Thuis in Loosduinen!

recepten voor een goed thuisgevoel in Loosduinen!

Welkom in Loosduinen!

Wie heeft er geen herinneringen aan een moment dat er iemand een heerlijke maaltijd voor je kookte. Een traditioneel gerecht door je oma of een recept uit een hip kookboek door vrienden. Deze ervaring blijft je altijd bij en brengt je dat thuisgevoel van de plek waar je dit proefde en het gezelschap en de sfeer die er was. Smakelijk kunnen koken, is een mooie en dankbare taak. Mensen verrassen met variaties op smaak, textuur en hoe je het serveert is de grote uitdaging. En daarna dat moment om de maaltijd in goed gezelschap te nuttigen.

Zelf kan ik er enorm van genieten om samen met vrienden lekker lang te tafelen. Ik ben een groot liefhebber van visgerechten en tapas. Ik zag verderop in dit kookboek al een leuk recept van Sandra voor zalm uit de oven. Dat ga ik zeker maken.

In dit kookboek verzamelden tientallen oud- en nieuwe bewoners uit Loosduinen hun lekkerste recepten. De Loosduiners, van jong tot oud en uit alle windstreken, stellen zich persoonlijk aan u voor en gaan in op wat voor hen zich thuis voelen in Loosduinen betekent. Ze vertellen ons ook wat hen naar het mooie Loosduinen heeft gebracht. Het recept wat ze met ons delen ademt voor hen ook die warme herinneringen. Het is mooi om te lezen dat eten voor iedereen persoonlijke en unieke ervaringen oproept. Hun beleving met het wonen en thuis voelen in Loosduinen is echter universeel. Mooie en gezellige contacten met de buren, samen leuke activiteiten doen. Of juist iets voor de ander kunnen betekenen zodat iemand zich niet alleen hoeft te voelen of geholpen wordt als het fysiek even niet meer zo lekker gaat.

Wat is mijn thuisgevoel in Loosduinen? Op het moment dat ik dit schrijf, ben ik nog maar sinds een paar maanden stadsdeeldirecteur Loosduinen. Toch voel ik mij hier al behoorlijk thuis. Ik heb al veel bewoners mogen ontmoeten en ben al bij veel bewonersinitiatieven aanwezig geweest. Het is mooi dat zo’n boek als dit persoonlijke verhalen deelt van de verschillende mensen die in ons stadsdeel wonen. Zo weten we nog meer van de persoonlijke ervaringen en achtergronden van onze buurtgenoten.

Geniet van de mooie verhalen en heerlijke recepten in dit Loosduins Kookboek.

Corinne den Heijer stadsdeeldirecteur van Loosduinen

Beter een goede buur dan een verre vriend

Joop (85) & Lidia (72) Wij hebben elkaar leren kennen op de camping in Lidia’s geboortedorp Schagen. Joop had daar een caravan en kwam daar in het weekend na zijn werk. We zijn verliefd geworden en inmiddels zijn we al 51 jaar samen.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Lidia: ‘Oorspronkelijk kom ik uit Schagen, maar vanwege Joop ben ik naar Den Haag gekomen.

We hebben elkaar leren kennen op een camping in het dorp. Daar ben ik verliefd op hem geworden.’

recht vanuit mijn werk. Daar heb ik Lidia ontmoet. We zijn al 51 jaar samen.’

Op welke momenten heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Joop: ‘Het contact met de buren vind ik erg belangrijk. We kunnen goed overweg met de mensen die in onze buurt wonen. Dat geeft mij een thuisgevoel’

In eerste instantie woonden wij in een hoekwoning aan de Vaillantlaan. Omdat ik een vrijstaand huis met ruimte gewend was, voelde ik me daar niet op mijn gemak.

In Loosduinen is dat anders. We hebben een fijn huis waar ik me thuis voel. Er is hier gemeenschapszin en iedereen groet elkaar. In de stad heb je dat niet.’

Joop: ‘Ik had een caravan op die camping in Schagen. Daar ging ik ieder weekeinde heen,

Lidia: ‘Nieuwe buren ken ik allemaal. Ik ben een kletsmajoor en maak met iedereen een praatje.’

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Joop: ‘Het recept komt uit een blad van de Bouwbond FNV. Daar was ik lid van toen ik nog schilder was. Als ik er aan denk, krijg ik al trek. Ik maak het graag klaar.’

'Het contact met de buren geeft mij een thuisgevoel'

Witlof-kipschotel van joop & lidia

Benodigdheden voor 4 personen:

500 g kipfilet

2 uien

2 el olie

4 el kerriepoeder

6 el ketjap manis

1 kilo witlof

400 ml crème fraîche

2 el citroensap

2 mespunten nootmuskaat

300 g geraspte extra belegen kaas

1 zakje tortellini met kaas

Zout en peper

aan de slag:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de tortellini gaar en snij de kipfilet in stukjes. Snipper de uien, verhit de olie

in een koekenpan en bak de kipfilet zachtjes bruin. Bak de uien met twee eetlepels kerriepoeder 5 minuten mee. Voeg 2 eetlepels ketjap manis toe. Maak de witlof schoon en snij deze in stukjes. Vet de ovenschaal in en verdeel de tortellini over de bodem. Leg de witlof en vervolgens het kipmengsel erop.

Doe de crème fraîche in een kom. Roer er de citroensap, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel kerriepoeder, 150 gram geraspte kaas, de nootmuskaat en een beetje zout en peper door. Strijk dit mengsel over de witlof en kip. Strooi de rest van de kaas eroverheen. Schuif de schaal in de oven en laat het geheel in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin worden.

Mercimek çorbası (linzensoep) van Ertugrul

Benodigdheden voor 4 personen:

200 g rode linzen

1 klein blikje tomatenpuree

1 el olijfolie

2 vleesbouillontabletten (halal)

Zout Peterselie

Munt

1 klein Turks brood

aan de slag:

Was de linzen en doe ze in een grote soeppan. Verkruimel hierbij de bouillontabletten en voeg 1 liter water toe. Breng het geheel aan de kook en laat op een laag vuur sudderen totdat de linzen zacht zijn. Roer af en toe door.

Hak de peterselie en munt fijn en bewaar het in een kommetje. Voeg de tomatenpuree en olijfolie toe aan de linzen. Roer goed door. Proef de soep en breng de soep op smaak met zout en eventueel een snufje suiker. Serveer de soep met de peterselie en munt.

Ertugrul (19)

Twee jaar geleden ben ik naar Den Haag verhuisd om aan De Haagse Hogeschool de opleiding ‘Process & Food Technology’ te volgen. Als onderdeel van die opleiding loop ik stage bij Resto VanHarte in Buurtcentrum De Geest. Samen met andere vrijwilligers kook ik daar iedere vrijdag een driegangendinger voor buurtbewoners.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Twee jaar geleden ben ik naar Den Haag verhuisd om aan De Haagse Hogeschool de opleiding ‘Process & Food Technology’ te volgen. Als onderdeel van die opleiding loop ik

stage bij Resto VanHarte in Buurtcentrum De Geest. Samen met andere vrijwilligers kook ik daar iedere vrijdag een driegangendinger voor buurtbewoners.

In de keuken bij Resto VanHarte werken behalve Nederlanders ook mensen met een andere etnische achtergrond. Dat vind ik tof! Ik voel me thuis in een omgeving waar mensen van verschillende achtergronden bij elkaar komen.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Hoewel ik de herinnering aan mijn geboorteland koester, is Den Haag nu de plek waar ik me

'Nature itself is our home'

Een wereldburger in Loosduinen

thuis voel. Ik vind het fijn dat het hier veel rustiger is dan in Istanbul. De groene omgeving in Loosduinen doet me nog wel eens denken aan een park in Istanbul waar ik regelmatig kwam.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Zoek de natuur op! Het is uniek om in de stad te wonen en tegelijkertijd zoveel groen in de buurt te hebben. Of je nu naar de duinen of

naar het park wilt gaan, als je in Loosduinen woont is alles dichtbij.

Wat zegt het recept over jouw thuisgevoel?

Mercimek Çorbasi is een Turks recept voor linzensoep. In Turkije heb ik dit gerecht vaak op deze manier gegeten. Als ik het op deze manier bereid dan waan ik mezelf weer in Istanbul.

Oost west, thuis best

Ada (72)

De afgelopen jaren zijn mijn man en ik veel in Spanje geweest. Telkens als we weer in Nederland zijn, merken we hoezeer we ons thuis voelen in Loosduinen. Ik voel me er meer op mijn gemak dan in andere delen van Den Haag.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Mijn man en ik zijn erg gesteld op de kleinschaligheid van Loosduinen. Op de markt hangt een vriendelijke sfeer en nemen mensen de tijd om een praatje met elkaar te maken. Ik voel me er rustiger in vergelijking met andere delen van Den Haag.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

De afgelopen jaren zijn wij veel in Spanje geweest. Telkens als we terugkomen merken we hoezeer we ons thuis voelen in ons huis hier in Loosduinen. Hoe dat komt kan ik moeilijk onder woorden brengen, maar het thuisgevoel heb ik dus met name in mijn eigen huis.

In Wijkcentrum De Geest heb ik ook een thuisgevoel. Hier kom ik veelal dezelfde mensen tegen als we daar op vrijdag eten bij Resto VanHarte.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Iedereen die nieuw is in Loosduinen kan ik van harte aanraden om langs te gaan bij Wijkcentrum De Henneberg. Op deze plek ontmoeten buurtbewoners elkaar voor een kop koffie en op de eerste zondag van de maand worden er pannenkoeken geserveerd!

Wat zegt het recept over jouw thuisgevoel?

Mijn recept voor dit boek is hete zuurkool. Van oorsprong komt dit recept uit Oostenrijk, ik leerde het recept kennen in de tijd dat we in Lelystad woonden. Hier aten we veel samen met andere buurtbewoners.

Op een van deze buurtavonden heb ik voor het eerst hete zuurkool gegeten. Dat beviel mij zo goed dat ik het gerecht sindsdien zelf maak. Mijn man en ik vinden dit erg lekker waardoor dit recept ons beiden een thuisgevoel geeft. Ik vind het fijn om dit voor hem te maken en er samen van te genieten.

Hete Zuurkool van ada

Benodigdheden voor 4 personen:

1 pak zuurkool

2 paprika’s

Olie om in te bakken

1-2 el sambal

1-2 el ketchup

1 handje rozijnen

400 g chipolataworstjes

1,3 kg aardappelen

aan de slag:

Kook de aardappels gaar. Snij de paprika in reepjes. Verhit wat olie in een pan en bak de paprika samen met de sambal en ketchup tot deze zacht is. Voeg de rozijnen en de zuurkool toe. Verhit wat olie in een koekenpan en bak daarin de chipolataworstjes. Je kan de aardappels naast de zuurkool eten of erdoorheen.

Gezelligheid in het buurthuis

Asia (12)

Buurtcentrum De Geest is een plek waar ik me thuis voel. Iedere twee weken kom ik daar om een maaltijd te koken voor oudere mensen uit de buurt. Dit is een leerzame activiteit waar ik veel nieuwe mensen leer kennen.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Twee jaar geleden ben ik vanuit Friesland naar Loosduinen verhuisd. Hoewel ik eerst moest

wennen aan mijn nieuwe buurt, voel ik me hier nu helemaal op mijn plek.

Het is gezellig in de buurt en er wonen veel kinderen. Vaak spreken we af om leuke dingen

met elkaar te doen. Zoals bij Halloween, dan verkleden we ons en gaan we langs de deuren voor snoep.

Waar in Loosduinen heb jij een thuisgevoel?

Buurtcentrum De Geest is een plek waar ik me thuis voel. Iedere twee weken kom ik daar om een maaltijd te koken voor oudere mensen uit de buurt. Dit is een leerzame activiteit waar ik veel nieuwe mensen leer kennen.

Op school heb ik ook een thuisgevoel. Ik vind het fijn dat ik elke dag mijn vriendinnen kan zien.

Vroeger ging ik naar basisschool De Kleine Keizer, maar sinds dit jaar zit ik in de brugklas van het Hofstadcollege MAVO/HAVO.

Oreo-cakepops van Asia

Benodigdheden voor 4 personen:

2 pakjes Oreo-koekjes

1 pakje MonChou

2 repen witte chocolade

aan de slag:

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Zoek een plek waar je mensen kunt ontmoeten en dingen kunt doen die je leuk vindt. In het buurtcentrum worden voor alle leeftijden activiteiten georganiseerd!

Wat zegt het recept over jouw thuisgevoel?

Koken met mijn vriendinnen geeft mij altijd een thuisgevoel. We kletsen dan met elkaar en luisteren naar onze favoriete muziek. Het recept dat hierbij hoort is Oreo-cakepops. Deze maak ik meestal als ik thuis ben. Zelf eet ik er eentje en mijn broertje neemt de rest.

Verkruimel de Oreo’s in de blender of met een deegroller. Zet een klein schaaltje met Oreo-kruimels apart. Meng de rest van de kruimels en de MonChou in een kom tot een deeg. Maak balletjes van het deeg ter grootte van bonbons.

Laat de bolletjes afkoelen: 2 uur in de koelkast of 45 minuten in de vriezer.

Smelt de witte chocolade au bain-marie: vul een pan met heet water, zet daarin een hittebestendige schaal met de chocolade. Doop de balletjes in de gesmolten chocolade en strooi er de overgebleven kruimels overheen.

'Bij Halloween verkleden we ons en gaan we langs de deuren voor snoep'

Telor Boemboe Bali van Ineke

Benodigdheden voor 4 personen:

12 hardgekookte eieren

6 sjalotten

3 lombokpepers of 3 el Sambal Oelek

2 teentjes knoflook

4 rijpe tomaten

2 el ketjap manis

2½ dl gekookt water

Zout en peper

1 el plantaardige olie

aan de slag: Hak de sjalotten en de knoflook fijn. Verwijder het zaad uit de lombokpepers en maal ze tot een gladde pasta. Verwijder de schil en zaden van de tomaten en snij ze in blokjes.

Ineke (75)

Voordat ik naar Nederland verhuisde heb ik als kind bijna 5 jaar in Indonesië gewoond. Als Hollandse houd ik daarom nog altijd veel van kruidig eten.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Binnen Loosduinen voel ik me vooral verbonden met Nieuw-Waldeck. Ik voel me hier thuis omdat ik een fijn contact heb met de buren en er veel activiteiten voor ouderen worden georganiseerd.

Nieuw-Waldeck is een gezellige buurt die oorspronkelijk is gebouwd voor mensen uit het centrum en de Schilderswijk. Tegenwoordig wonen er mensen met allerlei verschillende achtergronden.

Verwarm de olie in de wok of een pannetje, roerbak de peperpasta gedurende 1 minuut. Doe er de tomaten, de ketjap en het water bij en breng het geheel aan de kook.

Voeg de eieren toe, heel of gehalveerd, en laat ze 8 minuten sudderen. Proef en breng op smaak met zout. Voeg eventueel een beetje kokosmelk toe. Dien heet op met gekookte rijst.

Selamat makan! (Eet smakelijk!)

Neem bijvoorbeeld de wekelijkse markt op het Loosduinse Hoofdplein. Ik kom daar voor mijn boodschappen en natuurlijk voor de gezelligheid. Vaak zie ik daar bekenden met wie ik een praatje kan maken.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Het liefste ben ik in mijn eigen tuin. Het is een grote tuin met veel bloemen, een appelboom en een perenboom. De vogels die er komen verzorg ik met voeding en een vogelbadje. Mijn lavendelplanten worden bestoven door de bijen van de pluktuin bij De Geest. Van deze planten maak ik lavendelzakjes die ik verkoop bij Wijkcentrum De Henneberg. De helft van deze opbrengst doneer ik aan de pluktuin.

De Indische keuken geeft mij een thuisgevoel

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Voor ontmoeting en een kop koffie kun je terecht op het Loosduinse Hoofdplein en het Alphons Diepenbrockhof. Als je zin hebt in een mooie wandeling kan je vanaf Loosduinen via Meer en Bos naar Kijkduin lopen.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Voordat ik naar Nederland verhuisde heb ik als kind bijna 5 jaar in Indonesië gewoond. Aan deze tijd heb ik mooie en verdrietige herinneringen overgehouden. Een daarvan

is de herinnering aan mijn vader, die in Indonesië is overleden. Tot op de dag van vandaag kan ik genieten van Indisch eten. Door het volgen van een aantal kookworkshops kan ik nu 66 verse Indische gerechten maken.

Telor boemboe bali is een Indisch gerecht met ei dat mij doet denken aan mijn geboorteland. Het is een eenvoudig recept dat iedereen op tafel kan zetten.

'De vogels in mijn tuin verzorg ik met voeding en een vogelbadje'

Draadjesvlees van Astrid & Mandy

Benodigdheden voor 4 personen:

1 kg sukadelapjes

Boter

4 uien

Zout en peper

2 laurierblaadjes

2 kruidnagels

2 el azijn

1 bloemkool

150 ml melk

1 Komkommer

3 el mayonaise

1,5 kg aardappels

aan de slag:

Snipper de uien. Verhit een ruime

hoeveelheid boter in een pan op hoog vuur en leg de sukadelapjes erin.

Bak ze rondom bruin. Fruit de uien

2 minuten mee en voeg zout en peper toe. Blus dan met water, steeds een klein scheutje tot het vlees zo goed als onderstaat. Voeg ook de laurierblaadjes, kruidnagels en azijn toe. Verplaats de pan dan naar het kleinste gaspitje en laat het vlees daar een paar uur sudderen: tenminste 3 uur, maar langer is lekkerder.

Snij de bloemkool in roosjes en kook met wat zout in 20 minuten gaar. Schil de aardappels en kook ze in 15-20 minuten gaar. Giet af en voeg de melk en wat boter toe aan de bloemkool. Rasp de komkommer en meng hierbij de mayonaise en zout en peper naar smaak.

De appel valt niet ver van de boom

Astrid (58) & Mandy (28)

Astrid: ‘Ik ben geboren in Loosduinen en heb er gewoond tot 2005. Op dit moment woon ik net buiten Loosduinen.’

Mandy: ‘Mijn hele leven heb ik in Loosduinen gewoond. Ik ben er opgegroeid en nu heb ik mijn eigen studio.’

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Astrid: ‘Ik ben geboren in Loosduinen en heb er gewoond tot 2005. Op dit moment woon ik net buiten Loosduinen. Toen ik er opgroeide was het als een dorp. Inmiddels is het groter geworden, hoewel het dorpsgevoel nog steeds aanwezig is.’

Mandy: ‘Mijn hele leven heb ik in Loosduinen gewoond. Ik ben er opgegroeid en nu heb ik mijn eigen appartement. Voor jongeren kan het soms saai zijn omdat het echt een woonomgeving is waar niet altijd veel te beleven valt.’

Astrid: ‘Voor ouderen is het een fijne plek om te wonen. Het is een rustige buurt met veel winkels en voorzieningen. Op het Loosduinse Hoofdplein worden leuke evenementen georganiseerd.’

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Astrid: ‘Discotheek De Marathon was de place to be in Loosduinen. Van de jaren ‘70

tot de jaren ‘90 was dit een begrip in Den Haag en omstreken. In die tijd ging ik daar met vriendinnen heen om tot diep in de nacht te dansen. Tegenwoordig bestaat De Marathon niet meer. We hebben alleen nog een facebook-pagina waar we foto’s en verhalen met elkaar delen.’

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Kijk online of er evenementen zijn bij jou in de buurt. In de facebookgroep ‘Bij ons in Loosduinen’ kan je zien welke activiteiten er worden georganiseerd. Iedereen is welkom om lid te worden van onze facebookgroep.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Astrid: ‘Het recept dat mij een thuisgevoel geeft is draadjesvlees met bloemkool en geraspte komkommer. Dit gerecht maakte mijn moeder vroeger vaak voor mij. Als ik daaraan terugdenk zie ik mijzelf weer als klein meisje aan de eettafel zitten.’

Mandy: ‘Zelf heb ik hier ook warme herinneringen aan. Het was altijd heerlijk om draadjesvlees bij oma te eten. Ze bereidde dat met verse groenten uit haar volkstuintje in Madestein.’

'Discotheek De Marathon was de place to be in Loosduinen'

Frouke (28)

Vanwege de liefde ben ik vanuit Friesland naar Den Haag verhuisd. Hier ben ik gestart bij Resto VanHarte en kook ik iedere vrijdag een maaltijd voor buurtbewoners in Loosduinen. Bij Resto VanHarte komt mijn grote hobby koken samen met mijn opleiding sociaal werk.

Liefde gaat door de maag

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Vanwege de liefde ben ik vanuit Friesland naar Den Haag verhuisd. Mijn vriendin komt oorspronkelijk uit Groningen, maar werkt in Den Haag. Toen zij hier ging wonen besloot ik om ook naar Den Haag te verhuizen.

Loosduinen is een gezellige volkswijk met weinig hoogbouw en veel hofjes. Het is een groene wijk en alles wat je nodig hebt is in de buurt. Daarnaast zijn er mooie initiatieven die mensen met elkaar in contact brengen.

Wanneer / waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Een van die initiatieven is het buurtrestaurant Resto VanHarte in Wijkcentrum De Geest. Met behulp van een enthousiaste groep vrijwilligers bereid ik hier iedere vrijdag een driegangenmaaltijd voor 20 á 30 buurtbewoners.

De huiselijke sfeer zorgt ervoor dat ik mij thuis voel in Wijkcentrum De Geest. Het geeft mij een warm gevoel dat in het buurtrestaurant lief en leed met elkaar gedeeld wordt.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Ga naar een wijkcentrum bij jou in de buurt en kijk welke activiteiten er zijn. Zo leer je veel nieuwe mensen kennen en zal je je snel thuis voelen in Loosduinen.

Wentelteefjes van suikerbrood van frouke

Benodigdheden voor 4 personen:

6 dikke sneetjes suikerbrood

1 ei

200 ml melk

Roomboter om in te bakken

aan de slag: Meng het ei met de melk. Verwarm de roomboter in een koekenpan. Doe een sneetje suikerbrood in het ei-melkmengsel zodat het in het suikerbrood trekt. Leg het sneetje suikerbrood in de koekenpan en bak goudbruin aan beide kanten.

Lekker als een zondags ontbijtje of met een bolletje ijs als dessert.

Zelf werk ik bij Resto VanHarte in wijkcentrum De Geest. Iedere vrijdag ben je van harte welkom om gezellig met ons mee te eten!

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Tijdens mijn jeugd in Friesland was suikerbrood dagelijkse kost. Als ik ging lunchen bij pake en beppe kreeg ik altijd suikerbrood met roomboter.

Van Litouwen tot Loosduinen

Irena (53)

Toen ik 12 jaar geleden naar Nederland

kwam had ik nooit gedacht dat ik hier zou blijven wonen. Hoewel ik mijn geboorteland Litouwen soms kan missen, ben ik blij dat ik hier in Loosduinen woon.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Het is moeilijk voor mij om te zeggen wat mijn thuisgevoel hier is, want in mijn geval ligt dat

in mijn geboorteland Litouwen. Toch woon ik hier graag en begin ik me steeds meer Nederlands te voelen. Als ik moet kiezen, dan wil ik in Nederland wonen. Het leven in Litouwen is nu veranderd voor mij. Naarmate de tijd verstrijkt voel ik dat er meer afstand komt.

Tot nu toe heb ik hier nog weinig Nederlandse vrienden gemaakt. In Litouwen had ik werk, familie, vrienden en gingen mijn kinderen naar school. Daar ging het automatisch. Hier is het lastiger om contact te krijgen.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Mijn meest dierbare vriendschappen in Nederland heb ik opgebouwd tijdens het vrijwilligerswerk bij Resto VanHarte en met een oudere dame genaamd Astrid.

Bijna 5 jaar kom ik iedere week bij haar op bezoek en helpt zij mij als taalmaatje. Zelf neem ik dan wat lekkers mee voor bij de thee. Het is net alsof zij mijn Nederlandse moeder is.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Zelf vind ik het heerlijk om iedere dag even naar de zee te gaan. In Litouwen moest ik daar vanuit Kaunas 240 kilometer voor rijden en nu is het op slechts 30 minuten loopafstand. Het liefst ga ik dan naar het strand bij Kijkduin.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

In Litouwen eten we bijna iedere dag soep. Niet gepureerd zoals in Nederland, maar met stukjes groenten, vlees of vis en met granen. We gaan ook niet uit eten, bij voorkeur maken we alles zelf. Onze groenten, fruit en kruiden komen uit de eigen groentetuin. Dat mis ik hier heel erg.

Lui is een Litouws nagerecht. In het Nederlands betekent het ‘alles uit de kast’. Als je bij iemand op bezoek gaat in Litouwen, is het gebruikelijk om iets mee te nemen voor de gastvrouw. Dit toetje kan je in stukken snijden en in de koelkast bewaren voor later.

Litouwse Lui van irena

Benodigdheden voor 4 personen:

300-450 g biscuitjes

250 g boter

1 blikje gecondenseerde melk

3 el cacaopoeder

Mespunt zout

aan de slag:

Breek de koekjes in stukjes, bijvoorbeeld met een deegroller, en doe ze in een kom. Snij de boter in stukjes.

Doe de boter, gecondenseerde melk, cacaopoeder en zout in een pan en laat het al roerend smelten op een laag vuur. Giet het mengsel bij de koekkruimels en meng het tot een geheel.

Giet het geheel in een bakvorm en laat het vervolgens afkoelen in de koelkast (ongeveer 3 uur). Snij het vervolgens in mooie stukjes.

'Ik begin me steeds meer Nederlands te voelen'

Sperziebonen met gehakt van frits

Benodigdheden voor 4 personen:

2 grote of 4 kleine aardappels (Nicola’s op de Loosduinse markt)

2 handjes sperziebonen

1 blokje groentebouillon olijfolie

2 uien

1 pakje spekblokjes

Mosterd

Kruiden naar smaak

300-500 g gehakt

aan de slag:

Kook de aardappels gaar. Kook de sperziebonen met een bouillonblokje gaar, maar nog wel knapperig. Bewaar het kookvocht van de sperziebonen. Fruit een ui in wat olijfolie in een koekenpan en doe daar de spekblokjes bij. Doe de uitjes en

uitgebakken spekblokjes bij de aardappels. Voeg een klein beetje mosterd toe en stamp de aardappels tot een grove puree.

Fruit in een hapjespan nog een (klein) uitje. Doe de gehakt erbij en bak die rul.

Doe daar kruiden bij die je in huis hebt. Bij mij zijn dat zout en peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, gember en kerriepoeder. De truc is om van alles een klein beetje te gebruiken. Het mag niet overheersen.

Als het gehakt goed is doe je de boontjes erbij en eventueel wat kookvocht van de boontjes. De rest van het kookvocht bewaar ik om de volgende dag groente of eventueel rijst in te koken.

Je kunt eventueel stukjes tomaat en wat tomatenketchup toevoegen, en een scheutje zure room of kruidenkaas.

Bij ons in Loosduinen

bijdrage te leveren aan deze bijzondere plek.’

Katalin (64) & Frits (74)

Sinds 1995 wonen wij met met veel plezier in Loosduinen. De mensen zijn aardig en alles is op loopafstand. Je bent zo in het groen en het openbaar vervoer brengt je naar het centrum van de stad.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Katalin: ‘Wij vinden het heerlijk om in Loosduinen te wonen. De mensen zijn aardig en alles is hier op loopafstand. Toen ik in 1984 in Loosduinen kwam wonen was er nog geen openbaar vervoer naar het centrum van de stad, maar tegenwoordig is er een goede verbinding met de bus en de tram.’

Katalin: ‘In onze vrije tijd gaan we graag naar buiten. Het is bijvoorbeeld heerlijk om te wandelen op Landgoed Ockenburgh.’

Welke tips heb je voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Breng een bezoek aan Molen de Korenaer en het naastgelegen Loosduins museum. Op beide plekken werken gepassioneerde vrijwilligers die je met alle plezier een rondleiding willen geven.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Frits: ‘Omdat Katalin uit Hongarije komt, komen wij veel in Oost-Europa. Daar gaat men anders met groenten om dan hier in Nederland. Niets mis mee maar ik ben persoonlijk gek op verse groente zoals sperziebonen. Zoveel soorten als hier in de groentewinkel liggen zie je daar niet.’

Frits: ‘Met veel plezier beheer ik de facebookpagina ‘Bij ons in Loosduinen.’ Iedereen die zich Loosduiner voelt is welkom om zich aan te sluiten. Je kunt hier bijvoorbeeld terecht voor het laatste nieuws uit Loosduinen, en voor de vele foto’s die ik maak in de omgeving.’

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Frits: ‘Ik werk als vrijwilliger bij Molen de Korenaer. Het geeft me voldoening om een

'Iedereen die zich Loosduiner voelt is welkom op de facebookpagina 'Bij ons in Loosduinen'

De kracht van persoonlijke aandacht

JIm (23)

Sinds 2022 ben ik werkzaam als herstelcoach bij zorgboerderij Pluk!. Ik begeleid onze deelnemers in hun ontwikkeling en ondersteun in het verzorgen van de boerderijdieren. Mijn agrarische opleiding op het Wellantcollege Madestein komt hierbij goed van pas.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Sinds 2022 ben ik werkzaam als herstelcoach bij Pluk!. Dit is een zorgboerderij en caféteria waar mensen met een hulpvraag werken als dagbesteding. Wij creëren een warme omgeving waar mensen zichzelf kunnen zijn en de ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.

Pluk! is voor mij een tweede thuis geworden

Mijn werk als herstelcoach richt zich in eerste instantie op het begeleiden van onze deelnemers. Ik ondersteun in hun ontwikkeling en verzorg met hen de boerderijdieren. Mijn agrarische opleiding op het Wellantcollege Madestein komt bij dit laatste goed van pas. Binnen korte tijd is Pluk! voor mij een tweede thuis geworden. Ik ben hecht met mijn collega’s en haal veel voldoening uit

het werken met de deelnemers. Samen zijn we een team en staan we voor elkaar klaar als dat nodig is.

Waar in Loosduinen heb jij een thuisgevoel?

Mijn vriendin en ik hadden onze eerste date bij Italiaans restaurant Giorgio op De Savornin Lohmanplein. Inmiddels zijn we drie jaar bij elkaar en komen we daar regelmatig om uit eten te gaan. Dit restaurant heeft voor ons een speciale betekenis.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Iedereen is van harte welkom om een bezoek te brengen aan Pluk!. Naast de kinderboerderij is een lunchroom waar je kunt genieten van huisgemaakte biologische gerechten. Als de zon schijnt kan je daar heerlijk buiten op het terras zitten. Natuurliefhebbers zijn bij Pluk! ook op het juiste adres. In de aangrenzende heemtuin kan je heerlijk rondwandelen en je verwonderen over de groene omgeving.

Wat zegt het recept over jouw thuisgevoel?

Mijn recept voor vegetarische lasagne heeft mijn vriendin doorgekregen van haar moeder. We eten dit gerecht als we met de familie bij elkaar zijn. Dit recept geeft mij daarom een gevoel van samenzijn.

Vegetarische lasagne

van jim

Benodigdheden voor 4 personen:

Tomatensaus:

2 uien

4 knoflookteentjes

Olijfolie

1 el tijm

1 el oregano

1 el basilicum

2 el tomatenpuree

100 g zongedroogde tomaten

2 blikjes tomatenblokjes

1 groentebouillonblokje

Zout en peper

Bladpeterselie

Bechamelsaus:

25 g boter

2,5 el bloem

500 ml melk

Mespunt zout

Witte peper

Extra:

200 g ricotta

1 zak babyspinazie

1 verpakking lasagnebladen

100 g pijnboompitten

300 g Parmezaanse kaas

AAn DE SLAG:

Snipper de ui en de knoflook. Fruit in wat olie. Voeg de tijm, oregano, basilicum en tomatenpuree toe, laat ongeveer 30 seconden bakken, roer ondertussen goed door.

Voeg de tomaten, zongedroogde tomaten en het groentebouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen zonder deksel. Kruid met zout, peper en peterselie.

Smelt de boter in een sauspannetje en roer er de bloem door. Voeg geleidelijk aan wat melk toe, roer telkens goed door zodat de saus niet aanbrandt. Verminder het vuur en laat sudderen, roer in de saus totdat deze niet meer verdikt. Voeg zout en witte peper toe.

Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng de ricotta met zout en peper.

Giet een laagje tomatensaus op de bodem van een ovenschaal. Verdeel hierover een laag bechamelsaus, dan een laag spinazie, en dek af met lasagnevellen. Herhaal dit tot de ingredienten op zijn, eindig met een laag bechamelsaus. Dek af met ricotta, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.

Bak de lasagne 40-60 minuten in de oven.

Eigen haard is goud waard

klaas (84)

Lange tijd heb ik in de scheepvaart gewerkt. Aanvankelijk als schippersjongen op de boot van mijn vader, later op de grote binnenvaart. Dan voer ik op de Rijn in de richting van Bazel. Tussen het varen door vond ik het altijd prettig om thuis te komen in Loosduinen.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Loosduinen is als het ware een dorp aan de rand van Den Haag. Veel mensen die hier opgroeien voelen zich thuis en blijven er wonen. Zelf woon ik in Loosduinen sinds mijn geboorte. Mijn vier kinderen en 11 kleinkinderen wonen allemaal in de buurt.

Lange tijd heb ik in de scheepvaart gewerkt.

Aanvankelijk als schippersjongen op de boot van mijn vader, later op de grote binnenvaart.

Dan voer ik op de Rijn in de richting van Bazel.

Tussen het varen door vond ik het altijd prettig om thuis te komen in Loosduinen.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Mijn vrouw en ik voelen ons het meeste thuis in onze eigen Burgemeesterswijk. Het vuurwerk tijdens Oud en Nieuw daargelaten is het een rustige plek om te wonen. Wij wonen al 25 jaar met veel plezier in deze buurt.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Iedereen die van rockmuziek houdt kan ik van harte aanbevelen om eens te gaan kijken bij Popradar. Dit is een centrum voor rock- en popmuzikanten dat ook wordt gebruikt als evenementenlocatie.

Wie behoefte heeft aan ouderwetse gezelligheid zal zich zeker thuis voelen op de Loosduinse markt. Iedere woensdag komen hier mensen uit Loosduinen en omgeving om hun wekelijkse boodschappen te doen.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Peentjes zijn een belangrijke groente voor Loosduinen. Die werden hier vroeger op grote schaal verbouwd. Vanwege de koude grond groeien deze hier op het zand beter dan elders op de kleigrond.

Loosduiners worden van oudsher daarom ook wel ‘Peenbuikers’ genoemd.

'Veel mensen die opgroeien in Loosduinen voelen zich thuis en blijven hier wonen'

Peentjes met doperwten van Klaas

Benodigdheden voor 4 personen:

1-2 bossen bospenen of 500 g

geraspte worteltjes

1 kg ongedopte erwtjes of 400 g

diepvrieserwten

30 g boter

3 el fijngehakte peterselie

Zout en evt. suiker

aan de slag:

Verwijder het loof en de uiteinden van de bospenen, schrap ze en was ze. Snijd de grote penen in de lengte in kwarten en eenmaal door de breedte. Zet een pan met een bodem water en wat zout op laag vuur en voeg de wortels toe.

Dop ondertussen de erwten, was ze en voeg ze bij de wortels in de pan. Breng aan de kook en laat dan afgedekt gaarkoken op een zacht vuur, in ongeveer 15 minuten.

Giet af wanneer de wortels gaar maar nog stevig zijn en de erwten nog frisgroen. Voeg de boter en peterselie toe aan de pan en schep goed door. Proef en breng op smaak met zout en eventueel wat suiker.

Ghanese Jollof-rijst van RosALIN

Benodigdheden voor 4 personen:

500 g kip

200 g witte rijst

140 g tomatenpuree

200 g verse tomaten

2 tenen knoflook

2 uien

1 tl gember

4 el olie

1 tl currypoeder

2 blokjes kippenbouillon

1 tl tijm

2 laurierblaadjes

Chilipeper naar smaak

Zout en peper

aan de slag:

Verwarm de oven voor op 180°C. Pureer de uien, knoflook, gember, tijm en chilipeper in een keukenmachine. Verdeel de puree in 2 delen. Marineer de kip met 1 deel puree

en 1 blokje kippenbouillon. Gril de kip tot deze goudbruin is. Pureer de verse tomaten. Verhit de olie en het tweede deel van de puree in een pan, roer voor 2 minuten. Voeg de gepureerde tomaten toe, roer nog 4 minuten. Voeg de tomatenpuree uit blik toe en roer voor nog 4 minuten. Voeg de bouillon, currypoeder, peper, laurierblad en zout naar smaak toe. Laat het nog 5 minuten koken op een laag vuur. Was de rijst en voeg deze toe aan de saus, zet het vuur iets hoger. Roer voor 2 minuten en voeg een half glas water toe. Roer de rijst voor 6 minuten, dek dan af en zet het vuur weer laag. Laat het zachtjes koken voor 30 minuten. Controleer na 30 minuten of de rijst gaar is, roer door. Als de rijst nog hard is, voeg je nog wat water toe en kook je het voor nog 10 tot 15 minuten. Serveer met groenten of een salade.

Een tweede thuis in Loosduinen

Rosalin (47)

In 2010 ben ik vanuit Ghana naar Nederland gekomen voor mijn werk als verpleegkundige. Dit werd mogelijk gemaakt door een samenwerking tussen de gemeente Den Haag en de stad waar ik woonde in Ghana. Ik ben opgegroeid met Nederlandse kinderen, waardoor ik al wist dat Nederland een fijn land is.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

In 2010 ben ik vanuit Ghana naar Nederland gekomen voor mijn werk als verpleegkundige.

Dit werd mogelijk gemaakt door een samenwerking tussen de gemeente Den Haag en de stad waar ik woonde in Ghana. Omdat ik ben opgegroeid met Nederlandse kinderen, wist ik al dat Nederland een fijn land is.

Toen ik naar Nederland verhuisde heb ik eerst in Oud-Rijswijk gewoond.

Zeven jaar geleden ben ik naar Loosduinen gekomen. Wat mij betreft is dit een fantastische wijk om in te wonen. De voorzieningen zijn in de buurt, mensen maken een praatje met elkaar en ook het strand is om de hoek.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Mijn thuisgevoel is het sterkst in mijn huurwoning van Staedion. Ik woon in een rustige

buurt en ik heb fijn contact met mijn buren. Als er iets is dan kunnen we bij elkaar terecht.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Het is heel eenvoudig om de bus richting het strand te nemen. Met bus 24 en 26 ben je binnen tien minuten in Kijkduin en kan je heerlijk uitwaaien aan zee.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Iedereen is blij wanneer ik Ghanese rijst met gegrilde of gebakken kip op tafel zet. In mijn geboorteland Ghana is eten een belangrijk onderdeel van de cultuur. Het is een moment waarop je samenkomt met de familie en het gezellig hebt met elkaar.

'Iedereen is blij wanneer ik Ghanese rijst op tafel zet'

Groen stadsdeel achter de duinen

Lourdes (86)

Ik geniet met volle teugen van de natuur in de omgeving. Door de vele bomen kan je de veranderingen van de seizoenen heel bewust meemaken. Het is een prachtig gezicht als de bomen in de herfst van kleur veranderen en ze hun bladeren op de grond laten vallen.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Ik heb het prima naar mijn zin in Loosduinen. Hoewel ik meestal thuis ben, geniet ik met volle teugen van de natuur in de omgeving. Door de vele bomen kan je de veranderingen

van de seizoenen heel bewust meemaken. Het is een prachtig gezicht als de bomen in de herfst verkleuren en ze hun bladeren op de grond laten vallen.

Het is fijn om dichtbij mijn dochter te wonen. We zien elkaar regelmatig en als ik ga wandelen kan mijn kleindochter makkelijk met mij meegaan.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Iedere zondag ga ik naar de kerk. Dat is een belangrijke plek waar ik rust en houvast kan vinden.

Als ik zin heb in een uitstapje dan neem ik de bus. Dat is goed geregeld hier in Loosduinen. Vanaf mijn huis kan ik bijvoorbeeld makkelijk naar het strand in Scheveningen.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Gestoofde kip is een recept waarmee ik ben opgegroeid op Curaçao. Toentertijd aten we enkel vlees op zondag. Dat was toen echt een luxeproduct.

Tegenwoordig kook ik dit gerecht vaker. Ik houd erg van kip dus gelukkig eet ik dit nu meer dan eenmaal per week.

'In die tijd was vlees echt een luxeproduct.'

Gestoofde kip op zijn Antilliaans van Lourdes

Benodigdheden voor 4 personen:

8 kippendijen, 8 kippenpoten

1 rode paprika

1 bosje bladselderij

3 cm gemberwortel, geraspt

1 Madame Jeanette-peper (optioneel)

80 ml donkere sojasaus/ketjap manis

1 tl geraspte nootmuskaat

3 teentjes knoflook

3 grote uien

50 g roomboter

2 tomaten

3 kruidnagels

1 tl komijn

1 tl paprikapoeder

½ tl knoflookpoeder

½ tl zwarte peper

1 el kappertjes

50 g olijven, zwart of groen

50 g gedroogde pruimen met pit

1 bouillonblokje

aan de slag:

Meng de sojasaus met de geraspte gember, nootmuskaat, zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en komijn in een kom. Snij de Madame Jeanette in stukjes en voeg naar smaak toe aan de marinade. Leg de kip in de marinade en laat het gevogelte 2 uur staan.

Snij de paprika in blokjes, pel de knoflook, snipper de uien. Verhit de boter in

een pan en fruit hierin de uien en paprika tot de uien glazig zijn. Voeg nu de knoflook, gedroogde pruimen en kappertjes toe. Doe de stukken kip, inclusief de marinade, in de pan, en roer het geheel goed door.

Snij de selderij en olijven zeer fijn, doe deze bij de kip. Voeg de kruidnagels toe. Los het bouillonblokje op in 500 ml water en voeg erbij. Doe de deksel op de pan.

Laat de kip 60 minuten sudderen en verwijder daarna de kruidnagels. Serveer met rijst en een lekkere salade.

Biefstuk met brood

van Marjolein

Benodigdheden voor 4 personen:

Wit brood

4 biefstukken

40 g boter

1 el zonnebloemolie

aan de slag:

Verhit 20 g boter en olie in een grote koekenpan. Bestrooi de biefstukken met peper en zout en bak ze in de pan in ca. 5 minuten op hoog vuur medium rare, keer halverwege.

Haal de biefstuk uit de pan en laat rusten op een bord met aluminiumfolie erover. Voeg de rest van de boter toe aan de pan om een jus te maken.

Serveer de biefstuk met wit brood, doop hiermee in de jus.

Marjolein (58)

De band waarin ik speel komt samen om te repeteren bij Popradar, een muzikaal centrum aan de Burgermeester Hovylaan. Wij spelen pop-rock-covers van de jaren ‘70 tot nu. Zelf ben ik de zangeres van de band.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

25 jaar geleden ben ik binnen Den Haag naar Loosduinen verhuisd. Dat gaf ons de mogelijkheid om met het gezin in een groter huis te gaan wonen. Hoewel ik uit een andere wijk kom, ben ik me inmiddels een echte Loosduinse gaan voelen!

In mijn ogen is Loosduinen een diverse wijk. Allerlei verschillende mensen wonen hier prettig met elkaar samen. Daarnaast is het praktisch om hier te wonen. Het strand en parken zijn in de buurt en met het openbaar vervoer ben je zo in het centrum.

Waar in Loosduinen heb jij een thuisgevoel?

De band waarin ik speel komt samen om te repeteren bij Popradar, een muzikaal centrum aan de Burgermeester Hovylaan. We spelen pop-rock covers van de jaren ‘70 tot nu. Zelf ben ik de zangeres van de band.

'Inmiddels ben ik me een echte Loosduinse gaan voelen'

Rockster in Loosduinen

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Ga eens een kop koffie drinken bij Villa Ockenburgh. Dit is een prachtig restaurant in het hart van Landgoed Ockenburgh. Te midden van het groen kun je hier heerlijk op het terras zitten.

Wie van natuur houdt is in Loosduinen op de juiste plaats! Als je een mooie wandeling wilt

maken kan je ook terecht in Park Madestein, Park Meer en Bos en op het strand in Kijkduin.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Het recept dat mij aan thuis doet denken is biefstuk met brood. Vroeger aten we dit gerecht met het hele gezin. Tegenwoordig eet ik dit zelf of als er vrienden over de vloer komen.

Een nieuw leven voor Buitenplaats Ockenburgh

PETRA (55)

In 2012 ben ik gestart met de herbestemming van Buitenplaats Ockenburgh. Samen met vele Westlanders en Hagenaars gingen we aan de slag en pakten we het achterstalling onderhoud. Bij elkaar opgeteld zijn er ruim 80.000 uren vrijwilligerswerk besteed aan de renovatie.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Als maatschappelijk ondernemer is het mijn missie om mensen met elkaar te verbinden. Na het openen van Activiteitencentrum The Hungry Mind startte ik in 2012 met de herbestemming van Buitenplaats Ockenburgh. We schreven een herbestemmingsplan op basis van participatie en richtten een stichting op. Vele Hagenaars en Westlanders gingen samen aan de slag. Samen pakten we het achterstallig onderhoud in de tuinen en gebouwen aan.

Ruim 80.000 vrijwilligersuren werden besteed aan de renovatie. De stichting haalde €2.5 miljoen sponsor- en donatiegeld op voor het herstel.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Ik voel me thuis op Buitenplaats Ockenburgh, in De Kas met het cultuurcentrum; in de moestuin, op een van de bankjes, waar ik luister naar de vogels; in Villa Ockenburgh, dat deels verbouwd en gestyled werd door vrijwilligers, en deels gedecoreerd werd met gedoneerde meubels en schilderijen. Deze unieke herbestemming van Ockenburgh bleek goud waard voor de binding in de buurt!

Door vrijwilligers en donateurs werd in 2016 de historische moestuin aangelegd. Vele buurtbewoners zijn deelgenoot van deze tuin, door het sponsoren van een fruitboom of te helpen als vrijwilliger. Ook is er een opleidingsbedrijf, waar mensen worden opgeleid en

begeleid naar passend werk. Dit past perfect in de participatie-plannen: beginnen met de activatie van vrijwilligers, en dan doorgroeien naar professionele begeleiding van mensen die steun nodig hebben om op de arbeidsmarkt te komen.

Het succes van dit burgerinitiatief is: vertrouwen. Hierdoor kwam de samenwerking tussen buurtbewoners, overheid, fondsen en professionals tot stand. Het leidde tot een effectieve herbestemming: iets dat onmogelijk leek maar mogelijk werd. Het zorgde voor een veilig bos, behoud van cultureel erfgoed en gezamenlijke trots in Loosduinen!

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Verdwaal in noord-, oost-, zuid- en westelijke richting van je huis. Verwonder je over de mooie plekken en ga op avontuur. Het kan hier! Maak een praatje met je buren en sluit je aan bij een van de vele sportclubs en vrijwilligersprojecten in de buurt.

Wat zegt het recept over jouw thuisgevoel?

Het recept kan gemaakt worden met lokale groenten van het seizoen. Tomaten, wortel, pompoen, spinazie, boerenkool of een mix daarvan. Serveer het na een heerlijke wandeling, en ‘count your blessings in Loosduinen’.

Groentesoep van Petra

Benodigdheden voor 4 personen:

1 ui

2 tenen knoflook

Olie om in te bakken

2 bouillonblokjes

Groenten van het seizoen (bijvoorbeeld tomaten, wortel, pompoen, spinazie, boerenkool)

Verse kruiden

Optioneel: 1 el currypasta, 1 tl chilivlokken, flinke scheut kokosmelk

aan de slag:

Snipper de ui en pers de knoflook en fruit deze in wat olie. Snij de groente in stukjes en voeg deze toe samen met de bouillonblokjes en 1 liter water. Laat dit 30 minuten koken. Voeg verse kruiden toe en laat 2 minuten meekoken. Pureer de soep met een staafmixer.

Je kan eindeloos variëren met de keuze in groenten. Een verrassende en gezonde combinatie is boerenkool, spinazie en wortel met chilivlokken en knoflook.

'Als maatschappelijk ondernemer is het mijn missie om mensen met elkaar te verbinden'

Liefde op het eerste gezicht

Ruud (73) & Jopie (89)

Wij hebben elkaar leren kennen op onze verdieping in het Loosduinse Hof. Op een dag kwam Jopie de hal in wandelen met twee flessen wijn op haar rollator. We raakten aan de praat en vonden elkaar meteen leuk.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Ruud: ‘Sinds 2022 wonen wij allebei in het Loosduinse Hof. Dit is een modern wooncomplex voor 65-plussers en mensen met een lichte zorgvraag. De woonruimtes zijn zo ingericht dat bewoners elkaar makkelijk kunnen ontmoeten.’

ons. Inmiddels doen we samen de boodschappen en ondernemen we leuke dingen.’

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Ruud: ‘Een echt thuisgevoel had ik in mijn vorige huis. Met name omdat ik daar mijn eigen spullen had. Hoewel in het Loosduinse Hof alles nieuw en modern is, kan ik het missen om in een huis voor mezelf te wonen.’

In Loosduinen gaan we naar een aantal plekken toe die ons een gevoel van thuis geven vanwege de vriendelijke mensen die er werken. Zo komen wij vaak bij de bloemenkiosk tegenover de Aldi waar we planten kopen voor het balkon.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

‘Wat ons betreft werkt dit uitstekend! Wij hebben elkaar leren kennen op onze verdieping in het Loosduinse Hof. Op een dag kwam Jopie de hal in wandelen met twee flessen wijn op haar rollator. We raakten aan de praat en vonden elkaar meteen leuk.’

Jopie: ‘Een paar dagen later kwam Ruud op de koffie en voelde ik dat het goed zat tussen

Iedereen is welkom om te komen eten bij het Loosduinse Hof! Op de begane grond is onlangs het restaurant Ruby’s geopend. Voor een betaalbare prijs kan je hier heerlijk en gevarieerd eten.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Jopie: ‘Het recept dat mij een thuisgevoel geeft is macaroni met kaas en hamblokjes. Ruud maakt dit regelmatig voor ons klaar, waarna we het gezellig samen opeten.’

'Toen hij op de koffie kwam, voelde ik dat het goed zat'

Macaroni van Ruud en Jopie

Benodigdheden voor 4 personen:

300 g macaroni

200 g gekookte hamblokjes

75 g bloem

200 g + 20 g geraspte kaas

75 g + 15 g boter

1 l melk

Nootmuskaat

Zout en peper

aan de slag:

Kook de macaroni beetgaar in gezouten water. Warm de oven voor op 175° C.

Laat 75 g boter smelten in een pannetje.

Strooi er de bloem bij en roer goed door tot het mengsel opdroogt. Giet nu beetje bij beetje de melk erbij en roer goed door met een garde. Breng langzaam aan de kook en blijf roeren tot de saus glad en gebonden is, laat het dan nog 2 minuten zacht doorkoken. Haal de pan van het vuur en strooi er 180 g kaas bij. Roer tot de kaas volledig gesmolten is. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Giet de macaroni af en voeg toe aan de kaassaus. Voeg ook de hamblokjes toe.

Schep het mengsel in een ovenschaal. Bestrooi met kaas en stukjes boter. Zet de schaal 15 minuten in het midden van de oven.

voor de geschiedenis en de toekomst van Loosduinen

Pjer (68)

Vanuit mijn achtergrond als docent geschiedenis voel ik me op mijn plek in het museum. Ik ben ervan overtuigd dat kennis van het verleden bijdraagt aan een beter begrip van het heden. Met behulp van onze tentoonstellingen en vrijwilligers die verhalen vertellen dragen we daar ons steentje aan bij.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Sinds 2000 ben ik actief als lid van de Commissie Loosduinen en vanaf 2010 als voorzitter van de Commissie Loosduinen. In samenwerking met de wijkberaden komen we op voor bewoners en geven we hen een stem. Het is voor mij belangrijk dat inwoners van Loosduinen zich gehoord en vertegenwoordigd voelen. Mijn betrokkenheid bij Loosduinen is ontstaan toen ik in 1988 op het B. Thoenplantsoen ging wonen. Samen met mijn buren wilde ik een speelplaats realiseren en besloten we een speeltuincommissie op te richten. Vanaf dat moment zijn we ons blijven inzetten voor de veiligheid en het onderhoud van de omgeving.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Naast mijn werk voor de Commissie Loosduinen zet ik mij als voorzitter in voor het

Loosduins Museum. Op deze plek kunnen mensen zich verdiepen in de geschiedenis van Loosduinen en meer te weten komen over haar ontwikkeling van tuindersdorp naar stadsdeel van Den Haag.

Vanuit mijn achtergrond als docent geschiedenis voel ik me op mijn plek in het museum. Ik ben ervan overtuigd dat kennis van het verleden bijdraagt aan een beter begrip van het heden. Met behulp van onze vrijwilligers en tentoonstellingen dragen we daar ons steentje aan bij.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Verdiep je in de geschiedenis en breng een bezoek aan het Loosduins museum. Dit jaar is er een bijzondere expositie die in het teken staat van ‘100 jaar bij Den Haag.’ Hierin wordt alles verteld over de periode dat Loosduinen een Haags stadsdeel werd.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Als geschiedenisliefhebber is Pörkölt mijn favoriete gerecht. Pörkölt is de officiële benaming voor de traditionele Hongaarse Goulash. Tijdens een reis door Hongarije zag ik hoe dit gerecht van oudsher wordt bereid. Het vlees werd 24 uur gestoofd in een pannetje op houtvuur. De traditionele Hongaarse kruiden maken het recept compleet.

Rundvleespaprika's in roomsaus van Pjer

Benodigdheden voor 4 personen:

1 kg rundvlees

2 el zonnebloemolie en 2 el ganzenof eendenvet

1 grote ui

1 lichtgele paprika

1 grote tomaat

3-4 theelepels paprikapoeder

Zout en peper

300 g crème fraîche

3 el bloem

Voor de nokedli (pasta):

500 g meel

2 eieren

Snufje zout

aan de slag:

Snij de paprika en tomaat in stukjes. Snij de ui in kleine stukken en fruit het in het olievet mengsel, doe de paprika en tomaat erbij. Snij het rundvlees in 3 stukken, spoel af onder koud water en voeg het bij de groenten. Bak ongeveer 5 minuten samen

en strooi de paprikapoeder, zout en peper erbij. Voeg wat heet water toe en laat het 20-30 minuten afgedekt sudderen op een laag vuur. Af en toe roeren.

Meng in een schaal de crème fraîche en de bloem met een garde en giet er 2-3 bekers water bij. Voeg dit mengsel bij het rundvlees en laat het een paar minuten doorkoken op een laag vuur.

Verhit een grote pan water met zout. Maak van het meel, zout, eieren en wat water een plakkerig deeg. Als het water kookt, doe je wat van het beslag op een rasp met grotere gaten, en passeer je hierdoor het beslag in het water. Ondertussen roer je het door. Als het klaar is, laat je de nokedli 1-2 minuten doorkoken. Giet het dan af en spoel de pasta met koud water. Meng 1 eetlepel olie door de pasta.

Je kan de nokedli ook vervangen door fusilli, schelpenpasta of penne. Tagliatelle of spaghetti raad ik af.

Hutspot met jus in een kuiltje van Ronald

Benodigdheden voor 4 personen:

600 g winterpenen

5 middelgrote uien

1 kg iets kruimige aardappelen

Zout

1 blaadje laurier

2 el olie

4 runderbraadworsten

25 g boter

Scheut warme melk

Nootmuskaat

aan de slag:

Schil de aardappels en snij ze in gelijke stukken. Schil de winterpenen en snij ze in blokjes. Pel de uien en snij ze in ringen. Doe alles in een grote pan water met zout en het laurierblaadje, en breng aan de kook. Kook in ongeveer 20 minuten gaar, controleer dat de aardappels goed gaar zijn.

Verhit ondertussen de olie in een pan en bak de braadworsten op middelhoog vuur in 13 minuten goudbruin en gaar. Keer regelmatig.

Giet de stamppotgroenten af en verwijder het laurierblaadje. Pureer samen met de boter en warme melk. Voeg meer melk toe voor een smeuïger resultaat.

Breng de stamppot op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Serveer de stamppot met een kuiltje voor de jus.

Ronald (72)

Sinds mijn pensioen ben ik nauwer bij mijn buurt betrokken geraakt. Als bestuurslid van het wijkberaad vertegenwoordig ik bewoners van Nieuw-Waldeck en behartig ik hun belangen. Het geeft me voldoening om me in te zetten voor de buurt waarin ik woon.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Sinds mijn pensioen ben ik nauwer bij mijn buurt betrokken geraakt. Als bestuurslid van het wijkberaad vertegenwoordig ik bewoners van Nieuw-Waldeck en behartig ik hun belangen. Het geeft me voldoening om me in te zetten voor de buurt waarin ik woon.

Met enige regelmaat organiseert het wijkberaad evenementen voor buurtbewoners.

Een daarvan is de wijkdag, die eens per jaar plaatsvindt. Rondom buurthuis de Geest zijn er diverse sport- en spelactiviteiten. Zo is er een kanoverhuur en voor de kinderen wordt een springkussen opgetuigd.

Op welke plekken in Loosduinen heb jij een thuisgevoel?

Een van de plekken waar ik het liefst kom is de Waanzinnige Waldeck Tuin. Dit is een ontmoetingsplek waar jong en oud

'Let op de wijkblaadjes en kijk wat er wordt georganiseerd in jouw buurt'

Trots op Nieuw-Waldeck

samenkomen om te tuinieren en te ontspannen. Het maakt me trots dat deze tuin is vormgegeven door bewoners uit de wijk. Als onderdeel van het wijkberaad heb ik me samen met hen ingezet voor de totstandkoming van deze plek.

Verder breng ik graag mijn tijd door in Stadstuin de Groene Geest. Een grote groep vrijwilligers houdt zich hier bezig met het verbouwen van groente, kruiden en verschillende soorten bloemen. Een deel van de oogst wordt gebruikt voor maaltijden die worden geserveerd in het naastgelegen wijkcentrum.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Verdiep je in wat er te beleven is en ga op onderzoek uit! De buurtbewoners zijn vriendelijk en zullen je met open armen ontvangen als je ergens voor het eerst komt kijken. Let op de wijkblaadjes en kijk wat er wordt georganiseerd in jouw buurt.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Het recept dat mij aan thuis doet denken is hutspot met jus en worst. In het midden van het bord maak ik een kuiltje waar ik de jus in doe.

Bami Goreng van Sabine

Benodigdheden voor 4 personen:

250 g mie

Zonnebloemolie of wokolie

1 tl gemberpoeder (djahé)

1 tl citroengras

1 tl rode peper (of sambal)

1 tl vé tsin

1 grote teen knoflook

1 prei

1 ui

1 winterwortel

¼ stevige kool (groen of wit)

100 g taugé (1 klein bakje)

Zout

aan de slag:

Was de prei en kool. Snij de prei, ui, en kool klein. Schil de winterwortel en snij

in hele dunne plakjes. Pers de knoflook. Doe olie in de wok en laat deze op matig vuur heet worden (de olie walmt licht).

Voeg de prei, ui, winterwortel en de kool toe aan de hete olie en schep regelmatig om in de wok. Voeg de resterende kruiden en knoflook toe en schep goed om. Voeg ten slotte de taugé toe, draai het vuur uit onder wok en blijf omscheppen tot de taugé glazig ziet.

Breng intussen een grote pan water aan de kook en bereid de mie volgens bereidingsvoorschrift op de verpakking. Meng de mie en de groenten en serveer direct.

De jeugd heeft de toekomst

Sabine (55)

Jongerenwerk is wat mij betreft het mooiste beroep dat er is. Het geeft me voldoening als ik zie hoe een kind zich ontwikkelt tot een jongvolwassene die met zelfvertrouwen in het leven staat.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Jongerenwerk is wat mij betreft het mooiste beroep dat er is. Het geeft me voldoening als ik zie hoe een kind zich ontwikkelt tot een jongvolwassene die met zelfvertrouwen in het leven staat. Samen met mijn collega’s in Wijkcentrum De Geest proberen we hier ons steentje aan bij te dragen. Op Oudejaarsdag gaan we bijvoorbeeld de straat op om met jongeren in gesprek te gaan over vuurwerk. We bespreken hoe ze op een positieve manier met vuurwerk kunnen omgaan, en wijzen hen erop dat het gevaarlijk kan zijn om vuurwerk van het jaar daarvoor af te steken. Tijdens zo’n gesprek laten we ook weten dat ze welkom zijn in het wijkcentrum.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Door het jongerenwerk heb ik in de buurt Nieuw-Waldeck een groot netwerk opgebouwd. Het contact met jongeren, hun ouders en andere buurtbewoners maakt dat ik me thuis voel op deze plek. De onderlinge

band zorgt ervoor dat we elkaar makkelijk weten te vinden.

Daarnaast zijn de jongeren uit Nieuw-Waldeck eerlijk en direct in hun communicatie. Dit kan confronterend overkomen, maar voor mijn werk vind ik dit prettig. Het geeft mij de mogelijkheid om een open gesprek te voeren over de thema’s die hen bezighouden.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Stap een keer binnen bij een van de vijf wijkcentra in Loosduinen. Hier vind je activiteiten voor mensen van alle leeftijden. In Wijkcentrum De Geest organiseren we bijvoorbeeld een wekelijks diner waarbij kinderen vanaf 9 jaar koken voor ouderen uit de buurt.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Mijn vader kan goed koken en is een groot liefhebber van de Chinees-Indische keuken.

Nadat hij bij een toko Chinees-Indische leerde koken, maakte hij iedere zaterdag bami met pindasaus voor ons klaar. Hij kookt dit gerecht tot op de dag van vandaag.

'Op oudejaarsdag gaan we met jongeren in gesprek over vuurwerk'

Verbroedering bij de Puchclub

SAM (75) & Leo (72)

In 2014 hebben wij de Puchclub Loosduinen opgericht. Nadat we elkaar hebben ontmoet op een oldtimermeeting in het Westland besloten we de handen ineen te slaan en in Loosduinen onze eigen puchclub te beginnen.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

In 2014 hebben wij de Puchclub Loosduinen opgericht. Nadat we elkaar hebben ontmoet op een oldtimermeeting in het Westland besloten we de handen ineen te slaan en in Loosduinen onze eigen puchclub te beginnen.

Vanaf de oprichting is er veel belangstelling geweest. Loosduiners in het bezit van een puch waren enthousiast en zijn lid bij ons geworden. Op dit moment hebben wij 129 leden, waarvan er 15 á 20 regelmatig met elkaar een ritje maken.

Op welke momenten heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Een van onze activiteiten is de jaarlijkse Kauwe Klauwe-rit. Op deze dag in januari rijden wij met een kleine 100 mensen op onze puch over de boulevard in Scheveningen. Tijdens de coronaperiode is dit helaas niet doorgegaan, maar in 2023 gaan we deze tocht weer organiseren.

Het maakt ons trots dat we met de puchclub verschillende mensen uit Loosduinen met elkaar in contact brengen. Een mooi voorbeeld hiervan vind je op de Loosduinse Oldtimer bromfietsmeeting, die dit jaar voor de negende keer plaatsvindt.

Behalve de deelnemers zijn hier ook mensen van de Loosduinse hockeyclub HDS aanwezig. Zij helpen in de organisatie en zorgen dat iedereen voorzien is van een drankje.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Sluit je aan bij een vereniging en ga vrijwilligerswerk doen. Dit is een leuke manier om betrokken te raken bij de buurt en nieuwe mensen te leren kennen. Als je behoefte hebt aan een praatje of een betaalbare maaltijd is het zeker de moeite waard om een bezoek te brengen aan de Leger des Heils-locatie De Bron. Je vindt daar ook een tweedehands kledingwinkel, dus wie weet tik je meteen een nieuwe spijkerbroek op de kop!

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Voor een lekkere maaltijd ga ik graag naar Chinees-Indisch restaurant Li’s Palace. Dit restaurant is al jaren in Loosduinen gevestigd en de mensen die daar werken zijn vriendelijk. Het gerecht dat ik hier vaak bestel is babi pangang.

Babi Pangang van Sam

Benodigdheden voor 4 personen:

600-700 g schouderkarbonades

(ongeveer 4 stuks)

Marinade:

3 el zoute ketjap

4 el zoete ketjap

2 el gekonfijte gember

2 cm verse gember

1 ui

2 tenen knoflook

2 tl Chinese 5-spice-mix

½ citroen

Saus:

200 g basterdsuiker

1 dl wijnazijn

1 cm gember

1 el maïzena

3 el tomatenpuree

2 el water

1 chilipeper

½ tl zout

½ tl zwarte gemalen peper

aan de slag:

Marinade:

Snij het bot uit de karbonades. Maal de ui, knoflook en gember fijn met een staafmixer of keukenmachine. Meng deze puree met de zoete en zoute ketjap, 5-spice-mix en gekonfijte gember in een schaal.

Doe de karbonades erbij en meng goed. Knijp de halve citroen erover uit en roer nog een keer om. Laat dit zo lang mogelijk staan – het liefst een hele nacht.

Saus:

Doe alle ingredienten behalve de maïzena in een pannetje en warm rustig op tot de suiker is gesmolten. Meng de maïzena met een eetlepel water tot een papje en voeg toe aan de saus. Laat rustig iets dikker worden, blijf ondertussen roeren.

Vlees:

Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal het vlees uit de marinade, laat uitdruppelen. Bak het in een beetje boter tot het dichtschroeit, 1-2 minuten per kant. Bak de karbonade in het midden van de oven, op een rooster met lekbak eronder, voor 15 minuten. Doe dan de grill aan en bak nog 10 minuten tot het knapperig is. Snijd het vlees in repen. Giet de warme saus erover vlak voor het serveren.

Bron: https://pisangsusu.com/babi-pangang/

Samen voor een veilig Loosduinen

Sandra (49) & Marijn (42)

Als wijkagent kan ik echt iets voor anderen betekenen. Ik bouw een band op met de bewoners van mijn buurt en zorg dat ik eenvoudig te benaderen ben. Deze laagdrempeligheid zie ik als de kracht van een wijkagent.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Sandra: ‘Als wijkagent kan ik echt iets voor anderen betekenen. Ik bouw een band op met de bewoners van mijn buurt en zorg

dat ik eenvoudig te benaderen ben. Deze laagdrempeligheid zie ik als de kracht van een wijkagent.’

Marijn: ‘Het sociale aspect van dit werk heeft mij gemotiveerd om wijkagent te worden. Mijn taak is om bewoners te leren kennen en te weten wat onder hen leeft. Op die manier kan ik snel in actie komen als de situatie daarom vraagt.’

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Sandra: ‘Omdat ik in verschillende buurten binnen Loosduinen wijkagent ben geweest,

weet ik hoe divers en veelzijdig dit stadsdeel kan zijn. In sommige buurten gaat onze aandacht grotendeels uit naar ouderen en mensen in zorginstellingen, terwijl in mijn huidige werkgebied Kijkduin-Bohemen het toerisme een grotere rol speelt.

Marijn: ‘Kenmerkend voor mijn buurt Kom Loosduinen is het kleinschalige karakter. Bewoners kennen elkaar goed en voelen zich nauw verbonden met de buurt. Hoewel ik pas een korte periode de wijkagent ben in Kom Loosduinen, geeft hun betrokkenheid mij een warm gevoel.’

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Neem contact met ons op als je zorgen hebt over jouw buurt. Wij vinden het fijn als mensen ons weten te vinden. Op www.politie.nl kan je aan de hand van jouw postcode de contactgegevens van jouw wijkagent opzoeken.

Zie je een verdachte situatie of is er sprake van acute omstandigheden? Schroom dan niet om het alarmnummer 112 te bellen.

Wat zegt het recept over jouw thuisgevoel?

Sandra: ‘Zalm uit de oven is een van mijn lievelingsgerechten. Het is erg gezond en makkelijk klaar te maken. Ik eet dit regelmatig als ik ‘s avonds thuiskom na mijn dienst.’

Zalm uit de oven van Sandra

Benodigdheden voor 4 personen:

4 zalmmoten (liefst vers)

2 courgettes

1 ui

300 g cherrytomaten

150 g geitenkaas

Olijfolie

Basilicum

Zout en peper

aan de slag:

Was de courgettes, snij ze in de lengte in vieren en in dunne plakjes. Snipper de ui, halveer de tomaatjes. Verhit olijfolie in de koekenpan en fruit hierin de ui. Voeg de courgettes toe en laat ca. 5 minuten meebakken. Breng op smaak met zout en peper.

Doe het courgettemengsel in een ovenschaal, leg de zalmmoten erop en bedek met de tomaten. Kruimel de geitenkaas erover en besprenkel met olijfolie. Bak de zalmschotel in een op 200°C voorverwarmde oven voor 25 minuten. Snij de basilicum in dunne reepjes en strooi over het geheel.

'Mijn taak is om bewoners te leren kennen en te weten wat onder hen leeft'

Een fijne omgeving voor senioren

Sylvia (78)

Inmiddels woon ik alweer zeven jaar in een 55+ flat aan het Alphons Diepenbrockhof. Dat is een gezellig plein waar altijd reuring is vanwege de winkels die er zitten. Bovendien vind ik het prettig om een galerij te delen met mensen die in dezelfde fase van hun leven zijn.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Een groot deel van mijn leven heb ik in een huis gewoond aan de Erasmusweg, met uitzicht op treinstation Moerwijk. In de loop der jaren zag ik de buurt verslechteren en realiseerde ik me dat ik hier niet oud wilde worden. Ik besloot om een woning te zoeken in een omgeving die meer bij mij past.

Inmiddels woon ik alweer zeven jaar in een 55+ flat aan het Alphons Diepenbrockhof. Dat is een gezellig plein waar altijd wel reuring is vanwege de winkels die er zitten.

Bovendien vind ik het prettig om een galerij te delen met mensen die in dezelfde fase van hun leven zijn.

Waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

In de moestuin aan de Mozartlaan breng ik graag mijn vrije tijd door. Ik vind het heerlijk om met mijn handen in de aarde te werken en een praatje te maken met andere tuin-

ders. Gelukkig ben ik voor aankomend jaar weer ingeloot.

Verder ben ik lid van het netwerk ‘Slimme Senioren’. Iedere dinsdag komen we samen en gaan we op pad. Soms maken we een fietstocht, en binnenkort hebben we een uitstapje naar het Rijksmuseum op de planning staan.

Welke tips heb jij voor iemand die in Loosduinen komt wonen?

Wie informatie zoekt over de wijk kan terecht in de bibliotheek of in een van de wijkcentra. Hier vind je folders met uitleg over beschikbare voorzieningen en activiteiten bij jou in de buurt. Als je vragen hebt, kan je je wenden tot een van de medewerkers. Ouderen in de wijk kunnen gebruik maken van diensten zoals de telefooncirkel. Dit is een groep ouderen die elkaar iedere dag bellen om even te kijken hoe het gaat. Handig toch? Wie daar meer over wil weten kan een afspraak maken met de ouderenwerker in Wijkcentrum De Henneberg.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Het recept voor groentesoep met balletjes herinnert mij aan mijn kindertijd. Mijn moeder maakte dit gerecht op de ouderwetse manier klaar. Tijdens de bereiding liet ze de schenkel of mergpijp urenlang trekken zodat de groentesoep haar kenmerkende smaak kreeg.

Groentesoep met balletjes van Sylvia

Benodigdheden voor 4 personen:

300 g soepvlees

1,5 l koud water

2 tl zout

2 laurierblaadjes

2 takjes verse tijm

3 stukjes gedroogde foelie

2 zwarte-peperkorrels

200 g winterpeen

3 stengels bleekselderij

1 prei

2 takjes peterselie

200 g rundergehakt

1 mespunt nootmuskaat

50 g vermicelli

aan de slag:

Breng in een soeppan het soepvlees met het water en het zout aan de kook. Voeg

de laurier, tijm, foelie en peperkorrels toe en laat afgedekt ca. 4 uur zachtjes trekken. Maak ondertussen de wortel, bleekselderij en prei schoon. Snij de peen en bleekselderij in plakjes en de prei in ringen. Snij de peterselie fijn. Verkruimel het beschuit boven het gehakt en strooi de nootmuskaat erover. Breng het gehakt op smaak met peper en eventueel zout en kneed alles goed door elkaar. Maak van het gehakt kleine balletjes. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Maak een schone theedoek nat, wring uit en hang in een zeef. Schenk de bouillon door de zeef in een andere pan. Neem het vlees eruit en snijd klein. Voeg de wortel, selderij en prei toe aan de bouillon en breng ca. 10 min. aan de kook. Voeg de gehaktballetjes, soepvlees, vermicelli en peterselie toe en laat ca. 5 min. afgedekt koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

met vriendinnen chillen in een speeltuintje

Lady (12)

Anderhalf jaar geleden ben ik met mijn gezin vanuit Scheveningen naar Loosduinen verhuisd. We wonen in een gezellige buurt met aardige kinderen. Het duurde daarom niet lang voordat ik nieuwe vriendinnen leerde kennen.

Wat geeft jou een thuisgevoel in Loosduinen?

Anderhalf jaar geleden ben ik met mijn gezin vanuit Scheveningen naar Loosduinen verhuisd. We wonen in een gezellige buurt met aardige kinderen. Het duurde daarom niet lang voordat ik nieuwe vriendinnen leerde kennen. Mijn school is in de buurt. Ik heb het daar naar mijn zin omdat er leuke dingen worden georganiseerd. Met Sinterklaas versieren we bijvoorbeeld speculaaspoppen voor kleine kinderen.

Wanneer/ waar heb jij een thuisgevoel in Loosduinen?

Ik voel me thuis als ik bij mijn vriendin Asia ben of als ik met vrienden ‘s avonds in een speeltuintje zit te chillen.

Wat zegt het recept dat je hebt meegenomen over jouw thuisgevoel?

Ei-pizza is bij ons thuis het favoriete recept. We zijn met negen kinderen, en iedereen wil hun eigen draai aan het eten geven. Het

ei-pizza-recept is daar een mooi voorbeeld van. Het gerecht is gezond maar ook lekker. Je kunt verschillende groentes toevoegen en andere ingrediënten. Zo bepaal je zelf of het een zoete of een hartige pizza wordt.

Ei-pizza van Lady

Benodigdheden voor 4 personen:

2 eieren per persoon

Scheut melk

Italiaanse kruiden

Wat olie of boter om in te bakken

Toppings naar keuze: bijvoorbeeld cherrytomaatjes, courgette, ui, paprika, mozzarella, geraspte kaas, rucola.

aan de slag:

Klop de eieren los samen met een scheut melk en de Italiaanse kruiden. Bereid de toppings voor: snij groenten in stukjes, snij mozzarella in plakken. Verhit de olie of boter in een koekenpan. Als je toppings hebt die je graag wil bakken, bak deze dan eerst tot deze gaar zijn. Meng er dan de Italiaanse kruiden doorheen en giet vervolgens het geklopte ei erover. Als de omelet bijna klaar is, strooi je de kaas erover. Als de ei-pizza gaar is, beleg je deze nog met de rauwe toppings, zoals rucola.

VOLKSLIED LOOSDUINEN

Lang geleden was het, een tuindersdorp aan zee

Gelegen op een strandwal, iedereen tevree

Zelfs nog een tijdje een bedevaartsoord

Het wonder van Loosduinen, heeft u daarvan gehoord

Met peenbuikers, kassen, menig tuinderij

Het verhaal van Kleine Keizer, dat hoort er ook echt bij

Nu precies 100 jaar, stadsdeel van Den Haag

Heerlijk met veel groen, wij wonen er graag

Loosduinen, wat een heerlijke plek

Loosduinen, hier is niets te gek

Van zee en strand, lekker in het groen

Er is altijd wat te doen

Loosduinen, het voelt zo vertrouwd

Loosduinen, voor jong en voor oud

Hier wil je zijn, hier staat je huis

In Loosduinen voelen wij ons zo thuis

Altijd is 't gezellig, in ieder seizoen

De wekelijkse markt, om boodschappen te doen

Twee bibliotheken en ook nog is er Pluk

Voor een kopje koffie, je dag kan niet meer stuk

De stenen Kamer in Park Madestein

Molen de Korenaer, die mag er ook zijn

Abdijkerk, nog ouder, wat een juweel

Loosduins Museum, wat kun je hier veel

Loosduinen, wat een heerlijke plek

Loosduinen, hier is niets te gek

Van zee en strand, lekker in het groen

Er is altijd wat te doen

Loosduinen, het voelt zo vertrouwd

Loosduinen, voor jong en voor oud

Hier wil je zijn, hier staat je huis

In Loosduinen voelen wij ons zo thuis

In Loosduinen voelen wij ons zo thuis

COLOFON

Tekst:

Geert van der Sluis

Interviews:

Mieke Klaver, Berber Koopmans, Roos Kist, Astrid Feiter, Geert van der Sluis

Foto’s:

Piet Gispen

Ontwerp & opmaak:

Hylke Thiry

Correctie:

Janna van Welsem

Coördinatie:

Roos Kist

Druk:

Drukkerij Bestenzet b.v.

Met speciale dank aan:

Resto VanHarte

Buurtresto De Geest (jong kookt voor oud)

Buurthuis De Geest

Ruby’s Diner, Loosduinse Hof

Felicia Groenendijk

Dit boekje is een samenwerking tussen:

Thuis in Loosduinen

In dit receptenboek vertellen Loosduiners over het recept dat hen een thuisgevoel geeft. Sommige recepten zijn ware klassiekers uit de Hollandse keuken, andere recepten komen van elders. Het laat zien hoe divers Loosduinen is. Ieder recept is uniek en biedt een ingang om deze Loosduiners beter te leren kennen.

De een woont al meer dan tachtig jaar in Loosduinen, terwijl een ander er nog niet zo lang woont. Toch hebben deze mensen met elkaar gemeen dat ze trots zijn op hun stadsdeel. Ze prijzen de saamhorigheid, bezoeken de wekelijkse markt en zijn blij met het natuurschoon in de buurt. En ze eten graag samen; de meeste verhalen werden opgetekend bij gezamenlijke eetprojecten in hun buurt.

Hun wens is dat iedereen die dit boek leest zich welkom voelt in Loosduinen. En zich laat inspireren om aan de slag te gaan met deze heerlijke recepten.

Dit boek is een samenwerkingsverband tussen het stadsdeel Loosduinen, Staedion en Haags Verhaal, dat mensen in de stad met elkaar verbindt door middel van verhalen.