Firenze Made in Tuscany n. 56 by Gruppo Editoriale srl

BBANA D O L C E & GTAR IB U T E CE TO F LO R E N

COVER STORY CHARLES LECLERC FASHION F/W 2020-21 ITâ€™S ALL ABOUT COUTURE CULTURE MAJOR HOUSE MUSEUMS | FERRARI ANNIVERSARY INTERVIEW PAOLO POLI | STEFANO RICCI ITINERARIES NEW GENERATION AND THE CITIES | THE MUGELLO CIRCUIT

firenzemadeintuscany.com

F A L I E R O S A R T I . C O M

TIME TO SHINE

S C O P R I C O M E FA R E D E L L A T UA B E L L E Z Z A U N A L U M I N O SA O P E R A D â€™ A R T E , V I S I TA I L N U OVO P IA N O B E AU T Y. MAKE YOUR BEAUT Y A PIECE OF ART, COME AND VISIT THE BRAND-NEW BEAUT Y AR E A . FOLLOW US ON

FIRENZE PIAZZA DELLA REPUBBLICA OPEN 7 DAYS A WEEK

SHOP ON RINASCENTE.IT

contents

n.56 autumn 2020

COVER STORY 50 Charles Leclerc Red beats PEOPLE 20 Elisa Taviti

object

The Renaissance of craftsmanship Il rinascimento dell’alta sartoria

84 Shooting It’s all about couture

Lorenzo Illiberi

Firenze in 15 tips 26

Lorenzo Quinn

Universal Messages Messaggi Universali 24

74 Dolce&Gabbana

“Fantabulous World” 22

FASHION

104 Rolex High performance

Daniela Messeri

Sparkles full of history Scintilli ricchi di storia

Alte prestazioni MUST

AGENDA 28 Art Florence 30 Events Florence 32 Art Italy 34 Events Italy

bags

shoes

100

women

102 men

56 84

www.angelacaputi.com ph. alessandrobencini.com

contents

n.56 autumn 2020

ITINERARIES

Paolo Poli Mugello Circuit. Designed by nature Disegnato dalla natura

68 Stefano Ricci

La nascita di un mito

ART, DESIGN & CULTURE Ferrari

anniversary

The birth of the myth

My Mugello Il mio Mugello 110

150

Milano

Di casa in casa

Firenze

Contemporary scenes Scene contemporanee 130

FOOD & WINE 160

Venezia

The future of Venice Il futuro di Venezia 140

itinerary

From home to home

Catch me if you can Prova a prendermi 120

Art

Mushrooms

and truffles

Autumn on the table Lâ€™Autunno in tavola

Roma

Eternal and ever-changing Eterna e mutevole

169

RESTAURANTS GUIDE

120 110

140

contributors Marta Innocenti Ciulli, 40 four years in the fashion business, Automotive of which twenty historian, consultant spent as editor in for automobile chief of international auction houses. magazines specialized Reference point for in fashion and trends. great automobile A job and a passion collectors. just right for her. Author of more She loves than nine books her children, home, about cars and job, photography sports motoring. and movies.

Massimo Listri, photographer, lives in Florence and collaborates with the magazines AD and FMR and frequently with many international magazines such as Connaissance des Arts and L’Eoeil. He has written over thirty art and architecture books.

Gianni Mercatali, communication expert, journalist, “bon vivant”, food-and-wine lover. As a social behaviour observer, he cultivates a strong passion for national-popular culture, in particular for the legendary sixties.

Fabrizio Moretti has an Arts degree with a major in history and is an art dealer with galleries in Florence, London and Monte Carlo. He specializes in Renaissance period. In 2004, the French Minister of Culture bestowed him with the title of Chevalier de l’Ordre des Art et des Lettres.

Alessandro Bruni

Marta Innocenti Ciulli Massimo Listri

Gianni Mercatali

Fabrizio Moretti

Storico delle automobili, consulente per case d’asta e case automobilistiche. Punto di riferimento per i grandi collezionisti di automobili. Al suo attivo più di nove libri sulle auto e l’automobilismo sportivo.

Marta Innocenti Ciulli, 40 anni di moda, di cui 20 passati come direttore di testate internazionali con un unico soggetto: moda e tendenze. Un lavoro-passione che le ha corrisposto profondamente. Ama i suoi figli, la casa e il lavoro, la fotografia, il cinema.

Gianni Mercatali, esperto di comunicazione, giornalista pubblicista, bon vivant, appassionato di enogastronomia. Osservatore dei comportamenti sociali, coltiva un amore tenace per la cultura nazionalpopolare, in particolare dei mitici anni ‘60.

Laureato in lettere indirizzo storico, è un mercante d’arte con gallerie a Firenze, Londra e Monte Carlo, specializzate in dipinti Rinascimentali. Nel 2004 il Ministro della Cultura e delle Comunicazioni francese lo ha insignito del titolo di Chevalier de l’Ordre des Art et des Lettres.

Massimo Listri, fotografo, vive a Firenze, collabora con continuità alle riviste AD e Fmr e con frequenza a molti periodici stranieri, tra cui Connaissance des Arts e L’Eœil. Ha pubblicato oltre 60 libri di arte e alta architettura.

#ITALIAEXPERIENCES

FLORENCE VIEW FROM THE MOST GLAMOROUS MAGAZINE OF THE CITY

quarterly

publisher

FM publishing srl Gianluca Fontani, Luca Gori, Ori Kafri, Alex Vittorio Lana, Matteo Parigi Bini

CAP R I C ORT I NA FI R EN Z E M I LANO R OMA SUM M E R VEN EZ IA editor in chief

Matteo Parigi Bini fashion director

Marta Innocenti Ciulli managing editors

Teresa Favi, Francesca Lombardi editors

Sabrina Bozzoni, Matteo Grazzini, Virginia Mammoli, Mila Montagni contributors

Camilla Alibrandi, Giulia Bevilacqua, Alessia Bossi, Alessandro Bruni, Amalia Caratazzolo, Giacomo Cassan, Daniele Cavalli, Duccio Maria Gambi, Carlo Pratis, Valentina Ricci, Elena Salmistraro, Monica Sarti, Benedetta Setti cover photo

Courtesy Formula 1® photographers

Alessandro Fibbi, Dario Garofalo, Matteo Imbriani, Ottavia Poli, Niccolò Rastrelli, Luca Righeschi, Giovanni Savi, Valentina Stefanelli, Valentina Vasi art editors

Martina Alessi, Melania Branca translations

Centotraduzioni, Tessa Conticelli advertising and marketing director

Alex Vittorio Lana advertising

Gianni Consorti, Alessandra Nardelli, Monica Offidani editorial office

via Piero della Francesca, 2 - 59100 Prato - Italy ph +39.0574.730203 - redazione@gruppoeditoriale.com branch

N. Bayshore Dr. #1101 - FL 33137 - Miami 2000 - Usa società editrice

Gruppo Editoriale

Alex Vittorio Lana & Matteo Parigi Bini via Piero della Francesca, 2 - 59100 Prato - Italy ph +39.0574.730203 - fax +39.0574.730204 www.gruppoeditoriale.com Gruppo Editoriale

Registrazione Tribunale di Prato - n° 9/2006 del 15.12.2006 Spedizione in abbonamento postale 45% art. 2, lettera b - legge 662/96 - Filiale di Firenze - Contiene IP stampa

Baroni & Gori (Symbol Freelife Satin) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

FIRENZE PEOPLE

“FANTABULOUS WORLD”

ELISA TAVITI. UNTIRING STYLE ICON, INFLUENCER AND BLOGGER. AND NOW JEWELRY DESIGNER TOO ELISA TAVITI. ICONA DI STILE, INFLUENCER E BLOGGER. ORA ANCHE DESIGNER DI GIOIELLI text Sabrina Bozzoni

Born in Montevarchi in 1987, a jewelry designer, blogger, influencer and style icon. How did you achieve all this? I was going to university and I started the MyFantabulousWorld.com blog. From then on, a bit by chance, a bit by luck and another bit because of skill, many things changed and I changed too over time, I evolved and matured. I must admit though that passion and hard work have always been key factors in my career development. What are the two or three things about Tuscany that you could never do without? Good food, towns full of culture and history, the Tuscan countryside and its wonderful colors. Please take us with you through Florence, to your cult places, from morning to night. I never miss breakfast at Gilli. Brunch at Manifattura Tabacchi or at NuOvo. Aperitivo at Santa Rosa Bistrot on the Lungarno or at Bulli e Balene for a spritz cocktail and cicchetti (pre-dinner nibbles). For an unforgettable dinner, the go-to restaurant is Il Locale, housed in an age-old building where you’ll experience travelling back to thirteenth and sixteenth-century Florence. Rasna is the name of your all-Tuscan jewelry brand. Please tell us all about it! I had been longing to create something of my own for a while and I finally made up my mind. During the lockdown period, my husband and I embarked on this new, wonderful adventure. We launched our first jewelry collection, but Rasna is designed to include accessories as well: this is only the beginning… Elisa offline: what does she like to do? I enjoy staying home with my family and friends, watching movies on the sofa and walking outdoors.

Nata a Montevarchi, classe 1987, designer di gioielli, blogger, influencer e icona di stile. Come sei arrivata a tutto questo? Stavo facendo l’università e iniziai con il mio blog MyFantabulousWorld.com. Da lì, un po’ per caso, un po’ per fortuna, un po’ per merito, sono cambiate molte cose e con il tempo sono cambiata pure io, sono evoluta, sono maturata. Devo ammettere però che la passione e il duro lavoro sono state e sono tutt’ora delle componenti fondamentali di questo mio percorso. Due o tre cose della tua Toscana di cui non potresti mai fare a meno. La buona tavola, le città piene di cultura e di storia, le campagne toscane e i suoi meravigliosi colori. Portaci a Firenze con te, attraverso i tuoi luoghi cult, dal mattino alla sera. Immancabile colazione da Gilli. Il brunch è da Manifattura Tabacchi o da NuOvo. Per l’aperitivo Santa Rosa Bistrot sul Lungarno o da Bulli e Balene per uno spritz e cicchetti. Per una cena indimenticabile da non perdere Il Locale, un Palazzo dalla storia antica e unica i cui livelli fanno rivivere la Firenze del Duecento e del Cinquecento. Rasna è il nome del tuo brand di gioielli dal cuore toscano. Raccontaci tutto! Avevo voglia di creare qualcosa di mio da un bel po’ e alla fine mi sono decisa. Io con mio marito, partner nella vita e nel lavoro, durante il duro periodo del lockdown, ci siamo voluti buttare in questa nuova splendida avventura. Abbiamo lanciato la nostra prima collezione di gioielli, ma Rasna vuole comprendere anche gli accessori: siamo solo all’inizio... Elisa offline: che cosa ami fare. Stare a casa con la mia famiglia e i miei amici, guardare film sul mio divano e passeggiare all’aria aperta.

PASSION AND HARD WORK HAVE ALWAYS BEEN KEY FACTORS IN MY CAREER DEVELOPMENT 20

Piacere di guidare

BMW A FIRENZE Ăˆ AUTOEUR BRANDINI

BMW X3 xDrive20d: Consumo di carburante in l/100 km (ciclo misto): 4,8 - 5 Emissioni di CO2 in g/km (ciclo misto): 126 - 132 I dati relativi al consumo di carburante, alle emissioni di CO2 e al consumo di energia elettrica sono stati rilevati secondo le procedure di misurazione VO (EU) 715/2007 nella rispettiva versione in vigore. I dati si riferiscono a una vettura con equipaggiamento base sul mercato tedesco. Possono sussistere differenze nella dimensione di cerchi e pneumatici e negli equipaggiamenti optional del modello seleziona selezionato. Per ulteriori informazioni relative ai consumi ufficiali di carburante e alle emissioni di CO2 specifiche per nuove vetture, consultare la "Guida ai consumi di carburante e alle emissioni di CO2 di nuove vetture", pubblicata dal Ministero dello Sviluppo Economico, disponibile gratuitamente presso tutti i Concessionari BMW, presso le Camere di Commercio locali o sul sito internet del Ministero stesso. I dati sono giĂ rilevati in base al nuovo ciclo di test WLTP e riparametrati per confronto con il ciclo NEDC. In tali vetture per il calcolo delle tasse e di altri dati relativi alla vettura, che si basano (anche) esse validi valori diversi da quelli qui indicati. sulla emissione di CO2, possono essere

FIRENZE PEOPLE

UNIVERSAL MESSAGES

GIVE: THE GREAT WORK BY LORENZO QUINN ON SHOW AT THE BOBOLI GARDENS GIVE: IN MOSTRA A BOBOLI LA GRANDE OPERA DI LORENZO QUINN text Francesca Lombardi

What is the meaning of the work donated to Pietrasanta? Give has a very precise meaning: giving without expecting anything in return. The hands symbolize the joining of a man and a woman and in the act of giving an olive tree, the symbol of peace. Are the work’s materials eco-friendly? Of course. Resin and recycled material. Giving without taking: a strong message at such a time as this… I’ve always believed in it: a lesson I learnt from my parents. Something you have to work on, but very beneficial in the end. Two hands cupping, a man and woman together: another strong message in a still male chauvinist world. I deeply respect and love women, in my life and in the world. Women represent wisdom and strength, the harmony which men need. In addition to Pietrasanta, your project includes Boboli and Florence. What do these places mean to you? Florence is the cradle of the art that I love and admire the best, Renaissance art, but I feel that I will never be able to reach that past’s beauty and greatness. My art aims to spread messages of peace, full of positive energy. Even one simple gesture at a time can change the world. Your relationship with Italy? A love-hate relationship. I love Italy’s beauty, its bountiful nature, culture, traditions, food, architecture, creativity. But living here is not easy at all. The Boboli exhibition has been extended one month more (until October 19). A considerable recognition… It’s a great honor and pleasure, although the credit goes also to the people working behind the scenes and who support me. I hope the public, which I keep getting involved in my universal messages, will be as pleased as I am.

Il significato dell’opera donata a Pietrasanta? Give è un messaggio ben preciso: donare senza aspettarsi niente in cambio. Le mani simboleggiano l’unione tra uomo e donna e porgono l’ulivo, simbolo di pace. I materiali dell’opera sono in ottica ambientalista? Certo. Resina e materiale riciclato. Dare senza prendere: un insegnamento forte in questo momento storico... L’ho sempre pensato: è stato un insegnamento dei miei genitori. Bisogna lavorarci, ma i benefici sono poi evidenti. Due mani accanto: un uomo e una donna insieme: un altro messaggio forte in un mondo ancora fortemente maschilista Io rispetto e amo molto la figura della donna, nella mia vita e nel mondo. La donna è la saggezza e la forza, è l’armonia di cui ha bisogno l’uomo. Oltre a Pietrasanta, Boboli e Firenze nel suo progetto. Cosa rappresentano per lei questi luoghi? A Firenze è nata l’arte che io amo ed ammiro di più, l’arte rinascimentale, ma sento che non potrò mai raggiungere la bellezza e la grandezza di quel passato. Alla mia arte affido messaggi di unione, carichi di energia positiva. Per migliorare il mondo anche con un semplice gesto alla volta. Il suo legame con l’Italia? Amore e odio. La amo per la sua bellezza e per la sua natura così ricca, per la cultura, la tradizione, la gastronomia, l’architettura, la creatività. Ma non è facile vivere qui La mostra è stata prorogata di oltre un mese a Boboli (fino al 19 ottobre). Un riconoscimento importante… È un grandissimo onore e piacere, oltre che merito anche delle persone che lavorano dietro le quinte e mi sostengono. Mi auguro che sia un piacere anche per il pubblico che continuo a coinvolgere nei miei messaggi universali.

MY ART AIMS TO SPREAD MESSAGES OF PEACE, FULL OF POSITIVE ENERGY 22

CMY

FIRENZE PEOPLE

FIRENZE IN 15 TIPS

LORENZO ILLIBERI, CONCIERGE OF HOTEL BERNINI PALACE LORENZO ILLIBERI, CONCIERGE DELL’HOTEL BERNINI PALACE text Teresa Favi

Your Florence in three places? Piazza della Signoria, the Santa Maria del Fiore Cathedral with Brunelleschi’s awe-inspiring Dome, and Piazzale Michelangelo, for a view of the city in all its beauty. What fascinates your guests most about the city, and what are its major attractions? Art and food are undoubtedly the aspects our guests focus most attention on, but traditional craftsmanship is also highly appreciated, from goldsmiths’ shops to workshops producing goods in leather and hide, and Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, which dates back to 1612 when it was still an herbalist’s, and is now considered one of the oldest businesses in all of Europe. The antique shops in Oltrarno, and of course fashion from the great Florentine houses such as Gucci and Ferragamo. Which are the most requested experiences? Experiencing a journey through the Renaissance with a tour led by expert guides, but also Florentine cooking classes that begin with shopping for ingredients in local grocery shops. Then tours of the Chianti vineyards, or a river cruise to admire the city from the Arno on board a small wooden boat - gliding under the Ponte Vecchio is an unforgettable thrill. What experience should not to be missed at Hotel Bernini Palace? Breakfast in the splendid, historical Sala Parlamento, once the meeting place for Members of Parliament and Senators of the Kingdom of Italy, when Florence was its capital city.

La sua Firenze in tre indirizzi? Piazza della Signoria, la Cattedrale di Santa Maria del Fiore con la meravigliosa Cupola del Brunelleschi e Piazzale Michelangelo da dove ammirare la città in tutta la sua bellezza. Come percepiscono il fascino della città i vostri ospiti, da cosa sono più attratti? Arte e cibo sono senza dubbio gli aspetti su cui i nostri ospiti concentrano le maggiori attenzioni, ma è anche molto apprezzata l’antica tradizione artigiana - dalle botteghe orafe ai laboratori per la produzione di cuoio e pelle -, l’Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella che risale al 1612, quando ancora svolgeva l’attività di spezieria e oggi è ritenuta una delle attività commerciali più antiche di tutta Europa. Gli antiquari d’Oltrarno e naturalmente la moda con le grandi firme fiorentine tra cui Gucci e Ferragamo. Quali sono le esperienze più richieste? Sperimentare un viaggio nel tempo dal Rinascimento ai giorni nostri attraverso un tour condotto da guide esperte, ma anche i corsi di cucina fiorentina a partire dagli acquisti nelle botteghe di alimentari. E poi i tour tra le vigne del Chianti o la possibilità di ammirare la città dall’Arno, navigando sui barchini in legno… Passare sotto il Ponte Vecchio dal fiume è un’emozione indescrivibile. L’esperienza imperdibile all’Hotel Bernini Palace? La colazione nella suggestiva sala storica del Parlamento italiano, un tempo luogo d’incontro per i membri del Parlamento e per i Senatori del Regno d’Italia, quando Firenze ne fu Capitale.

GLIDING UNDER THE PONTE VECCHIO IS AN UNFORGETTABLE THRILL 24

FIRENZE PEOPLE

SPARKLES FULL OF HISTORY

(ph. Dario Garofalo)

DANIELA MESSERI OF NERDI ORAFI, CHOSEN BY DOLCE&GABBANA FOR FLORENCE RUNWAY SHOWS DANIELA MESSERI, DI NERDI ORAFI, SCELTA DA DOLCE&GABBANA PER LE SFILATE FIORENTINE text Virginia Mammoli

How did you become part of this old family tradition? I studied at the Florence Art Institute and already had the idea of going into jewellery making - then fate took a hand. I met my husband, we fell in love and later I found out about his family’s business, which he had not wanted to go into. My father in law enthusiastically encouraged me to go to work with him, and now he has retired and left me this splendid workshop The most valuable lesson that has been passed on to you? Passion, humility, sacrifice, and a love of beauty. How does a piece of your jewellery originate, and what does it tell? It originates in a magical moment, from an inspiration, a glance, an idea. When we work on a commissioned piece, we also have to empathize with the client, understand what it is they are looking for and try to create it. The cut of a stone, a frieze or a decoration could all be the trigger for an idea – in Florence you only have to look around you. How did you become involved in the Dolce&Gabbana project? The adventure started when we received a phone call from Pitti Immagine. Domenico Dolce came to see us, he chose a number of pieces, and together we developed them for the show. Pieces for the catwalk needed to be eye-catching even from a distance and easily picked out by the video camera. What was it like working with the two designers? Easy. They have great sensitivity, they understand and appreciate craftsmanship. Can you describe the creations you made for the occasion? Two medallions with our signature hammered chain and various rings. All with a historical, Medicean theme, including the florin of course.

Come è entrata a far parte di questa antica tradizione di famiglia? Ho studiato all’Istituto d’arte di Firenze, già orientata verso il mondo dei gioielli. Poi il caso ha fatto il resto. Ho conosciuto mio marito, ci siamo innamorati e successivamente ho scoperto l’attività di famiglia, alla quale lui non si era sentito di dedicarsi. Mio suocero, entusiasta, ha voluto che iniziassi a lavorare con lui e ora che si è ritirato ha lasciato a me questa splendida bottega. L’insegnamento più prezioso che le è stato tramandato? Passione, umiltà, sacrificio, amore per la bellezza. Come nasce un vostro gioiello e cosa racconta? Nasce in un momento magico, da un’ispirazione, da uno sguardo, da un’intuizione. Quando lavoriamo su commissione, allora si tratta anche di entrare in empatia, capire i desideri dell’altro e riuscire a realizzarli. A far scattare l’idea può essere il taglio di una pietra, un fregio, un decoro. A Firenze basta alzare lo sguardo. Come sieste stati coinvolti nel progetto Dolce&Gabbana? Abbiamo ricevuto una telefonata da Pitti Immagine ed è iniziata l’avventura. È venuto Domenico Dolce, ha scelto dei pezzi e, insieme, li abbiamo elaborati per la sfilata. In passerella occorrevano pezzi che si facessero guardare anche da lontano, scorgere anche attraverso la telecamera. Com’è stato lavorare con i due stilisti? Facile. Hanno una grande sensibilità, capiscono e apprezzano il lavoro degli artigiani. Ci descriva le vostre creazioni realizzate per l’occasione. Due medaglioni, la catena martellata - che è anche la nostra firma - e vari anelli. Tutti a soggetto storico e mediceo, compreso, naturalmente, l’immancabile fiorino.

THE CUT OF A STONE, A FRIEZE, A DECORATION... IN FLORENCE YOU ONLY HAVE TO LOOK AROUND YOU FOR AN INSPIRATION 26

ART FIRENZE

THE LAND OF ART

ANCIENT, MODERN AND CONTEMPORARY: EXHIBITIONS IN TUSCANY ANTICO, MODERNO E CONTEMPORANEO: LE MOSTRE IN TOSCANA FLORENCE Give, Lorenzo Quinn’s largescale work created for the town of Pietrasanta, is at the Boboli until 19 October. Palazzo Strozzi hosts the major Tomás Saraceno exhibition until 1 November. The phototgraphic exhibition Kurt Cobain and the Grunge Revolution is on show at Palazzo Medici Riccardi until 18 October. The carriage museum at Palazzo Medici Riccardi is showing the exhibition Tutankhamun: a Journey to Eternity until 31 October. Until 2 No-

Piazza Pitti vember, Piazza Pitti and Piazza Santissima Annunziata will be occupied by a hundred great wolves by Chinese sculptor Liu Ruowang. The Museo Novecento presents two new solo shows by Mario Mafai and Francesca Banchelli, on show until 12 October. Stories of Painted Pages. Manuscripts and Illuminations Recovered by the Florentine Cultural Heritage Protection Unit is at the Pitti Palace until 4 October; Fabio Viale – Acqua Alta / High Tide is at Galleria Poggiali until 11 October.

TUSCANY At Santa Maria della Scala in Siena until 10 January 2021, Lady Florence Phillips’ Dream. A Collection from the Johannesburg Art Gallery: Degas, Monet, Cézanne, Van Gogh, Matisse, Modigliani, Turner, Rodin, Moore, Lichtenstein, Derain, Pissarro, Corot, Sargent, Sisley, Bacon, Rossetti, Warhol, Signac, Picasso and many more from Africa’s most important art gallery. In Montevarchi, the Palazzo del Podestà presents the works of the Tuscan genius Ottone Rosai until 31 January. Jacopo Benassi. Void is at

F.Ragghianti

FIRENZE A Boboli fino al 19 ottobre Give, la grande opera di Lorenzo Quinn per Pietrasanta. Palazzo Strozzi ospita la grande mostra di Tomás Saraceno fino la 1° novembre. Kurt Cobain and the Grunge Revolution è la mostra fotografica fino al 18 ottobre a Palazzo Medici Riccardi. Fino al 31 Ottobre. Il museo delle carrozze di Palazzo Medici Riccardi per la mostra Tutankamon: Viaggio Verso L’eternità fino al 31 ottobreo. Fino al 2 novembre cento grandi lupi dell’ar-

Florence Phillips. La Collezione della Johannesburg Art Gallery:Degas, Monet, Cézanne, Van Gogh, Matisse, Modigliani, Turner, Rodin, Moore, Lichtenstein, Derain, Pissarro, Corot, Sargent, Sisley, Bacon, Rossetti, Warhol, Signac, Picasso e molti altri dal principale museo d’arte del continente africano. A Montevarchi, il Palazzo del Podestà ospita fino al prossimo 31 gennaio la mostra dedicata al maestro toscano Ottone Rosai. Al Museo Pecci fino al 1° novembre Jacopo Benassi. Vuo-

Palazzo Medici Riccardi Museo Pecci

the Pecci Centre in Prato until 1 November, and the same venue hosts Protext! Quando il tessuto si fa manifesto from 23 October to 7 February. Still at the Pecci from 13 November to 7 March, Senza Fretta is the first major Italian exhibition of the groundbreaking work of Simone Forti; the artist’s family was originally from Prato, where his great-grandfather founded a wool factory. The Ragghianti Foundation in Lucca presents two exhibitions to explore the art of Cioni Carpi and Gianni Melotti (3 October to 6 January).

tista cinese Liu Ruowang occuperanno Piazza Pitti e Piazza Santissima Annunziata. Al Museo Novecento due nuove mostre personali dedicate a Mario Mafai e a Francesca Banchelli fino al 12 ottobre 2020. Storie di pagine dipinte. Miniature recuperate dai carabinieri fino al 4 ottobre Palazzo Pitti. Fabio Viale – Acqua alta / High Tide fino all’11 ottobre alla Galleria Poggiali TOSCANA A Siena, Santa Maria della Scala fino al prossimo 10 gennaio Il sogno di Lady

to. Stessa location dal 23 ottobre fino al 7 febbraio, Protext! Quando il tessuto si fa manifesto. Dal 13 novembre al 7 marzo sempre al Pecci Senza Fretta la prima grande mostra in Italia dedicata all›opera fondamentale di Simone Forti la cui famiglia era originaria di Prato, dove il suo bisnonno fondò una grande fabbrica tessile. A Lucca la Fondazione Ragghianti propone due mostre che riscoprono le figure di Cioni Carpi e Gianni Melotti (dal 3 ottobre al 6 gennaio).

EVENT FIRENZE

LET THE MUSIC PLAY AGAIN THE BEST OF WHAT WE MISSED IS BACK QUELLO CHE CI MANCAVA È TUTTO QUI

SEPTEMBER Lucio Corsi, a young singersongwriter from Maremma with a very poetic and personal style, will perform in the magical setting of Fiesole’s Roman Theater on September 16. On September 22 (repeat performances on the 25th, 27th and 29th ), La Rondine by Puccini, directed by Denis Krief and conducted by Maestro Marco Armiliato, will be staged at the Maggio Musicale Fiorentino Theater. OCTOBER Renzo Arbore e la sua Orchestra Italiana will be back on

Achille Lauro the stage of Florence’s Teatro Verdi on October 1. On October 4, the Nabucco by Verdi (repeat performances on October 7, 10 and 13 ), directed by Leo Muscato and starring the great Placido Domingo in the role of Nabucco, will be staged at the Maggio Musicale Theater. As fresh and bubbly as their music, Pinguini Tattici Nucleari will be performing at the Nelson Mandela Forum on October 24. Same stage for the long-awaited “In persona tour” by Marracash, on October 26. Achille Lauro, at TuscanyHall on October 28.

NOVEMBER Mahmood lands in town: on October 4 at TuscanyHall. On November 5, at Teatro Verdi, the great bandoneon and accordion player Richard Galliano. Tommaso Paradiso’s live concert on November 25 at the Nelson Mandela Forum. Dario Brunori is ready for his Brunori SAS Tour 2020: on November 26 at the Nelson Mandela Forum. On November 27, Otello by Verdi will be staged at the Maggio Musicale Theater, conducted by Zubin Mehta. DECEMBER From Star Wars to Harry Potter, a journey through the legend of

Lucio Corsi

SETTEMBRE Lucio Corsi, giovane cantautore maremmano intriso di poetica e stile tutto personale, lo troviamo nel magico scenario del Teatro Romano di Fiesole, il 16. Il 22 (repliche il 25, 27 e 29 ) va in scena al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino La Rondine di Puccini con la regia di Denis Krief, diretta dal maestro Marco Armiliato. OTTOBRE Renzo Arbore e la sua Orchestra Italiana torna sul palco del Teatro Verdi di Firenze, il 1°. Il 4 va in scena al Teatro del Maggio Musicale Na-

Placido Domingo

John Williams, with music performed live by the famous K&K Philharmonic on December 9 at Teatro Verdi. On December 23, at the Maggio Musicale Theater (repeat performances on December 27 and 29 ; on January 3, 5 and 10), Linda di Chamounix by Donizetti, directed by Michele Gamba, starring the soprano Jessica and the great bass Michele Pertusi. The New Year’s Eve concert will be conducted by Marco Armiliato, performing a Verdi repertoire, on December 31 at the Maggio Musicale Theater, with the Maggio Chorus and Orchestra.

Pinguini Tattici Nucleari

bucco di Verdi (repliche il 7, 10 e 13 ottobre) con la regia di Leo Muscato e la superstar della lirica Placido Domingo nel ruolo di Nabucco. Freschi e frizzanti come la loro musica, i Pinguini Tattici Nucleari approdano al Nelson Mandela Forum, il 24. Stesso palco per l’attesissimo “In persona tour” di Marracash, on stage il 26. Glam, irriverente e spettacolare: in una sola parola Achille Lauro, al TuscanyHall il 28. NOVEMBRE Mahmood approda in città: il 4 al TuscanyHall. Il 5, al Te-

atro Verdi, arriva il maestro del bandoneon e della fisarmonica Richard Galliano. Uno show originale, un’esperienza coinvolgente Tommaso Paradiso live il 25 novembre al Nelson Mandela Forum. Dario Brunori è pronto per Brunori SAS Tour 2020: il 26 al Nelson Mandela Forum. Il 27 è il momento di un attesissimo Otello di Verdi al Maggio Musicale, sul podio, Zubin Mehta. DICEMBRE Da Star Wars a Harry Potter, da Schindler’s List a Indiana Jones, un viaggio nel mito di John Williams, con le mu-

siche dal vivo della famosa K&K Philharmonic diretta dal Maestro Kendlinger, il 9 al Teatro Verdi. Il 23 al Maggio Musicale (repliche il 27 e 29 ; 3, 5 e 10 gennaio) è il momento di Linda di Chamounix di Donizetti, diretta Michele Gamba. Tra i protagonisti la regina del belcanto Jessica e il grande basso Michele Pertusi. Il concerto di Capodanno spetta a Marco Armiliato con un Gala verdiano il 31 al Maggio Muscicale, voci strepitose, e il Coro e l’Orchestra del Maggio.

HOMO S A P I E N S LAVA COLOR

VISCONTI FLAGSHIP STORE | Via Porta Rossa 10/R | 50123 Florence |Italy +39 055 238 1758 | portarossa@visconti.it

ART ITALIA

AUTUMN IN THE CITY THE BEST EXHIBITIONS, FROM NORTH TO SOUTH LE MOSTRE PIÙ BELLE DA NORD A SUD

MILAN At Palazzo Reale from October 2020 to January 2021, Divine Avanguardie. Women in the Russian Avant-garde. Also at Palazzo Reale but on display until February 2021 is I Realismi e Pop Art, dedicated to the movement that began in the 1950s. At Palazzo Reale until 15 November, Federico Fellini 1920/2020. Un Racconto. Meanwhile, Heimat. A Sense of Belonging is at the Armani/Silos exhibition space; finally Le Gallerie d’Italia marks the 250th anniversary of the death of Giambattista

Chiostro del Bramante Tiepolo, from late October to March 2021. FLORENCE Palazzo Strozzi hosts a major Tomás Saraceno exhibition until 1 November. The photographic exhibition Kurt Cobain and the Grunge Revolution runs until 18 October at Palazzo Medici Riccardi. Until 2 November, Piazza Pitti and Piazza Santissima Annunziata will be occupied by a hundred great wolves by Chinese sculptor Liu Ruowang. The Museo Novecento presents two new solo shows by Mario Mafai

and Francesca Banchelli, on show until 12 October. VENICE Fabrizio Plessi’s L’età dell’oro is at the Museo Correr in Piazza San Marco until 15 November; Forte Marghera hosts the photographic exhibition Divine until 1 November. Until 13 December, Palazzo Grassi presents Henri Cartier-Bresson. Le Grand Jeu. Also at Palazzo Grassi is Youssef Nabil with the exhibition Once Upon A Dream. At Punta Della Dogana, Untitled, 2020. Three Perspectives on the Art of the Present (until 13 December). The Biennale pre-

G.d’Italia

MILANO Da ottobre a gennaio 2021 a Palazzo Reale, Divine Avanguardie. Le donne nelle avanguardie russe. Sempre a Palazzo Reale ma fino a febbraio 2021 I Realismi, e Pop Art, dedicata al movimento artistico che negli anni ’50. Fino al 15 novembre, a Palazzo Reale Federico Fellini 1920/2020. Un Racconto. Negli spazi di Armani/Silos Heimat. A Sense of Belonging. Le Gallerie d’Italia festeggiano infine i 250 anni dalla scomparsa di Giambattista Tiepolo, da fine ottobre a marzo 2021.

Forte Marghera

sents two exhibitions: in the Padiglione Centrale, Le muse inquiete; at Venezia nei Giardini, Aperture Straordinarie. Both run until 31 December. ROME At the main building in Palazzo Barberini, Gallerie Nazionali di Arte Antica hosts Orazio Borgianni. A restless genius in Caravaggio’s Rome until 1 November. Until 11 April 2021, the Chiostro del Bramante presents Banksy, a Visual Protest. The major Alberto Sordi exhibition in his Rome villa continues until January 2021.

Piazza San Marco

FIRENZE Palazzo Strozzi ospita la grande mostra di Tomás Saraceno fino la 1° novembre. Kurt Cobain and the Grunge Revolution è la mostra fotografica fino al 18 ottobre a Palazzo Medici Riccardi. Fino al 2 novembre cento grandi lupi dell’artista cinese Liu Ruowang occuperanno Piazza Pitti e Piazza Santissima Annunziata. Al Museo Novecento due nuove mostre personali dedicate a Mario Mafai e a Francesca Banchelli fino al 12 ottobre 2020.

VENEZIA Fabrizio Plessi L’eta’ Dell’oro, al Museo Correr, Piazza San Marco fino al 15 novembre. Fino al 1°novembre a Forte Marghera la mostra fotografica Divine. Fino al 13 dicembre Palazzo Grassi presenta Henri Cartier-Bresson. Le Grand Jeu. Sempre a Palazzo Grassi, Youssef Nabil con la mostra Once Upon A Dream. A Punta Della Dogana Untitled, 2020. Tre Sguardi Sull’arte Di Oggi (fino al 13 dicembre). Due le mostre organizzate dalla Biennale: nel Padiglione Centrale, Le muse inquiete; nel padiglione

Venezia nei Giardini, Aperture Straordinarie. Entrambe fino al 31 dicembre. ROMA Le Gallerie Nazionali di Arte Antica presentano nella sede di palazzo Barberini la mostra Orazio Borgianni. Un genio inquieto nella Roma di Caravaggio fino al 1°novembre. Fino all’11 aprile 2021, al Chiostro del Bramante, per la grande mostra Banksy, a Visual Protest. Si chiuderà a gennaio 2021 la grande mostra dedicata a Alberto Sordi nella sua villa a Roma.

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LIVING IN THE MOMENT POP, ROCK, OPERA, DANCE. IT’S TIME FOR REBIRTH POP, ROCK, OPERA, DANZA. È TEMPO DI RINASCITA

FLORENCE Renzo Arbore and his Italian Orchestra return in Florence’s Teatro Verdi on 1 October. Verdi’s Nabucco comes to Maggio Musicale on 4 October (repeat 7, 10, 13 October), directed by Leo Muscato and starring Placido Domingo. Dario Brunori is all ready for the Brunori SAS Tour 2020: 26 November at the Nelson Mandela Forum. The New Year’s Eve concert is led by Marco Armiliato, with a Verdi Gala evening on 31 December at the Maggio Musicale featuring sensational voices and the Maggio’s own choir and orchestra.

Brunori SAS ROME Elodie will live at Teatro Central on 3 October. At the Teatro Costanzi from 18 to 24 October, Opera di Roma presents the premiere of Mozart’s unfinished Zaide Singspiel, conducted by Daniele Gatti. Swedish singer-songwriter José González returns to Italy for a one-off show on 5 November at the Auditorium Parco della Musica. Still at the Auditorium, 13 November is the date for dance: among others, Les Étoiles stars Marianela Nuñez, a principal dancer with the Royal Ballet, London and Pablo More.

MILAN From 23 September to 2 October, Teatro alla Scala presents Gran Galà del Balletto, with principals Svetlana Zakharova (23, 24 and 26 September) and Roberto Bolle, followed by the eagerly-awaited return of Alessandra Ferri. Opera is back at the Scala from 4 to 17 November with Puccini’s La bohème, conducted by Paolo Carignani. Alanis Morrisette performs at the Forum in Assago on 8 November; the same stage hosts the spirit of rock in the form of Gianna Nannini on 27 November. From 4 to 19 December Teatro del Verme will resound

Elodie

FIRENZE Renzo Arbore e la sua Orchestra Italiana torna sul palco del Teatro Verdi di Firenze, il 1 ottobre. Il 4 ottobre va in scena al Teatro del Maggio Musicale Nabucco di Verdi (repliche il 7, 10 e 13 ottobre) con la regia di Leo Muscato e Placido Domingo nel ruolo di Nabucco. Dario Brunori è pronto per Brunori SAS Tour 2020: il 26 novembre al Nelson Mandela Forum. Il concerto di Capodanno spetta a Marco Armiliato con un Gala verdiano del 31 dicembre al Maggio Musicale, voci strepitose e il Coro e l’Orchestra del Maggio.

Ludovico Einaudi

with the dreamy piano music of Ludovico Einaudi. VENICE and VENETO Paolo Conte is at Gran Teatro Geox in Padua on 17 October. The sound of Mahmood comes to the Supersonic Music Arena in San Biagio di Callalta (Tr) on 21 November. The same date sees the legendary Loredana Bertè at Palabassano 2 in Bassano del Grappa (Vi). And for opera lovers, Rossini’s The Barber of Seville is on stage at Teatro la Fenice from 18 to 25 October, conducted by Federico Maria Sardelli and directed by Bepi Morassi.

Nabucco by Verdi

ROMA Bella e carismatica, come la sua voce: il 3 ottobre largo a Elodie, live al Teatro Centrale. Dal 18 al 24 ottobre al Teatro Costanzi l’Opera di Roma presenta in prima assoluta diretta da Daniele Gatti la Zaide Singspiel incompiuto di Mozart. Il musicista svedese José Gonzàlez torna in Italia per un’unica data: il 5 novembre all’Auditorium Parco della Musica. Il 13 novembre sempre all’Auditorium è tempo di danza, Les Étoiles porta tra gli altri Marianela Nuñez, principal del Royal Ballet di Londra

e tra le più amate ballerine del mondo. E Pablo More. MILANO Dal 23 settembre al 2 ottobre al Teatro alla Scala Gran Galà del Balletto con l’etoiles Svetlana Zakharova (23, 24, 26 settembre) e Roberto Bolle, e poi l’atteso ritorno di Alessandra Ferri. Dal 4 al 17 novembre torna l’opera in forma scenica alla Scala con La bohème di Puccini diretta da Paolo Carignani. Alains Morrisette on stage al Forum di Assago l’8 novembre, stesso palco per l’anima rock di Gianna Nannini il 27 novembre. Dal 4 al 19 dicembre le sonorità sognanti

di Ludovico Einaudi al Teatro del Verme. VENEZIA e VENETO Il 17 ottobre al Gran Teatro Geox di Padova, Paolo Conte. Il sound metropolitano di Mahmood sbarca alla Supersonic Music Arena di San Biagio di Callalta (Tr), il 21 novembre. Stessa data per la leggendaria Loredana Bertè, al PalaBassano 2 di Bassano del Grappa (Vi). E per gli amanti dell’Opera dal 18 al 25 ottobre al Teatro la Fenice va in scena Il Barbiere di Siviglia di Rossini diretto da Federico Maria Sardelli per la regia di Bepi Morassi.

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NATO TRA LA FINE DELL’800 E I PRIMI DEL ‘900 COME CAFFÈ CENTRALE E RILEVATO DALLA SOCIETÀ TOSCANA C. PASZKOWSKI PER LA FABBRICAZIONE E LA VENDITA DELLA BIRRA, NEL 1903 IL CAFFE DIVIENE SUBITO PUNTO DI RIFERIMENTO NON SOLO PER LA CITTÀ, MA ANCHE PER GLI INTELLETTUALI DELL’EPOCA. UN ULTERIORE ELEMENTO DI ATTRAZIONE PER IL PUBBLICO E PER GIOVANI ARTISTI IN CERCA DI AFFERMAZIONE È LA FORMULA DEL CAFFÈ CONCERTO, CHE PRENDE SPUNTO DAL FENOMENO DEI CAFÉ-CHANTANT NATI A PARIGI NEL XVIII SECOLO. IL NOME PASZKOWSKI SOSTITUISCE QUELLO DI CAFFE CENTRALE, PROPRIO PER DIVENTARE IL BRAND AMBASSADOR DI QUELLA BIRRA PASZKOWSKI CHE PRENDE RISALTO A LIVELLO NAZIONALE FINO AGLI ANNI ’30. LA BIRRA PASZKOWSKI RAGGIUNGE UNA NOTORIETÀ TALE DA AVERE DUE FABBRICHE DI PRODUZIONE, LA PRIMA A FIRENZE E LA SECONDA A ROMA. DIVENTA SUCCESSIVAMENTE UNA TRA LE PRIME CINQUE BIRRE VENDUTE IN TUTTO IL TERRITORIO NAZIONALE. UNA DATA DI IMPORTANZA FONDAMENTALE È IL 1991, ANNO IN CUI IL CAFFÈ È DICHIARATO MONUMENTO NAZIONALE ED ENTRA A FAR PARTE DEI LOCALI STORICI D’ITALIA. E’ IN QUESTI ANNI CHE IL RUOLO CULTURALE DEL CAFFÈ VIENE ENFATIZZATO OSPITANDO GLI APPUNTAMENTI DE “LA VERSILIANA D’INVERNO”. SI TRATTA DI INCONTRI POMERIDIANI CON PERSONAGGI DI SPICCO DEL MONDO DEL SAPERE, DELLA POLITICA E DELLO SPETTACOLO, CON LO SCOPO DI RIPROPORRE L’IDEA DEL CAFFÈ LETTERARIO CHE LO AVEVA CARATTERIZZATO ALL’INIZIO DEL ‘900.

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The universe of Tornabuoni Arte - Art Antica is expressed in this beautiful Venus with Putti, (oil painting on canvas, cm 118x153,5) by Pietro Liberi. The work is on show in the gallery at 40r Via Maggio, Firenze. www.tornabuoniarte.it L’universo di Tornabuoni Arte - Arte Antica si dischiude attraverso questa Venere cinta da amorini (olio su tela, cm 118x153,5) di Pietro Liberi. L’opera è visibile nello spazio di via Maggio 40r, Firenze. www.tornabuoniarte.it

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Charles Leclerc, born in 1997, won his first F1 Grand Prix race in Belgium in 2019 at the wheel of a Ferrari car 50

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RED BEATS

CHARLES LECLERC TELLS US ABOUT HIS CAREER IN THE FORMULA ONE WORLD AND THE THRILL OF RACING AT THE THOUSANDTH FERRARI GRAND PRIX AT THE MUGELLO CIRCUIT CHARLES LECLERC CI RACCONTA LA SUA AVVENTURA NEL MONDO DELLA FORMULA 1 E L’EMOZIONE DI CORRERE I 1000 GP FERRARI AL CIRCUITO DEL MUGELLO text Matteo Parigi Bini photo courtesy Ferrari and Formula 1®

He’s the youngest Ferrari driver to have ever won a Formula One Grand Prix race and, this year, he celebrates the thousandth Grand Prix at the Mugello Circuit with the Gran Premio della Toscana - Ferrari 1000, a race boasting almost 50 years of history and which debuts in Formula One for the first time. Charles Leclerc, born in 1997, has been passionate about car racing since childhood: “I was born in Monaco and I’ve been surrounded by cars since I was a child ”- he tells us just a few hours before the start of the GP della Toscana race -.“I was four years old when I watched my first Grand Prix race from a friend’s house while we were playing with our toy cars: I watched the red cars racing on the track and I was immediately struck by the speed and sound.” When did you decide to become a racing driver, and when did you realise you’d made it into Formula 1? My father was also an avid racer and his best friend, Jules Bianchi’s father, had a karting track close by that we used to spend our free weekends at, racing with friends. While racing in the junior categories, I was focused on doing the best job possible where I was at. Having the opportunity to join Formula 1 was a fantastic surprise, something that every racer aspires to but doesn’t expect. When it becomes reality, it is just a great feeling and you are motivated to give it your all and take the opportunity you are given. You’re very young, but you never hold back if you need to do some soul searching. Is that the secret of your success? I believe that it’s always important to be realistic and reflected, no matter what happens. Making mistakes is normal, what is important is to understand and analyze them, and focus on growing from them. Sometimes it may seem like I am too hard on myself, but to me it’s the way in which I manage difficult situations and make sure I can make progress. Which driver is your greatest inspiration? Ayrton Senna is the driver I looked up to the most when I was younger. My father was a fan of his. He told me stories and gave me books about Ayrton’s career. It’s been a very strange year for F1 too; how did you spend lockdown? Did you carry on training with Virtual Grand Prix? A lot of drivers, especially the younger generation, got into eSports during lockdown. It was a good way to stay focused on racing, and

È il pilota più giovane ad aver vinto un Gran Premio di F1 al volante di una vettura del Cavallino Rampante. Quest’anno festeggia con la scuderia di Maranello i 1000 GP proprio al Mugello con il Gran Premio della Toscana - Ferrari 1000, circuito che ha all’attivo quasi cinquant’anni di storia e che debutta per la prima volta in Formula 1. Ma Charles Leclerc, classe ’97, respira da sempre il mondo dei motori. “Sono nato a Monaco e sono stato circondato dai motori fin da piccolo” - ci racconta mentre lo raggiungiamo a poche ore dalla partenza del Gp della Toscana -. “ Avevo 4 anni quando ho visto il primo Gran Premio dal balcone di un mio amico mentre giocavamo con le macchinine. Guardavo le auto rosse correre sul tracciato e all’istante sono rimasto colpito dalla velocità e dal suono”. Quando hai deciso di diventare un pilota e quando hai capito che saresti arrivato nell’olimpo in Formula 1? Mio padre era un appassionato di corse. Il suo migliore amico, il padre di Jules Bianchi, aveva una pista di karting lì vicino dove passavamo i nostri weekend gareggiando con gli amici. Mentre correvo nelle categorie junior ero concentrato a fare il miglior lavoro possibile. Ma entrare in Formula 1 è stata una sorpresa, qualcosa a cui ogni pilota aspira ma che nessuno si aspetta. Quando diventa realtà è una sensazione indescrivibile, pensi solo a dare il massimo e a cogliere l’opportunità che ti viene data. Sei giovanissimo ma non ti tiri mai indietro se ti devi mettere in discussione. È questo il segreto del tuo successo? Credo sia importante essere realisti e concentrati qualunque cosa accada. Commettere errori è normale, l’importante è capirli e analizzarli per evolvere. A volte posso dare l’idea di essere troppo duro con me stesso, ma questo è il mio modo di gestire le situazioni difficili e la via per poter fare progressi. Qual è il pilota che ti ha ispirato di più? Ayrton Senna. Mio padre era un suo fan. Mi raccontava storie e mi regalava libri sulla carriera di Ayrton. Un anno molto particolare anche per la F1, come hai passato il blocco? Ti sei tenuto in allenamento con i GP virtuali? Con molti piloti, soprattutto i più giovani, abbiamo incominciato a gareggiare in eSports durante il lockdown. È stato un buon

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‘TO WIN THE RACE, IN MONZA, WITH FERRARI, WITH OUR TIFOSI THERE IT WAS SIMPLY AN UNFORGETTABLE EXPERIENCE’ ‘VINCERE A MONZA, CON LA FERRARI, CON I NOSTRI TIFOSI, È STATA UN’ESPERIENZA INDIMENTICABILE’ it was fun to compete off-track during this difficult period. I also enjoyed the interaction with fans online and I hope that they did too. The virtual championship we had was good fun, as was the Virtual 24 Hours of Le Mans I competed in. It was something different and I’m glad we had the opportunity to stay connected and share our experience with each other and the racing community around the world. What do you think of the Mugello track? I first raced in Mugello in 2014, in my first year racing single-seaters. The first time I drove a Formula 1 car on the track, however, was in June this year, when we completed a day of testing there with the team. It was 1950 when Ferrari debuted in Montecarlo, your birthplace. What does it mean to you to compete in the one thousandth race under Maranello colours? Ferrari is such an iconic brand and the Scuderia is the first team to reach its 1000th Grand Prix in the sport. This is an amazing milestone, and it is just and honour to be there and have the opportunity to drive the red car at this event. It will be something special that I will remember forever. What did it feel like to win the Italian Grand Prix, your second Formula 1 win in a row? To win the race, in Italy, with Ferrari, with our tifosi there – it was simply an unforgettable experience which I am grateful for. I would never have imagined a podium ceremony like the one we saw last year. To see the Italian flags, the Ferrari emblem, hearing our fans singing the Italian anthem with us – it was the best moment of my career so far. Formula 1 is an individual challenge, but it’s also a team sport. How do you balance the two? As a driver, of course, you always try to do the best job possible. However, racing is a team sport, especially in Formula 1. First of all, you have a teammate with whom you work together by sharing experiences and trying to score the best results you can for the team. Secondly, you work with a lot of people, be that at the factory in developing the car, or at the track during the race weekend. There is so much hard work going in to each Grand Prix from every mechanic, engineer, and the rest of the team. As a driver, you want to give your all to make everyone proud and let the effort put in show. I think that at the end, all of these things go hand in hand and create a natural balance, because we all have the same goal. How did you feel when you arrived in Maranello, and what’s it like working for a top team like Ferrari? Racing for Ferrari has always been a dream for me. Having this badge on my chest feels incredible and you never get used to it. I think that here you feel more proud than anywhere, and I think that it’s the same for everyone in the team. I just feel very lucky. I

modo per restare concentrati sulle corse. Mi è piaciuta anche l’interazione online con i tifosi, spero sia stato un piacere reciproco. Il campionato virtuale che abbiamo corso è stato divertente, così come la 24 Ore di Le Mans virtuale in cui ho gareggiato. Sono contento di aver avuto l’opportunità di restare in contatto con gli altri piloti e con gli appassionati di automobilismo. Quali sono le tue impressioni sulla pista del Mugello? Ho corso per la prima volta al Mugello nel 2014, nel mio primo anno di corse in monoposto. La prima volta che ho guidato una monoposto di Formula 1 in pista, però, è stato a giugno di quest’anno, quando abbiamo completato una giornata di test con la squadra. Era il 1950 quando la Ferrari debuttò proprio a Montecarlo, dove sei nato. Cosa vuol dire correre la gara 1.000 con i colori di Maranello? La Ferrari è un marchio iconico e la Scuderia è la prima squadra a raggiungere il suo millesimo Gran Premio in questo sport. Si tratta di un traguardo straordinario. E’ un onore esserci e avere l’opportunità di guidare una Ferrari. Sarà un evento speciale che ricorderò per sempre. Com’è stato vincere il Gran Premio D’Italia, la tua seconda vittoria consecutiva in Formula 1? Vincere in Italia, con la Ferrari, con i nostri tifosi, è stata un’esperienza indimenticabile. Non avrei mai immaginato una cerimonia sul podio come quella che abbiamo visto l’anno scorso. Vedere le bandiere italiane, l’emblema della Ferrari, sentire i nostri tifosi cantare l’inno d’Italia con noi - è stato il momento più bello della mia carriera, finora. La Formula 1 è una sfida individuale ma anche uno sport di squadra. Come bilanci questi due aspetti? Come pilota, naturalmente, cerchi sempre di fare il miglior lavoro possibile. Tuttavia, le corse sono uno sport di squadra, soprattutto in Formula 1. Prima di tutto, hai un compagno di squadra con il quale lavori insieme condividendo le tue esperienze e cercando di ottenere i migliori risultati possibili per la squadra. In secondo luogo, si lavora con molte persone, sia in azienda per lo sviluppo dell’auto, sia in pista durante il weekend di gara. In ogni Gran Premio c’è un lavoro monumentale da parte di ogni meccanico, ingegnere, di tutta la squadra. Il pilota vuole dare il massimo per rendere tutti orgogliosi ed esaltare l’enorme sforzo del team. Alla fine si genera una spinta comune, un equilibrio naturale, perché tutti abbiamo lo stesso obiettivo. Cosa hai provato quando sei entrato a Maranello e com’è lavorare con un top team come la Ferrari? Correre per la Ferrari è sempre stato un sogno per me. Avere questo distintivo sul petto è incredibile e non ci si abitua mai. Credo che qui ci si senta più orgogliosi che in qualsiasi altro

Charles Leclercâ€™s Ferrari n.16 during test session at the Mugello Circuit in June 2020

A Ferrari driver for two years, Charles Leclerc is the youngest Ferrari driver to have ever won a Grand Prix race (ph. Rudy Carezzevoli@ Callo Albanese)

The Ferrari SF90 is the 66th F1 single-seater built at Maranello, for the Formula 1 2020 World Championship

had already been to Maranello before, as I was part of the Ferrari Driver Academy (FDA), the Prancing Horse programme for young drivers, but arriving there as one of the drivers in Formula 1 was a special experience. It took some time to get used to working with a larger amount of people, and also the attention on my work from the outside grew. It’s the first time in my career that I have a long-term contract with the same team, and I’ve been here for two years in a row now. It’s very exciting and I couldn’t wish for a better team to do that with. The Mugello track is in one of the most beautiful parts of Italy. What do you like about the area, and which are your favourite places in Tuscany? Italy is a beautiful country. I like the mentality of the Italian people, you immediately feel very welcome there. The people are passionate, especially the tifosi which is very unique to Italy and Ferrari in particular. The food is also great. I’ve spent some time in Toscana. Most recently for a test day in June and also for fashion week, Pitti Uomo, which was another exciting and new experience. Which car do you usually drive, and which would you choose for a Grand Tour of Italy? At home, I drive an Alfa Romeo Stelvio. As for a Grand Tour of Italy, I would probably chose a car like the Ferrari Roma for the experience. Made in Italy is synonymous with style. Apart from Ferrari, are you linked with any other global symbols of Italian style? Italy is famous for style and fashion, which I have a big interest in. I have had the honour of becoming an ambassador for Armani recently, a brand I really love and am proud to support. What are you passionate about, apart from cars? I’m very interested in architecture, design, and I also love fashion.

posto, e penso che sia lo stesso per tutti i membri del team. Mi sento molto fortunato. Ero già stato a Maranello in precedenza, perché facevo parte della Ferrari Driver Academy (FDA), il programma dedicato ai giovani talenti, ma arrivarci come pilota di Formula 1 è stato qualcosa di speciale. È la prima volta nella mia carriera che ho un contratto a lungo termine con la stessa squadra. È molto emozionante e non potrei desiderare una squadra migliore. La pista del Mugello si trova immersa in uno dei territori più belli d’Italia. Cosa ami di questa terra e quali sono i tuoi luoghi preferiti in Toscana? L’Italia è un paese bellissimo. Mi piace la mentalità della gente, ci si sente da subito a casa. Le persone qui hanno una grande passione, soprattutto i tifosi che sono unici. Anche il cibo è ottimo. Ho passato un po’ di tempo in Toscana durante la giornata di test a giugno e anche per la settimana della moda durante Pitti Uomo, un’altra esperienza nuova ed emozionante. La macchina che guidi abitualmente e la quella che vorresti guidare per fare un Grand Tour in Italia. A casa guido un’Alfa Romeo Stelvio. Per quanto riguarda un Grand Tour in Italia, probabilmente sceglierei una macchina come la Ferrari Roma. Il Made in Italy vuol dire stile. Oltre alla Ferrari hai conquistato anche un altro grande simbolo dell’Italia nel mondo. L’Italia è famosa per lo stile e la moda, due cose che mi piacciono molto. Recentemente ho avuto l’onore di diventare ambasciatore di Armani, un marchio che amo e che sono orgoglioso di sostenere. Oltre alle auto le altre tue passioni. Sono molto interessato all’architettura, al design e alla moda.

TUSCANY ITINERARY

TheÂ Mugello Circuit, a 5245-meter, adrenaline-fueled race trackÂ around which this year, for the first time ever, Formula 1 cars will be whizzing during the Gran Premio della Toscana race (ph. courtesy Ferrari) 56

TUSCANY ITINERARY

PAOLO POLI, GENERAL MANAGER AND MD OF THE MUGELLO CIRCUIT, TELLS US ABOUT THE HISTORY OF THIS LAND WHERE THE FIRST GRAN PREMIO DELLA TOSCANA RACE WILL BE HELD PAOLO POLI, DIRETTORE E AD DEL CIRCUITO DEL MUGELLO, CI PORTA ALLA SCOPERTA DELLA STORIA CENTENARIA DI QUESTA TERRA CHE QUEST’ANNO VEDE CORRERE IL PRIMO GRAN PREMIO DELLA TOSCANA text Matteo Parigi Bini photo Dario Garofalo

It is one of the world’s most beautiful racing circuits, as it È uno dei circuiti più belli del mondo, costruito quasi in maseems naturally built into the sweet hills of the Mugello niera naturale tra i saliscendi delle dolci colline del Mugello countryside. A five-kilometer race track around which, for che lo racchiudono. the first time, Formula 1 cars will be whizzing in the adrena- Cinque chilometri di adrenalina che quest’anno vedono per line-fueled Gran Premio della Toscana race. A historic event la prima volta sfrecciare i bolidi della Formula 1 durante il and a great goal for what is known as the land of car racing. Gran Premio della Toscana - Ferrari 1000. Un evento storico Behind this great success, in addition to the Circuit’s whole e un grande traguardo per quella che da sempre è una terra team and public institutions, is Paolo Poli, the point man di motori. for Ferrari, which owns the circuit, and general manager Dietro questo successo, oltre a tutto il team del Circuito e and MD of the Mugello circuit since 2009. Under his guide, alle istituzioni, c’è Paolo Poli, uomo di riferimento di Ferrathe racing circuit based in Scarperia, just 30 kilometers ri, proprietaria dell’Autodromo, e dal 2009 direttore generale from Florence, has been completely e AD del Mugello Circuit. Sotto la sua renovated and equipped with the best guida il circuito di Scarperia, a soli 30 ‘THE RACE TRACK infrastructure on the market, thus, alchilometri da Firenze, è stato completalowing it to jump into the Formula mente aggiornato e dotato delle miglioWAS DESIGNED One league. TO BE CHALLENGING, ri infrastrutture esistenti, che lo hanno From the first auto racing event in fatto entrare nel regno della F1. RUNNING THROUGH 1914 and the construction of the cirDalla prima gara automobilistica di cuit in the seventies to the present HILLS, CLIMBS, SHARP velocità nel 1914, passando per la coday. Could you please tell us the story struzione del circuito negli anni ’70, U-BENDS, IN ORDER of this circuit through its key figures? fino ad oggi. Ci racconti la storia di First of all, you need to understand TO MAKE THE DRIVERS questo binomio attraverso i suoi perwhy, in the early 1900s, Florence’s Ausonaggi? RACE WITHOUT tomobile Club reached this decision: Prima di tutto è necessario capire perCATCHING THEIR the goal was to organize a selective ché nella prima decade del ‘900 l’AutoBREATH’ race that would exceed in difficulty mobile Club di Firenze arrivò a questa the Consuma Cup which had been decisione: l’obiettivo, fu quello di orgaheld since 1904. And so, the race track was designed to be nizzare una gara difficile e selettiva che andasse oltre la Coppa challenging, running through hills, climbs, sharp U-bends, della Consuma che si correva dal 1904. Così venne disegnato in order to make the drivers race without catching their un tracciato fra colline, salite, tornanti, da percorrere senza breath. This is the setting where one of the world’s greatest tirare mai il fiato. Questa la cornice nella quale nasce una gara car races, which would go down in the history of auto rac- che diventerà famosa, e scriverà alcune delle più belle pagine ing, was born. In short, from then on, the Mugello’s fortunes dell’automobilismo sportivo. Insomma, il destino del Mugello were tied to speed. After a break due to World War One, era già scritto e sarebbe stato nella velocità. Dopo la pausa the Mugello Circuit became the battleground for epic chal- del primo conflitto mondiale il Circuito del Mugello, questo il lenges between the most popular racing drivers of the time: nome assunto, è diventato teatro di epiche sfide fra i piloti più in the 1920s, from Campari to Maserati, Enzo Ferrari, Brilli- acclamati: negli anni ’20 da Campari a Maserati, a Enzo FerPeri, Biondetti. And then, in the only race held in the 1950s, rari, Brilli-Peri, Biondetti. Poi, nell’unica edizione disputata 57

Paolo Poli (in the picture with Lapo Elkan) has been the Mugello Circuit’s general manager and MD since 2009 Under his guide, the Scarperia circuit, just 30 kilometers from Florence, has been completely renovated and equipped with the best infrastructure on the market, allowing it to jump into the Formula One league in 1955, Cabianca, Maglioli, Valenzano, Musso and Maria Teresa de Filippis, the first female driver to compete in a Formula 1 Grand Prix race. In the last seven races (1964-1970), the best in terms of performance and audience, Scarfiotti, Vaccarella, Giunti, Siffert, Merzario, Vaccarella, Nanni Galli. In 1974, with the opening in Scarperia of the permanent circuit and the introduction of the two and four-wheel international competitions, a new chapter of the circuit’s success story begins including, in 1988, a turning point with Ferrari purchasing the race track. Extensive renovation works, another inauguration ceremony in 1991 and, from then on, an ongoing upgrading process. On September 13, the first Formula 1 Gran Premio della Toscana race will be held. How did you achieve such a successful goal? We’ve been working on bringing Formula 1 races to Tuscany from some time now, it was not an impromptu or unexpected action. The Mugello Circuit’s characteristics, its reputation built over the year, its spectacular old-style track, these are all assets which have made it a natural destination for the F1 management at such an out-of-the-ordinary time. The Mugello Circuit has been the world’s most famous Moto GP race track for years, as well as a favorite with racing drivers and professionals. What do you take the most satisfaction in, as you see it become the most spectacular stage for F1 GP races? The F1 is the Mount Olympus of motorsports and hosting and organizing a race represents a huge opportunity as well as a great challenge. September 13 will go down as a historic date. Built in 1974, the Scarperia circuit is known for its sharp

negli anni ’50, nel 1955, Cabianca, Maglioli, Valenzano, Musso, Maria Teresa de Filippis, prima pilota al mondo a partecipare a una GP di F1. Nelle ultime sette edizioni, (1964-1970) al top per performance e pubblico, Scarfiotti, Vaccarella, Giunti, Siffert, Merzario, Vaccarella, Nanni Galli. Con il 1974, l’apertura a Scarperia del circuito permanente e l’arrivo delle competizioni internazionali a due e quattro ruote, inizia il capitolo attuale del circuito che ha nel 1988 una tappa fondamentale con l’acquisto da parte di Ferrari. I grandi lavori di ammodernamento, la nuova inaugurazione del 1991 e poi un upgrade continuo di innovazione. Il 13 settembre si corre il primo Gran Premio della Toscana di Formula 1, come è nato questo successo? Le valutazioni sulla F1 non sono di ieri, da tempo avevamo manifestato il nostro interesse a candidarci per portare in Toscana la Formula 1. Le caratteristiche del Mugello, la reputazione costruita nel corso degli anni, la spettacolarità di un tracciato old style hanno rappresentato, in questo momento così particolare, una naturale destinazione per il management della F1. Mugello Circuit è da anni il circuito di Moto GP più famoso e apprezzato nel mondo dai piloti e dagli esperti del settore. Qual è la tua soddisfazione più grande nel vederlo teatro spettacolare del GP di F1? La F1 rappresenta l’Olimpo del motorsport e ospitare e organizzare una gara rappresenta una grande opportunità e insieme una grande sfida. Il 13 settembre diverrà una data storica. Costruito nel 1974 il circuito di Scarperia è famoso per le sue curve ‘spinte’ e i suoi 50 metri di dislivello. Ci porti alla

15 unforgettable turns, starting with the San Donato, the first bend after the straight, up to the CasanovaSavelli and the two Arrabbiate turns, a masterwork of racing circuits all over the world 59

Above: the Ferrari SF1000 at the circuitâ€™s pit box during test runs in June (ph. courtesy Ferrari) Below: The trackâ€™s typical three-colored curbs

TUSCANY ITINERARY

THE MUGELLO AREA IS A GEM SET IN A REGION RICH IN HISTORY, ART AND CULTURE AND THE CIRCUIT IS A FERRARI-OWNED GEM U-bends and its 50-meter elevation changes. Please take us on a tour of its most spectacular and challenging sections, which the F1 drivers have to face during the race. The Mugello Circuit is a technical, highly challenging race track, unique of its kind because no changes have been ever made to the track’s layout. One of the toughest parts is the first bend after the main straight, San Donato, but the Circuit’s essence is represented by the Casanova-Savelli and the two Arrabbiate turns, which the drivers themselves describe as the masterwork of car racing circuits. September 13 is also the occasion to celebrate Ferrari’s one thousandth GP race. What anecdote best describes the bond between the Mugello Circuit and Ferrari? I believe that we should tell about the people who played a major role in this phase, rather than anecdotes. And the figure who best represents the link between these two stages of the circuit’s history is Remo Cattini. Remo Cattini arrived in the Mugello area in the mid-seventies, when ACI Firenze entrusted him with the task of inaugurating- and mostly managing- the permanent circuit which was under construction in Scarperia. When Ferrari took over the Circuit, Cattini was hired as consultant and worked there until 1995. His experience and professional skills made him a reference point for a lot of people in the world of Italian and international motorsports, who were fortunate enough to cross his path. Such as Ferrari’s former Team Principal, Stefano Domenicali who, in the early 1990s, became the Mugello Circuit’s International Race Director. Remo is the person who supported me more than anyone else, who advised me when I was barely twenty years old and I was in the earliest stages of my career at the Circuit for Ferrari. His presence has been essential to the Circuit’s development. The Gran Premio della Toscana race is going to be the chance for a lot of people to get to know this beautiful land. Please share your view of Mugello. The Mugello area is a gem set in a region rich in history, art and culture and the Circuit is a Ferrari-owned gem. I hope that this land, where I was born and I work, will become, thanks to the visibility given by the F1 GP race, one of the world’s most coveted destinations in the near future. We have all the important keys to success. Being near Florence and an integral part of Tuscany represents a great added value for this area and the Grand Prix race might be a turning point.

scoperta dei punti più spettacolari e difficili che i piloti di F1 affrontano durante la gara? Il Mugello è una pista tecnica, difficile, un unicum perché non sono mai state apportate modifiche al layout del tracciato. Un punto topico è già rappresentato dalla prima curva dopo il rettilineo principale, la San Donato, ma l’essenza stessa del Mugello è rappresentata dal tratto tra Casanova-Savelli e le due Arrabbiate, definito dagli stessi piloti, uno dei capolavori tra tutti i circuiti del mondo. Il 13 settembre è anche l’occasione per festeggiare l’anniversario dei 1000 GP del Cavallino Rosso. Qual è l’aneddoto che più di altri racconta il legame tra il Mugello Circuit e Ferrari? Io credo si debba più che ad aneddoti riferirsi alle persone che hanno giocato un ruolo in questo passaggio. E la figura che incarna il trait d’union fra i due momenti della storia dell’autodromo non può che essere Remo Cattini. Remo Cattini arrivò in Mugello nella prima metà degli anni ’70 quando Aci Firenze lo incaricò di inaugurare - ma soprattutto dirigere - il circuito permanente che stava nascendo alle porte di Scarperia. Con l’acquisto della Ferrari, Cattini è rimasto come consulente fino al 1995. La sua esperienza e professionalità sono state un punto di riferimento per tanti che nel mondo del motorismo italiano e internazionale hanno intrecciato parte della propria vita con lui. Come l’ex Team Principal della Ferrari, Stefano Domenicali, che nella prima metà degli anni ’90 è stato Direttore di gara internazionale al Mugello. Remo è la persona che più di ogni altro mi ha sostenuto, consigliato fin da quando, poco più che ventenne, ho iniziato la mia esperienza professionale per Ferrari presso il circuito. La sua vicinanza è stata fondamentale per la crescita dell’autodromo. Il Gran Premio della Toscana sarà l’occasione per molti di conoscere questo bellissimo territorio. Ci racconti il tuo Mugello? Il territorio del Mugello è una perla incastonata in una regione ricca di storia, di arte, di cultura e l’autodromo, di proprietà della Ferrari, è un gioiello che fa parte di questa terra. Mi auguro che questa terra, dove sono nato e dove svolgo la mia attività, possa diventare, grazie alla visibilità mondiale legata al GP di F1, una delle destinazioni fra le più ricercate dei prossimi anni. Gli elementi di un successo, in questo senso, ci sono tutti. La vicinanza con Firenze e l’essere parte integrante della Toscana rappresentano un grande valore aggiunto per il territorio e la disputa del Gran Premio può rappresentare davvero un momento di svolta.

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THE BIRTH OF THE MYTH

FROM THE DEBUT OF MILLE MIGLIA IN 1930 TO THE FIRST FORMULA 1 RACE IN 1950. THE STORY OF A SUCCESS THAT CELEBRATES THE 1000 GRAND PRIX AT MUGELLO DAL DEBUTTO DELLA MILLE MIGLIA DEL 1930 ALLA PRIMA GARA IN FORMULA 1 DEL 1950. LA STORIA DI UN SUCCESSO CHE FESTEGGIA AL MUGELLO I 1000 GRAN PREMI text Alessandro Bruni

In 1929, Enzo Ferrari was already a successful racing driver. He had made his debut ten years previously at the wheel of a small CMN (Costruzioni Meccaniche Nazionali), which he had driven to 11th place overall in the uphill race from Parma to Poggio di Berceto - a good result for a beginner. Then came success alongside great drivers such as Alberto Ascari, Ugo Sivocci and Giuseppe Campari, resolutely gripping the big steering wheel of the official Alfa Romeos that reigned supreme over all the race tracks. They said of him “he’s one who goes fast”, who has good mechanical knowledge and has a good head for business. 1929 was also the year of the New York Stock Market crash, which signalled the beginning of the Great Depression. Enzo Ferrari alternated his role of racing driver with that of Alfa Romeo agent for Emilia Romagna and the Marches. As history has often taught us, all great things happen around a table. 12 October 1929, a celebratory dinner in Bologna for Baconin Borzacchini who had set a new land speed record in a 16-cylinder Maserati. Seated next to Ferrari were two of his clients, Alfredo Caniato from Ferrara and Mario Tadini from Bergamo, and it was at that table that Ferrari put forward his idea for creating a motor racing team. The pair were enthusiastic about the suggestion, and on 1 December they met in the law offices of Attorney Enzo Levi in Modena, and Società Anonima Scuderia Ferrari was formed. Caniato and Tadini put up the capital, and Ferrari contributed his experience as well as his name. The three of them travelled to Alfa Romeo in Milan, where they obtained technical support and advantageous terms for buying cars and spare parts. Ferrari also called on representatives of Bosch, Shell and Pirelli, where using his not inconsiderable charisma he was able to negotiate excellent supply contracts. In Milan he also went to see Campari, a gifted racing driver, who promised to drive in races where Alfa Romeo did not officially compete. Two shares in the Company also went to Ferruccio Testi of Modena, a skilled photographer who would take the best pictures of Scuderia Ferrari’s cars to forward to sports newspapers. Ferrari also thought about the marketing aspect and managing the image of his drivers and their cars. The debut was set for the 1930 Mille Miglia, held on the 12 and

Nel 1929, Enzo Ferrari è un pilota di automobili già affermato. Ha debuttato dieci anni prima alla guida di una piccola CMN (Costruzioni Meccaniche Nazionali), che ha condotto all’undicesimo posto assoluto alla corsa in salita Parma - Poggio di Berceto: un buon risultato per un esordiente. Poi l’affermazione al fianco di grandi piloti come Alberto Ascari, Ugo Sivocci, Giuseppe Campari, stringendo con determinazione, il grande volante delle Alfa Romeo ufficiali che dominano su tutti i circuiti. Dicono di lui che è “uno che va forte”, uno che ha una buona conoscenza tecnica ed una forte capacità nel campo commerciale. Il 1929 è anche l’anno in cui ha inizio la grande crisi e la successiva depressione americana, dovuta alla precipitazione dei titoli alla Borsa di New York. Enzo Ferrari alterna il suo ruolo di pilota a quello di agente della casa del biscione per l’Emilia Romagna e le Marche. Come la storia ci ha spesso narrato, le grandi idee nascono intorno ad un tavolo imbandito. 12 Ottobre 1929, una cena a Bologna per festeggiare Baconin Borzacchini che con la Maserati 16 cilindri ha stabilito il nuovo record di velocità. Sono seduti accanto a Ferrari, due suoi clienti: Alfredo Caniato di Ferrara e Mario Tadini di Bergamo. A quel tavolo Ferrari propone di costituire una scuderia automobilistica. I due accettano con grande entusiasmo ed il 1 dicembre si ritrovano allo studio dell’Avvocato Enzo Levi di Modena: nasce la Società Anonima Scuderia Ferrari. Caniato e Tadini mettono il capitale, Ferrari l’esperienza oltre al proprio nome. Tutti e tre intraprendono un viaggio a Milano all’Alfa Romeo, ottenendo assistenza tecnica, vantaggi nell’acquisto delle auto e dei ricambi. Ferrari si reca anche dai rappresentanti della Bosch, Shell e Pirelli dove con il suo irresistibile ascendente, firma degli ottimi contratti di fornitura. A Milano si reca da Campari, forte pilota, che gli assicura la sua adesione come pilota nelle gare non ufficialmente corse dall’Alfa Romeo. Due azioni della Società anche al modenese Ferruccio Testi, eccellente fotografo che avrebbe scattato le più belle immagini delle auto della Scuderia Ferrari da consegnare alle testate sportive. Ferrari ha pensato anche all’aspetto marketing ed alla cura dell’immagine dei suoi piloti e le loro auto. Il debutto alla Mille Miglia del 1930 che si disputa il 12 e 13

1919, Enzo Ferrari and Nino Berretta on CMN (Costruzioni Meccaniche Nazionali) (photo courtesy Ferrari) 63

FIRENZE

Above: Alberto Ascari on Ferrari 175 F1 (photo courtesy Ferrari) Below: GP Silverstone 1951 Froilan Gonzalez drives the Ferrari 375 F1 towards the first victory

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13 of April. There was not much time to prepare for the gruelling aprile. Non c’è stato molto tempo da dedicare alla preparazione open road marathon. Three teams of amateur drivers with little di quella terribile maratona stradale. Si schierano tre equipagexperience were entered - Scarfiotti/Carraroli, Tadini/Siena and gi formati da piloti dilettanti e con poca esperienza: Scarfiotti/ Caniato/Sozzi. They all had to withdraw because of mechanical Carraroli, Tadini/Siena e Caniato/Sozzi. Tutti si devono ritirare problems. per problemi meccanici. 21 May 1950, twenty years had gone by, during which the Fer- 21 maggio 1950, sono trascorsi venti anni, nel corso dei quali rari legend had been created, and his youthful dreams had come Ferrari ha creato la sua leggenda, realizzato il suo sogno giovanitrue. He now built the world’s fastest, most sought-after cars, le. Oggi costruisce le automobili più veloci e desiderate al mondo, racing cars that bore his name. Maranello, a small town in the bolidi che portano il suo nome. Maranello, un piccolo paese della Modena countryside, was the capital of his limitless kingdom. campagna modenese, è la capitale del suo sconfinato regno. The 11th Monaco Grand Prix was due to be held on that 21 May. Quel 21 maggio si disputa l’ XI Gran Premio di Monaco. L’ Alfa Alfa Romeo, with its trio of drivers known as “the three F’s” - Romeo con i piloti chiamati “il trio delle tre F”, Farina, Fangio, Farina, Fangio and Fagioli - had an unbeatable car, the legend- Fagioli, ha una vettura imbattibile, la mitica 158 “Alfetta”. Ferraary 58 “Alfetta”. Ferrari made his debut in the top category. He ri debutta nella massima categoria. Ha atteso prima di mostrare had waited before showing his hand, studying the rival cars, their le sue carte, ha studiato le auto avversarie, le loro caratteristiche technical features and their critical points. Monte Carlo was the tecniche e le loro criticità. Monte Carlo è perfetto per il debutto. perfect venue for the debut. His 1500 cc’s were well suited to Le sue 1500 cmc si addicono a quel tracciato, “Ciccio” Ascari, that circuit, and drivers “Ciccio” Ascari, Sommer and Villoresi Sommer e Villoresi sono piloti che non si fanno intimidire dai were not types to be intimidated by Alfa Romeo’s speedsters. Off veloci condottieri della casa del biscione. Si parte ed inizia la they went, and the battle between Fangio, Villoresi and Ascari battaglia tra Fangio, Villoresi ed Ascari: le Ferrari rispondono al began, with the Ferraris giving the Argentinian champion a run campione argentino. Al termine di una gara rocambolesca, sefor his money. At the end of a sometimes chaotic race marked gnata da molti incidenti, Fangio vince il suo primo gran premio by numerous accidents, Fangio won the di una lunga serie e la Ferrari di Villorefirst of a long string of Grand Prix victosi si piazza al 6° posto. Un buon debutTHE GREAT DAY ries, and Villoresi’s Ferrari placed 6th. A to, che non passa certo inosservato. Le FINALLY ARRIVED good debut that certainly did not go unAlfa Romeo sono al vertice di una lunga remarked. The Alfa Romeos were at the parabola, le Ferrari sono all’inizio. Nei 14 JULY 1951, THE apex of a long parabola, while the Ferraris BRITISH GRAND PRIX AT giorni successivi a Maranello, i tecnici were just starting the climb. In the foled i validi meccanici cercano di trovare lowing days, the engineers and mechan- SILVERSTONE. FERRARI nuove soluzioni per aumentare la potenics at Maranello worked on finding new za, avere una migliore tenuta di strada, HAD ITS WINNING solutions to increase power, improve road FORMULA IN THE 375 F1 maggiore efficacia ed efficienza per quel hold, and get greater effectiveness and efmotore sovralimentato. A Settembre al ficiency from their supercharged engine. In September, at the Gran Premio d’Italia, un indomito Ascari taglia il traguardo al Italian Grand Prix, an indomitable Ascari crossed the finish line secondo posto dietro al solito Fangio ma davanti ad altre quatin second place behind Fangio, but in front of the other four Alfa tro Alfa Romeo. Ma Enzo Ferrari ama ripetere che “il secondo, è il Romeos. However, Enzo Ferrari loved to say “Second is the first of primo dei perdenti”. Ferrari vuole la vittoria della sua creatura. Da the losers”. What Ferrari wanted for his creation was victory. uomo dotato di grande intelligenza e da uomo realistico, sa che As a highly intelligent and also realistic man, he knew he would dovrà lottare per arrivare al successo. A Maranello intanto sono have to fight for success. In the meantime, the best automobile approdati i migliori tecnici e progettisti: Gioacchino Colombo, engineers and designers had arrived at Maranello - Gioacchino uno dei padri dell’Alfetta è un uomo Ferrari. Al suo fianco AuColombo, one of the fathers of the Alfetta was a Ferrari man. relio Lampredi, altro grande genio della tecnica. Le auto del Alongside him was Aurelio Lampredi, another great engine de- cavallino rampante vincono nelle competizioni stradali, ma per signer. Cars with the prancing horse insignia were winning in Ferrari ciò che più conta adesso è battere l’ Alfa Romeo nella road races, but what counted now for Ferrari was beating Alfa massima formula. Nel 1950, Ferrari ha 200 dipendenti, che vuoRomeo in Formula 1. In 1950, Ferrari had 200 employees, which le dire 200 famiglie a suo carico. Si sono vendute 26 automobili, meant responsibility for the livelihoods of 200 families. 26 cars 5 in più del 1949. Presto sbarcheranno negli Stati Uniti i primi had been sold, 5 more than in 1949. Soon the first examples esemplari che saranno subito l’oggetto del desiderio dei ricchi would land in the United States and would immediately become gentleman driver e degli attori di Hollywood. objects of desire for rich gentlemen drivers and Hollywood ac- Finalmente il grande giorno. 14 luglio 1951. Gran Premio d’Intors. The great day finally arrived - 14 July 1951, the British ghilterra sul circuito di Silverstone. La Ferrari ha la sua arma Grand Prix at Silverstone. Ferrari had its winning formula in vincente nella 375 F1, un bolide di 12 cilindri capace di 380 CV the 375 F1, a V12 rocket of a car able to produce 380 HP and a e 320 km/h di velocità. Juan Froilan Gonzalez, l’argentino, dettop speed of 320 km/h. Juan Froilan Gonzalez, the Argentinian to “El Cabezon” per l’imponente testa, è il pilota della scuderia known to friends as “El Cabezon” because of his large head, was che meglio sa interpretare e domare tutta quella potenza. the team driver best able to interpret and tame all that power. Siamo al quinto appuntamento del Campionato del Mondo 65

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It was the fifth race of the 1951 Formula One World Champion- di Formula 1. Dopo le qualifiche, il tempo migliore è quello ship season. Fastest times in the qualifying sessions had been set dalla Ferrari di Gonzalez, segue Fangio e Farina con le rivali by Gonzalez’s Ferrari, followed by Fangio and Farina in the rival Alfa Romeo. Si parte e la gara entusiasma la folla per i contiAlfa Romeos. The race started, thrilling the crowd as Gonzalez nui sorpassi tra Gonzalez e Fangio: due grandi amici con due and Fangio repeatedly overtook one another – two good friends stili opposti di guida. El Cabezon sposta il suo pesante corpo with completely opposite driving styles. El Cabezon moved his a destra e sinistra, contrappesandolo alla forza di gravità, Fanheavy torso from side to side, following the curves of the track gio invece guida in posizione fissa centrale, facendo danzare le as if he were urging his car through them. Fangio, on the other braccia con movimenti rapidi, netti e muovendo leggermente hand, drove sitting straight up, his arms making rapid, controlled la testa. Pochi secondi separano i due bolidi. I meccanici al movements, and moving his head very slightly. Just a few seconds box Ferrari, sono rapidi nel sostituire pneumatici e rifornire la separated the two cars. The Ferrari pit crew rapidly changed tyres benzina: 23” sono un record. Dopo 90 giri, la Ferrari di Gonzaand refuelled in a record-breaking 23 seconds. After 90 laps, lez taglia il traguardo lasciando a 51” l’Alfa Romeo di Fangio. Gonzalez’s Ferrari crossed the finish line with a 51 second lead Ferrari è nel suo ufficio a Maranello, riceve la telefonata da Silover Fangio’s Alfa Romeo. Enzo Ferrari was in his office in Ma- verstone che gli comunica la vittoria. Nelle sue memorie scrive ranello when he took the call from Silverstone telling him of the che dopo avere pianto dalla gioia, ha mescolato “alle lacrime victory. In his memoir he wrote that after crying with joy, “I mixed d’entusiasmo anche lacrime di dolore: oggi ho ucciso mia madre”. tears of enthusiasm with tears of pain because I thought, today I killed L’ Ing. Francesco Quaroni direttore dell’Alfa Romeo, scrive my mother”. Alfa Romeo’s General Manager, Francesco Quaroni, un telegramma a Ferrari per congratularsi. In risposta Ferrari sent Ferrari a telegram congratulating him. In reply, Ferrari wrote scrive: “ Ho ancora per la nostra Alfa, siatene certi, l’adolescente “You can be sure that I still hold a certain adolescent tenderness, a sort tenerezza del primo amore, l’affetto immacolato per la mamma”. of first love for our Alfa, the pure affection one has for one’s mother”. Le stagioni successive 1952 e 1953 consacrano la Scuderia Alberto Ascari’s two World Championships in 1952 and 1953 Ferrari che con Alberto Ascari si aggiudica i due Campionaestablished Scuderia Ferrari as a name to reckoned with. After ti del Mondo. Poi Fangio ed Hawthorn, rispettivamente nel some years of difficulty in constructing 1956 e 1958, portano di nuovo il titolo a a winning car, Fangio and Hawthorn Maranello, dopo alcuni anni di difficol‘I MIXED TEARS brought the title home to Maranello once tà nella costruzione di un’auto vincenOF ENTHUSIASM again in 1956 and 1958 respectively. The te. Gli anni ‘60, dominati da quelli che Sixties, dominated by what Ferrari, with a WITH TEARS OF PAIN Ferrari chiama con un certo distacco “i certain aloofness, called “the English gainglesi”, vedono vincere il titoBECAUSE I THOUGHT, garagisti rage mechanics”, saw American Phil Hill lo per la Ferrari, l’americano Phil Hill TODAY I KILLED and Englishman John Surtees win the (1961) e l’inglese John Surtees (1964). title for Ferrari in 1961 and 1964. Then Poi gli anni ‘70: Ferrari con la sua espeMY MOTHER’ came the Seventies – his experience told rienza, intravede in Niki Lauda, l’uomo Ferrari that Niki Lauda was the ideal man to win with his cars. perfetto per vincere con le sue auto. Niki è l’esatto contrario Niki was the exact opposite of the swaggering, long haired drivers dei piloti capelloni e con le lunghe basette alla moda che fanwho were part of the ‘circus’. He was meticulous, almost bor- no parte del ‘circus’. È meticoloso, quasi noioso, non è mai ing, never satisfied with the fine-tuning, but he was scorchingly contento della messa a punto, ma è veloce e porta alla Ferrari fast, and he won the championship twice for Ferrari, in 1975 and due vittorie del campionato, nel 1975 e 1977, un anno dopo il again in 1977, just one year after the horrific accident at Nürbur- terribile incidente al Nurburgring. Nel 1979 è il sudafricano gring. In 1979, the South African, Jody Scheckter gave Ferrari its Jody Scheckter a trionfare e regalare l’ultimo successo prima last success before the long title drought that only ended in 2000 di un lungo digiuno fino al 2000 che vede il primo trionfo di with the first of Michael Schumacher’s five consecutive champi- Michael Schumaker, vincitore dei cinque campionati conseonship wins. It was Kimi Raikkonen who brought the last world cutivi. È Kimi Raikkonen a portare alla corte di Maranello nel title to Maranello in 2008. 2008, l’ultimo titolo mondiale. Enzo Ferrari passed away in 1988, in the eerie silence of August, Nel 1988, Enzo Ferrari se ne era andato, nel silenzio irreale di in a deserted Modena. They had called him by many names - agosto, in una Modena deserta. Lo hanno chiamato in mille Commendatore, the Engineer, the Great Old Man, Drake, the modi: Commendatore, Ingegnere, Grande Vecchio, Drake, Mago Magician of Maranello, Saturn. After 1,000 Grand Prix raced and di Maranello, Saturno. Ancora oggi con 1000 gran premi corover 200 overall victories, his spirit as an innovator, a searcher si ed oltre 200 vittorie assolute, il suo spirito di innovatore, for perfection, his enormous determination and immense pas- di ricercatore della perfezione, la sua grande determinazione, sion are still alive in the company he built, starting from an l’immensa passione, vivono ancora nell’azienda da lui costruita idea shared at a dinner with friends in Bologna in far off 1929. partendo da un’idea espressa in quella cena con amici a BoloHe lives on in his creatures, those stupendous cars that are the gna nel lontano 1929. Lui vive ancora nelle sue creature, quelle dream of aficionados the world over. “The best victory is the one that meravigliose automobili che fanno sognare gli appassionati di is yet to come” - the essence of Ferrari’s philosophy is captured in tutto il mondo. “La vittoria più bella, è quella che deve ancora arthese words of his. rivare” in queste parole di Ferrari, l’essenza del suo pensiero. 66

Above: 1956, Fangio on Ferrari-Lancia D50 Below: 1952, Indianapolis, Alberto Ascari behind the wheel of Ferrari 375 F1

TERRITORY INTERVIEW

Stefano Ricci founder, president and designer of the homonymous Florentine male fashion maison based on the cultural heritage of Made in Italy (ph. Luca Righeschi) 68

MY MUGELLO

A UNIQUE LAND, STILL UNDISCOVERED. LETâ€™S EXPLORE IT WITH STEFANO RICCI UN TERRITORIO UNICO, ANCORA DA SCOPRIRE. LO FACCIAMO CON STEFANO RICCI text Matteo Parigi Bini

Paggio ai Segugi estate in the Mugello area where all local raw materials triumphs from Pietra Serena to dark briarwood 70

TERRITORY INTERVIEW

‘I FELL IN LOVE WITH THE TRADITIONAL CRAFT OF STONEMASONRY’ ‘MI SONO INNAMORATO DELL’ANTICA ARTE MANUALE DELLO SCALPELLINO DI PIETRA SERENA’ In the beginning it was the tie. There is not a single head of state, prince, manager or sports champion on the planet who has not had a personal collection of the symbol of men’s elegance par excellence. A pioneer of beauty in fashion, Stefano Ricci has always defied the rules of fashion, both the too ordinary and the too out-of-the-ordinary ones. A man of the world who travels the world but with a special place in his heart for Florence, an artist, merchant, patron of the arts, a prince of men’s style by using precious fabrics and skins, diamonds, the finest and rarest silks. A passionate vintage British car collector (although he always takes part in the Mille Miglia race driving a 1953 Lancia Aurelia B20 car), Stefano Ricci fell in love with the Mugello countryside at the age of twenty, while whizzing through its winding roads and up its steep ascents. And then, about ten years ago, it was love at first sight with an estate in the Firenzuola area, Poggio ai Segugi. He then set upon the task of renovating the property himself and personally designing the interiors: “I decided to use only locally-sourced materials, such as pietra serena (gray sandstone), driven by the conviction that the traditional craft of stonemasonry, a dying art, needs to be rediscovered. I ended up with a group of eight, extraordinary stone masons, both old masters and young apprentices”. After five years of renovation works, in order to save the craft from being lost for good, Ricci decided to renovate the interiors of all his shops across Italy and the world by using pietra serena, thus keeping the team of stone masons operative and an age-old tradition alive. “I have also converted some of the estate’s land to pasture to breed organically-fed cows- the Florentine designer says- it started out as a personal pleasure when my family presented me with a few cows, but then I bought a bull and the number has increased (he laughs)”. You know what the Mugello’s true spirit is? “Farming and farming again, which would need some help and less bureaucratic hurdles. Mugello chestnuts are the best, but nobody knows it. And the Mugello Circuit is truly amazing… In the days preceding the Motorcycle Grand Prix, with campers and motorcycles flocking in from all over Europe, we see all sorts here. The Circuit is spectacularly kept. I believe that this first Formula One Grand Prix is a recognition for the extraordinarily professional work done by Paolo Poli (the director of Scarperia’s circuit, editor’s note) over the years. He belongs to the Ferrari Group, which is a guarantee of all-Italian excellence at a time of foreign takeovers”.

All’inizio fu la cravatta. Non c’è capo di stato, principe, manager o grande sportivo che non abbia una collezione personale di quelle pregevoli sentinelle dell’edonismo maschile. Pioniere del bello, Stefano Ricci ha sempre sfidato le leggi della moda, quelle troppo ordinarie e quelle troppo eclatanti. Uomo di mondo sempre nel mondo, eppure nel cuore fiorentino come pochi altri, artista, mercante, mecenate, principe dello stile declinato al maschile con le stoffe, i pellami, i brillanti, le sete più belle e più rare. Appassionato di auto storiche, con una collezione da capogiro di esemplari inglesi (anche se da sempre corre la Mille Miglia con una Lancia Aurelia B20 del 1953), si è innamorato del Mugello quando aveva vent’anni sfrecciando tra i suoi paesaggi naturali tagliati da strade che curvano e si impennano. Poi una decina di anni fa il colpo di fulmine, una tenuta nel territorio di Firenzuola, Poggio ai Segugi. Inizia allora un piano di recupero della costruzione di cui disegna personalmente gli interni: “Decisi di utilizzare solo materie prime locali quindi la Pietra Serena, spinto dalla convinzione di riportare in vita l’arte manuale dello scalpellino, un mestiere in via d’estinzione. Mi sono ritrovato con un gruppo di otto persone straordinarie che scalpellano tra vecchi maestri e giovani apprendisti”. Alla fine dei lavori che sono durati cinque anni, per non disperdere quel ritrovato mestiere, Ricci decide di trasformare l’arredo di tutti i suoi negozi in Italia e nel mondo impiegando la Pietra Serena. Con questa soluzione sta tenendo in piedi quel team e quel sapere artigiano che era scomparso e poi tornata in vita. “Sto recuperando anche alcuni terreni della mia proprietà - aggiunge il designer fiorentino - sui quali ho avviato un allevamento biologico di mucche, per il momento è solo un piacere personale nato dal regalo di qualche mucca che mi ha fatto la mia famiglia, poi ho comprato il toro e il numero è cresciuto (ride)”. Lo spirito del Mugello, qual è? “Agricoltura e ancora agricoltura, che avrebbe bisogno di una mano e di una burocrazia più snella. Le castagne del Mugello sono le migliori ma nessuno lo sa. E senza di dubbio il Circuito, una realtà formidabile… Nei giorni precedenti al Gran Premio di MotoGP, quando da tutta l’Europa arrivano i camper e le moto, ne vedi di tutti i colori. Il Circuito è mantenuto a livelli spettacolari. Credo che questo primo Gran Premio di Formula Uno sia il riconoscimento per il lavoro straordinario, di grande professionalità e dignità fatto da Paolo Poli (il direttore dell’Autodromo di Scarperia, ndr) in tutti questi anni. Appartiene al Gruppo Ferrari e questo è garanzia di italianità in un momento di acquisizioni straniere”.

The location of the Stefano Ricci men’s 2018 winter collection campagign was at the International Mugello Circuit

The Stefano Ricci factory at Caldine, near Fiesole, is located Lo stabilimento della Stefano Ricci alle Caldine, una frazione along the road that leads from Florence to Mugello, where the di Fiesole, si colloca sull’asse che da Firenze porta al Mugello entrepreneur and designer has all his handmade work done: dove l’imprenditore e designer ha concentrato tutte le sue la“men’s jewelry, the home collection’s silver chiseling, leather vorazioni artigiane: “la gioielleria da uomo, il cesello su argento goods, the clothing and shirt factory”. 80% of the production della home collection, la pelletteria, l’abbigliamento e la cami- perhaps even more - is made in Tuscany - the 20% is made ceria. La sartoria è lì vicino”. L’80 % della produzione, forse in Italy, but under the Fiesole factory’s accurate supervision. anche più, è made in Toscana, il 20% è italiana ma sotto un In the Mugello area, Stefano Ricci has also started a work- controllo accurato dell’unità di Fiesole. Nel Mugello Stefano shop devoted to the creation of handmade leather goods. Ricci ha anche fondato un laboratorio dedicato alla lavorazio“From the window of my studio, at the Poggio ai Segugi estate, ne artigianale della pelletteria. “Dalla finestra del mio studio, where I spend most of my time now, evalla tenuta di Poggio ai Segugi, dove ora ery morning I watch the sun rising over passo gran parte del mio tempo, ogni THE MUGELLO the mountains surrounding Firenzuola. mattina guardo l’alba che irradia i primi CIRCUIT IS This moment has become an integral raggi di sole sulla cima delle montagne part of my life, it is relaxing and inspirche circondano Firenzuola. Questo moSPECTACULARLY ing, although right now I rely more on KEPT, BOTH THE ROAD mento è diventato parte del mio modo my experience than on creativity to do di vivere, mi rilassa e mi ispira, anche se SURFACE AND THE my job. My children, Niccolò and Filipormai più che creatività c’è molto mepo, and the young people working with stiere in quello che faccio. La creatività e STRUCTURES me, are the ones in charge of creativity. la gestione le lascio agli altri, ai miei figli Young people’s mind is ebullient, I’m very pleased with the Niccolò e Filippo e ai giovani che mi coadiuvano. La mente dei team I brought up. And now I’m the quality controller”. Be- giovani è vulcanica, sono contento di aver tirato su una buona fore saying goodbye, we ask him what, in his opinion, is the squadra. E adesso sono il garante della qualità”. Prima di saMugello’s most scenic road: “The Futa road, which starts in lutarci gli chiediamo quale sia la strada più bella da percorreMontecarelli, runs along the Panna Estate - one of the Medici re nel Mugello: “Quella della Futa che inizia da Montecarelli, family’s game reserves - and continues as far as the Emilia fiancheggia la Tenuta di Panna - una delle antiche riserve di Romagna region in the direction of Bologna. The view has caccia dei Medici - e prosegue fino all’Emilia Romagna verso never changed in over sixty years’ time: if you’re driving a Bologna. E’ un panorama intatto da più di sessant’anni, chi la vintage car, you’ll see the same scenery that laid before the percorre su un’auto d’epoca può vedere le stesse cose di chi ci first owner of the car, when it was brand new”. è passato con la stessa auto quand’era nuova di pacca”. 72

TERRITORY INTERVIEW

A Pietra Serena stonecutter at work to create the new floor for each Stefano Ricci boutique in Italy and worldwide

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THE RENAISSANCE OF CRAFTSMANSHIP

DOLCE&GABBANA’S TRIBUTE TO FLORENCE TOLD BY DOMENICO DOLCE AND STEFANO GABBANA L’OMAGGIO DI DOLCE&GABBANA A FIRENZE RACCONTATO DA DOMENICO DOLCE E STEFANO GABBANA text Teresa Favi

For three days, Dolce&Gabbana presented Flor- Per tre giorni Dolce&Gabbana ha regalato a Firenze ence with a passionate tribute to the city’s historic un omaggio passionale alla sua identità storica e alla identity and craftsmanship tradition. Sumptuous sua tradizione artigiana. Sono stati eventi fastosi che events which brought Florence’s beauty and social- hanno riacceso i riflettori sulla bellezza e sulla monite scene back in the spotlight. But what made this danità fiorentina. Ma ciò che ha reso davvero speciale project - supported by Pitti Immagine, Comune di questo progetto – sostenuto da Pitti Immagine, ComuFirenze and Fondazione CRFirenze - truly special ne di Firenze e Fondazione CRFirenze - è il rapporto is the deep bond that Domenico Dolce and Ste- profondo che Domenico Dolce e Stefano Gabbana fano Gabbana formed with 38 Florentine artisans hanno intessuto con i 38 artigiani fiorentini che hanwho worked with them on the creation of their Alta no collaborato alla realizzazione delle loro collezioni di Gioielleria, Alta Sartoria and Alta Alta Gioielleria, Alta Sartoria e Alta Moda collections staged in FlorModa andate in scena a Firenze. ence. During the events and fashDurante gli eventi e le presentazioion shows- held at Officina Profuni, che si sono susseguite all’Offici‘THE RENAISSANCE mo-Farmaceutica di Santa Maria na Profumo-Farmaceutica di Santa Novella, at Palazzo Vecchio’s SaMaria Novella, nel Salone dei CinAND REBIRTH’ lone dei Cinquecento and at the quecento a Palazzo Vecchio, e alla THE NAME OF THE Bardini Villa and Gardens- hearVilla e Giardino Bardini, è bastato EVENT WHICH ing their names called out, one by quel continuo chiamarli per nome, DOLCE&GABBANA one, again and again, was enough uno ad uno, per capire il lavoro che to make us realize the work done Domenico e Stefano hanno fatto TRIBUTED by Domenico and Stefano in their nei loro atelier tra maggio e giugno. TO FLORENCE ateliers between May and June. Come è nata questa collaborazione? How did this collaboration come Stefano Gabbana: Abbiamo deciso to be? di passare qualche giorno a Firenze Stefano Gabbana: We decided per scoprire e ricercare tutte quelto spend a few days in Florence to explore all the le forme di artigianato da promuovere e mantenere in forms of craftsmanship worth promoting and keep- vita. L’Italia è un paese ricchissimo di eccellenze reing alive. Italy is a country very rich in regional excel- gionali e Firenze ci ha sempre affascinato per la sua lence and we’ve always been attracted to Florence’s cultura e storia oltre che per il suo infinito numero di culture and history, in addition to its endless num- botteghe artigiane. ber of artisan workshops. Domenico Dolce: Volevamo vedere dal vivo gli artigiaDomenico Dolce: We wished to meet the artisans ni, sentire l’atmosfera che si respira nelle loro bottein person, take in the atmosphere of their work- ghe e nei loro laboratori. Li abbiamo conosciuti uno shops. We met with them, one by one, and selected per uno e abbiamo selezionato i lavori che meglio mothe works that best described the Italian know how. stravano il saper fare italiano. Ma non solo: li abbiamo 74

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Dolce&Gabbana Alta Moda Collection, a moment of the fashion show at the Bardini Garden 75

A view of Dolce&Gabbana Alta Gioielleria event at Officina ProfumoFarmaceutica di Santa Maria Novella with a focus on two creations (above)

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Some details of Dolce&Gabbana Alta Moda Collection 77

Dolce&Gabbana Alta Moda fashion show, one of the dress-tribute to Florentine monuments: intarsia coat embroidered with satin, moirĂŠ faille, Lurex brocade, pearls, sequins, cabochons and crystals. Chiffon dress

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‘WE HAVE SEEN THE CRAFTSMEN LIVE IN THEIR SHOPS AND WORKSHOPS’ ‘ABBIAMO VISTO DAL VIVO GLI ARTIGIANI NELLE LORO BOTTEGHE E NEI LORO LABORATORI’ And what’s more, we got them involved in the cre- coinvolti totalmente nel processo creativo. Chi ha creaative process. Some created the outfits’ details, some to elementi degli abiti, chi ha lavorato le foglie oro, chi worked on the gilt leaves, others took care of the si è dedicato invece al cuoio e chi ha collaborato con skins or collaborated with us on the locations’ set-up noi nell’allestimento delle location con pezzi d’arredo by using pieces of furniture from their workshops. provenienti dalle loro botteghe. Volevamo si respirasse We wanted everyone to breathe Italian craftsman- l’artigianalità italiana in tutti i suoi aspetti. ship in all its aspects. Dunque, non vi siete limitati alle manifatture più voYou did not confine yourself to craftsmanship in cate alla moda ma avete attinto anche da altri settori. fashion, but you extended your attention to other Che impatto ha avuto sul vostro lavoro questa contafields as well. How did this ‘cross-contamination’ minazione? impact on your work? DD&SG: Abbiamo sempre incentivato e amato la conDD&SG: We’ve always supported and enjoyed the taminazione delle arti, dalla pittura alla moda, dal decross-contamination of arts, from painting to fash- sign all’architettura. Per quest’occasione abbiamo scelion, from design to architecture. For this occasion, to non solo artigiani che lavorano il pellame o il tessuto, we chose artisans who work leathma anche ebanisti, maestri della er and fabrics, but also cabinetscagliola, rilegatori, piumai, argenmakers, masters of the art of scaglitieri. Sono tutte professioni antiola, bookbinders, feather makers, che, ancorate alla tradizione italiasilversmiths. All age-old, traditionna, che trasmettono e tramandano A RETURN TO THE al Italian crafts, which allow us to il patrimonio culturale e manifatORIGINS OF HIGH hand down our country’s cultural turiero del nostro Paese: sono delFASHION. A HYMN and manufacturing heritage: verile vere e proprie forme d’arte che, TO FLORENCE AND table forms of art which we strive con il nostro lavoro, cerchiamo di to make known and pass down to far conoscere e tramandare alle CRAFTSMANSHIP the future generations. future generazioni. You enjoy introducing capsule Amate attingere dai territori collections, special editions and con capsule collection, edizioni even themed collections inspired speciali o addirittura collezioni by local landscapes. What intrigues you the most a tema. Cosa vi attrae di questo mondo così italiano about Italy’s local diversity? fatto di diversità locali e genius loci? DD: In Italy, we live immersed in pure beauty. We DD: In Italia siamo immersi nella bellezza assoluta. Noi Italians do not realize it, but our food, as well as our italiani non ce ne rendiamo conto, ma il cibo così come landscapes, art and culture, constantly give us beau- la nostra terra, l’arte e la cultura ci danno sempre belty. Foreigners often remind us that, in Italy, we are lezza. Spesso gli stranieri ci ricordano che una semplice able to admire examples of stunning architecture, be passeggiata ci permette di ammirare palazzi dall’archiit Baroque or Renaissance, by taking a simple walk tettura meravigliosa, sia essa barocca o rinascimentale. down the street. Qual è l’origine del vostro DNA sartoriale? How did you develop a passion for craftsmanship? SG: Crediamo che senza passato e solide radici non ci SG: We believe that without a past and deep roots possa essere futuro. Il nostro DNA è l’unione di molthere is no future. Our style is a mix of multiple ele- teplici elementi: l’armonia degli opposti, gli abiti, il ments, the harmony of opposites: sumptuous outfits sensuale tubino, il nero e l’uso del colore, il sacro e il and the sheath dress, black and the use of color, the profano, la stampa più eccentrica, la semplicità, il pizzo; 79

The extraordinary set of Dolce&Gabbana Alta Sartoria fashion show at Salone dei Cinquecento, Palazzo Vecchio

Stefano Gabbana and Domenico Dolce at the end of the Alta Sartoria fashion show

sacred and the profane, eccentric patterns and sim- siamo tutto questo. L’attenzione ai dettagli, alle forme e plicity, lace. We are all this. The attention to details, alle proporzioni sono tutti aspetti della nostra estetica e shapes and proportions are all aspects of our style sono la trama di una storia che deve ancora continuare. and chapters of a story to be continued. DD: Il DNA di Dolce&Gabbana è caratterizzato da tanti DD: The Dolce&Gabbana style is a mix of differ- elementi diversi che non cambieranno mai. I contrasti, ent elements that will never change. Contrasting femminilità e mascolinità, sensualità e austerità, tessuti elements: femininity and masculinity, sensuousness preziosi e semplici; è una combinazione di molte cose and austerity, precious and simdiverse: prima di tutto, la tradiziople fabrics. It is a combination of ne italiana unita alla nostra creatimany different things but, first of vità e alle nostre idee. all, Italian tradition combined with Come funziona il cuore del vostro ‘OUR SECRET LIES our creativity and our ideas. sistema, cioè un modello di alto IN KNOWING HOW TO artigianato e industria che cuce The heart of your work is a model of high craftsmanship and indus- MAINTAIN A CONSTANT assieme tradizione e innovaziotry that combines tradition and ne? BALANCE BETWEEN innovation, how does it work? DD&SG: Il segreto risiede nel saINNOVATION DD&SG: The secret lies in knowper mantenere un costante equiliing how to maintain a constant brio tra innovazione e tradizione AND TRADITION’ balance between innovation and e le nostre collezioni ne sono la tradition, and our collections are dimostrazione. Abbiamo provato a proof of this. We have tried to tell raccontare il nostro mondo, il noour world, our DNA, the values that have always rep- stro DNA, i valori che ci rappresentano da sempre con resented us with an eye to the future. We are proud uno sguardo rivolto al futuro. Siamo orgogliosi delle of our roots, but we are aware of the reality in which nostre radici, ma siamo coscienti della realtà in cui viwe live. viamo. How do you see the value of craftsmanship in the Il valore dell’artigianalità nel futuro della moda postfuture of the post-Covid19 fashion world? Covid19? DD: Craftsmanship is an age-old value that we wish DD: L’artigianalità è un valore antico che vogliamo tra81

1. The gala dinner set reserved for 250 exclusive guests 2. Domenico Dolce and Stefano Gabbana at the end of their Alta Moda Collection fashion show 3. A detail of an Alta Sartoria look 4. A model of the Alta Moda Collection during the fashion show at the Bardini Gardens

to hand down to the new generations to prevent it mandare alle nuove generazioni affinché non vada perfrom being lost. In order for an outfit to be remem- so. Un abito per essere ricordato, per significare qualbered and to mean something, it has to convey a feel- cosa, deve trasmettere un sentimento, un ricordo, un ing, a memory, a way of life. And in order to create modo di vivere. E per creare abiti così bisogna lavorare such outfits, you have to pour your heart into them con il cuore e con il desiderio di far suscitare un’emoand make sure they arouse emotions in people. zione nelle persone. SG: Our collections will never cease to tells stories SG: Attraverso le nostre collezioni, non smetteremo of love, of genuine beauty and mai di raccontare storie di amore, of the “Made in Italy”. Beautiful bellezza autentica e Made in Italy. things must be preserved and Le cose belle devono essere prenow we need to get back on track servate e mai come adesso abbia‘IN FLORENCE, more than ever before: we will do mo tutti bisogno di ripartire: come WE FELL IN LOVE so by relying on Italy and on its sempre, continueremo a puntare excellence as usual. WITH THE GRANDEUR sull’Italia e sulle sue eccellenze. Please take us on Domenico DolL’invito di Domenico Dolce e SteOF PALAZZO ce’s and Stefano Gabbana’s tour fano Gabbana a visitare Firenze VECCHIO’S SALONE of Florence through their favorattraverso un itinerario dei luoghi ite spots. che vi hanno colpito? DEI CINQUECENTO’ SG: We fell in love with the granSG: Ci siamo innamorati della madeur of Palazzo Vecchio’s Sala dei estosità della Sala dei Cinquecento Cinquecento, where we staged a Palazzo Vecchio, dove abbiamo our Alta Sartoria fashion show; deciso di far sfilare la Collezione Farmacia di Santa Maria Novella, where we show- Alta Sartoria; della Farmacia di Santa Maria Novella, cased our Alta Gioielleria collection, and Villa Bardini dove abbiamo esposto le creazioni di Alta Gioielleria, with its gardens and magnificent staircase where our e di Villa Bardini con i suoi giardini e la meravigliosa Alta Moda Collection was introduced. Not to men- scalinata sulla quale ha sfilato la Collezione Alta Moda. tion the Antinori Winery in Bargino, with its unique Per non parlare della Cantina Antinori a Bargino, che landscape and view which totally won us over. con la sua natura e il suo panorama unico ci ha stregati. 82

CALENDARIO ASTE SETTEMBRE - DICEMBRE 2020 SETTEMBRE 2020 FIRENZE 14 - 21 SETTEMBRE ARGENTI ASTA ON LINE 22 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE GIOIELLI, OROLOGI E PENNE ASTA ON LINE 29 SETTEMBRE ARCADE | DIPINTI ANTICHI E DEL SECOLO XX Esposizione 25 - 28 settembre

16 - 26 OTTOBRE MOBILI, ARREDI, OGGETTI D’ARTE E DIPINTI DA UNA PROPRIETA’ VENETA ASTA ON LINE

Palazzo Ramirez Montalvo Borgo Albizi, 26 Tel. +39 055 2340888 info@pandolfini.it

17 NOVEMBRE DIPINTI ANTICHI Esposizione 13 - 16 novembre

2 DICEMBRE OROLOGI Esposizione 27 novembre - 1 dicembre

21 OTTOBRE INTERNATIONE FINE ART Esposizione 16 - 19 ottobre

17 NOVEMBRE DIPINTI DEL SECOLO XIX Esposizione 13 - 16 novembre

2 DICEMBRE GIOIELLI Esposizione 27 novembre - 1 dicembre

22 OTTOBRE VINI PREGIATI E DA COLLEZIONE

24 NOVEMBRE DESIGN Esposizione 20 - 23 novembre

17 DICEMBRE ARTE ORIENTALE Esposizione 13 - 16 dicembre

NOVEMBRE 2020 FIRENZE

27 NOVEMBRE - 7 DICEMBRE VINTAGE: BORSE E ACCESSORI DA HERMES, LOUIS VUITTON E ALTRE GRANDI MAISON ASTA ON LINE

18 DICEMBRE ARCHEOLOGIA Esposizione 13 - 16 dicembre

3 NOVEMBRE CAPOLAVORI DA COLLEZIONI ITALIANE Esposizione 30 ottobre - 2 novembre

OTTOBRE 2020 FIRENZE

FIRENZE

20 OTTOBRE MOBILI E ARREDI Esposizione 16 - 19 ottobre

MILANO

3 NOVEMBRE OPERE DI ECCEZIONALE INTERESSE STORICO-ARTISTICO Esposizione 30 ottobre - 2 novembre 17 NOVEMBRE OPERE SU CARTA: DISEGNI, DIPINTI E STAMPE DAL SECOLO XV AL XIX Esposizione 13 - 16 novembre

Via Manzoni, 45 Tel. +39 02 65560807 milano@pandolfini.it

ROMA

Via Margutta, 54 Tel. +39 06 3201799 roma@pandolfini.it

DICEMBRE 2020 FIRENZE

MILANO 15 DICEMBRE ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA Esposizione Centro Svizzero 11 - 14 dicembre

1 DICEMBRE ARCADE | LIBRI, ARGENTI, PORCELLANE E MAIOLICHE, NUMISMATICA Esposizione 27 - 30 novembre

AS TA LI V E | PA N DOLFIN I.COM

We grew up with fairy tales, dreaming of fantasy worlds and far-away countries. Now these worlds come back to life in wonderful fashion collections, nearly wearable works of art. In the world of Haute Couture everything is possible, the freedom of shape and experimentation are supported by the great craftsmanship and manic precision of the “petites mains”: organza, chiffon, fabrics are elevated by the dressmakers’ savoire faire. Hours and hours of manual work to tell a story, slow and passionate by nature.

Feature by Marta Innocenti Ciulli

DOLCE&GABBANA ALTA MODA

CHANEL HAUTE COUTURE

DIOR HAUTE COUTURE

GIAMBATTISTA VALLI COUTURE

MAISON MARGIELA ARTISANAL

VALENTINO

BAGS MUST

NEW BAGS!

WITH FALL AROUND THE CORNER, IT’S THE PERFECT TIME TO START PLANNING YOUR COOL-WEATHER OUTFITS, RIGHT DOWN TO THE ACCESSORIES! L’AUTUNNO E’ DIETRO L’ANGOLO ED E’ IL PERIODO PERFETTO PER INIZIARE A PENSARE AI TUOI OUTFIT D’INVERNO. ECCO A VOI I MIGLIORI ACCESSORI! 1. Prada 2. Dolce&Gabbana 3. Tod’s 4. Miu Miu 5. Chanel 6. Valentino 7. Giorgio Armani 8. Gucci

SHOES MUST

SANDAL ON MY MIND

OUR FAVORITE TREND? AUTUMN SANDALS! WITH SOCKS OR SOCKS STRICTLY THICK AND A LOT OF PERSONALITY! IL NOSTRO TREND PREFERITO? I SANDALI D’AUTUNNO! CON CALZE O CALZINI RIGOROSAMENTE SPESSI E TANTA PERSONALITA’ 1. Miu Miu 2. Gucci 3. Marni 4. Tod’s 5. Emporio Armani 6. Dolce&Gabbana 7. JW Anderson 8. Salvatore Ferragamo

TREND MUST

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I SEE NAKED

IMPALPABLE DRESSES, UNPRECEDENTED TRANSPARENCIES, FEMININITY WITHOUT COMPROMISE. IT’S THE NEW FASHION THAT WILL COME ABITI IMPALPABILI, TRASPARENZE INEDITE, FEMMINILITA’ SENZA COMPROMESSI. E’ LA NUOVA MODA CHE VERRA’ 1. Christian Dior 2. Louis Vuitton 3. Dolce&Gabbana 4. Miu Miu 5. Prada 6. Ermanno Scervino 7. Chanel 8. Valentino 9. Fendi

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TREND MUST

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TREND MUST

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NEW TAILORING

A NEW CONCEPT OF SARTORIAL CLOTHING HAS LANDED ON THE MEN’S FASHION PLANET. AN ICONIC MODERNISM WITH ROOTS IN THE PAST UNA NUOVA CONCEZIONE DI ABITI SARTORIALI E’ SBARCATA SUL PIANETA MODA UOMO. UN MODERNISMO ICONICO CON RADICI NEL PASSATO 1. Ermenegildo Zegna 2. Gucci 3. Christian Dior 4. Prada 5. Louis Vuitton 6. Dolce&Gabbana 7. Fendi 8. Valentino 9. Jacquemus

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TREND MUST

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Since 2013 Rolex is global partner and the official timepiece of Formula 1

SPORT ICON

HIGH PERFORMANCE

ROLEX AND MOTOR SPORTS – A LIAISON IN THE SPIRIT OF EXCELLENCE ROLEX E GLI SPORT AUTOMOBILISTICI. UNA LIASON ALL’INSEGNA DELL’ECCELLENZA text Virginia Mammoli

Time is the primary adversary in a race, which is why timepieces and motor racing have always been kindred spirits. When the duo comprises two stellar names in their respective fields such as Rolex and Formula 1, then the result is truly love at first sight! A mutual admiration society between extraordinary mechanisms, the former consisting of tiny parts that seems to move by magic, and the latter, a combination of power and adrenalin. The close ties date back to the 1930s when Sir Malcolm Campbell, who set new World Land Speed Records and broke the 300-mph (482 km/h) barrier at the wheel of his Bluebird at Bonneville Salt Flats, wore a Rolex during test drives at Daytona Beach, enshrining a bond between the historic watchmaker and speed, which reached its crowning moment with the partnership with Formula 1. In 2013, Rolex became a global partner and official timepiece of Formula 1 Grand Prix. This year, for the first time, no fewer than three F1 races will be held in Italy – the traditional Italian Grand Prix at Monza, and the newly-introduced Tuscan Grand Prix at the Mugello Circuit – where Scuderia Ferrari test drive their cars and will be celebrating their 1,000th Grand Prix on their home turf – and Emilia Romagna Grand Prix at the Enzo and Dino Ferrari Autodrome, Imola, where no F1 races have been held since the San Marino Grand Prix was dropped from the championship in 2006. Following the partnership with Daytona International Speedway in 1959, Rolex’s official entry into the world of motor racing – which later led to the launch of the Cosmograph, the ultimate racing driver’s watch with “Daytona” stamped on the dial – the Swiss brand has been present at all the most important championships and legendary races, being title sponsor of the Rolex 24 at Daytona since 1992, official timepiece of 24 Hours of Le Mans since 2001, and of the FIA World Endurance Championship starting in 2016. Over the years Rolex has forged close ties with four celebrated racing drivers who became its brand ambassadors,

Il tempo in una gara è il primo degli avversari. Ecco perché quella tra il mondo degli orologi e il mondo delle corse automobilistiche è una liason che esiste da sempre. E se il binomio è composto da due colossi come Rolex e la Formula 1? Beh, allora scatta davvero il colpo di fulmine. Una ‘corrispondenza di amorose eccellenze’ fra meccanismi straordinari, il primo fatto di minuscoli incastri che sembrano muoversi come per magia, il secondo fatto di potenza e adrenalina. Una partnership che affonda le sue radici negli anni ’30, quando Sir Malcolm Campbell stabilì nove record di velocità terrestre e infranse il muro delle 300 miglia l’ora (482 km/h) al volante della sua Bluebird a Bonneville, indossando un Rolex durante le prove a Daytona Beach e sancendo un legame, quello tra lo storico marchio e l’alta velocità, che nel sodalizio con la Formula 1 ha raggiunto il suo apice. Dal 2013 Rolex è infatti global partner e orologio ufficiale del Gran Premio di Formula 1, che proprio quest’anno, per la prima volta, prevede ben tre gare sul suolo italiano: il tradizionale Gran Premio d’Italia a Monza e gli inediti Gran Premio della Toscana nel Circuito del Mugello - dove effettua i test la scuderia di Maranello, che festeggia così la sua millesima gara in casa - e Gran Premio dell’Emilia Romagna all’Autodromo Enzo e Dino Ferrari di Imola, dove la Formula 1 manca dal 2006, anno in cui si è interrotto il Gran Premio di San Marino. Dopo la partnership con il Daytona International Speedway nel 1959, esordio ufficiale di Rolex nell’universo degli sport automobilistici - da cui poi è derivato il Cosmograph, l’iconico cronografo per i piloti con impresso “Daytona” sul quadrante - il marchio ginevrino è stato presente in tutti i campionati più importanti e in tutte le corse più leggendarie, diventando title sponsor della Rolex 24 at Daytona, dal 1992, e orologio ufficiale della 24 Ore di Le Mans, dal 2001, e, a partire dal 2016, del FIA World Endurance Championship. Negli anni Rolex si è legata in particolar modo con quattro celebri piloti diventati suoi testimonial d’eccezione. A cominciare, nel 1968, da Sir Jackie Stewart, tre volte vincitore

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From left: Mark Webber, Nico Rosberg and Jackie Stewart with their Cosmograph Daytona

Rolex also supports events celebrating the elegance of classic and their influence on modern technology

The Rolex 24 at Daytona is regarded by many as one of the toughest races on the motor sport calendar 108

Pebble Beach Concours d’Elegance

beginning in 1968 with Sir Jackie Stewart, three-time FIA Formula One Drivers’ World Champion. Danish driver Tom Kristensen, with nine victories in the iconic 24 Hours of Le Mans and arguably the world’s top endurance race driver, was appointed ambassador in 2010. More recently, Australian nine-times Formula 1 Grand Prix winner Mark Webber, and German-Finnish Nico Rosberg, 2016 Formula One World Championship winner, have also become members of the Rolex family. Rolex stands not only for innovation, but also for beauty, and the brand as an appreciation for events celebrating the elegance of classic cars and their influence on modern technology, including the Pebble Beach Concours d’Elegance in California, the Rolex Monterey Motorsports Reunion, which attracts over 550 cars at WeatherTech Raceway Laguna Seca in Monterey, The Quail, A Motorsports Gathering and the Goodwood Revival, one the world’s most popular motor race meetings for classic cars manufactured before 1966. Rolex’s passion for sport and pushing the limits dates back to the brand’s origins. When Hans Wilsdorf founded his company, in an era when the wristwatch was still considered a fragile piece of jewellery, he became nothing less than a pioneer in the industry. The result was legendary sports timepieces such as the Oyster, the world’s first waterproof wristwatch, worn by young, Mercedes Gleitze, the first British woman to swim the English Channel, during her crossing, and other “Rolex celebrities” such as the Oyster Perpetual Explorer, Explorer II, Cosmograph Daytona, Submariner, Yacht-Master and Yacht-Master II.

del campionato del mondo. Dalla collaborazione con la 24 Ore di Le Mans è nato invece nel 2010 lo stretto rapporto con il pilota danese Tom Kristensen, che detiene il primato di nove vittorie in questa storica corsa di endurance ed è uno dei piloti più affermati del mondo nelle gare di durata. Più di recente, sono entrati nella famiglia Rolex anche l’australiano Mark Webber, vincitore di nove Grand Prix di Formula 1, e il finnico-tedesco Nico Rosberg, campione del mondo di Formula 1 nel 2016. Rolex non significa però solo innovazione, ma anche bellezza. Da qui la partnership con manifestazioni che celebrano l’eleganza delle automobili d’epoca e il loro influsso sulle tecnologie moderne, come il Pebble Beach Concours d’Elegance, in California; la Rolex Monterey Motorsports Reunion, che attira oltre cinquecentocinquanta automobili sul circuito WeatherTech Raceway Laguna Seca, a Monterey; The Quail, A Motorsports Gathering e il Goodwood Revival, il più famoso evento competitivo per auto d’epoca al mondo che riunisce automobili da corsa fabbricate prima del 1966. Una passione, quella di Rolex per lo sport e per il superamento dei limiti, che risale alle origini del marchio. Quando Hans Wilsdorf fonda la propria azienda, in una fase storica in cui l’orologio da polso era considerato ancora un fragile gioiello, diventando un vero e proprio pioniere del settore. Nascono così segnatempo sportivi leggendari come l’Oyster, il primo orologio da polso al mondo impermeabile, testato in acqua nel 1927 dalla giovane nuotatrice Mercedes Gleitze durante una traversata della Manica e altre ‘celebrità Rolex’ come l’Oyster Perpetual Explorer, Explorer II, Cosmograph Daytona, Submariner, Yacht-Master e Yacht-Master II.

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CityLife district (ph. NiccolĂ˛ Rastrelli)

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CATCH ME IF YOU CAN

THREE YOUNG WOMEN AND THEIR MILAN, PRESENT AND FUTURE TRE GIOVANI DONNE E LA LORO MILANO DI OGGI E DOMANI text Virginia Mammoli

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(ph. Giulia Riva)

Milan is the quintessential dynamic, conMilano è la città dinamica e contemporatemporary city. It’s the place to be if you nea per eccellenza. È qui che si viene se want to know the latest trends in fashion, si vogliono conoscere le ultime tendenze design, art and food. To find our way in in fatto di moda, design, arte e gastronothis never-ending big bang of creativity, mia. Per muoverci in questo incessante big we asked three young women, Milanese bang di creatività, abbiamo chiesto di farci by birth or adoption, to be our guides. da guida a tre giovani donne milanesi, di Elena Salmistraro is a sparkling standnascita o di adozione. Elena Salmistraro, out name in new Italian design. She tells frizzante nome di spicco del nuovo deus her research “is based on aesthetic sign italiano. Una ricerca la sua che, come quality and uses visual and iconographic ci racconta, “si basa sulla qualità estetica languages taken from fashion, art and e che si appropria di linguaggi visivi e graphic illustration to define new forms iconografici sottratti alla moda, all’arte, and new solutions.” Valentina Ricci, all’illustrazione grafica, per definire nuove known to all as La Vale of Radio Deejay, forme e nuove soluzioni.” Valentina Ricci, succeeds in transmitting her smile even per tutti La Vale di Radio Deejay, capace over the airwaves. Her voice is known and di mostrare e trasmettere il proprio sorriso loved in particular as presenter of the anche via etere. Voce conosciuta e amata show Pinocchio, along with La Pina and in particolare per la conduzione, insieme Diego Passoni. And Alessia Bossi, aka @ a La Pina e Diego Passoni, di Pinocchio. ELENA theuniqueorn, who is a fashion and lifeE Alessia Bossi, alias @theuniqueorn, SALMISTRARO. style influencer and the co-founder and fashion e lifestyle influencer, cofondatricreative director of We Are Lovers, a bouce e direttore creativo di We Are Lovers, ARTIST AND tique agency specialising in digital stratboutique agency specializzata in strategie SPARKLING STANDegy and events, and a DJ. digitali e realizzazione di eventi, e dj. OUT NAME IN NEW “If you asked me where Milan’s artistic fo“Se mi chiedi dove si sta concentrando in cus is right now, I’d definitely say Nolo”, questo momento il polo artistico di MilaITALIAN DESIGN says Alessia. “Particularly the former Cova no, penso sicuramente a Nolo - ci racconta factory. It’s an exhibition space that’s become a landmark for the Alessia -. In particolare all’ex Laboratorio Cova. Uno spazio espocreative scene in the city.” Considering the city’s more modern sitivo diventato riferimento per la scena creativa in città.” face, Elena and Alessia have no hesitation in mentioning the Guardando invece al volto più contemporaneo Elena e Alessia area around the old Porta Romana station: “With the Fondazi- non hanno dubbi e parlano dell’area intorno all’ex Scalo di Porta one Prada building as a central point”, Elena explains, “and the Romana: “con la Fondazione Prada che funge da fulcro - spiega plentiful space in the industrial buildings which provides an Elena -e gli spazi ampi dei capannoni industriali che si prestano ideal home for studios and workshops, it’s become an extremely a ospitare studi tecnici e laboratori, è diventata una zona molto interesting area. Like other places”, she continues, “which have interessante.” “Come altre - prosegue - che di recente hanno visto recently seen major architectural change - including the rede- grosse trasformazioni architettoniche, tra le quali la riqualificaziovelopment of the Darsena which, as a resident, I’ve been waiting ne della Darsena, che da residente ho aspettato per molti anni, many years for - and the many projects that have given the city ma anche tutti gli interventi capaci di restituire alla città parti back areas that were neglected for ages: Porta Nuova, with the da tempo trascurate, come Porta Nuova, con il Bosco Verticale Vertical Forest and Piazza Gae Aulenti, and the CityLife district, e piazza Gae Aulenti, e City Life, con i suoi tre grattacieli che with its three skyscrapers that characterise Milan’s new skyline.” caratterizzano il nuovo skyline di Milano.” Meanwhile, Valentina takes us to Via Paolo Sarpi, Chinatown: Valentina ci accompagna invece in via Paolo Sarti, Chinatown: “It’s a street that’s also a neighbourhood, a lifestyle, a mood I “Una via che è anche un quartiere, uno stile di vita, il mood col 112

Above: Nolo, one of the Milanâ€™s artistic focus Below: Chinatown, a melting pot of cultures and traditions (ph. NiccolĂ˛ Rastrelli) 113

From above clockwise: Santeria Toscana 31, multifunctional space with bar, restaurant and theatre (ph. Matteo Imbriani), the vegetarian restaurant Altatto (ph. Valentina Vasi), Sine, the new restaurant of Roberto Di Pinto

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want to wake up with every morning. It’s quale voglio svegliarmi ogni mattina. Un an area that never closes, a melting pot of quartiere che non chiude mai, melting cultures and traditions that seem groundpot di culture e di tradizioni che suonano breaking. When you walk around, you’re come avanguardie. Lo percorri e ti fai il travelling far from home.” And it’s the site viaggio di essere in vacanza lontanissimo of one of her current favourites: Frère “is a da casa.” È qui che si trova uno dei suoi cocktail bar that’s not been open long but locali preferiti del momento: Frère “è un is already attracting people in search of cocktail bar aperto da poco ma già in grado excellent drinks. And the bathroom is the di convogliare gente che vuole bere bene. best we’ve seen in a long time.” And talkSegnalo il bagno come il migliore che abing of good taste, she also mentions “Facbia visto negli ultimi anni.” Continuando a cio Cose Vedo Gente. It’s a wine bar and parlare di gusto ci propone anche “Faccio restaurant, one of those places you don’t cose vedo gente. Un’enoteca, un ristorante. mind going alone, because you’re never Uno di quei locali in cui andare anche da lonely there. Then there’s Altatto, a vegsoli perché solo, lì dentro, non ti ci sentietarian restaurant run by three super-cool rai mai. Altatto. Ristorante vegetariano female chefs. The decor is ultra-minimalguidato da tre super chef fighe da paura. ist, but it’s warmed by dishes that please Ambiente minimalissimo, scaldato da piatti the palate and fill the heart. Ristorante che riempiono il palato e il cuore. RistoMabuhay for its authentic Filipino cuirante Mabuhay, per la vera cucina filipVALENTINA RICCI, sine, and Panificio Le Polveri, a tiny gem pina e Panificio Le Polveri. Una piccola VOICE OF RADIO of a shop run by unparalleled baking star bomboniera gestita da Aurora Zancanaro, Aurora Zancanaro. Her wondrous constella incontrastata della panificazione. Tra DEEJAY, KNOWN coctions include bitter chocolate biscuits le sue meravigliose produzioni occhio ai IN PARTICULAR AS with Maldon salt and rosemary. They’re biscotti al cacao amaro con sale di Maldon PRESENTER OF THE addictive.” Alessia reveals her passion for e rosmarino. Creano dipendenza.” Alessia traditional food. “I’ve recently come to apci svela invece la sua passione per la cucina SHOW PINOCCHIO preciate traditional places like Trattoria tradizionale “Ultimamente sono tornata ad Aurora, Masuelli San Marco and Trattoria del Pescatore, but I apprezzare molto i posti storici, come Trattoria Aurora, Trattoalso keep an eye on new places, and one I really like is Roberto ria Masuelli San Marco e la Trattoria del Pescatore, ma guardo Di Pinto’s restaurant Sine and, for cocktails, Dandelion, the new anche le novità e tra queste mi piace molto Sine, il nuovo ristospeakeasy where you have to solve a pretty complicated rebus rante dello chef Di Pinto e, per i cocktail, Dandelion, il nuovo to get in.” Elena, on the other hand, takes us to her own neigh- speakeasy dove per andarci bisogna risolvere un rebus piuttosto bourhood: “I live and work near Piazza Sant’Ambrogio and Pi- complicato.” Mentre Elena ci porta nel suo quartiere: “Vivo e laazza XXIV Maggio, and in recent years I’ve been a regular at the voro tra piazza Sant’Ambrogio e piazza XXIV Maggio. In questi restaurant Valà. In the same area there’s La Coloniale wine bar; ultimi anni sono un’assidua frequentatrice del ristorante Valà. even though I don’t drink myself, I go with my husband and Sempre in zona, c’è La bottega del vino la Coloniale, anche se, with friends who appreciate a good glass of wine.” essendo astemia, mi limito ad accompagnarci amici e marito che Day turns into night and it’s time to hear some live music. “Bear apprezzano qualche buon bicchiere di vino.” Passiamo dal giorno in mind that years ago I used to go and see punk bands play alla notte e ascoltiamo un po’ di musica dal vivo “Premesso che in social centres”, says Elena, “I have great memories of the anni fa andavo a ascoltare i gruppi punk nei centri sociali - ci later ones at the Santeria.” “Here again I’ve chosen a classic racconta Elena - tra gli ultimi concerti ricordo con piacere quelli venue, the Blue Note”, says Alessia. And what about LaVale, al Santeria.” “Anche in questo caso scelgo un locale storico - ci who knows all there is to know about music? “Body Heat Gang dice Alessia - il Blue Note.” E LaVale, che di musica se ne intende 115

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1. Trattoria Aurora, on Via Savona 2. La Coloniale wine bar on Corso Genova 3. Mabuhay, Filipino restaurant (ph. Niccolò Rastrelli) 4. a view from the Navigli of the Vicolo dei Lavandai 5. Blue Note , jazz club (ph. Giulio Boem) 6. Valà restaurant, on Via Daniele Crespi (ph. Niccolò Rastrelli)

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The Vertical Forest, project by Stefano Boeri in Isola district (ph. Giulio Boem) 117

From above clockwise: the design shop Funky Table, Luisa delle Piane gallery, Cavalli & Nastri on Via Brera, Wait and See on Via Santa Marta (ph. NiccolĂ˛ Rastrelli)

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e non poco? “Divertentissime sono le feste Band parties are amazing”, she tells us; del collettivo Body Heat Gang Band, - ci “I recommend following them on social svela - vi consiglio di seguire i loro social.” media.” When it comes to fashion in a city Sulla moda, in una città dove tra brand where you’re spoiled for choice among internazionali c’è l’imbarazzo della scelta, international brands, our cicerones go le nostre tre Cicerone optano per altre alfor other options. “I suggest the concept ternative “Suggerisco il concept-store Wait store Wait and See in Via Santa Marta”, and See, in via Santa Marta, - ci dice Elena says Elena; “they have some wonderful - dove si trovano abiti unici e meravigliosi.” one-off pieces there.” “In Milan there’s “C’è molta ricerca a Milano per il vintage a huge demand for vintage”, adds Alesaggiunge Alessia - ad esempio penso a Masia, “for example I’m thinking of Madame dame Pauline Vintage o Cavalli & Nastri.” Pauline Vintage or Cavalli & Nastri.” “Personalmente - ci racconta Valentina “Personally”, says Valentina, “all the besttutte le persone meglio vestite che conosco dressed people I know do their shopping fanno shopping al mercato di via Fauché, at the market in Via Fauché, on Tuesdays il martedì e il sabato. Ci sono poi Do-Knit, and Saturdays. Then there’s Do-Knit in in via Canonica, negozio di lane, filati e tutVia Canonica, which sells wools, yarns to quello che ti occorre per sferruzzare, e i and everything you need for knitting, and tessuti di Fabio Clerici, in via Piero della fabrics at Fabio Clerici in Via Piero della Francesca, che rimandano a donne straFrancesca, which are reminiscent of exALESSIA BOSSI. ordinarie come Maria Callas o Jacqueline traordinary women like Maria Callas and INFLUENCER, Kennedy. Vorrei avere uno straccio di vita Jacqueline Kennedy. I wish my life was mondana per indossare un abito su misura classy enough to wear a bespoke dress CO-FOUNDER AND realizzato con uno di quei quadri su seta.” made in one of those checked silks.” It’s CREATIVE DIRECTOR Impossibile non parlare anche di design. impossible to avoid talking about fashOF WE ARE LOVERS Partiamo dall’addetta ai lavori, Elena: “Mi ion. We begin with the expert, Elena: “I piace sempre fare un salto da Rossana Oralways like to pop in and see Rossana AND DJ landi, che ritengo essere la più attenta e Orlandi, who I believe is the most attentive and meticulous in choosing the latest trends. In terms of meticolosa nella scelta delle tendenze del momento. Per quanto experimentation, in my view the Luisa delle Piane gallery is riguarda la sperimentazione sono convinta che la galleria Luisa unrivalled. Last but not least is the legendary Funky Table, a delle Piane non abbia rivali. Infine il mitico Funky Table, un luomagical place where you can find unique objects, perfect for go magico dove si trovano oggetti unici, perfetti per folli ispiracrazy inspiration.” Meanwhile Valentina returns to vintage for zioni.” Mentre Valentina, per l’arredamento, torna al vintage porfurnishings, taking us to Magazzino 76 in Via Padova, and Ales- tandoci da Magazzino 76, in via Padova, e Alessia pensa a luoghi sia thinks of places where design, art and fashion aren’t for sale, dove il design, l’arte e la moda non si acquistano, ma si respirano but in the air, “like Cenacolo, Hangar Bicocca, La Scala and “come il Cenacolo, l’Hangar Bicocca, La Scala e Armani Silos.” Armani/Silos.” Before signing off, we have one more question: a Prima di salutarle, ci facciamo raccontare un’ultima cosa: l’angofavourite corner or view of the city. “The view of the Arco della lo o lo scorcio del cuore. “La vista dell’Arco della Pace da corso Pace from the corner of Corso Sempione and Via Massena”, Sempione angolo via Massena - ci dice Valentina - Percorro quella says Valentina. “I go past twice a day and every time it makes me strada due volte al giorno e mi lascia ogni volta una sensazione di feel happy.” “The Vicolo dei Lavandai”, says Elena; “It reminds felicità.” “Il Vicolo dei lavandai - racconta Elena - Mi ricorda le me of Sunday walks with my grandfather.” “The Columns of passeggiate della domenica con mio nonno.” “Le colonne di San San Lorenzo, especially at night”, Alessia concludes. “They Lorenzo, soprattutto viste la sera - conclude Alessia - hanno un fascino che mi emoziona sempre.” have an elegance that always moves me.” 119

Manifattura Tabacchi, detail of a window (ph. Alessandro Fibbi)

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CONTEMPORARY SCENES

THE ALTERNATIVE GUIDE TO FLORENCE BEYOND THE RENAISSANCE GUIDA ALTERNATIVA ALLA SCOPERTA DI UNA FIRENZE CHE NON SI Ãˆ FERMATA AL RINASCIMENTO text Teresa Favi photo Ottavia Poli

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This is the perfect season to enjoy FlorQuesta è la stagione perfetta per vivere ence, to visit the city, walk through its Firenze, visitarla, passeggiare per le sue streets, fall in love with it, listen to music, strade, amarla, ascoltare musica, comprare, go shopping, drink, explore its art galbere, muoversi tra le gallerie d’arte, i bei leries, beautiful palazzos and trattorias. palazzi e le trattorie. Ne scopriamo il volto We offer a glimpse of the city’s more più contemporaneo attraverso il punto di contemporary scene in the opinion of vista di tre giovani fiorentini: Monica Sarthree young Florentines: Monica Sarti, ti, terza generazione di una storica famiglia the third-generation member of a welldel tessile italiano che una ventina di anni known family of textile manufacturers, ha rilanciato l’azienda Faliero Sarti con who relaunched the family company una produzione di sciarpe e foulard, ora Faliero Sarti about twenty years ago by anche di mascherine chic, venduta in tutto producing scarves, now also chic face il mondo oltre che a Firenze in via della masks, sold in Florence on Via della Spada, Duccio Maria Gambi designer Spada and all over the world; Duccio famoso per i suoi pezzi unici realizzati in Maria Gambi, a designer known for his cemento che da qualche anno ha trasfeone-of-a-kind concrete creations and rito lo studio alla Manifattura Tabacchi, e who recently moved his studio to ManiDaniele Cavalli (il più giovane dei tre figli fattura Tabacchi; and Daniele Cavalli (the dello stilista Roberto Cavalli) un trentenne youngest son of fashion designer Roberto appassionato di arte, cibo, musica e fotoMONICA SARTI Cavalli), a thirty-year-old man passionate grafia che ha creato nel cuore dell’OltrarTHIRD-GENERATION about art, food, music and photography, no l’Atelier de’ Nerli un ristorante, galleria who started the Atelier de’ Nerli restaud’arte e atelier. MEMBER OF A rant, art gallery and atelier in the heart of Tutti e tre concordano sul fatto che uno WELL-KNOWN the Oltrarno neighborhood. dei luoghi più interessanti del momento FAMILY OF TEXTILE All three of them agree that one of the è la Manifattura Tabacchi, ex-fabbrica di city’s most interesting places right now sigarette alle porte della città riconvertita MANUFACTURERS is Manifattura Tabacchi, an former cigain uno spazio dove l’arte, la musica, l’artirette factory just outside of downtown Florence, converted into gianato si fondono dando vita a una hub aperta anche al pubblia space where art, music and craftsmanship blend to create a co che “si sta imponendo - spiega Duccio Maria Gambi - come hub open to the public and which “ is making a name for itself- luogo di produzione, d’incontro e pratiche variegate”. “Alla MaDuccio Maria Gambi explains- as a place of production, social nifattura ha aperto da poco anche la terza location del Polimoda gathering and variegated practices”. The Manifattura building - aggiunge Monica Sarti - puoi trovarci proposte di giovani stilinow houses also the Polimoda School’s third branch – Moni- sti e respiri sempre energia in costante movimento”. Qui hanno ca Sarti adds- so you can find young designers’ creations and base Super Duper e Mani del Sud per la moda e lo stile, Mono breathe energy in constant motion there”. Here is where you e Canificio con la loro selezione di alto livello di design storico can also find Super Duper and Mani del Sud for fashion and e da collezione. style, Mono and Canificio with a high-end selection of historic “Un’altra realtà da tenere d’occhio - continua Duccio - è Nudesign and collector’s pieces. “Well worth keeping an eye on- mero 20, un palazzo rinascimentale in via de’ Pandolfini che Duccio continues- is Numero 20, a Renaissance building on ospita residenze di artisti e designer per dare vita a collezioni Via de’ Pandolfini, which is an artist and designer residency and e eventi unici. E’ un luogo che genera sinergie e connessioni hosts collections and unique events. It’s a place that generates internazionali grazie all’energia vibrante del suo fondatore Marsynergies and international connections thanks to the vibrant tino di Napoli Rampolla. Senza dimenticare Villa Romana, in energy of its founder, Martino di Napoli Rampolla. And let’s not campagna sulla via Senese, centro di produzione artistica diretto 122

Left above: Mani del Sud at Manifattura Tabacchi Right above: Numero 20, artist and designer residency Below: Manifattura Tabacchi (ph. Giovanni Savi) 123

1. Flair, furniture store 2. Simone Begani Gallery 3. Virgilio Sieniâ€™s National dance production centre CANGO Cantieri Goldonetta 4. Super Duper Hats at Manifattura Tabacchi 5. Cartavetra gallery 6. Museo Novecento, in Piazza Santa Maria Novella

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da Angelika Stepken, con eventi regolari forget Villa Romana, in the countryside che coinvolgono il pubblico, un punto di along Via Senese, an artistic production riferimento per l’approccio informale alla center run by Angelika Stepken”. trasmissione dell’arte e per lo spirito non “I greatly admire the work done by Arturo elitario ma ampio e profondo della propoGalansino at the Palazzo Strozzi Foundasta culturale”. “Ammiro molto il lavoro che tion - Daniele says - he takes risks and il direttore Arturo Galansino sta portando makes bold choices”. The Twentiethavanti alla Fondazione Palazzo Strozzi Century Museum offers a range of artistic aggiunge Daniele -, ha coraggio e sa osawork including very interesting contemre”. “Il Museo Novecento ha una curatela porary exhibitions. “Among the private che spazia fino a proposte contemporanee art galleries - Duccio says - I recommend molto interessanti. Tra le gallerie private Simone Begani’s gallery on Via dei Serrasegnala Duccio - penso a quella di Simone gli and Cartavetra on Via Maggio, which Begani in via dei Serragli e Cartavetra in specializes in illustrations and graphic via Maggio, specializzata in illustrazioni e arts”. Monica suggests to head to Via de’ arti grafiche”. Anche per Monica l’arte si Tornabuoni, with Palazzo Strozzi looming respira in via de’ Tornabuoni all’ombra di over it, “where two very special places can Palazzo Strozzi “dove si incontrano due be found: Palazzo Bartolini Salimbeni, realtà molto speciali: la collezione privata which houses the private collection of di Roberto Casamonti aperta al pubblico Roberto Casamonti open to the public DUCCIO MARIA a Palazzo Bartolini Salimbeni (capolavori and the Tornabuoni Arte gallery”. GAMBI, A DESIGNER dalla fine dell’Ottocento ai giorni nostri) e “And the Odeon Movie Theater - Duccio la galleria Tornabuoni Arte”. says - with its beautiful film festivals, and KNOWN FOR “E poi il Cinema Odeon - aggiunge DucCantieri Goldonetta, a temple of conHIS ONE-OF-Acio - coi suoi bellissimi festival, e i Cantietemporary dance, started in the Oltrarno KIND CONCRETE ri Goldonetta, un tempio della danza condistrict in 2002 by Virgilio Sieni, one of temporanea nato nell’Oltrarno nel 2003 Italy’s greatest choreographers. Just outCREATIONS dall’idea di Virgilio Sieni, uno dei più imside of the city’s historic center, the area of Florence which I believe embodies the current spirit and will portanti coreografi italiani. Uscendo dal centro storico, una parte become very interesting in the next few years is the suburban di Firenze che secondo me incarna lo spirito del momento e che Isolotto neighborhood, shaped by the urban planning of the credo nei prossimi anni potrà diventare interessante è il quarfifties with a great potential for development. As a matter of fact, tiere periferico dell’Isolotto dove l’intervento urbanistico degli for some time now, Virgilio Sieni has been promoting artistic anni ’50 ha prodotto un sistema dell’abitare e un quartiere che events which explore the relationship between art, places and ha grosse potenzialità e dove lo stesso Virgilio Sieni sta agendo da un po’ di tempo con interventi artistici che riannodano la repeople in that area”. In Monica’s opinion, enjoying Florence means mostly spending lazione tra luoghi, arte e persone”. some time on Florence’s Rive Gauche: “I adore the Santo Spiri- Per Monica gustare Firenze significa soprattutto concedersi del to neighborhood, it’s so full of art and artisans, imbued with an tempo per stare nella Rive Gauche di Firenze: “Adoro il quaratmosphere of the past. In the morning, you can go to the street tiere di Santo Spirito, è ricco di arte e di artigiani, si respirano market, where I usually find plates, glasses and wonderful bed- atmosfere del passato. La mattina c’è il mercato dove trovo piatti, linen. I love the impeccable taste of Flair, a furniture and decor bicchieri, lenzuola meravigliose. Mi piace il gusto impeccabile di shop on the Lungarno, and Momo Vintage’s selection of cloth- Flair negozio sull’Arno dedicato all’arredamento e al décor, e la ing and accessories, on Via dei Serragli. As for furniture, I rec- selezione abiti e accessori di Momo Vintage in via dei Serragli. ommend Spazio Monica Lupi on Via Luna, in the Santa Croce Per l’arredamento consiglio di andare anche da Spazio Monica 125

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Some views of the Isolotto neighborhood 126

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The installation project for the Palazzo Strozzi courtyard by TomĂ s Saraceno visible until 1st November

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neighborhood (another of my favorites), Lupi in via Luna, nel quartiere Santa Croan eclectic, very feminine studio-homece (altra mia passione), uno spazio-studiokitchen, as tasteful as its owner”. casa-cucina eclettico, femminile, di gran Daniele Cavalli is an Oltrarno fan too: gusto come la proprietaria”. Anche Danie“Walking from Via Santo Spirito to le Cavalli tifa per l’Oltrarno: “La vera avanBorgo San Frediano, you’ll see some guardia a Firenze è quella delle maestranunique artisans places such as Castorina, ze artigiane che ci contraddistinguono nel L’Ippogrifo, Studio Puck, Paralume, Galmondo. Per capirlo basta una passeggiata leria Romanelli, Antico Setificio Fiorenda via Santo Spirito a Borgo San Frediatino, Casa Wolf, Moleria Locchi. Places of no dove si trovano realtà uniche come pure magic, each different from the next”. Castorina, L’Ippogrifo, lo Studio Puck, il Daniele Cavalli has recently founded a Paralume, la Galleria Romanelli, l’Antico recording and production studio (Heavy Setificio Fiorentino, Casa Wolf, la Moleria Soul Darling) in the hills of Florence, so Locchi. Luoghi di pura magia, uno diverso the conversation easily flows into music: dall’altro”. Con Daniele Cavalli, che ha da “Among the city’s live music venues, I recpoco fondato anche uno studio di registraommend NOF on Borgo San Frediano, zione e produzione (Heavy Soul Darling) which has always been very attentive to tra le colline fiorentine, è facile finire per musical research. But in the near future parlare di musica: “Tra i locali di musica Leandro Bisenzi, the former owner of the live consiglio il NOF in borgo San FrediaDANIELE CAVALLI, famous Tenax and Circo Nero clubs, will no che ha sempre dimostrato una grande A THIRTY-YEAR-OLD be giving Florence a new, fascinating club attenzione alla ricerca. Ma nel futuro prosas the name itself suggests, OSA”. On the simo il visionario Leandro Bisenzi, già faMAN PASSIONATE subject of live music venues, Monica Sarti moso per il Tenax e il Circo Nero, regalerà ABOUT ART, FOOD, takes us back to the Oltrarno neighbora Firenze un nuovo locale dalle atmosfeMUSIC hood, to Volume in Piazza Santo Spirito, re ammalianti, a partire dal nome, OSA”. and mentions the pleasant atmospheres AND PHOTOGRAPHY Monica Sarti in tema di musica dal vivo ci of aperitifs and dinners at Serre Torriporta nell’Oltrarno, al Volume in piazza rigiani, inside one of the most beautiful gardens in Florence, Santo Spirito, e segnala le atmosfere piacevoli degli aperitivi e which was started this summer and will be open until October delle cene alle Serre Torrigiani, all’interno di uno dei giardini 31. And last but not least, their favorite restaurants… Duccio più belli di Firenze, inaugurato quest’estate e aperto fino al 31 takes us to: “Cibreino in the Sant’Amborgio neighborhood, ottobre. E dulcis in fundo gli indirizzi del gusto… Duccio ci porta Santarosa Bistrot in San Frediano, Bulli e Balene at the Mani- nei suoi preferiti: “Cibreino in Sant’Amborgio, Santarosa Bistrot fattura, Libreria Brac, Cantinetta Antinori, aperitivo with view in San Frediano, Bulli e Balene alla Manifattura, Libreria Brac, of the Oltrarno’s rooftops at Palazzo Guadagni, and the original Cantinetta Antinori, l’aperitivo con vista sui tetti dell’Oltrarno a offerings of Cucina Privata, where you can book the only dining Palazzo Guadagni e la proposta originale di Cucina Privata dove room for up to 14 guests, extending into the open kitchen where si può prenotare l’unica sala, per 14 persone, collegata alla cucina various chefs take turns according to the evening’s theme”. a vista dove cucina uno chef diverso a seconda del tipo di cucina Monica recommends: “Il Santo Bevitore (with a stop at Santino che si sceglie per la serata”. Monica gli fa eco: “Il Santo Bevitore for aperitivo) in the Santo Spirito neighborhood, Dragonfly Bar (con fermata al Santino per l’aperitivo) in Santo Spirito, il Drain Piazza Salvemini, Atelier de’ Nerli in the small square by the gonfly Bar in piazza Salvemini, Atelier de’ Nerli nella piazzetta same name, Trattoria Gargani on Via del Moro - book a table in omonima, Trattoria Gargani in via del Moro prenotando un tavothe open courtyard weather permitting -, and Le tre panche on lo nella corte all’aperto se il tempo lo consente, e la cucina de Le the Hotel Hermitage’s terrace on Vicolo Marzio. tre panche sulla terrazza dell’Hotel Hermitage in vicolo Marzio. 128

1. Via Santo Spirito in the Oltrarno district 2. Santa Rosa Bistrot 3. Atelier deâ€™ Nerdi 4. Trattoria Gargani 5. The aperitivo at Palazzo Guadagni 6. Serre Torrigiani

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The view from the terrace of the T Fondaco dei Tedeschi (ph. Matteo De Fina)

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THE FUTURE OF VENICE TIPS AND TRICKS TO ENJOY A YOUNG AND LIVELY VENICE TIPS AND TRICKS PER VIVERE UNA VENEZIA GIOVANE E VIVACE text Federica Repetto

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VENEZIA ITINERARY

“Our future is here”. In 1946, 190 thou“Il nostro futuro è qui”. Nel 1946 in lasand people lived in the Lagoon. In the guna vivevano in 190mila. Nell’arco di 70 space of 70 years, Venice’s permanent anni la popolazione veneziana si è ridotta population was reduced by a quarter a un quarto e i giovani non sono più di and the young residents now amount to 6mila. Laureati o diplomati, gli under 35, roughly 6,000. However, the city’s unsono parte attiva di Venezia. Cercano di der-35 population, mostly graduates and proteggerla e tutelarla per il bene colletqualified professionals, is very active in tivo. Insomma Venezia la stanno salvando protecting and safeguarding Venice for loro, che la cercano di rappresentare al the good of the community. They actually meglio. Incontriamo Benedetta Setti, defeel responsible for saving Venice. We met signer, Giulia Bevilacqua, stilista e GiacoBenedetta Setti and Giulia Bevilacqua, mo Cassan, chef, tre giovani che lavorano both designers, and Giacomo Cassan, a in quest’isola ‘al di là del ponte’. Ci guichef, three young people working on the dano in un esclusivo viaggio alla scoperta island “beyond the bridge”. They accomdell’arte di Venezia, del made in Venice e panied us on a special tour of Venice’s art dell’artigianato locale, di aperitivi al tratreasures and local crafts, through drinks monto e cene stellate. at sunset and Michelin-starred dining. Benedetta Setti è una designer che si è Benedetta Setti is a fashion designer who avvicinata al fashion grazie alla frequendiscovered the world of fashion as a child tazione dell’atelier della nonna che ha BENEDETTA SETTI. in her grandmother’s atelier, frequented vestito, tra le tante celebrità, Peggy GugVENETIAN FASHION by celebrities such as Peggy Guggenheim genheim e Maria Callas. Sin da piccola and Maria Callas. She was able to take ha avuto la possibilità di partecipare alle AND TEXTILE part in the Parisian fashion shows and sfilate parigine e conoscere stilisti che DESIGNER. SHE meet designers who have gone down in hanno fatto la storia della moda. Esperta STARTED HER OWN the history of fashion. Expert in fashion di design di moda e tessuti ha creato una and textile design, she started her own propria linea di foulard e abbigliamento. FASHION LINE line of scarves and clothing. “I’m cur“Sono attualmente impegnata - racconta rently working on the creation of a home collection and silk Benedetta Setti - nella realizzazione della collezione Home e line- Benedetta Setti says- for the 2021 summer season under della linea in seta della prossima estate 2021, con il mio brand my Benny Setti brand”. Of course, Venice is not only about fash- Benny Setti.” Venezia non è solo moda e artigianato ma è anche ion and crafts, but mostly about art and culture. “Venice- she arte e cultura. “È il salotto d’Italia - sottolinea - nota in tutto points out- is renowned all over the world for its architectural il mondo per le sue bellezze architettoniche e paesaggistiche. and landscape beauties. The city has been playing a major role È protagonista dell’arte e della cultura italiana dal tempo dei on Italy’s cultural and artistic scene since the age of the Doges. A Dogi. Una città magica che favorisce incontri casuali, grazie alle magical city, where chance encounters are facilitated by many ar- numerose iniziative artistiche”. “La scena d’arte che considero tistic initiatives. In my opinion, the city’s most contemporary art più contemporanea - prosegue - è quella offerta dalla Bienscene- she goes on- is the Biennale, a cultural foundation very nale, fondazione culturale attiva nelle arti figurative, musica, active in figurative arts, music, cinema, theater and ballet, and cinema, teatro e danza, nata per stimolare l’attività artistica e designed to stimulate the city’s artistic activity and art market il mercato dell’arte nella nostra città e promuovere le nuove and promote new trends”. As an art lover, Setti has always been tendenze.” Appassionata d’arte è attratta dalla philosophy della attracted to the philosophy of the Peggy Guggenheim Collec- Collezione Peggy Guggenheim, “uno dei più importanti mution, “one of Italy’s major 20th-century European and American sei d’arte europea e americana del XX secolo in Italia. Palazzo art museums. Palazzo Venier dei Leoni, along the Grand Canal, Venier dei Leoni, sul Canal Grande, ospita la collezione perso132

Above: Palazzo Fortuny, the house museum of Spanish artist Mariano Fortuny Below: The Arsenale, one of the exhibition spaces of the Art Biennale and the Architecture Biennale 133

1. Hostaria in Certosa, a pop-up restaurant run by the Alajmo family 2. The Garden Terrace at The St. Regis Venice 3. the concept store Il Giardino di Pippo 4. Houshang Rachtian, antiques shop (in this photo) and Gallery 5. Club del Doge Restaurant at Gritti Palace 6. Zanze XVI restaurant

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houses Peggy Guggenheim’s personal colnale di Peggy Guggenheim e i capolavori lection, masterworks from the Hannelore della Collezione Hannelore B. e Rudolph B. and Rudolph B. Schulhof Collection, B. Schulhof, il giardino delle sculture e the sculpture garden and temporary exmostre temporanee.” In centro storico, hibitions”. Located downtown Venice, just a pochi passi da campo Sant’Angelo si steps away from Campo Sant’Angelo, is trova il museo più eclettico della città. the city’s most eclectic museum. “It’s the “È - conclude - la casa-museo dell’artista house museum of Spanish artist Mariano spagnolo Mariano Fortuny. Tessuti, ogFortuny - she concludes -. It contains getti, arredi d’epoca. L’atelier è ospitato fabrics, objects, antiques. The atelier is nell’antico palazzo gotico appartenuto ai housed in an age-old Gothic-style palaPesaro e acquistato da Mariano Fortuny zzo which belonged to the Pesaro family per farne il proprio studio di fotografia, and was purchased by Mariano Fortuny to scenografia e scnenotecnica, creazione di make it into his photography, stage design tessili, pitture.” and stagecraft, fabric design and painting Giulia Bevilacqua è cresciuta tra i telai studio”. dell’azienda di famiglia, la storica TessiGiulia Bevilacqua grew up amidst the tura Bevilacqua di Venezia, ed è riuscita looms of her family company, the hisa sviluppare accessori e capi d’abbigliatoric Tessitura Bevilacqua of Venice, and mento unici. “Il marchio Bvl Venezia she was able to develop accessories and - spiega Giulia Bevilacqua - nasce dalla GIULIA BEVILACQUA, passione per la moda e il custom-made. garments unique of their kind. “The Bvl FROM THE HISTORIC Alla produzione di borse in velluto e Venezia brand- Giulia Bevilacqua sayswas born out of passion for fashion and VENETIAN WEAVING pelle, dalla scorsa stagione ho aggiunto the custom-made. In addition to the colanche quella di cappelli a tesa larga. Ci FABRIC. SHE IS A lection of velvet and leather bags, the past sono vari progetti per il futuro, ma la proYOUNG FASHION season I began producing broad-brimmed duzione resterà sempre non di serie.” Vehats. We have several plans for the future, nezia è città contemporanea che regala DESIGNER but ours will never be mass production”. emozioni uniche. È moda e tradizioni, è Venice is a contemporary city which conveys unique emotions. know-how e sostenibilità. “Lo sanno bene - segnala - i ragazzi It is fashion and tradition, know-how and sustainability. “ The di VeneziadaVivere che, da diversi anni, promuovono la Venice people of VeneziadaVivere, who have been promoting the Venice Fashion Week. Il T Fondaco dei Tedeschi, con iniziative di vario Fashion Week for several years- she says- know it very well. T genere sostiene il territorio e i brand a esso legati, dando la Fondaco dei Tedeschi supports the local community and brands possibilità ad artigiani e designer di esporre le proprie creaziothrough various initiatives, thus, giving artisans and designers ni nelle vetrine, oltre a ospitare mostre all’ultimo piano. Adoro the chance to show their creations in the shop windows, while le creazioni de Il Giardino di Pippo dove, come in un vero also housing art exhibitions on the top floor. I love the creations concept store, si possono trovare accessori fashion, oggettistica by Il Giardino di Pippo, a concept store offering fashion ac- in vetro di Murano e legno per arredare casa; Le ceramiche cessories, Murano glass and wooden objects for interior design; di Danghyra a Dorsoduro, straordinarie; Kirikù e Loft come Danghyra’s ceramics in the Dorsoduro neighborhood, simply mecca per abbigliamento e accessori; Houshang Rachtian, sia extraordinary; Kirikù and Loft, the go-to shop for clothing and il negozio che la Galleria a Palazzo Tiepolo vicino a San Canaccessories; Houshang Rachtian, both the shop and Gallery zian: ci si perde tra gli oggetti di antiquariato, arazzi, argenterie at Palazzo Tiepolo near San Canzian: you can get lost in there e chicche del passato.” amidst antiques, tapestries, silverware and memorabilia”. Giacomo Cassan è un giovane chef e gestisce il ristorante Giacomo Cassan is a young chef in charge of the Antica Besseta Antica Besseta. “Ho iniziato a cucinare - dice Giacomo Cas135

The Michelin-starred Venissa in Mazzorbo (ph. Mattia Mionetto)

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restaurant. “I’ve been cooking since I was san - sin da piccolo, una grande passioa child- Giacomo Cassan says- I’m deeply ne e ringrazio mio padre per avermi dato passionate about cooking and I would dato la possibilità di formarmi e crescere like to thank my father for giving me the alla Dogaressa Catering. È dal 2012 che chance to train and grow professionally at gestisco l’Antica Besseta, che si trova nelDogaressa Catering. I’ve been managing la bellissima Salizada Ca’ Zusto, a pochi Antica Besseta since 2012, the restaurant passi da campo San Giacomo dell’Orio is located in the beautiful Salizada Ca’ e dalla famosa calle de Ca’ Zusto, tra le Zusto, just steps away from Campo San cinque calli più strette di Venezia.” L’anno Giacomo dell’Orio and the famous calle passato Giacomo Cassan ha partecipato de Ca’ Zusto, one of Venice’s five narrowalla Despar Cooking Cup una miscela tra est streets”. Last year, Giacomo Cassan abilità sportive e culinarie conquistando took part in the Despar Cooking Cup, a il primo posto. “Mentre - ricorda - l’armamix of sports and culinary skills and he tore Klaus Diederichs, con il team Fever, won. “While ship-owner Klaus Diedera impegnato a conquistare il primo poerichs and his Fever team- he says- were sto tra virate e strambate, io mi trovavo busy veering and gybing to win the Cup, I sottocoperta. È con il mio gazpacho di was below deck. My tomato gazpacho with pomodoro tortino di melanzane con pescato aubergine quiche and catch of the day won del giorno che sono riuscito a conquistaover the jury of Michelin-starred chefs.” re la giuria di chef stellati.” Venezia ha GIACOMO Venice is also a wonderful food & wine inoltre un incredibile appeal per il food CASSAN, CHEF IN destination. “The Riva Cocktail- he says& wine. “Il Riva Cocktail - fa presente - si can be enjoyed on the Gritti Palace’s expuò ordinare sulla esclusiva terrazza del CHARGE OF THE clusive terrace and is pure magic: white Gritti Palace ed è magia, a base di Rhum ANTICA BESSETA Rum, grapefruit, orgeat syrup, orange bianco, pompelmo, orzata, orange bitter, RESTAURANT, IN bitter, in a special setting from which you in una esclusiva terrazza dalla quale si can admire Venice in all its splendor and SALIZADA CA’ ZUSTO ammira Venezia in tutto il suo splendore the elegant Aquariva. Santa Maria, The e l’elegante Aquariva. Il Santa Maria, il St. Regis Venice’s signature Bloody Mary, was a true revelation Signature Bloody Mary del The St. Regis Venice, è stata per me for me. It was served in a hand-blown Murano coupe glass which una scoperta. Mi è stato servito con ghiaccio cristallino in un recalls the dome of the Salute Church, filled with crystal-clear bicchiere coupe in vetro di Murano lavorato a mano che riproice. Inspired by one of the region’s most typical products, grapes, pone la cupola della Chiesa della Salute. Ispirato a uno degli and to the Red Snapper cocktail, it is a timeless drink with an ingredienti più importanti della regione, l’uva, e al cocktail Red innovative and modern approach. The latest additions to Ven- Snapper, valorizza un cocktail senza tempo con un approccio inice’s restaurant scene are Hostaria in Certosa, a summer pop-up novativo e moderno. La novità di queste notti estive e veneziane restaurant run by the Alajmo family, and the Michelin-starred sono Hostaria in Certosa, un pop-up ristorante estivo gestito Venissa in Mazzorbo, the Bisol family’s estate, run by a brigade of dalla famiglia Alajmo e lo stellato Venissa a Mazzorbo, la tenuta young talented chefs and offering avant-garde cuisine. Located della famiglia Bisol, che ha una brigata di giovani talenti e offre along the Fondamenta dei Tolentini, just steps from my restau- una cucina d’avanguardia. Lungo la fondamenta dei Tolentini, a rant, is the osteria Zanze XVI, a must-try experience. Wisteria, pochi passi dal mio locale, si trova anche l’osteria Zanze XVI, la near San Tomà, is the city’s most contemporary restaurant, cu- cui esperienza è assolutamente da fare. Wisteria, nelle vicinanrated by a team of brilliant young chefs and offering purity of ze di San Tomà, è la cucina contemporanea della città, curata flavors, a garden with view over the Canal and tables set in the da brillanti e giovani colleghi, ma è anche purezza dei sapori, shade of a wisteria pergola”. giardino con vista canale e tavoli all’ombra di un glicine.” 138

Campo San Giacomo dellâ€™Orio (ph. Matteo Bertolin)

Campo dĂˆ Fiori

ROMA ITINERARY

ETERNAL AND EVER-CHANGING THREE TALENTED YOUNG PEOPLE LEAD US THROUGH “THEIR” ROME. FROM MORNING TO NIGHT TRE GIOVANI TALENTI CI RACCONTANO LA LORO ROMA. DA MATTINA A SERA text Francesca Lombardi photo Valentina Stefanelli

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ROMA ITINERARY

Three talented under-40s, three views of a Tre talenti under 40, tre sguardi su una city which is shedding its skin to take on città che sta cambiando anima per acquia more cosmopolitan and contemporary stare un passo più cosmopolita e contemflavor by calling on its younger resources. poraneo proprio facendo leva sulle enerWe asked them to share their intimate gie più giovani. A loro abbiamo chiesto and personal view of Rome, but also the la loro Roma più intima e personale ma Rome they experience every day. Here is anche quotidiana. Ecco i loro carnet de a list of their favorite spots that will make addresse per sentirvi habituée anche se riyou feel like a local, even if you plan to manete a Roma lo spazio di un weekend. stay in Rome no longer than a weekend. Amalia Caratazzolo è illustratrice e scritAmalia Caratazzolo is an illustrator and trice con un libro uscito da poco, Pene writer, whose recently-released book pubd’amore. Manuale illustrato di sopravvivenlished by Baldini+Castoldi - Pene d’amore. za agli ex, un progetto di satira un po’ folManuale illustrato di sopravvivenza agli le pubblicato da Baldini+Castoldi e dediex- is a satirical and a bit crazy look at cato agli ex. Suoi e di tutti noi. Camilla her exes, which we can all identify with. Alibrandi è fotografa e regista. Ama la Camilla Alibrandi is a photographer and moda, il cinema, l’arte che dosa sapientefilm director. She loves fashion, cinema mente nel suo lavoro, creando linguaggi and art which she incorporates into her e contenuti assolutamente personali. È work, creating very personal languages Carlo Pratis a raccontarci la sua galleria, AMALIA and content. Carlo Pratis tells us about Operativa Arte Contemporanea, di cui è CARATAZZOLO IS AN proprietario e fondatore: “Il mio obiettihis art gallery, Operativa Arte Contemporanea, of which he is the owner and vo è stato concepire Operativa come una ILLUSTRATOR AND founder: “My goal is to use the gallery as piattaforma. Come luogo, sempre meno WRITER. HER LATEST fisico, dove riunire dei talenti in cui crea platform, as a less physical and more BOOK IS AN IRONIC gathering space for the talented artists I do. E con loro fare un percorso comune believe in. And together support art exhisupportando mostre, performance e proMANUAL ON LOVE bitions, performances and public projects getti pubblici fuori dalle mura della galbeyond the gallery’s walls, in institutional places such as mu- leria in luoghi istituzionali come musei o fondazioni appunto”. seums and foundations”. Pigneto, Testaccio, San Lorenzo are Pigneto, Testaccio, San Lorenzo sono i quartieri magici e ricchi magical neighborhoods, full of authentic Roman atmosphere. di atmosfera autentica che escono dal nostro itinerario: Amalia Amalia loves Pigneto, a stimulating place, open to new ideas. ama Pigneto, un luogo stimolante e aperto alle novità. Centri The neighborhood’s centers of activity: “… the Nero Gallery, propulsori del quartiere: “…la Nero Gallery, giovane galleria di a new art gallery which has already considerable impact on the riferimento per la scena creativa romana contemporanea. Ancontemporary Roman creative scene. Also the Rosso20sette arte che la galleria d’arte Rosso20sette arte contemporanea, con contemporanea art gallery, with which I collaborate, is a major cui collaboro, è un prezioso luogo di confronto per i giovani gathering place for young street artists. The Marco Besso Foun- artisti legati alla scena della street art. La Fondazione Marco dation, at Largo di Torre Argentina: a very elegant, prestigious Besso, a largo di Torre Argentina: elegantissima, prestigiosa e and historic Roman 15th-century building, where I inaugurated storica dimora romana del XV secolo, dove ho inaugurato una an exhibition curated by art gallery owners Marta Bandini and mostra a cura delle galleriste Marta Bandini e Elettra Bottazzi”. Elettra Bottazzi”. Instead, according to Camilla, Testaccio, the Per Camilla invece è il quartiere in cui vive, il Testaccio, è quelneighborhood in which she lives, is the one that best embodies lo che meglio incarna lo spirito contemporaneo. the city’s contemporary spirit. “The San Lorenzo neighborhood “Il quartiere di San Lorenzo riesce ancora a rimanere un punis still a gathering place for artists - Carlo says -. There is a hard to di incontro per il mondo dell’arte - ci racconta Carlo - C’è 142

Ancient Rome: a view Largo Torre Argentina and Foro Traiano 143

Musei Capitolini, recommended by Camilla

1. Galleria Lorcan Oâ€™Neill 2. Contemporary Cluster 3. MACRO 4. Pifebo 5. Rosso20sette arte contemporanea 6. La Diagonale bookshop

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ROMA ITINERARY

core of artists who have their studio there, uno zoccolo duro di artisti che ha lì il in addition to an increasing number of proprio studio, a cui si aggiungono semyoung people. Next year, the Soho House, pre più ragazzi giovani. L’anno prossimo the first one in Italy, will be opening in the inaugurerà qui la Soho House, la prima heart of this neighborhood”. in Italia, proprio nel cuore del quartieAccording to all three of them, art galleries re”. and bookshops are the city’s most interestI luoghi di aggregazione più interessanti ing places of social gathering. In Amalia’s sono, nelle parole dei nostri intervistati, opinion, the bookshop/café Giufà, which gallerie e librerie. Secondo Amalia a lispecializes in graphic novels, is the ideal breria/caffetteria Giufà, specializzata in place to read a good book while enjoying graphic novel è un luogo ideale per lega glass of wine. Operativa Arte and Galgere un buon libro in compagnia di un leria Lorcan O’Neill along with several bicchiere di vino. Operativa Arte e la contemporary art foundations, such as Galleria Lorcan O’Neill insieme a alcuGiuliani and Memmo, are the names recne Fondazioni di arte contemporanea ommended by Camilla: “In the early years come Giuliani e Memmo, sono i nomi of my job as a photographer, I realized che ci ha indicato Camilla: “I primi anni that one of the things that made me the di lavoro come fotografa mi sono resa happiest was contemporary art. It brings conto che una delle cose che mi rendeme an intense inner happiness, which vano più felice è l’arte contemporanea. never leaves me and increases and grows CAMILLA ALIBRANDI Una felicità interiore e densa, che mi stronger every time I have the chance to rimane addosso senza mai scalfirsi ed IS A PHOTOGRAPHER anzi si rinnova e cresce ogni volta che ho fully enjoy it- she explains and goes on: AND FILM DIRECTOR. la possibilità di viverla pienamente - ci “Though so far against my own taste, I also love archeologic sites, especially now that SHE LOVES FASHION, spiega e continua: “In piena controtenthey are less crowded with tourists: visitdenza con me stessa amo anche i siti arCINEMA AND ART ing the Palatine almost completely alone cheologici, soprattutto adesso che sono was a nearly mystical experience”. meno affollati: visitare il Palatino quasi All three of them mention the Macro. As explained by Carlo completamente sola è stata quasi una esperienza mistica”. TutPratis: “The museum’s new course, under the direction of Luca ti e tre citano il Macro. Come ci spiega Carlo Pratis: “Il suo Lo Pinto who is the same age as we are, a brilliant combination nuovo corso appena inaugurato, con la direzione di un nostro of techno music and the museum’s historic pieces, is surpris- coetaneo, Luca Lo Pinto, in grado di unire musica tecno ai ing and captivating”. Carlo tells us also about the National Gal- pezzi storici della collezione è spiazzante e avvincente” Carlo lery and its new set up- “which the director wanted at any cost ci parla anche della Galleria Nazionale e del suo nuovo alagainst everyone’s advice”- and which has become a benchmark lestimento - “voluto quattro anni fa contro tutti e tutto dalla for the new generation of artists in Rome in just a few years’ direttrice”- e diventata in pochi anni luogo di riferimento di time. When we ask them about Rome’s leisure offerings- res- tutta la nuova generazione di artisti a Roma. Alla domanda di taurants, wine bars, clubs- we are flooded with options to suit proposte leisure - ristoranti, wine bar, locali… - si apre un vena wide range of tastes and styles. If you enjoy an atmosphere taglio amplissimo in grado di rispondere a tutte le sfumature recalling far-away countries, Camilla’s Il Sanctuary is the per- di gusto e stile dei nostri lettori: se amate le atmosfere che fect place for you: a fusion restaurant and spa where you can ricordano il viaggio e i luoghi lontani, per voi Il Sanctuary di spend the whole day. The evergreen Goa is a historic club on the Camilla è il luogo perfetto: ristorante fusion e Spa da vivere Roman nightlife scene. Amalia recommends Mahalo, near the da mattina a sera. Poi l’intramontabile Goa, locale storico della Milvio Bridge: “Lovely, the ideal place to enjoy Hawaiian cuisine nightlife romana. Amalia ci parla di Mahalo vicino Ponte Mil146

Above: San Lorenzo discrict Below: Pigneto discrict

Above: Testaccio discrict aaa Below: Pigneto, the colorful discrict where Amalia lives

ROMA ITINERARY

in a colorful and bucolic ambience”. vio: “Delizioso: il luogo perfetto per asGiulio Passami L’olio, Molto and the legsaporare la cucina hawaiana, immersi in endary Settimio on Via del Pellegrino are un’atmosfera colorata e bucolica”. Giulio the go-to restaurants for more traditional Passami L’olio, Molto e il mitico Setticuisine. “Settimio is a special place- Carlo mio in via del Pellegrino per una cucina says-. Very few tables with a fifties-style più tradizionale. “Settimio è speciale - agsetting. The cook gets very upset if her giunge Carlo - Pochissimi tavoli apparecamazing Roman dishes are not finished chiati come se fossero ancora gli anni ‘50. down to the last bite”. Carlo confides a seLa cuoca che si arrabbia se non finisci le cret to us: Rome’s best fried salt cod with loro incredibili specialità romane”. Carlo anchovies can be enjoyed on Largo dei ci confida un piccolo segreto: per gustare Librari, behind Campo dei Fiori. When it il miglior baccalà fritto di Roma accomcomes to fashion and design, Amalia recpagnato da alici e baccalà andate a Largo ommends, for vintage lovers, Pifebo and Librai, dietro Campo dei Fiori. Se parliaMercato Monti, which also sells creations mo di moda e design, per gli amanti del by up-and-coming artists: designers, artivintage Amalia ci consiglia Pifebo e Mersans, creatives. An interesting place to find cato Monti, che ospita anche creazioni talented young artists and innovative ideas. di artisti emergenti: designer, stilisti, ar“Rome is enjoying a renaissance and there tigiani, creativi. Interessante per scovare are a lot of talented young people around nuovi talenti e realtà innovative. “Roma here- Camilla says. Giulia Tavani and sta avendo una rinascita e ci sono molti CARLO PRATIS her Angostura brand; Iacobella Gaetaragazzi che stanno mostrando un grande IS THE FOUNDER ni’s bags marketed under the Iacobella talento - ci assicura Camilla. Giulia TavaAND OWNER OF brand; Ginevra Odescalchi and her madeni con il marchio Angostura; le borse di to-order creations with a range of fabrics, Iacobella Gaetani il cui marchio si chiaOPERATIVA ARTE buttons and finishings to choose from ma Iacobella; Ginevra Odescalchi, che CONTEMPORANEA according to one’s taste are the names propone un made to order con scelta di recommended by our filmmaker, who also stoffe, bottoni e rifinitura da scegliere sementions a special place, associated with her job: Tirelli Cos- condo il proprio gusto sono i nomi della nostra filmaker, che ci tumi, the historic costume house which has supplied period cos- indica anche un luogo speciale, legato al suo lavoro: Tirelli Cotumes to Academy Award-winning motion-picture productions. stumi, sartoria storica che ha firmato gli abiti di film da Oscar Carlo is also a passionate design lover: “The Galleria Giustini/ e pellicole che hanno fatto la storia. Carlo è stato un appassioStagetti: collector’s pieces by 20th-century masters, in addition nato di design prima di arrivare all’arte: “La Galleria Giustito works by contemporary art stars such as Fratelli Campana and ni/Stagetti: pezzi da collezione dei maestri del’900 affiancati Forma/Fantasma. But also Contemporary Cluster, three floors a giovani star del contemporaneo come i Fratelli Campana e in the heart of Rome filled with carefully selected vintage de- Forma/Fantasma. Ma anche il Contemporary Cluster, tre piani sign pieces with DJ set, events every week and cocktail bar. Just nel cuore di Roma di design vintage selezionatissimo con dj a few steps away is La Diagonale bookshop, a favorite among set, eventi e cocktail bar. Proprio a due passi da lì la libreria La those hunting for rare and collector’s art and design books, from Diagonale, luogo cult per chi cerca libri rari e da collezione di futurism on”. arte e design, dal futurismo in poi”. Dalle loro parole esce un Their words give us a vivid portrayal of a city poised – in the best affresco vivido di una città sospesa, nell’accezione migliore del sense of the term- between the ancient and the contemporary, termine, tra antico e contemporaneo dove arte, musica e design where art, music and design just add to Rome’s beauty which, contaminano e rendono vibrante la bellezza della Città Eterna. Above San LorenzoEternal, discrictis not unchangeable. although Ma non per questo immutabile. below Pigneto discrict 149

Casa Museo Boschi Di Stefano, Milan 150

ART ITINERARY

FROM HOME TO HOME

FROM NORTH TO SOUTH, ITALY’S MOST BEAUTIFUL HOUSE MUSEUMS DA NORD A SUD, LE CASE PIÙ BELLE OGGI TRASFORMATE IN MUSEO text Francesca Lombardi

Our tour of Italy’s most beautiful house museums is a quiet and intimate walk into private homes, where the traces of those who lived there over the centuries still remain. As you step inside, you’ll find yourself imagining about these people, what their everyday life was like, how and when they created such eternal masterworks. Follow us inside, but discreetly, on tiptoe… you’ll long to stay as much as possible, like at a dear friend’s home. Because of the current situation, we are unable to provide exact information about opening hours and days, but the house-museums’ websites are constantly updated and contain all the information you need. MILAN The Bagatti Valsecchi Museum is a house museum created, in the late 1800s, by two brothers and art collectors: Barons Fausto and Giuseppe Bagatti Valsecchi. Starting from the early 1890s, the two of them undertook the challenging task of renovating the family residence in the heart of Milan, between Via Gesù and Via Santo. After the death of Fausto and Giuseppe, the house remained in the Bagatti Valsecchi family until 1974. That year, the seventy-year-old Pasino, one of Giuseppe’s children, established the Bagatti Valsecchi Foundation, to which the family’s rich collection of works of art was donated. The Boschi Di Stefano House Museum, established in 2003, is a journey through Italian twentieth-century art with a selection of about three hundred out of the over two thousand works of art collected by the married couple Antonio Boschi and Marieda Di Stefano and kept in what was once their house, donated to the City of Milan in 1973, along with the entire art collection. Opened to the public in 1881, the Poldi Pezzoli Museum features fascinating rooms and a wonderful art collection. The house belonged to Gian Giacomo Poldi Pezzoli, an innovative art collector and lover. Upon his untimely death at the age of 57, the house was converted, by his will, into a Foundation open to the public. Located in an exclusive and peaceful neighborhood of downtown Milan, Villa Necchi Campiglio was designed in the early

Il nostro itinerario alla scoperta delle case – museo più belle d’Italia è un percorso silenzioso e intimo in dimore che conservano ancora le tracce di chi le ha abitate e le rivelano con elegante riservatezza. Nel visitarle scoprirete di immaginare i loro abitanti, vi troverete a fantasticare sul loro quotidiano, sui momenti in cui hanno concepito in queste stanze capolavori eterni. Entrate con noi, ma con discrezione, in punta di piedi…desidererete rimanere il più a lungo possibile, come si fa a casa di un caro amico. Il momento non ci permette di dare informazioni certe su giorni e orari di apertura, ma i singoli siti costantemente aggiornati, daranno risposta alle vostre richieste e possibilità di visita. MILANO Il Museo Bagatti Valsecchi è una casa museo frutto di una straordinaria vicenda collezionistica di fine Ottocento, che ha come protagonisti due fratelli: i baroni Fausto e Giuseppe Bagatti Valsecchi. A partire dagli anni Ottanta del XIX secolo, i due posero mano alla ristrutturazione della dimora di famiglia nel cuore di Milano, tra via Gesù e via Santo. Dopo la morte di Fausto e di Giuseppe, casa Bagatti Valsecchi continuò a essere abitata dai loro eredi sino al 1974. Fu in quell’anno che l’ormai settantenne Pasino, uno dei figli di Giuseppe, decise di costituire la Fondazione Bagatti Valsecchi, alla quale donò il patrimonio delle opere d’arte raccolto dai suoi avi. La Casa Museo Boschi Di Stefano, aperta dal 2003, rappresenta un viaggio attraverso l’arte italiana del Novecento attraverso una selezione di circa trecento fra le oltre duemila opere della collezione dei coniugi Antonio Boschi e Marieda Di Stefano, esposte in quella che fu la loro casa, donata insieme alle opere al Comune di Milano nel 1973. Aperto al pubblico nel 1881 il Museo Poldi Pezzoli incanta per il fascino degli ambienti e le collezioni raccolte. La casa è appartenuta a Gian Giacomo Poldi Pezzoli, innovativo collezionista e amante dell’arte. Alla sua morte improvvisa a 57 anni, per sua volontà la casa

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Museo Bagatti Valsecchi, Milan

thirties by architect Piero Portaluppi on behalf of Nedda and Gigina Necchi and Angelo Campiglio, Gigina’s husband. The building is nestled in a beautiful garden with tennis court and swimming pool, one of the city’s first private pools. The Villa is now open to the public by will of the Necchi sisters who, in 2001, entrusted the house to the FAI association. Alessandro Manzoni lived in many houses, but the only one that could be truly considered his own was at 1 Via Morone in Milan: a small building which he purchased following the birth of his first two children, composed of many rooms spreading over three floors. Manzoni’s private room, where he withdrew to read, meditate and write, overlooks the garden. The Betrothed, his most famous novel, was written in that room. Following the writer’s death and various vicissitudes, the house was opened to the public by the City of Milan on the occasion of the 2015 Expo. VENICE The Fortuny Museum dates back to the fifteenth century and was built on behalf of Benedetto Pesaro. When the building was purchased by Mariano Fortuny Madrazo, it was in a serious state of decay. Fortuny made it firstly into his studio and then into his home. Upon Fortuny’s death in 1949, the building was donated to the City of Venice in 1956. In 1975, it was converted into a museum. The House of Carlo Goldoni in the Lagoon is a typical Gothic-style palazzo: a well-balanced façade, the first floor featuring a lovely courtyard and the upper floors reserved for the private rooms. In 1931, Ca’ Centani was donated to the City of Venice in order for it to be restored and converted into the Goldoni Museum and Center of Theater Studies. Restoration works

diviene Fondazione a uso pubblico. Nel cuore di un signorile e tranquillo quartiere del centro milanese, Villa Necchi Campiglio venne progettata nei primi anni ‘30 dall’architetto Piero Portaluppi su incarico delle sorelle Nedda e Gigina Necchi e di Angelo Campiglio, marito di Gigina. L’edificio è inserito in un bellissimo giardino corredato da campo da tennis e piscina, tra le prime private in città. La Villa oggi è aperta a tutti, rispettando così il volere delle sorelle Necchi che nel 2001 affidarono la dimora al FAI. Alessandro Manzoni ha vissuto in molte case, ma l’unica che possa essere considerata veramente sua è quella di via Morone 1 a Milano: una palazzina acquistata dopo la nascita dei primi due figli composta da numerose stanze, dislocate su tre piani. A Manzoni era riservata una stanza, visitabile anche oggi, che guarda al giardino, appartata, dove potersi ritirare a leggere, meditare, scrivere. Qui prendono vita i personaggi dei Promessi Sposi. Dopo la morte dello scrittore e numerose vicissitudini è stata aperta dal Comune di Milano in occasione dell’Expo 2015. VENEZIA Il Museo Fortuny ha origini quattrocentesche, costruito per iniziativa di Benedetto Pesaro. Quando venne acquistato Mariano Fortuny Madrazo si trova in uno stato di degrado e decadenza. Fortuny ci stabilisce prima il proprio studio e poi anche la sua casa. Dopo la morte di Fortuny, avvenuta nel 1949 il palazzo fu donato nel 1956 al Comune di Venezia. Nel 1975 venne aperto il Museo. La Casa di Carlo Goldoni nella Laguna è un tipico palazzo gotico: una facciata equilibrata, il piano terra con la sug-

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1. Museo Bardini, Florence 2. Museo Poldi Pezzoli, Milan 3. Casa Manzoni, Milan 4. Casa Martelli, Florence 5.Villa Necchi Campiglio, Milan

Collezione Guggenheim and Palazzo Fortuny, Venice 154

Museo Stibbert, Florence

were completed in 1953 and the house was then opened to the public. Very fond of Europe, Peggy Guggheneim arrived in Venice to take part in the 1948 Venice Biennale and, that same year, she purchased Palazzo Venier dei Leoni, an unfinished eighteenth-century building along the Grand Canal, where she settled permanently. Designed to be a house museum from the outset, it contains both the art collection and original furniture chosen by the eccentric Peggy. In 1970, Peggy donated the palazzo and, in 1976, the art collection to the Solomon R. Guggenheim Foundation. FLORENCE Casa Martelli is just steps away from Piazza del Duomo, on the ancient Via della Forca. Starting from 1738, Niccolò and Giuseppe Maria Martelli transformed the palazzo into what we see today. It became a state-owned property in the 1990s and, today, it is a house museum which was never renovated by anyone in particular and, thus, offers a glimpse into the everyday life of one of the oldest Florentine families over the centuries. The ground floor rooms are particularly amazing. The Museum of the Florentine House of Palazzo Davanzati is housed in the age-old residence of the Davizzis, a family of rich merchants. The construction of the palazzo began around the mid-1300s. In 1578, it was purchased by Bernardo Davanzati, a merchant and patron of the arts, and in the early 1900s, by antique dealer Elia Volpi, who restored the building and used it as a showcase for his business. It is a three-floor building, accessed through a large courtyard, whose most striking features are the four rooms with frescoed walls. Stefano Bardini built the palazzo that houses the museum in

gestiva corte, e i piani superiori che rivelano gli ambienti più intimi dell’antica casa. Nel 1931, Ca’ Centani fu donata al Comune di Venezia affinché fosse restaurata e destinata a Museo Goldoniano e Centro di Studi Teatrali. I lavori di restauro furono completati solo nel 1953 e la casa fu aperta al pubblico. Amante dell’Europa, Peggy Guggheneim arriva a Venezia per partecipare alla Biennale di Venezia del 1948 e nello stesso anno acquista Palazzo Venier dei Leoni, un edificio settecentesco incompiuto lungo il Canal Grande, dove si trasferisce definitivamente. Da sempre quindi pensata come casa- museo, alcune stanze oltre a ospitare la collezione mantengono inalterati gli arredi scelti dall’eccentrica Peggy. Nel 1970 Peggy decide di donare il palazzo e nel 1976 la collezione alla Fondazione Solomon R. Guggenheim. Nel 1970 Peggy decide di donare il palazzo e nel 1976 la collezione alla Fondazione Solomon R. Guggenheim. FIRENZE Casa Martelli si trova a un passo da piazza del Duomo, sull’antica via della Forca. A partire dal 1738 Niccolò e Giuseppe Maria Martelli trasformarono il palazzo come lo vediamo adesso. Divenuto di proprietà dello Stato italiano negli anni ’90 oggi è una casa-museo che nasce non da una ricostruzione ma dalla stratificazione secolare della vita di una delle più antiche famiglie fiorentine. Stupende le sale paese al piano terra. Il Museo della Casa fiorentina di Palazzo Davanzati, ha sede nell’antica dimora dei Davizzi, famiglia di ricchi mercanti. La costruzione risale a metà ‘300 circa. Il palazzo Fu acquistato nel 1578 da Bernardo Davanzati, mercante

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Casa Vasari, Florence 156

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Casa Goethe, Rome 158

ART ITINERARY

FOLLOW US INSIDE, BUT DISCREETLY, ON TIPTOE… ENTRATE CON NOI, MA CON DISCREZIONE, IN PUNTA DI PIEDI… 1880, by purchasing a complex of buildings of various ages. Upon Bardini’s death in 1922, this neo-renaissance building, along with all its collections, was inherited by the City of Florence, which converted it into the city’s civic museum. The museum currently houses an eclectic collection of over 3,600 pieces, including paintings, sculptures, suits of armor, musical instruments, ceramics, coins, medals and antique furniture. The Museum of the Horne Foundation was established by will of Herbert Percy Horne, a cultivated architect from London, who settled permanently in Florence in the late 1800s to pursue his interests as art collector and scholar. In 1911, Herbert Horne purchased the palazzo on Via dei Benci, for the purpose of creating a unique example of an elegant private Renaissance home. The house inhabited and frescoed by Giorgio Vasari is located at 8 Borgo Santa Croce and was donated to Vasari by Cosimo I as a sign of gratitude for his services. The artist personally decorated the rooms, including the Sala Grande, which has remained unchanged and was opened to the public by the Horne Foundation. Born to an Italian mother and British father and educated in England, Federick Stibbert devoted his whole life to his art collection, kept in the house museum in the hills of Florence and now open to the public by will of Stibbert himself. ROME The Keats-Shelley House, which is located at the foot of the Spanish Steps, was the last residence of John Keats, who died there in 1821 at the age of twenty-five. The building’s facade is much the same as when Keats arrived in Rome ill with tuberculosis, hoping that the warmer climate would improve his health. Opened to the public in 1909, this house-museum contains a rich collection of paintings, sculptures, handwritten letters, objects and first-edition books by Keats, Percy Bysshe Shelley and Lord Byron. Also located in Piazza di Spagna, but at number 31, is the house-studio of Giorgio de Chirico, where the artist lived and worked for over 30 years, upon his return from New York. Today, this three-floor building is open to the public as a house museum. German poet Johann Wolfgang Goethe (1749-1832) lived with his friend and painter Johann Heinrich Wilhelm Tischbein at 18 Via del Corso from 1786 to 1788. Today, Goethe’s House showcases drawings, books and letters related to the poet’s journey across Italy to which the museum’s permanent exhibition is devoted.

mecenate e all’inizio del ‘900 dall’antiquario Elia Volpi che lo fece restaurare divenendo vetrina per la sua attività. Tre piani a cui si accede da un ampio cortile, che trovano il loro acme nei quattro ambienti con le pareti dipinte. Stefano Bardini costruì il palazzo che ospita il museo nel 1880, acquistando un complesso di edifici di varie epoche. Con la morte di Bardini nel 1922, questo edificio neo-rinascimentale e le sue collezioni furono ereditate dalla città di Firenze, creando il museo civico della città. Attualmente il museo ospita un insieme eclettico di oltre 3600 opere. Il Museo della Fondazione Horne ha origine dalla volontà testamentaria di Herbert Percy Horne, colto architetto e studioso londinese, che fissò la sua dimora a Firenze verso la fine dell´Ottocento, iniziando così la sua attività di collezionista e di studioso. Nel 1911 Herbert Horne acquistò il palazzo in via dei Benci, nell´intento di creare un esempio di dimora signorile del Rinascimento. La casa abitata e affrescata da Giorgio Vasari: situata in Borgo Santa Croce 8 e donata a Vasari da Cosimo I come segno di riconoscenza per i suoi servigi, l’artista si occupò personalmente della decorazione di vari ambienti tra cui la Sala Grande, rimasta pressoché inalterata e oggi visitabile grazie all’intervento della Fondazione Horne. Nato da madre italiana e padre inglese, educato in Inghilterra, Federick Stibbert dedicò tutta la vita alla sua collezione, conservata nella casa museo sui colli di Firenze e oggi aperta al pubblico per volontà dello stesso Stibbert. ROMA La Keats-Shelley House, che si trova accanto alla Scalinata di Piazza di Spagna, è stata l’ultima dimora di John Keats, che vi morì nel 1821 a soli venticinque anni. L’esterno dell’edificio è simile a com’era quando Keats arrivò a Roma nel tentativo di rallentare le conseguenze della tubercolosi. Aperta al pubblico nel 1909, questa casa museo contiene una ricca collezione di quadri, sculture, manoscritti, oggetti e prime edizioni delle opere di Keats, Percy Bysshe Shelley e Lord Byron. Sempre in Piazza di Spagna, ma al numero 31 la casa-studio di Giorgio de Chirico dove l’artista ha vissuto e lavorato per oltre 30 anni, una volta tornato da New York. Oggi la palazzina a tre piani è visitabile come casa-museo. Dal 1786 al 1788 il poeta tedesco Johann Wolfgang Goethe (1749-1832) abita con il suo amico pittore Johann Heinrich Wilhelm Tischbein in via del Corso 18. Oggi la Casa di Goethe conserva disegni, libri e lettere che riguardano il viaggio del poeta in Italia a cui è dedicata la mostra permanente.

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FOOD EXPERIENCE

AUTUMN ON THE TABLE

A GUARANTEED FLAVOUR EXPERIENCE OF MUSHROOMS AND TRUFFLES DOVE ANDARE A GUSTARE A COLPO SICURO FUNGHI E TARTUFO text Teresa Favi

Autumn is the colours and flavours of the mushrooms and truffles that abound in the woods. Various types of fungi are used in Italian cuisine, but the most noble and flavoursome of them all is the porcini. With firm, compact flesh and an unmistakable aroma, these large mushrooms are versatile enough to appear in every course and can be served raw. grilled, fried or braised throughout the month of October. From November onwards there’s the white truffle, which is considered more than a prince - a king - effectively the season’s most valued product. Nuggets of white truffle from Alba or San Miniato can cost several thousand euros a kilo, but guarantee an unforgettable sensory and taste experience, heightened by the recent and flourishing phenomenon of the Truffle Experience in areas where they grow and are unearthed by expert truffle hunters. But cities like Milan, Venice, Florence and Rome, which attract connoisseurs of good living, remain the untouchable strongholds of these products. Here’s where to go for a guaranteed flavour experience. MILAN Tartufi & Friends is set in the midst of the high fashion boutiques. Here you can sample creative classic dishes by chef Andrea Asoli, in which the truffle has pride of place. It’s at Corso Venezia 18 in Milan, but also in Rome at Via Borgognona 4e (as well as in London and Dubai). At Tartufotto in the Brera district, the renowned Tuscan truffle firm Savini Tartufi offers a special menu featuring the exquisite fungus: from tartares to tagliolini, various cuts of red meat to eggs, at Via Cusani 8. Savini Tartufi also recently launched a new bespoke service, Tartufo a casa tua, offering a complete dinner based on truffles, from table settings to tastings. Available in Milan, Rome and Florence, orders are taken at ambassador@savinitartufi.it. Trattoria Masuelli San Marco is the ultimate trattoria, run by the same family for three generations. This is the birthplace of Slow Food. The menu features great Milanese classics and traditional Piedmontese dishes, several

L’autunno ha i colori e il sapore dei funghi e dei tartufi che sono i prodotti principi dei boschi. Nella cucina italiana vengono impiegate svariate qualità di funghi ma i più nobili e saporiti sono i porcini. Sodi, compatti e dal profumo inconfondibile, versatili si abbinano perfettamente a ogni portata e si possono gustare crudi, grigliati, fritti e in umido fino a tutto il mese di ottobre. Da novembre in poi c’è il tartufo bianco, considerato più che un principe, il re, e in effetti è il prodotto più pregiato di questa stagione. Una pepita di tartufo bianco d’Alba o di San Miniato può arrivare a costare diverse migliaia di euro ma garantisce un’esperienza olfattiva e gustativa indimenticabile, amplificata dal recente fenomeno in crescita delle Truffle Experice nei luoghi dove nascono e dove i tartufai esperti le cercano. Ma città come Milano, Venezia, Firenze e Roma che attirano gli appassionati del bien vivre, restano le incrollabili ‘casseforti’ di questi prodotti. Ecco dove andare a gustarli a colpo sicuro. MILANO Tartufi & Friends è incastonato tra i negozi d’alta moda. Si possono gustare i piatti classici e creativi dello chef Andrea Asoli, dove il tartufo regna sovrano. A Milano è in corso Venezia 18 ma si trova anche a Roma in via Borgognona 4e (oltre che a Londra e Dubai). Da Tartufotto in zona Brera, l’eccellenza dell’azienda toscana di tartufi Savini Tartufi propone un menu dedicato che si abbina al pregiato fungo: dalla Tartare ai Tagliolini, dai vari tagli di carne rossa alle uova, in via Cusani 8. Ma da poco Savini Tartufi ha anche inaugurato il nuovo servizio su misura Tartufo a casa tua, cena completa a base di tartufo dall’apparecchiatura alla degustazione. Attivo a Milano, Roma e Firenze si può richiedere a ambassador@ savinitartufi.it. Trattoria Masuelli San Marco è la trattoria delle trattorie, gestita dalla stessa famiglia da tre generazioni. Tra queste mura è nato Slow Food. Il menu prevede grandi classici milanesi e piatti della tradizione piemontese. In stagione, è possibile impreziosire diverse portate con le scaglie dei

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Savini Tartufiâ€™s Tagliolini with white truffle 161

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Porcini mushrooms hunters in the Tuscan Appennines (Ph. Dario Garofalo)

of which can be enhanced by shavings of the best fresh truffles in season. It’s at Viale Umbria 80. At Pier 52, mushrooms and truffles have their own menu. It ranges from Paolo Parisi eggs and white truffle cloud to Monkfish with purple potatoes and truffle, Honey-glazed fillet of veal on a chard and white truffle fritter to Buffalo ricotta with pistachio praline and saffron and white truffle cream. It’s at Via Piero della Francesca 52. La Veranda at Four Seasons Hotel Milano is a flavoursome retreat in the Fashion Quadrilateral, run by chef Fabrizio Borraccino. Here, from November onwards, the wonderful white truffle stars in numerous dishes, including Tagliolini, Poached Egg or risotto with white truffle. At Via Gesù 6/8. FLORENCE Buca Lapi at the corner of Via de’ Tornabuoni is one of the city’s most renowned and traditional buche, or basement restaurants. Patron Luciano Ghinassi recommends the Home-made pappardelle with saddle of veal ragout and Casentino porcini, and the Ravioli with white truffles from the Crete Senesi or San Miniato. It’s at Via del Trebbio 1r. Cantinetta Antinori symbolises the continuation of an ancient family tradition. Here, overlooking Florence’s fashion street, we suggest the Salad of porcini and Caesar’s mushrooms, the Carpaccio of beef with fresh porcini, the Pappardelle with porcini and the Taglierini with white truffle. Piazza Antinori 3. Michelin-starred restaurant Il Palagio at Four Seasons Florence presents culinary masterpieces by the outstand-

migliori tartufi freschi. In viale Umbria 80. Da Pier 52 funghi e tartufi hanno un menu dedicato. Si passa così dall’Uovo Parisi e nuvola di tartufo bianco alla Pescatrice con patate violette e tartufo, dal Filetto di vitello laccato al miele su frittatina di bietole e tartufo bianco, alla Ricottina di bufala pralinata al pistacchio con crema allo zafferano e tartufo bianco. In via Piero della Francesca 52. La Veranda del Four Seasons Hotel Milano è un angolo di buon gusto nel Quadrilatero della moda, firmato dallo chef Fabrizio Borraccino. Qui il tartufo bianco pregiato a partire da novembre è protagonista di molti piatti tra cui sicuramente i Tagliolini con tartufo bianco, Uovo pochè con tartufo bianco e risotto con tartufo bianco. In via Gesù 6/8. FIRENZE Buca Lapi all’angolo con via de’ Tornabuoni è una delle buche più storiche e famose della città. Qui il patron Luciano Ghinassi suggerisce le Pappardelle fatte in casa con ragù di groppa di vitella e porcini del Casentino e i Ravioli al tartufo bianco delle Crete Senesi o di San Miniato. In via del Trebbio 1r. Cantinetta Antinori è il simbolo della continuità di un’antica tradizione di famiglia. In questo locale affacciato sulla via della moda fiorentina vi consigliamo l’Insalatina di porcini e ovoli, il Carpaccio di manzo ai porcini freschi, le Pappardelle ai porcini o i Taglierini al tartufo bianco. In piazza Antinori 3. Il ristorante stellato Il Palagio del Four Seasons Firenze racchiude capolavori del grande chef Vito Mollica. E una

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1. Le Tre Panche, Florence 2. Buca Lapi, Florence 3. Cantinetta Antinori, Florence 4. Savini Tartufi at Mercato Centrale, Florence 5. Il Palagio at Four Seasons Hotel Firenze

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Savini Tartufi’s Podere di Cumoli, between San Miniato and Palaia (Pisa, Tuscany), for delightful Truffle aaa Experiences in the silence of nature (ph. Dario Garofalo)

Cristiano Savini with his dog Giotto during a Truffle Hunting at Podere di Cumoli (ph. Dario Garofalo)

ing chef Vito Mollica. Guests’ tastebuds are delighted by the Leek parmentier with porcini, Savini Tartufi truffles (summer truffles until the whites arrive) and fontina fondue. At Borgo Pinti 99. The Osteria delle tre panche - in name and in fact - is a winner for truffles, which have always featured on its menu. In winter, generous shavings of white truffle adorn Bolgheri potatoes, Tortino of artichokes and mozzarella in carrozza, Tortelli with pit-aged pecorino, tartares and tagliata. Via Antonio Pacinotti 32r. Savini Tartufi has always had a shop at the Mercato Centrale, but this year they’ve also launched Tartufo a casa tua, an exclusive private catering service (ambassador@ savinitartufi.it) and opened Podere di Cumoli, between San Miniato and Palaia, for delightful Truffle Experiences in the silence of nature (taste@savinitartufi.it). VENICE At Antiche Carampane near the Rialto market and in Campo San Polo, try the Fillet of John Dory, chanterelles and porcini (until early October) and the Grilled octopus with creamed potatoes, white truffle and crispy bread (in winter), at Rio Terà de le Carampane, 1911. Alle Testiere is a small restaurant between Rialto and Piazza San Marco. In autumn there’s Tagliata of bluefin tuna with porcini or chanterelles and Spider crab with porcini. In winter, Tagliolini and Sole with butter flavoured with shavings of truffle from Alba or the Colli Bolognesi. At Calle del Mondo Novo Castello 5801. One of the best-known trattorias in the centre of Venice, I Do Forni offers Tagliolini with porcini and truffle, Car-

delizia per il palato degli ospiti sono i Porri alla parmantier con funghi porcini, tartufo di Savini Tartufi (scorzone finché non arriva il bianco) e fonduta alla fontina. In Borgo Pinti 99. L’Osteria delle tre panche, di nome e di fatto, è una sicurezza per il tartufo da sempre valorizzato nei suoi menu. Generose scaglie di tartufo bianco piovono d’inverno sulle patate di Bolgheri, il Tortino di carciofi e mozzarella in carrozza, i Tortelli con pecorino di fossa, sulla tartare e la tagliata. Via Antonio Pacinotti 32r. Savini Tartufi è presente da tempo al Mercato Centrale ma da quest’anno ha creato anche Tartufo a casa tua l’esclusivo servizio di cene private (ambassador@savinitartufi. it) e ha aperto agli ospiti la tartufaia del Podere di Cumoli, tra San Miniato e Palaia, per suggestive Truffle Experience nel silenzio e nel verde (taste@savinitartufi.it). VENEZIA Alle Antiche Carampane vicino al mercato di Rialto e a Campo San Polo provate il Filetto di San Pietro, finferli e porcini (fino ai primi di ottobre) e la Piovra grigliata con crema di patate, tartufo bianco e pane croccante (in inverno), in rio Terà de le Carampane, 1911. Alle Testiere piccolo locale fra Rialto e piazza San Marco in autunno si va per la Tagliata di tonno rosso con porcini o finferli e la Granseola ai porcini. D’inverno i Tagliolini e la Sogliola al burro profumati da scaglie di tartufo d’Alba o dei Colli Bolognesi. In Calle del Mondo Novo Castello 5801. Una delle più famose trattorie nel cuore di Venezia, I Do Forni propone i Tagliolini con porcini e tartufo, il Carpaccio Casanova con tartufo bianco, il Filetto alla Rossini con salsa

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1. Tartufotto, Milan 2. Antiche Carampane, Venice 3. Tullio, Rome 4. Trattoria Masuelli, Milan 5.Tartufi & Friends, Milan 6. Il Covo, Venice

FOOD EXPERIENCE

FROM NOVEMBER ONWARDS COMES THE WHITE TRUFFLE, THE KING OF GOURMET WINTER COOKING DA NOVEMBRE IN POI ARRIVA IL TARTUFO BIANCO, IL RE DELLA CUCINA GOURMET INVERNALE paccio Casanova with white truffle, and Tournedos Rossini with marsala reduction, foie gras and truffle. At San Marco 468. At Al Covo, order the Home-made tagliatelle with morlacco fondue, chanterelles, blueberries and white truffle, and the Quenelle of pumpkin on morlacco fondue, Alpagota lamb ragout and white truffle. At Campiello de la Pescaria, 3698. At its offshoot Covino, try the Amberjack with grilled chanterelles and porcini and Monti Lessini truffle, or the Jerusalem artichoke and potato foam with soft-boiled egg, sautéd chanterelles and porcini and white truffle in season. At Calle del Pestrin 3829a-3829. Some people take an hour-long ferry trip to enjoy the food at Gatto Nero, a classic Burano trattoria where chef Ruggero Bovo serves up winter dishes of Home-made tagliolini (with added durum wheat) with prawns and porcini, and Tagliolini sautéd with baby squid and chanterelles and served on a bed of rocket pesto. At Via Giudecca 88, Burano. ROME Near Via Veneto stands the classic Tuscan restaurant Tullio, where you can savour the best Caesar’s mushrooms, porcini and truffles in intimate and elegant surroundings at Via di S. Nicola da Tolentino 26. Behind Piazza di Spagna, Hostaria da Pietro offers traditional cooking in a cheerful, informal setting. Fettuccine with porcini, Risotto or Ravioli with white truffle; Carpaccio of beef with egg and black truffle. At Via di Gesù e Maria 18. Near Piazza Navona, Laganà is a unique experience, both for the delicious food and the enthusiastic welcome of the owner, Mimmo. Fettuccine with truffle, Risotto with porcini, and excellent mains of fish and meat with artichokes and mushrooms. Via dell’Orso 44. In the Campo De’ Fiori area, the menu at Taverna da Lucifero features wonderful Fettuccine with truffle, Diced fillet of beef cooked in olive oil or Fillet of beef cooked in broth, and their celebrated Swiss Fondue bourguignonne, all served with white truffle. A tiny, intimate space at Via del Monte della Farina 43. Between Piazza di Spagna and Via dei Condotti, Ad Hoc devotes a whole menu to the truffle: Trio of fillets with truffle oil, Truffle velouté with truffle balsamic vinegar, Tonnarelli with butter, parmesan and white truffle, Fillet of beef with truffle courgette flowers and truffle risotto. At Via di Ripetta, 43.

riduzione di marsala, foie gras e tartufo, in San Marco 468. Al Covo sono da ordinare le Tagliatelle fatta in casa con fonduta di morlacco, finferli, mirtilli e tartufo bianco e la Quenelle di zucca servita su fonduta di morlacco, ragù d’agnello d’Alpago e tartufo bianco. In Campiello de la Pescaria, 3698. Al Covino, emanazione del primo, andate sulla Ricciola con finferli e porcini alla griglia e tartufo dei Monti Lessini, o la Spuma di topinambur e patate con uovo morbido, finferli e porcini saltati e tartufo bianco in stagione. In Calle del Pestrin 3829a-3829. C’è chi affronta un’ora di traghetto per gustare i piatti del Gatto Nero storica trattoria di Burano dove lo chef Ruggero Bovo propone in inverno i Tagliolini fatti in casa (con l’aggiunta di grano duro nell’impasto) con scampi e porcini e i Tagliolini saltati con calamaretti e finferli serviti su un sottofondo di pesto di rucola, in via Giudecca 88, Burano. ROMA In prossimità di Via Veneto c’è lo storico ristorante toscano Tullio, dove gustare i migliori ovoli, funghi porcini e tartufi in un ambiente intimo e raffinato in via di S. Nicola da Tolentino 26. Alle spalle di Piazza di Spagna l’Hostaria da Pietro offre piatti della tradizione in un’atmosfera informale ed allegra. Fettuccine ai funghi porcini, Risotto o Ravioli al tartufo bianco, Carpaccio di manzo e uova al tartufo nero. In via di Gesù e Maria 18. Nei pressi di Piazza Navona il ristorante Laganà offre un’esperienza unica sia per la bontà dei piatti che per la simpatia travolgente del proprietario Mimmo. Fettuccine al tartufo, Risotto ai funghi porcini, ma anche ottimi secondi di pesce e carne con carciofi e funghi. Via dell’Orso 44. In zona di Campo De’ Fiori alla Taverna da Lucifero si gustano delle ottime Fettuccine al tartufo, Dadini di filetto di manzo cotti nell’olio caldo o i Filetti di manzo cotti nel brodo caldo e la famosa Fondue bourguignonne svizzera accompagnati con tartufo bianco. È un locale piccolino e riservato in via del Monte della Farina 43. Tra piazza di Spagna e via dei Condotti Ad Hoc dedica al tartufo tutto un menu: Tris di tartare di filetto servito con olio al tartufo, Vellutata al tartufo e aceto balsamico al tartufo, Tonnarelli con burro, parmigiano e tartufo bianco, fino al Filetto di manzo al tartufo con fiore di zucca e risotto al tartufo. In via di Ripetta, 43.

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DORMIRE È IL PIACERE PIÙ IMPORTANTE.

TASTE GUIDE

A SELECTION OF THE BEST RESTAURANTS OF MILAN, VENICE, FLORENCE E ROME UNA SELEZIONE DEI MIGLIORI RISTORANTI DI MILANO, VENEZIA, FIRENZE E ROMA

THE GO-TO MILANO RESTAURANTS

MILANO AMOR Corso Como, 10 alajmo.it The menu focuses on the steamed pizza patented by Massimiliano Alajmo, which has been made healthier, lighter and tastier thanks to a sprinkling of love, a puff of steam and a drop of Venetian spirit. You can choose to eat at the counter, sit at a table (with service only at dinner), but also to order take away. Menù incentrato sulla pizza al vapore brevettata da Massimiliano Alajmo che è stata resa più salutare, leggera e gustosa grazie a una spolverata d’amore, uno sbuffo di vapore e una goccia di spirito veneziano. Si potrà scegliere di consumare al banco, accomodarsi al tavolo (con servizio solo a cena), ma anche ordinare per l’asporto. ANTICA TRATTORIA DELLA PESA Via Pasubio, 10 ph. +39 02 6555741 anticatrattoriadellapesa.com On the crest of the wave since 1880, it is a stronghold of authentic and romantically vintage Milaneseness. As well as the Trattoria, there is a Bistro and Piccolo della Pesa, perfect for enjoying a drink. Sulla cresta dell’onda dal 1880, è un baluardo di autentica milanesità romanticamente vintage. Oltre alla Trattoria, ci sono il Bistrot e il Piccolo della Pesa, perfetto per un aperitivo. ARMANI RISTORANTE Via Alessandro Manzoni, 31 ph. + 39 02 88838888 armanihotelmilano.com Located on the seventh floor of the Armani Hotel Milano, thanks to its floorto-ceiling windows it offers a fascinating panoramic view. The menu offers dishes created with superb high-quality products, raw materials selected with care and attention to method and origin. Situato al settimo piano dell’Armani Hotel Milano, grazie a luminose vetrate regala una suggestiva vista panoramica. Il menù propone piatti creati con prodotti ricercati, materie prime artigianali selezionate con cura e con attenzione al metodo a alla provenienza. BA ASIAN MOOD Via Carlo Ravizza, 10 ph. +39 02 4693206 ba-restaurant.com One of the best Chinese restaurants in town. It offers contemporary Cantonese cuisine, with excursions into other Chinese regions, and fusion dishes made with Italian ingredients. There is a wide variety of dim sum dishes, small samples of dishes typical of southern China such as braised pork dumplings, but also experimental dishes such as green tea noodles with salmon and grey mullet roe. Uno dei migliori ristoranti cinesi in città. Propone piatti della cucina catonese

contemporanea, con escursioni in altre regioni cinesi e piatti fusion con ingrediente italiani. Ampia varietà di dim sum, piccoli assaggi della Cina meridionale come ravioli brasati al maiale, ma anche piatti sperimentali come gli spaghetti al tè verde con salmone e bottarga. BERTON Viale della Liberazione, 13 ph. + 39 02 67075801 ristoranteberton.com What Chef Andrea Berton offers is not only good food, but a true gastronomic experience that combines creativity with attention to the taste and elegance of the dishes. 1 Michelin star. Quello che offre lo chef Andrea Berton non è solo buona cucina, ma una vera esperienza gastronomica che abbina la creatività all’attenzione per il gusto e l’eleganza delle portate. 1 stella Michelin BULLONA Via Piero della Francesca, 64 ph. + 39 02 33607600 bullona.com A glittering and trendy place seating 150 diners. It is entirely dedicated to fish, both raw and cooked. In its raw dishes, great prime ingredients, including Galician sea urchins. Among its eclectic cooked dishes, the homemade spaghetti, perfectly al dente, are praiseworthy. Un locale scintillante e alla moda, con 150 coperti. È tutto dedicato al pesce, sia crudo sia cotto. Nel crudo grandi materie prime, inclusi i ricci galiziani di riferimento. Nel cotto piatti eclettici, encomiabili gli spaghetti fatti in casa perfettamente al dente. CARLO E CAMILLA IN SEGHERIA Via Meda, 24 ph. +39 02 8373963 carloecamillainsegheria.it Restaurant and cocktail bar created by Carlo Cracco. This is the industrial chic location par excellence. In a former sawmill, Richard Ginori porcelain, huge chandeliers and two long tables invite guests to dine side by side. Ristorante e cocktail bar firmato Carlo Cracco. È l’indirizzo industrial chic per eccellenza. In un’ex segheria, porcellane Richard Ginori, enormi chandelier e due lunghi tavoli che invitano i commensali ad accomodarsi l’uno di fianco all’altro. CERESIO 7 Via Ceresio, 7 ph. + 39 02 31039221 ceresio7.it A restaurant with breathtaking views of Milan. Frequented from morning, for enjoying its two swimming pools and lunch served at tables arranged out on the terrace, until evening. At dinnertime, the great classics of Italian cuisine reinterpreted in a contemporary key by Chef Elio Sironi, such as spaghetti with cheese and black pepper, lime and fish roe.

Un locale con vista mozzafiato su Milano. Frequentato dalla mattina con le piscine e il lunch sui tavolini in terrazza, fino alla sera. A cena, i grandi classici della cucina italiana reinterpretati in chiave contemporanea dallo chef Elio Sironi, come gli spaghetti cacio e pepe, lime e bottarga. CONTRASTE Via Giuseppe Meda, 2 ph. +39 02 49536597 contrastemilano.it Almost hidden along the road down to the Navigli, Contraste has one of the best and divergent cuisines in Milan. Experimental, well-studied dishes, presented in three formulas: an á la carte menu, a tasting of 6 proposals and a “mirror” tasting menu, with 10 samples chosen by the chef reflecting the tastes of the guest. Among the wines, prestigious labels and happy intuitions. 1 Michelin star. Quasi nascosto sulla via che scende verso i Navigli, Contraste racchiude una delle cucine più buone e divergenti di Milano. Piatti sperimentali e ben studiati, presentati in tre formule: un menu á la carte, una degustazione di 6 proposte e la degustazione “riflesso”, con 10 assaggi scelti dallo chef in base ai gusti dell’ospite. Tra i vini, etichette blasonate e felici intuizioni. 1 stella Michelin CRACCO Galleria Vittorio Emanuele II ph. +39 02 876774 ristorantecracco.it Five floors of luxury and elegance. A breathtaking view of the “salotto buono” of Milan. And a menu, it could not be otherwise, worthy of a starred chef. The aesthetics of a refined location, elegant architecture and innovative cuisine. Chef Carlo Cracco has managed to bring together a Restaurant experience, meetings at the Café, tastings at the Wine Cellar and private events, all in one location. 1 Michelin star. Cinque piani di lusso ed eleganza. Una vista mozzafiato sul salotto buono di Milano. E un menù, non poteva essere altrimenti, degno di uno stellato. L’estetica di una location raffinata, un’architettura elegante e una cucina innovativa. Lo chef Carlo Cracco è riuscito a far convergere un’esperienza al Ristorante, un incontro al Cafè, degustazioni in Cantina ed eventi privati, in un solo ambiente. 1 stella Michelin D’O Piazza della Chiesa, 14 ph. + 39 02 9362209 cucinapop.do Healthy, delicate, light and conceived only with seasonal products, Davide Oldani’s cuisine at the D’O is characterized by the respectful interpretation of Italian cuisine, both Mediterranean and Northern Italian, but stripped of unnecessary fats and superfluous ambitions. 1 Michelin star. Sana, delicata, leggera e concepita

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solo con prodotti di stagione, la cucina di Davide Oldani al D’O è caratterizzata dall’interpretazione rispettosa della cucina italiana, mediterranea e del nord d’Italia, ma spogliata da eventuali grassi e velleità superflue. 1 stella Michelin DA GIACOMO Via P. Sottocorno, 6 corner via Cellini, 30 ph. +39 02 76023313 giacomoristorante.com The ambience is reminiscent of an early twentieth-century Milanese trattoria, while the restaurant is famous for its outstanding fish cuisine, from tuna to scampi, spider crab to bream. To sink your teeth into some meat, the answer is next door: Giacomo Bistrot. Also by the same family, try Giacomo Arengario, located in the Museo del Novecento. L’atmosfera è quella delle trattorie milanesi dei primi del Novecento, la cucina però è rinomata per i suoi ottimi piatti di pesce, dal tonno agli scampi, granseole, branzini. Per chi preferisce invece un menu a base di carne, la risposta è subito accanto: Giacomo Bistrot. Della stessa famiglia, infine, Giacomo Arengario, all’interno del Museo del Novecento. ENRICO BARTOLINI – MUDEC Via Tortona, 56 ph. +39 02 84293701 enricobartolini.net Chef Enrico Bartolini and his contemporary classic cuisine are the protagonists of this starred restaurant on the third floor of Milan’s Museum of Cultures. Along with the great classics, such as risotto with red turnips and gorgonzola and button-shaped pasta filled with oil and lime, there are also tasting menus, and daily specials encompassing the local Italian culinary traditions. 2 Michelin stars. Lo chef Enrico Bartolini e la sua cucina “contemporary classic” sono i protagonisti del ristorante stellato al terzo piano del Museo delle Culture di Milano. Insieme ai grandi classici, come il risotto alle rape rosse e gorgonzola e i bottoni farciti di olio e lime, anche menu degustazioni, e proposte del giorno che percorrono le tradizioni gastronomiche locali italiane. 2 stelle Michelin FILIPPO LA MANTIA Piazza Risorgimento corner Via Poerio 2/A ph. +39 02 70005309 filippolamantia.com Authentic Sicilian flavors are reflected in the signature cuisine of Filippo La Matia, a host and chef who knows how to welcome you at various times of the day with his classic specialties, even proposing a buffet for your lunch break. Do not miss the swordfish rolls with asparagus and mayonnaise and the couscous alla Norma. Generous and varied Sunday brunch. Sapori autentici di Sicilia si riflettono nella cucina d’autore di Filippo La

THE GO-TO MILANO RESTAURANTS

Matia, oste e cuoco che sa accogliere nei vari momenti del giorno con le sue classiche specialità anche a buffet per una pausa pranzo. Da non perdere, gli involtini di pesce spada con asparagi e maionese e couscous alla Norma. Domenica brunch generoso e vario. IL BARETTO AL BAGLIONI Via Senato, 7 ph. + 39 02 781255 ilbarettoalbaglioni.it Located in the Carlton Hotel Baglioni, entering the classic British-style restaurant, you will be immediately welcomed by a warm, refined and very exclusive club. Typical Mediterranean cuisine, contemporary, but attentive to the tradition. All’interno del Carlton Hotel Baglioni, entrando nel ristorante, caratterizzato dal classico stile Britannico, sarete subito accolti da un club accogliente, raffinato e molto esclusivo. Cucina tipicamente mediterranea, contemporanea, ma attenta ai valori della tradizione. IL LUOGO DI AIMO E NADIA Via privata Montecuccoli, 6 ph. +39 02 416886 aimoenadia.com Opened more than 50 years ago, Il Luogo di Aimo e Nadia is known for its cooking style and for its spaces by Paolo Ferrari’s architectural project, as well as for operations that combine gastronomy, art and theatre. Stefania, the daughter of Aimo and Nadia, now runs Il Luogo, flanked by the great Chefs Fabio Pisani and Alessandro Negrini. Don’t forget the Bistro in Via. M. Bandello 14. 2 Michelin stars. Aperto oltre 50 anni fa, Il Luogo di Aimo e Nadia è conosciuto sia per lo stile della cucina che per i suoi spazi firmati da Paolo Ferrari, e da operazioni che abbinano gastronomia, arte e teatro. Stefania, figlia di Aimo e Nadia, è oggi alla guida del Luogo, affiancata dai grandi Chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini. Da non perdere il Bistro in via M. Bandello 14. 2 stelle Michelin. IL RISTORANTE - NIKO ROMITO Via Privata Fratelli Gabba, 7B ph. + 39 02 8058051 bulgarihotels.com As well as being an exclusive hotel, the Bvlgari Hotel Milano is one of the places-to-be in the city for aperitifs and exceptional taste experiences, which here bear the signature of the threestarred Niko Romito chef. Cocktail bar and restaurant open onto the hotel’s magnificent 4,000-square-meter garden. Oltre a esclusivo hotel, il Bvlgari Hotel Milano è uno dei place-to-be della città anche per aperitivi e esperienze di gusto d’eccezione, che qui portano la firma di Niko Romito, chef tristellato. Magnifico il giardino di 4.000 metri quadri dove è immerso l’albergo e si affacciano il bar e il ristorante.

JOIA Via Castaldi, 18 ph. +39 02 2049244 - joia.it It is the only vegetarian restaurant in Italy that has received a Michelin star. At the heart of this success is Chef Pietro Leemann and his natural cuisine. Some of his iconic dishes are “panzanella” with crunchy vegetables and cannellini bean hearts with wasabi on a bed of saffron; and raspberries, strawberries and tomato with balsamic vinegar and green pepper corns. The influence of his Orient travels are tangible. 1 Michelin star. È l’unico ristorante vegetariano in Italia premiato con una stella dalla Guida Michelin. Dietro questo successo, lo chef Pietro Leemann e la sua filosofia dell’alta cucina naturale. Tra i piatti cult la “panzanella con verdure croccanti e cuore di cannellini al wasabi, su letto di zafferano” e “lampone, fragole e pomodoro con aceto balsamico e pepe verde”. Tangibile l’influsso dei suoi viaggi in Oriente. 1 stella Michelin. LA VERANDA Via Gesù, 8 Ph. +39 02 770881 fourseasons.com A point of reference in the city’s gourmet panorama is the restaurant of the Four Seasons Hotel Milano. At the helm is Chef Fabrizio Borraccino, awarded his first Michelin star during his experience as Executive Chef of the restaurant Poggio Rosso at the Relais & Chateaux Borgo San Felice. Punto di riferimento nel panorama gourmet della città, è il ristorante del Four Seasons Hotel Milano. Alla sua guida, lo chef Fabrizio Borraccino, insignito della prima stella Michelin durante la sua esperienza come Executive Chef del ristorante Poggio Rosso del Relaix & Chateaux Borgo San Felice. LANGOSTERIA Via Savona, 10 ph. +39 02 58111649 langosteria.com Selected in-season prime ingredients. A flurry of colors and combinations to make each dish unique. Uncomplicated yet delectable dishes that make a statement. Each ingredient is a perfect match with the the very freshest fish. Materie prime selezionate, di stagione ma non solo. Un turbinio di colori e accostamenti, a rendere unico ogni piatto. Piacevolezza, diletto e carattere, sempre all’insegna della massima semplicità. Così il singolo ingrediente si combina al pescato più fresco. PACIFICO Via della Moscova, 29 ph. +39 02 87244737 wearepacifico.it The first outpost of Peruvian cuisine in Italy. Chef Jaime Pesaque has however taken it to the next level by specializing in Peruvian-Asiatic fusion cuisine,

in other words “Nikkei”. Most dishes are fish-based but the menu also features meat. Note: Jaime’s “ceviche” is world-renowned. Il primo avamposto della cultura gastronomica peruviana in Italia. Lo chef Jaime Pesaque però è andato oltre, specializzandosi nella cucina fusion peruviana e asiatica, in una parola “Nikkei”. I piatti sono principalmente di pesce, ma non mancano proposte di carne. Un consiglio: il “ceviche” di Pesaque è conosciuto in tutto il mondo. PALAZZO PARIGI RESTAURANT Corso di Porta Nuova, 1 ph. + 39 02 62562167 palazzoparigi.com The qualitative and creative standards of Palazzo Parigi set it apart from all other restaurants. Guests may choose between the Ristorante Gastronomico and enjoying an informal meal in the sophisticated interiors of Caffé Parigi. L’esperienza eno-gastronomica di Palazzo Parigi si distingue e si discosta da ogni altra per i suoi elevati canoni qualitativi e creativi. Gli ospiti possono scegliere tra il sorprendente Ristorante Gastronomico o un pasto informale nell’elegante atmosfera del Caffé Parigi. RATANÀ Via Gaetano de Castillia, 28 ph. +39 02 87128855 ratana.it Traditional Milanese and Lombard dishes are revisited here with whimsy and creativity by chef Cesare Battisti. Right in line with the local cuisine, the menu is mainly meat, except for freshwater fish. The dishes are composed of 3, at most 4 top quality and strictly seasonal ingredients. The “Risotto alla Milanese with ossobuco” is excellent. There is a lovely outdoor space with tables. Piatti della tradizione milanese e lombarda rivisitata con estro e creatività dallo chef Cesare Battisti. Come vuole la cucina locale il menu è soprattutto di carne, fatta eccezione per i pesci di acqua dolce. Piatti composti da 3, massimo 4 ingredienti di prima qualità e stagionali. Ottimo il “risotto alla milanese con ossobuco”. Delizioso lo spazio esterno. RISTORANTE MORELLI Via Aristotile Fioravanti, 4 ph. +39 02 80010918 morellimilano.it Sophisticated atmosphere and refined furnishings. One unique experience is the table in the kitchen, available by reservation, where surprise menus are offered (on request, also in the presence of the chef). Next to this in the same location is the less formal Bulk, mixology bar and bistrot with garden. Atmosfera sofisticata e arredi ricercati. Esperienza unica quella del tavolo in cucina, disponibile su prenotazione, dove vengono proposti menu a sorpresa (su richiesta, anche in presenza dello chef). Lo affianca nella stessa location

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il più informale Bulk, mixology bar e bistrot con giardino. SETA Via Andegari, 9 ph. +39 02 87318897 mandarinoriental.com Opened in 2015, it immediately shot to the top of haute cuisine thanks to chef Antonio Guida. The menu embraces land and sea, North and South (starting in Puglia, the chef’s home), with exotic forays into a series of dishes where the quality of the ingredients and immediacy of taste take center stage. The room’s large windows overlook the hotel courtyard, creating an evocative continuum between the interior and exterior. 2 Michelin star. Aperto nel 2015, è subito balzato ai primi posti dell’alta cucina grazie allo chef Antonio Guida. Il menu abbraccia terra e mare, Nord e Sud (a partire dalla Puglia, patria dello chef), con incursioni esotiche, in un susseguirsi di proposte in cui la qualità delle materie e l’immediatezza del gusto sono al centro della scena. Le ampie vetrate del locale si affacciano sulla corte dell’hotel creando un suggestivo continuum tra interno esterno. 2 Stelle Michelin TERRAZZA GALLIA BAR & RESTAURANT Piazza Duca d’Aosta, 9 ph. + 39 02 67853514 terrazzagallia.com On the seventh floor of the Hotel Excelsior Gallia there is one of the most beautiful terraces in Milan. From the à la carte menu to the tasting menu, a wide choice of dishes is offered, with proposals based on excellent ingredients which are primarily Italian and often from Campania. Al settimo piano dell’Hotel Excelsior Gallia c’è una delle più belle terrazze di Milano. Spaziando fra il menu à la carte o quello degustazione la scelta è ampia, con proposte a base di ingredienti di eccellenza, soprattutto italiani e spesso campani. TRUSSARDI ALLA SCALA Piazza della Scala, 5 ph. +39 02 80688201 trussardiallascala.com A brand-extension of the famous Milanese fashion house Trussardi, it is considered one of the most charming restaurants in the city for its elegant décor but also for the evocative view of Teatro alla Scala. In the kitchen is starred chef Roberto Conti. He has the backing of excellent ingredients in special editions for the greyhound brand, from Extra Virgin olive oil to caviar. 1 Michelin star. Brand-extension della nota casa di moda milanese Trussardi, è uno dei ristoranti con più fascino della città per l’eleganza degli ambienti ma anche per il suggestivo panorama sul Teatro alla Scala. In cucina c’è lo chef stellato Roberto Conti, uno dei più vivaci della scena milanese. Lo spalleggiano ingredienti eccellenti in edizioni speciali per il marchio del levriero dall’olio Extra Vergine al caviale. 1 stella Michelin.

THE GO-TO VENEZIA RESTAURANTS

VENEZIA CANNAREGIO CA’ D’ORO ALLA VEDOVA Cannaregio, 3912 Ph. 041.5285324 One of the best known amongst the lagoon’s historic osterie, it’s famous and appreciated also for its cicchetti (snack sized dishes) with local wine on tap. Highlights: baccalà (salt cod), shrimp skewers, and Venetian-style sardines. Una delle più conosciute tra le osterie storiche della laguna, famosa e apprezzata anche per i suoi cicchetti con le tipiche ombre di vino sfuso. Piatti forti: baccalà, spiedini di gamberi, sarde in saor. ANICE STELLATO Fondamenta de la Sensa, 3272 Ph. 041.720744 anicestellato.com This osteria and ristorante goes beyond the clichés of the historical center. Revered for its particular fish-based cuisine by those with an eye for quality. Lunch is served canal-side. Ristorante osteria, un indirizzo ricercato aldilà delle consuetudini del centro. Stimato per la particolarità della sua cucina a base di pesce, per chi ricerca la qualità. Pranzo servito in riva, a fianco del canale. CASTELLO SESTIERE ACIUGHETA Castello, 4359 Ph. 041.5224292 aciugheta.com A typical Venetian wine bar appreciated for its excellent selection of wines to taste and for the inviting spread of cicchetti (snack sized dishes) including mini-meatballs, crostini, stuffed peppers, mini pizza’s with sardines. On the patio service is à-la-carte pizza and other dishes. Tipico bacaro veneziano apprezzato per l’ottima selezione di vini in degustazione e per l’invitante bancone ricco di cicchetti: polpettine, crostini, peperoncini ripieni e pizzette appena sfornate con acciuga. Nel dehors si possono gustare le pizze e altri piatti del menu veneziano. ALLE TESTIERE Sestiere Castello, 58071 Ph. 041.5227220 osteriaalletestiere.com This intimate restaurant of only ten tables is steps away from the church of Santa Maria Formosa and has become one of the most sought-after addresses. Its menu lends honour to the tradition of Venetian cuisine, with particular attention to quality ingredients. Intimo ristorante composto da una decina di tavoli, negli ultimi anni divenuto uno dei luoghi più richiesti, a due passi dalla chiesa di Santa Maria Formosa. Una scelta del menu che fa onore alla tradizione culinaria veneziana, con

una grande attenzione verso le materie prime. HOSTARIA DA FRANZ Salizada San Antonin, 3499 Ph. 041.5220861 hostariadafranz.com Outside of the tourist area, a classic restaurant with a rustic atmosphere, family run, that specializes in fish and seafood. Located behind the Giardini della Biennale, where in summer there is some outside seating, don’t miss the spaghettini with scampi and the grilled eel. Fuori delle rotte turistiche un ristorante classico di atmofera rustica, gestione familiare, con specialità di mare. Situata vicino ai Giardini della Biennale, dove d’estate ci sono tavoli in riva, al canale adiacente. Da provare gli spaghettini con gli scampi e l’anguilla alla griglia. TERRAZZA DANIELI Riva degli Schiavoni, 4196 Ph. 041.5226480 terrazzadanieli.com From the classic flavors of Venice to the flavors and fragrances of the Mediterranean but even from the faraway Orient. This is the cuisine proposed by Gian Nicola Colucci, executive chef of the restaurant with a breathtaking view in the luxury Hotel Danieli. The chef’s creations are accompanied by a careful selection of wines from the best Italian and international producers. Dalle classiche proposte veneziane ai sapori e profumi del Mediterraneo ma anche del lontano Oriente. E’ il percorso offerto di Gian Nicola Colucci, executive chef del ristorante con una vista mozzafiato del luxury Hotel Danieli. Le creazioni dello chef sono accompagnate da un’attenta selezione di vini proveniente dai migliori produttori italiani e internazionali. DORSODURO ANTICA LOCANDA MONTIN Fondamenta di Borgo, 1147 Ph. 041.5227151 locandamontin.com In a magical garden with shady pergolas, right behind the Fondamenta, a typical Venetian restaurant with outdoor seating offers traditional local and national dishes with friendly service. Dentro un giardino ornato da suggestive pergole, appena dietro la Fondamenta, sorge una locale tipicamente veneziano, con un accogliente dehor estivo. Una cucina tradizionale e nazionale, dove il servizio è cordiale e gentile. HARRY’S DOLCI Sestiere Giudecca, 773 Ph. 041.5224844 cipriani.com This elegant locale comes from the famous Cipriani family, best known for their Harry’s Bar, a real institution in the city. International cuisine with the highest quality

ingredients is united with a robust wine list. Dalla capacità della famosa famiglia Cipriani che ha dato vita a Harry’s Bar, ormai diventato un’istituzione, nasce questo angolo di elegante ristoro nell’isola della Giudecca, con vista sul canale omonimo. Una cucina di stampo internazionale che utilizza le più alte eccellenze in fatto di materie prime, unita a una corposa carta dei vini. SAN MARCO AMO T Fondaco di Tedeschi by DFS San Marco 5556 Ph. 041.2412823 alajmo.com An elegant bistro inside the Fondaco dei Tedeschi, located at the foot of the Rialto Bridge, which houses the new luxury department store (Dfs). Fruit of a collaboration between the Alajmo brothers and designer Philippe Starck, it is the ideal place for a break any time of the day. Un elegante bistrot all’interno del Fondaco dei Tedeschi, il nuovo department store (Dfs) di lusso ai piedi del Ponte di Rialto. Frutto della collaborazione tra i fratelli Alajmo e il designer Philippe Starck, è l’indirizzo perfetto per una pausa in ogni momento della giornata. ACQUA PAZZA San Marco, 3808 Ph. 041.2770688 veniceacquapazza.com A magnificent outdoor area facing Campo Sant’Angelo, excellent fish dishes, and the taste of true Neapolitan pizza—this and much more awaits you at Acqua Pazza, where authentic Amalfi Coast and Mediterranean cuisine reigns. Un magnifico Dehor affacciato su Campo Sant’Angelo e il gusto della vera pizza napoletana. Questo e molto altro da Acqua Pazza, regno della vera cucina amalfitana e mediterranea. Da provare anche il pesce. DO FORNI Sestiere San Marco, 457 Ph. 041.5232148 doforni.it A true institution in the historic center of the city, a great place for special occasions as well as cultural events, and frequented by illustrious visitors, the cuisine is primarily local and fish-based. Two areas are available – the more formal ‘Orient Express’ and another less formal seating space. Nel centro storico della città è divenuto nel tempo una vera istituzione. Ritrovo per occasioni ed eventi anche culturali, spesso è il ristorante di personaggi illustri che soggiornano in laguna, con la sua cucina con prevalenza di pesce e legata al territorio. Dispone di due aree, una più raffinata che prende il nome di Orient Express e l’altra,

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più informale. GRAN CAFFÈ QUADRI Piazza San Marco, 120 Ph. 041.5222105 alajmo.it Recently renovated by the architect and designer Philippe Starck, the historic restaurant is run by the Alajmo brothers, creators of the three Michelin star Relais Gourmand Le Calandre in Padova. It faces directly onto Piazza San Marco, and its interior is carefully decorated with local products like Murano glass; the menu is creative and gourmet, in which fish is explored and tastes are exalted. One Michelin star. Recentemente rinnovata dall’archietetto e design Philippe Starck, lo storico ristorante è gestito dai fratelli Alajmo, creatori del tre stelle Michelin Relais Gourmand Le Calandre di Padova. Unico luogo che si affaccia direttamente su piazza San Marco, dagli interni estremamente curati con le eccellenze del territorio, come i vetri di Murano, detiene un menu creativo e gourmet, dove il pesce viene esplorato e esaltato in tutti i suoi sapori. Una stella Michelin. HARRY’S BAR CIPRIANI Calle Vallaresso, 1323 Ph. 041 5285777 cipriani.com The original Harry’s Bar was opened by the Cipriani family in 1931 (a rope store was in its place). In 2001 it was named a national treasure by the Italian Ministry of Culture. The cuisine remains that of Harry’s Bar tradition – classic, with attention to base ingredients. The must haves are: risotto primavera, tagliolini with prosciutto, and the historic Bellini cocktail that was born within these walls. Dichiarato nel 2001 patrimonio nazionale dal Ministero dei Beni Culturali, è il primo Harry’s Bar nato dalla mente della storica famiglia Cipriani che nel 1931 riprese un negozio di corde per renderlo un bar. La cucina è quella storica di ogni Harry’s Bar: tradizionale e attenta alle materie prime. I must: risotto primavera, tagliolini gratinati al prosciutto e lo storico Bellini, nato proprio tra queste mura. OSTERIA SAN MARCO San Marco, 1610 Ph. 041 5285242 osteriasanmarco.com An informal but elegant restaurant and wine bar whose kitchen is open from noon to 11pm. The weekly menu is always changing, distinguished by the way local, seasonal products are used to make creative, gourmet dishes. Wine available also by the glass, with cheese and cold-cuts at the bar. Osteria-enoteca dall’atmosfera informale e rustica. La cucina, aper-

THE GO-TO VENEZIA RESTAURANTS

ta dalle 12 alle 23, si contraddistingue con il suo misurato estro creativo, capace di realizzare piatti gourmet attraverso gli ingredienti di stagione che il territorio fornisce, per un menu che cambia settimanalmente. Vini anche a bicchiere con formaggi e salumi al bancone. SAN PAOLO ANTICHE CARAMPANE San Polo, 1911 Ph. 041 5240165 antichecarampane.com A rustic trattoria that has recently gained popularity. The menu lists only Adriatic fish, served in a traditional but revisited manner. In good weather, outside seating is available between potted flowers and under a charming tent in a calm corner of the lagoon. Una trattoria dallo stile rustico che negli ultimi anni ha visto accrescere la sua popolarità. Nel menu solo pesce del mar Adriatico. La cucina è tradizionale e talvolta rivisitata e corretta con discrezione. In stagione c’è la possibilità di pranzare all’aperto, tra vasi di fiori e sotto un allegro tendone, in un angolo defilato vicino al ponte di Rialto. SANTA CROCE GLAM Palazzo Venart - Calle Tron 1961, Santa Croce Ph. 041 5233784 palazzovenart.com In the enchanting Palazzo Venart, with gardens on the Grand Canal, starred chef Enrico Bartolini prepares classic Venetian specialties with a contemporary twist. Nel suggestivo Palazzo Venart, con giardino sul Canal Grande, lo chef stellato Enrico Bartolini propone specialità classiche veneziane reinterpretate in chiave contemporanea. ALL’ARCO San Polo, 436 Ph. 041 5205666 A tiny, secret place to taste an excellent selection of wines while snacking on the famous cicchetti. The selection is limited but of high quality: crostini, cooked vegetables prepared in various ways, and fresh fish. Un piccolo e segreto luogo dove poter degustare una buona selezione di vini insieme ai famosi cicchetti. Insieme a una selezione di pietanze limitata, ma di ottima qualità. Crostini, verdure cotte in diversi modi, dalla caponata ai carciofi locali, e pesce fresco. CANTINE DEL VINO GIÀ SCHIAVI FONDAMENTA NANI Fondamenta de le Romite, 1350 Ph. 041 5230034 cantinaschiavi.com A family run wine bar and osteria in the San Trovaso area with a not to be missed selection of cicchetti, both traditional and innovative, and the excellent selection of

wines. It’s also a good wine shop for home consumption. There is no seating but customers lounge outside on the fondamenta. Enoteca osteria a conduzione familiare nella zona di San Trovaso, imperdibile per i cicchetti assortiti, tradizionali e fantasiosi, ottima la scelta dei vini. il locale è anche un’ottima cantina nella quale fare rifornimento per casa. Non c’è posto a sedere ma si sta fuori nella fondamenta. DO MORI San Polo, 429 Ph. 041 5225401 In an underpass near the Rialto market, this bar-only wine shop serves cicchetti too. In un sotoportego vicino al mercato di Rialto troviamo questa cantina, dove si può scegliere tra una gran varietà di cicheti e vini in bottiglia, rigorosamente al banco. AL GATTO NERO Fondamenta della Giudecca, 88 Ph. 041 730120 What began as a simple osteria in 1965 has been expanded by the owner, Ruggero Bovo, whose menu boasts an ample selection of antipasti and primi, the best of which is the ‘Risotto di gò alla buranella,’ the homemade tagliolini with crab, followed by baked fish or the sublime fish fry, accompanied by organic seasonal greens from the nearby islands. Large outdoor seating. Nata come semplice osteria nel 1965 viene rilevata dal propretario Ruggero Bovo. Nel menu compare un’ampia degustazione di antipasti e di primi piatti, tra i quali trionfa il Risotto di gò alla buranella, i tagliolini fatti in casa con Granzeola e poi il pesce al forno o i supremi fritti di pesce misto accompagnati da verdure sempre di stagione a coltivazione biologica raccolte nelle isole limitrofe. Ampio dehor estivo. ZANZE XVI Santa Croce, 231 Ph. +39 041 715394 zanze.it Perhaps the only example in Venice of a “contemporary osteria,” boasting the slightly French style of a bistro. Just a short walk from the station, in the convenient Fondamenta dei Tolentini. The renovation is contemporary but warm and inviting, and the cuisine by chef offers gourmet, but not elaborate, dishes, with a formula that has succeeded in making creative cuisine accessible to the public. Forse l’unico esempio a Venezia di ‘Osteria contemporanea’, dove si ispira un po’ lo stile francese dei bistrot. A pochi passi dalla Stazione, nella comoda Fondamenta dei Tolentini. Il restauro è contemporaneo, ma caldo e accogliente e la cucina propone piatti gourmet, ma non elaborati, con una formula che è riuscita a rendere accessibi-

le una cucina creativa. ISOLA DELLE ROSE FIOLA AT DOPOLAVORO VENEZIA Isola delle Rose, Laguna di San Marco Ph. 041 8521300 jwvenice.com The gourmet restaurant run by Marche-born chef Fabio Trabocchi - considered one of the world’s top restaurateurs, listed among the best new chefs by Food & Wine magazine and winner of the James Beard Foundation prize - who took on the incredible bijou restaurant. The menu, which changes daily, is a contemporary homage to the traditional cuisine of Venice and further afield. È la novità del 2019 del JW Marriott Venice Resort & Spa, sull’Isola delle Rose: il locale gourmet dello chef Fabio Trabocchi, originario delle Marche - considerato tra i ristoratori leader nel mondo, inserito nella lista dei migliori nuovi Chef dal magazine Food & Wine e vincitore del premio della Fondazione James Beard - che ha assunto la direzione di questo incredibile ristorante bijou. Il menu, che cambia giornalmente, è un tributo contemporaneo alla tradizione veneziana e non solo. MAZZORBO VENISSA Fondamenta Santa Caterina, 3 Ph. 041 5272281 venissa.it Paola and Gianluca Bisol have seen the dream of an innovative hostel-restaurant come into reality. Here dishes are created on the basis of the products offered by the local territory for a “Zero Kilometer Menu” that is changed every day. One Michelin star. Innovativo ristorante ostello nato dal sogno di Paola e di Gianluca Bisol. I piatti vengono creati in base alle materie prime che il territorio locale offre quotidianamente, creando un menù che cambia tutti i giorni diventando un reale chilometro zero. Una stella Michelin. MURANO BUSA ALLA TORRE DA LELE Campo Santo Stefano, 3 Ph. 041 739662 A classic menu of Venetian cuisine prepared according to tradition, and accompanied by a good wine list... all inside a refined and elegant location with a summery terrace too. Un menu classico di cucina veneziana cucinato secondo la tradizione e accompagnato da buoni vini sulla carta. Il tutto dentro un luogo raffinato e elegante,insieme a un suggestivo plateatico estivo. TORCELLO AL PONTE DEL DIAVOLO Fondamenta Borgognoni, 10\11 Ph. 041 730401 osteriadalpontedeldiavolo.com In a comfortable and elegant lo-

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cation at the foot of the bridge of the same name, the two rooms inside are warmed by the fireplace, while the garden has a lovely pergolato covering. The quality of this restaurant rests on its use of the freshest ingredients that mix history and tradition to make excellent dishes. Un ambiente confortevole e elegante ai piedi dell’omonimo ponte. Un comodo salotto, due sale interne al tepore del rilassante camino, un giardino con il tradizionale pergolato. Una cucina dalle materie prime freschissime, in cui storia e tradizione s’intrecciano per piatti eccellenti. LOCANDA CIPRIANI Piazza Santa Fosca, 29 Ph. 041 730150 locandacipriani.com One of the most important restaurants in Venice comes from the Cipriani family. Immersed in the surrounding green area, the refined country atmosphere meets the kitchen of Chef Cristian Angiolin who prepares both the classic Cipriani family dishes, and an ample selection of fish- or vegetable-based primi with homemade pasta or rice. Dallo storico nome della famiglia Cipriani, uno dei ristoranti più importanti della laguna veneta. Immerso nella natura della campagnia circostante, in un ambiente raffinatamente agreste, una cucina con a capo lo chef Cristian Angiolin che, oltre ai piatti inventati dalla famiglia Cipriani e oramai divenuti dei classici, propone un’ampia scelta di piatti basati su pesce, verdure, pasta fatta in casa e riso. LA FAVORITA Via Duodo Francesco, 33 Ph. 041 5261626 This trattoria, one of the “buon ricordo” series, is run by Luca Pradel and his wife Gabriella. Located on a quiet street in the Lido, it’s recognized as one of the area’s top restaurants due to the fish specialties rooted in venetian tradition, with select seasonal ingredients and perfectly matched wines chosen amongst the best international and national labels. Trattoria del “buon ricordo”, gestita da anni da Luca Pradel e dalla moglie Gabriella, si trova in una via appartata e tranquilla del Lido. E’ riconosciuto come uno dei ristoranti più rinomati in zona, per la cucina con specialità di pesce degna della storica tradizione veneziana, per gli ingredienti selezionati in base alla stagione e legati al territorio circostante, per il vino abbinato alle portate, scelto tra le migliori etichette nazionali ed internazionali.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

FIRENZE ATELIER DE NERLI Piazza de’ Nerli, 9r ph +39 338 5988273 atelierdenerli.it

In the San Frediano district, a bistro restaurant that is also an art gallery and artisan showcase. A quality osteria, which combines the gastronomic experience, clearly Tuscan in origin, with the love for handmade and the expressiveness of today’s artists - painters, photographers and sculptors - whose works are hosted and for sale, in the local. Nel quartiere di San Frediano, un ristorante bistrot che è anche galleria d’arte e vetrina d’artigiani. Un’osteria di qualità, che unisce all’esperienza gastronomica, di chiara radice toscana, l’amore per il fatto a mano e l’esprit di artisti odierni - pittori, fotografi e scultori - le cui opere sono ospitate e in vendita, nel locale. BORGO SAN JACOPO Borgo San Jacopo, 62r ph +39 055.281661 lungarnocollection.com

One Michelin starred. This restaurant, recently renovated, is located near Ponte Vecchio. Enchanting environment and lovely views over the River Arno enhanced by the warmth of an elegant private home. Una stella Michelin. Siamo a una spanna da Ponte Vecchio, con splendida vista sull’Arno. L’atmosfera è incantata, resa ancora più elegante dalla recente opera di rinnovamento. BUCA DELL’ORAFO Via de’ Girolami, 28r ph +39 055.213619 bucadellorafo.com

In Florence they are called buche: basement workshops converted into wine cellars and then restaurants serving simple, traditional Florentine dishes. The signature dishes are artichoke frittata (in winter and springtime) and chine of pork with potatoes. A Firenze si chiamano ‘buche’, sono degli ex-laboratori seminterrati trasformati in cantinette, poi adibite a ristoranti. I veri cult sono il tortino di carciofi (in inverno e primavera) e l’arista di maiale con le patate. BUCA LAPI Via Trebbio, 1r ph +39 055 213768 bucalapi.com

One of the city’s oldest and bestknown buche. The kitchen is on show, a typical Tuscan and country atmosphere. The heart and soul of the restaurant is owner Luciano Ghinassi, who carries on Tuscany’s culinary tradition. Among the must-tries are barbecued steak, pasta and homemade desserts. Una delle buche più storiche e famose della città. Cucina a vista, atmosfera rustica rappresentativa della massima espressione toscana. Oggi il patron e anima del ristorante, Luciano Ghinassi, mantiene viva la tradizione registrando il pieno di prenotazioni tutte le sere. Tra i must la bistecca al carbone e la pasta e i dolci fatti in casa.

CESTELLO RISTOCLUB

BUCA MARIO Piazza degli Ottaviani, 16r ph +39 055 214179 bucamario.com

This buca is based in the sixteenth-century Palazzo Niccolini and counts celebrities such as Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Traditional dishes like artichoke flan, ribollita, pappardelle with wild boar meat sauce and barbecued steak. Da questa ‘buca’ che occupa i sotterranei del cinquecentesco palazzo Niccolini sono passati personaggi come Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Ricette della tradizione tra le quali spiccano lo sformatino di carciofi, la ribollita, le pappardelle al ragù di cinghiale e la bistecca alla brace. BUND Piazza Ferrucci, 1r ph. +39 055 2699833 bundrestaurant.com

Piazza di Cestello, 8 ph +39 055 2645364 cestelloristoclub.com A superb fish restaurant overlooking the lovely Piazza di Cestello with a terrace where meals can be enjoyed in summer in the shade of the homonymous church. Con una splendida vista sulla piazza del Cestello, dove d’estate si estende un fresco dehor all’ombra della omonima Chiesa, ecco un eccellente ristorante di pesce.

CIBLEO

Via del Verrocchio, 2r ph. +39 055 2477881 cibreo.com The city’s first Tuscan-Japanese-Korean restaurants ideated by one of Florence’s most symbolic chefs, Fabio Picchi. A Korean chef and Japanese sous chef alongside Fabio Picchi in the kitchen. Il primo ristorante corean-nipponico-toscano ideato da uno degli uomini di cucina simbolo in citta, Fabio Picchi. In cucina, oltre a Fabio Picchi, una chef coreana e un souf chef giapponese.

The restaurant is named after the avenue to the left of the Huangpu river, one of Shanghai’s most symbolic sites. The cuisine is based on various regional Chinese specialties. Il ristorante prende il nome dal viale sulla sinistra del fiume Huangpu, uno dei luoghi simbolo di Shanghai. La cucina però spazia tra le varie specialità regionali della Cina. CAFFÈ DELL’ORO Lungarno Acciaiuoli, 2/p ph +39 055 27268912 lungarnocollection.com/itcaffe-dell-oro The new Lungarno Collection restaurant and bistro, just steps away from Portrait Firenze, offers the best view of Ponte Vecchio. A “living room with kitchen” , soft and welcoming. Nuovo ristorante e bistrot della Lungarno Collection, a un passo dal Portrait Firenze, è la vista più bella su Ponte Vecchio. Un ‘salotto con cucina’, morbido ed accogliente. CAMMILLO Borgo San Jacopo, 57r ph +39 055 212427 Run by the same family since 1945, this is one of Florence’s most typical restaurants, frequented by both locals and tourists. Dal 1945 nelle mani della stessa famiglia, ecco è una delle trattorie più tipiche di Firenze, frequentata da un’affezionata clientela fiorentina e internazionale. CANTINETTA ANTINORI Piazza degli Antinori, 3 ph +39 055 292234

CIBREO

Cantinetta Antinori has been one of Florence’s best known restaurants since 1957. A familiar atmosphere characterizes this intimate and comfortable place where one can taste a wide selection of MarchesiAntinori wines paired with Tuscan traditional dishes. Dal 1957 la Cantinetta Antinori è uno dei ristoranti più conosciuti di Firenze. Un contesto familiare e un’atmosfera confortevole caratterizzano l’ambiente accogliente e intimo, dove è possibile degustare un’ampia selezione di vini Marchesi Antinori in abbinamento a specialità della cucina toscana.

Via Pisana, 37 ph +39 055 222299 fuordacqua.it This restaurant serves only freshly-caught fish on a daily basis. Both simple or more elaborate dishes prepared as per tradition, such as Catalan-style seafood, Trabaccolara paccheri and warm and cold appetizers, which are the restaurant’s specialty along with raw fish dishes. Caratteristica del ristorante, la scelta di servire solo il pescato del giorno. Ricette semplici o elaborate secondo la tradizione come la Catalana, i paccheri alla Trabaccolara e gli antipasti, crudi o caldi, che sono una delle specialità insieme ai grandi piatti di cruditè.

cantinetta-antinori.com

Via Andrea del Verrocchio, 8 ph +39 055 2341100 cibreo.com Cibreo has been a sophisticated melting pot of aromas and flavours since 1979, with a sole conductor on the podium, Chef Fabio Picchi. The must-tries are yellow pepper soup, salt cod à la Cassi, stuffed chicken neck and Florentine-style pot roast. Dal 1979 Cibreo è un raffinato melting pot di sapori e profumi, con un unico direttore di orchestra, lo chef Fabio Picchi. Da assaggiare il passato di peperoni gialli, il baccalà alla Cassi, il collo ripieno e lo stracotto alla fiorentina.

ENOTECA PINCHIORRI Via Ghibellina, 87 ph + 39 055 242757 enotecapinchiorri.it

The temple of taste in Florence, three Michelin stars. Giorgio Pinchiorri and Annie Feolde from different origins but with the same passion that drove them in these last 40 years to create something unique in its kind. Unforgettable the dishes prepared by Chef Riccardo Monco as well as a trip to the wine cellar, one of the best in the world: a collection of over 4000 labels. Il tempio del gusto a Firenze, tre stelle Michelin. Giorgio Pinchiorri e Annie Feolde, di origini diverse ma con la stessa passione che li ha portati in questi ultimi 40 anni a creare qualcosa di unico. Imperdibile l’esplorazione delle proposte dello Chef Riccardo Monco, così come la cantina, tra le prime del mondo, con oltre 4000 etichette.

FUOR D’ACQUA

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GUCCI GARDEN Piazza della Signoria, 10 ph. +39 055 75927010 gucci.com

Housed in the Palazzo della Mercanzia, a unique space including a special store offering exclusive creations available only in Florence, a museum curated by Marialuisa Frisa and a starred restaurant-bistro run by Massimo Bottura, the owner of Osteria Francescana (3 Michelin stars), awarded as the world’s best chef. All’interno meraviglioso Palazzo della Mercanzia uno spazio unico che ospita uno special store dove trovare creazioni storiche in vendita solo a Firenze, una galleria museale curata da Marialuisa Frisa, e un ristorante-bistrot stellato con a capo Massimo Bottura, patron dell’Osteria Francescana (tre stelle Michelin) premiato più volte come migliore chef al mondo. HARRY’S BAR Lungarno Vespucci, 22r ph +39 055 2396700 harrysbarfirenze.it

Paloma Picasso, Burt Lancaster, Margot Hemingway, Paul Newman, Robin Williams, Franco Zeffirelli, are only a few of the celebrities who wined and dined at this historic restaurant in over fifty years’ time. The must-tries are Harry’s Bar-style taglierini au gratin, curry prawn tails, beef tartare. The restaurant’s signature: cocktail, the Bellini! Paloma Picasso, Burt Lancaster, Margot Hemingway, Paul Newman, Robin Williams, Franco Zeffirelli, sono solo alcuni dei personaggi che questo storico ristorante ha ospitato nel corso di oltre 50 anni di storia. Tra i piatti che non potete perdere i Taglierini gratinati alla Harry’s Bar, Code di gamberi al curry, Tartare di manzo. Un consiglio: il cocktail Bellini. HOSTARIA BIBENDUM Via dei Pescioni, 8 ph + 39 055 2665620 starhotelscollezione.com

We are talking about the restaurant of five-star hotel Helvetia & Bristol, serving a creative and yet traditional cuisine based on the use of top-quality and seasonal ingredients. Outdoor seating area in summertime. Siamo al ristorante dell’Hotel 5 stelle Helvetia & Bristol, cucina di ricerca che si innesta sulla tradizione, locale, basata sulla qualità e stagionalità dei prodotti utilizzati. Dehors esterno in estate. IL MAGAZZINO Piazza della Passera, 2/3 ph. +39 055 215969 Il Magazzino is the first tripe restaurant in Florence. Lampredotto meatballs, ravioli filled with lampredotto and potatoes, linguine with black cabbage pesto and Florentine-style tripe are only a few of the dishes on the menu. La prima tripperia ‘al chiuso’ di Firenze. Le polpettine di lampredotto, i ravioli ripieni di lampredotto e patata, le linguine al pesto di cavolo nero e la trippa alla Fiorentina sono solo alcune delle proposte.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

IL PALAGIO Borgo Pinti, 99 ph +39 055 26261

LA LOGGIA Via Doccia, 4 - Fiesole ph. +39 055 5678200

The restaurant of Four Seasons Hotel Firenze, one Michelin-starred, the domain of Executive Chef Vito Mollica. In the wonderful setting of Palazzo della Gherardesca, overlooking the hotel’s garden, with a lovely terrace for outdoor dining. The wine list includes about five hundred labels. Il ristorante del Four Seasons Hotel Firenze, una stella Michelin, regno dell’Executive Chef Vito Mollica. Nella splendida cornice del Palazzo della Gherardesca, affacciato sull’omonimo giardino, dove la terrazza offre l’alternativa per incantevoli pranzi e cene all’aperto. In carta circa cinquecento etichette vinicole. IL SANTO BEVITORE Via S. Spirito, 64r ph. +39 055 211264

An experience of 360° beauty, ranging from the location, to the gastronomy that brings with it the study of the territory and aspires to affabulate the senses, up to the manufacture of its porcelain, which bring a touch of contemporary design to the table. Un’esperienza di bellezza a 360°, che spazia dalla location, alla gastronomia che porta con sé lo studio del territorio e aspira ad affabulare i sensi, fino alla manifattura stessa delle porcellane, che portano sulla tavola un tocco di design contemporaneo. LOCALE ∞ Via delle Seggiole, 12 ph. +39 055 9067188

ilpalagioristorante.it

ilsantobevitore.com

In the heart of the Oltrarno area, a restaurant born out of the passion for cooking of three young Florentines, Marco, Martina and Stefano, serving elegantly-arranged creative cuisine, but in an informal setting and at reasonable prices. Enjoy a pre-dinner drink at Santino’s, the small wine bar next door. Nel cuore dell’Oltrarno, un ristorante nato dalla passione di tre giovani fiorentini, Marco, Martina e Stefano, che si contraddistingue per la sua cucina creativa, curata ma informale, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Per un aperitivo fermatevi al Santino, piccola enoteca proprio accanto al ristorante. KOKO Piazza Ferrucci, 4/5r ph. +39 055 6587428 kokorestaurant.it

Elegant restaurant and sushi bar. The menu includes unexpected dishes, such as an endless choice of carpaccio, chirashi and maki rolls, to be enjoyed in the sophisticated Tatami room. Elegante ristorante e sushi bar. Il menu riserva parecchie sorprese tra cui una scelta sconfinata di carpacci, chirashi e maki, da gustare magari a uno dei tavoli della raffinata sala Tatami. LA GIOSTRA Borgo Pinti, 10r ph +39 055 241341 ristorantelagiostra.com

Established twenty years ago by Prince Dimitri Habsburg-Lorraine and his son Soldano, La Giostra is a cozy restaurant hidden from view and a favorite with world-famous celebrities. Traditional Tuscan and Lorraine cuisine. The “VIP” table is the big, King Arthur’s-style one at the end of the dining room. Nato venti anni fa dalla passione del Principe Dimitri d’Asburgo Lorena e del figlio Soldano, La Giostra è un ristorante intimo e nascosto, frequentato da personaggi famosi di tutto il mondo. I piatti rivisitano la tradizione toscana e lorenese. Il tavolo più esclusivo è l’imponente tavolo tondo in fondo alla sala, che ricorda la tavola di Re Artù.

belmond.com

localefirenze.it

The ancient Palazzo delle Seggiole has been turned into a new restaurant and wine bar. Open every day, from happy hour to late night, its main attractions are the Winter garden and the long lost atmosphere combined with a modern minimalist design. L’antico Palazzo delle Seggiole si trasforma in un nuovo ristorante e wine bar. Aperto tutti i giorni, dall’aperitivo fino a tarda notte, si contraddistingue per il suo giardino d’inverno e un’atmosfera d’antan che sposa arredi minimal contemporanei. MARINA DI SANTO SPIRITO Via Maffia, 1/c ph. +39 333 3178831 marinadisantospirito.it

Located in the Santo Spirito quarter, this original restaurant has stone flooring from the 14th century, leather sofas and chairs, antique objects hanging from the walls and a small stage for live music. The menu features exquisite seafood dishes and much more. Nel quartiere di Santo Spirito, un originale ristorante con pavimento in pietre del Trecento, divani e sedie in pelle, oggetti antichi appesi alle pareti e un piccolo palco per la musica dal vivo. In menù, ottime proposte di pesce e non solo. MOMOYAMA Borgo San Frediano, 10r ph. + 39 055 291840 ristorantemomoyama.it

A journey into the Japanese flavors of Momoyama, in the heart of the Oltrarno. The raw cuisine directed by Gabriel Camara proffers a classic Japanese menu. The Japanese food cooked by Chef Lorenzo d’Agnello is just as delicious. Un viaggio alla volta dei sapori nipponici di Momoyama, nel cuore dell’Oltrarno. La cucina cruda diretta da Gabriel Camara propone i classici della tradizione giapponese. Ottima anche la cucina giapponese cotta dello chef Lorenzo d’Agnello. NEROMO Borgo San Frediano, 23 ph. + 39 055 2382645 Also serves fish dishes. Prime ingredients. Top-of-the-range pizza restaurant open till late at night serving pizzas

made with naturally-leavened dough and topped with fresh, natural products typical of the Neapolitan cuisine, from burrata to Monticella tomatoes. Piatti di terra e di mare, materie prime di prima scelta, punta di diamante è la pizzeria che sforna pizze lievitate in modo naturale, condite con prodotti freschi e genuini tipici della cucina napoletana, dalla burrata ai pomodori della ditta Motticella fino a tarda notte. ORA D’ARIA Via dei Georgofili, 11r ph +39 055 2001699 oradariaristorante.com

At lunchtime it is informal, with its tapas that allow you to enjoy gourmet dishes in small portions and at reasonable prices. In the evening, it is an upscale restaurant, with two tasting menus and one à la carte. The genius here is Chef Marco Stabile: one Michelin starred. A pranzo è democratico con la proposta vincente delle tapas che permettono di assaporare piatti gourmet in piccole porzioni a piccoli prezzi. A cena è alta cucina, con due menu degustazione e la scelta à la carte. Ma qui la vera scoperta è lo chef Marco Stabile: una stella Michelin. OSTERIA BELGUARDO Piazza degli Scarlatti, 1r ph. +39 055 2654541 osteriabelguardo.it

A new restaurant overlooking Arno by Belguardo winery, the setting is not trattoria-like, but the spirit is that of traditional, healthy, well-crafted cuisine based on the use of quality ingredients. Un nuovo locale con vista sull’Arno che porta il nome dell’azienda della famiglia Mazzei. L’ambiente non è da trattoria, ma lo spirito rimane quello di una cucina locale sana, ben eseguita e con scelte di qualità. OSTERIA DELLE TRE PANCHE Via Pacinotti, 32r ph +39 055 583724 osteriadelletrepanche.com

The business card reads: “At Andrea’s and Vieri’s, the artisans of taste”. Established in Florence, in the Campo di Marte area, in 1986, this restaurants serves typical Tuscan and truffle-based dishes, such as truffle-flavoured potato pie. Il biglietto da visita recita così: “da Andrea e Vieri, gli artigiani del gusto”. Presente a Firenze, in zona Campo Marte, dal 1986 con una cucina tipica toscana i cui cult sono le specialità al tartufo di San Miniato e in primis il tortino di patate al tartufo. RISTORANTE FRESCOBALDI FIRENZE Piazza della Signoria, 31 ph. +39 055 284724 frescobaldifirenze.it

It is the new restaurant by Frescobaldi, one of Italy’s most prestigious wineries. Chef Roberto Reatini offers traditional Tuscan dishes with a contemporary twist. A private dining room on the second floor, cocktail bar, outdoor seating with view of Palazzo Vecchio. È il nuovo ristorante targato Frescobaldi, cantina tra le più prestigiose d’Italia. In cucina lo chef Roberto Reatini che propone i piatti della celebre tradizione

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toscana con piglio contemporaneo. Privè del secondo piano, cocktail bar e dehors affacciato su Palazzo Vecchio. SE-STO ON ARNO Piazza Ognissanti, 3

ph. +39 055 27152783 sestoonarno.com

Located on the sixth floor of The Westin Excelsior hotel, this futuristic-style restaurant with all-around windows offers one of the best views of the city. A suggestion? Book table 41 with view of the Arno river and the Duomo. Executive Chef of the kitchen, Matteo Lorenzini. The wine list includes 350 wine and 22 Champagne labels. Al sesto piano del The Westin Excelsior, è una struttura avveniristica realizzata con vetrate continue che offre una delle viste panoramiche più belle della città. Un consiglio? Scegliete il tavolo 41, con vista sull’Arno proprio davanti al Duomo. In cucina l’Executive Chef Matteo Lorenzini, in carta 350 etichette di vino e 22 Champagne. TRATTORIA DA SOSTANZA DETTO IL TROIA Via Del Porcellana, 25r ph +39 055 212691 The most typical Trattoria in Florence. In addition to the classic Florentine-style steak, the must tries are artichoke pie and butter chicken breast. All dishes are cooked on a wood-fired stove. La più tipica delle trattorie fiorentine. Oltre alla classica bistecca alla fiorentina, tra i piatti cult c’è il tortino di carciofi e il petto di pollo al burro. Tutto cotto su cucina senza fornelli, con brace di legna. TREDICI GOBBI Via Porcellana, 9r ph +39 055 285015 casatrattoria.com/trattoria-13-gobbi/ Set in the heart of downtown Florence, in an old building, the restaurant offers genuine traditional Tuscan cooking. The house specialties are the matchless rigatoni served in a large glass bowl and the beef tagliata served on a wooden cutting board. Nel cuore del centro storico di Firenze, in un edificio d’epoca, il ristorante propone una cucina che interpreta con rigore le antiche ricette della tradizione toscana più genuina. Specialità della casa sono gli ineguagliabili rigatoni serviti nella zuppiera in vetro e l’immancabile tagliata di manzo servita sul ceppo. WINTER GARDEN BY CAINO Piazza Ognissanti, 1 ph. + 39 055 27163770 wintergardenflorence.com

Defined by impeccable quality and service the Winter Garden by Caino was born from a collaboration between The St. Regis Florence and multi Michelin starred Chef Valeria Piccini. Her gourmet dinners are served accompanied by live music in the elegant atmosphere of the art deco-style Winter Garden. Caratterizzato da qualità e servizio impeccabili, il Winter Garden by Caino nasce dalla collaborazione tra il The St. Regis Florence e la Chef pluristellata Valeria Piccini. Stella Michelin, le sue cene gourmet sono servite nell’elegante atmosfera con musica dal vivo del Giardino d’Inverno, in stile Art Decò.

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

ROMA ACHILLI AL PARLAMENTO Via Prefetti, 15 ph. +39 06 6873446 achilli.restaurant An Old England-style club in the heart of Rome, whose dishes are made by the stellar Chef Massimo Viglietti. Its strength lies in its extraordinary wine cellar, with over 6,000 labels, some of which simply cannot be found elsewhere. It is also famous for its Cognac and Armagnac collection with vintages from 1800. Un club stile Old England trapiantato nel cuore di Roma, la cui cucina è firmata dallo Chef stellato Massimo Viglietti. Il punto di forza risiede nella straordinaria cantina, che conta oltre 6.000 etichette, alcune semplicemente introvabili. Famoso anche per la sua collezione di Cognac e Armagnac con annate a partire dal 1800. ACQUOLINA Via del Vantaggio, 14 ph +39 06 45617070 acquolinahostaria.it On the ground floor of The First Luxury Art Hotel, the starred restaurant is already betrayed by the name, which plays on the double meaning recalling the aquatic environment and the flavour and scent of “acquolina” in the mouth. A lit staircase leads to the garden and reveals a spacious terrace. On the panoramic terrace, Acquaroof, hotel’s roofgarden, with restaurant & lounge service from May to October. Al piano terra del The First Luxury Art Hotel, il ristorante stellato tradisce già dal nome, giocato sul doppio senso che ricorda l’ambiente acquatico e le sensazioni gustoolfattive dell’acquolina in bocca. Una scalinata illuminata conduce al giardino e apre alla vista di una spaziosa terrazza. Sulla terrazza panoramica, Acquaroof, il roofgarden dell’hotel, con servizio ristorante & lounge da maggio ad ottobre. ANTICA PESA Via Garibaldi, 18 ph +39 06 5809236 anticapesa.it In the heart of Trastevere, this family run restaurant conceives their dishes following two main guidelines: the renewing of Roman traditional cuisine and the elaboration of typical products of the Lazio region. The setting is one of the most charming, lit fireplace during the winter in their artistic main room, and inside garden for the summer months. Their wine list is among the most rich between Roman restaurants. Nel cuore di Trastevere, questo ristorante a conduzione familiare crea i suoi piatti seguendo due linee guida: la rivisitazione della tradizionale cucina romana e l’utilizzo e elaborazione dei prodotti

tipici del Lazio. L’ambiente è piacevolissimo, con il caminetto acceso in inverno nella sala principale e giardino interno per i mesi estivi. La lista dei vini è tra le più ricche di Roma. ARMANDO AL PANTHEON Salita dei Crescenzi, 31 ph. +39 06 68803034 armandoalpantheon.it In the Trastevere area, the go-to place for real Neapolitan-style pizza, the one with a high and soft edge, made according to Pier Daniele Seu’s recipe. Baluardo della cucina romana dal 1961. Le specialità locali eseguite nella loro pura ed essenziale forma e supportate da materie di prima qualità. Una storia di tradizione, quella della famiglia Gargioli, che tramanda i propri segreti di generazione in generazione. AROMA Via Labicana, 125 ph +39 06 77591380 aromarestaurant.it Magnificently set on the terrace of Palazzo Manfredi with a unique view of the Coliseum of Imperial Rome! Chef Giuseppe di Iorio will lead you through an unforgettable culinary experience, where he combines perfectly modern and traditional cuisine. Before dinner, enjoy a cocktail in the lounge Bar, overlooking Colle Oppio. Magnificamente ubicato sulla terrazza di Palazzo Manfredi con vista impareggiabile del Colosseo. Chef Giuseppe di Iorio vi farà vivere un’esperienza culinaria indimenticabile, la perfetta combinazione di cucina moderna e tradizionale. Prima di cena, prendete un cocktail al Lounge Bar che si affaccia sul Colle Oppio. DAL BOLOGNESE Piazza del Popolo, 1 Ph. +39 06 3222799 roma.dalbolognese.it A corner of pure Emilian cooking in piazza del Popolo. A tradition handed down across three generations so that you can have the experience of a luxury trattoria in the heart of Rome. Fresh, homemade pasta reigns supreme, of course, but the superb choice charcuterie and the semi-mythical Carrello dei Bolliti are also ultra-famous. Un angolo di pura cucina emiliana in piazza del Popolo. Una tradizione che si tramanda da 3 generazioni per offrire l’esperienza di una trattoria di lusso nel cuore di Roma. Regina, naturalmente, la pasta fresca fatta in casa, ma ultra famosi sono anche gli ottimi salumi selezionati e l’ormai mitico Carrello dei Bolliti. EMMA Via Monte della Farina, 28/29 ph. +39 06 64760475 emmapizzeria.com An amazing pizzeria in the heart of Rome. It has a few outdoor tables and a beautiful interior space

with a skylight. The pizza is thin and crunchy, with the highest quality flour and basic ingredients. The most refined and freshest ingredients. Strepitosa pizzeria nel cuore di Roma. Pochi tavoli fuori e uno stupendo spazio interno con un lucernario Pizza bassa e croccante, farine e materie prime di altissima qualità. Ingredienti ricercati e freschissimi. HOSTARIA DA PIETRO Via Gesù e Maria, 18 ph +39 06 3208816 hostariadapietro.it An excellent family run, traditional Trattoria, just a few minutes walking from the Hotel de Russie, with very friendly service in a warm and casual ambience. Un’ottima trattoria tipica a conduzione familiare, a pochi minuti dall’ Hotel de Russie, con un servizio molto cordiale in un ambiente caldo e informale. IL GIARDINO Via Ludovisi, 49 Ph- +39 06 478121 dorchestercollection.com It one of is the restaurants of Hotel Eden. A quiet retreat from the city’s bustling streets, it serves seasonal Italian delicacies with an innovative touch by Executive chef Fabio Ciervo. È uno dei ristoranti dell’Hotel Eden. Un’oasi di tranquillità, lontana dalla frenesia delle strade cittadine, dove assaporare specialità stagionali con un tocco di innovazione preparate dallo chef Fabio Ciervo. I SOFÀ BAR RESTAURANT & ROOF TERRACE Via Giulia, 62 ph. +39 06 68661846 isofa.it It is the pride of the Hotel Indigo Rome - St. George five-star luxury boutique hotel. Chef Filly Mossucca and Sous-Chef Fabiana Loreti have created a menu with feminine sensitivity and creativity, made with seasonal local products. Tasty “Roman” recipes for an authentic, genuine dining experience. The view from the Roof is spectacular. È il fiore all’occhiello dell’Hotel Indigo Rome - St. George, albergo cinque stelle lusso. Lo Chef Filly Mossucca e il Sous-Chef Fabiana Loreti hanno creato un menù con sensibilità e creatività al femminile, fatto di prodotti a Km 0 e di stagione. Gustose ricette “romanesche” per un’esperienza autentica e genuina. Spettacolare il panorama dal Roof. IL PAGLIACCIO Via dei Banchi Vecchi, 129/a ph +39 06 68809595 ristoranteilpagliaccio.com A peaceful oasis placed in the heart of Rome, in the characteristic roman frame of via dei Banchi Vecchi, just next to via Giulia. Tastes and colours enhance the

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capacities of Chef Antony Genovese, always trying to express the best of culinary art. The environments are cosy and elegant, the daily brightness makes it perfect for business-lunch, while the soft lights in the evening makes it an ideal place for romantic dinner. Un’oasi di tranquillità nel cuore di Roma, nella pittoresca Via dei Banchi Vecchi, a pochi passi da Via Giulia. I sapori e colori esaltano il talento di Chef Antony Genovese, che esprime il meglio dell’arte culinaria. L’atmosfera è confortevole ed elegante, l’ambiente luminoso lo rende perfetto per pranzi d’affari, mentre le luci soffuse di sera creano lo scenario ideale per una cena romantica. JARDIN DE RUSSIE Via del Babuino, 9 ph +39 06 32888870 roccofortehotels.com Located within the Hotel de Russie, this restaurant is an essential part of our secret garden, where the charming history of old times meets the genie of two famous Chefs, Fulvio Pierangelini and Nazareno Menghini. This creates a perfect combination where to experience excellent Mediterranean tastes, enjoy the peaceful garden and do some celebrities spotting. Il ristorante dell’ Hotel de Russie è una parte essenziale del giardino segreto, laddove il fascino della storia incontra il genio dei nostri due famosi Chef, Fulvio Pierangelini e Nazareno Menghini. Ciò crea l’ambiente perfetto per gustare eccellenti sapori mediterranei, godere della quiete del giardino e andare a caccia di volti noti. J.K. CAFÈ Via di Monte d’Oro, 30 ph +39 06 982634 jkroma.com Located in the heart of Rome, just steps from Piazza di Spagna, Via Condotti and all the main sights, J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, at JK Place Rome, offers Italian and international specialities. The bar and roof garden are the favourite spots for relaxing in “J.K.” style. Situato nel cuore di Roma, a pochi minuti a piedi da Piazza di Spagna e da Via Condotti e da tutte le principali attrazioni, il J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, del JK Place Rome, offre specialità italiane e internazionali. Qui il bar e il roof garden sono i luoghi perfetti per rilassarsi in stile “J.K.”. LA PERGOLA Via Alberto Cadlolo, 101 ph +39 06 35091/06 35092152 romecavalieri.com Perched upon Monte Mario, within the Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, la Pergola offers, by far, the best views of the Eternal

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

City. Heinz Beck, the celebrated German Chef, creates perfect “Alta cucina” dishes while using only fresh and local ingredients. Reservations are required well in advance. Appollaiato su Monte Mario, il ristorante del Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, La Pergola, offre la più bella vista della città eterna. Heinz Beck, il famoso Chef tedesco, crea piatti perfetti d’alta cucina usando solo ingredienti freschi e locali. E’ richiesta la prenotazione con largo anticipo. LA TERRAZZA Via Ludovisi, 49 ph. +39 06 478121/06 47812752 dorchestercollection.com On the top floor of the Hotel Eden, it offers a seasonal Mediterranean cuisine, creative and innovative, accompanied by breathtaking views of Rome. Heading the kitchen crew, Michelin-starred chef Fabio Ciervo. All’ultimo piano dell’Hotel Eden, offre una cucina mediterranea stagionale, creativa ed innovativa, accompagnata da una vista mozzafiato su Roma. A capo della brigata di cucina, lo Chef Stellato Fabio Ciervo. LUMEN Via Orlando V. Emanuele, 3 ph +39 06 47092740 marriott.it The elegant restaurant of the iconic St. Regis Rome, which in 2018 was renovated making its public areas and guestrooms even more exquisite under the expert guidance of French architect PierreYves Rochon. For the spaces dedicated to dining, refined details in Belle Époque and contemporary style. Cuisine, cocktails and signature dishes. L’elegante ristorante dell’iconico The St. Regis Rome, che nel 2018 ha rinnovato e reso ancora più preziosi i suoi ambienti sotto la sapiente guida dell’architetto Pierre-Yves Rochon. Per lo spazio dedicato al gusto, raffinati dettagli in stile Belle Époque e contemporaneo. Cucina, cocktail e serviti d’autore. MADRE ROMA Largo Angelicum, 1/A ph. +39 06 6789046 It is the restaurant of Roma Luxus Hotel. An elegant salon surrounded by a park, open from morn until late at night. In the kitchen, star chef Riccardo Di Giacinto unites South American and Spanish flavors with Italian tradition. È il ristorante del Roma Luxus Hotel. Un elegante salotto immerso nel verde, aperto dalla colazione alla tarda notte. In cucina lo Chef Andrea Sacerdoti unisce sapori sudamericani e tradizione italiana.

MOSAICO Via Sistina, 69 Ph. + 39 06 97796712 roccofortehotels.com Mosaico is found in Hotel de la Ville, the newest gem of Rocco Forte Hotels. In the kitchen, the creative director is again the starred chef Fulvio Pierangelini, whose culinary philosophy blends with the myriad cultures that once defined the Roman Empire. For those looking for traditional but elegant Roman dishes, there’s Da Sistina. Sip on a cocktail while enjoying the breath-taking view offered at Cielo Bar or a “spicy drink” at Julep Bar. Siamo nel Hotel de la Ville, nuovo gioiello della Rocco Forte Hotels. In cucina il direttore creativo è sempre lo chef stellato Fulvio Pierangelini. Al ristorante Mosaico, la sua filosofia delle materie prime s’intreccia con la miriade di culture che facevano parte dell’Impero Romano, mentre per chi cerca i piatti di una tradizionale, ma ricercata, trattoria romana, c’è il Da Sistina. Cocktail con vista mozzafiato al Cielo Bar e “spicy drink” al Julep Bar. PACIFICO Lungotevere Arnaldo da Brescia, 2 ph. +39 06 3207042 palazzodama.com It is the restaurant of Palazzo Dama, which has brought the cuisine of Peruvian Chef Jaime Pesaque to Rome. Diners can enjoy being served in the traditional space of the restaurant, or outdoors in the poolside garden. Among the cult dishes, the chef’s spectacular Ceviche, famous throughout the world. È il ristorante di Palazzo Dama, che ha portato a Roma la cucina dello chef peruviano Jaime Pesaque, che qui può essere gustata sia nello spazio tradizionale del ristorante che nel giardino intorno alla piscina. Tra i cult, il suo strepitoso Ceviche, conosciuto in tutto il mondo. PASSETTO Piazza S.Apollinare, 41 ph. +39 06 62286019 Just outside Piazza Navona, a historical spot in Rome whose tables have welcomed many famous personalities. In the kitchen, the famous Roman chef Arcangelo Dandini. Alle porte di piazza Navona, uno storico indirizzo di Roma che ha visto ai suoi tavoli numerosi personaggi illustri. In cucina, il famoso chef romano Arcangelo Dandini. PIANOSTRADA Via delle Zoccolette, 22 ph. +39 06 89572296 Interesting and never obvious cuisine that will amaze even the most refined palates. Besides the first and second courses, there are also excellent fried delicacies and street food too. Delightful internal courtyard.

Cucina mai banale, in grado di stupire anche i palati più raffinati. Oltre ai primi e ai secondi, in menu anche ottime fritture e una lista di proposte street food. Incantevole il cortile interno. PIERLUIGI Piazza Dè Ricci, 144 ph +39 06 6868717 pierluigi.it A stone’s throw from Campo de’ Fiori, recently renewed, this traditional restaurant has always kept its quality at the highest standards. Fabrizio Leggiero menu is a unique combination between earth and sea. A pochi passi da Campo de’ Fiori, recentemente ristrutturato, questo ristorante tradizionale ha sempre mantenuto alto lo standard di qualità. Il menù di Fabrizio Leggiero è una ricca proposta di piatti mare e terra. RENATO E LUISA QUELLI DELLA TAVERNA Via dei Barbieri, 25 ph +39 06 6869660 enatoeluisa.it A cosy restaurant which loves to adapt traditional Roman cuisine making it lighter and tastier. At Renato e Luisa they use seasonal products and it is always possible to try a new dish accompanied by homemade bread, breadsticks or desserts. Un ristorante accogliente che ama rivisitare i piatti della tradizione romana rendendoli più leggeri e gustosi. Attraverso la scelta di prodotti stagionali, da Renato e Luisa è possibile gustare sempre un nuovo piatto accompagnato da pane, grissini o dolci fatti in casa. SALUMERIA ROSCIOLI Via dei Giubbonari, 21 ph +39 06 6875287 salumeriaroscioli.it Roscioli is a restaurant, gourmet shop, deli and wine bar all rolled into one. A multipurpose gourmet shop, an unusual restaurant where the quality of the raw material is the key factor. An ideal spot for gourmet food fans from around the world. Roscioli è insieme ristorante, una gastronomia, una salumeria e un wine bar. Una gastronomia polifunzionale, un ristorante atipico, dove la qualità delle materie prime è la parola d’ordine. Il luogo ideale per gli appassionati di gastronomia di tutto il mondo. TAVERNA TRILUSSA Via del Politeama, 23/25 ph +39 06 5818918 tavernatrilussa.com A family-run, typically Roman trattoria with a pleasant, informal atmosphere, situated right in the heart of Trastevere. Rome’s most famous dish are the “Bucatini all’ Amatriciana”, thick spaghetti with tomato sauce, bacon and Pecorino cheese but once there you should not miss to try the “Ravioli

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Mimosa” which taste will enchant you! The recipe is still secret… Una tipica trattoria romana a conduzione familiare con un’atmosfera piacevole e informale, situata nel cuore di Trastevere.. Il piatto romano più famoso è bucatini all’ amatriciana, spaghetti grossi con salsa di pomodoro, pancetta e pecorino, ma assaggiate i ravioli mimosa, il sapore vi conquisterà! La ricetta è ancora segreta... TERRAZZA BORROMINI Via di Santa Maria dell’Anima, 30 ph. +39 06 68215459 terrazzaborromini.com On the 4th floor of the historic Palazzo Pamphilj, in elegant dining rooms overlooking Piazza Navona and a magnificent terrace, a restaurant inspired by Roman cuisine creates harmonious combinations of seasonal flavors. Al quarto piano dello storico Palazzo Pamphilj, in eleganti sale affacciate su piazza Navona e su una magnifica terrazza, un ristorante che ispirandosi alla cucina romana crea armoniose combinazioni di sapori stagionali. TULLIO Via di S. Nicola da Tolentino, 26 ph +39 06 4745560 tullioristorante.it This traditional family run restaurant is centrally located downtown area, just off the Piazza Barberini. The best in town for the typical “bistecca Fiorentina” , their menu also offers a variety of Italian seasonal specialities and fresh fish. Large “collectors” selection of Italian and imported wines. Questo tradizionale ristorante a conduzione familiare è situato in pieno centro, vicino a Piazza Barberini. E’ il migliore ristorante della città per la bistecca alla fiorentina e il menù offre vari piatti tipici italiani e stagionali. Una ricca carta di vini da “collezionisti”, italiani e stranieri. ZUMA Palazzo Fendi Via della Fontanella di Borghese, 48 ph. +39 06 99266622 zumarestaurant.com World famous chef Rainer Becker has made his debut in Italy, opening his new restaurant in the beautiful setting of Palazzo Fendi. Impeccable service, izakaya cooking and breathtaking views. Lo Chef di fama mondiale Rainer Becker ha debuttato in Italia aprendo il suo nuovo ristorante nella bellissima cornice di Palazzo Fendi. Servizio impeccabile, cucina izakaya e vista mozzafiato.

ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA

Giuseppe Capogrossi, Superficie 607, 1967, sughero su faesite laminato in oro, cm 116x72

Lungarno Benvenuto Cellini, 3 - 50125 Firenze tel. +39 055.6812697 / 6813360 - info@tornabuoniarte.it - www.tornabuoniarte.it FIRENZE - MILANO - FORTE DEI MARMI

Tony Cragg, Eroded landscape, 1988, vetro sabbiato, cm 252x150x150

Palazzo Bartolini Salimbeni, Via Tornabuoni (Piazza Santa Trinita, 1), Firenze - +39 055 602030 www.collezionerobertocasamonti.com info@collezionerobertocasamonti.com - prenotazioni@collezionerobertocasamonti.com