Structure des glucides
Halitim Leila
Les glucides Saccharide
Hydrates de carbone carbone.
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Formule chimique « brute » (CH2O) n, Cn(H2O) n ou CnH2nOn
n représente le nombre de carbones (de 3 à 9 pour les oses naturels) naturels).
Formule développée
D-Glucose
Premiere question: Pourquoi Cette appellation « Hydrates de carbones » n'est pas valable pour tous les glucides ?
Certains glucides contiennent des atomes d' d'azote (N) ou de phosphore (P).
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