Jornal de Marco de 2018

Brasil Chapter News Informativo Mensal do Clube de Colecionadores de Itens de Cerveja, Refrigerantes e Afins

www.lata.org.br

Cervejas artesanais de Curitiba e Região metropolitana – Parte II

Vencedoras!!!

Harmonização: Páscoa, chocolate e cerveja

Copa do Mundo e coleção de latas Parte III

Convenção Anual do Brasil Chapter

Brasil Chapter Diretoria 2017/2019 Presidente

Vice Presidente

Olá amigos colecionadores! Essa edição do jornal é muito especial por várias razões. A primeira delas é que chegamos na nossa edição número 200!!! E para comemorar em alto estilo, temos apresentadas as latas vencedoras do nosso Prêmio Alterosa 2017, que foi um sucesso de votação e divulgação! Até as empresas fabricantes compraram a ideia e fizeram campanha das suas latas. A inciativa do nosso amigo André Fernandes está tomando proporções que vão tornar o nosso hobby conhecido em vários nichos ainda não alcançados.

Relembramos aos amigos colecionadores que se atentem às informações para se inscreverem e reservarem vagas no hotel para a nossa Convenção Anual em Bebedouro, que está cada dia mais próxima! Forte abraço a todos e tenham uma Feliz Páscoa!

Gustavo Pareja - Sócio #305 grpareja@gmail.com

Diretor Int. e Relação com o BCCA

Diretor Financeiro

Secretário

Diretor Sócios/Novos Sócios

Conselho

Diretores das Divisões

Expediente Brasil Chapter News é uma publicação interna do Brasil Chapter, com distribuição gratuita a seus associados. O Brasil Chapter não tem publicidade redacional. As opiniões emitidas em matérias ou artigos assinados não representam necessariamente a opinião deste informativo. Todos os direitos reservados sendo, porém, permitida a reprodução do todo ou partes do jornal, desde que citada a fonte.

www.facebook.com/groups/brasilchapter 2|Março de 2018

Convenção Anual!! Se preparem!

Já estão com suas reservas feitas para nossa convenção?

Lembro que podem ser feitas através do site http://www.lata.org.br/ ou diretamente no http://www.convencaobrasilchapter.com.br. E para as pessoas que irão de São Paulo Capital temos um super ônibus no qual vocês poderão ir com todo o conforto.

Reservas do seu lugar no ônibus podem ser feitas com o Sr. Claudio no Email: claudio-nogueira@uol.com.br

3|Março de 2018

Prêmio Alterosa da Lata Brasileira 2017 VENCEDORAS!!

André Fernandes #777

Olá Amigos Colecionadores.

Temos as Grandes Vencedoras do Prêmio Alterosa! Mas antes disso vamos divulgar alguns dados do concurso. Tivemos inscritas no Prêmio desde a primeira fase: - 100 Latas de Cerveja - 119 Latas de Soft Drinks - 213 Latas de Cerveja Artesanal - 44 Latas de Bebidas Energéticas - 15 Latas de Bebidas Alcoólicas, não cerveja - 72 Latas de 1 Litro - 15 Sets, lembrando que não foram permitidas as latas dos sets disputando categorias individuais.

Na 1º Fase de 2017, 65 colecionadores escolheram as top 5 de cada categoria.

Organizada a 2º Fase de 2017, com acesso ao público em geral, tivemos 1438 votos!!! Foi incrível a participação dos colecionadores e algumas empresas finalistas também vestiram a camisa e divulgaram para amigos e consumidores. Muito obrigado a todos que apoiaram o segundo ano do concurso e aproveito para dizer que já estou preparando o Prêmio Alterosa 2018. Segue abaixo o resultado final do concurso:

4|Março de 2018

5|Marรงo de 2018

6|Marรงo de 2018

7|Marรงo de 2018

Catรกlogos de Latas de Flandres

Link para Catรกlogo de Cervas: https://www.clubedeautores.com.br/book/250720-Catalogo_das_Latas_Brasileiras_de_Cerveja_Flandres

Link para Catรกlogo de Softs: https://www.clubedeautores.com.br/book/239312-Catalogo_Brasileiro_de_Softs_em_Latas_de_Ferro

8|Marรงo de 2018

Novidades Brasileiras em Latas!

Gustavo Pareja #305

Nova Rio Claro (Imagem: Sidnei Alvarez)

Sol 310 ml (Imagem: Dante Avance)

Proibida Forte (Imagem: Fรกbio Focbiel)

Brahma Malzbier (Imagem: Eduardo Petrochi)

Moema (Imagem: Diogo)

Brahma Extra (Imagem: Eduardo Petrochi)

Royal NV (Imagens: Cido Cevada)

Max Laranjinha (Imagem: Eder Alonso)

Bragantina (Imagem: Eder Alonso)

Vรกrias Artesanais (Imagem: Eder Alonso) 9|Marรงo de 2018

2Go de 1 litro (Imagem: Eder Alonso)

Novas Artesanais - (Imagens: André Fernandes)

Novas Artesanais - (Imagens: André Marques)

Fantas teste de sabor (será que lança?) - (Imagens: Marcelo Pedroso) 10 | M a r ç o d e 2 0 1 8

Novas Artesanais - (Imagens: Marcelo Peresin)

Novas Germânia - (Imagem: Marcelo Peresin)

Cigana (Imagem: Carlos Quintella)

Coca Mini 1 real (Imagem: Adriano Manzeppe)

11 | M a r ç o d e 2 0 1 8

Moscow Mule e Raspulin (Imagem: Ednei Amaral)

Opa Bier NV (Imagem: Paulo Leal)

Sister Soul Vert Mont (Imagem: Gabriel Nogueira) (Imagem: Júlio Moraes)

Kanibal (Imagem: Rafael Baldasso)

Tônica Prata Zero e Normal (Imagens: Júlio Moraes)

Colônia Ultra Zero (Imagem: Hugo Samaniego)

Nevada (Imagem: David Silva)

Monte Verde 5 Litros (Imagem: Mercado Livre) 12 | M a r ç o d e 2 0 1 8

13 | M a r รง o d e 2 0 1 8

14 | M a r รง o d e 2 0 1 8

15 | M a r รง o d e 2 0 1 8

16 | M a r รง o d e 2 0 1 8

Informações Sobre Hospedagem

17 | M a r ç o d e 2 0 1 8

Copa do Mundo e Minha Coleção de Latas – Parte III André Fernandes #777

Olá Amigos Colecionadores.

Seguindo com o texto do mês passado, nesta edição do jornal vou falar um pouco das latas pertencentes a minha coleção dos países que disputarão o Grupo E e F da Copa do Mundo de 2018 na Rússia.

Grupo E

A Seleção Canarinho irá disputar sua 21º Copa do Mundo classificada como líder das Eliminatórias Sul-americanas. O Brasil é o único país a disputar todas as Copas do Mundo porém, na última edição, houve um desastre enorme em nossa história: os 7x1 para a Seleção da Alemanha. Foi uma vergonha para a nação que se julga o País do Futebol. Agora nos resta torcer para o Tite e seus escolhidos estarem inspirados e fazer uma boa Copa do Mundo.

As latas com tema de Futebol e Copa do Mundo aqui no Brasil são muitos, mas eu destaco a Brahma e a Brahma Fresh (distribuída no Nordeste) com os escudos da CBF.

Edições de 2010 da cerveja Brahma e Brahma Fresh, patrocinadores oficiais da Seleção Brasileira.

18 | M a r ç o d e 2 0 1 8

A Seleção da Suíça (também conhecida como Schweizer Nati em alemão, La Nati em francês, Squadra nazionale em italiano e Squadra Naziunala em romanche) disputará sua 11º Copa do Mundo e teve como o seu melhor resultado as Quartas de Finais em 1934, 1938 e 1974. Na última Copa do Mundo, a Suíça foi eliminada nas Oitavas para a Argentina.

No Mundo das Latas Suíças, não tenho nenhuma com o tema de futebol, mas tenho alguns belíssimos exemplares.

Latas de cerveja Cardinal Speciale e Hell Quöllfrisch da minha coleção.

Os Ticos disputarão sua 5º Copa do Mundo e o seu melhor resultado foi as Quartas de Finais em 2014 no Brasil, no jogão contra a Holanda em Salvador. Eu estive lá.

Na minha coleção, eu tenho duas latas de cerveja da Costa Rica, a Imperial e a Tropical.

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Cervejas Costa-Riquenhas Cerveza Imperial e Cerveza Tropical da minha coleção

A Seleção da Sérvia, conhecida como as Águias Brancas, disputará 12º Copa do Mundo. Sérvia participou de 9 Mundiais anteriores como Iugoslávia (1930-1998) e de 1 como a Sérvia e Montenegro (2006). Sua melhor participação foi Quarto Lugar em 1930 e 1934.

Na minha coleção eu não tenho nenhuma lata da Sérvia, mas já negociei pelo ebay e a lata da imagem abaixo está a caminho.

Jélen Pivo, patrocinador oficial da Federação de Futebol da Sérvia.

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Grupo F

A atual Campeã do Mundo e a grande favorita para esta Copa, a Seleção Alemã disputa sua 19º Copa do Mundo. A Alemanha foi quatro vezes campeã (1954, 1974, 1990 e 2014).

Na minha coleção, a Alemanha é o segundo país que eu mais tenho latas, com várias latas comemorativas da Seleção Alemã e um dos sets de futebol mais bonitos da minha coleção: o set da Paulaner para a equipe do Bayern Munique

Latas de cerveja Bitburger Premium Beer, patrocinadora oficial da Federação Alemã de Futebol.

Paulaner FC Bayern München Weißbier for Fans, team 2016.

21 | M a r ç o d e 2 0 1 8

El Tricolor, como é conhecida a Seleção Mexicana, disputará sua 16º Copa do Mundo. Sua melhor participação foi as Quartas de Finais em 1970 e 1986 quando sediou o campeonato. A Seleção Mexicana domina seus adversários da Concacaf, mas em termos de mundial, a Seleção do México não consegue resultados expressivos.

A cerveja Corona Extra é a patrocinadora oficial da Seleção Mexicana. Todo ano alguma lata comemorativa é lançada. No mercado interno Mexicano, a cerveja Tecate é a grande concorrente, patrocinadora de algumas equipes do campeonato Mexicano e de equipes europeias. Sempre lançam latas comemorativas para os times de futebol.

Recentemente a Cerveja Tecate lançou um conjunto de 9 latas com escudos de times Europeus e times Mexicanos, enquanto a Corona lançou latas comemorativas ao Mundial de 2014 e uma lata comemorativa em homenagem ao Centenário do América - a equipe mais tradicional do futebol Mexicano.

Latas de cerveja Corona, homenageando jogadores Mexicanos e a Seleção Mexicana.

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A Seleção Sueca de futebol, conhecida como Blǎgult (azul e amarelo), estará em sua 12º Copa do Mundo. Obteve sua melhor classificação na Copa de 1958, quando sediou o torneio e ficou com o vice perdendo para o Brasil de Pelé. Sua última participação foi em 2006 quando foi eliminada pela Alemanha nas Oitavas de Finais.

No mundo das latas, a Suécia tem vários sets magníficos! Um mais bonito que o outro. Infelizmente, eu só tenho algumas latas da coleção Gränge Fatöl IIB. Enquanto estou à procura das latas faltantes para completar o set, vou exibir as latas da coleção do Julio Moraes.

Set Gränges Fatöl II B.

Os Tigres da Ásia, a Seleção da Coréia do Sul disputará sua 10º Copa do Mundo. Seu melhor resultado foi um quarto lugar em 2002, quando sediou o torneio. Na história da Coréia em Mundiais existem alguns resultados inimagináveis, como a vitória da Coréia parte do Norte - sobre a Itália em 1966 e em 2002, eliminando a Espanha e Itália.

Trabalhando em uma empresa Coreana, eu consegui fazer umas viagens para o país Asiático, aproveitando a viagem de negócios e conseguindo muitos exemplares para a minha coleção. Um fato interessante foi quando eu mostrei minha coleção de latas para os Coreanos. Mostrei a lata OB dos anos 90, que muitos de nós temos. A surpresa deles quando viram a imagem foi incrível. Parecia que eu estava guardando uma pequena parte da história deles.

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Cass Light, D dry Finish, Hite Extra Cold e OB Premier, todas latas da minha coleção da Coréia do Sul.

No próximo mês irei comentar sobre as Seleções dos Grupos G (Bélgica, Panamá, Tunísia e Inglaterra) e H (Polônia, Colômbia, Japão e Senegal).

Aproveito para dizer que se alguém tiver latas de cerveja desses países e com temas de futebol disponível para troca ou venda, pode entrar em contato comigo. Abraços e até o próximo mês.

Fontes: - AndreBeerCollection - https://latasfc.com - www.fifa.com - http://cervezasjuancruz.blogspot.com.br - www.wikipedia.org

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Harmonização – Páscoa, chocolate e cerveja Monali Bassoli – Sommelière de Cervejas e Jornalista A harmonização de cerveja com comida é ampla. Devido aos diversos estilos da bebida, sempre haverá um que combina com determinada comida, inclusive com doces e chocolates. Então, aproveite os chocolates dessa Páscoa para ter uma experiência diferente, comendo seus ovos acompanhados de uma boa cerveja.

Abaixo seguem algumas sugestões de harmonizações. Mas, lembre-se, não há o certo e o errado. O mais legal é degustar diferentes cervejas com diferentes chocolates e descobrir qual é o que mais te agrada. Para harmonizar é simples: coma um pedaço do chocolate, deixa derreter e toma um gole da cerveja. E depois dá outra mordida no chocolate.

Chocolate Branco: vai muito bem com as belgas de fermentação natural e adição de suco de fruta, as Fruit Beers ou Fruit Lambics. A acidez e a carbonatação da cerveja contrastam e quebram a gordura do chocolate. Cervejas claras mais alcoólicas e adocicadas, como Belgian Strong Golden Ales também podem funcionar, assim como as Brow Ales, que apresentam notas de caramelo.

Chocolate Ao Leite: como esse tipo de chocolate é mais adocicado, ele combina com cervejas tipo Stout e Porter, que apresenta notas tostadas de café e chocolate. Além de ir bem com Dubbel e Dopperbock.

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Chocolate Meio Amargo: pode seguir com as sugestões do chocolate ao leite, mas como esse tipo está no meio, ele pede cervejas também mais equilibradas, não muito suaves, mas menos intensa, como Porter e Stout.

Chocolate Amargo: chocolates com maior teor de cacau pedem cervejas com maior teor alcóolico e maior torrefação, como as intensas Imperial Stouts, causando sensação de aquecimento. Mas também é possível harmonizar com Portes e Stouts.

Algumas cervejarias vão mais longe, adicionando cacau em suas receitas. É o caso das cervejarias nacionais, Baden Baden, de Campos do Jordão, Insana, de Palmas, e Bodebrown, de Curitiba.

Meu e-mail monali.bassoli@gmail.com está aberto para sugestões e dúvidas. Se quiser saber mais sobre cerveja e os lugares de comida que visito, entrem no meu blog: dasemanadamonali.tumblr.com Também estou no facebook.com/monali.bassoli e instagram.com/monalibassoli 26 | M a r ç o d e 2 0 1 8

Tampinhas – Cerveja Jahn Rodrigo Fontenelle Oliveira #1038 Olá amigos tampeiros!! Espero que esteja tudo bem com vocês e suas famílias, e que todos tenham uma Boa Páscoa.

As tampinhas da vez são da extinta cerveja Jahn, que teve sua cervejaria localizada na cidade de Montenegro – RS. Uma fábrica em pequena escala foi fundada em 1892 por Gustav Jahn, na rua Buarque de Macedo. Já em 1896 teve um prédio maior sendo construído na rua Capitão Cruz, onde a fábrica passou a funcionar em 1898. Além de cerveja, eram produzidas gasosa e água mineral na Cervejaria Gustavo Jahn e CIA Ltda.

Em 1909 a fábrica foi ampliada e modernizada para produzir cerveja de baixa fermentação, que era um produto de maior qualidade. A cevada e lúpulo eram importados da Europa.

A cerveja de baixa fermentação começou a ser produzida em 1912. A nova cerveja era do tipo Munique. Depois foram produzidas as do tipo Pilsen, que foi a mais vendida no mercado e a cerveja preta chamada de Montenegrina, bastante apropriada para ser bebida no inverno.

Em 1935 recebeu o prêmio de Medalha de Ouro na exposição em homenagem à Revolução Farroupilha, onde concorreu com as maiores cervejarias do estado.

Em 1939, no auge da Cervejaria Jahn, aconteceu um dos fatos mais lamentáveis da história da humanidade, que foi a Segunda Guerra Mundial e no ano seguinte, começou a faltar matéria prima importada para a fabricação de suas cervejas e infelizmente a empresa teve que encerrar suas atividades.

E nós, como ávidos colecionadores e historiadores, tentamos ter em nosso acervo, alguma peça da história dessa cerveja. Abaixo seguem alguns exemplares conhecidos de tampinhas da cerveja Jahn:

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Obrigado pela colaboração amigos Carlos Alberto T. Coutinho e Cesar Machado!!

Um abraço a todos e até a próxima edição!!

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Justiça determina que rótulo de cerveja informe se bebida tem milho Francisco Mattos #318 A Justiça Federal de Goiás determinou que as fabricantes de cervejas devem informar no rótulo, de maneira clara, precisa e ostensiva, todos os ingredientes que compõem a bebida. A decisão vale para cervejas vendidas em todo o Brasil. As empresas podem recorrer.

Em seu despacho, o juiz federal Juliano Taveira Bernardes determinou que as cervejarias devem substituir expressões vagas como "cereais não malteados/maltados" pela devida especificação dos nomes dos cereais e matérias-primas utilizados na fabricação da bebida. As empresas costumam utilizar essas expressões para "camuflar" o uso de milho, arroz ou outros cereais em suas receitas. A decisão acatou parcialmente uma ação civil pública movida pelo Ministério Público Federal de Goiás, que alegou desrespeito ao Código de Defesa do Consumidor por parte das fabricantes de cerveja.

Para a procuradora da República Mariane Guimarães, as empresas são obrigadas a rotular seus produtos com a maior quantidade de informações possível, para que o consumidor conheça a composição do produto, a quantidade de cada ingrediente e os riscos que essas substâncias podem causar à saúde.

Ministério da Agricultura terá de fiscalizar rótulos O juiz também determinou que o Ministério da Agricultura terá de ajustar seus procedimentos de fiscalização para a nova exigência da rotulagem das cervejas. Tanto as cervejarias quanto o ministério têm o prazo de até 120 dias para dar início ao cumprimento da sentença, contados da data de intimação da decisão judicial. Os rótulos das cervejas já produzidas ficam dispensados de cumprir a determinação. Em caso de descumprimento da sentença, as empresas ficam sujeitas a multa diária de R$ 10 mil. O valor deverá ser destinado ao Fundo de Defesa dos Direitos Difusos.

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Outro lado O UOL enviou e-mails com pedido de posicionamento para o Ministério da Agricultura e para o Sindicerv, entidade que representa as fabricantes de cerveja, mas não obteve resposta até a publicação deste texto.

A Ambev informou à agência de notícias Reuters que "segue criteriosamente a legislação e as regras vigentes" e que "fala abertamente" sobre seus ingredientes em suas campanhas, páginas nas redes sociais e nas visitas guiadas em suas cervejarias.

A Heineken Brasil, que controla a Kaiser e a Brasil Kirin, afirmou que "não comenta processos em andamento", enquanto a Cervejaria Petrópolis, fabricante das marcas Itaipava e Petra, não respondeu imediatamente ao pedido de comentário.

Fonte: https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2018/03/26/cerveja-rotuloingredientes-justica-mpf.htm

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Convenção MUNDIAL na Argentina!!

Juan Carlos de Marco #456

Queridos amigos de Brasil Chapter y el mundo entero A dos años del evento máximo del mundo en Sudamerica, la IV BCWC (Convención Mundial de Coleccionismo cervecero), los días 10 a 13 de Octubre de 2019 en la ciudad de La Plata (Argentina), me es muy grato anunciar que casi todo lo necesario para el éxito de esta reunión ya está encaminado.

El lugar está ya concedido: Es el PASAJE DARDO ROCHA de la ciudad de La Plata - Argentina. Lugar amplio y magnífico que ya fue verificado por el Comité Ejecutivo de la BCWC. Declaración: El evento cuenta ya con la declaración de interés municipal de las autoridades de la ciudad de La Plata. Están en curso las declaraciones de la Cámara de Diputados y Senadores de la Pcia. de Buenos Aires.

Programas complementarios: Ya está en manos de agentes de viaje el diseño de ofertas de tours complementarios.

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Hotelería: YA está comprometido el hotel sede con 100 habitaciones, hotel que se inaugurará en Marzo del año que viene (2018). Asimismo ya hemos iniciado las conversaciones con dos hoteles más, alternativos, que complementarán 100 habitaciones más. Los tres hoteles están a un máximo de tres cuadras del lugar del evento.

Transporte: Ya contamos con el patrocinio de "Plata Bus", empresa de transporte de mediana distancia cuyas dos unidades estarán los tres días al servicio de nuestro evento (transporte de y hasta los hoteles), full time.

Sponsor principal: Ya estamos negociando con una marca de cerveza industrial lider, el patrocinio principal del evento.

Comida: Ya hemos cerrado trato con la Asociación de Cocina Regional Argentina ACRA, para la provisión de varios Food Trucks para la alimentación de los participantes durante los tres días.

Sociedad estratégica: estamos combinando con una Asociación de cerveceros artesanales para la instalación de varios gazebos de degustación de cervezas.

Recursos humanos: Los socios de Coleccionistas Platenses estarán 100% trabajando en el evento para el éxito del mismo, pero también hemos recibido la oferta de varios miembros de COLCER, para acompañarnos y ayudarnos en la organización. No dudo que otros amigos de Latinoamérica se sumarán a este equipo. De hecho, varios hermanos de URUCER nos lo han manifestado.

Regalos: Habrá bolsas de regalos con presentes alegóricos, diplomas, premios y concursos. Ya informaremos a su debido momento.

LA IV BCWC en La Plata, ya está en marcha !!!!

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Criação das tampinhas de garrafas e dos primeiros abridores Paulo Antunes Junior #190

Os abridores de garrafas foram desenvolvidos depois da criação da tampinha de garrafas que conhecemos hoje, que era chamada no início de rolha coroa. Em 1894 William Painter patenteou um "abridor de tampa de garrafa". Ele havia patenteado as tampinhas com o formato que conhecemos hoje dois anos antes. Interessante que até 1892 mais de 1500 tipos de tampas de garrafas tinham sido patenteados.

Como à época ainda não havia consenso sobre o modelo de tampas que atenderia o mercado de cervejas e refrescos, dois modelos de tampas ganharam defensores. Além da rolha coroa que é a precursora da tampinha mais usada no mundo, um outro modelo similar, porém com uma espécie de alça no centro da tampa. Alguns dos primeiros abridores tinham então uma dupla funcionalidade, abrindo os dois tipos de tampas.

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No Brasil a primeira cerveja a utilizar as tampas metálicas e consequentemente requerer os abridores foi a Brahma. Como os abridores eram utensílios relativamente caros, por serem novidade e importados e, principalmente pelo fato de ser preciso distribuí-los gratuitamente para conquistar a simpatia dos consumidores, a versão de cerveja escolhida foi a “top de linha” da Brahma à época, a Franziskaner Brau.

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Por ser mais cara e atender a um público seleto, recebeu as primeiras tampinhas de metal no Brasil. Os primeiros abridores também e, apesar de aparecer na imagem do anúncio da novidade com o texto “cervejaria Brahma”, podemos perceber ser uma imagem montada. O pioneiro dos abridores foi esse da foto, que agora conquistei para minha coleção.

Outro modelo utilizado à época, também pela Brahma, foi essa versão criada para abrir os dois tipos de tampas, com a alça no centro da tampa, que acabou depois não “vingando” e os tradicionais. Também tenho esse modelo na minha coleção.

35 | M a r ç o d e 2 0 1 8

Conheça 25 microcervejarias em Curitiba e região metropolitana – Parte II Madalosso

Em 2013, a família Madalosso entrou no ramo das cervejas artesanais e desenvolveu em parceria com a Gauden Bier uma linha com quatro rótulos: Hefe Weissbier, Lager, Belgian Pale Ale e Bock Tradicional. As garrafas de 600 ml são servidas no restaurante e em lojas especializadas de Curitiba. A produção é feita na fábrica da Gauden Bier. As visitas guiadas devem ser agendadas pelo (41) 3273-6666. São realizadas na sexta-feira às 16h e ao sábado às 10h. Os grupos comportam no máximo 15 pessoas por visitação e o valor por pessoa é de R$ 15, com direito a uma degustação. Serviço: Avenida Manoel Ribas, 6.995, Santa Felicidade, Curitiba – (41) 3273-6666.

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Maniacs Brewing Co.

A Maniacs Brewing Co. surgiu em 2016 do sonho de aficionados por cerveja. Com uma proposta inovadora e uma abordagem de mercado extremamente clara e precisa, tem como objetivo levar a qualidade e a paixão por cervejas artesanais para todos, com um preço justo e sabores surpreendentes. Respiramos cerveja, e queremos que todos possam vivenciar a verdadeira experiência Maniacs com produtos artesanais de forma democrática e apaixonada, assim como fazemos. Utilizando os melhores maltes e lúpulos disponíveis no mundo e respeitando o tempo necessário para as cervejas maturarem adequadamente, nosso objetivo é entregar os melhores aromas e sabores de cada estilo no ponto perfeito. Fazemos cervejas com personalidade, porém fáceis de beber, adequadas ao nosso clima e cultura gastronômica. Serviço: Av. Munhoz da Rocha, 1049 - Juvevê, Curitiba - PR. - (41) 3084.9700

Morada Cia Etílica

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Fundada em 2011 pelo mestre cervejeiro André Junqueira e a esposa Fernanda Lazzari, a cervejaria é cigana, portanto não tem sede própria. Atualmente tem cinco produtos de linha: Double Vienna Lager, que lembra uma American Amber Ale; Gasoline Soul, uma Scotch Ale quase clássica, mas um pouco mais leve, feita em parceria com o Brasil Motorcycle Show; Hop Arabica, uma Blond Ale leve com adição de café, em parceria com o Lucca Cafés Especiais; Cupuaçu Sour, cerveja produzida com um método alemão antigo de acidificação, fermentada com levedura belga e com polpa de cupuaçu fresca de Ilhéus, em colaboração com a Stillwater; CDB, releitura do famoso cu-de-burro (mistura de suco de limão com sal para ser degustado junto da cerveja), produzida usando uma técnica alemã antiga. Além das cervejas de linha, tem produtos sazonais e colaborativos pontuais como a Double Vienna Brut (um espumante de cerveja lançado anualmente para o final de ano), Abera Base (sazonal que vira uma brut de 2 a 3 anos de autólise e se chama Abera Brut), a Tonka (colaborativa produzida na Bélgica com a Fantome), a Trabalho (colaborativa com a Stillwater dos Estados Unidos) A marca não faz venda direta, mas distribui em todo território nacional pela BeerManiacs. Grande parte da produção é feita na Cervejaria Curitiba: as visitas devem ser pré-agendadas e são realizadas às sextas e sábados, custam R$ 15 e dão direito a uma pequena degustação (reservas pelo comercial@gaudenbier.com.br e (41)3273-6666). Serviço: Avenida Manoel Ribas, 6.995, Santa Felicidade, Curitiba – (41) 3273-6666.

Ogre Beer

A primeira leva de cerveja produzida pelos cervejeiros Sebastião Singer, Ricardo Seara e Carlos Manuel saiu em 2009 e, em 2010, a marca colecionou sua primeira medalha no 3.º Concurso Mestre Cervejeiro. A cervejaria cigana conta hoje com seis rótulos em seu portfólio. Os destaques são a premiada Jacu do Mato, uma lager forte com adição de pinhão e melado de cana, e a Chaparrita, que leva coentro, cascas de laranja e três tipos de pimenta na sua composição. Ainda este ano, a marca vai lançar dois novos rótulos: Jacu ao Quadrado, uma versão da Jacu do Mato com adição do café jacu bird, e Gengibier, uma Session IPA com aroma de gengibre. A produção é feita atualmente na Cervejaria Providencia, em Cascavel. A marca tem também uma linha de growlers.

Serviço: São José dos Pinhais — (41) 9673-8504 / contato@ogrebeer.com.br.

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Oner

Fundada em 7 de outubro de 2015, a marca tem como antecessora a cervejaria Cruz de Malta, fundada em 2011 por Claudio Nissel de Carvalho, entusiasta de cervejas especiais. A cervejaria produz 3 estilos: hefe-weizen tropicalizada, Belgian Dubbel (que é o rótulo mais vendido) e Irish Dry Stout. Em breve vai lançar também American Barleywine, Belgian IPA e Session IPA. A cada dois meses, a empresa promove o Extra Beer Terrestre, evento onde são servidos os chopes da casa e dos convidados como a Cervejaria Kruger e Cervejaria Ignorus. Na ocasião, são organizados tours gratuitos na fábrica e a bebida é vendida a preço promocional para quem quiser levar para casa no growler. Serviço: Rua Francisco Eugênio Gomes Pereira, 133, Pinhais — (41) 30970123.

Pagan

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A marca, fundada em 2009, é produzida pela GaudenBier e disponibiliza quatro estilos de cervejas: Strong Bitter, Porter, Valhalla Incursion Ale e Dragon’s Blood Wine. Na fábrica é possível comprar garrafas e encher os growlers, conforme a disponibilidade. As visitas guiadas na Gauden Bier devem ser agendadas pelo (41) 3273-6666. São realizadas na sexta-feira às 16h e ao sábado às 10h. Os grupos comportam no máximo 15 pessoas por visitação e o valor por pessoa é de R$ 15, com direito a uma degustação. Serviço: Avenida Manoel Ribas 6995, Santa Felicidade, Curitiba – (41) 3273-6666.

Palta

O nome Palta deriva de “Primos de Almirante Tamandaré”, um grupo de amigos apaixonados por cervejas que começara a produzir a bebida em uma garagem na Região Metropolitana de Curitiba. A marca nasceu oficialmente em 2014. São três estilos produzidos: XLager, cerveja de estilo Hop Vienna; a Red Planet Ale, estilo Irish Red Ale; e Smoked India, cerveja defumada no Carvalho. Serviço: Rua José de Alencar, 60, Curitiba — (41) 3387-2112.

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Pfau Cervejaria

A cervejaria inaugurou em outubro de 2014 com uma franquia da Haus Bier e a partir de outubro de 2015 iniciou a produção de suas próprias receitas. Ao lado da fábrica, reaproveitando parte da antiga casa que existia no local, foi instalado um brewpub. A cozinha funciona em quatro contêineres marítimos, enquanto mesas e cadeiras são de madeira de demolição. Os carros-chefe são o sanduíche de urso com carne moída e a linguiça nlumenau acompanhada de pico de galo e batatas fritas. Na fábrica tem venda direta de cervejas e dos growlers. As visitas guiadas são realizadas de terça a quinta a partir das 18h mediante agendamento prévio. Não tem número mínimo de participantes e o tour inclui degustação de cervejas que estão nos tanques de maturação. O preço é de R$ 10 por pessoa. Serviço: Rua México 291 Bacacheri, Curitiba — (41) 3014 7328. O enchimento dos growlers é segunda das 12h às 18h e de terça a sábado das 12h até o fechamento do pub.

Raridade Cervejas

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A Raridade Cervejas foi idealizada por Sidney Radichevski, cervejeiro caseiro que iniciou suas produções em meados de 2012. É uma cervejaria “cigana”, ou seja não tem fábrica, mas terceiriza a produção para a Bastards Brewery. Em 2014, no 3.º Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa, organizado pela ACERVA-PR, a American Pale Ale foi campeã na categoria Ales Americanas e IPAs. O nome se deve ao fato da cervejaria utilizar variedades de lúpulos raros no Brasil. Serviço: Bastards Brewery. Rua Paranavaí 1.142, Pinhais — (41) 3089-2618.

Swamp Brewing

Essa pequena cervejaria fundada em 2015, em Curitiba, produz 4 estilos de cervejas: a Pilz my Balls, uma India Pale Lager; a Hopbite IPA, uma India Pale Ale; a White IPA, de estilo homônimo; e uma Summer Ale, uma Session India Pale Ale. Todos os sábados, das 12h às 19h, os clientes podem fazer o envase de growlers (R$ 15 a 20 o litro), tem chopes vendidos a R$ 10 (400ml) e churrasqueiras são colocadas gratuitamente à disposição do público. As visitas à fábrica são aos sábados, não é preciso fazer reserva e não há número mínimo de participantes. Serviço: Rua William Booth, 3.015, Boqueirão, Curitiba — (41) 3402-9099.

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Tormenta

A cerveja Tormenta nasceu em março de 2010 com o inicio das produções caseiras feitas por Tiago Beetz e Lívia Fernandes. Em novembro de 2013 foi lançada a Hoppy Day, a primeira cerveja em escala industrial e comercial da marca. Atualmente a cervejaria produz três estilos por meio de uma parceria com a Gauden Bier. Elas são Hoppy Day, uma american IPA; Hoppy Night, cerveja do estilo Black IPA; e Wit Bear, do estilo Witbier, feita com malte de cevada, trigo e aveia. As visitas guiadas na Gauden Bier devem ser agendadas pelo (41) 3273-6666. São realizadas na sexta-feira às 16h e ao sábado às 10h. Os grupos comportam no máximo 15 pessoas por visitação e o valor por pessoa é de R$ 15, com direito a uma degustação. Serviço: Avenida Manoel Ribas, 6.995, Santa Felicidade, Curitiba – (41) 9922-0135.

Way Beer

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A premiada cervejaria, localizada em Pinhais, foi fundada em 2010 pelos mestres cervejeiros Alessandro Oliveira e Alejandro Winocur. Hoje, a marca produz seis rótulos de linhas — Wit Bier, Apa, Die Fizzy Yellow, Red Ale, Cream Porter e Avelã Porter — além de outras cervejas como as Sour Ales, as maturadas em carvalho e as sazonais.

Periodicamente, a cervejaria realiza o Way Experience Curitiba, evento aberto ao público que quer fazer uma visita guiada à fábrica com direito a degustar alguns rótulos direto dos tanques (R$ 20 por pessoa, vagas limitadas). Outro evento que movimenta a microcervejaria é o Saturday Way Beer, realizado periodicamente aos sábados, em que o público pode degustar cervejas e comidas dos food trucks convidados. Serviço: Rua Pérola 331, Pinhais — (41) 3653-8853.

Wensky

A cervejaria, localizada em Araucária, começou a funcionar em abril de 2009 como um BrewPub fabricando 1500 litros de chopes para venda exclusiva no bar. Em 2012, o local foi desativado e atualmente a produção conta com 13 estilos de cervejas: Pilsen (German Pilsen), Red Weyzen (HefeWeisen), Grün Weyzen (HopWeisen), Vienna Lager (Vienna Lager), Munich Dunkel, Baltic Porter, Drewna Piwa (Old Ale maturada em carvalho), Malina (Witbier maturada com framboesa), Saci (American Amber Ale), Curupira (American India Pale Ale), Lobisomen (American stout), Bitter Bock (Dople Bock com melado de cana), Blackberry (Brown Porter maturada com amoras). A fábrica abre para visitação e degustação geralmente no último sábado do mês. O tour é gratuito, não é necessário fazer reserva e a visita é feita em grupos de 10 pessoas. A fábrica tem um bar anexo que faz vendas das cervejas, copos, growlers, camisetas, entre outros itens, de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h. Os growlers são vendidos a R$ 90 (vazio) ou R$ 120 (cheio) e o cliente pode escolher um dos seis estilos de chopes disponíveis no bar.

Serviço: Rodovia do Xisto BR 476, 5.781, Araucária — (41) 3625-2915.

Fonte: http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/conheca-25-microcervejariasem-curitiba-e-regiao-metropolitana/ 44 | M a r ç o d e 2 0 1 8

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