The Circle of Food
Uitdaging
In een tijd waarin alles snel, prikkelrijk en prestatiegericht is, merkte ik hoe moeilijk het is om mijn hoofd echt tot rust te brengen. Die persoonlijke ervaring vormde het startpunt van dit project. Ik wilde onderzoeken hoe rust niet groots of idealistisch hoeft te zijn, maar juist klein en haalbaar kan zijn in het dagelijks leven.
Oplossing
Dit leidde tot stillen: een concept dat rust niet belooft, maar faciliteert. stillen creëert kleine, toegankelijke momenten waarin niets hoeft. Het product is een bloemige crunch met rustgevende kruiden, gekoppeld aan een eetmoment dat vertraagt door structuur, smaak en aandacht. Niet als oplossing voor stress, maar als steun in een drukke dag.
Challenge Solution
In a fast, stimulating, performance-driven world, I noticed how difficult it can be to truly calm my mind. This personal experience became the starting point for the project: exploring how calmness doesn’t have to be grand or idealistic, but can be small and attainable in everyday life.
This led to stillen: a concept that doesn’t promise calm, but facilitates it. stillen creates small, accessible moments where nothing is required. The product is a floral crunch with soothing herbs, paired with an eating experience that slows you down through structure, flavor, and attention. Not a solution for stress, but support in a busy day.
Naam
Opleiding
Contact Amber van Berlo
Food Innovation
ambervanberlo2002@gmail.com
Lune’sCycleBites Health
Lune’s - CycleBites
Uitdaging
Lune’s CycleBites speelt in op cyclusgerelateerde klachten zoals vermoeidheid, stemmingswisselingen en cravings. Het concept maakt cyclusgerichte voeding toegankelijk via functionele bites per cyclusfase. Zo verlaagt het de drempel tot cyclusgezondheid, stimuleert het kennisdeling en doorbreekt het het menstruatietaboe op een laagdrempelige manier.
Oplossing
Lune’s CycleBites biedt functionele snacks afgestemd op de vier fases van de menstruatiecyclus. Ze ondersteunen energie, balans en cravings op het juiste moment, maken cyclusgezondheid laagdrempelig en stimuleren bewustwording en gesprek over menstruatie op een toegankelijke manier.
Challenge Solution
Lune’s CycleBites addresses cyclerelated challenges such as fatigue, mood swings, and cravings. The concept makes cycle-based nutrition accessible through functional bites tailored to each cycle phase. It lowers the barrier to cycle health, encourages awareness, and helps break the menstrual taboo in an approachable way.
Lune’s CycleBites provides functional snacks tailored to the four phases of the menstrual cycle. They support energy, balance, and cravings at the right time, making cycle health approachable while raising awareness and encouraging open conversations about menstruation.
Naam
Opleiding
Contact
Annika Rijzenga Food Innovation Annikarijzenga@gmail.com
Genoeg op je bord Health
Genoeg op je bord
Uitdaging
Het gat in onze samenleving met betrekking tot het onderwerp rouw.
Oplossing
Dit concept geeft handvaten voor de doelgroep die de rouwende omringt.
Challenge Solution
The gap in society, regarding grief.
Naam
Opleiding Contact Emma van den Wildenberg Food Innovation evdwildenberg@hotmail.com
This concept provides tools for the target group surrounding the grieving person.
LOCAL DRIP Health
LOCAL DRIP
Uitdaging
Lokaal en seizoensgebonden eten is gezond en duurzaam, maar voor stedelijke consumenten vaak moeilijk bereikbaar. Supermarkten winnen het van lokale markten door gemak. Zo willen mensen wel bewust kiezen, maar stuiten ze op tijdsgebrek, afstand en beperkte beschikbaarheid.
Oplossing
Mijn concept maakt lokaal en seizoensgebonden eten toegankelijk en praktisch voor stedelijke consumenten. Door verse, lokale vruchten te verwerken in een multifunctioneel product dat direct toepasbaar is, kunnen mensen makkelijk en bewust kiezen zonder extra tijd of moeite.
Challenge Solution
Local and seasonal food is healthy and sustainable, yet often hard to access for city consumers. Supermarkets win out due to convenience. People want to make conscious choices, but face barriers like lack of time, distance, and limited availability.
My concept makes local and seasonal food accessible and practical for city consumers. By turning fresh, local fruits into a multifunctional product that’s ready to use, people can easily make conscious choices without extra time or effort.
Naam
Opleiding Contact Evi Kouwenberg Food Innovation evikouw@icloud.com
ToverTwist Health
ToverTwist
Uitdaging
Kinderen aanleren om groentesmaken te accepteren, terwijl ouders minder stress ervaren bij het aanbieden van groenten.
Oplossing
ToverTwist, een educatieve groentespread die kinderen échte groentesmaken laat ontdekken en accepteren, wat zorgt voor minder stress en meer gemak voor ouders.
Challenge Solution
Teaching children to accept vegetable flavors, while reducing the stress parents feel when offering vegetables.
Naam
Opleiding
Contact Fabienne Akkermans
Food Innovation
fabienne.akkermans@gmail.com
ToverTwist, an educational vegetable spread that helps children discover and accept real vegetable flavors, which reduces stress and increases convenience for parents.
Een KomVol
Uitdaging
Dit concept lost de uitdaging op om mensen die het financieel minder breed hebben toch een warme volle kom met noodels te geven en hierdoor een lekker eetmoment te creëren. Dit vooral tegen een betaalbare prijs.
Oplossing
Dit concept doet dat door het eigenlijk verstoppen van gezonde voedingsstoffen en hierdoor wordt de maaltijd kwalitatief beter voor de consument. Maar zonder enige vorm van betutteling.
Challenge Solution
This concept addresses the challenge of providing people with limited financial means a warm, hearty bowl of noodles, thereby creating an enjoyable eating moment, especially at an affordable price.
This concept achieves this by essentially hiding healthy nutrients, thereby improving the nutritional quality of the meal for the consumer, without any form of patronizing.
Naam
Opleiding
Contact Fleur Havermans Food Innovation
fleur.havermans@hotmail.com
Delicious Discoveries Health
Delicious Discoveries
Uitdaging
Door middel van mijn concept wordt de groenteconsumptie in Nederland verhoogd.
Oplossing
Mijn concept lost dit probleem op, door aan de consument te laten zien welke groenten er in Nederland verkrijgbaar zijn en hoe deze lekker klaargemaakt kunnen worden, maar ook door de consument te leren hoe ze deze groenten zelf op een lekkere manier kunnen klaarmaken.
Challenge Solution
My concept will increase the vegetable consumption in the Netherlands.
My concept solves this problem, by showing the consumer which vegetables are available in the Netherlands and how these can be prepared in delicious ways, but also by teaching the consumer how they can prepare these vegetables themselves in delicious ways.
Naam
Opleiding
Contact Jordan Aerts Food Innovation jordan.a3aerts@gmail.com
Opa’s en Oma’s plak Health
Opa’s en Oma’s plak
Uitdaging
Ouderen meer eiwitten laten eten.
Oplossing
Door middel van een vertrouwd product gebruiken en daar meer eiwit in te stoppen
Challenge Solution
Make elderly people eat more protein
Naam
Opleiding
Contact Julia Verberne Food Innovation
j.c.verberne@student.has.nl
By adding more protein to a known product.
Cacao Bliss Health
Cacao Bliss
Uitdaging
We krijgen chronisch te weinig vezels binnen, terwijl dit essentieel is om risico’s op hartziekten, diabetes en darmkanker te verkleinen. Toch is de gezonde keuze in het schap lastig: je hebt vaak haast en wilt vooral iets dat écht lekker is. Gezondheid voelt hierdoor vaak als een plicht waarbij je smaak moet opofferen.
Oplossing
Cacao Bliss maakt de gezonde keuze onzichtbaar in een snack die 100% draait om genieten. In plaats van een droge, functionele smaak biedt deze brownie een rijke cacaobeleving. Je verhoogt je vezelinname met één snack die ‘ongezond’ lekker smaakt, waardoor gezondheid niet langer voelt als een verplichting.
Challenge Solution
We chronically consume too little fiber, even though it is essential for reducing the risk of heart disease, diabetes, and colon cancer. Yet making healthy choices at the grocery store is difficult: you are often in a hurry and want something that tastes really good. This often makes health feel like an obligation that requires sacrificing taste.
Cacao Bliss makes the healthy choice invisible in a snack that is 100% about enjoyment. Instead of a dry, functional taste, this brownie offers a rich cocoa experience. You increase your fiber intake with one snack that tastes ‘unhealthily’ delicious, so that health no longer feels like an obligation.
Naam
Opleiding
Contact Kim Donkers Food Innovation kim.donkers5@gmail.com
Uitdaging
Veel ouders herkennen het: een kind dat geen groente eet of bij iets nieuws “lust ik niet” zegt. Veel kinderen eten te weinig groente en fruit en vinden nieuwe, gezonde voeding spannend. Ouders willen dat hun kind gezond eet, maar missen goede oplossingen voor thuis. Wat als gezond eten geen strijd is, maar ontdekken, plezier en samenzijn?
Challenge
Many parents recognize this: a child who refuses to eat vegetables or says “I don’t like it” when trying something new. Many kids do not eat enough fruit and vegetables and avoid healthy foods. Parents want healthy habits but there are no fun solutions that work at home. What if healthy eating became a moment of discovery and fun instead of a struggle?
Oplossing
Scrummies verandert gezond eten in een avontuur. Met verhalen, opdrachten en creatieve activiteiten ontdekken kinderen spelenderwijs gezonde voeding. Samen met hun ouders proeven en ontdekken. Zo wordt gezond eten leuk en leerzaam, ontstaan gezonde eetgewoonten en wordt samen eten een plezierige ervaring voor het hele gezin.
Solution
Scrummies turns healthy eating into an adventure. Through stories, assignments, and creative activities, children discover healthy food playfully. Together with their parents, they taste and discover. This makes healthy eating fun and educational, creates healthy eating habits, and makes eating together an enjoyable experience for the whole family.
Naam
Opleiding Contact Lianne Steeghs Food Innovation
l.steeghs@outlook.com
SausMate
Health
SausMate
Uitdaging
Veel tafelsauzen zijn kant-en-klaar, sterk bewerkt en bevatten veel suiker en zout. Consumenten hebben weinig opties voor sauzen die gezonder, minder bewerkt en vrij van onnodige toevoegingen zijn.
Oplossing
Dit concept biedt een droge kruidenmix waarmee consumenten eenvoudig bestaande sauzen zelf kunnen maken. Zo ontstaat een smaakvolle saus die minder bewerkt is, minder suiker en zout bevat en bijdraagt aan een bewuster dieet met minder ultrabewerkte producten.
Challenge Solution
Many table sauces are ready-made, highly processed and contain a lot of sugar and salt. Consumers have few options for sauces that are healthier, less processed and free from unnecessary additives.
Naam
Opleiding
Contact Lotte van den Akker
Food Innovation
lottevdakker11@gmail.com
This concept offers a dry herb mix that allows consumers to easily make their own sauces. This creates a flavourful sauce that is less processed, contains less sugar and salt, and contributes to a more conscious diet with fewer ultra-processed products.
ProefPauze Health
ProefPauze
Uitdaging
Gebrek aan gezonde en bewuste lunchpauzes op kantoor.
Lack of healthy and mindful lunch breaks at the office.
Mijn concept omvat een workshop die wordt aangeboden aan kantoorbedrijven met als doel de medewerkers bewuster te laten eten tijdens de lunchpauze door middel van een gezonde lunch met interactieve opdrachten die inhaken op het maken van kunst gerelateerde associaties.
Naam
Opleiding Contact Lune Müller Food Innovation Lunenelle.muller@gmail.com
My concept includes a workshop offered to office companies with the aim of making employees more conscious about their eating habits during the lunch break through a healthy lunch with interactive activities that involve making art-related associations.
MOODY Health
MOODY
Uitdaging
Steeds vaker hoor je in je werkomgeving dat er snacks en drankjes nodig zijn om de laatste meetings te halen en taken af te sluiten. Die werkende professionals gebruiken nu ongezonde producten zonder effect om uit hun energiedip te komen, maar hierna volgt echter een energiecrash en hebben ze geen uitzicht op het doorkomen van de dag.
Oplossing
MOODY lost de energiedip bij werkende professionals op door het gebruik van micronutriënten die je langdurig van energie voorzien met gezonde ingrediënten die je energielevel hoog houden tijdens de dag zonder opvolgende energiedip, zodat jij je hectische dag energievol doorkomt!
Challenge Solution
More and more often you hear in your office that snacks and drinks are necessary to make it through those last meetings and complete tasks. These working professionals are now using unhealthy products ineffectively to overcome their energy slump, only to experience an energy crash afterwards, leaving them with no prospect of getting through the day.
Naam
Opleiding
Contact Megan van der Bilt Food Innovation meganvdbilt@gmail.com
MOODY addresses the energy slump experienced by working professionals by using micronutrients that provide longlasting energy with healthy ingredients that keep your energy levels high throughout the day without a subsequent dip, so you can get through your hectic day full of energy!
Leef op Ritme Health
Leef op Ritme
Uitdaging
Leef op Ritme helpt mensen met onregelmatige diensten die geen vast ritme hebben. De app geeft 24/7 persoonlijk advies op basis van het werkrooster, waardoor gezond eten, slapen en bewegen makkelijker wordt en gebruikers meer structuur, energie en balans ervaren bij dag-, avond- en nachtdiensten.
Oplossing
De Leef op Ritme app synchroniseert het werkrooster en past het leefritme aan op dag-, avond- en nachtdiensten. De app geeft op het juiste moment advies over eten, herstellen (slaap) en bewegen, wat zorgt voor meer structuur, energie en balans en helpt ziekteverzuim te verminderen in een tijd waarin vitaliteit centraal staat.
Challenge Solution
Leef op Ritme tackles the challenge that people working irregular shifts often lack a steady daily routine. The app provides 24/7 personalized guidance based on their work schedule, making it easier to eat healthy, sleep well, and stay active while building structure, energy, and balance across day, evening, and night shifts.
The Leef op Ritme app syncs with work schedules and adapts routines to day, evening, and night shifts. It offers timely guidance on eating, recovery (sleep), and movement, helping build structure, energy, and balance while supporting wellbeing and reducing sick leave.
Naam
Opleiding
Contact Meike Testroote
Health Innovation
m.testroote@student.has.nl
PREP.
Uitdaging
Veel vrouwen hebben regelmatig last van hun buik na het eten. Ze praten er weinig over, passen zich aan en wachten tot het overgaat. Maar ondertussen beïnvloedt het hoe comfortabel en zelfverzekerd ze zich voelen, vooral in sociale situaties.
Oplossing
Met PREP. neem je even een momentje voor jezelf vóór je gaat eten. Het is een lichte, gefermenteerde health shot die door de natuurlijke fermentatie de darmen activeert en de spijsvertering ondersteunt, zodat je lichaam rustiger kan reageren op de maaltijd en jij je fijner voelt na het eten.
Challenge Solution
Many women regularly experience discomfort after eating. They rarely talk about it, adjust to it and wait for it to pass. Meanwhile, it affects how comfortable and confident they feel, especially in social situations.
With PREP., you take a small moment for yourself before you eat. It is a light, fermented health shot that activates the gut and supports digestion through natural fermentation, helping your body respond more calmly to your meal so you feel better after eating.
Naam
Opleiding Contact Minne Rousse Food Innovation Minnerousse04@gmail.com
Pre-workout mango gummies
Uitdaging
De pre-workouts die op de markt zijn, zijn vaak enkel beschikbaar in poedervorm en bevatten vaak veel cafeïne. Verder zijn ze door de bittere smaak onaangenaam om te consumeren. Ook is het onverstandig pre-workout te gebruiken voor een avondtraining. De cafeïne kan zorgen voor slapeloosheid en andere ongewenste bijwerkingen.
Oplossing
De ontwikkelde pre-workout gummy is een lekker alternatief op de reguliere pre-workouts. De gummy is gemaakt van mangopuree en bevat geen kunstmatige toevoegingen. De gummy bevordert de sportprestatie door middel van wetenschappelijk onderbouwde ingrediënten, maar bevat géén cafeïne. Hierdoor is de gummy ook geschikt voor een avondtraining.
Challenge Solution
The pre-workouts currently on the market are often only available in powder form and contain a lot of caffeine. The often bitter taste also makes them unpleasant to consume. In addition, it is unwise to use pre-workouts for evening training. The caffeine can cause insomnia and, with prolonged use, have other undesirable side effects.
The developed pre-workout gummy is a tasty alternative to regular pre-workout supplements. The gummy is made from mango and is free of artificial additives. It enhances athletic performance through scientifically proven ingredients, without the use of caffeine. This also makes the gummy suitable for consumption prior to an evening training session.
Naam
Opleiding
Contact
Willemijn Jansen, Quirine Gruijters en Noor de Jong
Food Technology noor@dejongmalsen.nl
Sneacky
Uitdaging
Sneacky lost het probleem op van gezonde snacks op kantoor die vaak duur, saai of beperkt zijn, door een betaalbaar, gevarieerd en lekker alternatief te bieden waar de consument echt zin in heeft.
Oplossing
Sneacky lost deze uitdaging op door betaalbare, smaakvolle en gevarieerde groentesnacks direct op kantoor aan te bieden, waardoor gezond kiezen makkelijk en aantrekkelijk wordt.
Challenge Solution
Sneacky solves the problem of healthy office snacks that are often expensive, boring, or limited, by offering an affordable, varied, and tasty alternative people genuinely enjoy.
Sneacky solves this challenge by bringing affordable, flavorful, and varied vegetable-based snacks directly into office environments, making healthy choices easy and appealing.
Naam
Opleiding
Contact Pam de Laat Food Innovation
p.delaat@student.has.nl
BellyBites Health
BellyBites
Uitdaging
Je darmen hebben een enorme impact op je gezondheid, daarom is het belangrijk om er goed voor te zorgen. Voor mensen die van snacken houden kan dit erg lastig zijn, want het aanbod in de schappen bestaat vaak uit ongezonde opties. Daardoor wordt het lastig om op een makkelijke én lekkere manier iets goeds voor je darmen te doen.
Oplossing
BellyBites maakt het eenvoudig om op een lekkere en toegankelijke manier voor je darmen te zorgen. Vezelrijke, natuurlijke bites die lekker zijn en goed voor je buik, zonder onnodige toevoegingen. Met duidelijke uitleg over de ingrediënten en hun werking kunnen consumenten ontspannen kiezen voor hun gezondheid, terwijl ze genieten van een snackmoment.
Challenge Solution
Your gut has a huge impact on your overall health, which is why it’s important to take good care of it. For people who love snacking, this can be challenging, as the options on store shelves are often unhealthy. This makes it difficult to do something good for your gut in an easy and tasty way.
BellyBites makes it easy to take care of your gut in a tasty and accessible way. Fiber-rich, natural bites that are both delicious and good for your stomach, without unnecessary additives. With clear information about the ingredients and how they work, consumers can make mindful choices for their health while enjoying a snack moment.
Naam
Opleiding
Contact Sarah Litjens Food Innovation litjens.sarah@gmail.com
Lumi Health
Lumi
Uitdaging
Veel vrouwen rond de perimenopauze ervaren dat hun lichaam verandert, terwijl passende, toegankelijke vormen van self-care ontbreken. Oplossingen zijn vaak medisch, complex of voelen niet als “voor hen”. Er is behoefte aan dagelijkse ondersteuning die zacht, betrouwbaar en haalbaar is.
Oplossing
Lumi is een zachte, functionele zuiveldrink die self-care integreert in een dagelijks ritueel. Door collageen en vitamine C te combineren in een vertrouwd voedingsproduct ondersteunt Lumi het lichaam van binnenuit, met aandacht, rust en ruimte voor eigen regie.
Challenge Solution
Many women around perimenopause experience physical changes, while accessible and relatable forms of selfcare are limited. Existing solutions often feel medical, complex or disconnected from daily life. There is a need for gentle, trustworthy support that fits naturally into everyday routines.
Lumi is a gentle functional dairy drink that weaves self-care into a daily ritual. By combining collagen and vitamin C in a familiar food product, Lumi supports the body from within, offering calm, care and space for personal balance.
Naam
Opleiding
Contact Selma Vogt Food Innovation selmavogt@gmail.com
Those Days Health
Those Days
Uitdaging
Vrouwen ervaren tijdens de menstruatie vermoeidheid en energiedipjes door ijzertekort, maar er bestaat nog geen lekker, natuurlijk en sociaal acceptabel voedingsproduct dat hierop inspeelt. Gemak en toegankelijkheid is het belangrijkst voor de doelgroep.
Oplossing
‘Those Days’ is een pure chocoladereep verrijkt met goed opneembaar ijzer en natuurlijke vitamine C, speciaal ontwikkeld voor vrouwen tijdens hun menstruatie. Het concept combineert self-care, comfort en functionele ondersteuning in één vertrouwd food-product, zonder medische of supplementachtige uitstraling.
Challenge Solution
Women often experience fatigue and low energy during their period due to low iron levels, but there is still no tasty, natural, and socially acceptable food product that addresses this. Convenience and accessibility are the most important factors for this target group.
“Those Days” is a pure chocolate bar enriched with easily absorbed iron and natural vitamin C, specially developed for women during their menstrual cycle. The concept combines self-care, comfort, and functional support in one familiar food product, without looking medical or like a supplement. Ik vind deze reactie de beste
Naam
Opleiding
Contact Thijn Voordendag Food Innovation
thijnvoordendag@gmail.com
Vitam-ice Health
Vitam-ice
Uitdaging
Vitam-ice speelt in op de uitdaging dat ouders hun kinderen willen laten genieten van een snack, terwijl zij zelf bewust willen kiezen. Het huidige ijsaanbod draait vaak om óf plezier, óf gezondheid, wat twijfel veroorzaakt. Vitam-ice biedt de middenweg: een vertrouwd ijsje dat leuk is voor kinderen en verantwoord voelt voor ouders.
Oplossing
Vitam-ice lost deze uitdaging op door een bewuste snack te bieden binnen de vertrouwde ijsjescategorie. Het combineert plezier en variatie voor kinderen met meer fruit, minder suiker en toegevoegde voedingsstoffen. Zo blijft het snackmoment eenvoudig, ontspannen en goed voor zowel ouder als kind.
Challenge Solution
Vitam-ice addresses the challenge that parents want their children to enjoy a snack while still choosing consciously. The ice cream category often focuses on either fun or health, causing doubt. Vitamice offers a middle ground: a familiar ice treat that feels responsible for parents and fun for children.
Vitam-ice solves this challenge by offering a conscious snack within the familiar ice cream category. It combines fun and variety for children with more fruit, less sugar, and added nutrients. This keeps the snack moment simple, relaxed, and enjoyable for both parents and children.
Naam
Opleiding
Contact
Thomas Lobregt Food Innovation
Thomas.lobregt@hotmail.com
Samen en Smakelijk Health
Samen en Smakelijk
Uitdaging
Dit concept richt zich op het verminderen van eenzaamheid bij ouderen.
Oplossing
Er zijn verschillende redenen waarom ouderen zich eenzaam kunnen gaan voelen. Bij dit concept is het doel om deze ouderen bij elkaar te brengen door het bereiden van een lunch. Tijdens deze lunch staan verbinden en sociale contacten centraal.
Challenge Solution
This concept focuses on reducing loneliness among older adults.
Naam
Opleiding Contact Zara van den Biggelaar Food Innovation
z.vandenbiggelaar@student.has.nl
There are various reasons why older adults may start to feel lonely. The goal of this concept is to bring these seniors together by preparing a lunch together. During this lunch, connection and social interaction are central.
GUTBREW Health
GUTBREW
Uitdaging Oplossing
Vezelinname verhogen
Wanneer je de Gutbrew coldbrew latte drinkt krijg je 16 gram vezels binnen waardoor je je vezelinname verhoogt.
Challenge Solution
Increasing fiber intake
Naam
Opleiding
Contact Venne Couwenberg Food Innovation
Venne.couwenberg@student.has.nl
When you drink the Gutbrew coldbrew latte you consume 16 grams of fiber.
