Madugå 2025 - Høst

SANDNES 15. - 21. SEPTEMBER 2025

Vertskapet i Sandnes har over 50 medlemmer i serveringsbransjen. Madugå er en av de mest populære eventene Vertskapet arrangerer.

Asiatisk Kombo

1 stk Bao Korean BBQ Svinenakke

1 stk Bao Asiatisk Biffsalat

2 biter Salmon Philadelphia Maki

2 biter Ebi nigiri

Allergener: Skalldyr, fisk, soya, gluten (fra hvete), egg, melk, sesam, bløtdyr

Kirkegata 4 soi4.no

Bouillabaisse

Fransk fisk- og skalldyrssuppe i en sørvestlig variant med fisk, skalldyr, safran, grønnsaker, focaccia og aioli.

Bouillabaisse er bygget på kraft og passer perfekt for pescetarianere.

Allergener: Fisk, skalldyr, bløtdyr, hvete, soya, egg.

Havnegata 15 sydvestsandnes.no

Bordreservasjon gjøres på: sydvestsandnes.no/reservations

Kjøkken stenger 21:00

Ovnsbakt Breiflabb

Serveres med en fyldig kantarellsaus, sprø chips av kyllingskinn, silkemyk potetkrem og en frisk agurksalat.

Allergener: Fisk, melk, sulfitt og selleri

Espressoparfait

Serveres med sprø kjeks og syrlig morrelcoulis.

St. Olavs gate 38 kronenhotels.no/ gamlavaerket/ St. Olavs gate 38 kronenhotels.no/ gamlavaerket/

Allergener: Hvete og melk

Tilbys som vegetar

Manti

Tyrkiske pastaputer fylt med krydret kjøttdeig. Serveres med yoghurt og hvitløksaus, toppet med smeltet smør.

Allergener: Melk og gluten

Langgata 9 meze.no

Sushi

12 biter sushi.

1x nigiri laks

1x nigiri scampi

4x laks maki med yuzu sauce

4x spicy scampi maki med tobikko

2x tempura scampi med sjøgress

Allergener: Gluten, skalldyr, egg, fisk, sesam

Storgata 42 sabi.no

Posjert kveite

Serveres med søtpotetpure, brokkolini, edamamebønner, yuzu emulisjon toppes med fritert rispapir, sesamchili mix og vårløk.

Allergener: Fisk, melk, sulfitt, sesam, selleri

Langgata 41 noi.as

Vi tar i mot bordreservasjoner alle dagene

Åpningstider | Man: 12:00-22:00 | Tir: 12:00-22:00 | Ons: 12:00-22:00 Tor: 12:00-22:00 | Fre: 12:00-22:00 | Lør: 12:00-22:00 | Søn: Stengt

Smakfulle Østers

Vi knuser myten om at østers bare er for fiffen. Hos oss får du 3 nydelige (Huitres Herve Royale premium) østers,

Servert med 3 forskjellige hjemmelagde sauser.

Allergener: Bløtdyr, sulfitt, soya

Langgata 23 plagiatbar.no

Kjøkkenet stenger 21:00

Åpningstider | Man: Stengt | Tir: 15:00-22:00 | Ons: 15:00-22:00 Tor: 15:00-22:00 | Fre: 12:00-01:30 | Lør: 12:00-01:30 | Søn: Stengt

Soppsuppe

Med sopp, cavatelli, vårløk & grønnsaker

Allergener: Gluten, Sopp

Langgata 10 tispiseri.no

Serveres med potetkrem, lammesjy, crispy hvitløk og høstens grønt fra Brimse.

Allergener: Laktose (i potetkrem)

Langgata 10 tispiseri.no

Tilbys som vegetar

Punjabi chicken

En klassisk pakistansk rett fra Punjab-regionen, kjent for sine rike smaker og varme krydder. Møre kyllingbiter tilberedt i en aromatisk saus av tomat, løk, hvitløk og ingefær, avrundet med tradisjonelle krydder som gir en fyldig og balansert smak. En ekte smak av pakistansk hjemmelaget mat.

Allergener: Melk

Langgata 3 zouqsandnes.no

Det er ikke mulig å reservere bord under Madugå

Åpningstider | Man: 15:00-21:00 | Tir: 15:00-21:00 | Ons: 15:00-21:00

15:00-21:00 | Fre: 15:00-22:00 | Lør: 14:00-22:00 | Søn: 14:00-21:00

Chana masala (vegan)

En mettende skål av spicy kikert curry. Denne familiefavoritten er laget med løk, hakkede tomater, korianderfrø, hvitløk, chili og ingefær.

Allergener: Ingen

Langgata 3 zouqsandnes.no

Det er ikke mulig å reservere bord under Madugå

Åpningstider | Man: 15:00-21:00 | Tir: 15:00-21:00 | Ons: 15:00-21:00

15:00-21:00 | Fre: 15:00-22:00 | Lør: 14:00-22:00 | Søn: 14:00-21:00

Tilbys som vegetar

Glass Nudler salat med Scampi

Friske glassnudler blandet med vår hjemmelagde dressing, salat og crispy scampi krydret med sitron pepper.

Allergener: Gluten, peanøtter, skalldyr, sesam

Bulgogi Biff

Koreansk marinert biff wokket med grønnsaker. Serveres med ris.

Allergener: Gluten, hvete, soya, sesam

Vågen

Åpningstider | Man: 11:00-21:00 | Tir: 11:00-21:00 | Ons: 11:00-21:00

11:00-21:00 | Fre: 11:00-22:00 | Lør: 11:00-22:00 | Søn: 12:00-21:00

Chibokki

Frittert kylling servert med Tteokbokki saus, tteok (korean ricecake), strimlet vårløk og ris.

Allergener: Soya, sesam, gluten av hvete

Åpningstider

Satay kylling bao og

Pulled beef bao me kimchi fries

Serveres med bønnerspirer, agurk, daikon, sylte rødløk, chilli majo og sprøløk.

Allergener: Gluten, melk, soya, peanøtter, fisk, sulfitt, egg

St. Olavs gate 4b yips.no Åpningstider | Man: 11:00-21:00 | Tir: 11:00-21:00 | Ons: 11:00-21:00

11:00-21:00 | Fre: 11:00-21:00 | Lør: 13:00-21:00 | Søn: 13:00-21:00

Tilbys som vegetar

Horiatiki gresk salat

Solmodne tomater, sprø agurk, rødløk, oliven og kremet fetaost.

Toppet med vinaigrette saus og oregano, servert med varmt, mykt pitabrød.

Allergener: Melk

Kylling Gyros Pita

Saftig kylling i mykt pitabrød med tomat, rødløk, tzatziki og sprø pommes frites –en ekte gresk streetfood-klassiker.

Allergener: Melk, hvete, selleri

Mathallen

AMFI Vågen

Tilbys som vegetar

Hekkan i hundre!

Burger av ferskt kjøtt fra Jæren.

Kvernet her på Hekkan og grillet på trekull. Toppet med engelsk cheddar, tørrsaltet bacon fra Idsøe, steakhouse dressing, bifftomat marinert med syltet jalapeño, romanosalat og rødløk.

Allergener: Hvetegluten, egg, melk, soya fisk, sennep

Hekkan eg e´ skamsulten!

Dobbel Burger av ferskt kjøtt fra Jæren.

Kvernet her på Hekkan og grillet på trekull. Toppet med engelsk cheddar, tørrsaltet bacon fra Idsøe, steakhouse dressing, bifftomat marinert med syltet jalapeño, romanosalat og rødløk.

Allergener: Hvetegluten, melk, egg, fisk , sennep

Vågsgata 15

hekkanburger.no

Brisket

Servert med fløyelsmyk potetpuré, grillet løk og en rik, hjemmelaget demi-glace saus.

Kremet og lett, toppet med rørte bær og knasende søte cashewnøtter Allergener: Melk, nøtter

: Melk

Ninja og Geisha

Langtidskokte okseribber med tomater og poteter. Sprøstekt, saftig fiskefilet med hjemmelaget hvitløksrømmedressing vil garantert gi deg en uforglemmelig matopplevelse.

Allergener: Soya, melk, sesamfrø, hvitløk, løk, vårløk, fisk, hvetemel

Deli-fusion Chicken

Burger

Marinert og trippel panert kylling, fusion dressing, fresh asian slaw, servert i brioche brød og med dirty spicy fries.

Allergener: Hvete, melk, soya, sesam, egg, sennep, sulfitt, fisk, skalldyr

Langgata 1B

Bestill bord på foodfighters.no

Åpningstider | Man: 13:00-21:00 | Tir: 13:00-21:00 | Ons: 13:00-21:00

13:00-21:00 | Fre: 13:00-21:00 | Lør: 13:00-21:00 | Søn: 13:00-21:00

| Man: 11:00-21:00 | Tir: 11:00-21:00 | Ons: 11:00-21:00

11:00-21:30 | Fre: 11:00-21:30 | Lør: 11:00-21:30 | Søn:

Makhni Alfredo

Penne

Kremet pastarett som kombinerer italiensk Alfredo med indisk Makhni-saus. Fløyelsmyk, aromatisk og full av smak.

Allergener: Melk, hvete

Langgata 8a

lilleindia.no/sandnes

Spicy Pigwing Taco

Braisert chipotle-pigwing servert med Salsa-macha-slaw med rødkål, gulrot og jalapeños. Toppet med ananassalsa, sylta løk, chicharrón, ananas-habanero-mayo og koriander. Serveres i maistortilla fra Como México.

Allergener: Egg, sennep, sulfitt, bløtdyr

Bystasjonen Vågsgata 16 mexabar.no

Åpningstider

Tilbys som vegetar

Tilbys som vegetar

Sweet Korean (bulgogi) eggdrop

Mør bulgogi-biff i nygrillet brød med egg og vår spesialsaus. Toppet med sesam og gressløk. Serveres med forfriskende Baby

Z popping juice tea – velg mellom litchi, jordbær, grønt eple eller mango.

Allergener: Soya, gluten, sesam, egg, melk

Filipino Spicy (longganisa) eggdrop

Saftig og krydret filippinsk longganisa, servert i nygrillet brød med egg og vår kremete spesialsaus. Kommer med Baby

Z popping juice tea – velg mellom litchi, jordbær, grønt eple eller mango.

Allergener: Soya, gluten, melk, egg

Bystasjonen

Vågsgata 16 matsayafood.com

Kyllingkebab

Marinerte kyllingstrimler, srirachamayo, salat, meksigarnityr og vårløk. Serveres med hvitløksdressing.

Allergener: Melk, egg, selleri, soya, gluten

Åpningstider | Man: 10:00-23:00 | Tir: 10:00-23:00 | Ons: 10:00-23:00

Green curry med kylling

Aromatisk thailandsk curry med saftig kylling, bambusskudd og sprø aspargesbønner. Frisk basilikum og et hint av chili gir retten den perfekte balansen mellom varme og friskhet. Serveres med ris.

Allergener: Skalldyr, soya

Langgata 57

tamthaimat.no

Åpningstider | Man: 14:00-20:30 | Tir: 14:00-20:30 | Ons: 14:00-20:30

14:00-20:30 | Fre: 14:00-20:30 | Lør: 13:00-20:30 | Søn: 13:00-20:30

2x miniburgere med trippel løk. Karamellisert, syltet og sprøstekt. Allergener: Gluten, laktose, sennep, egg

Med svineribbe, salat og syltet løk

Allergener: Gluten, laktose, sennep, egg

Pizza Margherita

Nyt vår italienske surdeigspizza med san marzano tomatsaus, parmesan, norsk mozzarella fra Osteverkstedet i Lillesand og basilikum.

3

Baskisk Ostekake

En spansk klassiker - bakt, fløyelsmyk ostekake!

Serveres med dagens kaffe.

Møllekvartalet

Allergener: Gluten (hvete), melk

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk

Jærveien 3 sirkusrenaa.no

Piggie Smalls

Storfe, bacon, 2x burgerost, sennepsmayo, baconjam og sylteagurk

Allergener: Sennep, hvete, egg, melk og sulfitt

St. Olavs gate 4b theshack.no

Dobbel Piggie Smalls

Storfe, bacon, 2x burgerost, sennepsmayo, baconjam og sylteagurk

Allergener: Sennep, hvete, egg, melk og sulfitt

Olavs gate 4b theshack.no

Okse Birria Flautas

Friterte tacos med okse, chipotlesaus, ost, rømme og grønnsaker.

Allergener: Ost, melk, hvete.

Enchiladas med Molesause

Fylt med kylling og toppet med den klassiske meksikanske molesausen, en rik kombinasjon av chili og kakao. Serveres med ris.

Allergener: Nøtter, sesam, ost, melk.

som vegetar

Rød karri med kylling

Kylling med rød karri, kokosmelk, bambusskudd, kaffirlimeblader, rød chili, søt basilikum, grønne bønner, miniaubergine og erteaubergine. Serveres med sprø mini-våruller.

Serveres med ris.

Allergener: Hvete, soya, fisk

Mathallen

Amfi Vågen yodsiam.no

Wok med oksekjøtt og svart pepper

Serveres med mini-marinert kyllingspyd og peanøttsaus. Wok med saftig oksekjøtt, aromatisk svart pepper og en blanding av grønnsaker som paprika, løk, sjampinjong, purreløk, gulrøtter og brokkoli. Serveres med ris.

Allergener: Skalldyr, soya, peanøtter

Mathallen

Amfi Vågen yodsiam.no

100,-

Tilbys som vegetar

Tilbys som vegetar

Liten Makimeny

En variert smaksopplevelse bitamaki og reke dim sum. Serveres med sjøgressalat, ingefær og wasabi.

Allergener: Fisk, hvetegluten, sennep, soya, egg, sesamfrø, skalldyr, sulfitter

AMFI Vågen sabrurasushi.no

Toast Skagen

Skagenrøre med reker og krabbe på ristet landbrød. Servert med en frisk salat, vendt i vinaigrette.

Allergener: Skalldyr, hvete, melk, egg

Oalsgata 2 badeog.net

Margherita Meny

Klassisk tomatsaus, mozzarella, cherrytomater, basilikum

Valgfri brus og dressing inkludert,

AMFI Vågen digg.no

Bestill i app, nettside eller kiosk i restauranten. Velkommen!

Spenstig Kylling

Meny

Hvit saus, mozzarella, cheddar, marinert

kylling, rødløk, ruccola, sriracha-olje

Valgfri brus og dressing inkludert,

AMFI Vågen digg.no

Bestill i app, nettside eller

Allergener: Melk, gluten

Åpningstider | Man: 11:00-22:00 | Tir: 11:00-22:00 | Ons: 11:00-22:00 Tor: 11:00-22:00 | Fre: 11:00-22:00 | Lør: 11:00-03:00 | Søn: 11:00-22:00

Allergener: Melk, gluten

kiosk i restauranten. Velkommen!

Håper det smaker!