C.P. Raúl del Signo Guembe Director de Recursos Humanos
Lic. Francisco Velasco Ortega Subdirector de Desarrollo Organizacional Lic. Florencia Recoder Déciga Gerente de Reclutamiento, Desarrollo y Comunicación
Lic. Fabiola Pérez Zamudio Especialista en Comunicación Interna
DORMIR BIEN 15 CENTRO EVALUADOR 16 TEMPORADA NARANJA 18
REALIZACIÓN:
FICHA TÉCNICA: 4 Creativo Diseño y Comunicación Digital
Tel: (52) (55) 5913 1653
Cel: (044) 55 4824 9324
Tel. 5519 4549 Grupo San Jorge
Revista gratuita de distribución interna para colaboradores de Grupo La Comer. Prohibida su reproducción total o parcial. Septiembre 2025.
En Grupo La Comer, la innovación es el motor que nos impulsa a explorar nuevos mercados y a ofrecer experiencias distintas, siempre respaldadas por la calidad y el servicio que nos definen. Nuestro compromiso con la excelencia en servicio y atención al cliente es la base para abrir caminos y mantenernos a la vanguardia, permitiéndonos crecer con la misma calidad y responsabilidad que nos caracteriza.
En un entorno competitivo y en constante cambio, innovar y diversificar nuestra oferta es fundamental para mantenernos vigentes y consolidarnos como referentes en el sector. Cada nuevo proyecto representa una oportunidad para fortalecer nuestra propuesta, ofreciendo productos frescos y de alta calidad, junto con un servicio atento y profesional que marca la diferencia. La apertura de conceptos innovadores no solo amplía nuestro portafolio, sino que también nos acerca más a las expectativas y necesidades de quienes confían en nosotros.
Cadanuevoproyecto representaunaoportunidad
Este crecimiento sostenido es resultado del esfuerzo conjunto de todas las áreas, en las que cada colaborador desempeña un papel fundamental. Sigamos trabajando con la misma pasión y dedicación para consolidar nuestra posición y crear experiencias memorables para nuestros clientes.
Lamberto Vallejo Pineda Director de Construcción y Alimentación
CITY MARKET CAFÉ
EL NUEVO SABOR DE LA SOFISTICACIÓN
Cuando se habla de innovación, pocos pasos resultan tan inspiradores como este. En el mes de julio, Grupo La Comer celebró la apertura del primer Restaurante City Market Café, un nuevo formato que representa una fusión perfecta entre lo gourmet, lo cotidiano y lo extraordinario. Ubicado en la zona este de Polanco, CDMX, este espacio responde a una necesidad clara del entorno: un lugar donde el buen gusto, la calidad y el excelente servicio se encuentren en un ambiente cálido, elegante y sorprendente.
Más que una cafetería, City Market Café es un restaurante de modelo híbrido, que conjuga lo mejor de la cocina con un estándar superior en ingredientes, presentación y atención. Un proyecto completamente nuevo que, si bien toma el nombre de la marca más sofisticada del grupo, es una propuesta independiente y con personalidad propia.
Un modelo híbrido: lujo, cercanía y autenticidad
Desde su origen, este espacio fue concebido como una extensión sensorial de la esencia de City Market. La cava, con más de 190 etiquetas a precio de tienda, no es solo un distintivo, sino una invitación constante al descubrimiento.
El concepto se inspiró en las cafeterías de París, que en realidad funcionan como restaurantes, pero se distinguen por la calidad de su servicio y atención. Aquí sucede lo mismo: los productos disponibles en el área de cafetería están mucho más trabajados que en los restaurantes de formato tradicional, lo que eleva la experiencia a un nivel distinto. Sommeliers, baristas y anfitriones capacitados complementan este enfoque, ofreciendo un servicio cálido y anticipado que convierte cada visita en una experiencia gourmet para todos los sentidos.
Siéntanseorgullososdeformarpartede algo que apenas está echando raíces, pero que ya está dejando huella.
Detrás del concepto: talento, pasión y una visión clara
City Market Café es el resultado de un esfuerzo colectivo. Desde la Presidencia y Dirección General, hasta las áreas de Alimentación, Compras, Construcción, Marketing, Recursos Humanos, Sistemas y Operaciones, cada rincón del grupo aportó su experiencia para hacer de este proyecto una realidad en solo seis meses.
Uno de los mayores retos ha sido pasar del retail al restaurante, pues implica nuevos procesos, perfiles distintos y una operación completamente diferente. Pero con ello, también se abre una nueva etapa para la compañía. Este es el quinto formato dentro de la empresa, y es posiblemente el que marca un giro más audaz y estratégico hacia el futuro.
Ese paso ha traído consigo un entusiasmo que se refleja en cada detalle. Los colaboradores se muestran emocionados y comprometidos, sabiendo que están formando parte de algo que marcará historia. Desde la apertura, la respuesta de los clientes ha sido igual de positiva, destacando que una propuesta así era justo lo que hacía falta en Polanco.
Una experiencia que apenas comienza
Grupo La Comer está listo para transformar lo cotidiano en algo extraordinario. El nuevo formato integra el retail con la experiencia culinaria, alineándose con las tendencias globales más sofisticadas, pero sin perder de vista su esencia: hacer sentir bien a las personas.
Este es solo el inicio de algo grande. Con la posibilidad de replicar el modelo, el éxito de esta primera apertura marca un hito que redefine lo que entendemos por servicio, lujo y cercanía. Porque cuando la calidad, el talento humano y la pasión se encuentran, el resultado no puede ser otro que una experiencia inolvidable.
Agradecemos a Henry Ronald Giacusa y Rafael Celorio por su colaboración en este artículo.
SEGURIDAD DIGITAL:
CUÍDALA EN TODOS LADOS
Hoy en día, la seguridad informática ya no es solo cosa del área de sistemas. Está presente en todo lo que hacemos: desde el correo del trabajo hasta las apps del celular, nuestras compras en línea o las fotos que guardamos en la nube.
Cuidar tu información es como cerrar la puerta de tu casa: algo simple, pero esencial. Ya sea en la oficina o desde tu sofá, proteger tus datos es una forma de cuidarte… y de cuidar a los demás.
para cuidar tu información todos los días. 5 tips
usa combinaciones de letras, números y símbolos. Evita usar tu fecha de nacimiento o el famoso “123456”. Crea contraseñas seguras:
No compartas datos personales por mensajes o correos sospechosos: aunque parezcan confiables, verifica antes de dar clic.
Actualiza tus dispositivos: muchas actualizaciones corrigen vulnerabilidades.
Activa la verificación en dos pasos: es una capa extra de seguridad que vale oro.
Desconfía del WiFi público: evita acceder a apps bancarias o ingresar contraseñas cuando estés conectado a redes abiertas.
Tu seguridad digital empieza con hábitos sencillos. ¡Hazlos parte de tu rutina!
Humand
LA NUEVA FORMA DE ESTAR CONECTADOS
En La Comer, la innovación y la integración son pilares fundamentales para mantenernos siempre a la vanguardia. Por ello, hemos dado un paso decisivo en la manera en que nos comunicamos y accedemos a la información con el lanzamiento de Humand, una aplicación digital que se ha convertido en una herramienta clave para muchos colaboradores en su día a día.
Humand nació con un propósito muy claro: conectar a toda la organización de forma eficiente, directa y siempre actualizada. No es solo una plataforma para consultar trámites, recibos o participar en encuestas; es también un espacio donde compartimos logros, celebramos aniversarios y abordamos temas relevantes que nos acercan como comunidad. Gracias a esto, la comunicación dentro de la empresa ha cobrado un nuevo sentido y energía.
Durante mucho tiempo, uno de los mayores retos fue lograr que la información llegara a todos por igual. Las herramientas tradicionales que usábamos no siempre lograban cubrir a toda la plantilla, especialmente a quienes no cuentan con correo electrónico. Ahora, con Humand, ese límite ha quedado en el pasado. Hoy, cualquier persona dentro de la organización puede, con solo un celular, acceder a contenido útil, recibir notificaciones importantes, participar en dinámicas y mantenerse informado sobre todo lo que sucede en la empresa.
Gestión ágil, estés donde estés
Humand no solo brinda información: también permite realizar trámites y gestionar procesos directamente desde la aplicación, de manera práctica, rápida y sin complicaciones. Sin importar dónde estés o qué dispositivo uses, tienes la posibilidad de concentrar distintos trámites en un mismo lugar.
Más que una app, un nuevo entorno de trabajo
Humand crea una red en la que las distancias se acortan y todos podemos ser parte activa de lo que sucede, sin importar el área, la sucursal o la jerarquía. Este cambio ha fortalecido el sentido de pertenencia y la identidad con la empresa, al permitir visibilizar los esfuerzos y reconocimientos, y construir un espacio compartido para la información y las celebraciones.
Más que una aplicación, Humand representa un nuevo entorno de trabajo, una plataforma integral y en constante evolución. Actualmene, ofrece módulos como recibos de nómina, trámites, encuestas, crédito tres meses y procesos de bienvenida para colaboradores de nuevo ingreso. Todo esto en una app intuitiva y accesible desde el celular.
Gracias al apoyo constante, el acompañamiento continuo y la participación activa de los líderes en los grupos de trabajo, cada vez más colaboradores se integran a Humand.
Además, se han implementado mejoras clave en seguridad y rendimiento, para ofrecer una experiencia confiable y proteger la información de todos. La plataforma fue diseñada con un enfoque tecnológico robusto que prioriza la protección de datos y la estabilidad del sistema.
El siguiente paso
Y esto apenas comienza. Nuestro objetivo es centralizar la mayoría de los procesos en Humand para facilitar el acceso y la gestión de trámites a todos los colaboradores, sin importar dónde estén ni qué dispositivo usen.
Te invitamos a sumarte a esta transformación, donde juntos construiremos un espacio de trabajo más eficiente, integrado y cercano.
Nos vemos en Humand
Paola Wences Funes Sumesa
Centenario
Hemos ahorrado tiempo en tareas operativas. Los colaboradores ahora tienen herramientas más fáciles para gestionar su información, lo que hace que el equipo se sienta más conectado y valorado.
Adriana Aboites
LaComerSanMigueldeAllende
Me emociona y enorgullece tener la oportunidad de ser parte de este gran cambio, que sin duda nos seguirá aportando y ayudando a fortalecer nuestros vínculos como sucursal y empresa, con cada colaborador.
¡Descárgalaya entutiendadeapps!
Ingresa con tu número de empleado y tu RFC en mayúsculas, como primera contraseña.
Agradecemos a Carlos Esteban Gómez por su colaboración en este artículo.
Andrea Hernández
Fresko Cabo San Lucas
La información fluye mejor y ahorramos mucho tiempo. La herramienta mejora la comunicación, aumenta la participación y reduce confusiones. Además, reconocer el esfuerzo de los colaboradores ayuda a fortalecer su compromiso con la empresa.
Elideth Suazo Pineda CityMarketPilares
Facilita la integración de nuevos colaboradores y el reconocimiento de logros, lo que motiva al equipo. Además, es una herramienta segura y práctica que me ha ayudado a ser más creativa para destacar a mis compañeros.
Juan Carlos Colín Trejo Fesko Satélite
En Fresko Satélite ya la usamos para mantenernos informados y celebrar juntos, como en los cumpleaños. Estamos emocionados por las mejoras futuras, especialmente la digitalización de procesos que hará todo más fácil.
DEL ESFUERZO AL LOGRO
En Grupo La Comer sabemos que el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores es clave para el crecimiento de toda la organización. Por eso, celebramos con orgullo a las 22 personas que, durante el último año y medio, han logrado titularse gracias al programa de Certificación Académica.
Cada año abrimos convocatorias con sesiones informativas
A través de sesiones virtuales, clases grabadas y coordinación con los proveedores educativos, buscamos hacer más accesible este logro, incluso para quienes enfrentan retos operativos en el día a día.
Sabemos que estudiar y trabajar al mismo tiempo no es sencillo. La constancia fue uno de los mayores desafíos para muchos participantes. Sin embargo, gracias a su esfuerzo, disciplina y al acompañamiento del programa, hoy tienen su título en mano.
Mi experiencia fue buena, el programa de Certificación Académica me ayudó a cumplir un logro más en poco tiempo, sin afectar mi trabajo.
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MarielEcheverría,OficinasSatélite
“
El desarrollo escolar en La Comer me permitió ampliar mi panorama, ser más organizada, y enfocada en resultados.
Este crecimiento también trajo mejores ingresos y estabilidad para mi equipo.
DhamarHernández,FreskoLaRioja
¡Felicidades a nuestros colaboradores titulados!
Ángeles Jaqueline Cruz Bautista
José Erasmo Pérez Avendaño
Joseline Vázquez Angulo
Mariel Echeverría López
Ana Laura Rubio Gallegos
Yara Paola Chávez Hernández
Juana Martínez Sánchez
María Teresa Leyva Santiago
Erving Ranulfo Gaspar Medrano
Josue Molina Martínez
Ernesto Santiago Villegas Gallegos
Sumesa Marte
Sumesa Polanco
La Comer Del Valle
Corporativo Satélite
La Comer San Miguel
La Comer Iguala
Fresko San Lucas
Fresko Esfera
Fresko Esfera
Fresko Esfera
Fresko Palmilla
Y tú, ¿ya diste el primer paso?
Si aún no te has animado a iniciar tu proceso de titulación, este es el momento. El título universitario es más que un documento: es la confirmación de tu esfuerzo, dedicación y talento.
Cada año abrimos convocatorias con sesiones informativas para que te sumes al programa. No dejes pasar esta oportunidad. Mantente pendiente de las fechas y da el siguiente paso hacia tu futuro profesional.
Brenda Viridiana Meza Huerta
Ana Lilia Medina Vargas
Fernando Bautista Becerra
María Paula Parada Martínez
Dhamar Hernández Garcés
Rafael Chávez Hernández
Juan Carlos González Solorzano
Alba Itzel Galarza Gandarilla
Yazmin Hernández Reyes
Paola Wences Funes
Jose Clemente Sánchez Salazar
La Comer San Lucas
Sumesa Centenario
La Comer Ánimas
Fresko Tecamachalco
Fresko La Rioja
La Comer Iguala
City Market Metepec
La Comer La Cascada
La Comer Alamos
Sumesa Centenario
Oficinas Plaza Carso
No dejes pasar esta oportunidad
Agradecemos a Daniel Prieto por su colaboración para este artículo.
EN CADA COMPRA FRESCURAYCALIDAD
Desde su creación en 2009, con la apertura de la primera tienda en Tecamachalco, CDMX, el formato Fresko se ha consolidado como una propuesta única dentro del grupo. Nació como una combinación estratégica de las fortalezas de City Market y Sumesa, con el objetivo de atender a un mercado de nivel medio-alto que valore tanto la calidad en los productos como en el servicio.
Hemos reciclado de materiales
600 kg
A lo largo de su trayectoria, Fresko ha mantenido una orientación clara: ofrecer una experiencia de compra práctica, cómoda y centrada en lo fresco. Para lograrlo, Fresko ha apostado por ubicarse en zonas estratégicas, donde existe una alta demanda por productos de calidad y una experiencia de compra ágil. En cada ubicación, el formato conserva su esencia: tiendas prácticas, con una oferta bien cuidada de productos frescos, perecederos, gourmet y opciones especializadas. Esta combinación ha permitido consolidar a Fresko como un formato único, que destaca por ofrecer frescura, variedad y buen servicio en un mismo lugar, algo que los clientes reconocen y valoran.
Calidad desde el origen
Garantizar la calidad de los productos, especialmente en el área de perecederos, es una prioridad permanente. Para ello, se cumple rigurosamente con las cadenas de frío y los procesos logísticos, apoyados por el compromiso y conocimiento técnico de nuestros colaboradores.
Además, la oferta de Fresko está pensada para responder a los diferentes estilos de vida del consumidor actual. Por ello, incorpora una amplia gama de productos orgánicos, veganos, sin azúcar, kosher, así como una selección gourmet e importada que enriquece la experiencia de compra.
Personas que hacen la diferencia
El talento humano es un diferenciador clave en el éxito del formato. La capacitación continua está enfocada en el conocimiento del producto y en brindar un servicio atento, profesional y personalizado. Cada colaborador está preparado para convertirse en un asesor que entienda lo que el cliente necesita y lo acompañe con amabilidad y seguridad en su elección.
Esto se traduce en una experiencia cercana, confiable y consistente, que el cliente reconoce y valora cada vez que visita una tienda Fresko.
Hoy, Fresko continúa su expansión con nuevas aperturas como Fresko Espacio Condesa, reafirmando su crecimiento. El formato se adapta a las expectativas de un consumidor cada vez más exigente, pero sin perder la esencia que lo distingue.
Fresko es, sin duda, un reflejo de lo que podemos lograr cuando combinamos visión, compromiso y servicio. Una marca que evoluciona junto al cliente, pero que mantiene firmes sus raíces: ofrecer un espacio donde la frescura, la calidad y el valor del servicio son parte de cada día.
La oferta de Fresko está pensada para responderalosdiferentesestilosdevidadel consumidoractual.
Agradecemos a Horacio Díaz por su colaboración en este artículo
Linternas, radios, silbatos, chalecos. Planos de evacuación y listas de personal. Herramientas básicas (cortacorriente, llave de paso). Agua embotellada y barras energéticas.
En casa:
Agua potable (mín. 2 litros por persona).
Alimentos no perecederos.
Linterna y baterías.
Radio a pilas o manivela.
Documentos importantes y medicamentos. Cargador portátil.
Agradecemos a Carlos Ulises García por su colaboración en este artículo
DORMIR BIEN: UN HÁBITO QUE CAMBIA TU DÍA
Dormir es mucho más que “descansar”. Es el momento en el que el cuerpo se repara, el cerebro se ordena y las emociones se equilibran. Sin embargo, muchas veces lo dejamos al final de la lista.
¿Cómo empezar?
Aquí van algunos hábitos que sí ayudan Duranteelsueñoprofundo,tucerebrolimpia “desechos” metabólicos como la beta-amiloide, proteínavinculadaalAlzheimer.Esteprocesolo realizaelsistemaglinfático,quesoloseactiva plenamentealdormirprofundamente.
No uses la cama para trabajar o ver series todo el día.
Así, tu cuerpo asocia ese espacio con descansar.
Cuidado con la cafeína en la tarde o noche.
Puede que te quite el sueño sin que lo notes.
¿Sabías que…?
Duerme a la misma hora todos los días.
Tu cuerpo agradece la rutina, incluso los fines de semana.
Evita pantallas al meno 30 minutos antes de dormir.
El brillo de los celulares confunde al cerebro y retrasa el sueño.
Crea un ambiente cómodo:
luz baja, ruido mínimo y una temperatura agradable.
Cena ligero y evita acostarte justo después de comer.
La digestión también puede interferir con tu descanso.
Haz algo relajante antes de dormir.
Leer, escuchar música tranquila o simplemente respirar profundo puede ayudarte a desconectarte del día.
Una buena higiene del sueño no es un lujo, es una herramienta diaria para sentirte mejor y rendir más… incluso en los días más pesados. Se nota en el ánimo, la concentración, la salud… y hasta en la paciencia.
Así que dormir bien no solo te ayuda a estar de buen humor… también es clave para mantener tu cerebro saludable con los años. ¿Lo sabías?
CAPACITAR DESDE DENTRO
Como parte de nuestro compromiso con el desarrollo continuo, hoy podemos afirmar con orgullo que somos la primera tienda de autoservicio en México avalada por el CONOCER y la SEP como Centro Evaluador. Este logro refleja nuestro esfuerzo constante por mantener la calidad y la innovación, así como nuestro compromiso con el talento y dedicación que se generan dentro de nuestra propia empresa.
Este reconocimiento nos convierte en una empresa única en el sector, con la capacidad de evaluar y certificar internamente a nuestros colaboradores bajo estándares oficiales. Más que un distintivo, es una plataforma para que el talento que ya existe dentro de Grupo La Comer siga creciendo, se fortalezca y tenga respaldo formal a nivel nacional.
Expertise que transforma
La meta principal de este proyecto es ofrecer herramientas reales que permitan a cada colaborador alcanzar un nuevo nivel de preparación y desempeño. Gracias a este avance, hoy contamos con personal que se está certificando como instructores en formación de capital humano.
Este proyecto busca ofrecer herramientas que eleven la preparación y desempeño de nuestros colaboradores. Con instructores certificados internos y un centro evaluador propio, aseguramos calidad en la capacitación, claridad en los procesos clave y un impacto directo en el servicio al cliente. Además, refuerza nuestra identidad como organización que cree en su gente, mejora la retención de talento y fortalece la percepción de la empresa como sólida, preparada y auténtica.
Un modelo con futuro
Esto es apenas el comienzo. El estándar actual (EC0217.01) está abierto a más colaboradores y próximamente se alineará a responsables de Recursos Humanos y otras áreas corporativas. A largo plazo, también buscamos crear estándares internos de competencia avalados oficialmente, lo que consolidará aún más nuestro liderazgo en la formación de talento.
Ser un Centro Evaluador no es solo una certificación más; es el reflejo de un camino recorrido con esfuerzo, visión y compromiso. En Grupo La Comer, seguimos marcando la diferencia, desde dentro.
Nayeli González Caballero
Aseguramos calidad en la instrucción y mayor claridad al transmitir
procesos
Ana Carina
Hilario
Segunda
Instructora Instructora
Ser instructora de la primera generación del Centro Evaluador fue un reto profesional y un privilegio. Acompañé a un grupo comprometido con su crecimiento en un proceso que va más allá del conocimiento técnico, construyendo una cultura de capacitación basada en altos estándares de calidad. Me siento agradecida por contribuir al inicio de este proyecto y por ver su impacto positivo. Les deseo éxito a las futuras generaciones.
Ser instructora del primer Centro Evaluador en tiendas ha sido una experiencia que reafirmó mi vocación y compromiso con la mejora continua, además de permitirme compartir y aprender junto a grandes profesionales.
Nohemí Vargas
Supervisora de La Comer en tu Casa Colaboradora certificada
Es un gran orgullo y compromiso haber participado en este importante proyecto como parte de la primera generación. Fue un reto personal y laboral que disfruté mucho, y que se reflejó en los resultados. Agradezco a La Comer por esta oportunidad.
La formación de nuestro personal no es una opción, es una prioridad
Pablo Juárez Cando
Supervisor de tortillería Colaborador certificado.
Personalmente, el proceso de certificación me motivó al autoaprendizaje y a mejorar mis habilidades didácticas. Además, me dio la satisfacción de contribuir al desarrollo de quienes capacito, con el respaldo de una institución reconocida.
Antonio Guerrero
Supervisor de Carnes, Perecederos
Colaborador certificado
Para mí es un honor formar parte de la primera generación certificada, lo que implica un compromiso personal para mejorar en mi trabajo diario. Esta certificación, avalada por la SEP y CONOCER, me brinda herramientas valiosas y un reconocimiento profesional. Agradezco mucho a la empresa y al equipo de capacitación por su apoyo.
Agradecemos a Ivonne Tosky por su colaboración en este artículo.
