Hartsu 1/2024

HARTWALLIN LAITEPALVELUN SANKARIT

KEVÄÄN UUTUUSJUOMAT ESITTELYSSÄ

1 2024

Ravintolan sisustus syntyi yhdessä Hartwallin kanssa:

"Myynti on kehittynyt toivotusti"

10 vinkkiä: näin otat kesän haltuun

Ovellinen kylmäkaappi on ekoteko

KESÄN HOUKUTTELEVIN UUTUUSMAKU ON RAIKAS LEMONADE

TUTKIMME: MIKÄ KOLAJUOMA SOPII PARHAITEN RUOAN KUMPPANIKSI?

Tervehdys!

Luvassa käänne parempaan

V

aikka viime vuosi päättyi ja uusi on alkanut haastavassa taloustilanteessa, me uskomme, että kesällä tapahtuu käänne parempaan. Rima on toisaalta melko alhaalla: tuskinpa ainakaan säät voivat olla huonommat kuin viime heinäkuussa.

Hankalistakin tilanteista joku selviää aina voittajana. Nopea rea­ gointi ja uudet, jännittävät ideat ovat ­arvokasta valuuttaa myös tulevana kesänä. Uskon, että yhdessä voimme miettiä uusia tapoja toimia ja tarjota kuluttajien kaipaamia elämyk­ siä.

Me Hartwallilla suuntaamme kesään huikeiden tuoteuutuuksien siivittäminä. Viime kesän menestyk­ sekkään ananaslanseerauksen jälkeen hihassamme on uusia ässiä; kuluttajatesteissä ananastakin ­paremmin pärjännyt lonkerouutuus sekä huippu­ tuloksiin yltäneet Jaffan ja Novellen lanseeraukset.

Eikä lukemattomia muita uutuuksiakaan sovi unohtaa. Innovaatiotahtimme tarjoaa upeita mah­ dollisuuksia myynnin kasvattamiseen.

Samalla odotamme alkoholilainsäädännön uu­ distuksia. Niistä monen suhteen hallitusohjelmassa

Har t su

KALLE JÄRVINEN Toimitusjohtaja, Hartwall

NOVELLE SAA ÄÄNEN

CHILELÄISIÄ LAATUVIINEJÄ

JÄLJETÖN MENO

→ hartwall.fi/novelle

→ hartwall.fi/viinisi

→ hartwall.fi/vastuullisuus

Laulaja Ellinoorakin on Suomen suosituimman veden ystävä.

Ellinooran kanssa toteutettu kampanja johdattelee meidät näkyvästi kohti vesien kesää.

2

tuntuu olevan perustavanlaatuisia valuvikoja, eikä muutosten todellisia vaikutuksia ole ymmärretty. Alkoholin kotiinkuljetuksen salliminen on kui­ tenkin potentiaaliltaan yksi positiivi­ simmasta.

Ruokaa tilataan yhä enemmän kotiin niin ravintoloista kuin kaupoista, mutta lainsäädäntö on estänyt alko­ holijuomien kotitoimitukset.

Mikäli lainsäädäntöä saadaan ­muutettua onnistuneesti, se avaa aivan uusia kasvun mahdollisuuksia kotitoimituksia tekeville toimijoille ja mahdollistaa kenties toimitusten aloittamisen myös uusille yrityk­ sille.

Muutosten keskelläkin meidän tulee keskittyä olennaiseen. Tehdään tulevasta kesästä yhdessä kaikkien aikojen kesä ja varmistetaan huolellisella suunnittelulla se, että saamme kuluttajat liikkeelle sekä nauttimaan uutuusjuomista ja niiden tarjoa­ mista virkistävistä kokemuksista. Valmistaudutaan samalla lakimuutosten mukanaan tuomiin mahdolli­ suuksiin.

Upeat chileläiset ja maukkaat argentiinalaiset viinit tulevat osaksi viiniportfoliotamme, kun yhteistyömme viinintuottaja Viña San Pedron kanssa käynnistyy.

Hartwallin ensimmäinen biokaasulla kulkeva ajoneuvoyhdistelmä ajoi runkoliikenteeseen alkuvuodesta. Biokaasulla toimii jo useita jakeluautoja ympäri Suomen.

LY S

SIS

ÄL

1 2024

02

Tervehdys!

04

10 parasta vinkkiä kesään

10

Hartwallin sankarit

Näin saat kaiken irti kesän tapahtumista ja terasseista.

Laitehuollon asiantuntijat pitävät hanat ja koneet kunnossa.

12

Pinnalla

Pepsi Max maistuu ruokajuomana ja Mionetto-uutuus spritzinä.

15

Bubbling under

16

Myynnin virkistäjät

19

Valmiit juomasekoitukset nostavat suosiotaan

20

Oven sulkeminen on ekoteko

22

Aito pala suomalaista historiaa

Elämyksellisyys korostuu tapahtumissa entisestään, sanoo Provinssin pääpromoottori Aino-Maria Paasivirta.

Hartwallin kanssa ideoitu sisustus siivitti Gate H11 -cocktailbaarin myynnin hyvään nousuun.

Varaa valikoimiisi RTD-juomia, kuten trendikkäitä hard seltzereitä.

Uutta kylmäkaappia ekologisempaa on kunnostaa vanha kaappi.

Rakastettu klassikko Jaffa maistuu tänä kesänä lemonadelta.

24

Juomamaailma

Kesän herkullisimmat viinit ja virkistävimmät uutuusjuomat.

27

Resepti: Miami Ice Smash

Minttuinen kesädrinkki saa potkua energiajuomasta.

Dollar Singh ja Markus Hynninen loivat yhdessä tyylikkään lentokonehenkisen sisustuksen Gate H11 -baariin.

Tina Ottman tietää, miten tapahtumien anniskelu kannattaa järjestää. s. 14

Oy Hartwall Ab:n asiakaslehti, hartwall.fi Päätoimittaja Hanna-Leena Huhtala Toimitusneuvosto Misme Halonen, Tiina Happonen, Jukka Houtsonen, Titta Jaakkola, Katariina Karttunen, Aino Maaranta ja Robert Nyari Julkaisija Oy Hartwall Ab, PL 200, 00371 Helsinki Tuotanto ja ulkoasu Genero Paino PunaMusta ISSN 2814-6883 (painettu), 2814-6891 (verkkojulkaisu)

s. 16

PEFC/02-31-151

Hartwall kunnioittaa ympäristöä kaikessa toiminnassaan.

Hartsu painetaan Suomessa painossa, joka on sitoutunut ympäristökuormituksen minimoimiseen.

Har t su

3

10×

kaikkien aikojen kesä

4

Har t su

Suomi on kesällä täynnä pieniä ja suuria tapahtumia sekä houkuttelevia terasseja. Lomatunnelmissa olevat ihmiset haluavat kokea uusia elämyksiä juoman ja ruoan äärellä.

Kokosimme kymmenen parasta vinkkiä, joiden avulla saat kesästä kaiken irti.

TEKSTI TIINA KATRIINA TIKKANEN KUVAT JIRINA ALANKO

Trendi 1.

Valmistaudu ajoissa oikealla valikoimalla ”Aurinko on kesän ykkösmyyntitykki”, sanoo Hartwallin asiakasmarkkinointi­ päällikkö Tiina Happonen.

Myyntitykki voi saapua paikalle yllät­ täen yhtenä tiistai-iltapäivänä touko­ kuussa. Silloin kaiken on oltava valmiina, jotta henkilökunta voi keskittyä vain myyntiin ja ottaa kaiken irti vuoden par­ haasta juomasesongista.

Kesän valikoimaa suunnitellessa on hyvä huomioida, että ihmiset ovat kesällä kokeilunhaluisempia kuin muina vuoden­ aikoina. Kokeilunhalu näkyy esimerkiksi erikoisoluiden menekkinä. ”Paikallistuotteet ovat suosittuja turis­ tien keskuudessa. Hyvänä esimerkkinä tästä ovat Helsinki Bryggerin tuotteet pääkaupunkiseudulla ja Maltti Tampereen tuotteet Tampereella”, lisää Hartwallin myyntiedustaja Dani Lundell.

Trendi 2.

Muista markkinointi Happonen kehottaa miettimään ensin, mikä on paras väylä t­ avoittaa asiakkaat.

"Onko se esimerkiksi sosiaalinen media tai mainos kaupan ilmoitustaululla?

Hyödynnä markkinoinnissa ja myynnissä kesätapahtumia sekä mediassa isosti näkyviä tuotelanseerauksia."

Uutuustuotteet kannattaa pitää hyvin esillä – kuluttajaa kiinnostavat varsin­ kin tuttujen brändien uutuusmaut – ja mainostaa myynnissä olevia tuotteita näytöillä ja julisteissa.

"Tuotteen hinta kannattaa laittaa sel­ keästi esille. Terassille sopivia brändituot­ teita voi tiedustella Hartwallin edusta­ jalta.”

Har t su

5

Trendi 4.

Takuuvarma resepti: vettä vahvempi Vichy + sipsit ”Asiakkaille on hyvä tarjota välivetenä aitoa Hartwallin Vichyä – se on myös vastuullista. Jos ruoka ei kuulu paikan valikoimaan, kannattaa ottaa myyntiin valikoimastamme löytyviä pieniä Lay’sin ja Doritosin sipsipusseja. Kesällä ihmiset tulevat terassille isoissa porukoissa ja lähtevät seuraavaan paikkaan, kun yhdelle heistä tulee nälkä. Myymällä pienen suolaisen juoman kylkeen saa pidettyä koko jengin terassilla ainakin seuraavan kierroksen ajan.”

Trendi 3.

4 × tärpit terassille

1.

Luo viihtyisä ja houkutteleva ympäristö. Kukaan ei tykkää istua suorassa auringonpaahteessa tai palella kesäillassa. Tuo siis terassille aurinkovarjoja ja vilttejä. Kerää tyhjät lasit nopeasti ja pidä alue siistinä.

2.

Ehkäise jonoja. Liian pitkä jono saa monen terassinmetsästäjän hakeutumaan muualle. Panosta hyvään asiakaspalveluun. Tarkkaan mietitty tuotevalikoima ja ready-to-drink-juomat helpottavat ja nopeuttavat asiakkaan valintaa sekä henkilökunnan työtä.

3.

Muista holittomat. Moni tulee tänäkin kesänä terassille nauttimaan juomista ilman prosentteja. Varaa listalle alkoholittomia vaihtoehtoja erilaisista juomakategorioista.

4.

Pidä bileet. Järjestä terassilla ravintolan henkeen sopiva tapahtuma ja kerro siitä asiakkaille hyvissä ajoin. Luo illan ajaksi juhlien teemaan sopiva, helposti valmistuva kesäcocktail myyvällä hinnalla.

6

Har t su

- Hartwallin myyntiedustaja Dani Lundell

Trendi 5.

Asiakas ostaa suositusten perusteella Osaava ja tuotteisiin perehtynyt henkilö­ kunta on merkittävä tekijä kesämyyn­ nissä. Hartwall tarjoaa runsaasti erilaisia drinkkiohjeita ja -koulutuksia. Kesätyön­ tekijöiden kunnollinen perehdyttämi­ nen hyvissä ajoin ennen kesäsesongin alkua lisää myyntiä. Kokeilunhaluinen kesälomailija janoaa vinkkejä ja tietoa uutuustuotteista – kesällä kannattaa siis suositella!

Trendi 6.

Kesän 2024 juomatrendit

1.

Sitruksinen ja raikas lemonade maistuu tänä kesänä legendaarisen raitalonkeron ja sokerittoman Jaffan uutuuksissa. Viime kesän hitti ananaslonkero on kysytty kesävieras tänäkin vuonna.

2.

Parhaat janojuomat löytyvät Novellen laajasta makuvalikoimasta. Novellea myydään sekä mukaan että paikan päällä nautittavaksi. Varsinkin uutuusmaku näkyy ja ensimmäistä kertaa myös kuuluu monikanavaisesti, kun Ellinoora hyppää Novellen mainoskasvoksi.

3.

Viime kesän villitykset pitävät pintansa. Spritzit, matala-alkoholiset juomat sekä hard seltzerit jatkavat voittokulkuaan. Näihin edelleen kasvaviin juomakategorioihin on tulossa uutuusmakuja ja uusia tuotteita. Kesäyön bileissä tanssitaan Hartwallin uuden, kofeiinia sisältävän Shaker-brändin tahdissa.

4.

Kaikenlaiset drinkit kuuluvat kesään. Kahvidrinkeissä trendaa erityisesti espressomartini. Cocktail-hanan avulla valmistat tämänkin drinkin helposti, nopeasti ja laadukkaasti.

Cocktaileilta haetaan yllätyksiä ja uusia makuja. Myös drinkeissä sitrusmaut ovat tämän kesän juttu: esimerkiksi Lemonade Smash -cocktailissa viski yhdistyy raikkaalla tavalla sitruunaan.

Har t su

7

Trendi 7.

Festivaalit vauhdittavat myyntiä Isojen tapahtumien aikana kaikenlaisten juomien myynti kasvaa lähialueen kaupois­ sa ja ravintoloissa.

Tapahtuman luomaa vilkkautta ja hyvää tunnelmaa voi hyödyntää järjestämällä vaikka brunssin, etkot tai jatkot. ”Kohtaamisten merkitys on tapahtu­ missa jatkuvasti suurempi. Ihmiset halua­ vat viettää aikaa yhdessä”, sanoo Hartwal­ lin tapahtumapäällikkö Juha Korvola.

Festivaali- ja tapahtuma-alueilla on usein eri brändien omia baareja. Niiden tuoma näkyvyys kannattaa hyödyntää markki­ noinnissa ja myynnissä.

Tapahtuma-alueen ginibaari saa asiak­ kaat todennäköisesti nauttimaan ginistä myös jatkoilla. Tämäkin kesä on ginikesä!

8

Har t su

Trendi 8.

Pääesiintyjinä ruoka ja juoma "Moni suureen tapahtumaan menevä selvittää usein etukäteen, mitä kiinnostavaa tapahtuma tarjoaa.

Mitä ruokaa hän haluaa maistaa ja missä baarissa nauttia minkäkin drinkin, viinin tai oluen? Ruoasta ja juomasta on tullut yksi tapahtumien pääesiintyjistä.

Vaikka ne eivät kulje tapahtumassa välttämättä käsi kädessä, kannattaa miettiä, miten ne tukevat toisiaan parhaiten. Ostamisen pitää olla tapahtumassa helppoa ja elämyksellistä."

- Hartwallin tapahtumapäällikkö Juho Korvola

Trendi 9.

Trendi 10.

Myynti kasvaa, kun kauppaa juomaa kan­ nuissa koko seurueelle ja miettii valmiita ruoan ja juoman yhdistelmiä. ”Esimerkiksi grillihenkisessä tapah­ tumassa voi myydä grillilautasen ja erikoisoluen yhtenä pakettina”, vinkkaa Hartwallin asiakasmarkkinointipäällikkö Tiina Happonen.

Jos suosikkijuoma pääsee loppumaan kesken vilkkaan viikonlopun, sitä ei kan­ nata harmitella. Sen sijaan voi mainostaa ja suositella jotain muuta ja tehdä jäljellä olevasta tuotteesta kesäviikonlopun terassihitin.

Tai sitten voi hurauttaa lähimpään Hartwallin noutovarastoon, josta saa haettua suoraan kylmästä kaikki terassin suosikkijuomat. Noutovarastot palvele­ vat Helsingissä, Tampereella, Turussa ja Oulussa kesällä lauantaisinkin.

Hartwall järjestää kesän aikana noin 250 tapahtumaa. Niiden joukossa on suuria Olympiastadion-keikkoja sekä kiinnosta­ vien bändien, kuten PMMP:n ja Kwanin, comebackeja.

Ne saavat erityisesti milleniaalisuku­ polven lähtemään tapahtumiin, mutta joillakin festivaaleilla saatetaan käydä kahden sukupolven voimin.

Oli tapahtuma suuri tai pieni, yksi asia kannattaa muistaa: ”Isot ja luotettavat brändit ovat tällä hetkellä suosiossa, koska ne luovat turvaa”, Juha Korvola sanoo.

Luotettavuutta lisää brändin pitkä historia ja ikoninen asema, sellainen kuin esimerkiksi Original Long Drinkillä, Provinssilla ja Ilosaarella on. Vaikka fes­ tivaalikävijät odottavat elämyksellisyyttä ja yllätyksiä, he haluavat tapahtuman olevan luotettava ja turvallinen. ×

Luovuus tuo lisämyyntiä

Turvallisia elämyksiä

Har t su

9

Kokenut keskustelija

Päivystävä taikuri

Kahvilaitetyönjohtaja Petri Räihä, 41

Laiteasentaja Urho ­Vähänen, 67

”

Kun asiakkaan kahvilaittee­ seen tulee vika, selvittelen syytä ja hoidan paikalle asentajan korjaamaan sitä. Useimmiten syy löytyy falskaavasta puristussuodatus­ yksiköstä, tukoksesta tai vuotavasta tiivisteestä.

Aikataulutan asennuksia ja pika­ keikkoja sekä kunnostan välillä huol­ toon tuotuja kahviautomaatteja, jotka kaipaavat isompaa korjausta. Suurin osa kahvilaitteista kunnostetaan paikan päällä asiakkaan tiloissa.

Työssäni tarvitaan tietysti teknisiä taitoja, kahvilaitteiden tuntemusta ja järjestelmällisyyttä, mutta kommuni­ kaatiotaidot ovat erityisen tärkeitä.

Onhan se stressaavaa, kun kahvila­ yrittäjän laite lakkaa toimimasta. Kun laite taas toimii, saamme kiitollisilta asiakkailta hyvää palautetta.

Olen ollut Hartwallilla töissä puoli­ toista vuotta, ja työ horeca-sektorilla on innostavaa. Vapaa-aikani menee lasten kanssa touhuillessa ja mökkeil­ lessä.”

”

Asennan ja huollan baarien olut-, limsa- ja cocktailhanoja Pohjois-­Suomessa. Aamuisin menen Ouluun verstaalle tekemään asennus­ valmisteluja ja hakemaan varaosia tai sitten ajelen suoraan asiakkaan luo jonnekin päin Pohjois-Pohjanmaata tekemään asennuksia.

Usein teen iltaisin ja viikonloppui­ sin vikapäivystyksiä. Välillä soitan paikallisille yrittäjille ja kysyn, pääsi­ sivätkö he keikalle Rovaniemelle tai Kuusamoon. Joskus saatan itse ajaa Oulusta Rukalle huoltotöihin.

Olen tehnyt näitä hommia 30 vuotta. Aiemmin huolsin metsä- ja maansiirtokoneita. Niissäkin käyte­ tään pneumatiikkaa, mutta baari­ hanojen huolto hoituu onneksi sisätiloissa.

Olen toiselta ammatiltani sirkus­ tirehtööri ja taikuri. Kun lähden taikuri­keikalle, minulla on aina työ­ vaatteet, varaosat ja työkalut autossa siltä varalta, että tulee vikakeikka.

Huoltokeikoilla minulla on taikuri­ liinat ja pelikortit taskussa. Asiakkaat sanovat, että sieltä se taikuri tulee.

Mutta hanojen kanssa tarvitaan taikojen lisäksi myös teknistä osaa­ mista.”

PARHAAT HUOLTOJOUKOT Hartwallin laitepalvelun ammattilaiset tulevat apuun silloin, kun kylmälaitteet, juomahanat tai kahvikoneet kaipaavat asennusta tai huoltoa.

TEKSTI SATU KÄRKI KUVAT ANTTI RAATIKAINEN JA TIMO HEIKKALA

10

Har t su

Takarivi vasemmalta oikealle: Urho Vähänen, Petri Räihä, Leevi Kallio ja edessä Tomi Eskola.

Tekniikan tuntija Pohjoisen työnjohtaja Tomi Eskola, 40

”

Aloitin Hartwallilla kesällä 2023, eikä kahta samanlaista päivää ole ollut.

Kun ravintoloihin täytyy asentaa olut-, cocktail- tai limuhanoja, ­siitä tulee tieto minulle. Aikataulutan asennustöitä Lahdesta Nuorgamiin, selvittelen ratkaisuja ongelmiin ja laitan ammattilaiset asialle.

Tarvittaessa lähden itsekin mukaan, kunhan ei ihan Nuorgamiin asti tarvitse ajaa. Teen myös kartoi­ tuskäyntejä uusille asiakkaille ja luon heille huoltosuunnitelman. Se tarkoit­ taa esimerkiksi sitä, että yrittäjälle kilahtaa puhelimeen säännöllisesti viesti, kun laite pitää pestä.

Ravintolalaitteet kehittyvät koko ajan, ja niiden tutkiminen on innosta­ vaa. Parasta on päästä aukaisemaan hana ja katsoa, mitä se on syönyt.

Työssäni vaaditaan teknistä osaa­ mista, organisointitaitoja ja paineen­ sietokykyä. Pienessä kiireessä olen tehokkaimmillani.”

Innokas tiimipelaaja Kylmäkaappien kunnostaja Leevi Kallio, 23

”

Kun kylmäkaappi palautuu ­ravintolasta tai tapahtumasta, sen kunnostaminen kuuluu kuusi­ henkisen kaappitiimimme työhön.

Useimmiten korjailemme kylmäkaap­ pien rikkoutuneita lasiovia tai ovien löystyneitä sulkumekanismeja.

Tässä työssä tarvitaan tietoa siitä, miten kylmäkalusto toimii ja miten työkaluja käytetään.

Testaamme ja puhdistamme kaapit ja vaihdamme tarvittaessa kylmä­ koneet. Jätämme kaapit kaikin puolin hyvään kuntoon ennen palautusta.

Joskus tulee pikakomennus käydä esimerkiksi vaihtamassa kaapin käti­ syys asiakkaan tiloissa.

Tulin Hartwallille kesätöihin 2018 ja aloitin kaappitiimissä lokakuussa 2023. Meillä on mahtava työporukka.

Oli tosi hienoa, että tämmöinen nuori mies otettiin niin hyvin vastaan.

Kuulin kokeneilta jermuilta, että ke­ sällä kannattaa varautua kiireeseen.”

Har t su

11

Pinnalla

Tasapainoinen kesäcocktail tuo Italian auringon mukanaan.

J

uomatrendeissä huomio kiinnittyy edelleen raikkaisiin spritz-cocktaileihin. Käden käänteessä syntyvä aurinkoinen Mionetto Spritz sopii kesäterassilla nautittavaksi.

Juomassa yhdistyvät maail­ man suosituin prosecco Mionetto ­Prosecco Brut sekä juomahyllyn uutuus, Mionetton omalla reseptillä valmistettu Mionetto Aperitivo -kat­ kero. 11-prosenttinen uutuuskatkero on appelsiininen, yrttinen ja makea.

Sataprosenttisesti luonnollisista aromeista valmistettu Aperitivo luo pohjan venetsialaistyyliselle, makumaailmaltaan tasapainoiselle spritzille.

Mionetto Prosecco + Mionetto Aperitivo = Mionetto Spritz

1. Täytä lasi jäillä ja kaada päälle kaksi osaa M ­ ionetto Aperitivoa.

2. Lisää kolme osaa Mionetto Proseccoa.

3. Pidennä juoma Hartwall Tonicilla.

Koristele appelsiiinsiivulla, sekoita hyvin ja nauti! × 12

Har t su

Uusi Mionetto Spritz – drinkki­legenda jo syntyessään

Pinnalla H A R T WA LL

TUTKI

Pepsi MAX maistuu ruoan kaverina

Suomen suosituin virvoitusjuoma maistuu myös aterian kera, kertoo Hartwallin joulukuussa 2023 teettämä tutkimus.* Kyselyyn osallistuneet nauttivat kolajuomia vähintään kerran kahden kuukauden aikana.

32 prosenttia valitsi kolajuomista suosikikseen Pepsi Maxin. 27 prosenttia piti sitä maukkaim­ pana ruoan kanssa nautittavana virvoitusjuo­ mana. Alle 35-vuotiaiden joukossa Pepsi Max oli kolajuomista suosituin ruokajuoma. 60 prosenttia kaikista vastaajista oli sitä mieltä, että se sopii joko hyvin tai erittäin hyvin ruoan kaveriksi.

96 prosenttia Pepsi Maxia kuluttavista kertoi nauttivansa juomaa b ­ urgerin kera. 18–24-vuo­ tiaat mainitsivat juovansa sitä mieluiten pizzan kanssa. Sama ikäryhmä yhdisti tutkimuksen mukaan Pepsi Maxin mieluusti myös kebabiin.

Useimmiten kolajuomia nautitaan ruoan kanssa kotona: 37 prosenttia vastaajista kertoi valintansa osuvan noissa tilanteissa Pepsi Maxiin.

Naiset tilaavat kolajuomaa myös ravintoloissa ja kahviloissa illallisen kera, kun taas miehet nauttivat sitä etenkin lounas­aikaan. Tutkimuk­ sessa nousi esiin myös kolajuomien suosio kahvin korvikkeena iltapäivisin. × *Hartwall ja Cambri, joulukuu 2023

PRESS PLAY

Rockstar vahvistaa asemaansa musiikkimaailman suosituimpana energiajuomana. Toukokuun 22. päivänä Tampereen Nokia Arenan lavalle nousevat Suomihiphopin eturivin tähdet Elastinen, Etta ja Cledos ystävineen. Liput tapahtumaan voi voittaa ostamalla Suomen soivinta energiajuomaa.

Elastinen esiintyy toukokuussa Nokia-areenalla.

Har t su

13

Pinnalla

TEKSTI SATU KÄRKI KUVA JIRINA ALANKO

T

ina Ottman vastaa VIP Barten­ derseilla useiden tapahtumien anniskelusta ja kouluttaa työn­ tekijöitä. Yritys vetää myös cocktail­ kouluja ja vuokraa henkilökuntaa asiakkaiden tapahtumiin ja ravintoloi­ hin. Ottmanilla on 12 vuoden kokemus ravintola- ja tapahtuma-alalta. ”Tapahtumissa minua innostavat kohtaamiset asiakkaiden kanssa.

Parasta on nähdä oma kädenjälki ja tyytyväiset asiakkaat. Hyvä tiimihenki auttaa jaksamaan pitkiä festaripäi­ viä. Työstä pääsee nauttimaan myös elämysten kautta, kun kentällä näkee paljon erilaisia artisteja”, hän sanoo.

Kesällä tapahtumia vedetään usein kymmenen viikkoa putkeen. Työt saattavat alkaa aamulla ja loppua seuraavana aamuna. ”Joskus äärimmäiset sääolosuhteet lisäävät kuormitusta. Kun tapahtuma on jo rakennettu valmiiksi, se saa­ tetaan joskus perua viime hetkellä.

Silloin täytyy vain niellä turhautumi­ nen ja keskittyä seuraavaan.”

Ottmanin mukaan työntekijöiden jaksamista voi edistää, kun heidät tuntee ja löytää jokaisen hyvät puolet.

Hänen tärkein arvonsa on kunnioitus työkavereita, asiakkaita, esihenkilöitä ja itseään kohtaan.

Ottmanin mukaan festariasiakkaat ovat entistä tietoisempia tapahtumien tarjonnasta somen ansiosta. Viime kesänä festareilla trendasi Captain Morgan tiki lemonade -drinkki, jota myytiin erikokoisissa ämpäreissä. ”Olin tägännyt drinkin Insta-pos­ taukseeni ja sain siitä kyselyitä vielä festareiden jälkeenkin. Ämpäridrinkki kiinnosti, kun somessa kuulemma kaikki näyttivät juovan niitä. Oli haus­ kaa nähdä, miten siitä kasvoi ilmiö.” ×

14

Har t su

KARI

KO N

VIP Bartendersin projektipäällikkö Tina Ottman tietää, miten tapahtumien anniskelu kannattaa järjestää. Hän myös opettaa uudet työntekijät pärjäämään kentällä.

V I I S AUD ET

N

"Tapahtumat luovat elämyksiä ja ilmiöitä”

3 KONKARIN VINKKIÄ 1. Festareilla tehdään pitkiä päiviä. Huolehdi jaksamisestasi – syö, juo ja nuku silloin kun voit.

2. Aina voi oppia uutta.

Varsinkin aloittelevan työntekijän kannattaa kysyä kokeneemmilta, jos hän on epävarma jostakin.

30-vuotias Tina Ottman asuu Hämeenkoskella.

Hänen mottonsa on: mikään muu kuin muutos ei ole pysyvää.

3. Et koskaan tiedä, missä tapaat asiakkaan tai muun tapahtumassa kohtaamasi henkilön seuraavan kerran.

Käyttäydy sen mukaan. Hymy tarttuu!

Bubbling under Tapahtuma voi levittäytyä kuplaksi alueen ympärille, sanoo Provinssin pääpromoottori Aino-Maria Paasivirta.

TEKSTI TIINA KATRIINA TIKKANEN KUVA RAMI RANTA

”

Olen työskennellyt tapahtuma-alalla vuodesta 2015 lähtien. Näinä vuosia olen oppinut, että ongelmanratkaisukyky on työssäni tärkeä taito. Mitä paremmin tapahtuma on suun­ niteltu, sitä paremmin kaikki yleensä sujuu.

Tapahtumat ovat kehittyneet Suomessa viime vuosina harppauksittain. Elämyksellisyys on ko­ rostunut, ja asiakkaat ovat nykyisin hyvin laatu­ tietoisia ruoan, juoman ja tapahtuman palvelujen suhteen.

Asiakkaat odottavat festareiden oheisohjel­ malta enemmän kuin ennen, ja tämä tulee koros­ tumaan tulevaisuudessakin. Esimerkiksi Provins­ sissa puheohjelmaa sisältävä Honey Room on saanut loistavan vastaanoton.

Vaikuttaa siltä, että ihmiset ovat entistä kiinnostuneempia artisteista, joiden laulukieli on jokin muu kuin suomi tai englanti.

Tulevaisuudessa tapahtuma-alalla tulevat pär­ jäämään rohkeita ja uudenlaisia aluevaltauksia tekevät toimijat.

Samalla on tunnistettava riskit ja varmistet­ tava, että tapahtumat ovat mahdollisimman turvallisia kaikille osallistujille.

Yhdenvertaisuus ei ole vain kiva lisä vaan edellytys tapahtumien järjestämiselle. Siksi alalla työskentelevien on tarkasteltava toimintaansa kriittisesti. Uskon, että tulevaisuudessa ammatti­ maisuudella on tärkeä painoarvo.

Onnistunut tapahtuma on kuin kupla, joka luodaan yhdessä tapahtuman, kävijöiden ja ­lähialueen kumppanien kanssa. Kupla voi

l­evittäytyä utopian kaltaiseksi alueeksi tapahtu­ man ympärille. Siellä voimme tarjota asiakkaille mieleenpainuvia kokemuksia eri tuotteiden parissa.

Provinssin pääpromoottorina suhtaudun hyvin avoimin mielin tapahtumakaupungin yritysten kanssa tehtäviin yhteistöihin.

Yhteistyö voi olla esimerkiksi rannekkeenvaih­ toa alueen ulkopuolella tai jokin isompi kump­ panin kanssa tehty elämyksellinen kokonaisuus tapahtuma-alueella, kuten Provinssissa toteu­ tettu salakapakka-henkinen baari.” × Aino-Maria Paasivirta nimettiin viime vuonna Provinssin promoottoriksi. Työstään palkittu Paasivirta on toiminut Provinssin ohjelmatyöryhmässä vuodesta 2016.

TÄLLÄ PALSTALLA JUOMA-, TAPAHTUMA- JA ELINTARVIKEALAN ASIANTUNTIJAT JA EDELLÄKÄVIJÄT KERTOVAT, MILTÄ TULEVAISUUS NÄYTTÄÄ.

Har t su

15

NIN

YYN

R K I S TÄ J

ÄT

VI

”MYYNNIN KEHITYS ON OLLUT JUURI TOIVOTUNLAINEN”

M

Kun drinkki- ja cocktailbaari Gate H11 avasi ovensa Helsingin Kalliossa, toimitusjohtaja Dollar Singh oli tyytyväinen. Baarin konseptia ja sisustusta oli suunniteltu jo pitkään, ja Hartwallin Markus Hynnisen kanssa hanke vietiin päätökseen. Molempien mielestä lopputulos on onnistunut.

TEKSTI SATU KÄRKI KUVAT SABRINA BQAIN

Miten syntyi idea Gate H11 -baarin sisustukseen?

Dollar Singh: Helsingin keskustassa sijaitsevan Gate A21 -ravintolamme sisustus oli jo aiemmin suunniteltu ilmailuhenkiseksi Sol-teemalla. Sekin toteutettiin yhteistyössä Hartwallin kanssa, ja konsepti on toiminut hyvin.

Kun hankimme ravintolatilan Kalliosta, aloimme suunnitella konseptia linjajohtaja Toni Suden ja ravintolapäällikkö Tuomas Roiton kanssa.

Kun idea alkoi hahmottua, otimme yhteyttä Hartwalliin, ja he lähtivät mukaan Heineken-­ brändillä.

Minkälaista baaria lähditte suunnittelemaan?

Singh: Kallioon kaivattiin selkeästi viihtyisää ­baaria, josta saa laadukkaita oluita ja cocktaileja ja jossa dj soittaa iltaisin hyvää musiikkia.

Baarin tuli olla lämminhenkinen ja helposti lähestyttävä. Aloimme suunnitella industrial-tyylistä sisustusta ja toimme tilaan lämpöä materiaali- ja värivalinnoilla.

Käytimme sisustukseen ruskeaa nahkaa, ruosteista peltiä ja turkoosia laattaa. Myös ­ammattitaitoisella henkilökunnalla on suuri merkitys baarin hengen luomisessa, ja heidätkin osallistettiin suunnitteluun.

Markus Hynninen: Juomatuote on tärkeä osa konseptia, mutta suunnittelussa on myös olennaista ottaa huomioon baarin tilat, sijainti sekä

16

Har t su

kohderyhmä. Oluiden lisäksi pohdimme, kuinka voimme tukea Gate H11:n cocktailtarjontaa.

Diageon Brand Ambassador Kenneth Löfström tuli mukaan kehittelemään perjantaiklubeja, joissa myydään Tanqueray Giniin tehtyjä drinkkejä.

Miten Heineken näkyy Gate H11 -baarissa?

Singh ja Hynninen: Mietimme yhdessä, mitä brändi­elementtejä sisustukseen otetaan m ­ ukaan ja miten ne sijoitellaan. Suunnitteluun osallistui myös Heinekenin Brand Manager Pekko Koski, joka toi mukanaan paljon inspiroivia esimerkkejä kansainvälisiltä markkinoilta.

Sisustuksessa Heineken näkyy päätyseinässä, joka muistuttaa hangaarin eli l­entokonehallin ovia. Baarissa on myös Heineken-logolla ­koristettu lentokone, erillinen koneen siipi sekä ­Heinekenin tunnistettavalla vihreällä värillä ­valaistu jääkaappi.

Hartwall oli brändinäkyvyyden lisäksi mukana myös rosterikalusteiden ja hanalaitteiden toimittajana sekä huoltajana.

Olemme tehneet pitkään yhteistyötä, joten oikeat henkilöt löytyivät ja asiat tapahtuivat nopeasti.

Mitä mieltä olette lopputuloksesta?

Singh: Olemme siitä ylpeitä. Myynnin kehityskin on ollut juuri toivotunlainen.

Hartwallin Markus Hynninen (vas.) ja ravintoloitsija Dollar Singh onnistuivat luomaan Gate H11-ravintolaan ainutlaatuisen tunnelman.

3 × HYÖTYÄ SISUSTUKSEN UUSIMISESTA 1. Houkuttelevuus Sisustuksella voi viestiä kohderyhmästä ja houkutella tiettyä asiakaskuntaa. Viihtyisän ja laadukkaan näköinen baari vetää puoleensa asiakkaita myös kaupungin­osan ulkopuolelta.

2. Asiakas­ viihtyvyys Viihtyisä sisustus saa asiakkaat viipymään ja tulemaan toistekin. Kun viihtyvyyteen on panostettu, he jakavat todennäköisemmin kokemuksiaan ystävilleen tai some­seuraajilleen.

3. Myynnin kasvu Hyvin suunnitellulla konseptilla voi vaikuttaa siihen, mitä asiakkaat ravintolassa juovat.

Henkilökunnan ammattitaito yhdessä viihtyisän sisustuksen ja harkittujen tuotteiden kanssa luovat laatuvaikutelmaa. Laatu korvaa määrän.

Har t su

17

Asiakkaat ovat sano­neet, että tämäntyyppistä baaria on Kallioon odotettu. Se antaa uskoa omaan tekemiseen.

Hynninen: Meidänkin kannaltamme loppu­ tulos on onnistunut. Mietitty konsepti ja osaava ­henkilökunta voivat vaikuttaa siihen, ketkä ravintolassa viihtyvät, ja siihen, mitä he juovat.

Mitä vinkkejä antaisit ravintolan sisustusta suunnittelevalle?

Singh: Suunnittele huolella ja anna ajatusten hautua. Mekin aloitimme suunnittelun jo v ­ uotta ennen avajaisia, vaikka itse remontti tehtiin ­kolmessa viikossa.

Myös brändinäkyvyys­yhteistyö on hyvä aloittaa jo varhaisessa vaiheessa, jotta brändistä tulee harkittu osa sisustusta eikä päälle liimatun oloinen. Siinä me mielestämme onnistuimme.

Hynninen: Sisustuksen uudistuksiin liittyy usein monia toimijoita suunnittelijoista urakoitsijoihin.

Se vaatii sekä ammattimaista aikatauluttamista että kommunikaatiota. Tämä projekti eteni hienosti, sillä kaikilla osapuolilla oli sovitut vastuualueet.

18

Har t su

Olette uusineet myös Vantaan ­Myyrmannissa sijaitsevan ravintolan Red Onionin sisustuksen. Miten se sujui?

Singh: Red Onion on monitoimiravintola, jossa on saman katon alla ruokaravintola ja viikon­ loppuisin yökerho.

Uusimme sisustuksen samalla, kun kauppakeskus teki isoa remonttia. Haimme inspiraatiota ulkomailta.

Yökerhon baaritiskin suunnittelimme toimivaksi niin, että työntekijät voivat tehdä työtään vaivattomasti, mahdollisimman vähillä askelilla ja kurottelulla.

Mietimme Hartwallin kanssa hanojen ja muun tekniikan sijoittelua ja hankimme heiltä myös jääja viinikaapit.

Onko teillä jo uusia suunnitelmia baarien suhteen?

Singh: Kesällä avaamme Gate H11 -baariin terassin ja suunnittelemme sitä parhaillaan yhteistyössä Hartwallin kanssa. ×

Dollar Singh on suunnitellut useita näyttäviä sisustuksia ravintoloihinsa.

Taustalla ­Myyrmäessä sijaitseva Red Onion.

Nousussa

P

ienen hiljaiselon jälkeen sosiaaliset juomahetket ovat taas nousussa. Niiden merkitys niin arjessa kuin juhlassa korostuu.

Tämä heijastuu myös juoma­ valintoihin, joissa valmiiden juoma­ sekoitusten, niin kutsuttujen RTD- eli ready-to-drink-juomien, helppous ja näppäryys ovat tärkeässä roolissa.

Lonkerot ja ryminällä paikkansa vakiinnuttaneet hard seltzerit vastaavat moneen vallitsevaan juoma­trendiin niin maun kuin pakkaustyylin puolesta. Älä enää mieti vaan vahvista RTD-valikoimaasi ja täytä kylmäkaapit ennen kesän helteitä.

1. Kasvu luo kasvua

Jengi janoaa valmiita juomasekoituksia!

Sosiaaliset juomahetket, hard selzerit ja ready-to-drink-juomat lisäävät suosiotaan.

Näin hyödynnät trendit myynnissäsi.

TEKSTI HANNA-LEENA HUHTALA KUVA HARTWALL

RTD-kategorian odotetaan kasvavan tänä vuonna entistä vauhdikkaammin.* Kirkkaimpana tähtenä ovat raketin lailla suosiotaan kasvattavat hard seltzerit, jotka ovat suosittuja nuorten aikuisten keskuudessa.

2. Gen Z kaipaa hauskanpitoa Nuoret aikuiset haluavat nauttia ­sosiaalisista tilanteista.** Hauskanpitoon kuuluvat myös virkistävät juomat, kuten kirkkaissa väreissä ja raikkaissa makuvarianteissa ihastuttava kofeiinipitoinen uutuus Shaker.

3. Uusia elämyksiä, mielenkiintoisia makuja Uudenlaiset juomat ovat vieneet jalansijaa muun muassa perinteisemmiltä siidereiltä ja oluilta. Yleinen juomatrendi on: vähemmän ja parempaa. Miksei siis myös erikoisoluita tai uusia mielenkiintoisia makulonkeroita? Valttia on laaja valikoima kohderyhmää kiinnostavia juomia. × *Nielsen homescan 2023 **Foodwest Shaker concept test, 2023

Har t su

19

Oven sulkeminen on ekoteko Kylmäkaappien merkitys korostuu entisestään kesän lähestyessä ja säiden lämmetessä.

Ovelliset kaapit pitävät janoisten suomalaisten suosikkijuomat viileinä. Ne ovat myös taloudellisesti järkevä ja vastuullinen valinta.

TEKSTI HANNA-LEENA HUHTALA KUVAT AINO MAARANTA

J

uuri ketään ei kiinnostanut, kun Hartwallilla lähdettiin vuonna 2019 pilotoimaan ovellisia kylmäkaappeja avokaappien tilalle.

“Myyntipuhe piti vetää asiakkaiden lisäksi omalle tiimille”, tunnustaa ­Hartwallin laitepalvelun päällikkö Robert Nyari.

Nyt ajatusmalli on erilainen. ­Valaistuksen ja ulkonäön sijaan kaikki laitetoimittajista lähtien panostavat energiatehokkaisiin malleihin.

“Laitevalmistajien on tuotettava sitä, mitä asiakkaat ja kuluttajat haluavat.”

Muutamassa vuodessa erilaiset teknologiset ratkaisut ovat ottaneet

20

Har t su

jättiloikkia eteenpäin, ja nykyisin energiaa säästäviä kylmäkaappi­ malleja saa jo kohtuulliseen hintaan.

Uudet ovet vanhoihin kaappeihin Jotta me Hartwallilla pystymme tarjoamaan ­asiakkaillemme energiatehokkaita kylmäkaappeja, meidän ei tarvitse ostaa niitä lisää.

“Vanhoja kylmäkaappeja palautuu meille Lahteen monesta eri syystä.

Yksi tärkeimmistä on se, etteivät ­asiakkaamme enää halua avokaappeja. Ovelliset kaapit säästävät energiaa ja ovat vastuullisempi sekä taloudellisesti järkevämpi hankinta.“ Puhdistamalla kaapit ja kunnostamalla ne teknisesti moitteettomaan

kuntoon sekä asentamalla niihin ovet teemme samalla vastuullisuusteon.

“Mitä enemmän kunnostetuille kaapeille syntyy tilausta, sitä vähemmän kertyy kierrätykseen menevää romua.”

Kunnostuksen suorittaa laitevalmistaja Aste. Laitteet saavat kunnostuksen myötä uuden, EU:n virallisen energialuokituksen.

Nyarin mukaan kunnostettujen kaappien energiankulutus vähintään puolittuu laitemallista riippuen.

“Iso laiva kääntyy hitaasti, mutta muutoksen tuulet todellakin puhaltavat. Niin me hartsulaiset, asiakkaat, kuluttajat kuin toimittajatkin teemme työtä yhteisen hyvän eteen", hän sanoo. ×

"Mitä enemmän kierrätetyille kaapeille syntyy tilausta, sitä vähemmän kertyy kierrätykseen menevää romua.”

Har t su

21

Rakastettu klassikko uudella twistillä Hartwallin Jaffa on kulkenut tiensä pula-ajan luksustuotteesta osaksi suomalaisten arkea ja juhlaa.

TEKSTI HANNA-LEENA HUHTALA KUVAT HARTWALL

22

Har t su

M

ummo potkii kelkalla lisää vauhtia ­talvisessa maalaismaisemassa ja iloitsee. “Jaffat tulloo” -mainoslause on yksi 1990-luvun mieleenpainuvimmista.

“Totuus on, että appelsiinit olivat Suomessa harvinaista herkkua, kun Jaffa ensimmäisen kerran lanseerattiin vuonna 1949", kertoo Jaffan Brand Manager Katariina Karttunen.

Sodan jälkeen pulaa oli hedelmien lisäksi sokerista.

Hartwallin tuotekehitystä se ei hidastanut, ja ensimmäinen appelsiinin makuinen samea virvoitusjuoma oli välitön hitti.

Suosion siivittämänä Hartwall palkkasi aloittelevan graafikon vastaamaan mainoskampanjasta. Graafikko, nykyinen taiteilijaprofessori Erik Bruun etsiskeli appelsiineja toreilta ja teki luonnokset tulitikkuaskin kokoon, jotta kuva puhuttelisi yksinkertaisuudellaan.

“Suomalaiset ihastuivat päätä pahkaa katukuvaan ilmestyneisiin julisteisiin, ja ne herättävät ihastusta vielä tänä päivänäkin.”

Aito hedelmän maku säilyy 1980-luvulla nautittiin taloudellisesta hyvinvoinnista ja virvoitusjuomista. Appelsiinilta maistuvia juomia tarjosivat Hartwallin lisäksi myös kilpailijat – ja vieläpä samalla nimellä.

Koska Jaffa-nimi on lainattu kaupungilta, tuotemerkkiä ei ole voitu suojata.

1949

Hetken aikaa Pirteänä Jaffana mainostetun klassikkojuoman nimi uudistettiin virvoitusjuomabuumin aikana. Sen jälkeen Hartwall Jaffa -nimeen ei ole koskettu; vain maku­ valikoima on vuosien varrella kasvanut.

“Jokaisen uuden juomamaun kohdalla pidämme kiinni Jaffalle ominaisesta aidosta hedelmän mausta.”

Tuotekehitys ja tuotteet tehdään Suomessa, joten virvoitusjuomat sopivat suomalaiseen makumaailmaan. ”Inspiraatiota ja ideoita saamme vannoutuneilta Jaffa-­ faneilta. Kotimaan lisäksi seuraamme tarkasti trendejä meillä ja maailmalla.”

Rohkeita uutuuksia ja vanhoja suosikkeja Markkinoille tulee uusia makuja lähes vuosittain, ja samalla joitain kausi­makuja jätetään pois valikoimasta.

“Alkuperäinen appelsiini on kuitenkin ollut suosikki jo 75 vuoden ajan, ja sen vanavedessä sokeriton Jaffa Appelsiini on viime vuosina kasvattanut huimasti suosiotaan.”

Jaffa on ollut mukana suomalaisten arjessa ja juhlassa jo niin pitkään, että klassikon tuntee jokainen. Tänä kesänä Jaffa tekee historiansa suurimman uutuusmakulanseerauksen ja nappaa täysin uuden maku­segmentin haltuunsa.

“Lemonade on ollut yksi maailman suosituimmista ­kesäjuomamauista jo vuosisatoja. Ei ihme, että kuluttajat arvioivat makutesteissä Jaffa Lemonaden historian parhaaksi sokerittomaksi Jaffaksi.” ×

1970

Jaffan tarina alkaa, kun appelsiinit ovat Suomessa vielä harvinaista herkkua.

Hartwall Jaffasta tulee Suomen ostetuin virvoitusjuoma: sitä juodaan jo 13,5 miljoonaa litraa vuodessa.

2011

1956

Jaffa lanseeraa Suomen ensimmäiset stevialla makeutetut virvoitusjuomat, Hartwall Jaffa Superit.

Erik Bruun tekee ensimmäisen Jaffa-julisteen.

2024

Jaffa Lemonade, ehkä paras Jaffa ikinä, lanseerataan.

2019

Hartwall Jaffa täyttää 70 vuotta.

Erik Bruun tekee juhlan kunniaksi Jaffalle uuden julisteen.

1984

Hartwall Jaffa Light -juomat tulevat ensi kertaa kauppoihin.

2014

Jaffan rakastetut hedelmähahmot putkahtavat maailmaan.

1995

Suomi juhlii Leijonien ensimmäistä jääkiekon maailmanmestaruutta, ja kisakansan kurkkuja kostuttaa kauppoihin ilmestynyt Jaffa Ananas Light.

Har t su

23

Juomamaailma on verkkokauppa kaupan ja ravintola-alan ammattilaisille. Palvelussa on tarjolla Hartwallin koko tuotevalikoiman lisäksi paljon arkea helpottavia ominaisuuksia ja liiketoimintaa tukevia sisältöjä.

juomamaailma.fi 24

Har t su

LATAA JUOMAMAAILMAMOBIILISOVELLUS

→ Android

Kesä maistuu sitrukselta Viime kesänä ananaksen makeus helli lonkeronystävien makunystyröitä. Tänä vuonna niin lonkerossa kuin Jaffassa hurmaa raikas sitrus. Kirpeät ja herkulliset sitruksiset maut ja cocktail-maailmasta tutut makuyhdistelmät trendaavat juomissa muutenkin.

Kaikki kevään odotetut uutuusjuomat löydät seuraavilta sivuilta. Vain aurinko puuttuu!

HARTWALLIN UUSIMMAT JUOMAT

→ iPhone

juomamaailma.fi

ORIGINAL LONG DRINK LEMONADE 5,5 %

ORIGINAL LONG DRINK PASSIONFRUIT 4,5 %

Tämän kesän raidoittaa raikkaan sitruksinen Original Long Drink, jossa yhdistyvät limen, sitruunan ja yuzu-­ hedelmän maut. Uutuus päihitti jopa ananas­ lonkeron tulokset makutesteissä.

Lempeän kirpeässä ginipohjaisessa juoma­ sekoituksessa on perinteistä lonkeroa ­kevyempi makuprofiili. Se sisältää aitoa mehua ja vähemmän sokeria kuin lonkerot keskimäärin.

Tuotteessa ei ole keinotekoisia aromeja eikä makeutusaineita.

CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD 0,0%

Ensimmäinen tunnettu alkoholirommimerkki nyt alkuperäisen maulle uskollisena uutuutena ilman prosentteja!

JAFFA LEMONADE SOKERITON

Makutesteissä historian parhaaksi Jaffaksi kruunatussa Hartwall Jaffa Lemonadessa yhdistyvät sitruuna ja mehukas yuzu. Kivan kirpeä hedelmävirvoitusjuoma raikastaa kuuman kesäpäivän ja tuo herkkuhetken arkeen.

NOVELLE MANGO

Pitkästä aikaa uusi maustettu kivennäisvesi Novellen tuoteperheeseen!

Matalahiilihappoinen, luontaisilla aromeilla maustettu kivennäisvesi on valmistettu Salpausselän soraharjujen suodattamaan pohjaveteen.

HARTWALL HARD SELTZER 4,5 % MAUT LIME, PERSIKKA JA VADELMA

Uusi raikas ja kevyt alkoholijuoma, jossa hiilihapotettu ja maustettu vesi yhdistyy vodkaan. Juoma saa raikkautensa Salpausselän soraharjujen suodattamasta puhtaasta vedestä ja luonnollisista raaka-aineista.

Hartwall Hard Seltzer -juomiin ei ole lisätty sokeria eikä makeutusaineita.

NOVELLE PLUS C+KOLLAGEENI+ BIOTEENI

Novelle Plus Kirkastavan uusi maku on herkullinen mustikka-karhunvatukka.

Ellinooran myötä suurta mediahuomiota saava uutuusjuoma sisältää sokeria vain 3,5 g / 100 ml.

ED PEACH NO SUGAR

Raikas, sokeriton energiajuoma maistuu kirpeän­makealta persikalta. Maku saatavilla kesän 2024 ajan.

CULT SPACE CAT

Herkullinen appelsiinin ja mandariinin makuinen vegaaninen energiajuoma. Tölkin sähäkkä avaruuskissa­kuvitus on luotu yhdessä CULTin someseuraajien kanssa tekoälyä hyödyntäen.

ED PINEAPPLE

Ananas on ollut monien huulilla, ja nyt rakastettu maku saapuu myös energiajuomiin! Puolen litran pullo kulkee näppärästi matkassa ja tarjoilee energiaa pitkin päivää.

SHAKER JUICY 4,5 % MAUT MANGO-ORANGE, LIME-LEMON JA PEACH-BLOOD ORANGE

Uusissa kofeiinipitoisissa alkoholijuomasekoituksissa on trooppista hedelmäisyyttä ja trendikästä sitruksisuutta.

Shaker-juomat sisältävät viisi prosenttia aitoa mehua.

Har t su

25

LAHDEN ERIKOIS SUMMER 2024 5,0 %

MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS ROSÉ, 12010

Kesäsesongin auringonkeltaisessa huurteisessa korostuvat hedelmäisyys ja lempeä sitruksisuus. Monikäyttöinen ruokajuoma toimii grilliherkkujen, juustojen ja jopa omenapiiraan kanssa.

Nuoren viinintekijätiimin roseen maku on kuiva ja kypsän marjainen. Hento mausteisuus ja hapokkuus tekevät viinistä ryhdikkään. Hyvä ruokajuoma salaatin, vaalean lihan, kalan ja katkarapujen kera.

LAHDEN ERIKOIS IPA 4,5 %

Moderni, suodattamaton IPA, jossa on tuoreen humalan vihreää sävyä ja maussa trooppista hedelmää. Juotavuutta parantaa merkittävästi katkero, joka on tuntuva mutta ei aggressiivinen. Toimii kesäterassilla burgerin ja pizzan kera.

PLAISIR'OSÉ MÉDITERRANÉE ROSÉ, 29069 AURAN JUHLAOLUT 5,5 %

140 vuotta täyttävän oluen juhlavuoden kunniaksi pantu samettisen pehmeä ja aromikas mallasjuoma maistuu myös Turun ulkopuolella.

Valkoista hedelmää ja sitruksisuutta tarjoileva maltillisen mineraalinen rosee sopii terassille ja kesäisten salaattien sekä grilliruokien kumppaniksi.

Rosee maistuu sellaisenaan tai kevyiden kesäruokien kanssa.

DOMAINE PETIT CANDUMY IGP VAR ROSÉ, 29068

Intensiivinen ja eloisan hapokas aperitiivi sisältää raikkaita, hedelmäisen puhtaita aromeja ja sopii myös keveille kesäherkuille.

BODEGAS VIONTA ALBARIN, 25086

Tämä raikas mutta täyteläinen ja moniulotteinen viini on palkittujen viinien tekijän taidonnäyte Espanjan arvostetuimmalta viinialueelta. Aromaattinen valkoviini maistuu sushin ja tacojen kera.

LAYS CHIPS HEINZ TOMATO KETCHUP

Kahden suuren brändin yhteistyötuotteen maku erottuu edukseen.

DORITOS PURE PAPRIKA

Pohjoismaisten kuluttajien rakastama maku saapuu Suomeen.

LAYS CHIPS PAPRIKA

Suosittu maku puhuttelee laajaa kohderyhmää.

26

Har t su

ALEXIS LICHINE CRÉMANT DE BORDEAUX BRUT ROSÉ, 28385

Käsin poimituista rypäleistä perinteisellä menetelmällä valmistetun crémantin terhakkaat kuplat muodostuvat toisen käymisen aikana pullossa.

SAUVION CRÉMANT DE LOIRE BRUT, 29070

Tyylikäs kuohuva Loiren laaksosta sopii niin juhlissa kilisteltäväksi kuin meren herkkujen kera nautittavaksi.

ARTHUR METZ PINOT NOIR ALSACE, 29500

Korkealaatuisista viineistään tunnetun talon marjainen Pinot Noir on nappivalinta kasvisruokien ja hapokkuutta vaativan tomaattikastikkeen kumppaniksi.

MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS RUEDA SAUVIGNON BLANC, 29254

Trooppiset kivihedelmän aromit, mineraaliset vivahteet ja miellyttävä kermaisuus luovat viinille täyteläisen rakenteen. Se maistuu niin aperitiivina kuin vähärasvaisen kalan kumppanina.

Drinkki

Drinkki täynnä kesäenergiaa

CULT Miami Ice antaa energialisän tälle raikkaalle cocktailille. Mintun vihreät lehdet tuovat kesätunnelmaa terassille. Ja mikä parasta, hyödyntämällä Tanquerayn alkoholitonta giniä juomasta syntyy helposti holiton versio.

Miami Ice Smash → 4 cl Tanqueray Rangpur tai mocktailiin alkoholiton Tanqueray 0,0% → 1cl sitruunamehua → 8–10 mintunlehteä → Cult Miami Ice -energiajuomaa Mittaa gini, sitruuna ja mintunlehdet viinilasiin tai highball-lasiin. Lisää jäät, täytä Cult Miami Icella ja sekoita.

Koristele minttutupsulla.

Tee juomasta alkoholiton versio ja nauti energiajuoman potkusta!

Har t su

27

OLD LEMONADE ILMO 200x238,5.pdf

1

12.2.2024

15.57

Uusi sitruksinen Gin & Lemonade.