Catalogue de Printemps 2022

PRINTEMPS 2022 Prix expirant le 30 juin 2022

Chef de file en Équipements et Fournitures de Service Alimentaire

Présentation de nouvelles poêles à frire, thermomètres et plus encore.

Pages 2 – 4

Découvrez le système ORCA au RC Show.

Page 47

EN EXCLUSIVITÉ CHEZ RUSSELL HENDRIX

À VENIR

CE

PRINTEMPS NOUVEAU! POÊLES À FRIRE EN ACIER INOXYDABLE ET EN ALUMINIUM ANTIADHÉSIF

Poignée en silicone amovible incluse avec les poêles à frire

La construction durable et les rivets en acier inoxydable de qualité supérieure permettent de répondre aux besoins de tout environnement de cuisine exigent à un prix abordable.

Que vous choisissiez des modèles classiques ou épais, ces poêles à frire sont construites pour durer. La base large crée un plus grand espace de cuisson et permet de rester à plat sur la source de chaleur. Le manchon ergonomique amovible en silicone est résistant à la chaleur jusqu’à 5720ºF/3000ºC. Poêles à frire en aluminium NATUREL 7 po NATUREL 8 po NATUREL 10 po NATUREL 12 po NATUREL 14 po ECLIPSE 7 po ECLIPSE 8 po ECLIPSE 10 po ECLIPSE 12 po ECLIPSE 14 po HD NATUREL 7 po HD NATUREL 8 po HD NATUREL 10 po HD NATUREL 12 po HD NATUREL 14 po HD ECLIPSE 7 po HD ECLIPSE 8 po HD ECLIPSE 10 po HD ECLIPSE 12 po HD ECLIPSE 14 po

5000/501007 5000/501008 5000/501010 5000/501012 5000/501014 5000/502007 5000/502008 5000/502010 5000/502012 5000/502014 5000/505007 5000/505008 5000/505010 5000/505012 5000/505014 5000/506007 5000/506008 5000/506010 5000/506012 5000/506014

$ 19.99 $ 25.63 $ 32.30 $ 47.52 $ 63.64 $ 31.75 $ 33.85 $ 46.70 $ 59.65 $ 81.24 $ 23.60 $ 29.59 $ 38.34 $ 53.30 $ 64.04 $ 33.19 $ 36.62 $ 53.78 $ 69.01 $ 88.19

5000/509001 5000/509002 5000/509003

$ 6.57 $ 9.81 $ 10.18

Poignées en silicone PETIT MOYEN GRAND

Poêles à frire en acier inoxydable 11 po FINI AI (6) 11 po FINI EXCALIBUR (6) 12,5 po FINI AI (6) 12,5 po FINI AI EXCALI (6) 14 po FINI AI (4) 14 po FINI AI EXCALIBUR (6) 8 po FINI AI (6) 8 po FINI AI EXCALIBUR (6) 9,5 po FINI AI (6) 9,5 po FINI AI EXCALI (6)

2

5000/FRYPANSS11 5000/FRYPANSS11X 5000/FRYPANSS125 5000/FRYPANSS125X 5000/FRYPANSS14 5000/FRYPANSS14X 5000/FRYPANSS8 5000/FRYPANSS8X 5000/FRYPANSS95 5000/FRYPANSS95X

$ 82.78 $ 113.90 $ 109.56 $ 124.01 $ 126.81 $ 162.30 $ 54.85 $ 82.84 $ 68.85 $ 93.21

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Couvercles vendu séparément.

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SignatureWares est la nouvelle collection de batteries de cuisine et de petits appareils offerts en exclusivité chez Russell Hendrix. Ces articles sont abordables et fabriqués à partir de matériaux suffisamment durables pour convenir aux utilisations extrêmes en restauration.

KG

Construction à 3 couches Acier inoxydable durable et non réactif avec noyau en aluminium pour un transfert de chaleur supérieur.

Poignées résistantes Poignées forgées pour usage intensif avec rivets en acier inoxydable ultra durables.

Convient à la cuisson par induction Compatible avec la cuisson électrique, au gaz, à la céramique, à l’halogène et à induction.

Poêle antiadhésive Excalibur ® Une finition antiadhésive robuste et résistante à l’usure, avec d’excellentes propriétés antiadhésives.

RÉCIPIENT DE TABLE À VAPEUR, CALIBRE 24

BATTERIE DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE

CANTINES, COMPLÈTES

BAINS-MARIE

RÉGULIERS 2½ po 4 po 6 po

5000/STEAMPAN002 5000/STEAMPAN004 5000/STEAMPAN006

$ 28.01 $ 36.22 $ 49.29

5000/STEAMPAN002P 5000/STEAMPAN004P 5000/STEAMPAN006P

$ 39.42 $ 51.81 $ 70.19

PERFORÉS 2.5 po 4 po 6 po

RÉCIPIENTS, TAILLE 1/2 RÉGULIER 4 po 6 po

5000/STEAMPAN124 5000/STEAMPAN126

$ 17.54 $ 23.84

5000/STEAMPAN112P 5000/STEAMPAN124P 5000/STEAMPAN126P

$ 26.39 $ 29.42 $ 43.36

PERFORÉS 2½ po 4 po 6 po

RÉCIPIENTS, TAILLE 3/4 2½ po 4 po 6 po

5000/STEAMPAN132 5000/STEAMPAN134 5000/STEAMPAN136

$ 13.98 $ 15.68 $ 24.26

RÉCIPIENTS, TAILLE 1/4 2½ po 4 po 6 po

5000/STEAMPAN142 5000/STEAMPAN144 5000/STEAMPAN146

$ 11.91 $ 14.86 $ 23.18

RÉCIPIENTS, TAILLE 1/6 2½ po 4 po 6 po

5000/STEAMPAN162 5000/STEAMPAN164 5000/STEAMPAN166

$ 8.90 $ 13.51 $ 17.41

9 12 16 20

pte pte pte pte

AVEC AVEC AVEC AVEC

RÉCIPIENT RÉCIPIENT RÉCIPIENT RÉCIPIENT

BRAIZIÈRES

8 15 20 25 30

pte pte pte pte pte

AVEC AVEC AVEC AVEC AVEC

RÉCIPIENT RÉCIPIENT RÉCIPIENT RÉCIPIENT RÉCIPIENT

CASSEROLES

2,0 pte 3,5 pte 4,5 pte 6,0 pte 7,0 pte 10,0 pte

MARMITES

8 10 12 16 20 24 32 40 60

pte pte pte pte pte pte pte pte pte

5000/BOILERSS9 5000/BOILERSS12 5000/BOILERSS16 5000/BOILERSS20

$ 177.84 $ 204.71 $ 234.22 $ 251.48

5000/BRAZIERSS8 5000/BRAZIERSS15 5000/BRAZIERSS20 5000/BRAZIERSS25 5000/BRAZIERSS30

$ 109.63 $ 160.06 $ 211.16 $ 238.18 $ 304.30

5000/SAUCEPANSS2 5000/SAUCEPANSS3.5 5000/SAUCEPANSS4.5 5000/SAUCEPANSS6 5000/SAUCEPANSS7 5000/SAUCEPANSS10

$ 59.70 $ 67.86 $ 73.05 $ 94.57 $ 109.20 $ 129.92

5000/STOCKPOTSS8 5000/STOCKPOTSS10 5000/STOCKPOTSS12 5000/STOCKPOTSS16 5000/STOCKPOTSS20 5000/STOCKPOTSS24 5000/STOCKPOTSS32 5000/STOCKPOTSS40 5000/STOCKPOTSS60

$ 92.30 $ 106.90 $ 125.58 $ 142.28 $ 186.94 $ 188.14 $ 227.95 $ 305.54 $ 401.83

RÉCIPIENTS, RONDS 4 pte 7 pte 11 pte

5000/180004 5000/180007 5000/180011

$ 17.14 $ 23.30 $ 39.38

Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

3

Tôles à brioches

TÔLE À BRIOCHE 6 X 10 po TÔLE À BRIOCHE 9,5 X 13 po TÔLE À BRIOCHE 13 X 18 po TÔLE À BRIOCHE 15 X 21 po TÔLE À BRIOCHE PERF 18 X 26 po TÔLE À BRIOCHE PERF 13 X 18 po TÔLE À BRIOCHE PERF 18 X 26 po TÔLE À BRIOCHE HD 18 X 26 po

Panier pour tôles à brioches PANIER POUR TÔLES

Chariot pour tôles à brioches CHARIOT POUR TÔLES 6 TABLETTES CHARIOT POUR TÔLES 10 TABLETTES CHARIOT POUR TÔLES 12 TABLETTES CHARIOT POUR TÔLES 20 TABLETTES

5000/402002 5000/402004 5000/402006 5000/402008 5000/402010 5000/402106 5000/402110 5000/402210

$ 7.12 $ 9.05 $ 13.37 $ 17.70 $ 21.11 $ 14.05 $ 24.51 $ 22.82

5000/404000

$ 159.07

5000/404006 5000/404010 5000/404012 5000/404020

$ 129.21 $ 213.79 $ 228.26 $ 261.85

Planches à découper de densité moyenne 5000/80060900 5000/80121800 5000/80121802 5000/80121804 5000/80121806 5000/80121810 5000/80121812 5000/80121814 5000/80152000 5000/80152002 5000/80152004 5000/80152006 5000/80152010 5000/80152012 5000/80152014 5000/80182400 5000/80182402 5000/80182404 5000/80182406 5000/80182410 5000/80182412 5000/80182414

6 x10 x 0,5 po BLANC 12 x 18 x 0,5 po BLANC 12 x 18 x 0,5 po ROUGE 12 x 18 x 0,5 po BLEU 12 x 18 x 0,5 po VERT 12 x 18 x 0,5 po JAUNE 12 x 18 x 0,5 po VIOLET 12 x 18 x 0,5 po BRUN 15 x 20 x 0,5 po BLANC 15 x 20 x 0,5 po ROUGE 15 x 20 x 0,5 po BLEU 15 x 20 x 0,5 po VERT 15 x 20 x 0,5 po JAUNE 15 x 20 x 0,5 po VIOLET 15 x 20 x 0,5 po BRUN 18 x 24 x 0,5 po BLANC 18 x 24 x 0,5 po ROUGE 18 x 24 x 0,5 po BLEU 18 x 24 x 0,5 po VERT 18 x 24 x 0,5 po JAUNE 18 x 24 x 0,5 po VIOLET 18 x 24 x 0,5 po BRUN

Planches en fibres

Fiber Boards

PORTION PIZZA NATUREL PIZZA PORTION 5000/86 PIZZA NATURAL NA 9 X12 X 0,25 po NATUREL 9"X12"X0.25" 5000/860912NA NATURAL 9 X12X 0,25 po ARDOISE 9"X12"X0.25" 5000/860912SL SLATE 10 X 15,75 X 0,25 po NATUREL 10"X15.75"X0.25" 5000/861016NA NATURAL 10 X 15,75 X 0,25 po ARDOISE 10"X15.75"X0.25"SLATE 5000/861016SL 18 X 7,5 X 0,25 po NATUREL 18"X7.5"X0.25" 5000/861875NA NATURAL 18 X 7,5 X 0,25 po ARDOISE 18"X7.5"X0.25" 5000/861875SL SLATE

4

$ 5.05 $ 16.84 $ 16.84 $ 16.84 $ 16.84 $ 16.84 $ 16.84 $ 16.84 $ 23.84 $ 23.84 $ 23.84 $ 23.84 $ 23.84 $ 23.84 $ 23.84 $ 33.01 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 5000/86 PIZZA NA $ 97.58 5000/860912NA $ 21.25 5000/860912SL $ 21.25 5000/861016NA $ 24.79 5000/861016SL $ 24.79 5000/861875NA $ 21.25 5000/861875SL $ 21.25

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$97. $21. $21. $24. $24. $21. $21.

NOUVEAUX thermomètres et minuteries!

OFFERTS BIENTÔT

La collection de thermomètres et de minuteries SignatureWares garantit la précision dont vous avez besoin pour la cuisson, la réfrigération ou la congélation.

Trancheuse Economy Série G

Trancheuse taille moyenne Série G Les trancheuses de la série G sont spécialement conçues pour les opérations de tranchage à volume modéré. Ces trancheuses manuelles compactes ont fait leurs preuves en termes de performances sans compromettre l’espace de travail. Avec des caractéristiques améliorées pour une meilleure performance de tranchage et la sécurité de l’opérateur, rien ne vaut les trancheurs Globe de la Série G. Maintenant couverte par la meilleure garantie du secteur sur les trancheuses : deux ans sur les pièces et la main-d’œuvre sur place.

10 po

1/3HP. 115V. 3A

817/G10

12 po

1/2HP. 115V. 3A

817/G12

Téléphonez pour obtenir le prix

Facile à utiliser, à nettoyer et à ranger, ces trancheuses compactes sont l’option pour les cuisines qui ont peu de demandes, peu d’espace de comptoir et un budget limité. C’est le choix sensé. Idéal pour le tranchage de la viande et des fruits et légumes uniquement et pour les opérations de tranchage ne dépassant pas deux heures par jour. Lames en alliage spécial chromé dur, affûtées en creux, produit des tranches de 0 à 9/16 po.

9 po

1/4HP. 115V. 2A

817/C9

10 po

1/4HP. 115V. 2.5A

817/C10

12 po

1/3HP. 115V. 3A

817/C12

Order: 1.844.656.0303 or russellhendrix.com Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

Téléphonez pour obtenir le prix 5

Le choix des professionnels en matière de durabilité, de performance et de facilité d’entretien.

La plus grande profondeur offerte sur le marché, avec une capacité d’accueil de six marmites de 12 pouces.

Brûleurs Starfire Pro en deux pièces pour un nettoyage facile à l’intérieur et à l’extérieur.

Cuisinières de restaurant Starfire Pro Série G

Grilles ergonomiques plus faciles à manipuler, à retirer et à nettoyer.

Plateaux à miettes entièrement scellés, plus faciles et plus sûrs à manipuler.

Large Chef’s oven h pans in both Grand four pouvant sheet accueillir des plaques dans lesdirections. deux sens.

Four en porcelaine avec grilles amovibles et guide.

Configurez votre cuisinière.

Si vous recherchez des solutions de cuisson spécialisées, ajoutez une salamandre, une plaque à frire, un fondoir à fromage, une plaque chauffante ou une combinaison de ces éléments. D’autres options comprennent des dosserets à profil bas, des roulettes, des plateaux de cuisson, des bases de stockage, des pieds à bride et des cadrans de température Celsius. Consultez votre représentant commercial pour plus de détails.

Salamandre

Plaque à frire

Fondoir à fromage

Plaque chauffante

Commandes doubles pratiques, deux brûleurs infrarouges de 20 000 BTU et grilles entièrement réglables.

La salamandre se fixe sur le dosseret afin de maximiser l’espace de travail. Unité murale offerte.

Le fondoir à fromage peut être monté sur le dosseret (ou sur un mur), ce qui ajoute à la commodité et à la polyvalence tout en optimisant l’espace. Livrable pour montage sur cuisinière ou montage mural.

6

Une plaque de 5/8 po d’épaisseur est offerte avec une valve «hi-low» ou des contrôles thermostatiques (un par section de 12 po). Dosserets hauts et large bac. Grilles rainurées offertes. Le gril à grille surélevée combine une grille et une salamandre en un seul appareil (sections de 24 po).

Excellente pour une distribution uniforme de la chaleur sur les surfaces de la casserole en vue d’un mijotage.

Alimentée par un brûleur en fonte de 18 000 BTU et offerte en sections de 12 po de largeur.

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Fours à convection de la série Summit Le Summit 20 est livré de série sur les fours à convection SUME (électrique) et SUMG (gaz); il offre la simplicité d’une minuterie électromécanique et la précision d’un contrôle à semi-conducteurs. Le Summit 20 offre tous les avantages de deux vitesses de ventilation, ce qui le rend idéal pour la cuisson d’une grande variété de produits. .

Allumage direct par étincelle avec arrêt sécurisé à 100 %.

Conception de porte dépendante 60/40 avec fenêtre thermique à double vitrage et éclairage intérieur.

N’oubliez pas le tuyau!

Communiquez avec nous pour plus de détails.

Intérieur du four en porcelaine émaillée avec cinq grilles de four chromées. Électrique 10.4kW Propane 15.53kW

085/SUME-100 (208 -1) 085/SUMG-100 (LP)

Modèles à deux étages offert (série 200).

Téléphonez pour obtenir le prix

Friteuse au gaz standard 40 lb

Friteuse au gaz 40 lb MJ40

Les friteuses à gaz sont capables de cuire une grande variété d’aliments frits avec une uniformité constante et une saveur exceptionnelle. Les cibles métalliques durables du système de brûleur-jet Master créent une grande zone de transfert de chaleur pour une distribution sûre et uniforme de la chaleur. Le thermostat à action rapide détecte les changements de température et active la réactivité du brûleur. La friteuse ouverte dispose d’une grande surface de transfert de chaleur.

La zone froide profonde et le fond en pente vers l’avant permettent de recueillir les sédiments de la friteuse et de les retirer pour préserver la qualité de l’huile. Ces particules sont piégées dans la zone froide où elles ne se carbonisent pas, ne contaminent pas l’huile et ne collent pas aux aliments frits. Contrôle de la température par millivolt, sans connexion électrique. Sonde de température résistante. Valve de vidange à bille 1-1/4 po IPS. Friteuse et porte en acier inoxydable, armoire émaillée. Deux paniers assortis. Pattes en acier de 6 po avec ajustement de 1 po. Raccord pour gaz 3/4 po NPT. Zone de friture de 12 x 15 x 4 po. Dimensions: 15-5/8 x 30-7/8 x 41-1/8 po, 100 000 BTU. Veuillez préciser gaz naturel (NG) ou propane (LP).

Gaz nat.

085/GF14 (NG)

Propane

085/GF14 (LP)

Spécialement conçue pour les fritures à haut volume et performances contrôlées.

Répond à tous les besoins en matière de friture, qu’il s’agisse de la cuisson de frites, de produits précuits ou d’aliments spécialisés. Le système de brûleur-jet Master distribue la chaleur de manière uniforme pour un échange thermique efficace et une récupération rapide. La sonde de température centrale à action rapide assure des températures précises pour une cuisson à chaud et une récupération efficaces. La grande zone froide et le fond en pente vers l’avant permettent de recueillir les sédiments et de les retirer pour préserver la qualité de l’huile et faciliter l’entretien régulier.

Contrôleur millivolt, aucune connexion électrique requise. Allumeur à bouton-poussoir EZSparkMC. Friteuse, porte et armoire en acier inoxydable.

Valve de vidange à bille 1-1/4 po IPS. Deux paniers assortis. Couvercle de friteuse. Pattes de 6 po avec ajustement de 1 po et roulettes pour personnalisation en magasin. Raccord pour gaz 3/4 po.

Zone de friture de 12 x 15 x 4-1/4 po.

Dimensions: 16 x 31-5/8 x 41-3/8 po, 110 000 BTU. Veuillez préciser gaz naturel (NG) ou propane (LP).

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Gaz nat.

085/GF14 (NG)

Order: 1.844.656.0303 or russellhendrix.com Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

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Saladiers en fini bosselé 6 po

025/PSB6176

8 po

025/PSB8176

10 po 025/PSB10176 12 po 025/PSB12176

$ 2.81 $ 4.85 $ 9.52 $ 12.35

$ 20.09 $ 32.00 $ 48.76

15 po 025/PSB15176 18 po 025/PSB18176 23 po 025/PSB23176

CONTENANTS 2,5 gal Noir 2,5 gal Brun foncé 5 gal Noir 5 gal Brun foncé

025/250LCD110 025/250LCD131 025/500LCD110 025/500LCD131

$ 178.99 $ 178.99 $ 202.57 $ 202.57

BOÎTES GO Taille normale (15/pall.)

025/EPP180SW110

300 chargement frontal (6/pall.)

025/EPP300110

400 chargement frontal (6/pall.)

025/EPP400110

Camchiller pour Go Box

025/CP3253443

$ 65.60 $ 232.88 $ 265.11 $ 77.17

CAMCART

8

Non-élec 12 pan Noir

025/UPC800110

Élec 110 V 2 Comp Noir

025/UPCH800110

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Tasses à mesurer transparentes 1t

025/25MCCW135

2t

025/50MCCW135

1 pte 025/100MCCW135 2 pte 025/200MCCW135 4 pte 025/400MCCW135

$ 5.99 $ 11.11 $ 12.51 $ 17.23 $ 18.72

Tasses à mesurer à haute température 2 pte

025/200MCH150

4 pte

025/400MCH150

Couvercle

025/MCCH150

$ 37.67 $ 56.48 $ 15.05

Récipients ronds pour le stockage des aliments Translucide 1 pte

Cont.

025/RFS1PP190

2 pte

Cont.

025/RFS2PP190

4 pte

Cont.

025/RFS4PP190

6 pte

Cont.

025/RFS6PP190

8 pte

Cont.

025/RFS8PP190

12 pte

Cont.

025/RFS12PP190

18 pte

Cont.

025/RFS18PP190

22 pte

Cont.

025/RFS22PP190

2/4 pte

Sceau

025/RFS2SCPP190

6/8 pte

Sceau

025/RFS6SCPP190

1 pte

Couvercle 025/RFSC1PP190

2/4 pte

Couvercle 025/RFSC2PP190

6/8 pte

Couvercle 025/RFSC6PP190

12/18/22 pte

Couvercle 025/RFSC12PP190

$ 3.95 $ 4.33 $ 5.07 $ 6.12 $ 8.17 $ 14.51 $ 17.55 $ 20.61 $ 2.91 $ 2.04 $ 1.43 $ 1.47 $ 2.12 $ 4.99

Clair 1 pte

Cont.

025/RFSCW1135

2 pte

Cont.

025/RFSCW2135

4 pte

Cont.

025/RFSCW4135

6 pte

Cont.

025/RFSCW6135

8 pte

Cont.

025/RFSCW8135

12 pte

Cont.

025/RFSCW12135

18 pte

Cont.

025/RFSCW18135

22 pte

Cont.

025/RFSCW22135

1 pte

Couvercle 025/RFSCWC1135

2/4 pte

Couvercle 025/RFSCWC2135

6/8 pte

Couvercle 025/RFSCWC6135

12/18/22 pte

Couvercle 025/RFSCWC12135

$ 5.45 $ 7.59 $ 12.76 $ 14.95 $ 18.95 $ 26.77 $ 36.69 $ 42.21 $ 1.99 $ 3.59 $ 4.44 $ 10.21

Saupoudreuses avec couvercles Moulure moy.

025/96SKRM135

Sel et poivre

025/96SKRD135

Fromage

025/96SKRC135

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$ 5.37 $ 5.37 $ 5.37

9

Optimisez la gestion de vos boissons froides cette saison.

Four grille-pain à convoyeur

Efficace, fiable et économe en énergie.

Les puissants éléments chauffants en quartz réagissent rapidement, tandis que la convection puissante assure un grillage régulier. Le mode veille réduit la consommation d’énergie jusqu’à 75 % pendant les périodes creuses. Le convoyeur peut accueillir jusqu’à 350 articles par heure.

1900/CT2-120350

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Four de comptoir à convection Cayenne

Distributeurs de boissons

Les bols en polycarbonate transparent permettent de garder votre produit visible pour attirer l’attention de vos clients. Chaque bol possède son propre thermostat qui maintient facilement votre boisson froide pré-mélangée à la température de service parfaite pendant que la pale de brassage circule pour assurer une consistance et une qualité exceptionnelles.

Simple

1900/VBBE1-37-S

Double

1900/VBBE2-37-S

Triple

1900/VBBE3-37-S

Le ventilateur à déflecteur et la plaque de diffusion créent une cuisson uniforme, tandis que les doubles ventilateurs à inversion automatique permettent une cuisson plus uniforme.

La minuterie éteint automatiquement l’appareil après la durée programmée et les protecteurs de boutons protègent le thermostat et la minuterie contre les réglages accidentels.

Plage de température de 66 oC / 150 oF a 299oC / 570 oF. 1900/40702

Téléphonez pour obtenir le prix

Fours à convection Cayenne, demi taille

Toute la puissance de la taille normale avec une fonction de grillage pour plus de polyvalence.

La porte Kool-Touch® s’enlève facilement et les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage.

1900/40703

Téléphonez pour obtenir le prix

Lampe chauffante

Machines à boissons glacées

Les machines à boissons glacées Vollrath® sont conçues pour réaliser une grande variété de produits glacés tels que des barbotines, granités, smoothies, cocktails et autres. Les commandes faciles à utiliser sont personnalisables et le système d’entraînement magnétique est plus fiable qu’un système d’entraînement mécanique traditionnel. Atteint rapidement la température idéale et le nettoyage se fait en un clin d’œil, ce qui vous permet de faire des économies.

Simple

10

1900/VCBF118-37

Double

1900/VCBF128-37

Triple

1900/VCBF168-37

Téléphonez pour obtenir le prix

La hotte en acier inoxydable dirige uniformément la chaleur sur une surface de 12 X 20 pouces, et maintient ainsi les températures de service. La hauteur est réglable et l’interrupteur marche/arrêt est monté sur le cordon pour plus de commodité.

Lampe chauffante avec ampoules blanches OHC-500

1900/71500 $ 389.99

Ampoule infrarouge rouge 250, 120 V (12)

1900/72241 $ 39.99

Ampoule blanche à infrarouge 250, 120 V (12)

1900/72242 $ 34.99

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GARANTIE À VIE

Des fouets en acier inoxydable pour chaque recette.

Fouets à piano Jacobs Pride Doté de fils fins, ce fouet résiste à la corrosion et est parfait pour mélanger et aérer les produits alimentaires plus légers. Le fil de renfort central maintient la forme du fouet et lui assure une longue durée de vie. La poignée en nylon d’une seule pièce est scellée pour la stérilisation et le nettoyage facile tout en assurant une prise en main stable.

Résistant à la chaleur jusqu’à 246 oC / 475 oF. Fouets français Jacobs Pride Dotés de fils épais qui résistent à la corrosion, ces fouets sont parfaits pour mélanger des produits alimentaires lourds. Thermorésistant jusqu’à 246oC / 475oF, ces fouets offrent une prise confortable, avec un code couleur pour une identification facile.

Fouets piano 10 po

1900/47002

12 po

1900/47003

14 po

1900/47004

16 po

1900/47005

18 po

1900/47006

$ 13.87 $ 15.50 $ 17.19 $ 18.43 $ 19.57

Fouets français

Cuisinière et plaques à induction Mirage

10 po

1900/47090

12 po

1900/47091

14 po

1900/47092

16 po

1900/47093

18 po

1900/47094

20 po

1900/47095

22 po

1900/47096

24 po

1900/47097

Un chauffage sûr et à haut rendement avec des performances similaires à celles du gaz sur votre comptoir. Avec jusqu’à 20 niveaux de puissance et une plage de température de 100oF à 400oF pour un chauffage précis. Les commandes numériques sont faciles à utiliser et à nettoyer, avec un écran DEL lumineux pour une meilleure visibilité.

Mirage Pro

1900/59510P

Mirage Cadet (illustré)

1900/59310

$ 16.27 $ 17.96 $ 19.05 $ 21.42 $ 23.42 $ 26.75 $ 29.52 $ 31.12

Ouvre-boîtes 16 po Canmaster

$ 816.98 $ 415.06

Les lames EaziCleanMC proposent un revêtement antibactérien pour une sécurité accrue et sont cémentées pour assurer une longue durée de vie.

1900/BCO-4 $ 214.99

Coupe-patates

Le corps et la poignée en fonte dureront des années, tandis que le nickelage empêche la corrosion. Réalisez des coupes franches d’un seul coup de la poignée à prise en main sécurisée, sans causer de blessures ni de déchets. Les trous de vis dans la base permettent l’installation murale ou sur un comptoir.

3/8 po

1900/47713

7/16 po

1900/47714

9/32 po

1900/47715

$ 327.79 $ 327.79 $ 327.79

Coupe-oignon 1/2 po

Améliorez le contrôle des portions avec des coupes précises. Rapide et efficace, cette trancheuse coupe des oignons entiers, des courges, des citrons et d’autres légumes fermes d’un seul coup pour une production plus rapide et des résultats de haute qualité.

1900/503N

$ 623.99

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Micro-ondes de la série MCS Restaurant Line, commandes à cadran

Micro-ondes commerciaux Série Chef Line MDC

Réchauffe les aliments en quelques secondes. 100 % inox (intérieur et extérieur). La capacité du four de 1,2 pied cube peut accueillir un plateau de 14 po. Antenne supérieure motorisée.

Fenêtre extérieure de la porte du four en verre trempé. Minuterie à cadran lumineux 10 min, 4 niveaux de puissance et une étape de cuisson. Remise à zéro automatique lorsque le cycle de cuisson est interrompu. Dimensions: 22 x 19 x 13-7/8 po. 120 V. 15 A. 5-15P. 1000 W

Vapeur ou augmentation de la chaleur en quelques secondes. Aucune hotte de ventilation requise. Capacité du four de 0,6 pied cube. Peut accueillir une casserole de 6 po de profondeur de taille 1/2. 10 fonctions programmables et icônes de panneau de commande faciles à comprendre. Programmation de 100 menus et 4 étapes de cuisson. Temps de cuisson maximum 60 min. Dimensions: 16-1/2 x 21-5/8 x 13-1/2 po.

120 V. 20 A. 5-20P. 1200 W.

3288/MCS10DSE

3288/MDC12A2

Four à micro-ondes commercial Amana® Menumaster

Micro-ondes de la série MCS Restaurant Line, commandes numériques

Simplifiez la cuisson avec 20 éléments de menu programmables, 5 niveaux de puissance et 4 étapes de cuisson. La touche pour quantités multiples calcule les temps de cuisson appropriés pour plusieurs portions, éliminant ainsi les approximations. 1000 W. 3288/MMS10TSA

Réchauffe les aliments en quelques secondes. 100 % inox (intérieur et extérieur). La capacité du four de 1,2 pied cube peut accueillir une assiette de 14 po. Antenne supérieure motorisée. Fenêtre extérieure de la porte du four en verre trempé. 100 éléments de menu programmables, 4 étapes de cuisson et 5 niveaux de puissance du micro-ondes. Dimensions: 22 x 19 x 13-7/8 po. 1000 W. 120 V. 15 A. 5-15P.

Téléphonez pour obtenir le prix

3288/MCS10TS

iCombi Pro.

Rôtir, griller, cuire, bouillir, cuire à la vapeur – tout est réglé de manière intelligente, avec des fonctions d’assistance intuitives qui réagissent de manière dynamique à l’évolution de vos besoins!

RATIONAL iCombi Live Joignez-vous à Russell Hendrix pour un événement culinaire GRATUIT afin de découvrir comment l’iCombi Pro peut être profitable à votre entreprise. Appelez, envoyez un courriel ou inscrivez-vous en ligne pour réserver votre place!

ÉVÉNEMENT GRATUIT

Gratuit. Aucune obligation d’achat.

Près de chez vous.

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Micro-ondes Panasonic

Four à micro-ondes commercial Panasonic

Petit mais puissant, ce micro-ondes léger, avec une poignée de porte «Grab & Go», est à la fois performant et simple à utiliser avec une minuterie électronique de 6 minutes, réglable par incréments de 15 secondes, et doté d’une fonction de réinitialisation automatique. Capacité: 0,8 pi3.

Parfait pour une utilisation limitée ou moyenne. Comprend 10 touches de mémoire programmables et 6 niveaux de puissance. 1000 W.

651/NE-1025C

651/NE-1054C

Micro-ondes Panasonic

Cuiseur de riz 23 tasses Panasonic

Compact avec 1000 watts de puissance. Accueille une casserole de 6 pouces de profondeur avec couvercle. Conçu avec 10 mémoires programmables, 6 niveaux de puissance et une option pour une cuisson en 2 et 3 étapes.

Capacité: 0,8 pi3.

Casserole en aluminium et couvercle transparent avec joint en silicone. Cuisson automatique en une étape et arrêt automatique.

Capacité: 23 tasses de riz cru et jusqu’à 46 tasses de riz cuit.

651/SR-42HZP

651/NE-1064C

Téléphonez pour obtenir le prix

Mélangeur Minipro Parfait pour les opérations de mélange de petites quantités et pour renouveler la préparation de vos soupes, sauces et vinaigrettes préférées. Des lames de coupe et des disques de préparation uniques, ainsi que des accessoires tels que le moulin à légumes et le bol du robot simplifient vos besoins en matière de préparation et réduisent l’encombrement de votre cuisine. Comprend quatre lames de mixage interchangables; lame émulsifiante, lame standard, lame à pâte et lame à produits laitiers.

Essoreuses à salade série Professionnelle Essoreuse à salade électrique En appuyant sur un seul bouton, cette essoreuse à salade peut sécher huit têtes de laitue en moins de 60 secondes, en effectuant 500 rotations par minute. Fabriquée en plastique polypropylène durable avec un traitement antibactérien pour empêcher la croissance des moisissures.

Minuterie d’une minute et base stabilisatrice incluse.

Téléphonez pour obtenir le prix

138/EM98

$ 118.03

Essoreuse manuelle E007 5L Couvercle étanche. Pour 1 à 2 têtes de laitue. 138/SDMINISC NSP: $131.33

$ 175.53

Essoreuse manuelle E001 10L Pour 2 à 4 têtes de laitue.

138/SD99 NSP: $167.48

138/MINIPRO

$ 239.08

$ 217.89

Essoreuse manuelle E002 20L Pour 6 à 8 têtes de laitue.

138/SD92 NSP: $179.92

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Fabriquée en plastique durable et résistant aux chocs, avec prises intégrées pour fixer une bouteille de solution. Miroir en acrylique compris.

by/ par

Thermomètre numérique étanche Le temps de réponse rapide révolutionne les performances des thermomètres en assurant vitesse et précision. Temps de réponse de 5 secondes. Mémoire min/max. Plage de température: -40ºF à 446ºF/-40ºC à 230ºC. Sonde à pointe réduite. Tige de 3 po en acier inoxydable. Fonction d’arrêt automatique. Étalonnable. Une pile LR44 comprise. Sangle incluse. Homologué NSF.

929/DT131(RH)

Pour la température des aliments uniquement.

$ 25.75

by/ par

Thermomètre pour réfrigérateur/congélateur Idéal pour tous les types de cuisines.

Avec une attache de suspension et un indicateur de zone de sécurité. La qualité à prix abordable. Plage de température: -40ºF à 80ºF/ -40ºC à 27ºC. Homologué NSF. 929/DT150(RH)

Station de lavage oculaire professionnelle

$ 5.47

Minuteur LCD jumbo

Fabriquée en plastique durable et résistant aux chocs, avec des prises intégrées pour fixer une bouteille de solution. Miroir en acrylique compris.

929/04066

Grand écran avec affichage du temps jusqu’à 99 minutes, 59 secondes.1 X pile AAA comprise.

$ 49.69

929/DT122

$ 11.69

by/ par

Thermomètre numérique

by/ par

Thermomètre polyvalent, à suspendre ou à fixer.

Passez de ºF à ºC. Plage de température: -20º à 50ºC / -4º à 122ºF.

Minuterie numérique

929/DT133(RH)

$ 11.68

Compte à rebours à partir de 99 min 59 sec. Dos magnétique, clip ceinture ou support pour photos.

929/651SC(RH)

$ 5.56

by/ par

Thermomètre de poche pliable

Vérifiez les viandes, les liquides, les bonbons et les produits de boulangerie grâce à l’écran rotatif à 180º et à la polyvalence de la lecture instantanée. Affichage rétroéclairé. Arrêt automatique. À communation ºC/ºF. Plage de température: -40º à 300 ºC/-40º à 572ºF. 929/DT134(RH)

Testé en laboratoire certifié à 42,9 N. Niveau de performance des matériaux testé selon la norme EN ISO 13997. Classé comme gant à haute résistance aux coupures. La couleur blanche permet de reconnaître facilement si le gant est propre. Résistant aux taches et à l’humidité. Très hygiénique. La manchette allongée protège le poignet tout en maintenant le gant confortablement en place.

Structure intérieure en acier inoxydable, gainée de nylon spandex.

14

929/GL100 929/GL101 929/GL102 929/GL103 929/GL104

$ 36.40

Polyvalente. Compte à rebours jusqu’à 99 heures, 59 minutes et 59 secondes; mémorise et rappelle le même réglage en permanence; clavier résistant aux éclaboussures.

929/DT202

Gants anti-coupures

Tpetit Petit Moyen Grand Tgrand

Minuterie commerciale 4-en-1

$ 18.99 $ 18.99 $ 18.99 $ 18.99 $ 18.99

$ 85.65

Thermomètre frontal numérique sans contact Fever Glow de Professional®

La technologie Fever GlowMC fait passer l’écran au rouge lorsqu’une fièvre est détectée, ce qui facilite la lecture en un coup d’œil.

Mémoire de 20 lectures. Des résultats précis en une seconde.

929/275DI

$ 116.73

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Offrez des jus, des limonades et des thés glacés – l’alternative parfaite aux boissons gazeuses.

Distributeurs à boissons glacées Comprend deux grandes trémies de 3 gallons pour un refroidissement et un service optimaux. Chaque trémie dispose d’un contrôle interne avec une conception de tarière inversée pour un temps de congélation plus rapide et un ajout minimal d’air. Les notifications pour le nettoyage et l’entretien réduisent les temps d’arrêt.

120V WHT/SS

017/34000.6079

120V BLK/SS

017/34000.6081

Téléphonez pour obtenir le prix

Vita Prep®

Vita Prep® 3

Les commandes robustes et intuitives améliorent la prise en main et minimisent le temps de formation. Le pilon permet de maîtriser et de transformer facilement les ingrédients denses. Le commutateur marche/arrêt revient automatiquement en position neutre, ce qui permet d’éviter les démarrages intempestifs. Haute résistance, transparent, 64 oz récipient. Moteur de 2,3 HP de puissance maximale.

120 V. Dimensions: 8 x 9 x 20-1/4 po.

Les commandes robustes et intuitives minimisent le temps de formation, améliorent la prise en main et permettent les mélanges successifs. Le contrôle de la vitesse variable permet d’obtenir des textures précises. Le ventilateur de refroidissement perfectionné assure une fiabilité optimale pendant les heures de pointe. Le commutateur marche/arrêt revient automatiquement à une position neutre.

Récipient haute résistance, transparent, 64 oz.

Moteur de 3 HP de puissance maximale. 120 V. 50/60 Hz 13 A. Dimensions: 8 x 9 x 20-1/4 po.

3200/62827

039/62826

Un outil fiable pour les cuisines commerciales. Le contrôle de la vitesse variable assure la précision des textures et réduit le temps de préparation.

Drink Machine Deux vitesses

Drink Machine Advance

MC

MC

Cette puissante machine facile à utiliser mélange tout, des smoothies aux fruits jusqu’aux margaritas glacées Les commutateurs intuitifs sont faciles à utiliser et offrent des capacités à deux vitesses. Le puissant moteur à protection thermique est conçu pour résister à la surchauffe tout en broyant une variété d’aliments, des fruits entiers aux glaçons. Le récipient durable de 64 oz attire les ingrédients vers les lames pour améliorer la rapidité du service. Les lames créent un couple suffisant pour broyer près de 64 oz de cubes de glace en 3 secondes! Moteur de 2,3 HP de puissance maximale.120 V. Dimensions: 8 x 9 x 20-1/4 po.

3200/62828

Du hachage des ingrédients délicats au mixage des purées, le Vita Prep ®3 est l’outil idéal pour répondre aux exigences des cuisines à haut volume.

Des boissons exclusives pour des menus exceptionnels. Mélange sans effort d’une grande variété de boissons populaires.

Six programmes permettent d’obtenir rapidement des boissons de qualité supérieure et constante. La conception améliorée du moteur offre puissance et durabilité pour un traitement amélioré et des mélanges successifs. Les programmes optimisés avec arrêt automatique vous permettent de le mettre en marche et d’obtenir des résultats homogènes à chaque fois. La fonction d’impulsion permet au personnel de parfaire manuellement les mélanges.

Récipient Advance ® de 48 oz. Moteur de 2,3 HP. Dimensions: 8 x 9 x17-11/16 po. 120 V. 3200/62824

Order: 1.844.656.0303 or russellhendrix.com Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

Téléphonez pour obtenir le prix 15

Mélangeurs-batteurs

Mélangeurs par immersion BigRig MC

Parfait pour les frappés à la crème glacée, les boissons de bar ou même pour fouetter les œufs ou la pâte à crêpes et à gaufres. Activation du moteur à double sens, activé par la tasse. Fonctionnement en mode mains libres. Offert en puissance 120 V et 230 V. Comprend des tasses en acier inoxydable.

Portabilité et polyvalence pour créer de grandes quantités de soupes, de crèmes et autres sans sacrifier le temps ou la qualité – avec moins de récipients et de casseroles à laver. Poignée confort unique à 2 positions.

Commandes à effleurement. 120 V 181/HMI012-120

Arbre 12 po

Simple

181/HMD200

181/HM014-120V

Arbre 14 po

Triple

181/HMD400

181/HMI016-120

Arbre 16 po

181/HMI018-120

Arbre 18 po

181/HMI021-120

Arbre 21 po

Mélangeur Quantum® 950

Le mélangeur Tempest®

Le dernier né de la gamme de mélangeurs commerciaux haute performance. Le boîtier «Quiet Shield» permet de créer des boissons crémeuses sans perturbation.

Contenant de 64 oz/1,8 L. 230 V. Garantie de 7 ans sur le moteur.

Mélangeur puissant conçu pour les cuisines commerciales. Un cycle de pulsation réglable qui assure l’homogénéité des boissons tout en réduisant les niveaux sonores, un capteur unique de remplissage du pot et une jauge de température qui contribuent à augmenter la durée de vie de votre mélangeur. Moteur 3 HP, récipient de 64 oz/1,8 L. Offert en puissance 120 V et 230 V.

181/HBH950

Mixeur de bar haute performance Tango Idéal pour répondre aux exigences des bars, des casinos ou des cuisines animées.

120 V, 2 vitesses, récipient de 48 oz/1,4 L. 181/HBH450R

181/HBH650

Téléphonez pour obtenir le prix 16

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Porte-plats Mightylite

C539-CFS-U

MC

Un porte-plats isotherme ultra léger et super résistant conçu pour aider les opérateurs à déplacer plus facilement les aliments chauds et froids. Procurez-vous un transporteur Mightylite économique et évitez les maux de dos.

Conserve les aliments en toute sécurité pendant plus de 5 heuresi 60% plus léger que les transporteurs traditionnels Rapport résistance/poids incroyable Plateau roulant (MLD1) et élément chauffant (MLH1) offerts FABRIQUÉ AUX

C5E9-CFC-U

C539-CLFC-U

ÉTATS-UNIS Trois couleurs de couvercle et de porte

Armoires de rangement/étanchéité série C5 3 & E La conception «cool-to-touch» de la série 3 offre une efficacité énergétique pour un investissement initial moindre. L’ensemble du module de commande est démontable sans outils. Trois modules au choix.

La série E propose une combinaison gagnante des meilleures caractéristiques au meilleur prix.

Glissières universelles pour s’adapter à une variété de casseroles ainsi qu’une puissance de sortie plus élevée.

Porte transparente

117/C539-CFC-U

Porte transparente

Porte pleine

117/C539-CFS-U

117/C5E9-CFC-U

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Porte-plats MightyliteMC à chargement frontal Pour le transport et la livraison de plats chauds ou froids de 12 x 20 po sur des sites extérieurs.La construction en mousse durable résiste aux contraintes liées au transport des aliments.

Conception ergonomique à 8 poignées. Porte pivotante à 270º pour un accès facile. Comprend un panier en fil métallique pour aider à organiser et à maintenir les outils d’entretien de la température et d’autres articles de forme irrégulière.

117/ML180

$ 95.79

4 plateaux de 4 po de profondeur

117/ML300

$ 314.25

6 plateaux de 4 po de profondeur

117/ML400

$ 378.19

Chariots tout usage Série myCart Le chariot préféré de tous. Étagères en polymère résistant à la corrosion et aux chocs. Les surfaces lisses se nettoient facilement et ne tachent pas. Un espace supplémentaire pour les jambes met plus de distance entre les étagères et vous pour éviter de vous cogner. Couleurs: gris (G) et noir (BL).

18,5 x 31,5 po

117/MY1627-34BL

16 x 27 po

117/MY1627-34G

23,5 x 34,5 po

117/MY2030-34BL

20 x 30 po

117/MY2030-34G

$ 218.05 $ 218.05 $ 246.15 $ 246.15

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17

1200 portions en moins de 3 heures.

Machine à préparer les légumes

La plus grande variété de coupes.

MOINS DE

TRAVAIL

Gamme complète de plus de 50 disques pour émincer, râper, faire des coupes ondulées, en julienne, en bâtonnets ou en dés.

É ET RAPIDIT ITÉ FACIL

Deux trémies; une grande trémie en forme de haricot pour le traitement des légumes grossiers et une trémie cylindrique pour les légumes longs ou délicats.

Robuste, efficace, facile à nettoyer et offrant la plus grande variété de coupes. Conçue pour préparer de grands volumes de légumes rapidement et facilement. Tranchez, râpez, hachez, coupez en dés, coupez des frites, de petits ingrédients et plus encore. Plus de 50 disques offerts! Idéale pour les restaurants, les institutions et les traiteurs. Comprend un disque à trancher de 3 mm et un disque à râper de 3 mm. Machine à vitesse unique de 425 RPM. Moteur à induction 1,5 HP pour une utilisation intensive.

Dimensions: 15-1/4 x 15-1/4 x 25 po. 120 V. 153/CL50E

Le nouveau poussoir Exactitube vous aide à couper des aliments plus petits.

Redémarrage automatique par levier pour un plus grand confort d’utilisation et un traitement plus rapide.

La forme épurée du couvercle et l’absence d’encastrement facilitent le nettoyage.

$ 3,011

Blixer 1 vitesse 3450 RPM

Le Blixer, spécialement conçu pour le domaine de la santé, transforme les produits bruts en aliments à texture modifiée. Qu’ils soient crus ou cuits, sucrés ou salés, tous les aliments peuvent être consommés par tous les convives.

Choisissez la taille qui vous convient.

Blixer 3 – jusqu’à 10 portions Blixer 4 – jusqu’à 15 portions 3,7 pte

153/BLIXER3

4,5 pte

153/BLIXER4

5.5 pte

153/BLIXER5VV

7 pte

153/BLIXER7VV

$ 2,925 $ 3,508 $ 6,513 $ 6,388

Mélangeurs Turbo Power

Idéal pour liquifier les soupes, les sauces, réduire en purée les fruits et les légumes et préparer le plus lisse des pâtés en quelques minutes seulement. Les performances en matière de désinfection, la facilité d’utilisation, les fonctions multiples, la longévité et la rentabilité font des mélangeurs Turbo Power les plus performants sur le marché. Tube, couteau cloche et fouet entièrement en acier inoxydable. Moteur puissant pour des temps de mélange optimisés.

Vitesse unique 12000 RPM. 120 V. 5-15P. 50 pte

14 po

153/MP350TURBO

100 pte

18 po

153/MP450TURBO

200 pte

21 po

153/MP550TURBO

1 AN GARANTIE DE REMPLACEMENT SANS SOUCIS

$ 958 $ 1,141 $ 1,723

Mélangeur puissant taille mini

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15 po perforée

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Outils innovants

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PELLE À TARTE/GÂTEAU 3 x 5 po

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PELLE À TARTE/GÂTEAU 2 x 5 po

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SPATULE À TOURNER 6 x 5 po

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2

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Verres à brandy Capri

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Verres à whisky Capri

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Gobelet de banquet Capri

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Gobelet Capri

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Coupe de choix 016/574332

10 po Chateaubriand

9 po

Delmonico

016/574333

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Collection Royal

Une touche d’élégance pour chaque table.

Poids moyen. Idéale pour une utilisation quotidienne.

Cuillère à dessert

016/502502

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Fourchette de table

016/502503

1DZ/CS

Cuillère de table

016/502504

1DZ/CS

Fourchette de table Euro

016/502505

1DZ/CS

Fourchette à salade

016/502510

1DZ/CS

Couteau de table

016/502511S 1DZ/CS

Cuillère à soupe ronde

016/502513

1DZ/CS

Cuillère à café

016/502523

1DZ/CS

Cuillère demi-tasse

016/502525

1DZ/CS

$ 30.01 /DZ $ 28.23 /DZ $ 50.06 /DZ $ 38.09 /DZ $ 20.49 /DZ $ 45.41 /DZ $ 27.39 /DZ $ 21.51 /DZ $ 17.91 /DZ

Cuillère à dessert ovale

016/502602

1DZ/CS

Fourchette de table

016/502603

1DZ/CS

Cuillère à soupe

016/502604

1DZ/CS

Fourchette à salade

016/502610

1DZ/CS

Couteau de table

016/502611S 1DZ/CS

Cuillère à soupe ronde 016/502613

1DZ/CS

Couteau à beurre

016/502622

1DZ/CS

Cuillère à café

016/502623

1DZ/CS

$ 13.43 /DZ $ 13.43 /DZ $ 28.34 /DZ $ 10.57 /DZ $ 22.48 /DZ $ 14.32 /DZ $ 9.90 /DZ $ 10.26 /DZ

Bols à sauce 4oz

S/S

016/515057

1.5oz

S/S

016/515058

2.5oz

S/S

016/515059

$ 2.85/CH $ 0.53/CH $ 0.57/CH

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La collection de vaisselle Palm est fabriquée avec une porcelaine robuste, durable, thermique et résistante aux chocs, à un prix abordable.

Bols à frites, 13,5 oz Paquet de 6.

Effilé

016/515062

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016/515064

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Bol à soupe empilable 10.5oz

016/563950

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Bol à soupe/céréales

10oz

016/563951

3DZ/CS

Bol à soupe

15oz

016/563952

3DZ/CS

Bol à bouillon

7oz

016/563953

3DZ/CS

Bol à pâtes

20oz

016/563954

1DZ/CS

Bol à fruits

4 3/4oz

016/563955

3DZ/CS

Bol à pamplemousse

15oz

016/563956

3DZ/CS

Assiette creuse

13oz

016/563957

3DZ/CS

Petite assiette

6.5po

016/563962

3DZ/CS

Petite assiette

7.25po

016/563963

3DZ/CS

Assiette

9po

016/563964

2DZ/CS

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Grande assiette

9.25po

016/563965

2DZ/CS

Grande assiette

10 3/8po 016/563966

2DZ/CS

Plateau ovale

9.75po

016/563967

2DZ/CS

Plateau ovale

11.5po

016/563968

1DZ/CS

Assiette ovale

13po

016/563969

1DZ/CS

Grande assiette

12po

016/563970

1DZ/CS

Soucoupe

5.5po

016/563972

3DZ/CS

Tasse grand espresso

7oz

016/563977

3DZ/CS

Tasse empilable

7oz

016/563978

3DZ/CS

Tasse à café

8.5oz

016/563981

3DZ/CS

Tasse à café

11oz

016/563982

3DZ/CS

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$ 27.36

Sans frein

117/5M

Avec frein

117/5MB $ 32.05

25% DE RABAIS

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$32.75 $33.56 $39.71 $40.12 $44.62 $50.76

Tous les tarifs sont par douzaine.

Gobelet Embassy 11,5oz 149/3711 2DZ/CS

Flûte Embassy 6oz 149/3795 1DZ/CS

$ 34.99

$ 34.99

Gobelet de banquet Embassy

Verre à vin rouge Embassy

Verre à vin blanc Embassy

10,5oz 149/3712 2DZ/CS

6,5oz 149/3769 2DZ/CS 8,5oz 149/3764 2DZ/CS

6,5oz 149/3766 3DZ/CS 8,5oz 149/3765 2DZ/CS

$ 34.99

$ 34.99 $ 34.99

Coupe à champagne Embassy

Coupe à martini Embassy

Décanteur à vin

5,5oz 149/3773 3DZ/CS

9,25oz 149/3779 1DZ/CS

1/2L 149/97001 1DZ/CS 1L 149/97000 1DZ/CS

$ 34.99

$ 34.99

Verre à bière Embassy

Verre de type Mason

Chope à bière

10oz 149/3727 2DZ/CS 12oz 149/3728 2DZ/CS 14oz 149/3730 2DZ/CS

16,5oz 149/97085 1DZ/CS

19,25oz 149/5355 2DZ/CS

$ 34.99 $ 34.99 $ 34.99

$ 28.95

Order: 1.844.656.0303 or russellhendrix.com Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

$ 34.99 $ 34.99

$ 38.32 $ 65.81

$ 48.81

29

Meilleure productivité.

Moins de blessures.

Des canaux d’aération innovants facilitent de 50% le retrait de la doublure.

Entièrement en plastique, la construction LLDPE de qualité professionnelle ne rouille pas, ne s’écaille pas et résiste aux chocs et aux rayons UV.

Conteneurs, récipients et couvercles CONTENEUR SLIM JIM 16 GAL GRIS

152/1971258

CONTENEUR SLIM JIM 16 GAL BLEU

152/1971257

SLIM JIM VENTILÉ 16 GAL BEIGE

152/1971259

COUVERCLE SLIM JIM POUR 3541 et 3540 GRIS

152/FG267360GRAY

COUVERCLE SLIM JIM POUR 3541 et 3540 BLEU

152/FG267360BLUE

COUVERCLE SLIM JIM POUR 3541 et 3540 BEIGE

152/FG267360BEIG

CHARIOT POUR 20, 32, 43 et 55 GAL

152/FG264000BLA

CHARIOT AI POUR SLIM JIM

152/1968468

$ 80.29 $ 80.29 $ 80.29 $ 59.99 $ 59.99 $ 59.99 $ 72.01 $ 228.99

Conteneurs, récipients et couvercles

30

BRUTE À ROULETTE 44 GAL

152/2131929

CONTENEUR BRUTE 10 GAL GRIS

152/FG261000GRAY

CONTENEUR BRUTE 10 GAL BLANC

152/FG261000WHT

COUVERCLE BRUTE POUR CONT. 10 GAL GRIS

152/FG260900GRAY

COUVERCLE BRUTE POUR CONT. 10 GAL BLANC

152/FG260900WHT

CONTENEUR BRUTE 20 GAL GRIS

152/FG262000GRAY

CONTENEUR BRUTE 20 GAL BLANC

152/FG262000WHT

COUVERCLE BRUT POUR CONT. 20 GAL GRIS

152/FG261960GRAY

COUVERCLE BRUTE POUR CONT. 20 GAL BLANC

152/FG261960WHT

CONTENANT BRUTE 32 GAL GRIS

152/FG263200GRAY

CONTENANT BRUTE 32 GAL BLANC

152/FG263200WHT

COUVERCLE BRUTE POUR CONT. 32 GAL GRIS

152/FG263100GRAY

COUVERCLE BRUTE POUR CONT. 32 GAL BLANC

152/FG263100WHT

$ 103.25 $ 33.53 $ 33.53 $ 13.07 $ 13.07 $ 35.65 $ 35.65 $ 14.57 $ 14.57 $ 48.68 $ 48.68 $ 19.55 $ 19.55

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Spatule-grattoir

Bacs à ingrédients BAC AVEC PELLE DE 32 OZ

152/2020793

BAC AVEC COUVERCLE 3,5 PI3

152/2020794

BAC 31 GAL

152/2020951

PETIT BAC avec TASSE

152/2020978

152/FG334992GRAY

20 X 15 X 5 po

152/FG334992WHT

152/FG1901000000

13,5 po

152/FG1905000000

16,5 po

152/FG1906000000

$ 3.53 $ 6.77 $ 8.53

$ 334.71 $ 357.80 $ 380.88 $ 105.79

Bacs tout-usage 20 X 15 X 5 po

9,5 po

Cuillère Spatule profilée

$ 6.52 $ 6.52

9,5 po

152/FG193300WHT

13,5 po

152/FG193400WHT

16,5 po

152/FG193800WHT

$ 5.01 $ 8.53 $ 9.72

Racloirs à haute température et cuillère à râcler

Chariots et bacs tout-usage Chariots polyvalents, durables et faciles à charger pour le stockage et le transport. Surfaces lisses faciles à nettoyer. Roulettes silencieuses et conception en plastique réduisent le bruit. Poignées antidérapantes.

Racloirs

Chariot noir

152/FG342488BLA

Chariot Platinum

152/FG342488PLAT

Bac noir pour chariots

152/FG335388BLA

Bac à ustensiles noir pour chariots

152/FG335488BLA

$ 279.99 $ 279.99 $ 144.99 $ 69.99

9.5"

152/FG1962000000

13.5"

152/FG1963000000

16.5"

152/FG1964000000

$ 19.01 $ 24.12 $ 31.32

Cuillère à râcler 9,5 po

152/FG196600RED

13,5 po

152/FG196700RED

16,5 po

152/FG196800RED

Order: 1.844.656.0303 or russellhendrix.com Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

$ 19.01 $ 24.63 $ 31.79

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Les mélangeurs Hobart Legacy offrent des performances exceptionnelles, tous les jours.

Vous pouvez en faire autant.

Mélangeurs Legacy ® Les mixeurs de comptoir Legacy+® à usage intensif maximum vous en donnent plus pour que vous puissiez en faire autant. Petits mais puissants, ces mixeurs de comptoir commerciaux à usage intensif sont adaptés à une variété d’applications, notamment les blancs d’œufs, la pâte à pain épaisse, la crème fouettée, la pâte à biscuits et bien plus encore.

40 pte 60 pte

031/HL400-1STD 031/HL400-1STD

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Congélateurs et refroidisseurs Centerline Plus de fraîcheur, moins de coûts.

Commande électronique avec affichage DEL facile à lire. Aluminium anodisé résistant à la corrosion avec portes et persiennes en acier inoxydable pour une plus grande durabilité.

Congélateurs Porte simple 031/CLBM-23F-FS-R Deux portes 031/CLBM-49F-FS-LR

Mélangeur Centerline

Idéal pour les cuisines qui dépendent de leur mélangeur pour de multiples tâches et qui ont besoin d’un batteur à pâte dense fonctionnant par impulsions. Il est doté d’une transmission à engrenages et d’une minuterie numérique.

20 pte 60 pte

031/HMM20-1STD 031/HL6001STD

Refroidisseurs Porte simple 031/CLBM-23R-FS-R Deux portes 031/CLBM-49R-FS-LR

Refroidisseurs Centerline

Une variété de tailles avec des tables de préparation et des refroidisseurs sous-comptoir durables, à un prix abordable.

Refroidisseurs pour préparation de sandwichs 27 po 48 po 60 po

031/CLPT-2708-SD-R 031/CLPT-4812-SD-LR 031/CLPT-6016-SD-LR

Refroidisseurs sous-comptoir 27 po 031/CLUC-27R-SD-R 48 po 031/CLUC-48R-SD-LR

32

Trancheuse manuelle série Edge Le système de verrouillage du chariot, les pierres à aiguiser Borazon durables et la protection permanente de l’anneau – des caractéristiques que vous ne trouviez jusqu’à présent que sur les modèles haut de gamme – font de l’Edge un trancheur très efficace et facile à nettoyer. Conçu pour le tranchage intermédiaire, elle offre une coupe précise de la viande, du fromage et des légumes.

10 po 12 po 13 po

031/EDGE10-11 031/EDGE12-11 031/EDGE13-11

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Grille-pain à convoyeur Toast-Qwik® 665/TQ3-10-120 Les grille-pain à convoyeur Toast-Qwik ® de Hatco, leaders du marché, ont été complètement redessinés pour offrir un nouveau look et des capacités de production accrues. Ces appareils demeurent les plus fiables, les plus polyvalents et les plus rentables de tous les grille-pain à convoyeur proposés sur le marché!

Caractéristiques standards: Système de détection breveté ColorGuard qui surveille la température de la chambre et ajuste la vitesse du convoyeur pour garantir des grillage constants, même pendant les périodes les plus occupées.

Le mode d’économie d’énergie est activé manuellement en appuyant sur le bouton situé au-dessus du symbole de feuille.

Le filtre d’admission d’air est amovible pour un nettoyage facile.

Le ramasse-miettes est amovible.

Ouverture de 2 po (51 mm) de haut.

Le moteur pas à pas DC offre une large gamme de contrôle linéaire et précis de la vitesse.

Offert en finition Designer Black pour une intégration dans n’importe quel décor.

1780 watts en puissance 120, 208 ou 240 grillent environ 250 tranches par heure.

Grillage d’un côté ou des deux côtés par simple pression d’un bouton.

Grille-pain à 4 tranches

Économique, rapide, fiable et polyvalent. Ces grille-pain grillent 220 à 320 tranches de pain à l’heure tout en garantissant un grillage doré uniforme. Quatre fentes autocentrées de 1,25 po de large. Fabriqué en acier inoxydable durable. Contrôles individuels progressifs de la couleur.

Plateau ramasse-miettes amovible pour un nettoyage facile. Cordon d’alimentation de 6 pi avec fiche.

665/TPT-120 665/TPT-208 665/TPT-240

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Bandes chauffantes infrarouges Glo-Ray®

Maintenez en toute sécurité les températures de votre aliments sans les dessécher ou les cuire davantage. Vous obtenez ainsi des aliments chauds et frais, prêts à être servis. Le motif thermique préfocalisé couvre toute la surface du support. Aucune zone froide. Les boîtiers robustes en aluminium continu préviennent l’affaissement. Le réflecteur ne noircit pas, ce qui permet de maintenir une chaleur uniforme et constante. Fils métallique de protection sous l’élément chauffant. L’isolation réduit les pertes de chaleur.

665/GRAH-36-120 665/GRAH-48-120

Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

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33

Une conception exceptionnelle avec des caractéristiques et des avantages supérieurs. Conçu pour maximiser la capacité de stockage intérieure tout en minimisant l’encombrement. Conception en acier inoxydable avec une garantie de cinq ans.

Lavabo à main mural

Construction robuste en acier inoxydable. Robinet à montage rapide et panier de vidange inclus. Dosseret de 8 po de hauteur.

143/TA-HSF-14

$ 192.51

Réfrigérateurs et congélateurs Série Economy CONGÉLATEUR UNE PORTE A/I AVEC VERROUILLAGE

3233/EF1A-FS

CONGÉLATEUR DEUX PORTES A/I AVEC VERROUILLAGE

3233/EF2A-FS

REFROIDISSEUR UNE PORTE A/I AVEC VERROUILLAGE

3233/ER1A-FS

REFROIDISSEUR DEUX PORTES A/I AVEC VERROUILLAGE

3233/ER2A-FS

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34

Tables de travail en acier inoxydable

Construction robuste en acier inoxydable, avec roues pivotantes et freins en option.

30 X 36 po W/US

143/TA-WT-3036

30 X 48 po W/US

143/TA-WT-3048

30 X 60 po W/US

143/TA-WT-3060

30 X 72 po W/US

143/TA-WT-3072

ROULETTE

143/TA-CM5

FREINS À ROULETTES

143/TA-CM5B

$ 282.44 $ 328.45 $ 383.40 $ 438.35 $ 25.63 $ 28.84

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Les caractéristiques supérieures d’une unité de pré-rinçage facile à installer Cartouches: Interchangeables. Indépendantes et facilement remplaçable.

Céramique ou compression.

Emballage: Plusieurs pièces pré-assemblées, pour une installation facile. Moins de pièces à égarer.

Installation facile: Conception brevetée. Connexion unique «pop-and-lock» de la colonne montante qui ne prend que 10 minutes à installer.

Ressort: Ressort spécialement conçu, renforcé au point de tension où le tuyau se raccorde.

Tuyaux: Acier inoxydable avec revêtements à double emboîtement pour une longue durée de vie. Tuyau intérieur renforcé en nylon et en vinyle.

Valves de pulvérisation: Économies d’eau importantes grâce à un débit réduit. Testées à plus de 1,5 million de cycles.

Robinets: La base forgée en une seule pièce élimine les fuites.

Revêtement en chrome épais.Revêtement en chrome épais.

Garantie: Garantie de 3 ans sur votre T&S EasyInstall PRU.

Unités de prérinçage avec ressort suspendu EasyInstall Série B-0133

Robinets de garde-manger double, à montage mural

Robinet mural central de 8 po avec dispositif d’installation de la colonne montante «pop-and-lock» – pièces préassemblées. Cartouche à compression Eterna avec contrôles à ressort et poignées à levier. Entrées à brides excentriques femelles 1/2 po NPT. B-0107 Valve de pulvérisation (1,15 GPM). B-0044-H Tuyau flexible en acier inoxydable. B-0109-01 Support mural de 6 po.

Robinet de base

036/B-0133-B

Robinet avec extension de 12 po

036/B-0133-ADF12-B

Robinets pour surface de travail

Robinet central de 4 po pour surface de travail avec corps en laiton chromé poli. Col de cygne pivotant de 5-3/4 po (133X). Aérateur de 2,2 GPM. Cartouches de compression Eterna à quart de tour avec contrôle par ressort. Poignées à levier avec index à code couleur. Entrées mâles 1/2 po NPT. Embouts et écrous pour raccords mâles 1/4 po NPT. Bec tubulaire chromé, poignées et rosaces en métal.

Robinet à encastrer 4 po

Les machines à glace les plus propres.

Toutes les pièces Foodzone sont lavables au lave-vaisselle à haute température.

Robinet mural avec bec de 12 po

036/B-0231

Robinets d’évier pour garde-manger double Robinet d’évier de 8 po avec corps en laiton plaqué de chrome poli. Buse pivotable 12 po avec sortie régulateur de débit, série 1. Cartouches à quart de tour avec clapets à ressort pour empêcher les flux d’eau croisés. Poignée à levier avec index à code couleur. Centres réglables de 7-3/4 à 8-1/4 po.

Robinet à encastrer, centre de 8 po, bec de 12 po 036/B-0221

036/B-1141

est simple à intégrer dans la procédure de nettoyage quotidien pour un maximum de propreté, de pureté de la glace et de fiabilité.

Robinet mural de 8 po avec corps en laiton plaqué de chrome poli. Buse pivotante de 12 po. Une rondelle d’arrêt est fournie pour une application rigoureuse. Sortie du régulateur de débit, série 1.

Cartouches de compression à quart de tour avec clapets à ressort pour empêcher les flux d’eau croisés. Poignée à levier avec index à code couleur. Centres réglables de 7-3/4 à 8-1/4 po.

584U/CIM0320 584U/CIM0520 584U/CIM0826 584U/CIM1126 584U/CIM0330 584U/CIM0430 584U/CIM0530 584U/CIM0636 584U/CIM0836 584U/CIM1136 584U/CIM1137 584U/CIM1446 584U/CIM2046

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1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

1/ch.

22 po L, 22 po L, 22 po L, 22 po L, 30 po L, 30 po L, 30 po L, 30 po L, 30 po L, 30 po L, 30 po L, 48 po L, 48 po L,

jusqu’à 330 lb/24 hr. jusqu’à 555 lb/24 hr. jusqu’à 906 lb/24 hr. jusqu’à 968 lb/24 hr. jusqu’à 316 lb/24 hr. jusqu’à 500 lb/24 hr. jusqu’à 615 lb/24 hr. jusqu’à 615 lb/24 hr. jusqu’à 906 lb/24 hr. jusqu’à 968 lb/24 hr. jusqu’à 994 lb/24 hr. jusqu’à 1560 lb/24 hr. jusqu’à 1860 lb/24 hr.

Offert en demi-cube (H), cube complet (F), grand cube (G), refroidi par air (A), refroidi par eau (W) et refroidi à distance (R) *bacs de rangement vendus séparément

Order: 1.844.656.0303 or russellhendrix.com Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

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Des appareils commerciaux à gaz qui satisfont aux besoins des cuisines à grand volume.

Durabilité incomparable

Le corps et le cadre en acier inoxydable de la série 300, entièrement soudés, ne se corrodent pas et ne comportent aucune vis de fixation susceptible de s’abîmer.

Des performances exceptionnelles

La conception de l’évent frontal permet une cuisson uniforme et des performances maximales. Intérieur en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage et assurer la durabilité.

Brûleurs en étoile à usage intensif

Les brûleurs en fonte de 9 po de diamètre délivrent une chaleur maximale de manière uniforme sur une large surface.

Commodité et sécurité

Le récipient à graisse de grand volume, de conception unique, permet d’éliminer presque totalement les fuites de graisse dans l’appareil.

Fiabilité et sécurité

Les commandes du four et de la veilleuse sont situées dans une zone fraîche pour une utilisation facile et un service sans problème.

Sans entretien

La porte du four est contrebalancée, sans ressort à user ou à régler.

Cherchez-vous quelque chose de personnalisé?

Laissez Quest créer une gamme personnalisée aussi unique que vous. De la taille et de la configuration à la couleur et au matériau, le choix vous appartient.

36

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On transforme vos projets en réalité!

QBD34

Conçu pour les combustibles solides tels que le mesquite, qui nécessitent des températures de cuisson élevées. Il offre un goût de fumée unique, impossible à obtenir avec les grils à charbon de bois traditionnels. Il est doté d’un plateau coulissant, d’un design radiant pour un chauffage rapide, de grilles de cuisson en fonte de 8 po et de brûleurs espacés de 4 po.

Construction entièrement soudée, tout en acier inoxydable.

50"

165,000BTU

2163/105-FBQBD50

Gaz naturel

Avec plus de 83 ans d’expérience dans la fabrication, la conception et l’ingénierie sur mesure, notre équipe de soudeurs et de fabricants qualifiés s’engage à ne fournir que le meilleur savoir-faire. Nous pouvons utiliser une variété de métaux; de l’acier inoxydable au cuivre jusqu’à l’aluminium, offrant ainsi à votre cuisine l’équipement dont vous avez besoin.

FABRIQUÉ AU CANADA. GARANTIE DE 2 ANS SUR LES PIÈCES ET LA MAIN-D’ŒUVRE.

QSB36

Les brûleurs à gaz infrarouges efficaces offrent le temps de chauffage le plus rapide qui soit; deux brûleurs à commande individuelle permettent d’obtenir une chaleur basse et uniforme pour les fromages crémeux ou une puissance élevée pour un grillage rapide. Le dessus, les côtés et la façade sont en acier inoxydable.

Montage sur la cuisinière, murale ou de comptoir. Entretien facile.

Gaz naturel ou propane.

Salamandre – Support roulant Support 36 po

2163/104-QSBSA24(NG-RH)

Fondoir à fromage – Tablette métallique Tablette 36 po

2163/104-QCMSA24(RH-NG)

FABRIQUÉ AU CANADA.

Téléphonez pour obtenir le prix Order: 1.844.656.0303 or russellhendrix.com Commandez: 1.844.656.0303 ou russellhendrix.com

37

collection varick de steelite international

Bol à céréales Varick

Bol à soupe empilable Varick

Bol à soupe à rebord Varick

Bol Romano Varick

16oz

10oz

066/6900E510 DZ

10oz

38oz

12oz

066/6900E556 DZ

$ 85.86

066/6900E517 DZ

Bol carré Varick 12oz

066/6900E560 DZ

18oz

066/6900E542 DZ

4oz

066/6900E543 DZ

6oz

066/6900E571 DZ

$ 65.03 $ 102.13 $ 59.24 $ 47.11

Bol à riz Varick 16oz

066/6900E550 DZ

8oz

066/6900E551 DZ

$ 66.00 $ 72.53

$ 90.13 $ 53.19

066/6900E513 DZ

Bol à pâtes Varick 11,5 po 066/6900E557 DZ

$ 85.45

$ 310.71

066/6900E562 DZ

$ 228.74

Bol ovale Varick 4x2,5po

066/6900E585 3DZ

6x3,75po

066/6900E586 DZ

15,5oz

066/6900E587 DZ

28oz

066/6900E588 DZ

$ 50.26 $ 86.25 $ 124.50 $ 164.98

Coupe à fruits Varick

Bol à pamplemousse Varick

Assiette ovale Varick

Plateau de service Varick

4oz

7,5oz

15,5po

7,75x4,125po 066/6900E569 12ea

066/6900E515 DZ

$ 47.06

066/6900E516 DZ

$ 97.23

$ 388.80 $ 246.40

066/6900E518 6ea

13,25po 066/6900E519 DZ

Plateau de service rectangulaire Varick

Plateau de service carré Varick

$ 263.41 9,5x5po 066/6900E554 DZ $ 126.99 7,125x4,5po 066/6900E555 DZ $ 83.23

2x2oz

Tasse empilable Varick

Tasse à cappuccino Varick

Tasse à forme Varick

Tasse à espresso Varick

7oz

066/6900E507 DZ

11,25oz 066/6900E529 DZ

10oz

2,75oz

10oz

066/6900E510 DZ

14x7po

066/6900E553 DZ

Tasse à café Varick 10oz

066/6900E584 DZ

$ 68.72 $ 68.72

$ 63.48

066/6900E595 DZ

Soucoupe Varick 4,75po 066/6900E532 DZ 6,25po 066/6900E530 DZ

Plat à gratin Varick 8oz

38

066/6900E547 DZ

$ 98.67

$ 51.87

$ 68.44

$ 48.05 $ 48.58

$ 87.02

Assiette carrée Varick

Assiette rectangulaire Varick

8,5po

9,2x5po 066/6900E558

DZ

11x6po 066/6900E523

DZ

15"x7po 066/6900E559

DZ

11x7po 066/6900E563

DZ

066/6900E535 DZ

6,75po 066/6900E536 DZ

066/6900E574 DZ

Pot à crème Varick 5oz

066/6900E526 DZ

$ 175.05 $ 116.70

$ 72.00

$ 57.57

066/6900E531 DZ

$ 127.47 $ 134.32 $ 229.07 $ 146.74

$ 65.12

Distributeur de paquets de sucre Varick 066/6900E525 DZ

$ 57.57

Bol à crème brûlée Varick 4oz

066/6900E552 DZ

$ 90.13

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collection varick moon Ramequin Varick

$ 35.17 $ 25.77 066/6900E591 3DZ $ 35.30 066/6900E592 3DZ $ 25.08

4oz

066/6900E548 DZ

2oz

066/6900E549 DZ

5,5oz 2oz

Ramequin carré Varick 2,75oz

066/6900E567 3DZ

5,5oz

066/6900E568 3DZ

3oz

066/6900E593 3DZ

1oz

066/6900E594 3DZ

$ 42.14 $ 51.01 $ 34.84 $ 23.38

Couverts Moon CUILLÈRE À CAFÉ CUILLÈRE À SOUPE DESSERT FOURCHETTE DE TABLE FOURCHETTE À SALADE COUTEAU DE TABLE

Assiette carrée café Varick 12po

066/6900E537 DZ

10po

066/6900E538 DZ

8po

066/6900E539 DZ

6,5po

066/6900E540 DZ

5,5po

066/6900E541 DZ

$ 432.46 $ 250.53 $ 175.05 $ 120.15 $ 71.21

DZ DZ DZ DZ DZ DZ

066/5709SX001 066/5709SX002 066/5709SX003 066/5709SX021 066/5709SX023 066/5709SX042

Couverts Baguette 6po 7,25po 8po 7,25po 8po 9po

CUILLÈRE À CAFÉ CUILLÈRE À SOUPE OVALE FOURCHETTE DE TABLE FOURCHETTE À SALADE COUTEAU DE TABLE COUTEAU DE TABLE

Contour Flatware 6po 7,25po 8,25po 9,25po

Bol à pâtes avec bord Varick 12po

$ 392.99

066/6900E514 DZ

$ 22.61 $ 33.29 $ 31.74 $ 34.68 $ 31.74 $ 71.69

DZ DZ DZ DZ DZ DZ

CUILLÈRE À CAFÉ CUILLÈRE À DESSERT/SOUPE FOURCHETTE DE TABLE FOURCHETTE À SALADE/DESSERT COUTEAU DE TABLE

066/5300S001 066/5300S003 066/5300S021 066/5300S023 066/5300S041 066/5300S042

DZ DZ DZ DZ DZ

$ 46.99 $ 69.06 $ 86.05 $ 75.78 $ 85.38 $ 92.09 $ 60.76 $ 69.06 $ 94.32 $ 75.78 $ 92.09

066/5302S001 066/5302S003 066/5302S021 066/5302S023 066/5302S042

collection electra

Assiette carrée à bord Varick 12po

$ 348.70

066/6900E599 DZ

Collection vins Electra Varick Square Plate 10,75po 066/6900E524 DZ

Assiette Varick 12po 11po 10,625po 10po 9po 8po 6,5po

066/6900E500 066/6900E501 066/6900E502 066/6900E503 066/6900E504 066/6900E505 066/6900E506

DZ DZ DZ DZ DZ DZ DZ

$ 231.66

$ 245.78 $ 139.88 $ 134.36 $ 127.54 $ 78.01 $ 76.04 $ 47.06

Verre à vin Temp Verre à vin Temp Verre à vin blanc Flûte Verre à vin sans pied Carafe Temp

18,5oz 15oz 11,75oz 7,75oz 12,75oz 54,5oz

066/4995Q741 066/4995Q743 066/4995Q744 066/4995Q746 066/4995Q749 066/4995Q750

DZ DZ DZ DZ DZ (4)

$ 86.95 $ 81.46 $ 81.46 $ 77.96 $ 51.97 $ 23.23

Bouteille à étrier Moresca 34oz

066/4953Q512 (20ch)

$ 4.59

Bouteille à étrier Bormioli ® 34oz

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$ 4.49

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39

Lave-vaisselle à encastrer Compact, efficace et polyvalent Idéal pour les bars, les maisons de retraite et autres petites cuisines commerciales. Ils fonctionnent silencieusement grâce à leur construction à double paroi; l’ouverture de la porte permet d’accueillir des articles et des plateaux de grande taille.

Lave-vaisselle sous comptoir haute température à remplissage et à vidange avec chauffage d’appoint intégré N900 NEXUS Idéal pour les applications à forte salissure. L’écran de contrôle LCD intuitif indique clairement la température et la durée des cycles. Remplissage automatique au démarrage. Le système exclusif de lavage par pompe pousse l’eau sous pression à travers les bras gicleurs pendant les cycles de lavage et de rinçage.

Porte deux parois à contrepoids. La fonction d’auto-nettoyage lave la cuve à l’arrêt. Drainage par pompage. Le dispositif de sécurité NEXUS surveille la température de rinçage final et s’assure qu’elle atteint 180 ºF. 24 paniers par heure. Durée de cycle de 150 secondes. Diagnostic visuel et facilité d’entretien. Comprend un panier à piquets. Dimensions: 24 x 25 x 33-1/2 po. Disjoncteur de 30 ampères. Fabriqué au Canada.

124/N900

40

Lave-vaisselle sous comptoir à haute température avec chauffage d’appoint intégré 383 HT Parfait pour les services alimentaires avec des charges de nourriture faibles à moyennes. Excellents résultats avec les verres à pied mais fonctionne dans toutes les applications. L’affichage intelligent simplifie le fonctionnement grâce à un indicateur numérique de la progression du cycle. Régulateurs à semi-conducteurs. Drainage automatique par pompage, sans tuyau vertical. La fonction d’auto-nettoyage lave la cuve à l’arrêt. Rempli, vide et rince le réservoir. Consommation d’eau très faible : 0,84 gallon par cycle.

Temps de cycle de 120 secondes, capacité de 30 paniers à l’heure. Comprend deux paniers de 20 x 20 po, un à piquets et un plat. Dimensions: 24 x 25 x 33-1/2 po. Disjoncteur de 30 ampères avec surchauffeur 4 kW. Fabriqué au Canada. Élévation de 40º 124/383HT40M2 (208/240-1P) Élévation de 70º 124/383HT70M2 (208/240-1P)

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Champions de la propreté.

Depuis 130 ans.

Lave-vaisselle de type porte

Lave-verres rotatif

Efficace, rapide et polyvalent

Compact, nettoie et désinfecte

Conçu pour les services de restauration de toute taille, ces machines fiables préservent l’espace, l’eau, les produits chimiques et l’énergie.

Idéal pour les bars et les espaces restreints, ces machines fournissent jusqu’à 2000 verres propres et désinfectés par heure.

Téléphonez pour obtenir le prix

Lave-vaisselle haute température à porte avec surchauffeur d’appoint intégré MD2000HT

Lave-vaisselle sous-comptoir 501HT

Le modèle à porte le plus populaire de Moyer Diebel! Le surchauffeur intégré permet d’économiser de l’espace, de l’eau, de l’énergie et des produits chimiques tout en offrant des temps de cycle plus courts. Idéal pour les petits et moyens restaurants très fréquentés dans tous les secteurs. Excellents résultats pour toutes les applications.

Fonctionnement convivial avec démarrage sur la porte, vidange automatique par gravité et commandes sur le dessus. 55 paniers à l’heure.

Comprend deux paniers de 20 x 20 po, un à piquets et un plat. Convertible sur place avec une double tension (208/240), une double phase (1/3) et un chauffage d’appoint à double degrés (40º/70º). Dimensions: 25-3/8 x 25-3/8 x 63-3/4 po. 208-240/60/3. 50-80 A.

Entièrement automatique et équipé d’un moteur de pompe de 1/2 HP. Ce lave-vaisselle de désinfection à haute température propose une fonction de surchauffage de 40º ou 70º, avec pompes de distribution de détergent, de liquide de rinçage et de désinfectant intégrées. Dessus et panneaux latéraux en acier inoxydable.

40 surchauffage 124/501HT-40 (208/240-1P) 70 atteint 124/501HT-70 (208/240-1P)

Machine à laver les verres entièrement automatique de type rotatif DF avec plateau d’égouttage Un véritable lave-verres avec un lavage à l’eau chaude (140º - 160ºF) et un rinçage à l’eau froide (75ºF) vous permet d’obtenir des verres FROIDS, PRÊTS À ÊTRE UTILISÉS. Parfait pour les boîtes de nuit, les pubs, les casinos et les bars de restaurant.

Excellents résultats pour les chopes à bière, les pichets, les verres à eau et à boisson gazeuse. Le dégagement vertical de 12 po permet d’accueillir les verres à pied les plus hauts. 1200 verres à l’heure.

Le système d’injection intégré à trois pompes utilise de l’iode et du chlore comme désinfectants. Bras de lavage et de rinçage supérieur et inférieur indépendants garantissant des résultats optimaux.

Fourni avec un cordon de 6 pi et une fiche (6 – 15P).

Dimensions: 25 x 27 x 39 po. 208-230/60/1. 15 A. 124/DF/DF71

124/MD2000HT (208V-3PH)

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Balances rondes

Balances série M

Classées meilleur rapport qualité-prix par le principal magazine indépendant de consommateurs. Prix économique et facilité d’utilisation grâce au fonctionnement à deux boutons.

11LB, NOIR 11LB, MÉTALIQUE

Homologuée NSF pour une utilisation dans une variété de restaurants et d’applications industrielles, du contrôle des portions au contrôle précis de la qualité.

702/SCDG11BK $ 39.88 702/SCDG11M $ 41.33

Balances mécaniques à plate-forme

Balances mécaniques avec bol

Balances à ressort durable, avec un cadre métallique, un affichage clair et un bol en acier inoxydable.

Permet une mesure précise lorsque la fonctionnalité numérique n’est pas essentielle. Cadran durable avec un affichage clair.

2LB/32OZ 25LB 5LB/80OZ 50LB

702/SCMDL2 702/SCMDL25 702/SCMDL5 702/SCMDL50

$181.94 $181.94

33LB/15KG 702/SCDGM33 66LB/30KG 702/SCDGM66

$ 89.38 $ 99.29 $ 89.38 $ 99.29

11LB/5KG 2LB/1KG

702/SCDLB11 702/SCDLB2

$ 47.82 $ 48.08

Outils Dexter Cool Blue Confortables et durables avec un manche en polypropylène texturé, antidérapant et facile à nettoyer. Résistant aux températures élevées jusqu’à 500°F/280°C (De haut en bas) Couteau palette triangle 3 po 116/S293H-PCP $ 22.93 Oneida® Barcelona Fourchette de table Fourchette à salade Couteau de table Cuillère ovale à soupe/dessert Cuillère à soupe Cuillère à café

139/B169FDNF 139/B169FSLF 139/B169KPTF 139/B169SDEF 139/B169SRBF 139/B169STSF

3DZ 3DZ 3DZ 3DZ 3DZ 3DZ

$ 44.50 $ 22.93 $ 46.37 $ 26.54 $ 26.54 $ 17.07

Spatule à tourner pour hamburgers 5 x 4 po 116/S285-4H-PCP $ 38.25 Spatule à tourner pour hamburgers 4 x 3 po 116/S286-4H-PCP $ 32.45 Spatule à tourner pour poisson 6,5 po 116/S186.5H-PCP $ 28.81 Spatule à tourner pour hamburgers 6 x 3 po 116/S286-6H-PCP $ 33.48 Spatule à tourner pour steak 8 x 4 po 116/S289-8H-PCP $ 44.36 Spatule à tourner pour grillades 8 x 3 po 116/S286-8SQH-PCP $ 35.27

Oneida® Thor Fourchette de table Fourchette à salade/dessert Couteau de table Cuillère à dessert Cuillère à soupe Cuillère à café

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139/B667FDEF 139/B667FSLF 139/B667KPVF 139/B667SDEF 139/B667SRBF 139/B667STSF

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$ 11.90 $ 9.47 $ 21.87 $ 12.97 $ 12.99 $ 10.36

Spatule à tourner pour grillades 8 x 3 po 116/S286-8H-PCP $ 25.32 Spatule à tourner perforée 8 x 3 po 116/PS286-8H-PCP $ 33.76

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(optional 14-color TruLumina® lighting)

*Not all colors shown.

Multiple Leg/Castor Options

Connecteur à débranchement rapide 1/2 po 36x0,5po 48x0,5po

074/1650KIT36 074/1650KIT48

Connecteur de gaz mobile BlueHose

$ 230.46 $ 238.55

Connecteur à débranchement rapide 3/4 po 36x0,75po 48x0,75po

074/1675KIT36 074/1675KIT48

Pivotant 48x0,75po 48x0,75po

1 pivot 2 pivots

$ 190.84 $ 225.01

074/1675KIT2S48 074/1675KITS48

$ 326.53 $ 386.01

Ensemble de sécurité Jeu de 2 074/PS

$ 61.96

48x0,75po 074/1675BPQR48 $ 275.79

FOUR À CONVECTION BLUE SEAL 208 V 285/E32D5(208)

GAUFRIER DOUBLE, 120 V 285/WW200

GRILLE-PAIN INSTITUTIONNEL 4 TRANCHES 208 V 285/WCT805B(208)

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MODEL OPTIONS

(optional 14-color TruLumina® lighting)

LED Lighting* MODEL HINGING

FAMILY

*Not all colors shown.

TBR – True Bar Refrigerator 48” | 52” | 60” | 72” TDR – True Draft Refrigerator 48” | 52”

48” | 52” | 60” – Left/Right 72” – All Left (Match System Side) TEMPERATURE

Reach-In

SZ1 | Single Zone (35°F) SZ2 | Single Zone (55°F) SZ3 | Single Zone (45°F)

DOORS

REFRIGERATION SYSTEM SIDE Balayer ici

TYPE

UN FINANCEMENT D’ÉQUIPEMENT QUI VOUS CONVIENT. Multiple Leg/Castor Options

Solid Swing | Glass Swing | Glass Slide

Left Cooling System

EXTERIOR FINISHES

Black | Stainless Steel INTERIOR FINISH

Stainless Steel VOLTAGES

OPTIONS

(optional 14-color LIGHTING TruLumina®FAMILY lighting) TBR White– True LED Standard Bar Refrigerator 48” TruLumina® | 52” | 60” Optional | 72” TDR – True Draft Refrigerator SHELVING 48” | 52” *Not all colors shown.

Standard Wire (Gray)

115/60 – 48” | 52” | 60” | 72” 220-240 / 50-60 – 48” | 52” | 60”

TYPE HEIGHT OPTIONS Reach-In

34 11⁄16” | 34 15⁄16”| 35 9⁄16” | 37 9⁄16” 9 11 3 MultipleDOORS Leg/Castor ⁄16” | 39 3⁄Options 38 4” | 40 ⁄16” | 40 ⁄4”

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HINGING

48” | 52” | 60” 72” – All Left

TEMPERATU

SZ1 | Single Z SZ2 | Single Z SZ3 | Single Z

REFRIGERA

Left Cooling

Right System Side)

°F) °F) °F)

YSTEM SIDE

MODEL OPTIONS EXTERIOR FINISHES

LIGHTING

Black | Stainless Steel

FAMILY

White LED Standard TruLumina® Optional

INTERIOR FINISH

Stainless Steel

TBR – True Bar Refrigerator 48” | 52” | 60” | 72” TDR – True Draft Refrigerator 48” | 52”

SHELVING

Standard Wire (Gray)

VOLTAGES

115/60 – 48” | 52” | 60” | 72” 220-240 / 50-60 – 48” | 52” | 60”

HEIGHT OPTIONS

34 ⁄16” | 34 ⁄16”| 35 ⁄16” | 37 ⁄16” Systèmes de nébulisation 38 9⁄16” | 39 3⁄4” | 40 11⁄16” | 40 3⁄4” UltraMist® Fogging Assainisseur UltraAtomer II Nano Atomizer 11

15

9

9

HINGING

48” | 52” | 60” – Left/Right 72” – All Left (Match System Side) TEMPERATURE

TYPE

Reach-In

SZ1 | Single Zone (35°F) SZ2 | Single Zone (55°F) SZ3 | Single Zone (45°F)

DOORS

REFRIGERATION SYSTEM SIDE

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Permet d’injecter une solution pour désinfecter et assainir rapidement et efficacement les zones ciblées.

Compact et sans fil. Facile à utiliser, à remplir et à charger.

EXTERIOR FINISHES

LIGHTING

Black | Stainless Steel

White LED Standard TruLumina® Optional

INTERIOR FINISH

Stainless Steel

SHELVING

Standard Wire (Gray)

VOLTAGES

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HEIGHT OPTIONS

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Left Cooling System

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Paquet de 100

582/SB90-1014

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Bum Outdoor Furniture est le plus grand fournisseur de mobilier extérieur de qualité commerciale au Canada.

La grande majorité de nos produits sont de fabrication européenne ou nord-américaine.

Quelques-unes de nos marques

Bum est une solution unique pour les meubles de patio, les chauffages, les parasols, les pergolas, les jardinières et plus encore.

Notre nouvelle salle d’exposition et notre entrepôt, d’une superficie de 41 000 pieds carrés, sont entièrement équipés d’une gamme de produits. Nos agents locaux sont prêts à vous servir dans toutes les provinces du Canada.

Veuillez contacter votre représentant Russell Hendrix dès aujourd’hui ou appelez le 1 844 656-0303 pour obtenir de l’information sur tous les produits de mobilier commercial BUM.