Varm mad
Levering hver dag til din dør
Madservice fra dit lokale køkken Produktionskøkkenet i Løsning
Mad
& MÅLTIDER
Lækker mad, lavet fra bunden – tilsat solidt håndværk
Hvad er madservice? Formålet med madservice er, et tilbud om ernæringsrigtigt mad til borger, der ikke er i stand til at tilberede mad eller sikre tilstrækkelig ernæringstilstand. • At der sikres borgeren mulighed for at vælge sund og ernæringsrigtig mad • At der sikres borgeren tilstrækkelig indtagelse af væske og føde • At fejlernæring forebygges og borgerens velvære og trivsel dermed sikres. Madservice er således et tilbud om et dagligt hovedmåltid udbragt til borgernes eget hjem. Borgeren kan frit vælge om de ønsker en daglig varm udbringning eller en ugentligt udbringning med kølet mad. Madservice kan også være et supplements i hverdagen, så borgeren delvis fastholder madlavning på enkelte dage. Mad og Måltider: I Hedensted kommune, hedder vores område Mad & Måltider. Vi har 10 køkkener fordelt over hele kommunen og ca. 100 kostfaglige medarbejder. Den varme mad, der udbringes bliver lavet og pakket i Produktionskøkkenet i Løsning. I køkkenet er vi ca., 12 kostfaglige medarbejder og 15 chauffører, der dagligt sørger for at få lavet og udbragt den mad du bestiller. Ud over den varme mad til hjemmeboende, laver køkkenet også mad til beboerne på Løsning Plejecenter, herunder Korttidsophold og daghjem. Den mad vi laver til dig er primært traditionel dansk mad, men du vil også kunne finde middage med et strejf af mere moderne retter. Måltiderne er i overensstemmelse med anbefalingerne i ” Den nationale kosthåndbog” og der tages udgangspunkt i et dagligt energiindtag på 9000 kJ. Hvis du syntes portionen er rigelig stor, anbefaler vi at du får mad til småt spisende og ikke deler din mad, da en delt portion ikke vil dække dine behov. I denne brochure kan du læse lidt mere om vores tilbud til dig, der ønsker at få leveret varm mad. Fordelen ved den varme mad er: • at middagen er serverings og spiseklar når du modtager den. • at det ikke kræver forberedelse/hjælp for kunne spise den varme middag. • at du hver dag på ca. samme tidspunkt får besøg af en chauffør, der kommer med din mad. • middagen består hver dag af en hovedret og en biret.
Mad
& MÅLTIDER
Frisk og velsmagende mad, levering hver dag direkte til dig
Din mad er serverings- og spiseklar ved levering
Velkommen Kære boger, velkommen til Hedensted kommunes madservice. Vi glæder os til at servicere dig med frisk og velsmagende mad, leveret hver dag direkte til dig. I denne folder kan du læse mere om den varme mad og, hvordan vi laver maden klar til dig, så du straks kan sætte dig til bords. Du vil desuden finde praktiske informationer.
Tilberedning Køkkenet arbejder med at tilberede mad til dig, så du hver dag kan få leveret et måltid mad lavet fra bunden. Vi laver mad af frisk kød, gode råvarer og krydderiet samt et solidt håndværk for at give dig en god oplevelse, hver gang du sætter tænderne i maden fra Produktions køkkenet.
Bestilling/menuvalg Når du modtager varm mad, vil du altid modtage; en hovedret og en biret. Du får udleveret den næste menuplan ca. den 5. i hver måned. Du har nu mulighed for at vælge den mad du ønsker leveret. Du modtager menuplan for menu 1 og for biretten, samt menuplan for menu 2. På alle hverdage kan du vælge mellem hovedretten i menu 1 eller menu 2. Ønsker du retter fra menu 2, sætter du X ved menu 2. Herefter klipper kolonnen med menu 2 ud og afleverer den til chaufføren. Gem egen kopi, så du kan følge med i hvilke retter du har bestilt. Modtager vi ikke dit menuvalg inden den påtrykte dato, vil du automatisk få menu 1. Der er ingen valg på biretten. Giv dig god tid til at vælge netop de retter der falder bedst i din smag. På den måde bliver du mest tilfreds med dine leveringer. Har du brug for hjælp til at vælge fra menuplanen, kan du evt. tale med din hjemmehjælp og få dem til at hjælpe dig. For at være visiteret til madservice skal du min. bestille mad til 4 dage på en uge.
Mad
& MÅLTIDER
Køb mad til dine gÌster og nyd en middag sammen
Levering hver dag mellem kl. 11 og 13 Afbestilling dagen før kl. 12
Gæste middag / specialiteter Du har mulighed for at købe mad til gæster, så i sammen kan spise den samme ret. Gæste portioner kan aftales med køkkenet. Der er desuden mulighed for at tilkøbe protein drikke, som kan være et godt supplement som mellemmåltid.
Afbestilling eller ændring Vil du afbestille en eller flere dage eller er du forhindret i at være hjemme til at modtage maden kan du kontakte køkkenet senest dagen før kl. 12. Ønsker du ikke længere at modtage mad fra madservice skal du henvende dig i Velfærdsrådgivningen (se kontaktinfo på bagsiden).
Levering Dine måltider bliver leveret hver dag mellem kl. 11.00 og 13.00. Maden er varm når den kommer og vi anbefaler derfor at maden straks spises efter leveringen. Hvis det kniber for dig selv at trække filmen af madbakken, kan chaufføren være dig behjælpelig. Det er nødvendigt, at du er hjemme når vi kommer, så vi undgår at køre forgæves. Alternativt kan du også selv afhente din mad i Produktions køkkenet – dog efter aftale. Vi har ansat vores egne chauffører, som du altid vil kunne kende på deres uniform og idkort. Chaufførerne har desuden et stort kendskab til køkkenet og vil kunne formidle mindre beskeder videre. Vær god ved dig selv og dæk et pænt bord og anret din mad på en pæn tallerken. Det syntes vi gør din oplevelse af måltidet endnu bedre! Når du har spist kan du roligt smide bakken i skraldespanden, da materialet er 100% nedbrydeligt.
Mad
& MÅLTIDER
Fü den mad, der er bedst for dig. – vi tager individuelle hensyn
Vores diĂŚtist kan vejlede dig i det rette valg af kost.
Hvilken mad skal jeg bestille? Det er vigtigt, at du får den mad, der er bedst for dig. Vi har mulighed for at tilpasse maden til dine behov i forhold til konsistens, energiindhold m.m. efter nærmere aftale. Der kan tilbydes: Normal kost Beriget kost Diabetes kost Fedtreduceret/energireduceret kost Kost til småtspisende – inkluderer et lille mellemmåltid. Protein/energi beberiget kost Blød kost Gratinkost Cremet kost. Vegetar kost Derudover er der mulighed for at tage individuelle hensyn ved fx allergi/intolerance. Er der særlige retter eller ingredienser, som du ikke bryder dig om, anbefaler vi, at du er omhyggeligt i dit menuvalg. Special diæter, kræver lægeerklæring. Skal du have mad udover normal kost, vil du som udgangspunkt få tilbud et besøg af vores diætist, der sammen med dig kan vejlede dig i det rette valg af kost. Oplever du senere i forløbet at appetitten er lille, du har uønsket vægttab eller at det kniber med at tygge elle synke maden, vil det også være muligt at få besøg af diætisten Kontakt da velfærdsrådgivningen (se kontaktinfo på bagsiden).
Betaling Prisen for madservice reguleres en gang om året og består af et beløb for maden og et beløb for levering. Første betaling sker via girokort, som du skal sørge for at få tilmeldt PBS ved betaling. Beløbet trækkes derefter bagudrettet via PBS hver måned. Aktuelle priser kan fås ved henvendelse til køkkenet eller velfærdsrådgivningen (se kontaktinfo på bagsiden).
Mad
& MÅLTIDER
Lokal mad leveret hver dag lige til din dør
Hvad siger andre til ordningen? Ingeborg Johansen, Hornsyld Min mand og jeg får mad hver dag. Vi glæder os hver dag til maden kommer. Maden smager godt. Vi benytter ikke valgmenu, da grund menuen passer godt til os.
Erna Nicolaisen, Hedensted Jeg vil gerne rose maden. Den smager så godt, at jeg spiser op hver dag. Maden er varieret og jeg nyder, at jeg ikke længere selv skal lave mad og skrælle kartofler.
Lis Thykjær Rasmussen, Juelsminde Min mand og jeg er godt tilfreds med madordningen, som vi har fået i 2 år. Særligt sætter vi pris på at maden er frisklavet og godt varieret. Dejligt med forskellige salater som tilbehør. Jeg har ikke længere kræfter til at få handlet og lavet mad, derfor er det en stor hjælp i dagligdagen. Vi får ikke mad i weekender, der spiser vi ofte hos familien.
Mad
& MÅLTIDER
Kontakt Løsning Produktionskøkken Tlf: 79 74 14 58 Produktionskoekkenet@hedensted.dk Mandag - fredag kl. 8.00 - 13.00
Velfærdsrådgivningen Tlf: 79 75 58 20 Velfaerdsraadgivningen@hedensted.dk Mandag - torsdag kl. 9.15 - 13.00 Fredag kl. 9.00 - 13.30
Dine personlige data Ved første mad levering vil du modtage et brev, hvori vi beskriver, hvordan vi behandler din personlige data.