HERA - APOLONIA RESTAURANTE

CARTA DEL

EDITOR a familia, son nuestras raíces en inspiración de vida y de crecimiento personal. Dentro de ella se encuentran pilares muy importantes como la presencia de los abuelos, que trasciende a travéz del tiempo quedando su esencia en nuestra memoria y tradición. En esta edición se plasma el exquisito gusto y placer de este nuevo restaurante en nuestra ciudad, Apolonia, inspirado en la maravillosa casa de la abuelita de la Chef y propietaria de este lugar. Con un toque muy Art Deco, se convierte este lugar en un espacio 100% instagrameable y al mismo tiempo para disfrutar sus deliciosas bebidas y platillos.

Robert Lozadiz

J

JUL

ÁLEZ

31 / RUV

I

Editor Hera

Robert Lozadiz

Arte y Diseño

Pável Gámez

Reportera

A

STO GO

03 / N A

ST AGO

DY

APOLONIA RESTAURANTE CHEF ROXANA REYES

A

Reportero

Diego Ascencio

VA A CER NTES

EN PORTADA

O 06 / L

Ivana Roosel

UR

Lider Hera

R A G A LY

@heralider

02 / L A U

Reportero

GRADUACIÓN Desarrollo e Innovación Empresarial

liderinformativo.com I hera

Directora Administrativa Melissa Suárez Lozano

Irving Medrano

CAMBIO DE MESA DIRECTIVA CLUB DE LEONES

HORÓSCOPO

STO O G

A

IO JU L

AM

31

ONZ

28

Director General José Manuel Suárez López

Gerente comercial Renata Bahena

ILA

22

SPOTLIGHT CHEF ROXANA REYES

DIRECTORIO

Jefe de Diseño Miguel Jiménez

A ÁV

21

THE LONE STAR CONFERENCE CHAMPIONSHIP

I

8 / HAZAEL G 2 O

UT

12

PASARELA DIGITAL FEMENINAS

E

YA K

10

CANDIDATAS EXPOMEX COMIDA MEXICANA

/ MIGU

R I S E ÑO

08

O 27 I L U

LB

teni do

cumpleañer@s de

Con

la semana

HERA. Copyright 2008. Editorial Fundadores, S.A. de C.V. Fecha de publicación: Domingo 24 de Julio 2022. Suplemento comercial semanal, editado y publicado por EDITORIAL FUNDADORES, S.A. DE C.V. Editor Responsable: José Manuel Suárez López. Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: (En trámite). Número de Certificado de Licitud de Título: 11754.

Número de Certificado de Licitud de Con tenido: (En trámite). Publicación semanal editada, impresa y distribuida por Editorial Fundadores, S.A. de C.V. Oficinas y talleres en Simón Bolívar 1730. Colonia Zaragoza.

88060 Nuevo Laredo, Tamaulipas. México.

Ventas: (867) 711-2222. Prohibida su reproducción parcial o total.

CIRCULACIÓN CERTIFICADA POR INMARK. REGISTRO 41/15/06/08 IMPRESO EN MÉXICO - PRINTED IN MEXICO. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS - ALL RIGHTS RESERVED. ©Copyright 2008.

CONSEJOS PARA PROTEGERSE DEL SOL EN EL VERANO FUENTE: Universidad

Continental

Toma en cuenta la hora.

Entre las 11 de la mañana y las 4 de la tarde son las horas en las que los rayos solares se hacen más intensos. Ten en cuenta este dato para organizar tu día por si tienes una sali-

Usa camisas o blusas.

da a la playa o al campo.

Intenta en lo posible no exponer tu piel directamente al sol. Hacerlo prolongadamente puede ocasionarte insolación, golpe de calor o, a la larga, cáncer de piel. Por ello, en lo posible trata de usar

Usa bloqueador solar.

vestimenta ligera como camisas, polos o blusas;

Procura usar un bloqueador que se acomode a tu

eso sí, de colores claros para no retener el calor.

piel y a la circunstancia en la que te encuentres. Para la playa siempre requerirás uno de mayor capacidad de protección (FPS). Y si estás con niños, deberás tener cuidado al elegir el bloqueador indicado para

Usa sombrero de ala ancha.

su delicada piel.

Estará bien si usas un gorro, pero lo ideal es un sombrero para protegerse del sol. El gorro te cubrirá el rostro, pero el sombrero te protegerá hombros y nuca. Y recuerda, estos accesorios no solo cuida-

Cuida a niños y adultos mayores.

rán tu piel, sino también sus ojos de la intensidad de

Recuerda que los niños y adultos mayores corren

luz.

mayor riesgo de sufrir daños en la piel por no protegerse del sol. Por tanto, toma el doble de precauciones si deben estar expuestos al sol, así sea por minutos.

Usa lentes de sol.

Junto a lo anterior, siempre será bueno usar lentes para proteger los ojos y la piel alrededor de éstos. Cómpra-

Busca la sombra.

los de un lugar confiable, con las características reales

Aunque hayas esperado varios meses la llegada

para la protección. No te dejes llevar por el precio, pues

del sol no abuses de la exposición. Un poco de

a la larga será perjudicial para tu salud.

vitamina D nunca estará demás, pero por tiempos cortos. En lo posible, busca la sombra para caminar, esperar o descansar. Un viento fresco suele combinar bien con un paisaje lleno de sol.

@touchhairandmakeup tel. (867)251 3483

#MODA

BUCKET HATS Por: Cecilia Oviedo

@cessandthecity_

Con toda la oleada de tendencias inspiradas en la moda dosmilera, los bucket hats son uno de las trends que regresan con más fuerza que nunca! Estos gorritos de pescador son el accesorio perfecto para el verano, además de protegernos del sol, ayudan a elevar looks de vacaciones conservando su estilo relajado, también podrás usarlo sin estar en la playa para dar un toque divertido a atuendo. Los podrás encontrar desde el clásico negro que combina con todo, hasta aquellos súper coloridos o con estampados, sumándose a esta trend aquellos tejidos de crochet y los que tienen el ala un poco más ancha y con tiras para ajustarse a los lados, teniendo opciones para todos los estilos!

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 07

08 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

FOTOS: IVÁN ZERTUCHE

CANDIDATAS A REINA EXPOMEX RECIBEN CENA MEXICANA

. o nv o. ld

FOTOS: IVÁN ZERTUCHE

EVENTO SOCIAL

Hermosos vestidos con toques muy mexicanos lucieron las bellas aspirantes a Reina Expomex el pasado 15 de julio en el Restaurant El Rancho de Nuevo Laredo. Un cóctel donde las aspirantes convivieron y disfrutaron celebrando que son las 26 elegidas entre 100.

Agustín Nuño es el Director de Reina Expomex 2022, y comentó que la final del certamen será el próximo 2 de septiembre en Expomex.

. o nv o. ld

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 09

. o nv o. ld

FOTOS: DIEGO ASCENCIO

DIGITAL RUNWAY

BY FEMENINAS ESTUDIO DE MODELAJE

10 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

. o nv o. ld

FOTOS: DIEGO ASCENCIO

El pasado miércoles 20 de julio, Femeninas Estudio de Modelaje, dirigido por Elma Garza, presentó una excelente Pasarela Digital en las instalaciones del Jardín Venezuela, destacando la moda, seguridad, clase y buenos modales.

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 11

EVENTO SOCIAL

.

O LD .

TX

12 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

THE LONE STAR CONFERENCE CHAMPIONSHIP FOTOS: IVANA ROOSEL

EVENTO SOCIAL

.

O LD .

TX

El Sábado 16 de Julio se llevó a cabo el campeonato de futbol “Lone-Star Conference” en dónde Laredo Heat se enfrentó al equipo Corinthians de San Antonio. El resultado final fue 3 a 0 quedando victorioso el equipo local Laredo Heat.

FOTOS: IVANA ROOSEL

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 13

14 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

ESPECIAL

WARDROBE: Traje rosa mexicano, página anterior vestido blanco con cut-outs de Rhapsodia Boutique

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 15

ESPECIAL

MODELO: ROXANA REYES MUA: TOUCH HAIR&MAKEUP WARDROBE: set de satín de Aguamiel Concept House, siguiente página blusa mesh de Aguamiel Concept House · falda de Rhapsodia Boutique FOTOGRAFÍA: EDGAR PINTO EDITOR: ROBERT LOZADIZ STYLIST: PÁVEL GÁMEZ

16 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

ESPECIAL

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 17

ESPECIAL

18 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

LIVINGHEALTHY

IGHT

Roxana

Reyes

TL

O SP

SPOTLIGHT

¿CUÁL ES TU NOMBRE COMPLETO Y EDAD? Mi nombre es Roxana Reyes y tengo 29 años

ERES DE AQUÍ DE NUEVO LAREDO Nací y crecí aquí en la ciudad nuevo Laredo, Tamaulipas.

¿CUÁL ES TU PROFESIÓN/CARRERA DÓNDE LA ESTUDIASTE? Estudié gastronomía en la Ciudad de Monterrey, en el Instituto Culinario de México, durante mi carrera me concentré en el área de repostería, haciendo prácticas profesionales en lugares de gran prestigio en el área metropolitana de Monterrey, igualmente realicé prácticas profesionales en Escribà, en la ciudad de Barcelona, uno de los más grandes pilares de mi formación.

ACTUALMENTE, ¿A QUÉ TE DEDICAS? Actualmente trabajo en mi primer proyecto, restaurante Apolonia, es un restaurante que proyecta la gastronomía mexicana. Al presentarse esta oportunidad quise enorgullecer lo que me llevó a estudiar esta carrera y fue la cocina de mi abuela, llamando así al restaurante, Apolonia, en nombre de mi bisabuela. ¿TE HABÍAS VISUALIZADO QUE LLEGARÍAS ASÍ DE LEJOS EN TU VIDA PROFE SIONAL Y EN TU VIDA PERSONAL? Jamás imagine llegar hacer tanto a mi corta edad, Honestamente creo que nadie puede llegar a visualizar tanta magia y tantas bendiciones, porque así lo siento, que todo lo que me ha sucedido desde que tomé este camino en mi vida ha sido una mezcla de magia y Dios. Tanto mi vida profesional como ejo de mi personalidad, y es que soy obstinada, no me gusta quitar el dedo del renglón, me llevo todo al corazón y todo lo hago desde ahí. Tuve muy claro desde mis 13 años que mi vida sería alrededor de una

mi vida mi objetivo a sido ese. Durante mi carrera me imaginé muchos rumbos a los cuales me podía llevar y exploré diferentes objetivos pero en cada uno de ellos, nunca dude ni tuve miedo de fracasar porque en todas estas proyecciones el elemento más importante al visualizar un camino a seguir, es tu entrega, la dedicación a tu plan y estar enamorado de lo que haces, porque así , aunque las cosas se vean difíciles tu motivación jamás se verá afectada y siempre encontrarás una solución a cualquier obstáculo. ¿CÓMO TE HACEN SENTIR ESTOS LOGROS? Me siento bendecida y motivada a continuar, y este proyecto lo único que me ha dado es llenarme de motivación a crecer y creer en mí misma, a saber que el límite realmente es el cielo y que ningún sueño es demasiado grande.

CHEF

¿QUIENES SON LAS PERSONAS QUE TE HAN APOYADO DURANTE TODOS TUS LOGROS? que hago nunca me han faltado ellos. Son una gran parte de mi motor de vida, soy una persona muy familiar y en todo lo que hago siempre están presentes. Mi pareja con la que llevo 9 años de relación, ciertamente soy la persona que soy hoy por él, hemos crecido personal y profesionalmente juntos, y no hay nada que pudiera planear sin él en la ecuación. Somos un equipo dentro y fuera de la cocina.

Pero claro también no podría haber llegado hasta donde estoy ahorita sin mis amigos de la carrera, ahora grandes colegas, con los que colaboré en este proyecto que desde el día uno han estado para brindarme una mano ayudándome a seguir y a construir Apolonia, que en todo momento me apoyaron, me inspiraron, me compartieron sus conocimientos, recetas, y consejos. ¿CUÁLES SON TUS PLANES A FUTURO? Me gustaría seguir en este camino, llevar el nombre de Apolonia y el de Nuevo Laredo al mapa gastronómico, somos una ciudad de gran importancia y creo que tiene más que ofrecer, me gustaría ser la puerta que mexicanos, nuestra gastronomía. Mi plan en este momento es trabajar para hacer de este proyecto un destino turístico gastronómico. Tengo claro que falta mucho tramo por recorrer, pero por el momento este es el objetivo que espero cumplir. ¿QUÉ MENSAJE LE DARÍAS A LOS JOVENES QUE SUEÑAN CON CUMPLIR SUS METAS? Algo que he aprendido en este tiempo que llevo trabajando en este proyecto es ponerle fecha de caducidad a nuestros planes, poner un día en el calendario donde consideres que tienes cierto tiempo para cumplirlo, no hay fecha que no llegue y así no hay plan que no se cumpla. Siempre poniendo escalones para llegar del punto A al punto B. ¿CUÁL SERIA EL TIP MÁS IMPORTANTE CONSIDERAR PARA LOGRAR TUS OB JETIVOS? Que siempre hay tiempo para volver a empezar. Decir las cosas suele ser muy fácil y es por eso que ha habido veces donde caigo y siento que tengo que volver a empezar desde escalón 0, pero con determinación, siempre se puede volver a levantar y empezar. No tenerle miedo a fracasar porque todo tiene solución y de lo malo siempre queda la experiencia y eso nadie te lo quita, y esa experiencia a veces es lo que necesitamos para cumplir nuestras metas, por eso a veces es necesario fallar para aprender. ¿CUÁL SERÍA TU QUOTE INSPIRADORA FAVORITA Y DE QUIÉN ES? Pies, ¿para qué los quiero? si tengo alas para volar - FK

. o nv o. ld Club de leones de Nuevo Laredo A.C

“NOSOTROS SERVIMOS”

22 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

FOTOS: DIEGO ASCENCIO

EVENTO SOCIAL

FOTOS: DIEGO ASCENCIO

EVENTO SOCIAL

Club de Leones de Nuevo Laredo llevó a cabo su cambio de mesa directiva 2022-2023. Dicho evento se llevó a cabo el pasado martes 12 de julio en las instalaciones de la Cueva Leonística. En él se dieron cita autoridades distritales, municipales, así como socios del club de leones y sus respectivas familias.

. o nv o. ld

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 23

EVENTO SOCIAL

FOTOS: IRVING MEDRANO

LUCÍA MARTÍNEZ .

O NV O. LD

24 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

FESTEJA SU CUMPLEAÑOS

EVENTO SOCIAL

La joven Lucia disfrutó de una inolvidable velada en honor a su cumpleaños, rodeada de amigos y familiares. La noche estuvo envuelta en un mágico color violeta, donde buenos deseos y una riquísima cena acompañada de bebidas fue la perfecta combinación para celebrar este nuevo año de vida.

. o nv o. ld FOTOS: IRVING MEDRANO

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 25

EVENTO SOCIAL

.

O LD .

TX

SISTER CITIES

FOTOS: IVANA ROOSEL

26 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

EVENTO SOCIAL

.

O LD .

TX

El Festival Internacional de Ciudades Hermanas de Laredo es un festival anual de tres días que se lleva a cabo en Laredo, Texas, cada mes de julio. Este evento es 100% gratuito y tiene como objetivo celebrar la herencia hispana de la ciudad de Laredo mostrando arte, productos, comida y más de México y Centroamérica.

FOTOS: IVANA ROOSEL

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 27

EVENTO SOCIAL

. o nv o. ld

FOTOS: CORTESÍA

Gradúan de Licenciatura en Desarrollo e Innovación Empresarial

28 ∫ hera ∫ Domingo 24 de Julio de 2022

EVENTO SOCIAL

Alumnos de la UT Nuevo Laredo festejaron con emotiva y divertida graduación junto a sus familiares y amistades cercanas; dónde se reconoció su ardua labor y esfuerzo para cumplir una meta tan importante en la vida.

. o v n o. ld

FOTOS: CORTESÍA Los graduados son:

Ermelando Hurtado Muñiz Angela Guadalupe Gutiérrez Izaguirre

Anel del Carmen Araujo Reyes Denitza Arroyo Zurita Alexa Galilea Castillo Medina Noelia Janeth Castillo Rodríguez Lucero Astrid Cruz Escalante Montserrat Herrera Vázquez

Estrella Méndez García Karla Karina Palomo Hernández Erick Loera Hernández Adalberto Torres Hernández Beatriz Villa Tello María Alondra Moreno Cruz

Domingo 24 de Julio de 2022 ∫ hera ∫ 29

Constantemente nuestra energía cambia en mente, corazón y cuerpo, necesitamos equilibrar nuestros centros, entender y reconocer en dónde estamos fallando para poder florecer con éxito en el futuro. Es una tarea constante porque debemos trabajar con nosotros mismos. Aquí algunas recomendaciones para cada signo.

21 marzo – 19 abril

20 abril – 20 mayo

Te encuentras en ese punto de la existencia donde te preguntas ¿cuál es mi propósito en esta vida?. Los sueños son parte importante de nuestra creación y trascendencia humana.

Busca esa felicidad en tu realización personal.

La sabiduría es una parte importante de tu crecimiento intelectual.

Crees que el estudiar o adquirir nuevos conocimientos es la base de todos tus logros; no es por demeritar tu proceso en adquirir información, pero recuerda que la experiencia de la vida aunada a este conocimiento es lo que te ayuda a decidir adecuadamente.

21 junio – 22 julio Eres unos de los signos más intuitivos, despierto al lado femenino espiritual (sin importar género) necesitas entender esas pequeñas señales que te envía el universo para bien tuyo. Cree en el destino, en las personas que llegan a tu camino para poder fluir.

23 julio – 22 agosto Eres el signo de la fuerza, y no es por nada, pero esta fuerza vive en ti desde siempre, solo debes aprender a señalar los objetivos que quieres conseguir de manera personal o profesional. Enfócate en tus metas y deja que todo gire en torno a ello para conseguirlo.

23 agosto – 22 septiembre

23 octubre – 21 noviembre

22 noviembre – 21 diciembre

23 septiembre – 22 octubre Debes tener cuidado hasta con el más mínimo detalle que realizas durante el día, o bien cuidar bien de tus palabras y a quien las diriges. Recuerda que lo que das, lo recibes de vuelta. Karma y Darma siempre están presente en nuestro destino, así que tú sabes cómo quieres que venga tu futuro.

22 diciembre – 19 enero

La virtud no es algo tangible, pero cada uno la desarrolla o nace con ella. La virtud que posees es lo que encanta a las personas de tu alrededor, con ella creas, ayudas y fortaleces tu espíritu.

No vivas de manera apresurada aunque así parezca la vida actual, llena de pendientes laborales y personales. Permítete disfrutar en el día de la belleza en la naturaleza, el abrazo de un ser querido, el alimento que recibes.

20 enero – 18 febrero

En este momento necesitas encontrar tu balance en la conexión con la Divinidad, con tu mundo en la tierra y en el Universo. Es normal y natural perdernos por momentos.

Pero siempre debemos saber en donde estamos fallando para corregir y poder alinear nuestras energías.

21 mayo – 20 junio La fuerza o fortaleza no es hablar de la musculatura corporal, es hablar de cómo aprendemos de los demás, sobre todo de aquella persona que no soportas; fíjate bien cómo tienes más similitudes con ella de lo que tu creías. Observa y reconoce lo que tienes para poder crecer.

En ocasiones olvidas agradecer el maravilloso milagro que te sucede cada día, incluso este puede ser el abrir los ojos y recibir la luz del amanecer. El ser humano siempre quiere más de lo que ya tiene pero olvida ofrendas al Universo su agradecimiento. Date tiempo para meditar y agradecer a tu entorno por todo lo bueno que ha llegado.

Muéstrate siempre impecable, tanto por fuera como por dentro. Se van a presentar momentos difíciles, pero tú sabrás cómo se puede resolver la situación. A pesar de la desesperación y de lo fuerte que sea tu situación debes mantener tu mente firme para poder actuar correctamente

19 febrero – 20 marzo

Necesitas empezar a reencontrarte con el compromiso que te debes a ti mismo, a los demás en lo profesional y sobre todo en lo personal. No puedes lograr las metas que tienes sin un compromiso mental y físico, también es importante la apertura espiritual que debes generar para permanecer en un estado positivo.