CAPITAL. PÁG

#GASTRONOMÍA

LA TEMPORADA COMENZARÁ DESPUÉS DEL 16 DE JULIO (DÍA DE NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN) Y DAR PASO A EL PERIODO EN QUE SE CONSUME ESTE PLATILLO REDACCIÓN | FOTO: MARA GONZÁLEZ / ENFOQUE De nueva cuenta llega la temporada a Puebla de los “Chiles en Nogada”, en donde los especialistas señalan que un buen chile en nogada se degusta después del 16 de julio cuando la nuez de Castilla está madura.

La tradición de los Chiles en Nogada antes era sólo en el mes de agosto, pero “como dicen ahora que esta receta es de todos y no pertenece a nadie porque no hay una manera científicamente hablando de mostrar si existió una receta original de este platillo tan esperado por la gente, que ya no se respeta la temporalidad”, señaló Hilda Cruz López, promotora del Chile en Nogada en Calpan e impul-

Nuez de Castilla, clave en el Chile en Nogada sora de la cruzada de Guardianes de Saberes y Sabores de Calpan para conservar esta rica tradición. Durante su intervención en la conferencia de prensa “La cocina mexicana y la temporada de los Chiles en Nogada” celebrada por la Facultad de Gastronomía de la UPAEP, agregó que en estos momentos muchos lugares públicos y privados ya están ofertando el Chile en Nogada y aún no es el tiempo idóneo, porque la nuez de Castilla todavía está tierna y en la región Izta-Popo, en el pueblo de Calpan tenemos un dicho, porque la nuez es la que marca el arranque de la temporada y éste dice: “San Juan cuaja (24 de junio) y Santiago raja (25 de julio)".

#1AGENERACIÓN

Quien no conozca ese sabor fresco, se pue-Concluye primer curso

de ir con la idea de

de Contigo Mujer 2022 que se está comiendo un Chile en Nogada original y no un Chile en Nogada pirata” • EL INICIO DE CLASES PARA LOS ALUMNOS DE NUEVO INGRESO, NIVEL MEDIO SUPERIOR Y SUPERIOR, ES EL 15 DE AGOSTO. HILDA CRUZ REDACCIÓN | FOTO: ESPECIAL Promotora del Chile en Nogada en Calpan MÁS DE 35 MIL

OBTIENEN UN

Capacitación y financiamiento son las necesidades básicas para LUGAR EN BUAP emprender un negocio, ante esta • AL PUBLICARSE EL 9 DEL PREsituación el Ayuntamiento de SENTE MES LOS RESULTADOS Puebla a través del programa DEL EXAMEN GENERAL DEL “Contigo Mujer” de la Secreta- PROCESO DE ADMISIÓN 2022 ría para la Igualdad Sustantiva EN EL QUE TOMARON PARTE de Género, ofrece ambas opor- MÁS DE 72 MIL ASPIRANTES, UN tunidades para que más ciu- TOTAL DE 35 MIL 118 JÓVENES dadanas puedan empoderarse, OBTUVIERON UN LUGAR DENindependizarse y aportar econó- TRO LA BUAP, EN LOS NIVELES micamente a sus familias, como MEDIO SUPERIOR Y SUPERIOR. las 847 mujeres de la primera LUEGO DE PUBLICARSE generación que concluyeron sa- LOS RESULTADOS DE LA tisfactoriamente sus cursos. PRUEBA DE CONOCIMIEN-

El pasado 20 de mayo, Eduar- TOS, EL SIGUIENTE PASO DE do Rivera Pérez, presidente mu- QUIENES LOGRARON UN nicipal convocó a las poblanas LUGAR ES IMPRIMIR EL "COMa inscribirse a este programa, el PROBANTE DE RESULTADO cual se desarrolló en tres etapas: DEL PROCESO DE ADMISIÓN las primeras 20 horas fueron 2022", PROCESO QUE SE formación en línea en materia de REALIZARÁ HASTA EL 31 DEL educación financiera, liderazgo PRESENTE MES. y empoderamiento, se inscribie- ALBERTO ARCEGA MACUIL | FOTO: ron mil 678 mujeres. MIREYA NOVO / AGENCIA ENFOQUE

EN AGOSTO INGRESARÁ LA SEGUNDA GENERACIÓN, ESPERAN SUPERAR EL NÚMERO DE MUJERES CAPACITADAS, INDICÓ KARINA ROMERO • LAS GRADUADAS CUMPLIERON CON 20 HORAS DE CURSOS PRESENCIALES EN DIFERENTES OFICIOS.

ESCANEAME

COEDITOR GRÁFICO: ALFREDO SUÁREZ | EDITOR: REDACCIÓN | LUNES 11 DE JULIO DE 2022 • PÁG.06 SÍGUENOS EN: #ANALISIS

E N O P I N I Ó N D E …

Forma y fondo

POR:

LETICIA MONTAGNER

Panorama Internacional

POR:

DR. JUAN CARLOS BOTELLO

POR:

BLANCA CORREA

TALLERES PARA MIGRANTES PROPONE ARMENTA

El Senador de la República poblano y morenista Alejandro Armenta Mier, presentó una iniciativa que busca que las personas migrantes accedan a talleres de capacitación sobre diferentes oficios, para generar el autoempleo y de esta manera puedan obtener productos y servicios que necesiten.

La propuesta que plantea reformar el artículo 8 de la Ley de Migración, tiene por objeto que las personas migrantes aporten a la economía de la nación y establece que la niñez de ese grupo poblacional vaya a escuelas cercanas para acceder a

El poblano rela educación. Armenta Mier exsaltó que, en el presó que es necesario contexto actual, las sociedades que se legisle contemplando a los migrantes como personas acreeson cada vez doras de derechos humás multicultu- manos, obteniendo así rales, diversas y plurales, en un modelo de economía circular, debido que, al situarse en tenúmero de idio- rritorio mexicano y nemas, religiones y orígenes étnicos. cesitar trabajo, puedan acudir al registro que tiene el Instituto Nacional de Migración, para

poder así acceder a uno.

No obstante, advirtió, a menudo en el debate público y en las empresas, la narrativa en torno a la diversidad puede adoptar un fuerte enfoque negativo sobre los desafíos que surgen cuando se encuentran diferentes personas con distintos orígenes.

Por ello, puntualizó que la apuesta por el diálogo intercultural constituye un avance, y trata de recoger la idea de un intercambio fructífero entre personas de diferentes orígenes y realidades, que juntas se suman para enriquecer una sociedad sostenible y cohesionada.

La iniciativa fue enviada a las comisiones unidas de Asuntos Migratorios y Fronterizos, y a la de Estudios Legislativos, para su análisis y dictamen correspondiente.

#ANALISIS UPAEP “EN LA POLÍTICA, NADIE ES INDISPENSABLE”: BORIS JOHNSON

Este jueves 7 de julio, el primer ministro de Reino Unido Boris Johnson anunció su renuncia tras haber ocupado esa posición por 2 años y 349 días –hasta el momento- ya que la próxima semana se dará a conocer el proceso que se llevará a cabo durante el otoño para elegir a su reemplazo. En una conferencia afuera de Downing Street, Johnson manifestó su tristeza por dejar el mejor empleo del mundo, pero a su vez se sintió orgulloso por haber impulsado el BREXIT, haber cuidado de la salud de los británicos en los Agradeció a tiempos más duros de los millones de votantes que depositaron su la pandemia COVID-19 así como haber apoyado al presidente de Ucrania por la invasión de Rusia. confianza al Definitivamente el eselegirlo como primer ministro cándalo sexual del legislador del partido británico conservador y lamenta no po- Chris Pincher, por cierder cumplir con to, cercano al primer los proyectos por venir. Pero, la ministro Boris Johnson, fue la gota que derramó el vaso de agua lleganpregunta es ¿Por do a niveles inimaginaqué renunció Boris Johnson? bles ya que funcionarios del gobierno no estaban de acuerdo con estos es-

cándalos y decidieron emprender una serie de renuncias en el gobierno poniendo en riesgo la posición de Johnson que

finalmente tuvo que renunciar. Por ejemplo, este martes 5 de julio se dio la renuncia del ministro de hacienda Rishi Sunak y del ministro de salud Sajid Javid, después de un discurso donde el primer ministro ofreció disculpas por dicho escándalo. Después de las dos renuncias, vino una avalancha de 35 renuncias más de funcionarios de segundo nivel llegando incluso hasta 50.

juancarlos.botello@upaep.mx

ATRAYENDO TURISTAS

Atraer y conectar con los turistas es cada vez más complejo ¿A dónde nos vamos de fin de semana? “El otro día vi en el face este pueblo mágico que está en Puebla, Cholula ” ¿y qué podemos visitar allá? “ah pues en tripadvisor dice que puedes visitar la zona arqueológica de Cholula o la Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios” ¿y qué dicen las opiniones?

Un diálogo como este es de lo más común estos días. El crecimiento acelerado de la tecnología y los cambios constantes en patrones de

Turistas que consumo pone de manifiesto la necesidad de buscan ex- adaptar continuamente periencias los medios por los cuaúnicas y memorables que además tienen les el destino turístico y los diferentes prestadores de servicios turísticos buscan competir en todo al alcan- la atracción de turistas ce de su teléfo- que, por su lado, viven no inteligente, en el que pueden conocer la experiencia en un mundo conectado y lleno de información con la libertad de elegir a dónde y cómo viajar, qué servicios adquirir. previa de otros Esto representa un reto usuarios. para la gestión del marketing, por un lado, la publicidad on line con un crecimiento acelerado derivado del uso de redes sociales que en México ha alcanzado aproximadamente los 100 millones de usuarios, lo que significa, por un lado, que las marcas tienen más oportunidad de ser vistas y por otro, que las estrategias de marketing deben enfocar un esfuerzo significativo en estos medios para poder alcanzar a los diferentes segmentos de turistas a los que se desean llegar. Por otro las estrategias off line, que continúan vigentes y continúan formando parte de una estrategia integral para llegar a todos los que se desea.

FB Blanca Correa zakcorrea@gmail.com @BlancaEcorrea1

leticia_montagner@hotmail.com Periodista. Catedrática de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la BUAP. Pionera en Puebla de noticiarios y programas de radio con perspectiva de género desde 1997. CHECA LA COLUMNA COMPLETA EN: CHECA LA COLUMNA COMPLETA EN:

Es Notorio

POR:

ERNESTO ORDAZ

DELITO NOTARIAL

Aefecto de que el Estado de Puebla proporcione un servicio notarial profesional, expedito, eficiente, imparcial y probo, se ha optado en adicionar, con sanciones de índole penal, a los actos del Notario.

Ciertamente parece algo contradictorio, pues el Notario cumple con muy variados requisitos tanto para ser nombrado como para su ejercicio, condiciones académicas y, primordialmente, éticas o deontológicas, lo que permite presumir que la conducta del Notario siempre se ajusta al exacto cumplimiento de la ley.

Sin embargo, la prevención es una medida adecuada por parte de las autoridades notariales, por lo que, a manera de disminuir las posibilidades de conductas contrarias a la norma, se ha dispuesto de sanciones que fortalecen las acciones de las II.- Actúe en autoridades en el ámbito notarial para ofrecerle a folios que no la sociedad certeza y sefueron autorizados por guridad jurídica. Es así que, en el Periódico Oficial del la autoridad Estado, el pasado 1 de notarial, o que julio de este año 2022 los mismos no tengan una se publicó la adición de una sección cuarta al capítulo noveno del secuencia y se libro segundo del Códiejecuten sin el conocimiento de la autoridad go Penal para el Estado de Puebla, agregándose el artículo 244 Bis en el cual se impone de 1 a notarial; 5 años de prisión ade-

más de multa de 100 a 500 UMAS (Unidad de Medida y Actualización) al Notario que encuadre una conducta en los siguientes supuestos:

I.- No desempeñe personalmente sus funciones y su actividad notarial;

III.- Provoque dolosamente la nulidad de un instrumento o testimonio y cause daño o perjuicio directo a los prestatarios o destinatarios;

IV.- Impida que se lleven a cabo las visitas ordinarias, extraordinarias, inspección o especiales;

V.- Permita la suplantación de persona, firma, o sello, ya sea por dolo u omisión en el debido ejercicio de su función;

VI.- Omita identificar dentro del Instrumento Notarial la forma en que se pague la transmisión o constitución de derechos reales sobre inmuebles cuando las operaciones tengan un valor igual o superior al equivalente de 14,417 Unidades de Medida y Actualización ($1,387,203.74 M.N.) o las que por disposición regulan actos u operaciones relacionados con recursos de procedencia ilícita;

VII.- Omita agregar al apéndice de los instrumentos copia o impresión de las transferencias bancarias o cheques por el pago de las operaciones traslativas de dominio o constitución de derechos reales de inmuebles, salvo las garantías que se constituyan en favor de instituciones del sistema financiero u organismos públicos de vivienda;

@ernestordaz CHECA LA COLUMNA COMPLETA EN:

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