Structure des glucides
Halitim Leila
Comment peut-on peut on apprendre les Aldohexoses ?
L’arbre d’épimérie des D- aldohexoses
Glucose
C2 Mannose
C2 Altrose
C3 Allose
C4 Gulose
C4 Galactose
C2 Talose
C2 Idose
Epimères : Ce sont deux (2) molécules qui diffèrent par la position d’seul (01) C* (carbone carbone asymétrique). asymétrique
Epimères en C2 « Les épimères vrais »
Les 4 couples d’épimères Vrais 1. Glucose /Mannose 2. Allose /Altrose 3. Galactose /Talose 4. Gulose /Idose
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