Gady Partner

P.b.b. • MZ 17Z041004 M • Steirisches Werbebüro Zwangsleitner Gesellschaft m.b.H., Leibnitzer Straße 76, 8403 Lebring • Retouren an „Postfach 100, 1350 Wien“ • Einzelpreis 2 Euro • Diese Ausgabe des Partners wurde am 11. November 2020 der Post zum Versand an unsere Abonnenten übergeben.

November 2020

www.partnerzeitung.at

Unabhängiges Fachmagazin für die gute Nachricht

Backe, backe Kuchen …

KEIN ­WEIHNACHTEN OHNE KEKSE

WEIHNACHTS­ KULINARIK

Gemeinsame Familienmomente beim Werken in der Weihnachtsbäckerei

Spitzenköche sorgen für Weihnachtsstimmung in der Küche.

Seite 5

Seite 18 & 19

Gady

Landm

aschin en

24 h-S 0699

ervice

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Wer kommuniziert, gewinnt.

Inhalt 6 17 neue Lehrlinge Kommhaus/Wolfgang Stadler

Herzlich willkommen in der Gady Family!

14 Seit 1858 im Familienbesitz die Weinhandl-Mühle in Straden

Maria Schoiswohl, Chefredakteurin

15 Steirischer Safran

Miteinander reden „Wir müssen reden.“ Dieser Satz jagt dem einen oder der ­anderen so manchen Schauer über den Rücken. Ist er doch das Synonym für „Wir haben ein Problem.“ Ja, das haben wir. Denn wir Menschen reden immer weniger miteinander. Sowohl privat als auch beruflich. Mit steigender Informationsflut und ­ wachsendem Angebot an individuellen Kommunikations­ ­ kanälen und -­medien sinkt die Bereitschaft für den wahren ­Dialog mit dem Gegenüber. Kurznachricht statt kurzer Plausch heißt der Trend.

© SS (frei)

Comeback des edlen Gewürzes

20 Der Klapotetz

ein Zeichen für Verbundenheit

Immer seltener setzen wir uns mit unserem Gesprächs­ partner wirklich auseinander. Vor allem nicht, wenn es um ein ­kontro­verses Thema geht. Politik. Religion. Corona. Warum auch? Miteinander reden kostet Zeit. Es strapaziert Nerven. Es ­verunsichert, wenn der Arbeitskollege, die Freundin, der ­Bruder die eigene Meinung in Frage stellt. Das sind wir nicht mehr ­gewohnt. Wir konsumieren Medien, die uns in unserem Standpunkt unterstützen. Wir umgeben uns mit Menschen, die ­gleiche Ansichten vertreten. Das Internet öffnet uns ein ­Fenster in die weite Welt. Ein ausgeklügelter Suchalgorithmus sorgt ­dafür, dass diese Welt auf uns zugeschnitten und somit immer kleiner wird. So fühlen wir uns in unserer Blase wohl. Jetzt ist es aber so, dass das Leben keine Blase ist. Dass Zusammen­ leben Kompromisse braucht. Es ist nun mal nicht schwarz oder weiß. Weder privat noch beruflich. Kompromisse wiederum können nur entstehen, wenn man offen ist. Wenn man zuhört. Wenn man verstehen will. Wenn man sich selbst klar ausdrückt. Und wenn man miteinander redet. Dem ­Menschen ist diese ­Fähigkeit gegeben. Er sollte sie nutzen. Die kommenden ­Wochen bieten die ideale Gelegenheit dafür. Bald ist ­Weihnachten. Das Team des Partners wünscht Ihnen und ­Ihren Liebsten ein frohes Fest und ein gesundes und gelungenes 2021.

Impressum: Medieninhaber und für den Inhalt verantwortlich: Steirisches Werbebüro Zwangsleitner Gesellschaft m.b.H., Leibnitzer Straße 76, 8403 Lebring, Austria. Fon 0699 16004070 • Herausgeberin: Ingrid Gady, MPA • Chefredakteurin: Dr. Maria Schoiswohl • Anzeigenleitung: Margit Krainer • Druck: Styria, Graz • Idee, Konzeption, Redaktion und Artwork: Kommhaus Bad Aussee, www.kommhaus.com. • Fotos wenn nicht anders angegeben: Franz Gady GmbH, Gady Opel GmbH, die Rechte an Fotos von Inserenten liegen bei den entsprechenden Firmen. • Vorbehaltlich Irrtümer, Änderungen und Druckfehler • Genderhinweis: Wir ­legen großen Wert auf geschlechtliche Gleichberechtigung. Aufgrund der Lesbar­keit der Texte wird bei Bedarf nur eine Geschlechtsform gewählt. Dies impliziert keine ­Benachteiligung des jeweils anderen Geschlechts. Namentlich gezeichnete Beiträge geben die Meinung des Autors wieder.

Wer kommuniziert, gewinnt. Gewinnen wir gemeinsam.

Grundlegende Richtung: Partner ist ein periodisches Medium der Steirischen Werbebüro Zwangsleitner Gesellschaft m.b.H. Das Magazin berichtet aus dem ­ ­Süden Österreichs und wendet sich an alle Freunde der guten Nachricht. So erreichen Sie die Redaktion und Anzeigenabteilung: Tel.: 0699 16004070 • Fax: 03182 2510 info@partnerzeitung.at • www.partnerzeitung.at

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PARTNER November | 2020

www.gady.at

Wie machen wir jetzt weiter ... Ingrid Gady, MPA, Herausgeberin

© Cristina Conti/Shutterstock

Die Welt dreht sich gefühlt immer schneller. Es wird eng und schwierig, Frauen. Wir können uns täglich satt essen und haben ein Gesundheits­ ist oft zu hören. Und wir alle spüren, dass es auch stimmt. Es wird eng system, das niemanden zurücklässt. Mehrere ­Milliarden Menschen auf der um die Zukunft unserer Konsumgesellschaft, es wird eng in den F ­ ragen Erde haben diese Chancen und Möglichkeiten nicht. oder besser gesagt, um die Antworten zu Flüchtlings- oder Klima­politik. Mir ist das alles sehr bewusst. Teil meiner Lebensphilosophie, mit der Und oft wird es auch eng in unserem persönlichen Leben, wenn wir ich seit Jahrzehnten sehr gut fahre, sind Dankbarkeit und Demut. in ­ Beziehungskrisen geraten, Arbeitslosigkeit droht, die Gesundheit Es sind auch stets der Versuch und das Bemühen, bei mir zu bleiben: auslässt. Nichts bleibt, wie es ist. Aus Raupen werden Schmetterlinge. Was ist mein Beitrag, wo kann ich mit Lösungen ansetzen? Bei mir selbst, ­Rosinen waren Weintrauben. Wer fürchtet, dass alles Vertraute schwankt in meiner Familie, in meinem Freundeskreis, in meinem unmittel­baren und untergeht, sollte seinen Halt nicht in fixen Regeln suchen. Regeln Umfeld. sind für den Menschen da. Nicht umgekehrt. Manche Regeln v­ erändern Wie sieht das bei Ihnen aus? Haben Sie eine gute Lebens­philosophie, die sich, alleine schon durch den Zeitgeist. Es hat wenig Sinn, alte Wege in trägt und die im Alltag eine gute ­Stütze ist? Was nährt und stärkt Sie, Schuss zu halten, die niemand mehr geht. Aber keine Angst: ­Manches was nimmt I­ hnen die Angst? Wie machen Sie, ­geschätzte L ­ eserinnen wird trotz widriger Umstände bleiben, weil Sehnsucht drinsteckt. Weil und ­Leser, jetzt w ­ eiter? ­Außerhalb oder e­ rgänzend zu den e­ mpfohlenen es einen Sog ausübt. Und nicht Druck. Manches soll bleiben: Alles, was Maßnahmen wie ­Abstand h ­ alten, Maske ­tragen, die ­Hände ­desinfizieren. aus Liebe und innerer Überzeugung geWie ­machen wir jetzt w ­ eiter, um gut durch schieht. Und manches ist sogar ewig, wenn die nächste Zeit zu ­ kommen, ohne das, es auf einem soliden ­Fundament steht. Im was wir in den ­vergangenen Wochen und Das habe ich noch nie versucht, persönlichen Leben und in der Gesellschaft. ­Monaten unterlassen mussten, was uns gutMit Fundament meine ich, zu wissen, hintut und unsere seelische und k­örperliche also bin ich völlig sicher, zuschauen und hineinzufühlen, was wirklich Gesundheit erhält, soziale K ­ ­ontakte zu wichtig ist im Leben. Ein F ­ undament, das erFamilie und F ­ ­reundinnen, Geselligkeit, dass ich es schaffe. möglicht, die veränderten Lebens­umstände ­menschliche Nähe und Berührungen. zu integrieren und nicht zu dramatisieren. Eine noch nicht absehbare Zeit neuer EinPippi Langstrumpf Der moderne Mensch sieht und meint schränkungen beginnt, Unsicherheit, Ä ­ ngste sich unverwundbar, sieht sich als Krone und eine neue Einsamkeit machen sich der Schöpfung. Das Gesamtphänomen breit. Ein gefährlicher Mix. Wie es weiterCorona passt in dieses Weltbild natürlich nicht hinein. Uns allen ist geht, hängt von uns allen ab. Es ist eine gesamt gesellschaftspolitische ­angeraten, die Verwundbarkeit der Welt und unsere eigene Endlichkeit Aufgabe, der wir gegenüberstehen. Jede/jeder Einzelne muss und kann zu ­akzeptieren. Wir sind gut beraten, die Anmaßung, wir können alles seinen Beitrag leisten. Die gute Nachricht dazu: Wir haben das Steuer steuern, planen und beherrschen, hintanzustellen. Wir Menschen halten selbst in der Hand und können unseren Alltag auf Kurs bringen. viel aus. Mit einem stabilen Fundament, das uns auf den Boden zurück­ Als bekennende Christin wünsche ich uns ALLEN ein kommendes, holt, mit einfachen Lebensregeln als Richtschnur im Miteinander, wie es neues Jahr, in dem wir spüren, wie feste Lebensfundamente und auch beispielsweise die zehn Gebote sind, können wir gut die Balance h ­ alten. der Glaube in unsicheren Zeiten Halt geben und Lebensfreude schenken Und damit auch unsere eigene Handlungsfähigkeit erhalten, die uns können. Im Licht der Weihnacht erscheint die Welt in einem ­anderen ­erlaubt, angstfrei in die Zukunft zu denken. Licht. Ich freue mich über alle guten Gedanken, die uns verbinden. Jede/Jeder von uns braucht eine Art Lebensphilosophie, nach der wir un- ­Vertrauen und Zuversicht lassen alle Ängste zurückweichen. 2021 möge sere großen und kleinen Entscheidungen ausrichten. Etwas, woran wir uns uns dazu ermutigen. und unsere Kritikfähigkeit, aber auch unsere Fortschritte messen können. Passen Sie gut auf sich auf und bleiben Sie gesund! Um sagen zu können: Ich bewege mich aus meiner eigenen Ent­scheidung heraus, in die Richtung, die ich selbst wähle, nicht fremdbestimmt, SELBST-bestimmt, EIGEN-verantwortlich. Eine R ­ ichtung könnte sein: Dankbar anzuerkennen, dass wir eine freie, offene, d ­ emokratische Gesellschaft sind. Frei im Denken und Handeln. Frei im Reden und Tun. Wir haben ein Rechtssystem, das auf Menschenrechten basiert, einen freien Bildungszugang für alle. Wir haben die Gleich­stellung von Männern und Ihre Ingrid Gady PARTNER November | 2020

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Land & Leute

Positiver Impuls für ­Menschen und Wirtschaft Die coronakonforme Durchführung des 109. Gady Marktes sorgte für eine willkommene Abwechslung bei Besuchern und für Wertschöpfung in der Region.

Bereits zum 109. Mal öffnete am 12. und 13. September der ­traditionelle Gady Markt in Lebring seine Pforten. Umfangreiche Hygienemaßnahmen, eine Steuerung des Besucherstroms, weniger Marktstände auf mehr Raum, eine ­reduzierte Biertischanzahl, offene luftige Zelte und verantwortungsvolle ­Besucher sorgten für die ­ coronakonforme Durch­ führung. „Unser Dank gilt allen Besuchern

Ein herzliches ­Willkommen am 109. Gady Markt

und Mitwirkenden für das verantwortungs­volle Handeln“, sagt P ­ hilipp Gady, Eigentümer und Geschäfts­führer der Gady Family. Wirtschaftsfaktor Gady Markt Das Steirische Volksfest ist längst zum wichtigen Wirtschaftsfaktor für die Süd­ ­ steiermark ­geworden. Das große Interesse an gebrauchten ­ Autos und Landmaschinen zu

speziell günstigen Marktpreisen ­ machte die Veranstaltung auch mit weniger Besuchern ­ als üblich zu einem wirtschaft­ lichen Erfolg für das Familienunternehmen, das ­insgesamt rund 330 Mitarbeiter beschäftigt. Die Zukunft von E-­ Mobilität und Hightech-Landtechnik ließ sich dabei hautnah erleben. Aber auch ­Unterhaltung, Musik und Spaß blieben nicht auf der Strecke.

Nadina und Philipp Gady mit Ingrid Gady (rechts)

Joachim Schnabel, Philipp Gady, MMag. Barbara Eibinger-Miedl, Thomas Axmann, Dr. Karl-Heinz ­Dernoscheg, Gerhard Wohlmuth (v. l. n. r.) im ­Gespräch

Danke an alle Mitarbeiter, die durch ihren verantwortungsbewussten Einsatz für einen reibungslosen Ablauf gesorgt haben.

Rund 200 Oldtimer waren am traditionellen I bin dabei Traktortreffen zu bestaunen. 4

PARTNER November | 2020

Land & Leute

Die ASFINAG im „ ­ Steyrerland“ Klaus Ohler, stellvertretender Leiter des Fuhrparkmanagements der ASFINAG erklärt, ­warum Traktoren in seinem Unternehmen eine Zukunft haben.

© ASFINAG

Das passende Gerät für jede Situation „Es ist nicht so, dass Traktoren in Zukunft alle anderen Maschinen bei der ASFINAG ersetzen ­werden. Für gewisse Nischen und S­ ituationen rund um unsere Autobahnmeistereien haben sie sich allerdings über die vergangenen Jahre als optimal erwiesen“, erklärt Klaus Ohler, stellver­tretender ­Leiter des Fuhrparkmanagements der ­ASFINAG und „Herr“ über mehr als 1.000 Fahrzeuge von g­ roßem Kaliber. „Außerdem ­verwalten meine Kollegen und ich rund 3.000 Zusatz­geräte – ­Anhänger, Aufbauten und so weiter. Wir sind also mitten in der Materie“, setzt er fort und bekräftigt damit seine Position als jemand, der exakt b­ eurteilen kann, was für die Wartung und Erhaltung der österreichischen Straßen

Fuhrparkmanager Klaus Ohler schätzt die Qualitäten ­seiner Steyr Traktoren.

Sinn macht und was nicht. Die Erfahrung habe seinen Mitarbeitern und ihm gezeigt, dass der relativ „neue Trend zum Traktor bei der ­ASFINAG“ nicht nur ein finanztechnisches ­Phänomen ist, sondern vor allem ein zweck­mäßiges. „Seitdem es Traktoren gibt, bei denen man eine bestimmte Fahrgeschwindigkeit fixieren kann – also seit etwa 10 J­ ahren – haben wir unsere Flotte k­ ontinuierlich ausgebaut“, erzählt Ohler w ­ eiter. „Im ­Sommer- wie auch im Winterdienst füllen ­Traktoren mittler­weile ­wichtige Nischen in u ­ nserem ­Arbeitenkatalog. Vom Schnee­schleudern bis hin zum ­ Reinigen der Buchten in Tunneln“, sagt der gelernte ­Betriebswirt und Elektrotechniker, „sind Traktoren kaum noch wegzudenken.“ Naheliegende Kooperation Dass die ASFINAG 2020 eine Partnerschaft mit der Gady Family eingegangen ist, liegt nahe. „Als wir uns darüber klar wurden, dass für die Autobahn­ meisterei Guggenbach ein neues Fahrzeug benötigt wird, wussten wir sofort, dass es ein Traktor sein soll“, erklärt Klaus Ohler. Es sei die geographische Nähe zur Gady F ­ amily und zusätzlich die Möglichkeit, deren mobile ­Services zu ­nutzen, gewesen, die ausschlaggebend für die Kauf­entscheidung war. „Und auch für die Zukunft ist klar: Diejenige Firma, die einem das Basis-Gerät verkauft hat, weiß über die Technik und die ­Besonderheiten der Maschine am ­besten ­Bescheid“, stellt er fest und wirft damit einen Blick voraus in die Zukunft der Partnerschaft ­zwischen den Betrieben. Es handelt sich um ­einen Traktor der Marke Steyr, den die ASFINAG im vergangenen ­Sommer von der Gady Family erwarb. Als Aufbau für diese moderne ­Maschine wurde zusätzlich ein Kombinations-Mäh-Gerät zum Trimmen von Autobahn-Rand­streifen und ­Böschungen angeschafft.

Kein Weihnachtsfest ohne Kekse Kinder lieben es, gemeinsam mit der Familie an der Weihnachtsbäckerei zu ­werken.­ Wir lieben sie alle – die schönen Rituale, die wir aus Kindestagen kennen. Einen Brief an das Christkind schreiben, eine ­Krippe basteln und natürlich endlich Kekse backen. Das Kneten eines Teigs bereitet jede Menge Spaß und das Aus­ stechen und Verzieren mit ­ bunten Perlen, Zuckerguss, Streusel oder S­ chokolade ist eine kreative Tätigkeit für die kleinen Zucker­ bäcker. Um beim Kekse­backen mit Kindern die Aufmerksamkeit zu erhalten, sind viele unterschiedliche Ausstecher und Backformen eine große Hilfe. Kinder ­denken da auch nicht unbedingt nur an weihnachtliche Motive wie S­ terne oder Tannenbäume. Nein, sie mögen auch Tiere, Autos, moderne Figuren aus Kinderfilmen und mehr – Hauptsache, die Kekse w ­ erden bunt und schmecken gut. Dazu kommt, dass der Teig herrlich süß schmeckt und daher gerne und oft gekostet werden kann. Hübsch verziert und v­ erpackt ist die Weihnachtsbäckerei auch ein sehr persönliches Geschenk oder als essbarer Christbaumschmuck verwendbar. Die Partner Redaktion wünscht eine frohe Vorweihnachtszeit und viele schöne Glücksmomente mit der Familie. PARTNER November | 2020

Der Partner LebkuchenBacktipp für Kinder

Zutaten 50 dag Roggenmehl 30 dag Rohrzucker 10 dag Honig etwas Öl 3 bis 4 Eier 1 Pkg. Lebkuchengewürz 1 TL Natron

Der Gady Family Nachwuchs Stella und Romeo beim vorweihnachtlichen Backvergnügen

Zubereitung Alle Zutaten nacheinander vermischen und den Teig gut durchkneten. Er muss nicht rasten, man kann gleich loslegen. Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit den Lieblingsformen ausstechen. Dabei das Bemehlen der Arbeits­ fläche nicht vergessen, denn der Teig ist klebrig. Die Leb­kuchenkekse mit Ei bestreichen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10 Minuten ­unter Beobachtung im Backrohr backen. Nach dem Auskühlen die süßen ­Kreationen nach Lust und Laune verzieren. 5

Bildung & Zukunft

Wer eine Lehre macht kann stolz auf sich sein … Im Herbst 2020 haben knapp 20 Jugendliche ihre Lehrausbildung bei der Gady Family begonnen. Derzeit beschäftigt das Unternehmen 50 Lehrlinge. Der Einstieg ins Berufs­ leben ist ein ganz b ­ esonderer Meilen­ stein für junge ­Menschen und markiert den ­Beginn eines neuen Lebens­ abschnitts. Eine Lehrlings­ ausbildung verbindet die Theorie der Berufs­schule mit der P ­ raxis im Lehr­betrieb. Die Gady Family ist seit ­Jahrzehnten in der Ausbildung junger Menschen e­ ngagiert und bildet in den Berufs­ feldern Kraftfahrzeugtechnik und ­Systemelektronik (für Automobile und Land­maschinen), Karosserie­bautechnik, Einzel­ handel mit Schwerpunkt Kraftfahrzeuge und Ersatzteile, ­Informationstechnologie sowie im Beruf Bürokaufmann aus. Attraktiver Arbeitgeber Die ordnungsgemäße Aus­ bildung der Lehrlinge zu den Fachkräften von ­morgen ­leisten die erfahrenen Lehrlings­ aus­ bilder der Gady ­ Family. Sie sind die ­ wichtigsten Schlüssel­ personen bei dieser verantwortungs­vollen ­Aufgabe und begleiten und f­ühren die jungen Menschen durch die ­ ­gesamte Lehrzeit. Zusätzlich zur fachlichen Ausbildung ­ werden Lehrlinge der Gady ­ Family im Rahmen von Workshops und Seminaren auch in den Bereichen Sport, Gesundheit, Persönlich­keits­entwicklung und soziale Kompetenz ­ ­gefördert. Auf den sogenannten „Lehrlings­powerdays“ ­kommen 6

lich z r e er H d n i en m m ­willko y Family! Gad

die L ­ ehrlinge aller Gady F ­ amily Standorte, Berufs­ gruppen und Lehrjahre zusammen. Das ­ermöglicht ein Kennen­lernen und Vernetzen. Spaß und Teambuilding stehen dabei im Vordergrund. Die „Lehrlingspowerdays“ sind eine ­ beliebte Abwechslung und ­stellen e­inen absoluten Mehrwert dar, von dem die j­ ungen Mit­ arbeiter sowohl beruflich als auch ­ ­persönlich profitieren. Alle Mitarbeiter der Gady ­Family sind mit der internen Kom­ muni­kations­platt­form CORE ­smartwork mitein­ander vernetzt. Mit diesem Programm – es funktioniert wie ein unternehmens­ eigenes, ­soziales Netzwerk – ist es möglich, I­ nformationen unter­einander auszu­tauschen. Somit bleibt das gesamte Team immer top ­informiert und up to date. Nach der Lehre Wer eine Lehre bei der Gady ­Family ab­geschlossen hat,

dem eröffnen sich zahl­ reiche Möglichkeiten: ein großes An­ gebot an K ­ ursen und S­ eminaren, um Wissen aufzu­ frischen oder sich zu s­pezialisieren. Dies gilt ebenso für den technischen wie für den kaufmännischen Bereich. Als Beispiel sei an ­ dieser Stelle die Ausbildung ­ zum ­Servicetechniker oder zum Diplom­verkäufer ­genannt. Sämtliche offene Stellen innerhalb der Gady Family werden auch intern ausgeschrieben. Das erleichtert einen gewünschten Arbeits­platzwechsel und schafft die Möglichkeit, sich weiter­ zuentwickeln. Hoch hinaus Die Gady Family steht in der ­ Tradition, eng mit ­ ihren ­Lehr­lingen ­verbunden zu ­bleiben. Durch Fleiß, Offenheit und eine ­ gewisse F ­aszination für Auto­ mobile und Land­ maschinen ­ haben es zahlreiche e­hemalige Auszubildende bis in die h ­ öchsten P ­ositionen

des Unter­ nehmens geschafft. Am Anfang stand auch für diese in den meisten Fällen ein Berufs­ orientierungs- oder ­Schnuppertag. Wer ebenfalls mit der Gady Family ­ Karriere machen ­möchte, kann sich jederzeit über das Kontakt­ formular, das auf www.gady.at zum Download ­bereitsteht, um eine offene Lehr­ stelle bewerben.

Philipp ­Stockinger PARTNER November | 2020

Bildung & Zukunft

Raphael Fötsch

Ricardo ­Goriupp

Lena Hammer

Alex Heri

Leonie Jogl

Lorenz Kalcher

Franz Leidl

Ryan ­Ranzenberger

Patrick Riefl

Marcel Schantl

Jannik Sidla

Julian Spandl

Tobias Tappler

Mehmet Ünal

Lukas Vidmar

Elias Ziegler

PARTNER November | 2020

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Auto & Mobil

Drei Experten – drei Meinungen Wer ein Auto kauft hat die Qual der Wahl. Aber nicht nur bei Marke und Modell, sondern auch bei der Art des Antriebs. Ein Überblick von drei Experten der Gady Family. Jochen Rainer Dieselmotoren sind sparsam. Sie verbrennen deutlich besser als Otto­ motoren und haben einen geringen Verbrauch, wodurch der ­CO2-Ausstoß deutlich niedriger bleibt. Durch den sehr hohen ­Wirkungsgrad hat der Motor mehr Kraft und eine längere Lebens­dauer. Der Feinstaub durch Dieselmotoren ist allerdings gesundheitsschädlich und schlecht fürs ­ ­Klima. Mit Technik könne man die Nachteile beseitigen, das ist aber kostspielig. Letztlich wird es den Diesel noch lange geben, weil umweltfreundlichere Alternativen fehlen. Patrick Haring Der Hybridantrieb hat vor allem zwei Vorteile: einen geringen ­Spritverbrauch und eine starke Beschleunigung. Im Hybridauto genügt ein kleiner Verbrenner mit geringerer Leistung und mit geringerem ­Verbrauch. Ein Hybrid braucht zwischen 15 und 25 Prozent weniger Sprit. Leider sind sie in der Anschaffung teurer als gleichwertige A ­ utos mit Verbrennungsmotor. Aufgrund des zusätzlichen Elektromotors sind sie auch schwerer als normale Autos. Das schränkt den verfüg­baren ­Stauraum ein und führt zu einem erhöhten Kraftstoffverbrauch bei gleichbleibender hoher Geschwindigkeit auf der Autobahn.

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Stefan Kuhnert Der Elektroantrieb ist in der Gegenwart angekommen. Elektroautos sind komplett emissionsfrei und in der Erhaltung sehr sparsam. Sie haben einen sehr hohen Wirkungsgrad (90 Prozent!). Die elektrische Energie wird deutlich effektiver in mechanische Antriebsenergie umgewandelt. Eine Lärmentwicklung ist praktisch nicht vorhanden. Sie sind leichter, kompakter und weitestgehend wartungsfrei. Dazu kommen zahlreiche Vorteile durch Förderungen und niedrige Versicherungsprämien. Nachteile sind die immer noch nicht optimale Reichweite, die Zeit für den Ladevorgang und die Ungewissheit über die tatsächliche Umwelt­bilanz, was die Herstellung des Motors und die Strombereitstellung betrifft.

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GOKART FÜR ALLE. DER MINI BLACKYARD ONE FIRST 5-TÜRER. Von null auf MINI in null Komma nichts: Der MINI Blackyard One First 5-Türer macht Ihnen das Einsteigen so leicht wie nie zuvor. Besuchen Sie uns – wir beraten Sie gerne.

Gady Graz-Liebenau, Liebenauer Hauptstraße 40, 8041 Graz, Tel. 0316/23 24 44-0 Graz-Nord*, Wiener Straße 314, 8051 Graz, Tel. 0316/23 23 16-0 Lebring*, Leibnitzer Straße 76, 8403 Lebring, Tel. 03182/24 57-0 Fehring*, Bahnhofstraße 21, 8350 Fehring, Tel. 03155/2310-0 Lieboch*, Gadystraße 1, 8501 Lieboch, Tel. 03136/90310 *Werkstätte

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MINI One First 5-Türer: 55 kW (75 PS), Kraftstoffverbrauch von 5,9 l/100 km bis 6,2 l/100 km, CO2-Emissionen von 133 g/km bis 140 g/km. Angegebene Verbrauchs- und CO2-Emissionswerte ermittelt nach WLTP. * Gültig für alle MINI Blackyard Neuwagen mit Kaufvertragsabschluss vom 01.10.2020 bis 31.12.2020, Auslieferung bis 31.03.2021. Angebot der BMW Austria Leasing GmbH, inklusive Service mit dem „MINI Paket Care“ für 4 Jahre oder max. 60.000 km, es gilt der jeweils zuerst erreichte Grenzwert ab Erstzulassung. MINI Selectleasing für den MINI Blackyard One First 5-Türer (55 kW/75 PS), Aktionspreis € 20.461,85, Anzahlung € 3.750,–, Laufzeit 48 Monate, Leasingentgelt € 189,– mtl., 10.000 km p.a., Restwert € 9.703,10, Rechtsgeschäftsgebühr € 122,43, Bearbeitungsgebühr € 260,--, Vollkaskoversicherung vorausgesetzt, eff. Jahreszins 4,81%, Sollzins var. 3,89%, Gesamtbelastung € 22.907,53. Beträge inkl. NoVA u. MwSt.. Angebot freibleibend. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Nur solange der Vorrat reicht.

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PARTNER November | 2020

Auto & Mobil

Neue Flotte für den Bauring Die Einkaufsgenossenschaft Bauring hat zum 50-jährigen Bestands­jubiläum für seine Mitglieder eine besonders attraktive Marketingidee ­umgesetzt. „Da lassen wir es krachen“, sagt Karl Weimüller, Geschäftsführer der Baulöwen und Mitglied der Baustoff-­ Einkaufsgenossenschaft Bauring. Gemeint ist das 50-Jahr-Jubiläum der ­Genossenschaft, zu dessen feierlichem ­Anlass 20 neue MINI Cooper SE Countryman All4 Plug-in-Hybridmodelle plus ein MINI C ­ abrio angeschafft wurden. Die Idee ist deshalb so clever, weil die Mitglieder der Einkaufs­ genossenschaft regionale Baumärkte sind. In Form eines Gewinnspiels können deren ­Kunden nun MINIs zur freien Verfügung für ein ganzes Jahr gewinnen. Gebrandet sind die MINIs sowohl von der Bauring-Genossenschaft als auch vom jeweiligen Partner-Baumarkt. Für Kunden und Branding-Partner ist das eine Win-Win-Situation. Die attraktiven ­Flitzer sind auf der einen Seite nämlich tolle Werbeträger. Auf der anderen Seite sind die MINIs sparsam im Verbrauch, trendy und gleichzeitig sehr emissionsarm. „Wir wollen eine regionale und nachhaltige Genossenschaft

sein, die ihren ökologischen Fußabdruck klein hält“, sagt Karl Weimüller. Das macht die ­MINIs für ihn zusätzlich attraktiv. All-in-Paket „Es ist eine tolle Kooperation. Wir k­önnen ­damit aufzeigen, dass unsere ­MINIs sowohl umweltfreundlich und sparsam sind und dass sie auch für den Flotten­betrieb bestens geeignet sind, da sie in der ­Gesamtkostenbetrachtung ordentlich punkten“, freut sich Dominik Graul, Vertriebsverantwortlicher für Groß­ abnehmer bei BMW Austria. Das Besondere an dieser F ­ lotte sei außerdem, dass es sich um 20 ­individuelle Bestellfahrzeuge handelt. Jedes Genossenschafts­ mitglied konnte sich seinen Gewinnspiel-MINI ganz individuell konfigurieren. Nach einem Jahr haben die Mitglieder der Genossenschaft die Möglichkeit, ihren ­jeweiligen MINI zu attraktiven Konditionen zu übernehmen. Warum hat man sich für MINIs entschieden? „Die Marke ist modern, bereitet großen Fahrspaß und der Vorgänger

wurde sogar bei Magna in Graz gebaut. Außerdem fallen die Autos auf und sorgen für eine attraktive Wahrnehmung unserer Mitglieder. Aus Marketingsicht handelt es sich bei dieser Aktion um einen absoluten Volltreffer“, erklärt Karl Weimüller sichtlich erfreut. Der MINI Cooper SE Countryman All4 Plug-in-Hybrid • All4 Allradantrieb • Plug-in-Hybrid-Motor mit 220 PS ­Systemleistung (Benzinmotor 136 PS) • Lithium-Ionen-Batterie mit 13,9 kWh-Kapazität • Rein elektrische Reichweite bis zu 57 km • Kofferraumvolumen bis zu 1.275 Liter • Geringe CO₂-Emissionen von nur 39 g/km • Komfortables Automatikgetriebe • 5 vollwertige Sitze • Details auf www.mini.at

Die Bauring-Mitglieder freuen sich über ihre neue MINI Flotte. Jedes einzelne Fahrzeug ist individuell gebrandet. PARTNER November | 2020

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Auto & Mobil

20.000 verkaufte Autos in 60 Jahren Die Erfolgsgeschichte von BMW und der Gady Family begann 1960. Vertrauen und Kommunikation sind das Geheimnis gut funktionierender, langjähriger Beziehungen. Diese beiden essenziellen Bestand­ teile sind der rote Faden, der sich auch durch die 60-jährige Erfolgs­ geschichte von BMW und der Gady Family erstreckt. ­Kommunikation auf Augenhöhe und ein gegenseitiges Vertrauen, das sich BMW und Gady vor 60 Jahren geschenkt haben und das am 1. November 2018 mit der alleinigen Vertriebspartnerschaft für die Marke BMW in Graz erneut gestärkt wurde. Mit BMW

als Partner war es dem Familienunternehmen, das mittlerweile rund 330 Mit­arbeiter ­beschäftigt, möglich in einem Ausmaß zu wachsen, das es zu einem der größten Autohäuser Österreichs werden ließ. Wirtschaftsfaktor BMW „Mein Vater hat vor 60 Jahren mit seiner Entscheidung, die Vertretung der Marke BMW zu übernehmen, Weitblick bewiesen. Insgesamt haben wir ­ in diesem Zeitraum mehr als 20.000 BMWs und MINIs verkauft. Eine Erfolgsgeschichte,

Limitierte Sondermodelle Die volle BMW Power zu den besten Konditionen Nur 30 Modelle lagernd!

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die wir heuer feiern“, ­ erzählt Philipp Gady über die Beziehung zum starken Partner BMW. Auch ­ Eugen Roth, zweiter Geschäftsführer der ­ Gady Family, unterstreicht den Erfolg dieser Beziehung mit eindrucksvollen Zahlen: „BMW ist einer der größten Arbeit­ ­ geber in ­ Österreich und einer der ­wichtigsten Wirtschaftsfaktoren der Republik. 70 Prozent unseres Geschäftsumfangs innerhalb der Gady Family machen wir mit der Marke BMW. 1960 haben wir 25 Einheiten verkauft, 2019 waren es 1.314!“

Gady und BMW – das ­funktioniert seit 60 Jahren.

Große Ehre zum Doppeljubiläum 30 Jahre BMW Graz-Liebenau und 60 Jahre BMW Partnerschaft Zahlreiche Ehrengäste, Vertreter der Presse und Mitglieder der Gady ­Family feierten am 31. August das außergewöhnliche Doppeljubiläum im größten Autohaus der Gady Family, dem Standort Graz-Liebenau. Der Grazer Bürgermeister Siegfried Nagl hob bei seiner Ansprache die Bedeutung des Familienunternehmens als wichtiger Arbeitgeber mit rund 330 Mitarbeitern in der Südsteiermark hervor. Eine große Ehre stellt die von ihm vorgenommene dauerhafte Verleihung des Grazer Stadtwappens an die Gady Family dar. Der Grazer Panther darf ab sofort ganz offiziell auf allen Dokumenten der Gady Family verwendet werden.

xx 32.630,–

* Angebot der BMW Austria Leasing GmbH, beinhaltet kostenloses Service mit dem BMW Paket Care für 4 Jahre oder max. 100.000 km sowie Verlängerung der Mängelbeseitigung in Österreich für das 3. und 4. Jahr ab Erstzulassung bis zum Erreichen einer Fahrleistung von 120.000 km, es gilt der jeweils zuerst erreichte Grenzwert ab Erstzulassung. BMW Select Leasing für den BMW 116d 118d Aut., Anschaffungswert € 32.630,00, Anzahlung € 9.789,00, Laufzeit 36 Mon., Leasingentgelt € 149,90 mtl., 15.000 km p.a., Restwert € 19.650,–, Rechtsgeschäftsgebühr € 176,13, Bearbeitungsgebühr € 260,-, eff. Jahreszinssatz 3,03 %, Sollzinssatz variabel 2,25 %, Gesamtbelastung € 35.269,00 Beträge inkl. NoVA und MwSt.. Angebot freibleibend. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

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V. l. n. r.: Oliver Zepf – Vertriebschef BMW Austria, ­Eugen Roth und Philipp Gady – ­Gady Family, Siegfried Nagl – ­Bürgermeister der Stadt Graz, Franz Reiterer – Gady Family, Josef Herk – Präsident WK Steiermark PARTNER November | 2020

Auto & Mobil

Das neue Design des 4er Coupé polarisiert. Vor allem die neuen überdimensionalen Nieren sorgen für Diskussionen bei BMW Fans. Wenn es das Ziel war, dass möglichst viel über das neue 4er Coupé gesprochen und berichtet wird, so ist dies ­gelungen. Über kaum ein anderes Auto wurde in jüngster ­Vergangenheit so heiß diskutiert. Der Partner liefert dazu zwei Kundenmeinungen. Katja Silberschneider Das Design des neuen 4er fällt erfrischend anders aus. Mit dem 3er wird er nun sicher nicht mehr verwechselt werden können. Diese ­Ähnlichkeit wurde ja oft bemängelt. Ich finde es sehr mutig von BMW, das Erscheinungsbild nun so radikal zu verändern. Bereits im Vorfeld hat das neue 4er Coupé ja für rege Diskussionen gesorgt. Diesen Mut zur Veränderung finde ich gut. Zudem ist die vieldiskutierte neue längliche vertikale Doppelniere ein Element, das man auch schon bei ­älteren erfolgreichen BMW Modellen vorfinden konnte. Die typische Identität eines BMWs bleibt meiner Meinung nach mit dem neuen Modell sehr wohl erhalten, die 4er Baureihe der neuen Generation ­mutet einfach sehr sportlich an.

Die neue BMW 5er Reihe Die neue BMW 5er Reihe ist umfassend, sehr präzise und vor allem sauber verbessert worden. Durch konsequente Elektrifizierung fahren die neuen BMW 5er vor allem effizienter. Das Exterieur ist noch markanter und sportlicher, das Interieur feiner und eleganter. Fahrerassistenten, ­ ­Konnektivität und Bedienung sind deutlich optimiert und warten mit vielen Innovationen auf. Seit seiner Markteinführung 2017 sind bereits 600.000 Stück vom BMW 5er verkauft worden. Ebenso wie die neue BMW 5er Limousine ist künftig auch der neue BMW 5er Touring mit Plug-in-Hybrid-Antrieb erhältlich. © BMW

König der Nieren

Made in Austria: Die neue BMW 5er Limousine wird in Graz für den Weltmarkt produziert.

© BMW

Fabian Krainer Den Mut zu neuen und veränderten Stilelementen finde ich ­bemerkenswert. Man erkennt, dass die Konstrukteure die neue 4er Generation deutlich vom 3er BMW abheben wollten. Das ist ihnen auch auf eindrucksvolle Weise gelungen. Die sportliche Charakte­ristik wird authentisch zum Ausdruck gebracht. Die neue Front verleiht dem Coupé viel Eigenständigkeit. Sie hebt sich stärker vom 3er ab, als das noch beim Vorgänger der Fall war. Vorneweg fährt der neue 4er mit einem in allen Dimensionen gewachsenen Nieren-Grill. Er ist jetzt mittig zusammengewachsen und reicht bis ans untere Ende der Frontschürze. Die Nieren besitzen jetzt silberne Inlays. Alles in allem wirkt das neue 4er Coupé kraftvoll und absolut elegant.

Das neue Design des 4er Coupé PARTNER November | 2020

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Auto & Mobil

Bald ist wieder ­Landweihnacht

Die gemeinsame Online-Aktion der steirischen Landmaschinen­ händler bringt Traktor & Co. günstig unter den Weihnachtsbaum.

„Die stille Zeit ist für unsere Landwirte die beste Zeit, in Ruhe vorauszuplanen“, sagt Philipp Gady, Gremialobmann der Sparte M ­ aschinenund Technologiehandel in der WKO Steiermark, über das Konzept der Landweihnacht. Er ist der Initiator der Aktionstage Landweihnacht. „Im Advent haben die steirischen Bauern Zeit für die Aufbesserung ­ihres Fuhrparks. Es ist für uns und unsere Kunden deshalb der geeignete ­Moment für tolle Angebote“, erklärt er.

Online-Aktionen können von Händler zu Händler zwar variieren – günstige Angebote sind aber überall garantiert. Bei sämtlichen Aktionen handelt es sich um ­Sonderabverkäufe. WKO unterstützt Händler Ins Leben gerufen wurde die Aktion von der WKO Steiermark. Das Landesgremium des Maschinen- und Technologiehandels unterstützt die teilnehmenden Händler mit einem breiten Portfolio an Werbe­ mitteln. „Für unsere Kunden ist es die Chance, gebrauchte Geräte und Maschinen günstig zu erwerben und sich so selbst ein weihnachtliches Geschenk zu bereiten. Für die Händler ist es eine willkommene Gelegenheit, sich für die Treue ihrer Kunden zu bedanken“, sagt Philipp Gady. Inserat-Schaltungen sind in „Neues Land“, „Landwirtschaftliche Mitteilungen“ sowie auf Landwirt.com geplant.

Landweihnacht

Großer Zusammenhalt in der Branche Die Landweihnacht geht heuer bereits zum zweiten Mal über die ­Bühne. Vom gebrauchten Traktor bis hin zu verschiedensten landwirtschaft­ lichen Geräten reicht die Palette und alle steirischen Landmaschinenhändler sind zur Teilnahme ein­geladen. Mehr als zehn Leitbetriebe, ­welche die Branche repräsentieren, sind ­bereits angemeldet. In diesem Jahr ist n ­ eben ihrer großen Einigkeit vor allem die Weiter­entwicklung der B ­ranche im digitalen Bereich spürbar. Die Firmen starten ­spezielle Land­weihnacht Online-Aktionen. Die Inhalte der jeweiligen

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Der steirische Landmaschinenhandel stellt das erste Advent­ wochenende unter das Motto Landweihnacht. Von 26. bis 28. November bieten die heimischen Händler frohe Preise für Landmaschinen aller Art. Ins Leben gerufen wurden die Aktions­ tage von der WKO Steiermark. Sie sind eine gemeinsame Aktion der ­ steirischen Landmaschinenhändler. Die Kunden profitieren von ­günstigen Preisen. Ganz nach dem Motto „Wer hart kalkuliert, kauft bei der Landweihnacht“.

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Auto & Mobil

Mobiles Kinderpalliativteam erstmals CO2-neutral unterwegs 50 Patienten werden aktuell vom Grazer mobilen Kinderpalliativteam der KAGES betreut. Die 16 Mitarbeiter sind erstmals mit einem Corsa-e unterwegs. Die Gady Family stellt für die mobilen Helfer Fahrzeuge zur Verfügung. Die Partnerschaft, die von Ingrid Gady eingefädelt worden ist, existiert bereits seit fünf Jahren. Eine soziale Ader, ein großes Herz, Spontanität und ein großer Wille zum Handeln – all das zeichnet Ingrid Gady aus. Als sie hörte, dass das mobile Kinderpalliativteam Unterstützung braucht, setzte sie sich dafür ein, dass die Gady Family jedes Jahr zwei Fahrzeuge zur Verfügung stellt. „Dieses Jahr gab es erstmals einen Corsa-e“, berichtet Alexander Dengg, Opel-Markenleiter von der Gady Family. Das Fahrzeug ist CO2-neutral, hat eine Reichweite von bis zu 337 Kilometern und lädt an e­ iner 100 kW-Gleichstrom-Schnellladesäule die Batterie des Fahrzeugs in 30 Minuten bis zu 80 Prozent auf. Vielseitige Arbeit Unter der Leitung des Mediziners Dr. Johann Baumgartner wurde 2014 das Palliativteam für Kinder, Jugendliche und junge ­Erwachsene in der ­Steiermark gestartet. Aktuell kümmern sich 16 Mitarbeiter vom Standort Graz aus um 50 Betroffene. „Das mobile Kinderteam-Palliativ­betreuung ist ein multiprofessionelles Team, das aus Ärzten, Diplomkranken­pflegern, einer Psychologin, Sozialarbeiterin, Seelsorgerin, Hospizkoordinatorin sowie ­einer Team­assistentin besteht. Unsere Arbeit ist sehr vielseitig. Wir helfen bei ­ ­ krankheits- und alltagsbedingten Herausforderungen und

PARTNER November | 2020

wollen eine Betreuung zu Hause ermöglichen. Ziel ist es auch, die Lebensqualität der Kinder und Jugend­lichen sowie deren F ­ amilien zu erhalten oder zu ­verbessern, damit zu H ­ ause wieder ein Stück Normalität einkehren kann“, berichtet Team­koordi­natorin K ­ atharina Paier. Die Arbeit ist anspruchsvoll und oft b­ elastend. Wichtig sind den Mit­arbeitern regelmäßige S­ uper- und Intervisionen s­ owie ­Team­gespräche. „Bei uns spielt Flexibilität eine große Rolle“, betont die ­diplomierte Kinder-Gesundheits- und Kranken­pflegerin. Keiner wird im Stich gelassen. Das positive Feedback ist für alle Ansporn, mit voller Kraft weiterzumachen.

Das mobile Hilfsteam ist mit dem neuen Corsa-e ­umweltfreundlich unterwegs.

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O C C A S IO N

Land & Leute

Mehl & Öl direkt von der Mühle Die Weinhandl-Mühle wurde von der Schlossherrschaft Kornberg um das Jahr 1700 errichtet. Seit 1858 ist sie im Besitz der Familie Weinhandl. Eine der letzten ­aktiven Getreide­mühlen im Thermen- und Vulkanland ist die Weinhandl-Mühle in ­Straden. Resi und Thomas ­Weinhandl führen den Betrieb, der aus den ­Bereichen Landwirtschaft, Getreide­mühle, Öl­presse sowie Mühlenladen ­besteht, mittler­weile in der 5. ­Generation. ­Bekannt ist die Weinhandl-­Mühle für das vielfach aus­gezeichnete s­teirische ­Kürbiskernöl und das ­große Sortiment im Mühlenladen, das auch online bestellbar ist. Über ­ 200 ­Produkte aus dem Bereich Natur und ­Bio-Kost ­sowie Mahl­produkte ­werden ­angeboten. Ein Siegel für steirische ­Qualität Beim steirischen Kürbiskernöl-Championat reiht sich das WeinhandlÖl in einer Liste von 500 Kürbiskernproduzenten unter den Top 20 ein! Es handelt sich um 100 Prozent reines Kürbiskernöl aus Erstpressung. „Die Menschen scheinen sich in diesen Tagen der guten Qualität von regional erzeugten Lebensmitteln wieder mehr bewusst zu werden“, sagt Thomas Weinhandl der hofft, dass diese positive Entwicklung auch ­weiterhin anhält. Eine echte Occasion In Sachen Mobilität setzen Resi und Thomas Weinhandl auf die M ­ arke BMW und ihren langjährigen Verkaufsberater bei der Gady Family, ­Mathias Schutz. „Dass ein Sonderwunsch wie die Anschaffung eines ­vergriffenen BMW 118 D in schwarz, mit Leder und Handschaltung nun in Erfüllung gegangen ist, verdanken wir Herrn Schutz. Unser Wunschauto, Baujahr 2019, erhielten wir mit 9.000 gefahrenen Kilometern und einem Kaufpreis, der eine echte Occasion für einen solchen Gebrauchtwagen darstellt“, schwärmt Resi Weinhandl über den Autokauf.

Über 200 Produkte aus dem Bereich Natur und Bio-Kost ­sowie Mahl­produkte gibt es im Mühlenladen oder im ­Onlineshop zu kaufen.

V. l. n. r.: Mathias Schutz von der Gady Family organisierte das Wunschauto für Resi und Thomas Weinhandl.

© Klaus Wenzel

„Natürlich“ durch den Winter Während finsterer Wintertage können ­Pflanzen für das Wohlbefinden von Leib und ­Seele sorgen. Auch innerhalb der eigenen vier Wände. Damit es uns richtig gut geht ist es w ­ ichtig, dass wir ­körperlich aber auch mental fit bleiben. Wenn im Winter die Schatten ­ länger werden und die Temperaturen ­ ­ sinken, kann sich beides als Heraus­ forderung ­präsentieren. Der ge­witzte ­„Wohnungs­gärtner“ allerdings verfügt über ­einige Tricks, wie man in jeder Hinsicht ­gesünder durch die kalte Jahres­zeit kommt. Zimmer­ pflanzen, wie zum Beispiel der Weihnachtsstern mit seinen leuchtenden Rot-, Weiß- und Rosa-­ Tönen, hellt jeden Wohn­bereich sichtlich auf. Auch O ­ rchideen ­bringen Farbe in die ­Stube. Beide Pflanzen sind für warme Räume ­bestens geeignet. In ­ ­ kühleren Z ­ immern ­ können C ­ yclamen oder Weih­ nachts­ kakteen „­ Farbe ins Spiel“ bringen. Als Luft­ reiniger b­ ieten sich Efeu oder Grün­lilie an. Wer besonders „den Duft des ­Sommers“ vermisst, für den ­empfiehlt es sich, getrock­nete Kräuter oder ­Samen in Räucherschalen zu v­erwenden. ­ Fenchel wird, ­ verräuchert, ­ entspannende ­Wirkung zugeschrieben – Ingwer-­Wurzeln ­duften ­fruchtig 14

und ­wärmen den Geist. K ­ amillenblüten ­spenden Geborgen­ heit und ­Melisse hilft beim Stress­abbau. Jedes einzelne dieser ­Gewächse kann auf die eine oder ­andere Art ­dabei behilflich sein, ­gesund und munter durch die ­kalte Jahreszeit zu ­kommen und auch bei Außen­temperaturen ­unter null die Seele baumeln ­lassen zu ­können. Motivation geht durch den ­Magen Was die kulinarische Komponente unseres „Fitness-­ Konzepts“ betrifft, sind Kräuter auf der Fensterbank der „beste Freund des Winter­gärtners“. Des ­Weiteren können selbst ­gezogene Sprossen für zusätzliche Vitamine s­orgen. In sogenannten Sprossen­gläsern oder Sprossentürmen gedeihen Kresse- und Alfalfa prächtig. Ein bis zwei Mal pro Tag sollten sie ­allerdings ordentlich mit Wasser gespült ­werden. Nur weil Schnee fällt, muss man ­seinen Garten ganz und gar nicht „auf Eis legen“. Viel Erfolg wünscht Gärtnermeister Klaus Wenzel!

Orchideen ­zaubern Farbe in den Wohnbereich. Tipp vom ­Gärtnermeister Stellen Sie eine Glasschale oder Kuchenglocke über Ihre frisch ausgesäten Sprossen, damit sie schneller und gleichmäßiger keimen. PARTNER November | 2020

Land & Leute

Safran macht mehr als nur den Kuchen gelb Die Safran-Pioniere Karoline Freydl und Rudolf Strohmayer verhelfen dem edlen Gewürz zu einem Comeback über die Grenzen der Steiermark hinaus.

© SS (frei)

„Es war schon immer unser Traum, Landwirtschaft zu ­ betreiben“, erklärt ­ Rudolf Strohmayer, gelernter Schmied und Schlosser voller Enthusiasmus. „Es war aber nie möglich – obwohl wir beide aus Bauern­ familien stammen“, fügt er hinzu und schließt seine Lebensgefährtin Karoline Freydl mit ein, die ursprünglich den Beruf der Zahnarztassis­tentin erlernte und auch ausübte. „Und dann begann ich mich für den Safran-Anbau zu inter­essieren“, erzählt Strohmayer und seine S­timmung hellt sich noch weiter auf. „Und mit etwas Risiko­ bereitschaft und einigen ­ Diskussionen mit Familie und Freunden entschlossen wir uns, ­

Rudolf Strohmayer und Karoline Freydl auf ihrem „Feld der Träume“

den Schritt ins ungewisse Safran-Land zu ­wagen.“ Gemeinsam pflanzten die beiden 2017 ihre ­ersten 30.000 Knollen der Crocus Sativus, jenes Schwertlilien-Gewächses, dessen Blüten­ ­ narben seit Jahrhunderten als Färbe-, ­Arznei- und ­Genussmittel Verwendung findet. Ihr Schritt ins Ungewisse zahlte sich bald darauf aus. Ein Kilo­ gramm der begehrten ­Fäden – so werden die gezupften Narben aus den ­Blüten der Pflanze genannt – konnten geerntet werden. Wer jetzt denkt, dass ein Kilogramm nach nicht ­gerade viel klingt, der bedenke: Der durchschnittliche Handelswert von Safran liegt bei drei Euro für 0,1 Gramm – in gemörserter Form. Der direkte Kontakt Obwohl Karoline Freydl und Rudolf Stroh­mayer gerade einen Verkaufsraum in ihrem Wirtschaftsgebäude in Aigen im Sulmtal e­rrichten, setzen beide in Sachen Vermarktung auf den persön­ lichen Kontakt. „Wir reden ­gerne mit Menschen und wollen auch in Zukunft ­ unser Produkt mittels Mundpropaganda und im direkten Gespräch verkaufen“, erklärt ­Rudolf Strohmayer. Was Werbung für ihren Safran betrifft, halten die Freydl-Strohmayers den Ball ebenfalls vorsätzlich

flach: „Wir ­setzen auf die Qualität unseres Produktes als beste ­Werbung.“ Beide betonen, dass ihr Sulmtaler Safran zu 100 Prozent in „Fäden“ verkauft wird und deshalb nicht gestreckt oder verschnitten werden kann. „Wir garantieren eine Reinheit, die uns von anderen Anbietern abhebt“, erklären sie stolz. Mit diesem Qualitätsmerkmal soll in Zukunft die gehobene Gastronomie als Kundschaft angesprochen werden. Gady Präzision Eine Zukunftsvision von Rudolf Stroh­ mayer und Karoline Freydl ist die Erweiterung ­ihrer Anbauflächen. „Wir wollen kommende ­Ernten, ähnlich wie die Gurkenernte, mittels GPS­ gesteuertem Traktor bewerkstelligen, um Zeit und Energie zu sparen“, wirft der Safran-Bauer den Blick nach vorne. „Dazu ­werden wir eine Maschine von der Gady ­ Family ­ verwenden, die präzise genug selbst fährt, um die zarten ­Safran-Pflänzchen nicht zu ­verletzen.“ Auch eine ­spezielle Schonbereifung für die Land­maschine wurde von Gady ­realisiert. Einer erfolgreichen Safran-Ernte steht also auch in kommenden Jahren im Sulmtal nichts im Wege. www.sulmtaler-safran.at

Bald ist Weihnachten – unglaublich, wie die Zeit vergeht!

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Wenn jemand das Jusstudium erfolgreich abgeschlossen hat, stehen ihm mehrere juristische Kernberufe offen. Ein Jurist ­ kann ­ Aus­ bildungen antreten zum Rechtsanwalt, Notar, Richter, ­Staats­anwalt oder als Jurist in einem Unternehmen oder einer Bank tätig sein.

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Erscheinungstermine und ­Themenschwerpunkte 2021 • 1 4. Jänner Themenschwerpunkt: Das neue Jahr Redaktions- und Anzeigenschluss: 20. November 2020 • 2 5. Februar Themenschwerpunkt: Das 110. Steirische ­Volksfest Redaktions- und Anzeigenschluss: 20. Jänner 2021 • 2 2. April Themenschwerpunkt: Frühling in seiner ganzen Pracht Redaktions- und Anzeigenschluss: 5. März 2021 • 1 . Juli Themenschwerpunkt: Auf in die Sommerfrische Redaktions- und Anzeigenschluss: 17. Mai 2021 • 2 6. August Themenschwerpunkt: Das 111. Steirische Volksfest Redaktions- und Anzeigenschluss: 12. Juli 2021 • 1 1. November Themenschwerpunkt: Erntedank, Advent und Weihnachten Redaktions- und Anzeigenschluss: 1. Oktober 2021

Die Ausbildung zu obigen Berufen bedarf einiger Ausdauer. Für sämtliche Berufe benötigt man eine Ausbildungszeit, Ausbildungsveranstaltungen und eine bestandene Anwalts-, Notariats- oder ­Richteramtsprüfung. Bei Zulassung zum Richteramt ist man gleichzeitig zugelassen als Staatsanwalt. Um als selbstständiger Rechtsanwalt arbeiten zu dürfen, muss man insgesamt eine 5-jährige Ausbildung absolvieren. Darin ent­halten sind die 5-monatige Gerichtspraxis sowie mindestens drei ­Jahre in Ausbildung in einer Rechtsanwaltskanzlei zu arbeiten. Danach ist man ­berechtigt, die Anwalts­prüfung vor einem Oberlandesgericht und vor einer Prüfungskommission zu absolvieren. Erst nach positiv ­abgelegter P ­ rüfung und insgesamt fünf Jahren Ausbildung darf man sich in die Liste der Rechtsanwälte eintragen lassen und selbstständig als ­Rechtsanwalt tätig sein. Um als Notar arbeiten zu dürfen, muss man ebenfalls die Gerichts­ praxis absolvieren sowie insgesamt sieben Jahre in ­Ausbildung arbeiten und die zweigeteilte Notariatsprüfung ablegen. Die B ­ undesministerin für Justiz ernennt, sofern eine Stelle frei wird, den Absolventen zum Notar. Ist keine Stelle frei, arbeitet der geprüfte, aber nicht ernannte Notar als Notariatssubstitut. Die Ausbildung zum Richter nimmt eine Ausbildungszeit von vier ­ Jahren in Anspruch. Auch hier ist selbstverständlich die ­Gerichts­praxis zu absolvieren und wird man bei bestandener Übernahmeprüfung Richteramtsanwärter. Am Ende der Ausbildungszeit steht die ­Richteramtsprüfung.

Wenn Sie Fragen an mich haben, erreichen Sie mich per E-Mail unter kanzlei@ra-eugster.at, www.ra-eugster.at 8430 Leibnitz, Kadagasse 19 | Tel.: 03452 909890 16

PARTNER November | 2020

Vorteilsclub

Mit dem Partner Vorteilsclub wieder gewinnen Mit dem Partner Vorteilsclub gibt es schöne Preise zu gewinnen. Diesmal geht es um einen ­adventlichen Blumengruß sowie um 3 x jeweils ein Fiakergulasch und ein Seidel Bier im Grazer ­Gulascheck. Schreiben Sie eine E-Mail mit der richtigen Antwort, Vorname, Nachname, Adresse ­ und Telefonnummer an info@partnerzeitung.at. Einsendeschluss: 30. November 2020.

Vorteilsclub Gewinner Über den Schlosskeller Südsteiermark Gutschein freut sich ­Andrea Mair aus Großklein. Ingrid Petschauer aus P ­ remstätten ist die glückliche Gewinnerin der beiden Greenfees des Golfclubs Gut Murstätten. Die Partnerredaktion gratuliert herzlich!

Der Garten liefert auch im Winter wertvolle Vitamine Ein Garten kann auch im Winter Vitamine und Nährstoffe liefern. So können Thymian, Salbei oder Lavendel in der kalten Jahreszeit für Salate oder andere Speisen geerntet werden. Wer seinen Rosmarin geschützt im Garten stehen hat, kann diesen stets frisch ernten. Ein wichtiger Herzliche Grüße zur Energielieferant in den ­Adventzeit Wintermonaten ist die Vogelmiere, ein Wildgemüse, das gerne für die Zubereitung von Salaten, Suppen und Kräutertopfen verwendet wird. Zudem ist die Pflanze reich an Eisen und Magnesium. Sie stellt sogar Spinat in den Schatten und wird daher oft für Smoothies verwendet. Nicht nur Vitamine tun Menschen im Winter gut. Auch der Anblick von Blumen und Pflanzen fördert das Wohlbefinden. Daher gibt es von Gärtner­meister Klaus Wenzel aus Lebring für die richtige Antwort einen ­adventlichen Blumengruß. Unsere Gewinnfrage: Welches Wildgemüse stellt in puncto ­Eisen und Magnesium den Spinat in den Schatten?

Mit MINI Cabrio großen Traum erfüllt Im vergangenen Jahr war Verena Forstner im Urlaub an der Côte d’Azur mit einem MINI Cabrio unterwegs und verliebte sich in dieses Modell. Vater Elmar Forstner, Gastgeber vom Grazer Traditionswirtshaus Gulascheck, erfüllte nun seiner Tochter den ­ Traum und schenkte ihr das MINI Cabrio. „Das Modell ist ein Hin­gucker und strahlt Fröhlichkeit aus“, berichtet der Gastronom. Und MINI ist ein langlebiges Fahrzeug. Schließlich fuhr auch der ­britische ­Comedyserienstar Mr. Bean dieses Auto. Das Cabrio wurde bei der Gady Family bestellt. „Bei diesem Unternehmen passt einfach alles!“, so Elmar Forstner, der selbst auf BMW umgestiegen ist. Das Gulascheck gibt es seit 1956 in Graz. Das absolute Lieblingsgericht bei den Gästen ist das Fiaker-Gulasch mit Rindfleisch, Frankfurter und Spiegelei. Für drei Partner-Leser gibt es jeweils ein Fiakergulasch mit einem Seidel Bier zu gewinnen.

Verena Forstner (2. v. r.) ist nun stolze Cabrio-­Besitzerin. Bei der Übergabe dabei waren Gerald Kerbl, Franz ­Reiterer, Elmar Forstner und Philipp Geissler ­(v. l. n. r.). Unsere Gewinnfrage: Seit wann gibt es das Traditionswirtshaus Gulascheck in Graz?

Die Absender der richtigen Antwort nehmen an der Verlosung teil. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barablöse möglich. Die Teilnahme am Partner Vorteilsclub-Gewinnspiel ist pro Person nur einmal möglich. Viel Glück! PARTNER November | 2020

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Kulinarik

Genussvolle Zeit Selber kochen oder sich verwöhnen lassen – das ist beim Schlosskeller Südsteiermark die Frage. Rezepttipp von Markus Rath Mit Sloeberry Gin Ganache gefüllte Nüsse

© APRESVINO.AT

In speziellen Zeiten wie diesen ziehen sich ­viele Menschen in ihre ­ Wohnung zurück und nützen die Gelegenheit zum Sanieren, Ausräumen, für ihre Hobbys, zum Lesen oder Musikhören. Auch ­Kochen steht hoch im Kurs. Alleine oder im Team werden neue Rezepte ausprobiert.

Rezepte zum Nachkochen auf der Website „Kochen macht Spaß und ist ein kurzweiliger Zeit­vertreib“, ist Schlosskeller ­ Süd­ steiermark-Gastgeber Markus Rath Markus Rath überzeugt. Zu zweit macht es gleich doppelt so viel Spaß. Jeder bringt seine kulinarischen Ideen ein, es wird viel experimentiert, verkostet und diskutiert. Ein gemütliches Essen ist die Krönung des Kochens. In d ­ ieser heraus­ fordernden Zeit ist Kochen einfach trendig. „Ungeübte Hobbyköche ­legen ihr ganzes Herzblut in die Zubereitung von Speisen und sind dabei besonders aufgeschlossen für Neues“, stellt der Steirer fest. Kein Wunder. Es gibt eine Menge Plattformen, auf ­denen die Hobbyköche zu neuen Rezepten kommen. Auch Markus Rath ver­ öffentlicht auf den Social Media-Plattformen des Schlosskellers S­ üdsteiermark immer wieder Gerichte zum Nachkochen mit Insidertipps für ein ­gutes ­Gelingen.

Sloeberry Gin Ganache 150 g Sloeberry Gin Eierlikör 90 g weiße Schokolade m ­ it min. 45 % Kakaobutter-Anteil

Sloeberrygin E­ierlikör 250 ml Sloeberry Gin von Reisetbauer (für klassischen Eierlikör kann Vodka ­verwendet werden) 250 ml Schlagobers 8 Dotter 1 Vanilleschote 250 g Zucker

Zubereitung Gefüllte Nüsse Alle Zutaten bei Raumtemperatur verkneten und 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Die Nussformen (in jedem ­guten Haushaltsgeschäft erhältlich) vor der Verwendung mit einem in Öl getränkten Küchenpapier ausfetten. Die ­Masse in gleich große Kugeln formen und leicht in die Nussformen drücken (nicht zu fest, da sie sonst ankleben). Bei 170° C ca. 10 Minuten goldbraun backen, etwas überkühlen lassen und stürzen. Die Nüsse kann man mit der Sloeberry Gin Ganache füllen oder auch mit einer Haselnusscreme. Sloeberry Gin Eierlikör Für den Eierlikör alle Zutaten am besten in einem Thermomix langsam auf 70° C erhitzen. Alternativ kann man die ­Zutaten in einem Rührkessel über Wasserdampf unter ständigem ­Rühren langsam auf 70° C erhitzen. Sloeberry Gin Ganache-Fülle ­Den Likör auf 50° C ­erhitzen, über die gehackte Schokolade gießen und mit ­einer Gummi­spachtel so lange verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Wenn man Schoko­lade mit weniger Kakaobutteranteil verwendet, sollte man ein Blatt ­Gelatine in die Masse geben. Die Fülle in einen Einwegspritzsack geben, auskühlen lassen und die Nüsse damit füllen. © Ferdinand Neumüller

© APRESVINO.AT

Galadinner trifft Neujahrsbrunch Weihnachten steht vor der Tür. In dieser Ausgabe des Partners verrät Markus Rath ein einfaches Rezept für einen Eierlikör. Das Getränk eignet sich perfekt für ein ganz persönliches Weihnachtsgeschenk. Die Zutaten für das Getränk sind Schlagobers, E ­ idotter, Vanilleschote, Zucker und Sloeberry Gin. Als JRE-Mitglied greift Markus Rath gerne auf Sloeberry Gin der Destillerie Reisetbauer aus Axberg zurück. „Geschmack und ­Qualität dieser Produkte sind top. Und auf das kommt es bei uns JRE-Gastronomen an: Wir haben viel Herzblut für die Gastronomie und sind qualitätsorientiert“, e­ rklärt der Schlosskeller Südsteiermark-Gastgeber. Das Traditionsgasthaus über den Dächern von Leibnitz hat seit November neue Öffnungszeiten und ist jeweils D ­ onnerstag bis ­Samstag von 11.30 bis 23 Uhr, am Sonntag von 11.30 bis 20 Uhr für seine Gäste da. Zu Silvester gibt es im Schlosskeller Südsteiermark ein Galadinner mit neun Gängen. Um Mitternacht können Gäste zu den Klängen des Neujahrswalzers ins neue Jahr rutschen oder von der Glockenwiese unter dem Schloss Seggau das Feuerwerk ­genießen. Dafür steht ein „Prosit Neujahrskorb“ mit einer Flasche steirischem Winzersekt und typischen Glücksspeisen wie Linsen und Sauschädel zum Mitnehmen bereit. Das neue Jahr wird ab 13 Uhr mit einem Neujahrsbrunch ­gestartet. Das Schlosskeller Südsteiermark-Team freut sich über Reservierungen unter Tel. +43 3452 74499.

Zutaten Gefüllte Nüsse 140 g Butter, weich 70 g Walnüsse, g­ erieben 70 g Staubzucker 150 g Mehl, universal

In den gemütlichen Räumen des Schlosskellers Südsteiermark verwöhnt Gastgeber Markus Rath seine Gäste mit kulinarischen Kreationen. 18

Gefüllte Nüsse kommen immer gut an. PARTNER November | 2020

Kulinarik

Harmonischer Genuss

Weihnachten ist für den Spitzenkoch Richard Rauch das Fest der Herzen. Mit einem perfekten Zeitmanagement bei der Essensplanung steht einem gemütlichen Weihnachtstag nichts mehr im Weg.

© Lukas Kirchgasser

Karpfen, ein beliebtes Weihnachtsgericht Mit ein bisschen Planung gelingt jedes Fest. Speziell, wenn man sein Festessen so aussucht, dass die Speisen beinahe „ganz nebenbei“ z­ ubereitet werden können. Spitzenkoch Richard Rauch verrät Partner-Lesern, wie bei ihm ein ­optimaler Festtag aussieht. Während er den morgendlichen

Beim Einrichten legen Richard Rauch und seine Schwester Sonja Wert auf Gemütlichkeit, Harmonie und Eleganz.

Frühstückstee genießt, kocht er Erdäpfel für den Mayonnaise-Salat. Dann mariniert er den Karpfen mit Zitronensaft und Zitronenzesten und hat sein schnelles Mittagessen vorbereitet. Somit bleibt ihm noch genug Zeit, um seine letzten Weihnachtsgeschenke einzupacken. Am Nachmittag steht Keksebacken auf dem Programm. Zu Richard Rauchs Lieblings­ keksen gehören die Steira Wirt-Kekse – ein Richard Rauch Mürbteig mit ­Nüssen und viel Vanille, gefüllt mit ­einer fruchtigen, säuerlichen ­Marmelade wie beispiels­weise ­Ribiselmarmelade und Marzipan. Die Kekse ­werden mit einer Schokoladeglasur abgerundet. Der ­Trautmannsdorfer liebt frische, ­ ­ warme Kekse, die verführerisch nach Zimt, Nelken und ­Kardamom r­iechen. Auch ein Spitzenkoch legt am Nachmittag einmal gerne kurz seine Füße hoch. Er entspannt sich bei einer dampfenden Tasse ­Kräuter­tee oder bei einem Glas Punsch und verkostet dabei ein paar Kekse. Dann macht sich Richard Rauch an die Vorbereitung des Abendessens. Auch hier heißt die Devise: „Es geht nichts über eine gute Vor­bereitung!“. Er entscheidet sich für ­Häppchen-Klassiker wie russische Eier, Räucher­fischaufstrich, Beef Tatar, Schinken- und Lachsforellen­ röllchen sowie Wildpasteten mit feinen Chutneys. „Diese Speisen sind unkom­pliziert vorzubereiten“, ­betont der Spitzenkoch. Und schließlich soll ja auch ­genügend Zeit für Weihnachts­gesänge und Bescherung sein! Zu ­einem festlich gedeckten Tisch gehört eine weihnachtliche ­Dekoration – ­Servietten, Kerzen, Tannenzweige und Nüsse. © Geschwister Rauch

„Weihnachten ist einer der besten Momente für eine Wohlfühlküche im Kreis der Liebsten“, ist Richard Rauch, Gastgeber von Geschwister Rauch vulgo Steira Wirt in Trautmannsdorf, überzeugt. Um sich gemütlich auf das Fest einzustimmen, wählt der ­Spitzenkoch Spezialitäten aus, die er bequem vorbereiten kann.

Zutaten Bratapfeleis Püree von 3 Bratäpfeln 250 ml Milch 250 ml Schlagobers 1 Vanilleschote 60 g Zucker 5 Eigelb 1 Msp. Zimt gemahlen 40 g Marzipan 40 ml Amaretto Mousse 2 Eier 2 Eidotter 350 g Nougat (gehackt) 60 g Zucker 500 g Obers 3 Blatt Gelatine 2 cl Schokogeist Sonstiges 50 g eingelegte Preiselbeeren PARTNER November | 2020

Zubereitung Bratapfeleis Vanilleschote, Milch, Obers und Z ­ ucker in einem Topf zum Kochen ­bringen und 15 Minuten ziehen lassen. Eigelb mit einem Schnee­besen in ­einem großen Schnee­ kessel v­ errühren. Die Schüssel auf ein heißes Wasserbad setzen. Die ­heiße Obers-­Mischung durch ein Sieb über die Eimasse gießen. Die Masse über dem heißen ­Wasser­bad dickschaumig aufschlagen. Bei ­einer ­Temperatur von 75– 80 Grad b­ indet die Ei-Obers-Mischung. Die ­Konsistenz der aufge­schlagenen Masse prüfen, i­ndem man e­inen Löffel durch die Masse zieht. Wenn sich beim Pusten auf dem Löffelrücken eine „Rose“ bildet, ist die richtige ­Konsistenz erreicht. Bratapfelpüree, Marzipan, Amaretto und Zimt in die Masse mixen. Die Eismasse vom Wasserbad ­nehmen und für 3 Stunden kühl stellen. Die Eismasse in einer Eis­maschine cremig gefrieren. Mousse Nougat über Wasserdampf schmelzen. Ei, Eidotter und Zucker über Dampf schaumig rühren. G ­ elatine in

© Elena Hramova/Shutterstock

Rezepttipp von Richard Rauch Bratapfeleis mit Nougatmousse & Preiselbeeren

Aus saftigen Äpfeln wird cooles Eis. kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die w ­ arme Ei­masse geben. Nougat in die Eimasse ­rühren. Obers halbsteif schlagen und unterheben. Abschmecken und in einen Dressiersack oder in eine Schale füllen. 19

Land & Bildung

Ein Symbol der ­Verbundenheit Die Gady Family übergab einen vier Meter ­hohen Klapotetz an die Landwirtschafts­ kammer. ­Platziert am Steiermarkplatz in Graz, dient das süd­steirische Wahr­zeichen nun als Symbol der ­Verbundenheit von Traditionsbetrieb und ­Kammer. Landmaschinenhändler – vor allem, wenn seit so langer Zeit für ihre ­Kunden im Einsatz, wie es die Gady Family ist – sind aus dem Leben der ­steirischen ­Bauern nicht weg­zudenken. Ebenso verhält es sich mit der Landwirtschaftskammer, die ihren­ Mitgliedern seit 91 Jahren mit Rat und Tat zur Seite steht. Selbstredend entstand über den gemeinsamen Nenner „Bauern­stand“ im L ­ aufe der Zeit eine gute Beziehung zwischen den beiden I­nstitutionen. Deshalb ließ es sich die Gady Family im v­ ergangenen Jahr auch nicht n ­ ehmen, p ­ ersönlich zum 90-jährigen ­ Jubiläum der ­ Kammer zu gratulieren. Als ­ Geschenk und ­Zeichen der Anerkennung wurden damals ein ­steirisches VolksfestDirndl und das Modell ­eines K ­ lapotetz überreicht. Letzteres wurde nun im ­September f­eierlich in Original­größe am Grazer Steiermarkplatz aufgestellt und übergeben. Geschaffen wurde das vier Meter hohe S­ ymbol der Südsteiermark von Erich S­ilberschneider, Weinbauer und Kunsthandwerker aus Eichberg-­Trautenburg, inmitten der Weinberge der Südsteiermark. Aus ­sieben verschiedenen Holzarten baut der traditions­bewusste Landwirt seit über 40 ­Jahren ­Klapotetze und v­ er­bindet dabei Akazie, Esche, Birne, Vogel­ kirsche, Birke, Fichte sowie Apfelholz m ­ eisterlich. Genauso, wie s­ eine Familie selbst die s­ tarke Verbindung von Landwirtschaft und Landmaschinen­handel wider­spiegelt. ­Tochter K ­ atja ist ehemalige Weinkönigin und gleichzeitig wertvolles ­Mitglied der Gady ­Family. Sie ist beruflich als Online-Koordi­ natorin im Gady F ­ amily Management ­tätig.

Vertreter der Gady Family und der Landwirtschafts­ kammer gemeinsam mit ­Landesbäuerin Gusti Bauer (­vorne links) und den Weinhoheiten (vorne Mitte) vor dem ­Klapotetz am ­Steiermarkplatz

Tradition Erntedank Die schwierigen Zeiten ­ haben vielen Menschen deutlich ­gemacht, wie ­wichtig die ­heimische Landwirtschaft ist. Die Wertschätzung für den B­ auernstand und seine ­ Produkte hat während der ver­ gangenen M ­ onate innerhalb der Gesellschaft zugenommen und das freut die Landwirte. ­ Dass die ­Vernetzung des Bauernstandes mit der regio­nalen und über­regionalen Wirtschaft von ­großer ­Bedeutung ist, steht a­ußer ­Frage. Für die Fachschule Kirchberg ­sollen die ­Ereignisse der jüngsten Vergangen­ heit d ­eshalb Auftrag

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sein, ihre ­Schüler dahingehend zu b­ ilden. Auch die ­ Lehrer ­ müssen ­ darauf bedacht sein, nicht nur über fachliche, s­ ondern auch „gesamt­wirtschaftliche“, ­positive Aspekte der Landwirtschaft zu sprechen. In diesem Sinne wurde auch in diesem Jahr wieder Ernte­ dank mit den Schülern ­ gefeiert. In kleinerem Rahmen und im Freien, aber ­ nach wie vor mit ­ Erntekrone, Schüler­ darbietungen und Gottes­dienst. Die tradi­ tionelle Seite der Ernte soll auch in Z ­ ukunft Pflege und Wert­schätzung ­erfahren.

© Fachschule Kirchberg

Die Fachschule Kirchberg setzt auch in schwierigen Zeiten auf Tradition.

Die Schüler der Fachschule Kirchberg im schuleigenen Hofladen mit Selbst­ erzeugtem aus dem ­praktischen Unterricht

PARTNER November | 2020

Bildung & Zukunft

70 Jahre LFS Hafendorf

Große Vielfalt Hafendorf genießt einen ausgezeichneten Ruf in der Region und weit darüber hinaus: Ständig stabile Schülerzahlen sind Beleg

dafür. Das hat nicht zuletzt mit zwei Säulen des Bildungsangebots zu tun: Zur Ausbildung zum Landwirtschaftlichen Facharbeiter (Rinder-, Schweine- und Schafzucht, Forstwirtschaft/Holzverarbeitung, Bodenkunde/ Pflanzenbau sowie Landtechnik) bietet die Schule – einzigartig in der Steiermark – die Möglichkeit, den Berufsabschluss als Maschinen­ bautechniker zu erlangen (LAP im WIFI Graz). Viele Schüler finden nach erfolgter Lehrabschlussprüfung rasch eine gute ­Anstellung. Durch das sehr gute Klima in Schule und Internat ­ werden a­ußerdem viele soziale Kompetenzen ­ erworben. Unterstützt werden sie von einem e­ ngagierten Pädagogenteam rund um Direktor Peter Ansperger, der das Direktvermarktungs­ ­ angebot der Schule erweitern möchte, ebenso wie Ausbildungen in ländlicher Hauswirtschaft und Green Care. Die LFS Hafendorf: Das ist Bildung mit Z ­ ukunftsorientierung.

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Die seit 1950 bestehende Fach­schule für Land- und Forstwirtschaft Hafendorf blickt heuer nicht nur auf viele Meilensteine in der Schulentwicklung zurück, sondern ist mit einem breiten Ausbildungsspektrum immer am Puls der Zeit, etwa im Bereich der Digitalisierung. Neben der fundierten Allgemeinbildung – auch Betriebswirtschaft und Unternehmensführung werden gelehrt – ­ ­besticht die innovative Schule durch einen ausgewiesenen technik- und praxisnahen Unter­ richt im Lehr- und Versuchsbetrieb (Stallgebäude und elf voll ausgestattete Werkstätten, ca. 300 ha Landfläche mit 220 ha Wald, 60 ha Grün- und 20 ha Ackerland).

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PARTNER November | 2020

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SCHULFÜHRUNGEN

Bildung & Zukunft

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Wir freuen uns auf Ihren Wir freuen Besuch! uns auf Ihren Besuch!

FÜHRUNGEN in Kleingruppen durch Schule, Lehrwerkstätten und den Betrieb sind möglich! FÜHRUNGEN injederzeit Kleingruppen durch Schule, Lehrwerkstätten und den Betrieb Telefonische Voranmeldung unter 03155-2252 sind jederzeit möglich! oder per E-Mail unter lfshatzen@stmk.gv.at

Telefonische Voranmeldung unter 03155-2252 oder per E-Mail unter lfshatzen@stmk.gv.at

Bildungszentrum für Obst- und Weinbau Silberberg Seit 2014 ist Silberberg wieder Obst- und Weinbauschule und in dieser Kombination einzigartig aufgestellt.

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Steirischer Obst- und Weinlehrpfad Seit 1995 gibt es in Silberberg einen Weinlehrpfad. Im Laufe der Jahre hat sich dieser zum beliebten Wanderweg durch die Weingärten der Fachschule beziehungsweise des Landesweinguts entwickelt. Initiator Sepp Hartinger entwickelte gemeinsam mit dem Bildungszentrum Silberberg ein neues Konzept, das nicht w ­ eniger als 31 ­Themen-Stationen, davon 21 Wein-­Stationen und acht Obst-Stationen, umfasst. Zudem befinden sich entlang des Lehrpfads zwölf ­ Erläuterungs­ säulen. Ein gemütlicher Rastplatz mit Trinkbrunnen am Beginn und Ende, Bänke entlang des Wegs und eine umfassende Übersicht über den Weinbau in Europa auf der Aussichtswarte des Lehrpfads Silberberg runden das Projekt ab. Schulführungen Wer neugierig geworden ist, kann Silberberg gerne einen Besuch abstatten. In diesen bewegten Zeiten gibt es gegen Voranmeldung

(Tel.: 03452 82339-0) die Möglichkeit, jeden Donnerstag von November bis Jänner in kleinen Gruppen durch die Schule geführt zu ­werden. Infos und Kontakt: LFS Silberberg Silberberg 1–5, 8430 Leibnitz Telefon: 03452 82339 E-Mail: lfssilberberg@stmk.gv.at www.silberberg.at

© Fachschule Silberberg

Das aktuelle Ausbildungsmodell in ­Silberberg umfasst vier Jahre Schulzeit, in der eine zwölfmonatige Praxis in ­nationalen Obst- und Weingütern eingeschlossen ist. Bereits in der 1. ­Klasse gibt es eine fachspezifische Trennung im Praxis­ unterricht, die sich im 2. Jahrgang auch in der Theorie niederschlägt. Nach dem Praxisjahr werden die Spezialbereiche in getrennten ­Klassen geführt. Damit ist die intensive Auseinandersetzung mit dem gewählten Zweig gewährleistet. Zudem bieten Wahlpflicht­ fächer eine Berücksichtigung individueller ­Interessen und eine zusätzliche Spezialisierung. Ange­boten werden Module zu den Themen Buschenschank und Tourismus, Anbau von Wildobst, Beerenobstanbau, Biologischer Weinbau und PIWIs, Schaumweinproduktion und Edelbrandherstellung. Für Quereinsteiger wird auch ein Betriebsleiterausbildungsmodell angeboten, das circa ein Jahr Unterricht und vier Monate Praxis umfasst.

Teamgeist mit Esprit – Wein als Berufung – Obst aus Überzeugung – Silberberg PARTNER November | 2020

Bildung & Zukunft

­Ernährungsökologie ­mit Mehrwert Einzigartige Ausbildung in der HLA Schulschwestern Graz-Eggenberg

Infos und Kontakt: HLA Schulschwestern Graz-Eggenberg Georgigasse 84a, 8020 Graz Telefon: 0316 574098 – 134 E-Mail: direktion-hla@schulschwestern.at www.schulschwestern.at/hla Individuelle Schulführungen nach Voranmeldung dienstags und donnerstags

© HLA Schulschwestern Graz-Eggenberg

Die fünfjährige Ausbildung an der HLA für Landwirtschaft und Ernährung der Schulschwestern Graz-­ Eggenberg mit dem Schwerpunkt Ernährungsökologie zielt auf Kompetenzen in Agrar-, Ernährungs-, Lebensmittel- und Umweltbereich ab. Die enge Zusammen­arbeit mit außerschulischen Partnern aus Wirtschaft und tertiären Bildungseinrichtungen fördert praxis­ nahe ­ Trainingsszenarien. Unternehmungsführung, projektorientiertes ­Arbeiten, Team- und Führungskompetenzen wie auch zusätzliche Ausbildungen in Qualitätsmanagement (ISO 9001), Facharbeiterprüfungen, der WIFI Hygienemanager und Käsekenner stellen einen g­efragten Mehrwert außerhalb des Erwerbs des Maturazeugnisses dar. Die ­Ausbildung ersetzt die Unternehmerprüfung und berechtigt außerdem zur Führung der Standesbezeichnung „Ingenieur/in“.

Praktische Ausbildung im Biolabor

Höhere Lehranstalt für Landwirtschaft und Ernährung Schulschwerpunkt: Ernährungsökologie

TAG DER OFFENEN TÜR Sa, 16. Jänner 2021 8.00 – 13.00 Uhr

Schnuppern im Unterricht

Telefonische Voranmeldung erbeten 8020 Graz, Georgigasse 84a Tel.: 0316/57 40 98 - 134 E-Mail: hla@schulschwestern.at www.schulschwestern.at/hla

PARTNER November | 2020

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Pritschenfahrer unterwegs & B2B

Die Zeichen der Zeit stehen auf Elektro Zwei neue Elektro-Nutzfahrzeuge stehen ab sofort zur Verfügung. Beide sind bei Neuanschaffung in vollem Umfang förderungsfähig.

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Dementsprechend betrifft dies die neuen Fahrzeuge in vollem Umfang. Informieren Sie sich im Detail auf­ www.umweltfoerderung.at oder befragen Sie die ­kompetenten Verkaufsmitarbeiter an einem Standort der Gady Family. © Opel

Der neue Vivaro-E und der neue Zafira-E sind die 100-Prozent-Elektro-Varianten der beliebten Opel-­ Modelle. Beide Fahrzeuge sind ab sofort aus dem ­Sortiment der Gady Family bestellbar. Die L ­ iefer­zeit beträgt dabei mindestens sechs M ­ onate. Im Rahmen einer gemeinsamen Förderungs­ aktion des Bundes­ ministeriums für Klimaschutz und des Handels wird die Anschaffung von Elektro-Fahrzeugen derzeit außer­ dem für Private g­enauso wie für Unter­ nehmen finanziell unterstützt. Ein s­ taatlicher Zuschlag von 3.000,– Euro gilt in diesem Jahr ­ für Fahrzeuge mit ­ Elektro- und Brennstoffzellen.

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Verlässlichkeit, Platz und ­Sparsamkeit Opel Neu- und Vorführwagen für Gewerbetreibende

Business Solutions Expertentipps für den Winter • Führen Sie vor Fahrtantritt eine vollständige Fahrzeugkontrolle durch. • Stellen Sie sicher, dass das Reifenprofil tief genug ist, der Reifendruck stimmt und die Beleuchtung Ihres Lkws funktioniert. • Bedenken Sie: Nasse Blätter auf der Straße sind fast so rutschig wie Eis! Die ­Distanz bis zum ­kompletten Stopp eines Lkws erhöht sich je nach Straßenlage und Beladung exponentiell. • Fahren Sie langsam! Die Traktion Ihres Fahr­ zeuges vermindert sich bei ­schlechtem Wetter.

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• Leichtes Bremsen und leichtes Beschleunigen verringern die Gefahr, dass Räder außer Kontrolle geraten. • Lassen Sie besondere Vorsicht auf Brücken walten! Erhöhte Glatteisgefahr! • Wenn die Wetterverhält­ nisse zu gefährlich werden – halten Sie an! • Bereiten Sie sich auch selbst auf die widrigen Wetter­ verhältnisse vor!

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• Stellen Sie sicher, dass Ihr Lkw von allen gesehen wird und Sie selbst auch genug sehen! • Fahren Sie Parkplätze bei schlechter Sicht früher an als gewöhnlich. Vermeiden Sie so, auf unsicherem Stellplatz verbleiben zu müssen. • Lassen Sie in Kurven Ruhe walten. Langsame und kontrollierte Kurvenanfahrt vermindert die Gefahr von Traktionsverlust.

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Paul Edelsbrunner Kfz-Techniker, Opel Leibnitz

Vahid Afzali Einzelhandelskaufmann, Lebring

Kevin Groß Kfz-Techniker, Lebring

Elisabeth Brunner Kfz-Technikerin und Land- und Baumaschinen­ technikerin, Lebring

Daniel Mandl Kfz-Techniker, Opel Graz Lukas Marbler Kfz-Techniker, Fehring David Pölzl Kfz-Techniker, Lebring Markus Rossmann Kfz-Techniker, Lebring Walter Wolf-Maier Kfz-Techniker, Lebring

Opel Bobby Car-Rennen Viel Spaß gab es am 109. Gady Markt am Gady Opel Stand für die Teilnehmer des Gady Opel Bobby Car-Rennens. Antenne M ­ unter­macher Thomas Axmann kommentierte das spannende Rennen live in der ­Manier von Heinz Prüller. Im Vordergrund stand der Spaß an der ­Sache, den die Kinder offensichtlich ­genossen. Zum Schluss gab es nur ­Gewinner, denn alle Teilnehmer erhielten ein Gady Maskottchen. Das Kind, das als erstes die Ziellinie durchfuhr, erhielt ein Wochenende mit dem 100 ­Prozent elektrischen neuen Opel Corsa – natürlich für die ­Eltern!

Julian Kaufmann Kfz-Techniker, Graz-Liebenau Sabine Svensek Lackiertechnikerin, KaroLack Lebring Die Teilnehmer des Bobby Car-Rennens mit ihren Sieg­ prämien, überreicht durch die amtierenden Weinhoheiten