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Seef ischer

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Magazin

Zur schönsten Zeit am schönsten Ort

2019/20

Romantik SPA Hotel **** Superior am Millstätter See

SPA In Höchster qualität Neues SPA Haus – auf Rosen gebettet

Köstliche Kulinarik

Lindenhof Wirtshaus & Biergarten Seefischer Rezepte: Lachsforelle, Hirschrücken und Co.

Erlebnisreiche Region Die Nockberge – einzigartige Fauna und Flora

I n h a lt n 04

Zeitloses Wohlfühlen & aktive Entspannung

Erlebnisreiche Natur & bezaubernde Region

Neues Seefischer SPA Haus

Ort der Ruhe am See

Exklusives Ambiente

Genuss im Boot

Erholung am Millstätter See

Nockberge mit einzigartiger Fauna und Flora

Ort der Ruhe am See

Unberührte Natur zum Energietanken

Sportliches Vergnügen im Schnee

Lebendige Kultur

Geschmack im Detail

Artist in Residence

Sommer voll sportlicher Überraschungen

Winterwunderland am Millstätter See

Tanz auf dem Eis

Köstliche Kulinarik & stilvolles Ambiente Hommage an den Rosengarten Seefischer-Rezepte

Christbaumtauchen 31

Aufmerksame Gastgeber

Harmonisches Zusammenspiel für stilvolle Gemütlichkeit

Weihnachten 31

Kärntner Kochkunst im Lindenhof

Gastgeber im Gespräch

Silvester 31

Erfolgsgeschichten 38

Kreative Küche am See

Philosophie 41

Standard Editorial 3 Buntes Schaufenster

Impressum 40

Seef ischer

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editorial

nvestitionen sind immer ein großer Schritt in Richtung

Wir bedanken uns für die vielen positiven Reaktionen auf

Zukunft. Mit unserem neuen SPA Haus haben wir

unser SPA Haus. Ihr Lob ist für uns der Beweis, dass wir

gleich einen Riesenschritt gemacht – für Sie, damit

den Riesenschritt in die richtige Richtung gemacht haben!

Sie im Romantik SPA Hotel Seefischer noch mehr Kom-

Und wie wir alle wissen ist Applaus der Lohn des

fort genießen können. Unter uns: Auch wir haben große

Künstlers. Freuen Sie sich auf weitere Innovationen

Freude mit unserem jüngsten Baby. Und wir können Ihnen

und genießen Sie Ihren Aufenthalt zur schönsten Zeit

eines verraten: Wir sind bereits wieder am Pläne wälzen.

am schönsten Ort!

Wird die eine oder andere Idee spruchreif, so informieren wir Sie gerne im nächsten Magazin.

Zeitloses wohlfĂźhlen & stilvolles ambiente

Seef ischer

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SPA Salon mit fünf neuen Rosen-Suiten Stilvoll vergrößert und noch attraktiver gestaltet – so präsentiert sich der neue Wellnessbereich im Seefischer SPA Haus. Zu den Besonderheiten der exklusiven Wohlfühleinrichtung gehören unter anderem der Seefischer SPA Salon mit den fünf Rosen-Suiten sowie der Seefischer Fitnessraum. Attraktiver Seefischer Indoor Strand Eine beliebte Zone zum Entspannen und Erholen ist der gemütliche Seefischer Indoor Strand, der 200 Quadratmeter große Ruheraum auf zwei Ebenen mit 50 bequemen Liegeplätzen. Von hier haben die Gäste eine tolle Aussicht auf den Millstätter See und die Bergwelt. Holzfußböden und -decken, gemütliche Stehlampen und eine große Feuerstelle in der Mitte des Raumes sorgen für eine behagliche Atmosphäre.

neues

Seefischer

Spa HAUS

Zeitloses wohlfühlen

Exklusives Ambiente SPA Salon In den fünf Rosen-Suiten im SPA Salon werden Gäste nach allen Regeln der Kunst verwöhnt. Neben klassischen Massage- und Kosmetikbehandlungen gehören Wohlfühlanwendungen mit exklusiven Pflegeprodukten zum Angebot.

bequem erreichbar Das Team im SPA Haus nimmt gerne persönlich oder telefonisch Anmeldungen für Anwendungen im SPA Salon entgegen. Das attraktive SPA Haus im Romantik SPA Hotel Seefischer ist mit dem neu eingebauten Lift bequem erreichbar.

Indoor strand 365 Tage im Jahr stehen im Seefischer Erholung und Wellness hoch im Kurs. Besonders wohl fühlen sich Gäste im Indoor Strand, dem Ruheraum auf zwei Ebenen. 50 Liegen laden zum Entspannen ein – inklusive tollem Ausblick auf den See.

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Erholung am Millstätter See

as Romantik SPA Hotel Seefischer kombiniert

Saunieren stärkt Abwehrkräfte

erfolgreich Erholung und Wellness. Eine kleine

Eine Besonderheit des Hotels ist die einzigartige

Auszeit vom hektischen Alltag tut Körper,

Seefischer Seesauna auf Pfählen im Millstätter See.

Geist und Seele gleichermaßen gut und sorgt dafür,

Zum Abkühlen gehen Gäste direkt von der finnischen

dass Menschen Stress abbauen und wieder neue

Sauna in den glasklaren See. Das Wasser hat einen

Energie tanken. Attraktive und behagliche Behandlungs-

pH-Wert von 7,8 und ist daher besonders weich und

und Wohlfühlräume im neuen Seefischer SPA Haus

samtig. Weiters steht Saunafreunden die Bio-Granat-

tragen dazu bei, dass sich Gäste rundum umsorgt

sauna zur Verfügung, die einem alten Bergstollen

und geborgen fühlen.

nachempfunden ist. Diese Sauna überzeugt mit einer angenehmen Wärme von 65 bis 70 Grad Celsius.

Trainieren im Fitnessraum

Saunieren hat eine entspannende Wirkung, hält Herz

Herzstück des SPA Hauses ist neben SPA Salon und

und Kreislauf fit und stärkt die Abwehrkräfte. Ein

Indoor Strand der Seefischer Fitnessraum. Hier ziehen

Besuch in der Sauna wirkt sich zudem positiv auf

sich sportliche Gäste zurück und trainieren auf den

die Haut aus, entspannt die Muskeln und lindert

vier „Technogym“-Geräten, auf dem Laufband und

Atembeschwerden und Kopfschmerzen.

dem Cross Walker. Daneben stehen ihnen Rad und

Mit dem Seefischer SPA Haus sind die Ausbaupläne

Hantelbank zur Verfügung.

im Seefischer noch lange nicht abgeschlossen.

Zeitloses wohlfĂźhlen

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Ort der Ruhe am see „In der Ruhe liegt die Kraft“, heißt ein altes Sprichwort. Auch im Seefischer wird danach getrachtet, dass Gäste zur Ruhe kommen, Kraft tanken, sich wohlfühlen und Körper und Geist in Einklang bringen. Beliebte Rückzugsorte zum Abschalten sind der Indoor Strand mit seinen bequemen Liegen und dem tollen Ausblick auf den Millstätter See, lauschige Platzerl

Hommage an den Rosengarten

im Rosengarten, das gemütliche Kaminzimmer oder die Hafenterrasse, von der Sonnenuntergänge bewundert

Genuss im boot

werden können. Paare ziehen sich Rosenschilder an der Tür zu den

auch gerne in die Seefischer Seesauna

Ein Insidertipp für Ruhe suchende

Rosen-Suiten

zurück, die am Abend exklusiv zu

Gäste sind die beiden Boote, die im

zweit gebucht werden kann.

Seefischer für romantische Fahrten

SPA

Salon

und

Rosenwände in den neuen Behandlungszimmern – ja, das Romantik SPA

über den See gemietet werden

Hotel Seefischer hat eine besondere

INFORMATION: Für den privaten

können. Da ist zum einen „Sissy“,

Beziehung zu Rosen, den „Königinnen

Saunagenuss

Seesauna

das antike und generalsanierte Ruder-

der Blumen“. Die Rosen-Suiten sind

täglich von 20.30 bis 22.30 Uhr zur

boot. Das Boot war ein Geschenk für

eine Hommage an den Seefischer-

Verfügung. Zum Erfrischen gibt es

die Mutter der Gastgeberin Elisabeth

Rosengarten, 25

verschiedene

steht

die

dem

insgesamt

frische Früchte und eine Flasche

Berndl. Zum anderen gibt es das

Sorten

sorgfältig

Prosecco. Melden Sie sich an der

E-Boot „Franzl“, das vor nicht allzu

Hotel-Rezeption an.

langer Zeit in Betrieb genommen

gehegt und gepflegt werden. Die fünf Rosensorten The Fairy, Nahema,

wurde. Romantiker genießen auf

Lawinia,

„Franzl“ ein Picknick. Sie buchen

Mary

Rose

und

Sister

Elizabeth wurden als Namenspaten

das E-Boot für zwei Stunden und

auserkoren und verzaubern die Gäste

bestellen einen Picknick-Korb mit

in der Wohlfühloase. Und wenn sie

wahlweise einer Käseplatte oder

sich auch noch mit einer Rosenöl-

Antipasti-Spezialitäten. Dazu

massage verwöhnen lassen, so betört

können sie zwischen einer

sie der Duft des warmen Rosenöls

Flasche Weiß- oder Rotwein wählen.

und versetzt sie in Gedanken in den

Diese Fahrten können je nach

romantischen

Wetterlage von Mai bis Oktober

Rosengarten.

Rosige

Zeiten am schönsten Ort am Millstätter

gebucht werden.

See. Herz, was willst Du mehr!

Erlebnisreiche natur & bezaubernde region

Nockberge mit einzigartiger Fa u n a u n d F l o r a

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eeindruckend! Das ist das Erste, was Gästen spontan einfällt, wenn sie über die Lage des Romantik SPA Hotels befragt werden. In der Tat!

Das Hotel liegt idyllisch in einer unverbauten Bucht direkt am See. Von hier haben Gäste einen tollen Blick über den Millstätter See und auf die dahinter liegende Bergkulisse. Ein besonderes Erlebnis ist der Sonnenuntergang, den man von der Hafenterrasse aus mitverfolgen kann. Wer noch ein bisschen näher am Geschehen sein möchte, kann eine Sundowner-Motorbootfahrt buchen und vom See aus dieses sehenswerte Spektakel mitverfolgen. Nockberge prägen Landschaft am Millstätter See Die einzigartig rund geschliffenen Nockberge prägen die Landschaft am Millstätter See. Die Nockberge sind seit 2013 von der UNESCO als Biosphärenpark geführt mit dem Ziel, die Ursprünglichkeit weitgehend zu erhalten, Tier- und Pflanzenwelt zu schützen und Gästen ein eindrucksvolles Naturerlebnis zu ermöglichen. Die Region besticht durch ihre besondere Fauna und Flora. So gibt es hier den größten Zirbenwaldbestand der Ostalpen und eine einzigartige Heilpflanze – die Speick-Pflanze. Geerntet wird die Pflanze von hier ansässigen Almbauern, die eine Erntelizenz besitzen. Die wertvollen Extrakte der wild wachsenden, hochalpinen Heilpflanze werden für die Erzeugung hochwertiger Speick-Naturkosmetikprodukte verwendet. Diese exklusive Pflegeserie wird auch im Seefischer SPA Salon eingesetzt. Im Frühsommer besuchen Gäste die blumenreichen Bergwiesen und staunen über die leuchtend rot blühenden Alpenrosen. Nockalmstraße – eine der schönsten Alpenstraßen Ein Erlebnis ist die 35 Kilometer lange Nockalmstraße mit ihren 52 Kehren und zahlreichen Kurven, die zu einer der abwechslungsreichsten und schönsten Alpenstraßen gehört. Die Panoramastraße führt von Innerkrems im Norden nach Ebene Reichenau im Süden und bietet entlang der Stecke atemberaubende Aussichten.

Die besten rezepte

Lauwarmer Gemüsesalat mit gebratenem Lachsforellenfilet Zutaten • 1 Karotte • 1 Gelbe Rübe • 12 Cocktailparadeiser • 1 Bund Zwiebellauch • 2 Knoblauchzehen • 1/8 l Weißwein • 1 l Wasser • Salz • Pfeffer aus der Mühle • Cayennepfeffer • Lorbeerblatt • Liebstöckel • Senfkörner • Koriandersamen • Fenchelsamen • 1/8 l Olivenöl • Weißer Balsamicoessig • 1 Bund Schnittlauch • 500 g Lachsforellenfilets • 1 Bund Rucola

Zubereitung Seefischer-Haubenkoch Christian Gölles verwöhnt Gäste mit Spezialitäten aus der Region und dem Alpe-Adria-Raum.

Das Gemüse schälen bzw. putzen, die K arotte und gelbe Rübe mit dem Ziselierer fünfmal rundherum einschneiden, danach in Scheiben schneiden. Den Zwiebellauch in Ringe schneiden, in Olivenöl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und Wasser auffüllen. Salz und Gewürze dazugeben, auf die Hälfte einkochen und a bseihen. Karotte und gelbe Rübe im Fond weich kochen, herausnehmen und zur Seite stellen. Die Cocktailparadeiser etwa fünf Sekunden in den kochenden Fond tauchen, abschrecken und die Haut abziehen. Den Fond auf 1/4 Liter reduzieren, mit Gewürzen und Essig abschmecken und mit dem Olivenöl montieren. Die Lachsforellenfilets parieren und die Gräten zupfen, würzen und auf der Hautseite knusprig braten. Das Gemüse im Fond erwärmen, den Schnittlauch dazugeben und auf einem tiefen Teller mit dem Fond anrichten, etwas Rucola in die Mitte setzen und das gebratene Lachsforellenfilet auf den Salat geben.

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Hirschrücken mit Apfel-Briocheknödel und Rahmpastinaken

buttermilch-limetten-mousse mit garnelen-tempura und avocados

Zutaten

• 640 g Hirschrücken, geputzt • Olivenöl • 2 Zweige Rosmarin • Salz • Pfeffer aus der Mühle • 1 EL Butter • 4 Wacholderbeeren • 4 EL Wildjus

• 400 ml Buttermilch • 1/8 l Obers • Salz • Pfeffer aus der Mühle • 4 Blatt Gelatine • Limettenschale und Saft von 2 Limetten • Tabasco

• 1 bis 2 Äpfel (je nach Größe) • 300 g Brioche • 200 ml Milch (evtl. etwas mehr, wenn das Brot sehr trocken ist) • Salz • Pfeffer aus der Mühle • Tabasco • Muskatnuss • 100 g Butter • 3 Eier • 2 Schalotten • 2 EL Butter • 400 g Pastinaken • 1/8 l Weißwein • Salz • Pfeffer aus der Mühle • Cayennepfeffer • Muskatnuss • 100 ml Fond oder Wasser • 2 Schalotten • 125 g Crème fraîche • 1 EL Olivenöl • 1 EL Petersilienjulienne

Zubereitung Hirschrücken in Medaillons schneiden (à 160 g), in einer heißen Pfanne mit Olivenöl auf allen Seiten anbraten. Rosmarin und Wacholder beimengen, mit der Pfanne ins Rohr schieben. Butter dazugeben und ca. vier Minuten auf jeder Seite im Rohr braten. Aus der Pfanne nehmen und an einem warmen Platz mit Alufolie abgedeckt ca. vier Minuten rasten lassen. Brioche in Würfel schneiden, mit heißer Milch übergießen und ziehen lassen. Äpfel in Würfel schneiden, mit den Schalottenwürfeln in Butter anziehen und zu der Briochemasse geben. Butter aufschlagen und die Dotter nach und nach beifügen. Mit dem eingeweichten Brot mischen, würzen, das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Die Masse zuerst in Frischhaltefolie und danach in Alufolie wickeln, im Dämpfer bei 90° C oder im kochenden Wasserbad ca. 25 Minuten garen (je nach Größe des Knödels), aus dem Wasser nehmen und überkühlen lassen. Die Knödel auswickeln, in Scheiben schneiden und in frischer Butter auf beiden Seiten anbraten. Pastinaken schälen, in Stifte schneiden und in Salzwasser blanchieren. Würfelig geschnittene Schalotten und Pastinaken in Olivenöl anziehen, mit Weißwein ablöschen, mit dem Fond auffüllen und einkochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Cayennepfeffer abschmecken, weich kochen, Crème fraîche dazu geben, mixen, und passieren. Die Pastinakenstifte in der Creme warm machen und mit Petersilienjulienne abrunden. Das Gemüse auf dem Teller verteilen, den Hirschrücken aufschneiden und aufsetzen, mit Wildjus umgießen, die Apfel-Briocheknödel auflegen oder extra reichen.

• 1 bis 2 reife Avocados • 1 Roter Paprika • 1 Gelber Paprika • Salz • Pfeffer aus der Mühle • Tabasco • Zitronensaft • 2 EL Olivenöl • 12 Stück geschälte Garnelen • 1 EL Sojasauce • 4 EL Tempuramehl • 4 EL Wasser • Prise Salz • Fett zum Herausbacken • 1 Kleiner Bund Rucola

Zubereitung Die Buttermilch mit den Gewürzen, dem Limettensaft und der Limettenschale glatt rühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, auflösen und in die Buttermilch einrühren. Das Obers nicht zu fest aufschlagen und unterziehen. Die Masse in Ringe leeren und im Kühlschrank ca. drei Stunden stocken lassen. Avocados schälen und sofort mit Zitronensaft einreiben. Etwa ein Viertel der Avocados und die geschälten Paprika in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Avocados mit dem Olivenöl pürieren. Die Avocadound Paprikawürfel als Einlage unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Die Garnelen mit Sojasauce marinieren und kurz ziehen lassen. Für den Tempurateig das Tempuramehl mit Wasser und Salz glatt rühren und im Kühlschrank ca. 20 Minuten ziehen lassen. Die Garnelen durch den Teig ziehen, in heißem Fett schwimmend herausbacken und abtropfen lassen. Das Mousse mit dem Ring auf den Teller stellen, die Avocadocreme darauf geben und glatt streichen. Den Ring abziehen, die Garnelen um das Mousse legen und das Gericht mit Rucola garnieren.

erlebnisreiche natur & aktive entspannung

unberührte n at u r z u m e n e r g i e ta n k e n

ie Seefischer-Gastgeber Elisabeth und Michael

Die Aufzucht findet in Naturteichen statt. Das Fleisch

Berndl sind seit Jahren begeisterte Heger und

des Fisches ist zartrosa und hat einen kräftigen

Jäger. Sie haben ein eigenes Jagdrevier, das sich

Geschmack. Den Genuss dieser edlen Fische wusste

am Goldeck zwischen 1.200 und 1.900 Höhenmetern

im 15. Jahrhundert bereits Kaiser Friedrich III. zu

befindet. Zum Revier gehören Rot-, Reh- und Gamswild.

schätzen. Als Gegenleistung für das erteilte Fischrecht

Elisabeth und Michael Berndl genießen den

verlangte er vierteljährlich 59 gepunktete

Aufenthalt im Wald: Sie schnuppern gerne

Lachsforellen, die größer als die traditionellen

die frische Morgenluft, freuen sich über das

Bachforellen sein sollten.

Erwachen des Waldes, beobachten aufmerksam die Tiere und lieben die tolle Aussicht. Bei klarer Sicht sieht man über die Kärntner Alpen bis nach Italien. Ist den Gastgebern das Jagdglück hold, stehen im Haubenrestaurant

JagD Fischerei botanik

im Romantik SPA Hotel Wildspezialitäten

Mit 141 Metern Tiefe und mehr als 1.200 Millionen Kubikmetern Wasser ist der Millstätter See der tiefste und wasserreichste See Kärntens. Er gehört zu einem der wärmsten Seen des

auf der Speisekarte. Besonders beliebt ist die

rund um den

Bundeslandes. Bei Windstille und in Buchten

Hirschsalami. Diese kann – solange der Vorrat

Millstätter See

steigt die Wassertemperatur auf bis zu

reicht – im Hotelshop erworben werden.

Wasserreicher, warmer See

angenehme 26 Grad Celsius.

Kärntner Laxn begeisterte Kaiser

Wollige Alpenblume unter Naturschutz

Neben Wildgerichten gehört der Kärntner Laxn zu den

Seltene Blumen, die rund um den Millstätter See blühen

Besonderheiten des Haubenrestaurants. In früheren

und gedeihen, lassen Botanikerherzen höher schlagen.

Jahren gab es diese Seeforelle mit den markanten

Neben der einzigartigen, alpinen Speick-Heilpflanze und

x-förmigen schwarzen Punkten in einigen großen

dem faszinierenden Almrausch, ist in den Bergen auf

Kärntner Seen. Heute sind ausgewählte Fischzucht-

1.700 bis 3.400 Metern Höhe das Edelweiß zu finden.

betriebe in Oberkärnten für die Aufzucht und

Die in Österreich seit 1886 unter Naturschutz stehende

Verarbeitung der Laxn zuständig. Dabei haben sie

Alpenblume hat markante, weißfilzige, wollige Blätter

sich hohe Qualitäts- und Kontrollkriterien auferlegt.

und Blüten.

n Region rund um den Millstätter See – ganzjährig ein beliebtes Reiseziel Als „großartigen Flecken Erde“ bezeichnete ein begeisterter, prominenter Dauergast den Millstätter See. Steigende Gästezahlen sind der Beweis dafür, dass sich Besucher aus dem In- und Ausland in dieser Region wohlfühlen. Zugute kommt der Destination auch, dass sie 365 Tage im Jahr ein attraktives Reiseziel ist.

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s t i lv o l l e s ambiente

Stilvolles Ambiente

n Harmonisches Zusammenspiel für stilvolle Gemütlichkeit Es wird nichts dem Zufall überlassen: Spezialgeschäfte werden besucht, um für jedes geeignete Platzerl im Romantik SPA Hotel Seefischer geeignete Accessoires zu entdecken und zu erstehen. Es ist faszinierend, wie perfekt die Dekostücke ins Hotel passen. Dieses perfekte Zusammenspiel wird von den Gästen sehr geschätzt.

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as richtige Gespür für schöne Dinge, der geschärfte Blick für liebevolle Dekorationsgegenstände und die Liebe zum Detail – alle

diese Komponenten zeichnen Elisabeth und Michael Berndl, die Gastgeber des Romantik SPA Hotels Seefischer, aus. Und diese Eigenschaften schätzen und lieben Gäste. Auf der Hafenterrasse verzaubern viele blühende Blumenstöcke mit ihrem lieblichen Duft und ihren schönen, bunten Farben die Gäste.

Oben: Das antike Ruderboot „Sissy“ wurde generalsaniert und steht nun SeefischerGästen zur Verfügung. Mitte: Der Seefischer als Logo des Hotels nimmt einen prominenten Platz an der Fassade ein. Das Kunstwerk stammt von Peter Brandstätter, einem bekannten Maler aus Spittal an der Drau. Unten: Liebevoll ausgesuchte Dekostücke wohin das Auge schweift. Dafür lieben Gäste das Seefischer.

Im Restaurant und Kaminzimmer sorgen Kerzen, Lampen, Vasen und attraktive Accessoires für eine wohnliche Atmosphäre. In der Hafenbar begeistern Dekor mit Glitzersteinen, kleine Pölster mit aufgesticktem Hotellogo, Kerzen und Blumen Anwesende und in den Zimmern erfreuen sich Gäste an den Bildern, die mit Bedacht ausgewählt und aufgehängt worden sind. Im Indoor Strand strahlen die offene Feuerstelle und elegante Stehlampen Behaglichkeit aus. Liebevoll aufgestellte Sitzgelegenheiten laden im romantischen Rosengarten zum Verweilen und Entspannen ein. Überraschungen im Zimmer Kleinigkeiten versetzen Gäste ins Staunen und bringen sie zum Schmunzeln. So werden an den Tischen im Restaurant kleine Fische aus Keramik aufgestellt, die Gästen ihren Platz zuweisen. Mit einer süßen Überraschung heißt das Romantik SPA Hotel Ankommende willkommen. Bei Buchungen einiger Spezialangebote stehen bunte Blumensträuße, frisches Obst oder feinste Pralinen im Zimmer. Belebender Durstlöscher Frisches Wasser löscht den Durst und hält Körper und Geist fit. Wasser ist das Lebenselixier des Menschen. Daher steht in den Zimmern eine Wasserkaraffe mit verschiedenen Edelsteinen, die für die Belebung und Frische des Trinkwassers sorgen.

Lebendige Kultur

benteuer, Action, Musik, Malerei – der Aufenthalt am Millstätter See ist abwechslungsreich und kurzweilig. Musik ist sein Leben – und

das im wahrsten Sinne des Wortes. Anton Possegger aus Dellach erlernte mit fünf Jahren das Trompetenspiel. Heute baut der Kärntner Blechblasinstrumente und repariert Blasinstrumente von Trachtenkapellen. Trompeten, Posaunen und Flügelhörner aus der Kärntner Werkstatt wurden sogar in die USA geschickt.

Oben: Ritterturniere gehören zu den Höhepunkten der Ritterspiele auf Burg Sommeregg. Mitte: Blechblasinstrumentenbauer ist ein besonderer, etwas ausgefallener Beruf. Unten: Maler laden im Atelier des SeefischerTurms Hotelgäste zum Gedankenaustausch ein.

Hochkarätiger Kultursommer Fixpunkte des hochkarätigen Kultursommers am Millstätter See sind die Musikwochen Millstatt, der Carinthische Sommer sowie das Theater im Schloss Porcia in Spittal an der Drau. „Artist in Residence“ im Seefischer Turmatelier Mehrmals im Jahr laden Elisabeth und Michael Berndl Maler in das Atelier im Seefischer-Turm zum Arbeiten ein. Das tolle Panorama inspiriert die „Artists in Residence“ und die Künstler nehmen sich Zeit, um sich mit Gästen des Romantik SPA Hotels über Kunst und ihre Arbeit auszutauschen. Ein gern gesehener Gast ist der steirische Maler Andi Ehlers, der bereits mehrmals die Gastfreundschaft im Turmatelier genossen hat. Er ist auch 2019 Gast im Seefischer-Atelier. Ende Mai/Anfang Juni 2019 nimmt Mari Otberg im Romantik SPA Hotel ihre Arbeit auf. Nach Stationen in London und Berlin lebt die gebürtige Stuttgarterin heute in Wien und widmet sich hier ihren Zeichnungen, Illustrationen, Handstickereien und Wandteppichen. Die Künstlerin studierte Modedesign und Illustration. Sie war in London Assistentin der englischen Modedesignerin Vivienne Westwood und gründete eine eigene Modemarke. Mit dem Projekt „Artist in Residence“ werden einerseits Künstler gefördert und präsentiert, andererseits wird Kunst im Seefischer erlebbar gemacht.

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n artist in residence

bezaubernde region & aktive Entspannung

Die Hafenbar–

Tradition trifft moderne

n Rosenduft löst Glücksgefühle aus Sich entspannen und dabei die Seele baumeln lassen – dafür steht das Seefischer mit seiner einzigartigen Lage am Millstätter See. Das Plätschern des Wassers wirkt beruhigend und auch der Anblick der majestätischen Schwäne, die ihre Runden drehen, löst Glücksgefühle aus. Entspannend ist zudem der Aufenthalt im Seefischer-Rosengarten mit seinen mehr als 100 betörend duftenden Rosenstöcken. Studien belegen, dass der Duft einer Rose die Seele fröhlich stimmt und die natürlichen Abwehrkräfte des Organismus stärkt. Faszinierende Bonsais Ein Ort für das Herz und Gemüt ist das Bonsaimuseum mit japanischen Gärten in Seeboden. Das Museum gehört zu Europas größten und ältesten Bonsaizentren und präsentiert Gästen etwa 3.000 Bonsais sowie ZEN-Gärten, die nach japanischen Vorbildern angelegt worden sind.

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s o mm e r v o l l sportlicher überraschungen

andern, Schwimmen, Segeln und Radfahren

Paradies für Radsportler

gehören im Sommer zu den Top-Freizeit-

Die Region Millstätter See ist ein wahres Paradies für

vergnügen am Millstätter See. Bei den

Radfahrer. Für gemütliche Freizeitsportler eignet sich der

Wanderungen steht der Sentiero dell’Amore, der Weg

Radweg rund um den See. Diese Tour ist insgesamt etwa

der Liebe, hoch im Kurs. Der 6,5 Kilometer lange Weg

28 Kilometer lang. Der Vorteil ist, dass von jedem Ort

führt von der Alexanderhütte bis zum beein-

auf den Radrundweg eingestiegen werden

druckenden Granattor, das mit Tonnen von

kann. Das Romantik SPA Hotel Seefischer

Granatgestein gefüllt ist. Ausflüge auf den

stellt seinen Gästen Räder für den Ausflug

Weltenberg Mirnock faszinieren seit jeher

zur Verfügung. Zur Auswahl stehen City-,

geübte Wanderer. Der mächtige Berg ist mystisch und ein bedeutender Kraftplatz in Kärnten. Die Tour auf den Berg gibt immer wieder eindrucksvolle Blicke auf das Drautal

wandern schwimmen radfahren

und den Millstätter See frei.

werden die E-Bikes kostenlos verliehen. Geübte Radfahrer freuen sich auf herausfordernde Freeride-Touren mit Trails auf naturbelassenen Wegen auf über 2.000 Meter

in der Region um Beeindruckende Kraftplätze

Mountain- und E-Bikes. Im Mai und Oktober

Seehöhe in den Nockbergen.

den Millstätter See

Besonderheiten entlang des Fußmarsches

Eigener Seefischer-Strand

sind das Baumheiligtum – eine siebenstämmige Fichte,

Für Badegäste steht der hauseigene Strand am Millstätter

die „geschwungenen Mirnockmöbel“ und der Menhir,

See zur Verfügung. Segler können ihre Boote im hotel-

eine auffallende Gesteinsformation. Durch ein markantes

eigenen Yachthafen ankern und bei idealen Windver-

Loch im Felsen lässt sich der Gipfel des Berges punkt-

hältnissen lossegeln. Auch Wasserskifahrer kommen im

genau ins Visier nehmen. Keiner weiß, ob dieser

Seefischer voll auf ihre Rechnung. Sie werden von einem

Aussichtspunkt von Menschen geschaffen worden ist

Motorboot direkt vom hauseigenen Strand abgeholt.

oder ein Wunder der Natur ist. Da bereits die Kelten am

Ein weiteres Sommervergnügen ist Golfen. Der nächst-

Fuße des Berges angesiedelt waren, könnte es sein, dass

gelegene Platz befindet sich in Bad Kleinkirchheim.

der Menhir damals eine Kultstätte gewesen ist. Beweise

Seefischer-Hotelgäste erhalten auf allen Kärntner

für diese Überlegungen gibt es aber bisher keine.

Golfplätzen Ermäßigungen.

MILLSTATT AM SEE Wirtshaus & Biergarten

kärntner kochkunst Lindenhof Wirtshaus & Biergarten hat sich in kürzester Zeit zur ersten Adresse für beste Kärntner Kochkunst in schönster Lage – auf dem Areal des ehemaligen Klosters in Millstatt – gemausert. Als Hochmeister der wirklich guten Küche für alle Bürger verwöhnt Lindenhof-Küchenchef Gilbert Kohlhuber (siehe Foto unten) mit seinem Team Gäste mit bodenständiger Hausmannskost wie Gulasch, Beuschel und Schweinsbraten. Dazu werden Biere der Kärntner Privatbrauerei Hirt serviert. Neben fünf offenen Biersorten gibt es immer wieder Spezialbiere in Flaschen. Lindenhof Wirtshaus & Biergarten sowie die Genussmeisterei können für Feste aller Art gemietet werden.

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n Hochmeister von Bier und kĂźche

erlebnisreiche natur

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winterwUnderland a m m i l l s tĂ¤t t e r see W

aktive entspannung & erlebnisreiche natur

Schneeschuhwandern, Snowboarden, Eislaufen, Skifahren, Langlaufen, Rodeln, … – die Liste an attraktiven Winteraktivitäten und Freizeitspaß rund um den Millstätter See ist lang. Das Romantik SPA Hotel Seefischer bietet seinen Gästen als besonderes Service ein eigenes Ski-Taxi ins nächstgelegene Skigebiet in Bad Kleinkirchheim-St. Oswald.

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n nur 15 Minuten gelangen Gäste des Romantik SPA Hotel Seefischer zu den Abfahrten im nächstgelegenen Skigebiet in Bad Kleinkirchheim-St. Oswald.

Und das ganz bequem mit dem hoteleigenen Ski-Taxi. Das attraktive Skigebiet in den Kärntner Nockbergen umfasst insgesamt 103 Pistenkilometer, 24 moderne Liftanlagen und 23 Skihütten. Die Pisten befinden sich auf 1.100 bis 2.055 Metern Seehöhe und bieten bei perfekten Wetterverhältnissen Schnee bis April. Der malerische Wintersportort ist gleichzeitig ein Dorado

Ski-Taxi n Das Seefischer Ski-Taxi bringt Gäste mehrmals am Tag vom Hotel nach Bad Kleinkirchheim und holt sie wieder ab.

für Snowboarder, Rodler, Schneeschuhwanderer und Schlittschuhläufer. Sportliches Vergnügen im Schnee Wintersportler, die ihre Freizeit gemütlicher angehen wollen, schultern ihre Langlaufski und drehen eine gemütliche Runde in der Region rund um den Millstätter See. Den Sportlern stehen hier insgesamt rund 70 Kilometer gespurte Loipen zur Verfügung. Anfänger fahren in Feld am See mit ihren Langlaufski entlang des Brennsees, während geübte Langläufer Loipen in Bad Kleinkirchheim oder auf der Turracher Höhe bevorzugen. Das Millstätter Plateau eignet sich bestens zum

Oben: Der Snowpark in Bad Kleinkirchheim lässt Herzen der Freestyler und Snowboarder höher schlagen. Mitte: Auch im Winter ist der Millstätter See besonders idyllisch.

Schneeschuhwandern, Freizeitsportler mit Kondition steigen zwei bis drei Stunden zum Granattor auf. Auf der Naturrodelbahn bei der Schwaigerhütte in Millstatt kommen Rodler auf ihre Kosten. Tanz auf dem Eis Eisläufer können auf vielen Eislaufplätzen rund um den Millstätter See auf den Kufen ihrer Schlittschuhe

Unten: Bei langanhaltenden Minusgraden friert der Millstätter See zu und ist ein beliebter Eislaufplatz.

Runden ziehen oder wie Eislaufprofis Pirouetten drehen. Der nächstgelegene Eislaufplatz befindet sich auf dem Brandhoferfeld in Döbriach. Weitere Möglichkeiten zum Eislaufen gibt es in Millstatt, Seeboden oder im Stadtpark von Spittal. Sind die Temperaturen im Winter sehr kalt, friert auch der Millstätter See zu.

traditionelles brauchtum

n s t i mm u n g s v o l l e r jahreswechsel a m m i l l s tĂ¤t t e r s e e

Seef ischer

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christbaumtauchen Traditionen spielen im Seefischer eine wichtige Rolle. So wird jedes Jahr am 26. Dezember das Christbaumtauchen im Millstätter See organisiert. Am späten Nachmittag zünden Mitglieder der Wasserrettung Döbriach beim SeefischerYachthafen am Ufer des Sees die Kerzen eines Christbaums an. Bei

weihnachten

der besinnlichen Feier wird zum

silvester

einen an alle Taucher gedacht, die bei der Ausübung ihres Sports, ihres Ein

friedliches

Weihnachtsfest,

Berufs oder als Rettungskräfte im

So ein Jahreswechsel ist etwas

ohne Hektik, im Kreis liebenswür-

Einsatz verunglückt sind. Zum ande-

Besonderes und sollte dementspre-

diger Menschen, mit verlockendem

ren bitten die Anwesenden um eine

chend gefeiert werden. Im Seefi-

Weihnachtsessen – davon träumen

unfallfreie, neue Saison.

scher beginnt der Silvesterabend

viele. Das Romantik SPA Hotel

Danach versenken die Taucher den

mit einem Cocktail. Nach dem

Seefischer feiert Weihnachten sehr

beleuchteten Baum im eiskalten

Galamenü mit Dinnermusik verbrin-

traditionell und lädt dazu gerne

Wasser. Die Feier wird von einem

gen Gäste die Zeit bis Mitternacht

Gäste ein. Am 23. Dezember steht

Kärntner Chor musikalisch umrahmt.

mit Live-Tanzmusik und Bleigießen.

Keksebacken auf dem Programm. In

Die Pummerin läutet traditionell

der Küche wird fleißig Teig geknetet

das neue Jahr ein. Mit einem Glas

und ausgerollt, Kekse werden aus-

Champagner aus der Großflasche

gestochen, gebacken und verkostet.

wünschen sich Gäste gegenseitig

Gemeinsam macht diese Tätigkeit

viel Glück, einige Paare tanzen

gleich

Walzer. Einer der Höhepunkte der

viel

mehr

Spaß.

24. Dezember fährt Michael Berndl

Silvesterfeier ist das Klang-Feuerwerk

mit den Gästen in den Wald und

am See. Während bunte

sucht einen schönen Christbaum

Leuchtraketen beeindruckende

aus. Der Baum wird gefällt, ins

Muster in den Himmel zeichnen,

Hotel gebracht und im Foyer festlich

richten flinke Seefischer-Heinzel-

geschmückt. Einige Gäste fahren

männchen das Neujahrsbuffett an.

am Nachmittag nach Millstatt und

Nach der rauschenden Silvesternacht

besuchen dort die Kindermette. Nach

wollen Gäste etwas länger schlafen.

der Bescherung am Abend genießt

Dafür haben die Gastgeber Elisabeth

die

und Michael Berndl Verständnis und

Gesellschaft

das

weihnachtliche Galamenü.

exquisite,

bieten am Neujahrstag ein Langschläferfrühstück bis 12 Uhr.

köstliche kulinarik

k r e at i v e k ü c h e am see

er irische Dramatiker Oscar Wilde meinte zum

zu legen sowie die exzellente Banane-Kokos-Kompo-

Thema guter Geschmack: „Mit dem guten

sition zum Dessert. Einmal mehr lobte der Kritiker den

Geschmack ist es ganz einfach:

Man nehme von allem nur das Beste.“ Davon sind auch der Seefischer-Haubenkoch Christian Gölles und sein Team

tollen Ausblick auf den Millstätter See und die souveräne Art des Restaurantleiters, der auch Weinkompetenz bewies.

überzeugt. Für die kulinarischen Kreationen

Zwei Gabeln von „Falstaff“

im hoteleigenen Restaurant werden

Die perfekte Bühne für die Alpe-Adria-

Qualitätsprodukte aus der Region und aus

Kulinarik wurde im Falstaff-Restaurant-

dem Alpe-Adria-Raum verwendet. Die

guide gelobt und mit zwei Gabeln und

Spezialitäten schmecken einmalig

89 Punkten belohnt. „Falstaff“ zeichnet

verführerisch und überzeugen auch

jährlich hervorragende österreichische

namhafte Gourmetkritiker.

Weine aus, darunter den Blaufränkischen, der im Hauscuvée Maximilian enthalten

„Gault&Millau“ vergibt eine Haube

ist. Der Wein gehört somit zu den besten

„Gault&Millau“ kürte das Seefischer

Weinen Österreichs.

erneut mit einer Haube und 14 von

20 Punkten. Der Gourmetkritiker lobte

Zwei Sterne im „A la Carte“

die zarte, fruchtig ausbalancierte Spielerei

Im Magazin für Ess- und Trinkkultur

aus Brust, Keule und Ei von der Wachtel

„A la Carte“ wurde das Seefischer mit

samt roten Rüben und Marillen. Er

zwei Sternen und 73 Punkten ausge-

erwähnte die herzhafte Rindsuppe mit

zeichnet. Beeindruckt haben den Kritiker

sehr feinem Leberreis, die Medaillons vom Seeteufel

Hummer auf Erbsenschaum, das Carpaccio vom

und das Tauernlamm mit Pinien-Kräuter-Kruste,

Nockalmrind mit Eierschwammerln und Steinpilzen,

Kärntner Pak Choi und cremiger Polenta. Beachtung

Kalbsbackerl auf Tagliatelle und das Kärntner Laxn-Filet

fanden zudem die originelle Idee, den gebratenen

mit mediterranem Gemüse. Begeistert war der Gourmet

Spargel in eine geschmeidige Partnerschaft mit Avocado

zudem von der spektakulären Lage am See.

Seef ischer

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n Auszeichnungen fĂźr den guten geschmack

Aufmerksame gastgeber

WX offenes ohr für gute ideen

Gastgeber im Gespräch

eim Gespräch mit Elisabeth und Michael Berndl

Woher nehmen Sie Ihre innovativen Ideen

wird schnell klar: Bei allen Tätigkeiten stehen

für das Hotel?

immer der Gast und sein Wohl im Mittelpunkt. Gastgeber: Wir pflegen regen Kontakt mit anderen

Sie haben viel in das neue SPA Haus investiert. Wie

Romantik Hotels und besuchen Romantik Kongresse.

wichtig ist für Sie ein SPA- und Wellnessbereich?

Im Gespräch kommen wir immer wieder auf innovative Ideen, von denen die eine oder andere umgesetzt wird.

Gastgeber: Unsere Destination ist eine Ganzjahres-

Destination. Im Sommer stehen unter anderem Wandern,

Zudem sind wir mit unseren Gästen ständig in Kontakt.

Radfahren und Schwimmen im Millstätter See auf dem

Wir tauschen uns mit ihnen aus und haben ein offenes

Programm. Im Winter gehen Gäste spazieren, Skifahren

Ohr für gute Ideen. Auch unsere Mitarbeiter sind

und Langlaufen. Mit einem attraktiven SPA-Bereich buchen

aufmerksame Zuhörer und tragen die Bedürfnisse

Gäste Wetterunabhängigkeit dazu.

unserer Gäste an uns heran.

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Wo sehen Sie die Stärken der Region rund um den Millstätter See? Gastgeber: Ein wesentlicher Aspekt dieser Region ist die Kombination aus See und Berg. Dies ermöglicht auch die Positionierung des Romantik SPA Hotels Seefischer als Ganzjahresdestination. Von Wassersport über Wandern bis hin zum Skifahren – die Region bietet ganzjährig Aktivitäten. Auch Zweisamkeit wird hier am Millstätter See groß geschrieben. Wir denken da unter anderem speziell an den Sentiero dell‘ Amore, den Weg der Liebe oder an den Sternenbalkon. Es gibt hier sehr viele Sehenswürdigkeiten. Was empfehlen Sie Ihren Gästen unbedingt anzusehen? Gastgeber: Ein absolutes Muss ist ein Besuch der Künstlerstadt Gmünd mit Kunstausstellungen bekannter Künstler, die Jahr für Jahr stattfinden. Dann darf ein Besuch der Musikwochen Millstatt nicht fehlen. Hier treten immer wieder hochkarätige Musiker auf wie die weltberühmte Mezzosopranistin Elῑna Garanča, die gefühlvolle Gitarristin und Sängerin Julia Malischnig oder der weltweit beliebte Bariton Thomas Hampson. Ein Erlebnis sind die vielen, wunderschönen Bergstraßen wie die 34 Kilometer lange Nockalmstraße zwischen Innerkrems und Ebene Reichenau mit ihren beeindruckenden Ausblicken oder Wanderungen in den Nockbergen. Ein motiviertes Team ist das Um und Auf eines Betriebs. Oben: Elisabeth und Michael Berndl beim Interview Mitte: Teamgeist prägt das Klima unter den SeefischerMitarbeitern. Unten: Verantwortung motiviert die Mitarbeiter und spornt sie zu Höchstleistungen an.

Wie begeistern Sie Ihr Team für ihre Tätigkeiten? Gastgeber: Zu unserer Arbeit gehören ständige Kommunikation, regelmäßige Meetings und Abteilungsklausuren. Unsere Mitarbeiter haben viel Selbstverantwortung und entwickeln den Betrieb mit. Verantwortung ist eine hohe Motivation für die Mitarbeiter.

stilvolles ambiente & zeitloses wohlfühlen

Geschmack im Detail Vielfältig Qualität, Frische und Regionalität sind die drei Eckpfeiler der außergewöhnlichen SeefischerKüche. Ein großes Netz an Produzenten und Lieferanten vor Ort sorgt für Vielfalt und guten Geschmack auf dem Tisch. Dazu kommt die Leidenschaft des Küchenteams fürs Kochen.

exklusiv Antike Möbelstücke, alte Böden, stilvolle Einrichtungsgegenstände – dieser Mix zeichnet das Penthaus „Das 400er“ im Seefischer-Turm aus. Die exklusive Unterkunft ist rund 80 Quadratmeter groß. Gästen steht auf der Terrasse eine eigene Infrarotkabine zur Verfügung.

idyllisch Das Romantik SPA Hotel Seefischer befindet sich in Döbriach direkt am Millstätter See – in einer unverbauten Bucht mit Yachthafen. Das familiengeführte Hotel mit 45 liebevoll eingerichteten Zimmern und Suiten bietet seinen Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt.

n Zur schönsten Zeit am schönsten Ort – Aufenthalt am Millstätter See Idyllische und ungetrübte Tage stehen jenen Gästen bevor, die im Romantik SPA Hotel einchecken. Engagierte und motivierte Mitarbeiter lassen keine Wünsche offen. Das In- und Outdoorprogramm rund um den Millstätter See ist derart groß, dass Gäste Zeit einplanen sollten, um nur einen Bruchteil der Schönheit der Region zu entdecken.

aufmerksame gastgeber

erfolgsgeschichten

eben dem neuen SPA Haus gehört die Hafenkante zu den Neuerungen, die 2018 im Seefischer realisiert

wurden. Mit dieser Hafenkante ist der Zugang zum Yachthafen attraktiver geworden. Parkbänke laden zum Verweilen ein. Mit einer bodennahen Beleuchtung ist ein romantisches und sicheres Flanieren Richtung Fischerpark bei Nacht möglich.

WX weiterbildung ist absolutes muss

Seefischer-Mitarbeiter on tour Immer wieder nützen Seefischer-Mitarbeiter die Gelegenheit, im Ausland Erfahrungen zu sammeln und Sprachkenntnisse zu perfektionieren. Service-Mitarbeiterin Sarah Reinsberger (r.) machte einen Monat lang ein Praktikum im Romantik Hotel Glencoe House in Schottland. Markus Waldner (l.) absolvierte nach seiner Kochlehre und Matura ein mehrwöchiges Volontariat in der Michelin-Stern-Küche im Hôtel Le Grand Monarque in Frankreich. 38

BUNTES SCHAUFENSTER

Kultur und Veranstaltungen im Jahreskreis

MÄRZ 14.–17. Schlittenhunderennen in Innerkrems

16. Mike Supancic Alpen-Adria-Universität Klagenfurt

APRIL 7. Bleiburger Schinkenfest

12. Alfred Dorfer Alpen-Adria-Universität Klagenfurt

Attraktives Angebot *

„Nimm 4, zahl 3“

MAI

JUNI

Rosensommer Wellness-Herbst* n Silvesterwoche Neujahrs-Genuss

AUGUST

Musikwochen Millstatt

7. Ironman in Klagenfurt

Musikwochen Millstatt

18.–23. Tour de Kärnten in Mittelkärnten

1.–2. E-Motions in Millstatt am See

Musikwochen Millstatt

Komödienspiele Porcia

25. Die Seer Messehalle Klagenfurt

1.–2. Gailtaler Speckfest

Carinthischer Sommer

31. E-Motions in Millstatt am See

20.–23. United World Games in Klagenfurt

11.–13. World Bodypainting Festival in Klagenfurt

23.–25. Kärnten läuft am Wörthersee

6. Andeas Vitasek im Stadttheater Klagenfurt

Die Seef ischer-Specials auf einen Blick

MÄRZ 2019–FEBRUAR 2020 26.4.–10.11.

Romantiktage Wellness-Frühling* n

JULI

28.4.–26.5. 16.6.–14.7. 6.10.–10.11. 26.12.–6.1. 2. – 7.1.

Romantisches Special

2.1.–25.2.

Sportliches Winter Special* n

2.1.–10.3.

Terminänderungen bei den Veranstaltungen vorbehalten

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Am schönsten Ort – da ist was los! SEPTEMBER

OKTOBER

Musikwochen Millstatt

5.–15. Trigonale Festival in St. Veit an der Glan

1. Markus Hirtler – 24-Stunden-Pflege im Congress Villach

8.–30. Kunstprojekt FOR FOREST in Klagenfurt

26. Trüffel-Gala-Dinner im Hotel Seefischer

13.–15. Nockisfest 2019 in Millstatt

1.–31. Kunstprojekt FOR FOREST in Klagenfurt

NOVEMBER 1. Trüffel-Gala-Dinner im Hotel Seefischer

DEZEMBER 26. Christbaumtauchen im Millstätter See

FLAPPE

Glöcklerlauf in Döbriach

JÄNNER

FEBRUAR

4. Wörthersee Extrem in Velden

Fasching in Villach Faschingssitzungen

22.–28. Nationale Special Olympics Winterspiele in Villach

11 Städte-Tour (Eisschnelllauf) am Weissensee

31. Silvesterfeier im Hotel Seefischer

Impressum: Romantik Hotel Seefischer am See • Elisabeth Berndl-Florian e.U. • Elisabeth und Michael Berndl • Fischerweg 1 • 9873 Döbriach am Millstätter See • Austria • www.seefischer.at Für den Inhalt verantwortlich: Elisabeth und Michael Berndl • Idee, Konzeption und Artwork: www.kommhaus.com • Druckerei: Kreiner Druck • Fotos: Romantik SPA Hotel Seefischer am Millstätter See (7)/Gert Perauer (43)/Hannes Niederkofler/Werner Krug (6)/Foto Glanznig, Spittal/Willi Pleschberger (3)/Schober, Andrew Mayovskyy/Shutterstock (S. 15), exsilentroot/Shutterstock (S. 20), DUSAN ZIDAR/Shutterstock (S. 20), Meryll/Shutterstock (S. 22), My Good Images/Shutterstock (S. 28), Von Lukas Gojda/Shutterstock (S. 29), Halfpoint/Shutterstock (S. 29), Ricardo Reitmayer/Shutterstock (S. 31), danilo ducak/Shutterstock (S. 40), MakeStory Studio/Shutterstock (S. 40, Stokkete/Shutterstock (S. 40) • Genderhinweis: Wir legen großen Wert auf geschlechtliche Gleichberechtigung. Aufgrund der Lesbarkeit der Texte wird bei Bedarf nur eine Geschlechtsform gewählt. Dies impliziert keine B enachteiligung des jeweils anderen Geschlechts. • Vorbehaltlich Änderungen, Irrtümer und Druckfehler.

Weitere Infos zu allen Veranstaltungen unter Tel.: +43 4246 77120 und www.seefischer.at

Philosophie

WX Unsere Leitidee Als echte Gastgeber wecken wir mit jedem Urlaub im Romantik SPA Hotel Seefischer die Sehnsucht zum Wiederkommen.

Unsere Vision Begeisterte Gäste machen das Romantik SPA Hotel Seefischer zum beliebtesten Hotel & Restaurant in Kärnten.

Unser Werteseptett Genuss Gemütlichkeit Ehrlichkeit Herzlichkeit Geborgenheit Einzigartigkeit Regionalität

Unser Credo Romantik SPA Hotel Seefischer Zur schönsten Zeit am schönsten Ort

Zur schönsten Zeit am schönsten Ort Romantik SPA Hotel **** Superior am Millstätter See

Romantik Spa Hotel Seefischer am Millstätter See Fischerweg 1 • 9873 Döbriach am Millstätter See • Austria Tel.: +43 4246 77120 • Fax: +43 4246 7093 E-Mail: hotel@seefischer.at • www.seefischer.at