Vores nye menukort er skabt med respekt for den gastronomiske udvikling, som hele Take Away branchen gennemgår i disse år.
Gennem tiden har vi hentet inspiration i alverdens køkkener i ind- og udland, samt i familiens gamle opskriftsbøger. Det nye menukort favner smage fra alle verdenshjørner, samt danske klassikere.
Vores udgangspunkt er at bruge lokale leverandører og råvarer til vores retter. I den forbindelse vil vi gerne takke de mange lokale og danske producenter der er medvirkende til, at vi endnu engang kan præsentere et smagfuldt menukort. En speciel tak til Lars fra Krastrupsøgaard, Rune fra Rævhede Naturprodukter, Søren fraAB Slagteren i Nørresundby,Anders BoAndersen fraAB Catering og vores lokale bager Lars og Ole, for hver dag at gøre deres ypperligste for at levere os prima produkter.
Vi har i samarbejde med Anders BoAndersen fra vores hovedleverandørAB Catering i Nørresundby sat fokus på dyrevelfærd og økologi, Hiddenfjord laks fra Færøerne, Gastro Kalv fra Danish Crown, Bertels Gris fra Hestbjerg Økologi ved Holstebro, Rokkedahl kylling fra Kølby ved Nibe, disse brug er indbegrebet af kvalitet og bedre dyrevelfærd.
Vi koger, sylter, braiserer og steger ud fra en regel om, at alt vi kan lave fra bunden det gør vi. Gerne med danske og lokale råvarer, som vi i tilberedningen giver vores helt eget lille twist, for at ramme den gode MUMS smag.
Vores ambition er at levere en smagsoplevelse udover det sædvanlige.
Det skal være en fuldendt oplevelse at få leveret mad fra MUMS. Det er vores ønske at det visuelle, smagen og duften smelter sammen til The spirit of taste.
Velbekomme MUMS Teamet
NYHED
Dansk Ålerøget skinke som er nænsomt krydret, kogt og røget over bøgesmuld, dertil Fru MUMS egen kartoffelsalat og hjemmesyltede gulerødder.
SÆSON
Vores Nordiske Tapas
udvalg består af 25 faste retter.
Derudover har vi tapasretter der varierer efter sæsonen
Du finder disse retter på vores hjemmeside www.mumsshop.dk eller kom forbi butikken, så vil vores søde personale vise dig udvalget
Urtehaven, tærteform med bund af rørt humus, ristede Valencia mandler og grønne asparges (Vegansk)
NORDISK TAPAS
sammensæt selv
Vi ønsker med vores nordiske tapas koncept, at give vores kunder mulighed for at sammensætte deres helt egen menu. Menuen åbner mulighed for et utal af kombinationer, om der skal serveres til hverdag, fest eller i gode venners lag.
Vores tapas menu indeholder flere end 25 forskellige retter, hvor hver enkelt ret nøje er sammensat af de bedste råvarer, gerne fra lokalområdet, hjemmelavet eller fra en af mange gode danske fødevare producenter.
Med vores”Sæson bestemt design” på visse retter, varierer vi løbende retterne i sæsonen. Det er altid muligt at se et billede af den aktuelle ret på vores hjemmeside Valget er dit
1 ret
Kr. 30,-
Menu 6 retter
Kr. 169,-
inkl. friskbagt brød
Spar kr. 21,-
Menu 10 retter
Kr. 269,-
inkl. friskbagt brød
Spar kr. 41,-
Håndpillede rejer fra Grønland på madpandekage, hjemmelavet dild mayo, citron støv og frisk dild
MUMS hjemmelavet kartoffelchips med Læsø sydesalt
Sprøde flæskesvær fra Krastrupsøgaard
Oliven mix, udvalgte oliven fra Italien
Hiddenfjord koldrøget laks fra INSULA i Hvide Sande, hjemmesyltet perleløg og dild mayo
Hjemmelavet kyllingesalat, kogt Rokkedahl Kylling, grønne asparges og tørsaltet bacon fra
Urtehaven tærteform med bund af hjemmerørt humus, ristede Valencia mandler og grønne asparges
MUMS egen Porre/løgtærte, pyntet med mayo og frisk salat
Paneret brystfilet af Dansk velfærdskylling med rosmarin og citron, street food dressing, purløg og ristet sesam, på nordisk flatbrød
Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard, med hjemmelavet æggestand, mayo, soltørret tomat og frisk purløg
Røget okseinderlår, langtidstørret fra Krastrupsøgaard med bruschetta mayo og grillet oliven
Okseentrecote fra den legendariske Premium Butcher, grov remoulade, grillet champignon, syltet agurker og løg
Hjemmelavet pulled beef af Dansk Gastro Kalv med teriyaki sauce, salsamix, chili mayo, serveret på flatbrød
Røget hjorteinderlår fra Krastrupsøgaard med peberrodscreme og ribs
Kyllingeinderfilet af dansk kylling med mayo og pestomarinerede hvedekerner
med Hjemmelavet pulled pork af Dansk Bertels gris med BBQ sauce, sennepsmayo og hjemmesyltet agurk
SLIDER med Avocado, syltet peber, salsamix og smoky grill dressing
Filet Royal af Dansk tender pork med hjemmelavet svampecreme og syltet løg
Tonnato Vitello lavet på Dansk Gastro Kalv, med klassisk tuncreme og kapers
SLIDER
SLIDER med grillet Dansk kyllingeinderfilet, spicy mayo, syltet rød peber og street food dressing
Nordisk Rødbede flatbrød med hjemmelavet e humus, soltørret tomater, grillede champignon og syltet gulerødder
Nordisk flatbrød med bagt peberfrugt, hjemmerørt rødbede humus, cashewnødder og krydder salsa
Dansk Ålerøget skinke som er nænsomt krydret, kogt og røget over bøgesmuld, dertil Fru MUMS egen kartoffelsalat og hjemmesyltet gulerødder.
Sæson bestemt design
Osteanretning med 3 forskellige danske oste og hjemmelavet sylt
Dessertkage med hvid og mørk chokolademousse
Æblekage uden makroner og med vegansk flødeskum
Hiddenfjord laks
"Vores vigtigste værdi er bæredygtighed. At være tro mod vores forpligtelse til at skabe et produkt af enestående kvalitet til vores kunder uden at skade miljøet. Faktisk for at skabe et miljømæssigt bæredygtigt produkt til at brødføde verden."
Atli Gregersen - Indehaver
Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum
21
Sæson bestemt design
Bertels Gris
Bertels Gris er kvalitets kød
"Vi arbejder for, at hvis du blev genfødt som gris, ville du ønske, at du havnede her hos os i
Hestbjerg Økologi”
Rokkedahl
Det fremtidige landbrug skal være bæredygtigt. Hos Rokkedahl arbejder vi med at sikre de kommende generationer har et dansk landbrug de kan være stolte af, her er der især fokus på høj dyrevelfærd og ansvarlig produktion.
Bertel Hestbjerg - Indehaver
Susanne Rokkedahl - Indehaver
Dessert tallerken – Jordbær med fløde & hindbær Chokolademousse i chokolade skåle
Mødetallerken
Med en MØDETALLERKEN
fra MUMS får du mulighed for at sætte ekstra smag på jeres
En mødetallerken leveres anrettet på flot engangsservice lige til at servere, der medfølger friskbagt brød og Unika smør - du skal kun supplere med service og drikkevarer, så er frokosten klar.
MØDE TALLERKEN
MUMS egen Porre/løgtærte, pyntet med mayo og frisk salat
Røget okseinderlår, langtidstørret fra Krastrupsøgaard med bruschetta mayo og grillet oliven
SLIDER med grillet Dansk kyllingeinderfilet, spicy mayo, syltet rød peber og street food dressing
Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard, med hjemmelavet æggestand, mayo, soltørret tomat og frisk purløg
Filet Royal af Dansk tender pork med hjemmelavet svampecreme og syltet løg
Mødetallerken skal senest bestilles kl. 14.00 dagen før afhentning
Dessertkage med hvid- og mørk chokolademousse
Brød og Unika smør
Dessertkage med hvid- og mørk chokolademousse
SLIDER med grillet Dansk kyllingeinderfilet, spicy mayo, syltet rød peber og street food dressing
Røget okseinderlår, langtidstørret fra Krastrupsøgaard med bruschetta mayo og grillet oliven
Filet Royal af Dansk tender pork med hjemmelavet svampecreme og syltet løg
Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard, med hjemmelavet æggestand, mayo, soltørret tomat og frisk purløg
MUMS egen
Porre/løgtærte, pyntet med mayo og frisk salat
MUMS
BØRNE MENU
Vi er glade for at præsentere vores nye smagfulde børnemenu!
Menuen indeholder udvalgte retter, der vil få børnenes tænder til at løbe i vand.
Menuen indeholder vores populære lasagne.
Vi forstår vigtigheden af at tilbyde sunde og velsmagende retter til vores små gæster, og vi er sikre på, at vores børnemenu vil være en stor succes.
Prøv vores nye menu og nyd en fantastisk smagsoplevelse!
Velbekomme
BØRNE MENU
Hjemmelavet lasagne (skal varmes)
Pizzasnegl ”MUMS”
Pizzasnegl med skinke & ost
SLIDER med grillet Dansk kylling inderfilet
syltet rød peber, spicy mayo og street food dressing
Hvid brownie
hjemmebagt med hvid Callebaut chokolade
Gulerødder med hvidløgs dip
Kr. 99,- pr. barn
BØRNE MENU
MUMS
Receptionsmenu – FRIT VALG
Koldrøget laks
med dild mayo og perleløg serveret i tærteform
Håndpillede rejer
med dild mayo, citronstøv og frisk dild serveret i tærteform
Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard, med hjemmelavet æggestand, mayo og frisk purløg, serveret på brød
Rørt oksetatar af røget okseinderlår fra Krastrúpsøgaard og kapers, med bruchetta creme serveret i smørbagt tærteform.
SLIDER med grillet Dansk kyllingeinderfilet, syltet rød peber, spicy mayo og street food dressing
SLIDER med hjemmelavet Pulled Pork af Bertels Gris, BBQ sauce, sennepsmayo og hjemmesyltet agurk
SLIDER med Avocado, syltet peber, salsa og smoky grill dressing
Unika Ost på brød med hjemmelavet æble/fennikelmarmelade
Dessert tallerken Jordbær med fløde & hjemmelavet hindbær Chokolademousse i chokolade skåle
3 retter kr. 79,- pr. kuvert
4 retter kr. 105,- pr. kuvert
5 retter kr. 130,- pr. kuvert
Serveres på sorte engangsfade Minimum 10 kuverter
MUMS
SELSKABSMENU – BUFFET
Holder I festen hjemme og vil du gerne slippe for at knokle i køkkenet? Så lad MUMS levere en kulinarisk SELSKABS BUFFET, med alt hvad dertil hører af lækkerier.
Så kan du koncentrere dig om at slappe af og hygge om dine gæster.
MUMS selskabsmenuer byder på en kombination af lokale ingredienser og gode råvarer.
Du skal kun bruge minimal tid til opvarmning og anretning af maden.
Minimum 10 kuverter
Selskabsmenu EN LILLE MUMS
(4 kolde, 1 lun og 1 dessert, samt nybagt brød)
Hiddenfjord koldrøget laks fra INSULA i Hvide Sande, hjemmesyltet perleløg og dild mayo
SLIDER med grillet Dansk kyllingeinderfilet, spicy mayo, syltet rød peber og street food dressing
Røget okseinderlår, langtidstørret fra Krastrupsøgaard med bruschetta mayo og grillet oliven
Hjemmelavet pulled beef af Dansk Gastro Kalv med teriyaki sauce, salsamix, chili mayo, serveret på flatbrød
TARTELETTER - Med hjemmelavet fyld af hvide og grønne asparges, kogt kylling og flødesauce som vores mormor lavede den, 2 stk. pr. person
Jordbær med fløde i petit chokolade skål, MUMS fortolkning af en dansk klassiker og hjemmelavet ndbær Chokolademousse med sommerbær i chokolade skål
2 Surdejsbrød og smør med Læsø salt
Kr. 199,-. Pr. kuvert
Fra minimum 10 kuverter
Alt mad er tilberedt - du skal blot varme og anrette det
Selskabsmenu EN STOR MUMS
(4 kolde, 2 lune og 1 dessert, samt nybagt brød)
Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard, med hjemmelavet æggestand, mayo, soltørret tomat og frisk purløg
MUMS egen Porre/løgtærte, pyntet med mayo og frisk salat
Paneret brystfilet af Dansk velfærdskylling med rosmarin og citron, MUMS egen street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret på flatbrød
SLIDER med Hjemmelavet pulled pork af Dansk Bertels gris med BBQ sauce, sennepsmayo og hjemmesyltet agurk
TARTELETTER - Med hjemmelavet fyld af hvide og grønne asparges, kogt kylling og flødesauce som vores mormor lavede den, 2 stk. pr. person
Kalveribeye fra Dansk Gastro Kalv med grillsauterede grøntsager, med årstidens kartoffel variant og bearnaise sauce
Jordbær med fløde i petit chokolade skål, MUMS fortolkning af en dansk klassiker og hjemmelavet hindbær Chokolademousse med sommerbær i chokolade skål
2 Surdejsbrød og smør
Kr. 249,-. Pr. kuvert
Selskabsmenu buffet EN LUKSUS MUMS
(6 kolde, 2 lune og 1 dessert, samt nybagt brød)
Snacks: Mandler - Oliven - Chips
Hjemmelavet kyllingesalat, kogt Rokkedahl Kylling, grønne asparges og tørsaltet bacon fra Rævhede
Naturprodukter
Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard, med hjemmelavet æggestand, mayo, soltørret tomat og frisk purløg
SLIDER med Hjemmelavet pulled pork af Dansk Bertels gris med BBQ sauce, sennepsmayo og hjemmesyltet agurk
MUMS egen Porre/løgtærte, pyntet med mayo og frisk salat
Cæsar salat med kylling – salat, kylling, Parmesan Reggiano, hjemmelavet brødcroutoner og cæsar dressing
TARTELETTER - Med hjemmelavet fyld af hvide og grønne asparges, kogt kylling og flødesauce som vores mormor lavede den, 2 stk. pr. person
Kalveribeye fra Dansk Gastro Kalv med grillsauterede grøntsager, med årstidens kartoffel variant og bearnaise sauce
Jordbær med fløde i petit chokolade krustade, MUMS fortolkning af en dansk klassiker og hjemmelavet hindbær Chokolademousse med sommerbær i chokolade skål
2 Surdejsbrød og smør med Læsø salt
Kr. 299,-. Pr. kuvert
Fra minimum 10 kuverter
Alt mad er tilberedt - du skal blot varme og anrette det
MUMS
KAGE BUFFET
Vi elsker at bage i MUMS.
Altid med udgangspunkt i de bedste råvarer. Smør fra
Thise Mejeri, chokolade fra Callebaut, marcipan fra Odense eller Summerbird.
Bruger vi marmelader i vores bagværk er de altid hjemmelavet efter gamle familie opskrifter. Dansk mel er hos os en selvfølge. Vi tilbyder en kage buffet som Petit Fours, så dine gæster kan smage flere slags
KAGE BUFFET
Makronkage
Karamel drøm NYHED
Mørk Brownie
Jordbær med fløde i chokolade skål
Hjemmelavet hindbær ganache i chokolade skål
5 kager kr. 65,- pr. kuvert
Serveres på sorte engangsfade
Minimum 10 kuverter
Sortimentet kan variere fra uge til uge, se på mumsshop.dk.
MUMS
BURGER
Ultimate BURGER med saft, kraft og god smag
Grundelementerne i vores burgere er 100% dansk oksebøf, saftig dansk grisekam, dansk velfærds-kylling eller en vegetar-bøf.
Alle vores mayonnaiser er rørt med nøje udvalgte smagsgivende ingredienser.
I vores stræben på at skabe den totale smagsoplevelse har vi fokuseret på at udvælge den bedste burgerbolle til vores burgere. Vores bolle er en helt fantastisk, soft og saftig bolle, perfekt til en ultimativ burger. Bollen er bagt med ægte kartoffelmos og smør af vores lokale bager her iAalborg.
Med vores burgermenuer ønsker vi at skabe en ultimativ smagsoplevelse.
FLÆSKESTEGS BURGER
Saftig grisekam, hjemmelavet rødkål, syltet agurker, hvidløgsmayo og sprøde svær
MUMS BURGER
100% dansk oksebøf, hvidløgs mayo, tomat relish, løg, tøtsaltet bacon, cheddar ost og salat
JUBILÆUMS BURGER
100% dansk oksebøf, spicy chili cheese tops, hvidløg- og chili mayo, hjemmesyltet rødløg, tomat relish, cheddar ost og salat.
BØF SANDWICH
100% dansk oksebøf, remoulade, tomat relish, syltede agurker, rødbeder, 3 slags løg - rå, friteret og hjemmesyltet løg.
Leveres med brun sovs
TRØFFELBURGER
100% dansk oksebøf, Rævhede naturprodukters tørsaltede bacon, stuvningen med fløde, løg og champignon.
Tomatrelish, Vesterhav ost, hvidløgs- og trøffelmayo, og ikke mindst revet friske trøfler på toppen- Uha, da-da
KYLLINGE BURGER
Kyllingefilet lavet af 100% dansk velfærdskylling fra Happy Chicken, tørsaltet bacon, chili mayo, syltede agurker, tomat relish og MUMS hjemmelavet dressing
En familie MENU med 2 valgfrie voksen burgere, 2 junior burgere, 3 bakker pommes frites, 6 stk. dip og 4 stk. valgfri 33 cl. sodavand, vælg imellem Pepsi, Pepsi MAX, FAXE Kondi, Coca Cola eller Fanta
VÆLG EN FAMILIEMENU ..
NU KUN KR. 399, -
Normal pris KR. 498 – SPAR KR. 98,-
Vi steger vores bøffer medium med en kernetemperatur på 75 grader.
Ønsker du din bøf gennemstegt, så imødekommer vi det – hvis du giver os besked ved bestillingen.
Menu med pommes frites og dip kr. 109,-
SPAR KR. 25,-
TILKØB
Ekstra Bøf kr. 25,-
Ekstra Bacon kr. 15,-
Ekstra ost kr. 15,-
Brun sovs kr. 15,-
Dobbelt svær kr. 15,-
Pommes frites med 1 dip kr. 35,-
Ekstra dip ketchup kr. 10,-
Ekstra dip chili mayo kr. 10,-
Ekstra dip hvidløgs mayo kr. 10,-
Trøffel Burger Menu
Kr. 129,Junior burger menu med pommes frites og dip kr. 75,-
SPAR KR. 25,-
NYHED KUN
Kr. 109,-
Trøffel Burger
Trøffel Burger er en ren smagsbombe. Potato bollen er helt fantastisk soft og saftig. Rævhede naturprodukters tørsaltede bacon, stuvningen med fløde, løg og champignon. Tomatrelish, Vesterhav ost, hvidløgs- og trøffelmayo, og ikke mindst trøfler på toppen- Uha, da-da!
MUMS
SANDWICH
SANDWICH
Sprøde, saftige, smagfulde, unikke, og ikke mindst velsmagende
Måske byens bedste sandwich, lavet med kærlighed og sans for den gode smag.
Vores Durum mørk og lys sandwich brød er bagt af vores lokale bager her i Aalborg.
Der er ikke så meget andet at sige end
PRØV DEM - DE SMAGER!
TILKØB SANDWICH
Glutenfri brød kr. 20,Ekstra fyld pr. variant kr. 15,-
BRØD
Durum lyst
Italiensk brød
Durum mørk grovbrød
Brioche bolle
Flæskestegs sandwich
Flæskesteg, mayo, salat, sprøde flæskesvær, syltede agurker, hjemmelavet rødkål og MUMS æblesalat
Braiseret øffe sandwich
Hjemmelavet pulled pork af Dansk Bertels gris, salat, mild sennepsmayo, BBQ og syltede agurker
Røget skinke sandwich
Røget Grand Cru Skinke fra Krastrupsøgaard, salat, ost, hjemmelavet basilikum pesto og sennepsmayo
Kylling & Bacon ”den med pesto”
Kyllingefilet, basilikum pesto, salat, sprødt kyllingeskind og bacon mayo
Fish & Chips
Paneret Dansk rødspættefilet, syltede agurker, hjemmerørt remoulade, paprika mayo og MUMS mega chips
MUMS klassisk kylling
Kyllingefilet, salat, mayo, bacon og MUMS dressing á la karry
Vegetar sandwich
Hjemmerørt humus, syltet rød peber, syltede rødløg, hvidløgsmayo og salat
Røget okseinderlår sandwich
Røget okseinderlår, MEGA kartoffel chips, mayo, salat, syltede rødløg og peberrodscreme
OX sandwich
Oksesteg, mayo, salat, grov remoulade, syltede agurker og ristet løg
Sandwich Kr. 65,-
FISH & CHIPS KR. 65,-
FLÆSKESTEGS SANDWICH KR. 65,-
BRAISERET ØFFE SANDWICH KR.65,-
RØGET SKINKE SANDWICH KR. 65,-
MUMS KLASSISK KYLLING SANDWICH KR. 65,-
KYLLING BACON ”DEN MED PESTO” KR. 65,-
MUMS
NEM AFTENSMAD
Det
NEMT
rigtig mormor mad…
Vi har gjort os umage med at lave nogle robuste hverdagsretter, som vores mormor lavede det.
I vores retter bruger vi årstidens bedste
råvarer, let at tilberede i en travl hverdag
Skal varmes i ovnen ved 180 - 185 grader i 15 minutter eller microovn 4-5 min., derefter er du klar til at servere
Retterne er vist som serveringsforslag
BOLLER I KARRY
Boller i karry, med Fru MUMS hjemmelavet karrysovs og løse ris
Kr. 79,-
MØRBRAD GRYDE Á LACREME
Svinemørbrad, tørsaltet bacon fra Rævhede Naturprodukter, cocktailpølser, svampesauce og kartoffelmos
Kr. 89,-
BOEUF BOURGUIGNON
Tørsaltet bacon fra Rævhede Naturprodukter, oksetykkam fra Dansk kvæg, gulerodsmix, løg og kartoffelmos vendt i en stor klat UNIKA smør
Kr. 89,-
MUMS HJEMMELAVET LASAGNE
Med revet Unika Havgus
Kr. 89,-
PIZZA MED RØGET SKINKE
Røget skinke fra Krastrupsøgaard, tomatsauce, pesto og mozzarella
Kr. 79,-
PIZZA MED CHORIZO
Chorizo fra Rævhede Naturprodukter, tomatsauce, mozzarella og rosmarin
Kr. 79,-
CÆSAR SALAT MED KYLLING
Grilleret Dansk Kylling, Parmesan Reggiano, hjemmelavet brødcroutoner, salat og cæsar dressing
Kr. 69,-
Vi gør det nemt
Vi gør det nemt
VELBEKOMME
VELBEKOMME
BOEUF BOURGUIGNON KR. 89,-
MØRBRADGRYDE Á LA CREME KR. 89,-
CÆSAR
MUMS LASAGNE KR. 89,-
BOLLER I KARRY MED RIS KR. 79,-
MUMS
NORDISK BRUNCH
Med en BRUNCH
menu fra MUMS, får
du et veldækket morgen
bord, det kan ikke være
lettere at byde venner
eller familien på en
brunch
Brunch skal senest bestilles
kl. 12.00 dagen før afhentning
BRUNCH MENU
Yoghurt med hjemmelavet sylt og müsli
Røget Grand Cru Skinke fra Krastrupsøgaard med hjemmelavet pesto
Stegt bacon, brunch pølser fra Slagter Lampe samt scrambled dansk æg
Mini croissant med hjemmelavet kyllingesalat
2 slags danske ost med hjemmelavet sylt
Brunch pandekage med sirup
Friskbagt brød og Unika smør
Kr. 129,- pr. person
Bacon, scrambled æg, brunch pølser og pandekager skal varmes i ovn ved 175 grader i 10–15 minutter
TILKØB
Leverpostej med bacon, byens bedste fra Slagteren i Hasseris
Pr. person kr.13,- (min 5 personer)
Lokalt Koldrøget laks, råsyltet perleløg og dild mayo
Pris pr. kuvert kr. 30,-
Brunch pandekage med sirup
Pris pr. kuvert kr. 20,-
MUMS hjemmebagt kage frit valg
Pris pr. kuvert kr. 20,-
Brunch skal senest bestilles
kl. 12.00 dagen før afhentning
Vi kan kontaktes på telefon 98125017 i butikkens åbningstid se hjemmeside
Bestilling
I vores webshop er det muligt, at bestille vores
Take Away retter www.mumsshop.dk
Praktisk information
Ved bestilling af minimum 6 ens tapasretter til mindst 5 personer anretter vi på sorte engangsfade. Tapas bestillinger til mindre end 5 personer anrettes på vores små tapas tallerkener enkeltvis.
Ved større bestillinger skal vi kende det endelige antal senest 3 dage før afhentning.
Depositum for pakning af mad i termokasser kr. 200,- (tilbagebetales ved returnering)
Produktbillederne kan afvige fra de leverede retter, grundet udsolgte varer eller skiftende årstider da nogle af vores retter er sæsonbestemte.
Hvis der er særlige ønsker i forhold til allergier, vegetariske og veganske retter, hjælper vi gerne med en løsning. Kontakt os telefonisk vedrørende dette.
Vi tager forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte varer.
Afbestilling
Afbestilling af take away fra MUMS Deli 4 dage før levering sker uden beregning, 3 dage før refunderes 25% af ordresummen, 2 dage før refunderes 0% af ordresummen. Se vores købsbetingelser på www.mumsshop.dk
Marineret kyllingebryst street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret på
flatbrød X X X X X X
Røget okseinderlår med bruschetta mayo og grillet oliven X
Røget hjortekød med peberrodscreme og ribs
Røget skinke med urte mayo og Vesterhavs Ost X
Oksefilet, grillet champignon, soltørret tomat og bearnaise creme
Kyllingefilet med mayo og pestomarinerede hvedekerner X
Filet Royal af tender pork med svampecreme og syltet løg X
SLIDER med Avocado og salsa X
SLIDER med Pulled Pork og BBQ sauce
SLIDER med Grillet kyllingeinderfilet, syltet rød peber og street food dressing
Nordisk flatbrød med bagt peberfrugt, rørt humus og chili mayo X
Kalve spareribs af Dansk Gastro Kalv med BBQ marinade og purløg
Pork Belly af Dansk Gris Langtidsbraiseret X X X
Osteanretning 2 Arla Unika oste og Arla creme ost med æblesylt X
Allergene oversigt
TILBEHØR
Ekstra Bøf
Ekstra Bacon
Ekstra ost X
Brun sovs
Dobbelt svær
Pommes frits
Ekstra dip Ketchup
Ekstra dip Chili mayo
Ekstra dip Hvidløgs mayo
SANDWICH
Flæskestegs sandwich
Braiseret øffe sandwich
Skagen skinke sandwich
Kylling & Bacon ”den med pesto”
Fish & Chips
MUMS klassisk kylling
Vegetar sandwich
Røget okseinderlår sandwich
OX
NEM RETTER - SELSKABSMENU
Kalveribeye fra Dansk Gastro Kalv
Mørbradbøf Á la creme
BOEUF BOURGUIGNON
MUMS HJEMMELAVET LASAGNE
PIZZA MED SKAGEN SKINKE
PIZZA MED CHORIZO
TARTELETTER
CÆSAR SALT MED KYLLING
Kartoffelmoms X
Boller i karry med ris
BRUNCH MENU
BRUNCH menu
Allergene oversigt
BRØD & SMØR
Rustik durum lyst
Italiensk brød
Mørk baguette
Rustik durum Mørk
Brioche bolle
Glutenfri brød
Surdejsbrød Rundt Stenovnsbagt
Unika smør
KAGER - DESSERT BUFFET
Makronkage
Karamel drøm
Hvid brownie
Mørk Browni
Trøffeldrøm (kondiores svar på en moderne romkugle)
Hindbærsnitte kager
Jordbær med fløde i chokolade skåle
Hjemmelavet hindbær ganache i chokolade skåle
RECEPTIONSMENU - Hapsere
Koldrøget laks med dild mayo og perleløg i tynd skald
Håndpillede rejer med dild mayo, citron støv og frisk dild i skald
Skinkeinderlår fra Krastrupsøggard, med hjemmelavet æggestand, mayo og frisk purløg
Røget oksetatar af røget okseinderlår fra Krastrúpsøgaard, kapers med bruchetta creme i smørbagt form.
SLIDER med grillet Dansk kyllingegeinderfilet, syltet rød peber og street food dressing
SLIDER med hjemmelavet Pulled Pork og BBQ sauce
SLIDER med Avocado, salsa og smoky Grill dressing
Ost på brød med hjemmelavet æble/fennikelmarmelade
Dessert tallerken Jordbær med fløde & Hjemmelavet hindbær ganache i chokolade skåle
Gugvej 184, 9210 Aalborg SØ Telefon 98125017, www.mumsshop.dk
