbohydrates rich in sugar, such as cakes and cookies.
A PROTEÍNA AJUDA-O A MANTER-SE ALERTA Consuma mais peru, atum ou frango, pois são ricos num aminoácido chamado L-triptofano que potencia a produção de serotonina. Outras fontes de proteína são ervilhas, feijão, lentilhas, queijo magro, leite, peixe ou produtos de soja.
PROTEIN HELPS YOU TO STAY ALERT Eat more turkey, tuna or chicken, because they are rich in an amino acid called L-tryptophan, which induces the production of serotonin. Other sources of protein are peas, beans, lentils, light cheese, milk, fish or soya products.
ÁCIDOS GORDOS OMEGA 3 Nada melhor do que peixe gordo (tais como salmão, sardinhas, atum ou anchovas, por exemplo) para contribuir não só para uma melhor disposição, como também para a sua saúde em geral.
OMEGA 3 FATTY ACIDS There is nothing better than oily fish (such as salmon, sardines, tuna or anchovies) to contribute not only to a better mood, but also to your health in general.
essivo antidepr ral natu l natura sant es ti an depr
CHOCOLATE PRETO Estudos demonstram que o chocolate preto contribui para a libertação de serotonina, que atua como um antidepressivo natural, no nosso organismo. Estimula, igualmente, a produção de endorfina, um químico existente no cérebro que induz um sentimento de prazer. Os antioxidantes presentes no chocolate também ajudam a diminuir a ansiedade. DARK CHOCOLATE Studies show that dark chocolate contributes to the release of serotonin, which acts as a natural antidepressant to our body. It also stimulates the production of endorphin, a chemical present in our brain that induces the sense of pleasure. The antioxidants present in chocolate also help to reduce anxiety.
cérebro saudável healthy brain
BANANAS Contêm hidratos de carbono, vitamina B6, açúcares naturais, potássio e magnésio que ajudam a manter o seu cérebro saudável. O magnésio, em particular, ajuda também ao bom funcionamento dos músculos, nervos e densidade óssea. BANANAS They contain carbohydrates, vitamin B6, natural sugars, potassium and magnesium, which help maintaining a healthy brain. Magnesium, in particular, helps the good functioning of the muscles, nerves and bone density. BATATA-DOCE Rica em vitaminas A, C e B6 potássio, fibra e em L-triptofano que contribuem para uma sensação de felicidade e relaxamento. Este alimento contém, também, magnésio, que ajuda a reduzir os níveis de stress e ansiedade. YAM Rich in vitamins A, C and B6, potassium, fibre and L-tryptophan, which contribute to a sense of happiness and relaxation. This food item also contains magnesium, which helps reducing the levels of stress and anxiety.
EM DESTAQUE FEATURED
Enfrentar o
trabalho
depois das férias facing work after your holidays
NÃO QUEREMOS QUE NADA atrapalhe esta busca pela felicidade, incluindo o trabalho. Portanto, deixamos-lhe algumas sugestões para prolongar a energia das férias e do verão e deixar que estas contagiem a sua volta ao escritório. We don't want anything to disrupt this search for happiness, not even work. So, we give you some suggestions to extend the energy of your holidays and the summer, and let it influence your return to work.
“ It’s gonna be hard but hard does not mean impossible*”
A PRIMEIRA SEMANA DE TRABALHO Continue a fazer planos. Combine um almoço ou uma bebida ao final do dia com um amigo e mantenha o interesse em explorar, desta vez, a sua própria cidade. Proponha-se a conhecer locais diferentes, como experimentar um novo restaurante. Desta forma, conseguirá atenuar o impacto da primeira semana de trabalho. FIRST WEEK OF WORK Keep making plans. Arrange a lunch or a drink at the end of the day with a friend and keep the interest in exploring, this time, your own city. Plan on discovering different places, such as trying a new restaurant. This way, you are able to smooth the impact of the first week of work. PLANEIE A SUA VOLTA Uma das coisas que pode fazer é voltar das férias um ou dois dias antes de começar a trabalhar, para ter tempo de deixar tudo organizado. Recomenda-se, igualmente, que não marque nada de importante, principalmente durante o primeiro dia, para conseguir absorver a informação e recuperar do período em que esteve ausente. PLAN YOUR RETURN One of the things you can do is return one or two days earlier from your holidays, before you start working, so you can have
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time to organise everything. We also recommend you not to schedule anything important, specially for the first day, so you can absorb all the information and recover from your absence. FAÇA MAIS PAUSAS Seja ao almoço ou em outras alturas do dia, aproveite esse tempo para sair, aproveitar a luz natural e mexer-se um pouco. TAKE MORE BREAKS Whether at lunch or in other times of the day, take that time to go out, enjoy the natural light and move a little. ENCARE OS PROBLEMAS COMO SE FOSSE A PRIMEIRA VEZ Mesmo que já os conheça como a palma das suas mãos. Procure encontrar novas perspetivas e abordagens, afaste-se do problema ou recorra à opinião da sua equipa. FACE PROBLEMS AS IF FOR THE FIRST TIME Even if you know them as the back of your hands. Try to find new perspectives and approaches, move away from the problem or ask the opinion of your team.
vamos voar? shall we fly?
O PORTO E O DOURO VISTOS DO CÉU é uma das experiências mais inesquecíveis que pode levar consigo. Oporto and the Douro seen from the sky is one of the most unforgettable experiences you can take with you.
A SUA VIDA NÃO É SÓ TRABALHO Tal como sugerido para a sua primeira semana, ter tempo para si é importante. Continue a fazer planos: vá ao teatro, a um concerto, faça um workshop, inscreva-se no ginásio. Resista à tentação do sofá e da mantinha, não tenha medo da chuva, do frio e dos dias mais escuros e fuja da rotina “casa-trabalho”. YOUR LIFE IS NOT ONLY WORK As suggested for the first week, it is important to have time for yourself. Keep making plans: go to the theatre, to a concert, to a workshop or enrol in a gym. Resist the temptation of the sofa and the blanket, don't be afraid of the rain, cold or the darker days, and run from the “home/work” routine.
Conheça esta paisagem deslumbrante com um passeio de helicóptero, explorando desde os elementos que decoram o rio e seus afluentes, às pequenas e mais típicas aldeias, caminhos e famosas quintas. Para além de poder sobrevoar o Douro, a Helitours oferece-lhe também a oportunidade de fazer uma visita aérea pela cidade do Porto, nomeadamente pela zona histórica, ou mesmo a possibilidade de personalizar a sua viagem.
Discover this amazing landscape in a helicopter ride, exploring the elements that decorate the river and its tributaries, the small and most typical villages, paths and famous wineries. In addition to flying over the Douro river, Helitours also offers you the opportunity to take an aerial tour over the city of Oporto, namely the historical centre, or even the possibility of customising your tour.
a nossa sugestão?
our suggestion? FLY & GOURMET
FLY & GOURMET
A Fly & Gourmet da Helitours, que junta à viagem uma experiência gastronómica numa das quintas da região. Para obter mais informações ou efetuar a sua reserva: +351 225 432 464/5/6 helitours@dourozaul.pt
www.helitours.pt
Helitours' Fly & Gourmet adds a gastronomic experience to your trip in on the wineries in the Douro region. For more information or to make a reservation, please contact: +351 225 432 464/5/6 helitours@dourozaul.pt
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Portugal has a lot of everything. There’s always somewhere to surf here. GARRETT MCNAMARA
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NÃO PERCA a próxima onda! Conheça as melhores praias da região, incluindo as escolhidas por Garrett McNamara enquanto andou por Lisboa e pelo Porto durante a sua surf trip pela costa portuguesa. Não é praticante? Que tal experimentar? Para quem está de passagem, há aulas avulsas, para grupos ou particulares e não só para surf, como também windsurf, kitesurf ou stand-up paddle. É só explorar! Don't miss the next wave! Discover the best beaches in the region, including those chosen by Garrett McNamara while he was in Lisbon and Oporto during his surf trip along the Portuguese coast. Aren't you a surfer? Would you like to try it? For those here on a short stay, there are separate classes, in group or individual, and not only for surf, but also for windsurf, kitesurf or stand-up paddle. You just need to explore!
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PARA AULAS FOR CLASSES ONDE APANHAR AS MELHORES ONDAS WHERE TO CATCH THE BEST WAVES Lisboa Lisbon Praia Grande, Sintra Praia do Guincho, Cascais Praia de São Pedro do Estoril, Estoril Praia de Carcavelos, Cascais Praia da Costa da Caparica, Caparica Praia dos Coxos, Ericeira Porto Oporto Praia de Espinho, Espinho Praia de Matosinhos, Matosinhos Praia de Esmoriz, Esmoriz
Matosinhos Fish Surf School www.fishsurfschool.com info@fishsurfschool.com +351 916 082 218 Surf Aventura www.surfaventura.com surfaventura@gmail.com +351 229 372 237 Cascais Surf Cascais www.surfcascais.com info@cascaissurfschool.com +351 912 156 654 Costa da Caparica Caparica Surf www.caparicasurf.com info@surflab.pt +351 917 402 560
Para saber mais sobre a viagem de McNamara e conhecer os melhores locais para praticar esta atividade desportiva por toda a costa portuguesa vá a www.portuguesewaves.com. To find out more about McNamara's journey and to find out the best spots to practice surf along the Portuguese coast, go to www.portuguesewaves.com.
LÁ EM CASA AT HOME
final perfeito! ! perfect ending
MACARON DE CHOCOLATE Chocolate macaron
30 min. | 20 macarons
Amêndoa ralada 90 g Farinha de trigo 40 g Açúcar em pó 20 g Claras de ovos 3 Chocolate em pó 3 colheres de sopa Açúcar refinado 30 g Corante vermelho 20 gotas Corante verde 5 gotas (para obter uma cor acastanhada) Para o recheio: Manteiga 1 colher de sopa Chocolate em barra 130 g Natas 3 colheres de sopa Grated almond 90 g Wheat flour 40 g Icing sugar 20 g Egg whites 3 Cocoa powder 3 tablespoons Refined sugar 30 g Red colouring 20 drops Green colouring 5 drops (to obtain a brown colour) For the filling: Butter 1 tablespoon Chocolate bar 130 g Cream 3 tablespoons
PREPARAÇÃO Misture a amêndoa ralada, a farinha de trigo, o açúcar em pó e o chocolate e passe por uma peneira para obter um pó fino. Aqueça as claras no micro-ondas por 30 segundos, mexendo até ficarem mornas. Em seguida, bata as claras em castelo, colocando aos poucos o açúcar refinado. Acrescente o corante e a mistura peneirada. Mexa tudo com uma colher. Coloque a massa num saco de pasteleiro. Pegue numa forma forrada com papel vegetal e untada com farinha e manteiga, e comece a fazer bolinhas com a massa. Deixe repousar durante 20 minutos, ficando as bolas mais achatadas (com cerca de 2 cm de largura). Leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC durante cerca de 15 minutos, deixando o forno entreaberto nos últimos 8 minutos. Para o recheio, derreta o chocolate no micro-ondas. Junte todos os ingredientes num recipiente e aqueça em lume brando até obter um creme uniforme. Barre uma face do macaron com este creme e feche com outro macaron.
Preparation method Mix the grated almond, the wheat flour, the icing sugar and the chocolate and pass it through a sieve to get a fine powder. Heat the egg whites in the microwave for 30 seconds, stirring them until they are warm. Then, whip the egg whites, putting the refined sugar little by little. Add the colouring and the sifted mixture. Stir all with a spoon. Put the dough in a piping bag. Use a cake tin, lined with parchment paper and greased with butter and flour, and make small balls with the dough. Let them rest for 20 minutes and the balls will be flattened (with about 2 cm wide). Put them in the oven preheated at170 ºC for about 15 minutes, leaving the oven half-opened for the last 8 minutes. For the filling, melt the chocolate in the microwave. Add all the ingredients in a container and heat it in low fire until you get a uniform cream. Spread the cream in one of the sides of the macaron and close with another macaron.
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Das 12h30 Ă s 16h00 From midday to 4.00 pm
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