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trozzi: Palazzo s dinsky From Kano to P llock

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100

COVER STORY 86

Ennio Morricone

And the Oscar goes to…. Un Oscar per il maestro by Giovanni Bogani save as 36

Flo Exhibition

Tuscan Exhibition

Theatre

Pop

44 Book people 22

Pietro De Bernardi

spring in this issue 30 Andrea Magi Alchemy of flavors Alchimie di sapori 32 Antonio Ficai Just Call Me @C4antonio Chiamatemi @C4antonio

movie, theatre & music 90 Pierfrancesco Favino Acting, a lovely job… Recitare, un bel mestiere...by Teresa Favi 94 Belen Rodriguez Crazy about Belen Tutti pazzi per Belen by Alessandra Lucarelli 98 Marco Bocci Happiness at your fingertips La felicità a portata di mano by Francesca Lombardi

Art in the DNA L’arte nel DNA by Virginia Mammoli 24

Francesco Gabbani

A thousand souls Mille anime by Sabrina Bozzoni 26 Entiana Osmenzeza The lady of good food La signora del gusto by Teresa Favi 28

Luca Paganelli

Timeless elegance Eleganza senza tempo by Elisa Signorini

Fashion 47

It object Shooting The Japan Side by Marta Innocenti Ciulli 110 Silvano Vangi Anticipating the trends Anticipare le tendenze by Virginia Mammoli 112 Jewel That spring feeling Impressioni di primavera by Sabrina Bozzoni 122 Polimoda The new luxury: a dream of reality 10 0

134

124

164

spring in this issue

Must Have 115

Trend

117

Shoes

119

Bags

121

Man

art, design & culture 134 Palazzo Strozzi Peggy and Solomon L’arte dei Guggenheim by Francesca Lombardi 140 Jan Fabre Spiritual guard Guardiano spirituale 144 Aurelio amendola, Uffizi Gallery Fantastic encounter Fantastico incontro 148 Uffizi Gallery …of wood and colors ...di legname e colori 150

Maggio Musicale Fiorentino

Live music Musica viva 154 Descendants Guelphs, Mediceans and Marchesi Guelfi, Medici and Marchesi by Domenico Savini 184 Awards Superyachts in Florence

Itineraries 74 San Frediano The other Florence L’altra Firenze by Sabrina Bozzoni 124 Secret Gardens Scent of flowers Profumi di fiori by Salvatore La Spina 156 Florentine Stories Seven great love stories Sette storie d’amore by Lavinia Rinaldi 162 Wedding Yes i do...In Florence! Sì lo voglio ...a Firenze! food

& wine Clubs All day long by Alessandra Lucarelli 176 Wine Chianti Classico Anniversary 300 anni di Chianti Classico by Teresa Favi 168

shot

on site

61 tuscany Guide 186 Hotels 187 Restaurant 194 Last page

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QUARTERLY fashion, art, event and lifestyle magazine publisher

FM publishing srl Gianluca Fontani, Luca Gori, Ori Kafri, Alex Vittorio Lana, Matteo Parigi Bini t

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editor in chief

Matteo Parigi Bini fashion director

Marta Innocenti Ciulli co-editor Guido Parigi Bini managing editors

Teresa Favi, Francesca Lombardi editors

Sabrina Bozzoni, Matteo Grazzini, Alessandra Lucarelli, Virginia Mammoli contributors

Giovanni Bogani, Cesare Maria Cunaccia, Salvatore La Spina, Mila Montagni, Lavinia Rinaldi, Domenico Savini, Ludovica Sebregondi, Elisa Signorini, Elisabetta Vagaggini, Cinzia Zanfini photographers

Archivio Foto Locchi, Aurelio Amendola, Daniele Barraco, Carlo Carletti, Dario Garofalo, Nicolas Guerin (cover) Massimo Listri, Ruggero Lupo Mengoni, Luca Moggi, Marco Mori, New Press Photo, Lisa Poggi, Officine Fotografiche, Niccolò Rastrelli, Marco Russo, Mark Sims, Adam Katz Sinding, Stephan Van Fleteren art editors

Martina Alessi, Chiara Bini translations

Centroservizi Traduzioni, Tessa Conticelli, NTL Traduzioni, Costanza Nutini advertising and marketing director

Alex Vittorio Lana advertising

Gianni Consorti, Alessandra Nardelli, Monica Offidani, Daniela Zazzeri editorial office

via Piero della Francesca, 2 - 59100 Prato - Italy ph +39.0574.730203 fax +39.0574.730204 - redazione@gruppoeditoriale.com branch

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Registrazione Tribunale di Prato - n° 9/2006 del 15.12.2006 Spedizione in abbonamento postale 45% art. 2, lettera b – legge 662/96 – Filiale di Firenze - Contiene IP stampa

Baroni & Gori - Prato (Symbol Freelife Gloss Premium White) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

Italia su misura

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The guide dedicated to 100 of the best craftsmen of Italy, a 440-page guide featuring 800 pictures

contributors

Marta Innocenti Ciulli, 38 four years in the fashion business, of which twenty spent as editor in chief of international magazines specialized in fashion and trends. A job and a passion just right for her. She loves her children, home, job, photography and movies. Marta Innocenti Ciulli, 38 anni di moda, di cui 20 passati come direttore di testate internazionali con un unico soggetto: moda e tendenze. Un lavoro-passione che le ha corrisposto profondamente. Ama i suoi figli, la casa e il lavoro, la fotografia, il cinema. Felice Limosani. Creative director. The artist with installations for UNESCO, Triennale di Milano, Mies Van der Rohe Pavilion, Sketch Gallery, Accademia di Francia, Artist Video awarded at the 63rd Cannes Film Festival, Digital Storyteller for the Future Concept Lab of sociologist Francesco Morace. Felice Limosani. Creative director. Artista con installazioni per l’Unesco, Triennale di Milano, Mies Van der Rohe Pavilion di Barcellona, Sketch Gallery, Accademia di Francia. Video Artista premiato al 63° Festival del Cinema di Cannes. Digital Storyteller per il Future Concept Lab del sociologo Francesco Morace.

Massimo Listri, photographer, lives in Florence and collaborates with the magazines AD and FMR and frequently with many international magazines such as Connaissance des Arts and L’Eoeil. He has written over thirty art and architecture books. Massimo Listri, fotografo, vive a Firenze, collabora con continuità alle riviste AD e Fmr e con frequenza a molti periodici stranieri, tra cui Connaissance des Arts e L’Eœil. Ha pubblicato oltre 60 libri di arte e alta architettura. Gianni Mercatali, communication expert, journalist, “bon vivant”, food-and-wine lover. As a social behaviour observer, he cultivates a strong passion for national-popular culture, in particular for the legendary sixties. Gianni Mercatali, esperto di comunicazione, giornalista pubblicista, bon vivant, appassionato di enogastronomia. Osservatore dei comportamenti sociali, coltiva un amore tenace per la cultura nazionalpopolare, in particolare dei mitici anni ‘60.

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Domenico Savini, historian and expert in heraldry and genealogy, collaborates with important institutes and specialized magazines. Domenico periodically holds conferences on the subject. He lives and works in Florence. Domenico Savini, storico delle famiglie fiorentine, esperto di araldica e genealogia, collabora con importanti istituti e con riviste specializzate sulla materia. Tiene periodicamente conferenze sull’argomento. Vive e lavora a Firenze. Danilo Venturi, dean of Polimoda. Specialised in Art Directing and Strategic Branding, obsessed with ethic and aesthetic research, he is a visionary manager, proponent of a conceptual approach to fashion and its new languages and imageries. Danilo Venturi, dean di Polimoda. Specializzato in Art Directing e Strategic Branding, ossessionato dalla ricerca etica ed estetica, è un manager visionario, sostenitore di un approccio concettuale alla moda e dei suoi nuovi linguaggi espressivi.

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flo people

e DNA Art in eth l DNA L’arte n

text Virginia Mammoli

The auction house Casa d’Aste Pandolfini deals in many sectors. Which one are you the most passionate about? All fields of art are very exciting. When they have the “right stuff”, an archaeological piece or contemporary work can inspire excitement and interest. The most valuable piece you’ve sold? I would say a James Tissot painting we sold last year. Selling the only work by the great English master, in the hands of a private collector in Italy, was a great satisfaction. The most exciting auction? The Chinese vase from the Qing Dynasty, to date the sales record in Italy at 7 ½ million. Who are the auction’s most frequent attendees? The auction world is transversal: collectors, scholars, consultants, dealers, but also just curious people. What does it mean to be a major auction house in a city of art like Florence? Florence represents the collective imagination, especially for important international customers, the cradle of the Renaissance, an incomparable setting for purchasing a work. This helps us continue to be the leading Italian auction house. Your motto? Never settle for less.

Pietro De Bernardi, Managing Director of the prestigious Pandolfini auction house, for more than ninety years a reference for the national and international art and antiques market 22 Firenze | made in Tuscany

La Casa d’Aste Pandolfini si occupa di molti settori, qual è quello che più l’appassiona? Tutti i settori dell’arte sono molto appassionanti. Quando hanno la ‘stoffa’, un oggetto archeologico o un’opera contemporanea suscitano pari emozioni e interesse. Il pezzo più pregiato che avete venduto? Direi il dipinto di James Tissot venduto lo scorso anno. Vendere l’unica opera del grande maestro inglese presente in mani private in Italia è stata una grande soddisfazione. L’asta più concitata? Quella del Vaso Cinese della dinastia Qing, a oggi il record assoluto di vendita in Italia con i suoi 7 milioni e mezzo di aggiudicazione. Chi sono i più assidui frequentatori d’aste? Il mondo delle aste è trasversale: collezionisti, studiosi, consulenti, mercanti, ma anche semplici curiosi. Cosa significa essere un’importante casa d’aste in una città d’arte come Firenze? Firenze rappresenta nell’immaginazione collettiva, soprattutto dei grandi clienti internazionali, la culla del Rinascimento, una cornice impareggiabile per l’acquisto di un’opera e questo ci aiuta a mantenere il nostro primato fra le case d’asta italiane. Il suo motto? Non accontentarsi mai.

flo people

uls o s d n a s u o h t A e Mille anim

text Sabrina Bozzoni

Francesco, what is the first thing that changed in your life after the Festival? Apart from the fact that I haven’t probably spent more than two hours at home in total after the Sanremo Music Festival, I feel very excited and satisfied. If you would thank someone for your deserved success, who would it be and why? All the people that have believed in me. From my producer to all my friends. Three things you love about your Tuscany? Carrara, the town where I was born and live, has so many contrasting features. I love everything of Tuscany: its land, nature, history and flavors. “Eternamente Ora” is the name of your second LP as soloist. How would you describe it? This LP comes after a period during which I have committed myself in trying to get rid of any restriction, and I feel that it was like a new beginning. The album moves to an almost completely electronic sound, which has replaced the presence of many instruments. Francesco, your first memory connected with music. My father’s musical instruments store and the moments when I sat on his knees to play drums. Your favorite places in Florence? I love savoring every bite of it. I used to live in Florence during the recording of my first LP and it was like an open-eyes-dream.

An interview with Francesco Gabbani, Sanremo Music Festival winner in the new entries category with the song ‘Amen’ Francesco Gabbani, vincitore con il suo brano “Amen” nella sezione nuove proposte all’ultimo Festival di Sanremo, si racconta 24 Firenze | made in Tuscany

Francesco, la prima cosa che è cambiata nella tua vita? A parte il fatto che dopo Sanremo credo di essere stato a casa circa 2 ore, mi sento emozionato e appagato. Se dovessi ringraziare qualcuno per il tuo meritato successo. Chi sceglieresti e perché? Tutte le persone che hanno creduto in me. Dal mio produttore agli amici. Tre cose che ami della tua Toscana? Sono nato e vivo a Carrara, un paese ricco di contrasti. Il mio amore per la Toscana nasce dalla sua terra, la sua natura, la storia, i sapori. “Eternamente ora” è il tuo nuovo disco, secondo da solista. Raccontaci la sua essenza. Il disco nasce dopo un periodo di gestazione in cui mi sono voluto liberare da ogni restrizione, ammetto che è stata una vera rinascita. Altra novità: l’uso di un sound completamente elettronico, che ha sorpassato la mia attitudine da “polistrimpellatore”. Francesco, il tuo primo ricordo che parla di musica. Il negozio di strumenti musicali di mio padre e i momenti in cui sedevo sulle sue ginocchia per suonare la batteria. La tua Firenze del cuore? Amo assaporarla passo dopo passo, nel passato ho vissuto in città durante la registrazione del mio primo album. È stato un sogno a occhi aperti.

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od o f d o o g f o y d a The l l gusto a de La signor

Entiana Osmenzeza studied cooking with extraordinary results in Italy. After having worked at the Se.sto on Arno and at the Noma in Copenaghen, she has become the acclaimed Chef of the newly opened Gurdulù restaurant in Santo Spirito

26 Firenze | made in Tuscany

text Teresa Favi

How do we recognize your style in your dishes? They are simple and essential, revealing a ‘clean’ preparation with just a few ingredients, usually no more than three. A dish you have always wanted to prepare? Not a dish, but an ingredient: vegetables. I love vegetables. You have collaborated with Ducasse, Cracco, Marchesi, Pierangelini. What have you learned from them? From Ducasse, nobility. From Cracco, dedication. From Marchesi, a flawless preparation technique. From Pierangelini, completeness in everything a Chef does. The Spring dish nobody should miss at Gurdulù? Amber Fish with Asparagus, Ginger and Lemon. A dish that tells both of your native country and Florence? Plin with Tripe, Truffle and Parmesan Cheese. Three words to define your cooking philosophy... Direct, mature, free. It would be possible to prepare at home the same cuisine you offer? Sure, the only thing is to keep concentrated and be precise without underestimating anything important. What relationship do you have with professional critics? I say what I think. This is the way I am and I like my faults. The most magical place in Florence? I might be biased but I love Santo Spirito. This is the most beautiful square in Florence. Come si riconosce la sua firma in un piatto? Semplice, essenziale, concreta. L’esecuzione pulita, senza mettere troppi ingredienti, al massimo tre elementi. Il piatto che non ha mai abbandonato? Più che il piatto, l’ingrediente, vegetali, amo i vegetali. I suoi incontri con Ducasse, Cracco, Marchesi, Pierangelini. Cosa le ha insegnato ognuno di loro? Ducasse, la nobiltà. Cracco, l’impegno. Marchesi, la perfezione nell’esecuzione. Pierangelini, la completezza in tutto. Il piatto di questa primavera da non perdere al tavolo di Gurdulù? Ricciola, asparagi, zenzero e limone. Un piatto che concilia le sue origini con Firenze? I plin di trippa, tartufo e parmigiano La sua filosofia in cucina condensata in tre parole... Diretta, matura, libera. Pensa che la “sua” cucina sia praticabile a casa? Certo, basta solo mettersi e fare le cose con testa e precisione, non sottovalutare nulla. Qual è il suo rapporto con la critica professionale? Dico ciò che penso, sono quella che sono, mi piacciono i miei difetti. Cosa mangia a casa Entiana Osmenzeza? Tanta verdura e yogurt, vivrei di yogurt, il mio pasto preferito. Il luogo più magico di Firenze? Sono di parte, ma adoro Santo Spirito. È la piazza più bella.

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nce a g e l e s s e l e m i T tempo za senza elegan

text Elisa Signorini

When was the first Paltò born? In 2013, out of my passion for the overcoat. Only paltò coats? For now, yes, but in the future I see jackets and then who knows. The paltò opens up a whole world tied to an exciting retro feel, a contemporary retro that isn’t nostalgic at all. How old are your customers? Given that the overcoat is an absolutely versatile garment, that varies with taste and not age, I hope they’re my age and even younger because I like the idea that young people love to dress a little differently, with more sophistication. A crusade against sportswear? Only the sportswear that becomes an excuse for sloppiness. And then, the paltò can be casual too: imagine it with sneakers and jeans. What’s Tuscan in these coats? The tradition, craftsmanship, taste, and the antique elegance of the past, when good manners were a value. Who would you like to see put on your Paltò? A contemporary ageless gentleman. Where do you see this gentleman with your Paltò? In Florence because it’s so beautiful, in the Hebrides Islands, where our wool comes from, in a metropolis like New York or a small village in the Tuscan countryside.

Luca Paganelli, 32, from a garment industry family, after having worked with McQueen and Tom Ford, now designs the Paltò: cult overcoats born in Altopascio, under the banner of fine Italian men’s tailoring 28 Firenze | made in Tuscany

Quando nasce Paltò? Nel 2013 da una mia passione per il cappotto. Solo paltò? Per ora sì, ma in futuro vedo le giacche e poi chissà. Il paltò apre tutto un mondo legato a uno stimolante gusto retrò, un retrò contemporaneo affatto nostalgico. Che età hanno i suoi clienti? Premesso che il paltò è un capo assolutamente trasversale, che varia per il gusto e non per l’età, spero la mia e anche meno perché mi piace l’idea che i giovani amino un abbigliamento un po’ diverso, più ricercato. Una crociata contro lo sportswear? Solo lo sportswear che diventa un’alibi per la trasandatezza. E poi, anche il paltò può essere casual: immaginiamolo con sneakers e jeans. Cosa c’è di toscano in questo paltò? La tradizione, l’artigianalità, il gusto, l’eleganza antica di quando le buone maniere erano un valore. Da chi vorrebbe vedere indossato il suo paltò? Da un gentleman contemporaneo che non ha età. Dove vede questo gentleman con il suo Paltò? A Firenze perché è bellissima, nelle Isole Ebridi, da cui provengono le nostre lane, in una metropoli come New York o in un piccolo borgo della campagna toscana.

flo people

vors a fl f o y m e h c l A di sapori Alchimie

text Virginia Mammoli

What is an Affinatore or Cheese Ager? As I explain to the children who visit our caves, I’m the cheeses’ adoptive father. I’m not the person who made the cheese, but the one who looks after it while it’s aging. What’s been your most exciting result? A famous chef said “the most exciting result is the cheese I imagine and the one I still have to make,” but if I have to mention a couple, I would say the Briacàcio, one of our dessert cheeses and the Aromatico, a Pecorino aged in a marble basin with bay leaves, rosemary, sage and fennel. What does a cheese express of its territory? Everything. However, at the same time a territory can produce very different cheeses. It’s a bit like a signature: no two are the same. The moment you taste one of your aged cheeses? Whether I taste it at the end, during a meal or at an event along with the attendees, it’s always like tasting it for the very first time, it’s a moment I enjoy sharing. Cheeses like places have their own personality. Which cheese best represents a city like Florence? The Mascalzone absolutely: it’s rich in history, beautiful to look at, has an elegant texture and flavor, prepared in the aromas. Everyone likes it. They remember eating it. The Tuscans adore it and tourists want to return and taste it again.

Andrea Magi, breeder, researcher and refiner of cheeses in Castelfiorentino, award-winning Bishop of Taste, Director ONAF (National Organization of Cheese Tasters) 30 Firenze | made in Tuscany

In cosa consiste la figura dell’affinatore di formaggi? Come spiego ai bambini che visitano le nostre grotte, sono il papà adottivo dei formaggi: non sono colui che ha generato il formaggio, ma colui che se ne prende cura durante la crescita fino a farlo diventare maturo. Qual è il risultato più entusiasmante che ha ottenuto? Un celebre cuoco ha detto “il risultato più entusiasmante è il formaggio che ho in testa e che devo ancora fare”, ma se devo menzionarne un paio, direi il Briacàcio, uno dei nostri formaggi da dessert e l’Aromatico, pecorino affinato in una conca di travertino con alloro, rosmarino, salvia e finocchi. Cosa esprime un formaggio del proprio territorio? Tutto, contemporaneamente però un territorio può produrre formaggi molto diversi. Un po’ come una firma: nessuno firma sempre allo stesso modo. Il momento in cui assaggia un suo formaggio affinato? Che lo assaggi solo alla fine, durante il percorso, o direttamente ad un evento insieme ai partecipanti…ogni volta è il piacere della scoperta, un momento che amo condividere. I formaggi così come i luoghi hanno una loro personalità, quale formaggio meglio rappresenta una città come Firenze? Assolutamente il Mascalzone: ricco di storia, bello da vedere, elegante nella struttura e nel sapore, architettato negli aromi, piace a tutti, si ricorda dopo averlo mangiato, i toscani l’adorano e i turisti vorrebbero tornare a riassaggiarlo.

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Antonio Ficai, one of the most followed Italian instagramers. Toscano, with its 135k followers is a an amazing example of Beauty 2.0 Uno degli Instagrammers Italiani più seguiti. Toscano, con i suoi 135k follower è un concentrato di bellezza 2.0

32 Firenze | made in Tuscany

text Sabrina Bozzoni

Antonio, when was the first time you discovered Instagram? It was a friend of mine who made me discover, in 2011, this amazing app. I would say I fully won my bet that the use of Instagram would have become an absolute ‘must’! What is the major strenght of this application? Its communities are her strenght, in fact ( I like to think of Instagram as a woman, and that is maybe why I like it so much) How does your “search for the perfect Instagram” work? It requires patience.. a lot of patience. I do not take a picture at any cost, I just wait for the right moment, as a hunter does with his prey. Who are your most faithful followers? Most of people who like my architecture and environmental symmetries come from foreign countries. Five places in Florence that undoubtedly deserve a Like That’s easy: The Cathedral, the Ponte Vecchio, Piazza della Signoria, the Uffizi corridor and the entrance to the ticket office inside the Santa Maria Novella railway station. Together with other 11 Instagramers from all over the world, you participated in the great even #emptyDuomoFi organized by the Grande Museo del Duomo… The event held on the evening of the last 20th of February inside the Museo del Duomo was really an unforgettable experience: it is a unique place that fully deserved our attention! Antonio, l’incontro tra te e Instagram Fu grazie a un amico che, nel 2011, conobbi questa App miracolosa. La mia scommessa che l’uso di Instagram sarebbe diventato uno standard assoluto direi che è stata abbondantemente vinta! Dove risiede la forza di questo strumento? Assolutamente nelle community che si sono create attorno a lei. (Per me Instagram è donna, e forse è per questo che mi piace tanto). Come si svolge la tua “ricerca della Instagram perfetta”? Con tanta, tanta pazienza. Non cerco la foto per forza, la aspetto come un cacciatore aspetta la sua preda. L’identikit del tuo follower più fedele? Le mie simmetrie architettoniche e ambientali piacciono molto, soprattutto agli stranieri. Firenze in 5 luoghi a prova di Likes Facile: il Duomo, Pontevecchio, piazza della Signoria, il corridoio degli Uffizi e l’ingresso della biglietteria della Stazione di Santa Maria Novella. Insieme ad altri 11 Instagramers provenienti da tutto il mondo, ha partecipato al grande evento #emptyDuomoFi a cura del Grande Museo del Duomo… L’esperienza vissuta la notte del 20 febbraio dentro il Museo del Duomo è stata davvero emozionante e indimenticabile, è un posto unico che si è meritato in pieno la nostra attenzione.

2016 AUCTION CALENDAR APRIL Finest and rarest wines | 15 APRIL Milan Important Old Master Paintings | 19 APRIL Florence Important 19th Century Paintings | 19 APRIL Florence Important Furniture and Works of Art | 20 APRIL Florence Antique Frames from the Roberto Lodi Collection | 21 APRIL Florence

MAY 15th to 20th Century Paintings | 17 MAY Florence Furniture and Works of Art | 17 MAY Florence Fine Jewels and Watches | 24 MAY Florence Silver and Coins | 25 MAY Florence

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A range of proposals

un ventaglio dal quale scegliere text Francesca Lombardi

Galleria degli Uffizi

Gabinetto Disegni e Stampe degli Uffizi

Galleria degli Uffizi

Palazzo Strozzi

Galleria Moderna, P. Pitti

36 Firenze | made in Tuscany

MARCH Until July 24, Palazzo Strozzi will host From Kandinsky to Pollock. The Art of the Guggenheim Collections, developed in collaboration with the Solomon R. Guggenheim Foundation in New York, will host major works of European masters of modern art. Andy Warhol comes for the first time to the Uffizi Gallery in Florence. The master of pop art is, in fact, the subject of Andy Warhol Photographed by Aurelio Amendola: New York 1977 and 1986. Many exhibitions are on view in this period at the Gallerie degli Uffizi, the new museum complex created from the union of the Uffizi MARZO Fino 24 luglio Palazzo Strozzi ospita una grande mostra che porta a Firenze oltre 100 capolavori dell’arte europea e americana tra gli anni venti e gli anni Sessanta del Novecento. La mostra Da Kandinsky a Pollock la grande dei Guggenheim nata dalla collaborazione con la Fondazione Solomon R. Guggenheim di New York ospiterà opere fondamentali di maestri europei dell’arte moderna. Andy Warhol sbarca per la prima volta alla Galleria degli Uffizi di Firenze. Il maestro della pop art è infatti il soggetto di Andy Warhol fotografato da Aurelio Amendola. New York 1977 e 1986. Tante le mostre di questo periodo alle Gallerie degli Uffizi, il nuovo complesso museale nato dall’unione della Galleria degli Uffizi e dei musei di Palazzo Pitti: si parte con Fece di scoltura di legname

Gallery and the museums of Pitti APRIL Palace: starting with He Made Estate Fiorentina, the sixSculpture of Wood, Which He Col- month-long summer festival, will ored. Painted Wooden Sculpture in kick off on April 30 with the First 15th Century Florence at the Uffizi Night of Summer, and will end on Gallery until August 28, 2016. October 30: concerts, art, theater Also in the period from April and music with a major investthrough July, for the cycle Guests ment by the City of Florence. at Palazzo Pitti, The Altarpiece of MAY the Holy Cross by Adam Elsheimer at The exhibition Jesters, Villains, the Palatine Gallery of Pitti Palace. and Players at the Medici Court at There are two exhibitions both the Pitti Palace Gallery of Modrunning until April 23 at the ern Art from May 9 to September Marino Marini Museum: “Alms 4. About thirty artworks from the Comity and Plunder”, the first seventeenth and eighteenth censolo exhibition in Europe, in an turies will illustrate bizarre figuinstitutional space, of the young rative subjects which frequently African-American artist Tony recur in the Medici collections; Lewis (Chicago, 1986); and “Top and A View of the 20th Century. Hundred”, a project by Maurizio Drawings by Italian artists in the Nannucci: one hunyears between the two dred selected works World Wars in the by one hundred Cabinet of Drawleading internationings and Prints of al artists from the the Uffizi Gallery 1960s to the presfrom May 17 to Sepent. tember 4, 2016. comincerà il 30 e colorì. La scultura The new aprile con la ‘Pridel Quattrocento in season ma notte d’Estate’, legno dipinto a Fiof art and e si concluderà il renze alla Galleria 30 ottobre: condegli Uffizi Fino al culture prossimo 28 ago- in Florence certi, arte, teatro e musica con un sto 2016 Sempre nel periodo aprile- lu- importante investimento del glio per il ciclo Ospiti a Palazzo Comune Pitti, Il Polittico della Santa Croce Tra le iniziative in preparazione di Adam Elsheimer alla Galleria per la rassegna, i ‘100 concerti in 100 musei’ ovvero il festival Palatina di Palazzo Pitti. Due le mostre al Museo Mari- di musica a corde String City. ni fino al 23 aprile: Alms Comity MAGGIO and Plunder, la prima perso- Buffoni, villani e giocatori alla nale in Europa in uno spazio corte dei Medici alla Galleria istituzionale del giovane arti- d’arte moderna di Palazzo sta afroamericano Tony Lewis Pitti, 9 maggio – 4 settembre. (Chicago, 1986); e Top Hundred Circa trenta opere del Seicento un progetto di Maurizio Nan- e Settecento illustreranno sognucci: cento opere scelte di getti figurativi bizzarri ricorcento protagonisti della scena renti nelle collezioni medicee; internazionale dell’arte dagli e Sguardi sul Novecento. Disegni di artisti italiani tra le due guerre anni Sessanta ad oggi. al Gabinetto Disegni e Stampe APRILE Al via anche l’Estate Fiorenti- degli Uffizi dal 17 maggio – 4 na, un’estate lunga sei mesi che settembre 2016.

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Spring art news

La primavera dell’arte text Alessandra Lucarelli

Robert Capa (San Gimignano)

Villa Argentina - Viareggio

Lu.C.C.A. Contemporary Art

GAMC - Viareggio

Dialoghi sull’uomo, Pistoia Museo Alinari

38 Firenze | made in Tuscany

MARCH In San Gimignano, at the Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea Raffaele De Grada, the exhibition Robert Capa in Italia dedicated to the great war photographer, recounts the World War II years in Italy with 78 black and white images, (until July 10). APRIL Viareggio is hosting two exhibitions celebrating two great Italian cinema directors: Mario Monicelli and Marco Bellocchio. At GAMC - Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea, MARIO. Chiara Rapaccini e Andrea Vierucci per Monicelli. FanMARZO A San Gimignano, alla Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea Raffaele De Grada, la mostra Robert Capa in Italia dedicata al grande fotoreporter di guerra racconta, con 78 immagini in bianco e nero, gli anni della seconda guerra mondiale in Italia (fino al 10 luglio). A Carrara, presso Palazzo Cucchiari sede della Fondazione Giorgio Conti, la mostra Il ritratto della scultura. Aurelio Amendola fotografo di Michelangelo curata da Massimo Bertozzi. APRILE Viareggio ospita due mostre che celebrano due grandi registi del cinema italiano: Mario Monicelli e Marco Bellocchio. Alla GAMC - Galleria d’arte moderna e contemporanea, MARIO. Chiara Rapaccini e Andrea Vierucci per Monicelli. Fantasmi, un’istallazione dell’artista Chiara Rapaccini con il

tasmi, an installation by artist writer, master of horror, guest Chiara Rapaccini with photog- of honor at the Lucca Film rapher Andrea Vierucci (April Festival and Europa Cinema 2 to May 16). Villa Argentina (from April 3 to 10): 40 items inpays homage to Bellocchio with cluding posters, headshots and a new series of paintings and original Italian posters of his drawings by the master (April films, in a well-defined chrono9 to May 1) with Marco Belloc- logical order. chio. La Pittura Dietro l’Obiettivo. JUNE In the historic center of Barga, At Lu.CCA Lucca Center of at the Galleria Comunale and Contemporary Art La tela violathe Galleria Bel Canto, the ex- ta. Fontana, Castellani, Bonalumi, hibition Lo sguardo Selvaggio – I Burri, Scheggi, Simeti, Amadio e mondo movies in Italia, is dedi- l’indagine fisica della terza dimencated to Gualtiero Jacopetti, sione (until June 19). L’ombra dejournalist, writer and director gli Etruschi. Simboli di un popolo who directed the documen- fra pianura e collina at the Musetary film Mondo Cane, the true um of Palazzo Pretorio in Prato ties the threads of the history founder of the World movie. of the Etruscan people north MAY of the Arno River, At the Palazzo Dualong the plains cale in Lucca, until of Florence-PratoMay 1, a major exPistoia, Mugello/ hibition dedicated Val di Sieve and to George Romero, Montalbano (until American direcJune 30). tor and screenfotografo Andrea Grand Dialoghi sull’uomo Vierucci (2 aprile openings (27-29 maggio), - 16 maggio), menla personale del throughout grande fotografo tre Villa Argentina omaggia Belloc- Tuscany. Ferdinando Scianchio con una serie Join us! na: In gioco sarà in inedita di dipinti scena fino al 3 lue disegni realizzati dal maestro glio presso le sale affrescate del (9 aprile - 1 maggio) con Mar- Palazzo Comunale di Pistoia. co Bellocchio. La Pittura Dietro GIUGNO l’Obiettivo. A Barga, Lo sguardo Al Lu.C.C.A. Lucca Center Selvaggio - I mondo movies in Ita- of Contemporary Art La tela lia, dedicata a Gualtiero Jaco- violata. Fontana, Castellani, Bopetti, il giornalista, sceneggiato- nalumi, Burri, Scheggi, Simeti, re e regista che diresse il film- Amadio e l’indagine fisica deldocumentario Mondo Cane, vero la terza dimensione (fino al 19 capostipite dei Mondo movie. giugno). L’ombra degli Etruschi. MAGGIO Simboli di un popolo fra pianuAl Palazzo Ducale di Lucca, fino ra e collina al Museo di Palazzo al 1 maggio, una grande mostra Pretorio a Prato per riannodedicata a George Romero, regi- dare i fili della storia delle posta e sceneggiatore statuniten- polazioni etrusche stanziate a se, maestro dell’horror, ospite Nord del fiume Arno, lungo la d’onore di Lucca Film Festival e direttrice della piana di FirenEuropa Cinema (in scena dal 3 ze-Prato-Pistoia, del Mugello/ al 10 aprile). In occasione del- Val di Sieve e del Montalbano la nuova edizione di Pistoia - (fino al 30 giugno).

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The magic on stage

la magia in scena a firenze text Teresa Favi

Zubin Mehta

Xavier Dìaz-Latorre

Pierfrancesco Favino

Eleonora Abbagnato

Jordi Savall

40 Firenze | made in Tuscany

APRIL On the 3rd, Teatro della Pergola, with the Amici della Musica concert season, the Estonian Philharmonic Chamber Choir performs Vespers, Op. 37 by Rachmaninov. On the 10th, Ostinatos & Improvisations (1550 - 1730) by Hespèrion XXI with Jordi Savall playing the viola da gamba and Xavier Diaz-La Torre on the theorbo. From 15 to 24, at Teatro della Pergola, Pierfrancesco Favino is on stage with La Controra, or The Three Sisters by Anton Chekhov. On the 16th, at Teatro Verdi, the star and director of the Ballet of the Teatro dell’Opera in Rome, Eleonora Abbagnato, is on stage APRILE Il 3, Teatro della Pergola, stagione concerti Amici della Musica, l’Estonian Philharmonic Chamber Choir esegue i Vespri op. 37 di Rachmaninov. Segue il 10, Ostinatos & Improvisations (1550 – 1730) dell’Hespèrion XXI con Jordi Savall alla viola da gamba e Xavier Dìaz-Latorre alla tiorba. Dal 15 al 24, Teatro della Pergola, Pierfrancesco Favino porta in scena La Controra, ovvero Le tre sorelle di Anton Čechov ambientato nel Sud Italia dei primi anni ‘50. Il 16, Teatro Verdi, l’étoile e direttrice del Corpo di Ballo del Teatro dell’Opera di Roma Eleonora Abbagnato, va in scena con Carmen su musiche di Bizet. Il 18, Teatro della Pergola, stagione Amici della Musica, incontroconcerto (ore 21) con la compositrice russa Sofia Gubajdulina, per l’occasione Carlo Boccadoro esegue la sua raccolta di canti

with Carmen, music by Bizet. On Piazzola that echoes Vivaldi. From the 24th, at 6 pm, Opera di Fi- the 21st to the 31st, at Teatro renze opens the 79th Festival of della Pergola, Albert Herring by the Maggio Musicale Fiorentino Britten, described as “the greatest with András Schiff, guest soloist comic opera of the 20th century”, in the fifth and last Concerto for directed by Alessandro Talevi, Piano and Orchestra, the so-called with Jonathan Webb conducting. Emperor and Symphony no. 9 by On the 24th and 25th, the PerBeethoven, directed by Zubin gola season closes with Battlefield, Mehta, (one date only), followed conceived and directed by the by a full program on pages 150- British director Peter Brook, (in153. For the occasion, Carlo Boc- ternational performance in Engcadoro will perform her Galgenli- lish with surtitles in Italian). On eder song cycle. From April 28th the 29th, Opera di Firenze presto May 5th, at the Opera di Fi- ents the Italian Youth Orchestra renze, the extreme and poignant conducted by Andris Poga with lyrical Tchaikovsky masterpiece Symphony no. 5 by Mahler. Iolanta debuts with Metropolitan JUNE Opera’s staging. On the 9th, Opera di Firenze MAY presents the great soprano DiOn the 15th, the ana Damrau unOpera di Firenze der the masterful concert by the Conbaton of Zubin tempoartensemble Opera, Mehta, with the conducted by Vitof the dance, music Orchestra torio Ceccanti, with Maggio Musicale music by Glass and and theater. Fiorentino. ViGalgenlieder. Il 24, And the great riecheggiano alle 18.00, Opera di highlight: the valdi. Dal 21 al 31, della PergoFirenze, inaugura 79th Maggio Teatro la, Albert Herring di il 79esimo Festival Britten, definita “la del Maggio Mu- Musicale sicale Fiorentino Fiorentino più grande opera con András Schiff, comica del Novesolista d’eccezione nel Quinto cento”, regia Alessandro Talevi, Concerto per pianoforte e orche- sul podio Jonathan Webb. stra, il cosiddetto Imperatore e Il 24 e 25, chiude la stagione la Nona Sinfonia di Beethoven della Pergola Battlefield di e per diretti da Zubin Mehta, (data la regia del britannico Peter unica), segue un’ampia selezio- Brook, una delle più grandi fine dal programma alle pagine gure del teatro contemporaneo 150-153. Dal 28 aprile al 5 mag- (spettacolo internazionale in ingio, debutta all’Opera di Firen- glese con sovratitoli in Italiano). ze, l’estremo e toccante capola- Il 29, Opera di Firenze, l’Orchevoro lirico di Čajkovskij Iolanta stra Giovanile Italiana diretta nell’allestimento del Metropoli- da Andris Poga esegue la Sinfotan Opera House, sul podio Mi- nia n. 5 di Mahler. chail Jurowski, regia di Mariusz GIUGNO Il 9, Opera di Firenze, il granTreliński. MAGGIO de soprano Diana Damrau si Il 15 Opera di Firenze concer- esibisce diretta dalla magistrale to dei Contempoartensemble bacchetta di Zubin Mehta con diretti Vittorio Ceccanti, sulle l’Orchestra del Maggio Musicale musiche di Glass e Piazzola che Fiorentino.

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Listen and be Happy! Senti che ti passa!

text Sabrina Bozzoni

Bobo Rondelli

Gianna Nannini

Elvis Costello

Marco Mengoni

Francesca Michielin

42 Firenze | made in Tuscany

MARCH Her Album “Nessun grado di separazione” keeps going up: on Thursday the 24th of March, Francesca Michelin, live at the Viper Theatre. APRIL Listen to the good season’s music! On April the 1st, the Sala Vanni of Piazza del Carmine will host singer-songwriter Bobo Rondelli and his performance entirely dedicated to Piero Ciampi. We then move, on Saturday the 2nd to the Auditorium Flog for the live performance of the Tre Allegri Ragazzi Morti. Same stage for a symbol of Italian underground rock music: the Marlene Kuntz, MARZO Continua la scalata di “Nessun grado di separazione”. Francesca Michelin arriva al Viper Theatre, giovedì 24 marzo. APRILE La bella stagione si fa sentire! Il primo aprile nella Sala Vanni di piazza del Carmine, il cantautore Bobo Rondelli , dedica un intero spettacolo a Piero Ciampi. Sabato 2 un salto all’Auditorium Flog per il live dei Tre Allegri Ragazzi Morti. Stesso palco, quello della Flog, per un’icona del rock underground italiano: i Marlene Kuntz, live sabato 9 aprile. Cambiamo genere e scenario! Il “Malaterra World Tour” di Gigi D’Alessio approda in città, lunedì 11 aprile all’Obihall. Il palco è lo stesso per Pupo, che torna nella sua città natale, giovedì 14, con “Porno Amore” tour. Rock al femminile? Quello di Levante è il concerto

live on Saturday the 9th of April. missable “2016 Hitsotry Tour” of Another genre and scenario is Gianna Nannini, the most famous provided by Gigi D’Alessio’s “Ma- rock singer of Italy, at the Verdi laterra World Tour”, live on Mon- Theatre on Friday the 29th and day the 11th of April at the Obi- Saturday the 30th. hall. Same place for Pupo, back MAY to his native city on Thursday May opens with the #mengonilthe 14th with his “Porno Amore” ive2016 Tour of Marco Mengoni, tour. ‘Female’ rock music with on Tuesday the 3rd at the NelLevante, in concert on Saturday son Mandela Forum. Then, on the 16th at the Viper Theatre. At Tuesday the 10th at the Verdi the Verdi Theatre, the first the- Theatre, Massimo Ranieri. From atre tour of Daniele Silvestri, on May 12to 15, at the Nelson ManTuesday the 19th.Same date for dela Forum, Notre Dame de Paris,. the only live performance by Ezio Same stage, on Friday the 20th, Bosso at the Puccini Theatre. On for the captivating live band Elio Wednesday the 20th, still at the e le Storie Tese. Among the 100 Puccini Theatre, Enrico Ruggeri. greatest artists of all time acOn Wednesday the 27th, famous cording to Rolling Stones, Elvis British music artist Steven Wilson Costello, live at the Verdi Theatre on Friday the 27th will perform at the with his solo “DeObihall. On Thurstour”. We conclude day the 28th still at with another living the Obihall, the legend, the Yes,on very awaited Queen stage at the Obihall at the Opera Double on Tuesday the 31st. date for the un- Live music in Florence bile “Hitsotry tour giusto! Sabato 16 al Viper Theatre. to welcome 2016” della rocker italiana per eccelAl Teatro Verdi, Spring. lenza Gianna Nanil primo tour tenini. atrale di Daniele Mind these MAGGIO Silvestri, martedì dates! Inauguriamo il 19. Stessa data per il live unico di Ezio Bosso bel maggio con il #mengoal Teatro Puccini. Il grande nilive2016 di Marco Mengoni, compositore e direttore d’or- martedì 3 al Nelson Mandechestra, presenterà il suo nuo- la Forum. Ancora: Massimo vo lavoro “The 12th Room”. Ranieri, martedì 10 al Teatro Appuntamento mercoledì Verdi. Notre Dame de Paris, il 20, sempre al Teatro Puccini, celebre musical ideato da Luc con Enrico Ruggeri. Mercoledì Plamondon, messo in musica 27 è il momento del fenome- da Riccardo Cocciante, al Nelnale musicista inglese Steven son Mandela Forum, dal 12 al Wilson, nell’ambito del suo 15 maggio. Stesso palco per gli “Hand. Cannot. Erase. Tour” inarrestabili Elio e le Storie Tese, on stage all’Obihall. Giovedì live venerdì 20. Tra i 100 artisti 28, a grande richiesta, sempre più grandi di tutti i tempi seall’Obihall Queen at the Opera, condo Rolling Stones, arriva a un evento Rock-sinfonico mai Firenze il “Detour” solo show creato, con più di 50 perfor- di Elvis Costello, venerdì 27 al mer sul palcoscenico. Doppia Teatro Verdi. Concludiamo data al Teatro Verdi, venerdì con un altro mito vivente: gli 29 e sabato 30, per l’imperdi- Yes martedì 31 all’Obihall.

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Strange Love is the debut novel of the Florentine Valerio Camporesi. Set in an Italy in crisis, the protagonist starts to look for a soul mate on the Internet. But his encounters prove to be quite different from his expectations, making him even more disoriented: what is he really looking for? In the background is a notvery- reassuring soundtrack of Depeche Mode. Pistoia, July 25: two boys on bicycles find the corpse of a woman near a ditch, brutally murdered. After indolent policemen and a young reporter who dreams of a scoop carry out exhausting investigations, they discover instead that the body is Efisia Caddozzu, an elementary school teacher who

decade ago he left the world of finance to pursue his lifelong passion, writing, and has some publishing success. We’re in Rome in 1903: the death of a Swiss Guard and a young waitress shake the Vatican. Pope Leo XIII decides that to solve the mystery, he needs the advice of a young Viennese physician experienced in investigating the mind: Sigmund Freud. His job is to identify the individual behind the tragic death of these young people. The scene shifts to London, 1970, with Non gli ho detto del quadro di Oxford

everyone believed to be on vacation. Who was this woman really? L’estate che ammazzarono Efisia Caddozzu is the debut novel by Marisa Salabelle. Depositi. Immagini dai musei italiani is the photography exhibition catalog created by Marco Lanza and curated by Luca Farulli, an exhibit hosted recently at Villa Bardini. The volume offers a selection of the many photos taken in storage deposits, where works of art, archaeological finds, mankind’s efforts in a state of refuge let themselves be seen, coming out of the separate life that usually characterizes them. La scelta di Sigmund is the new novel by Carlo A. Martigli, Pisan, born in 1951. A

scoop, si scopre invece che il corpo è quello di Efisia Caddozzu, maestra elementare, che tutti credevano in vacanza: chi era davvero questa donna? L’estate che ammazzarono Efisia Caddozzu è il romanzo d’esordio di Marisa Salabelle. Depositi. Immagini dai musei italiani è il catalogo della mostra di fotografia, realizzata da Marco Lanza e curata da Luca Farulli, ospitata recentemente a Villa Bardini. Il volume propone una selezione delle tante immagini scattate durante il viaggio nell’altro stato delle cose costituito appunto dal deposito, in cui le opere d’arte, i reperti We thank the Feltrinelli Book- archeologici, i prodotti del fare shop in Florence for their kind umano in esso riparati si danno a vedere, uscendo dalla vita cooperation

44 Firenze | made in Tuscany

Strange Love è il romanzo d’esordio del fiorentino Valerio Camporesi. Nella cornice di un’Italia in crisi, il protagonista si mette in cerca dell’anima gemella su internet. Ma gli incontri si riveleranno ben altro rispetto alle sue aspettative, facendo aumentare il suo disorientamento: cosa sta cercando, in realtà? Pistoia, 25 luglio: due ragazzini in bicicletta trovano, vicino a un fosso, il cadavere di una donna barbaramente uccisa. Dopo affannose indagini, portate avanti da carabinieri svogliati e un giovane cronista che sogna lo

Spring reading (Florentine) Letture (fiorentine) di primavera

by Carlo Titomanlio: this novel about an obsession begins when the young and inexperienced Florentine dealer Angelo Morganti buys the Continence of Scipio, a painting attributed to Antoon Van Dyck, from the enigmatic antiques dealer Benjamin Kahn, at the price of just 1200 pounds. Good deal or scam? It seems like the opening of a detective story but no: behind a narrative maquillage that attracts and intrigues, lies a controversy that has divided and still divides critics, academics and experts.

separata che usualmente li caratterizza. La scelta di Sigmund è il nuovo romanzo di Carlo A. Martigli, pisano, classe 1951, che un decina di anni fa ha lasciato il mondo della finanza per dedicarsi alla sua passione di sempre, scrivere, maturando diversi successi editoriali. Siamo a Roma nel 1903: la morte di una guardia svizzera e di una giovane cameriera scuote il Vaticano. Il Papa Leone XIII decide che per risolvere il mistero è necessaria la consulenza di un giovane medico viennese esperto nell’indagare la mente: Sigmund Freud. Il suo compito sarà individuare l’individuo che sta dietro alla tragica morte dei giovani. Ci spostiamo a Londra, 1970, con Non

gli ho detto del quadro di Oxford di Carlo Titomanlio: il romanzo di un’ossessione inizia quando il giovane e inesperto mercante fiorentino Angelo Morganti acquista dall’enigmatico antiquario Benjamin Kahn, al prezzo di sole 1200 sterline, la Continenza di Scipione, tela attribuita ad Antoon van Dyck. Affare d’oro o truffa? Sembra l’avvio di una detective story e invece no: dietro a un maquillage narrativo che attrae e incuriosisce, c’è una polemica che ha diviso e ancora divide critici, accademici e addetti ai lavori. Si ringrazia per la gentile collaborazione la libreria Feltrinelli di Firenze

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The other Florence Lâ€™altra Firenze

text Sabrina Bozzoni photo Dario Garofalo

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San Frediano, the most typical and â€˜genuineâ€™ district of the city. To keep this uniqueness intact, the Associazione Oltrarno was formed 76 Firenze | made in Tuscany

flo district

Every big city hides stories and traditions, as if to protect them against massification, rare pearls of history and poetry. Rome’s Trastevere, Milan’s canals, Genoa’s ancient Jewish Ghetto. Florence also has its “favorite first child”, whose name is San Frediano. It’s a difficult neighborhood to describe without mentioning the passionate words of someone who experienced and narrated it, Vasco Pratolini in the famous novel Le ragazze di San Frediano: “How much perfection there is in a civilization that has become nature itself. The terrible and fascinating immobility of God’s smile engulfs Sanfrediano, and exalts it.” From Ponte alla Carraia, the last throughway to the more beaten paths of central Florence, our steps take us to Lugarno Soderini. Here we come to the first must-see in the Oltrarno: the Bellini Museum. In an elegant 15th-century mansion overlooking the Arno, it belonged to the great antiquarian Luigi Bellini. This real treasure includes works by Donatello, Ghiberti, Canaletto, Della Robbia, Piero di Cosimo and Beato Angelico. We arrive in Piazza del Cestello. Here is the church of San Frediano in Cestello with its high dome. Inside, the light plaster creates an overwhelming brightness. A secret: listen carefully to the sound coming from the facade and close your eyes. You feel as if you were sailing on the waters of the Arno! Turning into Borgo San Frediano, a long street, the heart of the neighborhood that if it could, would tell myriad stories, of wisdom and strength, handmade excellence and tradition. Here, there seems to be just one watchword: crafts. Some names of artisans who are worth a trip to San Frediano? L’Antico Setificio Fiorentino, silk makers, on Via Lorenzo Bartolini. Established in the mid-17th century, and a symbol of the neighborhood, the artisans use handlooms to recreate fabric patterns from the Historical Archives that include rare Renaissance damasks, brocades, lampas and filaticci. Another must for crafts made in San Frediano is Claudio Arezio. In his Florentine workshop on Esistono racconti e tradizioni che ogni grande città tiene nascosti, come a proteggerli dalla massificazione, perle rare fatte di storia e poesia. La Roma trasteverina, la Milano dei navigli, Genova con l’antico ghetto. Anche Firenze possiede il suo “primo figlio prediletto”, che prende il nome di San Frediano. Un rione difficile da descrivere senza citare le appassionate parole di chi l’ha vissuto e raccontato, Vasco Pratolini nel celebre romanzo Le ragazze di San Frediano: “quanto v’è di perfetto, in una civiltà diventata essa stessa natura, l’immobilità terribile e affascinante del sorriso di Dio, avvolge Sanfrediano, e lo esalta.” Da Ponte alla Carraia, ultima arteria del centro più calcato di Firenze, i nostri passi ci guidano sul Lugarno Soderini. Eccoci giunti al primo must dell’Oltrarno: il Museo Bellini. In una signorile dimora quattrocentesca affacciata sull’Arno, appartenuta al grande antiquario Luigi Bellini, un vero e proprio tesoro, che comprende opere di Donatello, Ghiberti, Canaletto, Della Robbia, Piero di Cosimo e Beato Angelico. Arriviamo in piazza del Cestello, qui sorge, con la sua alta cupola, la Chiesa di San Frediano in Cestello, al suo interno l’intonaco chiaro crea una luminosità travolgente. Un segreto: ascoltate attentamente il suono proveniente dalla facciata e chiudete gli occhi, vi sembrerà di navigare sulle acque dell’Arno! Imbocchiamo Borgo San Frediano, una lunga strada, cuore del quartiere che, se potesse, narrerebbe una miriade di storie, fatte di sapienza e forza, eccellenza artigiana e tradizione. Qui la parola d’ordine sembra essere soltanto una: artigianato. Alcuni nomi di artigiani per cui vale la pena un salto in San Frediano? L’Antico Setificio Fiorentino, in via Lorenzo Bartolini. Nato a metà del Seicento, è uno dei simboli del quartiere; qui si lavora su telai a mano e i disegni delle stoffe custoditi nell’Archivio storico comprendono rari damaschi del Rinascimento, broccatelli, lampassi e filaticci. Altro must per l’artigianato made in San Frediano è Claudio Arezio. Nella sua bottega fiorentina di via del Leone, costruisce violini, viole e violoncelli, moderni e barocchi. E come non citare

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Via del Leone, he makes modern and baroque violins, violas and cellos. And we must mention Il Paralume on Borgo San Frediano. But wait! During your walk along Borgo San Frediano keep your eyes open because at any moment you might encounter a place of dreams, full of art and beauty, pagan, not religious, but imbued with an almost sacred atmosphere. One of these is Galleria Romanelli: an authentic sculpture studio, a must for art lovers, collectors, architects and enthusiasts looking for unique and personalized pieces. Back to us: we cross Via San Giovanni, with its typical “humble” houses emblematic of a real sanguine Florence. We come to Piazza de’ Nerli, also known for its historic tripe. Nearby are Via Cardatori and Tessitori which retain the names of the old trades. Here we are, looking incredulously at Piazza del Carmine, recently pedestrianized, displayed in all its majesty. Before us is the unfinished facade of the Basilica of Santa Maria del Carmine. Next to that is a door that gives access to the visionary miracle of Cappella Brancacci. No, we’re not exaggerating. The frescoes in the Brancacci Chapel are a true miracle of art for all time. The cycle of frescoes tell stories of St. Peter, preceded, on the entrance jambs by Original Sin and the Expulsion of Adam and Eve: a true representation of pathos and humanity. We go out. Piazza del Carmine is one of the few places in the historic center of Florence where you can still breathe an authentic local atmosphere. A deeply religious and artistic area, in recent decades it has had the more contemporary soul of a city that bases every experience on excellence. In matters of taste and cooking, we have the right addresses. For a dinner in the true Florentine tradition (including dialect) the Trattoria Sabatino is the right place for you, just outside the Porta San Frediano. One of the best steaks in Florence? At the Antico Ristoro dei Cambi on Via Sant’Onofrio. One of the temples of cuisine in Oltrarno and Florence? Nestled in Piazza Cestello, Cestello Ristoclub. On Via Pisana, Fuor d’Acqua, undisputed reference point for seafood. More maritime flavors at anche Il Paralume, in Borgo San Frediano. Ma aspettate. Durante la vostra passeggiata in Borgo San Frediano tenete gli occhi ben aperti perché da un momento all’altro potreste incontrare luoghi sognanti, ricchi di arte e bellezza, pagani perché non religiosi, ma intrisi di una atmosfera quasi sacrale. Uno di questi è Galleria Romanelli: uno studio di scultura autentico, tappa obbligata per amanti d’arte, collezionisti, architetti e appassionati alla ricerca di pezzi unici e personalizzati. Torniamo a noi: oltrepassiamo via San Giovanni, dalle tipiche case “povere” emblema di una Firenze verace e sanguigna e raggiungiamo piazza de’ Nerli, nota anche per il suo storico trippaio, attorno a lei le vie dei Cardatori e dei Tessitori conservano il nome dei vecchi mestieri. Ci siamo, i nostri occhi sono increduli, piazza del Carmine, da poco pedonalizzata, si mostra in tutta la sua maestosità. Davanti a noi, la facciata incompiuta della Basilica di Santa Maria del Carmine. A fianco una porta fa accedere al miracolo visionario della Cappella Brancacci. No, non stiamo esagerando, gli affreschi della Cappella Brancacci di Masaccio e Masolino sono un vero miracolo dell’arte di tutti i tempi. Il ciclo di affreschi narra alcune Storie di San Pietro, precedute, sugli stipiti d’ingresso dal Peccato Originale e dalla Cacciata di Adamo ed Eva: una reale rappresentazione di pathos e umanità. Usciamo, la zona di piazza del Carmine è una delle poche del centro storico di Firenze dove è ancora possibile respirare un’autentica atmosfera rionale. Al carattere profondamente religioso e artistico negli ultimi decenni si è aggiunta l’anima più contemporanea di una città che fonda sull’eccellenza ogni esperienza. In materia di gusto e cucina abbiamo gli indirizzi giusti. Per un pranzo all’insegna del verace tradizione fiorentina (dialetto incluso) la Trattoria Sabatino è quella che fa per voi, appena fuori la Porta San Frediano. Una delle migliori bistecche di Firenze? Dall’Antico Ristoro dei Cambi in via Sant’Onofrio. Uno dei templi della cucina in Oltrarno e a Firenze? incastonato nell’omonima piazza, Cestello Ristoclub. In via Pisana, Fuor d’Acqua, punto di riferimento indiscusso per la cucina di mare. Ancora sapori marittimi da Il Pescatore, in piazza

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Above: Bellini Museum. located along the Arno river. Below: Galleria Romanelli, one of the oldest working sculpture studios in Europe Firenze | made in Tuscany 79

From top, clockwise: Further down Borgo San Frediano, the church of Santa Maria del Carmine in Piazza del Carmine, Porta San Frediano on the west end of the Oltrarno and the Santa Rosa Tower in San Frediano 80 Firenze | made in Tuscany

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Via dellâ€™Orto in San Frediano district Firenze | made in Tuscany 81

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Above: San Frediano skyline, with a very typical old florentine neighborhood. Below: the Torrigiani tower in the Torrigiani Garden 82 Firenze | made in Tuscany

On this page: The Torrigiani Garden, the largest private garden inside Florenceâ€™s walls and home to lemon houses, over 13,000 of species of trees and 5,500 vase plants Firenze | made in Tuscany 83

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Il Pescatore in Piazza del Carmine. An all-American hamburger? BBQ in Piazza Tasso. Creativity and a gourmet touch: we are at Io Osteria Personale on Borgo San Frediano. Lovers of vegetarian and organic cuisine, San Frediano has its secrets: La Vivanda, on Via Santa Monaca and Gnam on Via Camaldoli. Finally, the cult of Japanese cuisine in Florence: Momoyama, on Borgo San Frediano. Time to relax. Tucked away in the heart of the San Frediano district, between Via de’ Serragli, Via del Campuccio, and the stretch of wall that runs along the Viale Francesco Petrarca, is the Torrigiani Garden. Properties of the two Torrigiani di Santa Cristina and Torrigiani Malaspina families, 7 hectares of rare beauty make up an extraordinary private park, the largest private garden in Europe within ancient city walls. It’s easy to lose oneself along extraordinarily beautiful paths, among flowers and plants, statues and fountains. But what makes the garden famous is also its botanical garden, extraordinarily rich in tree and plant species from various parts of the world. In the splendid setting of Torrigiani greenhouses, you can book fabulously exotic lunches and appetizers. (for info, reservations and guided tours: info@giardinotorrigiani.it). It is forbidden to end your day in Oltrarno without seeing the spots that make the neighborhood’s nightlife one of the city’s most interesting. Aperitifs, dinner and after dinner drinks at Circolo Aurora in Piazza Tasso. A cult spot, imbued with history and culture, in the former Vanzini bar, it’s a perfect expression of the Oltrarno’s slightly hip, slightly chic style. Music, poetry, theater, entertainment and hospitality at Ostello Tasso, on Via Villani. It’s a really incredible formula: hostel and cool venue with a garden. Don’t miss the exclusive parties and seasonal vintage street markets here! A more relaxed atmosphere for San Frediano’s last gem. It’s the Hemingway in Piazza Piattellina. San Frediano is all here, with wonder and poetry. To keep this uniqueness intact, the Associazione Oltrarno was formed, a major project whose only goal is to enhance the treasures and excellences of this pure Florentine microcosm beyond the Arno. del Carmine. Un Hamburger in puro American Style? BBQ in piazza Tasso. Creatività e tocco gourmet: siamo da Io Osteria Personale in Borgo San Frediano. Amanti della cucina veg e biologica, il quartiere ha i suoi segreti: La Vivanda, in via Santa Monaca e Gnam in via di Camaldoli. Infine il cult della cucina nipponica a Firenze: Momoyama, in Borgo San Frediano. Tempo di relax. Nascosto nel cuore del quartiere di San Frediano, tra via de’ Serragli, via del Campuccio e il tratto di mura che costeggia il viale Francesco Petrarca, sboccia il Giardino Torrigiani. Proprietà delle due famiglie Torrigiani di Santa Cristina e Torrigiani Malaspina, 7 ettari di rara bellezza, che vanno a comporre uno straordinario parco privato, il più grande giardino privato in Europa all’interno della vecchia cerchia di mura di una città. Sarà facile perdersi lungo sentieri di straordinaria bellezza, fiori e piante di ogni specie, statue e fontane. Ciò che rende famoso il giardino è anche il suo orto botanico, straordinariamente ricco di specie arboree e piante provenienti da diverse parti del mondo. Nella splendida cornice delle serre torrigiani, si possono prenotare pranzi e aperitivi da mille e una notte. (per info, prenotazioni e visite guidate: info@giardinotorrigiani.it). Vietato concludere la vostra giornata in Oltrarno prima di uno step nei locali che rendono la nightlife del quartiere una delle più interessanti in città. Aperitivo, cena e dopocena al Circolo Aurora in piazza Tasso. Negli spazi intrisi di storia e cultura dell’ex bar Vanzini, un luogo cult che esprime perfettamente lo stile un po’ hipster un po’ chic di chi respira l’Oltrarno. Musica, poesia, teatro, divertimento e anche ospitalità all’Ostello Tasso, in via Villani. La sua è una formula davvero incredibile: ostello e locale cool con giardino… Da non perdere qui gli esclusivi party e i mercatini vintage stagionali! Atmosfera più rilassata per l’ultima chicca di San Frediano. E’ l’Hemingway, in piazza Piattellina. San Frediano è tutto qua, stupore e poesia e proprio per mantenere intatta questa unicità è nata l’Associazione Oltrarno, un grande progetto il cui unico obiettivo è quello di valorizzare i tesori e le eccellenze di questo puro microcosmo fiorentino al di là dell’Arno.

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1. 2. Romanelli Art and Sculpture Gallery 3. Claudio Arezio workspace 4. 5. Antico Setificio Fiorentino 6. Il Paralume

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Ennio Morricone, born in Rome, is an Italian composer, musician and orchestra conductor 86 Firenze | made in Tuscany

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And the Oscar goes to…. Un Oscar per il maestro text Giovanni Bogani photo Nicolas Guerin At the age of 87, Morricone finally wins the Academy Award for Best Original Score A 87 anni, finalmente il premio dell’Academy per una colonna sonora originale “I have a special bond with Florence. I composed the music for Per Firenze, Franco Zeffirelli’s documentary film of the flood. In 1966, Florence was devastated by floodwaters, which severely damaged or destroyed priceless works of art. Zeffirelli’s film showed the whole world the effects of the disaster and called people to action from all corners of the planet. Taking part in the making of that film was my declaration of love to this city. Florence is no ordinary city, Florence represents art, the beauty of artistic creations. I generally perform very few concerts, but I couldn’t say no to Florence”, says Ennio Morricone. In 2006, Ennio Morricone conducted a grand concert in Florence, at Piazzale Michelangelo, the best place to see the whole city spreading below, as in a film. A truly grand concert: two hundred musicians on stage, with the Lirico Sinfonico Romano Chorus and Roma Sinfonietta Orchestra. On that occasion he told us: “Well, the thing is that I like my apartment in Rome too much. Otherwise, Florence would be my favorite city”. On February 29, in Los Angeles, Ennio Morricone won the Academy Award for Best Original Score for The Hateful Eight by Quentin Tarantino. His first Oscar for a soundtrack, after having scored over five hundred films. But he has already received the Academy Honorary Award and many other prizes over his fifty-year career, working for many Hollywood directors, while remaining deeply attached to his native Italy. We spoke on the phone on the eve of the Oscars night. He didn’t know he was going to win yet. His greatest worry was a back pain that had been plaguing him for some time because of a slipped disc. “Awards are important, but in the end, my job is about much more, it’s about placing yourself at the director’s service, at the film’s service, and doing it at the best of your ability”, he said. Maestro, when you perform your music, do you reinterpret it? No, never. In my opinion, once the music has been written, it shouldn’t be touched anymore. I have never been tempted to change my works. Fifty years of music, five hundred scores. How do you manage to keep such a pace? What is your routine? I take long walks, but only because I have to stay seated a lot. My passion for music does the rest.

‘Sono legato a Firenze in modo particolare. Composi le musiche per il film di Franco Zeffirelli sull’Alluvione, Per Firenze. Nel l966 Firenze era stata devastata da un’inondazione terrificante, con incalcolabili danni alle opere d’arte. Il film di Zeffirelli mostrò quella tragedia a tutto il mondo, e chiamò a raccolta aiuti da tutto il pianeta. Ecco, partecipare a quel film fu il mio modo di dichiarare il mio amore per questa città. Firenze non è una città qualsiasi. Firenze rappresenta l’arte, la bellezza della creazione artistica. Io faccio pochissimi concerti: ma tra quelle poche città, Firenze mi sembra imprescindibile’, dice Ennio Morricone. A Firenze, nel 2006, Ennio Morricone ha tenuto un concerto grandioso. Al Piazzale Michelangelo, luogo dal quale si vede tutta la città, come se fosse un film. Un concerto imponente, già nei numeri: duecento musicisti sul palco, il coro lirico sinfonico romano, l’orchestra Roma Sinfonietta. In quella occasione ci aveva confidato: ‘Io, sa, amo troppo il mio appartamento di Roma. Altrimenti la mia città preferita sarebbe Firenze’. Lo scorso 29 febbraio, a Los Angeles, Ennio Morricone ha ricevuto l’Oscar per le musiche originali di The Hateful Eight di Quentin Tarantino. Il suo primo Oscar per una colonna sonora specifica, dopo oltre cinquecento film. Ma di Oscar ne aveva ricevuto già uno, alla carriera. E altri innumerevoli premi, in una carriera durata mezzo secolo, nel corso del quale ha lavorato tanto per Hollywood, ma rimanendo sempre attaccatissimo alla sua Italia. Lo avevamo raggiunto al telefono alla vigilia della notte degli Oscar. Non sapeva ancora che avrebbe vinto. La sua preoccupazione maggiore era il mal di schiena, che lo tormenta da qualche tempo. “I premi, sì, sono importanti. Ma alla fine, il mio lavoro è un altro. È mettersi al servizio di un regista, di un film, e farlo il meglio possibile”. Maestro, quando esegue le ‘sue’ musiche le reinterpreta? Mai. Quando una musica è scritta, secondo me poi non si tocca più. Non sono mai stato tentato di cambiare pelle ai miei lavori. Mezzo secolo di musica, cinquecento partiture. Come fa a mantenere questo ritmo? Quali sono le sue abitudini? Faccio molte camminate: ma soltanto perché poi sono costretto tanto Firenze | made in Tuscany 87

Above: Morricone and the Oscar he won for the soundtrack of Quentin Tarantinoâ€™s film Below: the Maestroâ€™s baton during a performance

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Maestro Morricone conducting the orchestra, with Tarantino at the Bafta Awards for The Hateful Eight, a picture of him Is your music born in your head, does it come to you from the inside tempo a tavolino. Il resto lo fa la passione per la musica. Le sue musiche nascono dalla testa, da una specie di “musicare” or by listening to sounds or other music? It is always born in my head. I play and sing non-stop, inside of me. interno, oppure dall’ascolto di suggestioni, di rumori, di musiche? Nascono sempre solo dalla testa. Io suono e canto in continuazione, And sometimes, a piece of music I like comes out. How do you build the structure of your musical works? What do you dentro di me. E qualche volta, viene fuori una musica che mi piace. Come struttura le colonne sonore? Da che cosa inizia? Con chi si start from? With whom do you discuss it? With no one. I am a solitary type. I have no idea if other composers consulta? Con nessuno. Sono sempre un solitario. Non so se altri compositori work with a team or consult someone. To me, it is a solo voyage. Our world is full of noise, it seems like silence has been banished to lavorano in team, o si consigliano: per me è un’avventura solitaria. La nostra civiltà è piena di rumore. Il silenzio sembra sconfitto. Che another dimension. How do you feel about it? I wouldn’t be so hard on noise. Actually, it is a resource for music. I effetto le fa? listen to noises all the time. They are a source of inspiration, unpleas- Non condannerei il rumore. È una risorsa per la musica. Non facant at times but always pregnant with life, experience and even brutal cio che ascoltare rumori. Sono una fonte di ispirazione, perfino beauty. Sometimes, I realize that I am concentrating on a particular sgradevoli ma di brutale bellezza, densi di esperienza e di vita. Mi accorgo di concentrarmi, a volte, su qualche rumonoise - the hum of an airplane, for instance - and that particolare - il ronzio di un aereo per esempio I am translating it into a sort of inner music. I do all re e di trasformarlo in una specie di canto interiore. You are very popular in Hollywood, but you do not the recording Lei è amatissimo a Hollywood, ma non ama molto enjoy flying nor traveling. So how do you do it? Since the 9/11 attacks, I have been traveling very little. in Rome, volare e spostarsi. Come fa? l’11 settembre, volo pochissimo. Con gli ameriI am very frank with the Americans: I do all the reso if the Dopo cani, sono molto chiaro. Se vogliono lavorare con me, cording in Rome, so if they want to work with me, they Americans io registro tutto a Roma. Se vogliono, vengono loro. have to come to me. I have had the honor of having Warren Beatty and Barry Levinson over for dinner. want to work Così, mi hanno fatto l’onore di cenare a casa mia WarBeatty e Barry Levinson… Another passion of yours is chess. Do you still play? with me, they ren Un’altra sua passione sono gli scacchi. Gioca ancora? Unfortunately, I do not. Chess is a very serious thing and I get upset when I lose a game because of a stupid have to come Purtroppo no: gli scacchi sono una cosa seria, e mi to me scocciava perdere le partite per una svista stupida. Ho mistake. I am a fan of Italian master chess players, ammirato tanto alcuni maestri italiani, Giorgio Porreca, Stefano Tatai. such as Giorgio Porreca and Stefano Tatai. A fifty-year-long career, a happy marriage that has been going on Una carriera lunga tre quarti di secolo. E un matrimonio, felice, che dura da sessant’anni, con quattro figli. Ma come ha fatto? for sixty years, four children. How did you do it all? Actually, it was not difficult. My job allowed me to stay home a lot. I In realtà non è stato difficile. Il mio lavoro mi ha anche permesso di worked on my compositions in one room, while my wife was in the stare molto tempo a casa. Io componevo in una stanza, mia moglie stava in un’altra. Non ci siamo mai persi di vista. E ho avuto anche il next one. I even had the time to play with my children. Whom do you feel closer to among your younger fellow-composers? tempo di giocare con i figli. I am fond of Nicola Piovani, Franco Piersanti, Luis Bacalov. Among Chi sente più vicino, fra i suoi colleghi più giovani? the younger ones, I have heard something interesting by Dario Mari- Mi piacciono molto Nicola Piovani, Franco Piersanti, Luis Bacalov. Tra i più giovani, ho sentito qualcosa di interessante di Dario Marianelli. anelli. But I have no idea who will be my successor. Excuse my curiosity, but I wonder where you keep the Academy Ma se dovessi indicare un erede, non saprei. Perdoni la curiosità: ma l’Oscar alla carriera, dove lo tiene? Honorary Award statuette. In my studio, out of sight, on a piece of furniture with the other awards, Nel mio studio, un po’ nascosto. Su un mobile, ci sono i David, i Leoni e l’Oscar. Ma non è che ci faccia molto caso. the David and Golden Lion prizes. I don’t pay much attention to it. Adesso dovrà aggiungerne un altro, e nasconderlo da qualche parte. He may have to add another one soon and hide it somewhere. Firenze | made in Tuscany 89

Pierfrancesco Favino is one of the most brilliant Italian actors and runs the new school for professional actors based in the Oltrarno area 90 Firenze | made in Tuscany

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Acting, a lovely job… Recitare, un bel mestiere... text Teresa Favi photo Daniele Barraco Piefrancesco Favino runs a prestigious drama school in the Oltrarno neighborhood Un’alta scuola per attori in Oltrarno, la dirige Piefrancesco Favino Pierfrancesco Favino, actor and director of international caliber, needs no introduction. In November, he was appointed director of the acting school, Scuola di Formazione del Mestiere dell’Attore in Oltrarno, in Florence, the new flagship of the Teatro della Toscana, part of the Pergola, where the great acting school of Orazio Costa was established. Piefrancesco also returns to Teatro della Pergola April 20 to May 1, to debut with Paolo Sassanelli, twelve other actors and four musicians with the new show La Controra, inspired by Three Sisters by Anton Chekhov. How did the theatre school project begin? The director of the Teatro della Toscana, Marco Giorgetti, had wanted this years ago when the Pergola was just a Foundation, to continue training actors, continue the work of Orazio Costa. When I came to Florence for the first time with Servo per due, also fascinated by the project, he talked to me about it and asked me to be its coordinator. The starting point? We started to discuss the project for a slightly different kind of school, something of the same level as the international schools that could provide an alternative to the kind of training that already exists in Italy. What is different, what is the school’s philosophy, what kind of acting technique would it provide? Something closer to the Anglo-Saxon school that puts the person rather than the technique at the center of the work. The student appropriates the means but always in relation to the person. There is also a strong focus on the physical and vocal aspects, the ability to manage the technical and mechanical aspects of our business, as well as acting, with an organic training in the subjects it entails. There’s also great attention to teamwork, to the ensemble and not just the individual. For me, the fact that it takes place in Florence implies a small recovery of a great tradition that is rooted in the Renaissance. Is the training period long? We’ve chosen a course that doesn’t rush growth, so we’ve chosen to

Pierfrancesco Favino, attore e regista di calibro internazionale, non ha certo bisogno di presentazioni. Da novembre è il direttore della Scuola di formazione del mestiere dell’attore, L’Oltrarno, in via de’ Serragli a Firenze, il nuovo fiore all’occhiello del Teatro della Toscana che fa capo alla Pergola dove ha avuto sede la grande scuola di recitazione di Orazio Costa. Al Teatro della Pergola, Pierfrancesco torna anche dal 20 aprile al 1 maggio, per debuttare insieme a Paolo Sassanelli, altri dodici attori e quattro musicisti con il nuovo spettacolo La Controra, ispirato a Le tre sorelle di Anton Čechov. Come è nato il progetto della scuola? Dalla volontà e dal desiderio del direttore generale del Teatro della Toscana Marco Giorgetti, già anni fa quando la Pergola era solo Fondazione, di proseguire su quella strada di formazione degli attori che anche per lui derivava da Orazio Costa. Quando venni per la prima volta a Firenze con Servo per due, affascinato anche da quel nostro progetto, me ne parlò e mi propose di esserne il coordinatore. Il punto di partenza? Abbiamo cominciato a ragionare sul progetto di una scuola un po’ diversa che potesse essere considerata allo stesso livello delle scuole internazionali e potesse dare un’alternativa di proposta formativa rispetto a quello che c’è già in Italia. Qual è la diversità, la filosofia nell’importazione della scuola, a quali tecniche attoriali si fa riferimento? Sono tecniche più vicine all’impostazione anglosassone che mette al centro del lavoro la persona, più che la tecnica. Un lavoro di appropriazione di mezzi che lo studente fa ma che è sempre in relazione alla persona. C’è anche una grande attenzione all’aspetto fisico e vocale, alla capacità gestire, oltre all’aspetto interpretativo, anche l’aspetto tecnico e meccanico del nostro mestiere, con un percorso organico nelle materie che lo compongono. In più un’attenzione particolare al lavoro di gruppo, all’insieme e non solo alle individualità, e il fatto che avvenga a Firenze lo considero un piccolo recupero di una grandissima tradizione che affonda le radici nel Rinascimento. Firenze | made in Tuscany 91

theatre interview

From left, Pierfrancesco Favino in “Servo per due”, in a picture by Daniele Barraco and in “Le Confessioni” by Roberto Andò work with a small number of students who we want to train closely for Sarà un percorso di lunga durata? three years, rather than churn out fifteen actors every year, something Abbiamo scelto un percorso che non metta fretta alla crescita, per the market can’t even absorb at this time. questo si è deciso di lavorare per tre anni con un numero ristretto di Who are the teachers? allievi che sono tredici e che vogliamo seguire bene. Sarebbe insenPeople I’ve managed to snatch away even from international schools. sato sfornare venti attori ogni anno, cosa che in questo momento il There are nine teachers, teachers by choice, who have headed the mercato non è neanche in grado di sostenere. chairs of acting and movement at Guildhall in London, people who Chi sono gli insegnanti? have worked all over the world as voice teachers, and Italians, some Persone che sono riuscito a strappare anche a scuole internazionali. greats like Stefano Zenni for music, Gabriele Foschi for singing, and In questo momento ci sono nove docenti, insegnanti per scelta, che Bruno Fornasari for acting, who also works with amateurs. I think this hanno guidato le cattedre di recitazione e movimento alla Guildhall is the best team that the world of education can now offer this craft. di Londra, persone che hanno lavorato in tutto il mondo come inseWhat does this position mean to you? gnanti di voce, e italiani, grandissimi come Stefano Zenni per la muI’ve always believed that the thing that makes us work a little harder to sica, Gabriele Foschi per il canto, Bruno Fornasari per la recitazione keep up with the reality, that in the meantime continues to evolve, has che collabora anche con i filodrammatici. always been the culture of the virtuoso, rather than Che cosa rappresenta per lei questo incarico? the culture of the system, and instead I believe that Ho sempre creduto che quello che ancora ci fa un po’ a good theater company should not necessarily need In April, he will faticare a stare dietro a realtà che nel frattempo hanno be performing continuato ad evolvere sia sempre stata la cultura del big names. What can Florence give to the actor’s art? at the Pergola virtuoso piuttosto che la cultura del sistema. Florence can lend its beauty. Even the way Florence is può dare Firenze all’arte dell’attore? Theatre in his Cosa perceived from abroad is positive. It’s beautiful, safe, Firenze può dare la sua bellezza e la sua sicurezza sotto new show and tutti i punti di vista. and unique for so many reasons, the history, culture, food and wine. Florence manages to be many things in the new film Ci può anticipare qualcosa sul prossimo spettacolo all together and have a unique control. scena alla Pergola in aprile? by Roberto in Can you tell us something about the next show being Anche questo spettacolo, sempre sull’onda di Servo Andò with Toni per due, così ben accolto in Italia, è il tentativo di far staged at the Pergola in April? Servillo sentire il pubblico partecipe di ciò che va a vedere, e This show, again on the wave of Servo per due, so well received in Italy, is an attempt to make the audience feel part of what quindi ci siamo chiesti con Paolo Sassanelli quanti e quali altri modi they come to see. So Paolo Sassanelli and I asked ourselves how many ci sono per farlo con una drammaturgia diversa, più complessa. La and what other ways we could create a different, more complex kind sfida appunto è farlo con una drammaturgia come quella de Le tre of theater. The real challenge is to do it with a drama like Three Sisters sorelle di Čechov. by Chekhov. Prossime novità sul grande schermo? Something new for the big screen? Adesso, in aprile esce il film di Roberto Andò Le confessioni con un Now, in April, there’s the release of the film by Roberto Andò, Le con- cast veramente importante Toni Servillo, Daniel Auteuil, Lambert fessioni, with a truly great cast including Toni Servillo, Daniel Auteuil, Wilson, nel quale anche io ho una partecipazione. E dovrei iniziare and Lambert Wilson, and I have a part in it. In the summer, I should in estate le riprese per un film inglese del quale per il momento non be starting the shoot for a British film that I can’t tell you anything posso anticiparie niente. Poi forse ripartirà la seconda serie del film about for the moment. Then the second series of the Marco Polo films Marco Polo per Netflix. Poi, detto questo… un pochino di vacanza non for Netflix might be starting. Then, having said that ... a little holiday ci starebbe male. wouldn’t be bad. Pierfrancesco, un’ultima cosa, è contento del punto in cui è la sua Pierfrancesco, one last thing. Are you happy with your career so far? carriera? Yes, I’m really very happy. Sì sono davvero molto felice. Firenze | made in Tuscany 93

Belen Rodriguez is an Argentinian fashion model, TV host, showgirl and actress who has been living and working in Italy since 2003

fashion interview

Crazy about Belen Tutti pazzi per Belen text Alessandra Lucarelli

Face to face with the Argentine showgirl, protagonist of the new Guess Marciano marketing campaign A tu per tu con la showgirl argentina, protagonista della nuova campagna Guess Marciano A winner who takes all: the starlet from Argentina made her timid début on Italian television a decade ago and has become a well-known TV personality. With advertising campaigns, television programs and gossip about famous boyfriends, husbands and ex-husbands to her credit, Belen Rodriguez is at the eye of a media whirlwind riveting men’s attention to her undeniable beauty and winning over women with her candid and spontaneous personality. We met her in Florence at the preview presentation of the new Guess Marciano advertising campaign, for which she is the testimonial, and just shortly before her television début in Pequenos Gigantes, a Canale5 program for children. Showgirl, singer, actress, testimonial and business woman, in addition to being a mother. Where do you find all the energy? I have always been like this, since I was a child. I have always done my best. I began working when I was 14 years old and have never stopped. If I stopped doing the things I do, I would certainly get bored. I love to throw myself into new experiences. I try to accept the challenges and to get the best possible results with my capabilities. Life in the spotlight, always subject to the gossip angle by the media. Who is Belen and how does she manage to maintain her authenticity in the midst of this media whirlwind? It is very difficult. Obviously, moments of joy are easier to share. During moments of difficulty, everyone is ready to express a judgement and it often happens that I cannot block inappropriate comments. Living with this media pressure, even if it is a part of the sector I chose to work in, sometimes injures me. You know, I have enjoyed popularity for many years but there are times when I really wish I could get my head out of it. However, I can assure

Un nome che mette tutti d’accordo quello della showgirl argentina che, affacciatasi nella televisione italiana una decina d’anni fa, ne è diventata protagonista. Tra campagne pubblicitarie, programmi televisivi e gossip che includono fidanzati famosi e mariti/ex mariti, il nome di Belen Rodriguez fa parte di un vortice mediatico che piace e continua a piacere sia agli uomini, incantanti dall’indiscutibile bellezza della showgirl, che alle donne, conquistate dalla sua spontaneità. La incontriamo a Firenze, in occasione dell’anteprima della campagna mondiale di Guess Marciano, della quale è testimonial, e poco prima del suo debutto televisivo in Pequenos Gigantes, programma dedicato ai più piccoli, in onda su Canale5. Showgirl, cantante, attrice, testimonial e imprenditrice, oltre che mamma. Dove nasce tutta questa energia? Sono sempre stata così, da quando sono piccola. Mi sono sempre data da fare, ho iniziato a lavorare a 14 anni e non mi sono più fermata. Se smettessi di fare le cose che faccio mi annoierei sicuramente… Mi piace cimentarmi in nuove esperienze, cerco di cogliere le sfide e di ottenere risultati dignitosi con le mie possibilità. Una vita sotto i riflettori, improntata costantemente dai media al gossip. Chi è Belen e come riesce a mantenere la sua autenticità all’interno di questo vortice mediatico? E’ molto difficile. I momenti di gioia sono ovviamente più facili da condividere, mentre durante le difficoltà sono sempre tutti pronti a giudicare e spesso non riesco a fermare i commenti inopportuni. Vivere con questa pressione mediatica, nonostante faccia parte del lavoro che ho scelto, a volte mi crea dispiacere…anche perché la mia è una popolarità che dura da molti anni e ci sono dei periodi in cui vorrei davvero staccare la testa. Però Firenze | made in Tuscany 95

fashion interview

Some pictures of the Guess Marciano campaign starring the Argentinian showgirl you that I decide what to share and what not, always. le assicuro che scelgo io cosa condividere e cosa no, Stories are born and, unfortunately finish. What have sempre. you learned from love? Le storie nascono e, purtroppo, finiscono. Cosa ha imEverything and nothing: that’s what life is. parato dall’amore? If you had to choose a moment when it all began, what Tutto e niente… E’ la vita. would that be? Se dovesse individuare un momento in cui tutto ha L’isola dei famosi [Celebrity survivor]. After that, every- avuto inizio, quale sarebbe? thing took shape. L’isola dei famosi. Da lì ha preso tutto forma. We saw you on camera in Scherzi a parte L’abbiamo vista sul palco di Scherzi a par[candid camera], Sanremo, Colorado and te, Sanremo, Colorado e tante altre tramany other transmissions on Italian televi- ‘I have always smissioni della nostra televisione. Dove si sion. Which was the most entertaining for divertita di più, quale ricorda con magenjoyed ègior you? Which left the best memory and why? piacere e perché? myself. Mi sono sempre divertita, cerco di mettere I have always enjoyed myself. I try to put enthusiasm and fun into everything I do. I try to put entusiasmo e divertimento in tutto quello The program I remember with the greatest faccio. Il programma che ricordo con enthusiasm che pride, however, is the Sanremo song festival maggiore orgoglio però è stato Sanremo, and fun into perché mi ha dato la possibilità di dimobecause it gave me the opportunity to reveal what I have in my blood. I have come everything strare quello che avevo nel sangue. Mi sono through with so many satisfactions. a casa tante soddisfazioni. I do’ portata Let’s talk about fashion. What style do you Parliamo di moda. Con quale stile si sente prefer? più a suo agio? We women always follow our moods. There are days when Noi donne seguiamo sempre l’umore. Ci sono giorni in I love a casual style with jeans and a T-shirt, others when cui prediligo uno stile casual con jeans e una T-shirt e I need to indulge my desire for more feminine apparel. altri in cui ho bisogno di sentirmi più femminile. Three things you adore about Florence. Tre cose che adora di Firenze. The cooking, the art and your accent! Florence is an ex- Cucina, arte e il vostro accento! Firenze è una città belceptionally beautiful city. Unfortunately, I have been able lissima, purtroppo ho avuto occasione di visitarla solo to visit only for work but I hope to come back again soon per lavoro ma spero di tornarci presto per una piccola for a little vacation. vacanza. 96 Roma | the Eternal City

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Marco Bocci, 38 years oldÂ He just finished filming a TV series called Solo, shot in Calabria He is currently performing on stage in ModiglianiÂ 98 Firenze | made in Tuscany

movie interview

Happiness at your fingertips La felicità a portata di mano text Francesca Lombardi ph Adam Katz Sinding Interview with Marco Bocci: fascinating and tormented on the screen, brilliant and direct in real life Intervista con Marco Bocci: affascinante e tormentato sullo schermo, brillante e diretto nella vita We’re meeting him at Pitti Uomo, at the presentation of Patrizia Pepe’s autumn/winter men’s line. She’s chosen Marco Bocci as a testimonial to her style. The actor has been photographed by Adam Katz Sinding, a young talented photographer of fashion and street-style. Adam has the massively popular blog, Le 21ème, with an active audience of over half a million followers. We talked about fashion and more with Marco. How was it working with Adam Katz Sinding? It was a great experience. I enjoyed playing with fashion. But what struck me most about Adam was how he involved me. He wanted me to interpret and put something of myself in each shot. Now you’re busy in the theater with Modigliani. Were you glad to return to the stage and have that direct feedback from an audience? The theater was my first love. Returning to it really energizes me, especially because of the direct relationship with the audience. Modigliani was very similar physically. What about in spirit? Modigliani was a man who experienced great inner suffering. I, on the other hand, have a very sunny personality. Your first book, A Tor bella monaca non piove mai has been released. What does writing mean to you? The book doesn’t talk about Marco Bocci, but a suburban story. I really like to write and tell stories. Using my fantasies and imagination is a way to escape and vent my creativity. It’s fun. Your ideal day? Right now I try to spend a lot of time with my wonderful family and later I’m always at the theater. What would you have wanted to be if cinema hadn’t worked out? A mechanic! Your teachers? Those I started with: Ronconi, Sollima, Giambattista Diotiaiuti. But I grew up watching the Lina Wertmuller films with Giancarlo Giannini. A wish that still hasn’t come true Oscar Wilde said; “Happiness is not having what you want, but wanting what you have.”

Lo incontriamo a Pitti Uomo, in occasione della presentazione della linea maschile di Patrizia Pepe per il prossimo autunno inverno, che ha scelto Marco Bocci come testimonial del suo stile. L’attore è stato ritratto dall’obiettivo di Adam Katz Sinding, giovane talento della fotografia fashion e street-style. E’ di Adam il cliccatissimo blog Le 21ème, con un pubblico attivo di oltre mezzo milione di follower. Con Marco abbiamo parlato di moda e non solo. Come è stato lavorare con Adam Katz Sinding, ? È stata una bellissima esperienza , mi sono divertito a giocare con la moda. Ma quello che più mi ha colpito di Adam è stato il modo in cui mi ha coinvolto: voleva che interpretassi e mettessi qualcosa di me in ogni scatto . Adesso è impegnato a Teatro con Modigliani…è stato felice tornare sul palcoscenico con un riscontro diretto con il pubblico? Il teatro è stato il mio primo amore e ritornarci mi da una grande carica soprattutto perché c’è un rapporto diretto con il pubblico. Modigliani le somiglia molto fisicamente, anche nell’anima ? Siamo molto diversi nell’anima: Modigliani era un uomo con una grande sofferenza interiore. Io al contrario sono molto solare. E’ uscito il suo primo libro, A Tor bella monaca non piove mai. Cosa significa scrivere per lei? Usare la mia fantasia e immaginazione è un modo per evadere e dare sfogo alla mia creatività, un divertimento. La sua giornata ideale? In questo momento cerco di passare molto tempo con la mia meravigliosa famiglia e dopo sono sempre a teatro. Cosa sarebbe voluto diventare se il cinema non avesse funzionato? Un meccanico! I suoi maestri? Quelli con cui ho cominciato: Ronconi, Sollima, Giambattista Diotiaiuti. Però sono cresciuto guardando i film di Lina Wertmuller Una desiderio che ancora non si è avverato Oscar Wilde diceva; “La felicità non è avere quello che si desidera, ma desiderare quello che si ha”. Firenze | made in Tuscany 99

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A-line dress with zip opening and sporty details Abito linea A con apertura a zip e richiami sport Shoes Gucci Hair pins Patty & Co Jap umbrella Patty & Co 100 Firenze | made in Tuscany

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The Japan side Style influences and new combinations. The S/S 2016 collections reflect the poetic simplicity of Far East aesthetics Suggestioni di stile e nuove alchimie. Le collezioni della s/s 2016 guardano alla semplicitĂ poetica dellâ€™Oriente

Marta Innocenti Ciulli - Photo Ruggero Lupo Mengoni Make up and hair Rossana Luzzi

Firenze Venezia | made | made inin Tuscany Veneto 101

Ermanno Scervino

Halter neck top, plissĂŠ hemline and Valencienne lace Top con scollo allâ€™americana, orlo plissĂŠ e pizzo valencienne Bracelets Marni 102 Firenze | made in Tuscany

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Geometric-style garment with asymmetric hemline over turtleneck jerkin Over dalla linea geometrica con orli asimmetrici Pants Masscob at Space Firenze Shoes Marni at Luisaviaroma Tabi Patty & Co Firenze Venezia | made | made inin Tuscany Veneto 103

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Suit with kimono jacket and extra-large pants Tailleur panta con giacca kimono e pantalone extra-large Obi Patty & Co Tabi Patty & Co Jap clogs Patty & Co

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Organza dress with visible stitching and precious encrustations around the neck. Patchwork skirt Abito in organza con cuciture a vista e incrostazioni preziose intorno al collo Gonna in patch di tessuti Hairband NanĂ Firenze Clogs Patty & Co

Dolce & Gabbana Slightly flared skirt, stretch and embroidered at the waist. Polka-dot blouse Gonna appena svasata con elastico in vita interamente ricamata. Camicia a pois Shoes Prada

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Black-and-white striped Cheongsam-style dress Abito dalla linea cheongsam a righe b/n Sabots Marni

Ermanno anteprima Scervino Pleated skirt with

Midi-length flared skirt in suspenders and crĂŞpe. Lace bra asymmetric fastening. Gonna svasata in crĂŞpe lunghezza midi. Loose-fitting T-shirt Reggiseno di trina Gonna a pieghe con bretelle Shoes Roger Vivier e allacciatura asimmetrica at Luisaviaroma T-shirt ampia Versace Motor Jacket Handbag Patty & Co at Luisaviaroma Feather Shoes Marni NanĂ atFirenze Luisaviaroma

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Chiffon boat neck dress and thin strips of floral fabric. Loose-fitting pants Abito scollo a barca tutto in chiffon e sottili strisce di tessuto floreale. Sotto pantaloni ampi 108 Firenze | made in Tuscany

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Long vest with deep side vents and slash-cut pockets Lungo gilet con profondi spacchi laterali e tasche a taglio Skirt Dries Van Noten at Luisaviaroma Shoes Marni at Luisaviaroma Hairband NanĂ Firenze Fan Patty & Co Firenze | made in Tuscany 109

1. 2.3.5. Some interiors of the Luisa Via Roma boutique in Florence 4. Silvano Vangi 110 Firenze | made in Tuscany

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fashion people

Anticipating the trends Anticipare le tendenze

text Virginia Mammoli

Face-to-face with the head buyers of Luisa Via Roma A tu per tu con il buyer di punta di Luisa Via Roma Young and brilliant. Silvano Vangi is the head buyer for Luisa Via Roma, the Florentine store that always dictates the trends in the fashion universe and the world’s leading online global sales outlet for the luxury fashion industry. Vangi is also one of the main curators of the Firenze4ever event, signed by Luisa Via Roma, which brings fashion influencers to town twice a year. What is luisaviaroma.com’s recipe for success? The ingredients are the same as those that make up our company’s DNA: passion, communication and the ability to connect fashion, art and design. How much do the Florentine identity and history of Luisa Via Roma affect your online business? The fact of dealing with international clients from a base like Florence, recognized by everyone as one of the most beautiful cities in the world, is certainly a plus for us. Luisa Via Roma reflects today that which characterizes Renaissance Florence in the collective imagination: knowing how to create and love beautiful things. How important is Firenze4ever? In recent years, with the influence of social and other media, the fashion evolution has undergone a huge change and

the online language has become increasingly important. Bringing bloggers and journalists together from around the world becomes a crucial communication opportunity. Is there a difference in buying for luisaviaroma.com and Luisa Via Roma? For a major store like Luisa Via Roma, located in a city visited and frequented by people from all over the world, the difference isn’t huge. The end customer is potentially the same and the experience on the portal allows people to see and try every garment exactly like a boutique. With what key aspects would you describe the essence of Luisa Via Roma? Over all, the ability to cast a glance into the future, to advance its own vision and its own project and to discover and connect with other new talents and emerging artists. How will we buy fashion in 5/10 years? Fashion is freedom of expression first. Those who have the pleasure of experiencing the boutique physically can continue to do so, but online shopping is increasingly the norm. The garment that no woman will be able to live without next winter? An oversized jacket that seems stolen from a man’s wardrobe, worn as an overcoat and, of course, elegantly and casually.

Giovane e brillante. È Silvano Vangi, buyer di punta di Luisa Via Roma, lo store fiorentino che da sempre detta le tendenze nell’universo fashion e il portale di vendite online più importante a livello mondiale per quanto riguarda il settore della moda di lusso. Vangi è anche uno dei principali curatori di Firenze4ever l’evento, firmato Luisa Via Roma, che porta in città due volte l’anno l’universo dei fashion influencer. Qual è la ricetta del successo di luisaviaroma.com? Gli ingredienti sono gli stessi che compongono il Dna della nostra azienda: la passione, la comunicazione e la capacità di creare connessione tra moda, arte e design. L’identità fiorentina e la storia di Luisa Via Roma che peso hanno sulla vostra attività online? Il fatto di rivolgersi al cliente internazionale partendo da una città come Firenze, riconosciuta da tutti come una delle più belle al mondo, è senz’altro un plus per noi. Luisa Via Roma rispecchia oggi quello che nell’immaginario collettivo caratterizza il Rinascimento fiorentino: il saper creare e amare le cose belle. Qual è l’importanza di Firenze4ever? Negli ultimi anni, con l’influenza dei social e dei media, l’evoluzione della moda ha subito un enorme cambiamento e il linguaggio dell’online è

diventato sempre più centrale, riunire blogger e giornalisti da tutto il mondo diventa quindi un momento di comunicazione fondamentale. C’è differenza tra acquistare per luisaviaroma.com e Luisa Via Roma? Per un store importante come Luisa Via Roma, che si trova in una città visitata e frequentata da persone proveniente da ogni parte del mondo, la differenza non è poi molta. Il cliente finale è potenzialmente lo stesso e l’esperienza sul portale ti permette di vedere e provare ogni capo esattamente come in boutique. Quali sono gli aspetti fondamentale per descrivere l’essenza di Luisa Via Roma? Su tutti, la capacità di gettare uno sguardo verso il futuro, di portare avanti una propria visione e un proprio progetto e di scoprire e mettere in connessione tra loro nuovi talenti e artisti emergenti. Come si comprerà la moda tra 5/10 anni? La moda è prima di tutto libertà di espressione, chi avrà piacere di fare l’esperienza fisica in boutique potrà continuare a farlo, ma l’online sarà sempre più la normalità. Il capo che nessuna donna non potrà non avere il prossimo inverno? Una giacca oversize che sembri rubata dal guardaroba di uomo, indossata come cappotto e, ovviamente, con eleganza e nonchalance… Firenze | made in Tuscany 111

ling

ee That spring f

avera ni di prim

Impressio

Do you hear the birds singing? Trees get new leaves and colorful flowers, the air is delicately fragrant and jewels, like creatures of the night, come out to sparkle in the daylight. It’s springtime! Lo senti il canto degli uccelli? Gli alberi si fanno robusti e colorati, l’aria ha un profumo tenero e delicato e i gioielli, come creature della notte, escono alla luce del sole per brillare di una luce magnifica. E’ la primavera!

112 Firenze | made in Tuscany

1. Gucci 2. Cartier 3. Pomellato 4. Delfina Delettrez 5. Marco Bicego 6. Annamaria Cammilli 7. Chopard 8. Bulgari

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Here come the most energizing of spring wardrobe musthaves. Don’t forget that orange isthe new black

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Vitamin C vitamina C

by Sabrina Bozzoni 1. Hermès - piazza degli Antinori, 6r - Firenze 2. Salvatore Ferragamo - via dè Tornabuoni, 4r-14r - Firenze 3. Inniù - piazza degli Strozzi, 9 - Firenze 4. Angela Caputi Giuggiù - via di Santo Spirito, 58 - Firenze 5. Marni - marni.com 6. Stella McCartney - at Luisa Via Roma - Firenze 7. Eres - eres.fr 8. Delfina Delettrez - luisaviaroma.com 9. Miu Miu - via Roma, 8 - Firenze 10. Alpha Studio - via dei Tosinghi, 7 - Firenze 9. Giorgio Armani - via de’ Tornabuoni, 38 - Firenze 11. Prada - via de’ Tornabuoni, 53r/67r Firenze | made in Tuscany 115

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Have a seat. May the fashion show begin. Lead actresses: shoes!

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by Sabrina Bozzoni 1. Marni - at Space - Firenze 2. Giorgio Armani - via de’ Tornabuoni, 38 3. Hugo Boss - piazza della Repubblica, 46r - Firenze 4. Chanel - piazza della Signoria, 10 - Firenze 5. Casadei - luisaviaroma.com 6. Dolce & Gabbana - via degli Strozzi, 1 - Firenze 7. Dior - via de’ Tornabuoni, 57 - Firenze 8. Céline - via de’ Tornabuoni, 24- Firenze 9. Gucci - via de’ Tornabuoni, 73r/81r - Firenze 10. Prada - via de’ Tornabuoni, 53r/67r - Firenze 11. Miu Miu - via Roma, 8 - Firenze Firenze | made in Tuscany 117

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“One morning, one of us ran out of black and used blue instead. That was the beginning of Impressionist painting” and we add in style 6

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As Renoir said… dedicato al blu…

by Sabrina Bozzoni 1. Ermenegildo Zegna - via de’ Tornabuoni, 3 - Firenze 2. Dior Homme - via de’ Tornabuoni, 57 3. Faliero Sarti - via della Spada, 24r - Firenze 4. Cos - via della Spada, 1 - Firenze 5. Sartoria Vanni - via dei Fossi, 51 - Firenze 6. Rolex - at Fani Gioielli - via de’ Tornabuoni, 101r Firenze 7. Hugo Boss - piazza della Repubblica, 46r - Firenze 8. Hogan - via de’ Tornabuoni, 97r - Firenze Firenze | made in Tuscany 121

132 Firenze | Tuscany 122 Firenze | made in Tuscany

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Firenze | made in Tuscany 123133 Firenze | Tuscany

124 Firenze | made in Tuscany

The scents of flowers and emerald green hedges Profumi di fiori e siepi verde smeraldo text Salvatore La Spina photo Marco Russo

Firenze | made in Tuscany 125

flo district

The Corsini Garden, with its avenue lined with classical statues When Spring comes, the city of Florence offers the joys of gar- Con l’arrivo della primavera la città di Firenze offre la possibilità dens that are unequalled in Italy, in addition to its magnificent di godere, oltre ai magnifici monumenti e agli splendidi complessi monuments and splendid religious architecture. In the area religiosi, anche di un immenso patrimonio botanico che non ha of Florence alone and excluding public parks, there are some eguali in Italia. Solo nell’area fiorentina, escludendo i parchi forty historical gardens that date from the Middle Ages to the pubblici, si contano una quarantina di giardini storici realizzati mid-19th century when Florence was capital of Italy. While in a partire dal Medioevo fino al periodo di Firenze capitale. Se in medieval times, gardens were linked to monasteries and sup- età medievale il giardino è connesso ai complessi monastici e plied the plants for medicinal use and for cooking, it was really fornisce le piante per uso medicale e gastronomico, è soprattutto during the Renaissance that the Medici transformed their gar- durante il periodo rinascimentale, con i giardini medicei, che dens into open-air museums. The Medici were prendono forma dei veri e propri musei a cielo the first to engage important architects to design aperto. Sono infatti i Medici per primi, che splendid gardens adorned with fountains, sculpcommissionano a importanti architetti splendidi ture, nymphs, caves and elaborate geometries of giardini arricchiti di fontane, sculture, ninfei, evergreens, literally inventing the prototype of The Medici grotte e complesse geometrie di sempreverdi what came to be known as Italian gardens, which in tal modo il prototipo del Giardino were the first creando were copied and imitated throughout Europe. To all’Italiana, copiato e imitato in tutta Europa. Solo to engage per avere un’idea di questi meravigliosi esempi get an idea of these marvelous examples, just visit the gardens at the Medici villas of Castello, delimportant basta fare una visita alle ville medicee di Castello la Pietraia, or the absolute definition of the ideal architects o della Petraia o a quello che è considerato il Italian garden, Boboli Gardens. In this brief preitaliano per antonomasia: il Giardino to design giardino sentation of ours, we have decided to introduce di Boboli. In questo percorso segnaliamo alcuni splendid giardini che, nonostante siano meno conosciuti some gardens that are less well-known than the monumental Medici gardens but are magnificent gardens dei monumentali giardini medicei, sono magnifici examples of beauty and can easily become an atesempi di bellezza e possono diventare una tractive destination on a lovely day in the Spring. Let us begin piacevole alternativa in una tiepida giornata di primavera. with the superb Giardino delle Rose [Garden of the Roses], Partiamo con il Giardino delle Rose, costruito nel 1895. Questo created in 1895. In recent years, this wonderful place in the city meraviglioso angolo della città è diventato nel corso degli ultimi has become one of the most popular photographic subjects in anni uno dei luoghi più fotografati di Firenze, da quando vi sono Florence, that is, since twelve sculptures by Jean-Michel Folon state installate le dodici sculture di Jean-Michel Folon e aperto al were placed in this garden open to the public all year round. pubblico tutto l’anno. Il periodo migliore per visitare il giardino 126 Firenze | made in Tuscany

Above: the Rose Garden and one of the works by Folon kept here Below: the Garden of Villa Gamberaia in Settignano

flo district

The intimate garden of the Budini Gattai family The best time to visit is May, of course, when all the rare variet- è naturalmente maggio, durante la fioritura delle rarissime ies of roses are blooming. However, with over three hundred varietà di rose, ma anche durante tutto l’anno è possibile botanical varieties, the surroundings are magical at other times immergersi in questo magico ambiente dove oltre alle trecento as well. Here you can also admire the Japanese garden Shorai- varietà botaniche è possibile ammirare, unico nel suo genere Teien, the only one of its kind in Florence, donated in 1998 by in città, anche il giardino giapponese Shorai-Teien, donato nel Japanese architect Yasuo Kitayama to celebrate the bond be- 1998 dall’architetto giapponese Yasuo Kitayama a suggellare tween the twin cities, Florence and Kyoto. Also in Oltrarno [the il gemellaggio con la città di Kyoto. Sempre in Oltrarno è left bank of the Arno], discover the Giardino Corsi [Corsi Gar- possibile scoprire il Giardino Corsi, visibile su appuntamento, den], by appointment. The entrance to the park is in Via Ro- l’ingresso al parco è in via Romana, di fronte all’ingresso di mana, opposite the Annalena entrance to Boboli Annalena del Giardino di Boboli. L’impostazione Gardens. The garden has the typical layout of an del giardino è tipica del giardino all’inglese English garden, which became popular in Flordiffusasi a Firenze nella metà dell’Ottocento. Le ence in the mid-19th century. The origins of the origini del giardino risalgono al Quattrocento, garden date back to the 15th century when it was quando l’area faceva parte dell’antico orto delle part of the ancient vegetable gardens of the nuns monache di Annalena, sventrato alla metà del at Annalena. These were broken up in the 16th Cinquecento per la costruzione di fortificazioni The Japanese volute da Cosimo I; bisogna attendere il 1801 century to allow for construction of fortifications by Cosimo I, but it was not until 1801 that Margarden quando il marchese Tommaso Corsi commissiona quis Tommaso Corsi commissioned architect GiShorai-Teien all’architetto Giuseppe Manetti la realizzazione useppe Manetti to create the garden as we see it giardino così come è visibile oggi. Attraversato is the only one del today. After passing through the neoclassical enl’ingresso neoclassico sormontato da due fanciulle of its kind danzanti, l’ambiente interno è un susseguirsi di trance under the image of two dancing girls, inside the garden offers a delightful series of laurel in Florence siepi di alloro, alberi di leccio, cedri e magnolie. hedges, holm oaks, cedars and magnolias. Follow Percorrendo un piccolo sentiero tra gli alberi, a narrow path through the trees to discover many terracotta oltre a numerose sculture in terracotta, è possibile sostare su sculptures, or rest on a romantic bench in exedra with delicate una romantica panchina ad esedra ornata con raffinati disegni neoclassic designs and a view of the elegant central parterre neoclassici, non lontano si scorge il bellissimo parterre centrale with a gracious fountain. Beyond, toward the high garden wall con al centro una graziosa fontana e, andando verso il muro you will find the large aviary and the lemon house. Without di confine, un’ampia voliera e la limonaia. Restando dentro le leaving the area that was within the city walls, the Prato still has mura, nella zona del Prato, la città è ricca di fantastici giardini 128 Firenze | made in Tuscany

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Above: one of the paths that lead to the Corsi Garden and its English-style corners Below: a view of the sumptuous Villa Corsini Garden Firenze | made in Tuscany 129

flo district

1. 5. Giardino Corsi 2. Giardino delle Rose 3. Giardino Budini Gattai

4. Limonaia di Villa Corsini 6. Giardino di Villa Gamberaia Next page: The fountain of Villa Budini Gattai and the small lake of Villa Gamberaia 130 Firenze | made in Tuscany

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Ornamental hedges in the Corsi Garden many fantastic gardens. The most luxuriant and best preserved e tra questi forse il più ricco e meglio conservato è il Giardino is probably the Giardino Corsini. The aristocrat Alessandro Corsini. La storia del giardino ha inizio nel 1591 e ha come Acciaiuoli and his architect Bernardo Buontalenti created the protagonisti il nobile Alessandro Acciaiuoli e l’architetto garden in 1591. A financial crisis forced the Acciaiuoli family Bernardo Buontalenti. Purtroppo, a causa di dissesti finanziari to sell the villa and its garden to Filippo di Lorenzo Corsini degli Acciaiuoli, la villa con l’annesso giardino furono venduti in 1621 and the property still belongs to the same aristocratic nel 1621 a Filippo di Lorenzo Corsini e ancora oggi rientrano Florentine family today. The visit by appointment will allow tra le proprietà della nobile famiglia fiorentina. La visita, su you to admire an imposing garden, a harmonious geometri- appuntamento, permette di ammirare un grandioso giardino cal parterre with hedges of box, two lovely English groves, two con un armonioso parterre geometrico con siepi di bosso, well-conserved lemon-houses and an important due bellissimi boschetti all’inglese, due ben collection of peonies. In the midst of it all, Cardiconservate limonaie, una raccolta importante di nal Neri Corsini placed many statues and classic peonie e fra tutti un monumentale viale ai cui lati inscriptions along the monumental avenue. Near il cardinale Neri Corsini ha disposto un numero Piazza SS. Annunziata, the Giardino Budini Gatconsiderevole di sculture e iscrizioni classiche. tai hides behind the walls of the family palace. Nella zona della SS. Annunziata, nascosto tra Although the dimensions are small, the garden le mura del palazzo della famiglia, è possibile One of the trovare il Giardino Budini Gattai. Nonostante is famous for its collection of camellias, among the best in Florence and best seen in bloom at most beautiful le piccole dimensioni, il giardino è famosissimo the end of March. There is also an unusual and gardens in Italy, per la notevole collezione di camelie, fra le più rare little grove of bananas, which offers visitors importanti di Firenze, visibili soprattutto durante a hint of the exotic from its sheltered microcli- Villa Gamberaia la fioritura di fine marzo e l’insolito e raro on the hill boschetto dei banani che, creato in un ambiente mate in the heart of Florence. We will conclude this tour with what is, in my opinion, one of the of Settignano protetto gode di un particolare microclima, regala most beautiful gardens in Italy, Villa Gamberaia ai visitatori un’atmosfera esotica nel cuore di on the hill of Settignano. The garden is laid out on several lev- Firenze. Uno dei giardini più belli d’Italia è a Villa Gamberaia a els where you can admire the lemon-house, the ‘Gabinetto di Settignano. Il giardino è disposto su diversi livelli lungo i quali roccaglia’, small groves and the spectacular ‘Modern Parterre’, è possibile ammirare la limonaia, il Gabinetto di roccaglia dei which alternates fountains with intricate geometrical hedges piccoli boschetti e lo spettacolare Parterre Moderno, che alterna and terminates with the monumental arcades of cypress trees. fontane con fantastiche geometrie di siepi e si conclude con la Salvatore La Spina monumentale geometria ad arcate di cipressi. 132 Firenze | made in Tuscany

79° MAGGIO MUSICALE FIORENTINO EXTRA FESTIVAL

concerto ZUBIN MEHTA/ DIANA DAMRAU opera di firenze 9 giugno, ore 20.00 concerto ORCHESTRA E CORO DELMAGGIO MUSICALE FIORENTINO/ ZUBIN MEHTA opera di firenze 18 giugno, ore 20.00 concerto FILARMONICA DELLA SCALA/ MYUNG-WHUN CHUNG opera di firenze 19 giugno, ore 20.00

concerto WIENER PHILARMONIKER/ DANIELE GATTI opera di firenze 28 giugno, ore 20.00 concerto BERLINER PHILARMONIKER/ YANNICK NÉZET-SÉGUIN opera di firenze 30 giugno, ore 20.00 concerto ORCHESTRA FILARMONICA DI SAN PIETROBURGO/ JURIJ TEMIRKANOV opera di firenze 4 luglio, ore 20.00

www.operadifirenze.it

Peggy Guggenheim in the Greek Pavilion at the 24th Venice Biennale, where she exhibited her collection, while she installs Joan Mir贸, Seated Woman II (1939, Peggy Guggenheim Collection) 134 Firenze | made in Tuscany

art exhibition

Solomon and Peggy l’arte dei Guggenheim text Francesca Lombardi

dicated exhibition de The Florence eir th d an nheims to the Gugge artistic story d an al on pers extraordinary ta ai ca di Firenze de dinaria La mostra di or ra st ro e alla lo Guggenheim ica onale e artist vicenda pers At 5 pm, Thursday, February 24, 1949, the exhibition “The Guggenheim Collection” opened at the Florence Strozzina, the new exhibition space in Florence mainly dedicated to contemporary art. The management, organization and secretariat were handled by the Italian Studio of Art History, founded and directed by Carlo Ludovico Ragghianti, who also supervised the catalogs of subsequent events. (…) Peggy was very pleased with the excellent catalog, which then continued to be the basis of all the catalogs in Italian. The cover shows February 19 as the opening date and March 10 as the closing date. We are not able to confirm the latter, but the opening was postponed to February 24. Confirming this are fourteen unpublished images taken that day by Foto Locchi, the meagre reports in La Nazione, Il Gazzettino, an article by Ragghianti and a review by Claudio Savonuzzi for Il Nuovo Corriere. (...) Ragghianti welcomed Peggy’s suggestion to organize three exhibitions: the first cubist and abstract art, the second surrealist, and the third dedicated to young painters. Because the catalog, is organized in alphabetical order by artist, it does not allow us to understand how they were displayed in the spaces, but four Locchi photographs taken before the opening confirm the set-up of three rooms. (...) Events of those days in 1949 are described in this excerpt from an interesting essay by Ludovica Sebregondi, head of scientific and editorial coordination for the Palazzo Strozzi Foundation, released on the occasion of the exhibition From Kandinsky to Pollock (at Palazzo Strozzi until July 24). The exhibition then foAlle 17 di giovedì 24 febbraio 1949 la mostra “La collezione Guggenheim” inaugura a Firenze la Strozzina come nuovo spazio espositivo fiorentino dedicato principalmente all’arte contemporanea. Direzione, organizzazione e segreteria furono assunte dallo Studio italiano di storia dell’arte, fondato e diretto da Carlo Ludovico Ragghianti, che curò anche i cataloghi delle manifestazioni successive. (…) Peggy fu invece molto soddisfatta del catalogo eccellente, che da allora in poi rimase la base di tutti i cataloghi in italiano. La copertina reca il 19 febbraio come data di inaugurazione e il 10 marzo quale giorno di chiusura. Non siamo in grado di confermare quest’ultima, mentre l’apertura fu rinviata al 24 febbraio. Lo attestano le quattordici inedite immagini scattate quel giorno da Foto Locchi, le scarne notizie apparse su La Nazione Italiana, Il Gazzettino, un articolo di Ragghianti e una recensione a firma di Claudio Savonuzzi su Il Nuovo Corriere.(…) Ragghianti accolse il suggerimento di Peggy di organizzare tre esposizioni diverse: la prima di arte cubista e astratta, la seconda surrealista e la terza dedicata ai giovani pittori. Il catalogo, che riunisce centocinquantasette opere, essendo organizzato in ordine alfabetico per autore non consente di comprenderne la distribuzione negli spazi, ma quattro fotografie Locchi scattate prima dell’inaugurazione testimoniano l’allestimento di tre sale.(…) Le cronache di quei giorni del 1949 sono raccontate da questo estratto di un interessante saggio di Ludovica Sebregondi, responsabile del Coordinamento scientifico ed editoriale della Fondazione Palazzo Strozzi, uscito in occasione della mostra Da Kandinski a Pollock. La grande arte dei Guggenheim (a Palazzo Firenze | made in Tuscany 135

movie itinerary

Peggy Guggenheim at Palazzo Strozzi in 1949 in a picture never seen before from Archivio Foto Locchi - www.fotolocchi.it

It is no coincidence that the work that opens the show by Kandinsky, belonged to both

cuses on the art of the postwar period between Europe and America, with the so-called European informal artists such as Alberto Burri, Emilio Vedova, Jean Dubuffet, Lucio Fontana, and some major American artists between the 1940s and 1960s. These include, most notably, Jackson Pollock, with 18 works on exhibit, Mark Rothko with 6 paintings, Alexander Calder with five large so-called mobiles, but also, among others, Willem de Kooning, Robert Motherwell, Roy Lichtenstein, and Cy Twombly. With exhibition curator Luca Massimo Barbero, we traced back the two Guggenheim personalities and more thoroughly examined the extraordinary cultural value of their patronage. How were Solomon and Peggy similar and how were they completely opposite? Salomon was very staunch, what they called a tycoon of a great generation, a very serious businessman. I wouldn’t say reactionary, but very classic. Peggy, on the other hand, was younger and therefore more mobile, apparently more curious. But art united them in an extraordinary way, revealing perhaps the exhibition’s newest aspect: the passion they both had for 20th-century avant-garde art. It is no coincidence that the work that opens the show, Dominant curve by Kandinsky, belonged to both. Bought directly from Strozzi fino al 24 luglio). Partendo da grandi artisti come Kandinsky, Duchamp, Max Ernst, la mostra si focalizza poi sull’arte del dopoguerra a cavallo tra Europa e America, con i cosiddetti informali europei quali Alberto Burri, Emilio Vedova, Jean Dubuffet, Lucio Fontana, e alcune delle maggiori personalità dell’arte americana tra gli anni quaranta e sessanta, tra cui spiccano Jackson Pollock, di cui saranno esposte addirittura 18 opere, Mark Rothko presente in mostra con ben 6 quadri; Alexander Calder con 5 grandi cosiddetti mobiles; ma anche, tra gli altri, Willem de Kooning, Robert Motherwell, Roy Lichtenstein, Cy Twombly. Con il curatore della mostra Luca Massimo Barbero abbiamo tracciato le personalità dei due Guggenheim e approfondito la straordinaria valenza culturale delle loro opera di mecenatismo. In cosa era simili e in cosa totalmente opposti Solomon e Peggy? A una analisi superficiale sembrerebbero opposti: Salomon molto costruito, quello che si definisce un tycoon di grande generazione, un uomo d’affari molto serio, non dico reazionario ma molto classico. Dall’altra Peggy, più giovane quindi anche più mobile, apparentemente più curiosa. Ma, ed è questa la cosa interessante, l’arte li ha un uniti in un modo straordinario rivelando l’aspetto forse più nuovo della mostra: la passione di entrambi per le avanguardie del XX secolo. Non è un caso che l’opera che apre la mostra, Curva Dominante di Kandinski, sia appartenuta a entrambi: comprato da Peggy direttamente dall’artista e

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1. “Inaugural Selection”, exhibition Museo Solomon R. Guggenheim, 21 ottobre 1959-19 giugno 1960. 2. Emilio Vedova and Peggy Guggenheim on the day Peggy became Honorary Citizen of Venice, 1962 3. Peggy Guggenheim at the Galleria del Cavallino, Venice, 1948. 4. Peggy Guggenheim with Antoine Pevsner’s sculture 5. Peggy Guggenheim in the dining room of Palazzo Venier dei Leoni 6. Irene Guggenheim, Vasily Kandinsky, Hilla Rebay and Solomon R. Guggenheim

Above: Jackson Pollock, Green Silver, New York, Museo Solomon R. Guggenheim. Below: Vasily Kandinsky, Courbe dominante New York, Museo Solomon R. Guggenheim 138 Firenze | Tuscany

cover story

Peggy Guggenheim and Max Ernst, Art ofThis Century, 1942 ca

the artist by Peggy and then sold over the years, it was later unwittingly repurchased by Uncle Solomon. What do you like most about Peggy Guggenheim’s personality? Definitely her passion for the workshop, the factory, to experience the situation as her own doing. Peggy participated completely in the contemporary art adventure, managing to change it somehow. I think of the exhibit space in Palazzo Strozzi dedicated to Jackson Pollock, which is an exhibit within the exhibit. What will visitors take away from the 9 rooms in Palazzo Strozzi? A very interesting story. For many it will be a discovery that Peggy had already shown her works in Florence in 1949. The exhibition will also be showing works from the New York collection, with masterpieces up to 1968. Not to mention the fascinating parallel between these two figures In thinking about this exhibition, what excites you most? The philological aspect is most exciting, and the fact that we’re presenting some crucial works by incredible artists. It’s difficult not to be fascinated by the stories that these works tell, intertwined with the human and personal lives of Peggy and Solomon.

For many it will be a discovery that Peggy had already shown her works in Florence in 1949

poi venduto negli anni, fu poi riacquistato inconsapevolmente dallo zio Solomon. Cosa le piace di più della personalità di Peggy Guggenheim? Sicuramente la sua passione per il laboratorio, per l’opificio, per vivere la situazione proprio nel suo fare. Peggy partecipa totalmente all’avventura dell’arte contemporanea riuscendo in qualche modo a cambiarla. Penso alla straordinaria sala di Palazzo Strozzi dedicata a Jackson Pollock, che è una mostra nella mostra. Una full immersion nell’arte del XX secolo: cosa resterà al visitatore dopo aver percorso le 9 sale di Palazzo Strozzi ? Un racconto molto curioso: intanto per molti sarà una scoperta che Peggy già avesse mostrato i suoi lavori a Firenze nel ’49. Dall’altra la mostra consente di vedere molti lavori appartenenti alla collezione newyorkese, con capolavori che arrivano fino al ’68. Senza dimenticare il fascino del parallelismo di queste due figure di collezionisti che hanno cambiato la storia dell’arte. Nel pensare questa mostra qual è la cosa che ha appassionato di più lei? Sono uno storico dell’arte quindi mi ha sicuramente appassionato l’aspetto filologico del percorso, con autori incredibili di cui presentiamo opere fondamentali. Ma non si può non rimanere affascinati dalle storie che queste opere raccontano, che si intrecciano con le vicende umane e personali di Peggy e Solomon. Firenze | made in Tuscany 139

Above: Searching for Utopia (2003) Ph. Dirk Pauwels Below, on right: Holy dung beetle with laurel tree (2012); on left: Holy dung beetle with walking stick (2012) Ph Pat Verbruggen

art exhibition

Spiritual guard Guardiano spirituale text Francesca Lombardi

An unprecedented exhibition in three of the city’s most symbolic venues Jan Fabre in Florence Una mostra senza precedenti in tre luoghi simbolo della città: Jan Fabre a Firenze

He has just finished touring Europe with his Mount Olympus, a 24-hour theatre performance which starts at 4 pm and ends at the same hour the next day. The celebration of imagination, courage and utopia, which defies conventions and treats the audience to a unique experience. We still have before our eyes the two self-portraits he donated to the Uffizi Gallery, with his head expanding in theriomorphic forms- sheep’s horns and donkey’s ears- , making and mocking art at the same time: the artist becoming a representation of the divine and recalling certain Egyptian gods to be worshipped in mysterious sanctuaries. Jan Fabre never ceases to amaze us by exploring all sorts of art mediums, from sculpture to drawing to art installation and theatre performance, and he will certainly live up to our expectations this time as well. All the more this time. Jan Fabre. Spiritual Guards is a large-scale exhibition taking place in three different locations in Florence: Forte Belvedere, Palazzo Vecchio and Piazza della Signoria. For the very first time a living artist will be expounding his art in three venues of extraordinary historical and artistic importance at once. A monumental work in several acts. The exhibition will begin in mid-April, when two bronze sculptures by Fabre will be temporarily installed in the open-air museum that is Piazza della Signoria. The exceptionally large Searching for Utopia will interact with the equestrian monument to Cosimo I, a Renaissance masterwork by Giambologna, while The man who measures the clouds (American version, 18 years older) will stand outside Palazzo Vecchio, between the replicas of Michelangelo’s David and Donatello’s Judith. Both sculptures are self-portraits of the artist, in the double role of a knight and a guard, as an intermediary

Lo abbiamo lasciato sui palcoscenici di tutta Europa con Mount Olympus, monumentale opera teatrale di ben 24 ore, che inizia alle quattro del pomeriggio e finisce alla stessa ora del giorno successivo. Un inno all’immaginazione, al coraggio, all’utopia che manda all’aria le regole e chiama lo spettatore a un’esperienza unica. Abbiamo ancora negli occhi i due autoritratti donati agli Uffizi, con quelle meravigliose espansioni teriomorfe della testa - orecchie d’asino, corna di ovino – che sono ornamento e beffa allo stesso tempo: l’artista che diventa rappresentazione della divino e richiama alla mente certe divinità egizie da venerare in misteriosi santuari…Jan Fabre ci ha abituato a stupirci nei diversi linguaggi della scultura, del disegno e dell’installazione, della performance e del teatro e non tradirà le aspettative neanche questa volta. Tantomeno questa volta. La grande mostra Jan Fabre. Spiritual Guards si sviluppa tra Forte Belvedere, Palazzo Vecchio e piazza della Signoria e per la prima volta in assoluto un artista vivente si cimenta contemporaneamente in tre luoghi di eccezionale valore storico e artistico. Un’opera monumentale in più atti: a metà aprile, infatti, ben due sculture in bronzo di Fabre sono entrate a far parte – temporaneamente - di quel museo a cielo aperto che è Piazza Signoria. Una di queste, Searching for Utopia, di eccezionali dimensioni, dialoga con il monumento equestre di Cosimo I, capolavoro rinascimentale del Giambologna; mentre la seconda, The man who measures the clouds (American version, 18 years older), si innalza sull’Arengario di Palazzo Vecchio, tra le copie del David di Michelangelo e della Giuditta di Donatello. In entrambe le opere si riconosce l’autoritratto dell’artista, Firenze | made in Tuscany 141

art exhibition

From left: Globe (1997), The man who bears the cross (2015); The man who measures the clouds (1998)

between heaven and earth, between natural and spiritual nella doppia veste di cavaliere e guardiano, come tramite tra forces. Jan Fabre opposes the art that placed itself at the terra e cielo, tra forze naturali e dello spirito. Ad una storia disposal of the city’s political and financial power- the dell’arte che si è messa anche a disposizione del potere poart of Piazza della Signoria with its marble giants (David, litico ed economico - come quella di Piazza Signoria con i Hercules and Neptune) and biblical, mythological and lo- suoi giganti di marmo (David, Ercole, Nettuno) e con le sue cal figures (Judith, Perseus, Marzocco)- with his art, which rappresentazioni bibliche, mitologiche o del genius loci (Giurepresents and embodies the power of imagination and ditta, Perseo, Marzocco) - Jan Fabre oppone un’arte che vuothe artist’s never-ending mission as “spiritual guard”. le rappresentare e incarnare il potere dell’immaginazione, la Also starting in mid-April, Palazzo Vecchio will be hous- perenne missione dell’artista come “spiritual guard”. Seming a number of sculptures interacting with the artworks pre da metà aprile sono visibili in Palazzo Vecchio una serie on show in some of the museum’s rooms, in particular, in di sculture che dialogano con gli affreschi e i manufatti conthe Quartiere di Eleonora, Sala dell’Udienza and Sala dei servati in alcune sale del percorso museale del palazzo, in Gigli. The works on display will include a huge globe ( 2.5 particolare quelle del Quartiere di Eleonora, assieme alla Sala meters in diameter) totally clad in iridescent dell’Udienza e quella dei Gigli. Tra le opere beetle wing cases, its shape and size interactesposte anche un grande mappamondo (2.50 m His art di diametro) rivestito interamente di scarabei ing to perfection with the celebrated globe represents dal carapace cangiante, la cui forma e dimenkept in the Sala delle Mappe Geografiche, made by Ignazio Danti in the 16th century. and embodies sione dialoga perfettamente con il celebre gloconservato nella Sala delle Mappe geografiThe exhibition at the Forte Belvedere will the power of bo che, opera cinquecentesca di Ignazio Danti. open the following month, in May. Curators imagination A un mese di distanza da questo primo interMelania Rossi and Joanna De Vos, together and the vento, a maggio, apre la mostra al Forte. with the project’s art director Sergio Risaliti, have chosen the Forte Belvedere as artist’s Qui, proprio per le caratteristiche spaziali e stothe thematic heart of the exhibition, owing never-ending riche di questo luogo, le curatrici Melania Rossi to the venue’s spatial and historical charDe Vos, insieme al direttore artistico mission edelJoanna acteristics. The fortress once served not progetto, Sergio Risaliti, hanno posto il nuonly to defend Florence from foreign invaders, but also cleo tematico della mostra. Una fortificazione che nel tempo to protect the Medici family in times of local revolts. è servita per difendere Firenze dalle minacce esterne, ma anTherefore, a stronghold for both internal and external che per proteggere la famiglia dei Medici in tempi di rivolte defense, representing man’s need for protection, though cittadine. he is perfectly aware that he will always be defenseless. Un luogo di difesa dall’esterno e dall’interno quindi, nel quaSuch an ambivalence, which is central not just to histo- le appare evidente la necessità di fortificarsi nella consapevory but to the entire experience and vitality of mankind, lezza di restare pur sempre indifesi. A comunicare queste amwill be embodied in two sculptural alignments made up bivalenze che, oltre la storia, costituiscono tutta l’esperienza e of seven bronze scarabs placed on the Forte’s lookout la vitalità umana, saranno due schieramenti scultorei formati posts and in a series of full-figure self-portraits of the da sette scarabei bronzei posizionati nei punti di vedetta del artist- all of them golden colored in order to reflect the Forte e da una serie di autoritratti dell’artista a figura intera surrounding landscape like a spiritual halo- which will tutti di un bagliore dorato che riflette il paesaggio circostante be populating the corners of the bastions outside the con un alone spirituale – che andranno a popolare gli angoli main building. dei bastioni all’esterno della palazzina. 142 Firenze | made in Tuscany

Jan Fabre (born 1958, Antwerp, Belgium) is a multidisciplinary artist, playwright, stage director, choreographer and designer (ph. Stephan Vab Fleteren) Firenze | made in Tuscany 143

144 Firenze | made in Tuscany

Fantastic encounter Fantastico incontro

text Francesca Lombardi photo Aurelio Amendola Firenze | made in Tuscany 145

art exhibition

The exhibition, Sala del Camino on the main floor of the Uffizi “I discovered this recently: I was one of the few photographers to shoot Andy Warhol in a pose. We first met in ‘77. I was in New York with Chia and called the Factory to ask for an appointment. Luckily he had an assistant from Vicenza who got me a meeting. I didn’t speak English, just as I don’t now, and to take the shots I took Warhol by the arm and led him over to where I wanted to take a picture. At one point I asked him where the bathroom was. They indicated a hallway, and warned me to go to the left and not to open the door on the right. What do you think? It was the first thing I did: a room full of computers and assistants who were making the works that he signed ... a genius. After all these years I still go into the darkroom at 6.” Aurelio Amendola manages not to take himself too seriously even when, sitting in his studio with the view of the bright Tuscan countryside, he tells us about a project, one of the most important moments in his career. His photos have brought him to the Uffizi Gallery. Ten images, eight in color and 2 in black and white - the result of two different meetings at the Factory in the Big Apple, between the Pistoia photographer and the internationally acclaimed artist and pop art symbol - are on exhibit until next April 10 in the Sala del Camino on the main floor of the Uffizi. Two of these photographs, one taken in 1977 and the other in 1986 a few months before the death of the artist, will be donated by Amendola to the Florentine museum and mark Andy Warhol’s entry into the Uffizi. They were chosen by Antonio Natali, project head. The 1986 black and white, with its great emotional impact, reveals only half of Warhol’s face. The second photo from 1977 is instead in color. He’s portraying Warhol, but in the mirror behind him, we can glimpse the silhouette of a figure. It is Aurelio Amendola, bent slightly over the Hasselblad on its tripod. Natali explains: “The photo preserves the memory of the features of both artists in their New York meeting in 1977”. 146 Firenze | made in Tuscany

“L’ho scoperto da poco: sono stato uno dei pochi fotografi a ritrarre Andy Warhol in posa. Il nostro primo incontro risale al ’77, ero a NY con Chia e chiamai la Factory per chiedere un appuntamento. Per fortuna aveva una assistente di Vicenza, che mi fissò un incontro. Io non parlavo inglese, come ora del resto, e per fare gli scatti prendevo Warhol per un braccio e lo portavo dove volevo fare la foto … A un certo punto ho chiesto il bagno. Mi hanno indicato un corridoio, raccomandandomi di andare a sinistra e di non aprire la porta sulla destra. Che dice? E’ la prima cosa che ho fatto: una stanza piena di computer e assistenti che facevano le opere che lui firmava… un genio: io a 80 anni vado ancora alle 6 in camera oscura” Aurelio Amendola riesce a non prendersi troppo sul serio anche quando, seduti nel suo studio che si apre luminoso sulla campagna toscana, ci racconta di un progetto che è uno dei momenti più importanti della sua carriera. Con le sue foto è arrivato alla Galleria degli Uffizi: dieci immagini, otto a colori e 2 in bianco e nero - frutto di due diversi incontri nella Factory della Grande Mela, tra il fotografo pistoiese di fama internazionale e l’artista simbolo della pop art – hanno trovato posto fino al prossimo 10 aprile nella Sala del Camino del Piano Nobile degli Uffizi. Proprio due di queste fotografie, una scattata nel 1977 e l’altra nel 1986 pochi mesi prima della scomparsa dell’artista, saranno donate da Amendola al museo fiorentino e segneranno l’ingresso di Andy Warhol agli Uffizi. Le ha scelte Antonio Natali, responsabile del progetto: quella del 1986 in bianco e nero - di grande impatto emozionale - svela solo a metà il volto di Warhol. La seconda fotografia del 1977 è invece a colori. Ritrae Warhol ma s’intravede, nello specchio alle sue spalle, la sagoma di una figura. È Aurelio Amendola , un po’ incurvato in avanti sull’Hasselblad avvitata sul cavalletto. Come spiega Natali: “La foto serba dunque memoria delle fattezze d’entrambi gli artisti nel loro incontro newyorchese del 1977”.

Andy Warhol, La Factory New York 1986, Aurelio Amendola. Preview pages: Andy Warhol, La Factory New York 1977, Aurelio Amendola Firenze | made in Tuscany 147

art exhibition

…of wood and colors … di legname e di colori text Francesca Lombardi

Masterworks of fifteenth-century wooden sculpture on show at the Uffizi Gallery Le punte più alte della scultura lignea del’400 in mostra nelle sale della Galleria degli Uffizi Until March 28, the Uffizi Gallery will dedicate an exhibition to wooden sculpture of the Florentine Quattrocento. A theme never before treated in an exhibition, but with masters such as Donatello and Brunelleschi. Vasari was not a strong supporter of wooden artworks: rather reluctant to sing the praises of painted wood sculpture because this material is “never given the freshness of marble”, in the list of wooden sculptures found in his “Lives of the Most Eminent Painters, Sculptors and Architects”, he classifies them according to their devotional function, which seems to show the limits of his appreciation. Actually, in Florence the production of polychrome wooden sculpture was copious and prestigious: in addition to the production of crucifixes, statues were carved representing the Madonna, saints and hermit saints with bodies tormented or preserved by pain, as well as portrait busts, statues for the center of mixed-media altarpieces and statues for liturgical furnishings. To give importance and substance to the novelties expressed by the Tuscan school was the Battista dei Frari commissioned to Donatello by the confreres of the “Florentine nation” in Venice. Donatello and Brunelleschi painted their works themselves, other sculptors called upon painters: to mention just one, Neri di Bicci, who had a workshop in Via Porta Rossa, painted busts carved by Desiderio da Settignano and crucifixes for Benedetto da Maiano. In addition to these cases, another moment of collaboration between painters and sculptors came about through mixed-media polyptychs, large altars with a central wooden statue and painted side panels: among others, standing out for their particular beauty are the Polittico Bernardi, in Lucca, by Filippino Lippi and Benedetto da Maiano, and the Tabernacolo di San Sebastiano in the church of Sant’Ambrogio in Florence, carved by Leonardo del Tasso and painted by Filippino Lippi. The exhibition, curated by Alfredo Bellandi, in exploring the many aspects of painted wooden sculpture, represents an important reflection on this art form developed in the 15th century, as well as a rediscovery and re-evaluation of works not always fully appreciated; indeed, the value of sculptures such as Donatello’s Maddalena housed in the Opera del Duomo Museum, is today absolutely indisputable. 148 Firenze | made in Tuscany

Fino al 28 marzo la Galleria degli Uffizi dedica una mostra a una particolarissima forma d’arte: la scultura lignea del Quattrocento Fiorentino. Un tema mai illustrato in una mostra, ma che costituì un modello importante per gli artisti del tempo, con maestri del calibro di Donatello e Brunelleschi. Il Vasari non fu un sostenitore delle opere lignee: poco incline a tessere le lodi della scultura in legno dipinto perché a tale materiale non «si dà mai la freschezza del marmo», nell’elenco di sculture lignee delle ‘Vite’, le classifica per la loro funzione devozionale nella quale sembra esaurirsi ogni apprezzamento. A Firenze in realtà la produzione di sculture in legno dipinto fu cospicua e pregevole: accanto alla produzione di crocifissi, si intagliarono anche statue della Madonna, di sante e santi eremiti dai corpi tormentati o preservati dal dolore, busti-ritratto, statue al centro di polittici misti e statue per l’arredo liturgico. A dare rilievo e spessore alle novità espresse dalla scuola toscana fu il Battista dei Frari richiesto a Donatello dai confratelli della «nazione fiorentina» a Venezia. Donatello e Brunelleschi dipingevano le loro opere, altri scultori si rivolgevano a pittori: solo per citarne uno, Neri di Bicci, che aveva una bottega in via Porta Rossa, dipingeva busti intagliati da Desiderio da Settignano e crocifissi per Benedetto da Maiano. Oltre questi casi, un altro momento di collaborazione tra pittori e scultori si realizzò attraverso i polittici-misti, grandi altari con al centro una statua in legno e pannelli laterali dipinti: tra gli altri emergono per la particolare bellezza il Polittico Bernardi, a Lucca, di Filippino Lippi e Benedetto da Maiano, e il Tabernacolo di San Sebastiano in Sant’Ambrogio a Firenze, intagliato da Leonardo del Tasso e dipinto da Filippino Lippi. La mostra, curata da Alfredo Bellandi, indagando i molteplici aspetti della scultura lignea dipinta, costituisce una riflessione importante intorno a questa forma d’arte che si sviluppò nel ‘400 e una rivalutazione di opere a volte non giustamente apprezzate; del resto il valore di sculture come la Maddalena di Donatello conservata al Museo dell’Opera del Duomo, oggi non è assolutamente discutibile.

Donatello, Crucifix (circa 1410) Florence, Basilica of Santa Croce Firenze | made in Tuscany 149

Zubin Mehta the chief conductor of the Maggio Musicale Fiorentino Orchestra 150 Firenze | made in Tuscany

music festival

Live music Musica viva

text Teresa Favi photo Contrasto Full program of the 79th festival of the Maggio Musicale Fiorentino Tutti gli appuntamenti del 79esimo festival del Maggio Musicale Fiorentino

The Maggio Musicale Fiorentino is the oldest opera and sym- E’ il più antico festival lirico e sinfonico d’Europa con Bayreuth phony festival in Europe along with Bayreuth and Salzburg, e Salisburgo, ed il primo in Italia. Il Maggio Musicale Fiorentino and Italy’s first. Established in 1933, its standard is so high and nacque nel 1933 con un respiro così alto e così europeo da dare quintessentially European that it also gave its name to the more il nome anche alla più importante istituzione musicale fiorentina, important Florentine Musical Foundation as well as the winter oggi Fondazione, espressa nella Orchestra del Maggio Musicale Fiofestival of the same name, whose core is the Orchestra led by the rentino che è diretta dal 1986 dalla prestigiosa bacchetta di Zubin prestigious baton of Zubin Mehta since 1986 and the renowned Mehta e nel Coro, diretto dal maestro Lorenzo Fratini, protagonisti Chorus directed by maestro Lorenzo Fratini. oltre che del festival anche di una appassionante stagione invernale. At first a triennial event, in 1937 the Festival of the Maggio Mu- Nato come manifestazione triennale, il Festival del Maggio Musicasicale Fiorentino had already become a yearly event, always in le Fiorentino si trasforma, già dal 1937, in appuntamento con caMay, in honor of the ancient Florentine festival of denza annuale nel mese di maggio, in onore dell’anflowers called the Calendimaggio. tica festa fiorentina dei fiori detta Calendimaggio. Today its headquarters is the splendid Opera di FiSua splendida sede oggi è l’Opera di Firenze, l’avverenze, the futuristic theater known throughout the niristico teatro noto in tutto il mondo per l’eccezioworld for its exceptional acoustic quality. It also innale acustica, con alcuni appuntamenti off in altre cludes some side events at the ancient Teatro della prestigiose sedi teatrali della città. Zubin Mehta Al Maggio sfilano da sempre i massimi nomi dello Pergola and two at the Limonaia of Villa Strozzi. Some of the biggest names in music perform at the will be spettacolo musicale, in una osmosi, tra il festival vero Maggio, in an ever-deeper osmosis between the ofe le attività distribuite nell’arco dell’anno, opening echeproprio ficial festival and all the other events throughout è diventata nel tempo sempre più profonda, con the 79th rapporti lunghi e fecondi anche con la città. the year, in historic theaters as well as the new Opera di Firenze theatre. Many of these have graduedition of the L’inaugurazione della 79esima edizione spetta a Zually become connected to the city and the Maggio Mehta, il 24 aprile alle 18, ovviamente all’Opera Festival on bin in long, fruitful relationships. di Firenze, occasione speciale per festeggiare il suo April 24th 80esimo compleanno con un concerto nel segno di Zubin Mehta will be opening the 79th edition of the Maggio on April 24th at 6 pm, at the Opera di Firenze, for Beethoven con la Nona sinfonia e il Quinto concerto per pianoforte ed this his 80th birthday, with Beethoven’s famous Ninth Symphony orchestra, solista sir András Schiff. Le opere in cartellone sono and the Fifth Concerto for Piano and Orchestra with soloist Sir An- tre rari e originalissimi titoli, a iniziare dalla Iolanta di Caikovskij drás Schiff. There are three rare and highly original operas on (dal 28 aprile al 5 maggio), in un allestimento del Metropolitan di the bill, starting with Tchaikovsky’s Iolanta (April 28-May 5), in a New York e del Teatro Wielki di Varsavia, con Michail Jurowsky sul staging by the Metropolitan in New York and the Teatr Wielki in podio. Segue Lo specchio magico di Fabio Vacchi, prima esecuzione Warsaw, with Mikhail Jurowsky on the podium. Lo specchio Magico assoluta in forma di concerto, diretta da John Axelrod, nell’unica by Fabio Vacchi follows, the first performance in concert form imperdibile serata del 7 maggio. E infine l’Albert Herring di Benjaconducted by John Axelrod, in a single not-to-be-missed perfor- min Britten (dal 21 al 31 maggio, Teatro della Pergola), opera propoFirenze | made in Tuscany 151

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Above: the Maggio Musicale Fiorentino Orchestra Below: sections of the chorus conducted by Lorenzo Fratini 152 Firenze | made in Tuscany

A scene of Iolanta (ph. Krzysztof Bieliński) mance on May 7. And finally, Albert Herring by Benjamin Britten sta in un nuovo allestimento e diretta dall’inglese Johnatan Webb, (May 21 to 31, Teatro della Pergola), a new production directed by un vero specialista di Britten. Fra i concerti ecco quelli diretti da Peter Rundel (11 maggio, con the English Jonathan Webb, a Britten specialist. The concerts include those conducted by Peter Rundel (May 11, Francesco Dillon violoncello solista), Daniele Rustioni (14 maggio), with Francesco Dillon, cello solo), Daniele Rustioni (May 14), Vladimir Jurowsky (16 maggio), José Ramón Encinar (19 maggio, Vladimir Jurowsky (May 16), José Ramón Encinar (May 19, with con il grande flautista Roberto Fabbriciani) ed infine Andris Poga the great flautist Roberto Fabbriciani) and finally Andris Poga con l’Orchestra Giovanile Italiana (29 maggio). Gran parte di queste serate concertistiche dedica uno spazio signifiwith the Italian Youth Orchestra (May 29). Most alla musica del Novecento e a quella contemof these concerts devote significant space to the On the bill: cativo poranea. Per quest’ultima, meritano una menzione twentieth century and contemporary music. For Tchaikovsky’s speciale anche il concerto di Contempoartensemble the latter, the concerts by Contempoartensemble (May 15) and Maggio Elettrico (27 and 28 May “Iolanta”, (15 maggio) e Maggio Elettrico (27 e 28 maggio alla di Villa Strozzi). at the Limonaia of Villa Strozzi) are worth men“Lo specchio Limonaia Fino al 4 luglio è in programma inoltre l’Extrafestitioning. Until July 4, Extrafestival also offers two Magico” by val con un doppio appuntamento con Zubin Mehta, performances with Zubin Mehta, June 9 with the Fabio Vacchi il 9 giugno con il grande soprano Diana Damrau e great soprano Diana Damrau and then on the 18th, and the highly anticipated concerts by the and “Albert poi il 18, e gli attesissimi concerti della Filarmonica Scala diretta da Myung-Whun Chung (19 giuFilarmonica della Scala conducted by MyungHerring” by della gno), dei Wiener Philharmoniker diretti da Daniele Whun Chung (June 19), the Wiener PhilharmoniBenjamin Gatti (28 giugno), dei Berliner Philharmoniker con ker conducted by Daniele Gatti (June 28), the Berliner Philharmoniker with Yannick Nézet-Seguin Britten Yannick Nézet-Seguin sul podio (30 giugno) e della Filarmonica di San Pietroburgo, diretta dal grande on the podium (June 30) and the St. Petersburg Philharmonic, conducted by the great Yuri Temirkanov (July 4). Jurij Temirkanov (4 luglio). All events begin at 8 pm, with the exception of the opening night Tutti gli appuntamenti hanno inizio alle 20.00, ad eccezione della of April 24 (6 pm), the concerts by Maggio Elettrico (9:30 pm) and serata inaugurale del 24 aprile (ore 18.00), dei concerti di Maggio the unmissable Mass of St. John the Baptist on June 24 (at 10 Elettrico (21.30) e dell’imperdibile Messa di San Giovanni Battista am) with the Maggio chorus of treble voices conducted by Lo- che il 24 giugno (alle ore 10) il Coro delle voci bianche del Maggio renzo Fratini with the musical Chapel of Santa Maria del Fiore, diretto da Lorenzo Fratini con la Cappella musicale di Santa Maria performed in the Cathedral of Santa Maria del Fiore on the occa- del Fiore eseguirà nella Cattedrale di Santa Maria del Fiore in occasione della Messa del santo patrono di Firenze. sion of the Mass of the patron saint of Florence. Firenze | made in Tuscany 153

interview descendants

Guelphs, Mediceans and Marchesi Guelfi, medicei e Marchesi text Domenico Savini photo Moreno Vassallo They have been playing an active role in the city since the 12th century, preserving the past while looking to the future Dal XII secolo a oggi i Corsini sono parte viva della città, forti del passato con lo sguardo verso il futuro I’m meeting the Marquis Tommaso in the historic Villa Corsini at Mezzomonte, near Impruneta, where his family is celebrating fifty years in the hospitality and event business. His passion grew in the setting of the evocative family villa, whose position provides a fabulous view that stretches all across the rolling Chianti countryside south of Florence. As early as the 12th century there were Corsinis in Florence, where the family’s prestige grew in the city’s most important events. They were Guelphs who participated in all the courts, giving the Republic 13 Magistrates and over 50 Priors. When the Republic fell and the Medici took power, they had numerous posts as commissioners, vicars and ambassadors. They earned honors and patents of nobility: their titles include Prince of Sismano (1731), Duke of Casigliano and Civitella. The family is also decorated with the titles of Counts Palatine, and Marquises of Lajatico, Orciatico, Tresana, Giovagallo and Castagnetolo. Their residences in Rome, Florence and nearby places are impressive. They had, and have, landholdings, to the point that at the end of the 1700s it was said that Prince Corsini could go from Rome to Florence never leaving his own land. There were Corsinis in the Senate of the Grand Duchy from 1532 to 1686. Belonging to this lineage were Saint Andrea, Bishop of Fiesole, who died in 1374, and Cardinal Lorenzo, who became Pope Clement XII in 1730. We also recall Neri Corsini, Director of the Secretariat of State under Ferdinand III of Habsburg-Lorraine, then Minister for Foreign Affairs of the Grand Duchy. Finally, two mayors of Florence in the Italy following Unification: Tommaso di Neri, then Filippo, mayor from 1910 to 1913. “Our history,” says the young Tommaso, “was not made by people based in the past, but people who looked toward the future. Take me, for example. I started working in our family business at age 14.” When he founded the “Tommaso Corsini events production”, the promoter was well aware of the meaning of the verbs: to invite, to host, to serve. And so it is for the other business partners and cousins, Clotilde Corsini, Isabella Miari Fulcis, Clemente Corsini and Sabina Corsini, with whom he created Leading Venues of Tuscany, an organization that includes the elite venues for hosting receptions in Tuscany. 154 Firenze | made in Tuscany

Incontro il marchese Tommaso nella storica Villa dei Corsini a Mezzomonte, prossima all’Impruneta, dove la famiglia celebra i cinquant’anni di attività dedicata all’accoglienza e alla produzione di eventi. Questa sua passione è cresciuta nel contesto della suggestiva villa familiare, un belvedere dai cui spalti lo sguardo si perde verso il sinuoso andamento della campagna chiantigiana a sud di Firenze. Già nel secolo XII i Corsini erano a Firenze, dove crebbero di prestigio nei più importanti avvenimenti cittadini. Furono Guelfi e parteciparono a tutte le magistrature, dando alla Repubblica 13 Gonfalonieri e oltre 50 Priori. Caduta la Repubblica e instaurato il potere medìceo, furono commissari, vicari, ambasciatori; ottennero onori e patenti di nobiltà: il titolo di principe di Sismano (1731), duca di Casigliano e di Civitella, ma anche di conti palatini, marchesi di Lajatico, Orciatico, Tresana, Giovagallo e di Castagnetolo. Imponenti sono le loro dimore a Roma, Firenze e nelle vicine località dove ancora hanno possedimenti: alla fine del ‘700 si diceva che per andare da Roma a Firenze, il principe Corsini non usciva mai dai suoi possedimenti. Nel Senato del Granducato furono presenti dal 1532 al 1686 e appartengono a questa casata il santo Andrea, vescovo di Fiesole, morto nel 1374, e il cardinale Lorenzo, divenuto papa Clemente XII nel 1730. Ricordiamo inoltre Neri Corsini, Direttore della Segreteria di Stato sotto Ferdinando III d’Asburgo-Lorena, poi Ministro per gli Affari Esteri del Granducato. Infine due sindaci di Firenze nell’Italia Unita: Tommaso di Neri e poi Filippo, Sindaco dal 1910-1913. «La nostra storia - commenta il giovane Tommaso - non è stata fatta da persone che si basavano sul passato, ma si proiettavano verso il futuro. Io, per esempio, in questa nostra attività familiare, ho cominciato a lavorare a 14 anni» . Quando fondò la “Tommaso Corsini events production” il promotore aveva ben presente il significato dei verbi: invitare, ospitare, servire. Così come lo hanno i suoi consoci e cugini: Clotilde Corsini, Isabella Miari Fulcis, Clemente Corsini e Sabina Corsini, con i quali ha creato la Leading Venues of Tuscany, organizzazione che racchiude l’élite dei luoghi che ospitano ricevimenti in Toscana.

Below: The garden of Villa Corsini in Mezzomonte Above: A picture of Marchese Tommaso Firenze | made in Tuscany 155

Facade of Bianca Cappelloâ€™s Palazzo 156 Firenze | made in Tuscany

passion itineraries

Seven great love stories 7 grandi storie d’amore text Lavinia Rinaldi

The love stories and sites of the great historical figures in Florence I luoghi e le storie degli amori vissuti a Firenze da grandi personaggi storici

Dante and Beatrice and their fateful encounter in the little church Non solo Dante e Beatrice e il loro fatale incontro nella chiesetta of Santa Margherita de’ Cerchi are only one legendary love story di S. Margherita de’ Cerchi di cui si favoleggia ancora, ma a Fiof many. The streets, corners, palaces, gardens, villas and hills of renze strade, angoli, palazzi, giardini, ville e colline raccontano Florence recount great loves in all their moods of joy and sadness, grandi amori in tutte le sfumature liete e tristi, ideali e scandaideal and scandal, to become an open window onto its history. lose che diventano finestra aperta sulla sua storia. Every season, the gift of love of the Boboli Gardens is revived. Dono d’amore che si rinnova ogni stagione è il Giardino di Created at the behest of Cosimo I de’ Medici for his Eleanor of- Boboli, voluto da Cosimo I de’ Medici per la sua Eleonora di Toledo, commissioned from Buontalenti, it was to be “equal to Toledo, commissionato al Buontalenti “pari alla bellezza e alla the beauty and grandeur” of his beloved spouse. So from Palazzo grandiosità” della amatissima consorte. Così da Palazzo Pitti lei Pitti every season she would see his love bloom again and again! avrebbe, ogni stagione, visto fiorire e rifiorire il suo amore! Ma But within the walls of this palace, a tormented and tra le mura di questo palazzo, un amore tormenpassionate love swept Elisa Baciocchi, Napoleon’s tato e passionale travolse Elisa Baciocchi, sorella sister and Grand Duchess of Tuscany and Niccolò di Napoleone e Granduchessa di Toscana e NicPaganini, handsome and damned who, with his colò Paganini, bello e dannato, che col suo diabodevilish violin, would have the ladies of the court violino faceva cadere in deliquio le dame di Streets, lico swooning. Because of Elisa’s exasperated jealousy corte. Per l’esasperata gelosia di Elisa finì questa corners, travagliata relazione, di cui forse abbiamo testithis troubled relationship ended, a fact perhaps confirmed by some of the great violinist’s Caprices. palaces, monianza in alcuni dei capricci del grande vioThe Palazzo at Via Maggio 26 with the decorated Mentre il palazzo di Via Maggio 26 dalla gardens, linista. facade, instead is the site of the scandalous story facciata decorata, rimanda alla scandalosa storia villas and hills di Francesco I de’ Medici, sposo infedele di Gioof Francesco I de› Medici, unfaithful husband of Joan of Austria, and the Venetian Bianca Cappello, of Florence vanna d’Austria, e della veneziana Bianca Capwhich shook the consciences of the Florence of che scosse le coscienze di Firenze dell’erecount great pello, that time. Not even the sudden death (poison?) of poca. Neppure la morte (veleno?) improvvisa dei loves due amanti, stese un velo pietoso di silenzio sulla the two lovers managed to spread a veil of silence over the sinful relationship. Vittorio Alfieri and Luisa d’Albany peccaminosa relazione. Invece, Vittorio Alfieri e Luisa d’Albany met in Piazza Santa Croce, but their love nest, one of the century’s si incontrarono in piazza Santa Croce, ma il loro nido d’amore, most scandalous, was the Palazzo Gianfigliazzi, on the Arno River. uno dei più scandalosi del secolo, fu Palazzo Gianfigliazzi, sul Here they lived their passion openly, ignoring criticism and gos- Lungarno. Qui vissero la loro passione a viso aperto, ignorando sip. Their salon became a meeting place for intellectuals and a critiche e malelingue. Il loro salotto divenne punto d’incontro hub of culture. Alfieri always considered her his muse and the di intellettuali e fulcro di cultura. Alfieri la considerò sempre “better half of myself”. It was Luisa who, at his death, commis- sua musa ispiratrice e “dolce metà di me stesso”. Fu Luisa che, sioned Canova to design his funeral monument, which is located alla sua morte, commissionò a Canova il monumento funebre, in Santa Croce. But it was villas hidden in green hills that saw the che è in Santa Croce. Ma è nelle ville, nascoste nel verde delle Firenze | made in Tuscany 157

1. Elisa Baciocchi 2. Eleanor of Toledo and her son by Bronzino 3. Cosimo I de’ Medici by Bronzino 4. Niccolò Paganini by George Patten 5. Vittorio Alfieri and Luisa d’Albany by Fabre François-Xavier 6. Bianca Cappello by Alessandro Allori 7. Francesco I de’ Medici by Alessandro Allori 158 Firenze | made in Tuscany

Above, the grand ballroom at Villa La Pietra Below, an interior of Villa Cora today a refined 5 stars luxury hotel Firenze | made in Tuscany 159

Above, Villa Cora Below, Villa La Pietra 160 Firenze | Tuscany

passion itineraries

From left, Vittorio Emanuele II and Rosa Vercellana, Gabriele D’Annunzio at Villa La Capponcina, Villino Belvedere birth, life and death of the great loves. The Medicean Villa Petraia colline che nascono, vivono e muoiono grandi amori. Come la in Florence, in the years when it was Capital, is where Vittorio medicea Villa Petraia dove, Firenze capitale, Vittorio Emanuele Emanuele II, King of Italy, welcomed the Bella Rosina. Rosa Ver- II Re d’Italia, accolse la Bella Rosina. Rosa Vercellana, avvecellana, attractive daughter of his gamekeeper, replaced his fragile nente figlia del suo guardiacaccia, che aveva sostituito nel suo wife, Maria Adelaide of Habsburg-Lorraine, both in his heart and cuore e nel suo letto la delicata sposa Maria Adelaide d’Asburgo in his bed. The Bella Rosina, having become the Countess of Mi- Lorena. La Bella Rosina, diventata Contessa di Mirafiori, ottirafiori, an excellent cook, consoled his nostalgia for Piedmontese ma cuoca, consolava la sua nostalgia della cucina piemontese cuisine by preparing a hearty ‘bagna cauda’. Again dating back preparandogli una robusta bagna cauda. Sempre degli anni di to Florence as Capital is the splendid Villa Cora, formerly Villa Firenze capitale è la splendida Villa Cora, già Villa Oppenheim. Oppenheim. Built in 1860 to accommodate in the most romantic Costruita nel 1860 per accogliere nella maniera più romantica way possible the young wife Eugenia Finzi, Gustavo Oppenheim la giovane sposa Eugenia Finzi, Gustavo Oppenheim vi aveva lavished it with luxury, wealth and elegance. But the beauty of profuso lusso, ricchezza, eleganza . Ma la bellezza della casa, la the house, the quiet of the location, did not serve to bring to life quiete del luogo, non servirono a far vivere il loro amore. Roso their love. Consumed by jealousy, Gustavo went so far as to set dalla gelosia Gustavo arrivò addirittura ad incendiare la villa. fire to the villa. Pity! This meeting place for Florentine high so- Peccato! Era diventata un ambito punto di incontro dell’alta society, that it had become, was rocked by scandal. cietà fiorentina che fu sconvolta dallo scandalo. But the villa, far away from street noise, hidden in Ma la villa lontana dai rumori della strada, nascoFrank Lloyd the countryside, that hosted the most transgressive sta nel verde della campagna, che vide gli amori Wright più trasgressivi d’inizio secolo è la Capponcina a love stories of the century, is the Capponcina at and his lover Settignano. Qui Gabriele D’Annunzio, il Vate, si Settignano. Here Gabriele D’Annunzio, the poet, settled and lived through inimitable years. There Mamah stabilì e visse anni inimitabili, dove amò e distrushe loved, and also emptied the wallets of countless anche i portafogli di belle innumerevoli donne, Borthwich se beautiful women, such as Eleonora Duse. He lived come Eleonora Duse. Visse nella villa arredata in Cheney stile rinascimento, da principe, servito da camelike a Prince in the villa furnished in Renaissance style, served by waiters, cooks, and butlers, riding chose the quiet rieri, cuochi, maggiordomi, cavalcando cavalli di thoroughbreds and living in unbridled luxury. In in un lusso smodato che lo portò alla banFiesole as scene razza, 1911, this all led to his bankruptcy and everything carotta del 1911 quando i suoi averi e tutto quanto of their love gli apparteneva andò all’asta. In questi anni di vita he owned went up for auction. During these years of insane living and loving he wrote some masterpieces of Ital- e amori folli scrisse opere capolavori della letteratura italiana ed ian and European literature. In 1909, Frank Lloyd Wright, father europea.Nel 1909 Frank Lloyd Wright, padre dell’architettura of modern architecture with his lover Mamah Borthwich Cheney, moderna con l’amante Mamah Borthwich Cheney, lasciata per arrived in Florence. Accused of abandoning his wife and six chil- lo scandalo della loro relazione l’America puritana che puntava dren, and due to their scandalous relationship, Wright and Cheney l’indice su di lui, per aver abbandonato moglie e sei figli, arrivò left a puritan America. Here, in ancient Fiesole, he found a small a Firenze. Qui trovò nell’antica Fiesole una piccola villa color cream-colored villa. The two fugitives enjoyed the countryside on crema. Ai due fuggiaschi si offrì una location di campagna sul the edge of one of the most famous art cities in the world. In their profilo della città d’arte più famosa al mondo, che elessero come search for peace and quiet, they chose it as their residence. So on residenza in cerca di quiete e sollievo. Così la casa color crema, the Old Continent the cream colored house, Villino Belvedere, il Villino Belvedere, divenne teatro del loro amore che nel Vecbecame the scene of their love. This secluded home gave them a chio Continente, trovò in questa appartata dimora una nuova new season but also intellectual and creative freedom. Right here, stagione ma anche libertà intellettuale e creativa. Proprio qui, taking his cue from Villino Belvedere, Wright designed his ideal prendendo spunto dal Villino Belvedere, Wright disegnò la sua home, Taliesin, the residence that he built for their love on return- casa ideale di Taliesin, la residenza che costruirà per il loro amoing to the US. re una volta tornato negli Stati Uniti. Firenze | made in Tuscany 161

Above: Castello di Vincigliata (ph. Carlo Carletti) Below: Villa Gamberaia (ph. Lisa Poggi)

wedding places

Yes i do... In Florence! sì lo voglio... a firenze! text Alessandra Lucarelli

Between a dream location, gourmet cuisine and outstanding professionals, more and more weddings are being celebrated in Florence Location da sogno, cucina gourmet e professionisti d’eccezione, sempre più matrimoni sono celebrati a Firenze Forget the classic wedding, the religious ceremony and the overly abundant, boring wedding feast. The new trend in the world of weddings is to experience, and let the many guests experience, something that doesn’t exist, something that only the most creative minds could conjure up. The event entails three days: the welcome dinner, the day before the ceremony, with an informal but always distinctively Italian touch, and the real wedding day. The day after, to finish off, there’s a good-bye brunch. Basically, a mini-vacation, where guests can also enjoy a visit to the local wineries, for example, or a cooking class to learn the secrets of Tuscan cuisine. But let’s go slowly. Why are more and more foreigners and celebrities choosing to get married in Tuscany, and Florence in particular? It is no coincidence that the latest edition of the Destination Wedding Planners Congress will be held in Florence, from April 11 to 13, bringing together the world’s leading professionals. “Florence is known and admired around the world as a city of art, boasting gorgeous venues, perfect locations for a wedding,” explains Laura Frappa, a highly esteemed Italian wedding planner who has overseen more than seventy weddings in the city. From incredible hotels such as the Four Seasons, Il Salviatino, Villa Cora, Villa San Michele, Villa la Vedetta or the St. Regis, to villas set in the Tuscan landscape, such as Villa I Collazzi, out of all, Villa di Maiano or Villa Le Corti. Florence is also strategically located. Guests can stay in the heart of the city, and in a short drive, be in Chianti country for a wine tasting or a tour of the cellars. But its heritage doesn’t end here. Tuscany has the largest number of top-level suppliers in almost all of Italy. Think of floral decorations by Vincenzo Dascanio and Tuscany Flowers, starred catering by the Four Seasons, or Galateo Ricevimenti and Guidi Lenci, or Carlo Carletti, the award-winning photographer of international renown.” These are all outstanding professionals who work with the couple from the initial brief through the whole process. “Often the bride and groom don’t have clear ideas. Their suggestions are based on a color, an image, and we create an actual architectural project,” says

Dimenticate il matrimonio classico, con cerimonia religiosa e pranzo nuziale tra il troppo abbondante e il noioso. La nuova tendenza nel mondo del wedding è vivere - e far vivere ai tanti, tantissimi invitati - qualcosa che non esiste, esperienze che anche nelle fantasie più creative si possono solo immaginare. I giorni di festa diventano tre: dal welcome dinner, il giorno che precede la cerimonia, dal sapore informale ma sempre con un tocco distintivo italiano, alla giornata vera e propria del matrimonio, per concludersi, il giorno successivo, con il brunch dei saluti. Una mini-vacanza a tutti gli effetti, dove poter concedersi anche una visita alle cantine del territorio per esempio, o una cooking class per imparare i segreti della cucina toscana. Ma andiamo per gradi: perché sempre più stranieri e celebrities scelgono di sposarsi in Toscana, e in modo particolare a Firenze? Non a caso, anche la nuova edizione del Destination Wedding Planners Congress si terrà a Firenze, dall’11 al 13 aprile, riunendo i maggiori professionisti di tutto il mondo. ‘Firenze è una città d’arte conosciuta e ammirata in tutto il mondo, che vanta delle venue bellissime e perfette come location di matrimoni - spiega Laura Frappa, quotatissima wedding planner italiana che in città ha curato oltre settanta matrimoni -. Da hotel incredibili come Four Seasons, Il Salviatino, Villa Cora, Villa San Michele, Villa la Vedetta o il St. Regis a ville immerse nel paesaggio toscano come Villa I Collazzi, su tutte, Villa di Maiano o villa Le Corti. Firenze vanta inoltre una posizione strategica: gli ospiti possono soggiornare nel cuore della città e, con soli pochi minuti di macchina, raggiungere il Chianti per una degustazione di vini o un tour delle cantine. Ma il suo patrimonio non finisce qui: la Toscana vanta il maggior numero di fornitori di altissimo livello di quasi tutta Italia. Basta pensare alle decorazioni floreali di Vincenzo Dascanio e Tuscany Flowers, il catering stellato di Four Seasons o quello di Galateo Ricevimenti, Guidi Lenci o Guido Guidi, il nome di Carlo Carletti, fotografo pluripremiato a livello internazionale’. Professionisti d’eccezione quindi, che seguono la coppia dal brief iniziale lungo tutto il percorso. ‘Spesso gli sposi non hanno le idee chiare: i loro suggerimenti si basano su un colore, un’immagine, e noi creiamo un progetto architettonico vero e proprio - continua Vincenzo Dascanio, Floral and Event Designer con base a Milano, tra i massimi esperti di matrimoni Firenze | made in Tuscany 163

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164 Firenze | made in Tuscany

Four Seasons Hotel Firenze and other beautiful Florentine venues where exclusive wedding receptions have been held

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Villa San Michele Vincenzo Dascanio, Floral and Event Designer based in Milan, a a livello internazionale -. Se l’anno scorso la tendenza è stata quella di leading expert in international marriages. Last year the trend was Twilight, e abbiamo organizzato matrimoni super esclusivi ricreando l’atTwilight, and we arranged super exclusive weddings recreating the mosfera into the woods, quella di quest’anno è stupire: sì a stage di ali di Into the Woods atmosphere. This year’s trend is to dazzle, to stage farfalle, pareti di glicini, tetti coperti da oltre duecentomila cristalli butterfly wings, walls of wisteria, roofs covered with over two hun- che cambiano colore, o spose che fanno il loro ingresso sospese su dred thousand crystals that change color, or brides floating down una mongolfiera di palloncini bianchi. Uno dei miei preferiti? Al suspended by white balloons. One of my favorites? At the Conventi- Conventino del Four Seasons Hotel Firenze abbiamo ricreato un no of the Four Seasons Hotel Firenze we recreated a forest of cherry bosco di cherry blossom, in uno stile neo-gotico-romantico’. blossom, in neo-Gothic-romantic style.” E se Four Seasons Hotel Firenze e Villa I Collazzi fanno da case maFour Seasons Hotel Firenze and Villa I Collazzi dri delle location d’eccezione, i piccoli borghi toscatend to be our primary locations, but the small Tuni come Borgo San Felice, Castello di Casole e Borgo scan towns like Borgo San Felice, Castello di CasoSanto Pietro fanno impazzire il mondo arabo. E le le and Borgo Santo Pietro are all the rage with the celebrities? Tra i matrimoni più recenti, quello super Arab world. And celebrities? Of the most recent Four Seasons blindato di Kim Kardashian e Kanye West a Forte marriages, the maximum-security wedding of Kim mentre la figlia di The Edge, chitarrista Hotel Firenze Belvedere, Kardashian and Kanye West at Forte Belvedere. The degli U2, ha scelto Borgo San Felice, nei dintorni di and Villa I Siena, e tra gli invitati non è certo mancato Bono daughter of The Edge, and the U2 guitarist, chose Borgo San Felice, near Siena, with Bono Vox among Collazzi are Vox. Così come Beyoncé, che è venuta a Firenze per the guests. Beyoncé, who came to Florence for her the primary il matrimonio del suo produttore, o Carolina di Borproducer’s wedding, or Carolina of Bourbon Parma, Parma, nipote della Regina d’Olanda, che decilocation bone niece of the Queen of Holland, who decided to get se di sposarsi a Firenze con il ricco imprenditore Alfor exclusive bert Brenninkmeijer. Almeno una volta l’anno viene married in Florence to the wealthy entrepreneur Albert Brenninkmeijer. At least once a year, an Indian weddings celebrato un matrimonio indiano di grandi numeri, wedding with numerous guests is celebrated. Talking mentre parlando di personaggi dello spettacolo itaabout Italian showbiz celebrities, our own Paolo Virzi, Jovanotti and liano, i ‘nostri’ Paolo Virzì, Jovanotti e Carlo Conti hanno voluto Carlo Conti respectively wanted Livorno, Cortona and the setting rispettivamente Livorno, Cortona e la cornice di Pieve Sant’Anof the Pieve Sant’Andrea in Cercina, in Sesto Fiorentino, as a wed- drea a Cercina, a Sesto Fiorentino, come luogo di nozze. Che poi a ding venue. To think it all began with David Bowie, who chose the pensarci bene tutto ha avuto inizio da Davide Bowie, che scelse la Episcopal church of St. James in Florence to get married to Iman chiesa episcopale di St. James di Firenze per sposarsi come Iman Abdulmajid. And, as we know, Bowie was always a trailblazer. Abdulmajid. E, si sa, Bowie è sempre stato un precursore. 166 Firenze | made in Tuscany

Doha - Qatar

UN BELLISSIMO SAPORE... Galleria dellâ€™Accademia - Firenze

Via della Spiga - Milano

Firenze: Via Reginaldo Giuliani 73/75r - T. 055 4476066 Milano: Via Leone Pancaldo 11 - T. 02 20520792 info@galateoricevimenti.com - www.galateoricevimenti.com

food itineraries

All day long per tutto il giorno

text Alessandra Lucarelli photo Niccolò Rastrelli

to eat, drink, s in Florence most The best spot urs a day, or al and relax 24 ho are, bere, ini dove mangi i I locali fiorent e su 24, o quas rilassarsi 24 or Times change, and clubs and restaurants constantly evolve, offering contemporary and refined interpretations that go well beyond simple restaurants. These are new living spaces for hanging out all day, from breakfast to lunch, from aperitif to the after-dinner drink, shared places where one can relax and read a book or hear a concert. Here are our favorites. We begin with the newest, Ditta Artigianale Oltrarno in Via dello Sprone 5r. Its successful formula follows its previous one, the ‘micro-roasting’ and coffee bar opened in Via dei Neri, distinctive for its list of specialty coffees, chosen from small producers around the world. It’s now a full restaurant thanks to the gourmet specialties of Chef and sommelier Arturo Dori: at lunch and dinner, Mediterranean and Tuscan cuisine, and more, mixed with other ethnic cuisines for an international effect. For the aperitif, Ditta Artigianale becomes a Gin Bar: put yourself in the skilled hands of Kareem Bennett and Natalia Mazzilli who will offer you excellent cocktails with a selection of over 150 labels from around the world. In Piazza Santo Spirito, the reference point is Volume: located in a former renowned hat workshop, Fratelli Bini, it has kept the retro atmosphere. With an outdoor gazebo on the piazza, it’s a favorite of Florentines and foreigners (American desserts are a must) who come here to read a book I tempi cambiano, e i locali evolvono proponendo chiavi di lettura sempre più contemporanee e una ricerca che va oltre il mondo della ristorazione. Sono nuovi spazi da vivere tutto il giorno, dalla colazione alla pausa pranzo, dall’aperitivo al dopocena, luoghi di condivisione dove rilassarsi leggendo un libro o ascoltando un concerto. Ecco quali sono i nostri preferiti. Iniziamo dall’inaugurazione più recente, Ditta Artigianale Oltrarno, in via dello Sprone 5r, che segue la formula vincente della precedente microtorrefazione e coffee bar aperta in via dei Neri - caratterizzata da una carta dei caffè specialty, scelti da piccoli produttori in giro per il mondo - diventando però anche un ristorante completo grazie alle specialità gourmet dello Chef e sommelier Arturo Dori: a pranzo e a cena, una cucina mediterranea, toscana ma non solo, mescolata ad altri tipi di cucina etnica per un effetto internazionale. Per l’aperitivo Ditta Artigianale diventa un Gin Bar: affidatevi alle mani di Kareem Bennett e Natalia Mazzilli che vi proporranno ottimi cocktail con una selezione di oltre 150 etichette provenienti da tutto il mondo. In piazza Santo Spirito, il punti di riferimento è Volume: ricavato negli spazi di una rinomata bottega artigiana di cappelli, quella dei fratelli Bini, di cui ancora oggi mantiene l’atmosfera retrò, con un dehor affacciato sulla piazza, è la destinazione preferita di fiorentini e stranieri (i dolci americani sono un must) che vengono qui anche per leggere un libro durante il giorno, lavorare al 168 Firenze | made in Tuscany

cover story

Above: la MĂŠnagĂ¨re Below: Ditta Artigianale Oltrarno Firenze | made in Tuscany 169

Above: Odeon BistrĂ˛ Below: Volume 170 Firenze | made in Tuscany

On this page: Colle Bereto, piazza Strozzi Firenze | made in Tuscany 171

1. Caffè Letterario Le Murate 2. Procacci 3-4. Caffè Notte 5. Il Rifrullo 172 Firenze | made in Tuscany

5 5

Strozzi Caffè - Colle Bereto Winery during the day, work on the computer or watch one of the concerts scheduled almost every night. A little more secluded, in the nearby Via delle Caldaie, Caffé Notte has been popular spot for locals and lovers of the Oltrarno for years: the venue has changed its look and management but still has its charm thanks to the winning formula of informal lunches and dinners (menu changes every day, good quality, reasonable prices) and numerous evening events and concerts organized every week. Going towards the center, we stop in Piazza Strozzi where, amid historic buildings and designer boutiques is Colle Bereto: open from 8 am to 4 am (Thursday to Saturday, other days until 2), you can stop for breakfast in all its forms, from classical to Continental, a refined but casual lunch and a light dinner, traditional Tuscan, meat and seafood, as well as a good selection of salads and vegetarian dishes. The restaurant often hosts private and business events, such as corporate events and wine tastings. Good attentive service, excellent cocktails, and a glamorous crowd. In the same family, not far away, is the Strozzi Caffè - Colle Bereto Winery: here, needless to say, the location is the winner. We are in the courtyard of Palazzo Strozzi, right next to the museum, and the formula follows that of Colle Bereto. Since March the venue has extended its cuisine to include fusion. Also in Piazza

Contemporary and refined interpretations that go well beyond simple restaurants

computer o guardare uno dei concerti in programma quasi ogni sera. Un poco più appartato, nella vicina via delle Caldaie, il Caffè Notte ha rappresentato per anni il punto di riferimento per gli abitanti e amanti d’Oltrarno: il locale ha cambiato veste e gestione ma mantiene il suo fascino grazie anche alla formula vincente di pranzo e cena informale (menù che cambia ogni giorno, ottima qualità, prezzi modestissimi) e ai numerosi eventi e concerti serali organizzati ogni settimana. Spostandosi verso il centro, ci fermiamo in piazza Strozzi dove tra palazzi storici e boutique di alta moda troviamo il Colle Bereto: aperto dalle 8 alle 4 del mattino (dal giovedì al sabato, gli altri giorni fino alle 2), potete fermarvi per la colazione, che qui si esprime in tutte le sue declinazioni dalla classica alla continentale, una pausa pranzo ricercata ma informale e un light dinner che propone piatti della tradizione toscana, proposte di mare e di terra oltre che un ricca selezione di insalate e piatti vegetariani. Il locale ospita spesso eventi sia privati che business, come eventi aziendali e degustazioni di vini. Servizio attento e curato, ottimi cocktail, target glamour. Della stessa famiglia, a pochi passi, lo Strozzi Caffè - Colle Bereto Winery: qui, inutile dirlo, vince la location. Siamo nel cortile di Palazzo Strozzi, proprio accanto al museo, e la formula segue quella del Colle Bereto ma a partire dal mese di marzo il locale amplifica la sua proposta diventando anche un ristorante di cucina fusion. Sempre in piazza Strozzi, l’Odeon Firenze | made in Tuscany 173

Strozzi Caffè - Colle Bereto Winery

New living spaces for hanging out all day

Strozzi is the Odeon Bistrò next to the old 1920s cinema: with its elegant gazebo overlooking the piazza, it’s the ideal location for a cocktail before or after the many screenings and film festivals. It’s also great for lunch or a formal dinner, as well as Sunday brunch. Take Via de’ Tornabuoni and stop by Procacci: historic luxury gastronomy, opened in 1885, it’s always an ideal place to enjoy a truffle sandwiches with a glass of wine. In Via de’ Ginori 8r, we find La Ménagère, the restaurant/bistro in the historic space of the first home and hardware shop in Florence (dating to 1896). A beautiful space with a complex soul: a charming flower and design home accessory shop, bistro during the day, formal restaurant but also club, on the lower level, where you can listen to live music on Fridays and Saturdays. Frequented by a younger and university clientele, the Caffè letterario Le Murate is located in the complex of Le Murate, the former city prison, and is surrounded by various cultural, literary, artistic and gastronomic concerns. With debates and interviews with authors, readings, live music, art and photography exhibits, it’s also clearly a good place to meet for a coffee or aperitif. In the district of San Niccolò is Il Rifrullo, Florence’s first American bar, still famous today for its aperitifs, Sunday brunch and the many theme evenings. Bistrò nasce accanto alla sala dello storico cinema degli anni Venti: con il suo elegante dehor affacciato sulla piazza, è la location ideale per un cocktail prima o dopo le numerose proiezioni e festival cinematografici ma non solo, anche per pranzo o una cena formale oltre che il brunch della domenica. Prendete via de’ Tornabuoni e fermatevi da Procacci: storica gastronomia di lusso, nata nel 1885, sempre una meta ideale per gustare i suoi panini tartufati accompagnati da un bicchiere di vino. In via de’ Ginori 8r, troviamo la Ménagère, il ristorante/bistrot nato nello storico spazio del primo negozio di casalinghi fiorentino (datato 1896). Uno spazio bellissimo dall’anima molteplice: un suggestivo negozio di fiori e accessori per la casa di design, bistrot durante il giorno, ristorante formale ma anche club, al piano inferiore, dove ascoltare musica live il venerdì e il sabato. Frequentato da una clientela più giovane e universitaria, il Caffè letterario Le Murate nasce all’interno del complesso delle Murate, ex carcere della città, e si inserisce in un contesto di molteplici attività culturali, letterarie, artistiche e gastronomiche. Dibattiti e interviste con gli autori, reading, musica dal vivo, esposizioni d’arte e fotografia, oltre chiaramente ad un luogo di incontro per un buon caffè o un aperitivo. Nel quartiere di San Niccolò troviamo Il Rifrullo, primo American Bar di Firenze, ancora oggi famoso per i suoi aperitivi, il brunch della domenica e le numerose serate organizzate a tema.

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itineraries city

Castello di Strozzavolpe, Poggibonsi 176 Firenze | made in Tuscany

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300 years old and not a wrinkle 300 anni e non sentirli text Teresa Favi

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Three centuries since Cosimo IIIâ€™s edict, a one-year-long celebration of a sublime wine and the land it comes from Tre secoli dal Bando di Cosimo III. Chianti Classico, un anno di festa per un vino e un territorio sublime 178 Firenze | made in Tuscany

wine anniversary

Castello di Ama wine cellar, Chianti Classico hills, Badia a Coltibuono wine cellar An area of 700 square kilometers- among the world’s bestknown and most beautiful regions- divided between the provinces of Florence and Siena and including the whole territory of the four towns of Castellina, Gaiole, Radda and Greve and part of the territory of Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, Barberino Val d’Elsa and, in the Val di Pesa area, Tavarnelle and San Casciano. In 2016, the Chianti Classico area celebrates its 300 years of history, which began on September 24, 1716, when Grand Duke Cosimo III de’ Medici issued an edict which, for the first time, set the boundaries of the region that was considered to be ideal for the production of high-quality wines. It is the cradle of Tuscany’s first and oldest winemaking families, but it is also the land where modern Italian winegrowing was born and developed. “One of my ancestors, Antonio Antinori, who served as general depositary for Cosimo III, was appointed member of the congregation which had been entrusted with the task of drawing up the famous 1716 edict , as further evidence of his expertise in the winegrowing field”, says Piero Antinori, the first to make a clear distinction between the quality and quantity of wine and the man who can take the credit for the Chianti Classico’s renaissance in the late sixties. The rest is more recent history, but fascinating all the same. In 1984, the Gallo Nero area was granted the DOCG status, which is the highest recognition for Italian quality wines. In 1996, it became an autonomous DOCG and, in 2010, Chianti and Chianti Classico became two separate appellations. “2014 marked the turning point in the history of the Chianti Classico- says Filippo Mazzei, a member of one of the oldest Chianti Classico families and CEO of the Marchesi Mazzei winery- with the introduction of the Gran Selezione appellation, the new top-level Chianti Classico wine category, which is also a unique example in the history of our country’s wine appellations”. “A difficult, yet necessary, step toward producing increasingly high-quality wines which, along with the protection of our history and heritage, has allowed us to sell about 40 million bottles, 80% of which abroad, in over 70 countries”, says Sergio Zingarelli, president of the Chianti Classico Consortium. Therefore, a vitality deeply rooted in the history of this land , “which has always had enough intrinsic resources to renew itself, in the dynamic reinterpretation of tradition and of the deep bond between its main grape variety, Sangiovese, and the

Settecento chilometri quadrati di territorio – tra i più belli e conosciuti al mondo – divisi ancora oggi tra le province di Firenze e Siena, e che comprendono i territori interi di quattro Comuni (Castellina, Gaiole, Radda e Greve) e in parte le superfici di altri cinque (Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, Barberino Val d’Elsa e, in Val di Pesa, Tavarnelle e San Casciano). Nel 2016 il Chianti Classico celebra i suoi trecento anni di storia dal 24 settembre 1716, quando il Granduca Cosimo III de’ Medici decise di delimitare con un bando, per la prima volta nella storia, alcuni territori particolarmente vocati per la produzione di vini di alta qualità. Siamo nella culla delle più antiche famiglie del vino, ma è anche nella terra dove hanno avuto inizio le tappe più significative e avvincenti della moderna viticoltura italiana. “Uno dei miei antenati, Antonio Antinori, depositario generale di Cosimo III fu nominato membro della congregazione incaricata di redigere il famoso bando del 1716 a dimostrazione del riconoscimento della competenza in materia vinicola di questo personaggio”. Chi parla è Pietro Antinori, fautore dello scarto definitivo tra qualità e quantità che alla fine degli anni ‘60 ha dato il via alla rinascita del Chianti Classico. Il resto è storia più recente, ma non meno avvincente e proiettata nel futuro. Nel 1984 Il Gallo Nero ottiene la Docg che rappresenta il riconoscimento più alto per i vini italiani di qualità. Nel 1996 diventa una Docg autonoma e nel 2010 le due denominazioni Chianti e Chianti Classico vengono di fatto separate. Poi nel 2014 “la svolta più importante degli ultimi decenni - sottolinea Filippo Mazzei, di una delle più antiche famiglie del Chianti Classico e CEO della Marchesi Mazzei –, la valorizzazione dell’alto di gamma con l’introduzione della denominazione Gran Selezione, una nuova tipologia di vino che esalta la punta della piramide qualitativa e che rappresenta un unicum nella storia delle denominazioni nel nostro Paese”. “Una scelta necessaria anche se difficile, che insieme alla capacità di produrre vini di qualità sempre più alta, alla coerenza col territorio, alla difesa delle origini sempre e comunque, ci ha permesso di arrivare a vendere quasi 40 milioni di bottiglie delle quali l’80% all’estero, in oltre 70 paesi” spiega Sergio Zingarelli, presidente del Consorzio del Chianti Classico. Una vitalità connaturata alla sua storia dunque, “che ha sempre saputo trovare stimoli di rinnovamento nella reinterpretazione dinamica della sua tradizione e del legame stretto Firenze | made in Tuscany 179

Castello di Brolio, Gaiole in Chianti 180 Firenze | made in Tuscany

wine anniversary

1. Filippo Mazzei 2. Piero Antinori 3. Francesco Ricasoli 4. Andrea Cecchi 5. Sergio Zingarelli 4 terroir”, says Francesco Ricasoli of the Barone Ricasoli winery, the great-grandson of the famous Bettino Ricasoli, the so-called Iron Baron who, at his Castello di Brolio, in the 1800s, created the modern recipe of Chianti Classico wine. “Chianti Classico is a wine but also a region- says Andrea Cecchi, who runs the family-owned winery alongside his brother Cesare- and the untiring work of wine producers over the years, along with the renovating of farmhouses, the replanting of vineyards, the promotion of the different terroirs, has made this area one of Italy’s oldest winegrowing regions worth visiting”. Today, the Chianti Classico area is a locus amoenus, which combines wine culture and tourist hospitality, owing to the symbiosis between its deep historical roots and its proactive approach towards innovation, two sides of the same coin which have been coexisting brilliantly for centuries. Along its sun-kissed hillsides, where nature seems to have been etched in with a paintbrush, the vineyards planted with Sangiovese- the Chianti Classico’s main red grape- alternate with ancient castles, austere medieval abbeys and wineries designed by the greatest contemporary architects. Among the events planned for the celebration of the Chianti Classico’s 300th anniversary are the Giro d’Italia’s time trial ( on May 15th, the 42-km Radda-Greve race), an exhibition on the Chianti Classico’s history, titled Feeling Chianti Classico (1 Via del Convento, Radda in Chianti), in addition to the other exhibition held at the Museum of the Convento di Radda in Chianti at Casa Chianti Classico, and a conference held at Palazzo Vecchio in Florence, followed by a concert at Opera di Firenze on September 24, the day Cosimo III’s edict was issued 300 years ago. 182 Firenze | made in Tuscany

5 fra il suo vitigno principale, il Sangiovese, e il terroir” dice Francesco Ricasoli della Barone Ricasoli, pronipote del ‘barone di ferro’, quel Bettino Ricasoli che al Castello di Brolio, nell’Ottocento, definì per primo il moderno Chianti Classico. “Chianti Classico è un vino ma è anche un territorio - aggiunge Andrea Cecchi a capo dell’omonima azienda insieme al fratello Cesare – e l’instancabile lavoro fatto dai produttori negli anni, con il recupero di casolari, il reimpianto dei vigneti, la valorizzazione dei diversi terroir ha reso questa zona una delle più antiche aree di produzione da visitare”. Oggi il Chianti Classico è un locus amoenus che ha coniuga una tra le più elevate culture del territorio, del vino e dell’offerta turistica, grazie alla simbiosi unica tra le sue profonde radici storiche e un’esemplare spinta verso l’innovazione, due facce della stessa medaglia che qui convivono abilmente da secoli. Lungo i suoi pendii assolati dove la natura sembra essere stata più disposta all’arte che altrove, si intrecciano i vigneti a Sangiovese - l’uva principe del Chianti Classico - ai castelli antichi, le severe abbazie medievali alle cantine straordinariamente disegnate dai grandi architetti contemporanei. Tra le iniziative per i festeggiamenti i 300 anni dalla prima perimetrazione del territorio vinicolo, anche la tappa a cronometro del Giro d’Italia (il 15 maggio, sul percorso di 42 chilometri Radda-Greve), una mostra sulla sua storia che andrà a integrare quella già allestita negli spazi museali del Convento di Radda in Chianti a Casa Chianti Classico, dal titolo Feeling Chianti Classico, (via del Convento, 1, Radda in Chianti) e un convegno a Palazzo Vecchio a Firenze, seguito da un concerto al Opera di Firenze il 24 settembre 2016, giorno del bando di Cosimo III.

Above, Castello di Fonterutoli wine cellar in Castellina in Chianti Below, Antinori wine cellar at Bargino Firenze | made in Tuscany 183

international award

Superyachts in Florence Superyacht a Firenze

text Teresa Favi photo Mark Sims, Boat International Media The elite of the shipbuilding industry gathers at Palazzo Vecchio for the World Superyacht Awards A Palazzo Vecchio arrivano i più grandi armatori del mondo con i World Superyacht Awards One of the world’s most prestigious events for luxury yacht builders will be hosted by Florence. The 2016 World Superyacht Awards, which brings superyacht owners and industry leaders together, now in its eleventh year, will be held in Florence from May 13 to 15, where this year’s winners will be announced, with the support of luxury Florentine brands such as Antinori and Stefano Ricci. “Florence is unique- says Tony Harris of Boat International Media, the world’s most important publishing group in the superyacht field and the event’s organizer and promoter- and Tuscany is home to some of the industry’s top superyacht builders, as well as of worldwide renowned luxury brands and fashion designers, which makes it the perfect location for the World Superyacht Awards”. Over half of the award sponsors, including Baglietto, Benetti, CRN (Ferretti Group), Mondomarine, Perini Navi, Rossinavi, Sanlorenzo and VSY, are based on the Tuscan Coast, as further evidence that this niche industry is definitely recovering and attracting worldwide attention. “The goal is to honor the finest and most notable yachts in the qualifying year with style and elegance “, says Luca Vasile, Sales Director of Boat International. The entry requirements? Yachts entered for the World Superyacht Awards must be of 30 meters overall length and above to qualify (under that length they cannot be described as superyachts) and are judged by a very attentive and severe committee made up of 20 superyacht owners who view their task as a nearly religious mission”. The prize-giving ceremony will be held this year in the unique setting of Palazzo Vecchio’s Salone dei Cinquecento, in the presence of Mayor Dario Nardella and over 400 prestigious guests from all over the world, including Lapo Elkann, Pierluigi Loro Piana and great Florentine superyacht designers such as Spadolini, Paszkowski and Luca Dini. This yearly event which, according to the rules, is held in a different city every time, will be hosted by Florence again in 2017. 184 Firenze | made in Tuscany

Un premio di rilevanza mondiale, un riconoscimento fra i più ambiti nel mondo dei costruttori di yacht superlusso approda a Firenze. L’edizione 2016 della World Superyacht Awards porta in riva all’Arno, dal 13 al 15 maggio, i proprietari di alcuni dei più prestigiosi e grandi superyachts del mondo, per decretare l’undicesimo premio annuale, con il sostegno di aziende fiorentine simbolo dell’alta gamma come Antinori e Stefano Ricci. “Firenze è unica — afferma la Boat International Media, il più importante gruppo editoriale al mondo nel settore dei superyacht, organizzatore e promotore del premio — e la Toscana non è solo patria di alcuni dei migliori costruttori di barche, ma vanta la presenza di molti marchi del lusso e del design leaders a livello globale che ne fanno la destinazione perfetta per i World Superyacht Awards”. Dei prestigiosi sponsor del concorso internazionale come Baglietto, Benetti, CRN, Mondomarine, Perini Navi, Rossinavi, Sanlorenzo and VSY, più della metà hanno sedi e centri di produzione sulla costa Toscana. La dimostrazione che questa nicchia è in grande ripresa e sta attirando l’attenzione mondiale. “L’obiettivo è celebrare con stile ed eleganza i protagonisti dell’anno nautico appena trascorso” spiega Luca Vasile, Sales Director di Boat International. Criteri? “Gli yachts non possono misurare meno di 30 metri di lunghezza (al di sotto di tale misura non vengono considerati superyacht) e viene giudicato da un comitato molto attento e severo composto da 20 proprietari di superyachts che svolgono il loro compito come una missione quasi religiosa”. Momento “clou”, la premiazione finale, che quest’anno gode della cornice unica del Salone dei Cinquecento in Palazzo Vecchio, alla presenza del sindaco Dario Nardella e di circa 400 prestigiosi ospiti provenienti da tutto il mondo. Tra i nomi degli invitati risaltano quelli di Lapo Elkann, Pierluigi Loro Piana e dei grandi designer del mare fiorentini come Spadolini, Paszkowski e Dini. Il Premio annuale che per suo statuto è itinerante in una diversa città del mondo, riconferma già adesso lo svolgimento della prossima edizione del 2017, a Firenze.

Some pictures of the tenth World Superyacht Awards, which took place in Amsterdam in 2015. Established eleven years ago, the event has been held also in Venice, London and Istanbul

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Firenze Antica Torre di via Tornabuoni n.1 - Via de’ Tornabuoni, 1r - Firenze ph +39 055 265 8161 www.tornabuoni1.com B&B In Piazza della Signoria - Via dei Magazzini, 2 - Firenze ph +39 055 2399546 www.inpiazzadellasignoria.com Castello del Nero Hotel & Spa Strada Spicciano 7, Tavarnelle Val Di Pesa, ph. +39 055 806470 www.castellodelnero.com Four Seasons Hotel Firenze - Borgo Pinti 99, 99 - Firenze ph +39 055 26261 www.fourseasons.com Gallery Hotel Art Vicolo dell’ Oro, 5 - Firenze ph +39 055 27263 www.lungarnocollection.com Golf Club Poggio dei Medici - Via San Gavino, 27 - Scarperia ph +39 055 8435562 www.golfpoggiodeimedici.com Grand Hotel Minerva - Piazza Santa Maria Novella , 16 - Firenze ph +39 055 27230 www.grandhotelminerva.com Grand Hotel Villa Cora - Viale Machiavelli 18, 18 - Firenze ph +39 055 228790 www.villacora.it Grand Hotel Villa Medici - Via Il Prato, 42 - Firenze ph +39 055 277171 www.villamedicihotel.com Hotel Albani - Via Fiume, 12 - Firenze ph +39 055 26030 www.albanihotels.com Hotel Albergotto - Via de’ Tornabuoni, 13 - Firenze ph +39 055 239 6464 www.albergotto.com Hotel Bernini Palace - Piazza San Firenze, 29 - Firenze ph +39 055 288621 www.hotelbernini.duetorrihotels.com Hotel Continentale - Vicolo dell’Oro, 6r - Firenze ph +39 055 27262 www.lungarnocollection.com Hotel Helvetia & Bristol - Via de’ Pescioni, 2 - Firenze ph +39 055 26651 www.royaldemeure. com Hotel Il Salviatino - Via del Salviatino, 21 - Firenze ph +39 055 9041111 www.salviatino.com Hotel Loggiato dei Serviti Piazza SS. Annunziata, 3 - Firenze ph +39 055 289592 www.loggiatodeiservitihotel.it Hotel Montebello Splendid - Via G. Garibaldi, 14 - Firenze ph +39 055 27471 www.montebellosplendid.com Hotel Orto de’ Medici - Via San Gallo, 30 - Firenze ph +39 055 483427 www.ortodeimedici.it Hotel Regency - Piazza Massimo D’Azeglio, 3 - Firenze ph +39 055 245247 www.regencyhotel.com Hotel Santa Maria Novella - Piazza Santa Maria Novella, 1 - Firenze ph +39 055 271840 www.hotelsantamarianovella.it Hotel Savoy - Piazza della Repubblica, 7 - Firenze ph +39 055 27351 www.hotelsavoy.it Hotel Villa Fiesole - Via Beato Angelico, 35 - Fiesole ph +39 055 597252 www.villafiesole.it J & J Historic House Hotel Florence - Via di Mezzo, 20 - Firenze ph +39 055 26312 www.jandjhotel.net J.K. Place - Piazza Santa Maria Novella, 7 - Firenze ph +39 055 2645181 www.jkplace.com L’O Hotel L’Orologio - Piazza Santa Maria Novella, 24 - Firenze ph +39 055 277380 www.hotelorologioflorence.com Lungarno Hotel - Borgo San Jacopo, 14 - Firenze ph +39 055 27261 www. lungarnocollection.com Lungarno Suites - Lungarno degli Acciaiuoli, 4 - Firenze ph +39 055 27268000 www.lungarnocollection.com Palazzo Magnani Feroni All Suites Florence Borgo San Frediano, 5 - Firenze ph +39 055 2399544 www.palazzomagnaniferoni.com Palazzo Niccolini al Duomo - Via de’ Servi, 2 - Firenze ph +39 055 282412 www.niccolinidomepalace.com Palazzo Vecchietti - Via degli Strozzi, 4 - Firenze ph +39 055 230 2802 www.palazzovecchietti.com Relais S. Croce - Via Ghibellina, 87 - Firenze ph +39 055 2342230 www. relaisantacroce.com Residenza del Moro - Via del Moro, 15 - Firenze ph +39 055 290884 www.residenzadelmoro.com

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Alle Murate Via del Proconsolo, 16 ph +39 055.240618 A gourmet restaurant housed in a historic building which is the first documented portrait of Dante Alighieri! Alta cucina in un antico palazzo fiorentino, dove si trova il più antico ritratto documentato di Dante Alighieri! Borgo San Jacopo Borgo San Jacopo 62r ph +39 055.281661 One Michelin starred. This restaurant is located near Ponte Vecchio. Enchanting environment and lovely views over the River Arno enhanced by the warmth of an elegant private home. Chef Peter Brunel offers his modern interpretation of Italian regional cooking. He pays “sentimental” attention to primary ingredients and constructively opens to diverse culinary traditions. Una stella Michelin. Siamo a una spanna da Ponte Vecchio e l’atmosfera è incantata, con splendida vista sull’Arno e dal calore di una signorile casa privata. Lo chef Peter Brunel propone una rilettura moderna della cucina regionale italiana, con un’attenzione “sentimentale” alla scelta delle materie prime e una costruttiva apertura a tradizioni culinarie diverse. Brandolino Piazza Madonna degli Aldobrandini 3r ph. +39 055 3997593 Inspired by traditional world-famous Florentine and Tuscan cooking, Brandolino offers dishes made from simple and genuine ingredients. Ispirato ai gusti della cucina fiorentina, così come quella toscana, famosa in tutto il mondo, Brandolino basa il suo segreto su ingredienti semplici e genuini. Buca dell’Orafo Via de’ Girolami 28r, ph +39 055.213619 In Florence they are called buche: basement workshops converted into wine cellars and then restaurants serving simple, traditional Florentine dishes. The signature dishes are artichoke frittata (in winter and springtime) and chine of pork with potatoes. A Firenze si chiamano ‘buche’, sono degli ex-laboratori seminterrati trasformati in cantinette, poi adibite a ristoranti. I veri cult sono il tortino di carciofi (in inverno e primavera) e l’arista di maiale con le patate. Buca Lapi via Trebbio 1r, ph +39 055.213768 One of the city’s oldest and best-known buche. The kitchen is on show, a typical Tuscan and country atmosphere. The heart and soul of the restaurant is owner Luciano Ghinassi, who carries on Tuscany’s culinary tradition. Among the must-tries are barbecued steak, pasta and homemade desserts. Una delle buche più storiche e famose della città. Cucina a vista, atmosfera rustica rappresentativa della massima espressione toscana. Oggi il patron e anima del ristorante, Luciano Ghinassi, mantiene viva la tradizione registrando il pieno di prenotazioni tutte le sere. Tra i must la bistecca al carbone e la pasta e i dolci fatti in casa. Buca Mario piazza degli Ottaviani 16/r ph 055 214179 This buca is based in the sixteenthcentury Palazzo Niccolini and counts celebrities such as Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Traditional dishes like artichoke flan, ribollita, pappardelle with wild boar meat sauce and barbecued steak.

Da questa ‘buca’ che occupa i sotterranei del cinquecentesco palazzo Niccolini sono passati personaggi come Anthony Hopkins, Justin Bieber, Kirsten Dunst, Andrea Bocelli. Ricette della tradizione tra le quali spiccano lo sformatino di carciofi, la ribollita, le pappardelle al ragù di cinghiale e la bistecca alla brace. Caffè dell’Oro Lungarno Acciaiuoli 2/p ph 055 27268912 The new Lungarno Collection restaurant and bistro, just steps away from Portrait Firenze, offers the best view of Ponte Vecchio. A “living room with kitchen” , soft and welcoming. Nuovo ristorante e bistrot della Lungarno Collection, a un passo dal Portrait Firenze, è la vista più bella su Ponte Vecchio. Un ‘salotto con cucina’, morbido ed accogliente. Cammillo Borgo San Jacopo, 57/r ph +39 055 212427 Run by the same family since 1945, this is one of Florence’s most typical restaurants, frequented by both locals and tourists. Dal 1945 nelle mani della stessa famiglia, ecco è una delle trattorie più tipiche di Firenze, frequentata da un’affezionata clientela fiorentina e internazionale. Cantinetta Antinori Piazza degli Antinori, 3 ph +39 055.292234 Cantinetta Antinori has been one of Florence’s best known wine bars since 1965. A restaurant with an elegant and intimate atmosphere, frequented by a demanding and sophisticated clientele, where one can taste the entire Antinori wine production. Dal 1965 la Cantinetta Antinori è uno dei wine bar più rinomati di Firenze. Un ambiente elegante e discreto, frequentato da una clientela esigente e raffinata, dove è possibile degustare tutta la gamma dei vini Antinori accompagnati da una selezione di specialità della cucina toscana. Cestello ristoclub Piazza di Cestello 8 ph +39 055.2645364 A superb fish restaurant overlooking the lovely Piazza di Cestello with a terrace where meals can be enjoyed in summer in the shade of the homonymous church. Con una splendida vista sulla piazza del Cestello, dove d’estate si estende un fresco dehor all’ombra della omonima Chiesa, ecco un eccellente ristorante di pesce. Cibreo Via Andrea del Verrocchio, 8 ph +39 055.2341100 Cibreo has been a sophisticated melting pot of aromas and flavours since 1979, with a sole conductor on the podium, Chef Fabio Picchi. The musttries are yellow pepper soup, salt cod à la Cassi, stuffed chicken neck and Florentine-style pot roast. Dal 1979 Cibreo è un raffinato melting pot di sapori e profumi, con un unico direttore di orchestra, lo chef Fabio Picchi. Da assaggiare il passato di peperoni gialli, il baccalà alla Cassi, il collo ripieno e lo stracotto alla fiorentina. Coco Lezzone Via del Parioncino, 26/r ph +39 055 287178 A typical early twentieth-century Florentine trattoria with checked tablecloths, friends chatting and portraits of famous customers hanging from the walls. The house specialties are pappa al pomodoro, ribollita, roast chine of pork and superb T-bone steak.

Tipica trattoria fiorentina dei primi ‘900 con tovaglie a quadri, chiacchere tra amici, e alle pareti ritratti di artisti e personaggi famosi che sono passati di qui. I piatti tipici sono la pappa al pomodoro, la ribollita, l’arista al forno e una eccellente bistecca Convivium Firenze Viale Europa 4/6, ph +39 055.6802482 This bistro is an authentic food atelier and features a food shop corner with over 1000 wine labels. Vero e proprio atelier gastronomico, che vede un gastro-bistrot e un angolo gastronomia estremamente fornito, con oltre 1000 etichette vinicole. Coquinarius Via delle Oche, 15/r ph. + 39 055 2302153 Coquinarius was started in 1999 in Via delle Oche, behind piazza del Duomo, in a spot that was a gathering place in the early Renaissance age. Housed in an age-old building with vaulted ceilings, the restaurant serves freshly-made pasta, carpaccio and French-style tartare in a light version. Il Coquinarius nasce nel 1999 in via delle Oche, proprio dietro piazza del Duomo, in quello che storicamente era un luogo di incontro già nei primi anni del Rinascimento. Nel menu troverete pasta fresca, carpacci, tartare ispirate alla cucina francese ma rivisitate con leggerezza. Cucina Torcicoda Via Torta, 5/r - ph. +39 055 2654329 An innovative multi-venue restaurant concept, based on three distinct dining areas- restaurant, osteria and pizzeria. Mediterranean-style gourmet cooking, among the must-tries are Angus beef filet and Torcicoda crumble. Un grande concept innovativo, che si snoda su tre diversi locali - ristorante, osteria e pizzeria - ognuno con una propria vocazione, menù e atmosfera. Cucina gourmet mediterranea, tra i must il filetto di angus e il crumble Torcicoda. Da’ Pescatore Piazza del Carmine 7r ph + 39 055.219978 Chef Daniele is owner and head of this new fish restaurant, situated in the Oltrarno district. Three menus to discover delectable raw and cooked dishes. La casa di cucina di Daniele, Chef e proprietario di questo nuovo ristorante di pesce nell’Oltrarno. Tre percorsi possibili, per scoprire tutte le numerose proposte, in un continuum inedito tra Cotto e Crudo. Ditta Artigianale Oltrarno Via dello Sprone 5r ph. +39 055.2741541 A second location in the Oltrarno area following the success of the first restaurant in Via dei Neri. Open from 8 am to midnight, the ideal place for breakfast, lunch, dinner and drinks (there’s an extensive gin list). The kitchen is run by chef Arturo Dori. Nuova apertura in Oltrarno dopo il successo del locale in via dei Neri. Dalle 8 del mattino alle 24, la location ideale per colazione, pranzo, cena e aperitivo (fornitissima la carta dei gin). In cucina lo chef Arturo Dori. Enoteca Pinchiorri via Ghibellina 87, ph + 39 055.242757 The temple of taste in Florence, three Michelin stars. Giorgio Pinchiorri and Annie Feolde from different origins but with the same passion that drove them in these last 40 years to create something unique in its kind. Unforgettable the dishes prepared by Annie Feolde and the two First Chefs Italo Bassi e Riccardo Monco as well as a trip to the wine cellar, one of the best in the

world: a collection of over 4000 labels. Il tempio del gusto a Firenze, tre stelle Michelin. Giorgio Pinchiorri e Annie Feolde, di origini diverse ma con la stessa passione che li ha portati in questi ultimi 40 anni a creare qualcosa di unico. Imperdibile l’esplorazione delle proposte degli Chef Italo Bassi e Riccardo Monco, così come la cantina, tra le prime del mondo, con oltre 4000 etichette. Fuor d’Acqua via Pisana 37, ph +39 055.222299 This restaurant serves only freshlycaught fish on a daily basis: freshness is guaranteed in this well-known and popular fish-based restaurant. Both simple or more elaborate dishes prepared as per tradition, such as Catalanstyle seafood, Trabaccolara paccheri and warm and cold appetizers, which are the restaurant’s specialty along with raw fish dishes. Caratteristica del ristorante, la scelta di servire solo il pescato del giorno: freschezza garantita in questo punto di riferimento indiscusso per la cucina di mare. Ricette semplici o elaborate secondo la tradizione come la Catalana, i paccheri alla Trabaccolara e gli antipasti, crudi o caldi, che sono una delle specialità insieme ai grandi piatti di cruditè. Gesto Borgo San Frediano 27r ph +39 055 241288 A new concept of social and environmental friendly restaurant. Great New York atmosphere and no waiters: customers write down their orders with a chalk on a small blackboard after having chosen between the various meat, fish, vegetable dishes and desserts. Small portions and low prices, an ideal formula either for an elegnt happy hour or a light dinner Nuovo concept di ristorante social ed ecosostenibile. Atmosfera newyorkese, nessun cameriere: qui si ordina da soli, ultizzando una lavagnetta con il gesso e scegliendo tra le diverse proposte di carne, pesce, verdure e dolci. Piccole porzioni e piccoli prezzi, per una formula ideale come aperitivo ricercato e cena light. Gucci Caffè e Ristorante Piazza della Signoria, 10 ph +39 055 75923827 We are in Piazza della Signoria, at the Gucci Museum’s restaurant overlooking one of the world’s most beautiful squares. After having enjoyed the excellent food-light dishes, even vegetarian, made with locally - sourced and organic ingredients - we suggest you explore the rest of the building: museum, coffee shop and bookshop. Siamo in piazza della Signoria, nel ristorante del Museo Gucci con vista su una delle più belle piazze del mondo. Sdoganato il fatto che qui si mangia bene, piatti leggeri anche vegetariani ma con forte identità e sapore, basati su prodotti biologici e locali, ecco un luogo d’incontro a 360 gradi: museo, caffè, ristorante e bookshop. Gurdulù Via delle Caldaie, 12/14r, ph. +39 055.282223 Gurdulù, the picturesque character of The Nonexistent Knight by Italo Calvino, represents life lived cheerfully, instinctively, always on the go. This is the spirit with which the owners, along with multi-awarded chef Entiana Osmenzeza, created a place unique of its kind yet comfortable and friendly, offering a wonderful Balkan, Florentine and Spanish-influenced menu. Gurdulù, personaggio dal romanzo ‘Il cavaliere inesistente’ di Italo Calvino, rappresenta la vita vissuta in maniera spen-

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FIRENZE

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sierata, istintiva, in continuo movimento ed è con questo spirito che i proprietari, insieme alla chef pluripremiata Entiana Osmenzeza. hanno voluto dar vita ad un luogo unico ma comune, familiare ma inconsueto, dove il menu riporta alla memoria suggestioni balcaniche, oltre ad influenze fiorentine e spagnole. Harry’s Bar Lungarno Vespucci, 22r ph +39 055.2396700 Paloma Picasso, Burt Lancaster, Margot Hemingway, Paul Newman, Robin Williams, Franco Zeffirelli, are only a few of the celebrities who wined and dined at this historic restaurant in over fifty years’ time. The must-tries are Harry’s Bar-style taglierini au gratin, curry prawn tails, beef tartare. The restaurant’s signature: cocktail, the Bellini! Paloma Picasso, Burt Lancaster, Margot Hemingway, Paul Newman, Robin Williams, Franco Zeffirelli, sono solo alcuni dei personaggi che questo storico ristorante ha ospitato nel corso di oltre 50 anni di storia. Tra i piatti che non potete perdere i Taglierini gratinati alla Harry’s Bar, Code di gamberi al curry, Tartare di manzo. Un consiglio: il cocktail Bellini. Hostaria Bibendum via dei Pescioni, 8 ph + 39 055 2665620 We are talking about the restaurant of five-star hotel Helvetia & Bristol, serving a creative and yet traditional cuisine based on the use of top-quality and seasonal ingredients. Outdoor seating area in summertime. Siamo al ristorante dell’Hotel 5 stelle Helvetia & Bristol, cucina di ricerca che si innesta sulla tradizione, locale, basata sulla qualità e stagionalità dei prodotti utilizzati. Dehors esterno in estate. Il Borro Tuscan Bistro Lungarno Acciaiuoli, 80/r ph. +39 055 290423 Close to Ponte Vecchio, this elegant and subdued bistro is also a restaurant, wine bar (the house wine is produced by Tenuta Il Borro) and delicatessen, as every other Ferragamo family-owned business. A glimpse of the menu by chef Andrea Campani? Lampredotto sandwich and foie gras paired with a glass of Polissena wine. A pochi passi da Ponte Vecchio, questo locale elegante e sobrio a metà strada tra ristorante, wine bar (il vino della casa è naturalmente quello della Tenuta Il Borro) e bottega, che pone come essenza primaria l’eccellenza come si conviene a ogni proprietà della famiglia Ferragamo. Fatevi guidare dallo chef Andrea Campani. Il Latini Via dei Palchetti, 6/r - Palazzo Rucellai ph. + 39 055 210916 The history of Il Latini restaurant is closely associated with that of the city. Today as yesterday, Il Latini offers ribollita and pappa al pomodoro, chine of pork and wild boar stew. Here, one can take in all the atmosphere and capture a bit of the magic of wonderful Tuscany. La storia del ristorante Il Latini si intreccia con la storia della città, con la storia di Maria, moglie di Narciso. Oggi come allora da Il Latini si mangia la ribollita e la pappa al pomodoro, l’arista e il cinghiale. Qui si assapora la materia prima di questa terra meravigliosa che è la Toscana, mentre si cattura un po’ della sua anima. Il Magazzino Piazza della Passera, 2/3 ph. +39 055 215969 Il Magazzino is the first tripe restaurant in Florence. Lampredotto meatballs, ravioli filled with lampredotto and potatoes, linguine with black

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cabbage pesto and Florentine-style tripe are only a few of the dishes on the menu. In spring and summertime, book one of the four outdoor tables. La prima tripperia ‘al chiuso’ di Firenze. Le polpettine di lampredotto, i ravioli ripieni di lampredotto e patata, le linguine al pesto di cavolo nero e la trippa alla Fiorentina sono solo alcune delle proposte. Nella bella stagione prenotate uno dei quattro tavolini del dehor esterno. Il Palagio Borgo Pinti 99, ph +39 055.26261 The restaurant of Four Seasons Hotel Firenze, one Michelin-starred, the domain of Executive Chef Vito Mollica. In the wonderful setting of Palazzo della Gherardesca, overlooking the hotel’s garden, with a lovely terrace for outdoor dining. The wine list includes about five hundred labels. Il ristorante del Four Seasons Hotel Firenze, una stella Michelin, regno dell’Executive Chef Vito Mollica. Nella splendida cornice del Palazzo della Gherardesca, affacciato sull’omonimo giardino, dove la terrazza offre l’alternativa per incantevoli pranzi e cene all’aperto. In carta circa cinquecento etichette vinicole. Il Santo Bevitore Via S. Spirito, 64/r ph. +39 055 211264 In the heart of the Oltrarno area, a restaurant born out of the passion for cooking of three young Florentines, Marco, Martina and Stefano, serving elegantly-arranged creative cuisine, but in an informal setting and at reasonable prices. Enjoy a pre-dinner drink at Santino’s, the small wine bar next door. Nel cuore dell’Oltrarno, un ristorante nato dalla passione di tre giovani fiorentini, Marco, Martina e Stefano, che si contraddistingue per la sua cucina creativa, curata ma informale, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Per un aperitivo fermatevi al Santino, piccola enoteca proprio accanto al ristorante. Io Osteria Personale Borgo S.Frediano, 187/r ph+ 39 055.9331341 This lovely small restaurant in the heart of the Oltrarno area, steps away from the San Frediano Gate, was started in 2010 by owner Matteo Fantini, but it has been already reviewed in all major guides. The secret? Gourmet cuisine based on the use of seasonal ingredients by small producers. Most dishes are gluten-free. Il proprietario Matteo Fantini decide di aprire questo delizioso ristorantino nel cuore dell’Oltrarno, a due passi dalla porta di San Frediano, nel 2010 e il suo nome è stato recensito dalle principali guide. Il segreto? Una cucina gourmet, basata sulla stagionalità dei prodotti e sui piccoli produttori. La maggior parte delle proposte non contiene glutine. Irene piazza della Repubblica 7 ph +39 055.27351 Overlooking the plaza, this is the new concept restaurant of the Hotel Savoy. A delectable place dedicated to the entire city and offering an exclusive menu created by the famous chef Fulvio Pierangelini. Artistic director, Felice Limosani. Affacciato su piazza della Repubblica, è il nuovo concept gastronomico dell’Hotel Savoy. Un salotto del gusto dedicato a tutta la città, con un menu esclusivo a cura del celebre Chef Fulvio Pierangelini. Direzione artistica di Felice Limosani.

J.K. Lounge piazza Santa Maria Novella, 7 ph +39 055.2645181 The J.K. Lounge, the Hotel’s restaurant since 2007, is the ideal place for a quick lunch or a dinner enjoyed in the warm and intimate atmosphere of a private home: five tables set discreetly apart where you can dine before the fireplace comfortably seated in an armchair. From April thru end-October guests can enjoy the beautiful J.K. Terrace overlooking Santa Maria Novella square with the church in the background. Al J.K. Lounge, spazio annesso nel 2007 all’Hotel, si può consumare un lunch veloce o intrattenersi per cena in un ambiente che ha tutta la privacy e l’eleganza di una casa: cinque tavoli, in posizione riservata, dove si pranza su una comoda poltrona o vicino al camino. Da aprile a fine ottobre gli ospiti possono godere della bellissima J.K. Terrace, situata in piazza Santa Maria Novella con la chiesa a fare da quinta. Kome via dei Benci 41r - ph +39 055.2008009 Located downtown Florence, Kome is the temple of Japanese cooking. The entrance leads into the Kaiten Sushi, where sushi and other dishes are placed on a rotating conveyor belt that moves past the counter. The third level, which is actually the basement, houses the Sushi Gallery Izakaya, a private room with wine and saké bar. Nel centro storico di Firenze Kome è il tempio della cucina jap. L’ingresso di Kome si apre sul Kaiten Sushi, dove le varietà di sushi, e non solo, sono disposte su un tapis roulant. Al piano inferiore, ospita il Sushi Gallery Izakaya, un privé con angolo wine e sakè bar. Konnubio Via dei Conti, 8r, ph. +39 055 2381189 Authentic Tuscan cuisine as well as international specialties with a wide choice of vegetarian and vegan dishes prepared by multi-starred Chef Beatrice Segoni Cucina toscana autentica, ma anche specialità internazionali e un’ampia selezione di proposte vegetariane e vegane. In cucina, la pluripremiata Chef Beatrice Segoni Il Pasha Viale Machiavelli, 18 ph. +39 055 228790 Dining in the main villa during the winter season or at “Le Bistrot” in the summer by the outdoor heated pool open all year round. The Bellevue roof terrace on the fifth floor has wonderful panoramic views of the city. E’ possibile pranzare o cenare nella villa principale durante la stagione invernale o presso “Le Bistrot” in estate vicino alla piscina esterna riscaldata aperta tutto l’anno. Dalla Bellevue Terrace, al quinto piano, si può godere di una splendida vista panoramica sulla città. L’Osteria di sopra (Eataly) via dei Martelli 22r, ph. 055 0153601 Every month a different osteria is picked to offer a menu based on its specialties, as a celebration of Italy’s biodiversity and culinary traditions that make up our country’s regional cuisine. Ogni mese un’osteria diversa cucina le sue specialità per celebrare la grande biodiversità italiana e la bellezza delle tradizioni enogastronomiche che caratterizzano le regioni del nostro Paese. Koto Ramen Via Verdi 44, ph. +39 055 2479477 The newest addition to the Japanese cuisine scene in Florence, inspired

by the ramen bars which are very popular abroad. Traditional tasty dishes, but no sushi: the main course is ramen soup in its three versions (meat, fish and vegetarian). Nuovo indirizzo per chi ama la cucina giapponese, nato sull’esempio dei ramen bar tanto all’estero. Piatti della tradizione, reinterpretati con gusto, ma niente sushi: il piatto forte è il ramen nelle sue tre versioni (con carne, di pesce e vegetariano). La bottega del buon caffè Lungarno Benvenuto Cellini 69 ph. + 39 055 5535677 One Michelin starred. Restaurant’s philosophy: serve tasty, well-presented dishes made with prime local ingredients in a stimulating and relaxing atmosphere. The restaurant offers an innovative food experience called “A Vegetable Garden to Savor”, by which guests may enjoy the freshest ingredients grown in the restaurant’s garden. Una stella Michelin. Filosofia del ristorante, servire all’interno di un’atmosfera stimolante e rilassante piatti gustosi e ben presentati, prodotti con i migliori ingredienti a km 0. Propone un’innovativa esperienza gastronomica chiamata ‘Orto da gustare’ con la quale i clienti possono assaporare i freschissimi ingredienti coltivati negli orti del ristorante. La Bottega di Parigi Via del Terzollina, 3/r ph. +39 055.0944388 The cuisine is based on the use of natural ingredients sourced from small producers and stone-ground organic flours. The extensive wine list includes 300 Italian and foreign labels. Una cucina che predilige materie prime provenienti da piccoli produttori, farine biologiche macinate a pietra e una cantina di vini che vanta 300 etichette italiane e straniere. La Cucina del Garga Via San Zanobi, 33/r, ph. + 39 055 475286 The story of La Cucina del Garga begins when Alessandro Gargani comes back to Florence after eight years in New York as Executive Chef of renowned Mezzogiorno Restaurant in Soho. A restaurant and art gallery where young artists can show their works and customers delight their sight. La storia de La Cucina del Garga inizia quando Alessandro Gargani torna a Firenze dopo otto anni a New York come Executive Chef al famoso Mezzogiorno Restaurant di Soho. Un ristorante–galleria dove giovani artisti possono esporre le loro opere. La Cucina del Salviatino Hotel Salviatino Via del Salviatino, 21 ph. +39 055 9041111 Local cuisine that changes according to seasons. Fruit, vegetables and aromatic herbs are as locally-sourced as you can get: straight from the vegetable garden planted in the wonderful park surrounding the restaurant, next to the age-old orchard. Chef Carmine Calò’s motto is: “Ingredients and Creativity”. Una cucina legata al territorio e che varia con il mutare delle stagioni. Una cucina che attinge al meraviglioso parco, una cui parte, adiacente allo storico frutteto, è stato adibito a orto biologico per avere verdure, frutta ed erbe aromatiche, realmente a km 0. Il motto dello chef, Carmine Calò, è: “ingredienti e immaginazione”. La Giostra borgo Pinti, 10r ph +39 055.241341 Established twenty years ago by Prin-

Corsini is another good reason to enjoy the restaurant. Pasta, pane e dolci fatti in casa, preparati nella cucina a vista dagli chef Francesco Fumarola e Giuseppe Ancona: sono queste cose che rendono speciale Lungarno Bistrot. La vista del dehors con affaccio su Lungarno Guicciardini e Palazzo Corsini è un’altra buona ragione per scegliere qesto locale. Mercato Centrale Il primo piano del mercato coperto di San Lorenzo. Aperto dalle 10 a mezzanotte, vanta oltre 3000 metri quadrati di botteghe e ristoranti di massima qualità. The first floor of the indoor market of San Lorenzo. Open from 10am to midnight, this floor houses 3,000 square meters of top-quality food shops and restaurants. Neromo Borgo San Frediano, 23 ph. + 39 055 2382645 Also serves fish dishes. Prime ingredients. Top-of-the-range pizza restaurant open till late at night serving pizzas made with naturally-leavened dough and topped with fresh, natural products typical of the Neapolitan cuisine, from burrata to Monticella tomatoes. Piatti di terra e di mare, materie prime di prima scelta, punta di diamante è la pizzeria che sforna pizze lievitate in modo naturale, condite con prodotti freschi e genuini tipici della cucina napoletana, dalla burrata ai pomodori della ditta Motticella fino a tarda notte. Obikà via Tornabuoni, 16 ph +39 055.2773526 At Obikà’s you will find Italy’s best buffalo mozzarella, as well as products coming from carefully selected and Slow Food-certified farms and producers. Minimalist, modern and bright interiors, on one of the most beautiful and elegant streets in Florence. Da Obikà troverete la migliore mozzarella di bufala Campana DOP insieme a prodotti selezionati provenienti da fattorie e aziende agricole artigianali, rigorosamente Slow Food. Un ambiente dal design essenziale, contemporaneo e luminoso, in una delle strade più belle e glamour di Firenze. Oliviero via delle Terme, 51r ph +39 055.287643 It was a well-known gathering place in the Dolce Vita years and a favourite with celebrities such as Mastroianni, Fellini, Sofia Loren, Maria Callas. Set in the heart of downtown Florence, on a narrow street steps away from elegant Via Tornabuoni, Oliviero offers well-balanced, traditional Tuscan cuisine. E’ stato un punto di ritrovo ai tempi della Dolce Vita, frequentato da personaggi come Marcello Mastroianni, Fellini, Sofia Loren, Maria Callas. Nel cuore di Firenze, in una stradina a due passi dall’elegante via Tornabuoni, Oliviero propone una cucina dai sapori ben delineati e armonici con grande attenzione alla tradizione toscana. Omero via del Pian dei Giullari, 11 ph +39 055220053 For over 60 years, it’s been at the service of those wishing to sample Tuscan flavors while immersed in the greenery of the Florentine hills. Da più di 60 anni al servizio di chi vuole gustare i sapori toscani immersi nella verde cornice dei colli fiorentini. Ambiente curato nei dettagli ma che non perde la rusticità del carattere fiorentino.

Onice - Lounge & Restaurant viale Michelangiolo, 78, ph +39 055.681631 The restaurant is housed in a midnineteenth century building, which was once a private residence, set along Viale Michelangelo with a magnificent panoramic view of Florence. Among the must-tries are yellow pumpkin soup with thyme-flavoured roast quail, Castelmagno cheese sauce and truffleflavoured quail reduction. Il Ristorante ha uno degli affacci più suggestivi della città e propone una cucina di alto livello, incentrata sulla tradizione e sugli ingredienti freschi del territorio rielaborati con gusto creativo. Tra i piatti cult da non perdere, la pappa alla zucca gialla con quaglie arrosto al timo, salsa di Castel Magno e ristretto di quaglia al tartufo. Ora d’Aria via dei Georgofili 11/r ph +39 055.2001699 At lunchtime it is informal, with its tapas that allow you to enjoy gourmet dishes in small portions and at reasonable prices. In the evening, it is an upscale restaurant, with two tasting menus and one à la carte. The genius here is Chef Marco Stabile: one Michelin starred. A pranzo è democratico con la proposta vincente delle tapas che permettono di assaporare piatti gourmet in piccole porzioni a piccoli prezzi. A cena è alta cucina, con due menu degustazione e la scelta à la carte. Ma qui la vera scoperta è lo chef Marco Stabile: una stella Michelin. Osteria del Caffè Italiano Via Isola delle Stinche, 11/13 r ph. + 39 055 289080 Housed in the 14th-century Palazzo Salviati, this restaurant combines a friendly atmosphere and impeccable service. The menu is based on simple dishes and the use of top-quality ingredients. If you’re not in the mood for Florentine-style T-bone steak, the restaurant’s specialty, try the pizzeria. All’interno del trecentesco Palazzo Salviati, unisce alla semplice familiarità l’accuratezza che si dedica al salotto della festa. La cucina è fatta di ricette semplici e di ingredienti di prima scelta. Se non volete la bistecca alla Fiorentina, uno dei must del ristorante, provate la pizzeria. Osteria del Cinghiale Bianco Borgo San Iacopo, 43, ph. +39 055 215706 Tucked away on the ground floor of an ancient fourteenth-century tower in Borgo San Jacopo, one of downtown Florence’s most picturesque streets. This is the place to enjoy excellent pappardelle with wild boar sauce or a delicious Florentine-style T-bone steak. Al piano terra di un’antica torre trecentesca in Borgo San Jacopo, una delle strade più caratteristiche della Firenze antica. Qui si possono gustare ottime pappardelle al sugo di cinghiale o una squisita bistecca alla fiorentina cotta a legna. Osteria delle Tre Panche via Pacinotti, 32r ph +39 055.583724 The business card reads: “At Andrea’s and Vieri’s, the artisans of taste”. Established in Florence, in the Campo di Marte area, in 1986, this restaurants serves typical Tuscan and truffle-based dishes, such as truffle-flavoured potato pie. Il biglietto da visita recita così: “da Andrea e Vieri, gli artigiani del gusto”. Presente a Firenze, in zona Campo Marte, dal 1986 con una cucina tipica toscana i cui cult sono le specialità al tartufo di San Miniato e in primis il tortino di patate al tartufo.

Pane & Olio Via Faentina, 2/r - ph. +39 055 488381 Established by two passionate food and wine and hospitality experts, Aldo Ventre and Gianluca Gafforio. A small but uncommon menu and exciting and unconventional wine list, perfectly matching. Nato dalla passione di due grandi appassionati di enogastronomia e ospitalità, Aldo Ventre e Gianluca Gafforio. Menu essenziale ma mai banale, carta dei vini emozionante e non convenzionale, entrambi vengono costruiti in un connubio perfetto. Piazza del Vino Via della Torretta, 18/r ph +39 055 671404 New York-style atmosphere, stone walls, eye-catching wine boxes and friendly and attentive service at this new Florentine restaurant. The wine list includes over 200 labels and there is a sort of wine fountain that spews fine wine at reasonable prices. Atmosfera newyorkese, muri in pietra, casse di vino che conquistano la vista e un servizio attento e cordiale per questo nuovo locale fiorentino. La carta dei vini include più di 200 etichette e originale l’idea di una fontana del vino che spilla calici di grandi vini. Portofino Viale Mazzini, 25/r ph. +39 055 244140 This is a fish-based restaurant that draws inspiration from Tuscan and Ligurian cuisine and makes exclusively use of top-quality ingredients, freshly-caught fish, homemade bread and desserts. La cucina di mare impera in questo ristorante che trae ispirazione anche dalle varianti della cucina toscana e ligure, per un mix che predilige le materie prime di alta qualità, dal pesce rigorosamente fresco, al pane fatto interamente in casa ai dolci handmade. Ristorante & Wine Bar dei Frescobaldi Via dei Magazzini, 2/r ph. +39 055 284724 Tucked away in a corner of Piazza della Signoria, in the heart of downtown Florence, this restaurant has been ranking among the best Italian restaurants on the Michelin guide. Among the must-tries are the Florentine-style T-bone steak, pici with duck sauce and salt cod in various styles paired with fine Marchesi de’ Frescobaldi wines. Affacciato su un angolo di Piazza della Signoria, nel cuore pulsante della città, si trova questo ristorante che privilegia i sapori della cucina toscana. Tra i piatti cult da assaggiare i pici al ragù di anatra e il baccalà preparato in vari modi. Il tutto innaffiato con i pregiati vini dei Marchesi de’ Frescobaldi. Ristorante Pizzeria Via Vai Via Pisana, 33/r - ph. +39 055 223132 Located near the San Frediano Gate, this restaurant features an innovative New York-style interior design. Don’t forget the “friendship table”, the big 32-seat onyx table placed in the middle of the dining room In prossimità di Porta San Frediano nasce il ristorante dal design d’arredo innovativo che emula quello di celebri locali newyorkesi. Imperdibile il “tavolo dell’amicizia”, un tavolo in onice con circa 32 posti a sedere, scegliete le specialità a base di carne chianina.

Firenze | made in Tuscany 189

ide RESTAURANT guide RESTAURANT guide RESTAURANT guide RESTAURANT guide RESTAURANT guide RESTAURA

ce Dimitri Habsburg-Lorraine and his son Soldano, La Giostra is a cozy restaurant hidden from view and a favorite with world-famous celebrities. Traditional Tuscan and Lorraine cuisine. The “VIP” table is the big, King Arthur’s-style one at the end of the dining room. Nato venti anni fa dalla passione del Principe Dimitri d’Asburgo Lorena e del figlio Soldano, La Giostra è un ristorante intimo e nascosto, frequentato da personaggi famosi di tutto il mondo. I piatti rivisitano la tradizione toscana e lorenese. Il tavolo più esclusivo è l’imponente tavolo tondo in fondo alla sala, che ricorda la tavola di Re Artù. La Ménagère Via de’ Ginori 8r, ph. +39 055 0750600 What used to be the first store in Florence selling household products, opened in 1896, is now an innovative and romantic concept restaurant. All’interno degli spazi del primo negozio di casalinghi fiorentino, datato 1896, rinasce oggi questo concept-ristorante dal sapore romantico e innovativo. La Raccolta Via Giacomo Leopardi, 2/r ph. +39 055 2479068 Welcoming and colourful interiors, Chef Vincenza La Placa changes the menu on a daily basis and uses only top-quality and fresh ingredients. From pasta with seitan meat sauce to leeks and apples au gratin with sunflower seeds with organically-produced. In un ambiente accogliente e colorato, la Chef Vincenza La Placa propone ogni giorno un menu diverso, basato su prodotti freschi e di altissima qualità. Dai cappelli al ragù di seitan al gratin di porri e mele con semi di girasole, sempre rigorosamente bio. Locale ∞ Via delle Seggiole 12 ph. +39 055 9067188 The ancient Palazzo delle Seggiole has been turned into a new restaurant and wine bar. Open every day, from happy hour to late night, its main attractions are the Winter garden and the long lost atmosphere combined with a modern minimalist design. L’antico Palazzo delle Seggiole si trasforma in un nuovo ristorante e wine bar. Aperto tutti i giorni, dall’aperitivo fino a tarda notte, si contraddistingue per il suo giardino d’inverno e un’atmosfera d’antan che sposa arredi minimal contemporanei. Lungarno 23 Lungarno Torrigiani, 23 ph.+39 055 2345957 A magnificent terrace giving onto downtown Florence with view of Ponte Vecchio, the Uffizi Gallery and the Duomo’s dome. The restaurant’s specialty is locally-bred meat such as genuine Tuscan Chianina beef hamburgers. Splendida la terrazza che si affaccia sul cuore della città, con vista su Ponte Vecchio, Uffizi e la cupola del Duomo. La specialità del ristorante sono gli autentici hamburger di Chianina toscana fatti solo con carni direttamente provenienti dagli allevamenti in zona di origine. Lungarno Bistrot Piazza degli Scarlatti, 1/r ph. +39 055 2654541 Homemade pasta, bread and cakes, prepared before your eyes in the open kitchen by chefs Francesco Fumarola and Giuseppe Ancona: this is what makes Lungarno Bistrot so special. The outdoor seating area overlooking Lungarno Guicciardini and Palazzo

SENTENZA N.4409/2015 PUBBL . IL 11/12/2015 R.G. N. 12569/2009 REPUBBLICA ITALIANA IN NOME DEL POPOLO ITALIANO Il Tribunale civile e Penale di Firenze, Sezione Specializzata in materia di Impresa, riunito in Camera di Consiglio e composto dai Sigg.ri Magistrati: dott. Leonardo SCIONTI, Presidente rel. dott.ssa Anna PRIMAVERA, Giudice dott. Riccardo GUIDA, Giudice ha pronunciato la seguente SENTENZA - nella causa iscritta a ruolo il 13.07.2009 al n. 12569 del R.G. Affari Contenziosi dell’anno 2009 promossa da GRUPPO EDITORIALE NOVE s.r.l., in persona del legale rappresentante pro tempore, elettivamente domiciliata in Firenze, via Scialoja n. 67 presso e nello studio dell’Avv. Barbara Gualtieri che la rappresenta e difende come da mandato in calce all’atto di citazione. - attrice contro GRUPPO EDITORIALE s.r.l., in persona del legale rappresentante pro tempore, elettivamente domiciliata in Firenze, viale Corsica n. 35 presso e nello studio dell’Avv. Maurizio Nardi che la rappresenta e difende come da mandato a margine della comparsa di costituzione e risposta - convenuta e F.M. PUBLISHING s.r.l., in persona del legale rappresentante pro tempore, elettivamente domiciliata in Firenze, viale Corsica n.35 presso e nello studio dell’Avv. Maurizio Nardi che la rappresenta e difende come da mandato a margine della comparsa di costituzione e risposta - convenuta – avente per oggetto: contraffazione marchio. Il Tribunale di Firenze, ogni altra domanda reietta, definitivamente pronunciando sulla domanda proposta da GRUPPO EDITORIALE NOVE s.r.l nei confronti di GRUPPO EDITORIALE s.r.l., FM PUBLISHING s.r.l così provvede: 1) accoglimento della domanda proposta dall’attrice nei confronti di GRUPPO EDITORIALE s.r.l., FM PUBLISHING s.r.l., accerta che l’utilizzo in ogni modo e con qualunque mezzo, anche in web, da parte delle convenute delle parole Firenze Magazine nelle proprie attività editoriali costituisce contraffazione del marchio registrato attoreo “Firenze Magazine” e per l’effetto: a) inibisce alle convenute qualsiasi attività in violazione del marchio registrato attoreo Firenze Magazine (dom. FI2004-C-1062 del 26.07.2004; reg. n. 1111086 del 08.05.2008) nonché il proseguimento o la ripetizione delle violazioni in atto ed in particolare l’eventuale fabbricazione e/o commercio e/o uso delle cose costituenti violazione del diritto con ordine connesso nei confronti di chi se ne sia appropriato o ne abbia comunque la disponibilità; l’utilizzo, pertanto, delle parole suddette all’interno della testata periodica Firenze Made in Tuscany e in qualsiasi segno distintivo della stessa ivi compresi nomi a dominio e indirizzi di posta elettronica; b) dispone il trasferimento definitivo in favore di parte attrice dei nomi a dominio “ www.firenzemagazine.it” e www. firenzemagazine.com; 2) ordina la pubblicazione per estratto della presente sentenze a cura dell’attrice e a spese delle società convenute, in solido tra loro, a caratteri doppi rispetto al normale sulla rivista convenuta Firenze Made in Tuscany per due numeri consecutivi; respinge per il resto la domanda di risarcimento dei danni; 3) omissis 4) omissis

Ruth’s Via Luigi Carlo Farini, 2/a) ph. +39 055 2480888 Only kosher food prepared in two separate kitchens to keep the dishes from being “contaminated”, as per tradition. Solo cibo kasher cucinato nelle due cucine separate in modo che le pietanze non possano “contaminarsi”, come da tradizione. Se-Sto on Arno - Westin Excelsior Piazza Ognissanti, 3 ph. +39 055 27152783 Located on the sixth floor of The Westin Excelsior hotel, this futuristic-style restaurant with all-around windows offers one of the best views of the city. A suggestion? Book table 41 with view of the Arno river and the Duomo. Executive Chef of the kitchen, Matteo Lorenzini. The wine list includes 350 wine and 22 Champagne labels. Al sesto piano del The Westin Excelsior, è una struttura avveniristica realizzata con vetrate continue che offre una delle viste panoramiche più belle della città. Un consiglio? Scegliete il tavolo 41, con vista sull’Arno proprio davanti al Duomo. In cucina l’Executive Chef Matteo Lorenzini, in carta 350 etichette di vino e 22 Champagne. Strozzi Caffè Colle Bereto Winery Palazzo Strozzi, piazza Strozzi, ph. +39 055 288236 Palazzo Strozzi’s bistro restaurant, in the heart of the city’s shopping streets. A unique location, contemporarystyle interiors and gourmet cuisine based on a menu of traditional Tuscan dishes with a creative twist. Il ristorante bistrot di Palazzo Strozzi, nel cuore della città e del quadrilatero della moda. Location d’eccezione, design contemporaneo e una cucina ricercata basata su una combinazione tra leggerezza e bontà in una chiave di toscanità rivisitata. Teatro del Sale Via de’ Macci, 111/r ph. + 39 055 2001492 Il Teatro del Sale is much more than a restaurant, it stages over 230 shows per year, under the artistic direction of Maria Cassi The Club opens in the morning for breakfast, then serves lunch and, in the evening, it turns into a theatre and the curtain rises! The kitchen is run by Cibreo restaurant owner Fabio Picchi. Il Teatro del Sale è molto più di un ristorante. Nato come Associazione Culturale con 160.000 soci in tutto il mondo, ha una programmazione artistica di 230 spettacoli l’anno, curata da Maria Cassi. Il Circolo apre fin dalla mattina per le colazioni, segue il pranzo e infine la sera si trasforma in un teatro vero e proprio e inizia lo spettacolo. Chef Fabio Picchi del Cibreo. The Fusion Restaurant Bar Vicolo dell’Oro 3 ph. +39 055 27266987 A truly elegant and minimal-chic restaurant, always crowded with young Florentine socialites, whose cooking philosophy is summed up in one word: fusion. The menu is a journey through the world’s aromas and flavours, from the Mediterranean to Thailand, from China to America. Un locale davvero molto elegante e minimal chic, amato e frequentato assiduamente dalla jeunesse dorée fiorentina, che ha fatto della filosofia fusion il suo fiore all’occhiello. ll menu infatti è un viaggio nei profumi del mondo, dal Mediterraneo alla Thailandia, dalla Cina all’America.

Trattoria 4 Leoni Via de’ Vellutini, 1/r Piazza della Passera ph. +39 055 218562 Typical Tuscan trattoria with large outdoor seating area in one of Florence’s loveliest squares, Antica Trattoria e Fiaschetteria dei Quattro Leoni begins in the postwar period. Try the 4 leoni salad, Impruneta-style peposo and Maurino’s cheesecake. Trattoria tipica con un ampio dehor in una delle piazze più belle di Firenze, la storia dell’Antica Trattoria e Fiaschetteria dei Quattro Leoni ha origine nel secondo dopoguerra. Provate l’insalata 4 leoni, il peposo all’imprunetina e il cheese cake di Maurino. Trattoria Al Fresco Borgo Pinti, 99 - ph +39 055 2626460 An exclusive location, nestled in a century-old and luxuriant park in the heart of Florence. Every year, Four Seasons Hotel Firenze welcomes the arrival of spring with the opening of Al Fresco restaurant, based on an innovative concept: trattoria at lunch, pizzeria and barbecue at dinnertime. Una location esclusiva, incastonata nel verde di un parco secolare nel cuore della città: il Four Seasons Hotel Firenze dà ogni anno il benvenuto alla stagione en plein air con l’apertura di ‘Al Fresco’, secondo la formula originale di trattoria a pranzo, pizzeria e barbecue a cena. Trattoria da Sostanza detto il Troia via Del Porcellana,25/r ph +39 055.212691 The most typical Trattoria in Florence. In addition to the classic Florentinestyle steak, the must tries are artichoke pie and butter chicken breast. All dishes are cooked on a wood-fired stove. La più tipica delle trattorie fiorentine. Oltre alla classica bistecca alla fiorentina, tra i piatti cult c’è il tortino di carciofi e il petto di pollo al burro. Tutto cotto su cucina senza fornelli, con brace di legna. Tredici Gobbi via Porcellana 9r, ph +39 055.285015 Set in the heart of downtown Florence, in an old building, the restaurant offers genuine traditional Tuscan cooking. The house specialties are the matchless rigatoni served in a large glass bowl and the beef tagliata served on a wooden cutting board. Nel cuore del centro storico di Firenze, in un edificio d’epoca, il ristorante propone una cucina che interpreta con rigore le antiche ricette della tradizione toscana più genuina. Specialità della casa sono gli ineguagliabili rigatoni serviti nella zuppiera in vetro e l’immancabile tagliata di manzo servita sul ceppo. Trattoria Gargani Via del Moro, 48/r ph. +39 055 2398898 Trattoria Gargani was started by artist and chef Giuliano Gargani, who was the restaurant’s heart and soul for about thirty years. A gathering place for artists and intellectuals, the restaurant features decorated walls and an informal and fun atmosphere. La trattoria Gargani è nata con l’artista e Chef Giuliano Gargani, che è stato l’anima del locale per una trentina d’anni. Luogo di ritrovo di artisti e intellettuali, la trattoria si caratterizza per le sue pareti decorate e per un’atmosfera informale e divertente. Trattoria Mario Via Rosina 2/r, ph. +39 055 218550 Established in 1953 and family-run for about four generations, you cannot leave without having a taste of the delicious ribollita soup, Florentine-style

OUTSIDE FIRENZE

Antica Osteria di Novoli via Case Nuove Taiuti, 8 (San Piero a Sieve), ph +39 0558486833 In the Mugello area, ideal for a Saturday and Sunday lunch or dinner. Award-winning tortelli prepared in a tiny delicatessen/trattoria the size of a living room. Nel Mugello, indirizzo cult per il sabato o la domenica. Tortelli da gara preparati in piccolissimo alimentari/trattoria grande come il salotto di una casa privata. Antica Sosta Via della Croce 4 (Impruneta) ph +39 055 2312249 Set in an old small food shop in the historical piazzza Buondelmonti in Impruneta, ‘Antica Sosta’ has maintained intact the original atmosphere of once upon a time, excellent home made dishes with a wide range of wines sold by the glass, from their wine-tasting bar. Ricavato da un vecchio negozio di alimentari nella storica piazza Buondelmonti all’Impruneta, l’Antica Sosta ha mantenuto intatta l’atmosfera originale del tempo, offrendo un’ottima cucina casalinga accompagnata dai vini della propria Enoteca. Donnini via di Rimaggio 22 (Bagno a Ripoli) ph +39 055.630076 Just outside town, it offers good Florentine dishes. Appena fuori città, offre una cucina fiorentina davvero ben fatta. F.lli Giusti Località Prulli (Reggello) ph +39 055.863.255 A strategic location, not far from The Mall outlet. Great the pici al cinghia-

le. Quality carne chianina. Excellent pizza. Terrace with music. Stategica posizione non lontana da outlet The Mall. Ottimi pici al cinghiale. Carne chianina di qualità. Pizze strepitose. Terrazza con musica. La Cantinetta Località Spedaluzzo (Greve in Chianti) ph +39 055.8572000 A country trattoria. Very friendly service. Excellent Tuscan dishes. There is also a veranda with fireplace. Trattoria di campagna. Servizio molto friendly. Eccellenti piatti toscani. Possibilità di cenare in veranda con caminetto. La Cantinetta di Rignana Località Rignana (Greve in Chianti) ph +39 055.852601 A genuine trattoria in the countryside. The “Cantinetta” dish: a must-have. Genuina trattoria isolata nella meravigliosa campagna. Gran piatto della cantinetta: un must. La Casa di Caccia Località Farneto, Roti (Vicchio di Mugello) ph +39 055.8407629 Immersed in a verdant game preserve in the heart of the Mugello area. Game meat and tasty local dishes. Immersa in una verdeggiante riserva di caccia nel cuore del Mugello. Cacciagione e piatti tipici dai sapori autentici. La Martellina via di Pancole,1 (Strada in Chianti), ph +39 055.858348 Excellent meat and not only that. After dinner, have fun with the brain teasers proposed by Franco. Ottimi piatti di carne e non solo. Dopo cena divertitevi a giocare con i rompicapo che Franco vi proporrà. La Tenda Rossa piazza del Monumento, 9/14 (San Casciano Val Di Pesa) ph +39 055.826132 Run by generations of the Salcuni family, celebrated stronghold of the restaurant tradition. Gestito da generazioni dalla famiglia Salcuni, celebre e pluripremiato caposaldo della ristorazione. La Torre strada Spicciano 7 (Tavarnelle Val di Pesa) ph. 055 806470 The one Michelin star restaurant of the Castello del Nero Hotel offers menus resulting from meticulous research and created to present dishes from the most honored Italian and Tuscan culinary traditions. The fresh produce is supplied locally or comes from the garden of the Castle, tended to by Chef Giovanni Luca Di Pirro. Ristorante dell’hotel Castello del Nero, una Stella Michelin, propone menù meticolosamente ricercati e ideati per presentare i sapori della migliore tradizione italiana e toscana. Prodotti freschi e genuini provenienti principalmente dal territorio o direttamente dall’orto del Castello che lo Chef Giovanni Luca Di Pirro cura con dedizione. Mangiando mangiando piazza Giacomo Matteotti 80 (Greve in Chianti) ph +39 055.8546372 In Greve’s main square, a trattoria offering a friendly atmosphere, accurate service and excellent traditional Tuscan dishes. Nella piazza principale di Greve, una trattoria dall’ambiente familiare e accurato dove gustare ottimi piatti della cucina toscana. Oltre il giardino piazza Bucciarelli 42 (Panzano in Chianti) ph +39 055.852828 Breathtaking terrace overlooking the Chianti hills. Tuscan dishes (the pe-

poso and T-bone steak are must-tries), homemade pasta and impressive wine list. Terrazza mozzafiato sulle colline del Chianti. Proposte toscane (imperdibili il peposo e la bistecca), pasta fatta in casa e notevole carta dei vini. Osteria di Passignano Badia a Passignano (Tavarnelle Val di Pesa) ph +39 055.8071278 Elegant typical restaurant owned by the Antinori family. One Michelin star. Tour of cellars on request and cooking lessons. Osteria raffinata proprietà della famiglia Antinori. Una stella Michelin, possibile visita alle cantine e scuola di cucina. Perseus Fiesole piazza Mino 9r (Fiesole), ph +39 05559143 Meat of the highest quality and mouthwatering Tuscan dishes. Rooms recalling the atmosphere of a private home in the countryside. Assaporare carni di elevatissima qualità e piatti appetitosi, chiaramente di impronta toscana, in sale che ricordano quelle di una casa di campagna. Podere Torricella via San Vincenzo 35 (Montagnana Val di Pesa) ph +39 0571.659189 Restaurant specialising in meat. Excellent wines from the Fattoria Il Turco winery. Breathtaking view from the terrace. Ristorante specializzato in carne. Ottimi i vini della Fattoria Il Turco. Splendida vista panoramica dalla terrazza. Rinuccio 1180 Via Cassia per Siena 133 (San Casciano Val di Pesa, località Bargino) ph 055 2359720 The Antinori winery restaurant is housed on the rooftop of a large building with wide windows overlooking gentle hills dotted with olive groves and ancient country parishes. The name derives from Rinuccio degli Antinori, patriarch of the family. Il ristorante della cantina Antinori. Nasce sul tetto, in una grande struttura con ampie vetrate che lasciano intravedere le dolci colline circostanti, punteggiate di oliveti e pievi millenarie. Chiamato così in onore di Rinuccio degli Antinori, capostipite della famiglia. Ristorante La Loggia Villa San Michele Via Doccia, 4 (Fiesole) ph. +39 055 5678200 Villa San Michele is Belmond-owned and one of Europe’s most luxurious hotels. Closed in wintertime, the restaurant offers the chance to enjoy delicious meals with view over Florence in spring and summer. Incastonata nell’incantato scenario delle colline fiesolane, all’interno dell’hotel Villa San Michele (Belmond). Chiuso nel periodo invernale, in primavera offre la possibilità di gustare deliziosi pranzi e succulente cene con vista panoramica su Firenze, nel magnifico giardino o in terrazza. Ristorante La Torre Strada Spicciano, 7 (Tavarnelle Val Di Pesa) ph. +39 055 806470 In the age-old stables of Castello del Nero Hotel & Spa with frescoes and fireplace or on the Garden Terrace for a candle-lit dinner with view of the Chianti countryside, Chef Giovanni Luca Di Pirro offers traditional Tuscan gourmet dishes. Nelle antiche scuderie di Castello del Nero Hotel & Spa con affreschi e caminetto o sulla Garden Terrace per una cena a lume di candela affacciati sul Chianti, lo Chef Giovanni Luca Di Pirro propone piatti

gourmet nel rispetto della tradizione Toscana. Ristoro l’Antica Scuderia via di Passignano, 17 (Tavarnelle Val di Pesa) ph +39 055.8071623 The dishes of the best Tuscan tradition in an elegant setting. Not only restaurant, but also wine-bar. I piatti della migliore tradizione toscana in un luogo elegante e curato. Non solo ristorante ma anche wine-bar. Solociccia Panzano in Chianti - ph +39 055.852020 This restaurant, owned by Dario Cecchini, is a point of reference when it comes to enjoying Tuscan meat. It serves optimal products, guaranteeing top quality at reasonable prices, immersed in the Chianti area. Two other great options are Officina della Bistecca and Mac Dario (for lunch). Il ristorante di Dario Cecchini, punto di riferimento per la carne toscana. Ottimi prodotti e rapporto qualità prezzo nella cornice del Chianti. Le altre due proposte sono: Officina della Bistecca e Mac Dario (a pranzo). Trattoria Donnini Via di Rimaggio, 22 (Bagno a Ripoli) ph. +39 055 630076 This family-run restaurant serves traditional Italian and tasty cuisine, as well as dishes of the day including game, Porcini mushrooms and truffles. Una trattoria a conduzione familiare, dalla cucina saporita e tradizionale. Tutti i giorni vengono proposti piatti di stagione fuori menù tra cui cacciagione, piatti a base di funghi porcini o di tartufo.

Versilia

Al Porto via Coppino, 118 (Viareggio) ph +39 0584.388293 Daily-caught fish in this classic restaurant located near Perini shipyard. Pesce fresco di giornata in questo classico ristorante ubicato proprio accanto ai cantieri Perini. Piatti tradizionali viareggini. Bistrot via della Repubblica 14, ph 0584 89879 (Forte dei Marmi) Established in 1990 and once popular among the jet set who spent their summer holidays on the Tuscan riviera, the Versilia. Today it is proud to have earned one Michelin star. Bistrot rinasce nel 1990, dagli echi dei tempi andati in cui era meta ambita dei Vip che frequentavano la costa versiliese durante la stagione estiva. Oggi vanta la stella Michelin. Da Giorgio via Zanardelli, 71 (Viareggio) ph +39 0584.44493 Informal restaurant, friendly atmosphere. Many entrees and wide choice of shellfish. Ristorante familiare con piacevole atmosfera. Curata proposta di antipasti e vasta scelta di crostacei. Enoteca Marcucci via Garibaldi, 40 (Pietrasanta) ph +39 0584.791962 Very popular restaurant among young people. Extensive wine list. Simple and tasty cooking. Locale molto in auge tra i giovani. Carta dei vini molto ampia. Franco Mare Restaurant Lungomare di Marina Di Pietrasanta, ph. 0584 20187 A beach-side resort featuring a top quality restaurant. Expect fresh fish and specialties from Versilia in an elegant setting on the beach. Stabilimento balneare con un ristorante di qualità. Pesce fresco e specialità versiliesi in un’atmosfera elegante sulla spiaggia.

Firenze | made in Tuscany 191

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T-bone steak, peposo and lampredotto, and sharing the table with other guests. Aperta dal 1953, ancora oggi a gestione familiare da circa quattro generazioni, la trattoria offre prodotti toscani, rigorosamente freschi. Come da tradizione, qui non si può non assaggiare l’ottima ribollita, la bistecca alla fiorentina, il peposo o il lampredotto. Trattoria Pandemonio Via del Leone, 50/r ph. +39 055 224002 Friendliness and quick service are the rule. Typical Tuscan dishes with a sophisticated twist such as artichoke and Parmesan cheese appetizer, tortellacci with gorgonzola cheese and rocket, T-bone steak, Fornacina-style peposo, Florentine pot roast. L’ospitalità, la celerità del servizio e la gentilezza sono di casa. Piatti tipici della tradizione, rivisitati in maniera raffinata, tra cui l’antipasto di carciofi e parmigiano, i tortellacci con gorgonzola e rucola, la bistecca, il peposo alla fornacina, lo stracotto alla fiorentina, e l’ossobuco. Winter Garden by Caino Piazza Ognissanti, 1 ph. + 39 055 27163770 Defined by impeccable quality and service the Winter Garden by Caino was born from a collaboration between The St. Regis Florence and multi Michelin starred Chef Valeria Piccini. Her gourmet dinners are served accompanied by live music in the elegant atmosphere of the art deco-style Winter Garden. Caratterizzato da qualità e servizio impeccabili, il Winter Garden by Caino nasce dalla collaborazione tra il The St. Regis Florence e la Chef pluristellata Valeria Piccini. Stella Michelin, le sue cene gourmet sono servite nell’elegante atmosfera con musica dal vivo del Giardino d’Inverno, in stile Art Decò.

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Il Piccolo Principe Grand Hotel Principe di Piemonte Piazza Puccini, 1 55049 (Viareggio) ph +39 0584 4011 Intimate and welcoming interiors at the gourmet restaurant of the Grand Hotel Principe di Piemonte. Two Michelin starred. Refined cuisine accompanied by an enviable selection of Italian and foreign wines. Ambienti intimi ed accoglienti, per il ristorante gourmet del Grand Hotel Principe di Piemonte. Due stelle Michelin, cucina raffinata accompagnata da una selezione invidiabile di vini italiani ed esteri. La Magnolia viale A. Morin, 46 (Forte dei Marmi) ph +39 0584.787052 Restaurant of the luxury Byron Hotel. In summertime, on the pull deck, to enjoy excellent international and regional cuisine. Cristoforo Trapani the young chef at the head of the restaurant. One Michelin starred. Ristorante del lussuoso Hotel Byron. In estate anche a bordo piscina per gustare ottima cucina regionale ed internazionale. Cristoforo Trapani il giovane Chef alla guida del locale. Una stella Michelin. Lorenzo via Carducci, 61 (Forte dei Marmi) ph +39 0584.874030 Those who love fish dishes cannot miss this restaurant. One Michelin starred. Gli amanti del mare non possono mancarlo. Una stella Michelin, proprio nel centro cittadino. L’Orsa Maggiore via Arenile, 29 (Forte dei Marmi) ph +39 0584.82219 All-white restaurant on the beach. Breathtaking sunsets and candles that add to the magic atmosphere. Excellent fish. Ristorante all white con spiaggia attrezzata. Tavoli sulla sabbia in estate. Tramonti mozzafiato e candele che rendono magica l’ambientazione. Ottimo pesce. Maitò via Arenile 28 (Forte dei Marmi) ph +39 0584. 80940 On the promenade. Elegant restaurant with excellent fish dishes. Carefully selected wine list. Sul lungomare. Raffinato locale con ottime proposte di cucina marinara. Marechiaro via Franceschi 19 (Forte dei Marmi) ph +39 0584.80271 This restaurant on the beach is linked to Forte dei Marmi’s exclusive Hotel Principe. Expect an elegant atmosphere, ultra-fresh fish and an excellent wine list. Ristorante sulla spiaggia legato all’esclusivo hotel Principe Forte dei Marmi. Atmosfera elegante, pesce freschissimo, ottima carta dei vini. Osteria del mare viale Franceschi 4 (Forte dei Marmi) ph +39 0584.83661 This restaurant on the beach offers excellent fish specialties in an informal atmosphere. Ristorante sulla spiaggia, atmosfera informale, propone ottime specialità di pesce. Romano via Mazzini 120 (Viareggio) ph +39 0584.31382 One Michelin star for this restaurant that has been at the top of the list for thirty five years thanks to its excellent cuisine. Recently renovated. Stella Michelin per questo ristorante che da 35 anni riscuote ottimo successo per le sue proposte culinarie. Recentemente rinnovato.

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AREZZO

Antica Fonte via Porta Buia 18, ph +39 0575.28038 Expect traditional dishes and products from the territory. Two musts? Their Celtic-style potato tortelli topped with lard, cherry tomatoes and rosemary and their Peposo alla fornacina stew. Piatti della tradizione e prodotti del territorio. Due must? Tortello di papate di celtica con lardo, pomodorini e rosmarino e il peposo alla fornacina. Belvedere Località Bano 223 Monte San Savino ph +39 0575.849588 The restaurant features two wide rooms connected by an open walkway and a splendid terrace where you can view the entire valley. Expect traditional dishes. Due ampie sale collegate da un camino aperto e una splendida terrazza con vista su tutta la valle. Piatti della tradizione. La Tagliatella via Giotto 45, ph +39 0575.21931 Established in 1932, this restaurant and its owners have witnessed four generations of family management. Since 1990, the kitchen has been managed by Cristina Raffaelli, prize-winning Ais Sommelier Cristiano Cini is maître. Nato nel 1932 con la prima delle quattro generazioni che si sono susseguite alla guida del ristorante. Dal ‘90, la gestione della cucina è affidata a Cristina Raffaelli e quella della sala a Cristiano Cini, pluripremiato sommelier Ais. Le chiavi d’oro Piazza San Francesco 7 ph +39 0575.403313 Expect traditional fare from Arezzo, revisited with original flair. An intimate elegant setting in the splendid Piazza San Francesco. I sapori della tradizione aretina proposti in chiave rivisitata. Nella splendida cornice di Piazza San Francesco. Osteria da Giovanna Via Anconetana 164 ph +39 0575.36015 This restaurant is owned by Luca Martini, Italy’s best sommelier 2009. It goes without saying that the wine list is top notch. Dishes typical of Arezzo’s hill country. Il ristorante di Luca Martini, miglior sommelier d’Italia 2009. Inutile dire che la carta dei vini è top. Piatti della cucina tipica dei colli aretini Osteria del Teatro via Maffei 2, Cortona ph +39 0575.630556 Located in the heart of Etruscan Cortona, inside a restored sixteenth-century palace. Chef and owner Emiliano Rossi will welcome you to one of his warm, welcoming dining rooms. Expect re-visited traditional dishes spotlighting the territory’s treasures. Nel cuore dell’Etrusca Cortona, all’interno di un palazzo del 1500 restaurato, lo Chef e proprietario Emiliano Rossi vi farà accomodare in una delle sue calde e accoglienti sale da pranzo. Piatti del territorio rivisitati. Osteria Locanda Canto del Maggio Fraz. Penna 30/D (Terranuova Bracciolini) ph +39 055.9705147 Typical cuisine from the territory. Two musts: Peposo alla Fornacina stew and Maremma-style wild boar topped with black olives and roasted peppers. Cucina tipica del territorio, prodotti dell’orto. Due must: il Peposo alla Fornacina e il cinghiale all’uso delle Maremme. Ristorante Logge Vasari piazza Grande, - ph +39 0575.295894 It has been a point of reference for city diners since 1980. Managed by two brothers, it’s located in the heart of Piazza Grande.

Punto di riferimento per la ristorazione della città dal 1980. Gestiti da due fratelli. Nel cuore di Piazza Grande. Ristorante Relais Il Falconiere Località San Martino 370, Cortona, ph +39 0575.612679 1 Michelin star. Its interior boasts a bright refined setting and its terrace offers breathtaking views. Expect solar cuisine with typically Tuscan dishes. Not to be missed. 1 stella Michelin. Un ambiente luminoso e raffinato, la terrazza dal panorama mozzafiato, una cucina solare con piatti della tradizione toscana. Da non perdere.

GROSSETO

All’Acquacotta Terme di Saturnia, ph. 0564 600111 Ristorante gournet del Terme di Saturnia Spa&Golf Resort, una stella Michelin. Gourmet restaurant of the Terme di Saturnia Spa&Golf Resort. One Michelin starred. Bracali via di Perolla 2 (Massa Marittima) ph. 0566 902318 One Michelin stars. The realm of Chef Francesco Bracali and his brother Luca, sommelier, in charge of the cellar. Unastelle Michelin, il regno dello Chef Francesco Bracali e di suo fratello Luca, sommelier. Canapone piazza Dante, 3 - ph +39 0564.24546 Elegant and refined restaurant in the town center. Enoteca Canapino for lunch: local dishes at a fair price. Ristorante elegante e raffinato nel cuore del centro storico. Enoteca Canapino a pranzo con piatti tipici a prezzo contenuto. Da Caino località Montemerano (Manciano) ph +39 0564.602817 A famous restaurant where the culinary traditions of the Maremma region are still honored. Two Michelin stars. Uno dei locali più celebrati, dove è tuttavia ancora viva la tradizione culinaria della Maremma. Due stelle Michelin. Il Fiore del Tesoro località Valpiana (Massa Marittima) ph +39 056692971 In the countryside, in a lovely place, the chef Heros De Agostinis prepares both fish and meat dishes. In campagna, in un ambiente delizioso, lo chef Heros De Agostinis propone piatti che spaziano fra mare e terra. Il Frantoio piazza della Provvidenza, 11 (Capalbio) ph +39 0564896484 Creative cuisine inspired by the traditional cooking of the Maremma area. Upstairs, ethnic products on sale. Cucina creativa pur ispirandosi alla tradizione della Maremma. Al piano superiore una sala per la vendita di prodotti etnici. Il Gambero Rosso lungomare Andrea Doria, 62 (Porto Ercole), ph +39 0564.832650 The favorite place of fish lovers in Porto Ercole. Terrace in the summer. Punto di riferimento per gli appassionati delle specialità di mare a Porto Ercole. In estate terrazza all’aperto. Il Pellicano Località Sbarcatello (Porto Ercole) ph +39 0564.858275 In one of The Leading Hotels of the World in Tuscany, Chef Sebastiano Lombardi’s cuisine never fails to surprise, delight, and satisfy all five senses. The dining room of this hotel’s Michelin star restaurant is a large veranda overlooking the sea. In questo hotel, oggi parte di The Leading Hotels of the World in Toscana, la cucina dello Chef Sebastiano Lombardi è sempre una sorpresa, che riempie di gioia e

soddisfa tutti e cinque i sensi. La sala del ristorante stella Michelin è una grande veranda affacciata sul mare. Il Tufo Allegro vicolo Costituzione, 5 (Pitigliano) ph +39 0564.616192 Located in one of the many alleys of the town. Very fascinating place offering Tuscan dishes. Intricato nelle splendide viuzze del paese. Locale di grande fascino con proposte toscane. Salette ricavate nel tufo. Silene Loc. Pescina (Seggiano) ph. 0564 950805 Strong traditions, local products, remarkable wine list. One Michelin starred. Grande tradizione, prodotti autoctoni, notevole carta dei vini. Una stella Michelin. Trattoria Toscana Loc. Badiola (Castiglione della Pescaia) ph +39 0564.944800 Housed inside the L’Andana Hotel. Traditional Maremma cuisine by Chef Alain Ducasse. Excellent wine list. Parte del prestigioso complesso ricettivo dell’hotel L’Andana, cucina paesana proposta da Alain Ducasse rispettando i sapori della Maremma. Eccellente lista vini.

LIVORNO

Cala Nova Strada Malpasso-Capoliveri (Isola d’Elba) ph +39 0565.968958 Located in an cove amidst lush greenery and the crystalline sea, this high-quality restaurant always offers fresh fish. In una insenatura immersa nel verde e dal mare cristallino, un ristorante di grande qualità, pesce sempre fresco. Capo Nord La Fenicia 69, Marciana Marina (Isola d’Elba) ph +39 0565.996983 Fabulous location by the sea, a fine, elegant setting and excellent service. An impressive wine list. Bellissima posizione sul mare, l’ambiente è curato ed elegante e il servizio eccellente. Carta dei vini notevole. Da “11” via Bassa, 8 - ph +39 0586.880304 A family-run trattoria. Genuine cooking, “cacciucco” and soups made according to tradition. Friendly atmosphere. Trattoria familiare. Cucina genuina, cacciucco e zuppe cucinate come tradizione vuole. Osteria del Mare borgo dei Cappuccini, 5 ph +39 0586.881027 A simple trattoria in the port area with good fish dishes and reasonable prices. In zona portuale una semplice trattoria con buona scelta di piatti di cucina marinara a costi contenuti. Il Cantuccio largo Garibaldi, 6 (Marina di Campo Isola d’Elba) ph +39 0565.976775 Great fish dishes made with fish caught and cooked. Many wines. Notevole soprattutto la cucina di mare, con il pesce appena pescato. Vasta la cantina. Il Garibaldi Innamorato via Garibaldi, 5 (Piombino) ph +39 0565.49410 Lovely fish restaurant in the town center. Try the dishes made with the socalled “poor” fish. Delizioso ristorante di pesce nel centro storico. Da provare soprattutto i piatti ottenuti con il pesce “povero”. La Baracchina Punta Righini Castiglioncello (Livorno) ph +39 0586 752003 Enchanting location on the rocks. The freshest of fish served with style. An institution in Castiglioncello since 1946. Incantevole location sugli scogli. Pesce freschissimo servito con gusto. Dal 1946 un punto di riferimento a Castiglioncello.

LUCCA

Buca di Sant’Antonio via della Cervia, 3 ph +39 0583.55881 In an 18th century building. Prosciuttos and pots hanging from the walls. Traditional and local dishes. In palazzo di origini settecentesche. Prosciutti e pentole alle pareti. Piatti tradizionali e tipici. Butterfly Strada Statale del Brennero ph 0583 307573 Magnificent farmhouse. Small dining rooms allow guests to enjoy meals in a calm and reserved environment. Michelin star since 2008. Splendido casolare suddiviso in piccole sale che permettono cene in tranquillità e riservatezza. Dal 2008 stella Michelin L’Imbuto via della Fratta 38, ph 0583 491280 The small empire of Chef Cristiano Tomei. One Michelin starred. Piccolo impero dello Chef Cristiano Tomei, una stella Michelin.

MASSA CARRARa

Da Riccà lungomare di Ponente (Marina di Massa) ph +39 0585.41070 Small restaurant run by the same family since the sixties. Excellent fish. Piccolo ristorantino che dagli anni Sessanta con la stessa gestione propone ottime specialità di mare. Il Trillo via Bergiola Vecchia 30, Loc. Castagnetola (Massa) ph +39 0585 46755 An attractive restaurant, where the colours of the earth dominate and food culture is well time-honoured. Un ristorante di charme, dove la cultura del cibo è di casa. Dalla stessa passione per i prodotti genuini, nasce la Cantina Bertazzoli. La Peniche lungobrugiano (Marina di Massa) ph +39 0585.240117 Built on piles, French-style interiors. Fish specialities and also very good pizzas. Location molto particolare su di una palafitta. Ambiente con arredamento

che riporta alla Francia. Specialità marinare ed anche ottime pizze. Ninan via L. Bartolini, 3 (Carrara) ph +39 0585.74741 A classic and refined restaurant offering traditional dishes revisited by the young chef. Classica signorilità in questo locale con proposte della tradizione rivisitate dal giovane chef.

PISA

Osteria dei Cavalieri via San Frediano, 16 ph +39 050.580858 Warm atmosphere. Near the university. Genuine cooking at reasonable prices. Ambiente caloroso. Nei pressi dell’Università. Cucina genuina a prezzi molto interessanti. Osteria del Porton Rosso vicolo del Porton Rosso, 1 ph +39 050.580566 Brother and sister in the kitchen. Only fish. In one of Pisa’s most characteristic areas. Fratello e sorella in cucina. Solo cucina marinara. In una delle zone più caratteristiche di Pisa. Dante e Ivana viale del Tirreno, 207c (Tirrenia) ph +39 050.32549 Good wines and elegant and intimate place. Creative fish cooking. Pregevole offerta di vini per una cantina a vista. Cucina marinara fantasiosa. Dal Duca via di Casphlo, 2 (Volterra) ph +39 0588.81510 In the historic center, wine bar and restaurant. For a quick snack or to enjoy “ribollita” or truffle dishes. Nel centro storico, wine bar e ristorante. Si può optare per uno spuntino veloce, oppure sedersi a gustare la ribollita con colombaccio e tartufo locale. Foresta via Litoranea, 36 (Marina di Pisa) ph +39 050.35082 Excellent fish dishes. Small restaurant overlooking the sea. Molti piatti di pesce di ottima fattura. Piccolo ristorante affacciato sul mare. Lunasia Via dei Tulipani 1 (Calambrone) ph +39 050 3135711 Housed inside the Green Park Resort, this restaurant is headed by Chef Luca Landi, known for his savory ice creams. One Michelin star All’interno del Green Park Resort, è il ristorante dello Chef Luca Landi, conosciuto per i suoi gelati salati. Una stella Michelin. Pepenero via IV Novembre, 13 (San Miniato) ph +39 0571.419523 Local trendy-chic in the center of San Miniato. Truffle is a must from September to December. Large terrace with an extraordinary view. Locale trendy-chic nel centro di San Miniato. Tartufo un must da settembre a dicembre. Ampia terrazza con suggestiva vista. Peperino via IV Novembre, 1 (San Miniato) ph +39 0571.419523 Restaurant only for two. A unique table. Reserve ahead to arrange every single detail, from the menu to the flowers, to preferred music. Ristorante solo per 2. Un unico tavolo. Prenotare con anticipo per concordare ogni singolo particolare, dal menu ai fiori, alla musica preferita. Perbacco viale Vittorio Veneto, 30 (Montescudaio) ph +39 0586.650324 High quality restaurant and local dishes. The chef’s specialities are risotto, tortelli and Chianina steak. Cucina di buon livello che valorizza i prodotti locali. Specialità i risotti, i tortelli, la bistecca di Chianina.

PIStoia

Atman - Villa Rospigliosi Via Borghetto 1, Loc. Spicchio (Lamporecchio) ph. +39 0573.1603051 A modern cuisine, a blend of tradition and innovation in a unique location. One-Michelin-starred. Una cucina moderna, dove ricerca e tradizione convivono all’interno di una location unica. Una stella Michelin.

SIENA

Antica Osteria da Divo via Franciosa, 25 ph +39 0577.284381 Trattoria offering typical Sienese dishes presented in a very original way. Sophisticated atmosphere with a medieval main dining room. Trattoria con piatti tipici senesi presentati in modo originale. Atmosfera di classe con sala principale di stampo medioevale. Bottega Nuova Strada Chiantigiana, 29 ph +39 0577.284230 Three tasting menus: fish, meat or mixed. They are all fantastic. Tre menù degustazione: pesce, carne, misto. Nessuno tradisce. Casato via Casato di Sotto 18/26 ph +39 0577.282301 One step away from Piazza del Campo, a new and excellent restaurant wine bar. In cuisine, the talented chef Enrico Tonnen. Typical blends with creative flair. A un passo da piazza del Campo, un nuovo ed eccellente ristorante wine bar. In cucina il talentuoso chef Enrico Tonnen. Menù in cui la tipicità si fonde con l’estro creativo. Fornace di Meleto Loc. Meleto Gaiole in Chianti, ph. 0577.738461 Steps from the Castle of Meleto, this restaurant/bistrot offers traditional dishes in the young chef Diego Babboni’s creative version. Homemade bread, pasta and desserts. A pochi passi dal Castello di Meleto, questo ristorante/bistrot propone piatti tipici rivisitati dal giovane chef Diego Babboni. Pane, pasta e dolci sono fatti in casa. I Terzi Via dei Termini 7, ph +39 0577.44329 One of the best restaurant in the center of the city. Ask for Michele, the owner: he will suggest you the specialities of the day. Una delle migliori enoteche nel centro di Siena. Fatevi consigliare da Michele, il proprietario, le specialità della giornata. Osteria Le Logge Via del Porrione, 33 ph +39 0577.48013 Just a short walk from Piazza del Campo, typical Senese cooking with new and interesting ideas. A pochi passi da piazza del Campo, un laboratorio di nuove e interessanti proposte della cucina tipica senese. Fatevi guidare da Mirco. Arnolfo via XX Settembre 50 (Colle Val d’Elsa) ph. +39 0577 920549 Located in a 16th century building, two intimate rooms and a terrace in summer. Creative and refined cuisine. The realm of Chef Gaetano Trovato. Two Michelin stars. In un palazzo del ‘500, due salette intime e una terrazza per l’estate. Cucina raffinata e fantasiosa. Il regno dello Chef Gaetano Trovato. Due stelle Michelin. Badia a Coltibuono Loc. Badia a Coltibuono, (Gaiole in Chianti) ph +39 0577.749479 Once a monastery, today a private property. The church is open only during mass. Cooking lessons and good wines. Spettacolare monastero oggi proprietà privata, chiesa visitabile soltanto durante le messe. Accanto il ristorante con corsi di cucina e vini di qualità.

Banfi Località Sant’Angelo Scalo (Montalcino) ph +39 0577.816054 Creative and modern dishes, both fish and meat, served in the most beautiful setting: the Banfi Castle. Of course, wine for all tastes. Piatti creativi e moderni, fra terra e mare, in un contesto unico, quello del Castello Banfi. E ovviamente la cantina promette tutti i profumi di cui sono capaci i settecento ettari di vigneti. Castello di Fighine Località Stabbiano di Sotto 123 (S. Casciano dei Bagni) ph +39 0578 56158 The terraces of the Heinz Beck Seasons at Ristorante Castello di Fighine, covered with climbing roses and wisteria, afford sweeping views over the Tuscan countryside. One Michelin star. Dalle terrazze dell’Heinz Beck Seasons at Ristorante Castello di Fighine, ricoperte di rose e glicini, si gode la vista panoramica sulle colline toscane. Una stella Michelin. I Salotti Strada Statale 146 (Chiusi) ph. +39 0578 274407 This is the restaurant of Villa Il Petrarca, a sublime synthesis of Tuscan cuisine and culture reinterpreted with a modern twist. One Michelin starred. Ristorante di Villa Il Patriarca, sintesi sublime tra la gastronomia della Toscana e la cultura del suo territorio, reinterpretati in chiave moderna. Stella Michelin. Il Colombaio Località Colombaio (Casole) ph +39 0577 949002 Vincenzo Di Grande transformed it into an excellent restaurant where one can enjoy fish and local products. Michelin starred. Vincenzo Di Grande ne ha saputo fare un ottimo ristorante, dove si possono gustare mix di pesce e prodotti locali. Una stella Michelin. La Bottega del 30 via di Santa Caterina 2 (Castelnuovo Berardenga) ph +39 0577 359226 Ambiente rustico e al contempo raffinato collocato all’interno di una caratteristica casa colonica in pietra. Stella Michelin. Rustic yet refined ambiance inside a characteristic stone farmhouse. Michelin star. Meo Modo Borgo Santo Pietro - Loc. Palazzetto (Chiusdino) ph. +39 0577. 751222 L’Executive Chef stellato Michelin Andrea Mattei ha portato con successo la filosofia de “l’orto in cucina” ad un nuovo livello di cucina raffinata. Michelin-starred Executive Chef Andrea Mattei has successfully brought the “vegetable garden in the kitchen” philosophy to a new level of gourmet cuisine. Osteria di Fonterutoli Località Fonterutoli (Castellina in Chianti) ph +39 0577.741125 A new osteria offering the finest ingredients from Tuscany matched with the Mazzei family’s great wines. Nuova Osteria dove gustare ottime materie prime del territorio toscano abbinandole con i grandi vini della famiglia Mazzei. Osteria Le Panzanelle Località Lucarelli, 29 (Radda in Chianti) ph +39 0577.733511 A lovely osteria run by two young couples. An elegant atmosphere, traditional Tuscan menu that changes every month. Graziosa osteria gestita da due giovani coppie. Ambiente ricercato, proposte della tradizione toscana che variano ogni mese.

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La Pineta via dei Cavalleggeri Nord 27 (Marina di Bibbona), ph +39 0586 600016 Since 1996 a benchmark for restaurant businesses due to the creations of Chef Luciano Zazzeri. One Michelin starred. Dal ’96, un punto di riferimento della ristorazione italiana grazie alle creazioni dello chef Luciano Zazzeri. Una stella Michelin. Osteria del Noce via della Madonna, 18 (Marciana Isola d’Elba) ph +39 0565.901284 Halfway up the Capanne mountain. When the weather is good, one can enjoy the food under the pergola overlooking the sea. Good fish and meat dishes. A mezza costa del Monte Capanne, d’estate si mangia sotto un pergolato con una vista indimenticabile del mare. Buoni i piatti di pesce, ma intrigante anche l’offerta di piatti di terra. Scacciapensieri via Verdi, 22 (Cecina) ph +39 0586.680900 A modern restaurant. Top-quality fish prepared and served by a winning couple. Locale moderno. Specialità di mare di grande qualità. Moglie in cucina e marito in sala per un connubio vincente. Stella Marina via Vittorio Emanuele II, 1 (Portoferraio - Isola d’Elba) ph +39 0565.915983 Near the ferry port, it makes use of quality products. Good wine list. Accanto allo scalo dei traghetti, propone una cucina di mare molto curata nella qualità. Buona la lista dei vini.

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Dr. Vranjes via San Gallo 63r ph. + 39 055 494537 Farmacia SS. Annunziata via dei Servi 80r ph. + 39 055 210738 Lorenzo Villoresi via de’ Bardi 14 ph + 39 055 2341187 Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella via della Scala 16 ph + 39 055 216276 Officina de’ Tornabuoni via de’ Tornabuoni, 19 – Firenze ph + 39 055 268010 194 Firenze | made in Tuscany

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PanoMaticLunar. No one can escape the power of the moon – Glashütte Original captures its fascination artfully. A matte black dial and elegant red gold offer the ideal frame for the tradition-rich moon phase display: the fascinating spectacle of a waxing and waning moon in its 29.53 day revolution. With precision and devotion to detail Glashütte Original transforms it into one of German watchmaking‘s finest hours.

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