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AUTUMN in this issue

COVER STORY 60

Carolina Crescentini

An authentic Roman

Un’autentica romana by Virginia Mammoli

SAVE AS 22

Roma exhibitions

Music & theatre

Pop

FASHION 27 It object 72

Shooting

Revamped Winter by Marta Innocenti Ciulli

Jewel

They say something about you Loro parlano di te

MOVIE, THEATRE & MUSIC PEOPLE 16

Eugenio Sgaravatti

Sense of color Senso del colore 18

Giulia Bailoni

Courage e fortune Coraggio e fortuna 20

Franco Ciambella

Alessandro D’Ambrosi

The eternal struggle l’eterna lotta 66

Guenda Goria

I pursue my passions Inseguo le mie passioni 68

Totò

Fashion artisan

Totò in Rome

Artigiano della moda

Totò a Roma by Gianluca Tenti

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100

128

AUTUMN in this issue

MUST HAVE

ART, DESIGN & CULTURE

Trends

Bags

The unique shot

Man

Lo scatto unico

ITINERARIES 50

Details

Imperial patterns Dettagli imperiali 100

District

Rino Barllari

Art Galleries

Notes on the contemporary Note sul contemporaneo by Cecilia Canziani FOOD & WINE Zuma

Trastevere: churches, palaces and attics

126

Tra chiese, palazzi e splendidi attici

Unique experience

114

Antinori

Esperienza unica

A Corner of Paradise

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Un angolo di paradiso by Teresa Favi

Autumn dining

118

Hotel de Russie

Titanic challenges Sfide titaniche 122

Hotel Eden

Roman fragrances Fragranze romane 124

The Pantheon Iconic Rome Hotel

Restaurants

Lâ€™autunno in tavola SHOT ON SITE 36 ROMA GUIDE

Geometry of style

134

Hotels

Geometrie dello stile

135

Restaurant

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QUARTERLY FASHION, ART, EVENT AND LIFESTYLE MAGAZINE PUBLISHER

FM publishing srl Gianluca Fontani, Luca Gori, Ori Kafri, Alex Vittorio Lana, Matteo Parigi Bini T

EDITOR IN CHIEF

Matteo Parigi Bini FASHION DIRECTOR

Marta Innocenti Ciulli MANAGING EDITOR

Teresa Favi, Francesca Lombardi EDITOR

Sabrina Bozzoni, Virginia Mammoli, Mila Montagni ROMA CORRESPONDENT

Veronica Sgaravatti CONTRIBUTORS

Giovanni Bogani, Gabrielle Bolzoni, Salvatore La Spina, Gianluca Tenti, Virginia Zullo PHOTOGRAPHERS

Alessandro Bencini, Maria Novella De Luca, Dario Garofalo, Fabio Lovino, (cover), New Press Photo, Massimo Sestini, Valentina Stefanelli ART EDITORS

Martina Alessi, Chiara Bini TRANSLATIONS

Tessa Conticelli, NTL Traduzioni, The Florentine ADVERTISING AND MARKETING DIRECTOR

Alex Vittorio Lana ADVERTISING

Gianni Consorti, Marina Geraci, Alessandra Nardelli Paola Paciotti, Daniela Zazzeri EDITORIAL OFFICE

via Piero della Francesca, 2 - 59100 Prato - Italy ph +39.0574.730203 fax +39.0574.730204 - redazione@gruppoeditoriale.com SOCIETÀ EDITRICE

Gruppo Editoriale

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Baroni & Gori (Symbol Freelife Gloss Premium White Paper) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

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CONTRIBUTORS

5,00 FREE COPY spedizione in abbonamento postale 45% - art. 2, lettera b - legge 662/96 - ﬁliale di Firenze - contiene IP - euro

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Giovanni Bogani, a journalist, he writes about the cinema festivals of Berlin, Cannes, Venice and Rome for the newspaper La Nazione and for websites www.affaritaliani.it and www.cinecitta.it. He has collaborated with the Italian-American magazines “US Italia” and “ItalyAmerica”americane Us Italia e ItalyAmerica. Giovanni Bogani, giornalista, scrive dai festival di Berlino, Cannes, Venezia e Roma per il quotidiano La Nazione e per i siti web www.affaritaliani.it e www.cinecitta.it. Ha collaborato con le riviste italo/americane Us Italia e ItalyAmerica. Gabrielle Bolzoni, born in Rome, where she currently lives. High school diploma at the Germanic School of Rome and degree in Geopolitics at the University La Sapienza of Rome. Free-lance reporter. She loves culture and sports. Gabrielle Bolzoni nata a Roma, dove vive. Maturità presso la Scuola Germanica di Roma e laurea in Geopolitica presso l’Università di Roma La Sapienza. Giornalista libera professionista. Ama cultura e sport. Marta Innocenti Ciulli, 42 four years in the fashion business, of which twenty spent as editor in chief of international magazines specialized in fashion and trends. A job and a passion just right for her. She loves her children, home, job, photography and movies. Marta Innocenti Ciulli, 42 anni di moda, di cui 20 passati come direttore di testate internazionali con un unico soggetto: moda e tendenze. Un lavoro-passione che le ha corrisposto profondamente. Ama i suoi ﬁgli, la casa e il lavoro, la fotograﬁa, il cinema.

Massimo Listri, photographer, lives in Florence and collaborates with the magazines AD and FMR and frequently with many international magazines such as Connaissance des Arts and L’Eoeil. He has written over thirty art and architecture books. Massimo Listri, fotografo, vive a Firenze, collabora con continuità alle riviste AD e Fmr e con frequenza a molti periodici stranieri, tra cui Connaissance des Arts e L’Eœil. Ha pubblicato oltre 60 libri di arte e alta architettura. Domenico Savini, historian and expert in heraldry and genealogy, collaborates with important institutes and specialized magazines. Domenico periodically holds conferences on the subject. He lives and works in Florence. Domenico Savini, storico delle famiglie ﬁorentine, esperto di araldica e genealogia, collabora con importanti istituti e con riviste specializzate sulla materia. Tiene periodicamente conferenze sull’argomento. Vive e lavora a Firenze. Veronica Sgaravatti, born in Rome with a degree in Communication Science, is free-lance journalist since 2009. She loves gardening, culture and traveling, and organizes events in her own estate “Parco Iris” on the Appia Antica road. Veronica Sgaravatti, nata a Roma e laureata in Scienze della comunicazione è pubblicista dal 2009. Appassionata di giardinaggio, cultura e viaggi, organizza eventi nella sua proprietà “Parco Iris” sull’Appia Antica.

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r o l o c f o e s n e S L COLORE SENSO DE

text Veronica Sgaravatti

How was this passion born? I studied in Switzerland, Holland and England and, at the Swiss lyceum I had a very good drawing teacher who was able to make me love painting. For the rest, I taught myself. I have always traveled a lot, and for my work I have visited over a hundred different countries, which has increased my curiosity and stimulated my vocation to dedicate myself exclusively to painting. What can you tell us about your painting? I do an abstract, informal but conceptual painting. Before creating a work I think a lot about it, partly because of the large formats of my works. It is inconceivable for me to paint outside of my studio. What materials do you use? I paint with oil and acrylics, on canvas, cardboard and wood but the material I now prefer is metal. I have developed a technique for which, after having painted on metallic laminates, I have them enameled with hot epoxy resins and this makes my works absolutely contemporary. Who is the painter you admire most? Anselm Kiefer, because his composition and his chromatic sense fascinate me. What is your source of inspiration? The nature that surrounds me, the colors and perfumes that it bestows. My works contain repetitive elements that reflect the obsessive and serial character of contemporary life.

Eugenio Sgaravatti, Roman painter and artist. Born into a family boasting generations of producers of plants and seeds, after working for years in close contact with nature has begun to devote himself body and soul to his true vocation: painting 16 Roma | the Eternal City

Come è nata questa passione? Ho studiato in Svizzera, Olanda e Inghilterra e, al liceo svizzero ho avuto un bravissimo professore di disegno che mi ha fatto amare la pittura. Per il resto sono stato autodidatta. Ho sempre viaggiato molto e per lavoro ho visitato oltre cento nazioni diverse, il che ha accresciuto la mia curiosità e stimolato la mia vocazione a dedicarmi esclusivamente alla pittura. Ci racconta la sua pittura? Faccio una pittura astratta, informale ma concettuale. Prima di fare un’opera ci penso molto, un po’ anche a causa dei formati grandi delle mie opere. Per me è inconcepibile dipingere fuori dal mio studio. Quali materiali utilizza? Dipingo a olio e acrilici, su tela, cartone e legno ma il materiale che adesso prediligo è il metallo. Ho messo a punto una tecnica per cui dopo aver dipinto su laminati metallici, li faccio smaltare con resine epossidiche a caldo e questo rende le mie opere assolutamente contemporanee. Qual è il pittore che maggiormente ammira? Anselm Kiefer perché mi affascinano la composizione e il suo senso cromatico. Qual è la sua fonte di ispirazione? La natura che mi circonda, i colori e profumi che essa elargisce. Le mie opere contengono elementi ripetitivi che rispecchiano il carattere ossessivo e seriale della vita contemporanea.

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roma people

tune r o f e e g a r u o C E FORTUNA CORAGGIO

text Veronica Sgaravatti

How did you come up with the idea of business for yourself? It started with a misfortune that became our greatest fortune. We found ourselves out of work. Some of our customers had grown fond of us. We decided to try going into business for ourselves. The space we had found was a bit too big and so we also created a small gym. What training have you had? I was born and raised in Trento, where I studied accounting and after graduation, I decided to go to a beautician school. It was what I liked. I’ve been traveling for work since I was 19 years old. I’ve worked in the wellness area in various beauty centers in Madonna di Campiglio, Ortisei, Abano Terme and Bagno Vignoni. What kind of customers do you have? A medium-high end clientele ranging from about 30 to 60 years and 30% of these are men. The gym is also widely used in combination with the personal trainer. Most of the gyms in the center don’t let you take single lessons with a personal trainer if you’re not registered. We, on the other hand, also get people who only want to do an hour of running or guided exercises. What gratifies you most about the work you do? Seeing the client’s body improve, succeeding in achieving a result and making a person happy and gratified. What is your relationship with Rome? It’s a magical place that lets you live in an open-air museum, especially in the historic center.

Giulia Bailoni is a girl from Trento who, together with her partner Sivia Bilotta, inaugurated Aestetica in May. It is an oasis of wellness: a special space where both basic and advanced aesthetics coexist in a location near Piazza Navona 18 Roma | the Eternal City

Come è nata l’idea di mettervi in proprio? E’ iniziato da una sfortuna che è diventata la nostra fortuna più grande. Ci siamo trovate senza lavoro, alcune delle nostre clienti erano affezionate, abbiamo deciso di provare a metterci in proprio. Lo spazio avevamo trovato era un po’ troppo grande e così abbiamo creato anche una piccola palestra. Che formazione ha avuto? Sono nata e cresciuta a Trento, dove ho studiato ragioneria e dopo il diploma, ho deciso per la scuola di estetista. Quello che mi piaceva. Da quando ho 19 anni viaggio per lavoro. Ho lavorato nell’area benessere di vari centri estetici a Madonna di Campiglio, Ortisei, Abano Terme e Bagno Vignoni. Che tipo di clientela avete? Una clientela medio-alta che va dai 30 ai 60 anni circa e il 30% di questi sono uomini. La palestra è molto usata anche in combinazione con il personal trainer. La maggior parte delle palestre in centro non dà la possibilità di fare lezioni singole con il personal se non si è iscritti. Da noi vengono anche solo per un’ora di corsa o di esercizi guidati. Cosa la gratifica maggiormente del lavoro che fa? Vedere il corpo di una cliente che migliora, riuscire a dare un risultato e rendere una persona felice e gratificata. Che rapporto ha con Roma? E’ un luogo magico che ti permette di vivere in un museo all’aperto, soprattutto nel centro storico.

Roma, Via del Babuino 143

roma people

n a s i t r a n o i h s a F MODA NO DELLA ARTIGIA

text Veronica Sgaravatti

How did it all begin? My family has had a tailoring shop for over thirty years. I studied at the European Institute of Design and at the same time studied Literature and Philosophy. I had the good fortune of apprenticing at Capucci, Lancetti, Gattinoni and at the same time was a Ready-towear consultant in Northern Italy. I can say that I had triple training: classics at university, Ready-to-wear thanks to IED, and high fashion and high artistic craftsmanship. What is the secret to your garments? My key word is lightness. I make all my clothes extremely light. One of my garments weighs a few grams; I use French tulle and amber effect organza for impalpable dresses that give the impression of a second skin. I have always enjoyed representing my dresses as dream-like garments. At the first Rome high fashion show, Donna sotto le Stelle, they defined me as the Peter Pan of Italian high fashion. Who do you dress? I dress many celebrities; among these, and with a special fondness, Barbara D’Urso, Claudia Gerini and Elena Sofia Ricci. How do you create your wedding gowns? I always try to customize according to who I have in front of me, so that the bride buys her identity, her way of being. What is elegance for you? It is the ease with which a woman always represents herself in the way she dresses, without ever showing off.

Franco Ciambella is an Italian designer of high fashion and wedding gowns known in Italy and abroad for his light impalpable garments. His atelier is in Civitavecchia, and here everything is sewn, cut and embroidered strictly by hand and made to measure 20 Roma | the Eternal City

Come ha iniziato? La mia famiglia ha una sartoria da più di trent’anni. Ho studiato all’Istituto Europeo di Design e contemporaneamente Lettere e Filosofia. Ho avuto la fortuna di fare l’apprendistato da Capucci, Lancetti, Gattinoni e parallelamente facevo delle consulenze di Prêt-à-porter in Nord Italia. Posso dire di aver avuto una triplice formazione: classica legata allo studio universitario, di Prêt-à-porter grazie allo IED e di alta moda e alto artigianato artistico. Qual è il segreto dei suoi abiti? La mia key word è la leggerezza. Faccio tutti abiti estremamente leggeri. Un mio abito pesa pochi grammi; utilizzo il tulle francese e organze ad effetto ambra per abiti impalpabili per dare l’effetto di una seconda pelle. Mi è sempre piaciuto rappresentare i miei abiti in chiave onirica. Alla prima sfilata di alta moda Roma, a Donna sotto le Stelle, mi hanno definito: il Peter Pan dell’alta moda italiana. Chi veste? Seguo molte celebrities, principalmente del cinema, tra queste in modo affezionato Barbara D’Urso, Claudia Gerini e Elena Sofia Ricci. Come crea i suoi abiti da sposa? Cerco sempre di personalizzare a seconda di chi ho davanti, di modo che la sposa compri la sua identità, il suo modo di essere. Cos’è per lei l’eleganza? E’ la disinvoltura di una donna che vestendosi rappresenta sempre se stessa, senza mai ostentare nulla.

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save as exhibitions

The time of year for… … a quick and precise photo like those that made Rino Barillari The King of Paparazzi, as he is defined by Camilla Cormanni, who for the Istituto Luce Cinecittà has curated the exhibition currently running at MAXXI until 28 October. A vivid portrait of the last 50 years in Italy through the eyes of a great photojournalist. OCTOBER Recently inaugurated, Andy Warhol is the exhibition committed to explaining the myth of an artist who embodied an era and its mutations. In the Complesso del Vittoriano - Ala Brasini, it will be possible to get to know this artist through the more than 170 … tempo di uno scatto veloce e preciso come quelli che hanno fatto di Rino Barillari The King of Paparazzi, come lo ha definito Camilla Cormanni, che per l’Istituto Luce Cinecittà ha curata la mostra in questi giorni al MAXXI, aperta fino al 28 ottobre. Un ritratto lucido degli ultimi 50 anni d’Italia attraverso lo sguardo di un fotoreporter di razza. OTTOBRE Appena inaugurata Andy Warhol è la mostra che s’impegna a spiegare il mito di un artista che incarnò un’epoca e le sue mutazioni. Nel Complesso del Vittoriano - Ala Brasini, sarà possibile conoscere questo personaggio attraverso le oltre 170 opere raccolte (per il 90esimo anniversario dalla nascita) da Matteo Bellenghi. Dalla popart alla Factory infiniti i volti

di questo mito tra le creature di del contemporaMonsters & Co., The best neo dalle amicizie fino all’approdo affascinanti. Di exhibitions nel profondo di Inside Out, soltutt’altro segno of Autumn l’esperienza mul- in Rome tanto la perfetta timediale nello famiglia di norspazio del Palazzo degli Esa- malissimi Incredibili salverà mi fino al 5 dicembre: Im- il mondo dal suo quotidiano, pressionisti francesi da Monet magari con le sue 400 opere a Cézanne, un mondo liquido rivelazione. Complesso e fee avvolgente che immerge in condo fu il rapporto tra Poluna Parigi che ormai esiste lock e la Scuola di New York, solo nelle pagine più recon- studiato nella mostra che fino al 24 febbraio analizzerà dite dei libri. Colonna sonora Debussy, il rapporto tra gli “irascibili” Čajkovskij, Ravel e Of- Pollock, Rothko, de Kooning fenbach. Una mostra che è e Franz Kline, accogliendo anche un esercizio di stile, uno dei nuclei del Whitney quella che il Palazzo delle Museum of America Art di Esposizioni ha in program- New York. 50 opere scelte da ma fino al 20 gennaio 2019: David Breslin e Carrie SprinPixar. 30 anni di animazione - ger con Luca Beatrice che curata in Italia da Maria Gra- hanno allestito per l’evento zia Mattei. Dall’elegiaco Toy l’Ala Brasini del Vittoriano. Story allo psicanalitico Alla E se il Museo di Roma offre ricerca di Nemo, muovendosi alla città e ai suoi visitatori

È TEMPO DI… text Mila Montagni MAXXI

Palazzo Barberini

Chiostro del Bramante

Mercati di Traiano

Palazzo Barberini Museo Alinari

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tei. From the iconic Toy Story to the psychoanalytic Finding Nemo, moving amidst the creatures of Monsters, Inc., to the landing in the depths of Inside Out, only the perfect family of The Incredibles will save the world from daily life, perhaps with the more than 400 extraordinary works on display. Complex and fruitful was the relationship between Pollock and the New York School, examined in the exhibition that until 24 February will analyze the relationship between the “irascible” Pollock, Rothko, de Kooning and Franz Kline, welcoming one of the nuclei of the Whitney Museum of American Art in New York. 50 works selected by David Breslin and Carrie Springer with Luca Beatrice who prepared the Ala Brasini of the Complesso del Vittoriano for the

works brought together (for the 90th anniversary of his birth) by Matteo Bellenghi. From Pop Art to the Factory, the infinite faces of this myth of the contemporary world and his fascinating friendships. Instead, the multimedia experience in the space of the Palazzo degli Esami, open until 5 December, is quite different: The French Impressionists from Monet to Cézanne, a fluid and enveloping world that plunges into a Paris that now exists only in the most hidden pages of books. It is accompanied by a soundtrack with music by Debussy, Tchaikovsky, Ravel and Offenbach. An exhibition that is also an exercise in style, presented at the Palazzo delle Esposizioni until 20 January 2019: Pixar. 30 Years of Animation - curated in Italy by Maria Grazia Mat-

save as exhibitions

event. And if the Museum of Rome offers the city and its visitors Il sorpasso. Quando l’Italia si mise a correre, 1946-1961, until 3 February, a series of photographs capable of revealing Italy and its various faces - chosen by Enrico Menduni and Gabriele D’Autilia, the solemnity of the Ara Pacis does not diminish the charm of Marcello Mastroianni, whose intense portraits chosen by Gian Luca Farinelli will be on view here until 6 January. Francesca Ghedini curates Ovidio. Amori, miti e altre storie (Ovid. Love, myths and other stories), dedicated by the Scuderie del Quirinale in the bimillennium of the Latin author of unhappy loves in an age of grandiose transformations NOVEMBER At MAXXI, from 10 November 2018 to 10 March 2019, a project curated by Giulia Ferracci telling the story of a hero of the Italian

underground scene and of a generation: Zerocalcare. The occasion has generated a site-specific work designed by the artist. For those who consider Rome, above all, a treasure trove of traditions: Trajan. Building the Empire, creating Europe, the great exhibition that will close its doors on 18 November in the Mercati di Traiano Museo dei Fori Imperiali. DECEMBER Continuing in the Cloister of Bramante, Dream. Art meets dreams, the oneiric exhibition curated by Danilo Eccher, open to visitors until 5 May, with contributions by artists such as Bill Viola, Anish Kapoor, Luigi Ontani, Mario Merz, James Turrell and Anselm Kiefer. The Terme di Diocleziano offers a key to understanding the sculpture of the past century with the ex-

Il sorpasso. Quando l’Italia si mise a correre, 1946-1961, fino al 3 febbraio una carrellata di fotografie capaci di svelare l’Italia e i suoi volti - scelti da Enrico Menduni e Gabriele D’Autilia, la solennità dell’Ara Pacis non stempera il fascino dello sguardo di Marcello Mastroianni, i cui intensi ritratti scelti da Gian Luca Farinelli saranno qui fino al 6 gennaio. Francesca Ghedini firma Ovidio. Amori, miti e altre storie, che le Scuderie del Quirinale dedicano nel bimillenario dell’autore latino degli amori infelici in un’età di grandiose trasformazioni (fino al 20 gennaio). NOVEMBRE Al Maxxi, dal 10 al 10 marzo del prossimo anno un progetto curato da Giulia Ferracci per raccontare un eroe dell’underground e di una generazione: Zerocalcare. L’oc-

casione ha gene- modern art ra per la scultura rato un site specific del secolo scoron stage dell’artista. Per so con la mostra quanti considera- until the aperta fino al 20 no l’Urbe soprat- beginnig gennaio: Je suis tutto uno scrigno of winter l’autre. Giacometti, di tradizioni: TraPicasso e gli altri. iano. Costruire l’Impero, creare Il primitivismo nella scultura l’Europa, la grandiosa rasse- dal Novecento, un luogo nel gna che chiuderà i battenti quale l’Occidente perde ineil 18 nei Mercati di Traiano sorabilmente (in 80 opere) la Museo dei Fori Imperiali; propria ossessione conforstrepitoso l’accurato apparato mista per l’arte segnata dalla multimediale. fisionomia. La raffinatezza de La stanza di Mantegna. CapoDICEMBRE Prosegue - nel Chiostro lavori dal Museo Jacquemartdel Bramante Dream. L’ar- André di Parigi, è il nuovo te incontra i sogni, l’onirico gioiello delle Gallerie Naziopercorso ideato da Danilo nali di Arte Antica - Palazzo Eccher e visitabile fino al Barberini, curato da Michele 5 maggio e i cui contributi Di Monte(fino al 27 gennaio), sono, tra l’altro, di artisti quali qui un sublime Ecce Homo Bill Viola, Anish Kapoor, Lui- racconta un mondo “rovegi Ontani, Mario Merz, James sciato” nel quale ognuno è Turrell e Anselm Kiefer. Alle chiamato a prendere parte Terme di Diocleziano è offer- alla vita e a tutti i suoi dramta invece una chiave di lettu- mi.

hibition open until 20 January: Je suis l’autre. Giacometti, Picasso e gli altri. Il primitivismo nella scultura dal Novecento, (Je suis l’autre. Giacometti, Picasso and the others. Primitivism in twentieth-century sculpture), a place in which the West inexorably loses (in 80 works) its conformist obsession for art marked by physiognomy. The refinement of La stanza di Mantegna. Capolavori dal Museo Jacquemart-André di Parigi (The Mantegna Room. Masterpieces from the Jacquemart-André Museum in Paris), is the newest jewel of the National Gallery of Ancient Art - Palazzo Barberini, curated by Michele Di Monte (until 27 January); here a sublime Ecce Homo tells of an “overturned” world in which each person is called to take part in life and all its dramas.

Vittoriano - Ala Brasini

Old and

Palazzo degli Esami

Palazzo delle Esposizioni

Terme di Diocleziano

Roma | the Eternal City 23

save as music & theatre

What’s On Until 25 November, theatre, music and dance from around the world with Romaeuropa Festival: a lineup of events all over the capital. OCTOBER The curtain lifts at Teatro Costanzi for the last show in the 2017/18 Opera season: Mozart’s The Marriage of Figaro, in a new staging by Graham Vick and conducted by Stefano Montanari, is onstage from 30 October to 11 November. The prose theatre season also has a treat in store for early autumn in Rome: Teatro Eliseo is celebrating 100 years with Edmond Rostand’s Cyrano de Bergerac, starting 30 October. Until 25 November,

Luca Barbareschi and Maurizio detto ti amo (20 November to 16 Lastrico star as two rivals in love December). And there’s another who discover they’re brothers. wonderful play at the Teatro NOVEMBER Ambra Jovinelli: Un cuore di veThe Santa Cecilia Orchestra tro in inverno, by Filippo Timi (28 presents an extraordinary season November to 9 December). of symphony music. Equally ex- DECEMBER traordinary is the baton of John The 2018/2019 Opera season Adams (2-3-4 November), back in opens on 2 December with a Rome to conduct his The Gospel new production of Verdi’s RiAccording to the Other Mary in a goletto, directed by Daniele Abco-production with Romaeuropa bado. Eight performances, until Festival: a retelling of the Passion 18 December, for an unusual of Christ with an international rendition of the famous opera. cast. There’s an all-Russian pro- Musical theatre is as popular as gramme for Antonio Pappano: ever: from 6 to 16 December the Rachmaninov’s Piano Concerto Teatro Sistina stages the return no. 3 performed by Daniil Trifo- to Italy of Jesus Christ Superstar nov, and Tchaikovsky’s Symphony by Massimo Romeo Piparo. The no. 4 (8-9-10 November). Santa Cecilia Orchestra is at Comedy comes to centre stage once the Teatro Olimmore for a concert pico, with Lorelon 16 December la Cuccarini and A great with the great clasGiampiero Ingrassical pianist Martha season of sia in Non mi hai più Argerich.

Fino al 25 novembre, teatro, musica, mostre e danze da tutto il mondo con Romaeuropa Festival: una carrellata di eventi diffusi in tutta la capitale, con 60 compagnie internazionali e oltre 300 artisti sulla scena. OTTOBRE Il sipario del Teatro Costanzi si alza per l’ultima opera lirica della stagione 2017/2018 dell’Opera: Le nozze di Figaro di Mozart, nel nuovo allestimento di Graham Vick e sotto la direzione di Stefano Montanari, è di scena dal 30 ottobre all’11 novembre. Anche la stagione di prosa regala emozioni uniche in questo primo scorcio di autunno nella capitale. Festeggia cento anni il Teatro Eliseo con Cyrano de Bergerac di Edmond Rostand, che debutta il 30 ottobre. Sul palco, fino al 25 novembre, Luca Barbareschi e Maurizio Lastrico nei panni di due rivali in amore che si scoprono fratelli.

NOVEMBRE Jovinelli con Un theatre L’orchestra di cuore di vetro in inand opera Santa Cecilia reverno, un testo poegala una stagione leading tico di Filippo Timi sinfonica di stra- up to (dal 28 novembre ordinaria qualità. Christmas al 9 dicembre). Straordinaria come DICEMBRE la bacchetta di John Adams (2-3- La stagione 2018/2019 dell’Ope4 novembre) che torna a Roma ra s’inaugura il 2 dicembre con per dirigere, in coproduzione il nuovo allestimento del Rigoletcon Romaeuropa Festival, The to di Verdi: dirige Daniele Gatti, Gospel according to the other Mary, la regia è di Daniele Abbado. rilettura della Passione di Cristo Otto recite, fino al 18 dicembre, con un cast internazionale. Pro- per una lettura inaspettata del gramma tutto russo per il diret- celebre melodramma verdiano. tore musicale Antonio Pappano: Intramontabile il fascino del il concerto per pianoforte n. 3 di musical: dal 6 al 16 dicembre la Rachmaninoff interpretato da scena del Teatro Sistina è tutta Daniil Trifonov e la sinfonia n. per l’atteso ritorno in Italia di 4 di Čajkovskij (8-9-10 novem- Jesus Christ Superstar, il musical bre). Il mondo della commedia di Massimo Romeo Piparo. Di approda al Teatro Olimpico con nuovo protagonista la musica Lorella Cuccarini e Giampiero al Santa Cecilia: è in collaboIngrassia, protagonisti di Non razione con il Beppu Festival mi hai più detto ti amo (dal 20 no- giapponese il concerto del 16 vembre al 16 dicembre). Trionfo dicembre con la grande pianista di prosa anche al Teatro Ambra Martha Argerich.

CHI È DI SCENA text Maria Lardara

Stefano Montanari

Teatro dell’Opera di Roma

Luca Barbareschi

Teatro Ambra Jovinelli

Teatro Sistina Museo Alinari

24 Roma | the Eternal City

concerts,

save as pop

It’s the season for pop music OCTOBER “Al Centro Tour” is the tour of the legendary Claudio Baglioni: on 19, 20 and 21 October at Palalottomatica. To fully experience the mood of the 1980s once more, don’t miss the Spandau Ballet live on the stage of the Atlantico on 24 October. Again Palalottomatica for the already sold out “Love Tour 2018” of Thegiornalisti, iconic band of the new Italian pop music led by the very Roman Tommaso Paradiso: on stage on 27 and 28 October (also on 21 November). 27 October is an important date for lovers of great international music: live at the Auditorium

Parco della Musica in Rome, for the show by Ghali, the new the sound of Ben Harper. The superstar of the Italian music month ends with the “Fatti Sen- scene, live on 13 November. tire - Worldwide Tour” by Italian The feminine face of the most singer Laura Pausini in her re- avant-garde music, Anna Calvi turn to Rome, at Palalottomat- will arrive in Rome on 23 Noica on 30 October, after the vember at Largo Venue. After great success of her two con- the extraordinary success in certs at the Circus Maximus. stadiums this past summer with over 175,000 spectators, NOVEMBER Ultimo, the young singer- the Negramaro return for songwriter (certainly not last their fans on 29 and 30 Noin the top charts), who made vember at Palalottomatica. his breakthrough with the last DECEMBER Sanremo Festival, will arrive Vasco Brondi with his Luci at Palalottomatica on 1 and della Centrale Elettrica will be 2 November. On 4 November, performing at the Auditoit will be time for the delicacy rium Parco della Musica on of the Morcheeba, at the Au- 7 December. Double date for ditorium Parco della Musica; the king of Italian pop music, Cesare Cremonini, the same stage for ready to break Tommy Emmanthe hearts of his uel and his guitar, fans on 11 and 12 on 6 November. December at PaPalalottomatica A never-tolalottomatica. will open its stage

OTTOBRE “Al Centro Tour” è il tour nelle più importanti Arene d’Italia del leggendario Claudio Baglioni, durante il quale il pubblico, disposto a 360 gradi, avrà la possibilità di ripercorrere insieme al cantautore mezzo secolo di successi indimenticabili. Il 19, 20 e 21 ottobre al Palalottomatica. Per rivivere appieno il mood anni ’80 da non perdere il 24 ottobre il live degli Spandau Ballet sul palco dell’Atlantico. Ancora Palalottomatica per il già sold out “Love Tour 2018” dei The Giornalisti, band icona del nuovo pop italiano capitanata dal romanissimo Tommaso Paradiso: on stage il 27 e 28 ottobre (anche il 21 novembre). 27 ottobre data importante anche per gli amanti della grande musica internazionale: live

nuova superstar all’Auditorium autumn, scena muParco della Muwith the big della sicale italiana, il sica di Roma, Palalottomatica il sound di Ben names of Harper. Conclu- international apre il suo palco per lo spettacolo diamo il mese hit songs di Ghali, live il 13 con il “Fatti Sentire – Wolrdwide” Tour della novembre. Volto femminile nostra cantantessa Laura della musica più avant-garPausini che torna nella Capi- de, Anna Calvi arriva a Roma, tale, al Palalottomatica il 30 il 23 novembre al Largo Veottobre, dopo il grande suc- nue. Dopo lo straordinario cesso delle due anteprime al successo negli stadi quest’estate con oltre 175.000 spetCirco Massimo. tatori, i Negramaro tornano NOVEMBRE Ultimo ma non nei successi, per i loro fan, il 29 e 30 noil giovanissimo cantautore vembre al Palalottomatica. che ha fatto breccia dall’ul- DICEMBRE timo Festival di San Remo, Vasco Brondi con le sue approda al Palalottoma- Luci della Centrale Elettritica, l’1 e 2 del mese. Il 4 ca è all’Auditorium Parco novembre è il turno della della Musica, il 7 dicembre. delicatezza dei Morcheeba, Doppia data per il re del pop all’Auditorium Parco del- italiano Cesare Cremonini, la Musica, stesso palco per pronto per spezzare i cuori Tommy Emmanuel e la sua dei suoi fan l’11 e il 12 dichitarra, il 6 del mese. E’ la cembre al Palalottomatica.

E’ LA STAGIONE DEL POP text Sabrina Bozzoni

Ultimo

Morcheeba

be-forgotten

Thegiornalisti

Ben Harper

Claudio Baglioni Museo Alinari

Roma | the Eternal City 25

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I want i! t! LO VOGLIO

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CALENDARIO ASTE 2018 OTTOBRE 2018 FIRENZE

17 OTTOBRE

MOBILI, ARREDI E OGGETTI D’ARTE DA COLLEZIONI PRIVATE

17 OTTOBRE

INTERNATIONAL FINE ART

29-30 OTTOBRE

UNA STRAORDINARIA SELEZIONE DI VINI PREGIATI DA CANTINE ITALIANE

31 OTTOBRE

CAPOLAVORI DA COLLEZIONI ITALIANE

31 OTTOBRE

OPERE DI ECCEZIONALE INTERESSE STORICO-ARTISTICO

NOVEMBRE 2018

GIULIO TURCATO Composizione con ingranaggi Olio su tela e collage, cm 150 x 120 Eseguito nel 1962 In asta il 3 dicembre 2018

FIRENZE

13 NOVEMBRE

DIPINTI ANTICHI

13 NOVEMBRE

DIPINTI DEL XIX SECOLO

ROMANÉE CONTI DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI Côte de Nuits, Grand Cru In asta il 29-30 ottobre 2018

PRATO 16 NOVEMBRE

AUTO CLASSICHE

FIRENZE 26 NOVEMBRE

ARGENTI, NUMISMATICA E LIBRI| ARCADE

27 NOVEMBRE

I VETRI DI ARCHIMEDE SEGUSO. OPERE DALLA COLLEZIONE PRIVATA

28 NOVEMBRE

GIOIELLI

28 NOVEMBRE

OROLOGI DA POLSO E DA TASCA

29 NOVEMBRE

ARCHEOLOGIA

BULGARI Importante demi parure, collana ed orecchini, in oro giallo con Peridot, tormaline zafﬁri e diamanti, pezzo unico della collezione In asta il 28 novembre 2018

ROLEX DAYTONA PAUL NEWMAN, ORO 14 KT, REF. 6241, In asta il 28 novembre 2018

DICEMBRE 2018 MILANO

3 DICEMBRE

ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA

FIRENZE 18 DICEMBRE

ARTE ORIENTALE

HENRI-JEAN-GUILLAUME MARTIN A CHACUN SA CHIMÈRE olio su tela, cm 82,5x151 In asta il 31 ottobre 2018

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t Hold mFeORtTiEgh STRINGIMI

Far from being anonymous, camel is the landmark winter color. Compagnia Italiana does not waiver from this diktat and gives us a coat from the robe de chambre line, with enough to wrap around, a wide neck, lots of pockets and a belt to pull tight at the waist (compagniaitaliana.it). Tuttâ€™altro che anonimo il cammello Ă¨ il colore di riferimento dellâ€™inverno. Compagnia Italiana non deroga a questo diktat e ci regala un cappotto dalla linea robe de chambre, avvolgente quanto basta con ampio collo, tasche abbondanti e cintura a stringere in vita (compagniaitaliana.it). Roma | the Eternal City 33

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ty MajesticBEbLLeEaZZuA MAESTOSA

A gaze full of beauty and a delicate hand. This is how we imagine Gaspar Van Wittel, known as Gaspare Vanvitelli, as he painted his View of the Tiber with Castel Sant’Angelo and St. Peter’s in the Background. For information: Pandolfini Casa d’Aste, Rome ph.+39 06 3201799 roma@pandolfini.it. Lo sguardo colmo di bellezza e la mano delicata. È così che immaginiamo Gaspar Van Wittel, detto Gaspare Vanvitelli, intento a dipingere la sua Veduta del Tevere con Castel Sant’Angelo e San Pietro sullo sfondo. Per informazioni: Pandolfini Casa d’Aste, Roma ph.+39 06 3201799 roma@pandolfini.it. Roma | the Eternal City 35

shotonsite

Giuseppe Ferrajoli di Filacciano, Mattia Iovane Maridi

Sabrina Bastianoni, Lorenzo Mancusi, Giulia Tanganelli

Alex Vittorio Lana, Giuseppe de Martino

Simone di Veroli, Marco Niola

Stefania Carpi, Paola Paciotti

Antonella Salvucci

Delphine Souquet, Jerome Macario

Gianmarco and Barbara Mandatori

Antonia Ruggiero, Giulia Vecchione

In the exclusive setting of Romeâ€™s Rinascente Mall, the special cocktail party for the new Roma The Eternal City issue, with tasting of RosĂŠ A by Fattoria Aldobrandesca

Andrea Vannucci, Emanuele Cataldi, Sharon Ricciotti

36 Roma | the Eternal City

Daniele Taddei, Sara Linares

Sabrina and Samatha Mazzetta

shotonsite

Serghei Victor Dubin, Alexander Arotin

Alessandro Preziosi

Cesare Canuccia

Melania Dalla Costa

Maria Luisa De Crescenzo

Veronica Angeloni

Massimo Ghenzer

At Palazzo Doria Pamphilj, the annual Anlaids gala dinner, the Capitalâ€™s most eagerly-awaited charity event, with special guests. Media partner: Roma the Eternal City

Fortunato Cerlino

Max Giusti, Benedetta Bellini

Jonathan Doria Pamphilj

Giorgio Marchesi Roma | the Eternal City 37

shotonsite

Sveva Castegnaro, Luce Tambelli, Giulia Solla, Giulia Bevilacqua

Luca Regazzo, Antonella Ciriello, Simona Rocchi

Alessandro Preziosi, Alex V. Lana

Olivier de Molina, Lee Joseph

Vincenzo Falcone, Laura Medda

Maria Pisano, Alessia Pengue

Plays of light by Salvatore Ferragamo and Franciacorta sparkling wine for the magical event at Hotel Punta Tragara, with Chopard, for the new Capri the Divine Coast issue

Alessandra Girardello, Ruth Piperno

Rossella Catapano, Camilla Dâ€™Antonio

Sergio de Lizza, Annamaria Kuligowska

Sara and Matteo Parigi Bini

Alessandro Enriquez, Erin Quiros, Simona Cutrupi, Carlotta Turini Roma | the Eternal City 39

shotonsite

Daniela MannarĂ , Mario Didone, Laura delle Fave

Ilario Quinzi, Mauro Saluto, Massimiliano Querini

Benedetto Mauro, Francesco Hausmann

Adriana and Marcello Foti

Licia Bozzo, Mario Didone

Roberto Wirth

Laura Gervasoni 40 Roma | the Eternal City

Giulia Petrosino

In the garden of Palazzo Venezia, the Hausmann & Co. Patek Philippe Award, which this year goes to the Campus delle Energie project by ENEA

Carla and Giulia Mauro

Sonia Martone

shotonsite

Emanuele Cataldi, Patrizia Pellegrino, Sharon Ricciotti

Luigi Milone, Matteo Sinibaldi

Nicola Laviola, Nadia Valente

Francesco Rana, Francesco Mandolese

Giuseppe Pietrafesa

Claudio, Sabrina, Emanuele, Liliana and Diego Cataldi

Fabrizio Piterno, Gianmichele Molinari

Marco Tortorella, Giorgio Beni

The inauguration of the new Rolex space in Viale Europa, the second location in Rome for Diego Cataldi, official retailer

Gianfranco Battisti, Claudio Cataldi

Simone Rocchi, Lina Montemurro, Nazareno Agnoni

Riccardo and Cristiana Rezza

Patrizia Pellegrino, Claudia Guadagni Roma | the Eternal City 41

Sophia Loren and Marcello Mastroianni on the set of a movie for American TV 42 Roma | the Eternal City

icon photography

The unique shot LO SCATTO UNICO text Teresa Favi photo Rino Barillari

Rino Barillari, The King of Paparazzi, tells his story of adventures, strokes of genius and wisdom

Rino Barillari, il Re dei paparazzi, si racconta tra avventure, colpi di genio e di saggezza

164 hospital stays, 11 broken ribs and more than 70 smashed cameras. Rino Barillari is a living legend, the world’s most famous ‘paparazzo’, and he’s still working. With a vast photographic archive of more than 600,000 images, from the 1950s to the present day and constantly growing, because his spirit is so feisty, his love of the profession so strong, that even now the King - as Federico Fellini called him - continues to hunt exclusives for Rome’s daily paper Il Messaggero. An exhibition at the MAXXI organised by the Istituto Luce (until 28 October), a book and a documentary written and directed by Giancarlo Scarchilli and Massimo Spano and entitled Rino Barillari. The King of Paparazzi give a comprehensive overview of his incredible career, from the Dolce Vita years to events that shaped the course of Italian history. How did your career as a photographer begin? I left Vibo Valentia, my hometown in Calabria, when I was 14. I wanted to discover the world, and I found it in the magical city of Rome, along with photography. It was a chance encounter. At the Trevi Fountain there were the so-called ‘scattini’, photographers who took pictures of tourists and persuaded them to buy them as souvenirs, while kids like me made a note of their hotel and went to deliver the envelopes in the evening. That’s how I got started. But you don’t get to be the King of Paparazzi by chance… One day one of the photographers lent me his camera, and, well, that day I earned more than he did, and soon I found myself taking photos too. In those days international celebrities used to come, especially in the evenings, so I started taking photos of them. After a while I realised you can earn more with VIPs than you can with tourists. Do you remember your first photo? My first important job was an American with a rubber dinghy and two top models. The photographer he’d hired hadn’t arrived, he saw me hanging around with my camera and asked me to take the photos. I handed over the roll of film and he gave me the money.

164 ricoveri, 11 costole rotte, più di 70 macchine fotografiche fracassate. E’ una leggenda vivente Rino Barillari, il più famoso ‘paparazzo’ del mondo ancora in attività. Uno sterminato archivio fotografico di oltre 600.000 scatti, dagli anni ’50 ad oggi, in continuo aggiornamento, perché il suo spirito è così combattivo, il suo amore per la professione è così forte, che ancora adesso The king, come lo ribattezzò Federico Fellini, va a caccia di esclusive per Il Messaggero, il quotidiano di Roma. Una mostra al Maxxi prodotta dall’Istituto Luce (fino al 28 ottobre), un libro e un documentario scritto e realizzato da Giancarlo Scarchilli e Massimo Spano dal titolo Rino Barillari. The king of paparazzi tracciano un percorso completo sulla sua incredibile carriera, dalla Dolce Vita ai fatti di cronaca che hanno segnato la storia dell’Italia. Come ha iniziato la carriera di fotografo? Lasciai Vibo Valentia, il mio paese in Calabria, che avevo 14 anni. Volevo scoprire il mondo e lo trovai nella città magica, Roma, insieme alla fotografia. Un incontro avvenuto per caso. Alla Fontana di Trevi c’erano i cosiddetti ‘scattini’, i fotografi di strada che fotografavano i turisti e li convincevano ad acquistare le loro foto-ricordo mentre i ragazzini come me si annotavano l’hotel e la notte consegnavano le buste. Ecco come ho iniziato. Ma non si diventa Re dei paparazzi per caso... Una volta, uno di loro mi lasciò la sua macchina, beh, quel giorno incassai più di lui, e in poco tempo mi ritrovai a fotografare anche io. In quel periodo arrivavano, soprattutto la sera, famosi personaggi internazionali, così cominciai a fotografarli, e a un certo punto ho capito che si guadagnava di più facendo le foto ai vip che ai turisti. Se la ricorda la sua prima foto? Il mio primo servizio importante fu ad un americano alla Fontana di Trevi con un canotto gonfiabile e due top model. Il fotografo che lui aveva ingaggiato non arrivava, mi vide in Roma | the Eternal City 43

Alberto Sordi with a friend, Rome 1964

How were the Dolce Vita years from a photographer’s point of giro con la macchina fotografica e mi chiese di fare le foto. Gli detti il rullino e lui mi diede i soldi. view? Exciting, by any measure. One night I was in tears listening to Com’era la Dolce Vita vista da chi l’ha fotografata? Frank Sinatra singing in the street outside Harry’s Bar. The ac- Emozionate, sotto tutti i punti di vista. Una notte ho piantresses would go to the hairdresser, put their best dresses on and to a sentire cantare per strada, davanti all’Harry’s Bar, Frank go out at the required time - six o’clock - to spend the evening Sinatra. Le attrici andavano dal parrucchiere e si mettevano in Via Veneto, in the hope that sooner or later a paparazzo would l’abito più bello, uscivano all’orario giusto, alle sei del pophotograph them in one of the hot night spots - the 84, the Pipis- meriggio, per le serate in via Veneto, sperando che prima o poi un paparazzo le avrebbe beccate in uno dei trello, Jackie O’ or, best of all, Harry’s Bar. locali di grido l’84, il Pipistrello, il Jackie ’O e What if someone didn’t want to be photol’Harry’s Bar, il più importante di tutti. graphed? E se qualcuno non voleva farsi fotografare? There were scuffles and punch-ups. ‘My first Erano risse e scazzottate. War is war, that was your motto… When you run after someone and take their phoimportant La guerra è guerra, era il suo motto… corri dietro a un personaggio e gli fai to, what do you do with the photo? You need the job was an Quando uno scatto, con quella foto che ci fai? Ci vuole story. Getting into a fight was the moment of provAmerican la storia. Fare a botte era il momento ‘provocaocation: if the person refused, you got the very with a rubber tion’: se il personaggio si negava, lo scatto più best shots when you made them angry. Who were the most violent actors you came across? dinghy and bello arrivava quando lo facevi arrabbiare. sono stati gli attori più violenti con cui Peter O’Toole - he cost me two stitches in the two top Quali ha avuto a che fare? face; I’d caught him with Barbara Steele, and he models’ Peter O’Toole, mi costò due punti di sutura sul was married. Then there was Brigitte Bardot, who didn’t want to be photographed with Gunter Sachs. The actress viso, l’avevo beccato con Barbara Steele, e lui era sposato. Poi Brigitte Bardot con Gunter Sachs che non voleva le foto. Sonia Romanoff once shoved an ice cream in my face. L’attrice Sonia Romanoff una volta mi spiaccicò un gelato in And the most friendly? Best of all was Alberto Sordi, and the actress Virna Lisa. But it faccia. was also great dealing with Vittorio Gassman, Amedeo Nazzari, I più simpatici invece? Il più di tutti è stato Alberto Sordi, e tra le attrici Virna Lisa. Sophia Loren, Claudia Cardinale and Anna Magnani. Ma è stato bello avere a che fare anche con Gassman, AmeWhat was your relationship with Federico Fellini? Every time I met him he’d say to me: “A Barilla’ ti fai mena’”; I’d deo Nazzari, Sophia Loren, Claudia Cardinale e la Magnani. 44 Roma | the Eternal City

A young Barillari with Audrey Hepburn, Rome 1959 Roma | the Eternal City 45

Deminich Irina, her driver Nick and a cheetah in via Veneto during the Sixties Below, Frank Sinatra at Cafe de Paris via Veneto,1964 46 Roma | the Eternal City

1. Antony Quinn, Ingrid Bergman, Rentao Morazzani at via Veneto, â€˜60 2. Steven Spielberg. and Roberto Benigni at Fontana di Trevi 3.Robert De Niro and Martin Scorsese, New York 2013 4. Fellini and Barillari 5. Luciano Pavarotti and Barillari 6. Anna Magnani and Tenesse Wiliams, via veneto â€˜60 Roma | the Eternal City 47

John Wayne walking along via Condotti look the other way when I saw him with women… He started Che rapporto aveva con Federico Fellini? calling me the King because I was everywhere, even at crime Ogni volta che lo incontravo mi diceva sempre «A Barilla’ ti scenes, and he often used to ask me strange things about car fai mena’», io chiudevo un occhio quando lo trovavo con le crashes, like what happens when the injured person’s lying on donne… Cominciò a chiamarmi the King perché ero ovunthe road, how long it takes for the ambulance to arrive, what que, anche sui luoghi dei delitti e mi chiedeva spesso cose strane sugli incidenti stradali, tipo quando il ferito è per terra they say at the hospital… che succede, in quanto tempo arrivano i soccorsi, all’ospedaIs there a piece of advice you’ve always followed? le che dice.. Have respect for people, never get to the point of L’insegnamento che non ha mai abbandonaruining them. Celebrities and paparazzi are close to? relatives. Avere rispetto per il personaggio, mai arrivare The popularity of the former is the other’s source Celebrities of work, so if the photographer destroys that it’s and paparazzi al punto di rovinarlo. Personaggio e paparazzo sono parenti. La popolarità del primo è fonte di an own goal. are close lavoro per l’altro, se il fotografo lo distrugge, si What are your best hunting-grounds in Rome relatives. fa un bell’autogol. today? Piazza Navona, Campo dei Fiori, San Lorenzo, Via The popularity I suoi luoghi ‘furbi’ a Roma oggi quali sono? Piazza Navona, Campo dei Fiori, San Lorenzo, Veneto and sometimes, on Sundays, the Vatican; of the former Veneto e qualche volta, la domenica, anche there’s always someone interesting to photograph is the other’s Via il Vaticano, tra la folla c’è sempre qualcuno di in the crowd. source interessante da fotografare. Coffee breaks? Pausa caffè? Harry’s Bar in Via Veneto at 10 for a good strong of work All’Harry’s Bar di via Veneto alle 10, bello conone, then later at the Dolce Vita in Piazza Navona. After that, around 11.30 at Ciampini, and at Rosario’s in Piazza centrato, più tardi in piazza Navona alla Dolce Vita. Dopo, verso le 11.30 da Ciampini, e in piazza del Popolo, da Rosario. del Popolo. E il miglior aperitivo? And the best aperitifs? Are you kidding? I work until 4 in the morning, no aperitifs for Vuole scherzare? Lavoro ancora fino alle 4 della mattina, per me niente aperitivo! me! So, Barillari, what have you been searching for through the Senta Barillari, ma in tutta la vita che cosa ha cercato di catturare con il suo obiettivo? lens all your life? Lo scatto unico, quello che nessun’altro può avere. The unique shot, the one nobody else can get. 48 Roma | the Eternal City

food itinerary

Francis Coppola, Padre Carmine BrigitteFord Bardot with Gunter Sachs and via Madre CondottiSperanza in front of piazza di Spagna Roma | the Eternal City 49

Rome revealed through its surfaces: a story in pictures that becomes an unprecedented narration of eras, stories, customs and traditions .... The result is a wonderful fresco that has the colors and the material consistency of the Imperial City, where the vibrations of marble, the irregular tiles of the mosaics, the repetitiveness of frets and capitals seem to find their harmony in the “micro” as well as in the “macro” dimension, in the part as well as in the whole. You will certainly recognize the Circus Maximus, the Pantheon and the Portico of Octavia; Trajan’s Forum and the splendid mosaics of the Museum of Palazzo Massimo ... or perhaps not? Perhaps you will simply let yourself be carried away by these veinings, by these colored tiles capable of leading us back in time to the glories of the great emperors, the temples and the conquests. As if every fragment were able to preserve that great energy over the centuries and to release it if triggered by a glance. This is only one of the souls of Rome, its most ancient soul.

Imperial Patterns DETTAGLI IMPERIALI

text Francesca Lombardi photo Valentina Stefanelli

Roma rivelata attraverso le sue superfici: un racconto per immagini che diventa una narrazione inedita di epoche, storie, usi e costumi…. Ne scaturisce un meraviglioso affresco che ha i colori e la consistenza materica dell’Urbe Imperiale, dove le vibrazioni di marmo, i tasselli irregolari dei mosaici, la ripetitività di greche e capitelli sembrano ritrovare la loro armonia nel micro come nel macro, nella parte come nel tutto. Riconoscerete sicuramente il circo Massimo, il Pantheon e il portico d’Ottavia; i fori di Traiano e gli splendidi mosaici del Museo di Palazzo Massimo… O forse no?! Forse vi lascerete semplicemente trasportare da queste venature, da questi tasselli colorati in grado di riportarci con il pensiero ai fasti dei grandi imperatori, dei templi e delle conquiste. Come se ogni frammento fosse in grado di conservare nei secoli quella grandiosa energia e di sprigionarla se innescato da uno sguardo. Questa è solo una delle anime di Roma, la più antica.

Pantheon Previous page: aa Imperial Fora

Trajanâ€™s Forum aaa 52 Roma | the Eternal City

Museum of Palazzo Massimo Firenze | made in Tuscany 53

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Portico of Octavia aa 54 Firenze | made in Tuscany

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Museum of Palazzo Massimo Firenze | made in Tuscany 55

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The Colosseum

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Museum of Palazzo Massimo 57 Roma | the Eternal City

aa aa Firenze | made in Tuscany 57

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Museum of Palazzo Massimo 58 Firenze | made in Tuscany

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Portico of Octavia Firenze | made in Tuscany 59

Carolina Crescentini, Italian actress, has starred in films like ‘Notte prima degli esami - Oggi’, ‘Una famiglia perfetta’ and ‘A casa tutti bene’ (ph. Fabio Lovino) 60 Roma | the Eternal City

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An authentic Roman UN’AUTENTICA ROMANA text Virginia Mammoli

Carolina Crescentini, from her passion for the film set to sleepless nights watching video clips Carolina Crescentini, dalla sua passione per il set alle notti insonni a guardare videoclip She’s leaving for Naples when we meet her. Her destination is Capri for the Prix Italia, where she’ll present the second season of I bastardi di Pizzofalcone, premiering on Rai 1 in October, picking back up in her role as Laura Piras alongside Alessandro Gassmann’s Giuseppe Lojacono. She’s filming a new movie with Fabrizio Costa in Turin, but she can’t tell us anything about it. She’s natural, ironic and professional, the same combination of qualities that she brought to the recent Venice Film Festival, where she was the only Italian judge for the “Luigi De Laurentiis” Award for a Debut Film. Where did your passion for cinema come from? I’ve always watched film after film and I love to write, so I decided to enrol in a Film History and Critique course. After various writing seminars, out of pure curiosity, I signed up for an acting class…I never would have done it! That’s where it all began. What was your experience like with transitioning from film school to working in front of the camera? In reality, I did my first film, H2Odio, while I was still in acting school. I didn’t have the time to realize what was happening to me. I was hit by a giant wave, which I later understood was doing something I love. Which director have you worked most closely with? Giuliano Montaldo. In addition to being a master and an excellent director, he’s a very special man. And other actors? Who have you connected with and who would you like to work with? I work well with Piefrancesco Favino, who I’ve made two movies with (The Entrepreneur in 2011 and A casa tutti bene, which came out last year, editor’s note), because just like me, he’s dedicated to his job and we understand each other very easily. I would also like to work with Elio Germano. Which role were you most enthusiastic about? The “non-role” par excellence: the actress Corinna Negri in Boris, (which earned her a Nastro d’Argento for Best Supporting Actress, editor’s note). The film was genius, the script incredibly funny, with an irony that definitely spoke to me.

Sta partendo per Napoli quando la incontriamo. Meta finale Capri, per presentare al Prix Italia la seconda serie de I bastardi di Pizzofalcone, da ottobre su Rai 1, in cui torna a vestire i panni di Laura Piras accanto all’ispettore Giuseppe Lojacono, interpretato da Alessandro Gassmann. A Torino sta girando il nuovo film di Fabrizio Costa, del quale però ancora non può rivelarci niente. È naturale, ironica e professionale, la stessa combinazione di qualità che ha mostrato durante l’ultimo Festival del Cinema di Venezia, unica giurata italiana per il Premio Opera Prima Dino De Laurentiis. Come è nata la sua passione per il cinema? Ho sempre guardato film su film e amato scrivere, ho quindi deciso di iscrivermi a Storia e Critica del Cinema. Dopo vari seminari di scrittura, per pura curiosità, mi sono segnata a un seminario di recitazione… non l’avessi mai fatto! - ride - Da lì è iniziato tutto. Come ha vissuto il passaggio dalla scuola di cinema al lavoro davanti alla macchina da presa? In realtà il primo film, H2Odio, l’ho fatto mentre ero ancora a scuola di recitazione. Non ho avuto il tempo di realizzare quello che mi stava accadendo. Sono stata travolta da un’onda gigantesca, che poi ho capito essere il lavoro che mi piace, il mondo che mi piace. Con quale regista ha lavorato con maggiore intesa finora? Giuliano Montaldo. Perché oltre a essere un maestro e un grande regista, è un uomo speciale. Parlando invece di colleghi attori, con chi ha più feeling e chi vorrebbe trovare al suo fianco in futuro? Mi trovo molto bene con Piefrancesco Favino, con cui ho fatto due film (L’industriale del 2011 e A casa tutti bene uscito quest’anno, ndr) perché come me anche lui è un soldato sul lavoro e ci capiamo al volo. E mi piacerebbe molto lavorare con Elio Germano. Qual è il ruolo che più l’ha appassionata? È il non ruolo per eccellenza, “l’attrice cagna” in Boris, Corinna Negri (che nel 2011 le è valso il Nastro d’argento come migliore attrice non protagonista, ndr). Quel progetto era geniale, la sceneggiatura tremendamente divertente, aveva un’ironia in cui mi rispecchiavo moltissimo. Roma | the Eternal City 61

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Carolina Crescentini in some scenes in ‘Boris’, ‘I bastardi di Pizzofalcone’ and ‘A casa tutti bene’ And what role would you like to play? I’m inspired by women who are determined and courageous but who are fragile and hide it. Perhaps this is because I personally oscillate between these two extremes. You’ve participated in a few videos, including with Baustelle and Sergio Cammariere. What’s your relationship with music like? Music has always been an essential element in my life. It’s my way of escaping the here and now while remaining in the same place, and videos are a true passion of mine; I watch so many of them, especially at night when I can’t sleep. What was the Venice Film Festival like this year? Incredible. I think being on the jury is the best way to experience the festival. Even though it takes a lot of work – because you have to watch five films a day starting early in the morning – you don’t have that same anxiety one might feel participating in the festival on the other side of the barricade. Plus, I love to watch movies. Do you like working more in films or television? There’s an attention in making films that television just doesn’t have. On the other hand, the serial nature of television allows you to delve into a character and really get to explore it. Right now, I would like to work in both. Talk to us about your Rome. I’m Roman, born and bred, and I proudly lay claim to my origins. I’ve lived in Trastevere for 12 years and don’t have any plans to leave. I consider it my little village, where time stands still, except for Saturday evening, when everyone comes here to party. I truly love my city, even if it’s made me a bit angry as of late because it’s not valorized properly. Your favourite places? I love to run along the river in the morning, when there are very few people. The Janiculum walls are also all mine; I often go there to read, write or eat take away. Villa Pamphilj, with its bistro, perfect for a picnic, is stupendous. But what I would recommend the most, even to Romans, is to step outside the box, be curious and open the door to a church you’ve never noticed before, go into a courtyard… by doing this, I once found myself in the middle of a Congolese mass in a church on via del Governo Vecchio. It was wonderful! What tips do you have for a proper Roman aperitivo? Go to Coffee Pot in Trastevere, or Na Cosetta in Pigneto, where there’s often live music. A classic is Bar del Fico, where it’s better to go a bit early so you can have an aperitivo together with the old men playing chess. There are also Oasi della Birra and Angelina in Testaccio. 62 Roma | the Eternal City

E quello che vorrebbe interpretare? Mi stimolano molto le donne toste, coraggiose e quelle che sono fragili ma lo nascondono. Forse perché io stessa mi muovo tra queste due polarità. Ha partecipato anche ad alcuni videoclip, ad esempio con i Baustelle e Sergio Cammariere. Che rapporto ha con la musica? È sempre stata fondamentale nella mia vita. È il mio modo per andare altrove pur rimanendo nello stesso posto e di videoclip sono una vera appassionata, ne vedo tantissimi, soprattutto la notte quando non riesco a dormire. Che esperienza è stata quella di Venezia quest’anno? Bellissima. Credo che la giuria sia il ruolo migliore per andare a Venezia. Malgrado sia impegnativo, perché comunque vedi 5 film al giorno a partire dalla mattina presto, non hai quell’agitazione con cui vai al Festival dall’altra parte della barricata. E poi adoro vedere film. Ama più lavorare per il cinema o per la televisione? Il cinema ha una cura che difficilmente la televisione può avere. Dall’altra parte, la serialità della televisione ti permette di approfondire un personaggio ed entra direttamente nelle case delle persone. In questo momento dobbiamo accettare di lavorare su entrambi i piani. Ci racconta la sua Roma? Sono una romana doc e rivendico la mia romanità. Vivo a Trastevere da 12 anni e da lì non mi muovo. Lo considero il mio villaggetto, dove tutto è fermo nel tempo, a parte il sabato sera quando arrivano tutti a fare baldoria. Amo profondamente la mia città, anche se ultimamente mi fa un po’ arrabbiare, perché non è valorizzata a dovere. I suoi luoghi del cuore? Adoro andare a correre sul lungotevere, la mattina, quando ci sono pochissime persone. I muretti del Gianicolo, poi, sono tutti miei, mi ci fermo spesso, a leggere, scrivere o a mangiare il take away. Villa Pamphilj, col bistrot dove puoi fare il picnic, è stupenda. Ma quello che consiglio di più, anche ai romani, è interrompere le proprie abitudini, essere curiosi e aprire la porta di una chiesa mai notata prima, entrare in una corte interna… è facendo così che una volta mi sono trovata nel mezzo di una messa congolese in una chiesa in via del Governo Vecchio, meraviglioso! Qualche consiglio per un vero aperitivo romano? A Trastevere il Coffee Pot. Al Pigneto Na Cosetta, dove c’è spesso musica dal vivo. Un grande classico è il Bar del Fico, dove è bene andare un po’ presto, in modo da fare l’aperitivo insieme ai signori che giocano a scacchi. Altrimenti al Testaccio, l’Oasi della Birra e Angelina.

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Above: ‘Mine vaganti’ Below: L’Industriale Roma | the Eternal City 63

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Alessandro D’Ambrosi, Roman actor, director and screenwriter, recently appeared on Sky Fox with ‘Romolo + Giuly’ (ph. Marzia Ferrone) 64 Roma | the Eternal City

movie interview

The eternal struggle L’ETERNA LOTTA text Veronica Sgaravatti

Alessandro D’Ambrosi, not only an actor, but also a sharp commentator on the world today Non solo attore, ma anche acuto interprete della realtà di oggi Alessandro D’Ambrosi is a Roman actor who has also experimented with photography, writing and directing. He grew up in the EUR neighborhood of Rome, and we have seen him on television as the protagonist of the Italian series Romolo + Giuly, broadcast on Sky Fox. What sort of preparation have you received? I graduated from the Massimiliano Massimo classical lyceum and I started working as an actor right afterwards. When I was 18, I presented a program for children in RAI for three years, which was good practice; then a lot of theater. I’ve always liked to tell stories: the origin of my love for scriptwriting and directing. I directed a short film, Buffet, together with Santa De Santis and now, still together, we are working on our first feature film. How was this passion born? I have always been afraid of death and with this kind of work it seems possible to overcome this limit; as an actor, living other people’s lives, personifying other realities, and also as a director, inventing other situations. This work is my therapy, my self-cure. What would advice to a person who wants to undertake this work? It is a job that subjects you to many privations; it must be a need. You have to have a lot of courage and patience, but also always defend your childlike freedom. It is essential to maintain a taste for play. Always facing everything with extreme seriousness. What led to the creation of the Romolo + Giuly series? It was born from the teamwork of three friends: Giulio Carrieri (screenwriter), Michele Bertini, (director) and myself, two and a half years ago. Together we wrote the series. In 2016, we created an 11-minute web teaser that had millions of views; so then we developed the idea, at first only by playing on the rivalry between Northern Rome and Southern Rome, then even extending it to Milan, Naples and to all of Italy. We have worked, in a satirical manner, on the theme of diversity and useless divisions between characters who are apparently different but, actually, profoundly close. Romolo + Giuly - clearly a Shakespearean transposition - are an example of how it is possible to be together even if one loves Amatriciana and the other sushi.

Alessandro D’Ambrosi è un giovane attore romano che ha sperimentato anche la fotografia, la scrittura e la regia. È cresciuto all’Eur e lo abbiamo visto in televisione come protagonista della serie Romolo e Giuly, in onda su Sky Fox. Come è stata la sua formazione? Ho fatto il liceo classico Massimo e ho iniziato a lavorare come attore subito dopo il liceo. Quando avevo 18 anni, ho presentato un programma per bambini in Rai per tre anni, ed è stata una buona palestra; poi tanto teatro. Mi è sempre piaciuto raccontare storie: da lì anche l’amore per la sceneggiatura e la regia. Ho fatto un cortometraggio Buffet da regista insieme a Santa De Santis e ora, sempre insieme, stiamo lavorando al primo lungometraggio. Come è nata questa passione? Ho sempre avuto paura della morte e con questo lavoro mi sembra possibile superare questo limite: come attore vivendo vite altrui, personificando altre realtà, mentre da regista, inventando altre situazioni. Cosa suggerirebbe a un attore in erba? È un lavoro che ti sottopone a tante privazioni; deve essere un’esigenza. Bisogna avere tanto coraggio e pazienza ma anche difendere sempre la propria libertà infantile, senza farsi appesantire. È fondamentale mantenere il gusto per il gioco, la leggerezza e avere una fantasia aperta.Sempre affrontando tutto con estrema serietà. Come è nata questa serie Romolo + Giuly, di cui è anche coautore? È nata dal lavoro di squadra di tre amici: Giulio Carrieri (sceneggiatore), Michele Bertini, (regista) ed io, due anni e mezzo fa. Insieme abbiamo scritto la serie. Nel 2016 abbiamo creato un teaser per il web di 11 minuti che ha avuto milioni di visualizzazioni; quindi abbiamo sviluppato l’idea, dapprima solo giocando sulla rivalità tra Roma nord e Roma sud, poi allargandola anche a Milano, Napoli e a tutta l’Italia. Abbiamo lavorato, in chiave satirica e autoironica sul tema della diversità e di divisioni inutili tra personaggi apparentemente molto diversi ma in realtà profondamente vicini. Romolo + Giuly - chiara trasposizione shakespeariana - sono l’esempio che si può stare insieme anche se uno ama l’amatriciana e l’altro il sushi. Roma | the Eternal City 65

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Guenda Goria, 28, actress, director, producer and pianist graduated from the Milan Conservatory. She lives in Rome (ph. Marcello Norberth) 66 Roma | the Eternal City

theatre interview

I pursue my passions INSEGUO LE MIE PASSIONI text Teresa Favi

Actress Guenda Goria tells her story as she takes us through her city L’attrice Guenda Goria si racconta portandoci per mano nella sua città

Versatile and determined, Guenda Goria is an artist devoted to ongoing research and experimentation. A first-rate pianist, actress and director- she has worked with great masters such as Matteo Garrone, Pupi Avati, Gianfranco Pannone, Gerardo Placido, the Manetti Bross- and the daughter of anchorwoman Maria Teresa Ruta and sports journalist Amedeo Goria, Guenda has always relied on her own strength, working her way up through hard work. What is the greatest satisfaction you gained from your way of being? The successful show, Pianista Perfetta, in which I played the role of Clara Schumann, was my greatest joy. A role customized to display my gift for classical music, which marked my youth years, as well as my passion for the theatre. What is the best aspect of your job? Being able to turn an idea into something real. What do you have in store for us in the upcoming months? A film set in the Royal Palace of Caserta, called L’ amore vero by Paolo Consorti, a visual artist and film director, and the play Cognate by Eric Assous, co-starring Anna Valle and directed by Piergiorgio Piccoli. We will be touring with the show from late October. What are your top five favorite places in Rome? The Pantheon and Piazza della Rotonda, which I discovered when I was rehearsing at the magnificent Theatre of Palazzo Santa Chiara, and then the Turtle Fountain in Piazza Mattei. As for restaurants, well, let’s see…. I like Trilussa, traditional Roman cuisine served in a frying pan, the Zodiaco with its breathtaking view of Rome’s rooftops, and Dieciventitrenta, Amatriciana-style cuisine in the Prati area. What theatres in Rome do you keep an eye open for? I am mostly intrigued by original and contemporary plays. From the Teatro Eliseo to the Barnum Seminteatro in the Garbatella district, which makes some daring choices. I adore the Teatro della Cometa. When will you be performing in Rome? In April, at the beautiful Villa Torlonia in the Pianista perfetta show.

Poliedrica e determinata Guenda Goria è un’artista in costante ricerca e sperimentazione. Pianista di alto livello, attrice e regista ha lavorato con grandi maestri come Matteo Garrone, Pupi Avati, Gianfranco Pannone, Gerardo Placido, i Manetti Bross -, figlia della conduttrice Maria Teresa Ruta e del giornalista sportivo, Amedeo Goria, ha sempre contato sulle sue forze, lavorando d’impegno. Quale grande soddisfazione le ha regalato questo modo di essere? Il successo dello spettacolo La pianista perfetta in cui interpreto Clara Schumann è stata la mia più grande gioia. Un progetto tagliato su misura intorno alla mia vocazione artistica legata alla musica classica che ha formato la mia adolescenza, e al teatro che è la mia casa. L’aspetto più bello del suo lavoro? La trasformazione di un’idea in qualcosa di concreto. Il progetto più interessante che ha in cantiere per i prossimi mesi? Un film ambientato nella Reggia di Caserta dal titolo L’ amore vero di Paolo Consorti, artista visivo e regista, e lo spettacolo Cognate di Eric Assous con Anna Valle e la regia di Piergiorgio Piccoli che inizieremo a provare a breve. In tournée dalla fine di ottobre. La sua Roma in cinque indirizzi del cuore. Il Pantheon e piazza della Rotonda che ho scoperto provando allo splendido Teatro di Palazzo Santa Chiara, poi la Fontana delle tartarughe in piazza Mattei. Sul cibo vediamo… amo il Trilussa cucina romana servita in padella, lo Zodiaco con la sua splendida vista sui tetti di Roma, e Dieciventitrenta, cucina amatriciana nel quartiere di Prati. Quali sono i teatri della Capitale che ama tenere d’occhio? Seguo le proposte che mi incuriosiscono, soprattutto i testi inediti e contemporanei. Dal Teatro Eliseo ad uno spazio come il Barnum Seminteatro alla Garbatella, di cui seguo le proposte più coraggiose. Adoro poi il Teatro della Cometa. Quando la vedremo recitare in città? In aprile, quando andrò in scena nella splendida Villa Torlonia con la Pianista perfetta. Roma | the Eternal City 67

Above: Antonello Buffardi de Curtis Below: Museo storico della comunicazione ÂŠ Massimo Sestini 68 Firenze | made in Tuscany

icon history

Totò in Rome TOTÒ A ROMA

text Antonello de Curtis e Gianluca Tenti photo Massimo Sestini The story of Totò and his relationship with the Eternal City told in a new book In un libro la storia di Totò e la sua relazione con la Città eterna

My grandfather Totò loved Rome deeply. Rome the capital, naturally. The Eternal City. For him Rome was professional life, it was acclaim and success, the dream and the everyday. Two parallel worlds. Because there was the public Totò. But there was also the private one. And the Totò Metà-Fisico, as we wrote in the book published by Gruppo Editoriale and illustrated by the photos of Massimo Sestini, the photo-journalist who shares with the legendary Rino Barillari the title of absolute master of the shot. No, Gianluca isn’t Totò’s grandson. He’s his son, as my mother Liliana told him, because at the end of the day we’re all Totò’s children. In spite of everything. But back to his relationship with Rome. When I was born, I made the peace between my grandfather and my mother, as I write in a book (also with Gianluca Tenti) entitled I tre nonni, which we’ll publish sooner or later. Because there are many unknown aspects of il Principe that deserve to be known. I remember my grandfather at home in Via Parioli. My grandfather with film stars, directors, the small-but-great Court of Miracles who jostled to sit at his side. I could hardly believe the list of important names. I remember Alberto Sordi, Nino Manfredi, Walter Pidgeon, Steno, Monicelli. And women, so many women. Gorgeous women. And all in love with grandfather. But dinnertime wasn’t easy at Totò’s. It required a mixture of respect and reverence. Although he did everything he could to limit such occasions, because really he liked his privacy. Darkness. And he’d have his films screened at home. As a child, I used to try and disturb him as little as possible; one day he said to me: “Remember you’re a count!” I didn’t understand then, but now I do. Why do I write these things? Because I believe the public the reader - has the right to know these less talked and written-about parts of his life too. Episodes that are apparently insignificant, but are actually full of merit and which perhaps

Nonno Totò amava Roma, profondamente. La capitale, certo. La città eterna. Per lui era la vita professionale, rappresentava l’affermazione e il successo. Il sogno e la quotidianità. Due mondi paralleli. Perché c’era il Totò pubblico. Ma anche quello privato. E il Totò Metà-fisico, come abbiamo scritto nel volume pubblicato da Gruppo editoriale e segnato dalle fotografie di Massimo Sestini, il fotoreporter che condivide col mitico Barillari il titolo di maestro assoluto del clic. No, Gianluca non è nipote di Totò. Ne è figlio, come gli disse mia madre Liliana, perché in fin dei conti siamo tutti figli di Totò. A prescindere. Ma veniamo al suo rapporto con Roma. Quando nacqui, feci far pace tra nonno e mamma, come ho scritto in un libro (sempre con Gianluca Tenti) dal titolo I tre nonni che prima o poi pubblicheremo. Perché ci sono molti aspetti ignoti del Principe che meritano di essere conosciuti. Ricordo mio nonno a casa, in via Parioli. Mio nonno con i divi del cinema, i registi, la piccola-grande corte dei miracoli che sgomitava per poter sedere al suo desco. Stentavo a credere a quella messe di nomi così importanti. Ricordo Alberto Sordi, Nino Manfredi, Walter Pidgeon, Steno, Monicelli. Donne, tante donne. Belle, bellissime. Tutte innamorate del nonno. Non era però facile cenare in casa di Totò. Era un misto di rispetto e reverenza. Anche se lui faceva di tutto per limitare quegli appuntamenti perché in realtà amava la riservatezza. Il buio. E i film se li faceva proiettare a casa. A me, bambino, che cercavo di disturbare il meno possibile, un giorno disse: “Ricordati che sei un conte!” Allora non capii, oggi invece sì. Perché scrivo queste cose? Perché credo che il pubblico, il lettore abbia diritto di conoscere anche queste parti meno scritte e raccontate. Episodi apparentemente insignificanti, ma in realtà densi di valori che forse aiutano a capire meglio chi era - e continua ad essere - Totò. Firenze | made in Tuscany 69

help us to better understand who Totò was - and continues to be. Il primo episodio che ripeto sempre ai veri amici è relativo The first anecdote, which I repeat often to close friends, is about a quando accompagnavo il nonno a Cinecittà. Il fidato autithe days when I used to accompany my grandfather to Cinecittà. sta Carlo Cafiero ci lasciava all’ingresso del teatro di posa e His trusty driver Carlo Cafiero would leave us at the entrance il Principe, che negli ultimi tempi faticava con la vista, elarto the sound stage, and the Principe - who in later years had giva sempre una lauta mancia a chiunque si dimostrasse meproblems with his sight - always gave a generous tip to any- ritevole di rispetto. Quel giorno tirò fuori una banconota da one who showed themselves worthy of respect. That particular diecimila lire, stirata e profumata come faceva sempre. E la day he pulled out a fresh and crisp ten thousand rifilò a una persona che definire sovrappeso è lire note, as he always did. And he handed it to un eufemismo. Quest’uomo non fece discorsi. a man who was overweight, to put it mildly. The Aprì a Totò la porta dell’ascensore e se ne corse via. Chissà dove, pensai. Quando arrivammo al man didn’t hang around, he opened the door of the lift and he was off. Wonder where he’s goMy secondo piano, la porta si aprì come per magia. ing, I thought. When we got to the second floor, grandfather Totò allungò un’altra diecimila e, non senza sorthe door opened as if by magic. Totò brought vidi di nuovo lo stesso uomo, in un lago respect TV presa, out another ten thousand note and, not without di sudore, ansimante che tendeva la mano con but he didn’t reverenza. Questo per dire che la generosità del surprise, I saw the same man again, panting and sweating, his hand held out reverently. This says love it, so his nonno era leggendaria. a lot about my grandfather’s legendary generosity. appearances Mentre scriviamo queste righe, Gianluca mi As we write these words, Gianluca encourages me to a ricordare altri aneddoti. E certo il più were widely sprona remember other anecdotes. And undoubtedly the ghiotto è quello relativo al mio primo bel voto spaced rimediato a scuola dove, come tutti i ragazzi sani most delicious of all concerns my first decent mark at school where - like all normal children - I really didn’t want to go. di questo mondo, proprio non volevo andare. It was the time Totò was being savaged by the critics. The news- Era il periodo delle critiche selvagge a Totò. I giornali non gli papers couldn’t forgive his popular success. He suffered from perdonavano il successo popolare. Lui ne soffriva, ma alla fine this, but in the end he felt the affection of audiences made up for si sentiva ripagato dall’affetto delle persone. Per farla breve in it. To cut a long story short, when I was in the second year of mid- seconda media a un compito d’italiano ci chiesero di descrivedle school, for homework we were asked to describe our families. re la nostra famiglia. Capirai… A un certo punto scrissi che mi And you know… at a certain point I wrote that I was ashamed to vergognavo di essere nipote di Totò. Non so perché lo feci. Il 70 Roma | the Eternal City

be Totò’s grandson. I don’t know why I did it. The teacher liked professore entusiasta mi premiò con un bel 7. Quando racconmy work and gave me 7 out of 10. When I told them my mark at tai a casa di quel voto, nessuno ci credeva. E quando mamma home, nobody believed me. And when my mother phoned her chiamò il padre, ignara del merito acquisito a scapito del nofather, unaware of the merit I’d gained to the detriment of our stro sangue, trovò un Totò estremamente soddisfatto. Che mi family, Totò was extremely happy. He invited me to his house, invitò a casa, aprì il proprio guardaroba e mi fece scegliere una opened his wardrobe and asked me to choose a tie - my first tie. cravatta, la mia prima cravatta. These are my earliest memories. And Tenti - as ever - adds Totò’s Sono i primi ricordi. Ai quali il Tenti, sempre lui, aggiunge la poor opinion of the small screen. He respected TV, scarsa attitudine manifestata da Totò con il picbut he didn’t love it. He didn’t like TV work, so his colo schermo. Che lui rispettava ma non amava. Totò carrying Non amava esserne protagonista, tanto da cenappearances were widely spaced, although he did an umbrella tellinare le presenze, riservando un trattamento have a special relationship with the singer Mina, whom he admired deeply. for protection particolare alla sola Mina della quale era profonThe more I write, the more memories emerge. against the sun do ammiratore. To the point where I want to go back over all che scrivo, più che emergono memorie. A as he walked Più my memories of Rome. The card games with my tal punto da voler ripensare ai miei mille ricordi with Anna di Roma. Alle partite a carte con nonna Diana grandmother Diana, who taught me to play, and made cards appear miraculously between my Magnani during che mi ha iniziato al gioco delle carte, quelle textbooks. The life lessons my other grandfather, breaks in the che faceva miracolosamente apparire tra un liCarlo Ludovico Bragaglia (who directed some of di testo e l’altro. Alle lezioni di vita che un filming of The bro Totò’s films) taught me from the heights of his altro nonno, Carlo Ludovico Bragaglia (che di boundless knowledge. My constant battles with Passionate Thief Totò fu regista), mi impartiva dall’alto della sua my father Gianni Buffardi, soon to be rediscovered in Italy, who sterminata cultura. Al conflitto costante con mio padre Gianni was Totò’s last producer. After his re-evaluation as a great actor, Buffardi che l’Italia presto riscoprirà e che di Totò sarà ultimo thanks to Pier Paolo Pasolini’s The Hawks and the Sparrows. After produttore. Dopo la rivalutazione di un Grande Attore, operata Totò carrying an umbrella for protection against the sun as he a cura di Pier Paolo Pasolini con Uccellacci e uccellini. Dopo che walked with Anna Magnani during breaks in the filming of The Totò portava l’ombrello per ripararsi dal sole mentre passegPassionate Thief, on the banks of the Tiber in a Rome of decadent giava con Anna Magnani nelle pause sul set di Risate di gioia, and heartbreaking beauty. sul lungotevere di una Roma di struggente decadente bellezza. Firenze | made in Tuscany 71

REVAMPED WINTER

A MARATHON IN THE HEAT BELOW DECK. WINTER TAKES ON BRIGHT AND MERRY HUES DICTATED BY NEW STREET-STYLE AND REVOLUTIONARY FEMINISM Marta Innocenti Ciulli | Ph. Sara Mautone | Make up and hair Rossana Luzzi

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FENDI Mermaid-style dress in technical fabric with boat neck, slits with pleated chiffon details and woolen cuffs under an oversized coat with small mink fur collar Belt Fendi Loafers Christian Dior Knee socks Gallo

ERMANNO SCERVINO Loose-fitting tartan coat with flap pockets over a long lace and organza skirt and menâ€™sstyle shirt. Knee socks Gallo Sneakers Louis Vuitton

MIU MIU Leather menâ€™s-style shirt, woolen fringed collar. Heavy loose-fit tweed jacket with corolla collar

BOTTEGA VENETA BouclĂŠ wool coat-cardigan with pockets and frayed sleeve hems over an organza dress with pleated bodice and flounced skirt. Knee socks Gallo Sneakers Louis Vuitton

4 MONCLER SIMONE ROCHA Loose-fit embossed-fabric flounced skirt paired with a white blouse with contrasting lace collar and an X-hot parka jacket with flounces, pearls and fur. Hat Moncler x Luisaviaroma Boots Moncler

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Santâ€™Andrea de Scaphis

Notes on the contemporary NOTE SUL CONTEMPORANEO text Cecilia Canziani photo Valentina Stefanelli

T293 94 Roma | the Eternal City

Sant’Andrea de Scaphis The contemporary art scene in Rome is not just museums, in- Ad animare la scena artistica contemporanea a Roma non sono stitutes and foreign academies, but also private galleries and solamente i musei, gli istituti e le accademie straniere, ma anche non-profit foundations opened by collectors and patrons, which le gallerie private e le fondazioni, enti non profit questi ultimi, often work in parallel with museums or are similar to the Kuns- aperte da collezionisti e mecenati che spesso hanno una funzione thalles. A research environment characterizes all of these equally, parallela ai musei o simili alle Kunsthalle. Un clima di ricerca e thus contributing to building a system that thrives on relation- sperimentazione caratterizza tanto le une quanto gli altri, contriships and dialog among spaces, artists and languages. buendo così alla costruzione di un sistema che vive di relazioni e Let’s take an afternoon walk through the famous dialogo tra spazi, artisti, linguaggi. streets of the city center to discover some contemImmaginiamo di fare una passeggiata che ci conduporary places. We can start from Trastevere, in the ca per strade note del centro della città alla scoperpart of the neighborhood near Santa Cecilia, and ta di alcuni luoghi del contemporaneo, un pomepass through the doors of T293, in Via Ripense 6 riggio. Potremmo iniziare da Trastevere, nella parte where, until October 28, you can see an exhibition quartiere vicino a Santa Cecilia, e varcare le A system that del by Claire Fontaine, the award-winning collective porte di T293, in via Ripense 6, dove fino al 28 otthrives on tobre è in corso la mostra di Claire Fontaine, pluriof artists based in Paris. Born in Naples in 2002 as an artist-run space, it has been a gallery since relationships premiato collettivo di artisti con base a Parigi. Nata 2006 maintaining its curated style and continuing and dialog a Napoli nel 2002 come artist-run space, dal 2006 to support emerging artists whose research has a come galleria mantenendo un taglio curatoamong opera riale e continuando a sostenere artisti emergenti la strong procedural and conceptual component. The wide open spaces of Via Ripense with their spaces, artists cui ricerca ha una forte componente processuale e industrial connotation suggest interest in the and languages concettuale. work aspect as a characteristic of art making, and Gli ampi spazi di via Ripense con la loro connotaarise each time as a challenge presented by the Gallery to the art- zione industriale suggeriscono l’interesse per la dimensione del ists, including Tris Vonna-Mitchell, Martin Soto Climent, James lavoro come caratteristica del fare arte, e si pongono di volta in Bekett and Lorenzo Scotto di Luzio. volta come una sfida per gli artisti rappresentati dalla galleria, tra Nearby, in Via de’ Vascellari, the small ninth-century deconse- i quali Tris Vonna-Mitchell, Martin Soto Climent, James Bekett, crated church of Sant’Andrea de Scaphis has been the Roman Lorenzo Scotto di Luzio. headquarters of the New York art dealer Gavin Brown since 2015. Poco distante, in via de’ Vascellari, la piccola chiesa sconsacrata di Many years ago, together with the Franco Noero Gallery of Turin Sant’Andrea de Scaphis risalente al IX secolo, è dal 2015 la sede and the Modern Institute of Glasgow, he had animated a space romana del gallerista newyorkese Gavin Brown, che già anni fa Roma | the Eternal City 95

Lorcan O’Neill in the capital. This new project almost always hosts site-specific insieme alla galleria Franco Noero di Torino e Modern Instituworks and has a preference for performance, from its opening te di Glasgow aveva animato uno spazio nella capitale. Questo with a performance by Rirkrit Tiravanija to the exhibitions of nuovo progetto ospita quasi sempre opere site specific pensate appositamente per lo spazio e dimostra una predilizione per la Karl Homqvist, Urs Fisher, Uri Aran and Jannis Kounellis. From here, after crossing the Tiber Island, passing through the performance, dall’inaugurazione con una performance di Rirkrit ghetto you arrive at the Lorcan O’Neill Gallery in Vicolo dei Tiravanija, alle mostre di Karl Homqvist, Urs Fisher, Uri Aran e Catinari 3. This large space that is accessed from a courtyard Jannis Kounellis. Da qui, dopo aver attraversato l’Isola Tiberina, adorned with a fountain dedicated to the birth passando per il ghetto si arriva alla galleria Lorof Venus, once housed the stables of the palace can O’Neill in vicolo dei Catinari 3. Questo ampio built by the Santacroce family between 1598 and Let’s take spazio a cui si accede da un cortile interno ornato 1668. About 15 years ago Lorcan O’Neill moved to Rome from London, with the idea of opening an afternoon da una fontana dedicata alla nascita di Venere, un ospitava la scuderia del palazzo costruito a small space away from the main centers of conwalk through tempo dalla famiglia Santacroce tra il 1598 e il 1668. Cirtemporary art and making it a sort of incubator of the famous ca quindici anni fa Lorcan O’Neill si è trasferito a ideas. The gallery has been in its present location streets of the Roma da Londra, con l’idea di aprire un piccolo since 2014 and represents international artists, including Jeff Wall, Rachel Whiteread, Tracey Emin city center to spazio lontano dai principali centri dell’arte conche potesse diventare una sorta di and Betty Woodman, but from the beginning discover some temporanea incubatore di idee. La galleria si trova nella sede it has looked to collaborate with Italian artists, contemporary attuale dal 2014 e rappresenta artisti internazionali, both well-established ones such as Luigi Ontani or Giorgio Griffa, and younger ones such as Piplaces tra cui Jeff Wall, Rachel Whiteread, Tracey Emin, Betty Woodman ma sin dall’inizio ha iniziato a ceretro Ruffo, Emiliano Maggi and Gianni Politi in an interesting transgenerational comparison on languages and care la collaborazione con artisti italiani sia affermati, come Luigi Ontani o Giorgio Griffa, sia più giovani come Pietro Ruffo, Emitechniques. Pass by Campo de’ Fiori and continue towards Banchi Vecchi liano Maggi e Gianni Politi in un interessante confronto transgeto reach another former stable this time of a 16th century pal- nerazionale su linguaggi e tecniche. ace that is home to the Monitor gallery. Opened in 2003 it has Superato Campo de’ Fiori e proseguendo in direzione dei Banchi stood out from the very beginning thanks to its experimentation Vecchi, ancora in una ex scuderia di un altro palazzo del Cinqueand an interest for new languages with a focus on videos and cento trova casa la galleria Monitor, aperta nel 2003 e connotainstallations. In recent years Monitor has opened an attentive re- ta fin dall’inizio dalla sperimentazione e all’interesse per i nuovi 96 Roma | the Eternal City

Fondazione Memmo - Arte Contemporanea (ph. Andrea Rossetti) search project on painting and has started collaborating with abstract interpreters such as Claudio Verna and Duane Zadoulek, while also looking to the work of young and emerging artists like Thomas Braida, Nicola Samorì and Ian Tweedy. Between 2014 and 2015 the Gallery opened a pop-up space in Manhattan, a project halfway between a gallery and a residence, which continued with the opening of a second location in Lisbon, with the goal of intertwining trajectories and creating networks between cities and artist communities. Since 2000, not far from Piazza di Pietra, at number 17 of Via dei Prefetti 9, there is Magazzino, whose spaces separated by a courtyard into two distinct architectural bodies have been temporarily transformed by Los Angeles-based Chinese artist Yan Xing – on display from September 28 – in a monumental scale environment, an uncanny place that evokes the architecture of the Fascist period. Also in this case the space itself is often the starting point for the interventions of the artists represented by the Gallery, including the Italians Massimo Bartolini, Alberto Garutti, Elisabetta Benassi and Alessandro Piangiamore, and foreigners such as Jan Fabre and Mircea Cantor. You can find these galleries when visiting the largest international fairs such as Frieze, Art Basel or MiArt and in the biggest museums in the world, for example Tate, Kunsthalle Basel, Palais de Tokyo, there are the works of some artists we found in these spaces. The professional careers of many artists started in this city, thanks to the support of its galleries and collectors. Patronage is indeed a distinctive and ancient trait of Rome. It is of little wonder then that, in recent times, this inclination has led to the creation of many different foundations that, although supported by private individuals, act as if they were public institutions,

linguaggi con particolare attenzione al video e all’installazione. Negli ultimi anni Monitor ha aperto un attento filone di ricerca sulla pittura iniziando a collaborare con interpreti dell’astrazione come Claudio Verna e Duane Zadoulek, ma guardando anche al lavoro di artisti giovani ed emergenti come Thomas Braida, Nicola Samorì, Ian Tweedy. Tra il 2014 e il 2015 la galleria ha aperto uno spazio pop-up a Manhattan, un progetto a metà strada tra la galleria e la residenza, che prosegue con l’apertura di una seconda sede a Lisbona, con l’obiettivo di intrecciare traiettorie e costruire reti tra città e comunità di artisti. Non lontano da piazza di Pietra, al numero 17 di via dei Prefetti 9, si trova - fin dal 2000 - Magazzino, i cui spazi divisi da un cortile in due corpi architettonici separati sono stati temporaneamente trasformati dall’artista cinese di base a Los Angeles Yan Xing – in mostra dal 28 settembre – in un ambiente monumentale in scala, un luogo perturbante che evoca le architetture del ventennio. Anche in questo caso lo spazio è spesso il punto di partenza per gli interventi degli artisti rappresentati dalla galleria, tra cui Massimo Bartolini, Alberto Garutti, Elisabetta Benassi e Alessandro Piangiamore tra gli italiani, Jan Fabre e Mircea Cantor tra gli stranieri. Ritroveremo queste gallerie visitando le più grandi fiere internazionali come Frieze, Art Basel o MiArt e nei più grandi musei del mondo come Tate, Kunsthalle Basel, Palais de Tokyo le opere di alcuni artisti incontrati in questi spazi. La carriera professionale di molti è iniziata in questa città, grazie al sostegno dei propri galleristi e di collezionisti. Il mecenatismo è del resto un tratto distintivo e antico a Roma, non stupisce quindi che in tempi recenti questa attitudine abbia preso forma nelle tante e diverse fondazioni che pur sostenute da privati, si comportano come fosRoma | the Eternal City 97

food itinerary

Musia supporting the exhibitions with conferences, meetings and edu- sero istituzioni pubbliche, affiancando alle esposizioni convegni, incontri e programmi didattici. cational programs. The Fondazione Memmo - Arte Contemporanea, which occu- La Fondazione Memmo - Arte Contemporanea che occupa pies the ground floor of Palazzo Ruspoli, is particularly interest- i locali al piano terra di Palazzo Ruspoli, è particolarmente ined in deepening the dialog with the city through the eyes of the teressata ad approfondire il dialogo con la città attraverso uno ‘other’ alternating solo shows with group exhibitions and always sguardo ‘altro’ alternando un solo show a una mostra collettiva involving foreign and Italian artists who are not based in Rome. e coinvolgendo sempre artisti stranieri o italiani che non sono Every year an international artist is invited to di base a Roma. Ogni anno un artista dal profilo spend a period of residence in Rome in order internazionale è invitato a trascorrere un periodo to develop a project specifically designed by the di residenza a Roma al fine di sviluppare un lavoro Art scene specificamente pensato la fondazione, e che molti foundation and that has, in many cases, also involved collaborations with local artisans, in an in Rome is casi si è anche aperto alla collaborazione con artiinteresting return of ancient techniques in a locali, in un interessante recupero di tecniche also private giani modern contemporary as in the case of Kerstin antiche in chiave contemporanea come nel caso di galleries and Kerstin Brätsch, che ha impiegato per i suoi lavori Bratsch, who used marble stucco for her work, or Camille Henrot, who used frescoes. non-profit lo stucco marmo, o Camille Henrot, che ha usato The Conversation Piece exhibition, now in its foundations l’affresco. La mostra Conversation Piece, ormai fourth cycle, is instead a sort of ongoing mapping al quarto ciclo è invece una sorta di mappaopened by giunta tura in itinere di artisti che temporaneamente hanof artists who are temporarily based in Rome and contribute to its cultural landscape in the form of collectors and no sede a Roma e contribuiscono al suo paesaggio a collective exhibition. patrons culturale in forma di mostra collettiva. Inaugurata lo scorso anno, Musia è un progetto Inaugurated last year, Musia is a project that is complex, starting from its spaces. In fact, the building stands complesso a partire dai suoi spazi. L’edificio è infatti contradout thanks to a courtyard by Baldassarre Peruzzi, a 16th-centu- distinto da un cortile di Baldassarre Peruzzi, architetto cinquery architect, crossed by a glass gallery that connects the various centesco, attraversato da una galleria in vetro che ricuce diversi environments, including the underground halls of the Theatre ambienti, tra cui le sale ipogee appartenenti al Teatro di Pompeo. of Pompey. In Via dei Chiavari there is the Jacorossi collection, In via dei Chiavari è esposta la collezione Jacorossi, importante an important corporate collection spanning the 20th and 21st collezione d’impresa che attraversa XX e XXI secolo, restituita centuries, re-established by the critic and art historian Enrico nell’allestimento del critico e storico dell’arte Enrico Crispolti, e Crispolti, and an installation by Studio Azzurro. una installazone di Studio Azzurro. 98 Roma | the Eternal City

Above Monitor Below Magazzino Roma | the Eternal City 99

Trastevere: churches, palaces and attics TRA CHIESE, PALAZZI E SPLENDIDI ATTICI text Veronica Sgaravatti photo Valentina Stefanelli

A detail of the fountain in Piazza Trilussa 102 Roma | the Eternal City

Piazza Trilussa and its staircase

The beauty of Trastevere lies in its narrow streets, sounds, smells and the many restaurants where you can taste typical Roman dishes, but also in the street artists who perform for tourists and locals. Our itinerary begins from Piazza Trilussa, overlooking Lungotevere Raffaello Sanzio. This square is dedicated to the famous poet who wrote in Roman dialect and lived and died in Trastevere. Its staircase offers space to sit in the shade and cool off with water from the fountain, commissioned by Pope Paul V. From here go towards Via della Lungara, a road built in the 16th century to link Trastevere to the town. From here you go through Porta Settimiana, built in 1498 by Pope Alexander VI above a small passage of the Aurelian walls. On this street you immediately come across Palazzo Corsini, today home to the Lincean Academy and the National Gallery of Ancient Art. The works in the Gallery come mostly from the Corsini family’s collection and date from the 16th and 17th centuries. One of the most important paintings here, housed in Room 7, is that of St. John the Baptist by Caravaggio. Behind Palazzo Corsini are the Botanical Gardens, formerly the private garden of the Palazzo, which today, in its 12 hectares, houses more than 8000 species of plants. Continuing along Via della Lungara we can stop in front of Villa Farnesina, one of the first Renaissance villas, built between 1508 and 1511 for the rich papal banker Agostino Chigi and acquired in 1577 by Cardinal Alessandro Farnese. The most famous frescoes are those of Raphael

La bellezza di Trastevere è nei i suoi vicoli, i rumori, gli odori, i tantissimi ristoranti dove poter assaggiare la cucina tipica romana, ma anche negli artisti di strada che si esibiscono tra turisti e trasteverini. Il nostro itinerario comincia da piazza Trilussa, che si affaccia sul Lungotevere Raffaello Sanzio ed è dedicata al famoso poeta dialettale romano, che in Trastevere visse e morì. La sua scalinata offre spazio per sedersi all’ombra e rinfrescarsi con l’acqua della fontana, commissionata da Paolo V Borghese. Da qui per andare verso via della Lungara, strada costruita nel Cinquecento per collegare Trastevere al Borgo si passa attraverso Porta Settimiana, fatta erigere nel 1498, da Papa Alessandro VI sopra un piccolo passaggio delle mura Aureliane. Nella via si incontrano subito Palazzo Corsini, oggi sede dell’Accademia Nazionale dei Lincei e della Galleria Nazionale d’arte Antica. Le opere della Galleria provengono per la maggior parte dalla collezione della famiglia Corsini e risalgono al XVI e XVII secolo e, una delle più importanti, nella sala 7, è il dipinto del Caravaggio di San Giovanni Battista. Alle spalle di Palazzo Corsini c’è l’Orto Botanico, un tempo giardino privato del palazzo, che oggi, nei suoi 12 ettari ospita più di 8000 specie di piante. Proseguendo lungo via della Lungara ci fermiamo davanti a Villa Farnesina, una delle prime ville rinascimentali, fatta costruire tra il 1508 e il 1511 per il ricco banchiere papale Agostino Chigi e acquisita nel 1577 dal cardinale Alessandro Farnese. Gli affreschi più famosi sono quelli di Raffaello Roma | the Eternal City 103

Palazzo Corsini, today home to the Lincean Academy and the National Gallery of Ancient Art 104 Roma | the Eternal City

The works in the Palazzo Corsini come mostly from the Corsini familyâ€™s collection and date from the 16th and 17th centuries Roma | the Eternal City 105

The Botanical Gardens

in the loggia of Cupid and Psyche and in the Galatea Hall, nella Loggia di Amore e Psiche e nella sala di Galatea, as well as the trompe-l’œil by Peruzzi of a colonnade with a oltre al trompe-l’-oil di Peruzzi di un colonnato con una veduta della città, nel salone delle Prospettive. view of the city in the Perspectives’ Hall. Trastevere, whose name derives from the Latin trans Ti- Trastevere, il cui nome deriva dal latino trans Tiberim che berim, which means beyond the Tiber, retains its original significa al di là del Tevere, mantiene il suo nucleo oricenter along the opposite shore from the old town. While ginario lungo la sponda opposta al centro storico e, se una volta era abitato dalle classi sociali meno abbienti di it was once inhabited by the lower social Roma, oggi è uno dei quartieri più ricercati classes of Rome, today it is one of the most sought-after neighborhoods both for its Behind Palazzo sia per la sua vita notturna e i suoi locali, sia per le sue ricchezze artistiche. nightlife and clubs and for its artistic treas- Corsini are Tornando verso piazza Trilussa, addentranures. the Botanical dosi per i vicoli si percorre via della Paglia Returning towards Piazza Trilussa, through e si incontra un altro meraviglioso scorcio: the alleys you reach Via della Paglia and an- Gardens, piazza di Sant’Egidio, con il suo storico loother wonderful view: Piazza di Sant’Egidio, that in its cale Ombre Rosse, punto di riferimento della with its historic bar Ombre Rosse, landmark 12 hectares, zona, aperto dalla colazione fino a tarda notof the area, open from breakfast until late houses more te che con la sua selezione di cibo e musica at night with a selection of food and muaccontenta tutti. Di fronte, c’è il Museo di sic for everyone’s tastes. In front of this bar than 8000 Roma in Trastevere, il cui edificio - che fa is the Museo di Roma in Trastevere, whose species of parte del convento delle carmelitane scalze building - which is part of the convent of the plants - ha una collezione permanente degli aspetti Discalced Carmelites - has a permanent collection of folkloric aspects of the city. The small museum folcloristici della città. Il piccolo museo ci fa catapultare catapults us into everyday life in 19th-century Trastevere, nella vita quotidiana Trasteverina dell’Ottocento, con una with a room dedicated to the Roman poet Trilussa with stanza dedicata al poeta romano Trilussa dove ci sono i suoi oggetti di uso domestico. her household objects. A little further on, there is one of the symbols of Traste- Poco oltre, c’è uno dei simboli di Trastevere e una delle vere and one of the most beautiful churches of Rome: the chiese più belle di Roma: la Basilica di Santa Maria in Basilica of Santa Maria in Trastevere, one of the oldest Trastevere, uno dei più antichi luoghi di culto della Capi106 Roma | the Eternal City

The lively Trastevere neighbourhood is full of restaurants and bars where you can stop for a quick break or taste authentic Roman cuisine

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On the Basilica of Santa Cecilia in Trastevere, the remains of the patron saint of music lie 108 Roma | the Eternal City

Basilica of Santa Maria in Trastevere, one of the oldest places of worship in the capital dedicated to the Virgin Mary

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food itinerary

The apse of Basilica of Santa Maria in Trastevere

places of worship in the capital dedicated to the Virgin tale dedicato alla Vergine Maria. La struttura odierna roMary. The current Romanesque structure, bell tower in- manica, campanile compreso, fu fatta costruire nel 1148 cluded, was built in 1148 by Pope Innocent II, on the da Innocenzo II, sulle fondamenta di una chiesa precefoundations of an earlier church. Later, in 1702, the porch dente, a cui poi fu aggiunto il portico di Carlo Fontana, of Carlo Fontana was added with statues of four Popes on nel 1702, con le statue di quattro Papi sulla balaustra. the balustrade. When looking at the façade you are im- Nella facciata si rimane subito colpiti dallo splendido mediately struck by the beautiful 13th-century mosaic of mosaico del XIII secolo della Vergine che allatta Gesù the Virgin suckling the infant Jesus, flanked Bambino, attorniata da dieci donne che regby ten women holding lamps. The Interior The beauty gono delle lampade. L’interno della basilica has three naves divided by 21 granite Roman of Trastevere ha tre navate suddivise da 21 colonne romacolumns, with Ionic and Corinthian capitals, ne, di granito, con capitelli ionici e corinzi, lies in its from the baths of Caracalla and, along with provenienti dalle Terme di Caracalla e oltre the Cosmati floor and wooden ceiling de- narrow streets, al pavimento cosmatesco e al soffitto ligneo signed by Domenichino in 1617, you will be sounds, smells, progettato dal Domenichino nel 1617, si rienchanted by the mosaics of the apse, all cre- but also in the mane incantati di fronte ai mosaici dell’abated between the 12th and 13th centuries. In side, tutti eseguiti tra il XII e il XIII secolo. street artists the center square of the same name, there is Nella piazza omonima, al centro, si trova una one of the oldest fountains of Rome, restored who perform delle più antiche fontane di Roma, restaunumerous times and fueled by the Acqua for tourists and rata numerose volte e alimentata dall’Acqua Paola, which it is said quenched the thirst of locals Paola, che si narra dissetò i trasteverini prithe people of Trastevere before the advent of ma dell’avvento della rete idrica cittadina. the town water supply. Percorrendo tutta via di san Francesco a Ripa, dalla BaGoing along Via di San Francesco a Ripa from the Basilica silica di Santa Maria in Trastevere, ci si può fermare per di Santa Maria in Trastevere, you can stop to eat a quick una sosta veloce a mangiare un Suppli lungo la via e dopo Suppli along the way and after crossing the busy Viale aver oltrepassato il trafficato viale Trastevere, si arriva in Trastevere, you will arrive in Piazza San Francesco d’Assi- piazza San Francesco d’Assisi, davanti alla chiesa di San si, in front of the Church of San Francesco a Ripa, where Francesco a Ripa, dove si dice che San Francesco allogit is said that Saint Francis stayed when he came to Rome giasse quando nel 1209 venne a Roma, per ottenere da

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A journey through masterpieces of art and architecture and the spirit of Rome at its most authentic

in 1209, to obtain the approval of his monastic rule by Pope Innocent III. The church, dedicated to Saint Francis, today has a Baroque style dating back to1680 and inside has one of the finest works by Bernini: the Ecstasy of the Blessed Ludovica Albertoni. The Ecstasy of the Blessed is one of the most beautiful works of Bernini, executed in 1674, and sister Ludovica, a nun of the Poor Clares, is represented while reclining on an embroidered bed in marble, in the act of Christian rapture, with her eyes closed and mouth open. The east side of Viale Trastevere can be said to be the area of the district that is a little more secluded but equally rich with hidden treasures. Going along Via Anicia, towards Lungotevere we can stop in front of the Basilica of Santa Cecilia in Trastevere, where the remains of the patron saint of music lie. The ninth-century basilica, was built over an earlier fifth-century church which was in turn built on the house where it is believed that the saint was martyred in 230. In addition to the sculpture by Maderno, depicting the saint, which is located under the altar, the work that arouses admiration is the 13th-century fresco by Pietro Cavallini depicting the Last Judgment in the choir of the monks. There are still many more churches and you can spend another two fun, carefree house losing yourself among the alleyways where breathtaking attic houses, coexist with clothes hung out to dry in the sun and Trastevere locals mix with new residents and tourists from all over of the world.

Papa Innocenzo III l’approvazione della sua regola monastica. La chiesa, dedicata a san Francesco, oggi ha un aspetto Barocco che risale al 1680 ed ha al suo interno una delle più belle opere del Bernini: l’estasi della beata Ludovica Albertoni. L’Estasi della Beata è una delle più belle opere del Bernini, eseguita nel 1674, e suor Ludovica, monaca delle clarisse, viene rappresentata mentre è sdraiata su un letto ricamato nel marmo, nell’atto dell’estasi cristiana, con occhi chiusi e bocca aperta. Il lato a est di viale Trastevere si può dire che è la zona del quartiere un po’ più defilata ma ugualmente ricca di tesori nascosti. Risalendo su via Anicia, in direzione del Lungotevere ci fermiamo davanti alla Basilica di Santa Cecilia in Trastevere dove riposano i resti della Santa patrona della musica. La basilica del IX secolo, fu costruita su una precedente chiesa del V secolo e a sua volta edificata sulla casa dove si pensa che la Santa sia stata martoriata nel 230. Oltre alla scultura di Maderno, che raffigura la Santa e si trova sotto l’altare, l’opera che più desta ammirazione è l’affresco di Pietro Cavallini, del XIII secolo che raffigura il Giudizio Universale, nel Coro delle Monache. Le chiese sono ancora tantissime e perdersi nei vialetti può far passare ancora due ore spensierate e divertenti dove attici mozzafiato, convivono con panni stesi ad asciugare al sole e vecchi trasteverini si mescolano a nuovi residenti e turisti provenienti da ogni parte del mondo. Roma | the Eternal City 113

wine interview

A Corner of Paradise UN ANGOLO DI PARADISO text Teresa Favi

Alessia Antinori’s Roman refuge. An organic estate on the edge of the city Il rifugio romano di Alessia Antinori. Una bio-fattoria alle porte di Roma

Alessia Antinori, vice president of the Marchesi Antinori winery, is the youngest of Piero Antinori’s three daughters. We’re talking about one of the oldest families in the winemaking world, currently in its 26th generation “and about to reach the 27th”. Alessia was born in Lausanne and grew up in the family home in Florence; she officially joined the family firm after completing a degree in Viticulture and Oenology at the University of Milan. In Rome she lives in Palazzo Pecci Blunt, and for several years now she has been working full-time at Fattoria di Fiorano, a 120-hectare organic estate inherited from her mother’s side of the family and located just outside Rome on the Appian Way. Grape varieties grown here are Cabernet, Merlot and Sémillon, left to Alessia and her sisters Albiera and Allegra by their grandfather Alberico Boncompagni Ludovisi. Here Alessia Antinori has returned to her first and greatest passion, winemaking. What’s the best thing about your work? Nature and the people surrounding it. What does Fattoria di Fiorano mean to you? It’s my passion. And my grandfather’s. He was a Roman prince who could have done many other things with his life, but he was passionate about the land and about this estate. I still remember him every day; I wear his tweed jacket on the tractor. What was his legacy here at Fiorano? The vines he planted in the 1950s: Merlot, Cabernet and Sémillon. He was the first grower in Rome, and one of the first in Italy, to experiment with French grape varieties. What’s more, he believed in organic farming. In the 60s and 70s he was bold and pioneering in his resistance to the use of chemicals and fungicides. He was adamant about this, and the result is that the estate has been orga114 Roma | the Eternal City

Alessia Antinori, vicepresidente della Marchesi Antinori, è la più giovane delle tre figlie di Piero Antinori. Stiamo parlando di una delle più antiche famiglie del vino nel mondo giunta alla 26esima generazione, “e in procinto di passare alla 27esima”. Nata a Losanna è cresciuta a Firenze nel palazzo di famiglia. Dopo una laurea in Viticoltura ed Enologia a Milano è entrata ufficialmente nell’azienda di famiglia. A Roma vive a Palazzo a Palazzo Pecci Blunt, e da alcuni anni si occupa a tempo pieno della Fattoria di Fiorano, azienda di 120 ettari a conduzione biologica ereditata dal ramo materno della famiglia, situata sull’Appia Antica a due passi dalla città. Le varietà vinicole coltivate sono il Cabernet, il Merlot e il Sémillon, come da eredità lasciata a lei e alle sorelle Albiera e Allegra dal nonno Alberico Boncompagni Ludovisi. È qui che Alessia Antinori è tornata alla sua prima e più grande passione, fare il vino. Qual è l’aspetto più bello del suo lavoro? La natura e le persone che la circondano. Cosa rappresenta per lei la Fattoria di Fiorano? Una passione. Quella di mio nonno. Era un principe romano che poteva fare ben altro nella vita e invece era appassionato di questa azienda e della terra. Me lo ricordo ancora, ogni giorno, sul trattore con indosso la sua giacca di tweed. Quali eredità vi ha lasciato qui a Fiorano? I vitigni che piantò negli anni Cinquanta Merlot, Cabernet e Sémillon. Fu il primo a Roma e uno dei primi in Italia a sperimentare i vitigni francesi. E poi lui credeva nel biologico. Negli anni Sessanta e Settanta resistette, in maniera pionieristica e coraggiosa, all’impiego di prodotti chimici e anticrittogamici. Fu grandioso in questo, con il risultato che l’azienda è biologica da più di sessant’anni. Tra i grandi interessi di mio nonno c’era anche quello per il grano e le farine. Abbiamo ereditato per esempio il suo lievito madre

Above: oenologist Alessia Antinori (Lausanne December 11, 1975) has personally overseen the rebirth of Fattoria di Fiorano in Rome inherited from her motherâ€™s side of the family. Below: a view of the vineyards Roma | the Eternal City 115

116 Roma | the Eternal City

Fattoria di Fiorano is a paradise of 120 hectares of mineral-rich volcanic soil. It is an organic estate inherited located just outside Rome on the Via Appia. It produces wine, vegetables and wheat. There is also a small restaurant, Lâ€™Orto di Alberico,headed by chef

wine interview

In these images, the winery of the Fattoria di Fiorano surrounded by sheaves and vineyards, and the historic wines, symbol of the farm nic for more than sixty years. My grandfather was also ex- con il quale continuiamo a fare il pane. Aveva la passione tremely interested in wheat and flours. For example, we’ve dei pomodori di cui abbiamo continuato a coltivarne almeinherited his sourdough starter, which we still use to make no una decina di varietà, oltre ad altre introdotte in questi bread. He had a passion for tomatoes, and we’ve continued anni. E poi allevava anche una particolare razza di mucche to grow at least a dozen varieties, as well as others intro- olandesi. Era un progetto a 360 gradi, pensato per una vera duced more recently. And he raised a particular breed of e propria fattoria. Dutch cattle. His was a comprehensive project, designed In che modo la sta conservando o evolvendo? to work as a genuine farm. Ho deciso di mantenerla tale, in tutta la sua bellezza e comWhat are you doing to preserve or develop it? plessità. Il mio intervento si è focalizzato soprattutto in una I decided to leave it as it is, with all its charm maggiore apertura verso il pubblico. and complexity. My efforts have been focused Anche se di fatto la fattoria è chiusa con un primarily on greater openness to the public. cancello e bisogna suonare il campanello Even though the farm is actually gated and come in una casa privata, abbiamo una cuyou need to ring the bell, just like a privacina aperta con un piccolo ristorante, l’Orto te home, our kitchen is open and we have di Alberico. Poi facciamo i nostri formaggi, il a small restaurant, L’Orto di Alberico. Then la pasta che sono in vendita insieme ai A corner pane, prodotti dell’orto. we make our own cheeses, bread and pasta, of paradise Vino portabandiera? which we sell alongside our vegetables. And the flagship wine? that nobody Quello più stimolante per me, da enologa, e As an oenologist, our most exciting wine che ha dato più successo anche a mio expects quello is the one that brought most success to my nonno, è il Fiorano Sémillon, un bianco, un to find Sémillon in purezza unico in Italia, provegrandfather, the white Fiorano Semillon, in Rome niente dal vigneto storico, di cui facciamo una a pure Sémillon that’s unique in Italy and made in extremely small quantities from our historic vi- piccolissima produzione. neyard. E il punto più suggestivo? Quando si apre la cantina, in certi giorni, si scorge San And the most picturesque spot? On certain mornings when we open the winery, we can Pietro in lontananza, perché siamo a soli 20 minuti dal censee St Peter’s in the distance; we’re only 20 minutes from tro Roma. Un angolo di paradiso che nessuno si aspetta di the centre of Rome. It’s a little corner of paradise that no- trovare a Roma. Oltre a vino, terra e vigneti quale altra passione coltiva one expects to find so close to the city. What other passions does Alessia Antinori cultivate, Alessia Antinori? Fin da giovane l’arte, soprattutto l’arte contemporanea. apart from wine, land and vineyards? Above all, contemporary art, from a very young age. Fra tradizione e contemporaneità, qualche idea per conoYour tips for tradition and modern life on a visit to scere Roma? Rome? Allora, partiamo dalla contemporaneità e dall’arte con il Well, let’s start with the contemporary at the MAXXI; I’ve Maxxi, sono presidente degli Amici del Maxxi da alcuni been president of the Friends of the Maxxi for several ye- anni e trovo affascinante la possibilità di un tuffo nell’arte ars and I find the opportunity to plunge into modern art in contemporanea in una città così classica. Poi la colazione al such a classical city fascinating. Then breakfast at Roscioli bar di Roscioli o da Linari al Testaccio. or Linari in Testaccio. Fish lunch at Pierluigi - wonderful Pranzo di pesce da Pierluigi, se si mangia fuori nella piazto eat outside on the terrace - or pizza at Da Francesco. zetta è magico, o la pizza Da Francesco. Aperitivo all’EnoteAperitifs at Enoteca Ferrara in Trastevere. ca Ferrara in Trastevere. Roma | the Eternal City 117

Hotel de Russie offers a series of Art Running and Art Biking itineraries both in Rome and outside the city 118 Roma | the Eternal City

hospitality events

Titanic challenges SFIDE TITANICHE text Virginia Mammoli

Hotel de Russie and its exceptional personal trainer: Danilo Palmucci, a Triathlon legend L’Hotel de Russie e il suo personal trainer d’eccezione: Danilo Palmucci, leggenda del triathlon Being comfortable with yourself and your body is a priority even when travelling. For this reason, the exclusive Hotel de Russie places a lot of emphasis on its wellness amenities. And we’re not just talking about the elegant spa, with its signature treatments, but also the fitness area, overseen by the exceptional ironman Danilo Palmucci. A Triathlon legend, he boasts 300 races and 185 wins, including two gold medals at the ITU World Triathlon Grand Final Gold Coast 2018, held in Australia in September. An athlete by nature, he was “born 200 metres from the Colosseum,” and for more than 10 years, he’s dedicated himself to the role of personal trainer, combining his professional sports skills and his in-depth knowledge of the city. In addition to training sessions in the hotel gym, which vaunts state-of-the-art Technogym equipment, Palmucci also organizes Art Running and Art Biking, special itineraries to discover the Eternal City and the wonderful surrounding countryside. How do you create your itineraries for hotel guests? For running, we have three set itineraries, during which we visit iconic places like the park at the Villa Borghese, the Colosseum, the ghetto and the Pantheon. They’re offered in the early morning when the city is still at the height of its beauty. But I often create tailored itineraries that match the guest’s interests and physical capabilities. Rome is my gym – I know the hours of the churches, the doormen at historic palaces – so I’m able to show a side of the city that many would never get to know. The perfect place to ride a bike in the city is the park at the Villa Doria Pamphilj, nearly as large as Central Park, but with more artistic depth to it. On two wheels, guests can also access sites beyond the city centre, like the Roman Castles area or the places between Bracciano and Civitavecchia. Your training philosophy? We’re a wellness area, the goal is to feel good. This doesn’t mean pushing your body to its limits, as professional athletes often do… that’s not me. If I can still reach these goals at 55 years old, sure, I have my good genes to thank, but it’s also because I maintain a healthy lifestyle and adhere to a non-extreme but continuous

Stare bene con se stessi e il proprio corpo è una priorità, anche in viaggio. Per questo l’esclusivo Hotel de Russie punta molto anche sulle sue proposte wellness. E non parliamo solo dell’elegante Spa, con i suoi signature treatment, ma anche della sua area Fitness, che vanta un responsabile d’eccezione, l’Ironman Danilo Palmucci. Una leggenda del triathlon, con 300 gare all’attivo e 185 vittorie, tra cui due ori al ITU World Triathlon Grand Final Gold Coast 2018, che si è tenuto a settembre in Australia. Atleta per natura, “nato a 200 metri dal Colosseo”, da oltre 10 anni si dedica con passione all’attività di personal trainer, combinando le sue competenze da sportivo professionista con la sua profonda conoscenza della città. Oltre alle sessioni di allenamento nella sala fitness dell’Hotel, attrezzata con macchinari Technogym di ultima generazione, propone infatti percorsi di Art Running e Art Biking. Itinerari speciali alla scoperta della Città Eterna e della meravigliosa campagna che la circonda. Come studia gli itinerari per gli ospiti dell’Hotel? Per la corsa abbiamo tre percorsi già strutturati, con i quali si visitano luoghi iconici come il parco di Villa Borghese, il Colosseo, il ghetto e il Pantheon. Tutti da svolgere al mattino presto, quando la città è al massimo della sua bellezza. Ma quello che faccio spesso è creare itinerari su misura, che rispettino gli interessi dell’ospite e le sue possibilità fisiche. Roma è la mia palestra, conosco gli orari delle chiese, i portieri dei palazzi storici e riesco quindi a mostrarne un volto che molti non hanno modo di conoscere. Con la bici, in città, l’ideale è il parco di Villa Doria Pamphilj, grande quasi come Central Park, ma con maggiore spessore artistico. Sulle due ruote però si apre anche tutta una serie di possibilità fuori porta, come la zona dei Castelli o quella tra Bracciano e Civitavecchia. La sua filosofia di allenamento? Siamo una wellness area, l’obiettivo è quello di star bene. Non si tratta di portare il fisico al limite, come spesso fanno gli atleti professionisti… ma non io. Se a 55 anni raggiungo ancora questi traguardi, devo sì ringraziare le mie doti genetiche, ma è anche Roma | the Eternal City 119

The hotel’s fitness centre vaunts state-of-the-art Technogym equipment training regime. I’m convinced that this is a successful philosophy and I try to demonstrate it with facts. How did your career in sports begin? Swimming when I was five years old. Not long after, I was an Italian champion, and at 9 years old, a world champion, coming in fifth. And your passion for Triathlons? It’s still a little-known discipline, but to win a medal is the dream of all true athletes. It’s a titanic challenge – 3,800 metres swimming, 180 km by bike, 42 km running – and you win only one. It’s precisely because we’re well-aware of how monumental it is that we accept every result with pride and celebrate the last ones to arrive more than the first ones, because those are the people who struggled the most. What’s your winning strategy? Establish goals year after year. Focus on the race so there won’t be any need to recover from unexpected situations and that everything is already processed in the mind and body. Your next goal? The championship in Nice. It’s the largest Triathlon venue in Europe and it will be the most important race in the world that year. It’s the best place for those like me who want to leave their mark on the history of the Triathlon. Did you reward yourself with some well-deserved rest after the race in Australia? Back home from Australia, I wanted stay with my family, my wife and sons, to recharge before taking on a new challenge. Another good thing about Nice is that I can bring my family. Knowing that I’ll see them in the crowd during the race is a wonderful thing. Your dream? Race a world championship in my country. 120 Roma | the Eternal City

perché mantengo uno stile di vita sano e seguo un allenamento non estremo ma continuativo. Sono convinto che questa sia una filosofia di successo e cerco di dimostrarlo con i fatti. Com’è iniziata la sua carriera sportiva? A 5 anni con il nuoto, dopo poco ho fatto i campionati italiani e a 9 anni quelli mondiali, arrivando quinto. E la passione per il triathlon? È una disciplina ancora troppo poco conosciuta, ma vincere quella medaglia è il sogno di tutti i veri sportivi. È uno scontro titanico - 3.800 metri a nuoto, 180 km in bici, 42 km di corsa - e vince uno solo. E proprio perché siamo ben consapevoli di che impresa sia, accettiamo con orgoglio ogni risultato e celebriamo più gli ultimi arrivati dei primi, perché sono quelli che hanno faticato di più. Qual è sua strategia vincente? Stabilire obiettivi di anno in anno. Mettere a fuoco la gara, in modo che non ci sia bisogno di recuperare situazioni che non avevi previsto, ma tutto sia già metabolizzato nella mente e nel corpo. E quindi il suo prossimo obiettivo? Il campionato che si svolgerà a Nizza. È la più grande venue del triathlon in Europa e sarà la gara più importante del calendario mondiale. Il palcoscenico ideale per quelli che come me vogliono lasciare un segno nella storia del triathlon. Si è concesso un po’ di meritato riposo dopo la gara in Australia? Tornato a casa dall’Australia avevo voglia di passare tanto tempo in famiglia con mia moglie e i miei figli per ricaricarmi prima di affrontare la nuova sfida che, essendo a Nizza, mi permetterà di avere al seguito la mia famiglia.Sapere che incrocerò i loro sguardi durante la gara è un pensiero meraviglioso. Sogno nel cassetto? Gareggiare per un campionato mondiale nel mio Paese.

food itinerary

Danilo Palmucci, head of the hotelâ€™s wellness area, is a Triathlon world champion. His most recent victory: the ITU World Triathlon Grand Final Gold Coast 2018 Roma | the Eternal City 121

Above: La Libreria Below: Primavera ad Amalfi, one of the nine cocktails by Fragrance Bar 122 Roma | the Eternal City

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Roman fragrances FRAGRANZE ROMANE text Mila Montagni

At the Hotel Eden, where the perfumes are cocktails All’Hotel Eden, dove i profumi sono cocktail

In the setting of mirrors and gilded wood at La Libreria, the Hotel Nella cornice di specchi e legni dorati de La Libreria, lounge Eden’s lounge bar – and under the Lordship of the Bar Manager at bar di Hotel Eden - e signoria del Bar Manager dell’Hotel Gathe Hotel Gabriele Rizzi - the last months have been turned into briele Rizzi - gli ultimi mesi sono stati resi unici da un’esperienza a unique sensory experience of refined elegance and rare culture, sensoriale di raffinata eleganza e cultura rara, quella del rarefatto that of the rarefied world of perfumery. In this Hotel’s space, the mondo della profumeria. Nello spazio di questo Hotel, patrimoprivate heritage of the Eternal City since 1889, from May until the nio privato della Città Eterna dal 1889, da maggio fino alla fine year’s end, an actual Fragrance Bar has been set up in exclusive dell’anno è stato allestito un vero e proprio Fragrance Bar in esclucollaboration with Campomarzio70, artistic perfumery and sophis- siva collaborazione con Campomarzio70, profumeria artistica e di ricerca dal 1929 e oggi di fama mondiale. A fondere in modo tication since 1929 and now world-renowned. To uniquely and innovatively blend two of the senses that make unico e nuovo due dei sensi che rendono la vita un piacere da vivere appieno l’invenzione di Rizzi, che si è ispirato life a pleasure lived to the fullest is Rizzi’s invena una selezione di fragranze suggerite da Lisa Bertion, which was inspired by a selection of fragranctoni, fragrance trainer di Campomarzio70 per dare es suggested by Lisa Bertoni, fragrance trainer for forma a nove drink declinati secondo le suggestioni Campomarzio70, resulting in nine drinks declined olfattive evocate dai profumi e dalla loro storia. L’eaccording to the olfactory suggestions evoked by the sperienza muoverà dunque da La Libreria e da uno perfumes and their history. The experience will then Fragrance dei nove cocktail di Gabriele Rizzi, rivelati tre alla go from La Libreria and one of the nine cocktails by Gabriele Rizzi, revealed three at a time, to the beginBar, a unique volta, all’inizio di ogni stagione, primavera, estate e ning of each season, spring, summer and autumn. sensory autunno. A ogni cocktail corrisponde una scultura in gesso Each cocktail has a corresponding plaster sculpture experience che la rappresenta. Racchiuse in cloche di vetro, le that represents it. Enclosed in glass bell jars, the sculptures are accompanied by floral decorations of refined sculture sono accompagnate da decorazioni floreali completavano e completano gli elementi primathat completed and complete the primary elements elegance and che ri di ciascuna delle tre fragranze scelte da Campoof each of the three fragrances chosen by Camporare culture marzio70. Le composizioni sono dunque affiancate marzio70. With the compositions are a perfume container whose name is substituted for the name of the cocktail da un contenitore di profumo il cui nome è sostituito da quello del cocktail servito nel lounge bar. È a questo punto che entra in served in the lounge bar. At this point, the La Libreria team comes into play, inviting guests ballo il team de La Libreria, che invita gli ospiti a scegliere l’essento choose the essence that most inspires them - telling their stories za che maggiormente li ispira - narrandone le storie mescolate ai mixed with the perfumes kept under each bell jar. At closing time, profumi custoditi sotto ciascuna campana. Al momento dei saluti each guest is given a tribute, an anonymous sample of the perfume a ogni ospite è affidato un omaggio, un esemplare anonimo del chosen through the cocktail. Only when the guests go to a Campo- profumo eletto attraverso il cocktail. Solo quando l’ospite si remarzio70 boutiques in Italy will they know the name of the perfume cherà in una delle boutiques Campomarzio70 d’Italia conoscerà il nome del profumo che a questo corrisponde. that corresponds to it. Roma | the Eternal City 123

Above: the breath-taking viewÂ from the terrace Below: the elegant Lounge BarÂ 124 Roma | the Eternal City

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Geometry of style GEOMETRIE DELLO STILE text Francesca Lombardi

The Pantheon Iconic Rome Hotel in the historic center is poised between the past and present Il The Pantheon Iconic Rome Hotel in pieno centro storico incastonato tra passato e presente In the historic center, there is a new 5-star address whose In pieno centro storico, un nuovo indirizzo dell’ospitalità a 5 elected symbol is the all-encompassing perfection of the circle, stelle che elegge a suo simbolo la perfezione avvolgente della acting as counterpoint, almost like a sound box, to one of the circolarità, e fa da controcanto, quasi cassa armonica, a uno dei Roman monuments par excellence, the Pantheon of the Em- monumenti romani per eccellenza, il Pantheon dell’Imperatore peror Hadrian dedicated to all the deities and a stone’s throw Adriano dedicato a tutte le divinità e a due passi dall’Hotel. from the Hotel. We are talking about The Pantheon Iconic Rome Stiamo parlando appunto del The Pantheon Iconic Rome Hotel: Hotel: 79 rooms and suites with a contemporary look but subtle 79 camere di cui 20 suite dal passo contemporaneo ma con references to the past. The main inspiration for the Milanese sottili rimandi al passato. L’ispirazione principale dell’archiarchitect Marco Piva - who designed the hotel – is the ge- tetto milanese Marco Piva – che ha firmato l’hotel- proviene ometry, light and materials of the Pantheon. Circular motifs, dalla geometria, dalla luce e dai materiali del Pantheon. Motivi circolari, marmo e ottone sono ben visibili in marble and brass are clearly visible throughout tutto l’hotel; mentre uno studio attento sull’uso the hotel; while a careful study of the use of light della luce evidenzia i vari materiali ed elementi emphasizes the various materials and architecarchitettonici: ad esempio, gli archi originali neltural elements: for example, the original arches Galleria che conduce fuori dalla hall sono coin the gallery that leads out of the hall are clad in Circular laperti in metallo e incorporati con luci per creare metal and have lights incorporated to create the motifs, brass, l’aspetto dell’illuminazione architettonica. look of architectural lighting. Each of the 79 rooms, including 20 suites, is marble and Ognuna delle 79 camere, tra cui 20 suite, è arcon mobili progettati su misura e opere furnished with custom-designed furniture and lighting redata d’arte originali. L’elegante abbondanza di taporiginal artwork. Abundant elegant tapestries, effects are pezzerie, marmi e vetri che contraddistinguono marble and glass pieces characterize the interior, with a Roman taste, which comes from the clearly visible gli interni, raccontano il gusto romano, che naextraordinarily harmony of eras and styles. In throughout the sce da stratificazioni di epoche e stili in straordinaria armonia. In linea con l’impronta dell’Hokeeping with the Hotel’s imprint, the Dionysus hotel tel, il ristorante Dionysus, che aprirà il prossimo restaurant - which will open next January, will offer a reinterpretation of local and regional products in a con- gennaio, sarà una rivisitazione di prodotti locali e regionali in temporary version and seasonal menus with a very Mediterra- ottica contemporanea e offrirà menù stagionali con tutto l’enean balance. But the real surprise is even closer to the Roman quilibrio del Mediterraneo. Ma la vera sorpresa è a due passi sky: at the top of the hotel’s six floors, the view opens onto dal cielo romano: salendo i sei piani dell’hotel la vista si apre the terrace: the Divinity Terrace Lounge Bar invites guests to sulla terrazza: il Divinity Terrace Lounge Bar invita gli ospiti enjoy a 360 degree view of the surrounding rooftops and the a godersi una vista a 360 gradi sui tetti circostanti e sulle sette seven domes including the Pantheon. An elegant setting for cupole tra cui il Pantheon. relaxing, with an extensive wine list and a light and informal Un ambiente elegante per rilassarsi, con un’importante carta di vini e un menù leggero e informale. menu. Roma | the Eternal City 125

cover story

Ivano Guastella, the general manager of Zuma Roma 126 Roma | the Eternal City

food places

Unique experience ESPERIENZA UNICA text Veronica Sgaravatti

Style and research: the secrets of Zuma Roma, one of the chicest places in the city Stile e ricerca: i segreti di Zuma Roma, uno dei posti più chic in città

Ivano Guastella is the general manager of Zuma Roma, one of the city’s most glamorous and refined restaurants. We met him in the restaurant, hosted in the splendid setting of Palazzo Fendi, and that in just two years has imposed itself on Rome as one of the best and most fashionable eateries in the city, offering a unique sensorial experience for palates and eyes. Palazzo Fendi overlooks Piazza Goldoni, where there is the beautiful sculpture by Giuseppe Penone, but the entrance to the restaurant is in Via Fontanella Borghese, where an elevator takes us to the fourth floor. A corridor of bamboo canes and Japanese ceramic tiles introduces us to the main dining room. We have the good fortune to dine with the director, who explains the concept of sharing dishes and welcomes us with an invitation to taste a wonderful business lunch, a quicker and easier meal than dinner, where it is possible to dine even without an advance reservation which is, instead, necessary for dinner. In just a few years, Zuma has become a reference point and meeting place for the city. What are the strengths of Zuma? The team that oversaw the opening and the brand are the two main elements that have characterized its success to date. But also the incredible partnership with the Maison Fendi that has strengthened our reputation in the city. Is it a lively place functioning at lunchtime, for aperitifs and for dinner? We are proud and also fortunate to be able to say that they all function very well. To be honest, it was not that way at the beginning; lunch and aperitifs became popular more gradually. How does your clientele change at different times of the day? There are no big differences in our clientele between lunch and dinner, but rather on the terrace, on the fifth floor, especially at aperitif time. What are Zuma’s signature dishes? Miso marinated black cod wrapped in hoba leaf, spicy beef tenderloin with sesame seeds, Iberian pork with yuzu kosho and truffle sauce, seabass with truffle oil and salmon roe, salmon seared with lime, shiso and soy sauce.

Ivano Guastella è il direttore generale di Zuma Roma, uno dei ristoranti più glamour e ricercati della città. L’abbiamo incontro all’interno del locale nella splendida cornice di Palazzo Fendi, che ospita questo locale e che in soli due anni si è imposto su Roma come uno dei luoghi più buoni e mondani della città, regalando un’esperienza sensoriale unica per il palato e la vista. Il Palazzo Fendi si affaccia su piazza Goldoni dove c’è la bellissima scultura di Giuseppe Penone ma l’ingresso del ristorante è su via Fontanella Borghese, dove un ascensore ci conduce al quarto piano. Un corridoio di canne di bambù e mattonelle di ceramica giapponese ci introduce nella sala principale. Abbiamo la fortuna di sederci a tavola con il direttore che ci spiega il concetto di condivisione dei piatti e ci accoglie facendoci assaggiare una meravigliosa proposta di business lunch, un pranzo più veloce e facile rispetto alla cena,dove è possibile mangiare anche senza una prenotazione anticipata, come accade invece per la cena. In pochi anni Zuma è diventato un punto di riferimento e di ritrovo per la città. Quali sono i punti di forza di Zuma? Il team che ha curato l’apertura e il brand sono stati i due principali elementi che ne hanno caratterizzato il successo fino ad oggi. Ma anche l’incredibile partnership con la Maison Fendi che ha rafforzato la nostra reputazione in città. È un posto vivo che funziona a pranzo, per l’aperitivo e per la cena? Siamo orgogliosi e fortunati di poter dire che funzionano tutti molto bene. Ad essere sinceri, non è stato così dall’inizio; il pranzo e l’aperitivo si sono affermati più gradualmente. Come cambia la clientela nei diversi momenti della giornata? Non ci sono grandi differenze di clientela tra pranzo e cena, ma piuttosto nella terrazza, al quinto piano, specialmente all’ aperitivo. Quali sono i piatti must di Zuma? Merluzzo nero marinato avvolto in foglia hoba, filetto di manzo speziato piccante con semi di sesamo, maiale iberico con yuzu e salsa al tartufo, branzino con olio al tartufo e uova di salmone, salmone scottato con lime, shiso e salsa di soia. Roma | the Eternal City 127

Above: Sora Margherita Below: Maccheroni

food itineraries

Autumn dining L’AUTUNNO IN TAVOLA text Gabrielle Bolzoni

Artichokes, mushrooms and truffles, veritable musts in Roman cuisine. The best places to eat them

Carciofi, funghi e tartufo, veri must della cucina romana. I migliori indirizzi dove mangiarli

Autumn has the colors and the taste of artichokes, mushrooms and truffles: a palette of flavors opens with the pleasantly bitter notes of artichokes, the most popular vegetables in Roman, but also Italian, cuisine. Good cooked or raw - who has never tried them in pinzimonio, that is raw, dipped in newly-pressed olive oil? As for mushrooms, there are many varieties used in our cuisine, even if the most noble and tasty are the porcini, with firm and compact flesh and an unmistakable scent; versatile in the kitchen, they accompany every course perfectly and can be served raw, cooked, fried and stewed. The truffle, considered the king of mushrooms, is by far the most prized food of this season. Black truffles are often used for seasoning first courses, while the white truffle is a real rarity, and an Alba white truffle can cost nine thousand euro per kilo. But this delicacy must be tasted at least once in a lifetime because it guarantees an unforgettable olfactory experience which delights the palate and soul. Ideally, if we were to accompany you for a typical autumn dinner, we would suggest starting with a Roman-style artichoke, that is, stewed (or alla giudia, that is, fried, Jewish-style), and to continue with fettuccine with black truffles and finish with sliced grilled steak with porcini mushrooms. Trying is believing ... Near Via Veneto there is the historic Tuscan restaurant Tullio, where you can enjoy the best ovoli (Caesar’s mushrooms), porcini and truffles in an intimate and refined setting. Via di S. Nicola da Tolentino 26, tel. 06 4745560, wwwtullioristorante.it Behind Piazza di Spagna, Hostaria da Pietro offers traditional dishes in an informal and cheerful atmosphere. Authentic Roman-style artichokes, fettuccine with artichokes and pecorino cheese or porcini mushrooms, risotto or ravioli with white truffles, beef carpaccio and eggs with black truffles. Via di Gesù e Maria 18, www.hostariadapietro.it.

L’autunno ha i colori e il sapore di carciofi, funghi e tartufo: una palette del gusto si apre con le note amabilmente amare dei carciofi, gli ortaggi più amati nella cucina romana ma anche italiana. Buoni sia cotti che crudi- chi non ha li ha provati in pinzimonio con l’olio nuovo? – . Per quanto riguarda i funghi, ve ne sono svariate qualità utilizzate nella cucina nostrana, anche se i più nobili e saporiti restano i porcini, dalla carne soda e compatta e dal profumo inconfondibile, versatili in cucina si abbinano perfettamente ad ogni portata e si possono gustare crudi, cotti, fritti ed in umido. Il tartufo, considerato il re dei funghi, è in assoluto l’alimento più pregiato di questa stagione. Il tartufo nero viene spesso utilizzato per il condimento dei primi piatti, mentre quello bianco è una vera rarità ed una pepita di tartufo bianco d’Alba può arrivare a costare nove mila euro al chilo. Ma questa prelibatezza va assaggiata almeno una volta nella vita perché garantisce un’esperienza olfattiva indimenticabile, che delizia palato ed anima. Idealmente, se dovessimo accompagnarvi per una tipica cena autunnale, vi suggeriremmo di cominciare con un carciofo alla romana, cioè in umido, (o alla giudia-fritto), proseguire con delle fettuccine al tartufo nero e finire con una tagliata ai funghi porcini. Provate per credere… In prossimità di Via Veneto c’è lo storico ristorante toscano Tullio, dove gustare i migliori ovoli, funghi porcini e tartufi in un ambiente intimo e raffinato. Via di S. Nicola da Tolentino 26, tel. 06 4745560, wwwtullioristorante.it Alle spalle di Piazza di Spagna l’Hostaria da Pietro offre piatti della tradizione in un’atmosfera informale ed allegra. Autentici carciofi alla romana, fettuccine carciofi e pecorino o ai funghi porcini, risotto o ravioli al tartufo Roma | the Eternal City 129

food itineraries

1. Tullio 2.4.7.Artichokes, mushrooms and truffle 3. Armando al Pantheon 5. l’Hostaria da Pietro 6. Molto 4

Opened in 1961, Armando al Pantheon is a famous Roman trat- bianco, carpaccio di carne e uova al tartufo nero. Via di toria awarded three “Prawns” in the Gambero Rosso’s Guide Gesù e Maria 18, www.hostariadapietro.it. to Restaurants. Among their specialties, we find pearl barley Dal 1961 Armando al Pantheon è una celebre trattoria rosoup with lentils, Calabrian porcini mushrooms, Norcia black mana, tre Gamberi nella Guida ai Ristoranti del Gambetruffle and tomato, spaghetti with truffle Norcia-style, spelt cro- ro Rosso. Tra le specialità troviamo la zuppa di orzo perquettes in truffle sauce and the unbeatable guinea-fowl with lato con lenticchie, funghi porcini calabresi, tartufo nero porcini mushrooms and black beer. Salita dei Crescenzi 31, tel. di Norcia e pomodoro, gli spaghetti al tartufo alla maniera norcina, le polpettine di farro in salsa di 06 68803034, www.armandoalpantheon.it. tartufo e l’imbattibile faraona ai funghi porBehind the Pantheon we find Maccheroni, the cini e birra nera. Salita dei Crescenzi 31, tel. reign of Luciano Flamini, a Roman restaurateur 06 68803034, owww.armandoalpantheon.it. of international fame. A delicious atmosphere aA palette of Alle spalle del Pantheon troviamo Maccheboth inside and outside, where you can try traregno di Luciano Flamini, ristoratore ditional Roman dishes, including Roman-style flavors opens roni, romano di fama internazionale. Deliziosa artichokes, fettuccine with black truffles and with the atmosfera sia all’interno che all’esterno, porcini mushrooms and thin strips of beef with bitter notes dove assaggiare piatti tipici romani, tra cui artichokes. Piazza delle Coppelle 44, tel. 06 of artichokes, i carciofi alla romana, le fettuccine al tar68307895, www.ristorantemaccheroni.com. nero e funghi porcini e gli straccetti the popular tufo Near Piazza Navona, the Laganà restaurant ofai carciofi. Piazza delle Coppelle 44, tel. 06 vegetables in 68307895, www.ristorantemaccheroni.com fers a unique experience both for the tastiness of its dishes and for the engaging personality of Roman cuisine Nei pressi di Piazza Navona il ristorante Laits owner Mimmo. Artichokes al mattone (cooked ganà offre un’esperienza unica sia per la bontà dei piatti between two hot bricks) or Roman-style, fettuccine with truf- che per la simpatia travolgente del proprietario Mimmo. fles, risotto with porcini mushrooms, but also excellent sec- Carciofi al mattone o alla romana, fettuccine al tartufo, ond courses of fish and meat with artichokes and mushrooms. risotto ai funghi porcini, ma anche ottimi secondi di peVia dell’Orso 44, tel. 06 68301161, www.ristorantelagana.com. sce e carne con carciofi e funghi. Via dell’Orso 44, tel. 06 Ba’Ghetto is in the Jewish district of Rome and celebrates Ko- 68301161, www.ristorantelagana.com. sher and Judaic-Roman cuisine with a wide variety of sea- Ba’ghetto è nel ghetto ebraico e celebra la cucina Kosher sonal dishes, including artichokes alla giudia, beef carpaccio e giudaico-romanesca con una grande varietà di piatti di 130 Roma | the Eternal City

Above Checco er Carettiere Below Baâ€™ Ghetto Roma | the Eternal City 131

75th ANNIVERSARY

fabrics made in Italy |

manteco

Laganà

with artichokes marinated in citrus sauce, tonnarelli pasta stagione, tra cui carciofi alla giudia, carpaccio di manwith artichokes and mullet roe, mezzemaniche pasta with zo con carciofi marinati agli agrumi, tonnarelli carciofi wild mushrooms and sausage, cod fish with artichokes, thin e bottarga, mezzemaniche ai funghi di bosco e salsiccia, strips of beef with artichokes and pine nuts, as well as fried baccalà con carciofi, straccetti di manzo con carciofi e pioffal with artichokes. Via del Portico d’Ottavia 57, tel. 06 noli, oltre alle frattaglie fritte con carciofi. Via del Portico d’Ottavia 57, tel. 06 68892868, www.baghetto.com. 68892868, www.baghetto.com. Sora Margherita is a mainstay of Jewish cuisine in Rome. The Sora Margherita è una colonna portante della cucina environment is simple and informal and the hand-written ebraica a Roma. L’ambiente è semplice e familiare ed il menu scritto a mano varia quotidianamente menu varies daily based on the availability of in base alla reperibilità dei prodotti. products. The pasta is handmade every day. Unpasta è fatta a mano tutti i giorni. Imbatbeatable crispy fried artichokes alla giudia and The most La tibili i carciofi croccanti alla giudia e la cooffal with artichokes. Piazza delle Cinque Scole noble and ratella ai carciofi. Piazza delle Cinque Scole 30, tel. 06 6874216, www.soramargherita.com In the heart of Trastevere, the Checco er Carettasty are 30, tel. 06 6874216, www.soramargherita.com tiere restaurant has been offering classic “poor” the porcini, Nel cuore di Trastevere il ristorante da Checer Carettiere offre da tre generazioni la Roman cuisine for three generations now. Enwith firm co classica cucina romana povera. joy their tagliolini or fettuccine with porcini and compact Da assaporare i tagliolini o le fettuccine ai mushrooms or white truffles. Via Benedetta 10, flesh and an funghi porcini o al tartufo bianco. Via Betel. 06 5817018, www.checcoercarrettiere.it. In the Parioli neighborhood, the restaurant unmistakable nedetta 10, tel. 06 5817018, www.checcoerMolto offers typical autumn dishes to pair with scent carrettiere.it Ai Parioli il ristorante Molto propone piatti a wide variety of wines in an elegant and refined setting. Not-to-miss dishes are the tagliolini with white tipicamente autunnali da abbinare ad una gran varietà di truffles, the salad with artichokes, prawns and Grana Padano vini in un ambiente elegante e ricercato. Da non perdere cheese, the spit-roasted cockerel with porcini mushrooms and i tagliolini al tartufo bianco, l’insalata di carciofi, gamberi e grana padano, il galletto al girarrosto con porcini frethe pumpkin soup with porcini mushrooms. Delicious occasions are the Burger Day on Saturday and schi e la vellutata di zucca con funghi porcini. Delizioso brunch on Sunday. Viale Parioli 122, tel. 06 8082900, www. il burger day del sabato ed il brunch la domenica. Viale Parioli 122, tel. 06 8082900, www.moltoitaliano.it. moltoitaliano.it. Roma | the Eternal City 133

ROMA Aldovrandi Villa Borghese - Via Ulisse Aldrovandi 15 - Roma - ph +39 06 3223993 - www.aldrovandi.com Bernini Bristol - P.zza Barberini - Roma - ph +39 06 488931 - www.stregisflorence.com Boscolo Aleph - Via di San Basilio 15 - Roma - ph +39 06 422901 - www.aleph-roma.boscolohotels.com Boscolo Exedra - Piazza della Repubblica, 47 Termini Station Area - Roma - ph +39 06 489381 - www.exedra-roma.boscolohotels.com Boscolo Palace - Via Vittorio Veneto 70 - Roma - ph +39 06 478719 - www.palace-roma.boscolohotels.com De Russie - Via del Babuino, 9 - Roma - ph +39 06 3288881 - www.roccofortehotels.com Gran Hotel De La Minerve - P.zza della Minerva, 69 - Roma - ph +39 06 695201 - www.grandhoteldelaminerve.com Grand Hotel Palace Roma - Via V. Veneto, 70 - Roma - ph. +39 06 47871 - www.grandhotelpalacerome.com Grand Hotel Plaza - Via Del Corso,126 - Roma - ph +39 06 69921111 - www.grandhotelplaza.com Gran Melià - Via del Gianicolo, 3 - Roma - ph +39 06 925901 - www.melia.com Hotel Majestic - Via V.Veneto, 50 - Roma - ph +39 06 421441 - www.hotelmajestic.com Hotel Ambasciatori - Via Vittorio Veneto, 62 - Roma - ph +39 06 47493 - www.royalgroup.it Hotel Art by the spanish steps - Via Margutta 56 - Roma ph +39 06 328711 - www.hotelart.it Hotel d’Inghilterra - Via Bocca di Leone, 14 - Roma - ph +39 06 699811 - www. hoteldinghilterrarome.com Hotel Dom - Via Giulia, 131 - Roma - ph +39 06 6832144 - www.domhotelroma.com Hotel Eden - Via Ludovisi,49 - Roma - ph +39 06 478121 - www.edenroma.com Hotel Hassler - Piazza Trinita dei Monti 6 - Roma - ph +39 06 699340 - www.hotelhasslerroma.com Hotel Parco dei Principi - Via G. Frescobaldi, 5 - Roma - ph +39 06 854421 - www.parcodeiprincipi.com Hotel Raphael - Largo Febo 2 - Piazza Navona - Roma - ph +39 06 682831 - www.raphaelhotel.com Hotel San Anselmo - Piazza San Anselmo 2 - Roma - ph +39 06 570057 - www.aven-

HOTEL PARTNERS IN ROMA tinohotels.com Hotel Splendide Royal - Via Di Porta Pinciana 14 - Roma - ph +39 06 421689 - www.splendideroyal.com InterContinental de la Ville - Via Sistina 69 - Roma - ph +39 06 67331 - www.intercontinental.com JK - Via di Monte d’Oro, 30 - Roma - Roma - ph +39 06 982634 - www.jkroma.com Jumeirah Grand Hotel Via Veneto - Via Vittorio Veneto, 155 - Roma - ph +39 06 487881 - www.jumeirah.com La Griffe Roma MGallery Collection - Via Nazionale 13 - Roma - ph +39 06 47829885 - www.lagriffeluxuryhotel.com Leon’s Place Hotel in Rome - Via XX Settembre 90/94 - Roma - ph +39 06 890871 - www.leonsplacehotel.it Lord Byron Hotel - Via Giuseppe de Notaris, 5 - Roma - ph +39 06 3220404 - www.lordbyronhotel.com Navona Palace Residenze Di Charme - Via Della Pace 36-36/a - Roma - ph +39 06 6841051 - www.navonapalace.it Palazzo Manfredi - Via Labicana,125 - Roma - ph +39 06 77591380 - www. palazzomanfredi.com Palazzo Montemartini - Largo Giovanni Montemartini 20 - Roma - ph +39 06 45661 - www. palazzomontemartini.com Portrait Roma - Lungarno Collection - Via Bocca Di Leone 23 - Roma - ph +39 06 69380742 - www.lungarnocollection.com Radisson Blu - Via Filippo Turati 171 - Roma - ph +39 06 444841 - www.radissonblu. com Regina Hotel Baglioni - Via V.Veneto, 72 - Roma - ph +39 06 421111 - www.baglionihotels.com Residenza di Ripetta - Via di ripetta 231 - Roma - ph +39 06 3231144 - www.residenzadiripetta.com Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts - Via Alberto Cadlolo 101 - Roma - ph +39 06 35091 - www.placeshilton.com Sofitel Roma Villa Borghese - Via Lombardia 47 - Roma - ph +39 06 478021 - www.sofitel.com St. George - Via Giulia, 62 - Roma - ph +39 06 686611 - www.hotelindigorome.com St. Regis - Via V.Emanuele Orlando,3 - Roma - ph +39 06 47091 - www. stregisrome.com The First Luxury Art Hotel - Via del Vantaggio 14 - Roma - ph +39 06 45617070 - www.thefirsthotel. com The Inn At The Spanish Steps- Small Luxury Hotel - Via Dei Condotti 85 - Roma - ph +39 06 69925657 - www. atspanishsteps.com The Westing Excelsior - Via Vittorio Veneto 125 - Roma - ph +39 06 47081 - www.westinrome.com 134 Roma | the Eternal City

Acquolina Hostaria Via del Vantaggio, 14 ph +39 06 45617070 www.acquolinahostaria.it On the ground floor of The First Luxury Art Hotel, the restaurant of starred chef Alessandro Narducci is already betrayed by the name, which plays on the double meaning recalling the aquatic environment and the flavour and scent of “acquolina” in the mouth, the vocation for fish and seafood products. A lit staircase leads to the garden and reveals a spacious terrace. On the panoramic terrace, Acquaroof, hotel’s roofgarden, with restaurant & lounge service from May to October. Al piano terra del The First Luxury Art Hotel, il ristorante dello chef stellato Alessandro Narducci tradisce già dal nome, giocato sul doppio senso che ricorda l’ambiente acquatico e le sensazioni gusto-olfattive dell’acquolina in bocca, la vocazione per il Pesce e i prodotti del Mare. Una scalinata illuminata conduce al giardino e apre alla vista di una spaziosa terrazza. Sulla terrazza panoramica, Acquaroof, il roofgarden dell’hotel, con servizio ristorante & lounge da maggio ad ottobre. Ai Piani Via Francesco Denza, 35 ph +39 06 8079704 www.aipiani.it A landmark restaurant for great seafood in Rome. The cozy and elegant ambience and the courtesy and precision of the staff are combined with the careful selection of basic ingredients. The “Pino” room is very special, and has become a symbol of the restaurant, with its large windows and bouserie in cherrywood that make the room bright and elegant. Punto di riferimento per mangiare ottimo pesce a Roma. L’ambiente accogliente ed elegante e la cortesia di un servizio accurato, si accostano alla attenta scelta delle materie prime. Particolare la sala che ospita “il pino” diventato ormai simbolo del ristorante, caratterizzata da ampie vetrate e bouserie in ciliegio che rendono l’ambiente luminoso ed elegante. Al Ceppo Via Panama, 2 ph +39 06 8419696 www.ristorantealceppo.it Cristina & Caterina run the Restaurant located in the residential area Parioli. Recently renewed it kept its historic classic well known ambient. The Menu, over-

seen by Cristina and made with enthusiasm by a team of young chefs is printed daily based on the fresh delights of the market. Cristina e Caterina gestiscono questo ristorante situato della zona residenziale dei Parioli. Recentemente ristrutturato, ha mantenuto un ambiente tradizionale e classico. Il menu, supervisionato da Cristina e preparato con entusiasmo da un team di giovani chef, cambia giornalmente in base alle delizie fresche di mercato. All’Oro Via Giuseppe Pisanelli, 25 ph. +39 06 97996907 www.ristorantealloro.it Chef Riccardo Di Giacinto is back, this time with a unique formula: his All’Oro restaurant is also a 5-star hotel. Di Giacinto has bought The H’All Tailor Suite, just a stone’s throw from the centrally located Piazza del Popolo, and continues to amaze with his perfect combination of tradition and innovation. Lo chef Riccardo Di Giacinto è tornato e con una formula davvero unica: il ristorante All’Oro è anche un hotel 5 stelle. Lo chef ha infatti acquistato il The H’All Tailor Suite, a pochi passi dalla centralissima piazza del Popolo, e continua a stupire con il suo perfetto connubio di tradizione e innovazione. Antica Pesa Via Garibaldi, 18 ph +39 06 5809236 www.anticapesa.it In the heart of Trastevere, this family run restaurant conceives their dishes following two main guidelines: the renewing of Roman traditional cuisine and the elaboration of typical products of the Lazio region. The setting is one of the most charming, lit fireplace during the winter in their artistic main room, and inside garden for the summer months. Their wine list is among the most rich between Roman restaurants. Nel cuore di Trastevere, questo ristorante a conduzione familiare crea i suoi piatti seguendo due linee guida: la rivisitazione della tradizionale cucina romana e l’utilizzo e elaborazione dei prodotti tipici del Lazio. L’ambiente è piacevolissimo, con il caminetto acceso in inverno nella sala principale e giardino interno per i mesi estivi. La lista dei vini è tra le più ricche di Roma. Antico Arco Piazzale Aurelio, 7 ph +39 06 5815274 www.anticoarco.it Named after one of the gates of early medieval Rome (Arco

di San Pancrazio), which rises nearby, Antico Arco is on Gianicolo Hill not far from Trastevere and the American Academy. It’s a hip trendy restaurant with a young, stylish clientele. Their professional staff makes sure that food and service flow smoothly. Dishes served are mainly traditional plates revised with a touch of creativity by their young and attentive kitchen brigade. Chiamato con il nome di una delle porte della Roma medievale (Arco di San Pancrazio), che sorge lì vicino, Antico Arco si trova sul Gianicolo, non lontano da Trastevere e dall’Accademia Americana. E’ un ristorante alla moda con una clientela giovane e sofisticata. Il personale è professionale e molto attento al cibo e al servizio. La cucina è tradizionale con un tocco di creatività della giovane ma esperta brigata di cucina. Ar’ Galletto Piazza Farnese, 102 ph +39 06 6861714 www.ristoranteargallettoroma.com Located on the beautiful square Piazza Farnese Ar Galletto is a typical family run Trattoria that has been recently, completely renewed. This is the best place to eat roman dishes and pasta. The new Sicilian woman chef has also introduced very good fish dishes. Outdoor dining in summer on the beautiful square, where the atmosphere is enriched by the lighted frescoes of the French Embassy. Situato nella bellissima Piazza Farnese, Ar’ Galletto è una tipica trattoria a conduzione familiare che è stata recentemente e completamente ristrutturata. E’ il posto migliore per gustare specialità romane e pasta. La nuova chef siciliana prepara anche ottimi piatti di pesce. Si mangia fuori d’estate nella bella piazza, dove l’atmosfera è arricchita dagli affreschi illuminati dell’ambasciata francese. Aroma Via Labicana, 125 ph +39 06 77591380 www.aromarestaurant.it Magnificently set on the terrace of Palazzo Manfredi with a unique view of the Coliseum of Imperial Rome! Chef Giuseppe di Iorio will lead you through an unforgettable culinary experience, where he combines perfectly modern and traditional cuisine. Before dinner, enjoy a cocktail in the lounge Bar, overlooking Colle Oppio. Magnificamente ubicato sulla terrazza di Palazzo Manfredi con vista impareggiabile del Colosseo. Chef Giuseppe di Iorio vi farà vivere

un’esperienza culinaria indimenticabile, la perfetta combinazione di cucina moderna e tradizionale. Prima di cena, prendete un cocktail al Lounge Bar che si affaccia sul Colle Oppio. Aroma Osteria Via Antonio Serra, 15 ph. +39 06 33218763 In the heart of Fleming, a place where the menu focuses on quality and seasonal products and an extraordinary protagonist: salted codfish. The many meat and fish options will leave you spoilt for choice. Nel cuore del Fleming, un locale dove il menu punta sulla qualità e la stagionalità dei suoi prodotti e su un protagonista d’eccellenza: il baccalà. Le numerose proposte di carne e pesce mettono l’imbarazzo della scelta. Assaje Restaurant Aldrovandi Villa Borghese Via Ulisse Aldrovandi, 15 ph +39 06 321 6126 www.aldrovandi.com In the elegant dining room facing the internal garden of Aldrovandi Villa Borghese, Assaje Restaurant proposes extraordinary culinary experiences inspired by the Mediterranean cuisine, as interpreted by Executive Chef Andrea Migliaccio. Michelin one-star. Nell’elegante sala affacciata sul giardino interno di Aldrovandi Villa Borghese, il ristorante Assaje propone straordinarie esperienze culinarie ispirate alla cucina mediterranea, opera dell’Executive Chef Andrea Migliaccio. Una stella Michelin. Bistrot 64 Via Guglielmo Calderini, 64 ph. +39 06 3235531 www.bistrot64.it As relaxed as a bistro, as refined as a starred gourmet kitchen, the proposal of young Japanese chef Kotaro Noda unites Mediterranean flavors with Oriental techniques. Dishes that stem from the tradition, but never fail to amaze. Michelin one-star. Il relax di un bistrot e la raffinatezza di una cucina gourmet stellata, opera del giovane Chef giapponese Kotaro Noda, che unisce sapori mediterranei e tecniche orientali. Piatti legati alla tradizione, ma che non mancano di stupire. Una stella Michelin. Casa Coppelle Piazza delle Coppelle, 49 ph +39 06 68891707 www.casacoppelle.com The Casa Coppelle kitchen has a multifaceted and multicultural soul. On the menu, alongside Roma | the Eternal City 135

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by Head Concierge Hotel de Russie, Roma

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traditional recipes, in some cases enhanced with a more contemporary twist, there are some more creative dishes and a chapter dedicated to the flavours and scents of the French cuisine, in keeping with the origins of the hostess, who was born in Lorraine. The owners of Casa Coppelle, Omar and Rachelle Capparuccini, wanted to redesign their cuisine with intelligence, without distorting its identity and strong position within the city. L’offerta di cucina di Casa Coppelle ha un’anima sfaccettata e multiculturale. Nel menù, accanto a proposte classiche della tradizione capitolina, in alcuni casi impreziosite da twist più contemporanei, trovano spazio alcuni piatti di calibrata creatività e un capitolo dedicato ai sapori e profumi della cucina francese,coerente con le origini della padrona di casa, nata in Lorena. I proprietari di Casa Coppelle, Omar e Rachelle Capparuccini, hanno voluto ripensare l’offerta gastronomica con intelligenza, senza stravolgere l’identità e la forte collocazione nel panorama cittadino. Clotilde Piazza Cardelli, 5/A ph. +39 06 68805145 www.ristoranteclotilde.com New York-style dining room with tables in glass and iron, cobalt blue furnishings, and optical wallpaper. The food is traditional, mainly made with produce from Lazio, but is lightened up with special cooking techniques. Un salotto in stile newyorchese, con tavoli in cristallo e ferro, arredi blu cobalto e carta da parati optical. La cucina è quella tradizionale, fatta principalmente con prodotti di origine laziale, ma alleggerita grazie a particolari tecniche di cottura. Collegio Piazza Capranica, 98 ph. +39 06 97996907 www.collegioroma.com Situated between the Pantheon and Montecitorio, close to the Trevi Fountain, an original eatery where diners can sample a select range of wines, cocktails of the house, and dishes inspired by locally grown ingredients. Alessandro Cecere is in the kitchen, Emanuele Broccatelli wields the shaker. Tra il Pantheon e Montecitorio, a pochi passi dalla fontana di Trevi, un originale locale dove gustare vini selezionati, cocktail d’autore e piatti ispirati alle materie prime del territorio. In cucina Alessandro Cecere, allo shaker Emanuele Broccatelli. Emma Via Monte della Farina, 28/29 ph. +39 06 64760475 www.emmapizzeria.com 136 Roma | the Eternal City

An amazing pizzeria in the heart of Rome. It has a few outdoor tables and a beautiful interior space with a skylight. The pizza is thin and crunchy, with the highest quality flour and basic ingredients. The most refined and freshest ingredients. Strepitosa pizzeria nel cuore di Roma. Pochi tavoli fuori e uno stupendo spazio interno con un lucernario Pizza bassa e croccante, farine e materie prime di altissima qualità. Ingredienti ricercati e freschissimi. Enoteca Achilli al Parlamento Via Prefetti, 15 ph. +39 06 6873446 www.enotecalparlamento.com An Old England-style club in the heart of Rome, whose dishes are made by the stellar Chef Massimo Viglietti. Its strength lies in its extraordinary wine cellar, with over 6,000 labels, some of which simply cannot be found elsewhere. It is also famous for its Cognac and Armagnac collection with vintages from 1800. Un club stile Old England trapiantato nel cuore di Roma, la cui cucina è firmata dallo Chef stellato Massimo Viglietti. Il punto di forza risiede nella straordinaria cantina, che conta oltre 6.000 etichette, alcune semplicemente introvabili. Famoso anche per la sua collezione di Cognac e Armagnac con annate a partire dal 1800. Ercoli Viale dei Parioli, 184 ph. +39 06 8080084 www.ercoli1928.com Delicatessen shop where customers can sample a range of fine and sometimes little-known foods, all absolute musts. Excellent cold cuts and cheeses, smoked fish, caviar, and dips. Surrounding the tables are shelves showcasing conserves, delicacies in oil, and wines. Un negozio di delicatessen dove gustare prodotti ricercati, a volte poco conosciuti, ma sempre imperdibili. Salumi e formaggi di ottima qualità, affumicati di pesce, caviale, salse, e tutto intorno ai tavoli scaffali che fanno da vetrina a conserve, sott’oli e vini. Finger’s Via Carrara, 12/15 ph. +39 06 3234453 www.fingersrestaurants.com Just a short stroll away from Piazza del Popolo, this Japanese-Brazilian restaurant is owned by exfootballer Clarence Seedorf and chef Roberto Okabe, who, after Milan, Porto Cervo and Megève, has made his grand debut in the capital. The stand-out feature on

the menu is the super-fresh fish. A due passi da piazza del Popolo, il ristorante nippo brasiliano dell’ex calciatore Clarence Seedorf e dello chef Roberto Okabe, che dopo Milano, Porto Cervo e Megève ha fatto il suo grande debutto anche nella Capitale. Re del menu, pesce freschissimo. Gallura Via G. Antonelli, 2 ph. +39 06 8072971 www.ristorantegallura.it A sophisticated venue in the Parioli district, is a must for lovers of fresh seafood and Mediterranean cuisine with a strong Sardinian influence. The interior of the restaurant has three rooms in a minimalist style; outside, there is a beautiful roof garden for outdoor dining. Raffinato locale del quartiere Parioli, è la meta obbligata per gli amanti del pesce fresco e della cucina mediterranea connotata una forte impronta sarda. All’interno, il locale ha tre sale in stile minimalista; all’esterno, uno splendido giardino pensile per le cene all’aperto. Hostaria Da Pietro Via Gesù e Maria, 18 ph +39 06 3208816 www.hostariadapietro.com An excellent family run, traditional Trattoria, just a few minutes walking from the Hotel de Russie, with very friendly service in a warm and casual ambience. Un’ottima trattoria tipica a conduzione familiare, a pochi minuti dall’ Hotel de Russie, con un servizio molto cordiale in un ambiente caldo e informale. Il Giardino Via Ludovisi, 49 Ph- +39 06 478121 It one of is the restaurants of Hotel Eden. A quiet retreat from the city’s bustling streets, it serves seasonal Italian delicacies with an innovative touch by Executive chef Fabio Ciervo. È uno dei ristoranti dell’Hotel Eden. Un’oasi di tranquillità, lontana dalla frenesia delle strade cittadine, dove assaporare specialità stagionali con un tocco di innovazione preparate dallo chef Fabio Ciervo. Il Matriciano Via dei Gracchi, 55 ph +39 06 3212327 www.ilmatriciano.it The restaurant is ideally located near the Vatican and is only a stone’s throw from the Vatican city. Il Matriciano offers a warm atmosphere and is popular with many locals. Il ristorante si trova a pochi passi dal Vaticano. Il Matriciano offre un ambiente caloroso ed è ben frequentato dai romani.

Il Pagliaccio Via dei Banchi Vecchi, 129/a ph +39 06 68809595 www.ristoranteilpagliaccio.com A peaceful oasis placed in the heart of Rome, in the characteristic roman frame of via dei Banchi Vecchi, just next to via Giulia. Tastes and colours enhance the capacities of Chef Antony Genovese, always trying to express the best of culinary art. The environments are cosy and elegant, the daily brightness makes it perfect for business-lunch, while the soft lights in the evening makes it an ideal place for romantic dinner. Un’oasi di tranquillità nel cuore di Roma, nella pittoresca Via dei Banchi Vecchi, a pochi passi da Via Giulia. I sapori e colori esaltano il talento di Chef Antony Genovese, che esprime il meglio dell’arte culinaria. L’atmosfera è confortevole ed elegante, l’ambiente luminoso lo rende perfetto per pranzi d’affari, mentre le luci soffuse di sera creano lo scenario ideale per una cena romantica. Imàgo - Hotel Hassler Piazza Trinità dei Monti, 6 ph +39 06 699340 www.hotelhasslerrome.com When you cross the threshold of Imàgo the view of Rome seems like a mirage, a dream world like out of a fairy-tale. The soft music, marble floors with wood inserts and play of lights which change throughout the day and night and reflect off the mirror-like tables create a unique ambiance. Immense effort has gone into every detail which can be seen in the furnishings and the kitchen, satisfying that need to combine vision, taste, smell and sound, to create a unique and unparalleled experience for the senses. Varcando la soglia di Imàgo, la vista di Roma avvolge quasi fosse un’apparizione, un sogno che conduce il pensiero e il ricordo in un mondo da favola. Una musica soft, pavimenti di marmo con inserti in legno e i giochi di luce diversi per ogni ora del giorno e della sera che si riflettono sui tavoli di specchio creano un’atmosfera unica. La cura dei dettagli e dei particolari si riflette nell’arredo come nella cucina, rispecchiando l’esigenza di far sposare fra loro la vista, il gusto, l’olfatto e l’udito, per creare un’esperienza sensoriale unica e ineguagliabile. I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace Via Giulia, 62 ph. +39 06 68661846 www.isofadiviagiulia.com It is the pride of the Hotel Indigo Rome - St. George five-star

it offers pizza and wine in a fun and noisy atmosphere. A favourite of locals. Swift, courteous service. There are open-air tables. Situato vicino a Piazza Navona, il ristorante offra pizza e vino in un ambiente divertente e animato. Molto frequentato dai romani. Servizio veloce e cortese. Ci sono tavoli all’aperto. La Penna d’Oca Via della Penna, 53 ph. +39 06 3202898 www.lapennadoca.com A must-stop for all who appreciate the mediterrean dishes, in particular the fine fish. At its helm are two young chefs, Matteo Passerella and Mario Stasio, both of whom have starred credentials. A highly curated wine list with an ample selection of Champagne. Un indirizzo da non perdere per chi ama i piatti mediterranei, in particolare di pesce. In cucina due giovani chef, Matteo Passerella e Mario Stasio, entrambi con esperienze stellate alle spalle. Carta dei vini molto ricercata con ampia selezione di Champagne. La Pergola Via Alberto Cadlolo, 101 ph +39 06 35091 www.romecavalieri.com Perched upon Monte Mario, within the Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, la Pergola offers, by far, the best views of the Eternal City. Heinz Beck, the celebrated German Chef, creates perfect “Alta cucina” dishes while using only fresh and local ingredients. Reservations are required well in advance. Appollaiato su Monte Mario, il ristorante del Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, La Pergola, offre la più bella vista della città eterna. Heinz Beck, il famoso Chef tedesco, crea piatti perfetti d’alta cucina usando solo ingredienti freschi e locali. E’ richiesta la prenotazione con largo anticipo. La Terrazza Via Ludovisi, 49 ph. +39 06 478121 On the top floor of the Hotel Eden, it offers a seasonal Mediterranean cuisine, creative and innovative, accompanied by breathtaking views of Rome. Heading the kitchen crew, Michelin-starred chef Fabio Ciervo. All’ultimo piano dell’Hotel Eden, offre una cucina mediterranea stagionale, creativa ed innovativa, accompagnata da una vista mozzafiato su Roma. A capo della brigata di cucina, lo Chef Stellato Fabio Ciervo.

Le Asiatique Largo della Fontanella di Borghese, 86/A ph. +39 06 69330441 www.leasiatique.it Top-quality fusion restaurant. A touch of the East with a contemporary atmosphere, where the gastronomic cultures of the Far East and the Mediterranean blend together. The cocktails are delicious too, made with a perfect balance of spices, liquors, and Eastern ingredients. Ristorante fusion di ottima qualità. Un angolo di oriente dall’atmosfera contemporanea, dove la cultura gastronomica del Sol Levante si fonde con quella mediterranea. Deliziosi anche i cocktail, creati con spezie, liquori e ingredienti orientali perfettamente armonizzati. Madre Roma Largo Angelicum, 1/A ph. +39 06 6789046 www.madreroma.com It is the restaurant of Roma Luxus Hotel. An elegant salon surrounded by a park, open from morn until late at night. In the kitchen, star chef Riccardo Di Giacinto unites South American and Spanish flavors with Italian tradition. È il ristorante del Roma Luxus Hotel. Un elegante salotto immerso nel verde, aperto dalla colazione alla tarda notte. In cucina lo Chef stellato Riccardo Di Giacinto unisce sapori sudamericani, spagnoli e tradizione italiana. Molto Viale dei Parioli, 122 ph +39 06 8082900 www.moltoitaliano.it Located in the residential area of Parioli, this modern style restaurant, is always very frequented by many locals. The typical rotisserie set in the middle of the restaurant, makes this place appetizing especially for meat lovers. Their menu is an excellent representation of original Italian flavours. At the entrance a nice bar where you can start the evening enjoying a good drink. Situato nella zona residenziale dei Parioli, questo ristorante moderno è sempre molto frequentato dai romani. Il girarrosto piazzato nel bel mezzo del ristorante rende questo locale molto invitante per gli amanti della carne. Il menu è un eccellente compendio di tutti i sapori italiani. All’ingresso, c’è un bel bar dove si può iniziare la serata con un buon aperitivo. Osteria la Gensola Piazza della Gensola, 15 ph +39 06 5816312 www.osterialagensola.it Located in one of the most char-

acteristic art district of the city, Trastevere, this restaurant offers traditional roman flavours as well as various fish dishes. Run by two young brothers, this restaurant is mostly frequented by locals. The atmosphere is fun and lively. Situato in uno dei quartieri più caratteristici della città, Trastevere, questo ristorante offre tipici piatti romani e varie specialità di pesce. Gestito da due giovani fratelli, il ristorante è molto frequentato dai romani. L’atmosfera è divertente e vivace. Passetto Piazza S.Apollinare, 41 ph. +39 06 62286019 www.ristorantepassetto.it Just outside Piazza Navona, a historical spot in Rome whose tables have welcomed many famous personalities. In the kitchen, the famous Roman chef Arcangelo Dandini. Alle porte di piazza Navona, uno storico indirizzo di Roma che ha visto ai suoi tavoli numerosi personaggi illustri. In cucina, il famoso chef romano Arcangelo Dandini. Pastificio San Lorenzo Via Tiburtina, 196 ph +39 06 97273519 www.pastificiosanlorenzo.it Pastificio San Lorenzo wears two hats - fashion and bistro. The restaurant was inaugurated four years ago in the former Cerere pasta factory, now a Foundation which forms a bridge between the world of art and the San Lorenzo Group of the 1980s. The imprinting is the work of Roberto Liorni who designed many of the gourmet settings featuring wood, glass, marble and a vintage ambiance. I caratteri del Pastificio San Lorenzo sono quelli della moda e del bistrot, il ristorante nato quattro anni fa nel complesso dell’ex pastificio Cerere, oggi Fondazione che annoda il filo con il mondo dell’arte e il Gruppo di San Lorenzo degli anni Ottanta. L’imprinting è quello di Roberto Liorni che ha firmato molte delle ambientazioni gastronomiche della a suon di legno, vetro, marmo e un’impostazione vintage. Per Me Vicolo del Malpasso, 9 ph. +39 06 6877365 www.giulioterrinoni.it This is the new adventure of the young Roman chef, Giulio Terrinoni (Michelin one-star), who left Acquolina in 2015 to open his own restaurant. “I Tappi” [The Corks] is an original proposal of tasting-size portions to try different specialties at the same time. È la nuova avventura del giovane Roma | the Eternal City 137

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luxury boutique hotel. Chef Filly Mossucca and Sous-Chef Fabiana Loreti have created a menu with feminine sensitivity and creativity, made with seasonal local products. Tasty “Roman” recipes for an authentic, genuine dining experience. The view from the Roof is spectacular. È il fiore all’occhiello dell’Hotel Indigo Rome - St. George, albergo cinque stelle lusso. Lo Chef Filly Mossucca e il Sous-Chef Fabiana Loreti hanno creato un menù con sensibilità e creatività al femminile, fatto di prodotti a Km 0 e di stagione. Gustose ricette “romanesche” per un’esperienza autentica e genuina. Spettacolare il panorama dal Roof. Jardin de Russie Via del Babuino, 9 ph +39 06 32888870 www.hotelderussie.it Located within the Hotel de Russie, this restaurant is an essential part of our secret garden, where the charming history of old times meets the genie of two famous Chefs, Fulvio Pierangelini and Nazareno Menghini. This creates a perfect combination where to experience excellent Mediterranean tastes, enjoy the peaceful garden and do some celebrities spotting. Il ristorante dell’ Hotel de Russie è una parte essenziale del giardino segreto, laddove il fascino della storia incontra il genio dei nostri due famosi Chef, Fulvio Pierangelini e Nazareno Menghini. Ciò crea l’ambiente perfetto per gustare eccellenti sapori mediterranei, godere della quiete del giardino e andare a caccia di volti noti. J.K. Cafè – J.K. Place Roma Via di Monte d’Oro, 30 ph +39 06 982634 www.jkroma.com Located in the heart of Rome, just steps from Piazza di Spagna, Via Condotti and all the main sights, J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, at JK Place Rome, offers Italian and international specialities. The bar and roof garden are the favourite spots for relaxing in “J.K.” style. Situato nel cuore di Roma, a pochi minuti a piedi da Piazza di Spagna e da Via Condotti e da tutte le principali attrazioni, il J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, del JK Place Rome, offre specialità italiane e internazionali. Qui il bar e il roof garden sono i luoghi perfetti per rilassarsi in stile “J.K.”. La Montecarlo Vicolo Savelli, 13 ph +39 06 6861877 www.lamontecarlo.it Located near the Piazza Navona,

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Chef romano, Giulio Terrinoni (una stella Michelin), che nel 2015 lascia Acquolina per aprire il proprio ristorante. Originale la proposta “I Tappi”, con porzioni degustazioni per provare più specialità in una volta. Pianostrada Via delle Zoccolette, 22 ph. +39 06 89572296 Interesting and never obvious cuisine that will amaze even the most refined palates. Besides the first and second courses, there are also excellent fried delicacies and street food too. Delightful internal courtyard. Cucina mai banale, in grado di stupire anche i palati più raffinati. Oltre ai primi e ai secondi, in menu anche ottime fritture e una lista di proposte street food. Incantevole il cortile interno. Pierluigi Piazza Dè Ricci, 144 ph +39 06 6868717 www.pierluigi.it A stone’s throw from Campo de’ Fiori, recently renewed, this traditional restaurant has always kept its quality at the highest standards. Pierluigi’s menu is a unique combination between earth and sea, however, the owner Roberto enjoys mixing these two sides of Italian cuisine. With the amazing little piazza just for them during the summer, this restaurant ensures an extraordinary culinary experience. A pochi passi da Campo de’ Fiori, recentemente ristrutturato, questo ristorante tradizionale ha sempre mantenuto alto lo standard di qualità. Il menù di Pierluigi è una ricca proposta di piatti mare e terra, anche se il proprietario Roberto ama mescolare questi due aspetti della cucina italiana. Con una deliziosa piazzetta riservata al ristorante in estate, Pierluigi rappresenta una straordinaria esperienza gastronomica. Renato e Luisa Quelli della Taverna Via dei Barbieri, 25 ph +39 06 6869660 www.renatoeluisa.it A cosy restaurant which loves to adapt traditional Roman cuisine making it lighter and tastier. At Renato e Luisa they use seasonal products and it is always possible to try a new dish accompanied by homemade bread, breadsticks or desserts. Un ristorante accogliente che ama rivisitare i piatti della tradizione romana rendendoli più leggeri e gustosi. Attraverso la scelta di prodotti stagionali, da Renato e Luisa è possibile gustare sempre un nuovo piatto accompagnato da pane, grissini o dolci fatti in casa. 138 Roma | the Eternal City

Retrobottega Via della Stelletta, 4 ph. +39 06 68136310 www.retro-bottega.com Between Piazza Navona and the Pantheon, this restaurant offers a natural, intense cuisine that is a cross between local and sophisticated, a concept of the two owners, chefs Giuseppe Lo Iudice and Alessandro Miocchi. Tra piazza Navona e il Pantheon, un ristorante che propone una cucina naturale, intensa, che si muove tra territorio e ricerca, ideata dai due chef patron Giuseppe Lo Iudice e Alessandro Miocchi. Ristorante Girarrosto Fiorentino Via Sicilia, 46 ph. +39 06 42880660 www.girarrostofiorentino.it The giant grill on view in the fireplace is the throbbing heart of the restaurant. It is a warm and welcoming place, but also somewhat exclusive. Plates are freshly prepared under the gaze of the guests. The steak tartare is excellent. La grande griglia a vista del camino è il cuore pulsante del locale. Un luogo conviviale e accogliente, ma al tempo stesso ricercato. Piatti espressi preparati davanti agli occhi degli ospiti. Ottima la steaktartare. Roscioli Via dei Giubbonari, 21/22 ph +39 06 6875287 www.salumeriaroscioli.it Roscioli is a restaurant, gourmet shop, deli and wine bar all rolled into one. A multipurpose gourmet shop, an unusual restaurant where the quality of the raw material is the key factor. An ideal spot for gourmet food fans from around the world. Roscioli è insieme ristorante, una gastronomia, una salumeria e un wine bar. Una gastronomia polifunzionale, un ristorante atipico, dove la qualità delle materie prime è la parola d’ordine. Il luogo ideale per gli appassionati di gastronomia di tutto il mondo. Sheket Via delle Botteghe Oscure, 33 ph. +39 349 3709115 Part restaurant, part exclusive club, this is a new locale in the famous Palazzo Caetani. The menu, designed to impress, was tailor-made by executive chef Marco Milani and is served in a Great Gatsby-style environment, updated for a contemporary clientele. Un po’ ristorante, un po’ club esclusivo, è il nuovo locale aper-

to nel famoso Palazzo Caetani. Il menu pensato per stupire è curato dall’executive chef Marco Milani ed è servito in un ambiente stile Grande Gatsby reinterpretato in chiave moderna. Tartufi and Friends Via Borgognona, 4/E ph +39 06 6794980 www.tartufiandfriends.it A unique venue with the dual aim of presenting truffles in combination with excellent Italian food either at the table in a quest for something exquisite, or a quick ‘take away’ meal in the form of gourmet sandwiches, all wrapped in old-world refined charm and affordable for everyone. Un locale unico nel suo genere, che si pone il duplice obiettivo di presentare il pregiato tartufo in abbinamento alle eccellenze alimentari italiane sia attraverso un pasto seduto alla ricerca di qualcosa di squisito sia con un pasto veloce ‘take away’ sotto forma di panini gourmet, il tutto avvolto in un’atmosfera dal sapore antico e raffinato alla portata di tutti. Taverna Trilussa Via del Politeama, 23/25 ph +39 06 5818918 A family-run, typically Roman trattoria with a pleasant, informal atmosphere, situated right in the heart of Trastevere. Rome’s most famous dish are the “Bucatini all’ Amatriciana”, thick spaghetti with tomato sauce, bacon and Pecorino cheese but once there you should not miss to try the “Ravioli Mimosa” which taste will enchant you! The recipe is still secret… Una tipica trattoria romana a conduzione familiare con un’atmosfera piacevole e informale, situata nel cuore di Trastevere.. Il piatto romano più famoso è bucatini all’ amatriciana, spaghetti grossi con salsa di pomodoro, pancetta e pecorino, ma assaggiate i ravioli mimosa, il sapore vi conquisterà! La ricetta è ancora segreta... Terrazza Borromini Via di Santa Maria dell’Anima, 30 ph. +39 06 68215459 www.terrazzaborromini.com On the 4th floor of the historic Palazzo Pamphilj, in elegant dining rooms overlooking Piazza Navona and a magnificent terrace, a restaurant inspired by Roman cuisine creates harmonious combinations of seasonal flavors. Al quarto piano dello storico Palazzo Pamphilj, in eleganti sale affacciate su piazza Navona e su una magnifica terrazza, un ristorante

che ispirandosi alla cucina romana crea armoniose combinazioni di sapori stagionali. Tullio Via di S. Nicola da Tolentino, 26 ph +39 06 4745560 www.tullioristorante.it This traditional family run restaurant is centrally located downtown area, just off the Piazza Barberini. The best in town for the typical “bistecca Fiorentina” , their menu also offers a variety of Italian seasonal specialities and fresh fish. Large “collectors” selection of Italian and imported wines. Questo tradizionale ristorante a conduzione familiare è situato in pieno centro, vicino a Piazza Barberini. E’ il migliore ristorante della città per la bistecca alla fiorentina e il menù offre vari piatti tipici italiani e stagionali. Una ricca carta di vini da “collezionisti”, italiani e stranieri. Vivendo - The St. Regis Rome Via Orlando V. Emanuele, 3 ph +39 06 47092736 www.ristorantevivendo.it A sophisticated environment set in a contemporary atmosphere. The furniture is in 1930s/1940s style, in an ambiance that is informal yet refined, ideal for a romantic evening or a family dinner. The culinary art of chef Francesco Donatelli proposes local dishes in a combination of aromas and intense fragrances. Un ambiente sofisticato immerso in un’atmosfera contemporanea. L’arredamento presenta uno stile anni ‘30 e ‘40, in un ambiente informale e al contempo raffinato, ideale per una serata romantica e una cena in famiglia. L’arte culinaria dello Chef Francesco Donatelli propone sapori locali. Zuma Palazzo Fendi Via della Fontanella di Borghese, 48 ph. +39 06 99266622 www.zumarestaurant.com World famous chef Rainer Becker has made his debut in Italy, opening his new restaurant in the beautiful setting of Palazzo Fendi. Impeccable service, izakaya cooking and breathtaking views. Lo Chef di fama mondiale Rainer Becker ha debuttato in Italia aprendo il suo nuovo ristorante nella bellissima cornice di Palazzo Fendi. Servizio impeccabile, cucina izakaya e vista mozzafiato.

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The Pantheon Iconic Rome Hotel Via di Santa Chiara 4/a p. 06/87807070 | www.thepantheonhotel.com | info@thepantheonhotel.com