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VEN EZIA

TRIBUTE TSOI ES FABRIZIO PL

COVER STORY GRETA SCARANO FASHION HAUTE COUTURE F/W 2026-27 CULTURE VENICE FILM FESTIVAL | HOMO FABER | THE MUST-SEE EXHIBITS EXPERIENCE VENICE COCKTAIL WEEK AMBASSADORS DONNA KARAN | ROLF SACHS | FEDERICO FAGGIN

MY HEART IS YOURS, 2023, polished bronze and golden resin, 49.5x32x29 cm

April 24th - November 22th 2026 Calle Larga XXII Marzo, 2414 Venezia

contents

N.43

autumn-winter 2027

COVER STORY 28

MUST

GRETA SCARANO

GREENPEACE

Emotions on stage

LIKE A GENTELMAN

Emozioni in scena FASHION PEOPLE 12

IT OBJECT

THE BRIDGE

ALESSANDRA VAN ZWAM Eyes on the world Occhi sul mondo

The time of beauty Il tempo della bellezza

FABIO FORNASIER The shape of ﬁre

Atelier Couture

La forma del fuoco AGENDA 11

SHOOTING

DONNA KARAN

ART VENEZIA

La Famiglia

MUSIC

ART, DESIGN & CULTURE

VENICE FILM FESTIVAL

Sacred ﬁre

Dream-inducing cinema

Fuoco sacro

Un cinema che fa sognare

38 84

W W W. A N T I N O R I . I T

contents

N.43

autumn-winter 2027

A TRIBUTE TO FABRIZIO PLESSI 60

Journeys of the soul Viaggio dell’anima

HOMO FABER An island of light

LIFESTYLE VENICE COCKTAIL WEEK The art of drinking well L’arte di bere bene LUXORIA EMOTION Absolute time Tempo assoluto

Un’isola di luce

EXHIBITIONS Through art Attraversare l’arte

104

La vita, con leggerezza

112

THE GRITTI PALACE A window onto beauty Una finestra sulla bellezza

CENTURION PALACE VENEZIA Art... Outside the museum L’arte fuori dal museo

118

SHOT ON SITE

132

RESTAURANTS GUIDE

ROLF SACHS Life, lightly

FEDERICO FAGGIN What makes us human Cosa ci rende umani

HOSPITALITY DANIELI The return of an icon Il ritorno di un’icona

50 56

@GRUPPO_EDITORIALE

FASHION, ART, EVENT AND LIFESTYLE MAGAZINE

biannual

PUBLISHER

Gruppo Editoriale Alex Vittorio Lana, Matteo Parigi Bin

CAP R I C ORT I NA DUBAI FI R EN Z E FORT E D E I MAR M I M I LANO NAP OLI R OMA S ICI LIA VEN EZ IA EDITOR IN CHIEF

Matteo Parigi Bini FASHION DIRECTOR

Marta Innocenti Ciulli MANAGING EDITORS

Teresa Favi, Francesca Lombardi EDITORS

Virginia Mammoli, Martina Olivieri EDITOR AT LARGE

Slim Greige

CONTRIBUTORS

Giovanni Bogani, Federico Faggin, Donna Karan, Francesco Rossetti Molendini, Rolf Sachs, Bob Salton COVER PHOTO

Daniele Barraco PHOTOGRAPHERS

ABF Foundation, Sophia Bennett, Matteo Bertolin, Matteo De Fina,Andrea Dughetti, Francesca Fago, Dario Garofalo, Giulia Gasparini Giulio Ghirardi, Markus Gradwohl, Slim Greige, William Jess Laird, Alessandro Moggi, Anette Nantell, New Press Photo, Victor Picon Prudence Cuming Associates Ltd, Niccolò Rastrelli, Andrea Rossetti, RS studio, Valentina Stefanelli, Simone Stanislai, Michele Tamasco, Edward Wilkerson ART EDITORS

Melania Branca, Clelia Giardina ADVERTISING AND MARKETING DIRECTOR

Alex Vittorio Lana ADVERTISING

Nicola Brigandì, Emanuela Mattioli, Alessandra Nardelli, Monica Offidani, Paola Paciotti, Anna Repellini EDITORIAL OFFICE

via Cristoforo Landino, 2 - 50129 Firenze - Italy ph +39.055.0498097 - redazione@gruppoeditoriale.com BRANCH

N. Bayshore Dr. #1101 - FL 33137 - Miami 2000 - Usa SOCIETÀ EDITRICE

Alex Vittorio Lana & Matteo Parigi Bini via Cristoforo Landino, 2 - 50129 Firenze - Italy ph +39 055 0498097 www.gruppoeditoriale.com PROPRIETÀ DELLA TESTATA

FM publishing srl

Registrazione Tribunale di Prato - n° 9/2006 del 15.12.2006 Spedizione in abbonamento postale 45% art. 2, lettera b – legge 662/96 – Filiale di Firenze - Contiene IP STAMPA

Baroni & Gori Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

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AGENDA VENEZIA

MUST-SEE

EXHIBITIONS IN VENICE AND BEYOND: FROM BIENNALE ARTISTS TO THE GREAT MASTERS LE MOSTRE A VENEZIA, E NON SOLO: DAGLI ARTISTI DELLA BIENNALE AI GRANDI MAESTRI All the major exhibitions that opened during the Biennale will remain open through November 22: from the monumental paintings of Jenny Saville at Ca’ Pesaro – featuring about thirty works dedicated to the body and the medium of paint – to the ironic sculptures of Erwin Wurm at the Fortuny Museum. Also continuing are the installations by Jan Fabre at the Scuola Grande di San Rocco, by Michelangelo Pistoletto at Palazzo Widmann Rezzoni-

Fondazione Prada co, by Leandro Erlich at the Negozio Olivetti, and by Giovanni Ozzola at the Galleria Beatrice Burati Anderson. OCTOBER On October 18, the Elliott Erwitt. Icons exhibition closes at the JMuseo in Jesolo – a tribute to one of the great masters of 20th-century photography, renowned for the ironic and immediate perspective with which he depicted everyday life. On October 19, two major Venetian exhibitions

– both linked to two remarkable women – come to a close. The Peggy Guggenheim Collection concludes Peggy Guggenheim in London: The Making of a Collector, a retrospective of the formative years of the Guggenheim Jeune gallery. At the Gallerie dell’Accademia, Marina Abramović’s Transforming Energy comes to an end – a dialogue between performance, the body, spiritual energy, and Renaissance masterpieces.

Restano aperte ﬁno al 22 novembre tutte le principali mostre inaugurate in occasione della Biennale: dalla pittura monumentale di Jenny Saville a Ca’ Pesaro, con circa trenta opere dedicate al corpo e alla materia pittorica, alle sculture iro-

niche di Erwin Wurm al Museo Fortuny. Proseguono inoltre gli interventi di Jan Fabre alla Scuola Grande di San Rocco, di Michelangelo Pistoletto a Palazzo Widmann Rezzonico, di

Peggy Guggenheim Fondazione Maddalena Collection Di Giacomo NOVEMBER On November 22, La Nota Mancante closes – an immersive exhibition with which the Fondazione Maddalena Di Giacomo launched its activities. Finally, on November 23, Helter Skelter concludes at the Fondazione Prada’s Ca’ Corner della Regina: Arthur Jafa and Richard Prince face off through over 50 works dedicated to identity, popular culture, and the contradictions of American society.

Ca’ Pesaro

Leandro Erlich al Negozio Olivetti e di Giovanni Ozzola alla Galleria Beatrice Burati Anderson. OTTOBRE Il 18 ottobre termina al JMuseo di Jesolo Elliott Erwitt. Icons, omaggio a uno dei grandi maestri della fotograﬁa del Novecento, celebre per lo sguardo ironico e immediato con cui ha raccontato la vita quotidiana. Il 19 ottobre chiudono due importanti appun-

tamenti veneziani, legati a due grandi personalità femminili. La Collezione Peggy Guggenheim conclude Peggy Guggenheim a Londra. Nascita di una collezionista, ricostruzione degli anni decisivi della galleria Guggenheim Jeune. Alle Gallerie dell’Accademia termina Transforming Energy di Marina Abramović, un dialogo tra performance, corpo, energia spirituale e capolavori del Rinascimento.

NOVEMBRE Il 22 novembre chiude La Nota Mancante, mostra immersiva con cui la Fondazione Maddalena Di Giacomo ha inaugurato la propria attività. Il 23 novembre si conclude inﬁne Helter Skelter a Ca’ Corner della Regina di Fondazione Prada: Arthur Jafa e Richard Prince a confronto attraverso oltre 50 opere dedicate all’identità, alla cultura popolare e alle contraddizioni della società americana.

VENEZIA PEOPLE

EYES ON THE WORLD

WITH ALESSANDRA VAN ZWAM, EXPLORING ART, CULTURE, AND NEW PLACES TO DISCOVER CON ALESSANDRA VAN ZWAM TRA ARTE, CULTURA E NUOVI LUOGHI DA SCOPRIRE text Martina Olivieri

@ALESSANDRA_WORLDTRIP

When did you realize that traveling wouldn’t just be a hobby, but something more? When I started feeling the need not only to visit a place, but to tell its story. Traveling has always been a great passion of mine, but sharing what I discovered and seeing that it could inspire others to set out on their own journeys transformed it into something more. Why did you decide to launch WorldTrip.it? To gather experiences, itineraries, and truly useful tips. I wanted to share travel stories authentically, going beyond the most well-known places and also highlighting history, culture, and lesser-known hidden gems. How important are art, history, and culture when choosing a destination? Extremely important. I have a degree in Art History, and that inﬂuences the way I travel. I like to understand what I’m looking at, learn about a place’s history, and discover what makes it truly unique. How has your travel experience changed since you started sharing it on social media? I travel with a more attentive eye. I observe much more. I look for details, stories, and perspectives that can truly convey a destination’s atmosphere, without forgetting to experience it ﬁrsthand. Three places in Venice that you particularly love? The Scala Contarini del Bovolo, the Peggy Guggenheim Collection, and the island of San Giorgio Maggiore, especially for the extraordinary view of the city. Which trip left the biggest impression on you? Mauritius, for its untamed nature, incredible landscapes, and above all, the people I met there.

Quando hai capito che viaggiare non sarebbe stato solo un hobby, ma qualcosa di più? Quando ho iniziato a sentire il bisogno non solo di visitare un luogo, ma di raccontarlo. Viaggiare è sempre stata una grande passione, ma condividere ciò che scoprivo e vedere che poteva ispirare altre persone a partire ha trasformato tutto in qualcosa di più. Perché hai deciso di aprire WorldTrip.it? Per creare uno spazio in cui raccogliere esperienze, itinerari e consigli realmente utili. Volevo raccontare il viaggio in modo autentico, andando oltre i luoghi più conosciuti e dando spazio anche a storia, cultura e piccoli tesori meno raccontati. Quanto contano arte, storia e cultura nella scelta di una destinazione? Moltissimo. Sono laureata in Storia dell’Arte e questo inﬂuenza il mio modo di viaggiare. Mi piace capire ciò che sto guardando, conoscere la storia di un luogo e scoprire cosa lo rende davvero unico. Come vivi i viaggi da quando li racconti sui social? Viaggio con uno sguardo più attento. Osservo molto di più. Cerco dettagli, storie e punti di vista che possano trasmettere davvero l’atmosfera di una destinazione, senza però dimenticare di viverla in prima persona. Tre luoghi di Venezia che ami particolarmente? La Scala Contarini del Bovolo, la Collezione Peggy Guggenheim e l’isola di San Giorgio Maggiore, soprattutto per la vista straordinaria sulla città. Tra tutti i tuoi viaggi, ce n’è uno che ti ha lasciato qualcosa in più degli altri? Mauritius, per la sua natura selvaggia, i paesaggi incredibili e soprattutto per le persone incontrate.

AWAY FROM THE BEATEN PATH, THERE’S A QUIET, AUTHENTIC, AND SURPRISING VENICE THAT I LOVE VERY MUCH 12

VENEZIA PEOPLE

THE SHAPE OF FIRE

FABIO FORNASIER, A CREATIVE INTERPRETER OF THE MURANO GLASS TRADITION FABIO FORNASIER, CREATIVO INTERPRETE DELLA TRADIZIONE DEL VETRO DI MURANO text Virginia Mammoli

@LU.MURANO

The glassworks was founded by your father, Luigi Fornasier. What fascinated you about this art? At ﬁrst, when I was still a boy, it was more curiosity than actual fascination. Only later, when I managed to create something of my own, did that curiosity turn into something more, and I fell in love with this truly fascinating art. When did you begin to see glass as a true creative language? Creativity has always been a part of me, in drawing as well as in wood sculpture. I’m a visionary, and the desire to try to create what other glass artists had never done before drove me toward experimentation. Over time, I’ve learned to translate this creativity into the medium of glass. Experimentation and tradition: how do they coexist in your works? Quite simply: tradition taught me the technique, while experimentation – born of my curiosity – has led me to create works that are even provocative in relation to tradition. One example is the Venetian Rezzonico-style chandelier, made from 180 Franciacorta bottles that were cut, then heated and shaped by hand. Or ilLUsion, a LU chandelier with a built-in music system. LU Murano has become one of your most recognizable collections: how would you deﬁne your style? A modern interpretation of tradition. Murano is unique in the world – is it a special place for you? The pier at my glassworks, where every morning I watch the sun rise and its light mingle with the colors of the glass just removed from the cooling furnace – glass that was made the day before.

La fornace nasce con suo padre Luigi Fornasier. Cosa l’ha affascinata di quest’arte? All’inizio, quando ero ancora un ragazzo, più che un vero e proprio fascino, era soprattutto curiosità. Solo più tardi, quando sono riuscito a realizzare qualcosa di mio, quella curiosità si è trasformata in qualcosa di più e mi sono innamorato di quest’arte così affascinante. Quando ha iniziato a sentire il vetro come un vero e proprio linguaggio creativo? La creatività mi ha sempre accompagnato, nel disegno così come nella scultura del legno. Sono una persona visionaria e il desiderio di provare a realizzare ciò che gli altri vetrai non avevano mai fatto mi ha spinto verso la sperimentazione. Con il tempo ho imparato a tradurre questa creatività nella materia del vetro. Sperimentazione e tradizione: come convivono nelle sue opere? La tradizione mi ha insegnato la tecnica, mentre la sperimentazione, nata dalla mia curiosità, mi ha portato a realizzare opere anche provocatorie rispetto alla tradizione. Ne è un esempio il lampadario in stile Rezzonico veneziano, realizzato con 180 bottiglie di Franciacorta, tagliate, poi riscaldate e lavorate a mano. Oppure ilLUsion, un lampadario LU con sistema integrato per la diffusione musicale. LU Murano è diventata una delle sue collezioni più riconoscibili: come deﬁnirebbe il suo stile? Un’interpretazione moderna della tradizione. Murano è unica al mondo, un luogo per lei speciale? Il pontile della mia fornace, dove ogni mattina vedo sorgere il sole e la sua luce mescolarsi con i colori del vetro appena estratto dal forno di raffreddamento, realizzato il giorno precedente.

EXPERIMENTATION HAS LED ME TO CREATE WORKS THAT ARE EVEN PROVOCATIVE IN RELATION TO TRADITION 14

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The ombré green of the dial offers a new perspective on a Rolex watchmaking icon. It is the new Oyster Perpetual Datejust 41 in white Rolesor, where Oystersteel meets white gold and the fluted bezel frames an ombré surface – colored, for the first time, entirely through lacquering – which highlights the white inscriptions and accentuates the famous date window at 3 o’clock. First introduced in 1945, the Datejust has spanned eras and styles while retaining an instantly recognizable presence, as its aesthetic has evolved alongside the world around it. The result is a timepiece that doesn’t need to chase trends: all it takes is a new color to see a great classic in a new light. An invitation to rediscover the Oyster and its history, which began a century ago with a waterproof case destined to become one of the symbols of modern watchmaking.

Il verde sfumato del quadrante cambia prospettiva a un’icona dell’orologeria Rolex. È il nuovo Oyster Perpetual Datejust 41 in Rolesor bianco, dove l’acciaio Oystersteel incontra l’oro bianco e la lunetta scanalata incornicia una superficie ombré – colorata, per la prima volta, interamente tramite laccatura – che mette in risalto le iscrizioni bianche e accentua la celebre finestrella della data a ore 3. Nato nel 1945, il Datejust ha attraversato epoche e stili conservando una presenza immediatamente riconoscibile, mentre la sua estetica si è evoluta insieme al mondo che lo circonda. Il risultato è un segnatempo che non ha bisogno di inseguire le mode: basta un nuovo colore per guardare un grande classico con occhi diversi. Un invito a riscoprire l’Oyster e la sua storia, iniziata un secolo fa con una cassa impermeabile destinata a diventare uno dei simboli della modernità orologiera. 27

Actress and director Greta Scarano, two Nastri d’Argento for Suburra and Senza nessuna pietà. pietà. She returns to Venice Film Festival to host the official opening and closing ceremonies (ph. Daniele Barraco) Barraco)

COVER STORY

EMOTIONS ON STAGE

GRETA SCARANO OPENS AND CLOSES THE VENICE FILM FESTIVAL. HER THOUGHTS ON CINEMA, MOTHERHOOD, AND NEW BEGINNINGS GRETA SCARANO APRE E CHIUDE LA MOSTRA DEL CINEMA DI VENEZIA, TRA CINEMA, MATERNITÀ E NUOVI INIZI text Giovanni Bogani

She just turned 40 on August 27 and has the privilege of opening and closing the world’s oldest film festival. Greta Scarano arrives at the Venice Film Festival at one of the most intense moments of her career: an award-winning actress, director, and, this year, co-host of the official ceremonies alongside Nicolas Maupas. After getting her start in television, she has established herself as one of Italian cinema’s most versatile performers, winning two Nastri d’Argento for Suburra and Senza nessuna pietà. In 2025, she made her directorial debut with La vita da grandi, a delicate and original comedy exploring the theme of autism. Her first feature film, Qualche nuvola by Saverio Di Biagio, premiered at the Venice Film Festival in 2011. Greta, what does Venice mean to you? Ever since I was a child, I dreamed of cinema. And Venice, besides being that wonderful city we all love, is also cinema itself. The Venice Film Festival seemed like something out of an unattainable dream. Then I was lucky enough to make it there with one of my first films, Qualche nuvola. It felt like an incredible achievement. There I was, at the most important film event of the year. What does the Venice Film Festival mean to you? It’s the two most important weeks for the entire film world. It’s a festival that speaks to the world, that tells the world about cinema. Is there a director you’re looking forward to seeing more than others? I’ve always been passionate about Nanni Moretti’s films. I’m very curious to see his new work; he’s one of the directors I grew up watching. But I’m also looking forward to the other Italian directors: Edoardo De Angelis and Andrea Pallaoro, for example, have two very personal perspectives on the world and on things. Do you remember your first time in Venice? Of course. A trip, many years ago, with my parents. The impact of a city unlike any other, with those buildings that look like lace, the reflections on the water, that melancholic and noble air, those suspended atmospheres.

Quarant’anni appena compiuti, lo scorso 27 agosto, e il privilegio di aprire e chiudere il più antico festival cinematografico del mondo. Greta Scarano arriva alla Mostra del Cinema di Venezia in uno dei momenti più intensi della sua carriera: attrice premiata, regista e, quest’anno, conduttrice delle cerimonie ufficiali accanto a Nicolas Maupas. Dopo gli esordi in televisione, si è affermata come una delle interpreti più versatili del cinema italiano, conquistando due Nastri d’Argento per Suburra e Senza nessuna pietà. Nel 2025 ha debuttato alla regia con La vita da grandi, una commedia delicata e originale sul tema dell’autismo. Il suo primo film per il cinema, Qualche nuvola di Saverio Di Biagio, fu presentato proprio alla Mostra di Venezia nel 2011. Greta, che cosa rappresenta Venezia per lei? Già da bambina sognavo il cinema. E Venezia, oltre a essere quella città meravigliosa che tutti amiamo, è anche il cinema. La Mostra sembrava qualcosa che apparteneva a un sogno irraggiungibile. Poi ho avuto la fortuna di approdarvi con uno dei miei primi film, Qualche nuvola. Mi sembrava un traguardo incredibile. Ero lì, nell’appuntamento cinematografico più importante dell’anno. Che cosa è, per lei, la Mostra? Sono le due settimane più importanti per tutto il mondo del cinema. È un festival che parla con il mondo, che racconta il cinema al mondo. C’è un regista che aspetta più di altri? I film di Nanni Moretti mi appassionano da sempre. Sono molto curiosa di vedere il suo nuovo lavoro, è uno dei registi con cui sono cresciuta come spettatrice. Ma aspetto anche gli altri registi italiani: Edoardo De Angelis e Andrea Pallaoro, per esempio, hanno due sguardi molto personali sul mondo e sulle cose. Ricorda la sua prima volta a Venezia? Certo. Un viaggio, tanti anni fa, con i miei genitori. L’impatto con una città che non ha uguali, con quei palazzi che sembrano merletti, i riflessi sull’acqua, quell’aria malinconica e nobile, quelle atmosfere sospese.

COVER STORY

‘CINEMA GIVES PEOPLE A VOICE; IT HELPS US DISCOVER BROTHERS AND SISTERS IN DISTANT CORNERS OF THE WORLD’ ‘IL CINEMA DÀ VOCE ALLE PERSONE, CI FA SCOPRIRE FRATELLI E SORELLE IN ANGOLI LONTANI DEL MONDO’ Between the opening and closing ceremonies, will you be staying at the Lido? I’ll be staying, and I’ll watch the films! My son, who’s one year old, will be there too. How has motherhood changed your life? Everything has changed. Motherhood forces you to learn something new every day about your child and about yourself. You have to play it by ear: my son is constantly changing – he talks, plays, and has immediate, strong, basic needs. I never imagined I’d become a mother; it’s a surprise and a constant discovery. Which designer will you turn to for the official evenings? I’m very attached to the Armani fashion house. I’ve always felt comfortable in those dresses. And that’s what I look for in a red-carpet outfit. A dress works when it doesn’t disguise you, but tells something about you. What work did you put into the opening speech? We’ll seek a dialogue, and we’ll try to bring out our content with lightness, but also with depth. Not about ourselves, but about the themes that the Festival brings to the attention of audiences around the world. What does cinema tell us today? That we are human. That we try to remain human, despite everything. That, despite such a turbulent and dramatic period, we continue to tell stories about people. Cinema gives people a voice; it helps us discover brothers and sisters in distant corners of the world. Are there any directors or actors you’d like to meet? Werner Herzog, an absolute master of cinema, and Maggie Gyllenhaal, the jury president. But I’m also intrigued by the new voices: Alberto Barbera and his team have uncovered stories and voices from around the world. And I want to get to know those stories and make them my own. What do you like about the Lido? It’s a place that has something sacred about it. I like its geography – that strip of land between the lagoon and the sea. I like its houses. But above all, I like what comes to life during those days. For twelve days, everyone who loves cinema – who makes it, creates it, and celebrates it – gathers on that strip of land to celebrate once again the great ritual of storytelling. To recognize ourselves as human beings, creatures who love and suffer, who have desires, dreams, and emotions. The Venice Film Festival is an immense wellspring of emotions. And I’m happy to experience it this year from such a special perspective.

Fra apertura e chiusura rimarrà al Lido? Rimarrò, e mi vedrò i film! Ci sarà anche mio figlio, che ha un anno. Come è cambiata la sua vita con la maternità? È cambiato tutto. La maternità ti costringe a imparare ogni giorno qualcosa di nuovo su tuo figlio e su te stessa. Devi navigare a vista: mio figlio cambia continuamente, parla, gioca, ha bisogni immediati, forti, primari. Non immaginavo che sarei diventata madre, è una sorpresa e una scoperta continua. Per le serate ufficiali a quale stilista si affiderà? Sono molto legata alla maison Armani. Mi sento bene in quegli abiti, da sempre. Ed è quello che cerco in un outfit da red carpet. Un abito funziona quando non ti traveste, ma racconta qualcosa di te. Che lavoro avete fatto sul discorso di apertura? Cercheremo un dialogo, e cercheremo di fare emergere con leggerezza, ma anche con spessore, i nostri contenuti. Non noi stessi, ma i temi che la Mostra porta all’attenzione del pubblico di tutto il mondo. Che cosa racconta oggi il cinema? Che siamo umani. Che proviamo a restare umani, nonostante tutto. Che, nonostante un periodo così furente e drammatico, continuiamo a raccontare storie che riguardano gli uomini. Il cinema dà voce alle persone, ci fa scoprire fratelli e sorelle in angoli lontani del mondo. Ci sono registi e attori che vorrebbe conoscere? Werner Herzog, un maestro assoluto del cinema, e Maggie Gyllenhaal, presidente di giuria. Ma sono incuriosita anche dalle nuove voci: Alberto Barbera e il suo staff hanno trovato storie e voci in giro per il mondo. E quelle storie voglio conoscere e fare mie. Che cosa le piace del Lido? È un luogo che ha qualcosa di sacro. Mi piace la sua geografia, quella striscia di terra fra la laguna e il mare. Mi piacciono le sue case. Ma soprattutto mi piace quello che si crea in quei giorni. Per dodici giorni tutte le persone che amano il cinema, che lo fanno, che lo creano e lo celebrano si ritrovano su quella lingua di terra per celebrare ancora una volta il grande rito del raccontare storie. Di riconoscersi umani, creature che amano e soffrono, che hanno desideri, sogni, emozioni. La Mostra del Cinema è un immenso contenitore di emozioni. E sono felice di viverla, quest’anno, da una prospettiva così speciale.

In 2025, Greta Scarano made her directorial debut with La vita da grandi, a delicate and original comedy exploring the theme of autism (ph. Francesca Fago)

Above: INK Below: Wild Horse Nine

MOVIES FESTIVAL

DREAM-INDUCING CINEMA THE FILMS AND STARS OF THE 2026 VENICE FILM FESTIVAL I TITOLI E I PROTAGONISTI DEL FESTIVAL DI VENEZIA 2026 text Virginia Mammoli

The great global celebration of the seventh art is back in Venice with the 83rd Venice International Film Festival. The arrivals on the Lido, the camera flashes in front of the Palazzo del Cinema, the aperitif at the Excelsior, and the sunset over the water after a day spent attending screenings and meetings. And the uniquely Venetian coexistence of Hollywood and auteur cinema. As it does every year, the Venice Film Festival brings names capable of igniting both cinephilia and the red carpet: Martin McDonagh directs Wild Horse Nine, starring John Malkovich, Sam Rockwell, and Steve Buscemi; Nanni Moretti returns with Succederà questa notte, starring the director himself alongside Louis Garrel and Jasmine Trinca; Robert Pattinson takes center stage in Primetime, while Andrea Pallaoro brings together Luca Marinelli, Alicia Vikander, and Susan Sarandon in The Echo Chamber. And then there’s Penélope Cruz, Javier Bardem, Stephen Graham, and Paul Dano, who form the magnetic ensemble of Florian Zeller’s Bunker; Casey Affleck directs and stars in Company, alongside Nick Nolte; Werner Herzog brings Bucking Fastard to the competition, featuring Kate Mara, Rooney Mara, and Orlando Bloom. Jasmine Trinca is also in Venice with L’estranea, by Paolo Strippoli, alongside Romana Maggiora Vergano, Valeria Bruni Tedeschi, and Adriano Giannini, who also stars in Ritorno a Buenos Aires, directed by Marco Bechis. Opening the festival is Ink by Danny Boyle, based on the play of the same name by James Graham, starring Jack O’Connell, Guy Pearce, and Claire Foy. The film brings to the Sala Grande a talented, pop-oriented, and visionary filmmaker, a play-based script, and an international cast capable of transforming the opening ceremony into a global showcase. The closing film, however, is Italian: Dio ride by Giovanni Veronesi, screened out of competition – starring Pierfrancesco Favino, Silvio Orlando, and Carlo Cecchi – set in the 17th century and loosely based on real events. Out of the competition, Venice continues to play its

Il grande rito globale della settima arte è di nuovo in scena a Venezia, con l’83ª Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica. Gli sbarchi sul Lido, i flash davanti al Palazzo del Cinema, l’aperitivo all’Excelsior, il tramonto sull’acqua dopo una giornata trascorsa tra proiezioni e incontri. E la convivenza, felicemente veneziana, tra Hollywood e cinema d’autore, tra grandi produzioni e sguardi internazionali. Come ogni anno il Festival di Venezia porta infatti nomi capaci di accendere tanto la cinefilia quanto il red carpet: Martin McDonagh firma Wild Horse Nine, con John Malkovich, Sam Rockwell e Steve Buscemi; Nanni Moretti torna con Succederà questa notte, interpretato dallo stesso regista insieme a Louis Garrel e Jasmine Trinca; Robert Pattinson è al centro di Primetime, mentre Andrea Pallaoro riunisce Luca Marinelli, Alicia Vikander e Susan Sarandon in The Echo Chamber. E ancora Penélope Cruz, Javier Bardem, Stephen Graham e Paul Dano sono il magnetico ensemble di Bunker di Florian Zeller; Casey Affleck dirige e interpreta Company, accanto a Nick Nolte; Werner Herzog porta in concorso Bucking Fastard, con Kate Mara, Rooney Mara e Orlando Bloom. Jasmine Trinca è a Venezia anche con L’estranea, di Paolo Strippoli, insieme a Romana Maggiora Vergano, Valeria Bruni Tedeschi e Adriano Giannini, protagonista anche di Ritorno a Buenos Aires, per la regia di Marco Bechis. Ad aprire la Mostra è Ink di Danny Boyle, tratto dall’omonima opera teatrale di James Graham, con Jack O’Connell, Guy Pearce e Claire Foy. Il film porta in Sala Grande un autore dal talento pop e visionario, un testo di matrice teatrale e un cast internazionale capace di trasformare l’inaugurazione in una vetrina globale. Il film di chiusura è invece italiano: Dio ride di Giovanni Veronesi, fuori concorso – con Pierfrancesco Favino, Silvio Orlando e Carlo Cecchi – ambientato nel Seicento e ispirato liberamente a fatti realmente accaduti. Fuori concorso Venezia continua a giocare con la sua carta più seducente: la sorpresa. Ci sono Russell Crowe, regista

1. Succederà questa notte 2. The Echo Chamber (©Indigo Film e Versus) 3. Company 4. Bunker (©Blue Morning Pictures, Mod Producciones, Pathé Films) 5. Bucking Fastard

MOVIES FESTIVAL

George Clooney, Golden Lion for Lifetime Achievement (ph. Anette Nantell) 35

MOVIES FESTIVAL

A PROGRAM THAT PUSHES THE BOUNDARIES OF THE FESTIVAL, ALTERNATING BETWEEN CINEMA, MUSIC, MEMORY, AND POP CULTURE UN PROGRAMMA CHE ALLARGA I CONFINI DELLA FESTA, ALTERNANDO CINEMA, MUSICA, MEMORIA E CULTURA POP most alluring card: surprise. The lineup includes Russell Crowe, director of What Love Builds; Liam and Noel Gallagher with Oasis: Don’t Look Back in Anger; Al Pacino and Kiefer Sutherland in Father Joe; Wim Wenders with From Inside Out: The Architecture of Peter Zumthor; Taika Waititi in Place To Be; and Luca Guadagnino with Joie de Vivre. The parallel sections are also an essential part of the story. Orizzonti looks to new forms and sensibilities, with titles such as La città dei vivi by Edoardo Gabbriellini starring Valerio Mastandrea and Una storia by Anna Foglietta; the Giornate degli Autori reaffirm their commitment to discovery, featuring films such as Agata the Writer starring Mia Wasikowska and Balcanica starring Matilda De Angelis. The strong Italian presence is also evident in the Venice Spotlight section, with Serpenti, the new film by Roberto De Paolis Maino starring Pietro Castellitto, Valeria Golino, and Alessandro Borghi. And then there are the icons, with George Clooney and Ellen Burstyn receiving the Golden Lion for Lifetime Achievement. Clooney, an actor, director, and producer, brings with him a long-standing relationship with the festival; Burstyn, who has appeared in over 150 films – including titles such as The Exorcist, Alice Doesn’t Live Here Anymore, and Interstellar – represents one of the great traditions of American acting. The tribute to Burstyn takes on an even more cinematic nuance with Flesh Impact, Maggie Gyllenhaal’s short film dedicated to Marilyn Monroe on the centennial of her birth. Dakota Johnson portrays Marilyn at the height of her fame, while Burstyn offers an imagined, more intimate, and unseen version of her. Greta Scarano and Nicolas Maupas co-host the opening and closing ceremonies, bringing back to the Lido a dual hosting format not seen since 1998. Scarano, an actress and director, brings with her an increasingly recognizable auteur sensibility; Maupas, embodies the fluidity between cinema, television series, and digital culture that defines today’s new stars. This is perhaps the most interesting aspect of Venice 83: its ability to be both a ritual and a contemporary event. The red carpet continues to cast its spell, but behind the camera flashes lie the films, the visions, and the discussions. And the Lido, for a few days, remains the place where all this happens: cinema that is celebrated, discovered, and becomes part of the imagination.

di What Love Builds, Liam e Noel Gallagher con Oasis: Don’t Look Back in Anger, Al Pacino e Kiefer Sutherland in Father Joe, Wim Wenders con From Inside Out. The Architecture of Peter Zumthor, Taika Waititi in Place To Be e Luca Guadagnino con Joie de Vivre. Anche le sezioni parallele sono parte essenziale del racconto. Orizzonti guarda alle nuove forme e alle nuove sensibilità, con titoli come La città dei vivi di Edoardo Gabbriellini con Valerio Mastandrea e Una storia di Anna Foglietta; le Giornate degli Autori confermano la loro vocazione alla scoperta, tra cui Agata the Writer con Mia Wasikowska e Balcanica con Matilda De Angelis. La forte presenza italiana è confermata anche nella sezione Venezia Spotlight, con Serpenti, il nuovo film di Roberto De Paolis Maino con Pietro Castellitto, Valeria Golino e Alessandro Borghi. E poi ci sono le icone, con George Clooney ed Ellen Burstyn che ricevono il Leone d’Oro alla carriera. Clooney, attore, regista e produttore, porta con sé una lunga relazione con il festival; Burstyn, interprete di oltre 150 film, tra cui titoli come L’esorcista, Alice non abita più qui e Interstellar, rappresenta una delle grandi tradizioni della recitazione americana. Il tributo a Burstyn acquista una sfumatura ancora più cinematografica con Flesh Impact, il cortometraggio di Maggie Gyllenhaal dedicato a Marilyn Monroe nel centenario della nascita. Dakota Johnson interpreta Marilyn all’apice della fama, mentre Burstyn ne offre una versione immaginata, più intima e invisibile. Le due serate simbolo sono affidate a una coppia. Greta Scarano e Nicolas Maupas conducono insieme apertura e chiusura, riportando al Lido una doppia conduzione che non si vedeva dal 1998. Scarano, attrice e regista, porta con sé una sensibilità autoriale sempre più riconoscibile; Maupas, volto di una nuova generazione popolare e internazionale, incarna invece quella fluidità tra cinema, serie e cultura digitale che oggi definisce le nuove star. È forse questo il tratto più interessante di Venezia 83: la capacità di essere allo stesso tempo rito e contemporaneità. Il tappeto rosso continua a esercitare il suo incantesimo, ma dietro i flash restano i film, le visioni, le discussioni. Il Leone d’Oro continua a essere il premio che può cambiare la traiettoria di un’opera; le sezioni parallele continuano a cercare ciò che ancora non conosciamo. E il Lido, per qualche giorno, resta il luogo in cui tutto questo accade: il cinema che si celebra, si scopre e diventa immaginario.

1. La città dei vivi (ph. Lucia Iuorio) 2. Oasis: Don’t Look Back in Anger 3. Flesh 4. Dio ride (ph. Enrico De Luigi) 5. From Inside Out. The Architecture of Peter Zumthor 6. Father Joe

Venice celebrates Fabrizio Plessi 80th birthday in two iconic locations. The windows of the Correr Museum on Piazza San Marco become the scenes of a stage with flowing golden digital rivers designed by the artist juxtaposed with the Basilica’s sumptuous mosaics

A TRIBUTE TO FABRIZIO PLESSI

JOURNEYS OF THE SOUL

THE ORIGINAL WORK THAT ARTIST FABRIZIO PLESSI PRESENTED TO US IN 2020 2020,, WHICH WE REPUBLISH IN HIS MEMORY: AN INTIMATE AND EXCITING JOURNAL OF VENICE L’OPERA INEDITA CHE L’ARTISTA FABRIZIO PLESSI CI HA REGALATO NEL 2020, CHE RIPUBBLICHIAMO IN SUO RICORDO: UN DIARIO INTIMO E EMOZIONANTE DELLA SUA VENEZIA photo portrait Max Zambelli

AN ISLAND OF LIGHT

HOMO FABER 2026 2026:: A JOURNEY ILLUMINATED BY ARTISANAL TALENT HOMO FABER 2026: UN PERCORSO ILLUMINATO DAL TALENTO ARTIGIANO text Francesco Rossetti Molendini photo Giulio Ghirardi ©Michelangelo Foundation

A Full Moon Rising (ph. Sophia Bennett ©Michelangelo Foundation) 51

1. A Luminous Ark 2. A Feast of Light 3. Es Devlin, Artistic Director (ph.Victor Picon) 4. A Great Turning 5. Homo Faber takes place on the island of San Giorgio Maggiore, at the Fondazione Giorgio Cini (ph. Matteo De Fina courtesy Fondazione Giorgio Cini) 6. An Alphabet of Objects

CRAFT EVENT

MORE THAN FIVE HUNDRED MASTER ARTISANS FROM OVER SEVENTY COUNTRIES AROUND THE WORLD PIÙ DI CINQUECENTO MAESTRI PROVENIENTI DA OLTRE SETTANTA PAESI DEL MONDO There is a light that does not belong solely to the sun. It is the light that, for centuries, has illuminated the workbenches of workshops, accompanying the slow dialogue between a skilled hand and the material. A light made of knowledge, patience, and time-honored techniques: because, when faced with materials, it is not enough simply to look. One must know how to recognize their qualities, intuit their possibilities, and understand their limits. It is a body of knowledge built over time, through the experience and teachings of those who, before us, learned to observe. Perhaps this is also the starting point for describing Homo Faber 2026, significantly titled An Island of Light. An event with a powerful experiential impact taking place on the island of San Giorgio Maggiore in Venice – a city of light in all its intensities and variations, reflected and amplified by the water – in collaboration with the Fondazione Giorgio Cini and the Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte. Seven hundred masterpieces created by more than five hundred master artisans from over seventy countries around the world: these are the numbers behind this fourth edition in 2026, scheduled for September

1–30 at the Fondazione Giorgio Cini. But behind these figures lies, above all, a geography of craftsmanship – a collective narrative that brings together talents, traditions, and distant cultures. Fifteen immersive installations, under the artistic direction of British artist and set designer Es Devlin, guide visitors on a journey through the fundamental relationship between light, matter, and the human hand. Drawing inspiration from the archipelago of the Venetian lagoon, An Island of Light envisions each master as an island of talent and knowledge, part of a vast shared sea: the extraordinarily rich and multifaceted world of contemporary craftsmanship. Not merely a biennial event, but a true cultural movement created to celebrate and raise the profile of master artisans from around the world: “Homo Faber began as a sort of counterrevolution,” says Alberto Cavalli, executive director of the Michelangelo Foundation for Creativity and Craftsmanship. “Faced with the relentless advance of technology and disposable production, Homo Faber has chosen to celebrate and preserve the exact opposite: objects of enduring beauty that only a skilled hand can create.”

C’è una luce che non appartiene soltanto al sole. È quella che, per secoli, ha illuminato i banchi delle botteghe, accompagnando il lento dialogo tra una mano esperta e la materia. Una luce fatta di conoscenza, di pazienza e di gesti tramandati: perché, davanti alla materia, non basta guardare. Bisogna saperne riconoscere le qualità, intuirne le possibilità, comprenderne i limiti. È un sapere che si costruisce nel tempo, attraverso l’esperienza e l’insegnamento di chi, prima di noi, ha imparato a osservare. Forse è anche da qui che bisogna partire per raccontare Homo Faber 2026, significativamente intitolata An Island of Light. Un appuntamento dal forte impatto esperienziale che si svolge sull’isola di San Giorgio Maggiore, a Venezia, città della luce in tutte le sue intensità e declinazioni riflesse e amplificate dall’acqua, in collaborazione con la Fondazione Giorgio Cini e la Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte. Settecento capi d’opera realizzati da più di cinquecento maestri provenienti da oltre settanta Paesi del mondo: sono i numeri di questa quarta edizione 2026, in calendario dal 1° al 30 settembre,

negli spazi della Fondazione Giorgio Cini. Ma dietro queste cifre si dispiega soprattutto una geografia del saper fare, un racconto corale che riunisce talenti, tradizioni e culture lontane. Quindici installazioni immersive, sotto la direzione artistica dell’artista e scenografa britannica Es Devlin, accompagnano il visitatore in un viaggio attraverso il rapporto fondamentale tra luce, materia e mano umana. Ispirandosi all’arcipelago della laguna veneziana, An Island of Light immagina ciascun maestro come un’isola di talento e di sapere, parte di un più vasto mare comune: quello, straordinariamente ricco e multiforme, dell’artigianato contemporaneo. Non solo un evento biennale, ma un vero e proprio movimento culturale nato per valorizzare e dare visibilità ai maestri artigiani di tutto il mondo: “Homo Faber è nato come una sorta di contro-rivoluzione – afferma Alberto Cavalli, direttore esecutivo della Michelangelo Foundation for Creativity and Craftsmanship – di fronte all’avanzare inesorabile della tecnologia e della produzione usae-getta, Homo Faber ha scelto di celebrare e preservare l’esatto contrario:

CRAFT EVENT

A JOURNEY THROUGH THE FUNDAMENTAL RELATIONSHIP BETWEEN LIGHT, MATTER, AND THE HUMAN HAND UN VIAGGIO ATTRAVERSO IL RAPPORTO FONDAMENTALE TRA LUCE, MATERIA E MANO UMANA International scope, diversity, and talent: the 2026 edition is the most ambitious to date in terms of geographic coverage. Many are established masters; others are rising stars. Some have already exhibited internationally, while others are taking part in an exhibition of this caliber for the first time. Among this distinguished group of artisans, Italian artisans could not be left out. They were identified in part through research by the Fondazione Cologni – a partner of the Venice event since its very first edition – which has provided a network of connections and expertise built over more than thirty years of work dedicated to the preservation and promotion of Italian craftsmanship, a heritage without equal. The exhibition opens with A Language of Hands, which recreates the magical and immersive atmosphere found in the workshop, and continues with An Index of Artisans, a gallery of portraits dedicated to the master artisans, and with An Alphabet of Objects, where light and shadow transform over one hundred works into a visual and experiential language. Nature and materials bring A Library of Lungs to life, leading to A Full Moon Rising, where

the former Gandini swimming pool becomes a spectacular setting for Korean moon jars. The exhibition then moves to the A Rooted Ascent gallery, a tribute to wood and natural fibers. In An Atelier Alive, the master artisans work live. Venice inspires An Infinite Birdsong, populated by winged (and often extremely precious) creatures, while A Great Turning reinvents the Palladian cloister through water and mirrors. A Luminous Ark celebrates the lagoon’s wildlife with paper sculptures. In the refectory, A Feast of Light highlights the purity of the materials, and A Rainbow of Forms explores the color spectrum. Finally, Twenty Silent Songs transforms the imaginary sound of twenty bells into a choral work entrusted to artisans from five continents. John Ruskin saw the human hand as an instrument of knowledge, even before it was an instrument of production. And perhaps it is precisely the light explored by Es Devlin that makes this encounter possible: the light that reveals, for example, the grain of wood, illuminates a metallic surface, passes through glass, and restores to matter its infinite capacity for transformation. The most authentic reflection of beauty.

oggetti dalla bellezza durevole che solo una mano esperta può creare”. Internazionalità, trasversalità, talento: l’edizione 2026 è finora quella più ambiziosa realizzata in termini di copertura geografica. Molti sono maestri affermati, altri stelle nascenti. Alcuni hanno già esposto a livello internazionale, mentre altri prendono parte per la prima volta a una mostra di questo calibro. In tale novero di eccellenze, non poteva mancare la presenza degli artigiani italiani, individuati anche grazie alla ricerca della Fondazione Cologni, partner della kermesse veneziana fin dalla primissima edizione, che ha messo a disposizione una rete di relazioni e know-how costruito in oltre trent’anni di attività per la tutela e la diffusione dell’artigianato italiano, patrimonio senza eguali. La mostra si apre con A Language of Hands che ricostruisce l’atmosfera magica e coinvolgente che si respira in bottega, e prosegue con An Index of Artisans, galleria di ritratti dedicata ai maestri protagonisti, e con An Alphabet of Objects, dove luce e ombre trasformano oltre cento opere in un linguaggio visivo ed esperienziale. Natura e materia animano A Library of Lungs, per poi

approdare ad A Full Moon Rising, in cui la ex piscina Gandini diventa spettacolare teatro delle moon jars coreane. Si passa poi nella sala A Rooted Ascent, omaggio al legno e alle fibre naturali. In An Atelier Alive i maestri lavorano dal vivo. Venezia ispira An Infinite Birdsong, popolata da creature alate (e spesso preziosissime), mentre A Great Turning reinventa il chiostro palladiano attraverso acqua e specchi. A Luminous Ark celebra la fauna lagunare con sculture di carta. Nel refettorio, A Feast of Light esalta il candore dei materiali e A Rainbow of Forms esplora lo spettro cromatico. Infine, Twenty Silent Songs trasforma il suono immaginario di venti campane in un’opera corale affidata ad artigiani dei cinque continenti. John Ruskin vedeva nella mano dell’uomo uno strumento di conoscenza, prima ancora che di produzione. E forse è proprio la luce indagata da Es Devlin a rendere possibile questo incontro: quella che rivela, ad esempio, le venature del legno, accende una superficie metallica, attraversa il vetro e restituisce alla materia la sua infinita capacità di trasformarsi. Il riflesso più autentico della bellezza.

A Rainbow of Forms

Jenny Saville a Ca’ Pesaro (ph. Prudence Cuming Associates Ltd courtesy Gagosian)

ART EXHIBITIONS

THROUGH ART A JOURNEY AMONG GREAT MASTERS AND NEW VISIONS UN VIAGGIO TRA GRANDI MAESTRI E NUOVE VISIONI text Francesca Lombardi

In 2026, Venice will once again become one of the most vibrant hubs of the international art world. Alongside the 61st Biennale, the city transforms into an open-air museum, where historic palaces, foundations, civic museums, and less conventional venues come together to create an itinerary that spans painting, photography, sculpture, performance, and installation. The season thus fosters a dialogue between Venetian tradition and some of the most influential voices in contemporary art. At Ca’ Pesaro, until November 22, the major solo exhibition dedicated to Jenny Saville conveys the full power of her monumental and physical painting. Some thirty works, ranging from the 1990s to her most recent pieces, explore her artistic inquiry into the body, identity, and materiality. Nudes, portraits, and figures of great intensity engage with the Venetian tradition – from Titian to Giorgione – through color and a dense, almost sculptural brushstroke. The Peggy Guggenheim Collection, on the other hand, explores the origins of a calling. Peggy Guggenheim in London: The Making of a Collector, on view through October 19, traces the years of the Guggenheim Jeune gallery, which operated from 1938 to 1939. Paintings, sculptures, photographs, and documents chronicle the moment when Peggy came to understand her role in the art world, foreshadowing the cultural adventure that would find its permanent home in Venice. At the Gallerie dell’Accademia, Marina Abramović takes center stage in Transforming Energy, through October 19. She is the first living female artist to whom the museum has dedicated a major exhibition. Historic performances, videos, new works, and the famous Transitory Objects engage with Renaissance masterpieces, placing the body, presence, and energy at the center as instruments of transformation. The juxtaposition with ancient painting amplifies the ritual dimension of her work. The Fortuny Museum is hosting Erwin Wurm. Dreamers until November 22. With irony, the Austrian artist questions the very meaning of sculpture, transforming bodies, clothing, and everyday objects into unstable and paradoxical forms.

Nel 2026 Venezia torna a essere uno dei centri più vitali dell’arte internazionale. Accanto alla 61ª Biennale, la città si trasforma in un museo diffuso, dove palazzi storici, fondazioni, musei civici e luoghi meno consueti costruiscono un itinerario che attraversa pittura, fotografia, scultura, performance e installazione. La stagione mette così in dialogo la tradizione veneziana con alcune delle voci più autorevoli della contemporaneità. A Ca’ Pesaro, fino al 22 novembre, la grande monografica dedicata a Jenny Saville restituisce tutta la forza di una pittura monumentale e fisica. Circa trenta opere, dagli anni Novanta ai lavori più recenti, raccontano la sua ricerca sul corpo, sull’identità e sulla materia. Nudi, ritratti e figure di grande intensità entrano in relazione con la tradizione veneziana, da Tiziano a Giorgione, attraverso il colore e una pennellata densa, quasi scultorea. La Collezione Peggy Guggenheim guarda invece alle origini di una vocazione. Peggy Guggenheim a Londra. Nascita di una collezionista, visitabile fino al 19 ottobre, ricostruisce gli anni della galleria Guggenheim Jeune, aperta tra il 1938 e il 1939. Dipinti, sculture, fotografie e documenti raccontano il momento in cui Peggy comprese il proprio ruolo nel mondo dell’arte, anticipando l’avventura culturale che avrebbe trovato a Venezia la sua dimora definitiva. Alle Gallerie dell’Accademia, Marina Abramović è protagonista di Transforming Energy, fino al 19 ottobre. È la prima artista donna vivente alla quale il museo dedica una grande esposizione. Performance storiche, video, nuovi lavori e celebri Transitory Objects dialogano con i capolavori del Rinascimento, mettendo al centro il corpo, la presenza e l’energia come strumenti di trasformazione. Il confronto con la pittura antica amplifica la dimensione rituale della sua ricerca. Il Museo Fortuny ospita fino al 22 novembre Erwin Wurm. Dreamers. Con ironia, l’artista austriaco mette in discussione il significato stesso della scultura, trasformando corpi, abiti e oggetti quotidiani in forme instabili e paradossali. Le celebri One Minute Sculptures chiamano il visitatore a diven-

1. Erwin Wurm. Dreamers Fortuny Museum (ph. Markus Gradwohl) 2. The Quiet Source Jan Fabre Scuola Grande di San Rocco (ph. Andrea Rossetti) 3. 4. Helter Skelter Fondazione Prada 5. 6. Peggy Guggenheim in London: The Making of a Collector

ART EXHIBITIONS

VENICE REAFFIRMS ITS ABILITY TO EMBRACE THE PRESENT WITHOUT LOSING ITS CONNECTION TO HISTORY VENEZIA CONFERMA LA PROPRIA CAPACITÀ DI ASSORBIRE IL PRESENTE SENZA PERDERE IL LEGAME CON LA STORIA The famous One Minute Sculptures invite visitors to become part of the artwork, while Mariano Fortuny’s universe offers a counterpoint of invention, theatricality, and experimentation. At the Scuola Grande di San Rocco, Jan Fabre presents his first exhibition in the spaces dominated by Tintoretto’s cycle. The Quiet Source, until November 22, features three new bronze sculptures arranged along the building’s central axis. The juxtaposition of contemporary material and 16thcentury painting prompts a reflection on fragility, spirituality, and the human condition. Fondazione Prada, at Ca’ Corner della Regina, brings together Arthur Jafa and Richard Prince in Helter Skelter, until November 23. Over fifty works – including videos, photographs, paintings, and installations – contrast two radical interpretations of American culture. Identity, race, desire, pop culture, and social contradictions emerge in a tightly curated exhibition that captures the deep-seated tensions of contemporary America. Light also takes center stage in ALBEDO. You See Me in the Twilight, a project by Giovanni Ozzola at the Beatrice Burati Anderson Gallery, open until November 22, where landscape and spirituality converge in images suspended between the visible and the invisible. During the same months, Michelangelo Pistoletto presents Color and Light at Palazzo Widmann Rezzonico, continuing his exploration of the relationship between artwork, space, and viewer. At the Negozio Olivetti, meanwhile, Leandro Erlich presents HYBRIDS, an installation that alters the perception of architecture and transforms one of Carlo Scarpa’s masterpieces into a place of surprise and disorientation. The calendar is rounded out by Elliott Erwitt. Icons, on view at the JMuseo in Jesolo until October 18, a tribute to one of the great masters of 20th-century photography. His images – ironic, elegant, and immediate – depict everyday life with a gaze capable of capturing both lightness and depth. Finally, the new Maddalena Di Giacomo Foundation kicks off its program with La Nota Mancante, open until November 22: an immersive exhibition inspired by the music of silence and Isabella d’Este’s Impresa delle Pause, constructed as an interweaving of time, memories, and perceptions. Each exhibition becomes a stop on a broader journey, in which art does not merely occupy the city but transforms its perspective, rhythm, and perception.

tare parte dell’opera, mentre l’universo di Mariano Fortuny offre un contrappunto fatto di invenzione, teatralità e sperimentazione. Alla Scuola Grande di San Rocco, Jan Fabre interviene per la prima volta negli spazi dominati dal ciclo di Tintoretto. The Quiet Source, fino al 22 novembre, presenta tre nuove sculture in bronzo disposte lungo l’asse dell’edificio. Il confronto tra materia contemporanea e pittura cinquecentesca costruisce una riflessione sulla fragilità, sulla spiritualità e sulla condizione umana. Fondazione Prada, a Ca’ Corner della Regina, riunisce Arthur Jafa e Richard Prince in Helter Skelter, fino al 23 novembre. Oltre cinquanta opere tra video, fotografie, dipinti e installazioni mettono a confronto due letture radicali della cultura americana. Identità, razza, desiderio, immaginario pop e contraddizioni sociali emergono in un percorso serrato, capace di restituire le tensioni profonde degli Stati Uniti contemporanei. La luce è protagonista anche di ALBEDO. You See Me in the Twilight, il progetto di Giovanni Ozzola alla Galleria Beatrice Burati Anderson aperto fino al 22 novembre, dove paesaggio e spiritualità si incontrano in immagini sospese tra visibile e invisibile. Negli stessi mesi Michelangelo Pistoletto presenta Color and Light a Palazzo Widmann Rezzonico, proseguendo la propria riflessione sul rapporto tra opera, spazio e spettatore. Al Negozio Olivetti, invece, Leandro Erlich porta HYBRIDS, un intervento che altera la percezione dell’architettura e trasforma uno dei capolavori di Carlo Scarpa in un luogo di sorpresa e spaesamento. Il calendario si completa con Elliott Erwitt. Icons, al JMuseo di Jesolo fino al 18 ottobre, omaggio a uno dei grandi maestri della fotografia del Novecento. Le sue immagini, ironiche, eleganti e immediate, raccontano la vita quotidiana con uno sguardo capace di cogliere insieme leggerezza e profondità. Infine, la nuova Fondazione Maddalena Di Giacomo inaugura il proprio percorso con La Nota Mancante, aperta fino al 22 novembre: una mostra immersiva ispirata alla musica del silenzio e all’Impresa delle Pause di Isabella d’Este, costruita come un intreccio di tempi, memorie e percezioni. Ogni mostra diventa una tappa di un viaggio più ampio, in cui l’arte non si limita a occupare la città, ma ne modifica lo sguardo, il ritmo e la percezione.

COCKTAIL EXPERENCE

THE ART OF DRINKING WELL

VENICE COCKTAIL WEEK RETURNS TO VENICE FROM OCTOBER 21 TO 25 WITH FIVE DAYS OF MASTERCLASSES AND COCKTAILS CREATED ESPECIALLY FOR THE OCCASION A VENEZIA DAL 21 AL 25 OTTOBRE TORNA LA VENICE COCKTAIL WEEK CON CINQUE GIORNI DI MASTERCLASS E COCKTAIL CREATI PER L’OCCASIONE text Martina Olivieri photo Michele Tamasco

Venice has a different kind of light in October. The summer crowds thin out, the palaces seem to reclaim their reflections on the water, and the city once again becomes, above all, a place to be savored at a leisurely pace. It is at this time of year that Venice Cocktail Week returns, from October 21–25, for its fifth edition. Founded in 2021 based on an idea by Paola Mencarelli, the event has grown alongside the Venetian mixology scene, transforming the cocktail into a lens through which to observe the city. Not just drinks, then, but venues, atmospheres, people, and stories. “Venice Cocktail Week reaffirms its status as a key event for showcasing the lagoon’s finest offerings,” says Paola Mencarelli. “As in previous years, the festival aims to foster the city’s mixology scene, placing the culture of mindful, high-quality drinking at its core. It’s an event that reimagines the bar in a contemporary light and returns to Venice with increasingly exciting new features, thanks in part to the invaluable support of the City of Venice and Vela.” For five days, the best cocktail bars and hotel bars in the Serenissima become stops along a widespread itinerary. The heart of Venice Cocktail Week is simple: choose a spot, sit at the bar, and order something that probably wouldn’t exist anywhere else. For VCW26, each Selected Bar presents a dedicated drink list consisting of three cocktails. A Signature Cocktail, a free expression of the bartender’s style; a Midday Aperitif, low-ABV or alcohol-free, designed to reinterpret one of Venice’s most iconic rituals; and a Classic Cocktail, to return to the roots of mixology. Three ways of approaching drinking that also reflect an increasingly relevant sensibility: quality, innovation, sustainability, and mindful consumption. The formula follows an almost tailor-made logic. Less distraction, more time to choose where to go, what to taste, and who to meet. Because Venice Cocktail Week isn’t something you just watch – you experience it. While Venice has always been a city of stunning backdrops, the cocktail week chooses to shift the focus to those who inhabit those settings. The resident bartenders are the stars of Barkeeper, the project that brings

Venezia, a ottobre, ha una luce diversa. La folla dell’estate si dirada, i palazzi sembrano riappropriarsi dei loro riflessi sull’acqua e la città torna a essere soprattutto un luogo da vivere lentamente. È in questo momento dell’anno che torna la Venice Cocktail Week, dal 21 al 25 ottobre, per la sua quinta edizione. Nata nel 2021 da un’idea di Paola Mencarelli, la manifestazione è cresciuta insieme alla scena della mixology veneziana, trasformando il cocktail in una lente attraverso cui osservare la città. Non solo drink, dunque, ma indirizzi, atmosfere, persone, storie. “Venice Cocktail Week si conferma un appuntamento centrale per la valorizzazione delle eccellenze della laguna”, racconta Paola Mencarelli. “Come negli anni precedenti, la kermesse punta a far crescere la mixology della città, mettendo al centro la cultura del bere consapevole e di qualità. Un evento che ridisegna il bar in chiave contemporanea e che torna a Venezia con novità sempre più stimolanti, anche grazie al prezioso supporto del Comune di Venezia e di Vela.” Per cinque giorni, i migliori Cocktail Bar e Bar d’Hotel della Serenissima diventano tappe di un itinerario diffuso. Il cuore della Venice Cocktail Week è semplice: scegliere un indirizzo, sedersi al bancone e ordinare qualcosa che, altrove, probabilmente non esisterebbe. Per la VCW26 ogni Selected Bar presenta infatti una Drink List dedicata, composta da tre cocktail. Un Signature Cocktail, libero esercizio di stile del bartender; un Aperitivo di Mezzogiorno, low ABV o alcohol free, pensato per reinterpretare uno dei rituali più veneziani; e un Classic Cocktail, per tornare alle origini della miscelazione. Tre modi di intendere il bere che raccontano anche una sensibilità sempre più attuale: qualità, ricerca, sostenibilità e consumo consapevole. La formula segue una logica quasi sartoriale. Meno dispersione, più tempo per scegliere dove andare, cosa assaggiare, chi incontrare. Perché la Venice Cocktail Week non si guarda: si percorre. Se Venezia è da sempre una città di scenografie, la cocktail week sceglie di spostare l’obiettivo su chi quelle scenografie le abita. I resident bartender sono i protagoni-

1. Paola Mencarelli 2. Skyline Rooftop Bar, Hilton Molino Stucky Venice 3. 6. Highlights of Venice Cocktail Week 4. Palladio Bar, Airelles Palladio Venice 5. Heureka Chic Bar, Hotel Heureka

COCKTAIL EXPERENCE

them out from behind the anonymous bar to share their sti di Barkeeper, il progetto che li porta fuori dalla dimenpersonalities, journeys, and visions. They are the ones who sione anonima del bancone per raccontarne personalità, give the venues their identity and transform a recipe into percorsi e visioni. Sono loro a dare un’identità ai locali e something personal. The event’s communication also puts a trasformare una ricetta in qualcosa di personale. Anche them front and center: their portraits will be taken by pho- la comunicazione della manifestazione li mette al centro: tographer Veronica Gaido, while the Signature Cocktails i loro ritratti saranno realizzati dalla fotografa Veronica will be showcased through the lens of Michele Tamasco, Gaido, mentre i Signature Cocktail saranno raccontati a food & drink photographer and videographer. The new dagli scatti di Michele Tamasco, fotografo e videomaker culture of drinking doesn’t live solely at the bar. More and Food & Drink. La nuova cultura del bere non vive soltanmore often, it enters the kitchen, interacts with chefs, and to al bancone. Sempre più spesso entra in cucina, dialomeets the world of pastry. This is the principle behind ga con gli chef, incontra la pasticceria. È il principio alla Dining with the Spirits and Pastry with the Spirits, the two base di Dining with the Spirits e Pastry with the Spirits, le initiatives returning in 2026 that will see Venetian chefs due iniziative che tornano anche nel 2026 e che vedranno and pastry chefs use spirits as ingredients in their cre- chef e pasticceri veneziani utilizzare gli spirits come inations. The cocktail thus becomes part of a broader experi- gredienti delle proprie creazioni. Il cocktail diventa così ence, in which there are no longer parte di un’esperienza più ampia, clear boundaries between drinkin cui non esistono più confini ing and eating. It’s a trend that netti tra bere e mangiare. Una Venice, with its history of cultural tendenza che Venezia, con la sua influences and exchanges, seems storia di contaminazioni e scamFIVE DAYS to embody naturally. During the bi, sembra interpretare naturalTO REDISCOVER five days of VCW26, there will be mente. Durante i cinque giorni more than just drink menus. The MINDFUL, SUSTAINABLE, della VCW26 non ci saranno calendar will include Guest Shift, soltanto drink list. Il calendario AND HIGH-QUALITY Masterclass, Pop-Up Bar, Midday comprenderà Guest Shift, MaDRINKING Aperitifs, and other experiences, sterclass, Pop-Up Bar, Aperitivi di in a program designed for enMezzogiorno ed experience, in un thusiasts, professionals, and the programma pensato per appassimply curious. Venice will also sionati, professionisti e curiosi. A host the Pop-Up Bars from the Venezia arriveranno anche i Popother Italian Cocktail Weeks – Florence Cocktail Week, Tus- Up Bar delle altre Italian Cocktail Weeks – Florence Coccany Cocktail Week, Cortina Cocktail Week, and Amalfi Coast ktail Week, Tuscany Cocktail Week, Cortina Cocktail Week e Cocktail Week – creating a dialogue between regions and Amalfi Coast Cocktail Week – creando un dialogo tra terriinterpretations of Italian mixology. This is the project that tori e interpretazioni della mixology italiana. È il progetto Paola Mencarelli has been leading since 2016, when she che Paola Mencarelli porta avanti dal 2016, quando ha launched Florence Cocktail Week, and which today brings dato vita a Florence Cocktail Week, e che oggi riunisce together various events under the umbrella of Italian Cock- diverse manifestazioni sotto il cappello di Italian Cocktail tail Weeks by Paola Mencarelli. Five years after its inception, Weeks by Paola Mencarelli. Cinque anni dopo la sua nasciVenice Cocktail Week is an invitation to experience Venice ta, la Venice Cocktail Week è un invito a guardare Venezia through what’s happening in its most contemporary spots attraverso ciò che accade nei suoi luoghi più contempo– behind hotel doors, in hidden bars, and at the bar. And ranei, dietro le porte degli hotel, nei bar nascosti, davanti perhaps that is precisely its charm: the chance to discover a un bancone. E forse è proprio questo il suo fascino: la a different Venice – one that’s more intimate and inter- possibilità di scoprire una Venezia diversa, più intima e national – one sip at a time. internazionale, un sorso alla volta. 63

HOSPITALITY EXPERIENCE

THE RETURN OF AN ICON

FOLLOWING A MAJOR RESTORATION PROJECT, THE HISTORIC PALACE REOPENS AS THE DANIELI, VENEZIA, A FOUR SEASONS HOTEL DOPO UN IMPORTANTE PROGETTO DI RESTAURO, LO STORICO PALAZZO RIAPRE COME DANIELI, VENEZIA, A FOUR SEASONS HOTEL text Martina Olivieri photo William Jess Laird

In Venice, there are places that need no introduction. The Danieli is one of them. Overlooking the Riva degli Schiavoni, just a short walk from St. Mark’s Square, the historic palace reopens its doors following a major restoration and ushers in a new chapter in its history: Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel. This is not merely a reopening, but a contemporary reinterpretation of one of the city’s most famous hotels. It is a project that chooses not to compete with Venice, but rather to let the city’s essence permeate its spaces, materials, light, and details. The result is a sophisticated balance between heritage and modernity, entrusted to the sensibility of French designer PierreYves Rochon, who was commissioned to reinterpret the interiors of Palazzo Dandolo and Palazzo Casa Nuova. The history of the Danieli dates back to 1471, when Palazzo Dandolo was built as the residence of the noble family of the same name. Over the centuries, the complex expanded to include Palazzo Casa Nuova, once the seat of the Treasury of the Republic of Venice, and Palazzo Danieli Excelsior. It is precisely this interweaving of architectural styles, eras, and layers of history that makes the Danieli a truly unique place: more than just a hotel, it is a small slice of Venetian history. Today, the past comes back to life through a project that places artisanal craftsmanship at its heart. In the grand entrance hall of Palazzo Dandolo, the eye is drawn to the hand-restored ceiling, where gilded paint forms eagle-like motifs against a light blue background that echoes the color of the lagoon. Columns, stonework, and the monumental staircase have been restored to their original elegance thanks to the work of skilled artisans. The Venice of the Danieli is above all a matter of light. Venetian mirrors and reflective surfaces amplify the natural light, multiplying perspectives and views.

A Venezia ci sono indirizzi che non hanno bisogno di presentazioni. Il Danieli è uno di questi. Affacciato sulla Riva degli Schiavoni, a pochi passi da Piazza San Marco, lo storico palazzo riapre le sue porte dopo un importante intervento di restauro e inaugura un nuovo capitolo della sua storia: Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel. Non è soltanto una riapertura, ma una rilettura contemporanea di uno degli hotel più celebri della città. Un progetto che sceglie di non competere con Venezia, ma di lasciarla entrare negli spazi, nei materiali, nella luce e nei dettagli. Il risultato è un equilibrio sofisticato tra heritage e contemporaneità, affidato alla sensibilità del designer francese Pierre-Yves Rochon, chiamato a reinterpretare gli ambienti di Palazzo Dandolo e Palazzo Casa Nuova. La storia del Danieli affonda le sue radici nel 1471, quando Palazzo Dandolo venne costruito come residenza dell’omonima famiglia nobile. Nel corso dei secoli, il complesso si è ampliato fino a comprendere Palazzo Casa Nuova, un tempo sede del Tesoro della Repubblica di Venezia, e Palazzo Danieli Excelsior. È proprio questo intreccio di architetture, epoche e stratificazioni a rendere il Danieli un luogo irripetibile: più che un hotel, una piccola porzione della storia veneziana. Oggi il passato torna a vivere attraverso un progetto che mette al centro il saper fare artigianale. Nel grande ingresso di Palazzo Dandolo, lo sguardo viene catturato dal soffitto restaurato a mano, dove la doratura dipinta disegna motivi aquiliformi su un fondo azzurro che richiama il colore della Laguna. Colonne, pietre e scalone monumentale sono stati riportati alla loro originaria eleganza grazie al lavoro di maestranze specializzate. La Venezia del Danieli è soprattutto una questione di luce. Gli specchi veneziani e le superfici riflettenti amplificano la luminosità naturale, moltiplicando prospettive e scorci. Anche le camere seguono la stessa filosofia.

HOSPITALITY EXPERIENCE

A CONTEMPORARY REINTERPRETATION OF ONE OF THE CITY’S MOST FAMOUS HOTELS UNA RILETTURA CONTEMPORANEA DI UNO DEGLI HOTEL PIÙ CELEBRI DELLA CITTÀ The guest rooms also follow the same philosophy. The 120 rooms and suites currently available have been redesigned with more spacious layouts and a greater number of Junior Suites and One-Bedroom Suites. Some overlook the lagoon directly, others the canals or the city’s rooftops: ever-changing views of a Venice that shifts with the light and the passing hours of the day. It is, however, on the terrace that the new Danieli finds one of its most spectacular expressions. Terrazza Danieli, the hotel’s panoramic restaurant, has been renovated without altering its architectural identity. Pastel tones, blue accents, and golden details have replaced the previous darker ambiance, while mirrors capture the light and reflect the panorama. Outside, terracotta tones harmonize with the historic façade, allowing the lagoon to take center stage. Here, the Venetian experience is also served at the table. Executive Chef Adriano Rausa offers contemporary Italian cuisine with a distinct Venetian flair, built around seasonal ingredients and partnerships with local producers. Some dishes are finished right at the table, turning the service into a small gastronomic spectacle. At the bar, meanwhile, the Italian aperitif ritual is reinterpreted through classic cocktails given a contemporary twist. And while the Danieli is once again welcoming guests, the transformation is not yet complete. The project will continue in 2027 with the completion of the restoration of Palazzo Danieli Excelsior, bringing the hotel’s total capacity to 168 rooms and suites. The opening of the new Danieli Spa is also scheduled for the end of 2026, featuring three treatment rooms – one dedicated to couples’ experiences – as well as a sauna and hammam. The new Danieli thus seems to aim for something more complex than a simple return to past glory. It seeks to demonstrate that true luxury today does not consist in adding, but in knowing how to preserve. Preserving a history, a material, an artisanal craft, a view of the Lagoon. And transforming all of this into a contemporary experience. Because in Venice, the rarest luxury is perhaps the ability to open a window, slowly part a curtain, and find yourself faceto-face, once again, with the city.

Le 120 stanze e suite oggi disponibili sono state ripensate con ambienti più ampi e una maggiore presenza di Junior Suite e One-Bedroom Suite. Alcune guardano direttamente la Laguna, altre i canali o i tetti della città: prospettive sempre diverse su una Venezia che cambia con la luce e con le ore del giorno. È però sulla terrazza che il nuovo Danieli trova una delle sue espressioni più scenografiche. Terrazza Danieli, il ristorante panoramico dell’hotel, è stata rinnovata senza alterarne l’identità architettonica. Le tonalità pastello, gli accenti azzurri e i dettagli dorati sostituiscono le precedenti atmosfere più scure, mentre gli specchi catturano la luce e riflettono il panorama. All’esterno, le tonalità terracotta dialogano con la facciata storica e lasciano che sia la Laguna a dominare la scena. Qui l’esperienza veneziana passa anche dalla tavola. L’Executive Chef Adriano Rausa propone una cucina italiana contemporanea con una marcata sensibilità veneziana, costruita intorno alla stagionalità e ai rapporti con i produttori locali. Alcuni piatti vengono completati direttamente al tavolo, trasformando il servizio in un piccolo spettacolo gastronomico. Al bar, invece, il rito dell’aperitivo italiano viene reinterpretato attraverso cocktail classici rivisitati in chiave contemporanea. E mentre il Danieli torna ad accogliere i suoi ospiti, la trasformazione non è ancora terminata. Il progetto proseguirà nel 2027 con il completamento del restauro di Palazzo Danieli Excelsior, portando la capacità complessiva dell’hotel a 168 camere e suite. Entro la fine del 2026 è inoltre prevista l’apertura della nuova Danieli Spa, con tre cabine per trattamenti – una dedicata alle esperienze di coppia –, sauna e hammam. Il nuovo Danieli sembra così voler fare qualcosa di più complesso del semplice ritorno alla gloria del passato. Vuole dimostrare che il vero lusso, oggi, non consiste nell’aggiungere, ma nel saper custodire. Custodire una storia, una materia, un gesto artigianale, una vista sulla Laguna. E trasformare tutto questo in un’esperienza contemporanea. Perché a Venezia il lusso più raro rimane forse quello di poter aprire una finestra, scostare lentamente una tenda e trovarsi davanti, ancora una volta, la città.

The 120 rooms and suites have been redesigned with more spacious layouts. Some overlook the lagoon directly, others the canals or the city’s rooftops. Terrazza Danieli, the hotel’s panoramic restaurant, has been renovated without altering its architectural identity

HOSPITALITY EXPERIENCE

A WINDOW ONTO BEAUTY

THE GRITTI PALACE, A LUXURY COLLECTION HOTEL, VENICE, ONE OF THE MOST REFINED EXPRESSIONS OF VENETIAN ELEGANCE THE GRITTI PALACE, A LUXURY COLLECTION HOTEL, VENICE, UNA DELLE ESPRESSIONI PIÙ RAFFINATE DELL’ELEGANZA VENEZIANA text Martina Olivieri

The view needs no introduction: the Grand Canal, the dome of Santa Maria della Salute, Venice shifting colors with the light. At The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venice, the landscape is not merely a view to be admired, but an integral part of the experience. In this palace overlooking the water, just a few steps from St. Mark’s Square, history coexists with a contemporary vision of luxury, defined by craftsmanship, culture, privacy, and time. The story begins in 1475, with the Pisani family and the palace’s Gothic architecture. In 1525, the building became the residence of Doge Andrea Gritti, before being transformed, in 1895, into one of Venice’s most famous hotels. Meticulously restored, The Gritti Palace has retained the atmosphere of a private Venetian residence, where the past is not merely preserved but continues to be lived. The 61 rooms and 21 suites are a testament to this: Rubelli Group damask fabrics, Venetian velvets, handcrafted Girandole mirrors, Murano glass chandeliers, antique furniture, and works of art come together to create sophisticated and personal spaces. Some suites are named after figures who contributed to the palace’s legend, such as Somerset Maugham and John Ruskin; while others evoke iconic city landmarks, such as Punta della Dogana. The Redentore Suite, spread over two floors, culminates in a 250-square-meter private terrace with a plunge pool and views of the city and the lagoon. Here, the landscape becomes part of the architecture. This same dialogue with Venice is found at the Riva Lounge, a terrace overlooking the Grand Canal inspired by the elegance of Italian boats from the 1930s. Marine teak, steel, and Art Deco lines frame one of the most picturesque spots for an aperitif, with the Basilica della Salute in the background. At Club del Doge, chef Alberto Fol reinterprets Venetian tradition through contemporary cuisine, while the Bar Longhi preserves the atmosphere of the city’s grand salon, featuring cocktails, a bespoke Martini cocktail trolley ritual, and a delicious champagne afternoon tea. In 2026, cuisine also becomes an artistic language with Il Silenzio, Il Contrasto,

La vista è quella che non ha bisogno di presentazioni: il Canal Grande, la cupola di Santa Maria della Salute, Venezia che cambia colore con la luce. Al The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venice il paesaggio non è un panorama da contemplare, ma parte integrante dell’esperienza. In questo palazzo affacciato sull’acqua, a pochi passi da Piazza San Marco, la storia convive con un’idea contemporanea di lusso, fatta di artigianalità, cultura, privacy e tempo. La storia comincia nel 1475, con la famiglia Pisani e l’architettura gotica del palazzo. Nel 1525 l’edificio diventa la residenza del Doge Andrea Gritti, prima di trasformarsi, nel 1895, in uno degli hotel più celebri di Venezia. Dopo il meticoloso restauro, The Gritti Palace ha mantenuto l’atmosfera di una residenza privata veneziana, dove il passato non viene semplicemente conservato, ma continua a essere vissuto. Le 61 camere e 21 suite ne sono la dimostrazione: tessuti damascati Rubelli, velluti veneziani, specchi Girandole realizzati a mano, lampadari in vetro di Murano, mobili antichi e opere d’arte compongono ambienti sofisticati e personali. Alcune suite portano i nomi di figure che hanno contribuito al mito del palazzo, come Somerset Maugham e John Ruskin; altre evocano luoghi simbolo della città, come Punta della Dogana. La Redentore Suite, distribuita su due piani, culmina in una terrazza privata di 250 metri quadrati con mini-pool e vista sulla città e sulla laguna. Qui il paesaggio diventa parte dell’architettura. È lo stesso dialogo con Venezia che si ritrova alla Riva Lounge, terrazza sul Canal Grande ispirata all’eleganza delle imbarcazioni italiane degli anni Trenta. Teak marino, acciaio e linee Art Déco fanno da cornice a uno degli indirizzi più scenografici per un aperitivo, con la Basilica della Salute sullo sfondo. Al Club del Doge, lo chef Alberto Fol interpreta invece la tradizione veneziana attraverso una cucina contemporanea, mentre il Bar Longhi conserva l’atmosfera del grande salotto cittadino, dove concedersi cocktail d’autore, il rituale del Martini preparato al tavolo dall’iconico carrello e un elegante tè pomeridiano con champagne.. Nel 2026 la cucina diventa

1. The Gritti Palace Library 2. Club del Doge Restaurant 3. Chef Alberto Fol 4. Il Silenzio, Il Contrasto,

La Tensione, a limited-edition creation by Alberto Fol

5. The Gritti Palace by night 6. Bar Longhi

HOSPITALITY EXPERIENCE

La Tensione, a limited-edition creation by Alberto Fol in- anche un linguaggio artistico con Il Silenzio, Il Contrasto, La spired by the themes of the Venetian art season and the In Tensione, creazione in edizione limitata firmata da Alberto Minor Keys concept. Three gastronomic movements—from Fol e ispirata ai temi della stagione artistica veneziana e al salt cod with potato mousse and bay leaf to steamed bread concept In Minor Keys. Tre movimenti gastronomici – dal with smoked volpina in saor, and a fermented tomato and baccalà con spuma di patate e alloro al pane al vapore con strawberry beverage—reveal a more intimate Venice, far volpina in saor affumicati, fino alla bevanda di pomodoro removed from postcard images. Rounding out the proj- e fragola fermentati – raccontano una Venezia più intima, ect is a wooden and glass composition specially crafted lontana dalle immagini da cartolina. A completare il proby Laguna~B glassware. The set is presented to the guest, getto è una composizione in legno e vetro realizzata appotransforming the dining experience into a keepsake. It’s a sitamente dalla vetreria Laguna~B. Il set viene consegnato concept of luxury that extends beyond the moment, leav- all’ospite, trasformando l’esperienza gastronomica in un ing a lasting impression. The same philosophy guides The oggetto da custodire. È un’idea di lusso che non si esauriGritti SPA, created in collaboration with Sisley Paris. An sce nel momento, ma lascia una traccia. La stessa filosofia intimate and sophisticated setting where beauty rituals anima The Gritti SPA, realizzata in collaborazione con Siand treatments for the face and body become an invita- sley Paris. Un ambiente intimo e sofisticato dove rituali di bellezza e trattamenti dedicati al tion to slow down. After a day viso e al corpo diventano un invispent wandering through the to a rallentare. Dopo una giornata streets, museums, and palaces, tra calli, musei e palazzi, il tempo time for oneself becomes perper sé diventa forse il privilegio haps the most precious privilege. WHERE THE PAST più prezioso. Ma il Gritti invita But the Gritti also invites guests IS NOT MERELY anche a scoprire la Venezia che to discover the Venice that lives vive oltre i suoi monumenti. Con beyond its monuments. With PRESERVED Unlocking Venetian Craft, gli ospiti its Unlocking Venetian Craft proBUT CONTINUES possono incontrare alcuni degli gramme, visitors are invited to TO BE LIVED artigiani che custodiscono memeet a selection of the artisans stieri antichi. Una Venezia fatta di who preserve ancient crafts. A mani, materiali e gesti tramandaVenice made of hands, materials, ti di generazione in generazione. and gestures passed down from E poi c’è l’acqua. A bordo de Il generation to generation. And then there’s the water. Aboard Il Doge,The Gritti Palace’s Doge, l’Aquariva Super del The Gritti Palace realizzato in Acquariva Super – crafted by Riva – the lagoon can be ex- collaborazione con Riva, la laguna si lascia esplorare da plored from a privileged vantage point. Murano, Burano, una prospettiva privilegiata. Murano, Burano e Torceland Torcello can become stops on a private itinerary, as lo possono diventare tappe di un itinerario privato, così can the quieter islands of San Francesco del Deserto, San come le isole più silenziose di San Francesco del Deserto, Lazzaro degli Armeni, and San Giorgio. It is precisely this San Lazzaro degli Armeni e San Giorgio. È proprio questa ability to go beyond the more familiar Venice that defines capacità di andare oltre la Venezia più conosciuta a defiThe Gritti Palace’s identity today. The palace is not merely nire oggi l’identità del The Gritti Palace. Il palazzo non è the guardian of its own history but an active participant soltanto custode della propria storia, ma partecipa a quella in the city’s. In 2025, together with Save Venice, it sup- della città. Nel 2025, insieme a Save Venice, ha sostenuto il ported the restoration of the Sala delle Quattro Porte in restauro della Sala delle Quattro Porte di Palazzo Ducale, the Doge’s Palace, while currently the hotel is financing e oggi sta finanziando il progetto pilota di conservazione della Scala dei Giganti a Palazzo Ducale. the project for the Scala dei Giganti at Palazzo Ducale. 71

L’Equilibrio del Nostro Amore by Andrea Roggi, installed in the outdoor space of the prestigious Sina Centurion Palace in collaboration with the Ravagnan Gallery

HOTEL EXPERIENCE

ART... OUTSIDE THE MUSEUM

AT THE CENTURION PALACE, VENICE BECOMES A GALLERY: ARTWORKS, FILM, AND INSTALLATIONS AL CENTURION PALACE VENEZIA DIVENTA GALLERIA: OPERE, CINEMA E INSTALLAZIONI

Everything begins with Antinoo, a coin found during the restoration of Palazzo Genovese in Venice, now the Sina Centurion Palace. The face of Hadrian’s beloved gives the restaurant its name and the hotel a mission: to make art not an ornament, but a living presence. On the Grand Canal, in the most culturally rich stretch of Dorsoduro—between the Guggenheim, Punta della Dogana, and the Accademia—the Centurion has become a spread-out gallery. The works occupy courtyards, terraces, lobbies, and hallways. Mimmo Paladino, Tony Cragg, Bruno Catalano, Helidon Xhixha, Richard Orlinski, Andrea Roggi, Ludovico De Luigi, Gavin Rain, Maurizio Galimberti: the lineup is ever-changing. Xhixha has captured the lagoon with Luce di Laguna, Catalano has positioned Bleu de Chine overlooking the water, and Cragg has brought Runner into the courtyard. Today, Roggi’s L’Equilibrio del Nostro Amore takes center stage. Sometimes the building itself becomes the artwork. With Tramonto a Canal Grande, Mandalaki and CELO1 transformed the facade into a luminous, ever-changing surface. And cinema here isn’t limited to the red carpet: in 2014, Angela Lo Priore brought together one hundred portraits of stars, from Al Pacino to Brad Pitt, from Willem Dafoe to George Clooney; some signed the work in front of their own image. The Mimmo Rotella Foundation Award has solidified this synergy between cinema and the visual arts. According to rumors, the next installation could be Marble Does Not Melt by Theodorico Napolitano: a popsicle made of Lasa marble, a paradox on climate fragility that would find an almost inevitable setting in Venice. It’s the same concept that runs through Sina Hotels: in Rome, a Modigliani Suite and now Arte Fuori dal Museo; in Milan, ancient Greek vases; in Perugia, Etruscan remains beneath the pool; in Florence, preserved antiques and contemporary works; and in Viareggio, site-specific works inspired by the Versilia region. Not art to be contemplated from a distance, but art that enters the room, the journey, the experience.

Tutto comincia da Antinoo. Non da un quadro, ma da una moneta riaffiorata dalla vera da pozzo durante il recupero di Palazzo Genovese, oggi Sina Centurion Palace. Il volto del giovane amato da Adriano, emblema antico di bellezza, dà il nome al ristorante e sembra consegnare all’hotel veneziano una vocazione: fare dell’arte non un ornamento, ma una presenza. Sul Canal Grande, nel tratto più colto di Dorsoduro, fra Guggenheim, Punta della Dogana e Accademia, il Centurion è diventato una galleria diffusa. Le opere occupano corti, terrazze, hall, corridoi. Mimmo Paladino, Tony Cragg, Bruno Catalano, Helidon Xhixha, Richard Orlinski, Andrea Roggi, Ludovico De Luigi, Gavin Rain, Maurizio Galimberti: il catalogo è mobile. Xhixha ha catturato la laguna con Luce di Laguna, Catalano ha fatto affacciare Bleu de Chine sull’acqua, Cragg ha portato Runner nella corte. Oggi domina L’Equilibrio del Nostro Amore di Roggi. A volte è il palazzo stesso a farsi opera. Con Tramonto a Canal Grande, Mandalaki e CELO1 hanno trasformato la facciata in una superficie luminosa e mutevole. E il cinema qui non resta sul red carpet: nel 2014 Angela Lo Priore riunì cento ritratti di star, da Al Pacino a Brad Pitt, da Willem Dafoe a George Clooney; alcuni firmarono l’opera davanti all’immagine. Il Premio Fondazione Mimmo Rotella ha consolidato questo corto circuito fra cinema e arti visive. La prossima apparizione, secondo alcune indiscrezioni, potrebbe essere Marble Does Not Melt di Theodorico Napolitano: un ghiacciolo in marmo di Lasa, paradosso sulla fragilità climatica che a Venezia troverebbe un contesto quasi inevitabile. È la stessa idea che attraversa Sina Hotels: a Roma una Suite Modigliani e oggi Arte Fuori dal Museo; a Milano vasi della Grecia antica; a Perugia resti etruschi sotto la piscina; a Firenze antiquariato tutelato e opere contemporanee; a Viareggio lavori site-specific ispirati alla Versilia. Non arte da contemplare a distanza, ma arte che entra nella stanza, nel percorso, nel viaggio.

An image of Mia Indfilature, the bag from the Fall/Winter 2026–2027 collection, where craftsmanship and aesthetics

FASHION EXPERIENCE

THE TIME OF BEAUTY

IN VENICE, THE BRIDGE EXPRESSES ITS VISION OF ELEGANCE THROUGH VEGETABLE-TANNED LEATHER, TUSCAN CRAFTSMANSHIP, AND THE FALL-WINTER 2026-27 COLLECTIONS A VENEZIA, THE BRIDGE RACCONTA LA PROPRIA IDEA DI ELEGANZA ATTRAVERSO IL CUOIO CONCIATO AL VEGETALE, LA MANIFATTURA TOSCANA E LE COLLEZIONI AUTUNNO-INVERNO 2026-27

There are cities where time seems to leave more visible traces than elsewhere. Venice is one of them: its beauty stems from materials, light, and a history that continues to transform surfaces and colors. This sensibility is surprisingly close to that of The Bridge, a Florentine brand that, since 1969, has made leather and its natural evolution the core of its identity. The Venetian boutique thus becomes the ideal place to discover a world built on the idea of understated, authentic luxury designed to last. Not an elegance crafted to chase a passing season, but objects designed to accompany daily life, change with use, and take on an increasingly personal character over time. At the heart of it all is full-grain leather, vegetable-tanned in the Tuscan district of Santa Croce sull’Arno through a process that uses naturally derived tannins. The tanning process preserves the leather’s natural characteristics and irregularities, allowing the surface to continue evolving. Light, touch, and the passage of time gradually alter the color and its nuances: the material does not simply age, but develops a unique patina that tells the story of the person who wears it. This approach finds its natural fulfillment in the craftsmanship. The Bridge embodies the codes of the Tuscan leatherworking tradition: precise construction, stitching, edging, lacing, and techniques that require experience and a deep understanding of the material. This expertise is rooted in gestures and proportions, where the artisanal element is not a nostalgic reference to the past, but the starting point for creating contemporary pieces. The Story line, the house’s emblem, is its most instantly recognizable expression. The shapes inspired by saddlery, the characteristic brown leather, and the finishes define an aesthetic that has remained consistent over time and is, for this very reason, capable of spanning generations and seasons.

Ci sono città in cui il tempo sembra lasciare tracce più visibili che altrove. Venezia è una di queste: la sua bellezza nasce dalla materia, dalla luce e da una storia che continua a trasformare superfici e colori. È una sensibilità sorprendentemente vicina a quella di The Bridge, marchio fiorentino che dal 1969 ha fatto del cuoio e della sua naturale evoluzione il centro della propria identità. La boutique veneziana diventa così il luogo ideale in cui scoprire un universo fondato su un’idea di lusso discreta, autentica e destinata a durare. Non un’eleganza costruita per inseguire una stagione, ma oggetti pensati per accompagnare la vita quotidiana, cambiare con l’uso e acquistare nel tempo un carattere sempre più personale. Al centro c’è il cuoio pieno fiore, conciato al vegetale nel distretto toscano di Santa Croce sull’Arno attraverso un processo che utilizza tannini di origine naturale. La lavorazione ne preserva le caratteristiche e le irregolarità, permettendo alla superficie di continuare a evolvere. La luce, il contatto e il passare degli anni modificano progressivamente il colore e le sfumature: la materia non si limita a invecchiare, ma sviluppa una patina unica, capace di raccontare la storia di chi la porta. È un approccio che trova il proprio naturale completamento nella manifattura. The Bridge conserva nel suo linguaggio i codici della tradizione pellettiera toscana: costruzioni precise, cuciture, bordature, infilature e lavorazioni che richiedono esperienza e una conoscenza profonda del materiale. Un sapere fatto di gesti e proporzioni, nel quale la componente artigianale non è una citazione nostalgica del passato, ma il punto di partenza per creare oggetti contemporanei. La linea Story, emblema della maison, ne è l’espressione più immediatamente riconoscibile. Le forme ispirate alla selleria, il caratteristico cuoio marrone e le finiture definiscono un’estetica rimasta coerente

The Bridge handbags for the season, featuring new lines and timeless classics. A strong identity built around leather, the brand’s signature element. Here, the season’s iconic models: 1. Marisa 2. Story 3. Laura mini 4. Travel soft 5. Laura 6. Magda

FASHION EXPERIENCE

IT IS PRECISELY THIS BALANCE BETWEEN PERMANENCE AND CHANGE THAT DEFINES THE BRIDGE È PROPRIO QUESTO EQUILIBRIO TRA PERMANENZA E CAMBIAMENTO A DEFINIRE IL MONDO THE BRIDGE These are bags that are often passed down from mother to daughter and that, over time, do not lose their identity – they acquire a new one. This same heritage is reinterpreted in the Fall-Winter 2026–27 collection, starting with Mia, the new seasonal line. Three crossbody styles offer a minimalist reinterpretation of some of The Bridge’s most recognizable design codes: curves evoking the world of saddle-making, ribbed constructions, gussets, and topstitching become elements of a clean, contemporary design. Compact and feminine shapes, designed for everyday use, in which tradition remains present without veering into retro. It is especially in the Mia Infilature version – featured in the opening photo – that artisanal expertise also becomes an aesthetic element. The handstitched detailing adorns the flap and shoulder strap, revealing the craftsmanship and time invested in its creation. The crackled-effect leather adds depth to the surface and accentuates that lived-in character that is a natural part of The Bridge’s universe. Alongside the new Mia line, the collection reaffirms Laura, one of the brand’s core lines. Here, too, the reference to equestrian tradition is filtered through a contemporary lens: details inspired by bridles and harnesses become graphic elements, while feminine volumes and proportions give life to a collection capable of evolving season after season. It is precisely this balance between permanence and change that defines The Bridge. The collections draw from a vocabulary built up over more than half a century – leather, saddlery, Tuscan craftsmanship, the value of time – and continue to renew it through new shapes, proportions, and techniques. In Venice, a city that more than any other understands the charm of objects shaped by time, this culture finds its natural setting. Florence and the lagoon converge around the same idea of beauty: not flashy, not fleeting, but grounded in the quality of the material and the ability to transform it. An elegance crafted from leather, memory, and skilled hands, designed to accompany the present and span the seasons.

nel tempo e capace, proprio per questo, di attraversare generazioni e stagioni. Sono borse che spesso passano di madre in figlia e che nel tempo non perdono identità: ne acquistano una nuova. Lo stesso patrimonio viene reinterpretato nella collezione Autunno-Inverno 2026-27, a partire da Mia, la nuova linea di stagione. Tre modelli crossbody rileggono in chiave essenziale alcuni dei codici più riconoscibili di The Bridge: le curve che richiamano il mondo della selleria, le costruzioni a costola, i soffietti e le impunture diventano elementi di un disegno pulito e contemporaneo. Forme compatte e femminili, pensate per l’uso quotidiano, nelle quali la tradizione resta presente senza trasformarsi in esercizio rétro. È soprattutto nella versione Mia Infilature, protagonista della foto di apertura, che il sapere artigianale diventa anche elemento estetico. La lavorazione eseguita a mano accompagna la patta e la tracolla, rendendo visibili il gesto e il tempo impiegati nella realizzazione. Il pellame dall’effetto cracklé aggiunge profondità alla superficie e accentua quel carattere vissuto che appartiene naturalmente all’universo The Bridge. Accanto alla novità di Mia, la collezione conferma Laura, una delle linee continuative del marchio. Anche qui il riferimento alla tradizione equestre viene filtrato attraverso un linguaggio attuale: dettagli ispirati a briglie e finimenti diventano segni grafici, mentre volumi e proporzioni femminili danno vita a una famiglia capace di evolvere stagione dopo stagione. È proprio questo equilibrio tra permanenza e cambiamento a definire The Bridge. Le collezioni nascono da un vocabolario costruito in oltre mezzo secolo – il cuoio, la selleria, la manifattura toscana, il valore del tempo – e continuano a rinnovarlo attraverso forme, proporzioni e lavorazioni nuove. A Venezia, città che più di ogni altra conosce il fascino delle cose plasmate dal tempo, questa cultura trova una cornice naturale. Firenze e la laguna si incontrano intorno alla stessa idea di bellezza: non gridata, non effimera, ma fondata sulla qualità della materia e sulla capacità di trasformarla. Un’eleganza fatta di cuoio, memoria e mani esperte, pensata per accompagnare il presente e attraversare le stagioni.

From supercars and private aviation to yachting and bespoke itineraries, Luxoria creates seamless journeys across Venice, Veneto and the Dolomites

BESPOKE ESCAPES

ABSOLUTE TIME

LUXORIA TRANSFORMS THE VENETIAN LAGOON AND THE VENETO INTO A SEAMLESS, TAILOR-MADE PRIVATE EXPERIENCE LUXORIA TRASFORMA LA LAGUNA E IL VENETO IN UN’ESPERIENZA PRIVATA SU MISURA

The rarest luxury? It is not owning something, but having the time to truly experience it. This is the insight behind Luxoria Emotion, a new name in Italian experiential hospitality, transforming Venice, the Dolomites, the Asolo Hills and the great destinations of north-eastern Italy into one sophisticated landscape to be explored seamlessly. Luxoria does not simply organise journeys. It designs time. Within the space of a few hours, a supercar on the winding roads of the Dolomites can be followed by a private lunch among the vineyards of Valpolicella, an arrival by motorboat in Venice and an evening at the Venice Film Festival. Everything is coordinated, private and effortless. No waiting, no visible logistics: only that increasingly rare feeling that the world is moving around your desires. At the heart of the concept is the Luxoria Lounge in Treviso, a private villa and hub conceived for exclusive hospitality, business meetings, events and departures on fully bespoke itineraries. Behind the scenes, a 24-hour concierge orchestrates access, transfers and every detail, making personalisation not an additional service, but the very essence of the brand. Then come the machines of desire. An Aston Martin Vantage, Porsche GT4 RS, 911 and 718 Boxster for those who want to feel every curve of the road; a chauffeur-driven Genesis G80 Electrified for those who prefer to glide through the landscape in silence. On the water, the Sessa Marine C48 brings the comfort of a private residence to the Venetian Lagoon. And above it all, Luxoria Aviation completes the experience with private jets and helicopters, compressing both distance and time. This is where Luxoria captures one of the defining trends in contemporary luxury: fewer possessions, greater access; less ostentation, greater intensity. What matters is not only where you go, but how you get there, what happens between one destination and the next, and which doors open along the way. The result is a new vision of travelling in Italy: not an itinerary to follow, but a sequence of unrepeatable moments. Because today, the ultimate privilege is being able to say: this time is mine alone.

Il lusso più raro? Non è possedere qualcosa, ma avere tempo per viverla davvero. È da questa intuizione che nasce Luxoria Emotion, nuovo interprete dell’hospitality esperienziale italiana, capace di trasformare Venezia, le Dolomiti, i Colli Asolani e le grandi destinazioni del Nordest in un unico, sofisticato territorio da attraversare senza soluzione di continuità. Luxoria non organizza semplicemente viaggi. Disegna il tempo. In poche ore può far convivere una supercar sui tornanti dolomitici, un pranzo riservato tra i vigneti della Valpolicella, un arrivo in motoscafo a Venezia e una serata al Festival del Cinema. Tutto è coordinato, privato, fluido. Nessuna attesa, nessuna logistica visibile: solo la sensazione, ormai rarissima, che il mondo si muova intorno ai propri desideri. Il cuore del progetto è la Luxoria Lounge di Treviso, villa-hub pensata per accoglienze private, incontri di business, eventi e partenze verso itinerari costruiti su misura. Dietro le quinte, una concierge attiva 24 ore su 24 orchestra accessi, trasferimenti e dettagli, facendo della personalizzazione non un servizio aggiuntivo, ma il vero codice del brand. Poi ci sono le macchine del desiderio. Aston Martin Vantage, Porsche GT4 RS, 911 e 718 Boxster per chi vuole sentire la strada; Genesis G80 Electrified con chauffeur per chi preferisce attraversarla in silenzio. Sull’acqua, il Sessa Marine C48 porta nella Laguna veneziana il comfort di una residenza privata. Sopra tutto, Luxoria Aviation completa l’esperienza con jet ed elicotteri, accorciando geografie e tempi. È qui che Luxoria intercetta una delle tendenze più forti del nuovo lusso: meno oggetti, più accesso; meno ostentazione, più intensità. Non conta soltanto dove andare, ma come arrivarci, cosa accade tra una destinazione e l’altra, quali porte si aprono. Il risultato è una nuova idea di viaggio italiano: non un itinerario da seguire, ma una sequenza di momenti irripetibili. Perché il vero privilegio, oggi, è poter dire: questo tempo è soltanto mio.

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Paris Haute Couture F/W 2026/27 Where fashion goes beyond trends and touches the boundaries of art, the dress transcends its context to become pure desire. It becomes theatrical and restless, creative and ingenious, rich and magnetic, luxurious and arrogant, irreverent and magical. But it has always spoken with a voice of its own. Feature and text Marta Innocenti Ciulli 84

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FIFTY YEARS OF U2: FROM DUBLIN PUNK TO CONQUERING THE WORLD CINQUANT’ANNI DI U2: DAL PUNK DI DUBLINO ALLA CONQUISTA DEL MONDO text Bob Salton illustration Melania Branca

WAX STORY

Fifty years. And they still sound as if they have everything left to conquer. U2 began in Dublin, with four young men and with Boy, October, War: I Will Follow, Gloria, Sunday Bloody Sunday, New Year’s Day. Day. Then came the turning point. The Unforgettable Fire, Fire, Brian Eno and Daniel Lanois: electronics, ambient textures, The Edge’s ethereal sound beneath Bono’s voice. Pride (In the Name of Love) became a worldwide hit, The Unforgettable Fire changed their direction. Then came The Joshua Tree. America, at last. And a ﬁrst side that reads like a textbook sequence: Where the Streets Have No Name, I Still Haven’t Found What I’m Looking For, For With or Without You. You. U2 had become huge. But in 1991 they blew everything open. Achtung Baby: Baby: Eno, Lanois and Flood, dance, industrial, rock, electronics. A new band inside the same band. And One One,, perhaps one of their most beautiful songs. I saw U2 four times. Milan, February 4, 1985: the Tour, when they were on the verge of Unforgettable Fire Tour exploding. And then the monumental 360° Tour, Tour, in 2009. But the memory I hold closest is another one: an evening in Milan, in the late Eighties, spent with Bono. U2 were already a legend. That night, I was simply there.

From Boy to Achtung Baby: four young men from Dublin, an unmistakable guitar, and a sequence of albums that changed rock Cinquant’anni. E ancora suonano come se dovessero conquistarsi tutto. Gli U2 partono da Dublino, da quattro ragazzi e da Boy, October, War: I Will Follow, Gloria, Sunday Bloody Sunday, New Year’s Day. Poi arriva la svolta. Unforgettable Fire, Fire, Brian Eno e Daniel Lanois: elettronica, ambient, il suono etereo di The Edge sotto la voce di Bono. Pride (In the Name of Love) diventa una hit mondiale, The Unforgettable Fire cambia la direzione. Poi The Joshua Tree. America, finalmente. E una prima facciata che è una sequenza da manuale: Where the Streets Have No Name, Name, I Still Haven’t Found What I’m Looking For, With or Without You. You. Gli U2 sono diventati enormi. Ma nel 1991 fanno saltare il banco. Achtung Baby: Eno, Lanois e Flood, dance, industrial, rock, elettronica. Una nuova band dentro la stessa band. E One One,, forse tra le loro canzoni più belle. Io gli U2 li ho visti quattro volte. Milano, 4 febbraio 1985: Unforgettable Fire Tour, Tour, quando stavano per esplodere. E poi il monumentale 360° Tour, Tour, nel 2009. Ma il ricordo che tengo più stretto è un altro: una serata a Milano, alla fine degli anni Ottanta, passata con Bono. Gli U2 erano già una leggenda. Io, quella notte, ero semplicemente lì. 95

Donna Karan at her design studio xx Edward Wilkerson) (ph.

TRAVEL EXPERIENCES

LA FAMIGLIA DONNA KARAN AND THE PURSUIT OF A LIFE WELL LIVED DONNA KARAN E LA RICERCA DI UNA VITA BEN VISSUTA by Slim Greige

Urban Zen & Tutto il Giorno in Sag Harbour, NY

TRAVEL EXPERIENCES

ph. Russell James

Donna Karan is one of the rare figuDonna Karan è una delle rare figure res in fashion whose vision extends far della moda con una visione che va ben beyond clothing. oltre l’abbigliamento. Dopo aver trasforHaving transformed the way women mato il modo di vestire delle donne, si è dressed, she later turned her attendedicata al nostro modo di vivere, fontion to how we live, founding Urban dando Urban Zen, una filosofia e una Zen, a philosophy and foundation fondazione che uniscono benessere, arthat unites wellbeing, craftsmanship tigianato e cultura. A distinguerla non è and culture. What distinguishes her soltanto la sua influenza sulla moda, ma is not only her influence on fashion la generosità della sua visione: creare un but the generosity of her vision: creauniverso in cui abiti, interni, filantropia ting a world where clothing, interiors, e tradizioni artigianali convivono in arphilanthropy and artisanal traditions monia, nel segno di una vita ben vissuta. coexist in harmony, all in pursuit of a Il primo capitolo della sua carriera life well lived. ha cambiato il modo di vestire delle Your first chapter changed the way donne. Il secondo sembra riguardare women dressed. Your second seems to il modo in cui vivono. Che cosa ha be about how they live. What inspired ispirato questa evoluzione? that evolution? Ho sempre cercato di rispondere alle It’s always been about addressing and esigenze delle donne e di vestirle. Da DONNA KARAN, dressing women. Woman to woman. donna a donna. Le mie Seven Easy AMERICAN FASHION Pieces nacquero per semplificare la My Seven Easy Pieces came from making a woman’s life easier with sophiloro vita, con abiti sofisticati da inDESIGNER, sticated clothes she could take from dossare dal giorno alla sera. Oggi le FOUNDER OF day into evening. Today’s woman has donne hanno tante cose per la testa. URBAN ZEN, AND so much on her mind. I’ve spent a lot Ho trascorso molto tempo con loro of time in the dressing room with her. nei camerini e lì impari che non si può PHILANTHROPIST One thing you learn is that you can’t separare l’interno dall’esterno. Amo separate the inside from the outside. I love sharing what condividere ciò che ho appreso da professionisti della saI’ve learned from health professionals and spiritual leaders: lute e guide spirituali: cosa funziona e cosa no. what works and what doesn’t. Insieme a sua figlia Gabby e a suo marito Gianpaolo avete Together with your daughter, Gabby, and her husband, creato un luogo in cui le persone possono nutrire corpo Gianpaolo, you’ve created a place where people can nour- e spirito, attraverso Urban Zen e il loro ristorante Tutto il ish both body and spirit through Urban Zen and Tutto Giorno. Cosa le ha insegnato la creazione di quel mondo il Giorno, their restaurant. What has creating that world insieme, riguardo alla famiglia e all’eredità? together taught you about family and legacy? Sono molto orgogliosa di ciò che Gabby e Gianpaolo hanI’m so proud of what Gabby and Gianpaolo have built with no creato con Tutto il Giorno e amo il modo naturale in cui Tutto il Giorno, and I love that Urban Zen evolved naturally Urban Zen è cresciuto al suo fianco, perché abbiamo senalongside it because our sensibilities are so similar. Gabby sibilità molto simili. Gabby ha arredato gli spazi con pezzi decorated with pieces I found on my travels, from Balinese trovati durante i miei viaggi, dai mobili balinesi ai lampafurniture to handmade crystal chandeliers from Haiti. The dari di cristallo fatti a mano ad Haiti. Le collezioni Urban Urban Zen collections simply belong there. Who doesn’t Zen sembrano nate per quegli ambienti. Chi non ama fare love to shop and dine? And we all get to spend time toge- shopping e cenare? E possiamo trascorrere del tempo inther. What could be better? sieme. Che cosa potrebbe esserci di meglio? 99

TRAVEL EXPERIENCES

Favour ite pla

ces

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ANTES I REST AURAN The res T, taurant at Villa S FLORENCE beneath an Mich the Ren ele, whe aissance re o loggia o verlookin ne dines g Floren ce.

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THE LAST SUPPER, MILAN The Last Supper by Leonardo da Vinci at the Convent of Santa Maria delle Grazie in Milan is one of the Renaissance’s greatest treasures.

4 RESTA URANT S IN MI Bice, be LAN cause of th The nex t time I’m e many memor ies. experien in Milan ce Lang , I’d also osteria. love to

A model at Donna Karan’s Urban Zen in New York’s West Village (ph. Edward Wilkerson) 101

1. From the collection at Urban Zen, West Village (ph. Edward Wilkerson) 2. The relaxed interiors of Urban Zen and Tutto il Giorno, Sag Harbor, New York 3. The convivial spirit of Urban Zen and Tutto il Giorno 4. Donna Karan in Sag Harbor 5. A Susan Munro necklace at Urban Zen, Sag Harbor

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What has Italy taught you about living well? My love affair with Italy predates me. I’m convinced I worked for the Medici in a past life. Italy is my second home. The art, the craftsmanship, the spirituality, the food and those long, leisurely dinners. The people are warm and generous. It’s a way of life that has become part of me. My collection was made in Italy, as were many of the accessories, so I spent a great deal of time there throughout my career. What does living well mean to you today? I’ve spent a lifetime searching for calm in chaos. Since I was eighteen, yoga has grounded me, no matter how busy life became. You have to make time for your family and for what matters. For me, living well means travelling, meeting new people, learning from different cultures and, ultimately, giving back in whatever way I can. What is the common thread between design, wellbeing, craftsmanship and education? Urban Zen is all about connecting the dots. Mind, body and spirit. Culture is our past. Wellbeing is our present. Education is our future. I have a thing for words beginning with C: Change, Connect, Community, Compassion, Communication and Children. Urban Zen is dedicated to creating a community for change. What does craftsmanship mean to you? The artisan’s hand touches the soul. It carries one generation into the next. I love the individuality of different cultures. As the world becomes increasingly global, we risk losing that. Everything starts to look the same. It’s essential to preserve the past and carry it into the future Has success or loss shaped you more? My life has been shaped by birth and death. I was literally born into fashion; my father was a custom tailor and my mother a showroom model. My father died when I was three, and my career became a way of connecting with him. I was giving birth to Gabby when my mentor, Anne Klein, died. I had to finish the collection and was thrust into fashion stardom at twenty- six. Later, my husband Stephan died not long after our company went public. Throughout my life, loss has taught me that you simply have to keep going. One day, what do you hope people will remember? That I connected the dots between mind, body and spirit. That I brought together art, commerce and philanthropy to raise awareness for the causes closest to our hearts. And yes, there were some great clothes along the way.

Che cosa le ha insegnato l’Italia sull’arte del vivere bene? La mia storia d’amore con l’Italia è iniziata prima ancora di me. Sono convinta di aver lavorato per i Medici in una vita precedente. L’Italia è la mia seconda casa: l’arte, l’artigianato, la spiritualità, il cibo, le lunghe cene senza fretta. Le persone sono calorose e generose. È uno stile di vita ormai parte di me. Le mie collezioni e molti accessori erano prodotti in Italia, perciò vi ho trascorso molto tempo durante la mia carriera. Che cosa significa, oggi, vivere bene? Ho trascorso la vita cercando la calma nel caos. Da quando avevo diciotto anni, lo yoga mi accompagna e mi mantiene centrata, indipendentemente da quanto la vita sia frenetica. Bisogna trovare il tempo per la famiglia e per ciò che conta davvero. Per me vivere bene significa viaggiare, incontrare nuove persone, imparare da culture diverse e restituire qualcosa agli altri, nel modo in cui ciascuno può farlo. Cosa unisce design, benessere, artigianato ed educazione? Urban Zen nasce per collegare i punti: mente, corpo e spirito. La cultura è il nostro passato, il benessere il presente, l’educazione il futuro. Ho un debole per le parole che iniziano con la C: Change, Connect, Community, Compassion, Communication e Children. Urban Zen vuole creare una comunità per il cambiamento. Che cosa rappresenta per lei l’artigianato? La mano dell’artigiano tocca l’anima. Trasporta una generazione nella successiva. Amo l’unicità delle diverse culture. In un mondo sempre più globalizzato rischiamo di perderla. Tutto comincia ad assomigliarsi. Per questo è essenziale custodire il passato e portarlo con noi nel futuro. È stata il successo o la perdita a plasmarla di più? La mia vita è stata plasmata dalla nascita e dalla morte. Sono nata nella moda: mio padre era sarto e mia madre modella di showroom. Mio padre morì quando avevo tre anni e la mia carriera è diventata un modo per ritrovarlo. Stavo dando alla luce Gabby quando morì la mia mentore, Anne Klein. Dovetti completare la collezione e, a ventisei anni, fui proiettata nell’élite della moda. Più tardi, mio marito Stephan morì poco dopo che la nostra azienda fu quotata in Borsa. La perdita mi ha insegnato che bisogna semplicemente andare avanti. Un giorno, come vorrebbe essere ricordata? Per aver saputo collegare mente, corpo e spirito. Per aver unito arte, impresa e filantropia, contribuendo a sensibilizzare sulle cause più vicine al nostro cuore. E sì, anche per aver creato degli splendidi abiti lungo il cammino.

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XX XX XX by Slim Greige

Rolf Sachs set design for Jean-Christophe Mallot’s Faust xx ballet at Les Ballets De Monte Carlo

LIFE, LIGHTLY

ROLF SACHS, ON ATTENTION, HUMOUR, FREEDOM OF MIND AND THE ART OF BEING HUMAN ROLF SACHS SU ATTENZIONE, UMORISMO, LIBERTÀ DI PENSIERO E L’ARTE DI ESSERE UMANO by Slim Greige photo courtesy RS studio

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Life Flies by Rolf Sachs Studio

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When I arrived at Rolf Sachs’s studio Arrivando allo studio romano di Rolf in Rome, everything looked pristiSachs, tutto appare organizzato e in ne and perfectly organised. Smiling, ordine. Sorridendo, con un caffè in with an espresso in hand, he assured mano, mi assicura che non è sempre me that this is not always the case. A così. Artista multidisciplinare, il cui multidisciplinary artist whose work lavoro spazia da decenni tra design, has crossed design, painting, theapittura, teatro, scenografia e fotografia, tre, scenography and photography Rolf Sachs è nato in Svizzera e over several decades, the Swiss-born, cresciuto in Engadina. Ha iniziato Engadine-raised Sachs is no stranger la sua vita professionale nel settore to change. He began his working life bancario a Londra, per poi trasferirsi in in banking in London, then moved to California, prima di tornare in Europa e California before returning to Europe intraprendere un percorso creativo del and following a creative path entirely tutto personale. Le sue opere sono state his own. His work has been shown at presentate in istituzioni, gallerie e teatri institutions, galleries and theatres all di tutto il mondo. Più recentemente, over the world. Most recently, his exhila mostra Rolf Sachs Donations è stata bition Rolf Sachs Donations was prepresentata a Roma, la città che oggi sented in Rome, the city he now calls chiama casa, alla Galleria Nazionale home, at the Galleria Nazionale d’Arte d’Arte Moderna e Contemporanea. Moderna e Contemporanea. Il tuo lavoro attraversa arte, design, ROLF SACHS, You work across art, design, photogfotografia e teatro. Sono tutti modi SWISS ARTIST, raphy and theatre. Are they all ways diversi di porsi le stesse domande? DESIGNER, of asking the same questions? Sono fisicamente diversi, eppure il They are physically different, yet the messaggio di fondo è lo stesso: che cosa PHILANTHROPIST core message is the same: what do we vogliamo fare come artisti? Vogliamo AND HUMANIST want to do as artists? We want to give dare qualcosa al mondo. Nel tempo something to the world. In the time we in cui viviamo, cerchiamo di creare are living in now, we try to create something that AI cannot qualcosa che l’intelligenza artificiale non possa dirci. In tell you. Across all the disciplines, the visual aspect is almost tutte le discipline, l’aspetto visivo è quasi secondario. È la secondary. It is the mindset behind it that is intangible. The mentalità che sta dietro all’opera a essere intangibile. Il common denominator among all the disciplines is empathy. denominatore comune è l’empatia. How rare is attention these days? Quanto è rara oggi l’attenzione? Totally. A lot of people walk through art with closed eyes. Rarissima. Molte persone attraversano l’arte a occhi chiusi. Others are incredibly perceptive. They feel. Altre sono incredibilmente percettive. Sentono. Your work also reminds us of the fragility of life. How do Il tuo lavoro ci ricorda anche la fragilità della vita. Come humour and fragility belong together for you? convivono, per te, umorismo e fragilità? I gave a speech at the opening of my exhibition at the Gal- All’inaugurazione della mia mostra alla Galleria Nazionale leria Nazionale. I said, “As an artist, I have a fragile soul.” I ho detto: “Come artista, ho un’anima fragile”. Credo che also believe that humour is a tool to overcome this fragility l’umorismo sia uno strumento per superare questa fragilità and to push the world towards a certain lightness of being. e spingere il mondo verso una certa leggerezza dell’essere. Should art make us think, or also help us carry life a little L’arte dovrebbe farci pensare o anche aiutarci a portare la more lightly? vita con un po’ più di leggerezza? Both. Some people will see art as something serious, which Entrambe le cose. Alcune persone vedranno l’arte come 107

Untitled 30 (Empreinte)

TRAVEL EXPERIENCES

ph. Slim

Greige

Favour ite pla c e in Rome s

ph. Slim G

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MY STUDIO ve my mind For creation, I ha e. m ho e tiv ea cr My gadine or Rome, r I am in the En with me whethe ountains. at sea or in the m

PANTH EON The ide a of hav ing this and the enormo n the ho us struc le in its an unbe ture centre s lievable hows sensitivit y.

VIA GIUL IA It is superauthentic and quiet, wit surroundin h interesting gs.

RESTA UR My class ANTS ics are N ino and Il Bolog T nese is nostalgic rattoria al Moro there sin . for me, ce I was as I a It is fam ily-owne child. And Al C have been goin eppo in g d and sim Parioli. ply won derful.

SHOPS Gammarelli. They provide garments for card inals and priests. I go there to buy presents and socks – espe cially the purple and red ones. Ferramenta Vann ozzi. I love hardware shops, and especially this tiny shop on Viale Romania. 109

Above: Faust Opera Below: Selfridges

TRAVEL EXPERIENCES

perhaps reflects their character, while others will see it more lightly. My painting with the footprint says, “Let’s smile.” If you came into a house and saw that footprint, you would immediately smile. You would feel at home. Has your relationship with time changed over the years? The subject of time is something that is in our fibre. My biological age came back as 54, which I hope confirms my childish mentality. I do realise that time goes so fast. My ladder called Life Flies is exactly about that. For a child, a year is a huge book, if not a library. For us, it is only a chapter. You divide your life between the Engadine and Rome. What does each of them give you, both personally and creatively? My creative home is now my studio in Rome. For creation, I have my mind with me whether I am in the Engadine or Rome, at sea or in the mountains. My most productive time is when I wake up at five in the morning, hoping to fall asleep again. And while the Engadine plays a big role in my life, I am always thinking about new steps in my artistic production. Has Rome changed the way you look at life and at art? Not really. Everything is in my mind. I should probably spend more time visiting monuments; they could influence me. Everything I do has a very solid concept. There is also the importance of coincidence. The big decisions for me are colours. It is beautiful to be somehow influenced by Raphael, Warhol or Rauschenberg. Right now, I am making a cycle of six paintings in gold. The last paintings Georg Baselitz made were in gold, so with him gone, this is my homage to him. Looking back, which values have become more important to you over the years? A certain sincerity. Sincere friendship, sincere appreciation, truthfulness. Respect. I love the respect that children in Italy receive from their parents. It is something fundamental. How would you define freedom of mind today? It is the ultimate. It is what we all strive for. To me, looking for harmony is the same as freedom of mind. There are some moments – Glücksmomente – when you feel totally free and have the feeling that you could fly. It is the healthiest mindset we can have. You have to feel good in your own skin. With the right mindset, all will be fine. What still sparks your curiosity? Everything! If people left one of your exhibitions seeing just one thing differently, what would you hope that would be? That they take with them the importance of human warmth and human relationships.

qualcosa di serio, forse perché rispecchia il loro carattere, altre con maggiore leggerezza. Il mio dipinto con l’impronta dice: “Sorridiamo”. Se entrassi in una casa e vedessi quell’impronta, sorrideresti immediatamente. Ti sentiresti a casa. Il tuo rapporto con il tempo è cambiato nel corso degli anni? Il tempo fa parte delle nostre fibre. La mia età biologica è risultata essere 54 anni, il che spero confermi la mia mentalità bambinesca. Mi rendo conto che il tempo passa così velocemente. La mia scala Life Flies parla esattamente di questo. Per un bambino, un anno è un libro enorme, se non una biblioteca. Per noi è soltanto un capitolo. Dividi la tua vita tra l’Engadina e Roma. Che cosa ti offre ciascuno di questi luoghi, sia a livello personale sia creativo? La mia casa creativa oggi è il mio studio a Roma. Quando creo, la mia mente è con me ovunque mi trovi, che sia in Engadina o a Roma, al mare o in montagna. Sono più produttivo quando mi sveglio alle cinque del mattino, sperando di riaddormentarmi. E mentre l’Engadina continua ad avere un ruolo importante nella mia vita, penso sempre ai nuovi passi della mia produzione artistica. Roma ha cambiato il tuo modo di guardare la vita e l’arte? Non proprio. Tutto è nella mia mente. Probabilmente dovrei visitare più monumenti; potrebbero influenzarmi. Tutto ciò che faccio nasce da un concetto molto solido. C’è anche l’importanza della coincidenza. Per me, le grandi decisioni riguardano i colori. È bello essere in qualche modo influenzati da Raffaello, Warhol o Rauschenberg. Ora sto realizzando un ciclo di sei dipinti in oro. Gli ultimi dipinti di Georg Baselitz erano in oro, quindi, ora che non c’è più, questo è il mio omaggio a lui. Guardando indietro, quali valori sono diventati più importanti per te? Una certa sincerità. Amicizia sincera, apprezzamento sincero, veridicità. Rispetto. Amo il rispetto che i bambini ricevono dai loro genitori in Italia. È qualcosa di fondamentale. Come definiresti oggi la libertà di pensiero? È il massimo. È ciò a cui tutti aspiriamo. Per me, cercare l’armonia equivale alla libertà di pensiero. Ci sono momenti – Glücksmomente – in cui ti senti completamente libero e hai la sensazione di poter volare. È lo stato mentale più sano che possiamo avere. Devi sentirti bene nella tua pelle. Con la giusta mentalità, tutto andrà bene. Che cosa continua ad accendere la tua curiosità? Tutto! Se le persone uscissero da una tua mostra guardando anche una sola cosa in modo diverso, che cosa spereresti che fosse? Che portassero con sé l’importanza del calore umano e delle relazioni umane.

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WHAT MAKES US HUMAN FEDERICO FAGGIN DISCUSSES THE FUTURE OF SCIENCE IN FLORENCE, EXPLORING CONSCIOUSNESS, TECHNOLOGY, AND AI FEDERICO FAGGIN RACCONTA A FIRENZE IL FUTURO DELLA SCIENZA TRA COSCIENZA, TECNOLOGIA E INTELLIGENZA ARTIFICIALE text Teresa Favi photo courtesy ABF Foundation

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Federico Faggin during the inaugural ABF Officine Educative event, hosted by the Andrea Bocelli Foundation to promote education as a shared space for dialogue and the future. Mr. Faggin looks back on the digital revolution and explains why consciousness remains beyond the reach of machines

SCIENCE INTERVIEW

It is difficult to find a figure who È difficile trovare una figura che has had as profound an impact abbia inciso sul nostro presente on our present as Federico Fagquanto Federico Faggin. Fisico, gin. inventore e imprenditore, è il A physicist, inventor, and entrepadre del primo microprocessore preneur, he is the father of the commerciale e dei primi circuiti first commercial microprocesintegrati MOS, innovazioni che sor and the first MOS integrated hanno aperto la strada ai personal circuits – innovations that paved computer, agli smartphone e all’era the way for personal computers, digitale. smartphones, and the digital age. Oggi concentra i suoi studi sulla Today, he focuses his research on coscienza, cercando un punto consciousness, seeking a point d’incontro tra fisica, neuroscienze of convergence between physics, e filosofia. neuroscience, and philosophy. Lo abbiamo incontrato a Firenze We met him in Florence during durante Oltre la scienza – Umano, Beyond Science – Humanity, Concoscienza e intelligenza artiﬁciale, sciousness, and Artiﬁcial Intelligenappuntamento di ABF Officine ce, an event organized by ABF Educative, iniziativa della Andrea FEDERICO FAGGIN, Officine Educative, an initiative Bocelli Foundation dedicata al diaPHYSICIST, of the Andrea Bocelli Foundalogo sul futuro dell’uomo. INVENTOR AND tion dedicated to dialogue on the Lei ha contribuito a creare alcune future of humanity. delle tecnologie che hanno camTHINKER, FATHER You helped create some of the biato il mondo. Ha mai avvertito OF THE FIRST technologies that have changed un senso di responsabilità etica MICROPROCESSOR the world. Did you ever feel a mentre le sviluppava? sense of ethical responsibility while developing Quando ho iniziato il mio lavoro volevo rendere il calthem? colo più efficiente, veloce ed economico. When I started my work, I wanted to make com- Non avevo la sensazione di modificare la natura puting more efficient, faster, and more economical. dell’uomo, ma di migliorare uno strumento. Il comI didn’t feel like I was altering human nature, but puter diventava più piccolo e accessibile, ma restava rather improving a tool. Computers were beco- sempre un computer. ming smaller and more accessible, but they were In quella fase la questione etica non si è posta con la still just computers. forza con cui emerge oggi. At that stage, ethical questions didn’t arise with Con l’intelligenza artificiale, invece, il quadro camthe same urgency they do today. bia? With artificial intelligence, however, does the pic- Completamente. L’intelligenza artificiale non si limita ture change? a eseguire istruzioni: simula comportamenti intelliCompletely. Artificial intelligence doesn’t just exe- genti. cute instructions – it simulates intelligent beha- Questo apre interrogativi nuovi su che cosa siano davvior. This raises new questions about what intel- vero l’intelligenza e l’essere umano. ligence and what it means to be human really are. Come giudica l’atteggiamento dei suoi colleghi 115

SCIENCE INTERVIEW

A POWERFUL LESSON ON WHAT IT MEANS TO BE HUMAN, IN THE CITY THAT JUST GAVE BIRTH TO HUMANISM UNA GRANDE LEZIONE SUL SIGNIFICATO DELL’ESSERE UMANI, PROPRIO NELLA CITTÀ CHE HA DATO ORIGINE ALL’UMANESIMO How do you view your colleagues’ attitude toward this issue today? Today I see a strong push for innovation, but much less attention to the profound consequences these technologies may have. Was there a specific moment when you began to question whether technology alone was enough to explain reality? More than a single moment, it was a journey. During a period of personal crisis, I realized that, despite my success, I wasn’t truly satisfied. On the outside, everything seemed perfect, but on the inside, it wasn’t. During that time, I began studying biology and brain-inspired systems. So I began studying biology and brain-inspired systems, asking myself a question: How can matter produce a subjective experience? How can simple physical signals generate the scent of a rose or an emotion? As a physicist, I couldn’t find a convincing answer. You often talk about an experience that radically changed your view of consciousness. What happened? It was a very intense inner experience, accompanied by a profound sense of peace, love, and joy. I had the perception that consciousness was not confined to the brain, but belonged to a broader dimension. I felt like an observer of myself and, at the same time, part of a whole. It’s difficult to describe it in words, because direct experience goes beyond symbols. Is that where your conviction that consciousness and free will are not products of the brain comes from? Yes. Over time, I’ve come to the conclusion that consciousness and free will are not simply products of matter. The brain is related to conscious experience, but I don’t believe it is the cause of it. Consciousness is something more fundamental. Why does science still encounter so many difficulties in addressing this topic? Because it views information primarily as a structure of symbols, without addressing their meaning.

oggi su questo tema? Oggi vedo una forte spinta all’innovazione, ma molta meno attenzione alle conseguenze profonde che queste tecnologie possono avere. C’è stato un momento preciso in cui ha iniziato a interrogarsi sul fatto che la tecnologia non bastasse a spiegare la realtà? Più che un momento, è stato un percorso. In un periodo di crisi personale, mi sono reso conto che, nonostante il successo, non ero realmente soddisfatto. All’esterno sembrava tutto perfetto, ma interiormente non era così. In quel periodo ho iniziato a studiare biologia e sistemi ispirati al cervello. Cominciai così a studiare la biologia e i sistemi ispirati al cervello, ponendomi una domanda: come può la materia produrre un’esperienza soggettiva? Come possono semplici segnali fisici generare il profumo di una rosa o un’emozione? Da fisico non trovavo una risposta convincente. Lei racconta spesso di un’esperienza che ha cambiato radicalmente il suo modo di vedere la coscienza. Che cosa accadde? Fu un’esperienza interiore molto intensa, accompagnata da una profonda sensazione di pace, amore e gioia. Ebbi la percezione che la coscienza non fosse confinata nel cervello, ma appartenesse a una dimensione più ampia. Mi sentivo osservatore di me stesso e, allo stesso tempo, parte di un tutto. È difficile descriverla con le parole, perché l’esperienza diretta va oltre i simboli. È da lì che nasce la sua convinzione che coscienza e libero arbitrio non siano prodotti del cervello? Sì. Col tempo sono arrivato alla conclusione che coscienza e libero arbitrio non siano un semplice prodotto della materia. Il cervello è correlato all’esperienza cosciente, ma non credo che ne sia la causa. La coscienza è qualcosa di più fondamentale. Perché la scienza incontra ancora tante difficoltà nell’affrontare questo tema? Perché considera l’informazione soprattutto come una struttura di simboli, senza occuparsi del loro significato. Per l’essere umano, invece, il significato

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SCIENCE INTERVIEW

For human beings, however, meaning is essential. Science perfectly describes signals, but it still cannot explain subjective experience. You argue that science and spirituality are not in opposition. In what sense? Science studies the external world through measurements and models. Spirituality, on the other hand, arises from direct inner experience. They are not in conﬂict, but operate on different levels. The key is to recognize that human beings are not merely physical systems, but also systems of conscious experience. Full understanding requires both dimensions: the external and the internal. What, then, is the limit of artificial intelligence? Machines can be extremely powerful at processing symbols, and in this regard they are already superior to us. They can process enormous amounts of data and perform tasks at a speed impossible for humans. But this is only one level: the symbolic one. The other two fundamental levels of human existence are missing: conscious experience and meaning. A machine can describe the scent of a rose, but it will never smell it. It can recognize an emotion, but it cannot feel it. For this reason, even though machines may appear more ‘intelligent’ in certain areas, they are not conscious. What is the greatest risk you foresee? That, fascinated by the machines’ performance, we end up identifying ourselves with them. If we think that humans are merely information processors, we lose sight of what truly makes us human: consciousness. What, then, is the most important challenge of our time? Understanding who we are. If we do not understand the nature of consciousness, we risk entrusting to machines not only our work but also our very idea of humanity. Technology should be guided by a deeper understanding of the human being, not by reducing us to a mechanical system.

è essenziale. La scienza descrive perfettamente i segnali, ma non riesce ancora a spiegare l’esperienza soggettiva. Lei sostiene che scienza e spiritualità non siano in contrapposizione. In che senso? La scienza studia il mondo esterno attraverso misurazioni e modelli. La spiritualità nasce invece dall’esperienza interiore diretta. Non sono in conﬂitto, ma operano su livelli diversi. Il punto è riconoscere che l’essere umano non è solo un sistema fisico, ma anche un sistema di esperienza cosciente. La conoscenza piena richiede entrambe le dimensioni: quella esterna e quella interiore. Qual è allora il limite dell’intelligenza artificiale? Le macchine possono essere estremamente potenti nel trattamento dei simboli, e in questo sono già superiori a noi. Possono elaborare enormi quantità di dati e svolgere compiti con una velocità impossibile per l’essere umano. Ma questo è solo un livello: quello simbolico. Mancano gli altri due livelli fondamentali dell’essere umano: l’esperienza cosciente e il significato. Una macchina può descrivere il profumo di una rosa, ma non lo sentirà mai. Può riconoscere un’emozione, ma non provarla. Per questo motivo, anche se le macchine possono apparire più ‘intelligenti’ in certi ambiti, non sono coscienti. Qual è il rischio più grande che intravede? Che, affascinati dalle prestazioni delle macchine, finiamo per identificare noi stessi con esse. Se pensiamo che l’uomo sia soltanto un elaboratore di informazioni, perdiamo di vista ciò che ci rende davvero umani: la coscienza. Qual è, allora, la sfida più importante del nostro tempo? Capire chi siamo. Se non comprendiamo la natura della coscienza, rischiamo di affidare alle macchine non solo il lavoro, ma anche la nostra idea di umanità. La tecnologia dovrebbe essere guidata da una conoscenza più profonda dell’essere umano, non dalla sua riduzione a un sistema meccanico.

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SHOT ON SITE

Cristina Manetti

Stefano and Francesco Fanticelli Nadin Pegoraro, Andrea Neri

FIRENZE MADE IN TUSCANY COCKTAIL PARTY The launch event for the new issue of Firenze Made in Tuscany on the terrace of the W Florence hotel, in collaboration with Burberry and Dreamer Luxury Real Estate. Partner: BMW Brandini. Ginarte-based drinks, with the participation of the Club Amici del Toscano. Matteo Parigi Bini, Emilie and Jeff Goldblum, Alex Vittorio Lana

Pierluca Chiavetta, Tommaso Cantini, Giovanni Carobbi

Sara Di Tardo, Roberto Puccini

Anna Maria Munafò, Samuelò Ferman

Lara Bizzarri, Umberto Chiti, Viola Elbetti, Gemma Trobat

Caterina Bicocchi, Slim Greige Marinella Fani, Bernardo Bongini

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SHOT ON SITE

Andrea Arrighini, Giulia Dirindelli

Alessia Carlino, Tiziana Faini

Giulia Pera, Cleo Fescotti Desideria Fabri Corigliano Andrea Marullo

Caterina Nardini, Pier Francesco Belluomini, Chiara Chiti

Paolo Fantappiè, Riccardo Renai

Alex Vittorio Lana, Elisabetta Fabri Desideria Fabri Corigliano, Matteo Parigi Bini

FORTE DEI MARMI MADE IN VERSILIA, ISSUE PARTY At the Hermitage Hotel & Resort, the launch of the new issue of Forte dei Marmi Made in Versilia. Partner: Lotus Firenze with Peragnoli-Scar. In collaboration with Dreamer Luxury Real Estate. For the guests, the salmon and other Coda Nera specialties, with Marchese Antinori wines. Alessandro Onorato, Caterina Baldini

Fabrizio Masoni, Louise Ferragamo, Federica Martini

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Matteo Lunelli, Elisabetta Fabri

SHOT ON SITE

Anna Aiuti, Anna Repellini,Caterina Konevskaya

Greiss Petrovic, Frenki Ceko, Brisilda Hasanaj

Mauro Galligari

Bea Barret

MILANO THE CITY OF STYLE FASHION PARTY The exclusive cocktail party by Camera Showroom Milano hosted in the historic Chiostri di San Barnaba. For the occasion, the release of the new issue of Milano the city of style.

Jeff Lack, Nathalie Giugni, Marco Castelli, Nicola Rossi

Nareg Sarkis|

Vittorio Martire, Beatrice Spediacci, Giulio Saitta

Gigliola Maule Anastasia Mellino, Christina Chislova

Victoria and Francesco Lubrano Gaia Moisetti, Oscar Monuz, Kiby Forcos

Sherine Naifar, Francesco Lisoni

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SHOT ON SITE

Ludovica Cosentino

Barbara De Rossa, Mila Gambardella Tepesa xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Antonioxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx and Giulia Paone, Eike Schmidt Tepesa

Vincenzo Manzo, Daniela Musitano

Paola Torrente

NAPOLI THE MEDITERRANEAN SOUL FIRST EDITION The special launch event for the first issue of the magazine Napoli the Mediterranean soul at Palazzo Petrucci, in collaboration with Monetti, Engel & Völkers, and Antinori. For guests, Miamo gifts and glasses of Marchese Antinori wines.

Matteo Parigi Bini, Mila Gambardella, Ludovica Cosentino, Andrea Giangrasso, Alex Vittorio Lana

Flora Nappi

Camillo Dantonio, Elena Aceto di Capriglia Roberto and Simona Mantovano

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Raffaele Laurino, Vincenzo Canale

SHOT ON SITE

ISAIA WITH CAPRI THE DIVINE COAST The exclusive grand gala celebrating Neapolitan style and sartorial tradition by Isaia, held at the spectacular Hotel Punta Tragara in Capri. The event also marked the release of the new issue of Capri the divine coast.

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SHOT ON SITE

Stefanxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Muller Tepesa

Andreaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx and Maria Grazia Cassetti, Sara Funaro Tepesa Giorgio Panariello

Imai Masato, Sara Gentile, Riccardo Nunziati

Filippo Cassetti, Giorgio Panariello

Matteo Cichero, Gianluca Pintaldi

CASSETTI’S 100TH ANNIVERSARY In the prestigious setting of the Teatro del Maggio Fiorentino, Cassetti – a leader in the world of fine jewelry and watchmaking – celebrated 100 years of history with a spectacular gala dinner. Special guest and performer: Giorgio Panariello.

Giorgio Panariello

Filippo Scheggi, Federico Pera, Ludovica Scheggi

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Andrea and Maria Grazia Cassetti

SHOT ON SITE

Flavio Ubirti, Sara Funaro

Silvia Olmi, Camilla Giusti

Filippo and Michela Ricci

Marina Valter, Francesca Andreoni

A WHITE NIGHT FOR ANT Piazza Santissima Annunziata in Florence hosted a special charity gala in support of the Fondazione ANT. An evening hosted by Flavio Ubirti, featuring performances by exceptional artists such as Elettra Lamborghini, Alessandro Ristori & The Portofino, and Gianmaria Vassallo. Media partner: Firenze Made in Tuscany. Helga Fani, Simone Martini, Marinella Fani

Ori Kafri, Natalie Kriz

Simone Martini, Raffaella Pannuti, Cristina Casamassimi

Patrizia Bacci, Alessandra Giusfredi, Rossella Birindelli

Elettra Lamborghini

Niccolò Fabriani, Stefania Costa, xx Maria Carla Barbarito

Daiana Di Gianni, Martina Taccini Kevin Celoaliaj, Jorida Vrapi

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SHOT ON SITE

Neri Fadigati, Loredana Ficicchia, Mirko Sladek

Erika Ghilardi, Daniela Ballard Deanna Corcos

Michele Ricceri, Maurizio Mancianti

Oliva Scaramuzzi, Jacopo Speranza, Daniela Ballard

Anna Balzani, Riccardo Rescio, Gaia Cavazzoni

FLORENCE AND THE U.S. THE STORY OF A FRIENDSHIP The exhibition with images from Archivio Foto Locchi to mark the 250th anniversary of American independence; promoted by the Consulate General of the U.S. of America in Florence, the Fondazione CR Firenze, and the Fondazione Parchi Monumentali Bardini e Peyron, in collaboration with Gruppo Editoriale.

Jacopo Speranza, Erika Ghilardi, Renato Gordini

Alessandra Bandini, Oliva Scaramuzzi

Matteo Parigi Bini, Daniela Ballard

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SHOT ON SITE

Caterina Bicocchi, Fabio Attanasio, Slim Greige

Tommaso Tassi, Monica Sarti

Francesca Maltinti, Cristian Tumidei, Margherita Maíno

Ilaria Pampaloni, Camelia Ropotan

SANPIETRO PITTI PARTY During Pitti Uomo week, the cocktail party hosted by the SanPietro tannery in collaboration with Firenze Made in Tuscany, Tuscany, set in the beautiful setting of master photographer Massimo Listri’s house-museum.

Matteo and Giacomo Montanelli

Eveline Caneschi, Nicola Manca

Giorgia Cammelli, Allegra Giudici, Elisa Patrocchi

Carlotta Turini, Guia Canessa, Eva Cavalli, Alberto Moreti Leonardo Zorzet, Marco Cecchi, Leonardo Della Croce Martina Corsi, Daniele Tersone

Gabriele Giorgini, Alex Vittorio Lana Claudio Palladino, Laura Fattori

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SHOT ON SITE

Alessandro Moggi

Sareh Shayesteh, Michel Boucquillon, Anastasia Pribelska

Antonia Liskova, Elsa Michael Silvia Brunoventre, Alessandro Grassi

Francesca Cartaginesi, Laura Mancini, Elsa Michael, Sanaa Ben

Francesco and Daniela Vanni, Laura Tosetti, Sara and Matteo Parigi Bini

Petros Fesahazien, Elsa Michael, Emahazion Amam, Ghermai Habtemichael

SMILE PROJECT 2026 At Florence’s evocative Cattedrale dell’Immagine, a charity gala was held in support of Smile Project’s initiatives in Eritrea – a charitable organization founded by Elsa Michael. The evening featured presentations by Antonia Liskova, Serra Yilmaz, and Danilo Rea, accompanied by photographs by Alessandro Moggi.

Danilo Rea

Jacopo Giannoni, Andrea Lucaci, Simone Arnetoli

Guido Ciompi, Serra, Yilmaz, Elsa Michael, Zelal Elbistan

Francesca Lapenta, Marzia Pagliai, Sabrina Reali, Laura Tosetti, Caterina Ricci

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Eden Tes, Dario Nardella, Elsa Michael

SHOT ON SITE

Lorenzo Lanza

Anna Safroncik

Jimmy Ghione

Sofifia Collinelli

THE NEW JAYKAY ROLL X AT PARCO DEI PRINCIPI HOTEL The grand opening of the fifirst indoor Pickleball court (PPA-certifified) located within a 5-star luxury hotel in Europe, the result of a partnership between the Prince Spa at the Parco dei Principi Grand Hotel & Spa in Rome and JAYKAY.

Alessio Lazzazera, Giovanni Naldi, Gianluca Zambrotta

Marco Delvecchio

Mara Santangelo Matteo Cugliari

Tardelli Marco xx Arianna Mihajlovic, Fabiola Sciabbarrassi

Imma Battaglia, Eva Grimaldi

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Giacomo Bettarini

SHOT ON SITE

Tabita Frollini, Vincenzo Di Lecce

Camilla Manganelli, Raffaella Fantini, Martina Giannini, Nicola Lattanzi

Giorgio Baroni, Michela Nicoli Diletta Bosi

Caterina de’ Medici, Patrizia Trisolini

Alessandra Pop, Katia Giani

Mara and Dori Hitti, Michela Nicoli

Laura Campiglia, Michela Nicoli

MICHELA NICOLI 30TH ANNIVERSARY The cocktail dînatoire at the historic Palagio degli Spini to mark the 30th anniversary of Michela Nicoli, an Italian brand of home linens and luxury interiors, which has its elegant showroom right here. Media partner: Firenze Made in Tuscany.

Fiammetta Giorgi, Milla Magnoni, Alice Giovanelli

De Maio Debora, Teo Cavallini

Angelica Manetti, Moreschina Fabbricotti Alyssa Castagnaro, Ilaria Maurizi

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Leslie Cuthrie , Sandra Weir, Irene Lekai

SHOT ON SITE

Maria Vittoria Rava, Elena Aceto di Capriglia

FONDAZIONE FRANCESCA RAVA, 25 YEARS OF CHARITY In Capri, Elena Aceto di Capriglia, co-founder of MIAMO, hosted the presentation of Ti cercherò per sempre, a book published to mark the 25th anniversary of the Fondazione Francesca Rava, which is dedicated to supporting children and families in Italy, Haiti, and around the world. Lorenza Castelli

Ilaria Tatò

Vincenzo Santoro

Davide Bertellini, Elena Aceto di Capriglia

Carla della Corte, Elena Aceto di Capriglia Davide Bertellini, Cristina Puligheddu, Pisanu xx Leonardo

Matteo Genova Bocchi Bianchi, Camilla D’Antonio

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SHOT ON SITE

SUMMER GARDEN CHARITY NIGHT An exclusive party dedicated to fun, music, and above all, genuine solidarity, organized by the Fondazione Cannavaro Ferrara in the picturesque setting of the Terme di Agnano in Naples. Special guests and Maria Mazza as the event’s patron.

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TASTE GUIDE A SELECTION OF THE BEST RESTAURANTS OF MILAN, VENICE, FLORENCE, ROME, NAPLES UNA SELEZIONE DEI MIGLIORI RISTORANTI DI MILANO, VENEZIA, FIRENZE, ROMA, NAPOLI

THE GO-TO MILANO RESTAURANTS

MILANO

10_11 BAR-GIARDINO-RISTORANTE Via Sant’Andrea, 10 ph. +39 02 367995850 lungarnocollection.com Inspired by traditional Italian cuisine, the menu evokes cherished memories of Sunday lunches and festive celebrations, offering an authentic gastronomic experience rooted in pure conviviality. Ispirato alla tradizionale cucina italiana, il menu richiama alla mente ricordi preziosi di pranzi domenicali e di giornate di festa, per un’esperienza gastronomica autentica e di pura convivialità. ANTICA TRATTORIA DELLA PESA Via Pasubio, 10 ph. +39 02 6555741 anticatrattoriadellapesa.com On the crest of the wave since 1880, it is a stronghold of authentic and romantically vintage Milaneseness. As well as the Trattoria, there is a Bistro and Piccolo della Pesa, perfect for enjoying a drink. Sulla cresta dell’onda dal 1880, è un baluardo di autentica milanesità romanticamente vintage. Oltre alla Trattoria, ci sono il Bistrot e il Piccolo della Pesa, perfetto per un aperitivo. ARMANI RISTORANTE Via Alessandro Manzoni, 31 ph. + 39 02 8883 8888 armanihotelmilano.com Located on the seventh floor of the Armani Hotel Milano, it offers a fascinating panoramic view. The menu offers dishes created with superb high-quality products, raw materials selected with care and expert technique. Situato al settimo piano dell’Armani Hotel Milano, regala una suggestiva vista panoramica. Il menù propone piatti creati con prodotti ricercati, materie prime artigianali selezionate con cura e tecnica. BEEFBAR Corso Venezia, 11 ph. +39 02 50037500 beefbar.com Located in the former Archbishop’s Seminary, converted thanks to the project that created Portrait Milano of the Lungarno Collection group, Beefbar Milano founded by Riccardo Giraudi uses only the best meat cuts in the world to prepare traditional recipes which enhance their flavours. The dishes are prepared by executive chef Thierry Paludetto. Situato nell’ex Seminario Arcivescovile, riconvertito grazie al progetto che ha dato vita a Portrait Milano del gruppo Lungarno Collection, Beefbar Milano fondato da Riccardo Giraudi utilizza solo i migliori tagli di carne del mondo per preparare ricette tradizionali che ne esaltano i sapori. I piatti sono preparati dall’executive chef Thierry Paludetto.

BERTON Via Mike Bongiorno, 13 ph. + 39 02 67075801 ristoranteberton.com What Chef Andrea Berton offers is not only good food, but a true gastronomic experience that combines creativity with attention to the taste and elegance of the dishes. 1 Michelin star. Quello che offre lo chef Andrea Berton non è solo buona cucina, ma una vera esperienza gastronomica che abbina la creatività all’attenzione per il gusto e l’eleganza delle portate. 1 stella Michelin. BICE MILANO Via Borgospesso, 12 ph. +39 02 76002572 bicemilano.it Aymbol of Milan’s traditional restaurant scene since 1926, inside a sophisticated and elegant venue. Cult: Pappardella al telefono, topped with melted mozzarella. Simbolo della ristorazione milanese dal 1926, all’interno di una location raffinata ed elegante. Amatissime le sue Pappardella al telefono, con mozzarella filante. BULLONA Via Piero della Francesca, 64 ph. + 39 344 0841891 bullona.com It is entirely dedicated to fish, both raw and cooked. In its raw dishes, great prime ingredients, including Galician sea urchins. Among its eclectic cooked dishes, the homemade spaghetti, perfectly al dente, are praiseworthy. Not just food: the beating heart of Bullana, music and entertainment. È tutto dedicato al pesce, sia crudo sia cotto. Nel crudo grandi materie prime, inclusi i ricci galiziani di riferimento. Nel cotto piatti eclettici, encomiabili gli spaghetti fatti in casa perfettamente al dente. Non solo cibo: cuore pulsante di Bullana, la musica e l’intrattenimento. CERESIO 7 Via Ceresio, 7 ph. + 39 02 31039221 ceresio7.com A restaurant with breathtaking views of Milan. Frequented from morning, for enjoying its two swimming pools and lunch served at tables arranged out on the terrace, until evening. At dinnertime, the great classics of Italian cuisine reinterpreted in a contemporary key by Chef Elio Sironi, such as spaghetti with cheese and black pepper, lime and fish roe. Un locale con vista mozzafiato su Milano. Frequentato dalla mattina con le piscine e il lunch sui tavolini in terrazza, fino alla sera. A cena, i grandi classici della cucina italiana reinterpretati in chiave contemporanea dallo chef Elio Sironi, come gli spaghetti cacio e pepe, lime e bottarga.

CRACCO Galleria Vittorio Emanuele II ph. +39 02 876774 ristorantecracco.it Five floors of luxury and elegance. A breathtaking view of the ‘salotto buono’ of Milan. And a starred menu by chef Carlo Cracco. 1 Michelin star. Cinque piani di lusso ed eleganza. Una vista mozzafiato sul salotto buono di Milano. E un menu stellato firmato dallo chef Carlo Cracco. 1 stella Michelin. D’O Piazza della Chiesa, 14 (Cornaredo) ph. + 39 02 9362209 cucinapop.do Healthy, delicate, light and conceived only with seasonal products, Davide Oldani’s cuisine is characterized by the respectful interpretation of Italian cuisine, both Mediterranean and Northern Italian, but stripped of unnecessary fats and superfluous ambitions. 2 Michelin stars. Sana, delicata, leggera e concepita solo con prodotti di stagione, la cucina di Davide Oldani al D’O è caratterizzata dall’interpretazione rispettosa della cucina italiana, mediterranea e del nord d’Italia, ma spogliata da eventuali grassi e velleità superflue. 2 stelle Michelin. DA GIACOMO Via P. Sottocorno, 6 corner via Cellini, 30 ph. +39 02 76023313 giacomoristorante.com The ambience is reminiscent of an early 20-century Milanese trattoria, while the restaurant is famous for its outstanding fish cuisine, from tuna to scampi, spider crab to bream. To sink your teeth into some meat, the answer is next door: Giacomo Bistrot. Also by the same family, try Giacomo Arengario, located in the Museo del Novecento. L’atmosfera è quella delle trattorie milanesi dei primi del Novecento, la cucina però è rinomata per i suoi ottimi piatti di pesce, dal tonno agli scampi, granseole, branzini. Per chi preferisce invece un menu a base di carne, la risposta è subito accanto: Giacomo Bistrot. Della stessa famiglia, infine, Giacomo Arengario, all’interno del Museo del Novecento. EL PORTEÑO ARENA Viale Elvezia, 4 ph. +39 02 34537275 elporteno.it Argentine specialties – starting with the famous grilled meats – just a stone’s throw from the Arena Civica in Parco Sempione. IThere are three other locations in the city: El Porteño Darsena, the original location; El Porteño Gourmet; and El Porteño Prohibido, which features live entertainment.

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Specialità argentine – a cominciare dalle famose grigliate di carne – a due passi dall’Arena Civica di Parco Sempione. Altre 3 le location in città: El Porteño Darsena, l’indirizzo storico, El Porteño Gourmet e El Porteño Prohibido, con spettacoli dal vivo. ENRICO BARTOLINI – MUDEC Via Tortona, 56 ph. +39 02 84293701 enricobartolini.net Chef Enrico Bartolini and his contemporary classic cuisine are the protagonists of this restaurant on the third floor of Milan’s Museum of Cultures. Along with the great classics, such as risotto with red turnips and gorgonzola and button-shaped pasta filled with oil and lime, there are also tasting menus, and daily specials. 3 Michelin stars. Lo chef Enrico Bartolini e la sua cucina ‘contemporary classic’ sono i protagonisti del ristorante stellato al terzo piano del Museo delle Culture di Milano. Insieme ai grandi classici, come il risotto alle rape rosse e gorgonzola e i bottoni farciti di olio e lime, anche menu degustazioni, e proposte del giorno. 3 stelle Michelin. IL LUOGO AIMO E NADIA Via Privata Montecuccoli, 6 ph. +39 02 416886 aimoenadia.com A fixture on the Milanese scene for over 60 years, the restaurant – run by Stefania, the daughter of Aimo and Nadia – remains a destination for those seeking quality cuisine. It offers Italian tradition with a modern twist, crafted by chefs Alessandro Negrini (from Lombardy) and Fabio Pisani (from Puglia). One Michelin star. Also not to be missed is Voce di Aimo e Nadia at the Gallerie d’Italia museum. Da oltre 60 anni sulla scena milanese, il ristorante – guidato da Stefania, figlia di Aimo e Nadia – è ancora oggi meta di chi cerca cucina di qualità. Tradizione italiana in chiave moderna, firmata dagli chef Alessandro Negrini (lombardo) e Fabio Pisani (pugliese). 1 stella Michelin. Da non perdere anche Voce di Aimo e Nadia, nel museo delle Gallerie d’Italia. IL RISTORANTE NIKO ROMITO Via Privata Fratelli Gabba, 7B ph. + 39 02 8058051 bulgarihotels.com As well as being an exclusive hotel, the Bvlgari Hotel Milano is one of the places-to-be in the city for aperitifs and exceptional taste experiences, which here bear the signature of the three-starred Niko Romito chef. Oltre a esclusivo hotel, il Bvlgari Hotel Milano è uno dei place-tobe della città anche per aperitivi e esperienze di gusto d’eccezione, che qui portano la firma di Niko Romito, chef tristellato.

THE GO-TO MILANO RESTAURANTS

INNOCENTI EVASIONI Via Candiani, 66 ph. + 39 02 33001882 innocentievasioni.com The Chef Tommaso Arrigoni and his suspended world, where elegance, harmony and taste coexist in a delicate balance. Lo chef Tommaso Arrigoni e il suo mondo sospeso, dove eleganza, armonia e gusto convivono in un delicato equilibrio. IYO Via Piero della Francesca, 74 ph. +39 02 45476898 iyo.it The dishes range from the traditional Japanese to westernized creative dishes. 1 Michelin. Also starred is Iyo Kaiseki, in Porta Nuova Food Court. Le proposte vanno dai classici del Sol Levante a interpretazioni creative e occidentalizzate. 1 stella Michelin. Stellato anche Iyo Kaiseki, all’interno di Porta Nuova Food Court. LA LATTERIA Via S. Marco, 24 ph. + 39 02 6597653 A historic address in Brera that has won over the international jet set. But there are no exceptions: no reservations. The cuisine is straightforward and typical, with all the quintessential Milanese dishes. Indirizzo storico in Brera, che ha conquistato il jet set internazionale. Nessuna eccezione però: niente prenotazioni. La cucina è schietta e tipica, con tutti i piatti milanesi per eccellenza. LANGOSTERIA Via Savona, 10 ph. +39 02 58111649 langosteria.com A winning formula: the finest seafood ingredients, sourced from around the world, and a balance between authentic flavors and a contemporary, cosmopolitan approach. A flurry of colors and combinations to make each dish unique. Una formula vincente: eccellenza assoluta degli ingredienti di mare, selezionati da ogni parte del mondo, ed equilibrio tra sapori autentici e approccio contemporaneo e cosmopolita. Un turbinio di colori e accostamenti, a rendere unico ogni piatto. LANGOSTERIA MONTENAPOLEONE Corso Giacomo Matteotti, 9 ph. +39 02 76018167 langosteria.com The famous brand’s location in the Quadrilatero della Moda, inside Palazzo Fendi, where Ally’s Bar – Langosteria’s first cocktail bar – is also located on the sixth floor. Restaurant guests can also enjoy the renowned seafood cuisine on terraces offering spectacular views.

L’indirizzo nel Quadrilatero della moda del celebre brand, all’interno di Palazzo Fendi, dove al sesto piano si trova anche Ally’s Bar, il primo cocktail bar targato Langosteria. Per gli ospiti del ristorante, la rinomata cucina di mare si può gustare anche su terrazze con vista scenografica. PALAZZO PARIGI RESTAURANT Corso di Porta Nuova, 1 ph. + 39 02 62562167 palazzoparigi.com The qualitative and creative standards of Palazzo Parigi set it apart from all other restaurants. You can choose between the Ristorante Gastronomico or a casual meal at the elegant Caffé Parigi. L’esperienza enogastronomica di Palazzo Parigi si distingue e si discosta da ogni altra per i suoi elevati canoni qualitativi e creativi. Si può scegliere tra il Ristorante Gastronomico o un pasto informale nell’elegante Caffé Parigi. PEPE - BARRA ITALIANA Corso Giacomo Matteotti, 9 ph. +39 02 80025890 pepe.it Langosteria Montenapoleone is home to PEPE – barra italiana on the fourth floor of Palazzo Fendi: traditional Italian recipes, designed to be shared ‘at the bar’. Langosteria Montenapoleone ospita, al quarto piano di Palazzo Fendi, PEPE – barra italiana: ricette della tradizione italiana, da condividere ‘alla barra’. PHILIPP’S RESTAURANT Via Daniele Manin, 21 ph. +39 02 6556 3700 philippsclub.com Helmed by executive chef Roberto Conti, it is the culinary heartbeat of The Plein Hotel dedicated to Italian flavours and flair; offering elevated menus, warm hospitality, dramatic design and timeless elegance. Guidato dall’executive chef Roberto Conti, è il cuore culinario del The Plein Hotel, dedicato ai sapori e allo stile italiano. Propone menu raffinati, un’accoglienza calorosa, un design scenografico e un’eleganza senza tempo. RATANÀ Via Gaetano de Castillia, 28 ph. +39 02 87128855 ratana.it Traditional Milanese and Lombard dishes are revisited here with whimsy and creativity by chef Cesare Battisti. Right in line with the local cuisine, the menu is mainly meat, except for freshwater fish. There is a lovely outdoor space with tables. Piatti della tradizione milanese e lombarda rivisitati con estro e creatività dallo chef Cesare Battisti. Come vuole la cucina locale il menu è soprattutto di carne, fatta eccezione per i pesci di acqua dolce. Delizioso lo spazio esterno.

RISTORANTE ACANTO Piazza della Repubblica, 17 ph. + 39 02 62302026 dorchestercollection.com Restaurant of the Hotel Principe di Savoia. Protagonist of the menu: re-interpretations of the classics of Italian cuisine with surprising presentations, where local and seasonal ingredients meet innovative techniques, for a perfect combination of tradition and modernity. Ristorante dell’Hotel Principe di Savoia. Protagonista del menu: reinterpretazioni dei classici della cucina italiana con presentazioni sorprendenti, dove ingredienti locali e di stagione incontrano tecniche innovative, per un connubio perfetto tra tradizione e modernità. RISTORANTE MORELLI Via Aristotile Fioravanti, 4 ph. +39 02 80010918 morellimilano.it Sophisticated atmosphere and refined furnishings. One unique experience is the table in the kitchen, available by reservation, where surprise menus are offered. Next to this in the same location is the less formal Bulk, mixology bar and bistrot with garden. Atmosfera sofisticata e arredi ricercati. Esperienza unica quella del tavolo in cucina (su prenotazione), dove vengono proposti menu a sorpresa. Lo affianca nella stessa location il più informale Bulk, mixology bar e bistrot con giardino. SETA Via Andegari, 9 ph. +39 02 87318897 mandarinoriental.com Opened in 2015, it immediately shot to the top of haute cuisine thanks to chef Antonio Guida. The menu embraces land and sea, North and South (starting in Puglia, the chef’s home), with exotic forays into a series of dishes where the quality of the ingredients and immediacy of taste take center stage. The room’s large windows overlook the hotel courtyard, creating an evocative continuum between the interior and exterior. 2 Michelin star. Aperto nel 2015, è subito balzato ai primi posti dell’alta cucina grazie allo chef Antonio Guida. Il menu abbraccia terra e mare, Nord e Sud (a partire dalla Puglia, patria dello chef), con incursioni esotiche, in un susseguirsi di proposte in cui la qualità delle materie e l’immediatezza del gusto sono al centro della scena. Le ampie vetrate del locale si affacciano sulla corte dell’hotel creando un suggestivo continuum tra interno esterno. 2 Stelle Michelin.

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TERRAZZA GALLIA BAR & RESTAURANT Piazza Duca d’Aosta, 9 ph. + 39 02 67853514 galliadining.com On the seventh floor of the Hotel Excelsior Gallia there is one of the most beautiful terraces in Milan. From the à la carte menu to the tasting menu, a wide choice of dishes is offered, with proposals based on excellent ingredients. Al settimo piano dell’Hotel Excelsior Gallia c’è una delle più belle terrazze di Milano. Spaziando fra il menu à la carte o quello degustazione la scelta è ampia, con proposte a base di ingredienti di eccellenza. THE CLUB Via Palestro, 24 ph. +39 02 25564230 casaciprianimilano.com It is the private club, open to members and by invitation, of the Casa Cipriani Milano hotel, the Milanese address signed Harry’s Bar, with classics like the original carpaccio, calf’s liver alla Veneziana and the famous vanilla meringue cake. È il club privato, aperto ai soci e su invito, dell’hotel Casa Cipriani Milano, indirizzo meneghino firmato Harry’s Bar, con grandi classici come il Carpaccio originale, il fegato alla veneziana e la famosa torta meringata alla crema. TRIPPA Via Giorgio Vasari, 1 ph. +39 327 6687908 trippamilano.it An authentic Italian trattoria serving fifth quarter dishes (liver, lungs, tripe…), but that’s not all. A celebration of fresh ingredients and seasonal flavors, set in a retro-style atmosphere that evokes the taverns of yesteryear. The veal with tuna sauce is a must-try. Una verace trattoria italiana con piatti a base di quinto quarto (fegato, polmoni, trippa…), ma non solo. Un inno alla materia prima e alla stagionalità, in un contesto dal sapore rétro che evoca le osterie di un tempo. Il vitello tonnato è un must. ZELO Via Gesù, 8 Ph. +39 02 77081478 fourseasons.com A point of reference in the city’s gourmet panorama is the restaurant of the Four Seasons Hotel Milano. At the helm is Chef Fabrizio Borraccino, awarded his first Michelin star during his experience as Executive Chef of the restaurant Poggio Rosso at the Relais & Chateaux Borgo San Felice. Punto di riferimento nel panorama gourmet della città, è il ristorante del Four Seasons Hotel Milano. Alla sua guida, lo chef Fabrizio Borraccino, insignito della prima stella Michelin durante la sua esperienza come Executive Chef del ristorante Poggio Rosso del Relaix & Chateaux Borgo San Felice.

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THE GO-TO VENEZIA RESTAURANTS

VENEZIA

BURANO AL GATTO NERO Via Giudecca, 88 ph. +39 041 730120 gattonero.com What began as a simple osteria in 1965, today the menu boasts an ample selection of antipasti and primi, the best of which is the ‘Risotto di gò alla buranella,’ the homemade tagliolini with crab, followed by baked fish or the sublime fish fry, accompanied by organic seasonal greens from the nearby islands. Large outdoor seating. Nata come semplice osteria nel 1965, oggi propone un’ampia degustazione di antipasti e di primi piatti, tra i quali trionfa il Risotto di gò alla buranella, i tagliolini fatti in casa con Granzeola e poi il pesce al forno o i supremi fritti di pesce misto accompagnati da verdure sempre di stagione a coltivazione biologica raccolte nelle isole limitrofe. Ampio dehor estivo. CANNAREGIO ANICE STELLATO Fondamenta de la Sensa, 3272 ph. +39 041 720744 osterianicestellato.com This osteria and ristorante goes beyond the clichés of the historical center. Revered for its particular fish-based cuisine. Lunch is served canal-side. Ristorante osteria, un indirizzo ricercato aldilà delle consuetudini. Stimato per la particolarità della sua cucina a base di pesce. Pranzo servito in riva, a fianco del canale. CA’ D’ORO ALLA VEDOVA Cannaregio, 3912 ph. +39 0415285324 One of the best known amongst the lagoon’s historic osterie, it’s famous and appreciated also for its cicchetti (snack sized dishes) with local wine on tap. Highlights: baccalà (salt cod), shrimp skewers, and Venetian-style sardines. Una delle più conosciute tra le osterie storiche della laguna, famosa e apprezzata anche per i suoi cicchetti con le tipiche ombre di vino sfuso. Piatti forti: baccalà, spiedini di gamberi, sarde in saor. VENICE M’ART Cannaregio, 5631 ph. +39 041 0970358 venicevenice.com It is the all-day restaurant of The Venice Venice hotel. International and local dishes, including mouth-watering cichetti, small, typical samples of Venetian cuisine. Magnificent terrace on the Grand Canal, as well as the ancient sotoportego. È il ristorante all day dell’hotel The Venice Venice. Piatti internazionali e locali, tra cui i golosi cichetti, piccoli e tipici assaggi della cucina veneziana. Magnifica la terrazza sul Canal Grande, come anche l’antico sotoportego.

CASTELLO ALLE TESTIERE Sestiere Castello, 58071 ph. +39 041.5227220 osteriaalletestiere.com This intimate restaurant is steps away from the church of Santa Maria Formosa and has become one of the most sought-after addresses. Its menu lends honour to the tradition of Venetian cuisine, with particular attention to quality ingredients. Intimo ristorante a due passi dalla chiesa di Santa Maria Formosa. Una scelta del menu che fa onore alla tradizione culinaria veneziana, con una grande attenzione alle materie prime. FELICE AL GABRIELLI Riva degli Schiavoni, 4110 ph. +39 041 84491 collezione.starhotels.com Restaurant of the Hotel Gabrielli, jewel Starhotels Collezione. A refined food and wine experience, where the flavors of the past come to life in a contemporary, and intimate setting, which extends in-to the summer with an elegant outdoor terrace offering breathtaking views of the island of San Gior-gio Maggiore. Ristorante dell’Hotel Gabrielli, Starhotels Collezione. Un’esperienza enogastronomica raffina-ta, dove i sapori del passato prendono vita in un ambiente contemporaneo e intimo, e che d’estate si estende nell’elegante dehors con vista mozzafiato sull’isola di San Giorgio Maggiore. HOSTARIA DA FRANZ Salizada San Antonin, 3499 ph. +39 041 5220861 hostariadafranz.com A classic restaurant with a rustic atmosphere, family run, that specializes in fish and seafood. Located behind the Giardini della Biennale, where in summer there is some outside seating. Un ristorante classico di atmofera rustica, gestione familiare, con specialità di mare. Situata vicino ai Giardini della Biennale, dove d’estate ci sono tavoli in riva al canale adiacente. IL RIDOTTO Campo SS. Filippo e Giacomo ph. +39 041 5208280 ilridotto.com Sophisticated, highly creative, but not overly-orchestrated cuisine. The perfect marriage of substance, innovation and local tradition. Cucina di ricerca, sofisticata, ma non artificiosa. Sostanza e innovazione perfettamente sposate con la tradizione veneta. LOCAL Salizzada dei Greci, 3303 ph. +39 041 2411128 ristorantelocal.com Spacious and bright restaurant overlooking a beautiful canal. The cuisine is a creative and well-executed blend of local gastronomy, that of Campania, the chef’s native gastronomy, and echoes of other countries. One Michelin star.

Ristorante spazioso e luminoso, affacciato su uno splendido. La cucina è una creativa e ben riuscita unione tra la gastronomia locale, quella campana, di origine dello chef, ed echi di altri Paesi. Una stella Michelin. RESTAURANT TERRAZZA DANIELI Riva degli Schiavoni, 4196 ph. +39 041 5226480 fourseasons.com Located on the top floor of the Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel, the celebrated rooftop restaurant overlooking the Lagoon, offers iconic views with exceptional culinary offerings. A contemporary interpretation of Italian cuisine with a Venetian twist. Situato all’ultimo piano del Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel, il celebre ristorante panoramico con vista sulla laguna offre panorami iconici e proposte culinarie eccezionali. Irresistibili interpretazioni contemporanee della cucina italiana con un tocco veneziano. RISTORANTE AL COVO Castello 3968 ph. +39 041 5223812 ristorantealcovo.com The dishes created by chef and patron Cesare Benelli and Paolo Semeraro are an expression of the Venetian lagoon, its hinterland and their magnificent raw materials. I piatti creati dallo chef e patron Cesare Benelli e da Paolo Semeraro sono espressione della laguna veneziana, del suo entroterra e delle loro magnifiche materie prime. DORSODURO ANTICA LOCANDA MONTIN Fondamenta di Borgo, 1147 ph. +39 041 5227151 locandamontin.com In a magical garden with pergolas, right behind the Fondamenta, a typical Venetian restaurant with outdoor seating offers traditional local and national dishes with friendly service. Dentro un giardino ornato da suggestive pergole, appena dietro la Fondamenta, sorge una locale tipicamente veneziano, con un accogliente dehor estivo. Una cucina tradizionale e nazionale, dove il servizio è cordiale e gentile. HARRY’S DOLCI Sestiere Giudecca, 773 ph. +39 041 5224844 cipriani.com This elegant locale comes from the famous Cipriani family, best known for their Harry’s Bar, a real institution in the city. International cuisine with the highest quality ingredients is united with a robust wine list. Dalla capacità della famosa famiglia Cipriani che ha dato vita a Harry’s Bar, ormai diventato un’istituzione, nasce questo angolo di elegante ristoro nell’isola della Giudecca, con vista sul canale. Cucina di stampo internazionale che utilizza le più alte eccellenze in fatto di materie prime, unita a una corposa carta dei vini.

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GIUDECCA AROMI Giudecca, 810 ph. +39 041 2723316 - hilton.com At the historic Hilton Molino Stucky hotel, you can choose between a unique culinary journey in the elegant atmosphere of the Aromi restaurant, with spectacular views of the Giudecca Canal, or an immersion in the flavors of Venetian tradition in the more casual Bacaromi restaurant. For Italian and international dishes, there is instead the Rialto Bar & Restaurant, with, in the summer months, the beautiful Rialto Garden. Allo storico hotel Hilton Molino Stucky si può scegliere tra un viaggio culinario unico nell’elegante atmosfera del ristorante Aromi, con vista spettacolare sul canale della Giudecca, o un’immersione nei sapori della tradizione veneziana nel ristorante più informale Bacaromi. Per piatti italiani e internazionali, c’è invece il Rialto Bar & Restaurant, con, nei mesi estivi, il bel Rialto Garden. SAN MARCO ACQUAPAZZA San Marco, 3808 ph. +39 041 2770688 veniceacquapazza.com A magnificent outdoor area facing Campo Sant’Angelo, excellent fish dishes, and the taste of true Neapolitan pizza - this and much more awaits you at Acqua Pazza, where authentic Amalfi Coast and Mediterranean cuisine reigns. Un magnifico dehor affacciato su Campo Sant’Angelo e il gusto della vera pizza napoletana. Regno della vera cucina amalfitana e mediterranea. Da provare anche il pesce. CLUB DEL DOGE RESTAURANT Campo Santa Maria del Giglio, 2467 ph. +39 041 794611 clubdeldoge.com We are in the exclusive The Gritti Palace. Celebrating Venetian culinary traditions, the dining experience signature by Chef Alberto Fol is a tasteful one of infinite facets, with glorious water views from the Grand Canal. Siamo nell’esclusivo The Gritti Palace. In onore alle tradizioni culinarie veneziane, l’esperienza culinaria firmata dallo chef Alberto Fol è un gusto dalle infinite sfaccettature, servito con splendide viste sul Canal Grande. DO FORNI San Marco, 468 ph. +39 041 5232148 - doforni.it A true institution in the historic center of the city, a great place for special occasions as well as cultural events, and frequented by illustrious visitors, the cuisine is primarily local and fish-based. Una vera istituzione nel centro storico. Ritrovo per occasioni ed eventi anche culturali, e amato dai personaggi illustri che soggiornano in laguna, con la sua cucina con prevalenza di pesce e legata al territorio.

THE GO-TO VENEZIA RESTAURANTS

GIO’S San Marco, 2159 ph. +39 041 2400001 giosrestaurantvenice.com Overlooking the Grand Canal, the restaurant of The St. Regis Venice hotel, led by the Executive Chef Giuseppe Ricci, offers a menu capable of combining the strong and genuine flavors of Puglia with the more refined nuances of Veneto. Affacciato sul Canal Grande, il ristorante dell’hotel The St. Regis Venice, guidato dall’Executive Chef Giuseppe Ricci, propone un menu capace di unire i sapori forti e genuini della Puglia con le sfumature più raffinate del Veneto. GRANCAFFÈ QUADRI Piazza San Marco, 121 ph. +39 041 5222105 alajmo.it Renovated by the architect and designer Philippe Starck, the historic restaurant is run by the Alajmo brothers. It faces directly onto Piazza San Marco. The menu is creative and gourmet, in which fish is explored and tastes are exalted. One Michelin star. Rinnovata dall’architetetto e design Philippe Starck, lo storico ristorante è gestito dai fratelli Alajmo. Unico luogo che si affaccia direttamente su piazza San Marco. Menu creativo e gourmet, dove il pesce viene esplorato e esaltato in tutti i suoi sapori. Una stella Michelin. HARRY’S BAR CIPRIANI Calle Vallaresso, 1323 ph. +39 041 5285777 cipriani.com The original Harry’s Bar was opened by the Cipriani family in 1931 (a rope store was in its place). In 2001 it was named a national treasure. The cuisine remains that of Harry’s Bar tradition - classic, with attention to base ingredients. The must haves are: risotto primavera, tagliolini with prosciutto, and the historic Bellini cocktail that was born within these walls. Patrimonio nazionale dal 2001, è il primo Harry’s Bar nato dalla mente della storica famiglia Cipriani che nel 1931 riprese un negozio di corde per renderlo un bar. La cucina è quella storica di ogni Harry’s Bar: tradizionale e attenta alle materie prime. I must: risotto primavera, tagliolini gratinati al prosciutto e lo storico Bellini, nato tra queste mura. LE MASCHERE S. Marco Mercerie, 760 ph. +39 041 2410276 collezione.starhotels.com Appreciated and frequented even by Venetians, the restaurant at Splendid Venice - Starhotels Collezione is a romantic restaurant in the center of Venice that winds around the bright Campiello, the typical Venetian courtyard. Here you can enjoy authentic local cuisine, with land and sea specialties.

Apprezzato e frequentato anche dai veneziani, quello dello Splendid Venice - Starhotels Collezione è un ristorante romantico nel pieno centro di Venezia che si snoda intorno al luminoso Campiello, la tipica corte veneziana.Qui si può assaporare l’autentica cucina del territorio, con specialità di terra e di mare. SAN POLO DO MORI Calle Do Mori, 429 ph. +39 041 5225401 In an underpass near the Rialto market, this bar-only wine shop serves cicchetti too. In un sotoportego vicino al mercato di Rialto troviamo questa cantina, dove si può scegliere tra una gran varietà di cicheti e vini in bottiglia. RISTORANTE ALLA MADONNA Calle della Madonna, 594 ph. +39 041 5223824 ristoranteallamadonna.com Fish dishes preparred in the most natural way as to preserve the typical taste of each ingredient. Specialties include: mixed of fish starter, spaghetti with cuttle fish ink and granseola. Piatti di pesce lavorati in maniera naturale per non intaccare i sapori tipici di ogni singola pietanza. Tra le specialità: antipasto misto di pesce, vermicelli al nero di seppia e la granseole nel guscio. ANTICHE CARAMPANE San Polo, 1911 ph. +39 041 5240165 antichecarampane.com A rustic trattoria that has gained popularity. The menu lists only Adriatic fish, served in a traditional but revisited manner. In good weather, outside seating is available between potted flowers and under a charming tent in a calm corner of the lagoon. Una trattoria dallo stile rustico divenuta molto popolare. Nel menu solo pesce del mar Adriatico. Cucina tradizionale, talvolta rivisitata con discrezione. In stagione si può pranzare all’aperto, sotto un allegro tendone, in un angolo defilato vicino al ponte di Rialto. SANTA CROCE ALL’ARCO San Polo, 436 ph. +39 041 5205666 A tiny, secret place to taste an excellent selection of wines while snacking on the famous cicchetti. Crostini, cooked vegetables prepared in various ways, and fresh fish. Un piccolo e segreto luogo dove degustare ottimi vini insieme ai famosi cicchetti. Crostini, verdure cotte in diversi modi, dalla caponata ai carciofi locali, e pesce fresco. CANTINE DEL VINO GIÀ SCHIAVI Fondamenta Nani ph. +39 041 5230034 cantinaschiavi.com A family run wine bar and osteria in the San Trovaso area with a not

to be missed selection of cicchetti, both traditional and innovative, and the excellent selection of wines. It’s also a good wine shop for home consumption. There is no seating but customers lounge outside on the fondamenta. Enoteca osteria a conduzione familiare nella zona di San Trovaso, imperdibile per i cicchetti assortiti, tradizionali e fantasiosi, ottima la scelta dei vini. il locale è anche un’ottima cantina nella quale fare rifornimento per casa. Non c’è posto a sedere ma si sta fuori nella fondamenta. GLAM Palazzo Venart Calle Tron, 1961 ph. +39 041 5233784 palazzovenart.com In the enchanting Palazzo Venart, with gardens on the Grand Canal, starred chef Enrico Bartolini prepares classic Venetian specialties with a contemporary twist. 2 Michelin stars. Nel suggestivo Palazzo Venart, con giardino sul Canal Grande, lo chef stellato Enrico Bartolini propone specialità classiche veneziane reinterpretate in chiave contemporanea. 2 stelle Michelin. ZANZE XVI Santa Croce, 231 ph. +39 041 715394 zanze.it A contemporary osteria, boasting the slightly French style of a bistro. The cuisine by chef offers gourmet, but not elaborate, dishes, with a formula that has succeeded in making creative cuisine accessible to the public. Un’osteria contemporanea, dove si respira un po’ lo stile francese dei bistrot. La cucina propone piatti gourmet, ma non elaborati, con una formula che è riuscita a rendere accessibile una cucina creativa. ISOLA DELLE ROSE AGLI AMICI DOPOLAVORO Isola delle Rose Laguna di San Marco ph. +39 041 8521300 dopolavororestaurant.com On the enchanting Isola delle Rose where the JW Marriott Venice Resort & Spa is located, Agli Amici Dopolavoro enjoys an extraordinary culinary microcosm, where the interplay of nature, culture, and the lagoon’s elements elevates each plate to an unparalleled level of distinctiveness. One Michelin star. Sull’incantevole Isola delle Rose dove sorge il JW Marriott Venice Resort & Spa, il ristorante Agli Amici Dopolavoro vive di un microcosmo culinario straordinario, dove l’interazione tra natura, cultura e gli elementi della laguna elevano ogni piatto a un livello di distintività incomparabile. Una stella Michelin.

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MAZZORBO VENISSA Fondamenta Santa Caterina, 3 ph. +39 041 5272281- venissa.it Paola and Gianluca Bisol have seen the dream of an innovative hostel-restaurant come into reality. Here dishes are created on the basis of the products offered by the local territory for a “Zero Kilometer Menu” that is changed every day. One Michelin star. Innovativo ristorante ostello nato dal sogno di Paola e di Gianluca Bisol. I piatti vengono creati in base alle materie prime che il territorio locale offre quotidianamente, creando un menù che cambia tutti i giorni diventando un reale chilometro zero. Una stella Michelin. MURANO BUSA ALLA TORRE DA LELE Campo Santo Stefano, 3 ph. +39 041 739662 busadalele.it A classic menu of Venetian cuisine prepared according to tradition, and accompanied by a good wine list. Un menu classico di cucina veneziana cucinato secondo la tradizione e accompagnato da buoni vini. TORCELLO AL PONTE DEL DIAVOLO Fondamenta Borgognoni, 10\11 ph. +39 041 730401 osteriadalpontedeldiavolo.com In a comfortable and elegant location at the foot of the bridge of the same name, the two rooms inside are warmed by the fireplace, while the garden has a lovely pergolato covering. The quality of this restaurant rests on its use of the freshest ingredients that mix history and tradition to make excellent dishes. Un ambiente confortevole e elegante ai piedi dell’omonimo ponte. Un comodo salotto, due sale interne al tepore del rilassante camino, un giardino con il tradizionale pergolato. Una cucina dalle materie prime freschissime, in cui storia e tradizione s’intrecciano per piatti eccellenti. LOCANDA CIPRIANI Piazza Santa Fosca, 29 ph. +39 041 730150 locandacipriani.com Historic restaurant of the Cipriani family. Immersed in the surrounding green area, the kitchen of Chef Cristian Angiolin who prepares both the classic Cipriani family dishes, and an ample selection of fish- or vegetable-based primi with homemade pasta or rice. Storico ristorante della famiglia Cipriani. Immerso nella natura della campagnia circostante, una cucina con a capo lo chef Cristian Angiolin che, oltre ai piatti inventati dalla famiglia Cipriani e oramai divenuti dei classici, propone un’ampia scelta di piatti basati su pesce, verdure, pasta fatta in casa e riso.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

FIRENZE

ALASSIO Via San Gallo, 97 ph. +39 0550986092 thehoxton.com At the heart of The Hoxton Hotel, Florence, Alassio evokes the scents and flavors of the Ligurian Riviera with cuisine that blends tradition and creativity. For warm weather, there’s the beautiful courtyard loggia. Nel cuore dell’hotel The Hoxton, Florence, Alassio rievoca i profumi e i sapori della Riviera ligure con una cucina che fonde tradizione e creatività. Per la bella stagione, il bellissimo loggiato del cortile. ANTESI Via Doccia, 4 (Fiesole) ph. +39 055 5678200 belmond.com Creative menu, combination of contemporary sensibilities and deep respect for ingredients, under the cross-vaulted loggia at Renaissance Villa San Michele, exclusive A Belmond Hotel, with stunning views over Florence and the surrounding hills. Cucina d’autore che combina sensibilità contemporanea e rispetto profondo per la materia prima, sotto le volte del loggiato della rinascimentale Villa San Michele, esclusivo A Belmond Hotel, con vista scenografica su Firenze. ATELIER DE’ NERLI Piazza de’ Nerli, 9r ph +39 055 7602982 atelierdenerli.it An elegant blend of bohemian restaurant, art gallery and contemporary design, created by Daniele Cavalli, the son of fashion designer Roberto Cavalli. The food plays with tradition and creativity Elegante mix tra un locale bohémienne e una galleria d’arte e modernariato, intuizione di Daniele Cavalli, figlio dello stilista Roberto Cavalli. La cucina gioca tra tradizione e creatività ATTO DI VITO MOLLICA Via del Corso, 6 ph. +39 055 5353555 attodivitomollica.com Temple of taste by chef Vito Mollica, in the extraordinary setting of the historic Palazzo Portinari Salviati. In the the Emperors’ Court, the most ancient nucleus, the Atto Restaurant, in the Corte Cosimo I, Salotto Portinari. Seasonal menus with a traditional flair but international flavor. One Michelin star. Tempio del gusto dello chef Vito Mollica, nella straordinaria cornice dello storico Palazzo Portinari Salviati. Menù stagionali di impronta tradizionale ma dal gusto internazionale. Nella Corte degli Imperatori, il nucleo più antico, il Ristorante Atto, nella Corte Cosimo I, il Salotto Portinari. 1 stella Michelin.

BORGO ANTICO Piazza Santo Spirito 6r ph. +39 055 210437 borgoanticofirenze.com Overlooking the charming square of Santo Spirito, Borgo Antico offers Tuscan cuisine between tradition and innovation, as well as excellent pizzas baked in a woodfired oven. Affacciato sull’incantevole piazza di Santo Spirito, Borgo Antico propone una cucina toscana tra tradizione e innovazione, oltre a ottime pizze cotte nel forno a legna. BORGO SAN JACOPO Borgo San Jacopo, 62r ph +39 055 281661 lungarnocollection.com One Michelin starred located near Ponte Vecchio and with lovely views over the River Arno. In the kitchen the creative executive chef Claudio Mengoni. Una stella Michelin a una spanna da Ponte Vecchio, con splendida vista sull’Arno. In cucina il creativo executive chef Claudio Mengoni. BUCA DELL’ORAFO Via de’ Girolami, 28r ph +39 055 213619 bucadellorafo.com In Florence they are called buche: basement workshops and cellars converted into restaurants. The signature dishes are artichoke frittata (in winter and springtime) and chine of pork with potatoes. A Firenze si chiamano ‘buche’, sono degli ex-laboratori e cantine seminterrate trasformati in ristoranti. I veri cult sono il tortino di carciofi (in inverno e primavera) e l’arista di maiale con le patate. BUCA LAPI Via Trebbio, 1r ph +39 055 213768 bucalapi.com One of the city’s oldest and bestknown buche, in the former cellars of stately Palazzo Antinori. The kitchen is on show, a typical Tuscan and country atmosphere. Among the must-tries are barbecued steak, pasta and homemade desserts. Una delle buche più storiche e famose della città, in quelle che erano le cantine del nobile Palazzo Antinori. Cucina a vista, atmosfera rustica rappresentativa della massima espressione toscana. Tra i must la bistecca al carbone e la pasta e i dolci fatti in casa. BUCA MARIO Piazza degli Ottaviani, 16r ph +39 055 214179 bucamario.com This buca is based in the sixteenth-century Palazzo Niccolini and counts celebrities such as Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Traditional dishes like artichoke flan, ribollita, pappardelle with wild boar meat sauce and barbecued steak.

Da questa ‘buca’ che occupa i sotterranei del cinquecentesco palazzo Niccolini sono passati personaggi come Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Ricette della tradizione tra le quali spiccano lo sformatino di carciofi, la ribollita, le pappardelle al ragù di cinghiale e la bistecca alla brace. CAFFÈ DELL’ORO Lungarno Acciaiuoli, 2/P ph +39 055 27268912 lungarnocollection.com The Lungarno Collection restaurant and bistro, just steps away from Portrait Firenze, offers the best view of Ponte Vecchio. A ‘living room with kitchen’ , soft and welcoming. Ristorante e bistrot della Lungarno Collection, a un passo dal Portrait Firenze, è la vista più bella su Ponte Vecchio. Un ‘salotto con cucina’, morbido ed accogliente. CANTINETTA ANTINORI Piazza degli Antinori, 3 ph +39 055 292234 cantinetta-antinori.com One of Florence’s best known restaurants since 1957. A familiar atmosphere characterizes this intimate and comfortable place where one can taste a wide selection of MarchesiAntinori wines paired with Tuscan traditional dishes. Dal 1957, uno dei ristoranti più conosciuti di Firenze. Un contesto familiare e un’atmosfera confortevole caratterizzano l’ambiente accogliente e intimo, dove è possibile degustare un’ampia selezione di vini Marchesi Antinori in abbinamento a specialità della cucina toscana. CECCHINI IN CITTÁ Via Palazzuolo, 9/A ph- +39 055 29669 55 25hours-hotels.com The Florentine address of Dario Cecchini, the celebrated butcher-poet from Panzano in Chianti, who has chosen the 25hours Hotel Piazza San Paolino and its spectacular spaces to bring his cuisine to the city. L’indirizzo fiorentino di Dario Cecchini, il celebre macellaiopoeta di Panzano in Chianti, che ha scelto il 25hours Hotel Piazza San Paolino e i suoi spettacolari spazi, per portare la sua cucina in città. CESTELLO Piazza di Cestello, 8 ph +39 055 2645364 cestelloristoclub.com A superb fish restaurant overlooking the lovely Piazza di Cestello with a terrace where meals can be enjoyed in summer in the shade of the homonymous church. Con una splendida vista sulla piazza del Cestello, dove d’estate si estende un fresco dehor all’ombra della omonima Chiesa, ecco un eccellente ristorante di pesce.

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CIBRÈO RISTORANTE Via Andrea del Verrocchio, 8 ph +39 055 2341100 cibreo.com The original restaurant of chef Fabio Picchi is now run by his son Giulio, and it’s been a landmark since 1979 for anyone seeking true Florentine cuisine. Don’t leave without trying the timbale of tortellini and the pigeon filled with mostarda. È il ristorante storico dello chef Fabio Picchi, oggi gestito dal figlio Giulio. Dal 1979 punto di riferimento per chi cerca la cucina fiorentina doc. Assolutamente da provare, il timballo di tortellini e il piccione ripieno di mostarde. CIBRÈO RISTORANTE & COCKTAIL BAR Via de’ Vecchietti, 5 ph + 39 055 2665651 cibreo.com The Cibrèo approach in a more international guise, set in the Helvetia & Bristol hotel. Iconic dishes include the famous antipasti platter and surprises like fried steak. La cucina del Cibrèo in veste più internazionale, negli spazi dell’hotel Helvetia & Bristol. Piatti iconici come il famoso vassoio di antipasti e sorprese come la bistecca fritta. COSIMO ROOFTOP RESTAURANT & BAR Piazza Ognissanti, 3 ph. +39 055 27152783 cosimorestaurant.com Superb modern Tuscan cuisine served on one of Florence’s most spectacular terraces. Cult dishes are the pasta alla trabaccolara with seafood and tomato, and the selection of raw fish. Un’ottima cucina toscana moderna, da gustare in una delle terrazze più spettacolari di Firenze. Piatti cult, la trabaccolara e la selezione di crudi. DA GIACOMO AL SALVIATINO Via del Salviatino, 21 (Fiesole) ph. +39 055 9041111 salviatino.com The historic Milanese restaurant – renowned for its seafood but not only – dishes has arrived in Florence, in the beautiful setting of Hotel Il Salviatino. Cuisine is focused on authentic Italian tradition, offering a menu that combines simplicity and refinement, using aromatic herbs, vegetables from the hotel’s organic garden. Lo storico ristorante milanese – celebre per la sua cucina di mare, ma non solo – a Firenze si trova nella bellissima cornice dell’hotel Il Salviatino. Cucina incentrata sulla più autentica tradizione italiana, proponendo un menu che coniuga semplicità e raffinatezza, utilizzando erbe aromatiche e verdure dell’orto biologico dell’hotel.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

ENOTECA PINCHIORRI Via Ghibellina, 87 ph + 39 055 242757 enotecapinchiorri.it This historic three-Michelin-starred restaurant has an unparalleled wine cellar. It’s a unique place, created by Giorgio Pinchiorri and Annie Feolde. In the kitchen, chef Riccardo Monco deploys creativity, technique and respect for ingredients. Storico ristorante tre stelle Michelin e cantina insuperabile. Un luogo unico creato da Giorgio Pinchiorri e Annie Feolde. In cucina lo chef Riccardo Monco: rispetto delle materie prime, creatività e tecnica. FUOR D’ACQUA Via Pisana, 37 ph +39 055 222299 fuordacqua.it Only freshly-caught fish on a daily basis. Both simple or more elaborate dishes prepared as per tradition, such as Catalan-style seafood, Trabaccolara paccheri and warm and cold appetizers, which are the restaurant’s specialty along with raw fish dishes. Solo il pescato del giorno. Ricette semplici o elaborate secondo la tradizione come la Catalana, i paccheri alla Trabaccolara. Da non perdere i grandi piatti di cruditè. GARBO OSTERIA TOSCANA Via Faenza, 62 ph. + 39 055 281122 garbofirenze.com Here, tradition is found in every dish, from homemade pasta to meat entrees. A genuine culinary experience where passion and flavors tell the story of true Tuscan cuisine. Un ristorante dove la tradizione si ritrova in ogni piatto, dalla pasta fatta in casa ai secondi di carne. Un’esperienza culinaria autentica, dove passione e sapori raccontano la storia della vera cucina toscana. GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA Piazza della Signoria, 10 ph. +39 055 0621744 gucciosteria.com The award-winning restaurant arising from a partnership between the Florentine fashion label and chef Massimo Bottura, set in the fourteenth-century Palazzo della Mercanzia. In the kitchen, Takahiko Kondo create Gucci interpretations of classic dishes like tortellini al parmigiano. Il ristorante stellato nato dal connubio tra la maison fiorentina e lo chef Bottura, all’interno del trecentesco Palazzo della Mercanzia. In cucina, Takahiko Kondo, capace di tradurre in stile Gucci anche grandi classici come i tortellini al Parmigiano.

HARRY’S BAR FIRENZE Via Il Prato, 40/42 ph. +39 055 2052105 Via Il Prato, 54r ph. +39 055 2396700 harrysbarfirenze.it The Venetian legend, in Florence since 1953, has found its home in elegant Sina Villa Medici, with its gorgeous garden and an intimate dining room boasting the original furnishings of this historic residence beside the Arno. The menu includes the timeless classics such as beef carpaccio and the ever-popular Bellini. Il mito veneziano, a Firenze dal 1953, ha trovato casa nel raffinato hotel Sina Villa Medici, con due location: il bellissimo giardino e un intimo salotto con gli arredi di quella che era la storica sede sul lungarno. In menu i grandi classici come il carpaccio di manzo e l’intramontabile Bellini. IL GUSTO DI XINGE Viale Belfiore, 2 ph +39 320 9681806 ilgustodixinge.com Environments which combine East and West with Seventies vibes, and dishes, works of art to be enjoyed with the eyes and palate that takes on even more flavor when in company. Ambienti che uniscono Oriente e Occidente con Seventies vibes, e piatti, opere d’arte da gustare con gli occhi e il palato e pensate per essere condivisi. IL PALAGIO Borgo Pinti, 99 ph +39 055 26261 ilpalagioristorante.it The restaurant of Four Seasons Hotel Firenze, one Michelin-starred, the domain of Executive Chef Paolo Lavezzini. In the wonderful setting of Palazzo della Gherardesca, overlooking the hotel’s garden, enchanting alternative for the warm season. Il ristorante del Four Seasons Hotel Firenze, una stella Michelin, guidato dell’Executive Chef Paolo Lavezzini. Nella splendida cornice del Palazzo della Gherardesca, affacciato sull’omonimo giardino, incantevole alternativa per la bella stagione. IL SANTO BEVITORE Via S. Spirito, 64r ph. +39 055 211264 ilsantobevitore.com In the Oltrarno area, a restaurant that stands out for its creative cuisine, but in an informal setting. Enjoy a pre-dinner drink at Santino’s, the small wine bar next door. Nel cuore dell’Oltrarno, un ristorante che si contraddistingue per la sua cucina creativa, curata ma informale. Per un aperitivo fermatevi al Santino, piccola enoteca proprio accanto al ristorante.

IL VERROCCHIO Via della Massa, 24 (Candeli) ph. +39 055 62611 villalamassa.com We’re at the ancient Florentine residence of Villa La Massa, now a hotel, in the hills just outside the city. The original menu is explicitly bound to the Tuscan landscape, to be enjoyed on the magnificent terrace with breathtaking views. Siamo a Villa La Massa, antica dimora fiorentina, oggi hotel sulle colline appena fuori dal centro città. Menu originale con espliciti richiami al territorio toscano, da gustare anche sulla magnifica terrazza con vista mozzafiato. IRENE Piazza della Repubblica, 7 ph. + 39 055 2735891 roccofortehotels.com The Savoy Hotel’s restaurant, offering the best of Tuscan food and wine. Simple but elegant dishes, according to the philosophy of Chef Fulvio Pierangelini, the creative director of all Rocco Forte restaurants. Il ristorante dell’Hotel Savoy offre il meglio dell’enogastronomia toscana. Piatti semplici ma eleganti, secondo la filosofia dello chef Fulvio Pierangelini, direttore creativo di tutti i ristoranti Rocco Forte Hotels. KOKO Piazza Ferrucci, 4/5r ph. +39 055 6587428 kokorestaurant.it Elegant restaurant and sushi bar. The menu includes unexpected dishes, such as an endless choice of carpaccio, chirashi and maki rolls, to be enjoyed in the sophisticated Tatami room. Elegante ristorante e sushi bar. Il menu riserva molte sorprese tra cui un’ampia scelta di carpacci, chirashi e maki, da gustare magari nella raffinata sala Tatami. LA BISTECCA OSTERIA FIORENTINA Piazza della Repubblica,12 ph. +39 055 2776364 osterialabistecca.it A landmark for lovers of Italian cuisine, especially Tuscan. The queen is her, the Florentine steak, but other great traditional classics, both land and sea, are also not to be missed. Un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana, specialmente toscana. La regina è lei, la bistecca alla fiorentina, insieme ad altri grandi classici della tradizione, sia di terra che di mare. LA GAMELLA Via delle Forbici, 21/B ph. +39 055 0931514 aubergeresorts.com Is the main restaurant of the Collegio alla Querce hotel. A culinary haven that celebrates meticulous attention to flavor, the restaurant merges an artful approach to seafood-driven cuisine combined with Tuscan country comforts.

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È il main restaurant dell’hotel Collegio alla Querce. Un vero santuario culinario, dove la ricerca del sapore si unisce a un tocco artistico nella cucina di mare, arricchita dai sapori autentici della tradizione toscana. LA GIOSTRA Borgo Pinti, 10r ph +39 055 241341 ristorantelagiostra.com Established by Prince Dimitri Habsburg-Lorraine and his son Soldano, La Giostra is a cozy restaurant hidden from view and a favorite with world-famous celebrities. Traditional Tuscan and Lorraine cuisine. Nato dalla passione del Principe Dimitri d’Asburgo Lorena e del figlio Soldano, La Giostra è un ristorante intimo e nascosto, frequentato da personaggi famosi di tutto il mondo. I piatti rivisitano la tradizione toscana e lorenese. LA TENDA ROSSA Via dei Magazzini, 4 ph. +39 055 0136633 The refined Baroque setting welcomes guests in an intimate and elegant atmosphere. The cuisine reinterprets Tuscan tradition with innovation and creativity, using fresh seasonal ingredients. L’ambiente barocco e raffinato accoglie gli ospiti in un’atmosfera intima ed elegante. La cucina reinterpreta la tradizione toscana con innovazione e creatività, utilizzando ingredienti freschi di stagione. LE BISTROT Viale Machiavelli, 18 ph. +39 055 228790 villacora.it Restaurant at Villa Cora hotel, where you can enjoy the creative dishes of Chef Mattia Nesi. In summer in the garden by the pool, in winter in the oriental atmosphere of the Moresca Room. Ristorante dell’hotel Villa Cora, dove gustare i creativi piatti dello Chef Mattia Nesi. D’estate nel giardino accanto alla piscina, d’inverno nell’atmosfera orientale della Sala Moresca. LOCALE FIRENZE Via delle Seggiole, 12r ph. +39 055 9067188 localefirenze.it The ancient Palazzo delle Seggiole has been turned into a new restaurant and wine bar. Open every day, from happy hour to late night, its main attractions are the Winter garden and the long lost atmosphere combined with a modern minimalist design. L’antico Palazzo delle Seggiole si trasforma in un nuovo ristorante e wine bar. Aperto tutti i giorni, dall’aperitivo fino a tarda notte, si contraddistingue per il suo giardino d’inverno e un’atmosfera d’antan che sposa arredi minimal contemporanei.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

LUCA’S RESTAURANT Via Dei Cavalieri, 2/C ph. +39 055 0105200 lagemmahotel.com It is the restaurant of Hotel La Gemma, where the award-winning Chef Paulo Airaudo takes classical Florentine cuisine and transforms this into exceptional modern gastronomy. 1 Michelin star. È il ristorante dell’Hotel Gemma, dove il pluripremiato chef Paulo Airaudo prende la classica cucina fiorentina e la trasforma in un’eccezionale gastronomia moderna. 1 stella Michelin. MARINA DI SANTOSPIRITO Via Maffia, 1/c ph. +39 338 2844182 marinadisantospirito.it A classic Oltrarno favourite for lovers of seafood. Stone floors, a lived-in atmosphere and cooking based on excellent ingredients. Un classico dell’Oltrarno per chi ama la cucina di mare. Pavimenti in pietra, atmosfera vissuta bene, e una cucina che parte da materia prima eccellente. MUSEO DELLA BISTECCA Via dei Lamberti, 5r ph. +39 055 213381 museodellabistecca.it Here the steak is a work of art, so much so that the atmosphere resembles that of a museum where you can have a multi-sensory experience that takes you on a journey to discover the flavors of quality meat from all over the world. Qui la bistecca è un’opera d’arte, tanto che l’atmosfera ricorda quella di un museo dove vivere un’esperienza multisensoriale alla scoperta delle migliori carni da tutto il mondo. ORA D’ARIA Via dei Georgofili, 11r ph +39 055 2001699 oradariaristorante.com At lunchtime it is informal, with its tapas that allow you to enjoy gourmet dishes in small portions and at reasonable prices. In the evening, it is an upscale restaurant, with two tasting menus and one à la carte. The genius is Chef Marco Stabile. È il ristorante dello chef Marco Stabile, a fianco degli Uffizi: cucina del territorio proposta in maniera semplice e diretta ma mai banali, attraverso sorprendenti menu degustazione. OSTERIA BELGUARDO Piazza degli Scarlatti, 1r ph. +39 055 2654541 osteriabelguardo.it A traditional osteria with a modern slant, named after the Maremma winery owned by the Mazzei family and producing superb wines for over six centuries Un’osteria di tradizione con slanci moderni, che porta il nome della cantina maremmana di proprietà famiglia Mazzei, eccellenza vitivinicola da oltre sei secoli.

OSTERIA DEL PROCONSOLO Via del Proconsolo, 59/r ph. +39 055 213069 osteriadelproconsolo.com Just a short walk from the Duomo, a restaurant-pizzeria where you can discover the authentic Tuscan flavors - Fiorentina steak but not only - along with tasty wood-fired pizzas. A pochi passi dal Duomo, un ristorante-pizzeria dove scoprire gli autentici sapori toscani - bistecca alla Fiorentina ma non solo - insieme a gustose pizze cotte a legna. OSTERIA DELLE TRE PANCHE Vicolo Marzio, 1 ph +39 348 4562480 osteriadelletrepanche.com The place to be for truffle connoisseurs. White or black and depending on the season, it’s always the star of the menu, including desserts. Unbeatable views of Ponte Vecchio from the terrace of Hotel Hermitage. Il place to be per gli appassionati del tartufo. Dal bianco al nero, a seconda della stagione, è sempre lui il protagonista del menu, dessert compresi. Vista unica su Ponte Vecchio, dall’alto dell’Hotel Hermitage e della sua terrazza. PICTEAU BISTROT & BAR Borgo San Jacopo, 14 ph. +39 055 27264997 lungarnocollection.com A refined cocktail bar and bistro overlooking the Arno. From the terrace an incredible view of the Ponte Vecchio, inside a collection of 20th-century artworks. Equally wonderful are the dishes of chef Claudio Mengoni. Un elegante cocktail bar e bistrot che si affaccia sull’Arno. Dalla terrazza un incredibile vista su Ponte Vecchio, all’interno una collezione di opere d’arte del XX secolo. Altrettanto meravigliosi, i piatti dello chef Claudio Mengoni. POSH Lungarno Vespucci, 26 ph. +39 055 0515514 poshfirenze.it More than a restaurant and more than a cocktail bar: a culinary journey of flavour and exclusivity on elegant Lungarno Vespucci. Più di un ristorante, più di un cocktail bar: un viaggio culinario all’insegna del gusto e dell’esclusività sull’elegante lungarno Vespucci. REGINA BISTECCA AL DUOMO Via Ricasoli, 14r ph. +39 055 2693772 reginabistecca.com Housed in the charming spaces of a former antiquarian bookstore, as the name implies, she is the queen: Florentine steak, accompanied, however, by all the best of tradition

Nei suggestivi spazzi di un’ex libreria antiquaria, come dice il nome, la regina è lei: la bistecca alla fiorentina, accompagnata però da tutto il meglio della tradizione. RISTORANTE FRESCOBALDI Piazza della Signoria, 31 ph. +39 055 284724 frescobaldifirenze.it It is the restaurant by Frescobaldi, one of Italy’s most prestigious wineries. Traditional Tuscan dishes with a contemporary twist. Outdoor seating with view of Palazzo Vecchio. È il ristorante targato Frescobaldi, cantina tra le più prestigiose d’Italia. Piatti della tradizione toscana con piglio contemporaneo. Dehors affacciato su Palazzo Vecchio. SANTA ELISABETTA Piazza Santa Elisabetta, 3 ph. +39 055 2737673 ristorantesantaelisabetta.it On the first floor of the Byzantine Pagliazza Tower, today part of Hotel Brunelleschi, dishes that delights the palate with enjoyable contrasts and technique. Two Michelin stars. Al primo piano della torre bizantina della Pagliazza, oggi parte dell’hotel Brunelleschi, piatti che sorprendono il palato con piacevoli contrasti e grande tecnica. Due stelle Michelin. SAPORIUM FIRENZE Lungarno Benvenuto Cellini, 69r ph. +39 055 212933 saporium.com The philosophy and haute cuisine of Borgo Santo Pietro in Florence. A sensory journey based on the earth-dish concept and the products from the estate of the renowned restaurant in Chiusdino. One Michelin star. La filosofia e l’alta cucina di Borgo Santo Pietro a Firenze. Un viaggio sensoriale basato sul concetto terra-piatto, realizzato grazie ai prodotti della straordinaria tenuta del rinomato ristorante a Chiusdino. 1 stella Michelin. SERRAE VILLA FIESOLE Via Frà Giovanni da Fiesole Detto l’Angelico, 35 (Fiesole) ph. +39 055 597252 ristoranteserrae.it Chef Antonello Sardi’s cuisine is modern, sophisticated and at the same time simple, linear style. 1 Michelin star. La cucina dello chef Antonello Sardi è moderna, ricercata e al tempo stesso semplice e lineare. 1 stella Michelin. TRATTO Piazza dell’Unità Italiana, 4 ph. +39 055 9946663 trattoflorence.com Italian, contemporary, unconventional. This is the restaurant at W Florence – a spin-off of the award-winning Trattoria Contemporanea di Davide Marzullo – where tradition turns daring.

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Italiano, contemporaneo, non convenzionale. È il ristorante dell’hotel W Florence – emanazione della stellata Trattoria Contemporanea di Davide Marzullo – dove la tradizione si fa audace. TRATTORIA CAMMILLO Borgo San Jacopo, 57r ph +39 055 212427 One of Florence’s most typical restaurants, frequented by both locals and tourists. Una delle trattorie più tipiche di Firenze, frequentata da un’affezionata clientela fiorentina e internazionale. TRATTORIA DA BURDE Via Pistoiese, 154 ph. +39 055 317206 landing.vinodaburde.eu It’s worth getting out of the historic center of Florence for this trattoria with more than a century of history. Don’t miss the steak and peposo. Vale la pena uscire dal centro storico di Firenze per questa trattoria con più di un secolo di storia. Da non perdere la bistecca e il peposo. TRATTORIA DA SOSTANZA Via Del Porcellana, 25r ph +39 055 212691 Typical trattoria. In addition to the classic Florentine-style steak, the must tries are artichoke pie and butter chicken breast. All dishes are cooked on a woodfired stove. Tipica trattoria fiorentina. Oltre alla classica bistecca, tra i piatti cult c’è il tortino di carciofi e il petto di pollo al burro. Tutto cotto su cucina senza fornelli, con brace di legna. TREDICI GOBBI Via Porcellana, 9r ph +39 055 285015 casatrattoria.com A genuine traditional Tuscan cooking. The house specialties are the rigatoni served in a large glass bowl and the beef tagliata served on a wooden cutting board. Una cucina che interpreta le antiche ricette della tradizione toscana. Specialità della casa, i rigatoni serviti nella zuppiera in vetro e l’immancabile tagliata di manzo servita sul ceppo. WINTER GARDEN Piazza Ognissanti, 1 ph. + 39 055 27163770 wintergardenflorence.com Contemporary and sophisticated Tuscan cuisine in the elegant winter garden of The St. Regis Florence. A culinary experience. Cucina toscana contemporanea e sofisticata nell’elegantissimo giardino d’inverno dell’hotel The St. Regis Florence.

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

ROMA

ACHILLI AL PARLAMENTO Via Prefetti, 15 ph. +39 06 6873446 achilli.restaurant An Old England-style club in the heart of Rome, whose dishes are made by Chef Pierluigi Gallo. Its strength lies in its extraordinary wine cellar, with over 6,000 labels, some of which simply cannot be found elsewhere. It is also famous for its Cognac and Armagnac collection with vintages from 1800. 1 Michelin star. Un club stile Old England trapiantato nel cuore di Roma, la cui cucina è firmata dallo Chef Pierluigi Gallo. Il punto di forza risiede nella straordinaria cantina, che conta oltre 6.000 etichette, alcune semplicemente introvabili. Famoso anche per la sua collezione di Cognac e Armagnac con annate a partire dal 1800. 1 stella Michelin. ACQUOLINA Via del Vantaggio, 14 ph +39 06 3201590 acquolinaristorante.it Two starred restaurant on the ground floor of The First Luxury Art Hotel. The name plays on the double meaning recalling the aquatic environment and the flavour and scent of ‘acquolina’ in the mouth. A lit staircase leads to the garden and reveals a spacious terrace, where is Acquaroof, hotel’s roofgarden. Ristorante bistellato al piano terra del The First Luxury Art Hotel. Il nome gioca sul doppio senso che ricorda l’ambiente acquatico e le sensazioni gusto-olfattive dell’acquolina in bocca. Una scalinata illuminata conduce al giardino e apre alla vista di una spaziosa terrazza, dove si trova Acquaroof, il roofgarden dell’hotel. ALL’ORO RESTAURANT Via Giuseppe Pisanelli, 25 ph.39 06 97996907 ristorantealloro.it Inside the boutique hotel The H’All a stone’s throw from Piazza del Popolo, is the kingdom of Chef Di Giacinto. Creative cuisine rooted in the flavors of tradition. Every product is strictly home-made: bread, breadsticks, paste and pastries are created using modern techniques while respecting the true ‘tastes’ of the Italian tradition. 1 Michelin star. All’interno del boutique hotel The H’All a due passi da piazza del Popolo, è il degno spazio lo chef Di Giacinto. Una cucina creativa radicata ai sapori della tradizione. Tutto rigorosamente fatto in casa, dal pane ai grissini, alle molteplici paste e sfoglie, ai dolci, giocando con tecniche moderne ma rispettando quelli che sono i sapori veri della tradizione italiana. 1 stella Michelin.

ANTICA PESA Via Garibaldi, 18 ph +39 06 5809236 anticapesa.it In the heart of Trastevere, this family run restaurant conceives their dishes following two main guidelines: the renewing of Roman traditional cuisine and the elaboration of typical products of the Lazio region. The setting is one of the most charming, lit fireplace during the winter in their artistic main room, and inside garden for the summer months. Their wine list is among the most rich between Roman restaurants. Nel cuore di Trastevere, questo ristorante a conduzione familiare crea i suoi piatti seguendo due linee guida: la rivisitazione della tradizionale cucina romana e l’utilizzo e elaborazione dei prodotti tipici del Lazio. L’ambiente è piacevolissimo, con il caminetto acceso in inverno nella sala principale e giardino interno per i mesi estivi. La lista dei vini è tra le più ricche di Roma. ARMANDO AL PANTHEON Salita dei Crescenzi, 31 ph. +39 06 68803034 armandoalpantheon.it In the Trastevere area, the go-to place for real Neapolitan-style pizza, the one with a high and soft edge, made according to Pier Daniele Seu’s recipe. Baluardo della cucina romana dal 1961. Le specialità locali eseguite nella loro pura ed essenziale forma e supportate da materie di prima qualità. Una storia di tradizione, quella della famiglia Gargioli, che tramanda i propri segreti di generazione in generazione. AROMA Via Labicana, 125 ph +39 06 97615109 aromarestaurant.it Magnificently set on the terrace of Palazzo Manfredi with a unique view of the Coliseum of Imperial Rome! Chef Giuseppe di Iorio will lead you through an unforgettable culinary experience, where he combines perfectly modern and traditional cuisine. 1 Michelin star. Magnificamente ubicato sulla terrazza di Palazzo Manfredi con vista impareggiabile del Colosseo. Chef Giuseppe di Iorio vi farà vivere un’esperienza culinaria indimenticabile, la perfetta combinazione di cucina moderna e tradizionale. 1 stella Michelin. BIVIUM RESTAURANT-CAFÉ-BAR Piazza di San Marcello ph. +39 06 86814000 sixsenses.com The restaurant at the Six Senses Rome hotel offers modern Italian food with a Roman touch. The menu features dishes made with the very best ingredients, rigo-

rously seasonal, that the city and small local producers can provide. È il ristorante dell’hotel Six Senses, dove i piatti sono preparati con i migliori ingredienti, rigorosamente stagionali, che la città e le piccole comunità agricole circostanti hanno da offrire. BUBI’S Via Giovanni V. Gravina, 7 ph +39 06 32600510 - bubis.it This bar and restaurant close to Piazza del Popolo offers an outdoor area surrounded by green nature and overlooks a private road; it’s ideal for lunches, aperitifs and dinners. Ristorante e bar a due passi da piazza del Popolo con spazio esterno immerso nel verde su una strada privata, perfetto per pranzi, aperitivi e cena. CHECCHINO DAL 1887 Via di Monte Testaccio, 30 ph. +39 06 5743816 checchino-dal-1887.com Historic restaurant in the heart of Testaccio, for over 130 years run by the same family, now in its sixth generation. Great Roman cuisine and great wine and spirits list. Two times on the Times of London’s 50 best restaurants in the world list. Storico ristorante nel cuore di Testaccio, da oltre 130 anni condotto dalla stessa famiglia, giunta alla sesta generazione. Grande cucina romana e grande carta dei vini e distillati. 2 volte nella classifica 50 best restaurant in the world del Times di Londra. DAL BOLOGNESE Piazza del Popolo, 1 ph. +39 06 3222799 roma.dalbolognese.it A corner of pure Emilian cooking in piazza del Popolo. A tradition handed down across three generations so that you can have the experience of a luxury trattoria in the heart of Rome. Fresh, homemade pasta reigns supreme, of course, but the superb choice charcuterie and the semi-mythical Carrello dei Bolliti are also ultra-famous. Un angolo di pura cucina emiliana in piazza del Popolo. Una tradizione che si tramanda da 3 generazioni per offrire l’esperienza di una trattoria di lusso nel cuore di Roma. Regina, naturalmente, la pasta fresca fatta in casa, ma ultra famosi sono anche gli ottimi salumi selezionati e l’ormai mitico Carrello dei Bolliti. DA FRANCESCO Piazza del Fico, 29 ph. +39 06 6864009 dafrancesco.it For more than 60 years quality, hospitality and tradition have guided this historic restaurant, where the arrival of the third generation has brought contemporary influences, but without ever abandoning the typicality of Roman cuisine.

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Da oltre 60 anni qualità, accoglienza e tradizione guidano questo storico ristorante, dove l’arrivo della terza generazione ha portato influenze contemporanee, senza però mai abbandonare la tipicità della cucina romana. ENOTECA LA TORRE Lungotevere delle Armi, 22 ph. +39 06 45668304 enotecalatorreroma.com One of the youngest Two Michelin-Starred chef in Italy, Domenico Stile offers vivid, concreted and strongly influenced by the Mediterranean dishes to be enjoyed in a romantic and historic setting. Tra i più giovani chef in Italia a ottenere due stelle Michelin, Domenico Stile propone piatti vivaci, concreti e di chiara ispirazione mediterranea, da gustare nella cornice di una romantica dimora storica. FELICE A TESTACCIO Via Mastro Giorgio, 29 ph +39 06 5746800 feliceatestaccio.com Ancient flavors and unique tastes are those served in the restaurant opened by Felice in 1936 now in the hands of his son Franco. A temple of Roman cuisine where you can feel at home. Among the cult dishes are their iconic tonnarelli alla Cacio e Pepe. Sapori antichi e gusti unici sono quelli serviti nel ristorante aperto da Felice nel 1936 oggi nelle mani del figlio Franco. Un tempio della cucina romana dove sentirsi a casa. Tra i piatti cult, i loro iconici tonnarelli alla Cacio e Pepe. FLAVIO AL VELAVEVODETTO Via di Monte Testaccio, 97 ph. +39 06 5744194 ristorantevelavevodetto.it A vocation focused on traditional dishes , that of Flavio De Maio, Roman from Garbatella, for many ‘the king of carbonara’. Una vocazione incentrata sui piatti della tradizione , quella di Flavio De Maio, romano della Garbatella, per molti ‘il re della carbonara’. FINGER’S ROMA Via Francesco Carrara, 12/15 ph. +39 06 3234453 fingersrestaurants.com A luxury Japanese restaurant offering a fabulous culinary experience, thanks to the fusion creations of chef Roberto Okabe. To round off the evening, Finger’s Roma has a spacious lounge area devoted to mixology, where you can sample innovative cocktails. Un esclusivo ristorante giapponese che offre una favolosa esperienza culinaria, grazie alle creazioni fusion dello chef Roberto Okabe. Per concludere la serata, Finger’s Roma dispone di un’ampia area lounge dedicata alla mixology, dove è possibile degustare cocktail innovativi.

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

GIANO RESTAURANT Via Liguria, 28 ph. 06 894121 gianorestaurant.com Food by chef Ciccio Sultano reinterpreted for the W Rome in an original fusion of Sicilian tradition and the food culture of the capital. La cucina dello chef Ciccio Sultano a Roma, nel ristorante dell’hotel W Rome, qui riproposta in un’originale fusione tra la tradizione siciliana e la cultura della capitale. HOSTARIA DA PIETRO Via Gesù e Maria, 18 ph +39 06 3208816 hostariadapietro.it An excellent family run, traditional Trattoria, just a few minutes walking from the Hotel de Russie, with very friendly service in a warm and casual ambience. Un’ottima trattoria tipica a conduzione familiare, a pochi minuti dall’ Hotel de Russie, con un servizio molto cordiale in un ambiente caldo e informale. I SOFÀ Via Giulia, 62 ph. +39 06 68661846 isofa.it It is the pride of the Hotel Indigo Rome - St. George, where the chef offers a menu made with seasonal local products. Tasty ‘Roman’ recipes for an authentic, genuine dining experience. The view from the Roof is spectacular. È il fiore all’occhiello dell’Hotel Indigo Rome - St. George, dove lo chef propone un menù fatto di prodotti a Km 0 e di stagione. Gustose ricette ‘romanesche’ per un’esperienza autentica e genuina. Spettacolare il panorama dal Roof. IL FALCHETTO Via di Montecatini, 12 ph. +39 06 6791160 ristoranteilfalchetto.com Born at the end of 19th century as distillery, Il Falchetto is one of the most ancient restaurant situated in Rome. On the menu are the great classics of the Roman table, together with fresh fish dishes, that you can enjoy and choise by the fish showcase. Nato alla fine dell’800 come distilleria, Il Falchetto è uno dei più antichi ristoranti di Roma. In menu, i grandi classici della tavola romana, ma anche piatti di pesce fresco da scegliere personalmente nella vetrina a vista. IL PAGLIACCIO Via dei Banchi Vecchi, 129/A ph +39 06 68809595 ristoranteilpagliaccio.com A peaceful oasis placed in the heart of Rome, in the characteristic roman frame of via dei Banchi Vecchi, just next to via Giulia. Tastes and colours enhance the capacities of Chef Antony Genovese, always trying to express the best of culinary art. The environments are

cosy and elegant, the daily brightness makes it perfect for businesslunch, while the soft lights in the evening makes it an ideal place for romantic dinner. 2 Michelin stars. Un’oasi di tranquillità nel cuore di Roma, nella pittoresca Via dei Banchi Vecchi, a pochi passi da Via Giulia. I sapori e colori esaltano il talento di Chef Antony Genovese, che esprime il meglio dell’arte culinaria. L’atmosfera è confortevole ed elegante, l’ambiente luminoso lo rende perfetto per pranzi d’affari, mentre le luci soffuse di sera creano lo scenario ideale per una cena romantica. 2 stelle Michelin. IL RISTORANTE NIKO ROMITO Via di Ripetta, 73 ph +39 06 36080410 bulgarihotels.com The main restaurant of Rome’s Bulgari Hotel presents the concept of contemporary Italian cuisine developed by chef Niko Romito seasoned here with magnificent views of the Mausoleum of Augustus. Anche il main restaurant del Bulgari Hotel di Roma presenta il concetto di cucina italiana contemporanea sviluppato da Chef Niko Romito, qui ‘condita’ con una vista magnifica sul Mausoleo di Augusto. IMÀGO Piazza Trinità dei Monti, 6 ph. +39 06 69934726 hotelhasslerroma.com Restaurant at the Hassler Hotel in Rome: a location where magnificent views of the Eternal City and flavors come together to create a unique dining experience. Chef Andrea Antonini’s fine dining offering that tips its hat to the global stage but never forgets home All to be accompanied by one of the 1,500 labels from the cellar. 1 Michelin star. Ristorante dell’hotel Hassler di Roma: una location dove la magnifica vista sulla Città Eterna e i sapori si fondono per creare un’esperienza culinaria unica. La proposta dello chef Andrea Antonini strizza l’occhio al mondo senza dimenticare casa. Il tutto da accompagnare con una delle 1500 etichette della cantina. 1 stella Michelin. J.K. CAFÈ Via di Monte d’Oro, 30 ph +39 06 982634 jkroma.com Located in the heart of Rome, just steps from Piazza di Spagna, Via Condotti and all the main sights, J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, at JK Place Rome, offers Italian and international specialities.The bar and roof garden are the favourite spots for relaxing in ‘J.K.’ style. Situato nel cuore di Roma, a pochi minuti a piedi da Piazza di

Spagna e da Via Condotti e da tutte le principali attrazioni, il J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, del JK Place Rome, offre specialità italiane e internazionali. Qui il bar e il roof garden sono i luoghi perfetti per rilassarsi in stile ‘J.K.’. LO’STERIA Via dei Prati della Farnesina, 61 ph. +39 06 33218749 We are in Ponte Milvio. Opened in 2012, despite its ‘young age’ it is for all intents and purposes an authentic Roman trattoria. Don’t miss: Carbonara and amatriciana, increasingly cited among the best in Rome. Siamo a Ponte Milvio. Aperta nel 2012, nonostante la sua ‘giovane età’ è a tutti gli effetti un autentica trattoria romana. Da non perdere: Carbonara e amatriciana, sempre più spesso citate tra le migliori di Roma. LA PERGOLA Via Alberto Cadlolo, 101 ph +39 06 35092152 romecavalieri.com Perched upon Monte Mario, within the Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, la Pergola offers, by far, the best views of the Eternal City. Heinz Beck, the celebrated German Chef, creates perfect ‘Alta cucina’ dishes while using only fresh and local ingredients. 3 Michelin stars. Appollaiato su Monte Mario, il ristorante del Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, La Pergola, offre la più bella vista della città eterna. Heinz Beck, il famoso Chef tedesco, crea piatti perfetti d’alta cucina usando solo ingredienti freschi e locali. Tre stelle Michelin. LA PIGNA Piazza della Pigna, 45 ph +39 06 6785555 lapignaroma.it Cocktail bar and restaurant a few steps from the Pantheon. The cuisine starts from seasonal raw materials and from Roman and Mediterranean cuisine, of which, however, it is a respectful evolution. Cocktail bar e ristorante a pochi passi dal Pantheon. La cucina parte dalla materia prima di stagione e dalla tradizione romana e mediterranea, di cui però è una rispettosa evoluzione. LA TERRAZZA Via Ludovisi, 49 ph. +39 06 47812752 dorchestercollection.com On the top floor of the Hotel Eden, it offers a seasonal Mediterranean cuisine, creative and innovative, accompanied by breathtaking views of Rome. Heading the kitchen crew, chef Salvatore Bianco, who also curates the menu at the hotel’s second restaurant, Il Giardino, an oasis of tranquility on the top floor. 1 Michelin star.

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All’ultimo piano dell’Hotel Eden, offre una cucina mediterranea stagionale, creativa ed innovativa, accompagnata da una vista mozzafiato su Roma. A capo della brigata di cucina, lo Chef Salvatore Bianco, che cura anche il menu del secondo ristorante dell’hotel, Il Giardino, oasi di tranquillità all’ultimo piano. Una stella Michelin. LE JARDIN DE RUSSIE Via del Babuino, 9 ph +39 06 32888870 roccofortehotels.com Located within the Hotel de Russie, this restaurant is an essential part of our secret garden, where the charming history of old times meets the genie of two famous Chefs, Fulvio Pierangelini and Alessandro Buffolino. This creates a perfect combination where to experience excellent Mediterranean tastes, enjoy the peaceful garden and do some celebrities spotting. Il ristorante dell’ Hotel de Russie è una parte essenziale del giardino segreto, laddove il fascino della storia incontra il genio dei due famosi Chef, Fulvio Pierangelini e Alessandro Buffolino. Ciò crea l’ambiente perfetto per gustare eccellenti sapori mediterranei, godere della quiete del giardino e andare a caccia di volti noti. LUMEN Via Orlando V. Emanuele, 3 ph +39 06 47092740 marriott.it The elegant restaurant of the iconic St. Regis Rome, which in 2018 was renovated making its public areas and guestrooms even more exquisite under the expert guidance of French architect PierreYves Rochon. For the spaces dedicated to dining, refined details in Belle Époque and contemporary style. Cuisine, cocktails and signature dishes. L’elegante ristorante dell’iconico The St. Regis Rome, che nel 2018 ha rinnovato e reso ancora più preziosi i suoi ambienti sotto la sapiente guida dell’architetto Pierre-Yves Rochon. Per lo spazio dedicato al gusto, raffinati dettagli in stile Belle Époque e contemporaneo. Cucina, cocktail e serviti d’autore. MOSAICO Via Sistina, 69 ph. + 39 06 97793712 roccofortehotels.com In the Mosaico resturant at Hotel de la Ville kitchen, the cult of raw materials blends with the myriad cultures that once defined the Roman Empire. For those looking for traditional but elegant Roman dishes, there’s Da Sistina. Sip on a cocktail while enjoying the breathtaking view offered at Cielo Bar or a ‘spicy drink’ at Julep Bar.

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

Al ristorante Mosaico dell’Hotel de la Ville il culto delle materie prime s’intreccia con la miriade di culture che facevano parte dell’Impero Romano, mentre per chi cerca i piatti di una tradizionale, ma ricercata, trattoria romana, c’è il Da Sistina. Cocktail con vista mozzafiato al Cielo Bar e ‘spicy drink’ al Julep Bar. NOBU ROMA Via Vittorio Veneto, 155 ph. 06 99183000 nobuhotels.com The Roman address where you can enjoy world-famous dishes by chef Nobu Matsuhisa, inside the Nobu Hotel Roma. Japanese cuisine with South American influences. L’indirizzo romano dove gustare i piatti di fama mondiale dello chef Nobu Matsuhisa, all’interno del Nobu Hotel Roma. Cucina giapponese con influenze sudamericane OSTERIA DEL SOSTEGNO Via delle Colonnelle, 5 ph. +39 06 6793842 ilsostegno.it In a delightful little street near the Pantheon, under a beam that supports an ancient palace, an intimate restaurant offers the very best of Rome’s culinary repertoire. In un delizioso vicolo a due passi dal Pantheon, sotto una trave che sostiene un antico palazzo, un intimo ristorante che propone il meglio del repertorio romanesco. PACIFICO Lungotevere Arnaldo da Brescia, 2 ph. +39 06 3207042 palazzodama.com It is the restaurant of Palazzo Dama, which has brought the cuisine of Peruvian Chef Jaime Pesaque to Rome. Diners can enjoy being served in the traditional space of the restaurant, or outdoors in the poolside garden. È il ristorante di Palazzo Dama, che ha portato a Roma la cucina dello chef peruviano Jaime Pesaque, che qui può essere gustata sia nello spazio tradizionale del ristorante che nel giardino intorno alla piscina. PIANOSTRADA Via delle Zoccolette, 22 ph. +39 06 89572296 Interesting and never obvious cuisine. Besides the first and second courses, there are also excellent fried delicacies and street food too. Delightful internal courtyard. Cucina mai banale. Oltre ai primi e ai secondi, in menu anche ottime fritture e una lista di proposte street food. Incantevole il cortile interno. PIERLUIGI Piazza Dè Ricci, 144 ph +39 06 6868717 - pierluigi.it A stone’s throw from Campo de’ Fiori, this traditional restaurant has always kept its quality at the highest

standards. Fabrizio Leggiero menu is a unique combination between earth and sea. In fine weather, choose a table in the charming square. A pochi passi da Campo de’ Fiori, questo ristorante tradizionale ha sempre mantenuto alto lo standard di qualità. Il menù di Fabrizio Leggiero è una ricca proposta di piatti mare e terra. Nella bella stagione scegliete un tavolo nell’incantevole piazza. RHINOCEROS LE RESTAU & ROOFBAR Via del Velabro, 9 ph. +39 06 6798902 rhinocerosroma.com Spectacular restaurant with panoramic terrace in Alda Fendi’s palace redesigned by archistar Jean Nouvel A taste and lifestyle experience. Spettacolare ristorante con terrazza panoramica nel palazzo di Alda Fendi ridisegnato dall’archistar Jean Nouvel Un’esperienza di gusto e lifestyle. RISTORANTE CAFÈ ROMANO Via Bocca di Leone 14 ph. +39 06 699811 collezione.starhotels.com is the restaurant of the historic Hotel d’Inghilterra - now Starhotels Collezione - favorite destination of the famous Grand Tour. A journey into refined Romanity, the perfect all-day dining venue for a tasty break in the capital, a light lunch or a more important dinner, a unique combination of cosmopolitan style, elegant atmosphere and excellent cuisine. È il ristorante dello storico Hotel d’Inghilterra - oggi Starhotels Collezione - meta prediletta del celebre Grand Tour. Un viaggio nella raffinata romanità, il locale all day dining perfetto per una pausa gustosa nella capitale, un pranzo leggero o per una cena più importante, combinazione unica fra stile cosmopolita, atmosfera elegante ed ottima cucina. RISTORANTE CAMPONESCHI Piazza Farnese, 50-50/A ph. +39 06 6874927 ristorantecamponeschi.it A passion for good food and a desire to share it is in the DNA of Alessandro Camponeschi, the third generation of a family that has left its mark on Roman haute cuisine. The setting is the 16thcentury Mandosi Mignanelli palace, with elegant dehors on Piazza Farnese. La passione per il buon cibo e il desiderio di condividerlo è nel DNA di Alessandro Camponeschi, terza generazione di una famiglia che ha lasciato il segno nell’alta cucina romana. Fa da cornice il cinquecentesco palazzo Mandosi Mignanelli, con elegante dehors su piazza Farnese.

RISTORANTE VATTANI Via del Viminale, 2 ph. +39 06 4818229 vattani-elegant-italian-restaurantcocktail-bar.menu-world.com A refined restaurant and cocktail bar right in the centre of Rome, with an elegant and exquisitely retro style. Traditional Roman cooking and fresh Mediterranean and seafood dishes.. Outdoor seating is available. Un raffinato ristorante e cocktail bar nel cuore di Roma, con uno stile elegante e squisitamente retrò. Cucina tradizionale romana e freschi piatti mediterranei e di pesce. Disponibili tavoli all’aperto. SALUMERIA ROSCIOLI Via dei Giubbonari, 21 ph +39 06 6875287 salumeriaroscioli.it Roscioli is a restaurant, gourmet shop, deli and wine bar all rolled into one. A multipurpose gourmet shop, an unusual restaurant where the quality of the raw material is the key factor. An ideal spot for gourmet food fans from around the world. Roscioli è insieme ristorante, una gastronomia, una salumeria e un wine bar. Una gastronomia polifunzionale, un ristorante atipico, dove la qualità delle materie prime è la parola d’ordine. Il luogo ideale per gli appassionati di gastronomia di tutto il mondo. TAVERNA TRILUSSA Via del Politeama, 23/25 ph +39 06 5818918 tavernatrilussa.com A family-run, typically Roman trattoria with a pleasant, informal atmosphere, situated right in the heart of Trastevere. Rome’s most famous dish are the ‘Bucatini all’ Amatriciana’, thick spaghetti with tomato sauce, bacon and Pecorino cheese but once there you should not miss to try the ‘Ravioli Mimosa’ which taste will enchant you! The recipe is still secret… Una tipica trattoria romana a conduzione familiare con un’atmosfera piacevole e informale, situata nel cuore di Trastevere. Il piatto romano più famoso è bucatini all’ amatriciana, spaghetti grossi con salsa di pomodoro, pancetta e pecorino, ma assaggiate i ravioli mimosa, il sapore vi conquisterà! La ricetta è ancora segreta... TERRAZZA BORROMINI Via di Santa Maria dell’Anima, 30 ph. +39 06 68215459 terrazzaborromini.com On the 4th floor of the historic Palazzo Pamphilj, in elegant dining rooms overlooking Piazza Navona and a magnificent terrace, a restaurant inspired by Roman cuisine creates harmonious combinations of seasonal flavors.

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Al quarto piano dello storico Palazzo Pamphilj, in eleganti sale affacciate su piazza Navona e su una magnifica terrazza, un ristorante che ispirandosi alla cucina romana crea armoniose combinazioni di sapori stagionali. TRATTORIA SORA LELLA Via di Ponte Quattro Capi, 16 ph +39 06 6861601 trattoriasoralella.it A historical Roman trattoria, since 1959 on Tiber Island. Founded by one of the most beloved figures in Roman cinema, Elena Fabrizi, aka Sora Lella. Today the trattoria is run by her grandchildren, Renato, Mauro, Simone and Elena. Trattoria storica romana, dal 1959 sull’Isola Tiberina. Fondata da uno dei personaggi più amati del cinema romano, Elena Fabrizi, alias Sora Lella. Oggi la trattoria è gestita dai suoi nipoti: Renato, Mauro, Simone ed Elena. TULLIO Via di S. Nicola da Tolentino, 26 ph +39 06 4745560 tullioristorante.it A traditional family run restaurant in downtown area, just off the Piazza Barberini. The best in town for the typical ‘bistecca Fiorentina’, their menu also offers a variety of Italian seasonal specialities and fresh fish. Large ‘collectors’ selection of wines. Un tradizionale ristorante a conduzione familiare in pieno centro, vicino a Piazza Barberini. È il migliore ristorante della città per la bistecca alla fiorentina e il menù offre vari piatti tipici italiani e stagionali. ZIA RESTAURANT Via Goffredo Mameli, 45 ph. +39 06 2348 8093 ziarestaurant.com A sincere and energetic cuisine, that of the chef Antonio, with its feet firmly planted on the ground (the great French technique) and its gaze towards the horizon (the territory of Lazio, the Apennines, the sea, Italy). One Michelin star. Una cucina sincera ed energica, quella dello chef Antonio, con i piedi ben piantati a terra (la grande tecnica francese) e lo sguardo verso l’orizzonte (il territorio laziale, l’Appennino, il mare, l’Italia). Una stella michelin. ZUMA Palazzo Fendi Via della Fontanella di Borghese, 48 ph. +39 06 99266622 zumarestaurant.com The restaurant of the world famous chef Rainer Becker, in the beautiful setting of Palazzo Fendi. Impeccable service, izakaya cooking and breathtaking views. Il ristorante dello chef di fama mondiale Rainer Becker nella bellissima cornice di Palazzo Fendi. Servizio impeccabile, cucina izakaya e vista mozzafiato.

THE GO-TO NAPOLI RESTAURANTS

NAPOLI

A FIGLIA DO MARENARO Via Foria, 180/182 ph. +39 081 440827 afigliadomarenaro.eu Here, since 1955, the watchword has been the sea. Octopus salad, mussel soup, linguine baked in foil, spaghetti with clams: every dish follows family recipes, many of which are still secret. Alongside the seafood cuisine, His Majesty the Neapolitan pizza. Qui, dal 1955, la parola d’ordine è mare. Polpo all’insalata, zuppa di cozze, linguine al cartoccio, spaghetti con le vongole: ogni piatto segue ricette di famiglia, molte ancora segrete. Accanto alla cucina di mare, sua maestà la pizza napoletana. ARIA RESTAURANT Via Loggia dei Pisani, 2 ph. +39 081 8430195 ariarestaurant.it An elegant dining room in the heart of Naples. Chef Paolo Barrale’s culinary concept offers Mediterranean cuisine open to international influences, without ever losing its connection to the local region. One Michelin star. Elegante salotto nel cuore di Napoli. Il progetto gastronomico dello chef Paolo Barrale propone una cucina mediterranea aperta a contaminazioni internazionali, senza mai perdere il legame con il territorio. Una stella Michelin. CARUSO ROOF GARDEN Via Partenope, 45 ph. +39 081 7640044 vesuvio.it It is the restaurant on the rooftop garden of the exclusive Grand Hotel Vesuvio. Executive Chef Emanuele Petrosino’s cuisine is both traditional Campania-style and contemporary, featuring great classics reimagined in a fresh new way. è il ristorante sul roof-garden dell’esclusivo Grand Hotel Vesuvio. La cucina dell’Executive Chef Emanuele Petrosino è allo stesso tempo campana e contemporanea, fatta di grandi classici rivisti in maniera inedita. CICCIOTTO A MARECHIARO DAL 1942 Calata Ponticello a Marechiaro, 32 ph. +39 081 5751165 trattoriadacicciotto.it Hospitality and tradition spanning four generations. Raw or grilled fish, unparalleled fried dishes, octopus soppressata, lobster schiaffoni, and crab linguine, on the shores of Marechiaro Bay.

Ospitalità e tradizione da quattro generazioni. Pesce crudo o alla brace, inimitabili fritti, soppressata di polpo, schiaffoni all’aragosta e linguine ai granchi, sulle sponde della baia di Marechiaro. CIRO A MERGELLINA Via Mergellina, 21 ph. +39 081 681780 ciroamergellina.com A history of hospitality and tradition that began in 1897 and has been passed down through five generations. The menu celebrates classic Neapolitan cuisine through top-quality ingredients prepared with skill. Signature dishes: fried sea bass and pasta with peas. Una storia di ospitalità e tradizione iniziata nel 1897 e tramandata da cinque generazioni. Il menu celebra la cucina tipica napoletana attraverso ingredienti di prima scelta lavorati con sapienza. Piatti cult: spigola fritta e la pasta e piselli. COCO LOCO Via Cappella Vecchia, 5 ph. +39 081 7641722 This is chef and owner Diego Nuzzo’s restaurant specializing in fish and shellfish, tucked away in a quaint alley in Naples. Among the most beloved dishes is pasta with sea urchins. È il ristorante specializzato in pesce e crostacei dello chef e patron Diego Nuzzo, nascosto in un caratteristico vicolo di Napoli. Tra i piatti più amati, la pasta ai ricci di mare. CONCETTINA AI TRE SANTI Via Arena della Sanità, 7bis ph. +39 081 290037 concettinaaitresanti.com In the authentic Sanità neighborhood, you can enjoy authentic Neapolitan pizza crafted by Ciro Oliva, Concettina’s grandson. A family tradition that began in 1951, it has remained essentially unchanged to this day but with a contemporary twist. Nel verace rione Sanità si gusta l’autentica pizza napoletana firmata da Ciro Oliva, nipote di Concettina. Una tradizione di famiglia iniziata nel 1951, arrivata fino a oggi intatta nella sostanza ma con un twist contemporaneo. DA DORA Via Ferdinando Palasciano, 30 ph. +39 081 680519 For those who love seafood, what better guarantee than a restaurant run by a family of fishermen active since 1973? That’s the case at Da Dora, in the Chiaia neighborhood: dishes that taste of home, family, and Sundays at the table.

Per chi ama la cucina di mare, quale garanzia migliore di un ristorante gestito da una famiglia di pescatori attiva dal 1973? È così da Da Dora: piatti che sanno di casa, famiglia e domeniche a tavola. DIEGO Piazzetta Ascensione, 29 ph. +39 351 3639584 The menu features only fresh catch and vegetables of the day. Simple cooking methods that respect the ingredients and crudités prepared with great care. In menu solo pescato e verdure del giorno. Cotture essenziali che rispettano la materia prima e crudités preparate con grande cura. GEORGE RESTAURANT Corso Vittorio Emanuele, 135 ph. +39 081 7612474 georgerestaurant.it Chef Domenico Candela creates an elegant cuisine, steeped in the aromas and colors of Campania’s traditions, reinterpreted with creative flair. Located inside the Grand Hotel Parker’s, with an enchanting view of the sea. Two Michelin stars. Lo chef Domenico Candela firma una cucina elegante, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, riletti con estro creativo. All’interno del Grand Hotel Parker’s, con incantevole vista sul mare. Due stelle Michelin. IL RISTORANTE ALAIN DUCASSE NAPOLI Via Cristoforo Colombo, 45 ph. +39 081 6041580 theromeocollection.com The cuisine of Michelin-starred chef Alain Ducasse on the ninth floor of the Romeo Hotel Naples. French haute cuisine reinterpreted by executive chef Alessandro Lucassino with a contemporary sensibility. La cucina dello chef stellato Alain Ducasse al nono piano del Romeo Hotel Napoli. L’haute cuisine francese reinterpretata dall’executive chef Alessandro Lucassino con sensibilità contemporanea. J CONTEMPORARY JAPANESE RESTAURANT Via Agostino Depretis, 24 ph. +39 081 5800543 j-japaneserestaurant.com A balance between Japanese tradition and modernity, both in the menu and the design. Four hundred square meters spread over two floors, both featuring an elegant cocktail bar. Equilibrio tra tradizione giapponese e contemporaneità, sia nel menu che nel design. Quattrocento metri quadrati distribuiti su due piani, entrambi con elegante cocktail bar.

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KUKAI Via Chiaia, 148 ph. +39 081 19571890 kukai.it Neo Japanese Cuisine in the heart of Via Chiaia. A restaurant that transports you to Japan, with contemporary and surprising twists. Neo Japanese Cuisine nel cuore di via Chiaia. Un ristorante che trasporta in Giappone, con variazioni contemporanee e sorprendenti. L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE Via Cesare Sersale, 1 ph. +39 081 5539204 damichele.net One of the absolute temples of Neapolitan pizza. It does not accept reservations, so it will be easy to spot by the line of ‘pilgrims’ in front of the sign. A tradition started in 1870 by the Condurro family and now in its fifth generation of master pizzaiolos. Uno dei templi assoluti della pizza napoletana. Non accetta prenotazioni, quindi sarà facile individuarlo dalla fila di ‘pellegrini’ davanti all’insegna. Una tradizione iniziata nel 1870 dalla famiglia Condurro e arrivata oggi alla quinta generazione di maestri pizzaioli. LA SCIALUPPA Piazzetta marinari, 5 ph. +39 081 7645333 lascialuppa.net In Borgo Marinari, in the shadow of Castel dell’Ovo, tradition comes to the table with respect and a measured desire to innovate. A spot beloved even by celebrities passing through Naples. A Borgo Marinari, all’ombra di Castel dell’Ovo, la tradizione arriva in tavola con rispetto e una misurata voglia di innovare. Un indirizzo amato anche dalle celebrità di passaggio a Napoli. MIMÌ ALLA FERROVIA Via Alfonso d’ Aragona 19/21 ph. +39 081 5538525 mimiallaferrovia.it Since 1943, home to traditional Neapolitan cuisine – from eggplant parmigiana to mixed pasta with potatoes, provola cheese, and guanciale, to spaghetti with the catch of the day – now also reinterpreted with a modern twist. Dal 1943 casa della cucina tradizionale partenopea – dalla parmigiana di melanzane alla pasta mista con patate, provola e guanciale, fino agli spaghetti con il pescato del giorno – oggi reinterpretata anche in chiave moderna.

THE GO-TO NAPOLI RESTAURANTS

PALAZZO PETRUCCI Via Posillipo, 16C ph. +39 081 5757538 palazzopetrucci.it A privileged view of the Gulf of Naples from the beach at Posillipo Bay, nestled between Mount Vesuvius and the island of Capri. Refined cuisine, rooted in Neapolitan culinary tradition, featuring authentic flavors and dishes from both land and sea. Vista privilegiata sul golfo di Napoli, dalla spiaggia della Baia di Posillipo, incastonata tra il Vesuvio e l’isola di Capri. Una cucina raffinata, nata dalla tradizione gastronomica partenopea, tra sapori autentici e proposte di mare e di terra. RISTORANTE EUROPEO MATTOZZI Via Marchese Campodisola, 4 ph. +39 081 5521323 A legend of Neapolitan dining: Alfonso Mattozzi, owner of this historic restaurant, which is also a renowned pizzeria with an old-fashioned oven. One of the signature dishes: la genovese pasta. Una leggenda della ristorazione napoletana: Alfonso Mattozzi, patron di questo storico ristorante, che è anche rinomata pizzeria con antico forno. Tra i piatti cult: la genovese. ROSIELLO Via Santo Strato, 10 ph. +39 081 7691288 ristoranterosiello.it In the splendid setting of Posillipo, a restaurant overlooking the sea of Naples, run by the same family since 1933. Dishes prepared in harmony with the rhythms of land and sea. The terrace, shaded by a wisteria pergola, is enchanting. Nella splendida cornice di Posillipo, un ristorante affacciato sul mare di Napoli, gestito dalla stessa famiglia dal 1933. Piatti preparati seguendo il ritmo della terra e del mare. Incantevole la terrazza all’ombra di un pergolato di glicine. SCICCHITANO RISTORANTE Via Nazario Sauro, 15 Via Foria, 180 ph. +39 081 976 7330 +39 350 1246872 scicchitanoristorante.com The restaurant of Giuseppe Scicchitano, a third-generation restaurateur, known for his creativity in crafting seafood dishes and his theatrical presence in the dining room. Il ristorante di Giuseppe Scicchitano, terza generazione di ristoratori, noto per la sua inventiva nella creazione di piatti di mare e per la presenza teatrale in sala.

TANDEM NAPLES Via Paladino, 51 ph. +39 081 19002468 tandemnapoli.it The first restaurant entirely dedicated to Neapolitan and Genoese ragù, with locations throughout the city. On Via Paladino is the original location where it all began. Il primo ristorante interamente dedicato al ragù napoletano e la genovese, presente in diverse zone della città. In via Paladino, l’indirizzo dove tutto è cominciato. TERRAZZA CALABRITTO Piazza Vittoria, 1 ph. +39 081 2405188 terrazzacalabritto.it The Politelli family’s restaurant offers innovative cuisine that expands on tradition without ever betraying it. Don’t miss the vermicelli with spider crab, prepared according to a secret recipe and served directly in the shell. Il ristorante della famiglia Politelli propone una cucina innovativa, capace di ampliare la tradizione senza mai tradirla. Da non perdere i vermicelli alla granseola, preparati secondo una ricetta segreta e serviti direttamente nel carapace. URUBAMBA Via Gaetano Filangieri, 16C ph. +39 349 8139574 urubamba.it Nikkei cuisine – a fusion of Peruvian and Japanese traditions – in Naples. Purple furnishings, velvets, and soft lighting create a glamorous and enveloping atmosphere, from the ground floor all the way up to the rooftop. Perfect for those who love fusion cuisine or even just a perfectly crafted cocktail. La cucina Nikkei – incontro tra tradizione peruviana e giapponese – a Napoli. Arredi porpora, velluti e luci soffuse creano un’atmosfera glamour e avvolgente, dal piano terra fino al rooftop. Perfetto per chi ama la cucina fusion o anche solo un cocktail preparato a regola d’arte. ZI TERESA Borgo Marinari, 1 ph. +39 081 7642565 ziteresa.it A traditional restaurant in one of Naples’ most picturesque settings, at the foot of Castel dell’Ovo. The hostess and chef is Carmela Abbate, whose cuisine is firmly rooted in Neapolitan tradition. Ristorante tipico in uno degli scenari più suggestivi di Napoli, ai piedi di Castel dell’Ovo. Padrona di casa e chef è Carmela Abbate, con una cucina saldamente ancorata alla tradizione partenopea.

JUST OUTSIDE NAPOLI

COKU Via Cocumella, 7 - Sant’Agnello ph. +39 081 8782933 The first Robata restaurant in Italy, bringing together two distant traditions: Mediterranean and Japanese grilling. Local ingredients reinterpreted through marinades and Asian recipes, to be enjoyed on a terrace overlooking the sea at the historic Grand Hotel La Cocumella. Il primo Robata restaurant in Italia, capace di avvicinare due tradizioni lontane: quella mediterranea e quella della griglia giapponese. Materie prime locali reinterpretate attraverso marinature e ricette orientali, da gustare su una terrazza affacciata sul mare dello storico Grand Hotel La Cocumella. CONCA DEL SOGNO Via Amerigo Vespucci, 25 - Nerano ph. +39 +39 081 8081036 It feels like stepping right into the sea from the terrace of this restaurant and beach club on the Amalfi Coast. The sound of the waves, the sea breeze: a winning combination. Sembra di entrare in mare dalla terrazza di questo ristorante e beach club della Costiera Amalfitana. Il suono delle onde, la brezza marina e il pescato del giorno: la formula vincente. LO SCOGLIO DA TOMMASO Piazza delle Sirene, 15 Massa Lubrense ph. +39 081 8081026 hotelloscoglio.com Run by the De Simone family since 1958, Lo Scoglio showcases local cuisine through fresh seafood and produce from the family farm. The location is stunning, right on the beach in Nerano. Guidato dalla famiglia De Simone dal 1958, Lo Scoglio racconta la cucina locale attraverso prodotti freschi del mare e della fattoria di famiglia. Bellissima la posizione, direttamente sulla spiaggia di Nerano. PUNTONAVE Via Libero Bovio, 23 - Monterusciello ph. +39 081 5241845 puntonave.it From a gathering place for Phlegraean fishermen to a restaurant recognized for Italian excellence. This is the story of this temple of seafood cuisine in a small hamlet of Pozzuoli, just outside Naples. Da ritrovo di pescatori flegrei a ristorante premiato come eccellenza italiana. È la storia di questo tempio della cucina di mare in una piccola frazione di Pozzuoli, poco fuori Napoli.

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RARATERRA Via Carmelo Pezzullo, 18 Frattamaggiore ph. +39 081 3654085 raraterra.it The cuisine is a tribute to simplicity, interpreted with extreme care. In the warmer months, diners can enjoy their meal in an elegant Mediterranean garden. . Mattoni faccia a vista dal gusto industriale si alternano a boiserie e colori vivaci. La cucina è un omaggio alla semplicità, interpretata con estrema cura. Nella bella stagione si cena in un elegante giardino mediterraneo. RE SANTI E LEONI Via Anfiteatro Laterizio, 92 - Nola ph. +39 081 2781526 resantieleoni.com Located inside a late 19th-century bourgeois palace, just behind Nola’s central square, Re Santi e Leoni offers cuisine that is simple in its ingredients yet creative in its execution. One Michelin star. All’interno di un palazzo borghese di fine Ottocento, alle spalle della piazza centrale di Nola, Re Santi e Leoni propone una cucina semplice negli ingredienti ma creativa nell’esecuzione. Una stella Michelin. RISTORANTE IL BUCO 2° rampa Marina Piccola, 5 Piazza S. Antonino - Sorrento ph. +39 081 8782354 ilbucoristorante.it A historic Michelin-starred restaurant in the heart of Sorrento. The main dining room, with its stone vaulted ceiling, blends seamlessly with contemporary furnishings and works of art. The menu features dishes that draw on Campania’s culinary traditions with an international flair. Storico ristorante stellato nel cuore di Sorrento. La sala principale, con volta in pietra, dialoga con arredi contemporanei e opere d’arte. In menu, piatti che attraversano la tradizione gastronomica campana con un soffio internazionale. VESUVIO PANORAMIC RESTAURANT Corso M. Crawford, 85 Sant’Agnello ph. +39 081 8781352 mediterraneosorrento.com The crown jewel of the Hotel Mediterraneo Sorrento’s extensive F&B offerings, located on the fifth floor. Gourmet Campania cuisine with an unparalleled view of Mount Vesuvius. Fiore all’occhiello della ricca proposta F&B dell’Hotel Mediterraneo Sorrento, al quinto piano. Cucina campana gourmet con vista impareggiabile sul Vesuvio.

ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA

Apollonio Marina, Dinamica circolare 6RR3 ø 66, 1966-2007 smalto su legno + meccanismo rotante, 86x86 cm

tel. +39 055.6812697 - info@tornabuoniarte.it - www.tornabuoniart.com

FIRENZE - MILANO - ROMA - FORTE DEI MARMI