Napoli magazine 2 by Gruppo Editoriale srl

Via Gaetano Filangieri 65, Napoli

contents

N.2

autumn 2026

COVER STORY 30

MAURIZIO AMATO

GIANCARLO GIANNINI

Harmony

Naples within

Armonia

Napoli dentro AGENDA 10

PEOPLE

EVENTS NAPOLI

MICHELE FRANZESE

ART NAPOLI

Personal style

MUST

Stile personale 12

OSVALDO CAPUANO Naples is energy Napoli è energia

BARBARA TERRACCIANO Beyond the home Oltre la casa

SOFT SHADES

GREEN MOOD

TOUCH ME

LIKE A GENTLEMAN FASHION

IT OBJECT

DONNA KARAN La Famiglia

VINCENZO CUOMO Stitch by stitch

SHOOTING ATHELIER COUTURE

Passo dopo passo

XIII

I 84

contents

N.2

autumn 2026

ITINERARIES I

104

SAN FERDINANDO

Life, lightly

Royal Naples

La vita, con leggerezza

La Napoli Reale 112

EXPERIENCES 50

ROLF SACHS

FEDERICO FAGGIN What makes us human

FIRST ITALIAN AMERICA’S CUP

Cosa ci rende umani

Blue vertigo Vertigine blu

TASTE MOVIE, THEATER & MUSIC 94

The Neapolitan ritual

Sacred fire

Il rito napoletano

Fuoco sacro ART, DESIGN & CULTURE XIII

MASSIMO LISTRI

HOSPITALITY 58

HOTELS Timeless charm

Interprets Naples

Charme senza tempo

Interpreta Napoli 42

PIZZERIAS

MUSEO MADRE

118

SHOT ON SITE

132

RESTAURANTS GUIDE

Transforming memory Trasformare la memoria

50 70

@GRUPPO_EDITORIALE

FASHION, ART, EVENT AND LIFESTYLE MAGAZINE PUBLISHER

Gruppo Editoriale Alex Vittorio Lana & Matteo Parigi Bini

CAP R I C ORT I NA DUBAI FI R EN Z E FORT E D E I MAR M I M I LANO NAP OLI R OMA S ICI LIA VEN EZ IA EDITOR IN CHIEF

Matteo Parigi Bini FASHION DIRECTOR

Marta Innocenti Ciulli MANAGING EDITORS

Teresa Favi, Francesca Lombardi EDITORS

Sabrina Bozzoni, Virginia Mammoli, Martina Olivieri EDITOR AT LARGE

Slim Greige

CONTRIBUTORS

Giovanni Bogani, Federico Faggin, Donna Karan, Rolf Sachs, Bob Salton COVER PHOTO

Ernesto Ruscio PHOTOGRAPHERS

ABF Foundation, Andrew Baker, Amedeo Benestante, Matteo Bertolin, Lorenzo Cotrozzi, Andrea Dughetti, Alessandra Farinelli Dario Garofalo, Giulia Gasparini, Slim Greige, Massimo Listri, Alessandro Moggi, New Press Photo, Pasquale Paradiso Ottavia Poli, Niccolò Rastrelli, Ian Roman,RS studio, Roberto Salomone, Simone Stanislai, Valentina Stefanelli, Edward Wilkerson ART EDITORS

Melania Branca, Clelia Giardina ADVERTISING AND MARKETING DIRECTOR

Alex Vittorio Lana ADVERTISING

Holding Communication, Le Mille Me Comunication, Emanuela Mattioli Alessandra Nardelli, Monica Offidani, Paola Paciotti EDITORIAL OFFICE

via Cristoforo Landino, 2 - 50129 Firenze - Italy ph +39.055.0498097 - redazione@gruppoeditoriale.com SOCIETÀ EDITRICE

Alex Vittorio Lana & Matteo Parigi Bini via Cristoforo Landino, 2 - 50129 Firenze - Italy ph +39 055 0498097 www.gruppoeditoriale.com n.2 in attesa di registrazione

STAMPA

Baroni & Gori Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

NAPOLI PEOPLE

PERSONAL STYLE

MICHELE FRANZESE: HIS VISION OF FASHION, NAPLES, AND THE FRANZESE NAPOLI PROJECT MICHELE FRANZESE RACCONTA LA SUA IDEA DI MODA, NAPOLI E IL PROGETTO FRANZESE NAPOLI text Sabrina Bozzoni

@MICHELEFRANZESEMODA

What does it really mean to create fashion today? It means having a point of view and translating it into something people enjoy wearing. Our identity is that of a luxury multi-brand retailer, where major designers and innovative designs coexist. As part of this journey, Franzese Napoli is also growing, with its ‘Pronto Sartoria’ project for men and women, offering tailored craftsmanship at fair prices. What’s the must-have piece for next season? A soft, tailored jacket with a beautiful shoulder line and a fabric that moves with you. I particularly love the tailored kimono – it has personality. What are customers looking for in a boutique today? They’re looking for attention, expertise, and someone they can trust. That’s what we offer with our tailoring corner, in-home shopping, and express tailoring services. An exclusive service must, above all, be useful. What do you love most about Naples? Its humanity and sense of humor. Naples has an instinctive elegance – in its buildings, shops, and gestures. I’m amazed by the creativity of the Neapolitans and their ability to always find a way. Your secret passions? I could spend hours choosing fabrics, discussing proportions with a tailor, or searching for the detail that changes the character of a jacket. I also love to travel and observe how people dress and live. A professional dream? To grow Franzese Napoli and bring this experience beyond Naples. It would be wonderful to see someone on the other side of the world choose one of our garments and take a piece of our city with them.

Oggi cosa significa davvero fare moda? Avere un punto di vista e tradurlo in qualcosa che le persone abbiano piacere di indossare. La nostra identità è quella di un multimarca di lusso, dove grandi firme e ricerca convivono. In questo percorso cresce anche Franzese Napoli, con il progetto di Pronto Sartoria uomo e donna, con cura sartoriale e prezzi giusti. Il capo must-have della prossima stagione? Una giacca sartoriale morbida, con una bella spalla e un tessuto che accompagni il movimento. Amo particolarmente il kimono sartoriale: ha personalità. Cosa cerca oggi il cliente in boutique? Cerca attenzione, competenza e qualcuno di cui fidarsi. Come con il nostro angolo sartoria, shopping a domicilio e servizi sartoriali rapidi. Un servizio esclusivo deve soprattutto essere utile. Cosa ama di più di Napoli? La sua umanità e l’ironia. Napoli ha un’eleganza istintiva, nei palazzi, nelle botteghe e nei gesti. Mi sorprende la creatività dei napoletani e la loro capacità di trovare sempre una possibilità. Le sue passioni segrete? Potrei passare ore a scegliere tessuti, discutere una proporzione con un sarto o cercare il dettaglio che cambia il carattere di una giacca. Mi piace anche viaggiare e osservare come si vestono e vivono le persone. Un sogno professionale? Far crescere Franzese Napoli e portare questa esperienza anche fuori da Napoli. Sarebbe bello vedere qualcuno, dall’altra parte del mondo, scegliere un nostro capo e portare con sé anche qualcosa della nostra città.

FRANZESE NAPOLI IS ALSO GROWING, WITH ITS READY-TO-WEAR TAILORING PROJECT FOR MEN AND WOMEN 10

NAPOLI PEOPLE

NAPLES IS ENERGY

OSVALDO CAPUANO: HOMES THAT REFLECT A WAY OF LIFE OSVALDO CAPUANO: CASE CHE RACCONTANO UN IDEALE DI VITA text Francesca Lombardi

@CAPUANOIMMOBILIARE

Naples is a city in constant transformation: How do you see it today through your work in the real estate sector? Naples is experiencing a new awareness of its own value. One of the most interesting developments involves the reimagining of entire areas of the city. The historic center, Chiaia, Vomero, Posillipo, and the waterfront each express distinct identities, while other neighborhoods are undergoing regeneration. How important is it to have a deep understanding of Naples beyond the real estate market? It’s essential. I try to understand the way of life of the person in front of me – their habits, expectations, and the relationship they wish to establish with the city. The real goal is to find a place that matches their vision of life. What is Naples’ true specialty? Its ability to encompass many cities in one. It is both historic and contemporary, down-to-earth and sophisticated, intense and surprisingly intimate. But its rarest trait remains its human scale. Naples comes alive in its streets, courtyards, balconies, and relationships. It is this energy – difficult to replicate elsewhere – that is its most authentic heritage. If you had to describe Naples through a home? A historic building, with high ceilings, original floors and a view that captures the essence of the city: the sea, the rooftops, an unexpected perspective. luxury often coincides with what cannot be replicated: a history, a light, a location, a character. How do you envision Naples in ten years? More international, more attractive, yet still deeply recognizable. The challenge will be to grow without losing that cultural and human richness that continues to make Naples different from any other city.

Napoli è una città in continua trasformazione: come la vede oggi attraverso il suo lavoro nel settore immobiliare? Napoli sta vivendo una nuova consapevolezza del proprio valore. Uno dei fenomeni più interessanti riguarda la rilettura di intere aree della città. Centro storico, Chiaia, Vomero, Posillipo e il lungomare esprimono identità diverse, mentre altri quartieri stanno attraversando percorsi di rigenerazione destinati a modificarne profondamente la percezione. Quanto conta conoscere profondamente Napoli oltre al mercato immobiliare? È fondamentale. Cerco di comprendere il modo di vivere di chi ho davanti, le sue abitudini, le aspettative e il rapporto che desidera instaurare con la città. Il vero obiettivo è individuare un luogo capace di corrispondere a un’idea di vita. Qual è la vera specialità di Napoli? La sua capacità di contenere molte città in una sola. È storica e contemporanea, popolare e sofisticata, intensa e sorprendentemente intima. Ma il suo tratto più raro resta la dimensione umana. Napoli vive nelle strade, nei cortili, nei balconi, nelle relazioni. È questa energia, difficile da riprodurre altrove, il suo patrimonio più autentico. Se dovesse raccontare Napoli attraverso una casa? Un edificio storico, con soffitti alti, pavimenti originali, un affaccio capace di raccontare la città: il mare, i tetti, una prospettiva inattesa. Qui il lusso coincide spesso con ciò che non è replicabile: una storia, una luce, una posizione, un carattere. Come immagina Napoli tra dieci anni? Più internazionale, più attrattiva, ma ancora profondamente riconoscibile La sfida sarà crescere senza perdere quella stratificazione culturale e umana che continua a rendere Napoli diversa da qualunque altra città.

NAPLES’ TRUE SPECIALTY IS ITS ABILITY TO BE MANY DIFFERENT CITIES AT THE SAME TIME 12

FRANZESE NAPOLI

I L

L U S S O

A L

P R E Z Z O

G I U S T O

La sartorialità giapponese incontra la storia di Franzese Napoli

S A RT O R I A L I TÀ SU MISURA

M AT E R I A L I D I A LTA Q U A L I TÀ

LU S S O A L PREZZO GIUSTO

NAPOLI PEOPLE

BEYOND THE HOME

BARBARA TERRACCIANO: ENGEL & VÖLKERS, AND THE LUXURY REAL ESTATE MARKET BARBARA TERRACCIANO: ENGEL & VÖLKERS E IL MERCATO IMMOBILIARE DI PREGIO text Sabrina Bozzoni

@ENGELVOELKERSNAPOLI

How did your journey begin? Eight years ago, I chose to join Engel & Völkers, combining my aptitude for project development with my passion for real estate. Today, I lead the development of the luxury real estate market in Naples, taking a tailored approach that’s always attentive to each client’s needs. What sets your work apart? The synergy between a global network and a deep understanding of the local area. We can connect buyers and sellers worldwide while maintaining a personalized service grounded in expertise, confidentiality, and professionalism. Which properties best capture the essence of Naples? The historic residences in Chiaia and the city center, the panoramic villas in Posillipo, and the penthouses in Vomero. Properties that offer not only luxury, but a soul and a unique connection to the landscape. What is your relationship with Naples? It’s a visceral bond. I love its light – especially at 6 p.m. – its millennia-old history, and its ability to blend aristocratic elegance with a vibrant, authentic spirit. Here, selling a home also means sharing the city’s magic. What’s your favorite place? Marechiaro, the ancient fishing village at sunset. The most intimate place, however, remains my home, where I can admire unforgettable sunrises and sunsets. How do you envision the future of luxury real estate? Increasingly tied to quality of life, privacy, and sustainability. The true value will lie in the ability to offer increasingly personalized and empathetic advice.

Come nasce il suo percorso? Otto anni fa ho scelto di entrare in Engel & Völkers, unendo la mia propensione allo sviluppo di progetti alla passione per il real estate. Oggi guido lo sviluppo del mercato degli immobili di pregio a Napoli, con un approccio sartoriale e sempre attento alle esigenze di ogni cliente. Cosa distingue il vostro lavoro? La sinergia tra una rete globale e una conoscenza profonda del territorio. Possiamo connettere acquirenti e venditori in tutto il mondo, mantenendo un servizio personale, fondato su competenza, riservatezza e professionalità. Quali immobili raccontano meglio Napoli? Le dimore storiche di Chiaia e del centro, le ville panoramiche di Posillipo e gli attici del Vomero. Proprietà che non offrono soltanto lusso, ma un’anima e un rapporto unico con il paesaggio. Che rapporto ha con Napoli? È un legame viscerale. Amo la sua luce, soprattutto quella delle 18, la storia millenaria e la capacità di unire eleganza nobiliare e un’anima viva e verace. Qui vendere una casa significa anche raccontare la magia della città. Il suo luogo del cuore? Marechiaro, l’antico borgo dei pescatori al tramonto. Il luogo più intimo, però, resta casa mia, dove posso ammirare albe e tramonti indimenticabili. Come immagina il futuro del real estate di lusso? Sempre più legato alla qualità della vita, alla privacy e alla sostenibilità. Il vero valore sarà nella capacità di offrire una consulenza sempre più personale ed empatica.

HERE, SELLING A HOME ALSO MEANS SHARING THE MAGIC OF THE CITY 14

ph. Dario Garofalo

NAPOLI PEOPLE

STITCH BY STITCH

VINCENZO CUOMO: THREE GENERATIONS DEDICATED TO NEAPOLITAN TAILORING VINCENZO CUOMO, TRE GENERAZIONI NEL SEGNO DELLA SARTORIA NAPOLETANA text aaa

@SARTORIACUOMO

What is your earliest memory of tailoring? It’s a sensory memory: the smell of old, hot irons resting on fabrics that had been skillfully dampened to facilitate certain stages of garment production. Cuomo Tailors has a history spanning more than sixty years. What has changed, and what has remained the same? Our connection to San Ferdinando, in the heart of Naples, remains strong – it’s where we’ve been passing down techniques and secrets for three generations. Quality remains a constant: every garment is handmade, from design to finishing. Our reach, however, has expanded – in Italy, abroad, and even overseas – without ever losing sight of our tradition. How important is the relationship with the customer? Today’s customers – who are increasingly knowledgeable and discerning – are our best ambassadors. We guide them in choosing the fabric, the cut, and during fittings. It’s a journey into elegance that often blossoms into a sincere friendship. What are the hallmarks of a flawless Neapolitan jacket? It must be soft, comfortable, and understated, following the wearer’s natural contours and proportions. Generous, rolled lapels; unpadded shoulders; and ‘a pezz’ pockets (patch pockets). Is there a ‘cult’ piece from Sartoria Cuomo? The double-breasted jacket, reinterpreted to balance the chest and shoulders, with high slits and hand-turned seams. What are your favorite fabrics? Italian and British fabrics – stiff and substantial, such as tweed, cheviot, and gabardine; for coats that stand the test of time while retaining their beauty, alpaca, baby cashmere, and vicuña. A must-have item in a contemporary gentleman’s wardrobe? The blazer, distinguished from the blue jacket by its metal buttons – silver or gold.

Qual è il suo primo ricordo della sartoria? È un ricordo olfattivo: l’odore dei vecchi ferri da stiro caldi appoggiati sui tessuti sapientemente bagnati per gestire determinate fasi di lavorazione di capi. La Sartoria Cuomo ha più di sessant’anni di storia. Cosa è cambiato e cosa, invece, è rimasto immutato? È rimasto il legame con San Ferdinando, nel cuore di Napoli, dove da tre generazioni tramandiamo tecniche e segreti. La qualità: ogni capo è realizzato a mano, dal disegno alla rifinitura. È invece cresciuta la nostra dimensione, in Italia e all’estero, fino oltreoceano, senza perdere la tradizione. Quanto conta il rapporto col cliente? I clienti, oggi sempre più consapevoli, attenti, rappresentano i nostri migliori ambasciatori, clienti. Li accompagniamo nella scelta del tessuto, della foggia e nelle prove. Un viaggio nell’eleganza che spesso sfocia in una sincera amicizia. Le caratteristiche di una giacca napoletana impeccabile? Deve essere morbida, comoda e senza eccessi, seguire volumi e proporzioni di chi la indossa. Revers importanti e rollati, spalle senza imbottiture e tasche “a pezz”, cioè applicate. C’è un capo ‘cult’ della Sartoria Cuomo? La giacca doppiopetto, reinterpretata per proporzionare alla perfezione petti e spalle, con spacchi alti e sontuosi, e cuciture riboccate a mano. I suoi tessuti prediletti? Tessuti italiani e britannici, secchi e corposi come tweed, cheviot e gabardine; per i cappotti che durano nel tempo conservando la loro bellezza, alpaca, baby cashmere e vicuña. Un capo che non può mancare nel guardaroba di un gentiluomo contemporaneo? Il blazer, distinto dalla giacca blu per i bottoni in metallo, argentati o dorati.

WE GUIDE CUSTOMERS IN CHOOSING THE FABRIC, THE CUT, AND DURING FITTINGS. A TRUE JOURNEY INTO ELEGANCE 16

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NAPOLI PEOPLE

HARMONY

A CONVERSATION WITH DR. MAURIZIO AMATO, PLASTIC SURGEON IN NAPLES DR. MAURIZIO AMATO, PLASTIC SURGEON IN NAPLES text Teresa Favi

@AMI_AMATOMEDICALINSTITUTE

What is the secret behind the Amato Medical Institute’s success as a leading institution? The real secret is respect for the patient, their anatomy, and their uniqueness. It’s not about perfection, but about the ability to best express one’s personality. The best results are those that make a person more self-confident, without making the procedure noticeable. What does ‘beauty’ mean to you? A balance between elegance, proportion, and naturalness. It isn’t about perfection, but rather the harmony of forms and the ability to best express one’s personality. True beauty is that which blends naturally with the face and body. What innovations are shaping the future of surgery and aesthetic medicine? In medicine, treatments that stimulate the body’s biological processes, promoting tissue regeneration and increasingly personalized treatments. In surgery, the use of minimally invasive techniques, such as the Preservé breast augmentation technique: approximately 20 minutes under local anesthesia, with a return to normal activities after 48 hours. What advice do you give your patients, regardless of their age? To ensure a balanced diet, physical activity, and mental and physical well-being. Treatments work best when they’re part of a healthy lifestyle. What is the secret that has made the Amato Medical Institute a leading institution? Respect for each patient and their uniqueness. Here, innovation and research go hand in hand with a solid scientific foundation and an ethical approach to the profession. The goal is to offer natural, harmonious, and safe results, enhancing the individual without altering their identity.

Qual è il segreto che ha reso l’Amato Medical Institute una realtà di riferimento? Il vero segreto è il rispetto per il paziente, per la sua anatomia e per la sua unicità. Non perfezione, ma capacità di esprimere al meglio la propria personalità. I migliori risultati sono quelli che rendono una persona più sicura di sé, senza lasciare percepire l’intervento. Che cosa significa ‘bellezza’ per lei? Equilibrio tra eleganza, proporzione e naturalezza. Non coincide con la perfezione, ma con l’armonia delle forme e la capacità di esprimere al meglio la propria personalità. La vera bellezza è quella che si integra naturalmente con il volto e con il corpo. Quali sono le innovazioni che stano cambiando il futuro della chirurgia e della medicina estetica? Per la medicina, quelle che stimolano i processi biologici dell’organismo, favorendo la rigenerazione dei tessuti e trattamenti sempre più personalizzati. Per la chirurgia, l’utilizzo della mini-invasività, come per esempio la mastoplastica additiva con tecnica Preservé: circa 20 minuti in anestesia locale e ritorno alle normali attività dopo 48 ore. Il consiglio che dà sempre ai suoi pazienti, indipendentemente dall’età? Garantirsi alimentazione equilibrata, attività fisica e benessere psicofisico. I trattamenti funzionano al meglio se si inseriscono in uno stile di vita sano. Qual è il segreto che ha reso l’Amato Medical Institute una realtà di riferimento? Il rispetto per ogni paziente e per la sua unicità. Qui, innovazione e ricerca si affiancano a solide basi scientifiche e a una visione etica della professione. L’obiettivo è offrire risultati naturali, armoniosi e sicuri, valorizzando la persona senza alterarne l’identità.

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AGENDA EVENT

ON STAGE

OPERA, BALLET, THEATER… THE BEST OF FALL OPERA, BALLETTO, PROSA… IL MEGLIO DELL’AUTUNNO OCTOBER On the 13th, Corrado Augias stars in the theatrical narrative Il mio Novecento at the Teatro Augusteo, a true journey through personal and collective memory. From the 20th to the 27th, the Teatro San Carlo presents Rossini’s La Cenerentola, conducted by Speranza Scapucci and directed by Damiano Michieletto (also on the 20th, 21st, 23rd, 25th, and 27th). A new production of Shakespeare’s Othello, starring Giacomo Giorgio and Giorgio Pasotti, runs at the Teatro Diana from October

DECEMBER From the 1st to the 6th, at the Mercadante, Anna Ferzetti stars in Duncan Macmillan’s People, Places & Things, directed by her husband Pierfrancesco Favino. From the 2nd to the 10th, Verdi’s opera Luisa Miller, conducted by Daniel Oren and directed by David Livermore, opens the new opera season at the San Carlo. The entire month (from the 4th to the 30th) is dedicated to the 26th edition of the International Festival of 18th-Century Neapolitan Music, kicking off with Per-

Teatro San Carlo Teatro Diana 21 through November 1. On the 28th (through November 3), the Palapartenope will host Riccardo Cocciante’s musical Notre Dame de Paris. NOVEMBER On the 3rd, at the Teatro Augusteo Brunori Sas in TuttoBrunori, Songs and Monologues. From the 5th to the 10th, the San Carlo will present Boléro, with the San Carlo Ballet Company and Orchestra. Fiorella Mannoia brings Anime salve to the Teatro Augusteo, a tribute to two pillars of Italian music, Fabrizio De André and Ivano Fossati.

OTTOBRE Il 13, Corrado Augias è il protagonista del racconto teatrale Il mio Novecento al Teatro Augusteo, un vero e proprio viaggio attraverso la memoria personale e collettiva. Dal 20 al 27, il Teatro San Carlo ospita La Cenerentola di Rossini, diretta da Speranza Scapucci, con la regia di Damiano Michieletto (repliche il 20, 21, 23, 25, 27). Una nuova versione di Otello di Shakespeare, con Giacomo Giorgio e Giorgio Pasotti, ha luogo al Teatro Diana dal 21 ottobre all’1 novembre.

Teatro Palapartenope

golesi’s Stabat Mater at the Church of Santa Maria La Nova. The San Ferdinando theater hosts Eduardo De Filippo’s comedy, directed and performed by Geppy Gleijeses Il sindaco del Rione Sanità, from December 18 to January 3. From the 22nd, the San Carlo opens its doors to Tchaikovsky’s famous The Nutcracker, in a version by Simone Valastro, a former dancer with the Paris Opera and now an internationally renowned choreographer (also on the 22nd, 23rd, 27th, 29th, and 30th).

Teatro Mercadante

Il 28 (ﬁno al 3 novembre) il Palapartenope ospita il musical Notre Dame de Paris di Riccardo Cocciante. NOVEMBRE Il 3, il palco del Teatro Augusteo ospita Brunori Sas con TuttoBrunori, canzoni e monologhi, uno spettacolo che unisce musica, riﬂessioni e ricordi del celebre cantautore italiano. Dal 5 al 10, al San Carlo va in scena il balletto con la serata Boléro con il Corpo di Ballo e l’Orchestra del San Carlo. Fiorella Mannoia porta al Teatro Augusteo, Anime

salve con cui ricorda due colonne portanti della musica italiana, Fabrizio De André e Ivano Fossati. DICEMBRE Dall’1 al 6, al Mercadante Anna Ferzetti è la protagonista di People, Places & Things di Duncan Macmillan, diretta dal marito Pierfrancesco Favino. Dal 2 al 10 l’opera Luisa Miller di Verdi, diretta da Daniel Oren con la regia di David Livermore, inaugura la nuova Stagione d’Opera al San Carlo. L’intero mese (dal 4 al 30) è dedicato alla XXVI edizione del Festival Internazionale del

‘700 Musicale Napoletano, si parte con lo Stabat Mater di Pergolesi alla Chiesa di Santa Maria La Nova. Il San Ferdinando ospita la commedia di Eduardo De Filippo diretta e interpretata da Geppy Gleijeses, Il sindaco del Rione Sanità, dal 18 dicembre al 3 gennaio. Dal 22, il San Carlo apre le porte al celebre Schiaccianoci di Čajkovskij, nella versione di Simone Valastro già ballerino dell’Opéra de Paris e oggi coreografo di fama internazionale (repliche il 22, 23, 27, 29, 30).

AGENDA ART

NAPLES, AUTUMN OF ART

FEATURING THE GREAT MASTERS, PHOTOGRAPHY, AND CONTEMPORARY ART TRA GRANDI MAESTRI, FOTOGRAFIA E CONTEMPORANEO OCTOBER This is your last chance to see Maria Lai. Essere è tessere at the Madre, through October 12: an exhibition dedicated to one of the most poetic ﬁgures in 20th-century Italian art, for whom threads, fabrics, and books become tools for connection and memory. At the same museum are Gli anni. Capitolo 3, through November 9, and Living Collapse, through November 16. In the heart of the city, Piazza Municipio hosts Voyageur by Ibrahim Mahama, a major public art installation on view through November 18.

Piazza Municipio At the San Gennaro Treasury Museum, Il colore di Mimmo Jodice continues, featuring over forty photographs that reinterpret 17th-century masterpieces through the lens of the Neapolitan master. Through October 22, the National Archaeological Museum of Naples remains open in the evening with MANNight: Extraordinary Openings. The Future Meets the Past: eight events featuring music, dance, multimedia installations, tableaux vivants, and DJ sets in the museum’s galleries.

NOVEMBER From November 6, the Gallerie d’Italia will inaugurate Angelica Kauffmann and Élisabeth Vigée Le Brun. Two Leading Figures in Naples and in the Italy of the Grand Tour. Two cosmopolitan artists, celebrated in European courts, convey through portraits, myth, and neoclassical culture the fascination exerted by Italy between the 18th and 19th centuries. DECEMBER On the ﬁrst ﬂoor of the Capodimonte Museum, Room 16 hosts Capodimonte Remembers Mimmo Jodice, a memorial

M. Madre

OTTOBRE È l’ultimo mese per scoprire al Madre Maria Lai. Essere è tessere, fino al 12 ottobre: un percorso dedicato a una delle figure più poetiche dell’arte italiana del Novecento, per la quale fili, tessuti e libri diventano strumenti di relazione e memoria. Nello stesso museo proseguono Gli anni. Capitolo 3, fino al 9 novembre, e Living Collapse, fino al 16 novembre. Nel cuore della città, Piazza Municipio accoglie invece Voyageur di Ibrahim Mahama, grande intervento di arte pubblica visibile fino

Gallerie d’Italia

room dedicated to the great Neapolitan photographer featuring images from the series Transiti (2008), which will form the core of the future House of Photography named in his honor. From December 16 at the Gallerie d’Italia, Alighiero Boetti, curated by Luca Massimo Barbero. The exhibition brings to the capital of Campania a signiﬁcant collection of approximately 35 works by the conceptual artist Alighiero Boetti, drawn from the renowned Luigi and Peppino Agrati Collection.

Museo di San Gennaro

al 18 novembre. Al Museo del Tesoro di San Gennaro continua inoltre Il colore di Mimmo Jodice, oltre quaranta fotograﬁe che reinterpretano attraverso lo sguardo del maestro napoletano i capolavori del Seicento. Fino al 22 ottobre il Museo Archeologico Nazionale di Napoli resta aperto di sera con MANNight, straordinarie aperture. Il futuro incontra il passato: otto appuntamenti tra musica danza, installazioni multimediali, tableaux vivants e dj set nelle sale del museo.

NOVEMBRE Dal 6 novembre le Gallerie d’Italia inaugurano uno degli appuntamenti più attesi della stagione: Angelica Kauffmann e Élisabeth Vigée Le Brun. Due protagoniste a Napoli e nell’Italia del Grand Tour. Due artiste cosmopolite, celebrate nelle corti europee, raccontano attraverso ritratti, mito e cultura neoclassica il fascino esercitato dall’Italia tra Settecento e Ottocento. DICEMBRE Al Museo di Capodimonte al primo piano, la sala 16 ospita Capodimonte ri-

corda Mimmo Jodice, la sala commemorativa dedicata al grande fotografo napoletano con le immagini della serie Transiti (2008), nucleo della futura Casa della Fotograﬁa a lui intitolata. Dal 16 dicembre alle Gallerie d’Italia, Alighiero Boetti a cura di Luca Massimo Barbero. L’esposizione porta nel capoluogo campano un importante nucleo di circa 35 opere del maestro concettuale Alighiero Boetti, provenienti dalla celebre Collezione Luigi e Peppino Agrati.

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PRECIOUS

Much more than a bag, it is a style icon, a statement of elegance. Fendi’s new Peekaboo, with its trapezoid silhouette, is now made even more precious with a mosaic of tiny stones. fendi.com Molto più di una borsa, è una icona di stile, una dichiarazione di eleganza. La nuova Peekaboo di Fendi, con la sua struttura a trapezio, oggi si impreziosisce di un mosaico di piccole pietre. fendi.com

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Crafted from soft powder-pink suede, these Dolce&Gabbana sneakers reimagine sporty style with a feminine twist, featuring jewel-like details and delicately retro silhouettes. dolcegabbana.com In morbido camoscio rosa cipria, le sneaker Dolce&Gabbana rileggono la sportività in chiave femminile, tra dettagli gioiello e volumi delicatamente rétro. dolcegabbana.com

IT OBJECT

WHAT IF NAPLES WERE A FRAGRANCE?

The answer is Terra Mia by Carthusia, a ‘gourmand’ blend of olfactory emotions. Neapolitan artist Lello Esposito created the exclusive Pulcinella ﬁgurine for the fragrance. At 16 Piazza San Domenico Maggiore. La risposta è Terra Mia di Carthusia, una miscela ‘gourmande’ di emozioni olfattive. L’artista partenopeo Lello Esposito ha creato l’esclusivo Pulcinella per la fragranza. In piazza San Domenico Maggiore, 16.

Rolex Oyster Perpetual Datejust 41 Official Rolex retailers on rolex.com

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SHADES

A BRAND-NEW OMBRÉ GREEN OFFERS A FRESH TAKE ON THE OYSTER PERPETUAL DATEJUST UN INEDITO VERDE OMBRÉ RINNOVA LO SGUARDO SULL’OYSTER PERPETUAL DATEJUST

The ombré green of the dial offers a new perspective on a Rolex watchmaking icon. It is the new Oyster Perpetual Datejust 41 in white Rolesor, where Oystersteel meets white gold and the fluted bezel frames an ombré surface – colored, for the first time, entirely through lacquering – which highlights the white inscriptions and accentuates the famous date window at 3 o’clock. First introduced in 1945, the Datejust has spanned eras and styles while retaining an instantly recognizable presence, as its aesthetic has evolved alongside the world around it. The result is a timepiece that doesn’t need to chase trends: all it takes is a new color to see a great classic in a new light. An invitation to rediscover the Oyster and its history, which began a century ago with a waterproof case destined to become one of the symbols of modern watchmaking.

Il verde sfumato del quadrante cambia prospettiva a un’icona dell’orologeria Rolex. È il nuovo Oyster Perpetual Datejust 41 in Rolesor bianco, dove l’acciaio Oystersteel incontra l’oro bianco e la lunetta scanalata incornicia una superficie ombré – colorata, per la prima volta, interamente tramite laccatura – che mette in risalto le iscrizioni bianche e accentua la celebre finestrella della data a ore 3. Nato nel 1945, il Datejust ha attraversato epoche e stili conservando una presenza immediatamente riconoscibile, mentre la sua estetica si è evoluta insieme al mondo che lo circonda. Il risultato è un segnatempo che non ha bisogno di inseguire le mode: basta un nuovo colore per guardare un grande classico con occhi diversi. Un invito a riscoprire l’Oyster e la sua storia, iniziata un secolo fa con una cassa impermeabile destinata a diventare uno dei simboli della modernità orologiera. 29

Giancarlo Giannini, Best Actor at Cannes for Love and Anarchy (1973), Oscar nominee for Seven Beauties (1975), and four-time David di Donatello Award winner. His last film: Baracoa Baracoa,, presented at the Lucca Film Festival (ph. Ernesto Ruscio)

COVER STORY

NAPLES WITHIN GIANCARLO GIANNINI ON NAPLE, THE CITY THAT SHAPED HIM, THE CRAFT OF ACTING, AND THE MEMORIES GIANCARLO GIANNINI RACCONTA NAPOLI, LA CITTÀ CHE LO HA FORMATO, IL MESTIERE DELL’ATTORE E I RICORDI text Giovanni Bogani

“I love Naples. It’s the city that adopted me when I was a boy. I was five when I arrived there with my family, and I studied there until I was nineteen, at the Alessandro Volta Technical Institute. I always say it: I’m an electronics technician on loan to the movies. But I don’t think of myself as an actor – not even now.” We meet Giancarlo Giannini in Lucca, where he is a guest of the Lucca Film Festival for Baracoa by Luis Ernesto Doñas, shot in Cuba. He plays an aging revolutionary, the only Italian to have taken part in the Cuban Revolution and a friend of Che Guevara. And Giannini says it again: “I don’t think of myself as an actor.” Not even now that he has a star on the Hollywood Walk of Fame and a filmography spanning some 170 movies, working with some of the world’s greatest directors, from Ridley Scott to Fassbinder, from Luchino Visconti to Lina Wertmüller, with whom he made some of the biggest box-office successes of the 1970s and earned an Academy Award nomination. “Oh no. In any case, it’s all a game. The Americans know that very well: they say ‘to play’ when they mean acting. The French say jouer, and the Germans spielen.” Yet in this game, he is one of the very best. He has won an extraordinary number of David di Donatello Awards and Nastro d’Argento prizes, the Best Actor award at the Cannes Film Festival, and a Golden Globe for lifetime achievement. And yet there is one word he loves above all. A word he learned in Naples. What is that word, Giannini? Futtitinne – don’t worry about it, forget about it. But in Neapolitan it has a much stronger flavor and color. How much of an inspiration was Naples for you? Enormously. Neapolitans are natural-born actors. Give them one line and they’ll give you six in return. And their music – ah, their music! Even Chopin and Beethoven were moved by Neapolitan music. You, teenager in Naples, at the Alessandro Volta Institute… That’s where I learned everything. My physics teacher had been Enrico Fermi’s classmate in Pisa. He knew everything. It was a wonderful school, with a great deal of hands-on work. Another school that proved invaluable to me was mod-

“Amo Napoli, è la città che mi ha adottato da ragazzino. Avevo cinque anni quando ci sono arrivato con la mia famiglia, e qui ho studiato fino ai diciannove anni. All’istituto Alessandro Volta. Lo dico sempre: sono un perito elettronico prestato al cinema. Ma non mi sento un attore, neanche adesso”. Incontriamo Giancarlo Giannini a Lucca, ospite del Lucca Film Festival per l’ultimo film che ha interpretato, Baracoa di Luis Ernesto Doñas, girato a Cuba, in cui interpreta un vecchio rivoluzionario, l’unico italiano ad aver partecipato alla rivoluzione cubana, amico del Che Guevara. E Giannini, ci ripete: “Non mi sento un attore”. Neanche adesso che ha una stella sulla Walk of Fame di Hollywood, e una filmografia di 170 film interpretati, con i più grandi registi del mondo: da George Ridley Scott a Fassbinder, da Luchino Visconti a Lina Wertmuller, con la quale ha girato alcuni dei più grandi successi di pubblico degli anni ’70, e con cui è arrivato alla nomination all’Oscar. “Ma no, e comunque è tutto un gioco. Lo sanno bene gli americani, che dicono ‘to play’ per recitare. E i francesi, che dicono ‘jouer’, e i tedeschi che dicono ‘Spielen’”. Ma in questo gioco, lui è uno dei più bravi. Ha vinto un numero incredibile di David di Donatello e di Nastri d’argento, un premio al festival di Cannes come miglior attore, un Globo d’oro alla carriera. Eppure, ama una parola sola. Imparata a Napoli. Qual è questa parola, Giannini? ‘Futtitinne’, non te ne curare. Ma in napoletano ha un sapore e un colore molto più forti. Quanto Napoli è stata per lei d’ispirazione? Enormemente. I napoletani sono attori nati, se dici loro una battuta, loro te ne restituiscono sei. E la loro musica, ah… la loro musica! Anche Chopin e Beethoven si sono emozionati, davanti alla musica napoletana. Lei, adolescente, a Napoli, all’istituto Alessandro Volta… Lì ho imparato tutto. Il mio professore di fisica era stato compagno di banco di Enrico Fermi a Pisa. Sapeva tutto. Era una scuola bellissima, dove facevi tanta pratica. Un’altra scuola che mi è servita è stata quella di aeromodellismo.

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‘I LOVE NAPLES. IT’S THE CITY THAT ADOPTED ME WHEN I WAS A BOY’ ‘AMO NAPOLI, È LA CITTÀ CHE MI HA ADOTTATO DA RAGAZZINO’ el aircraft building. It taught me patience, concentration, and how to wait. Three great qualities. What fascinated you about Naples? The language – a beautiful language – and the sea. For a while I lived in Pozzuoli, right by the water, where I later shot a film. I made Seven Beauties in Neapolitan. Was the story of Seven Beauties based on a real person? Of course. Pasqualino was an acquaiolo, a man who brought fresh water to film sets during the summer. For five lire, back then, you could have a little cold water. He told me his story, and I recorded it on an old tape recorder. Then I took it to Lina Wertmüller, and we turned it into a film that made it all the way to the Oscars. Is there a place in Naples you are especially fond of? Pozzuoli. I lived near the house where Sophia Loren used to live. I would take the train into Naples, arrive at the central station, and then walk all the way to school. So, Ligurian by birth, but Neapolitan at heart. What does acting mean to you? It’s a profession, without obsessions. An actor tells a story with the body and the voice, as Jean-Louis Barrault used to say: ‘The actor is the person who carves space with the body and carves silence with the voice.’ How do you approach a screenplay? What is your method? First, let me tell you what Marlon Brando once said to me: ‘Do you want to know my secret? I never read scripts.’ And it was true. They would put cue cards everywhere for him. He wrote his lines all over the place – on his hands, on the walls. Marcello Mastroianni, meanwhile, used to tell me: ‘I read the first three pages of a script very carefully. Then I fall asleep. They’re fantastic sleeping pills!’ And you? Not me. I study them. I fill the pages with notes. In the end, I’m someone who works very hard. Is it true that you draw ‘diagrams’ charting your characters and their emotions? Yes. I make graphs where I map their emotions. That way I discover the moments when the character comes to the surface, when he sinks away, when he shines and when he remains in the shadows. What do you like to eat when you’re in Naples? Spaghetti c’à pummarola, the way my mother used to make them. I miss – very much – the flavors I remember from when I was a boy. I would love to find them again.

Mi ha insegnato la pazienza, l’attenzione, l’attesa. Tre grandi qualità. Cosa la affascinava di Napoli? La lingua, una lingua bellissima, e il mare. Ho vissuto per un po’ a Pozzuoli, davanti al mare, dove poi ho girato un film. ‘Pasqualino Settebellezze lo girai in napoletano. Quella di Pasqualino Settebellezze era una storia vera? Certo. Pasqualino era un acquaiolo: portava l’acqua fresca d’estate sui set. Con cinque lire di allora bevevi un po’ d’acqua fresca. Lui mi raccontò la sua storia: la registrai con un vecchio registratore. E poi la sottoposi a Lina Wertmuller, e ne facemmo un film che è arrivato agli Oscar. C’è qualche luogo di Napoli che ama particolarmente? Pozzuoli. Abitavo vicino alla casa dove viveva Sofia Loren. Prendevo il treno per Napoli, arrivavo alla stazione centrale, e facevo una passeggiata fino a scuola. Dunque, ligure di nascita ma napoletano nel cuore. E cos’è per lei fare l’attore? Un mestiere, senza fissazioni. L’attore racconta una favola, col corpo e con la voce, come diceva Jean-Louis Barrault: ‘L’attore è colui che col proprio corpo incide lo spazio, e con la propria voce incide il silenzio. Come si comporta di fronte a un copione? Qual è il suo metodo? Le dico prima che cosa mi disse Marlon Brando: ‘Vuoi sapere il mio segreto? Non leggo mai i copioni’. Ed era vero: glieli scrivevano sui ‘gobbi’, da tutte le parti. E lui si scriveva i dialoghi dappertutto, sulle mani, sulle pareti. Mentre Marcello Mastroianni mi diceva: ‘Dei copioni leggo con grande attenzione le prime tre pagine. Poi dormo: sono un sonnifero fantastico!’. E lei? Io no: li studio, riempio le pagine di annotazioni. Sono uno che lavora sodo, alla fine. È vero che disegna dei “diagrammi” dei personaggi, delle loro emozioni? Sì. Faccio dei grafici nei quali segno le loro emozioni. E così scopro quali sono i momenti in cui il personaggio emerge, quelli in cui si inabissa, quelli in cui luccica e quelli in cui rimane all’oscuro. A Napoli cosa le piace mangiare? Gli spaghetti c’à pummarola come la faceva mia madre. Mi mancano – moltissimo – i sapori che sentivo da ragazzo. Mi piacerebbe ritrovarli.

1. Giancarlo Giannini and Monica Vitti in The Pizza Triangle (1970) 2.3. Baracoa (2026) 4. Ornella Muti and Giancarlo Giannini in Life is beautiful (1979) 5. Seven Beauties (1975)

The main facade of the Royal Palace of Naples overlooks Piazza del Plebiscito majestically and is 169 meters long

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SAN FERDINANDO ROYAL NAPLES LOSE YOURSELF IN NAPLES’ HISTORIC DISTRICT, BETWEEN THE CITY AND THE SEA, BEAUTY AND ENCHANTMENT PERDERSI NEL QUARTIERE MONUMENTALE DI NAPOLI, TRA LA CITTÀ E IL MARE, LA BELLEZZA E L’INCANTO text Teresa Favi photo Alessandra Farinelli

The Umberto I Gallery, built between 1887 and 1890, is approximately 34.5 meters high along the length of its wings, while its majestic central dome, made of iron and glass,rises to a height of 57 meters

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“My eyes are dazzled, my soul enraptured… In Europe there “I miei occhi sono abbagliati, la mia anima rapita… In Euis nothing – I won’t say that resembles it, but that could even ropa non v’è nulla, non dirò che somigli, ma che possa anche remotely give an idea of what I see…” Stendhal, 1817 lontanamente dare un’idea di ciò che vedo…”. Stendhal, In the San Ferdinando neighborhood, nestled between 1817 Via Toledo, Pizzofalcone, and the sea, everything seems to Nel quartiere di San Ferdinando, stretto tra via Tolefollow a director’s vision: the facades of the palaces, the do, Pizzofalcone e il mare, tutto sembra obbedire a una sudden opening of the squares, the azure backdrop of the regia: le quinte dei palazzi, l’apertura improvvisa delle gulf, the buzz of the cafés, the lights of the San Carlo The- piazze, il sipario azzurro del golfo, il brusio dei caffè, le ater. It’s not hard to understand Stendhal’s amazement luci del Teatro San Carlo. Non è difficile comprendere lo at a city that even today manages to be, at the same time, stupore di Stendhal davanti a una città che ancora oggi both monumental and everyday. riesce a essere, nello stesso momento, monumentale e This is Royal Naples – the Naples of sovereigns, viceroys, quotidiana. and European courts – but also a city that has been able È la Napoli Reale, quella dei sovrani, dei viceré e delle to absorb every chapter of history, transforming it into its corti europee, ma anche una città che ha saputo assorlandscape. As early as the 13th bire ogni passaggio della storia century, the Angevins made it trasformandolo in paesaggio. one of the cornerstones of the Gli Angioini ne fecero già nel THE SAN FERDINANDO new urban layout by buildDuecento uno dei fulcri del ing Castel Nuovo, which at the nuovo assetto urbano costruenNEIGHBORHOOD IS ONE time overlooked the sea directly. do Castel Nuovo, affacciato alOF THE MOST IMPORTANT With the Spanish viceroyalty lora direttamente sul mare. Con AND PICTURESQUE came the grand axis of Via Toleil viceregno spagnolo arrivò il HISTORIC, MONUMENTAL, do, opened in the 16th century, grande asse di via Toledo, aperwhile in the 17th century Doto nel Cinquecento, mentre nel AND COMMERCIAL AREAS menico Fontana designed the Seicento Domenico Fontana IN DOWNTOWN NAPLES new Royal Palace. In 1737, undiede forma al nuovo Palazzo der Charles of Bourbon, the San Reale. Nel 1737, sotto Carlo di Carlo Theater was founded. DifBorbone, nacque il Teatro di ferent centuries coexist here within a few hundred me- San Carlo. Secoli diversi convivono qui nel giro di poters, without ever truly seeming to belong to the past. che centinaia di metri, senza mai avere davvero l’aria di The walk can begin at Piazza del Plebiscito, the large appartenere al passato. open space that Naples has set aside at the heart of its La passeggiata può iniziare da Piazza del Plebiscito, il most solemn quarter. It’s best to arrive in the morning, grande vuoto che Napoli ha lasciato al centro della sua when footsteps still echo on the cobblestones and the parte più solenne. Conviene arrivarci al mattino, quando light outlines the colonnade of San Francesco di Paola. i passi risuonano ancora sul selciato e la luce definisce On one side stands the basilica; on the other, the long il profilo del colonnato di San Francesco di Paola. Da facade of the Royal Palace; in the middle, the equestri- una parte la basilica, dall’altra la lunga facciata di Palazzo an statues of Charles III and Ferdinand I. More than a Reale; nel mezzo, le statue equestri di Carlo III e Ferdisquare, it resembles a vast auditorium, built to remind us nando I. Più che una piazza sembra una platea smisurathat for centuries this was a capital city. ta, costruita per ricordare che per secoli questa fu una Once you pass through the main gate of Palazzo Reale, capitale. the atmosphere changes. The exterior’s monumental- Attraversato il portone di Palazzo Reale, il ritmo camIV

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ity gives way to the grand staircase, the state rooms, the bia. La monumentalità esterna lascia posto allo scalone, marble, the tapestries, and the furnishings of the State alle sale di rappresentanza, ai marmi, agli arazzi e agli Apartments. The palace, begun in 1600 at the behest of arredi dell’Appartamento di Etichetta. La reggia iniziata the Spanish viceroys, spanned the Bourbon, Napoleonic, nel 1600 per volontà dei viceré spagnoli attraversò l’età and Savoy eras. But it is perhaps its less ceremonial spaces borbonica, quella napoleonica e poi quella sabauda. Ma – the courtyards, the Hanging Garden, the views toward sono forse i suoi spazi meno cerimoniali – i cortili, il the sea – that best convey the idea of a court that lived in Giardino Pensile, le prospettive verso il mare – a restiNaples and did not merely govern it. tuire meglio l’idea di una corte che abitava Napoli e non It takes just a few steps for the city to change its tone. semplicemente la governava. The Teatro di San Carlo, inaugurated in 1737, still carries Bastano poi pochi passi perché la città cambi voce. Il Tethat sense of wonder characteristic of great historic Euro- atro di San Carlo, inaugurato nel 1737, porta ancora con pean theaters. You step inside, and your gaze instinctively sé il senso della meraviglia che appartiene ai grandi teatri rises toward the boxes, the grand chandelier, and the royal storici europei. Si entra e lo sguardo sale istintivamente box. Then you step outside and are once again immersed verso i palchi, il grande lampadario, il palco reale. Poi si in the street. It is this continuity esce e si è nuovamente immersi FROM THE SILENCE between the extraordinary and nella strada. È questa continuithe ordinary that is one of San OF PIAZZA DEL PLEBISCITO tà tra straordinario e ordinario Ferdinando’s privileges: the opuno dei privilegi di San FerTO THE BUZZ OF THE era, the café, a commission, and dinando: l’opera, il caffè, una GAMBRINUS, ALL THE WAY a conversation on the sidewalk commissione, una conversazioall belong to the same scene. TO THE LIGHT OF THE GULF: ne sul marciapiede appartengoThe Caffè Gambrinus, opened no alla stessa scena. SAN FERDINANDO IS A in 1860 in Piazza Trieste e Trento, Lo sa bene il Caffè Gambrinus, STROLL THROUGH HISTORY, aperto nel 1860 in piazza Trieste knows this well. Marble, mirrors, WHERE EVERY STREET stucco, and decorations evoke e Trento. Marmi, specchi, stucthe era of the great literary cachi e decorazioni raccontano la SEEMS TO OPEN UP LIKE fés, frequented by writers, artstagione dei grandi caffè letteraA THEATRICAL BACKDROP ists, and politicians. But here it’s ri, frequentati da scrittori, artisti best to set aside the historical background for a moment e politici. Ma qui conviene dimenticare per un momento and do what everyone else does: order an espresso at the il curriculum storico e fare ciò che fanno tutti: ordinare counter – perhaps accompanied by something sweet – and un espresso al banco, magari accompagnato da qualcosa simply watch the world go by. di dolce, e restare a osservare. In questa parte di Napoli In this part of Naples, even treating yourself to an overtly persino concedersi una sosta dichiaratamente turistica touristy stop can be an exercise in urban philology: a noc- può essere un esercizio di filologia cittadina: un nocciociolatoat Gambrinus, a coffee in the Piazza Trieste e Trento lato al Gambrinus, un caffè nella zona di piazza Trieste e area, or a ministeriale at Scaturchio are small rituals that Trento, una ministeriale da Scaturchio sono piccoli riare almost as valuable as a monument. tuali che valgono quasi quanto un monumento. Opposite the San Carlo Theater lies the Galleria Umberto Di fronte al San Carlo si apre poi la Galleria Umberto I, I, built between 1887 and 1890 as part of the major urban costruita tra il 1887 e il 1890 nel grande processo di risarenewal effort that followed the 19th-century health crisis. namento seguito alla crisi sanitaria dell’Ottocento. Ferro, Iron, glass, and marble replaced a dense network of alleys vetro e marmo sostituirono un fitto tessuto di vicoli e creand created one of the city’s most elegant urban salons. arono uno dei salotti urbani più eleganti della città. V

The Statue of Augustus, on the panoramic terrace on Via Cesario Console, near Piazza del Plebiscito and the waterfront

The Galleria Umberto I in Naples was created as part of a major urban renewal project following the cholera epidemic of 1884. The project involved demolishing and reclaiming the old and notorious Santa Brigda neighborhood

VIII

The Royal Pontifical Basilica of St. Francis of Paola in Piazza del Plebiscito, considered one of the most important examples of neoclassical architecture in Italy

A view of Castel Sant'Elmo (located at the top of San Martino Hill) from the San Ferdinando neighborhood

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The four wings converge beneath the dome, and you need I quattro bracci confluiscono sotto la cupola e basta alonly look up for Naples to seem, for a moment, like Paris zare gli occhi perché Napoli sembri, per un istante, Paor Milan. Then a voice, a light, or a gesture immediately rigi o Milano. Poi una voce, una luce, un gesto riportano brings you back to the South. immediatamente al Sud. This is where it’s worth leaving the monumental itiner- È qui che vale la pena abbandonare l’itinerario ary behind and slipping between Via Santa Brigida and monumentale e infilarsi tra via Santa Brigida e via Via Verdi. In the Church of Santa Brigida, almost swal- Verdi. Nella chiesa di Santa Brigida, quasi inglobata lowed up by the neighborhood’s 19th-century transforma- nella trasformazione ottocentesca del quartiere, la cution, the dome painted by Luca Giordano is a Baroque pola dipinta da Luca Giordano è una sorpresa barocca surprise hidden behind the traffic. Via Verdi, on the other nascosta dietro il traffico. Via Verdi, invece, accompahand, leads toward Piazza Municipio: offices, shops, build- gna verso Piazza Municipio: uffici, negozi, palazzi, pasings, passersby. This is the less posed side of Naples, the santi. È la Napoli meno in posa, quella che permette di one that lets you understand how the monuments con- capire come i monumenti continuino a essere parte di tinue to be part of a living neighborhood. un quartiere vissuto. Then Castel Nuovo, the MasPoi compare Castel Nuovo, IN THE HEART OF chio Angioino, comes into view. il Maschio Angioino. Le torri Its dark towers and triumphal scure e l’arco trionfale segnano THE SAN FERDINANDO arch mark one of the points dei punti in cui la storia NEIGHBORHOOD, NEXT TO uno where the city’s history seems della città sembra addensarsi. THE ROYAL PALACE AND to converge. The fortress was La fortezza nacque alla fine del built at the end of the 13th cenDuecento con Carlo d’Angiò e PIAZZA DEL PLEBISCITO, tury under Charles of Anjou and fu profondamente trasformata THE SAN CARLO IS was radically transformed by the dagli Aragonesi nel QuattroTHE OPERA HOUSE THAT Aragonese in the 15th century. cento. Nella Cappella PalatiDOMINATES NAPLES’S In the Palatine Chapel, traces na sopravvivono tracce della of the Gothic period and fragstagione gotica e frammenti MOST PRESTIGIOUS ments linked to Giotto’s decolegati alla decorazione giotteSOCIAL SCENE rative style survive: an echo of a sca: un’eco di quando la corte time when the Neapolitan court attracted figures such as napoletana attirava personalità come Giotto, Petrarca e Giotto, Petrarch, and Boccaccio. Boccaccio. Perhaps this is precisely the best way to explore San Fer- Forse è proprio questo il modo migliore per attraversare dinando: not as a sequence of attractions to check off San Ferdinando: non come una sequenza di attrazioni a list, but as a single, long urban spectacle. Piazza del da spuntare, ma come un unico lungo spettacolo urbaPlebiscito, the Royal Palace, the San Carlo Theater, the no. Piazza del Plebiscito, Palazzo Reale, il San Carlo, Gambrinus, the Galleria Umberto I, Castel Nuovo, and il Gambrinus, la Galleria Umberto I, Castel Nuovo e finally the sea are different acts of the same performance. infine il mare sono atti diversi della stessa rappresenAnd when, at the end, you turn toward the city and see tazione. E quando alla fine ci si volta verso la città e si the buildings rising toward Pizzofalcone, you realize that vedono i palazzi salire verso Pizzofalcone, si comprende Stendhal wasn’t simply describing a beautiful view. He che Stendhal non stava semplicemente descrivendo un was attempting to capture that quintessentially Neapoli- bel panorama. Stava tentando di raccontare quell’ectan excess in which history, theater, and real life constantly cesso tutto napoletano per cui storia, teatro e vita reale blur into one another. finiscono continuamente per confondersi. XI

1. San Carlo Theater (the temple of opera) 2. Umberto I Gallery 3. Hall of the Royal Palace 4. Street vendor selling roasted chestnuts 5. Aragonese Castle 6. A glimpse of Via Verdi

The portraits of Maria Cristina of Savoy and Ferdinand IV at the Royal Palace

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MASSIMO LISTRI INTERPRETS NAPLES WITH BEATRICE OF BOURBON TWO SICILIES, A JOURNEY THROUGH THE CITY AMID MEMORY, ARCHITECTURE, LIGHT, AND SECRET PLACES CON BEATRICE DI BORBONE DELLE DUE SICILIE, UN VIAGGIO NELLA CITTÀ TRA MEMORIA, ARCHITETTURA, LUCE E LUOGHI SEGRETI text Matteo Parigi Bini photo Massimo Listri

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Beatrice of Bourbon Two Sicilies, member of the Arciconfraternita dei Pellegrini

ART INTERVIEW

Massimo Listri has always photoDa sempre Massimo Listri fotografa pagraphed palaces, libraries, museums, lazzi, biblioteche, musei, dimore storihistoric residences, and places where che e luoghi in cui l’architettura diventa architecture becomes memory. In his memoria. Nei suoi scatti gli spazi non photographs, spaces are never mere sono mai semplici scenografie: conserbackdrops: they preserve traces, silencvano tracce, silenzi, stratificazioni. Con es, and layers of history. With Naples. Naples. In the Shadow of the Volcanoes, reIn the Shadow of the Volcanoes, created alizzato con Beatrice di Borbone delle with Beatrice of Bourbon Two Sicilies, Due Sicilie, il suo sguardo incontra una his gaze encounters a city that seems città che sembra fatta apposta per lui: tailor-made for him: theatrical, cultured, teatrale, colta, segreta, sospesa tra masecretive, suspended between magnifignificenza e decadenza. cence and decadence. Hai costruito gran parte del tuo lavoro You’ve built much of your body of fotografando luoghi nei quali il tempo work by photographing places where sembra essersi depositato. Cosa cerca time seems to have settled. What are davvero quando entra in uno spazio? you really looking for when you enter Quello che il luogo conserva. Non mi a space? interessa soltanto fotografare una bella What the place preserves. I’m not just architettura. Mi interessa ciò che è rimainterested in photographing beautisto dentro: le persone che l’hanno abiful architecture. I’m interested in what tata, le trasformazioni, il tempo. A volte MASSIMO LISTRI, remains inside: the people who lived un salone abbandonato racconta molto MASTER OF there, the transformations, the passage più di uno perfettamente restaurato. ARCHITECTURAL of time. Sometimes an abandoned hall Quindi per te un interno non è mai tells a much greater story than one soltanto un luogo. AND INTERIOR that’s been perfectly restored. No. È sempre anche una storia. Una PHOTOGRAPHY For you, an interior is never just a place. stanza, una biblioteca, una chiesa, un No. It’s always a story as well. A room, a palazzo hanno una loro vita. La fotogralibrary, a church, a palace – they all have a life of their own. fia deve riuscire a farla percepire. Photography must succeed in making that life perceptible. La Principessa Beatrice di Borbone scrive che le tue imPrincess Beatrice of Bourbon writes that your images show magini riescono a mostrare ‘come respira’ una città. È una ‘how a city breathes’. Do you see yourself in this description? definizione nella quale ti riconosce? Yes, because a place must have a breath. Photographing it Sì, perché un luogo deve avere un respiro. Fotografarlo simeans finding the point where architecture, light, and mem- gnifica trovare il punto in cui architettura, luce e memoria ory come together. riescono a stare insieme. From this perspective, Naples is almost the perfect subject Napoli, da questo punto di vista, è quasi un soggetto perfetfor your way of working. to per il tuo modo di lavorare. Naples is extraordinary because it has everything. It has mag- Napoli è straordinaria perché ha tutto. Ha palazzi magnifinificent palaces, churches, villas, archaeological sites, shops, ci, chiese, ville, archeologia, botteghe, luoghi abbandonati. E and abandoned places. And above all, it has a continuous soprattutto ha una stratificazione continua. Ogni volta che layering of history. Every time you walk into a place, you dis- entri da qualche parte scopri qualcosa. cover something. Cosa rende questa città così inesauribile per un fotografo? What makes this city so inexhaustible for a photographer? La sorpresa. Pensi di conoscerla e poi dietro un portone troSurprise. You think you know it, and then behind a door vi un cortile, una scala, un salone che non avevi mai visto. XVI

ART INTERVIEW

you find a courtyard, a staircase, a hall Oppure entri in una chiesa e scopri una you’ve never seen before. Or you walk tomba, in una bottega un mestiere, in into a church and discover a tomb, into un deposito un’opera che poi ritroverai a shop and find a craft, into a storage in un museo. room and find a work of art that you’ll C’è anche un elemento di scoperta later see in a museum. quasi archeologica nel tuo lavoro. There’s also an almost archaeological Sì, mi piace molto trovare luoghi prima element of discovery in your work. che cambino. Ho fotografato, per esemYes, I enjoy finding places before they pio, alcune opere della Collezione Farchange. For example, I photographed nese quando erano ancora nei depositi, some works from the Farnese Collecprima della sistemazione attuale. Oggi tion when they were still in storage, bequelle immagini hanno anche un valore fore their current display. Today, those documentario. images also have documentary value. Il tuo sguardo sembra più attratto dalYour eye seems more drawn to traces le tracce, che dalla perfezione. than to perfection. Esatto. La perfezione può essere bellisExactly. Perfection can be beautiful, but sima, ma spesso è meno interessante. Il it’s often less interesting. Time leaves its tempo lascia segni. E quei segni sono la marks. And those marks are the most viparte più viva di un luogo. brant part of a place. Napoli è anche una città di contrasti NAPLES AS TOLD Naples is also a city of very stark conmolto forti. Quanto contano fotografiBY BEATRICE trasts. How important are they photocamente? graphically? Moltissimo. Passi da Pulcinella alla OF BOURBON A great deal. You go from Pulcinella morte, dal teatro alle catacombe, dal saTWO SICILIES AND to death, from the theater to the catacro all’ironia. Ci sono il Cristo velato, gli PORTRAYED BY combs, from the sacred to the ironic. scheletri, e poi una vitalità assoluta. È There’s the Veiled Christ, the skeletons, una convivenza molto naturale. In queMASSIMO LISTRI and then absolute vitality. It’s a very natsto mi ricorda un po’ il Messico. ural coexistence. In this way, it reminds me a bit of Mexico. C’è una fotografia alla quale è particolarmente legato? Is there a photograph you’re particularly attached to? A San Domenico Maggiore mi ero sistemato sotto un arco At San Domenico Maggiore, I’d positioned myself under an per trovare il punto giusto. Solo dopo mi sono accorto di arch to find the right angle. Only later did I realize I was right essere proprio sotto le arche aragonesi, vicino al ritratto di beneath the Aragonese tombs, near the portrait of Francesco Francesco d’Avalos. La trovai una coincidenza interessante: d’Avalos. I found it an interesting coincidence: years earlier, anni prima avevo acquistato una collezione di vasi proprio I’d purchased a collection of vases from the d’Avalos family. dalla famiglia d’Avalos. Do you have a favorite place? Ha un luogo del cuore? Not just one. For me, Naples is its streets. I like to wander Non uno soltanto. Per me Napoli sono le strade. Mi piace through them, to be right in the middle of the chaos. Many attraversarle, stare dentro il caos. Molte fotografie di questo of the photographs in this book came about that way – riding libro sono nate così. Muovendomi in motorini insieme al mio around on scooters with my friend Generoso Di Meo, while amico Generoso Di Meo, e, su un altro motorino, la macchina the camera and equipment were on another scooter. fotografica e le attrezzature. What do you still want to photograph in Naples? Cosa le manca ancora da fotografare di Napoli? So much. That’s the beauty of it: the more you get to know it, Tantissimo. È questo il bello: più la conosci, più capisci che the more you realize you don’t really know it. non la conosci. XVII

Above: Girolamini Library Below: the concert hall at the Maddaloni Palace

Above: the Aragonese tombs in the Church of San Domenico Maggiore Below: the frescoes in the great hall at the Serra di Cassano Palace

Royal Palace of Caserta

ART INTERVIEW

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Museo Archeologico Nazionale

ART INTERVIEW

The hall and staircase of honor at Museo Archeologico Nazionale

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Sanfelice Palace, with its staircases known as 'ad ali di falco', falco', or 'hawk-winged'

A view of Vesuvius from the portico of the Villa Lucia

Daniel Buren, Axer / Désaxer. Lavoro in situ, 2015, #2. The artwork consists of an intervention of architectural dimensions, specially conceived by the artist for the Madre’s atrium

TASTE ITINERARY

TRANSFORMING MEMORY THE MADRE’S PERMANENT COLLECTION: DIFFERENT LANGUAGES THAT CAPTURE THE SOUL OF NAPLES LA COLLEZIONE PERMANENTE DEL MADRE: LINGUAGGI DIVERSI CHE RACCONTANO L’ANIMA DI NAPOLI text Francesca Lombardi photo Amedeo Benestante - courtesy Fondazione Donnaregina per le arti contemporanee

ART MUSEUM

In the historic heart of Naples, along what is now Nel cuore antico di Napoli, lungo quella che oggi known as the ‘Museum Mile’, just a short walk from the viene chiamata la ‘via dei Musei’, a pochi pasCathedral, the National Archaeological Museum, and si dal Duomo, dal Museo Archeologico Nazionale the Academy of Fine Arts, the Madre – Donnaregina e dall’Accademia di Belle Arti, il Madre – museo Museum of Contemporary Art is a place that encapsu- d’arte contemporanea Donnaregina è un luolates within its very walls the city’s deepest essence: its go in grado di condensare nelle sue stesse mura ability to layer eras, artistic languages, and memories la natura più profonda della città, cioè la capacità without erasing their traces. di sovrapporre epoche, linguaggi e memorie senza The name derives from the acronym formed by the cancellarne le tracce. Il nome deriva dall’acroniwords ‘contemporary art museum’ and the name of mo tra le parpole museo di arte contemporanea e Palazzo Donnaregina, in the San Lorenzo neighbor- il nome del Palazzo Donnaregina, nel quartiere di hood – a 19th-century building constructed on a site San Lorenzo, edificio ottocentesco sorto in un’aonce marked by the ancient Monastery of Santa Maria rea segnata dalla presenza dell’antico Monastero Donnaregina, founded durdi Santa Maria Donnaregina, ing the Swabian period and fondato in epoca sveva e amexpanded in the 14th century pliato nel Trecento da Maria by Mary of Hungary, wife of d’Ungheria, moglie di Carlo CLEMENTE WORKED Charles II of Anjou. II d’Angiò. Acquistato nel FOR MONTHS Purchased in 2005 by the Cam2005 dalla Regione CampaIN THE STILL-UNDERpania Region, the palace was nia, il palazzo è stato trasfortransformed into a museum mato in museo su progetto CONSTRUCTION SPACES based on a design by Álvaro di Álvaro Siza Vieira: 7.200 OF THE MADRE, Siza Vieira: 7,200 square memetri quadrati, oltre 2.600 CREATING A LARGE ters, with over 2,600 dedicated destinati all’esposizione, in FRESCO SPANNING to exhibitions, where contemcui l’architettura contempoporary architecture blends ranea si inserisce nella stratiTWO ROOMS AND into the building’s historical ficazione storica dell’edificio A CERAMIC FLOOR layers without disrupting its senza interromperne la mememory. Inaugurated on June moria. Inaugurato il 6 giugno 6, 2005, one of its most recog2005, da allora ha cominciato nizable features has since begun to take shape: the col- a prendere forma uno dei suoi nuclei più riconoscilection of site-specific works, created specifically for bili: la collezione di opere site-specific, realizzate the museum’s spaces. It is here that its identity is best appositamente per gli ambienti del museo. È qui understood. Not a succession of paintings and sculp- che si comprende meglio la sua identità. Non una tures, but rooms in which the artwork transforms the successione di quadri e sculture, ma stanze nelle space and the space becomes part of the artwork. quali l’opera modifica lo spazio e lo spazio diventa The collection brings together some of the key figures in parte dell’opera. Il percorso riunisce alcuni dei prolate 20th-century and contemporary art: Anish Kapoor, tagonisti fondamentali dell’arte del secondo NoveDaniel Buren, Francesco Clemente, Jannis Kounellis, cento e contemporanea: Anish Kapoor, Daniel BuGiulio Paolini, Luciano Fabro, Mimmo Paladino, Jeff ren, Francesco Clemente, Jannis Kounellis, Giulio Koons, Rebecca Horn, Richard Long, Richard Serra, Paolini, Luciano Fabro, Mimmo Paladino, Jeff Koand Sol LeWitt, alongside artists such as Domenico ons, Rebecca Horn, Richard Long, Richard Serra e 44

Above: Francesco Clemente, Ave Ovo, Ovo, 2005 Below: Giulio Paolini, Dilemma Dilemma,, 2005

1. Jannis Kounellis, Senza titolo, 2005 2. Mimmo Paladino, Senza titolo, 2005 (detail) 3. Luciano Fabro, Il cielo di San Gennaro, 2005 (detail) 4. Rebecca Horn, Spirits, 2005 5. Mimmo Paladino, Senza titolo, 2006

ART MUSEUM

Bianchi, Giulia Piscitelli, Bianco-Valente, Christian Le- Sol LeWitt, cui si affiancano artisti come Domeniperino, and Paul Thorel. Among the iconic works is Ave co Bianchi, Giulia Piscitelli, Bianco-Valente, ChriOvo by Francesco Clemente, created in 2005. After the stian Leperino e Paul Thorel. Tra le opere simbolo artist returned to his native Naples for the 2003 retro- c’è Ave Ovo di Francesco Clemente, realizzata nel spective, Clemente worked for months in the still-un- 2005. Dopo il ritorno dell’artista nella sua Napoli der-construction spaces of the Madre, creating a large in occasione della retrospettiva del 2003, Clemente fresco spanning two rooms and a ceramic floor. lavorò per mesi negli spazi ancora in costruzione Places of childhood memory, ancient symbols of the del Madre, creando un grande affresco distribuito city, and Mediterranean motifs come together to form in due sale e un pavimento in ceramica. Luoghi delan immersive environment, where the tradition of la memoria infantile, simboli antichi della città e Campanian majolica meets a personal and cosmopoli- suggestioni mediterranee compongono un ambientan imagination. te immersivo, in cui la tradizione delle maioliche Equally powerful is the impact of Richard Serra’s Ju- campane incontra un immaginario personale e codith and Holofernes, from 2005. smopolita. Altrettanto forte Industrial materials, weight, è l’impatto di Richard Serra and balance become tools for con Giuditta ed Oloferne, del EQUALLY POWERFUL testing the viewer’s perception: 2005. La materia industriale, IS THE IMPACT the sculpture is not simply il peso e l’equilibrio divenOF RICHARD contemplated, but traversed tano strumenti per mettere with the gaze and the body, alalla prova la percezione dello SERRA’S JUDITH AND tering one’s relationship with HOLOFERNES, FROM 2005. spettatore: la scultura non si the surrounding environment. contempla semplicemente, INDUSTRIAL MATERIALS, Richard Long, on the other ma si attraversa con lo sguarWEIGHT, AND BALANCE hand, brings the landscape do e con il corpo, modificanand the elemental dimension do il rapporto con l’ambienBECOME TOOLS FOR of nature into the museum. In te circostante. Richard Long TESTING THE VIEWER’S Line of Chance, also from 2005, porta invece all’interno del PERCEPTION he uses mud – the primal union museo il paesaggio e la diof earth and water – spreading mensione elementare delit across the walls and transla natura. In Line of Chance, forming an archaic material into a sign, a rhythm, and anch’essa del 2005, utilizza il fango – unione primaa memory of the gesture. With Sol LeWitt, the exhibi- ria di terra e acqua – distribuendolo sulle pareti e tion enters the realm of conceptual art. 10,000 Lines, trasformando un materiale arcaico in segno, ritmo from 2005, translates onto the wall the principle that, e memoria del gesto. Con Sol LeWitt il percorso in a work of art, the idea precedes and determines the entra nel territorio dell’arte concettuale. 10,000 Liexecution. nes, del 2005, traduce sulla parete il principio seAdded to this core are the Scribbles, five wall drawings condo il quale nell’opera d’arte l’idea precede e designed in 2007 and realized at the Madre in 2012: determina l’esecuzione. A questo nucleo si aggiundense patterns of black pencil, constructed through gono gli Scribbles, cinque wall drawings progettati varying densities of line, that seem almost to detach nel 2007 e realizzati al Madre nel 2012: fitte trame from the surface and optically alter the architecture of di matita nera, costruite attraverso differenti denthe room. sità del segno, che sembrano quasi staccarsi dalla 47

ART MUSEUM

Alongside the monographic galleries, the collection superficie e modificare otticamente l’architettura has expanded over time through acquisitions, dona- della sala. Accanto alle sale monografiche, la coltions, loans, archival materials, and new commissions. lezione si è ampliata nel tempo attraverso acquiSince 2013, the project Per_formare una collezione – sizioni, donazioni, comodati, materiali d’archivio e conceived as an ongoing process – has played a de- nuove commissioni. Decisivo è stato, dal 2013, il cisive role. It has two main objectives: to reconstruct progetto Per_formare una collezione, pensato come the history of avant-garde culture in Naples and Cam- un processo in continuo sviluppo. Le sue direttrici pania – from the visual arts to theater, from film to sono due: ricostruire la storia della cultura d’avanmusic, from architecture to literature – and to relate guardia a Napoli e in Campania – dalle arti visive al that history to contemporary artistic exploration. teatro, dal cinema alla musica, dall’architettura alla Thus, artists and testimonies linked to crucial peri- letteratura – e mettere quella storia in relazione con ods of international experimentation have become le ricerche artistiche del presente. Sono entrati così part of the museum’s narrative: Vito Acconci, Marisa nel racconto del museo artisti e testimonianze leMerz, Nam June Paik, Tony gati a stagioni cruciali della Cragg, Dennis Oppenheim, sperimentazione internaGianfranco Baruchello, Vettor zionale: Vito Acconci, Marisa THE COLLECTION Pisani, and many others. Merz, Nam June Paik, Tony DELIBERATELY AVOIDS The collection deliberately Cragg, Dennis Oppenheim, avoids a rigid chronology: it Gianfranco Baruchello, VetA RIGID CHRONOLOGY: prefers to establish connector Pisani e molti altri. La IT PREFERS TO tions between different works, collezione non segue volutaESTABLISH CONNECTIONS mente una rigida cronologia: documents, performances, BETWEEN DIFFERENT and generations, highlighting preferisce costruire corriNaples’ role as a crossroads of spondenze fra opere, docuWORKS, DOCUMENTS, the avant-garde and a meetmenti, performance e genePERFORMANCES, ing point between Italian and razioni diverse, restituenAND GENERATIONS international artistic explorado il ruolo di Napoli come tion. crocevia delle avanguardie e The permanent collection luogo di incontro fra ricerca does not present itself as a italiana e internazionale. La static body of work, but as a narrative that is continu- collezione permanente non si presenta come un ally being rewritten. patrimonio concluso, ma come una narrazione conIt is a museum where Clemente engages in dialogue tinuamente riscritta. Un museo nel quale Clemente with Serra, LeWitt with Long, and Kounellis with Bu- dialoga con Serra, LeWitt con Long, Kounellis con ren, while the artistic history of Campania intersects Buren, mentre la storia artistica della Campania enwith some of the most radical movements of the 20th tra in relazione con alcune delle esperienze più racentury. dicali del Novecento. Palazzo Donnaregina diventa Palazzo Donnaregina thus becomes not merely a ven- così non soltanto il contenitore dell’arte contempoue for contemporary art, but one of its key players: ranea, ma uno dei suoi protagonisti: un luogo in cui a place where Naples looks to the future through its Napoli guarda al futuro attraverso quella capacità, deeply ingrained ability to transform memory into liv- profondamente sua, di trasformare la memoria in ing matter. materia viva. 48

Jeff Koons, Senza titolo, titolo, 2005

Louis Vuitton 38th America's Cup Preliminary Regatta Naples. Luna Rossa Team1 Emirates Team New Zeland (ph. Ian Roman)

TASTE ITINERARY

BLUE VERTIGO

OUR GUIDE TO THE FIRST ITALIAN AMERICA’S CUP, IN THE GULF OF NAPLES LA NOSTRA GUIDA ALLA PRIMA AMERICA’S CUP ITALIANA, NEL GOLFO DI NAPOLI text Teresa Favi photo courtesy of America's Cup

REGATTA EXPERIENCE

In 2027, Naples will be the Sea. From the waterfront Napoli nel 2027 sarà il Mare. Dal lungomare di via Caon Via Caracciolo to the terraces of Posillipo, with Ca- racciolo alle terrazze di Posillipo, con Castel dell’Ovo in stel dell’Ovo in the foreground and Mount Vesuvius on primo piano e il Vesuvio a chiudere l’orizzonte, il Golfo the horizon, the Gulf will become the natural backdrop diventerà lo scenario naturale della Louis Vuitton 38th for the Louis Vuitton 38th America’s Cup. For the first America’s Cup. Per la prima volta nella storia la Coppa time in history, the Cup will be held in Italy, and it could si disputa in Italia, e difficilmente avrebbe potuto scehardly have chosen a more cinematic backdrop. You don’t gliere una quinta più cinematografica. need to know the difference between a tack and a jibe – Non occorre sapere distinguere una virata da una stramjust watch these boats rise out of the water and cross the bata: basterà vedere queste barche sollevarsi dall’acqua Gulf at the speed of a sports car. e attraversare il Golfo alla velocità di un’automobile We’ve already gotten a taste of what’s to come. In Sep- sportiva. tember 2026, Naples hosted the second preliminary race L’assaggio, intanto, è già arrivato. A settembre 2026 Naon AC40s, and Luna Rossa won it by defeating Emirates poli ha ospitato la seconda regata preliminare su AC40 Team New Zealand, following their victory in Cagliari e Luna Rossa l’ha vinta battendo Emirates Team New last July. Tens of thousands of people watched the races Zealand, dopo il successo ottenuto anche a Cagliari in from the waterfront and from luglio scorso. Decine di migliathe Race Village at Rotonda ia di persone hanno seguito le THE PRELIMINARY Diaz. That was the trailer. The prove dal lungomare e dal Race ROUNDS (SARDINIA main event begins on May 22, Village alla Rotonda Diaz. Era AND NAPLES 2026) 2027. il trailer. Il film comincia il 22 To understand what will hapmaggio 2027. WERE CONTESTED WITH pen, just one rule is needed. Per capire cosa accadrà basta THE AC40S, 40-FOOT The America’s Cup, founded una regola. L’America’s Cup, (12-METER) IDENTICAL in 1851 and considered the olnata nel 1851 e considerata il dest international sports trophy più antico trofeo sportivo inBOATS FOR ALL TEAMS. still contested, doesn’t work like ternazionale ancora disputato, IT WAS THE CREW a normal championship. There non funziona come un normaTHAT WON, NOT THE is a title holder, the Defender: le campionato. C’è un detentoEmirates Team New Zealand, re, il Defender: Emirates Team TECHNOLOGY winner of the last three ediNew Zealand, vincitore delle tions. And there are six Challengers looking to take the ultime tre edizioni. E ci sono sei Challenger che voglioCup from them: Luna Rossa, GB1, Tudor Team Alinghi, no strappargli la Coppa: Luna Rossa, GB1, Tudor Team La Roche-Posay Racing Team, Team Australia, and ARC Alinghi, La Roche-Posay Racing Team, Team Australia e Team USA. First, however, they must compete against ARC Team USA. each other in the Louis Vuitton Cup. The action kicks Prima devono però sfidarsi tra loro nella Louis Vuitton off on May 22 and 23with a historic first: the AC75s (75- Cup. Si parte il 22 e 23 maggio con una novità storica: foot – or 23-meter – foiling monohulls, designed by each gli AC75 (monoscafi foiling di 75 piedi, alias 23 metri, team) will also race in fleet races, with multiple boats on progettati da ogni team) correranno anche in regate the course at the same time. Starting May 26, the match di flotta, più barche contemporaneamente sullo stesso races – true one-on-one duels – will begin. Three Round campo. Dal 26 maggio cominciano poi i match race, Robin stages – meaning three rounds where every team veri duelli uno contro uno. faces every other team – will send the top three Challen- Tre Round Robin, cioè tre gironi in cui tutti incontragers directly to the semifinals. The others will have one no tutti, porteranno i primi tre Challenger direttamente last chance in the repêchage on June 12 and 13. in semifinale. Gli altri avranno un’ultima occasione nel 52

Louis Vuitton 38th America's Cup Preliminary Regatta Naples. Third race day (ph. Ricardo Pinto) aaaa aaaa

A spectacular parade of AC40 boats in the Gulf of Naples off the coast of the city during the Preliminary Regatta Naples (photo by Ian Roman)

TASTE ITINERARY

REGATTA EXPERIENCE

Luna Rossa's Victory and Award Ceremony (ph. Ian Roman)

(ph. Andrew Baker)

(ph. Ian Roman)

The semifinals, from June 16 to 20, are won by the first repêchage del 12 e 13 giugno. Le semifinali, dal 16 al 20 team to reach five victories; the Louis Vuitton Cup final, giugno, si vincono arrivando per primi a cinque sucfrom June 26 to July 4, will require seven victories. The cessi; la finale della Louis Vuitton Cup, dal 26 giugno al winner will earn the right to face the New Zealanders. 4 luglio, richiederà invece sette vittorie. Chi ce la farà And this is where the America’s Cup itself begins. Star- guadagnerà il diritto di affrontare i neozelandesi. ting July 10, the Defender and the Challengers will face E qui comincia l’America’s Cup propriamente detta. off in a best-of-thirteen series: the first to seven wins. If Dal 10 luglio Defender e Challenger si sfideranno al all races are needed, the final day will be July 19, wea- meglio di tredici regate: vince chi arriva per primo a ther permitting. sette. Se serviranno tutte le prove, l’ultimo giorno sarà The stars of the show will be the AC75s, foiling mo- il 19 luglio, meteo permettendo. nohulls approximately twenty-three meters long. The Le protagoniste saranno gli AC75, monoscafi foiling foils function like underwater wings: as speed increases, lunghi circa ventitré metri. I foil funzionano come ali they lift the hull, reduce drag, and make the boat ap- sott’acqua: aumentando la velocità sollevano lo scafo, pear to be suspended above the sea. There will be five riducono l’attrito e fanno sembrare la barca sospesa sailors on board, and many systems will be battery-po- sopra il mare. A bordo ci saranno cinque velisti e molwered. It’s sailing, but with elete funzioni saranno alimentaments of Formula 1: aerodynate a batteria. È vela, ma con FOR THE 38TH EDITION: mics, software, cutting-edge qualcosa della Formula 1: aematerials, and decisions made THE AC75S WILL BE FULLY rodinamica, software, materiain a matter of seconds. li estremi e decisioni prese in BATTERY-POWERED WITH The beauty of it, however, is pochi secondi. A CREW OF SIX, that in Naples, this technology Il bello, però, è che a Napoli will be set against an ancient la tecnologia avrà davanti una FOUR OPEN-CATEGORY backdrop. The races will take scenografia antichissima. Le SAILORS PLUS ONE place along the city’s coastliregate correranno lungo la coYOUNG PERSON ne, beneath Mount Vesuvius, sta della città, sotto il Vesuvio, and the preliminary event has e l’esperienza della preliminare UNDER 25 AND already shown just how much ha già mostrato quanto il GolONE WOMAN the Gulf can become a natufo possa diventare uno stadio ral stadium: crowds along the naturale: folla sul LungomaLungomare Caracciolo, spectators on the hills, giant re Caracciolo, spettatori sulle colline, maxi-schermi e screens, and the Race Village at the Rotonda Diaz. In Race Village alla Rotonda Diaz. Nel 2027 Bagnoli sarà il 2027, Bagnoli will be the operational hub for the teams, cuore operativo dei team, mentre la città sarà la grande while the city itself will serve as the grandstand. tribuna. For those coming from New York, Miami, or Los Ange- Per chi arriva da New York, Miami o Los Angeles e Nales who know Naples only by name, the advice is not poli la conosce soltanto di nome, il consiglio è di non to think of this as a trip just to watch a regatta. Think pensare a un viaggio per vedere una regata. Pensate a instead of weeks where the morning can begin with a settimane in cui la mattina può cominciare con un caffè coffee by the sea, continue by chasing black sails gli- sul mare, proseguire inseguendo vele nere che volano ding past Mount Vesuvius, and end in Posillipo, when davanti al Vesuvio e finire a Posillipo, quando il Golfo the Gulf changes color and Capri appears in the distan- cambia colore e Capri appare in lontananza. ce. Between May 22 and July 19, 2027, the America’s Tra il 22 maggio e il 19 luglio 2027 l’America’s Cup Cup will set the schedule in Naples. darà un calendario a Napoli. Naples will take care of the rest. Napoli farà tutto il resto. 56

Louis Vuitton 38th America's Cup. Preliminary Regatta Naples Second race day (ph. Ian Roman)

TASTE ITINERARY

TIMELESS CHARM

FROM THE HISTORIC HOTELS OF NAPLES TO THOSE ALONG THE AMALFI COAST AND IN SORRENTO, FEATURING DESIGN, FINE DINING, AND BREATHTAKING VIEWS DAGLI HOTEL STORICI DI NAPOLI A QUELLI DELLA COSTIERA AMALFITANA E DI SORRENTO, TRA DESIGN, ALTA CUCINA E PANORAMI MOZZAFIATO text Martina Olivieri

Le Sirenuse 59

Above: Romeo Napoli Below: Grand Hotel Vesuvio

HOSPITALITY ITINERARY

HOTELS WORTH DISCOVERING TO EXPERIENCE NAPLES THROUGH ITS MOST CHARMING SPOTS GLI HOTEL DA SCOPRIRE PER VIVERE NAPOLI ATTRAVERSO I SUOI INDIRIZZI PIÙ AFFASCINANTI From historic palaces to terraces overlooking the sea and contemporary destinations, Campania is home to some of Italy’s most charming hotels. From Naples to the Amalfi Coast, here are the must-visit destinations. HOTELS IN NAPLES GRAND HOTEL VESUVIO Since 1882, on the Naples waterfront, the Grand Hotel Vesuvio has been a part of the city’s history, hosting travelers, artists, and leading figures on the international scene. Rebuilt after the bombings of World War II and reopened in 1950, it now features 160 rooms, including 21 suites, banquet halls, the renowned Caruso Roof Garden restaurant on the ninth floor, an indoor pool, a parking garage, and two bars: La Vesuvietta on the ground floor and the Sky Lounge, a panoramic Solarium & Cocktail Bar located on the tenth floor with breathtaking views of the Gulf of Naples. ROMEO NAPOLI On the port of Naples, Romeo Napoli reinterprets contemporary luxury through art, design, and references to the city. The building, designed by Kenzō Tange, houses works by Italian and international artists. The dining experience centers around Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, a Michelinstarred restaurant where French cuisine meets ingredients from Campania. On the tenth floor, La Terrazza Krug overlooks Mount Vesuvius, Capri, and the Mediterranean. HOTEL DE BONART NAPLES, CURIO COLLECTION BY HILTON In the Chiaia neighborhood, De Bonart Naples, Curio Collection by Hilton is housed in a historic late-19th-century building where classical architecture and contemporary design coexist. Starting in 2025, the dining experience will be enhanced by Deschevaliers, a contemporary restaurant created with the guidance of chef Nino Di Costanzo. GRAND HOTEL PARKER’S Since 1870, the Grand Hotel Parker’s has embodied the history of Neapolitan hospitality in the Chiaia neighborhood. Its 67 rooms and suites retain a classic style, while the dining experience centers on George, a restaurant helmed by chef Domenico Candela, who has been awarded two Michelin stars. On the sixth and seventh floors, Bidder Terrace and the rooftop offer expansive views of the city and the sea. GRAND HOTEL COCUMELLA In Sant’Agnello, the Grand Hotel Cocumella embodies nearly four centuries of history. Founded in 1637 as a resi-

Tra palazzi storici, terrazze sul mare e indirizzi contemporanei, la Campania custodisce alcuni degli hotel più affascinanti d’Italia. Da Napoli alla Costiera Amalfitana, ecco gli indirizzi da conoscere. HOTEL A NAPOLI GRAND HOTEL VESUVIO Dal 1882, sul lungomare di Napoli, il Grand Hotel Vesuvio attraversa la storia della città ospitando viaggiatori, artisti e protagonisti della scena internazionale. Ricostruito dopo i bombardamenti della Seconda guerra mondiale e riaperto nel 1950, conserva oggi 160 camere, di cui 21 suite, sale per ricevimenti, il rinomato ristorante Caruso Roof Garden al nono piano, una piscina coperta, un garage e 2 bar: La Vesuvietta al pianoterra e lo Sky Lounge, panoramico Solarium & Cocktail Bar, situato al decimo piano con vista mozzafiato sul golfo di Napoli. ROMEO NAPOLI Sul porto di Napoli, Romeo Napoli interpreta il lusso contemporaneo attraverso arte, design e richiami alla città. L’edificio, progettato da Kenzō Tange, ospita opere di artisti italiani e internazionali. La proposta gastronomica ruota attorno a Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, una stella Michelin, dove la cucina francese incontra gli ingredienti della Campania. Al decimo piano, La Terrazza Krug guarda verso il Vesuvio, Capri e il Mediterraneo. HOTEL DE BONART NAPLES, CURIO COLLECTION BY HILTON Nel quartiere Chiaia, De Bonart Naples, Curio Collection by Hilton occupa un edificio storico di fine Ottocento, dove architettura classica e design contemporaneo convivono. Dal 2025 la proposta gastronomica si arricchisce di Deschevaliers, ristorante contemporaneo nato con la consulenza dello chef Nino Di Costanzo. GRAND HOTEL PARKER’S Dal 1870, il Grand Hotel Parker’s racconta la storia dell’ospitalità napoletana nel quartiere Chiaia. Le 67 camere e suite conservano un gusto classico, mentre la proposta gastronomica ruota attorno a George, ristorante dello chef Domenico Candela, insignito di due stelle Michelin. Al sesto e settimo piano, Bidder Terrace e il rooftop ampliano la vista sulla città e sul mare. GRAND HOTEL COCUMELLA A Sant’Agnello, il Grand Hotel Cocumella conserva quasi quattro secoli di storia. Nato nel 1637 come residenza dei

1. La Minervetta 2. Villa Franca 3. Hotel Santa Caterina 4. Palazzo Avino 5. De Bonart Naples, Curio Collection by Hilton 6. Bellevue Syrene

HOSPITALITY ITINERARY

THE HOTELS THAT BEST EMBODY THE CITY'S HOSPITALITY AND STYLE GLI HOTEL CHE MEGLIO RACCONTANO L’OSPITALITÀ E LO STILE DELLA CITTÀ dence for the Jesuit Fathers and converted into an inn in 1777, it is the oldest hotel on the Sorrentine Peninsula. Set among a cloister, a private chapel, gardens, and citrus groves, the 46 rooms and suites. Dining options include Scintilla, L’Agrumeto, and Coku, while a pool, spa, tennis courts, and a beach club round out the property. NAPOLI PALACE & SPA In the Fuorigrotta neighborhood, the Napoli Palace & Spa reinterprets contemporary hospitality through modern interiors and a relaxed atmosphere. The rooms and common areas combine design and comfort, while the Ristorante Francy reimagines Neapolitan cuisine with a contemporary twist. In the lobby, the Augusto Bistrot pairs traditional Italian classics with international dishes in a more informal setting. HOTELS ON THE AMALFI COAST AND IN SORRENTO LE SIRENUSE In Positano, Le Sirenuse was founded in 1951, when the Sersale family transformed their villa into a small guesthouse. Since then, the hotel’s history has been intertwined with that of the Amalfi Coast, featuring 58 rooms and a long cultural tradition. At the La Sponda restaurant, the cuisine accompanies evenings illuminated by hundreds of candles. BORGO SANTANDREA A contemporary retreat perched among the cliffs of Conca dei Marini. Handcrafted majolica tiles, custom-made furnishings, and mid-century-style details create a quiet, deeply Italian elegance. The culinary experience showcases the region’s finest ingredients through the cuisine of Chef Crescenzo Scotti, in a narrative that begins with the raw ingredients and extends to the landscape. CARUSO, A BELMOND HOTEL, AMALFI COAST At Caruso, a Belmond Hotel, Amalfi Coast, history meets understated luxury, characterized by light, tranquility, and Mediterranean beauty. Time slows down by the infinity pool, while the cuisine celebrates the region through the contemporary elegance of the Il Pantaleone restaurant and the more convivial atmosphere of the Caruso Grill. HOTEL MEDITERRANEO SORRENTO Overlooking the Gulf of Naples, Hotel Mediterraneo Sorrento began as a private villa of the Lauro family and still retains that atmosphere of a Mediterranean estate today. Chef Nicola Celentano’s Campania-style cuisine brings the Vesuvio Panoramic Restaurant to life, while the renovated Vista

Padri Gesuiti e diventato locanda nel 1777, è il più antico hotel della Penisola Sorrentina. Tra chiostro, chiesa privata, giardini e agrumeti, le 46 camere e suite si affacciano sul Golfo di Napoli. La ristorazione comprende Scintilla, L’Agrumeto e Coku, mentre piscina, spa, tennis e beach club completano la struttura. NAPOLI PALACE & SPA Nel quartiere Fuorigrotta, il Napoli Palace & Spa interpreta l’ospitalità contemporanea attraverso interni moderni e un’atmosfera rilassata. Le camere e gli spazi comuni combinano design e comfort, mentre il Ristorante Francy rilegge la cucina partenopea con una proposta contemporanea. Nella hall, l’Augusto Bistrot affianca ai classici della tradizione italiana alcune proposte internazionali, in un ambiente più informale. HOTEL COSTIERA AMALFITANA E SORRENTO LE SIRENUSE A Positano, Le Sirenuse nasce nel 1951, quando la famiglia Sersale trasforma la propria villa in una piccola casa d’ospitalità. Da allora la storia dell’hotel si è intrecciata a quella della Costiera, con 58 camere e una lunga tradizione culturale. Al ristorante La Sponda, la cucina accompagna le serate alla luce di centinaia di candele. BORGO SANTANDREA Un rifugio contemporaneo sospeso tra le scogliere di Conca dei Marini. Maioliche artigianali, arredi su misura e dettagli in stile mid-century costruiscono un’eleganza silenziosa, profondamente italiana. La proposta gastronomica valorizza le eccellenze del territorio attraverso la cucina dello Chef Crescenzo Scotti, in un racconto che parte dalla materia prima e arriva al paesaggio. CARUSO, A BELMOND HOTEL, AMALFI COAST Al Caruso, a Belmond Hotel, Amalfi Coast la storia incontra un lusso discreto, fatto di luce, silenzio e bellezza mediterranea. Il tempo rallenta a bordo della piscina a sfioro, mentre la cucina celebra il territorio tra l’eleganza contemporanea del ristorante Il Pantaleone e l’anima più conviviale del Caruso Grill. HOTEL MEDITERRANEO SORRENTO Affacciato sul Golfo di Napoli, Hotel Mediterraneo Sorrento nasce come villa privata della famiglia Lauro e ancora oggi conserva quell’atmosfera di dimora mediterranea. La cucina campana dello chef Nicola Celentano anima il Vesuvio Panoramic Restaurant, mentre il rinnovato Vista Sky Bar

HOSPITALITY ITINERARY

FROM THE AMALFI COAST TO SORRENTO, PLACES WHERE THE LANDSCAPE BECOMES PART OF THE EXPERIENCE DALLA COSTIERA AMALFITANA A SORRENTO, GLI INDIRIZZI DOVE IL PAESAGGIO DIVENTA PARTE DELL’ESPERIENZA Sky Bar offers views of the sunset alongside a new culinary menu curated by Chef Giuseppe Saccone. HOTEL BELAIR Under the guidance of the fourth generation of the Russo family, Hotel Belair is now entering a new era, striking a balance between tradition and modernity. The spaces have been reimagined in the spirit of Italian elegance, from the terraces overlooking the sea to the new Calypso restaurant, where Campania cuisine meets a more contemporary sensibility. VILLA TREVILLE Once a private residence and a gathering place for artists, Villa Treville still retains an intimate and theatrical elegance, far removed from the hustle and bustle of the village below. The culinary offerings at the Maestro’s restaurant enhance the guest experience with refined Italian cuisine, served on a terrace that comes alive with light and atmosphere at sunset. IL SAN PIETRO DI POSITANO Founded in 1970 as a family venture, Il San Pietro di Positano still embodies a concept of luxury deeply rooted in the local area. Its 56 rooms and suites overlook the Mediterranean, while on the culinary front, the Michelin-starred restaurant Zass offers a fine-dining take on Mediterranean cuisine, complemented by the more casual Carlino. HOTEL SANTA CATERINA In Amalfi, the Hotel Santa Caterina was founded in 1904 as an Art Nouveau villa overlooking the sea, still nestled today among bougainvillea and citrus groves. Its 66 rooms retain the character of a private residence, while elevators carved into the rock lead down to the beach club by the sea. Dining, overseen by chef Giuseppe Stanzione, features four restaurants, including the new rooftop venue Senzafine. VILLA CIMBRONE Just 19 rooms that exude an intimate, timeless elegance. Rounding out the experience is the cuisine at Il Flauto di Pan, crafted by Chef Lorenzo Montoro, and a garden that has enchanted artists, travelers, and dreamers for over a century. PALAZZO AVINO Perched 350 meters above sea level, with 43 rooms and suites featuring period furnishings, a stay at Palazzo Avino unfolds at a leisurely pace, from the cuisine at Rossellinis (one Michelin star) to the intimate ambiance of Caffè dell’Arte and the cocktails at the Lobster & Martini Bar, culminating in the experience of the Club House by the Sea, a private villa.

guarda al tramonto con una nuova proposta gastronomica firmata dallo chef Giuseppe Saccone. HOTEL BELAIR Sotto la guida della quarta generazione della famiglia Russo, Hotel Belair attraversa oggi una nuova stagione, in equilibrio tra memoria e contemporaneità. Gli spazi sono stati ripensati nel segno di un’eleganza italiana, dalle terrazze affacciate sul mare al nuovo ristorante Calypso, dove la cucina campana incontra una sensibilità più contemporanea. VILLA TREVILLE Un tempo residenza privata e luogo di incontro di artisti, Villa Treville conserva ancora oggi un’eleganza intima e teatrale, lontana dai ritmi del borgo sottostante. La proposta gastronomica del ristorante Maestro’s accompagna il soggiorno con una cucina italiana raffinata, servita su una terrazza che al tramonto si accende di luce e atmosfera. IL SAN PIETRO DI POSITANO Nato nel 1970 come progetto familiare, Il San Pietro di Positano conserva ancora oggi un’idea di lusso profondamente legata al territorio. Le 56 camere e suite si aprono sul Mediterraneo, mentre sul fronte gastronomico, il ristorante Zass – una stella Michelin – interpreta la cucina mediterranea in chiave fine dining, affiancato dal più informale Carlino. HOTEL SANTA CATERINA Ad Amalfi, l’Hotel Santa Caterina nasce nel 1904 come villa liberty affacciata sul mare, ancora oggi immersa tra bouganville e agrumeti. Le 66 camere ne conservano il carattere di dimora privata, mentre gli ascensori scavati nella roccia conducono al beach club sul mare. La ristorazione, affidata allo chef Giuseppe Stanzione, comprende quattro ristoranti, tra cui il nuovo rooftop Senzafine. VILLA CIMBRONE Solo 19 camere che custodiscono un’eleganza intima e fuori dal tempo. A completare l’esperienza, la cucina di Il Flauto di Pan, firmata dallo chef Lorenzo Montoro, e un giardino che da oltre un secolo incanta artisti, viaggiatori e sognatori. PALAZZO AVINO A 350 metri sul livello del mare, con 43 camere e suite con arredi d’epoca, il soggiorno a Palazzo Avino scorre lento tra la cucina di Rossellinis (una stella Michelin), i ritmi intimi del Caffè dell’Arte e i cocktail del Lobster & Martini Bar, fino all’esperienza del Club House by the Sea, villa privata sul mare.

aaaa Above: Ville Treville Below: Il San Pietro di Positano

Above: Hotel Belair Below: Hotel Mediterraneo Sorrento

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XX XX

Above: Caruso, a Belmond Hotel, Amalfi Coast Below: Villa Cimbrone

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HOSPITALITY ITINERARY

TERRACES OVERLOOKING THE SEA, HISTORIC VILLAS AND BREATHTAKING VIEWS TERRAZZE SUL MARE, VILLE STORICHE E PANORAMI MOZZAFIATO LA MINERVETTA In Sorrento, perched on the cliff above Marina Grande, La Minervetta was founded in 1954 as the Cacace family’s restaurant. Twenty years ago, the founders’ grandson, Marco De Luca, transformed the space into a small hotel, preserving its homey atmosphere while enriching it with works of art, Vietri ceramics, and design pieces. BELLEVUE SYRENE The villa, built in the 18th century as a summer residence and converted into a hotel in 1820, preserves the nymphaea carved into the rock, a testament to its Roman past. Today, Elsa Russo and her daughters Amelia and Adda Attanasio preserve its identity, featuring rooms overlooking the sea and the Sorrento cuisine of La Pergola. IL PARCO DEI PRINCIPI DI SORRENTO Nestled within a botanical garden, Il Parco dei Principi di Sorrento was founded in 1962 based on a design by Gio Ponti, who also designed the furnishings and blue-toned majolica tiles. Today, the hotel features 96 rooms, in addition to the apartments in the historic Villa Cavalieri. Dining options include the Gio Ponti Bistrot, overlooking the gulf, and Poggio Siracusa, dedicated to Campania cuisine. HOTEL DU TASSO In the historic center of Sorrento, Hotel du Tasso occupies what tradition holds to be the birthplace of Torquato Tasso. This historic residence now features 33 rooms and suites, where local materials and cultural references blend with contemporary design. The restaurant rounds out the hotel’s culinary offerings. ANANTARA CONVENTO DI AMALFI GRAND HOTEL A former 13th-century Capuchin monastery, where history meets a new vision of contemporary tranquility. The 52 rooms and suites reinterpret monastic austerity with natural elegance. The Dei Cappuccini restaurant, La Locanda della Canonica, and the infinity pool perched on the cliff define a concept of hospitality that is intimate. HOTEL VILLA FRANCA In the upper part of Positano, Hotel Villa Franca overlooks the village and the Amalfi Coast from above. The dining experience centers on the Michelin-starred restaurant Li Galli, where Mediterranean cuisine is reimagined with a contemporary twist. The hotel’s design also includes an organic garden, which supplies the kitchen with herbs, vegetables, and local varieties.

LA MINERVETTA A Sorrento, arroccata sulla scogliera sopra Marina Grande, La Minervetta nasce nel 1954 come ristorante di famiglia dei Cacace. Vent’anni fa il nipote dei fondatori, Marco De Luca, ne ha trasformato gli spazi in un piccolo hotel, mantenendone l’anima domestica e arricchendoli con opere d’arte, ceramiche vietresi e pezzi di design. BELLEVUE SYRENE La villa, nata nel Settecento come residenza di villeggiatura e trasformata in hotel nel 1820, conserva ancora i ninfei scavati nella roccia, testimonianza del suo passato romano. Oggi Elsa Russo e le figlie Amelia e Adda Attanasio ne custodiscono l’identità, tra camere affacciate sul mare, interni contemporanei e la cucina sorrentina de La Pergola. IL PARCO DEI PRINCIPI DI SORRENTO Immerso in un giardino botanico, Il Parco dei Principi di Sorrento nasce nel 1962 dal progetto di Gio Ponti, che firma anche arredi e maioliche nei toni del blu. Oggi l’hotel conta 96 camere, oltre agli appartamenti dell’antica Villa Cavalieri. La ristorazione comprende il Gio Ponti Bistrot, affacciato sul golfo, e Poggio Siracusa, sulla spiaggia, dedicato alla cucina campana. HOTEL DU TASSO Nel centro storico di Sorrento, Hotel du Tasso occupa quella che la tradizione indica come la casa natale di Torquato Tasso. La dimora storica conta oggi 33 camere e suite, dove materiali e richiami alla cultura locale incontrano un design contemporaneo. Il ristorante completa l’offerta gastronomica dell’hotel. ANANTARA CONVENTO DI AMALFI GRAND HOTEL Un ex convento dei Cappuccini del XIII secolo, dove la storia incontra una nuova idea di quiete contemporanea. Le 52 camere e suite reinterpretano l’austerità monastica con naturale eleganza. Il ristorante Dei Cappuccini, La Locanda della Canonica e la piscina a sfioro sulla scogliera definiscono un’idea di ospitalità intima, essenziale e profondamente mediterranea. HOTEL VILLA FRANCA Nella parte alta di Positano, Hotel Villa Franca guarda il borgo e la Costiera dall’alto. La ristorazione ruota attorno al ristorante stellato Li Galli, dove la cucina mediterranea viene riletta in chiave contemporanea. Nel progetto dell’hotel anche un biohorto, che porta in cucina erbe, ortaggi e varietà locali.

1. Grand Hotel Parker’s 2. Hotel du Tasso 3. Il Parco dei Principi di Sorrento 4. Grand Hotel Cocumella 5. Borgo Santandrea 6. Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel

TASTE ITINERARY

THE NEAPOLITAN RITUAL

WHERE TO DISCOVER PIZZA IN THE CITY, AMID HISTORY, TRADITION, AND NEW INTERPRETATIONS DOVE SCOPRIRE LA PIZZA IN CITTÀ, TRA STORIA, TRADIZIONE E NUOVE INTERPRETAZIONI text Virginia Mammoli

Concettina ai Tre Santi (ph. Roberto Salomone) 71

TASTE ITINERARY

Naples and pizza: a timeless love affair. Here, it’s not Napoli e la pizza, un amore senza tempo. Qui non è just a specialty, but a way of life: you eat it at a table, una semplice specialità, ma una ragion d’essere: si standing up, while strolling through the alleys, or ga- mangia al tavolo, in piedi, passeggiando per i vicoli o zing out at the sea. Its history is intertwined with ge- guardando il mare. nerations of pizza makers who have transformed a few La sua storia si intreccia con generazioni di pizzaioli simple ingredients into an icon of Italian cuisine. It’s che hanno trasformato pochi ingredienti in un’icona impossible to visit Naples without trying a slice. Here della cucina italiana. Impossibile passare da Napoli are ten spots to discover its many facets. senza un assaggio. Ecco dieci indirizzi per scoprirne ANTICA PIZZERIA PORT’ALBA 1738 le diverse anime. Port’Alba was founded in 1738 as a place where street ANTICA PIZZERIA PORT’ALBA 1738 vendors stocked up on pizza and later became a full- Port’Alba nasce nel 1738 come luogo dove i venditori fledged pizzeria with tables in 1830. In the heart of the ambulanti si rifornivano di pizza e diventa poi una historic center, between Via Costantinopoli and the vera pizzeria con tavoli nel 1830. Conservatory, it preserves a history spanning centuri- Nel cuore del centro storico, tra via Costantinopoli e es and generations, frequented il Conservatorio, conserva una by illustrious customers such storia che attraversa secoli e as Benedetto Croce, Gabriele generazioni, attraversata da MARGHERITA, D’Annunzio, and Salvatore clienti illustri come BenedetNEAPOLITAN PIZZA, Di Giacomo. to Croce, Gabriele D’AnnunFRIED PIZZA PIZZERIA DA MICHELE zio e Salvatore Di Giacomo. The Condurro family has PIZZERIA DA MICHELE OR CREATIVE RECIPES... been carrying on a tradition La famiglia Condurro porta IT’S IMPOSSIBLE since 1870 that has made simavanti dal 1870 una tradizione TO VISIT NAPLES plicity its hallmark: the menu che ha fatto della semplicità la WITHOUT TRYING remains limited, and the stars propria cifra: il menu resta riof the show are the Marinastretto e le protagoniste sono A SLICE ra and Margherita, prepared Marinara e Margherita, preusing a dough-rising method parate secondo un metodo di passed down through five generations. The ritual be- lievitazione tramandato da cinque generazioni. gins with waiting outside the restaurant (no reserva- Il rito comincia con l’attesa fuori dal locale (non si tions accepted!) and continues at the table with the accettano prenotazioni!) e continua al tavolo con la ruota di carro, which has made Da Michele a cult fa- ruota di carro che ha reso Da Michele un indirizzo vorite. di culto. 50 KALÒ 50 KALÒ This is the pizzeria of Ciro Salvo, a third-generation È la pizzeria di Ciro Salvo, pizzaiolo di terza genepizzaiolo who has made the dough – highly hydrated razione che ha fatto dell’impasto il cuore della pro– the heart of his craft, resulting in a soft and light pria ricerca, altamente idratato, per una pizza soffice pizza. Today, 50 Kalò – which has been awarded three e leggera. Oggi 50 Kalò, premiata con tre Spicchi da Spicchi by Gambero Rosso for over 10 years – has two Gambero Rosso da oltre 10 anni, ha due indirizzi a locations in Naples: the original spot in Piazza Sanna- Napoli: la prima insegna in piazza Sannazaro e quella zaro and the one in Piazza della Repubblica, desig- in piazza della Repubblica, pensata come un vero e ned as a true ‘pizza lounge’. proprio salotto della pizza. 72

50 Kalò

1. Antica Pizzeria Port'Alba 2. Pizzeria da Michele 3. La Figlia del Presidente 4. Pizzeria Trianon 5. La Notizia 94 6. Masardona

TASTE ITINERARY

CONCETTINA AI TRE SANTI CONCETTINA AI TRE SANTI In the Sanità neighborhood, you can savor pizzas born Nel verace rione Sanità si possono gustare le pizze from the dynamic personality of Ciro Oliva, Concettina’s che nascono dalla vulcanica personalità di Ciro Oliva, grandson and a fourth-generation pizzaiolo. A family tra- nipote di Concettina e quarta generazione di pizzaioli. dition that began in 1951, it has remained essentially intact Una tradizione di famiglia iniziata nel 1951, arrivato this day but with a contemporary twist. Sott e’ Ngopp, ta fino a oggi intatta nella sostanza ma con un twist Palla al Centro, and Ciro’s Icons, at Concettina ai Tre Santi contemporaneo. Sott e’ Ngopp, Palla al Centro, Ciro’s longside the most classic pizzas, you’ll find creations inspi- Icons, da Concettina ai Tre Santi, alle pizze più classired by the season and the creativity of Casa Oliva. che, si affiancano le creazioni ispirate dalla stagione e THE PRESIDENT’S DAUGHTER dall’estro di Casa Oliva. We’re just a few steps from San Gregorio Armeno. The LA FIGLIA DEL PRESIDENTE name evokes Ernesto Cacialli, the pizza maker who pre- Siamo a pochi passi da San Gregorio Armeno. Il nome pared a pizza for Bill Clinton during the 1994 G7 sum- richiama Ernesto Cacialli, il pizzaiolo che durante il G7 mit, earning him the title ‘The President’s Pizza Maker’. del 1994 preparò la pizza per Bill Clinton, diventando il Today, the pizzeria is run by his ‘Pizzaiolo del Presidente’. Oggi daughter Maria, along with her la pizzeria è guidata dalla figlia ITS HISTORY husband Felice Messina and Maria, insieme al marito FeliIS INTERTWINED the next generation, offering a ce Messina e alla nuova genesimple menu rooted in tradition. razione, con un menu sempliWITH GENERATIONS Don’t miss the fried pizza, the ce e legato alla tradizione. Da OF PIZZA MAKERS house specialty – ranging from provare la pizza fritta, la ‘regiWHO HAVE TRANSFORMED na’ della casa, dalla Montanara the Montanara (mozzarella, basil, A FEW SIMPLE pecorino) to options like the one (mozzarella, basilico, pecorino), with fresh ricotta, smoked provoalle più golose come quella con INGREDIENTS INTO la, and Neapolitan cicoli. ricotta fresca, provola affumiAN ICON OF ITALIAN SORBILLO cata e cicoli napoletani. CUISINE The Sorbillo family has been SORBILLO connected to the art of pizza sinLa famiglia Sorbillo è legata ce 1935. A name that has become famous worldwide, it all’arte della pizza dal 1935. Un nome diventato famoso has three locations in Naples: on Via dei Tribunali, the nel mondo che a Napoli ha tre indirizzi: in via dei Trihistoric pizzeria; in Piazza Vanvitelli, in the Vomero di- bunali, la pizzeria storica, in piazza Vanvitelli, nel Vostrict; and on Via Partenope, with Lievito Madre al Mare, mero, e in via Partenope, con Lievito Madre al Mare, il the restaurant overlooking the sea. Different settings for a locale affacciato sul mare. Scenari diversi per una promenu that combines tradition, careful selection of ingre- posta che unisce tradizione, ricerca sugli ingredienti e dients, and innovation. innovazione. PIZZERIA STARITA PIZZERIA STARITA Since 1901, Starita has been one of the historic icons of Dal 1901, Starita è una delle insegne storiche delNeapolitan pizza. The Naples location is still in the Mater- la pizza napoletana. La sede di Napoli è ancora nel dei neighborhood, where you can witness the “ritual of quartiere Materdei, dove si assiste al ‘rito della pizza’: pizza”: dough, oven, and techniques passed down through impasto, forno e gesti tramandati, ma sempre reintergenerations, yet always reinterpreted. Among the cult favo- pretati. Tra i cult: la Montanara, croccante all’esterno rites: the Montanara, crispy on the outside and soft on the e morbida dentro, perché prima fritta e poi passata al 75

TASTE ITINERARY

inside because it’s first fried and then baked; the famous forno, la famosa Marinara e le Corna di Maradona, Marinara; and the Corna di Maradona – pizza dough rol- pasta della pizza arrotolata a ferro di cavallo e fritta, led into a horseshoe shape, fried, and stuffed with fresh con ripieno di ricotta di pecora fresca, cicoli e pepe. sheep’s milk ricotta, pork rinds, and pepper. MASARDONA MASARDONA Un’istituzione se si parla di pizza fritta. La storia coA true institution when it comes to fried pizza. The mincia nel 1945 con Anna Manfredi, conosciuta come story began in 1945 with Anna Manfredi, known as ’a ’a Masardona, e continua oggi con due sedi, a piazza Masardona, and continues today with two locations, in Vittoria e alle Case Nuove. Da provare la Completa con Piazza Vittoria and at Case Nuove. provola, pomodoro, ricotta e cicoli e il Battilocchio, il Be sure to try the Completa with provola, tomato, ricot- piccolo formato di pizza fritta nato proprio qui, pensato ta, and pork cracklings, and the Battilocchio, the small per essere mangiato anche passeggiando e per assagfried pizza first created right here, designed to be eaten giare più gusti. on the go and to let you sample more flavors. PIZZERIA LA NOTIZIA PIZZERIA LA NOTIZIA In via Michelangelo da Caravaggio, Enzo Coccia ha On Via Michelangelo da Caraportato la pizza napoletana vaggio, Enzo Coccia has elevaverso una dimensione più gated Neapolitan pizza to a more stronomica, declinata in modi gourmet level, offering distindistinti al civico 53, la prima YOU EAT IT AT A TABLE, ct experiences at 53 – the first, pizzeria, ‘più tradizionale’, e al STANDING UP, ‘more traditional’ pizzeria – and civico 94, che propone un amat 94, which features a more WHILE STROLLING biente più elegante e percorsi elegant setting and sensory sensoriali, con una selezione THROUGH THE ALLEYS, journeys, complete with a sedi vini e birre artigianali, che, OR GAZING OUT lection of wines and craft beers insieme alle pizze, accompaAT THE SEA that, alongside the pizzas, also gnano anche la Mpustarella, pair perfectly with the Mpustaun particolare panino farcito rella, a unique stuffed sandwich tipico di Napoli. typical of Naples. PIZZERIA TRIANON PIZZERIA TRIANON Una storia che comincia nel 1923 e passa dal vicino TeA story that began in 1923 and is linked to the nearby Te- atro Trianon, frequentato da grandi protagonisti dello atro Trianon, frequented by the great stars of Neapolitan spettacolo napoletano. La sua firma è la ruota di carentertainment. Its signature dish is the ruota di carretto, retto, una pizza ampia, sottile e generosa che supera il a large, thin, and generously topped pizza that spills over piatto e invita alla condivisione. the plate and is perfect for sharing. The business is still La gestione è ancora nelle mani degli eredi dei fonrun by the founders’ heirs, and the atmosphere retains the datori e l’atmosfera conserva il carattere delle pizzerie character of the historic pizzerias in the city center. storiche del centro. CIRO A MERGELLINA CIRO A MERGELLINA Not your typical pizzeria, but a renowned restaurant ser- Non la tipica pizzeria, ma un rinomato ristorante di ving Neapolitan cuisine, especially seafood, which also cucina partenopea, specialmente di pesce, che prepaprepares excellent pizzas – perfect for those seeking a rare anche ottime pizze, perfetto per chi cerca un amrefined setting. A history of hospitality and tradition that biente ricercato. Una storia di ospitalità e tradizione began in 1897. iniziata nel 1897. 76

Pizzeria Starita

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FIFTY YEARS OF U2: FROM DUBLIN PUNK TO CONQUERING THE WORLD CINQUANT’ANNI DI U2: DAL PUNK DI DUBLINO ALLA CONQUISTA DEL MONDO text Bob Salton illustration Melania Branca

WAX STORY

Fifty years. And they still sound as if they have everything left to conquer. U2 began in Dublin, with four young men and with Boy, October, War: I Will Follow, Gloria, Sunday Bloody Sunday, New Year’s Day. Day. Then came the turning point. The Unforgettable Fire, Fire, Brian Eno and Daniel Lanois: electronics, ambient textures, The Edge’s ethereal sound beneath Bono’s voice. Pride (In the Name of Love) became a worldwide hit, The Unforgettable Fire changed their direction. Then came The Joshua Tree. America, at last. And a ﬁrst side that reads like a textbook sequence: Where the Streets Have No Name, I Still Haven’t Found What I’m Looking For, For With or Without You. You. U2 had become huge. But in 1991 they blew everything open. Achtung Baby: Baby: Eno, Lanois and Flood, dance, industrial, rock, electronics. A new band inside the same band. And One One,, perhaps one of their most beautiful songs. I saw U2 four times. Milan, February 4, 1985: the Tour, when they were on the verge of Unforgettable Fire Tour exploding. And then the monumental 360° Tour, Tour, in 2009. But the memory I hold closest is another one: an evening in Milan, in the late Eighties, spent with Bono. U2 were already a legend. That night, I was simply there.

From Boy to Achtung Baby: four young men from Dublin, an unmistakable guitar, and a sequence of albums that changed rock Cinquant’anni. E ancora suonano come se dovessero conquistarsi tutto. Gli U2 partono da Dublino, da quattro ragazzi e da Boy, October, War: I Will Follow, Gloria, Sunday Bloody Sunday, New Year’s Day. Poi arriva la svolta. Unforgettable Fire, Fire, Brian Eno e Daniel Lanois: elettronica, ambient, il suono etereo di The Edge sotto la voce di Bono. Pride (In the Name of Love) diventa una hit mondiale, The Unforgettable Fire cambia la direzione. Poi The Joshua Tree. America, finalmente. E una prima facciata che è una sequenza da manuale: Where the Streets Have No Name, Name, I Still Haven’t Found What I’m Looking For, With or Without You. You. Gli U2 sono diventati enormi. Ma nel 1991 fanno saltare il banco. Achtung Baby: Eno, Lanois e Flood, dance, industrial, rock, elettronica. Una nuova band dentro la stessa band. E One One,, forse tra le loro canzoni più belle. Io gli U2 li ho visti quattro volte. Milano, 4 febbraio 1985: Unforgettable Fire Tour, Tour, quando stavano per esplodere. E poi il monumentale 360° Tour, Tour, nel 2009. Ma il ricordo che tengo più stretto è un altro: una serata a Milano, alla fine degli anni Ottanta, passata con Bono. Gli U2 erano già una leggenda. Io, quella notte, ero semplicemente lì. 95

Donna Karan at her design studio xx Edward Wilkerson) (ph.

TRAVEL EXPERIENCES

LA FAMIGLIA DONNA KARAN AND THE PURSUIT OF A LIFE WELL LIVED DONNA KARAN E LA RICERCA DI UNA VITA BEN VISSUTA by Slim Greige

Urban Zen & Tutto il Giorno in Sag Harbour, NY

TRAVEL EXPERIENCES

ph. Russell James

Donna Karan is one of the rare figuDonna Karan è una delle rare figure res in fashion whose vision extends far della moda con una visione che va ben beyond clothing. oltre l’abbigliamento. Dopo aver trasforHaving transformed the way women mato il modo di vestire delle donne, si è dressed, she later turned her attendedicata al nostro modo di vivere, fontion to how we live, founding Urban dando Urban Zen, una filosofia e una Zen, a philosophy and foundation fondazione che uniscono benessere, arthat unites wellbeing, craftsmanship tigianato e cultura. A distinguerla non è and culture. What distinguishes her soltanto la sua influenza sulla moda, ma is not only her influence on fashion la generosità della sua visione: creare un but the generosity of her vision: creauniverso in cui abiti, interni, filantropia ting a world where clothing, interiors, e tradizioni artigianali convivono in arphilanthropy and artisanal traditions monia, nel segno di una vita ben vissuta. coexist in harmony, all in pursuit of a Il primo capitolo della sua carriera life well lived. ha cambiato il modo di vestire delle Your first chapter changed the way donne. Il secondo sembra riguardare women dressed. Your second seems to il modo in cui vivono. Che cosa ha be about how they live. What inspired ispirato questa evoluzione? that evolution? Ho sempre cercato di rispondere alle It’s always been about addressing and esigenze delle donne e di vestirle. Da DONNA KARAN, dressing women. Woman to woman. donna a donna. Le mie Seven Easy AMERICAN FASHION Pieces nacquero per semplificare la My Seven Easy Pieces came from making a woman’s life easier with sophiloro vita, con abiti sofisticati da inDESIGNER, sticated clothes she could take from dossare dal giorno alla sera. Oggi le FOUNDER OF day into evening. Today’s woman has donne hanno tante cose per la testa. URBAN ZEN, AND so much on her mind. I’ve spent a lot Ho trascorso molto tempo con loro of time in the dressing room with her. nei camerini e lì impari che non si può PHILANTHROPIST One thing you learn is that you can’t separare l’interno dall’esterno. Amo separate the inside from the outside. I love sharing what condividere ciò che ho appreso da professionisti della saI’ve learned from health professionals and spiritual leaders: lute e guide spirituali: cosa funziona e cosa no. what works and what doesn’t. Insieme a sua figlia Gabby e a suo marito Gianpaolo avete Together with your daughter, Gabby, and her husband, creato un luogo in cui le persone possono nutrire corpo Gianpaolo, you’ve created a place where people can nour- e spirito, attraverso Urban Zen e il loro ristorante Tutto il ish both body and spirit through Urban Zen and Tutto Giorno. Cosa le ha insegnato la creazione di quel mondo il Giorno, their restaurant. What has creating that world insieme, riguardo alla famiglia e all’eredità? together taught you about family and legacy? Sono molto orgogliosa di ciò che Gabby e Gianpaolo hanI’m so proud of what Gabby and Gianpaolo have built with no creato con Tutto il Giorno e amo il modo naturale in cui Tutto il Giorno, and I love that Urban Zen evolved naturally Urban Zen è cresciuto al suo fianco, perché abbiamo senalongside it because our sensibilities are so similar. Gabby sibilità molto simili. Gabby ha arredato gli spazi con pezzi decorated with pieces I found on my travels, from Balinese trovati durante i miei viaggi, dai mobili balinesi ai lampafurniture to handmade crystal chandeliers from Haiti. The dari di cristallo fatti a mano ad Haiti. Le collezioni Urban Urban Zen collections simply belong there. Who doesn’t Zen sembrano nate per quegli ambienti. Chi non ama fare love to shop and dine? And we all get to spend time toge- shopping e cenare? E possiamo trascorrere del tempo inther. What could be better? sieme. Che cosa potrebbe esserci di meglio? 99

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1. From the collection at Urban Zen, West Village (ph. Edward Wilkerson) 2. The relaxed interiors of Urban Zen and Tutto il Giorno, Sag Harbor, New York 3. The convivial spirit of Urban Zen and Tutto il Giorno 4. Donna Karan in Sag Harbor 5. A Susan Munro necklace at Urban Zen, Sag Harbor

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What has Italy taught you about living well? My love affair with Italy predates me. I’m convinced I worked for the Medici in a past life. Italy is my second home. The art, the craftsmanship, the spirituality, the food and those long, leisurely dinners. The people are warm and generous. It’s a way of life that has become part of me. My collection was made in Italy, as were many of the accessories, so I spent a great deal of time there throughout my career. What does living well mean to you today? I’ve spent a lifetime searching for calm in chaos. Since I was eighteen, yoga has grounded me, no matter how busy life became. You have to make time for your family and for what matters. For me, living well means travelling, meeting new people, learning from different cultures and, ultimately, giving back in whatever way I can. What is the common thread between design, wellbeing, craftsmanship and education? Urban Zen is all about connecting the dots. Mind, body and spirit. Culture is our past. Wellbeing is our present. Education is our future. I have a thing for words beginning with C: Change, Connect, Community, Compassion, Communication and Children. Urban Zen is dedicated to creating a community for change. What does craftsmanship mean to you? The artisan’s hand touches the soul. It carries one generation into the next. I love the individuality of different cultures. As the world becomes increasingly global, we risk losing that. Everything starts to look the same. It’s essential to preserve the past and carry it into the future Has success or loss shaped you more? My life has been shaped by birth and death. I was literally born into fashion; my father was a custom tailor and my mother a showroom model. My father died when I was three, and my career became a way of connecting with him. I was giving birth to Gabby when my mentor, Anne Klein, died. I had to finish the collection and was thrust into fashion stardom at twenty- six. Later, my husband Stephan died not long after our company went public. Throughout my life, loss has taught me that you simply have to keep going. One day, what do you hope people will remember? That I connected the dots between mind, body and spirit. That I brought together art, commerce and philanthropy to raise awareness for the causes closest to our hearts. And yes, there were some great clothes along the way.

Che cosa le ha insegnato l’Italia sull’arte del vivere bene? La mia storia d’amore con l’Italia è iniziata prima ancora di me. Sono convinta di aver lavorato per i Medici in una vita precedente. L’Italia è la mia seconda casa: l’arte, l’artigianato, la spiritualità, il cibo, le lunghe cene senza fretta. Le persone sono calorose e generose. È uno stile di vita ormai parte di me. Le mie collezioni e molti accessori erano prodotti in Italia, perciò vi ho trascorso molto tempo durante la mia carriera. Che cosa significa, oggi, vivere bene? Ho trascorso la vita cercando la calma nel caos. Da quando avevo diciotto anni, lo yoga mi accompagna e mi mantiene centrata, indipendentemente da quanto la vita sia frenetica. Bisogna trovare il tempo per la famiglia e per ciò che conta davvero. Per me vivere bene significa viaggiare, incontrare nuove persone, imparare da culture diverse e restituire qualcosa agli altri, nel modo in cui ciascuno può farlo. Cosa unisce design, benessere, artigianato ed educazione? Urban Zen nasce per collegare i punti: mente, corpo e spirito. La cultura è il nostro passato, il benessere il presente, l’educazione il futuro. Ho un debole per le parole che iniziano con la C: Change, Connect, Community, Compassion, Communication e Children. Urban Zen vuole creare una comunità per il cambiamento. Che cosa rappresenta per lei l’artigianato? La mano dell’artigiano tocca l’anima. Trasporta una generazione nella successiva. Amo l’unicità delle diverse culture. In un mondo sempre più globalizzato rischiamo di perderla. Tutto comincia ad assomigliarsi. Per questo è essenziale custodire il passato e portarlo con noi nel futuro. È stata il successo o la perdita a plasmarla di più? La mia vita è stata plasmata dalla nascita e dalla morte. Sono nata nella moda: mio padre era sarto e mia madre modella di showroom. Mio padre morì quando avevo tre anni e la mia carriera è diventata un modo per ritrovarlo. Stavo dando alla luce Gabby quando morì la mia mentore, Anne Klein. Dovetti completare la collezione e, a ventisei anni, fui proiettata nell’élite della moda. Più tardi, mio marito Stephan morì poco dopo che la nostra azienda fu quotata in Borsa. La perdita mi ha insegnato che bisogna semplicemente andare avanti. Un giorno, come vorrebbe essere ricordata? Per aver saputo collegare mente, corpo e spirito. Per aver unito arte, impresa e filantropia, contribuendo a sensibilizzare sulle cause più vicine al nostro cuore. E sì, anche per aver creato degli splendidi abiti lungo il cammino.

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XX XX XX by Slim Greige

Rolf Sachs set design for Jean-Christophe Mallot’s Faust xx ballet at Les Ballets De Monte Carlo

LIFE, LIGHTLY

ROLF SACHS, ON ATTENTION, HUMOUR, FREEDOM OF MIND AND THE ART OF BEING HUMAN ROLF SACHS SU ATTENZIONE, UMORISMO, LIBERTÀ DI PENSIERO E L’ARTE DI ESSERE UMANO by Slim Greige photo courtesy RS studio

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Life Flies by Rolf Sachs Studio

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When I arrived at Rolf Sachs’s studio Arrivando allo studio romano di Rolf in Rome, everything looked pristiSachs, tutto appare organizzato e in ne and perfectly organised. Smiling, ordine. Sorridendo, con un caffè in with an espresso in hand, he assured mano, mi assicura che non è sempre me that this is not always the case. A così. Artista multidisciplinare, il cui multidisciplinary artist whose work lavoro spazia da decenni tra design, has crossed design, painting, theapittura, teatro, scenografia e fotografia, tre, scenography and photography Rolf Sachs è nato in Svizzera e over several decades, the Swiss-born, cresciuto in Engadina. Ha iniziato Engadine-raised Sachs is no stranger la sua vita professionale nel settore to change. He began his working life bancario a Londra, per poi trasferirsi in in banking in London, then moved to California, prima di tornare in Europa e California before returning to Europe intraprendere un percorso creativo del and following a creative path entirely tutto personale. Le sue opere sono state his own. His work has been shown at presentate in istituzioni, gallerie e teatri institutions, galleries and theatres all di tutto il mondo. Più recentemente, over the world. Most recently, his exhila mostra Rolf Sachs Donations è stata bition Rolf Sachs Donations was prepresentata a Roma, la città che oggi sented in Rome, the city he now calls chiama casa, alla Galleria Nazionale home, at the Galleria Nazionale d’Arte d’Arte Moderna e Contemporanea. Moderna e Contemporanea. Il tuo lavoro attraversa arte, design, ROLF SACHS, You work across art, design, photogfotografia e teatro. Sono tutti modi SWISS ARTIST, raphy and theatre. Are they all ways diversi di porsi le stesse domande? DESIGNER, of asking the same questions? Sono fisicamente diversi, eppure il They are physically different, yet the messaggio di fondo è lo stesso: che cosa PHILANTHROPIST core message is the same: what do we vogliamo fare come artisti? Vogliamo AND HUMANIST want to do as artists? We want to give dare qualcosa al mondo. Nel tempo something to the world. In the time we in cui viviamo, cerchiamo di creare are living in now, we try to create something that AI cannot qualcosa che l’intelligenza artificiale non possa dirci. In tell you. Across all the disciplines, the visual aspect is almost tutte le discipline, l’aspetto visivo è quasi secondario. È la secondary. It is the mindset behind it that is intangible. The mentalità che sta dietro all’opera a essere intangibile. Il common denominator among all the disciplines is empathy. denominatore comune è l’empatia. How rare is attention these days? Quanto è rara oggi l’attenzione? Totally. A lot of people walk through art with closed eyes. Rarissima. Molte persone attraversano l’arte a occhi chiusi. Others are incredibly perceptive. They feel. Altre sono incredibilmente percettive. Sentono. Your work also reminds us of the fragility of life. How do Il tuo lavoro ci ricorda anche la fragilità della vita. Come humour and fragility belong together for you? convivono, per te, umorismo e fragilità? I gave a speech at the opening of my exhibition at the Gal- All’inaugurazione della mia mostra alla Galleria Nazionale leria Nazionale. I said, “As an artist, I have a fragile soul.” I ho detto: “Come artista, ho un’anima fragile”. Credo che also believe that humour is a tool to overcome this fragility l’umorismo sia uno strumento per superare questa fragilità and to push the world towards a certain lightness of being. e spingere il mondo verso una certa leggerezza dell’essere. Should art make us think, or also help us carry life a little L’arte dovrebbe farci pensare o anche aiutarci a portare la more lightly? vita con un po’ più di leggerezza? Both. Some people will see art as something serious, which Entrambe le cose. Alcune persone vedranno l’arte come 107

Untitled 30 (Empreinte)

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ph. Slim

Greige

Favour ite pla c e in Rome s

ph. Slim G

reige

MY STUDIO ve my mind For creation, I ha e. m ho e tiv ea cr My gadine or Rome, r I am in the En with me whethe ountains. at sea or in the m

PANTH EON The ide a of hav ing this and the enormo n the ho us struc le in its an unbe ture centre s lievable hows sensitivit y.

VIA GIUL IA It is superauthentic and quiet, wit surroundin h interesting gs.

RESTA UR My class ANTS ics are N ino and Il Bolog T nese is nostalgic rattoria al Moro there sin . for me, ce I was as I a It is fam ily-owne child. And Al C have been goin eppo in g d and sim Parioli. ply won derful.

SHOPS Gammarelli. They provide garments for card inals and priests. I go there to buy presents and socks – espe cially the purple and red ones. Ferramenta Vann ozzi. I love hardware shops, and especially this tiny shop on Viale Romania. 109

Above: Faust Opera Below: Selfridges

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perhaps reflects their character, while others will see it more lightly. My painting with the footprint says, “Let’s smile.” If you came into a house and saw that footprint, you would immediately smile. You would feel at home. Has your relationship with time changed over the years? The subject of time is something that is in our fibre. My biological age came back as 54, which I hope confirms my childish mentality. I do realise that time goes so fast. My ladder called Life Flies is exactly about that. For a child, a year is a huge book, if not a library. For us, it is only a chapter. You divide your life between the Engadine and Rome. What does each of them give you, both personally and creatively? My creative home is now my studio in Rome. For creation, I have my mind with me whether I am in the Engadine or Rome, at sea or in the mountains. My most productive time is when I wake up at five in the morning, hoping to fall asleep again. And while the Engadine plays a big role in my life, I am always thinking about new steps in my artistic production. Has Rome changed the way you look at life and at art? Not really. Everything is in my mind. I should probably spend more time visiting monuments; they could influence me. Everything I do has a very solid concept. There is also the importance of coincidence. The big decisions for me are colours. It is beautiful to be somehow influenced by Raphael, Warhol or Rauschenberg. Right now, I am making a cycle of six paintings in gold. The last paintings Georg Baselitz made were in gold, so with him gone, this is my homage to him. Looking back, which values have become more important to you over the years? A certain sincerity. Sincere friendship, sincere appreciation, truthfulness. Respect. I love the respect that children in Italy receive from their parents. It is something fundamental. How would you define freedom of mind today? It is the ultimate. It is what we all strive for. To me, looking for harmony is the same as freedom of mind. There are some moments – Glücksmomente – when you feel totally free and have the feeling that you could fly. It is the healthiest mindset we can have. You have to feel good in your own skin. With the right mindset, all will be fine. What still sparks your curiosity? Everything! If people left one of your exhibitions seeing just one thing differently, what would you hope that would be? That they take with them the importance of human warmth and human relationships.

qualcosa di serio, forse perché rispecchia il loro carattere, altre con maggiore leggerezza. Il mio dipinto con l’impronta dice: “Sorridiamo”. Se entrassi in una casa e vedessi quell’impronta, sorrideresti immediatamente. Ti sentiresti a casa. Il tuo rapporto con il tempo è cambiato nel corso degli anni? Il tempo fa parte delle nostre fibre. La mia età biologica è risultata essere 54 anni, il che spero confermi la mia mentalità bambinesca. Mi rendo conto che il tempo passa così velocemente. La mia scala Life Flies parla esattamente di questo. Per un bambino, un anno è un libro enorme, se non una biblioteca. Per noi è soltanto un capitolo. Dividi la tua vita tra l’Engadina e Roma. Che cosa ti offre ciascuno di questi luoghi, sia a livello personale sia creativo? La mia casa creativa oggi è il mio studio a Roma. Quando creo, la mia mente è con me ovunque mi trovi, che sia in Engadina o a Roma, al mare o in montagna. Sono più produttivo quando mi sveglio alle cinque del mattino, sperando di riaddormentarmi. E mentre l’Engadina continua ad avere un ruolo importante nella mia vita, penso sempre ai nuovi passi della mia produzione artistica. Roma ha cambiato il tuo modo di guardare la vita e l’arte? Non proprio. Tutto è nella mia mente. Probabilmente dovrei visitare più monumenti; potrebbero influenzarmi. Tutto ciò che faccio nasce da un concetto molto solido. C’è anche l’importanza della coincidenza. Per me, le grandi decisioni riguardano i colori. È bello essere in qualche modo influenzati da Raffaello, Warhol o Rauschenberg. Ora sto realizzando un ciclo di sei dipinti in oro. Gli ultimi dipinti di Georg Baselitz erano in oro, quindi, ora che non c’è più, questo è il mio omaggio a lui. Guardando indietro, quali valori sono diventati più importanti per te? Una certa sincerità. Amicizia sincera, apprezzamento sincero, veridicità. Rispetto. Amo il rispetto che i bambini ricevono dai loro genitori in Italia. È qualcosa di fondamentale. Come definiresti oggi la libertà di pensiero? È il massimo. È ciò a cui tutti aspiriamo. Per me, cercare l’armonia equivale alla libertà di pensiero. Ci sono momenti – Glücksmomente – in cui ti senti completamente libero e hai la sensazione di poter volare. È lo stato mentale più sano che possiamo avere. Devi sentirti bene nella tua pelle. Con la giusta mentalità, tutto andrà bene. Che cosa continua ad accendere la tua curiosità? Tutto! Se le persone uscissero da una tua mostra guardando anche una sola cosa in modo diverso, che cosa spereresti che fosse? Che portassero con sé l’importanza del calore umano e delle relazioni umane.

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WHAT MAKES US HUMAN FEDERICO FAGGIN DISCUSSES THE FUTURE OF SCIENCE IN FLORENCE, EXPLORING CONSCIOUSNESS, TECHNOLOGY, AND AI FEDERICO FAGGIN RACCONTA A FIRENZE IL FUTURO DELLA SCIENZA TRA COSCIENZA, TECNOLOGIA E INTELLIGENZA ARTIFICIALE text Teresa Favi photo courtesy ABF Foundation

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Federico Faggin during the inaugural ABF Officine Educative event, hosted by the Andrea Bocelli Foundation to promote education as a shared space for dialogue and the future. Mr. Faggin looks back on the digital revolution and explains why consciousness remains beyond the reach of machines

SCIENCE INTERVIEW

It is difficult to find a figure who È difficile trovare una figura che has had as profound an impact abbia inciso sul nostro presente on our present as Federico Fagquanto Federico Faggin. Fisico, gin. inventore e imprenditore, è il A physicist, inventor, and entrepadre del primo microprocessore preneur, he is the father of the commerciale e dei primi circuiti first commercial microprocesintegrati MOS, innovazioni che sor and the first MOS integrated hanno aperto la strada ai personal circuits – innovations that paved computer, agli smartphone e all’era the way for personal computers, digitale. smartphones, and the digital age. Oggi concentra i suoi studi sulla Today, he focuses his research on coscienza, cercando un punto consciousness, seeking a point d’incontro tra fisica, neuroscienze of convergence between physics, e filosofia. neuroscience, and philosophy. Lo abbiamo incontrato a Firenze We met him in Florence during durante Oltre la scienza – Umano, Beyond Science – Humanity, Concoscienza e intelligenza artiﬁciale, sciousness, and Artiﬁcial Intelligenappuntamento di ABF Officine ce, an event organized by ABF Educative, iniziativa della Andrea FEDERICO FAGGIN, Officine Educative, an initiative Bocelli Foundation dedicata al diaPHYSICIST, of the Andrea Bocelli Foundalogo sul futuro dell’uomo. INVENTOR AND tion dedicated to dialogue on the Lei ha contribuito a creare alcune future of humanity. delle tecnologie che hanno camTHINKER, FATHER You helped create some of the biato il mondo. Ha mai avvertito OF THE FIRST technologies that have changed un senso di responsabilità etica MICROPROCESSOR the world. Did you ever feel a mentre le sviluppava? sense of ethical responsibility while developing Quando ho iniziato il mio lavoro volevo rendere il calthem? colo più efficiente, veloce ed economico. When I started my work, I wanted to make com- Non avevo la sensazione di modificare la natura puting more efficient, faster, and more economical. dell’uomo, ma di migliorare uno strumento. Il comI didn’t feel like I was altering human nature, but puter diventava più piccolo e accessibile, ma restava rather improving a tool. Computers were beco- sempre un computer. ming smaller and more accessible, but they were In quella fase la questione etica non si è posta con la still just computers. forza con cui emerge oggi. At that stage, ethical questions didn’t arise with Con l’intelligenza artificiale, invece, il quadro camthe same urgency they do today. bia? With artificial intelligence, however, does the pic- Completamente. L’intelligenza artificiale non si limita ture change? a eseguire istruzioni: simula comportamenti intelliCompletely. Artificial intelligence doesn’t just exe- genti. cute instructions – it simulates intelligent beha- Questo apre interrogativi nuovi su che cosa siano davvior. This raises new questions about what intel- vero l’intelligenza e l’essere umano. ligence and what it means to be human really are. Come giudica l’atteggiamento dei suoi colleghi 115

SCIENCE INTERVIEW

A POWERFUL LESSON ON WHAT IT MEANS TO BE HUMAN, IN THE CITY THAT JUST GAVE BIRTH TO HUMANISM UNA GRANDE LEZIONE SUL SIGNIFICATO DELL’ESSERE UMANI, PROPRIO NELLA CITTÀ CHE HA DATO ORIGINE ALL’UMANESIMO How do you view your colleagues’ attitude toward this issue today? Today I see a strong push for innovation, but much less attention to the profound consequences these technologies may have. Was there a specific moment when you began to question whether technology alone was enough to explain reality? More than a single moment, it was a journey. During a period of personal crisis, I realized that, despite my success, I wasn’t truly satisfied. On the outside, everything seemed perfect, but on the inside, it wasn’t. During that time, I began studying biology and brain-inspired systems. So I began studying biology and brain-inspired systems, asking myself a question: How can matter produce a subjective experience? How can simple physical signals generate the scent of a rose or an emotion? As a physicist, I couldn’t find a convincing answer. You often talk about an experience that radically changed your view of consciousness. What happened? It was a very intense inner experience, accompanied by a profound sense of peace, love, and joy. I had the perception that consciousness was not confined to the brain, but belonged to a broader dimension. I felt like an observer of myself and, at the same time, part of a whole. It’s difficult to describe it in words, because direct experience goes beyond symbols. Is that where your conviction that consciousness and free will are not products of the brain comes from? Yes. Over time, I’ve come to the conclusion that consciousness and free will are not simply products of matter. The brain is related to conscious experience, but I don’t believe it is the cause of it. Consciousness is something more fundamental. Why does science still encounter so many difficulties in addressing this topic? Because it views information primarily as a structure of symbols, without addressing their meaning.

oggi su questo tema? Oggi vedo una forte spinta all’innovazione, ma molta meno attenzione alle conseguenze profonde che queste tecnologie possono avere. C’è stato un momento preciso in cui ha iniziato a interrogarsi sul fatto che la tecnologia non bastasse a spiegare la realtà? Più che un momento, è stato un percorso. In un periodo di crisi personale, mi sono reso conto che, nonostante il successo, non ero realmente soddisfatto. All’esterno sembrava tutto perfetto, ma interiormente non era così. In quel periodo ho iniziato a studiare biologia e sistemi ispirati al cervello. Cominciai così a studiare la biologia e i sistemi ispirati al cervello, ponendomi una domanda: come può la materia produrre un’esperienza soggettiva? Come possono semplici segnali fisici generare il profumo di una rosa o un’emozione? Da fisico non trovavo una risposta convincente. Lei racconta spesso di un’esperienza che ha cambiato radicalmente il suo modo di vedere la coscienza. Che cosa accadde? Fu un’esperienza interiore molto intensa, accompagnata da una profonda sensazione di pace, amore e gioia. Ebbi la percezione che la coscienza non fosse confinata nel cervello, ma appartenesse a una dimensione più ampia. Mi sentivo osservatore di me stesso e, allo stesso tempo, parte di un tutto. È difficile descriverla con le parole, perché l’esperienza diretta va oltre i simboli. È da lì che nasce la sua convinzione che coscienza e libero arbitrio non siano prodotti del cervello? Sì. Col tempo sono arrivato alla conclusione che coscienza e libero arbitrio non siano un semplice prodotto della materia. Il cervello è correlato all’esperienza cosciente, ma non credo che ne sia la causa. La coscienza è qualcosa di più fondamentale. Perché la scienza incontra ancora tante difficoltà nell’affrontare questo tema? Perché considera l’informazione soprattutto come una struttura di simboli, senza occuparsi del loro significato. Per l’essere umano, invece, il significato

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SCIENCE INTERVIEW

For human beings, however, meaning is essential. Science perfectly describes signals, but it still cannot explain subjective experience. You argue that science and spirituality are not in opposition. In what sense? Science studies the external world through measurements and models. Spirituality, on the other hand, arises from direct inner experience. They are not in conﬂict, but operate on different levels. The key is to recognize that human beings are not merely physical systems, but also systems of conscious experience. Full understanding requires both dimensions: the external and the internal. What, then, is the limit of artificial intelligence? Machines can be extremely powerful at processing symbols, and in this regard they are already superior to us. They can process enormous amounts of data and perform tasks at a speed impossible for humans. But this is only one level: the symbolic one. The other two fundamental levels of human existence are missing: conscious experience and meaning. A machine can describe the scent of a rose, but it will never smell it. It can recognize an emotion, but it cannot feel it. For this reason, even though machines may appear more ‘intelligent’ in certain areas, they are not conscious. What is the greatest risk you foresee? That, fascinated by the machines’ performance, we end up identifying ourselves with them. If we think that humans are merely information processors, we lose sight of what truly makes us human: consciousness. What, then, is the most important challenge of our time? Understanding who we are. If we do not understand the nature of consciousness, we risk entrusting to machines not only our work but also our very idea of humanity. Technology should be guided by a deeper understanding of the human being, not by reducing us to a mechanical system.

è essenziale. La scienza descrive perfettamente i segnali, ma non riesce ancora a spiegare l’esperienza soggettiva. Lei sostiene che scienza e spiritualità non siano in contrapposizione. In che senso? La scienza studia il mondo esterno attraverso misurazioni e modelli. La spiritualità nasce invece dall’esperienza interiore diretta. Non sono in conﬂitto, ma operano su livelli diversi. Il punto è riconoscere che l’essere umano non è solo un sistema fisico, ma anche un sistema di esperienza cosciente. La conoscenza piena richiede entrambe le dimensioni: quella esterna e quella interiore. Qual è allora il limite dell’intelligenza artificiale? Le macchine possono essere estremamente potenti nel trattamento dei simboli, e in questo sono già superiori a noi. Possono elaborare enormi quantità di dati e svolgere compiti con una velocità impossibile per l’essere umano. Ma questo è solo un livello: quello simbolico. Mancano gli altri due livelli fondamentali dell’essere umano: l’esperienza cosciente e il significato. Una macchina può descrivere il profumo di una rosa, ma non lo sentirà mai. Può riconoscere un’emozione, ma non provarla. Per questo motivo, anche se le macchine possono apparire più ‘intelligenti’ in certi ambiti, non sono coscienti. Qual è il rischio più grande che intravede? Che, affascinati dalle prestazioni delle macchine, finiamo per identificare noi stessi con esse. Se pensiamo che l’uomo sia soltanto un elaboratore di informazioni, perdiamo di vista ciò che ci rende davvero umani: la coscienza. Qual è, allora, la sfida più importante del nostro tempo? Capire chi siamo. Se non comprendiamo la natura della coscienza, rischiamo di affidare alle macchine non solo il lavoro, ma anche la nostra idea di umanità. La tecnologia dovrebbe essere guidata da una conoscenza più profonda dell’essere umano, non dalla sua riduzione a un sistema meccanico.

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SHOT ON SITE

Cristina Manetti

Stefano and Francesco Fanticelli Nadin Pegoraro, Andrea Neri

FIRENZE MADE IN TUSCANY COCKTAIL PARTY The launch event for the new issue of Firenze Made in Tuscany on the terrace of the W Florence hotel, in collaboration with Burberry and Dreamer Luxury Real Estate. Partner: BMW Brandini. Ginarte-based drinks, with the participation of the Club Amici del Toscano. Matteo Parigi Bini, Emilie and Jeff Goldblum, Alex Vittorio Lana

Pierluca Chiavetta, Tommaso Cantini, Giovanni Carobbi

Sara Di Tardo, Roberto Puccini

Anna Maria Munafò, Samuelò Ferman

Lara Bizzarri, Umberto Chiti, Viola Elbetti, Gemma Trobat

Caterina Bicocchi, Slim Greige Marinella Fani, Bernardo Bongini

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SHOT ON SITE

Andrea Arrighini, Giulia Dirindelli

Alessia Carlino, Tiziana Faini

Giulia Pera, Cleo Fescotti Desideria Fabri Corigliano Andrea Marullo

Caterina Nardini, Pier Francesco Belluomini, Chiara Chiti

Paolo Fantappiè, Riccardo Renai

Alex Vittorio Lana, Elisabetta Fabri Desideria Fabri Corigliano, Matteo Parigi Bini

FORTE DEI MARMI MADE IN VERSILIA, ISSUE PARTY At the Hermitage Hotel & Resort, the launch of the new issue of Forte dei Marmi Made in Versilia. Partner: Lotus Firenze with Peragnoli-Scar. In collaboration with Dreamer Luxury Real Estate. For the guests, the salmon and other Coda Nera specialties, with Marchese Antinori wines. Alessandro Onorato, Caterina Baldini

Fabrizio Masoni, Louise Ferragamo, Federica Martini

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Matteo Lunelli, Elisabetta Fabri

SHOT ON SITE

Anna Aiuti, Anna Repellini,Caterina Konevskaya

Greiss Petrovic, Frenki Ceko, Brisilda Hasanaj

Mauro Galligari

Bea Barret

MILANO THE CITY OF STYLE FASHION PARTY The exclusive cocktail party by Camera Showroom Milano hosted in the historic Chiostri di San Barnaba. For the occasion, the release of the new issue of Milano the city of style.

Jeff Lack, Nathalie Giugni, Marco Castelli, Nicola Rossi

Nareg Sarkis|

Vittorio Martire, Beatrice Spediacci, Giulio Saitta

Gigliola Maule Anastasia Mellino, Christina Chislova

Victoria and Francesco Lubrano Gaia Moisetti, Oscar Monuz, Kiby Forcos

Sherine Naifar, Francesco Lisoni

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SHOT ON SITE

Ludovica Cosentino

Barbara De Rossa, Mila Gambardella Tepesa xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Antonioxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx and Giulia Paone, Eike Schmidt Tepesa

Vincenzo Manzo, Daniela Musitano

Paola Torrente

NAPOLI THE MEDITERRANEAN SOUL FIRST EDITION The special launch event for the first issue of the magazine Napoli the Mediterranean soul at Palazzo Petrucci, in collaboration with Monetti, Engel & Völkers, and Antinori. For guests, Miamo gifts and glasses of Marchese Antinori wines.

Matteo Parigi Bini, Mila Gambardella, Ludovica Cosentino, Andrea Giangrasso, Alex Vittorio Lana

Flora Nappi

Camillo Dantonio, Elena Aceto di Capriglia Roberto and Simona Mantovano

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Raffaele Laurino, Vincenzo Canale

SHOT ON SITE

ISAIA WITH CAPRI THE DIVINE COAST The exclusive grand gala celebrating Neapolitan style and sartorial tradition by Isaia, held at the spectacular Hotel Punta Tragara in Capri. The event also marked the release of the new issue of Capri the divine coast.

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SHOT ON SITE

Stefanxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Muller Tepesa

Andreaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx and Maria Grazia Cassetti, Sara Funaro Tepesa Giorgio Panariello

Imai Masato, Sara Gentile, Riccardo Nunziati

Filippo Cassetti, Giorgio Panariello

Matteo Cichero, Gianluca Pintaldi

CASSETTI’S 100TH ANNIVERSARY In the prestigious setting of the Teatro del Maggio Fiorentino, Cassetti – a leader in the world of fine jewelry and watchmaking – celebrated 100 years of history with a spectacular gala dinner. Special guest and performer: Giorgio Panariello.

Giorgio Panariello

Filippo Scheggi, Federico Pera, Ludovica Scheggi

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Andrea and Maria Grazia Cassetti

SHOT ON SITE

Flavio Ubirti, Sara Funaro

Silvia Olmi, Camilla Giusti

Filippo and Michela Ricci

Marina Valter, Francesca Andreoni

A WHITE NIGHT FOR ANT Piazza Santissima Annunziata in Florence hosted a special charity gala in support of the Fondazione ANT. An evening hosted by Flavio Ubirti, featuring performances by exceptional artists such as Elettra Lamborghini, Alessandro Ristori & The Portofino, and Gianmaria Vassallo. Media partner: Firenze Made in Tuscany. Helga Fani, Simone Martini, Marinella Fani

Ori Kafri, Natalie Kriz

Simone Martini, Raffaella Pannuti, Cristina Casamassimi

Patrizia Bacci, Alessandra Giusfredi, Rossella Birindelli

Elettra Lamborghini

Niccolò Fabriani, Stefania Costa, xx Maria Carla Barbarito

Daiana Di Gianni, Martina Taccini Kevin Celoaliaj, Jorida Vrapi

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SHOT ON SITE

Neri Fadigati, Loredana Ficicchia, Mirko Sladek

Erika Ghilardi, Daniela Ballard Deanna Corcos

Michele Ricceri, Maurizio Mancianti

Oliva Scaramuzzi, Jacopo Speranza, Daniela Ballard

Anna Balzani, Riccardo Rescio, Gaia Cavazzoni

FLORENCE AND THE U.S. THE STORY OF A FRIENDSHIP The exhibition with images from Archivio Foto Locchi to mark the 250th anniversary of American independence; promoted by the Consulate General of the U.S. of America in Florence, the Fondazione CR Firenze, and the Fondazione Parchi Monumentali Bardini e Peyron, in collaboration with Gruppo Editoriale.

Jacopo Speranza, Erika Ghilardi, Renato Gordini

Alessandra Bandini, Oliva Scaramuzzi

Matteo Parigi Bini, Daniela Ballard

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SHOT ON SITE

Caterina Bicocchi, Fabio Attanasio, Slim Greige

Tommaso Tassi, Monica Sarti

Francesca Maltinti, Cristian Tumidei, Margherita Maíno

Ilaria Pampaloni, Camelia Ropotan

SANPIETRO PITTI PARTY During Pitti Uomo week, the cocktail party hosted by the SanPietro tannery in collaboration with Firenze Made in Tuscany, Tuscany, set in the beautiful setting of master photographer Massimo Listri’s house-museum.

Matteo and Giacomo Montanelli

Eveline Caneschi, Nicola Manca

Giorgia Cammelli, Allegra Giudici, Elisa Patrocchi

Carlotta Turini, Guia Canessa, Eva Cavalli, Alberto Moreti Leonardo Zorzet, Marco Cecchi, Leonardo Della Croce Martina Corsi, Daniele Tersone

Gabriele Giorgini, Alex Vittorio Lana Claudio Palladino, Laura Fattori

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SHOT ON SITE

Alessandro Moggi

Sareh Shayesteh, Michel Boucquillon, Anastasia Pribelska

Antonia Liskova, Elsa Michael Silvia Brunoventre, Alessandro Grassi

Francesca Cartaginesi, Laura Mancini, Elsa Michael, Sanaa Ben

Francesco and Daniela Vanni, Laura Tosetti, Sara and Matteo Parigi Bini

Petros Fesahazien, Elsa Michael, Emahazion Amam, Ghermai Habtemichael

SMILE PROJECT 2026 At Florence’s evocative Cattedrale dell’Immagine, a charity gala was held in support of Smile Project’s initiatives in Eritrea – a charitable organization founded by Elsa Michael. The evening featured presentations by Antonia Liskova, Serra Yilmaz, and Danilo Rea, accompanied by photographs by Alessandro Moggi.

Danilo Rea

Jacopo Giannoni, Andrea Lucaci, Simone Arnetoli

Guido Ciompi, Serra, Yilmaz, Elsa Michael, Zelal Elbistan

Francesca Lapenta, Marzia Pagliai, Sabrina Reali, Laura Tosetti, Caterina Ricci

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Eden Tes, Dario Nardella, Elsa Michael

SHOT ON SITE

Lorenzo Lanza

Anna Safroncik

Jimmy Ghione

Sofifia Collinelli

THE NEW JAYKAY ROLL X AT PARCO DEI PRINCIPI HOTEL The grand opening of the fifirst indoor Pickleball court (PPA-certifified) located within a 5-star luxury hotel in Europe, the result of a partnership between the Prince Spa at the Parco dei Principi Grand Hotel & Spa in Rome and JAYKAY.

Alessio Lazzazera, Giovanni Naldi, Gianluca Zambrotta

Marco Delvecchio

Mara Santangelo Matteo Cugliari

Tardelli Marco xx Arianna Mihajlovic, Fabiola Sciabbarrassi

Imma Battaglia, Eva Grimaldi

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Giacomo Bettarini

SHOT ON SITE

Tabita Frollini, Vincenzo Di Lecce

Camilla Manganelli, Raffaella Fantini, Martina Giannini, Nicola Lattanzi

Giorgio Baroni, Michela Nicoli Diletta Bosi

Caterina de’ Medici, Patrizia Trisolini

Alessandra Pop, Katia Giani

Mara and Dori Hitti, Michela Nicoli

Laura Campiglia, Michela Nicoli

MICHELA NICOLI 30TH ANNIVERSARY The cocktail dînatoire at the historic Palagio degli Spini to mark the 30th anniversary of Michela Nicoli, an Italian brand of home linens and luxury interiors, which has its elegant showroom right here. Media partner: Firenze Made in Tuscany.

Fiammetta Giorgi, Milla Magnoni, Alice Giovanelli

De Maio Debora, Teo Cavallini

Angelica Manetti, Moreschina Fabbricotti Alyssa Castagnaro, Ilaria Maurizi

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Leslie Cuthrie , Sandra Weir, Irene Lekai

SHOT ON SITE

Maria Vittoria Rava, Elena Aceto di Capriglia

FONDAZIONE FRANCESCA RAVA, 25 YEARS OF CHARITY In Capri, Elena Aceto di Capriglia, co-founder of MIAMO, hosted the presentation of Ti cercherò per sempre, a book published to mark the 25th anniversary of the Fondazione Francesca Rava, which is dedicated to supporting children and families in Italy, Haiti, and around the world. Lorenza Castelli

Ilaria Tatò

Vincenzo Santoro

Davide Bertellini, Elena Aceto di Capriglia

Carla della Corte, Elena Aceto di Capriglia Davide Bertellini, Cristina Puligheddu, Pisanu xx Leonardo

Matteo Genova Bocchi Bianchi, Camilla D’Antonio

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SHOT ON SITE

SUMMER GARDEN CHARITY NIGHT An exclusive party dedicated to fun, music, and above all, genuine solidarity, organized by the Fondazione Cannavaro Ferrara in the picturesque setting of the Terme di Agnano in Naples. Special guests and Maria Mazza as the event’s patron.

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TASTE GUIDE A SELECTION OF THE BEST RESTAURANTS OF MILAN, VENICE, FLORENCE, ROME, NAPLES UNA SELEZIONE DEI MIGLIORI RISTORANTI DI MILANO, VENEZIA, FIRENZE, ROMA, NAPOLI

THE GO-TO MILANO RESTAURANTS

MILANO

10_11 BAR-GIARDINO-RISTORANTE Via Sant’Andrea, 10 ph. +39 02 367995850 lungarnocollection.com Inspired by traditional Italian cuisine, the menu evokes cherished memories of Sunday lunches and festive celebrations, offering an authentic gastronomic experience rooted in pure conviviality. Ispirato alla tradizionale cucina italiana, il menu richiama alla mente ricordi preziosi di pranzi domenicali e di giornate di festa, per un’esperienza gastronomica autentica e di pura convivialità. ANTICA TRATTORIA DELLA PESA Via Pasubio, 10 ph. +39 02 6555741 anticatrattoriadellapesa.com On the crest of the wave since 1880, it is a stronghold of authentic and romantically vintage Milaneseness. As well as the Trattoria, there is a Bistro and Piccolo della Pesa, perfect for enjoying a drink. Sulla cresta dell’onda dal 1880, è un baluardo di autentica milanesità romanticamente vintage. Oltre alla Trattoria, ci sono il Bistrot e il Piccolo della Pesa, perfetto per un aperitivo. ARMANI RISTORANTE Via Alessandro Manzoni, 31 ph. + 39 02 8883 8888 armanihotelmilano.com Located on the seventh floor of the Armani Hotel Milano, it offers a fascinating panoramic view. The menu offers dishes created with superb high-quality products, raw materials selected with care and expert technique. Situato al settimo piano dell’Armani Hotel Milano, regala una suggestiva vista panoramica. Il menù propone piatti creati con prodotti ricercati, materie prime artigianali selezionate con cura e tecnica. BEEFBAR Corso Venezia, 11 ph. +39 02 50037500 beefbar.com Located in the former Archbishop’s Seminary, converted thanks to the project that created Portrait Milano of the Lungarno Collection group, Beefbar Milano founded by Riccardo Giraudi uses only the best meat cuts in the world to prepare traditional recipes which enhance their flavours. The dishes are prepared by executive chef Thierry Paludetto. Situato nell’ex Seminario Arcivescovile, riconvertito grazie al progetto che ha dato vita a Portrait Milano del gruppo Lungarno Collection, Beefbar Milano fondato da Riccardo Giraudi utilizza solo i migliori tagli di carne del mondo per preparare ricette tradizionali che ne esaltano i sapori. I piatti sono preparati dall’executive chef Thierry Paludetto.

BERTON Via Mike Bongiorno, 13 ph. + 39 02 67075801 ristoranteberton.com What Chef Andrea Berton offers is not only good food, but a true gastronomic experience that combines creativity with attention to the taste and elegance of the dishes. 1 Michelin star. Quello che offre lo chef Andrea Berton non è solo buona cucina, ma una vera esperienza gastronomica che abbina la creatività all’attenzione per il gusto e l’eleganza delle portate. 1 stella Michelin. BICE MILANO Via Borgospesso, 12 ph. +39 02 76002572 bicemilano.it Aymbol of Milan’s traditional restaurant scene since 1926, inside a sophisticated and elegant venue. Cult: Pappardella al telefono, topped with melted mozzarella. Simbolo della ristorazione milanese dal 1926, all’interno di una location raffinata ed elegante. Amatissime le sue Pappardella al telefono, con mozzarella filante. BULLONA Via Piero della Francesca, 64 ph. + 39 344 0841891 bullona.com It is entirely dedicated to fish, both raw and cooked. In its raw dishes, great prime ingredients, including Galician sea urchins. Among its eclectic cooked dishes, the homemade spaghetti, perfectly al dente, are praiseworthy. Not just food: the beating heart of Bullana, music and entertainment. È tutto dedicato al pesce, sia crudo sia cotto. Nel crudo grandi materie prime, inclusi i ricci galiziani di riferimento. Nel cotto piatti eclettici, encomiabili gli spaghetti fatti in casa perfettamente al dente. Non solo cibo: cuore pulsante di Bullana, la musica e l’intrattenimento. CERESIO 7 Via Ceresio, 7 ph. + 39 02 31039221 ceresio7.com A restaurant with breathtaking views of Milan. Frequented from morning, for enjoying its two swimming pools and lunch served at tables arranged out on the terrace, until evening. At dinnertime, the great classics of Italian cuisine reinterpreted in a contemporary key by Chef Elio Sironi, such as spaghetti with cheese and black pepper, lime and fish roe. Un locale con vista mozzafiato su Milano. Frequentato dalla mattina con le piscine e il lunch sui tavolini in terrazza, fino alla sera. A cena, i grandi classici della cucina italiana reinterpretati in chiave contemporanea dallo chef Elio Sironi, come gli spaghetti cacio e pepe, lime e bottarga.

CRACCO Galleria Vittorio Emanuele II ph. +39 02 876774 ristorantecracco.it Five floors of luxury and elegance. A breathtaking view of the ‘salotto buono’ of Milan. And a starred menu by chef Carlo Cracco. 1 Michelin star. Cinque piani di lusso ed eleganza. Una vista mozzafiato sul salotto buono di Milano. E un menu stellato firmato dallo chef Carlo Cracco. 1 stella Michelin. D’O Piazza della Chiesa, 14 (Cornaredo) ph. + 39 02 9362209 cucinapop.do Healthy, delicate, light and conceived only with seasonal products, Davide Oldani’s cuisine is characterized by the respectful interpretation of Italian cuisine, both Mediterranean and Northern Italian, but stripped of unnecessary fats and superfluous ambitions. 2 Michelin stars. Sana, delicata, leggera e concepita solo con prodotti di stagione, la cucina di Davide Oldani al D’O è caratterizzata dall’interpretazione rispettosa della cucina italiana, mediterranea e del nord d’Italia, ma spogliata da eventuali grassi e velleità superflue. 2 stelle Michelin. DA GIACOMO Via P. Sottocorno, 6 corner via Cellini, 30 ph. +39 02 76023313 giacomoristorante.com The ambience is reminiscent of an early 20-century Milanese trattoria, while the restaurant is famous for its outstanding fish cuisine, from tuna to scampi, spider crab to bream. To sink your teeth into some meat, the answer is next door: Giacomo Bistrot. Also by the same family, try Giacomo Arengario, located in the Museo del Novecento. L’atmosfera è quella delle trattorie milanesi dei primi del Novecento, la cucina però è rinomata per i suoi ottimi piatti di pesce, dal tonno agli scampi, granseole, branzini. Per chi preferisce invece un menu a base di carne, la risposta è subito accanto: Giacomo Bistrot. Della stessa famiglia, infine, Giacomo Arengario, all’interno del Museo del Novecento. EL PORTEÑO ARENA Viale Elvezia, 4 ph. +39 02 34537275 elporteno.it Argentine specialties – starting with the famous grilled meats – just a stone’s throw from the Arena Civica in Parco Sempione. IThere are three other locations in the city: El Porteño Darsena, the original location; El Porteño Gourmet; and El Porteño Prohibido, which features live entertainment.

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Specialità argentine – a cominciare dalle famose grigliate di carne – a due passi dall’Arena Civica di Parco Sempione. Altre 3 le location in città: El Porteño Darsena, l’indirizzo storico, El Porteño Gourmet e El Porteño Prohibido, con spettacoli dal vivo. ENRICO BARTOLINI – MUDEC Via Tortona, 56 ph. +39 02 84293701 enricobartolini.net Chef Enrico Bartolini and his contemporary classic cuisine are the protagonists of this restaurant on the third floor of Milan’s Museum of Cultures. Along with the great classics, such as risotto with red turnips and gorgonzola and button-shaped pasta filled with oil and lime, there are also tasting menus, and daily specials. 3 Michelin stars. Lo chef Enrico Bartolini e la sua cucina ‘contemporary classic’ sono i protagonisti del ristorante stellato al terzo piano del Museo delle Culture di Milano. Insieme ai grandi classici, come il risotto alle rape rosse e gorgonzola e i bottoni farciti di olio e lime, anche menu degustazioni, e proposte del giorno. 3 stelle Michelin. IL LUOGO AIMO E NADIA Via Privata Montecuccoli, 6 ph. +39 02 416886 aimoenadia.com A fixture on the Milanese scene for over 60 years, the restaurant – run by Stefania, the daughter of Aimo and Nadia – remains a destination for those seeking quality cuisine. It offers Italian tradition with a modern twist, crafted by chefs Alessandro Negrini (from Lombardy) and Fabio Pisani (from Puglia). One Michelin star. Also not to be missed is Voce di Aimo e Nadia at the Gallerie d’Italia museum. Da oltre 60 anni sulla scena milanese, il ristorante – guidato da Stefania, figlia di Aimo e Nadia – è ancora oggi meta di chi cerca cucina di qualità. Tradizione italiana in chiave moderna, firmata dagli chef Alessandro Negrini (lombardo) e Fabio Pisani (pugliese). 1 stella Michelin. Da non perdere anche Voce di Aimo e Nadia, nel museo delle Gallerie d’Italia. IL RISTORANTE NIKO ROMITO Via Privata Fratelli Gabba, 7B ph. + 39 02 8058051 bulgarihotels.com As well as being an exclusive hotel, the Bvlgari Hotel Milano is one of the places-to-be in the city for aperitifs and exceptional taste experiences, which here bear the signature of the three-starred Niko Romito chef. Oltre a esclusivo hotel, il Bvlgari Hotel Milano è uno dei place-tobe della città anche per aperitivi e esperienze di gusto d’eccezione, che qui portano la firma di Niko Romito, chef tristellato.

THE GO-TO MILANO RESTAURANTS

INNOCENTI EVASIONI Via Candiani, 66 ph. + 39 02 33001882 innocentievasioni.com The Chef Tommaso Arrigoni and his suspended world, where elegance, harmony and taste coexist in a delicate balance. Lo chef Tommaso Arrigoni e il suo mondo sospeso, dove eleganza, armonia e gusto convivono in un delicato equilibrio. IYO Via Piero della Francesca, 74 ph. +39 02 45476898 iyo.it The dishes range from the traditional Japanese to westernized creative dishes. 1 Michelin. Also starred is Iyo Kaiseki, in Porta Nuova Food Court. Le proposte vanno dai classici del Sol Levante a interpretazioni creative e occidentalizzate. 1 stella Michelin. Stellato anche Iyo Kaiseki, all’interno di Porta Nuova Food Court. LA LATTERIA Via S. Marco, 24 ph. + 39 02 6597653 A historic address in Brera that has won over the international jet set. But there are no exceptions: no reservations. The cuisine is straightforward and typical, with all the quintessential Milanese dishes. Indirizzo storico in Brera, che ha conquistato il jet set internazionale. Nessuna eccezione però: niente prenotazioni. La cucina è schietta e tipica, con tutti i piatti milanesi per eccellenza. LANGOSTERIA Via Savona, 10 ph. +39 02 58111649 langosteria.com A winning formula: the finest seafood ingredients, sourced from around the world, and a balance between authentic flavors and a contemporary, cosmopolitan approach. A flurry of colors and combinations to make each dish unique. Una formula vincente: eccellenza assoluta degli ingredienti di mare, selezionati da ogni parte del mondo, ed equilibrio tra sapori autentici e approccio contemporaneo e cosmopolita. Un turbinio di colori e accostamenti, a rendere unico ogni piatto. LANGOSTERIA MONTENAPOLEONE Corso Giacomo Matteotti, 9 ph. +39 02 76018167 langosteria.com The famous brand’s location in the Quadrilatero della Moda, inside Palazzo Fendi, where Ally’s Bar – Langosteria’s first cocktail bar – is also located on the sixth floor. Restaurant guests can also enjoy the renowned seafood cuisine on terraces offering spectacular views.

L’indirizzo nel Quadrilatero della moda del celebre brand, all’interno di Palazzo Fendi, dove al sesto piano si trova anche Ally’s Bar, il primo cocktail bar targato Langosteria. Per gli ospiti del ristorante, la rinomata cucina di mare si può gustare anche su terrazze con vista scenografica. PALAZZO PARIGI RESTAURANT Corso di Porta Nuova, 1 ph. + 39 02 62562167 palazzoparigi.com The qualitative and creative standards of Palazzo Parigi set it apart from all other restaurants. You can choose between the Ristorante Gastronomico or a casual meal at the elegant Caffé Parigi. L’esperienza enogastronomica di Palazzo Parigi si distingue e si discosta da ogni altra per i suoi elevati canoni qualitativi e creativi. Si può scegliere tra il Ristorante Gastronomico o un pasto informale nell’elegante Caffé Parigi. PEPE - BARRA ITALIANA Corso Giacomo Matteotti, 9 ph. +39 02 80025890 pepe.it Langosteria Montenapoleone is home to PEPE – barra italiana on the fourth floor of Palazzo Fendi: traditional Italian recipes, designed to be shared ‘at the bar’. Langosteria Montenapoleone ospita, al quarto piano di Palazzo Fendi, PEPE – barra italiana: ricette della tradizione italiana, da condividere ‘alla barra’. PHILIPP’S RESTAURANT Via Daniele Manin, 21 ph. +39 02 6556 3700 philippsclub.com Helmed by executive chef Roberto Conti, it is the culinary heartbeat of The Plein Hotel dedicated to Italian flavours and flair; offering elevated menus, warm hospitality, dramatic design and timeless elegance. Guidato dall’executive chef Roberto Conti, è il cuore culinario del The Plein Hotel, dedicato ai sapori e allo stile italiano. Propone menu raffinati, un’accoglienza calorosa, un design scenografico e un’eleganza senza tempo. RATANÀ Via Gaetano de Castillia, 28 ph. +39 02 87128855 ratana.it Traditional Milanese and Lombard dishes are revisited here with whimsy and creativity by chef Cesare Battisti. Right in line with the local cuisine, the menu is mainly meat, except for freshwater fish. There is a lovely outdoor space with tables. Piatti della tradizione milanese e lombarda rivisitati con estro e creatività dallo chef Cesare Battisti. Come vuole la cucina locale il menu è soprattutto di carne, fatta eccezione per i pesci di acqua dolce. Delizioso lo spazio esterno.

RISTORANTE ACANTO Piazza della Repubblica, 17 ph. + 39 02 62302026 dorchestercollection.com Restaurant of the Hotel Principe di Savoia. Protagonist of the menu: re-interpretations of the classics of Italian cuisine with surprising presentations, where local and seasonal ingredients meet innovative techniques, for a perfect combination of tradition and modernity. Ristorante dell’Hotel Principe di Savoia. Protagonista del menu: reinterpretazioni dei classici della cucina italiana con presentazioni sorprendenti, dove ingredienti locali e di stagione incontrano tecniche innovative, per un connubio perfetto tra tradizione e modernità. RISTORANTE MORELLI Via Aristotile Fioravanti, 4 ph. +39 02 80010918 morellimilano.it Sophisticated atmosphere and refined furnishings. One unique experience is the table in the kitchen, available by reservation, where surprise menus are offered. Next to this in the same location is the less formal Bulk, mixology bar and bistrot with garden. Atmosfera sofisticata e arredi ricercati. Esperienza unica quella del tavolo in cucina (su prenotazione), dove vengono proposti menu a sorpresa. Lo affianca nella stessa location il più informale Bulk, mixology bar e bistrot con giardino. SETA Via Andegari, 9 ph. +39 02 87318897 mandarinoriental.com Opened in 2015, it immediately shot to the top of haute cuisine thanks to chef Antonio Guida. The menu embraces land and sea, North and South (starting in Puglia, the chef’s home), with exotic forays into a series of dishes where the quality of the ingredients and immediacy of taste take center stage. The room’s large windows overlook the hotel courtyard, creating an evocative continuum between the interior and exterior. 2 Michelin star. Aperto nel 2015, è subito balzato ai primi posti dell’alta cucina grazie allo chef Antonio Guida. Il menu abbraccia terra e mare, Nord e Sud (a partire dalla Puglia, patria dello chef), con incursioni esotiche, in un susseguirsi di proposte in cui la qualità delle materie e l’immediatezza del gusto sono al centro della scena. Le ampie vetrate del locale si affacciano sulla corte dell’hotel creando un suggestivo continuum tra interno esterno. 2 Stelle Michelin.

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TERRAZZA GALLIA BAR & RESTAURANT Piazza Duca d’Aosta, 9 ph. + 39 02 67853514 galliadining.com On the seventh floor of the Hotel Excelsior Gallia there is one of the most beautiful terraces in Milan. From the à la carte menu to the tasting menu, a wide choice of dishes is offered, with proposals based on excellent ingredients. Al settimo piano dell’Hotel Excelsior Gallia c’è una delle più belle terrazze di Milano. Spaziando fra il menu à la carte o quello degustazione la scelta è ampia, con proposte a base di ingredienti di eccellenza. THE CLUB Via Palestro, 24 ph. +39 02 25564230 casaciprianimilano.com It is the private club, open to members and by invitation, of the Casa Cipriani Milano hotel, the Milanese address signed Harry’s Bar, with classics like the original carpaccio, calf’s liver alla Veneziana and the famous vanilla meringue cake. È il club privato, aperto ai soci e su invito, dell’hotel Casa Cipriani Milano, indirizzo meneghino firmato Harry’s Bar, con grandi classici come il Carpaccio originale, il fegato alla veneziana e la famosa torta meringata alla crema. TRIPPA Via Giorgio Vasari, 1 ph. +39 327 6687908 trippamilano.it An authentic Italian trattoria serving fifth quarter dishes (liver, lungs, tripe…), but that’s not all. A celebration of fresh ingredients and seasonal flavors, set in a retro-style atmosphere that evokes the taverns of yesteryear. The veal with tuna sauce is a must-try. Una verace trattoria italiana con piatti a base di quinto quarto (fegato, polmoni, trippa…), ma non solo. Un inno alla materia prima e alla stagionalità, in un contesto dal sapore rétro che evoca le osterie di un tempo. Il vitello tonnato è un must. ZELO Via Gesù, 8 Ph. +39 02 77081478 fourseasons.com A point of reference in the city’s gourmet panorama is the restaurant of the Four Seasons Hotel Milano. At the helm is Chef Fabrizio Borraccino, awarded his first Michelin star during his experience as Executive Chef of the restaurant Poggio Rosso at the Relais & Chateaux Borgo San Felice. Punto di riferimento nel panorama gourmet della città, è il ristorante del Four Seasons Hotel Milano. Alla sua guida, lo chef Fabrizio Borraccino, insignito della prima stella Michelin durante la sua esperienza come Executive Chef del ristorante Poggio Rosso del Relaix & Chateaux Borgo San Felice.

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THE GO-TO VENEZIA RESTAURANTS

VENEZIA

BURANO AL GATTO NERO Via Giudecca, 88 ph. +39 041 730120 gattonero.com What began as a simple osteria in 1965, today the menu boasts an ample selection of antipasti and primi, the best of which is the ‘Risotto di gò alla buranella,’ the homemade tagliolini with crab, followed by baked fish or the sublime fish fry, accompanied by organic seasonal greens from the nearby islands. Large outdoor seating. Nata come semplice osteria nel 1965, oggi propone un’ampia degustazione di antipasti e di primi piatti, tra i quali trionfa il Risotto di gò alla buranella, i tagliolini fatti in casa con Granzeola e poi il pesce al forno o i supremi fritti di pesce misto accompagnati da verdure sempre di stagione a coltivazione biologica raccolte nelle isole limitrofe. Ampio dehor estivo. CANNAREGIO ANICE STELLATO Fondamenta de la Sensa, 3272 ph. +39 041 720744 osterianicestellato.com This osteria and ristorante goes beyond the clichés of the historical center. Revered for its particular fish-based cuisine. Lunch is served canal-side. Ristorante osteria, un indirizzo ricercato aldilà delle consuetudini. Stimato per la particolarità della sua cucina a base di pesce. Pranzo servito in riva, a fianco del canale. CA’ D’ORO ALLA VEDOVA Cannaregio, 3912 ph. +39 0415285324 One of the best known amongst the lagoon’s historic osterie, it’s famous and appreciated also for its cicchetti (snack sized dishes) with local wine on tap. Highlights: baccalà (salt cod), shrimp skewers, and Venetian-style sardines. Una delle più conosciute tra le osterie storiche della laguna, famosa e apprezzata anche per i suoi cicchetti con le tipiche ombre di vino sfuso. Piatti forti: baccalà, spiedini di gamberi, sarde in saor. VENICE M’ART Cannaregio, 5631 ph. +39 041 0970358 venicevenice.com It is the all-day restaurant of The Venice Venice hotel. International and local dishes, including mouth-watering cichetti, small, typical samples of Venetian cuisine. Magnificent terrace on the Grand Canal, as well as the ancient sotoportego. È il ristorante all day dell’hotel The Venice Venice. Piatti internazionali e locali, tra cui i golosi cichetti, piccoli e tipici assaggi della cucina veneziana. Magnifica la terrazza sul Canal Grande, come anche l’antico sotoportego.

CASTELLO ALLE TESTIERE Sestiere Castello, 58071 ph. +39 041.5227220 osteriaalletestiere.com This intimate restaurant is steps away from the church of Santa Maria Formosa and has become one of the most sought-after addresses. Its menu lends honour to the tradition of Venetian cuisine, with particular attention to quality ingredients. Intimo ristorante a due passi dalla chiesa di Santa Maria Formosa. Una scelta del menu che fa onore alla tradizione culinaria veneziana, con una grande attenzione alle materie prime. FELICE AL GABRIELLI Riva degli Schiavoni, 4110 ph. +39 041 84491 collezione.starhotels.com Restaurant of the Hotel Gabrielli, jewel Starhotels Collezione. A refined food and wine experience, where the flavors of the past come to life in a contemporary, and intimate setting, which extends in-to the summer with an elegant outdoor terrace offering breathtaking views of the island of San Gior-gio Maggiore. Ristorante dell’Hotel Gabrielli, Starhotels Collezione. Un’esperienza enogastronomica raffina-ta, dove i sapori del passato prendono vita in un ambiente contemporaneo e intimo, e che d’estate si estende nell’elegante dehors con vista mozzafiato sull’isola di San Giorgio Maggiore. HOSTARIA DA FRANZ Salizada San Antonin, 3499 ph. +39 041 5220861 hostariadafranz.com A classic restaurant with a rustic atmosphere, family run, that specializes in fish and seafood. Located behind the Giardini della Biennale, where in summer there is some outside seating. Un ristorante classico di atmofera rustica, gestione familiare, con specialità di mare. Situata vicino ai Giardini della Biennale, dove d’estate ci sono tavoli in riva al canale adiacente. IL RIDOTTO Campo SS. Filippo e Giacomo ph. +39 041 5208280 ilridotto.com Sophisticated, highly creative, but not overly-orchestrated cuisine. The perfect marriage of substance, innovation and local tradition. Cucina di ricerca, sofisticata, ma non artificiosa. Sostanza e innovazione perfettamente sposate con la tradizione veneta. LOCAL Salizzada dei Greci, 3303 ph. +39 041 2411128 ristorantelocal.com Spacious and bright restaurant overlooking a beautiful canal. The cuisine is a creative and well-executed blend of local gastronomy, that of Campania, the chef’s native gastronomy, and echoes of other countries. One Michelin star.

Ristorante spazioso e luminoso, affacciato su uno splendido. La cucina è una creativa e ben riuscita unione tra la gastronomia locale, quella campana, di origine dello chef, ed echi di altri Paesi. Una stella Michelin. RESTAURANT TERRAZZA DANIELI Riva degli Schiavoni, 4196 ph. +39 041 5226480 fourseasons.com Located on the top floor of the Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel, the celebrated rooftop restaurant overlooking the Lagoon, offers iconic views with exceptional culinary offerings. A contemporary interpretation of Italian cuisine with a Venetian twist. Situato all’ultimo piano del Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel, il celebre ristorante panoramico con vista sulla laguna offre panorami iconici e proposte culinarie eccezionali. Irresistibili interpretazioni contemporanee della cucina italiana con un tocco veneziano. RISTORANTE AL COVO Castello 3968 ph. +39 041 5223812 ristorantealcovo.com The dishes created by chef and patron Cesare Benelli and Paolo Semeraro are an expression of the Venetian lagoon, its hinterland and their magnificent raw materials. I piatti creati dallo chef e patron Cesare Benelli e da Paolo Semeraro sono espressione della laguna veneziana, del suo entroterra e delle loro magnifiche materie prime. DORSODURO ANTICA LOCANDA MONTIN Fondamenta di Borgo, 1147 ph. +39 041 5227151 locandamontin.com In a magical garden with pergolas, right behind the Fondamenta, a typical Venetian restaurant with outdoor seating offers traditional local and national dishes with friendly service. Dentro un giardino ornato da suggestive pergole, appena dietro la Fondamenta, sorge una locale tipicamente veneziano, con un accogliente dehor estivo. Una cucina tradizionale e nazionale, dove il servizio è cordiale e gentile. HARRY’S DOLCI Sestiere Giudecca, 773 ph. +39 041 5224844 cipriani.com This elegant locale comes from the famous Cipriani family, best known for their Harry’s Bar, a real institution in the city. International cuisine with the highest quality ingredients is united with a robust wine list. Dalla capacità della famosa famiglia Cipriani che ha dato vita a Harry’s Bar, ormai diventato un’istituzione, nasce questo angolo di elegante ristoro nell’isola della Giudecca, con vista sul canale. Cucina di stampo internazionale che utilizza le più alte eccellenze in fatto di materie prime, unita a una corposa carta dei vini.

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GIUDECCA AROMI Giudecca, 810 ph. +39 041 2723316 - hilton.com At the historic Hilton Molino Stucky hotel, you can choose between a unique culinary journey in the elegant atmosphere of the Aromi restaurant, with spectacular views of the Giudecca Canal, or an immersion in the flavors of Venetian tradition in the more casual Bacaromi restaurant. For Italian and international dishes, there is instead the Rialto Bar & Restaurant, with, in the summer months, the beautiful Rialto Garden. Allo storico hotel Hilton Molino Stucky si può scegliere tra un viaggio culinario unico nell’elegante atmosfera del ristorante Aromi, con vista spettacolare sul canale della Giudecca, o un’immersione nei sapori della tradizione veneziana nel ristorante più informale Bacaromi. Per piatti italiani e internazionali, c’è invece il Rialto Bar & Restaurant, con, nei mesi estivi, il bel Rialto Garden. SAN MARCO ACQUAPAZZA San Marco, 3808 ph. +39 041 2770688 veniceacquapazza.com A magnificent outdoor area facing Campo Sant’Angelo, excellent fish dishes, and the taste of true Neapolitan pizza - this and much more awaits you at Acqua Pazza, where authentic Amalfi Coast and Mediterranean cuisine reigns. Un magnifico dehor affacciato su Campo Sant’Angelo e il gusto della vera pizza napoletana. Regno della vera cucina amalfitana e mediterranea. Da provare anche il pesce. CLUB DEL DOGE RESTAURANT Campo Santa Maria del Giglio, 2467 ph. +39 041 794611 clubdeldoge.com We are in the exclusive The Gritti Palace. Celebrating Venetian culinary traditions, the dining experience signature by Chef Alberto Fol is a tasteful one of infinite facets, with glorious water views from the Grand Canal. Siamo nell’esclusivo The Gritti Palace. In onore alle tradizioni culinarie veneziane, l’esperienza culinaria firmata dallo chef Alberto Fol è un gusto dalle infinite sfaccettature, servito con splendide viste sul Canal Grande. DO FORNI San Marco, 468 ph. +39 041 5232148 - doforni.it A true institution in the historic center of the city, a great place for special occasions as well as cultural events, and frequented by illustrious visitors, the cuisine is primarily local and fish-based. Una vera istituzione nel centro storico. Ritrovo per occasioni ed eventi anche culturali, e amato dai personaggi illustri che soggiornano in laguna, con la sua cucina con prevalenza di pesce e legata al territorio.

THE GO-TO VENEZIA RESTAURANTS

GIO’S San Marco, 2159 ph. +39 041 2400001 giosrestaurantvenice.com Overlooking the Grand Canal, the restaurant of The St. Regis Venice hotel, led by the Executive Chef Giuseppe Ricci, offers a menu capable of combining the strong and genuine flavors of Puglia with the more refined nuances of Veneto. Affacciato sul Canal Grande, il ristorante dell’hotel The St. Regis Venice, guidato dall’Executive Chef Giuseppe Ricci, propone un menu capace di unire i sapori forti e genuini della Puglia con le sfumature più raffinate del Veneto. GRANCAFFÈ QUADRI Piazza San Marco, 121 ph. +39 041 5222105 alajmo.it Renovated by the architect and designer Philippe Starck, the historic restaurant is run by the Alajmo brothers. It faces directly onto Piazza San Marco. The menu is creative and gourmet, in which fish is explored and tastes are exalted. One Michelin star. Rinnovata dall’architetetto e design Philippe Starck, lo storico ristorante è gestito dai fratelli Alajmo. Unico luogo che si affaccia direttamente su piazza San Marco. Menu creativo e gourmet, dove il pesce viene esplorato e esaltato in tutti i suoi sapori. Una stella Michelin. HARRY’S BAR CIPRIANI Calle Vallaresso, 1323 ph. +39 041 5285777 cipriani.com The original Harry’s Bar was opened by the Cipriani family in 1931 (a rope store was in its place). In 2001 it was named a national treasure. The cuisine remains that of Harry’s Bar tradition - classic, with attention to base ingredients. The must haves are: risotto primavera, tagliolini with prosciutto, and the historic Bellini cocktail that was born within these walls. Patrimonio nazionale dal 2001, è il primo Harry’s Bar nato dalla mente della storica famiglia Cipriani che nel 1931 riprese un negozio di corde per renderlo un bar. La cucina è quella storica di ogni Harry’s Bar: tradizionale e attenta alle materie prime. I must: risotto primavera, tagliolini gratinati al prosciutto e lo storico Bellini, nato tra queste mura. LE MASCHERE S. Marco Mercerie, 760 ph. +39 041 2410276 collezione.starhotels.com Appreciated and frequented even by Venetians, the restaurant at Splendid Venice - Starhotels Collezione is a romantic restaurant in the center of Venice that winds around the bright Campiello, the typical Venetian courtyard. Here you can enjoy authentic local cuisine, with land and sea specialties.

Apprezzato e frequentato anche dai veneziani, quello dello Splendid Venice - Starhotels Collezione è un ristorante romantico nel pieno centro di Venezia che si snoda intorno al luminoso Campiello, la tipica corte veneziana.Qui si può assaporare l’autentica cucina del territorio, con specialità di terra e di mare. SAN POLO DO MORI Calle Do Mori, 429 ph. +39 041 5225401 In an underpass near the Rialto market, this bar-only wine shop serves cicchetti too. In un sotoportego vicino al mercato di Rialto troviamo questa cantina, dove si può scegliere tra una gran varietà di cicheti e vini in bottiglia. RISTORANTE ALLA MADONNA Calle della Madonna, 594 ph. +39 041 5223824 ristoranteallamadonna.com Fish dishes preparred in the most natural way as to preserve the typical taste of each ingredient. Specialties include: mixed of fish starter, spaghetti with cuttle fish ink and granseola. Piatti di pesce lavorati in maniera naturale per non intaccare i sapori tipici di ogni singola pietanza. Tra le specialità: antipasto misto di pesce, vermicelli al nero di seppia e la granseole nel guscio. ANTICHE CARAMPANE San Polo, 1911 ph. +39 041 5240165 antichecarampane.com A rustic trattoria that has gained popularity. The menu lists only Adriatic fish, served in a traditional but revisited manner. In good weather, outside seating is available between potted flowers and under a charming tent in a calm corner of the lagoon. Una trattoria dallo stile rustico divenuta molto popolare. Nel menu solo pesce del mar Adriatico. Cucina tradizionale, talvolta rivisitata con discrezione. In stagione si può pranzare all’aperto, sotto un allegro tendone, in un angolo defilato vicino al ponte di Rialto. SANTA CROCE ALL’ARCO San Polo, 436 ph. +39 041 5205666 A tiny, secret place to taste an excellent selection of wines while snacking on the famous cicchetti. Crostini, cooked vegetables prepared in various ways, and fresh fish. Un piccolo e segreto luogo dove degustare ottimi vini insieme ai famosi cicchetti. Crostini, verdure cotte in diversi modi, dalla caponata ai carciofi locali, e pesce fresco. CANTINE DEL VINO GIÀ SCHIAVI Fondamenta Nani ph. +39 041 5230034 cantinaschiavi.com A family run wine bar and osteria in the San Trovaso area with a not

to be missed selection of cicchetti, both traditional and innovative, and the excellent selection of wines. It’s also a good wine shop for home consumption. There is no seating but customers lounge outside on the fondamenta. Enoteca osteria a conduzione familiare nella zona di San Trovaso, imperdibile per i cicchetti assortiti, tradizionali e fantasiosi, ottima la scelta dei vini. il locale è anche un’ottima cantina nella quale fare rifornimento per casa. Non c’è posto a sedere ma si sta fuori nella fondamenta. GLAM Palazzo Venart Calle Tron, 1961 ph. +39 041 5233784 palazzovenart.com In the enchanting Palazzo Venart, with gardens on the Grand Canal, starred chef Enrico Bartolini prepares classic Venetian specialties with a contemporary twist. 2 Michelin stars. Nel suggestivo Palazzo Venart, con giardino sul Canal Grande, lo chef stellato Enrico Bartolini propone specialità classiche veneziane reinterpretate in chiave contemporanea. 2 stelle Michelin. ZANZE XVI Santa Croce, 231 ph. +39 041 715394 zanze.it A contemporary osteria, boasting the slightly French style of a bistro. The cuisine by chef offers gourmet, but not elaborate, dishes, with a formula that has succeeded in making creative cuisine accessible to the public. Un’osteria contemporanea, dove si respira un po’ lo stile francese dei bistrot. La cucina propone piatti gourmet, ma non elaborati, con una formula che è riuscita a rendere accessibile una cucina creativa. ISOLA DELLE ROSE AGLI AMICI DOPOLAVORO Isola delle Rose Laguna di San Marco ph. +39 041 8521300 dopolavororestaurant.com On the enchanting Isola delle Rose where the JW Marriott Venice Resort & Spa is located, Agli Amici Dopolavoro enjoys an extraordinary culinary microcosm, where the interplay of nature, culture, and the lagoon’s elements elevates each plate to an unparalleled level of distinctiveness. One Michelin star. Sull’incantevole Isola delle Rose dove sorge il JW Marriott Venice Resort & Spa, il ristorante Agli Amici Dopolavoro vive di un microcosmo culinario straordinario, dove l’interazione tra natura, cultura e gli elementi della laguna elevano ogni piatto a un livello di distintività incomparabile. Una stella Michelin.

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MAZZORBO VENISSA Fondamenta Santa Caterina, 3 ph. +39 041 5272281- venissa.it Paola and Gianluca Bisol have seen the dream of an innovative hostel-restaurant come into reality. Here dishes are created on the basis of the products offered by the local territory for a “Zero Kilometer Menu” that is changed every day. One Michelin star. Innovativo ristorante ostello nato dal sogno di Paola e di Gianluca Bisol. I piatti vengono creati in base alle materie prime che il territorio locale offre quotidianamente, creando un menù che cambia tutti i giorni diventando un reale chilometro zero. Una stella Michelin. MURANO BUSA ALLA TORRE DA LELE Campo Santo Stefano, 3 ph. +39 041 739662 busadalele.it A classic menu of Venetian cuisine prepared according to tradition, and accompanied by a good wine list. Un menu classico di cucina veneziana cucinato secondo la tradizione e accompagnato da buoni vini. TORCELLO AL PONTE DEL DIAVOLO Fondamenta Borgognoni, 10\11 ph. +39 041 730401 osteriadalpontedeldiavolo.com In a comfortable and elegant location at the foot of the bridge of the same name, the two rooms inside are warmed by the fireplace, while the garden has a lovely pergolato covering. The quality of this restaurant rests on its use of the freshest ingredients that mix history and tradition to make excellent dishes. Un ambiente confortevole e elegante ai piedi dell’omonimo ponte. Un comodo salotto, due sale interne al tepore del rilassante camino, un giardino con il tradizionale pergolato. Una cucina dalle materie prime freschissime, in cui storia e tradizione s’intrecciano per piatti eccellenti. LOCANDA CIPRIANI Piazza Santa Fosca, 29 ph. +39 041 730150 locandacipriani.com Historic restaurant of the Cipriani family. Immersed in the surrounding green area, the kitchen of Chef Cristian Angiolin who prepares both the classic Cipriani family dishes, and an ample selection of fish- or vegetable-based primi with homemade pasta or rice. Storico ristorante della famiglia Cipriani. Immerso nella natura della campagnia circostante, una cucina con a capo lo chef Cristian Angiolin che, oltre ai piatti inventati dalla famiglia Cipriani e oramai divenuti dei classici, propone un’ampia scelta di piatti basati su pesce, verdure, pasta fatta in casa e riso.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

FIRENZE

ALASSIO Via San Gallo, 97 ph. +39 0550986092 thehoxton.com At the heart of The Hoxton Hotel, Florence, Alassio evokes the scents and flavors of the Ligurian Riviera with cuisine that blends tradition and creativity. For warm weather, there’s the beautiful courtyard loggia. Nel cuore dell’hotel The Hoxton, Florence, Alassio rievoca i profumi e i sapori della Riviera ligure con una cucina che fonde tradizione e creatività. Per la bella stagione, il bellissimo loggiato del cortile. ANTESI Via Doccia, 4 (Fiesole) ph. +39 055 5678200 belmond.com Creative menu, combination of contemporary sensibilities and deep respect for ingredients, under the cross-vaulted loggia at Renaissance Villa San Michele, exclusive A Belmond Hotel, with stunning views over Florence and the surrounding hills. Cucina d’autore che combina sensibilità contemporanea e rispetto profondo per la materia prima, sotto le volte del loggiato della rinascimentale Villa San Michele, esclusivo A Belmond Hotel, con vista scenografica su Firenze. ATELIER DE’ NERLI Piazza de’ Nerli, 9r ph +39 055 7602982 atelierdenerli.it An elegant blend of bohemian restaurant, art gallery and contemporary design, created by Daniele Cavalli, the son of fashion designer Roberto Cavalli. The food plays with tradition and creativity Elegante mix tra un locale bohémienne e una galleria d’arte e modernariato, intuizione di Daniele Cavalli, figlio dello stilista Roberto Cavalli. La cucina gioca tra tradizione e creatività ATTO DI VITO MOLLICA Via del Corso, 6 ph. +39 055 5353555 attodivitomollica.com Temple of taste by chef Vito Mollica, in the extraordinary setting of the historic Palazzo Portinari Salviati. In the the Emperors’ Court, the most ancient nucleus, the Atto Restaurant, in the Corte Cosimo I, Salotto Portinari. Seasonal menus with a traditional flair but international flavor. One Michelin star. Tempio del gusto dello chef Vito Mollica, nella straordinaria cornice dello storico Palazzo Portinari Salviati. Menù stagionali di impronta tradizionale ma dal gusto internazionale. Nella Corte degli Imperatori, il nucleo più antico, il Ristorante Atto, nella Corte Cosimo I, il Salotto Portinari. 1 stella Michelin.

BORGO ANTICO Piazza Santo Spirito 6r ph. +39 055 210437 borgoanticofirenze.com Overlooking the charming square of Santo Spirito, Borgo Antico offers Tuscan cuisine between tradition and innovation, as well as excellent pizzas baked in a woodfired oven. Affacciato sull’incantevole piazza di Santo Spirito, Borgo Antico propone una cucina toscana tra tradizione e innovazione, oltre a ottime pizze cotte nel forno a legna. BORGO SAN JACOPO Borgo San Jacopo, 62r ph +39 055 281661 lungarnocollection.com One Michelin starred located near Ponte Vecchio and with lovely views over the River Arno. In the kitchen the creative executive chef Claudio Mengoni. Una stella Michelin a una spanna da Ponte Vecchio, con splendida vista sull’Arno. In cucina il creativo executive chef Claudio Mengoni. BUCA DELL’ORAFO Via de’ Girolami, 28r ph +39 055 213619 bucadellorafo.com In Florence they are called buche: basement workshops and cellars converted into restaurants. The signature dishes are artichoke frittata (in winter and springtime) and chine of pork with potatoes. A Firenze si chiamano ‘buche’, sono degli ex-laboratori e cantine seminterrate trasformati in ristoranti. I veri cult sono il tortino di carciofi (in inverno e primavera) e l’arista di maiale con le patate. BUCA LAPI Via Trebbio, 1r ph +39 055 213768 bucalapi.com One of the city’s oldest and bestknown buche, in the former cellars of stately Palazzo Antinori. The kitchen is on show, a typical Tuscan and country atmosphere. Among the must-tries are barbecued steak, pasta and homemade desserts. Una delle buche più storiche e famose della città, in quelle che erano le cantine del nobile Palazzo Antinori. Cucina a vista, atmosfera rustica rappresentativa della massima espressione toscana. Tra i must la bistecca al carbone e la pasta e i dolci fatti in casa. BUCA MARIO Piazza degli Ottaviani, 16r ph +39 055 214179 bucamario.com This buca is based in the sixteenth-century Palazzo Niccolini and counts celebrities such as Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Traditional dishes like artichoke flan, ribollita, pappardelle with wild boar meat sauce and barbecued steak.

Da questa ‘buca’ che occupa i sotterranei del cinquecentesco palazzo Niccolini sono passati personaggi come Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Ricette della tradizione tra le quali spiccano lo sformatino di carciofi, la ribollita, le pappardelle al ragù di cinghiale e la bistecca alla brace. CAFFÈ DELL’ORO Lungarno Acciaiuoli, 2/P ph +39 055 27268912 lungarnocollection.com The Lungarno Collection restaurant and bistro, just steps away from Portrait Firenze, offers the best view of Ponte Vecchio. A ‘living room with kitchen’ , soft and welcoming. Ristorante e bistrot della Lungarno Collection, a un passo dal Portrait Firenze, è la vista più bella su Ponte Vecchio. Un ‘salotto con cucina’, morbido ed accogliente. CANTINETTA ANTINORI Piazza degli Antinori, 3 ph +39 055 292234 cantinetta-antinori.com One of Florence’s best known restaurants since 1957. A familiar atmosphere characterizes this intimate and comfortable place where one can taste a wide selection of MarchesiAntinori wines paired with Tuscan traditional dishes. Dal 1957, uno dei ristoranti più conosciuti di Firenze. Un contesto familiare e un’atmosfera confortevole caratterizzano l’ambiente accogliente e intimo, dove è possibile degustare un’ampia selezione di vini Marchesi Antinori in abbinamento a specialità della cucina toscana. CECCHINI IN CITTÁ Via Palazzuolo, 9/A ph- +39 055 29669 55 25hours-hotels.com The Florentine address of Dario Cecchini, the celebrated butcher-poet from Panzano in Chianti, who has chosen the 25hours Hotel Piazza San Paolino and its spectacular spaces to bring his cuisine to the city. L’indirizzo fiorentino di Dario Cecchini, il celebre macellaiopoeta di Panzano in Chianti, che ha scelto il 25hours Hotel Piazza San Paolino e i suoi spettacolari spazi, per portare la sua cucina in città. CESTELLO Piazza di Cestello, 8 ph +39 055 2645364 cestelloristoclub.com A superb fish restaurant overlooking the lovely Piazza di Cestello with a terrace where meals can be enjoyed in summer in the shade of the homonymous church. Con una splendida vista sulla piazza del Cestello, dove d’estate si estende un fresco dehor all’ombra della omonima Chiesa, ecco un eccellente ristorante di pesce.

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CIBRÈO RISTORANTE Via Andrea del Verrocchio, 8 ph +39 055 2341100 cibreo.com The original restaurant of chef Fabio Picchi is now run by his son Giulio, and it’s been a landmark since 1979 for anyone seeking true Florentine cuisine. Don’t leave without trying the timbale of tortellini and the pigeon filled with mostarda. È il ristorante storico dello chef Fabio Picchi, oggi gestito dal figlio Giulio. Dal 1979 punto di riferimento per chi cerca la cucina fiorentina doc. Assolutamente da provare, il timballo di tortellini e il piccione ripieno di mostarde. CIBRÈO RISTORANTE & COCKTAIL BAR Via de’ Vecchietti, 5 ph + 39 055 2665651 cibreo.com The Cibrèo approach in a more international guise, set in the Helvetia & Bristol hotel. Iconic dishes include the famous antipasti platter and surprises like fried steak. La cucina del Cibrèo in veste più internazionale, negli spazi dell’hotel Helvetia & Bristol. Piatti iconici come il famoso vassoio di antipasti e sorprese come la bistecca fritta. COSIMO ROOFTOP RESTAURANT & BAR Piazza Ognissanti, 3 ph. +39 055 27152783 cosimorestaurant.com Superb modern Tuscan cuisine served on one of Florence’s most spectacular terraces. Cult dishes are the pasta alla trabaccolara with seafood and tomato, and the selection of raw fish. Un’ottima cucina toscana moderna, da gustare in una delle terrazze più spettacolari di Firenze. Piatti cult, la trabaccolara e la selezione di crudi. DA GIACOMO AL SALVIATINO Via del Salviatino, 21 (Fiesole) ph. +39 055 9041111 salviatino.com The historic Milanese restaurant – renowned for its seafood but not only – dishes has arrived in Florence, in the beautiful setting of Hotel Il Salviatino. Cuisine is focused on authentic Italian tradition, offering a menu that combines simplicity and refinement, using aromatic herbs, vegetables from the hotel’s organic garden. Lo storico ristorante milanese – celebre per la sua cucina di mare, ma non solo – a Firenze si trova nella bellissima cornice dell’hotel Il Salviatino. Cucina incentrata sulla più autentica tradizione italiana, proponendo un menu che coniuga semplicità e raffinatezza, utilizzando erbe aromatiche e verdure dell’orto biologico dell’hotel.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

ENOTECA PINCHIORRI Via Ghibellina, 87 ph + 39 055 242757 enotecapinchiorri.it This historic three-Michelin-starred restaurant has an unparalleled wine cellar. It’s a unique place, created by Giorgio Pinchiorri and Annie Feolde. In the kitchen, chef Riccardo Monco deploys creativity, technique and respect for ingredients. Storico ristorante tre stelle Michelin e cantina insuperabile. Un luogo unico creato da Giorgio Pinchiorri e Annie Feolde. In cucina lo chef Riccardo Monco: rispetto delle materie prime, creatività e tecnica. FUOR D’ACQUA Via Pisana, 37 ph +39 055 222299 fuordacqua.it Only freshly-caught fish on a daily basis. Both simple or more elaborate dishes prepared as per tradition, such as Catalan-style seafood, Trabaccolara paccheri and warm and cold appetizers, which are the restaurant’s specialty along with raw fish dishes. Solo il pescato del giorno. Ricette semplici o elaborate secondo la tradizione come la Catalana, i paccheri alla Trabaccolara. Da non perdere i grandi piatti di cruditè. GARBO OSTERIA TOSCANA Via Faenza, 62 ph. + 39 055 281122 garbofirenze.com Here, tradition is found in every dish, from homemade pasta to meat entrees. A genuine culinary experience where passion and flavors tell the story of true Tuscan cuisine. Un ristorante dove la tradizione si ritrova in ogni piatto, dalla pasta fatta in casa ai secondi di carne. Un’esperienza culinaria autentica, dove passione e sapori raccontano la storia della vera cucina toscana. GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA Piazza della Signoria, 10 ph. +39 055 0621744 gucciosteria.com The award-winning restaurant arising from a partnership between the Florentine fashion label and chef Massimo Bottura, set in the fourteenth-century Palazzo della Mercanzia. In the kitchen, Takahiko Kondo create Gucci interpretations of classic dishes like tortellini al parmigiano. Il ristorante stellato nato dal connubio tra la maison fiorentina e lo chef Bottura, all’interno del trecentesco Palazzo della Mercanzia. In cucina, Takahiko Kondo, capace di tradurre in stile Gucci anche grandi classici come i tortellini al Parmigiano.

HARRY’S BAR FIRENZE Via Il Prato, 40/42 ph. +39 055 2052105 Via Il Prato, 54r ph. +39 055 2396700 harrysbarfirenze.it The Venetian legend, in Florence since 1953, has found its home in elegant Sina Villa Medici, with its gorgeous garden and an intimate dining room boasting the original furnishings of this historic residence beside the Arno. The menu includes the timeless classics such as beef carpaccio and the ever-popular Bellini. Il mito veneziano, a Firenze dal 1953, ha trovato casa nel raffinato hotel Sina Villa Medici, con due location: il bellissimo giardino e un intimo salotto con gli arredi di quella che era la storica sede sul lungarno. In menu i grandi classici come il carpaccio di manzo e l’intramontabile Bellini. IL GUSTO DI XINGE Viale Belfiore, 2 ph +39 320 9681806 ilgustodixinge.com Environments which combine East and West with Seventies vibes, and dishes, works of art to be enjoyed with the eyes and palate that takes on even more flavor when in company. Ambienti che uniscono Oriente e Occidente con Seventies vibes, e piatti, opere d’arte da gustare con gli occhi e il palato e pensate per essere condivisi. IL PALAGIO Borgo Pinti, 99 ph +39 055 26261 ilpalagioristorante.it The restaurant of Four Seasons Hotel Firenze, one Michelin-starred, the domain of Executive Chef Paolo Lavezzini. In the wonderful setting of Palazzo della Gherardesca, overlooking the hotel’s garden, enchanting alternative for the warm season. Il ristorante del Four Seasons Hotel Firenze, una stella Michelin, guidato dell’Executive Chef Paolo Lavezzini. Nella splendida cornice del Palazzo della Gherardesca, affacciato sull’omonimo giardino, incantevole alternativa per la bella stagione. IL SANTO BEVITORE Via S. Spirito, 64r ph. +39 055 211264 ilsantobevitore.com In the Oltrarno area, a restaurant that stands out for its creative cuisine, but in an informal setting. Enjoy a pre-dinner drink at Santino’s, the small wine bar next door. Nel cuore dell’Oltrarno, un ristorante che si contraddistingue per la sua cucina creativa, curata ma informale. Per un aperitivo fermatevi al Santino, piccola enoteca proprio accanto al ristorante.

IL VERROCCHIO Via della Massa, 24 (Candeli) ph. +39 055 62611 villalamassa.com We’re at the ancient Florentine residence of Villa La Massa, now a hotel, in the hills just outside the city. The original menu is explicitly bound to the Tuscan landscape, to be enjoyed on the magnificent terrace with breathtaking views. Siamo a Villa La Massa, antica dimora fiorentina, oggi hotel sulle colline appena fuori dal centro città. Menu originale con espliciti richiami al territorio toscano, da gustare anche sulla magnifica terrazza con vista mozzafiato. IRENE Piazza della Repubblica, 7 ph. + 39 055 2735891 roccofortehotels.com The Savoy Hotel’s restaurant, offering the best of Tuscan food and wine. Simple but elegant dishes, according to the philosophy of Chef Fulvio Pierangelini, the creative director of all Rocco Forte restaurants. Il ristorante dell’Hotel Savoy offre il meglio dell’enogastronomia toscana. Piatti semplici ma eleganti, secondo la filosofia dello chef Fulvio Pierangelini, direttore creativo di tutti i ristoranti Rocco Forte Hotels. KOKO Piazza Ferrucci, 4/5r ph. +39 055 6587428 kokorestaurant.it Elegant restaurant and sushi bar. The menu includes unexpected dishes, such as an endless choice of carpaccio, chirashi and maki rolls, to be enjoyed in the sophisticated Tatami room. Elegante ristorante e sushi bar. Il menu riserva molte sorprese tra cui un’ampia scelta di carpacci, chirashi e maki, da gustare magari nella raffinata sala Tatami. LA BISTECCA OSTERIA FIORENTINA Piazza della Repubblica,12 ph. +39 055 2776364 osterialabistecca.it A landmark for lovers of Italian cuisine, especially Tuscan. The queen is her, the Florentine steak, but other great traditional classics, both land and sea, are also not to be missed. Un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana, specialmente toscana. La regina è lei, la bistecca alla fiorentina, insieme ad altri grandi classici della tradizione, sia di terra che di mare. LA GAMELLA Via delle Forbici, 21/B ph. +39 055 0931514 aubergeresorts.com Is the main restaurant of the Collegio alla Querce hotel. A culinary haven that celebrates meticulous attention to flavor, the restaurant merges an artful approach to seafood-driven cuisine combined with Tuscan country comforts.

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È il main restaurant dell’hotel Collegio alla Querce. Un vero santuario culinario, dove la ricerca del sapore si unisce a un tocco artistico nella cucina di mare, arricchita dai sapori autentici della tradizione toscana. LA GIOSTRA Borgo Pinti, 10r ph +39 055 241341 ristorantelagiostra.com Established by Prince Dimitri Habsburg-Lorraine and his son Soldano, La Giostra is a cozy restaurant hidden from view and a favorite with world-famous celebrities. Traditional Tuscan and Lorraine cuisine. Nato dalla passione del Principe Dimitri d’Asburgo Lorena e del figlio Soldano, La Giostra è un ristorante intimo e nascosto, frequentato da personaggi famosi di tutto il mondo. I piatti rivisitano la tradizione toscana e lorenese. LA TENDA ROSSA Via dei Magazzini, 4 ph. +39 055 0136633 The refined Baroque setting welcomes guests in an intimate and elegant atmosphere. The cuisine reinterprets Tuscan tradition with innovation and creativity, using fresh seasonal ingredients. L’ambiente barocco e raffinato accoglie gli ospiti in un’atmosfera intima ed elegante. La cucina reinterpreta la tradizione toscana con innovazione e creatività, utilizzando ingredienti freschi di stagione. LE BISTROT Viale Machiavelli, 18 ph. +39 055 228790 villacora.it Restaurant at Villa Cora hotel, where you can enjoy the creative dishes of Chef Mattia Nesi. In summer in the garden by the pool, in winter in the oriental atmosphere of the Moresca Room. Ristorante dell’hotel Villa Cora, dove gustare i creativi piatti dello Chef Mattia Nesi. D’estate nel giardino accanto alla piscina, d’inverno nell’atmosfera orientale della Sala Moresca. LOCALE FIRENZE Via delle Seggiole, 12r ph. +39 055 9067188 localefirenze.it The ancient Palazzo delle Seggiole has been turned into a new restaurant and wine bar. Open every day, from happy hour to late night, its main attractions are the Winter garden and the long lost atmosphere combined with a modern minimalist design. L’antico Palazzo delle Seggiole si trasforma in un nuovo ristorante e wine bar. Aperto tutti i giorni, dall’aperitivo fino a tarda notte, si contraddistingue per il suo giardino d’inverno e un’atmosfera d’antan che sposa arredi minimal contemporanei.

THE GO-TO FIRENZE RESTAURANTS

LUCA’S RESTAURANT Via Dei Cavalieri, 2/C ph. +39 055 0105200 lagemmahotel.com It is the restaurant of Hotel La Gemma, where the award-winning Chef Paulo Airaudo takes classical Florentine cuisine and transforms this into exceptional modern gastronomy. 1 Michelin star. È il ristorante dell’Hotel Gemma, dove il pluripremiato chef Paulo Airaudo prende la classica cucina fiorentina e la trasforma in un’eccezionale gastronomia moderna. 1 stella Michelin. MARINA DI SANTOSPIRITO Via Maffia, 1/c ph. +39 338 2844182 marinadisantospirito.it A classic Oltrarno favourite for lovers of seafood. Stone floors, a lived-in atmosphere and cooking based on excellent ingredients. Un classico dell’Oltrarno per chi ama la cucina di mare. Pavimenti in pietra, atmosfera vissuta bene, e una cucina che parte da materia prima eccellente. MUSEO DELLA BISTECCA Via dei Lamberti, 5r ph. +39 055 213381 museodellabistecca.it Here the steak is a work of art, so much so that the atmosphere resembles that of a museum where you can have a multi-sensory experience that takes you on a journey to discover the flavors of quality meat from all over the world. Qui la bistecca è un’opera d’arte, tanto che l’atmosfera ricorda quella di un museo dove vivere un’esperienza multisensoriale alla scoperta delle migliori carni da tutto il mondo. ORA D’ARIA Via dei Georgofili, 11r ph +39 055 2001699 oradariaristorante.com At lunchtime it is informal, with its tapas that allow you to enjoy gourmet dishes in small portions and at reasonable prices. In the evening, it is an upscale restaurant, with two tasting menus and one à la carte. The genius is Chef Marco Stabile. È il ristorante dello chef Marco Stabile, a fianco degli Uffizi: cucina del territorio proposta in maniera semplice e diretta ma mai banali, attraverso sorprendenti menu degustazione. OSTERIA BELGUARDO Piazza degli Scarlatti, 1r ph. +39 055 2654541 osteriabelguardo.it A traditional osteria with a modern slant, named after the Maremma winery owned by the Mazzei family and producing superb wines for over six centuries Un’osteria di tradizione con slanci moderni, che porta il nome della cantina maremmana di proprietà famiglia Mazzei, eccellenza vitivinicola da oltre sei secoli.

OSTERIA DEL PROCONSOLO Via del Proconsolo, 59/r ph. +39 055 213069 osteriadelproconsolo.com Just a short walk from the Duomo, a restaurant-pizzeria where you can discover the authentic Tuscan flavors - Fiorentina steak but not only - along with tasty wood-fired pizzas. A pochi passi dal Duomo, un ristorante-pizzeria dove scoprire gli autentici sapori toscani - bistecca alla Fiorentina ma non solo - insieme a gustose pizze cotte a legna. OSTERIA DELLE TRE PANCHE Vicolo Marzio, 1 ph +39 348 4562480 osteriadelletrepanche.com The place to be for truffle connoisseurs. White or black and depending on the season, it’s always the star of the menu, including desserts. Unbeatable views of Ponte Vecchio from the terrace of Hotel Hermitage. Il place to be per gli appassionati del tartufo. Dal bianco al nero, a seconda della stagione, è sempre lui il protagonista del menu, dessert compresi. Vista unica su Ponte Vecchio, dall’alto dell’Hotel Hermitage e della sua terrazza. PICTEAU BISTROT & BAR Borgo San Jacopo, 14 ph. +39 055 27264997 lungarnocollection.com A refined cocktail bar and bistro overlooking the Arno. From the terrace an incredible view of the Ponte Vecchio, inside a collection of 20th-century artworks. Equally wonderful are the dishes of chef Claudio Mengoni. Un elegante cocktail bar e bistrot che si affaccia sull’Arno. Dalla terrazza un incredibile vista su Ponte Vecchio, all’interno una collezione di opere d’arte del XX secolo. Altrettanto meravigliosi, i piatti dello chef Claudio Mengoni. POSH Lungarno Vespucci, 26 ph. +39 055 0515514 poshfirenze.it More than a restaurant and more than a cocktail bar: a culinary journey of flavour and exclusivity on elegant Lungarno Vespucci. Più di un ristorante, più di un cocktail bar: un viaggio culinario all’insegna del gusto e dell’esclusività sull’elegante lungarno Vespucci. REGINA BISTECCA AL DUOMO Via Ricasoli, 14r ph. +39 055 2693772 reginabistecca.com Housed in the charming spaces of a former antiquarian bookstore, as the name implies, she is the queen: Florentine steak, accompanied, however, by all the best of tradition

Nei suggestivi spazzi di un’ex libreria antiquaria, come dice il nome, la regina è lei: la bistecca alla fiorentina, accompagnata però da tutto il meglio della tradizione. RISTORANTE FRESCOBALDI Piazza della Signoria, 31 ph. +39 055 284724 frescobaldifirenze.it It is the restaurant by Frescobaldi, one of Italy’s most prestigious wineries. Traditional Tuscan dishes with a contemporary twist. Outdoor seating with view of Palazzo Vecchio. È il ristorante targato Frescobaldi, cantina tra le più prestigiose d’Italia. Piatti della tradizione toscana con piglio contemporaneo. Dehors affacciato su Palazzo Vecchio. SANTA ELISABETTA Piazza Santa Elisabetta, 3 ph. +39 055 2737673 ristorantesantaelisabetta.it On the first floor of the Byzantine Pagliazza Tower, today part of Hotel Brunelleschi, dishes that delights the palate with enjoyable contrasts and technique. Two Michelin stars. Al primo piano della torre bizantina della Pagliazza, oggi parte dell’hotel Brunelleschi, piatti che sorprendono il palato con piacevoli contrasti e grande tecnica. Due stelle Michelin. SAPORIUM FIRENZE Lungarno Benvenuto Cellini, 69r ph. +39 055 212933 saporium.com The philosophy and haute cuisine of Borgo Santo Pietro in Florence. A sensory journey based on the earth-dish concept and the products from the estate of the renowned restaurant in Chiusdino. One Michelin star. La filosofia e l’alta cucina di Borgo Santo Pietro a Firenze. Un viaggio sensoriale basato sul concetto terra-piatto, realizzato grazie ai prodotti della straordinaria tenuta del rinomato ristorante a Chiusdino. 1 stella Michelin. SERRAE VILLA FIESOLE Via Frà Giovanni da Fiesole Detto l’Angelico, 35 (Fiesole) ph. +39 055 597252 ristoranteserrae.it Chef Antonello Sardi’s cuisine is modern, sophisticated and at the same time simple, linear style. 1 Michelin star. La cucina dello chef Antonello Sardi è moderna, ricercata e al tempo stesso semplice e lineare. 1 stella Michelin. TRATTO Piazza dell’Unità Italiana, 4 ph. +39 055 9946663 trattoflorence.com Italian, contemporary, unconventional. This is the restaurant at W Florence – a spin-off of the award-winning Trattoria Contemporanea di Davide Marzullo – where tradition turns daring.

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Italiano, contemporaneo, non convenzionale. È il ristorante dell’hotel W Florence – emanazione della stellata Trattoria Contemporanea di Davide Marzullo – dove la tradizione si fa audace. TRATTORIA CAMMILLO Borgo San Jacopo, 57r ph +39 055 212427 One of Florence’s most typical restaurants, frequented by both locals and tourists. Una delle trattorie più tipiche di Firenze, frequentata da un’affezionata clientela fiorentina e internazionale. TRATTORIA DA BURDE Via Pistoiese, 154 ph. +39 055 317206 landing.vinodaburde.eu It’s worth getting out of the historic center of Florence for this trattoria with more than a century of history. Don’t miss the steak and peposo. Vale la pena uscire dal centro storico di Firenze per questa trattoria con più di un secolo di storia. Da non perdere la bistecca e il peposo. TRATTORIA DA SOSTANZA Via Del Porcellana, 25r ph +39 055 212691 Typical trattoria. In addition to the classic Florentine-style steak, the must tries are artichoke pie and butter chicken breast. All dishes are cooked on a woodfired stove. Tipica trattoria fiorentina. Oltre alla classica bistecca, tra i piatti cult c’è il tortino di carciofi e il petto di pollo al burro. Tutto cotto su cucina senza fornelli, con brace di legna. TREDICI GOBBI Via Porcellana, 9r ph +39 055 285015 casatrattoria.com A genuine traditional Tuscan cooking. The house specialties are the rigatoni served in a large glass bowl and the beef tagliata served on a wooden cutting board. Una cucina che interpreta le antiche ricette della tradizione toscana. Specialità della casa, i rigatoni serviti nella zuppiera in vetro e l’immancabile tagliata di manzo servita sul ceppo. WINTER GARDEN Piazza Ognissanti, 1 ph. + 39 055 27163770 wintergardenflorence.com Contemporary and sophisticated Tuscan cuisine in the elegant winter garden of The St. Regis Florence. A culinary experience. Cucina toscana contemporanea e sofisticata nell’elegantissimo giardino d’inverno dell’hotel The St. Regis Florence.

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

ROMA

ACHILLI AL PARLAMENTO Via Prefetti, 15 ph. +39 06 6873446 achilli.restaurant An Old England-style club in the heart of Rome, whose dishes are made by Chef Pierluigi Gallo. Its strength lies in its extraordinary wine cellar, with over 6,000 labels, some of which simply cannot be found elsewhere. It is also famous for its Cognac and Armagnac collection with vintages from 1800. 1 Michelin star. Un club stile Old England trapiantato nel cuore di Roma, la cui cucina è firmata dallo Chef Pierluigi Gallo. Il punto di forza risiede nella straordinaria cantina, che conta oltre 6.000 etichette, alcune semplicemente introvabili. Famoso anche per la sua collezione di Cognac e Armagnac con annate a partire dal 1800. 1 stella Michelin. ACQUOLINA Via del Vantaggio, 14 ph +39 06 3201590 acquolinaristorante.it Two starred restaurant on the ground floor of The First Luxury Art Hotel. The name plays on the double meaning recalling the aquatic environment and the flavour and scent of ‘acquolina’ in the mouth. A lit staircase leads to the garden and reveals a spacious terrace, where is Acquaroof, hotel’s roofgarden. Ristorante bistellato al piano terra del The First Luxury Art Hotel. Il nome gioca sul doppio senso che ricorda l’ambiente acquatico e le sensazioni gusto-olfattive dell’acquolina in bocca. Una scalinata illuminata conduce al giardino e apre alla vista di una spaziosa terrazza, dove si trova Acquaroof, il roofgarden dell’hotel. ALL’ORO RESTAURANT Via Giuseppe Pisanelli, 25 ph.39 06 97996907 ristorantealloro.it Inside the boutique hotel The H’All a stone’s throw from Piazza del Popolo, is the kingdom of Chef Di Giacinto. Creative cuisine rooted in the flavors of tradition. Every product is strictly home-made: bread, breadsticks, paste and pastries are created using modern techniques while respecting the true ‘tastes’ of the Italian tradition. 1 Michelin star. All’interno del boutique hotel The H’All a due passi da piazza del Popolo, è il degno spazio lo chef Di Giacinto. Una cucina creativa radicata ai sapori della tradizione. Tutto rigorosamente fatto in casa, dal pane ai grissini, alle molteplici paste e sfoglie, ai dolci, giocando con tecniche moderne ma rispettando quelli che sono i sapori veri della tradizione italiana. 1 stella Michelin.

ANTICA PESA Via Garibaldi, 18 ph +39 06 5809236 anticapesa.it In the heart of Trastevere, this family run restaurant conceives their dishes following two main guidelines: the renewing of Roman traditional cuisine and the elaboration of typical products of the Lazio region. The setting is one of the most charming, lit fireplace during the winter in their artistic main room, and inside garden for the summer months. Their wine list is among the most rich between Roman restaurants. Nel cuore di Trastevere, questo ristorante a conduzione familiare crea i suoi piatti seguendo due linee guida: la rivisitazione della tradizionale cucina romana e l’utilizzo e elaborazione dei prodotti tipici del Lazio. L’ambiente è piacevolissimo, con il caminetto acceso in inverno nella sala principale e giardino interno per i mesi estivi. La lista dei vini è tra le più ricche di Roma. ARMANDO AL PANTHEON Salita dei Crescenzi, 31 ph. +39 06 68803034 armandoalpantheon.it In the Trastevere area, the go-to place for real Neapolitan-style pizza, the one with a high and soft edge, made according to Pier Daniele Seu’s recipe. Baluardo della cucina romana dal 1961. Le specialità locali eseguite nella loro pura ed essenziale forma e supportate da materie di prima qualità. Una storia di tradizione, quella della famiglia Gargioli, che tramanda i propri segreti di generazione in generazione. AROMA Via Labicana, 125 ph +39 06 97615109 aromarestaurant.it Magnificently set on the terrace of Palazzo Manfredi with a unique view of the Coliseum of Imperial Rome! Chef Giuseppe di Iorio will lead you through an unforgettable culinary experience, where he combines perfectly modern and traditional cuisine. 1 Michelin star. Magnificamente ubicato sulla terrazza di Palazzo Manfredi con vista impareggiabile del Colosseo. Chef Giuseppe di Iorio vi farà vivere un’esperienza culinaria indimenticabile, la perfetta combinazione di cucina moderna e tradizionale. 1 stella Michelin. BIVIUM RESTAURANT-CAFÉ-BAR Piazza di San Marcello ph. +39 06 86814000 sixsenses.com The restaurant at the Six Senses Rome hotel offers modern Italian food with a Roman touch. The menu features dishes made with the very best ingredients, rigo-

rously seasonal, that the city and small local producers can provide. È il ristorante dell’hotel Six Senses, dove i piatti sono preparati con i migliori ingredienti, rigorosamente stagionali, che la città e le piccole comunità agricole circostanti hanno da offrire. BUBI’S Via Giovanni V. Gravina, 7 ph +39 06 32600510 - bubis.it This bar and restaurant close to Piazza del Popolo offers an outdoor area surrounded by green nature and overlooks a private road; it’s ideal for lunches, aperitifs and dinners. Ristorante e bar a due passi da piazza del Popolo con spazio esterno immerso nel verde su una strada privata, perfetto per pranzi, aperitivi e cena. CHECCHINO DAL 1887 Via di Monte Testaccio, 30 ph. +39 06 5743816 checchino-dal-1887.com Historic restaurant in the heart of Testaccio, for over 130 years run by the same family, now in its sixth generation. Great Roman cuisine and great wine and spirits list. Two times on the Times of London’s 50 best restaurants in the world list. Storico ristorante nel cuore di Testaccio, da oltre 130 anni condotto dalla stessa famiglia, giunta alla sesta generazione. Grande cucina romana e grande carta dei vini e distillati. 2 volte nella classifica 50 best restaurant in the world del Times di Londra. DAL BOLOGNESE Piazza del Popolo, 1 ph. +39 06 3222799 roma.dalbolognese.it A corner of pure Emilian cooking in piazza del Popolo. A tradition handed down across three generations so that you can have the experience of a luxury trattoria in the heart of Rome. Fresh, homemade pasta reigns supreme, of course, but the superb choice charcuterie and the semi-mythical Carrello dei Bolliti are also ultra-famous. Un angolo di pura cucina emiliana in piazza del Popolo. Una tradizione che si tramanda da 3 generazioni per offrire l’esperienza di una trattoria di lusso nel cuore di Roma. Regina, naturalmente, la pasta fresca fatta in casa, ma ultra famosi sono anche gli ottimi salumi selezionati e l’ormai mitico Carrello dei Bolliti. DA FRANCESCO Piazza del Fico, 29 ph. +39 06 6864009 dafrancesco.it For more than 60 years quality, hospitality and tradition have guided this historic restaurant, where the arrival of the third generation has brought contemporary influences, but without ever abandoning the typicality of Roman cuisine.

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Da oltre 60 anni qualità, accoglienza e tradizione guidano questo storico ristorante, dove l’arrivo della terza generazione ha portato influenze contemporanee, senza però mai abbandonare la tipicità della cucina romana. ENOTECA LA TORRE Lungotevere delle Armi, 22 ph. +39 06 45668304 enotecalatorreroma.com One of the youngest Two Michelin-Starred chef in Italy, Domenico Stile offers vivid, concreted and strongly influenced by the Mediterranean dishes to be enjoyed in a romantic and historic setting. Tra i più giovani chef in Italia a ottenere due stelle Michelin, Domenico Stile propone piatti vivaci, concreti e di chiara ispirazione mediterranea, da gustare nella cornice di una romantica dimora storica. FELICE A TESTACCIO Via Mastro Giorgio, 29 ph +39 06 5746800 feliceatestaccio.com Ancient flavors and unique tastes are those served in the restaurant opened by Felice in 1936 now in the hands of his son Franco. A temple of Roman cuisine where you can feel at home. Among the cult dishes are their iconic tonnarelli alla Cacio e Pepe. Sapori antichi e gusti unici sono quelli serviti nel ristorante aperto da Felice nel 1936 oggi nelle mani del figlio Franco. Un tempio della cucina romana dove sentirsi a casa. Tra i piatti cult, i loro iconici tonnarelli alla Cacio e Pepe. FLAVIO AL VELAVEVODETTO Via di Monte Testaccio, 97 ph. +39 06 5744194 ristorantevelavevodetto.it A vocation focused on traditional dishes , that of Flavio De Maio, Roman from Garbatella, for many ‘the king of carbonara’. Una vocazione incentrata sui piatti della tradizione , quella di Flavio De Maio, romano della Garbatella, per molti ‘il re della carbonara’. FINGER’S ROMA Via Francesco Carrara, 12/15 ph. +39 06 3234453 fingersrestaurants.com A luxury Japanese restaurant offering a fabulous culinary experience, thanks to the fusion creations of chef Roberto Okabe. To round off the evening, Finger’s Roma has a spacious lounge area devoted to mixology, where you can sample innovative cocktails. Un esclusivo ristorante giapponese che offre una favolosa esperienza culinaria, grazie alle creazioni fusion dello chef Roberto Okabe. Per concludere la serata, Finger’s Roma dispone di un’ampia area lounge dedicata alla mixology, dove è possibile degustare cocktail innovativi.

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

GIANO RESTAURANT Via Liguria, 28 ph. 06 894121 gianorestaurant.com Food by chef Ciccio Sultano reinterpreted for the W Rome in an original fusion of Sicilian tradition and the food culture of the capital. La cucina dello chef Ciccio Sultano a Roma, nel ristorante dell’hotel W Rome, qui riproposta in un’originale fusione tra la tradizione siciliana e la cultura della capitale. HOSTARIA DA PIETRO Via Gesù e Maria, 18 ph +39 06 3208816 hostariadapietro.it An excellent family run, traditional Trattoria, just a few minutes walking from the Hotel de Russie, with very friendly service in a warm and casual ambience. Un’ottima trattoria tipica a conduzione familiare, a pochi minuti dall’ Hotel de Russie, con un servizio molto cordiale in un ambiente caldo e informale. I SOFÀ Via Giulia, 62 ph. +39 06 68661846 isofa.it It is the pride of the Hotel Indigo Rome - St. George, where the chef offers a menu made with seasonal local products. Tasty ‘Roman’ recipes for an authentic, genuine dining experience. The view from the Roof is spectacular. È il fiore all’occhiello dell’Hotel Indigo Rome - St. George, dove lo chef propone un menù fatto di prodotti a Km 0 e di stagione. Gustose ricette ‘romanesche’ per un’esperienza autentica e genuina. Spettacolare il panorama dal Roof. IL FALCHETTO Via di Montecatini, 12 ph. +39 06 6791160 ristoranteilfalchetto.com Born at the end of 19th century as distillery, Il Falchetto is one of the most ancient restaurant situated in Rome. On the menu are the great classics of the Roman table, together with fresh fish dishes, that you can enjoy and choise by the fish showcase. Nato alla fine dell’800 come distilleria, Il Falchetto è uno dei più antichi ristoranti di Roma. In menu, i grandi classici della tavola romana, ma anche piatti di pesce fresco da scegliere personalmente nella vetrina a vista. IL PAGLIACCIO Via dei Banchi Vecchi, 129/A ph +39 06 68809595 ristoranteilpagliaccio.com A peaceful oasis placed in the heart of Rome, in the characteristic roman frame of via dei Banchi Vecchi, just next to via Giulia. Tastes and colours enhance the capacities of Chef Antony Genovese, always trying to express the best of culinary art. The environments are

cosy and elegant, the daily brightness makes it perfect for businesslunch, while the soft lights in the evening makes it an ideal place for romantic dinner. 2 Michelin stars. Un’oasi di tranquillità nel cuore di Roma, nella pittoresca Via dei Banchi Vecchi, a pochi passi da Via Giulia. I sapori e colori esaltano il talento di Chef Antony Genovese, che esprime il meglio dell’arte culinaria. L’atmosfera è confortevole ed elegante, l’ambiente luminoso lo rende perfetto per pranzi d’affari, mentre le luci soffuse di sera creano lo scenario ideale per una cena romantica. 2 stelle Michelin. IL RISTORANTE NIKO ROMITO Via di Ripetta, 73 ph +39 06 36080410 bulgarihotels.com The main restaurant of Rome’s Bulgari Hotel presents the concept of contemporary Italian cuisine developed by chef Niko Romito seasoned here with magnificent views of the Mausoleum of Augustus. Anche il main restaurant del Bulgari Hotel di Roma presenta il concetto di cucina italiana contemporanea sviluppato da Chef Niko Romito, qui ‘condita’ con una vista magnifica sul Mausoleo di Augusto. IMÀGO Piazza Trinità dei Monti, 6 ph. +39 06 69934726 hotelhasslerroma.com Restaurant at the Hassler Hotel in Rome: a location where magnificent views of the Eternal City and flavors come together to create a unique dining experience. Chef Andrea Antonini’s fine dining offering that tips its hat to the global stage but never forgets home All to be accompanied by one of the 1,500 labels from the cellar. 1 Michelin star. Ristorante dell’hotel Hassler di Roma: una location dove la magnifica vista sulla Città Eterna e i sapori si fondono per creare un’esperienza culinaria unica. La proposta dello chef Andrea Antonini strizza l’occhio al mondo senza dimenticare casa. Il tutto da accompagnare con una delle 1500 etichette della cantina. 1 stella Michelin. J.K. CAFÈ Via di Monte d’Oro, 30 ph +39 06 982634 jkroma.com Located in the heart of Rome, just steps from Piazza di Spagna, Via Condotti and all the main sights, J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, at JK Place Rome, offers Italian and international specialities.The bar and roof garden are the favourite spots for relaxing in ‘J.K.’ style. Situato nel cuore di Roma, a pochi minuti a piedi da Piazza di

Spagna e da Via Condotti e da tutte le principali attrazioni, il J.K. Cafe Lounge, Bar & Restaurant, del JK Place Rome, offre specialità italiane e internazionali. Qui il bar e il roof garden sono i luoghi perfetti per rilassarsi in stile ‘J.K.’. LO’STERIA Via dei Prati della Farnesina, 61 ph. +39 06 33218749 We are in Ponte Milvio. Opened in 2012, despite its ‘young age’ it is for all intents and purposes an authentic Roman trattoria. Don’t miss: Carbonara and amatriciana, increasingly cited among the best in Rome. Siamo a Ponte Milvio. Aperta nel 2012, nonostante la sua ‘giovane età’ è a tutti gli effetti un autentica trattoria romana. Da non perdere: Carbonara e amatriciana, sempre più spesso citate tra le migliori di Roma. LA PERGOLA Via Alberto Cadlolo, 101 ph +39 06 35092152 romecavalieri.com Perched upon Monte Mario, within the Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, la Pergola offers, by far, the best views of the Eternal City. Heinz Beck, the celebrated German Chef, creates perfect ‘Alta cucina’ dishes while using only fresh and local ingredients. 3 Michelin stars. Appollaiato su Monte Mario, il ristorante del Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, La Pergola, offre la più bella vista della città eterna. Heinz Beck, il famoso Chef tedesco, crea piatti perfetti d’alta cucina usando solo ingredienti freschi e locali. Tre stelle Michelin. LA PIGNA Piazza della Pigna, 45 ph +39 06 6785555 lapignaroma.it Cocktail bar and restaurant a few steps from the Pantheon. The cuisine starts from seasonal raw materials and from Roman and Mediterranean cuisine, of which, however, it is a respectful evolution. Cocktail bar e ristorante a pochi passi dal Pantheon. La cucina parte dalla materia prima di stagione e dalla tradizione romana e mediterranea, di cui però è una rispettosa evoluzione. LA TERRAZZA Via Ludovisi, 49 ph. +39 06 47812752 dorchestercollection.com On the top floor of the Hotel Eden, it offers a seasonal Mediterranean cuisine, creative and innovative, accompanied by breathtaking views of Rome. Heading the kitchen crew, chef Salvatore Bianco, who also curates the menu at the hotel’s second restaurant, Il Giardino, an oasis of tranquility on the top floor. 1 Michelin star.

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All’ultimo piano dell’Hotel Eden, offre una cucina mediterranea stagionale, creativa ed innovativa, accompagnata da una vista mozzafiato su Roma. A capo della brigata di cucina, lo Chef Salvatore Bianco, che cura anche il menu del secondo ristorante dell’hotel, Il Giardino, oasi di tranquillità all’ultimo piano. Una stella Michelin. LE JARDIN DE RUSSIE Via del Babuino, 9 ph +39 06 32888870 roccofortehotels.com Located within the Hotel de Russie, this restaurant is an essential part of our secret garden, where the charming history of old times meets the genie of two famous Chefs, Fulvio Pierangelini and Alessandro Buffolino. This creates a perfect combination where to experience excellent Mediterranean tastes, enjoy the peaceful garden and do some celebrities spotting. Il ristorante dell’ Hotel de Russie è una parte essenziale del giardino segreto, laddove il fascino della storia incontra il genio dei due famosi Chef, Fulvio Pierangelini e Alessandro Buffolino. Ciò crea l’ambiente perfetto per gustare eccellenti sapori mediterranei, godere della quiete del giardino e andare a caccia di volti noti. LUMEN Via Orlando V. Emanuele, 3 ph +39 06 47092740 marriott.it The elegant restaurant of the iconic St. Regis Rome, which in 2018 was renovated making its public areas and guestrooms even more exquisite under the expert guidance of French architect PierreYves Rochon. For the spaces dedicated to dining, refined details in Belle Époque and contemporary style. Cuisine, cocktails and signature dishes. L’elegante ristorante dell’iconico The St. Regis Rome, che nel 2018 ha rinnovato e reso ancora più preziosi i suoi ambienti sotto la sapiente guida dell’architetto Pierre-Yves Rochon. Per lo spazio dedicato al gusto, raffinati dettagli in stile Belle Époque e contemporaneo. Cucina, cocktail e serviti d’autore. MOSAICO Via Sistina, 69 ph. + 39 06 97793712 roccofortehotels.com In the Mosaico resturant at Hotel de la Ville kitchen, the cult of raw materials blends with the myriad cultures that once defined the Roman Empire. For those looking for traditional but elegant Roman dishes, there’s Da Sistina. Sip on a cocktail while enjoying the breathtaking view offered at Cielo Bar or a ‘spicy drink’ at Julep Bar.

THE GO-TO ROMA RESTAURANTS

Al ristorante Mosaico dell’Hotel de la Ville il culto delle materie prime s’intreccia con la miriade di culture che facevano parte dell’Impero Romano, mentre per chi cerca i piatti di una tradizionale, ma ricercata, trattoria romana, c’è il Da Sistina. Cocktail con vista mozzafiato al Cielo Bar e ‘spicy drink’ al Julep Bar. NOBU ROMA Via Vittorio Veneto, 155 ph. 06 99183000 nobuhotels.com The Roman address where you can enjoy world-famous dishes by chef Nobu Matsuhisa, inside the Nobu Hotel Roma. Japanese cuisine with South American influences. L’indirizzo romano dove gustare i piatti di fama mondiale dello chef Nobu Matsuhisa, all’interno del Nobu Hotel Roma. Cucina giapponese con influenze sudamericane OSTERIA DEL SOSTEGNO Via delle Colonnelle, 5 ph. +39 06 6793842 ilsostegno.it In a delightful little street near the Pantheon, under a beam that supports an ancient palace, an intimate restaurant offers the very best of Rome’s culinary repertoire. In un delizioso vicolo a due passi dal Pantheon, sotto una trave che sostiene un antico palazzo, un intimo ristorante che propone il meglio del repertorio romanesco. PACIFICO Lungotevere Arnaldo da Brescia, 2 ph. +39 06 3207042 palazzodama.com It is the restaurant of Palazzo Dama, which has brought the cuisine of Peruvian Chef Jaime Pesaque to Rome. Diners can enjoy being served in the traditional space of the restaurant, or outdoors in the poolside garden. È il ristorante di Palazzo Dama, che ha portato a Roma la cucina dello chef peruviano Jaime Pesaque, che qui può essere gustata sia nello spazio tradizionale del ristorante che nel giardino intorno alla piscina. PIANOSTRADA Via delle Zoccolette, 22 ph. +39 06 89572296 Interesting and never obvious cuisine. Besides the first and second courses, there are also excellent fried delicacies and street food too. Delightful internal courtyard. Cucina mai banale. Oltre ai primi e ai secondi, in menu anche ottime fritture e una lista di proposte street food. Incantevole il cortile interno. PIERLUIGI Piazza Dè Ricci, 144 ph +39 06 6868717 - pierluigi.it A stone’s throw from Campo de’ Fiori, this traditional restaurant has always kept its quality at the highest

standards. Fabrizio Leggiero menu is a unique combination between earth and sea. In fine weather, choose a table in the charming square. A pochi passi da Campo de’ Fiori, questo ristorante tradizionale ha sempre mantenuto alto lo standard di qualità. Il menù di Fabrizio Leggiero è una ricca proposta di piatti mare e terra. Nella bella stagione scegliete un tavolo nell’incantevole piazza. RHINOCEROS LE RESTAU & ROOFBAR Via del Velabro, 9 ph. +39 06 6798902 rhinocerosroma.com Spectacular restaurant with panoramic terrace in Alda Fendi’s palace redesigned by archistar Jean Nouvel A taste and lifestyle experience. Spettacolare ristorante con terrazza panoramica nel palazzo di Alda Fendi ridisegnato dall’archistar Jean Nouvel Un’esperienza di gusto e lifestyle. RISTORANTE CAFÈ ROMANO Via Bocca di Leone 14 ph. +39 06 699811 collezione.starhotels.com is the restaurant of the historic Hotel d’Inghilterra - now Starhotels Collezione - favorite destination of the famous Grand Tour. A journey into refined Romanity, the perfect all-day dining venue for a tasty break in the capital, a light lunch or a more important dinner, a unique combination of cosmopolitan style, elegant atmosphere and excellent cuisine. È il ristorante dello storico Hotel d’Inghilterra - oggi Starhotels Collezione - meta prediletta del celebre Grand Tour. Un viaggio nella raffinata romanità, il locale all day dining perfetto per una pausa gustosa nella capitale, un pranzo leggero o per una cena più importante, combinazione unica fra stile cosmopolita, atmosfera elegante ed ottima cucina. RISTORANTE CAMPONESCHI Piazza Farnese, 50-50/A ph. +39 06 6874927 ristorantecamponeschi.it A passion for good food and a desire to share it is in the DNA of Alessandro Camponeschi, the third generation of a family that has left its mark on Roman haute cuisine. The setting is the 16thcentury Mandosi Mignanelli palace, with elegant dehors on Piazza Farnese. La passione per il buon cibo e il desiderio di condividerlo è nel DNA di Alessandro Camponeschi, terza generazione di una famiglia che ha lasciato il segno nell’alta cucina romana. Fa da cornice il cinquecentesco palazzo Mandosi Mignanelli, con elegante dehors su piazza Farnese.

RISTORANTE VATTANI Via del Viminale, 2 ph. +39 06 4818229 vattani-elegant-italian-restaurantcocktail-bar.menu-world.com A refined restaurant and cocktail bar right in the centre of Rome, with an elegant and exquisitely retro style. Traditional Roman cooking and fresh Mediterranean and seafood dishes.. Outdoor seating is available. Un raffinato ristorante e cocktail bar nel cuore di Roma, con uno stile elegante e squisitamente retrò. Cucina tradizionale romana e freschi piatti mediterranei e di pesce. Disponibili tavoli all’aperto. SALUMERIA ROSCIOLI Via dei Giubbonari, 21 ph +39 06 6875287 salumeriaroscioli.it Roscioli is a restaurant, gourmet shop, deli and wine bar all rolled into one. A multipurpose gourmet shop, an unusual restaurant where the quality of the raw material is the key factor. An ideal spot for gourmet food fans from around the world. Roscioli è insieme ristorante, una gastronomia, una salumeria e un wine bar. Una gastronomia polifunzionale, un ristorante atipico, dove la qualità delle materie prime è la parola d’ordine. Il luogo ideale per gli appassionati di gastronomia di tutto il mondo. TAVERNA TRILUSSA Via del Politeama, 23/25 ph +39 06 5818918 tavernatrilussa.com A family-run, typically Roman trattoria with a pleasant, informal atmosphere, situated right in the heart of Trastevere. Rome’s most famous dish are the ‘Bucatini all’ Amatriciana’, thick spaghetti with tomato sauce, bacon and Pecorino cheese but once there you should not miss to try the ‘Ravioli Mimosa’ which taste will enchant you! The recipe is still secret… Una tipica trattoria romana a conduzione familiare con un’atmosfera piacevole e informale, situata nel cuore di Trastevere. Il piatto romano più famoso è bucatini all’ amatriciana, spaghetti grossi con salsa di pomodoro, pancetta e pecorino, ma assaggiate i ravioli mimosa, il sapore vi conquisterà! La ricetta è ancora segreta... TERRAZZA BORROMINI Via di Santa Maria dell’Anima, 30 ph. +39 06 68215459 terrazzaborromini.com On the 4th floor of the historic Palazzo Pamphilj, in elegant dining rooms overlooking Piazza Navona and a magnificent terrace, a restaurant inspired by Roman cuisine creates harmonious combinations of seasonal flavors.

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Al quarto piano dello storico Palazzo Pamphilj, in eleganti sale affacciate su piazza Navona e su una magnifica terrazza, un ristorante che ispirandosi alla cucina romana crea armoniose combinazioni di sapori stagionali. TRATTORIA SORA LELLA Via di Ponte Quattro Capi, 16 ph +39 06 6861601 trattoriasoralella.it A historical Roman trattoria, since 1959 on Tiber Island. Founded by one of the most beloved figures in Roman cinema, Elena Fabrizi, aka Sora Lella. Today the trattoria is run by her grandchildren, Renato, Mauro, Simone and Elena. Trattoria storica romana, dal 1959 sull’Isola Tiberina. Fondata da uno dei personaggi più amati del cinema romano, Elena Fabrizi, alias Sora Lella. Oggi la trattoria è gestita dai suoi nipoti: Renato, Mauro, Simone ed Elena. TULLIO Via di S. Nicola da Tolentino, 26 ph +39 06 4745560 tullioristorante.it A traditional family run restaurant in downtown area, just off the Piazza Barberini. The best in town for the typical ‘bistecca Fiorentina’, their menu also offers a variety of Italian seasonal specialities and fresh fish. Large ‘collectors’ selection of wines. Un tradizionale ristorante a conduzione familiare in pieno centro, vicino a Piazza Barberini. È il migliore ristorante della città per la bistecca alla fiorentina e il menù offre vari piatti tipici italiani e stagionali. ZIA RESTAURANT Via Goffredo Mameli, 45 ph. +39 06 2348 8093 ziarestaurant.com A sincere and energetic cuisine, that of the chef Antonio, with its feet firmly planted on the ground (the great French technique) and its gaze towards the horizon (the territory of Lazio, the Apennines, the sea, Italy). One Michelin star. Una cucina sincera ed energica, quella dello chef Antonio, con i piedi ben piantati a terra (la grande tecnica francese) e lo sguardo verso l’orizzonte (il territorio laziale, l’Appennino, il mare, l’Italia). Una stella michelin. ZUMA Palazzo Fendi Via della Fontanella di Borghese, 48 ph. +39 06 99266622 zumarestaurant.com The restaurant of the world famous chef Rainer Becker, in the beautiful setting of Palazzo Fendi. Impeccable service, izakaya cooking and breathtaking views. Il ristorante dello chef di fama mondiale Rainer Becker nella bellissima cornice di Palazzo Fendi. Servizio impeccabile, cucina izakaya e vista mozzafiato.

THE GO-TO NAPOLI RESTAURANTS

NAPOLI

A FIGLIA DO MARENARO Via Foria, 180/182 ph. +39 081 440827 afigliadomarenaro.eu Here, since 1955, the watchword has been the sea. Octopus salad, mussel soup, linguine baked in foil, spaghetti with clams: every dish follows family recipes, many of which are still secret. Alongside the seafood cuisine, His Majesty the Neapolitan pizza. Qui, dal 1955, la parola d’ordine è mare. Polpo all’insalata, zuppa di cozze, linguine al cartoccio, spaghetti con le vongole: ogni piatto segue ricette di famiglia, molte ancora segrete. Accanto alla cucina di mare, sua maestà la pizza napoletana. ARIA RESTAURANT Via Loggia dei Pisani, 2 ph. +39 081 8430195 ariarestaurant.it An elegant dining room in the heart of Naples. Chef Paolo Barrale’s culinary concept offers Mediterranean cuisine open to international influences, without ever losing its connection to the local region. One Michelin star. Elegante salotto nel cuore di Napoli. Il progetto gastronomico dello chef Paolo Barrale propone una cucina mediterranea aperta a contaminazioni internazionali, senza mai perdere il legame con il territorio. Una stella Michelin. CARUSO ROOF GARDEN Via Partenope, 45 ph. +39 081 7640044 vesuvio.it It is the restaurant on the rooftop garden of the exclusive Grand Hotel Vesuvio. Executive Chef Emanuele Petrosino’s cuisine is both traditional Campania-style and contemporary, featuring great classics reimagined in a fresh new way. è il ristorante sul roof-garden dell’esclusivo Grand Hotel Vesuvio. La cucina dell’Executive Chef Emanuele Petrosino è allo stesso tempo campana e contemporanea, fatta di grandi classici rivisti in maniera inedita. CICCIOTTO A MARECHIARO DAL 1942 Calata Ponticello a Marechiaro, 32 ph. +39 081 5751165 trattoriadacicciotto.it Hospitality and tradition spanning four generations. Raw or grilled fish, unparalleled fried dishes, octopus soppressata, lobster schiaffoni, and crab linguine, on the shores of Marechiaro Bay.

Ospitalità e tradizione da quattro generazioni. Pesce crudo o alla brace, inimitabili fritti, soppressata di polpo, schiaffoni all’aragosta e linguine ai granchi, sulle sponde della baia di Marechiaro. CIRO A MERGELLINA Via Mergellina, 21 ph. +39 081 681780 ciroamergellina.com A history of hospitality and tradition that began in 1897 and has been passed down through five generations. The menu celebrates classic Neapolitan cuisine through top-quality ingredients prepared with skill. Signature dishes: fried sea bass and pasta with peas. Una storia di ospitalità e tradizione iniziata nel 1897 e tramandata da cinque generazioni. Il menu celebra la cucina tipica napoletana attraverso ingredienti di prima scelta lavorati con sapienza. Piatti cult: spigola fritta e la pasta e piselli. COCO LOCO Via Cappella Vecchia, 5 ph. +39 081 7641722 This is chef and owner Diego Nuzzo’s restaurant specializing in fish and shellfish, tucked away in a quaint alley in Naples. Among the most beloved dishes is pasta with sea urchins. È il ristorante specializzato in pesce e crostacei dello chef e patron Diego Nuzzo, nascosto in un caratteristico vicolo di Napoli. Tra i piatti più amati, la pasta ai ricci di mare. CONCETTINA AI TRE SANTI Via Arena della Sanità, 7bis ph. +39 081 290037 concettinaaitresanti.com In the authentic Sanità neighborhood, you can enjoy authentic Neapolitan pizza crafted by Ciro Oliva, Concettina’s grandson. A family tradition that began in 1951, it has remained essentially unchanged to this day but with a contemporary twist. Nel verace rione Sanità si gusta l’autentica pizza napoletana firmata da Ciro Oliva, nipote di Concettina. Una tradizione di famiglia iniziata nel 1951, arrivata fino a oggi intatta nella sostanza ma con un twist contemporaneo. DA DORA Via Ferdinando Palasciano, 30 ph. +39 081 680519 For those who love seafood, what better guarantee than a restaurant run by a family of fishermen active since 1973? That’s the case at Da Dora, in the Chiaia neighborhood: dishes that taste of home, family, and Sundays at the table.

Per chi ama la cucina di mare, quale garanzia migliore di un ristorante gestito da una famiglia di pescatori attiva dal 1973? È così da Da Dora: piatti che sanno di casa, famiglia e domeniche a tavola. DIEGO Piazzetta Ascensione, 29 ph. +39 351 3639584 The menu features only fresh catch and vegetables of the day. Simple cooking methods that respect the ingredients and crudités prepared with great care. In menu solo pescato e verdure del giorno. Cotture essenziali che rispettano la materia prima e crudités preparate con grande cura. GEORGE RESTAURANT Corso Vittorio Emanuele, 135 ph. +39 081 7612474 georgerestaurant.it Chef Domenico Candela creates an elegant cuisine, steeped in the aromas and colors of Campania’s traditions, reinterpreted with creative flair. Located inside the Grand Hotel Parker’s, with an enchanting view of the sea. Two Michelin stars. Lo chef Domenico Candela firma una cucina elegante, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, riletti con estro creativo. All’interno del Grand Hotel Parker’s, con incantevole vista sul mare. Due stelle Michelin. IL RISTORANTE ALAIN DUCASSE NAPOLI Via Cristoforo Colombo, 45 ph. +39 081 6041580 theromeocollection.com The cuisine of Michelin-starred chef Alain Ducasse on the ninth floor of the Romeo Hotel Naples. French haute cuisine reinterpreted by executive chef Alessandro Lucassino with a contemporary sensibility. La cucina dello chef stellato Alain Ducasse al nono piano del Romeo Hotel Napoli. L’haute cuisine francese reinterpretata dall’executive chef Alessandro Lucassino con sensibilità contemporanea. J CONTEMPORARY JAPANESE RESTAURANT Via Agostino Depretis, 24 ph. +39 081 5800543 j-japaneserestaurant.com A balance between Japanese tradition and modernity, both in the menu and the design. Four hundred square meters spread over two floors, both featuring an elegant cocktail bar. Equilibrio tra tradizione giapponese e contemporaneità, sia nel menu che nel design. Quattrocento metri quadrati distribuiti su due piani, entrambi con elegante cocktail bar.

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KUKAI Via Chiaia, 148 ph. +39 081 19571890 kukai.it Neo Japanese Cuisine in the heart of Via Chiaia. A restaurant that transports you to Japan, with contemporary and surprising twists. Neo Japanese Cuisine nel cuore di via Chiaia. Un ristorante che trasporta in Giappone, con variazioni contemporanee e sorprendenti. L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE Via Cesare Sersale, 1 ph. +39 081 5539204 damichele.net One of the absolute temples of Neapolitan pizza. It does not accept reservations, so it will be easy to spot by the line of ‘pilgrims’ in front of the sign. A tradition started in 1870 by the Condurro family and now in its fifth generation of master pizzaiolos. Uno dei templi assoluti della pizza napoletana. Non accetta prenotazioni, quindi sarà facile individuarlo dalla fila di ‘pellegrini’ davanti all’insegna. Una tradizione iniziata nel 1870 dalla famiglia Condurro e arrivata oggi alla quinta generazione di maestri pizzaioli. LA SCIALUPPA Piazzetta marinari, 5 ph. +39 081 7645333 lascialuppa.net In Borgo Marinari, in the shadow of Castel dell’Ovo, tradition comes to the table with respect and a measured desire to innovate. A spot beloved even by celebrities passing through Naples. A Borgo Marinari, all’ombra di Castel dell’Ovo, la tradizione arriva in tavola con rispetto e una misurata voglia di innovare. Un indirizzo amato anche dalle celebrità di passaggio a Napoli. MIMÌ ALLA FERROVIA Via Alfonso d’ Aragona 19/21 ph. +39 081 5538525 mimiallaferrovia.it Since 1943, home to traditional Neapolitan cuisine – from eggplant parmigiana to mixed pasta with potatoes, provola cheese, and guanciale, to spaghetti with the catch of the day – now also reinterpreted with a modern twist. Dal 1943 casa della cucina tradizionale partenopea – dalla parmigiana di melanzane alla pasta mista con patate, provola e guanciale, fino agli spaghetti con il pescato del giorno – oggi reinterpretata anche in chiave moderna.

THE GO-TO NAPOLI RESTAURANTS

PALAZZO PETRUCCI Via Posillipo, 16C ph. +39 081 5757538 palazzopetrucci.it A privileged view of the Gulf of Naples from the beach at Posillipo Bay, nestled between Mount Vesuvius and the island of Capri. Refined cuisine, rooted in Neapolitan culinary tradition, featuring authentic flavors and dishes from both land and sea. Vista privilegiata sul golfo di Napoli, dalla spiaggia della Baia di Posillipo, incastonata tra il Vesuvio e l’isola di Capri. Una cucina raffinata, nata dalla tradizione gastronomica partenopea, tra sapori autentici e proposte di mare e di terra. RISTORANTE EUROPEO MATTOZZI Via Marchese Campodisola, 4 ph. +39 081 5521323 A legend of Neapolitan dining: Alfonso Mattozzi, owner of this historic restaurant, which is also a renowned pizzeria with an old-fashioned oven. One of the signature dishes: la genovese pasta. Una leggenda della ristorazione napoletana: Alfonso Mattozzi, patron di questo storico ristorante, che è anche rinomata pizzeria con antico forno. Tra i piatti cult: la genovese. ROSIELLO Via Santo Strato, 10 ph. +39 081 7691288 ristoranterosiello.it In the splendid setting of Posillipo, a restaurant overlooking the sea of Naples, run by the same family since 1933. Dishes prepared in harmony with the rhythms of land and sea. The terrace, shaded by a wisteria pergola, is enchanting. Nella splendida cornice di Posillipo, un ristorante affacciato sul mare di Napoli, gestito dalla stessa famiglia dal 1933. Piatti preparati seguendo il ritmo della terra e del mare. Incantevole la terrazza all’ombra di un pergolato di glicine. SCICCHITANO RISTORANTE Via Nazario Sauro, 15 Via Foria, 180 ph. +39 081 976 7330 +39 350 1246872 scicchitanoristorante.com The restaurant of Giuseppe Scicchitano, a third-generation restaurateur, known for his creativity in crafting seafood dishes and his theatrical presence in the dining room. Il ristorante di Giuseppe Scicchitano, terza generazione di ristoratori, noto per la sua inventiva nella creazione di piatti di mare e per la presenza teatrale in sala.

TANDEM NAPLES Via Paladino, 51 ph. +39 081 19002468 tandemnapoli.it The first restaurant entirely dedicated to Neapolitan and Genoese ragù, with locations throughout the city. On Via Paladino is the original location where it all began. Il primo ristorante interamente dedicato al ragù napoletano e la genovese, presente in diverse zone della città. In via Paladino, l’indirizzo dove tutto è cominciato. TERRAZZA CALABRITTO Piazza Vittoria, 1 ph. +39 081 2405188 terrazzacalabritto.it The Politelli family’s restaurant offers innovative cuisine that expands on tradition without ever betraying it. Don’t miss the vermicelli with spider crab, prepared according to a secret recipe and served directly in the shell. Il ristorante della famiglia Politelli propone una cucina innovativa, capace di ampliare la tradizione senza mai tradirla. Da non perdere i vermicelli alla granseola, preparati secondo una ricetta segreta e serviti direttamente nel carapace. URUBAMBA Via Gaetano Filangieri, 16C ph. +39 349 8139574 urubamba.it Nikkei cuisine – a fusion of Peruvian and Japanese traditions – in Naples. Purple furnishings, velvets, and soft lighting create a glamorous and enveloping atmosphere, from the ground floor all the way up to the rooftop. Perfect for those who love fusion cuisine or even just a perfectly crafted cocktail. La cucina Nikkei – incontro tra tradizione peruviana e giapponese – a Napoli. Arredi porpora, velluti e luci soffuse creano un’atmosfera glamour e avvolgente, dal piano terra fino al rooftop. Perfetto per chi ama la cucina fusion o anche solo un cocktail preparato a regola d’arte. ZI TERESA Borgo Marinari, 1 ph. +39 081 7642565 ziteresa.it A traditional restaurant in one of Naples’ most picturesque settings, at the foot of Castel dell’Ovo. The hostess and chef is Carmela Abbate, whose cuisine is firmly rooted in Neapolitan tradition. Ristorante tipico in uno degli scenari più suggestivi di Napoli, ai piedi di Castel dell’Ovo. Padrona di casa e chef è Carmela Abbate, con una cucina saldamente ancorata alla tradizione partenopea.

JUST OUTSIDE NAPOLI

COKU Via Cocumella, 7 - Sant’Agnello ph. +39 081 8782933 The first Robata restaurant in Italy, bringing together two distant traditions: Mediterranean and Japanese grilling. Local ingredients reinterpreted through marinades and Asian recipes, to be enjoyed on a terrace overlooking the sea at the historic Grand Hotel La Cocumella. Il primo Robata restaurant in Italia, capace di avvicinare due tradizioni lontane: quella mediterranea e quella della griglia giapponese. Materie prime locali reinterpretate attraverso marinature e ricette orientali, da gustare su una terrazza affacciata sul mare dello storico Grand Hotel La Cocumella. CONCA DEL SOGNO Via Amerigo Vespucci, 25 - Nerano ph. +39 +39 081 8081036 It feels like stepping right into the sea from the terrace of this restaurant and beach club on the Amalfi Coast. The sound of the waves, the sea breeze: a winning combination. Sembra di entrare in mare dalla terrazza di questo ristorante e beach club della Costiera Amalfitana. Il suono delle onde, la brezza marina e il pescato del giorno: la formula vincente. LO SCOGLIO DA TOMMASO Piazza delle Sirene, 15 Massa Lubrense ph. +39 081 8081026 hotelloscoglio.com Run by the De Simone family since 1958, Lo Scoglio showcases local cuisine through fresh seafood and produce from the family farm. The location is stunning, right on the beach in Nerano. Guidato dalla famiglia De Simone dal 1958, Lo Scoglio racconta la cucina locale attraverso prodotti freschi del mare e della fattoria di famiglia. Bellissima la posizione, direttamente sulla spiaggia di Nerano. PUNTONAVE Via Libero Bovio, 23 - Monterusciello ph. +39 081 5241845 puntonave.it From a gathering place for Phlegraean fishermen to a restaurant recognized for Italian excellence. This is the story of this temple of seafood cuisine in a small hamlet of Pozzuoli, just outside Naples. Da ritrovo di pescatori flegrei a ristorante premiato come eccellenza italiana. È la storia di questo tempio della cucina di mare in una piccola frazione di Pozzuoli, poco fuori Napoli.

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RARATERRA Via Carmelo Pezzullo, 18 Frattamaggiore ph. +39 081 3654085 raraterra.it The cuisine is a tribute to simplicity, interpreted with extreme care. In the warmer months, diners can enjoy their meal in an elegant Mediterranean garden. . Mattoni faccia a vista dal gusto industriale si alternano a boiserie e colori vivaci. La cucina è un omaggio alla semplicità, interpretata con estrema cura. Nella bella stagione si cena in un elegante giardino mediterraneo. RE SANTI E LEONI Via Anfiteatro Laterizio, 92 - Nola ph. +39 081 2781526 resantieleoni.com Located inside a late 19th-century bourgeois palace, just behind Nola’s central square, Re Santi e Leoni offers cuisine that is simple in its ingredients yet creative in its execution. One Michelin star. All’interno di un palazzo borghese di fine Ottocento, alle spalle della piazza centrale di Nola, Re Santi e Leoni propone una cucina semplice negli ingredienti ma creativa nell’esecuzione. Una stella Michelin. RISTORANTE IL BUCO 2° rampa Marina Piccola, 5 Piazza S. Antonino - Sorrento ph. +39 081 8782354 ilbucoristorante.it A historic Michelin-starred restaurant in the heart of Sorrento. The main dining room, with its stone vaulted ceiling, blends seamlessly with contemporary furnishings and works of art. The menu features dishes that draw on Campania’s culinary traditions with an international flair. Storico ristorante stellato nel cuore di Sorrento. La sala principale, con volta in pietra, dialoga con arredi contemporanei e opere d’arte. In menu, piatti che attraversano la tradizione gastronomica campana con un soffio internazionale. VESUVIO PANORAMIC RESTAURANT Corso M. Crawford, 85 Sant’Agnello ph. +39 081 8781352 mediterraneosorrento.com The crown jewel of the Hotel Mediterraneo Sorrento’s extensive F&B offerings, located on the fifth floor. Gourmet Campania cuisine with an unparalleled view of Mount Vesuvius. Fiore all’occhiello della ricca proposta F&B dell’Hotel Mediterraneo Sorrento, al quinto piano. Cucina campana gourmet con vista impareggiabile sul Vesuvio.