PROGRAMME DU RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE
Mardi, 31 Décembre 2024
RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “VENICE”
LIEUX DE RÉCEPTION
Apéritif à la boîte de nuit GreenGo et au Lobby Bar
Dîner dans les restaurants et dans la Salle Baccarat
DIVERTISSEMENT
Dora Live Band, Jean-Pierre Verdolini Jazz Band, Salvatore & Antonella, Tarquinio & Eleonora, György Farkas & Les Tziganes, Knights Club
PRIX
CHF 1250 pour les clients résidents
CHF 1450 pour les clients non-résidents
CHF 600 pour les enfants résidents de moins de 12 ans
CHF 700 pour les enfants non-résidents de moins de 12 ans
CODE VESTIMENTAIRE
Mesdames, veuillez porter une robe longue pour le dîner et une robe de cocktail ou une robe longue à partir de minuit. Messieurs, nous vous prions de porter «black tie» ou un costume de soirée sombre et une cravate.
ENFANTS
Si vous voyagez en famille, la VIK Party pour les enfants est incluse dans le dîner de gala.
Réservation obligatoire, veuillez nous contacter au +41 33 748 50 00 ou guestrelations@palace.ch
Apéritif à partir de 20h00 | Dîner à partir de 21h30
LE DERNIER DÎNER
DE 2024
Le Caviar Osciètre « Sélection Palace »
Le homard en court-nage à la citronnelle et verveine
Ceviche de loup de mer, avocat et coriandre
Cœur de saumon d’Ecosse fumé « façon Palace » au raifort
Médaillon de turbot poché au Dézaley, langoustine en robe de courgettes et purée de patates douces
Cœur de filet de bœuf Simmental grillé au feu de bois, pommes de terre Pont-Neuf, légumes du moment, jus de viande et truffes blanches d’Alba
Mousse au yaourt avec myrtilles, frangipane aux amandes grillées et marrons glacés
Moka ou infusion
Mignardises