Seefischer Magazin 2023/24

MAGAZIN

2023 2024

ZUR SCHÖNSTEN ZEIT AM SCHÖNSTEN ORT

Romantik SPA Hotel **** Superior am Millstätter See

Seefischer on Tour Mit Konzerteinladungen werden begabte Jungmusiker gefördert.

Faszination Wasser Seit mehr als 150 Jahren genießen Gäste Fahrten über den Millstätter See.

Zeitloses Wohlfühlen Speick – der stille Star unter den hochalpinen Pflanzen

Inhalt 16 17 17 17 19 19 19 20 23

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© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/G. Perauer

See, Sonne, Sommer Erlebnis Millstätter See Wanderparadies Mit dem Rad on Tour Wertvolle Tipps Wohltuende Sauna SPA Haus zum Relaxen Natur spüren Heger und Jäger Wertvolle Pflanze – ein stiller Star unter den hochalpinen Pflanzen mit heilender Wirkung Stille Zeit – Weihnachten und Silvester im Seefischer Pulverschnee für begeisterte Skifahrer

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© Franz Baldauf – ART Redaktionsteam/Seefischer

Zeitloses Wohlfühlen & aktive Entspannung

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Köstliche Kulinarik & stilvolles Ambiente Preisgekrönter Seefischer Feiern und genießen Hirter GenussTheke Millstatt am See

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Aufmerksame Gastgeber Nachhaltig Auszeit genießen Kleine Schritte Richtung Nachhaltigkeit wirken sich positiv auf die Umwelt aus Herzliche Gastgeber im Gespräch

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

Magische Momente – Seefischer on Tour Faszination Wasser Seit mehr als 150 Jahren genießen Gäste Fahrten über den Millstätter See Kultur erleben

© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/G. Perauer

Erlebnisreiche Natur & bezaubernde Region

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Standard Kultur und Veranstaltungen im Jahreskreis Seefischer Specials Impressum Philosophie

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© Privat

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Editorial

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ur schönsten Zeit am schönsten Ort – und das 365 Tage im Jahr. Das ist der Seefischer. Der

glasklare See und die beeindruckenden Berge sind einfach faszinierend, dazu kommt die idyllische Lage direkt am See. Gäste loben die Vielseitigkeit, die die Region rund um den Millstätter See bietet. Freizeitsportler kommen das ganze Jahr auf ihre Kosten. Dabei spannt sich der Bogen unter anderem von wandern und radfahren über schwimmen, stand-up-paddeln und surfen bis zu skifahren, rodeln und langlaufen. Zudem gibt es eine Menge Sehenswürdigkeiten und kulturelle Veranstaltungen. Zum Erholen und Genießen lädt der Seefischer mit seinem vielseitigen Angebot ein.

Auf Ihren Besuch freuen wir uns!

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AUFMERKSAME GASTGEBER

Nachhaltig Auszeit genießen

© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/Gert Perauer

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AUFMERKSAME GASTGEBER © Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

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achhaltigkeit ist in vieler Munde. Auch dem Seefischer

liegt dieses Thema sehr am Herzen. Immer wieder werden Überlegungen angestrebt, mit welchen Aktionen die Umwelt nachhaltig geschont werden kann.

Dazu gehört beispielsweise ein bewusster Wäscheservice. Sie entscheiden selbst, ob und wann Sie

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer (2)

Kleine Schritte Richtung Nachhaltigkeit wirken sich positiv auf die Umwelt aus

Gäste entscheiden, ob und wann sie frische Bettwäsche haben möchten.

frische Bettwäsche und Hand- bzw.

Badetücher haben möchten.

Öffnungszeiten angepasst Beim Heizen stieg der Seefischer auf Fernwärme um und ließ das Hotel, das SPA Haus und die beiden Mitarbeiterhäuser anschließen. Nachdem Gäste eher am Nachmittag in die Sauna gehen, wurden die Öffnungszeiten der

Badetücher gibt es in der Wellness-Tasche, Nachschub an der Rezeption.

Seefischer Seesauna und des Tepidariums den Bedürfnissen angepasst. Die ersten zielstrebigen Schritte Richtung Nachhaltigkeit wurden somit erfolgreich gesetzt. Es werden auf alle Fälle weitere folgen.

Sie bestimmen den Wert Ihres GeschenkeGutscheins und schenken einen Aufenthalt zur schönsten Zeit am schönsten Ort – im Seefischer.

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BEZAUBERNDE REGION © Franz Baldauf – ART Redaktionsteam/Seefischer

Magische Momente

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Seefischer on Tour Mit Konzerteinladungen fördert der Seefischer das Jugendsinfonieorchester Oberkärnten.

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in außergewöhnliches Orchester braucht außergewöhnliche Kulturstätten für

seine Auftritte. So lud der Seefischer das Jugendsinfonieorchester Oberkärnten unter der Leitung von Musikschuldirektor Hans Brunner 2022 in den Haydnsaal ins Schloss Esterházy nach Eisenstadt ein. 2023 folgte eine Einladung in den Sparkassensaal, einen der schönsten Barocksäle Niederösterreichs, in Wiener Neustadt. Mit diesen Konzerten unterstützt der Seefischer einerseits die Jugendarbeit, andererseits werden Musikliebhabern leidenschaftliche junge Musiker präsentiert. Danach gibt es gegen eine Spende einen Empfang mit Getränken und Häppchen. Das Geld kommt dem Jugendsinfonieorchester Oberkärnten zugute.

Eröffnung der Musikwochen Millstatt Einen glanzvollen Auftritt hatte das Jugendsinfonieorchester im Sommer 2023 bei der Eröffnung der Musikwochen Millstatt in der Stiftskirche Millstatt. Auf dem Programm standen Musikstücke vom Gastspiel in Eisenstadt. Der Bogen spannte sich dabei von Barockmusik über Klassik und Romantik bis zum Musical. Im Orchester spielen 75 junge und vor allem sehr talentierte Musiker mit, darunter auch Maximilian Berndl und seit September 2023 Florian Berndl, die beiden Söhne der Seefischer Gastgeber.

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KÖSTLICHE KULINARIK

Preisgekrönter Seefischer Ein großes Lob für die Seefischer Küche gibt es von anerkannten Gourmetkritikern. Positiv erwähnt wird von allen die idyllische Lage direkt am See.

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it einer Haube wurde der Seefischer im jüngsten Gourmetführer Gault&Millau ausgezeichnet. Ge-

lobt wurden die ambitionierten Speisen, mit denen Chefkoch Jürgen Moldaschl und sein Team die Hotelgäste verwöhnen. Der Küchenstil orientiert sich an Mediterranem sowie an heimischen Aromen. „Für die Desserts sollte man unbedingt Platz lassen, denn hier tobt sich das Küchenteam noch einmal richtig aus“, rät der Restaurantkritiker, der auch das gut sortierte Weinangebot erwähnt und die Seeterrasse als „wahren Goldplatz in den Sommermonaten“ bezeichnet. Mit einer Weinflasche wurde der Seefischer in A la Carte ausgezeichnet. „Direkt am See gelegen, hat man hier nicht nur die anlegenden und abfahrenden Yachten fest im Visier, sondern auch die besten Spezialitäten Kärntens, Italiens und Sloweniens auf den Tellern“, heißt es im Restaurant-Guide.

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© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

Mit haubengekrönten Gourmet-Gerichten werden Gäste im Hotelrestaurant verwöhnt.

Bei Schönwetter wird das Essen auf der idyllischen Terrasse eingenommen.

J E TZ T A NME L DE N! Abonnieren Sie unseren Newsletter

Falstaff zeichnete Seefischer aus

und Sie werden regelmäßig über

Im Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2023 gab es für

informiert. So entgeht Ihnen auch

den Seefischer 2 Gabeln mit 87 Punkten. „Die Seeterrasse

Neuigkeiten im Seefischer kein attraktives Angebot!

am Yachthafen ist vielleicht der schönste Platz am See für romantische Dinner. Gekocht wird regional und mediterran. Kreativ zeigt sich die Küche von Jürgen Moldaschl noch beim Dessert“, streut der Kritiker dem Seefischer Rosen. Beim Falstaff Hotel Guide Best of Austria 2023 bewerteten 25.000 Travel Club Mitglieder und eine Expertenjury mit 92 von 100 Punkten. „Einzigartiger Wellness-Bereich mit Seesauna, am Abend verzaubern kreative Menüs“, heißt es in der Beurteilung. Und schließlich gab es beim Falstaff SPA Awards 2023 für den Seefischer 89 von 100 Punkten.

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Faszination Wasser

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ERLEBNISREICHE NATUR © Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

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© Archiv Millstätter See Schifffahrt

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer © Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

ERLEBNISREICHE NATUR 14

Herrlich erfrischend ist das glasklare Wasser des Millstätter Sees.

Vom Seefischer Sonnendeck haben Gäste eine tolle Aussicht.

Von den Schiffen aus können Fahrgäste die ganze Pracht der Landschaft rund um den Millstätter See bewundern.

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Seit mehr als 150 Jahren genießen Gäste Fahrten über den Millstätter See

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er Millstätter See ist der zweitgrößte See Kärntens.

Mit mehr als 140 Metern ist er der tiefste See des Bundeslandes und gehört zu den wasserreichsten Gewässern. Elegant gleiten Ruder- und Segelboote oder größere Ausflugsschiffe über das Wasser. Von hier aus hat man einen wunderschönen Blick auf herrschaftliche Villen, liebliche Orte und die beeindruckende Bergkulisse.

Für Bootsfahrten stellt der Seefischer das historische Ruderboot Sissy zur Verfügung, das je nach Wetterlage von Mai bis Oktober im Einsatz ist.

Lange Tradition der Schifffahrt Rund um den Millstätter See gibt es acht Schiffsanlegestellen. Die Millstätter See Schifffahrt betreibt die größten Ausflugsschiffe und hat mit der MS Kärnten und MS Seeboden eine Gesamtkapazität von 450 Personen. Bei Fahrgästen sehr beliebt sind die Hop On/Hop Off Tagestickets, mit denen sie beliebige Stopps und Fahrtunterbrechungen bei ihrer Rundfahrt einlegen können.

I NF OB OX Besonders attraktiv sind die Hop On/Hop Off Tagestickets der Millstätter See Schifffahrt. Nach Lust und Laune können Fahrgäste bei jeder Station ihre Fahrt unterbrechen und wieder weiterfahren.

Schiffe als Tourismusattraktion gab es auf dem Millstätter See bereits um 1870. Rund 20 Jahre später wurde das erste kleine, private Dampfschiff in Betrieb genommen, für einige Jahre war ein Petroleumdampfer im Einsatz.

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AKTIVE ENTSPANNUNG © Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/Franz Gerdl

See Sonne Sommer

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Zur schönsten Zeit am schönsten Ort sind all jene Gäste, die in den Sommermonaten die Annehmlichkeiten der Region rund um den Seefischer nutzen.

Mit vier Wanderrouten wartet das Wanderdorf Döbriach am Millstätter See auf. Bei der 3,9 Kilometer langen Dorfrunde erfahren Wanderer interessante Geschichten über den Ort und seine Entwicklung vom Fischer- und Bauerndorf zum Tourismusort. 7,5 Kiometer lang ist der Weg der Juwele. Der Wanderweg verbindet den Millstätter See

© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/Gert Perauer

© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/Franz Gerdl

Wanderparadies

mit der Bergbau- und Granatstadt

Erlebnis Millstätter See

Radenthein. Zu den Höhepunkten dieser Wanderung gehört unter

Mit dem Rad on Tour

anderem der Ort des schönsten In der warmen Jahreszeit steht der

Sonnenuntergangs am See. Die

Der Seefischer ist die optimale

Millstätter See im Mittelpunkt vieler

11,9 Kilometer lange Seeblickrunde

Unterkunft für Radfahrer. Gemütlich

Freizeitaktivitäten. Schwimmen

ist für geübte Wanderer und führt

ist die Runde um den Millstätter

steht hoch im Kurs. Der Seefischer

zu schönen Ausblicken auf den

See. Die Strecke ist etwa 28 Kilo-

verleiht das historische Ruderboot

See. Der 3,9 Kilometer lange und

meter lang, geübte Radfahrer

Sissy für gemütliche Runden auf

familienfreundliche Bergmanns-

legen die Seerunde in knapp zwei

dem See. Sportliche Gäste testen

weg begibt sich auf die Spuren der

Stunden zurück. Es zahlt sich auf

gerne ihr Können als Stand-up-

heimischen Bergmänner.

alle Fälle aus, immer wieder kleine Pausen einzulegen und den Blick

und segeln ergänzen das sportliche

auf den See zu genießen.

Vergnügen auf dem See. Spor-

Der Drauradweg ist für einen

ting-Blue in Döbriach als Partner

Radausflug für die ganze Familie

bietet diverse Kurse an und verleiht bei Bedarf auch Surfbretter und Segelboote. Der Seefischer punktet im Sommer zusätzlich mit einem eigenen Yachthafen. Der Millstätter See zählt zu den fischreichsten Seen in Kärnten.

Der Seefischer organisiert für Interessierte gerne Fischerkarten.

© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/Gert Perauer

Paddler oder Wakeboarder. Surfen

geeignet. Will man die Strecke etwas verkürzen, legt man Etappen mit der Bahn zurück. Ein besonderes Erlebnis für sportliche Radfahrer sind die Mountainbiketouren in den Nockbergen. Die Freizeitsportler fahren von Gipfel zu Gipfel, die teilweise über 2.000 Meter hoch sind.

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ZEITLOSES WOHLFÜHLEN © Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

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Wohltuende Sauna Gleich vier Einrichtungen stehen Wohlbefinden der Gäste bereit.

Einzigartig ist die Seesauna, eine finnische Sauna auf Pfählen im See. Von der Sauna aus genießen Gäste den Blick über den See und auf die tolle Bergkulisse. Nach dem Saunagenuss gehen Gäste zum Abkühlen gleich direkt von der

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

in der Seefischer Saunawelt für das

Seesauna in den glasklaren See.

Wertvolle Tipps

Nicht so heiß wie die finnische Sauna ist die Bio-Granatsauna,

SPA Haus zum Relaxen

die einem alten Bergstollen Die Seefischer SPA-Leiterin Lissy

nachempfunden worden ist.

Abschalten und Entspannung sind

Stoisser setzt bei Anwendungen

Das Bioklima in der Solegrotte

im Seefischer SPA Haus angesagt.

auf regionale Produkte wie

entspricht dem Meeresklima

Daneben werden die Gäste in den

Zirbenöl und Granatstein. Die

und wirkt sich positiv auf die

fünf Rosen-Suiten nach allen

Granatsteinmassage ist eine

Atemwege und Haut aus. Im

Regeln der Kunst verwöhnt. Bei den

herrliche Kombination aus Massage

Tepidarium stimmen sich Gäste

Behandlungen legt der Seefischer

und der angenehmen Wirkung der

auf wärmere Saunagänge ein.

Wert auf natürliche, regionale Produkte wie unter anderem

wirkt sich positiv auf die Lebens-

Rosen- oder Speicköl. Besonders

energie aus. Massagen mit warmem

beliebt sind kosmetische Spezial-

Zirbenöl entspannen, beruhigen

behandlungen für Anti-Aging

und unterstützen beim Stress-

mit modernsten Geräten von

abbau. Für das Öl werden Zirben

SKIN TEC. Sämtliche Wohlfühl-

aus den Nockbergen verwendet.

Bei den kosmetischen Anwendungen empfiehlt Elisabeth Stoisser Gesichtsbehandlungen mit QMS Medicosmetics, einem mehrfach ausgezeichneten Skin Care-System.

Bei der Behandlung wird die Haut aktiviert, erneuert und regeneriert.

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

warmen Steine. Der Stein der Liebe

anwendungen im SPA Haus sind auf die persönlichen Bedürfnisse der Gäste abgestimmt. Zum Relaxen lädt der gemütliche Indoor Strand mit bequemen Liegen auf zwei Ebenen ein. An warmen Tagen sind die Liegen auf dem Sonnendeck im Freien sehr begehrt.

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AKTIVE ENTSPANNUNG © Archiv Millstätter See Tourismus GmbH

Natur spüren

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© Kernmayer Photography

© Privat © Kernmayer Photography

AKTIVE ENTSPANNUNG 22

Beim Wandern und Jagen kann Seefischer Gastgeber Michael Berndl abschalten und neue Energie tanken.

Über Stock und Stein führen die Wanderwege in den Nockbergen.

Quellen und kleine Bäche sorgen für Abkühlung.

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Heger und Jäger Es gibt nichts Schöneres, als durch die Wälder zu streifen, die Natur hautnah zu erleben und das Wild beim Äsen zu beobachten.

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en Herzschlag der Natur spürt man am besten im Wald und auf den Bergen. Davon sind die

Seefischer Gastgeber Elisabeth und Michael Berndl überzeugt. Zum Krafttanken ziehen sie sich gerne in die unberührte Natur auf die Berge rund um den Millstätter See zurück. Für die beiden ist es ein beglückendes Gefühl, Flora und Fauna zu beobachten und die Stille zu genießen. Gleichzeitig sind sie begeisterte Heger und Jäger, die gerne auf die Pirsch gehen.

Das Jagdrevier der Familie Berndl befindet sich auf 1.900 Höhenmetern am Goldeck. Kommen Elisabeth und Michael Berndl zum Schuss, wird das Wildbret für Wildspezialitäten verwendet.

Weltenberg Mirnock Der mystische Weltenberg Mirnock bietet Wanderwege in unterschiedlichsten Schwierigkeitsgraden.

Der Berg gehört zu den schönsten Aussichtsplätzen in Kärnten und ist gleichzeitig ein beliebter Kraftplatz.

Zu besonderen Orten das siebenstämmige Baumheiligtum, der Kräutergarten, die drei Tröge sowie der Lochvisier-Stein „Menhir“.

© Kernmayer Photography

gehören unter anderem

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ZEITLOSES WOHLFÜHLEN © Jan Albert Rispens/ SPEICK Naturkosmetik

Wertvolle Pf lanze

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Ein wertvoller, stiller Star unter den hochalpinen Pflanzen

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Altes Hausmittel

wei Landwirte in den Nockbergen haben offiziell

die Erlaubnis, die geschützte Speickpflanze kontrolliert zu ernten.

Einer von ihnen ist Hans-Peter Huber aus Ebene Reichenau, einem Dorf im Biosphärenpark Nockberge. Er versorgt auf seinem Hof 70 Rinder, Schweine, Pferde und Hühner. „Das Recht, Speickpflanzen zu ernten, liegt seit Jahrzehnten auf dem Hof und habe ich von meinen Vorfahren übernommen“, erklärt der 36-Jährige.

Er hat fünf Versuchsflächen von

jeweils 25 Quadratmetern auf Almen in 2.000 Metern Höhe. Hier werden im Fünf-Jahres-Rhythmus in Kleinstmengen die wertvollen Wurzeln der zierlichen Pflanze geerntet. Jeder Schritt wird vom

Die hochalpine Speickpflanze ist eine botanische Rarität, die fast ausschließlich im Biosphärenpark Nockberge vorkommt. Die Pflanze wird zwischen 15. August und 12. September händisch geerntet. Durch die schonende Extraktion der getrockneten Wurzeln wird das einzigartige, ätherische Öl gewonnen und in den hochwertigen Naturkosmetik-Produkten verarbeitet.

Die wertvollen Inhaltsstoffe der Speickpflanze werden zur Entspannung und zur Belebung von Körper und Geist eingesetzt. Sie fand bereits zu vorchristlichen Zeiten im römischen Weltreich und in Palästina Verwendung. Auch im Orient war die Pflanze als Duft- und Pflegeöl sehr begehrt.

dokumentiert. „Sicher ist, dass beim vorsichtigen Ernten der Wurzeln ein Teil in der Erde bleibt und sich vermehrt“, berichtet der Landwirt.

© SPEICK Naturkosmetik

Land Kärnten kontrolliert und

Die Wurzeln werden zu Hause in einer Spezialscheune getrocknet und danach von Mitarbeitern der Speick Naturkosmetik abgeholt. In der Nähe von Stuttgart entstehen die verschiedensten Produkte.

In den Wurzeln der Speickpflanze stecken wertvolle Stoffe. Die Pflanze ist geschützt.

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STILVOLLES AMBIENTE

MILLSTATT AM SEE Wirtshaus & Biergarten

Feiern und genießen

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KÖSTLICHE KULINARIK Die Vielfalt an erlesenen und besonderen Weinen begeistert die Gäste.

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Im 700 Jahre alten Lindenhof Weinkeller werden besondere Raritäten gelagert.

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Höchste Qualität Lindenhof Wirtshaus & Biergarten ist der perfekte Ort für Veranstaltungen aller Art. Die Siebenhirter Stube wird nun durch Glaswände von der Gaststube getrennt.

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ine stilvolle, gemütliche Atmosphäre, gediegene Hausmannskost, eine große

Auswahl an Hirter Bieren und an erlesenen Weinen – für all das steht der Lindenhof in Millstatt. Das Wirtshaus eignet sich für Feste und Feiern aller Art. So finden in der Gaststube bis zu 100 Personen Platz, die Genussmeisterei eignet sich für Veranstaltungen bis zu 18 Personen. Die Siebenhirter Stube, ein durch Glaswände abgetrennter, gemütlicher Raum im Wirtshaus für bis zu 40 Personen.

Weinkeller mit erlesenen Tropfen Der Stolz des Lindenhofs ist der 700 Jahre alte Weinkeller. „Zu den Besonderheiten gehören reife Weißweine aus der Steiermark von den Weingütern Tement und Polz“, berichtet Gastgeber Michael Berndl. Diese Weine erregen auch international Aufsehen.

SEE ATT AM n MILLSaTus & Biergarte Wirtsh

Weitere erlesene Tropfen sind Weine von Le Vigne di Zamò in Friaul sowie edle Rotweine vom Weingut Weninger. Mit dem

Schenken Sie Genuss mit Lindenhof Wirtshaus & Biergarten Gutscheinen im Scheckkartenformat.

burgenländischen Winzer setzen Elisabeth und Michael Berndl ihre Hausweine um.

Begeistert sind die Weinkenner von Weinen aus Gegenden, die nicht so bekannt sind, wie Kroatien, Slowenien sowie französische und italienische Randgebiete. Gäste sollten unbedingt den Cabernet Jura oder Cabernet

I NF OB OX Der historische Weinkeller im Lindenhof eignet sich hervorragend für die Lagerung von Weinen. Das Besondere am 700 Jahre alten Keller ist, dass die Temperatur stets gleich bleibt. Das wirkt sich auf die Haltbarkeit der Weine aus.

blanc kosten, biologisch erzeugte Weine vom Weingut Lagger aus Millstatt.

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KÖSTLICHE KULINARIK

im

Region und dem Alpe Adria Raum, Käse aus Italien hauseigenen Vinothek – auch in Magnumflaschen.

Hirter Bier in der Kiste gibt es zu attraktiven Brauerei-Preisen. Beliebte Lindenhof Wirtshausprodukte im Glas, wie beispielsweise Kalbsrahmbeuschel oder Rindsgulasch, können für den Genuss zu Hause erworben werden. Begehrte Geschenke sind Genuss-Gutscheine oder GenussBoxen – vollgepackt mit erlesenen Produkten.

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Zu den Spezialitäten gehören Produkte aus der und Frankreich sowie erlesene Weine aus der

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ist die Hirter GenussTheke Millstatt am See.

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in Paradies für Genießer und Weinliebhaber

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ZEITLOSES WOHLFÜHLEN © Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/Gert Perauer

Stille Zeit

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Leise rieselt der Schnee Stimmungsvoll und ruhig sind die Weihnachtsfeiertage im Seefischer. Das Christfest wird gemeinsam mit den Gästen gefeiert – mit Liedern, besinnlichen Texten und einem liebevoll zubereiteten Festmahl. Die Gäste sind bereits bei den Vorbereitungsarbeiten mit eingebunden. So fahren sie mit der Gastgeberfamilie Berndl in den Wald und suchen einen schönen Nadelbaum aus. Dieser wird in der Hotellounge aufgestellt und aufgeputzt.

Der Seefischer ist festlich geschmückt und es duftet herrlich nach Keksen. Einige Gäste fahren in die Christmette nach Millstatt. Zu einem weiteren Höhepunkt der Weihnachtsfeiertage gehört das Christbaumtauchen im Millstätter See. Die besinnliche Feier findet im Seefischer Yachthafen statt. Dabei gedenken die Anwesenden all jener, die im abgelaufenen Jahr im See verunglückt sind und bitten um eine unfallfreie neue Saison. Danach werden die Kerzen am Christbaum angezündet und der Baum wird im See versenkt.

Prickelnder Jahresabschluss Mit einem Galamenü und Livemusik startet der Seefischer in die Silvesternacht. Punkt Mitternacht läutet traditionell die Pummerin das neue Jahr ein. Die Gäste gehen an den Seefischer Strand und stoßen dort mit einem Glas Winzersekt aus der Großflasche an. Ein beeindruckendes Schauspiel ist das Klang-Feuerwerk, das vom Strand aus besonders gut zu sehen ist.

Gut angenommen wird am Neujahrstag im Seefischer das Langschläferfrühstück bis 12 Uhr. In der Silvesternacht bleiben die meisten Gäste länger wach und genießen es, am Neujahrstag ausschlafen zu können.

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AKTIVE ENTSPANNUNG © Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

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Pulverschnee für begeisterte Skifahrer

sie die Pisten im Skiparadies Bad Kleinkirchheim-

St. Oswald heruntercarven. Das Wintersportgebiet ist nur knapp 15 Minuten vom Seefischer entfernt. Dreimal am Tag bietet das Romantik SPA Hotel seinen Gästen die Möglichkeit, mit dem hoteleigenen Ski-Taxi zum nächstgelegenen Skilift transportiert zu werden. Das Gute daran ist, dass die Freizeitsportler direkt beim Lift abgesetzt werden und sich die mühsame Parkplatzsuche ersparen. Im Skigebiet in den Nockbergen stehen ihnen insgesamt 103 Pistenkilometer, 24 Seilbahn- und Liftanlagen und 23 Skihütten zur Verfügung.

Zum Rodeln lädt die vier Kilometer lange Abfahrt der Naturrodelbahn bei der Schwaigerhütte in Millstatt ein. Wer keine Rodel dabei hat, kann sich eine ausleihen. Langläufer

© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/Gert Perauer

finden in der Region rund 45 Kilometer präparierte Loipen vor.

© Archiv Millstätter See Tourismus GmbH/G. Perauer

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ie ein Schneekaiser fühlen sich Wintersportler, wenn

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

Skifahren, Rodeln, Langlaufen – all das und vieles mehr ist in den Wintermonaten rund um den Millstätter See möglich.

S KI -TA X I Das Seefischer Ski-Taxi bringt Gäste mehrmals am Tag vom Hotel nach Bad Kleinkirchheim und holt sie wieder ab.

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AUFMERKSAME GASTGEBER

Herzliche Gastgeber im Gespräch Elisabeth und Michael Berndl betreiben das Romantik SPA Hotel Seefischer, Lindenhof Wirtshaus & Biergarten sowie die Hirter GenussTheke.

Drei Dienststellen – für jede einzelne werden tüchtige Mitarbeitende benötigt. Können Sie alle Positionen immer besetzen?

Gastgeber: Gute Mitarbeiter sind in Zeiten wie diesen nicht so einfach zu finden. Wir haben das Glück, mit besonderen Standorten zu punkten.

Der Seefischer liegt idyllisch direkt am Millstätter See, der Lindenhof und die Hirter GenussTheke sind in einem geschichtsträchtigen Ort untergebracht – in einer der wichtigsten Tourismusgemeinden der Region.

Attraktive Standorte alleine ziehen nicht die Mitarbeiter an, oder?

Gastgeber: Natürlich nicht. Wir setzen bei der Mitarbeitersuche auf Mundpropaganda unserer Mitarbeiter. In der Sommersaison 2023 hatten wir im Seefischer fünf Praktikantinnen, die uns zu einer der stärksten Zeiten im

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Der Seefischer begeistert auch im Winter gleichermaßen Gäste und Mitarbeiter.

Jahr tatkräftig unterstützt haben. Als Gastgeber ist es uns auch sehr wichtig,ein Vorbild für die Mitarbeitenden zu sein. Wir sind mit Leib und Seele leidenschaftliche Gastgeber und versuchen, unser Team mit unserer Leidenschaft anzustecken. Im Mittelpunkt unseres Handelns steht immer, dem Gast Freude zu bereiten: ihn bewirten, für ihn kochen, ihn zu beraten, ihn mit Wohlfühlbehandlungen zu verwöhnen, für seinen Komfort sorgen, ...

Gibt es spezielle Benefits für Mitarbeiter?

Gastgeber: Ja, die gibt es. Neben Mitarbeiteressen und Dienstkleidung stellen wir bei Bedarf eine gehören unter anderem Rabatte auf Leistungen im Seefischer SPA Haus, auf Produkte in der Hirter GenussTheke sowie auf Frühstückspreise für Familienmitglieder. Nachdem der Seefischer zu den Romantik Hotels gehört, gibt es Konditionen bei Übernachtungen in unseren Partner-Hotels und in den Partner-Restaurants. Das Angebot wird durch ein breit gefächertes und nachhaltiges Schulungsund Weiterbildungsprogramm ergänzt.

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer (3)

Unterkunft zur Verfügung. Zu weiteren Benefits

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Kultur erleben Die Region rund um den Millstätter See ist reich an ausgezeichneten, kulturellen Veranstaltungen.

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in wahres Paradies für Kulturfreunde ist im Sommer die Region rund um den Millstätter See und der

Seefischer ist der ideale Platz, um von hier aus zu den einzelnen Kulturereignissen zu starten. Ein Highlight sind die Aufführungen des Ensembles Porcia, das Jahr für Jahr zu Komödienspielen ins Schloss Porcia einlädt. Die Spielstätte hat ihre besonderen Reize.

Das Schloss ist ein Renaissance-Schloss im Stil eines italienischen Palazzos und gehört zu den schönsten © Marco Riebler

werden Klassiker und Komödien, auch für Kinder gibt es ein eigenes Stück. Zudem sind die Schauspieler mit dem Theaterwagen auf Tournee, machen in

Vergnügliche Stunden garantiert das Ensemble Porcia bei ihren Theaterabenden im Schloss Porcia.

verschiedenen Orten Station und erfreuen Besucher.

© Atelier Prušnik/Elisabeth Rosegger

Isa Stein eröffnete 2023 den Reigen im Turmatelier.

Musikwochen Millstatt Hochkarätig besetzt sind immer die Musikwochen Millstatt. Zu den prominenten Gästen gehörten © Kala

BEZAUBERNDE REGION

Renaissancebauten nördlich der Alpen. Gespielt

Seiko Tachibana nutzte ebenfalls das Atelier.

unter anderem die Tenöre Rolando Villazón und Piotr Beczala sowie der Baritonist Thomas Hampson. millstART Artist in Residence

© Bodo Korsig

Internationale Künstler beteiligen

Bodo Korsig war der zweite Künstler im Seefischer.

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sich am Projekt millstART. Immer wieder arbeiten Maler im Seefischer Turmatelier und lassen sich hier vom idyllischen Platz inspirieren.

KULTUR UND VERANSTALTUNGEN IM JAHRESKREIS

November

Dezember

Jänner

Februar

März

April

Juli

August

September

Oktober

Trüffel-Gala-Dinner im Seefischer

31.

Silvesterfeier im Seefischer

Mai

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

Musikwochen Millstatt

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

26.

Christbaumtauchen im Millstätter See

Juni Musikwochen Millstatt

Musikwochen Millstatt

Musikwochen Millstatt

Musikwochen Millstatt

MillstART

MillstART

MillstART

MillstART

Komödienspiele Porcia

Komödienspiele Porcia

Sagamundo-SagenWalk, Döbriach

Carinthischer Sommer

Gitarrenfestival Millstatt

MillstART

Wildspezialitäten im Lindenhof

Terminänderungen bei den Veranstaltungen vorbehalten Weitere Infos zu allen Veranstaltungen unter Tel. +43 4246 77120 und www.seefischer.at

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D I E S EEF I S C H E R S P E C IALS AUF EINEN B LIC K

November 2023 bis Oktober 2024 Romantiktage

1.1.–31.12.

Wellness im Herbst

bis 19.11.

Weihnachten

21.– 26.12.

Silvester

25.12.–2.1.

Neujahrs-Genuss

2.–8.1.

Winterspecial

7.1.–10.3.

Preiswertes Skiglück

7.1.–10.3.

Kurze Wellnessauszeit

7.1.–10.3.

27.4.–23.6.

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

Wellness im Frühling

IMPRESSUM: Romantik SPA Hotel Seefischer am See • Elisabeth Berndl-Florian e.U. • Elisabeth und Michael Berndl • Fischerweg 1 • 9873 Döbriach am Millstätter See • Austria • www.seefischer.at Für den Inhalt verantwortlich: Elisabeth und Michael Berndl • Idee, Konzeption und Artwork: www.kommhaus.com • Druckerei: Kreiner Druck • Genderhinweis: Wir legen großen Wert auf geschlechtliche Gleichberechtigung. Aufgrund der Lesbarkeit der Texte wird bei Bedarf nur eine Geschlechtsform gewählt. Dies impliziert keine ­Benachteiligung des jeweils anderen Geschlechts. • Vorbehaltlich Änderungen, Irrtümer und ­Druckfehler.

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Philosophie Unsere Leitidee

Unser Werteseptett

Als echte Gastgeber wecken wir

Genuss

mit jedem Urlaub im Romantik

Gemütlichkeit

SPA Hotel Seefischer die Sehnsucht

Ehrlichkeit

zum Wiederkommen.

Herzlichkeit Geborgenheit Einzigartigkeit Regionalität

Unsere Vision Begeisterte Gäste machen das Romantik SPA Hotel Seefischer zum beliebtesten Hotel in Kärnten.

Unser Credo Romantik SPA Hotel Seefischer Zur schönsten Zeit am schönsten Ort

© Gert Perauer/Romantik SPA Hotel Seefischer

Romantik SPA Hotel **** Superior am Millstätter See

Romantik SPA Hotel Seefischer****s Fischerweg 1 • 9873 Döbriach am Millstätter See • Austria Tel.: +43 4246 77120 • Fax: +43 4246 7093 E-Mail: hotel@seefischer.at • www.seefischer.at