UV 2023 - Pays de retz

Trésors et diversité Le pays de Retz

Bordé

par la Loire, l'océan Atlantique et le Marais Breton, le pays de Retz dévoile une combinaison de paysages bucoliques en son cœur et balnéaires le long de son arc maritime. Du côté du fleuve, d'est en ouest, on s'engouffre dans le bras de la Loire et nous voilà arrivés à Frossay, en bordure du Canal de la Martinière avec ses quinze kilomètres paisibles. Puis Paimbœuf, l'ancien avant-port de Nantes au quai multicolore où accostaient vaisseaux corsaires et négociants entre le XVIIe et le XIXe s. Plus loin, les carrelets bordent l'estuaire : Saint-Brevin-les-Pins s'annonce. Il y a le Serpent d'océan de Huang Yong Ping (Parcours Estuaire) qu'il faut savoir apprivoiser selon les marées pendant qu'au sud les vagues chatouillent le

sable fin de la Côte de Jade. Une plage et un bol d'air iodé plus tard, on file admirer le panorama depuis la Pointe Saint-Gildas à Préfailles. D'ici, Pornic est voisine. On la voit se déployer autour de son vieux port où s’amarrent bateaux de pêche et voiliers traditionnels. Il y a aussi ses terrasses, ses promenades, son solide château. Maintenant, changement de décor avec le Marais Breton. Entre le port du Collet et Fresnay, la nature a dompté les activités humaines d'antan (saliculture...). Reste des irréductibles, notamment aux Salines de Millac aux Moutiers-en-Retz. Bien plus à l'est, l'immense lac de Saint-Philbert de Grand-Lieu vous attend.

Serpent d'océan, Saint-Brevin-les-Pins © Franck TompsLVAN

Le pays de Retz Visiter

Saint-Brevin-les-Pins

Musée de la marine

Place Bougainville, esplanade de Mindin. Ouv. tlj de juillet à sept. de 14h15 à 19h15. Fermé le samedi.

T. 02 40 27 00 64

Depuis 1983, un ancien fort abrite ce lieu de mémoire qui retrace l’histoire de la construction navale de l'estuaire de la Loire. Il présente des maquettes de navires sous vitrines et une exposition thématique renouvelée chaque année. En sortant du Musée, ne pas manquer le beau Parc du Littoral ni le majestueux Serpent d’océan de Huang Yong Ping (parcours Estuaire).

Pornic

Visites guidées

T. 02 40 82 04 40 Dès la fin du XIXe s., Pornic devient un lieu de villégiature très prisé et fréquenté. De magnifiques villas balnéaires y sont édifiées dans le quartier de Gourmalon. Pour les découvrir, on profite des visites guidées de l’office de tourisme organisées toute l’année (sur réservation). Si on souhaite un récit du port de pêche puis une déambulation vers le château, vestige du passé défensif de la cité, on choisit la visite Pornic, cité médiévale et maritime. Suivez le guide !

Mélanie Chaigneau

Jérémy Jéhanin

Préfailles

Sémaphore de la pointe Saint-Gildas

Rue du Sémaphore. Ouv. tlj en juil. et août : 10h-13h et 14h3019h. T. 02 40 21 01 21

Cet ancien poste de guet est devenu sémaphore en 1862 puis phare en 1954. Depuis 2004, un espace muséographique est dédié aux sémaphores, aux phares et à la vie de leurs gardiens ainsi qu'aux cinq plus grands naufrages de l’estuaire de la Loire et des communications en mer. Cette année, l’exposition est dédiée aux pêcheries. Du haut de la terrasse, vue imprenable sur la baie de Bourgneuf.

Bourgneuf-enRetz

Les Salines de Millac

ChemindesJaunais(adressede la boutique aux Moutiers-enRetz) ouv. mar.-sam. de 10h à 12h et de 16h à 18h.

T. 06 11 23 87 75

Du XIIe au XVIe s., Bourgneuf connaît son âge d'or grâce au commerce du sel. Avec

l'envasement de la baie, les marais salants sont devenus un havre de paix où se côtoient aigrettes et hérons. Depuis 2002, Emmanuel, Nathalie et Maëlle ont redonné vie aux Salines de Millac qui n'ont rien à envier aux mosaïques de Guérande. Entre mi-juin et mi-sept., rendez-vous Route de Millac pour les visites guidées du mardi au samedi à 17h et découvrir le fonctionnement de la saline.

Bouaye

La maison du lac de Grand-Lieu

Rue du Lac. Horairesd'ouverture: maisondulacdegrandlieu.com

T. 02 28 25 19 07

Depuis mai, sur les rives du deuxième plus grand lac d'Europe, un tout nouveau parcours de visite encourage le public à l’éveil des sens. Une invitation au voyage pour redécouvrir avec poésie la vie animale et végétale environnante (plus de 270 espèces d’oiseaux y sont recensés). Pour les visites, il est conseillé de réserver.

La Chevrolière

Maison des Pêcheurs

du lac de Grand Lieu

16 rue Yves Brisson. Ouv. d'avril à sept. du mar.-dim de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.

T. 02 40 31 36 46

Passage recommandé à la Maison des Pêcheurs où vous profiterez d'un espace sur la vie des pêcheurs locaux au XXe s.; d'un salon qui présente le matériel traditionnel de pêche et une tour panoramique avec une vue sur la réserve du lac de Grand Lieu !

Saint-Philbert de Grand-Lieu

L'abbatiale-Déas

2, place de l'Abbatiale. Ouv. d'avril à sept. du mar.-dim de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.

T. 02 40 78 22 34

En lieu et place de l'abbaye construite au IXe s., se dresse encore l'Abbatiale, rare témoin de l'architecture carolingienne. Striée de pierre et de brique, elle s'entoure du jardin des Simples, écrin inspiré par les jardins monastiques médiévaux.

© Mélanie Chaigneau © Aurélien Mahot

© Mélanie Chaigneau

L'abbatiale-Déas Les Salines de Millac Le Sémaphore

Le pays de Retz

Se balader

Paimbœuf

Les quais et le Jardin étoilé

Office de Tourisme : T. 02 40 27 53 82 Qu'elle soit onirique, quand on se perd dans le Jardin étoilé de Kinya Maruyama (parcours Estuaire) ou artistique quand, quai Boulay Paty, la façade 100 % électronique de la maison de l'artiste Dominique Leroy surgit, Paimbœuf charme. Autrefois sous-préfecture et avant-port de Nantes, la cité corsaire et ouvrière est aujourd'hui une ville où l'art se diffuse. Le long de la Loire et des cossues maisons d'armateurs, c'est aussi une promenade plaisante.

Saint-Brevin-les-Pins

La forêt de la Pierre Attelée

T. 02 40 27 24 32

Seul massif forestier notable sur le littoral sud de la Loire-Atlantique, cette forêt dunaire de 41 hectares est parfaite pour une promenade rafraîchissante. Les vacanciers qui remontent de la plage y trouveront de quoi pique-niquer sous les pins martimes et laricio. En s’éloignant du littoral, d'autres feuillus font leur apparition : chêne pédonculé, érable. Les jeunes aventuriers partiront à la recherche du "menhir de la Pierre Attelée".

© Hadrien Brunner

© Jérémy Jéhanin

Les Terres rouges

Plage de Gohaud

T. 02 40 27 82 54

Entre mer et dunes, ce site naturel regorge d'espèces animales et végétales protégées. Le long du sentier côtier, on aperçoit panicault de mer, mésange bleue, mouette rieuse, lézard vert. La roche, elle, surprend par ses teintes aux nuances rouges à rosées.

Préfailles

La Lande d'ajoncs

T. 02 40 21 60 37

Ouvert sur l'océan, cet espace naturel s’étend sur plus de 40 hectares et borde la côte sauvage reliant

Préfailles à Sainte Marie-surMer, commune de Pornic. Des sentiers pédestres (qui suivent en partie le GR8) plongent le promeneur dans une zone végétale sauvegardée et offrent une bonne bouffée d'oxygène iodé.

La Bernerie-enRetz

Circuit Le Trou de l'enfer

T. 02 40 82 04 40

Départ à marée basse, direction la grande plage de Pornic. Six kilomètres à longer les falaises orangées, les petites criques, quelques grottes et la Tour Voruz. Arrivé à la plage de la Boutinardière, on avise le rocher percé qui, quand le vent souffle, dégage un son si particulier comparé au bruit de l'enfer.

Saint Philbert de Grand-lieu

Le tour du lac

T. 02 40 78 22 34 À pied ou en VTT, plusieurs itinéraires sont proposés et permettent d’appréhender les différents paysages (bocage, vignes et culture maraîchères) de l'un des plus grand lac naturel de France. Un point de départ existe sur chacune des communes riveraines. Plan sur lacdegrandlieu.com

Chaumes-en Retz

Haute-Perche

Kayak Nomade: 06 72 88 18 54

OT Pornic: 02 40 82 04 40 Malgré son titre mystérieux de "canal", le canal de HautePerche est un véritable "fleuve" et traverse le Pays de Retz, du centre rural au port de Pornic. Son gabarit lui permet de voir défiler les kayaks le temps d'une balade paisible.

Frossay

Le

Quai

Vert,

le canal et les prairies

Pour louer un canoë, rendezvous au Quai Vert (02 28 53 51 62), un paradis de la même couleur. Ensuite, les promeneurs se régalent le long du canal de la Martinière où les écluses rythment la balade. Pour couronner le tout, les prairies et roselières du Massereau et du Migron sont à découvrir pendant les sorties nature organisées (06 88 48 05 89).

Saint-MichelChef-Chef

Le Canal de HautePerche

© Mélanie Chaigneau

© Mélanie Chaigneau

Le Canal de Haute-Perche Plage de la Boutinardière La Lande d'ajoncs

Le pays de Retz

Les bons plans

Restaurants

La Plaine-sur-Mer

Anne de Bretagne

Port de la Gravette. Ouv. juillet et août du lun. soir au sam. soir. T. 02 40 21 54 72

Originaire du pays, le chef doublement étoilé Mathieu

Guibert propose une cuisine subtile qui mêle les saveurs iodées et le riche terroir du Pays de Retz. Dans la grande salle ouverte sur la mer, le risotto cuisiné à l'anguille fumée, langoustines bretonnes en épais carpaccio, émulsion au parmesan se savoure. Budget : 60-185€

Pornic

Les Tables de La Fontaine

Rue des Noëlles. Pour connaître les horaires d'ouverture : ecodomaine-la-fontaine.fr ou 02 51 74 08 08 Avant de s'attabler, on se balade dans les vignes du domaine surplombant la mer ou dans la micro ferme attenante où se promènent les poules, ânes, oies, chevaux. Une fois à table, on découvre une cuisine autour des quatre saisons qui sublime le travail des paysans permaculteurs du potager. Exemple : pressé de porc breton, crémeux de chou-fleur. Budget : 19-59€

Crêperie de la source

Le Comptoir Gali

23, quai Leray. Ouv. en saison mer.-dim. midi et mar.-sam. soir.

T. 02 51 18 16 40

Sur le vieux port de Pornic, on s'arrête volontiers dans ce restaurant labelisé "maître restaurateur". La cheffe Marine Liberge y mijote une cuisine faite-maison et élégante. Après les palourdes flambées au cognac, tomates cerises et ail en entrée, les choses sérieuses : filet de lieu jaune, beurre monté à l'estragon, boulgour et épinards sautés.

Budget : 21-35€

Crêperie de la source

106, rue de la Source. Ouv. tlj. en juil.et août midi, après-midi et soir. T. 02 51 74 29 36

La Baie de Bourgneuf s'étend au pied de cette crêperie perchée. Quand le soleil se pointe, la terrasse avec vue n'a pas d'égale. Dans l'assiette, les bons produits défilent sur les galettes sarrasin. La "Bretonne", avec de l’andouille de Guémené est efficace. Les amateurs de poisson choisissent la pêche du jour. L'été, bar et goûter l'aprèsmidi. Réservation conseillée. Budget : 10-25€

La Bernerie-enRetz

Au G’Retz des Saisons

17,rueJeanDuplessis.Ouv.mer.dim. midi et mer.-sam. soir.

T. 02 51 74 61 60

On court dans ce petit établissement ouvert depuis octobre 2022. Aux fourneaux, le chef voyageur Samuel Dechêne régale avec, par exemple, noix de Saint-Jacques, émulsion de bardes, vinaigrette de levure boulangère et topinambour café noisette. Déco colorée, pain maison, service impeccable. Budget : 25-50€

Les Tontons Nageurs

24, rue de Noirmoutier. Ouv. tlj. en saison du matin au soir.

T. 02 40 64 11 31

Franchement décontractée dans l'ambiance, l'adresse des Tontons ne manque pas de sérieux dans l'assiette. Avant le coup de soleil, on choisit "Dodo la Saumure", filets de maquereaux grillés, foccacia à l'encre de seiche, ricotta aux agrumes et aux herbes fraîches. Le soir, place aux concerts, aux burgers, à la bière locale et aux vins d'auteurs. Budget : 15-30€

Préfailles

44, corniche de Port Meleu. Ouv. tlj de juin à sept. de 9h à 23h. Fermé lun. et mar.

T. 02 40 21 60 75

Chez Fanny, on passe la journée face à l'océan. Dès le matin pour le café, au déjeuner et dîner pour la carte salée et sucrée, à l'heure du goûter pour les glaces et le soir pour les cocktails ! Un vrai paradis. Budget : 15-25€

Geneston

Le Pélican

13, place Georges Gaudet. Ouv. mar.-sam. midi et soir. T. 02 40 04 77 88 Comme l'oiseau, on ouvre grand son bec une fois installé à l'adresse d'Olivier Guenoun. Modernes, sans oublier les saveurs d'antan, les recettes y sont délicieuses et élaborées avec soin et talent. En plat, Saint-Jacques et langoustines, risotto de petit épeautre bio, tomme des Allerons. En dessert, pomme ganache montée au cidre, sablé breton à la cannelle, crème glacée caramel. Budget : 35-60€

Au G'Retz des Saisons

Fanny à la plage

Saint-Brevin les-Pins

Bars Waves club

Plagedel’Océan.Ouv.tlj.ensaison de11hà2h.T. 06 11 46 50 13 Comme un air de Bali à Saint-Brevin ! Quatre containers, du mobilier de plage et le tour est joué ! L'après-midi, on étanche une soif ; le soir, on ose quelques pas de danse dans l'ambiance exotique.

Saint-Michel-ChefChef

La Paillote de Tharon

Plage de Tharon. Horaires : consulter la page Facebook.

T. 06 84 74 72 63

Ici, l'équipe propose une large carte de boissons et de cocktails (Mojito, Mai Tai, Moscow mule, smoothies...), des amuse-bouches pour emboîter le pas du liquide mais ausis des petitsdéjeuners ! Des concerts de reggae ou de blues y sont programmés quand l'été bat son plein.

sentiers battus et de l'ère de l'urgence, l'adresse de Gaëlle et Anaïs propose concerts de toute espèce, performances, projections de films, tournois d'échecs, babyfoot, expos...

Saint-Jean de Boiseau La

Le pré commun, 16 bis, rue du Bac. Ouv. ven.-sam. et parfois le dim. en juillet et août (Horaires flexibles) ladehale.wix.com/ ladehale

Pornic

Les Sablons

3, rue du Canal. L'été, ouv. tlj. à partir de 10h sauf en cas de mauvais temps. Insta : lessablons.cabane Fraîchement installés dans leur cabane posé sur la plage des sablons de Sainte-Mariesur-Mer, Vital et Valentin recoivent avec le sourire et quelques cocktails. Un spot rêvé pour siroter un spritz et manger quelques tapas quand la fin de journée rapplique.

Paimbœuf

Le Café de la Loire

4, quai Boulay Paty. En été, ouv. mer.-jeu. de 10h à 22h ; ven. de 10h à 0h ; sam. de 11h à 0h et dim. de 11h à 22h. Fermé lun. et mar.

Lieu familier des Paimblotines et Paimblotins, ce café dynamique accueille le badaud ou le cycliste avec sympathie. Hors des

Oh la belle guinguette flottante ! Amarré à l'ancien port de la commune, cet ancien chaland de fer est, depuis 2016, un endroit où il fait bon boire du vin au soleil, grignoter au bord de l'eau, écouter des concerts, voir des expositions, des projections, des spectacles ou participer à des ateliers. Bref, un lieu de partage, d'échanges et de rencontres comme on aime ! Entrée sur adhésion à prix libre + chapeau.

La Déhale

Les Sablons © Mélanie Chaigneau

Plage de Tharon © Mélanie Chaigneau