52 YEARS OF KITCHEN EXPIRIENCE

YEAR S O F

5 2 K I TCHE N

EXPER I E N C E

YEARS OF

KITCHEN EXPERIENCE

Η

οικογένεια Λεβεντάκη μετράει 52 χρόνια ενασχόλησης και εμπειρίας με την κατασκευή και τοποθέτηση επίπλών κουζίνας. Ο Κωνσταντίνος Λεβεντάκης το 1970 ξεκίνησε την δραστηριότητα αυτή, με κόπο και δυσκολίες, χωρίς να έχει καμία δυνατότητα να πάρει ρίσκα, αφού πίσω του είχε μια οικογένεια με τρία παιδιά που έπρεπε να στηρίξει. Πέραν όμως των προκλήσεων αυτών, τα καρκινογόνα υλικά που χρησιμοποιούνταν τότε κατά κόρων για την κατασκευή των επίπλων κουζίνας, του δημιούργησαν ένα σοβαρό αναπνευστικό πρόβλημα που τον σταμάτησε προσωρινά... Το γεγονός αυτό αποτελεί για τον ίδιο ενά κίνητρο, καθώς τότε ήταν που άρχισε να αναζητά εργοστάσια τα οποία χρησιμοποιούσαν μόνο οικολογικά και φιλικά προς τον άνθρωπο υλικά. Το αποτέλεσμα; Οι πρώτες του συνεργασίες με επώνυμα Ιταλικά εργοστάσια που διασφάλιζαν όχι μόνο τα επιθυμητά αισθητικά αποτελέσματα αλλά κυρίως τη χρήση υλικών χωρίς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία. Μαζί του συστρατεύτηκε άμεσα ολόκληρη

MANIFESTO

Οι κουζίνες της Gruppo Cucine επικεντρώνονται

στο wellbeing του χρήστη, διεγείροντας τις αισθήσεις του, δημιουργώντας ευχάριστες, καθημερινές εμπειρίες. Σχεδιάζουμε διαχρονικές κουζίνες που ξεπερνούν τις τάσεις της μόδας και είναι κατασκευασμένες για να αντέχουν πολλές γενιές.

Μετατρέπουμε τη χρήση της κουζίνας

σε μια μοναδική εμπειρία καινοτομώντας συνεχώς

στο σχεδιασμό και τα υλικά.

Εστιάζουμε στους ανθρώπους και στο περιβάλλον

στο οποίο ζούμε.

Καινοτομούμε για τη ζωή.

WELLBEING

Σχεδιάζουμε κουζίνες που συμβάλλουν στην καθημερινή άνεση του χρήστη και την ελευθερία κινήσεών του. Λειτουργικές κουζίνες που καλύπτουν τις απαιτήσεις και τις ανάγκες όσων τις χρησιμοποιούν.

Σχεδιάζουμε κουζίνες με μοναδικά υλικά που είναι αυστηρά απαλλαγμένες από οποιοδήποτε τοξικό στοιχείο, επιβλαβές για τον άνθρωπο και το περιβάλλον.

Δυναμικές κουζίνες που προσαρμόζονται στις απαιτήσεις

των αναγκών του, βελτιώνοντας την ποιότητα της ζωής του.

ERGONOMICS

Η τέλεια εναρμόνιση των ντουλαπιών της κουζίνας με την εργονομία αυξάνει την απόδοσή τους, έτσι ώστε η χρήση τους να γίνει μια εξαιρετική εμπειρία. Αυτός είναι και ο λόγος που η κίνηση του κλεισίματος και του ανοίγματος είναι απαλή και αθόρυβη. Το ύψος, το βάρος και το βάθος, σχεδιάζονται γύρω από τις ιδιαίτερες απαιτήσεις του χρήστη, βελτιώνοντας έτσι την ορατότητα και απλοποιώντας κάθε κίνηση. Οι αναλογίες και οι λειτουργίες έχουν σχεδιαστεί για να μεγιστοποιούν την απλότητα και την ασφάλεια στη χρήση.

MATERIALS

Πέρα από την αισθητική, τα οικολογικά υλικά που χρησιμοποιούνται από τη Gruppo Cucine για τις κουζίνες της, προσφέρουν μια εμπειρία αισθήσεων μέσω της διαφάνειας του γυαλιού, της αίσθησης αφής του ξύλου, της σκληρότητας της πέτρας και της ψυχρής καθαρότητας των μετάλλων.

HEALTH & NON-TOXICITY

Η Gruppo Cucine δίνει προτεραιότητα στην υγεία και το wellbeing των χρηστών των επίπλων κουζίνας της και σέβεται πλήρως τον άνθρωπο και το περιβάλλον στο οποίο ζει. Ακολουθεί οδηγίες και μοντέλα πιστοποίησης που διασφαλίζουν ότι οι τοξικές εκπομπές και οι επικίνδυνες ή επιβλαβείς ενώσεις όπως η φορμαλδεΰδη μειώνονται στο ελάχιστο, οι επικαλύψεις όπως χρώματα και βερνίκια είναι με βάση το νερό.

FEELING OF FREEDOM

Οι κουζίνες της Gruppo Cucine παίζουν με το φως και το βάθος του χώρου, τη σιωπή και την πολυφωνία, αλλά και τις αισθήσεις που δεν έχουμε μάθει μέχρι τώρα όπως η έλλειψη βαρύτητας. Τα θετικά συναισθήματα προκαλούνται από την ελευθερία που προσφέρουν τα ειδικά στοιχεία που προσθέτουμε σε κάθε μοντέλο. Επεκτείνουν την αντίληψη του βάθους, διαπερνώντας κάθε κουζίνα, δημιουργώντας μια ευάερη ατμόσφαιρα που είναι χαρακτηριστική των ανοιχτών χώρων. Το φως που ενσωματώνεται στις συνθέσεις διαχέεται και προσθέτει ζεστασιά στο δωμάτιο.

TIMELESS

Διατάξεις με καθορισμένες αισθητικές γραμμές που συνθέτουν τη συνεχή έρευνα, την εμπειρία και τη διαχρονική πολυπλοκότητα. Οι κουζίνες μας προσφέρουν αξιοπιστία και ανθεκτικότητα. Η φιλοσοφία μας ξεπερνά την μεταβλητότητα του χρόνου και της μόδας, υπενθυμίζοντας τι είναι ουσιαστικό και τι απαραίτητο. Αυτές είναι οι απτές αξίες του σχεδιασμού μας.

DESIGN

Η κάθε κουζίνα για μας δεν είναι απλά ένας χώρος αλλά ένα καταφύγιο, για το λόγο αυτό λαμβάνεται υπόψη κάθε λεπτομέρεια στην σχεδίαση και την κατασκευή της.

Από την ιδέα μέχρι την παραγωγή, όλα έχουν νόημα. Αισθητική και λειτουργικότητα συνεργάζονται για να δημιουργήσουν ένα επιτυχημένο και διαχρονικό σχέδιο.

Ως εκ τούτου, οι γραμμές είναι συνήθως μινιμαλιστικές και εκλεπτυσμένες, οι όγκοι τις περισσότερες φορές παραμένουν καθαροί και ανάλαφροι, τα υλικά παρουσιάζουν καινοτόμα στοιχεία αλλά μεταδίδουν οικεία συναισθήματα και οι χώροι μπορούν να προσαρμοστούν έτσι ώστε να λένε μια ιστορία.

V ision K itchen Project at Varkiza

INNOVATION

Έχουμε βαθιά γνώση των απαιτήσεων των χρηστών μιας κουζίνας, με συνεχή έρευνα και δημιουργικότητα. Αυτά είναι τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε για να βελτιώνουμε τον σχεδιασμό μας και να προχωράμε στη δημιουργία μιας ολοένα καλύτερης κουζίνας. Αυτή η στάση, μας επιτρέπει να μεταμορφώνουμε τους χώρους και τον τρόπο που χρησιμοποιούνται, υιοθετώντας μοναδικές λειτουργίες, καινοτόμα υλικά και πολυλειτουργικά στοιχεία, σχεδιασμένα να κάνουν τη ζωή στην κουζίνα ευκολότερη.

Αναπτύσσουμε τις ιδέες του σήμερα, ώστε να γίνουν οι λύσεις του αύριο.

INNOVATIVE MATERIALS

Οι κουζίνες μας χρησιμοποιούν υλικά σχεδιασμένα για να εξασφαλίζουν wellbeing, ομορφιά και ανθεκτικότητα. Η Gruppo Cucine έχει αποδείξει ότι η κομψότητα δεν χρειάζεται να παραιτείται από την ανθεκτικότητα. Οι κουζίνες που διαθέτουμε στις συλλογές μας συνδυάζουν εξαιρετικά την εκλεπτυσμένη αισθητική και την ποιότητα κατασκευής. Ειδικά το μοντέλο μας από γυαλί και αλουμίνιο είναι μια παγκόσμια πρωτιά, με πλήρη δυνατότητα ανακύκλωσης.

DURABILITY

Οι λεπτομέρειες της κάθε κουζίνας είναι συνώνυμες

με την κομψότητα και τη διαχρονικότητα. Χρησιμοποιούμε ειδικά υλικά όπως άθραυστο γυαλί, HPL, κόντρα πλακέ θαλάσσης, την πιο υδατοαπωθητική μοριοσανίδα ("P3") της αγοράς, ειδικά προφίλ αλουμινίου, σιλικόνες στεγανοποίησης υψηλής αντοχής, ξύλινα πάνελ και μεντεσέδες δοκιμασμένους για δεκάδες χιλιάδες κινήσεις ανοίγματος.

FUNCTIONAL REVOLUTION

Η εκτεταμένη εμπειρία μας και η συνεχής έρευνά μας για τη βελτίωση των καθημερινών αλληλεπιδράσεων των χρηστών με την κουζίνα τους, μας οδήγησαν να ενσωματώσουμε καινοτόμες σειρές «ειδικά στοιχεία» που μπορούν να συνδυαστούν με οποιαδήποτε συλλογή μας. Από τα οικονομικά μοντέλα μας μέχρι την μεσαία κατηγορία και από τις συλλογές υψηλού design μέχρι τα Exclusive μοντέλα μας, η λειτουργικότητα συνδυάζεται με αμέτρητες επιλογές προσαρμογής. Γιατί κάθε κουζίνα πρέπει να είναι τόσο διαφορετική όσο ο ιδιοκτήτης της.

DEMATERIALISATION & RECYCLABILITY

Στη Gruppo Cucine πιστεύουμε ότι η ευημερία του ανθρώπου μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν είναι σε αρμονία με το περιβάλλον του. Για το λόγο αυτό σχεδιάζουμε τον χώρο και τα στοιχεία της κουζίνας μας για να μειώσουμε την ποσότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται. Σε αυτό προσθέσαμε τη φιλοσοφία μας, η οποία ήταν πάντα η εξοικονόμηση ενέργειας, η χρήση αγνών και οικολογικών υλικών, η μείωση της κατανάλωσης και ο περιορισμός ή ακόμη και η εξάλειψη των επιβλαβών επιπτώσεων στον πλανήτη μας. Για εμάς, η αποϋλοποίηση και η ανακύκλωση σημαίνει καινοτομία και πρωτοπορία.

Η Gruppo Cucine ήταν πάντα πολύ προσηλωμένη στις απαιτήσεις του τελικού χρήστη, κάνοντας προσεκτικές αναλύσεις σχετικά με τη χρήση παραδοσιακών κουζινών και έχοντας τελειοποιήσει μεθόδους που στοχεύουν στη βελτίωση της αλληλεπίδρασης μεταξύ ανθρώπου και ολόκληρου του συστήματος της κουζίνας.

(ντουλάπια, ψυγείο),

περιοχή πλύσης (νεροχύτη, πλυντήριο πιάτων) και η περιοχή μαγειρέματος, με μικρά τρίγωνα. Το άθροισμα των τριών πλευρών που τους συνδέουν δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 650 cm. Σε μια ιδανική διάταξη κουζίνας, οι τρεις αυτές περιοχές πρέπει να χωρίζονται από πάγκους εργασίας. Ύψος

εργασίας Η εργασία μπροστά από ένα πάγκο που είναι πολύ χαμηλός ή πολύ υψηλός, υποχρεώνει το χρήστη να λαμβάνει λανθασμένες θέσεις που μακροπρόθεσμα μπορεί να έχουν σοβαρές συνέπειες στη σωματική του υγεία. Ο λόγος είναι ότι το

μέσο ύψος των ανθρώπων έχει αυξηθεί στην πάροδο του χρόνου, γι αυτό συνιστάται να προσφέρονται ύψη πάγκων που ποικίλουν ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη. Με αυτόν τον τρόπο, θα λειτουργεί πιο άνετα. Πρέπει λοιπόν να προσφέρουμε διάφορα ύψη πάγκου, ανάλογα με το ύψος του χρήστη. Είναι σημαντικό να επιλεγεί το ύψος της επιφάνειας εργασίας από την αρχή, διότι έτσι καθορίζετε η θέση των ηλεκτρικών πριζών, η θέση των μονάδων τοίχου και το ύψος της εξόδου του απορροφητήρα. Οι παραδοσιακές μονάδες βάσης, βάθους 60 cm, έχουν πλέον εξελιχθεί σε μεγαλύτερα και πιο εργονομικά βάθη. Στη Gruppo Cucine προσφέρουμε συστήματα 65 cm και 80 cm βάθος. Αυξάνοντας το βάθος των μονάδων βάσης, είναι δυνατό να χαμηλώσετε τις μονάδες τοίχου που θα βρίσκονται σε πιο εργονομική θέση. Για το παραδοσιακό βάθος των 60 cm, το συνιστώμενο ύψος του πίσω πλαισίου είναι 54 cm, το οποίο απαιτείται για την επαρκή ορατότητα του πάγκου εργασίας. Ωστόσο, η μονάδα τοίχου δημιουργεί μια αίσθηση ανατροπής και η θέση της καθιστά δύσκολη την ορατότητα και την αφαίρεση του περιεχομένου. Αυξάνοντας το βάθος της μονάδας βάσης στα 65 cm, είναι δυνατό να χαμηλώσετε τη μονάδα τοίχου που θα είναι πιο εύκολα ορατή και προσβάσιμη. Αυτό σας δίνει μεγαλύτερη ελευθερία κινήσεων και καλύτερη ορατότητα στον πάγκο εργασίας. ο συνιστώμενο ύψος του πίσω πλαισίου είναι 48 cm. Το βάθος 80 cm, θα πρέπει να αποτελείται από ένα ειδικά εξοπλισμένο τμήμα πλάτης και τη μονάδα βάσης των 60 cm, δίνοντας έτσι καλύτερη ορατότητα στον πάγκο εργασίας. Η συνιστώμενη απόσταση των μονάδων τοίχου από τον πάγκο είναι 42 cm. Το περιεχόμενο των μονάδων τοίχου είναι πλήρως ορατά και προσβάσιμα ακόμη και στα ψηλά ράφια. Nέο εργονομικό σύστημα Το πίσω μέρος του πάγκου δεν χρησιμοποιείται στις παραδοσιακές κουζίνες. Σε μια κουζίνα με πάγκο βάθους 80 cm, αξιοποιείτε στο έπακρο αυτός ο χώρος εκμεταλλευόμενο το πίσω τμήμα και προσθέτοντας εκεί πρακτικά και λειτουργικά δοχεία που είναι τέλεια ενσωματωμένα με τον πάγκο εργασίας. Τα δοχεία μπορούν να έχουν βάθος 20 cm. Διατίθενται σε μεγέθη που διαφέρουν τόσο σε πλάτος όσο και σε μήκος και μπορούν να τοποθετηθούν μεταξύ του πάγκου εργασίας και του απορροφητήρα ή μεταξύ του πάγκου εργασίας και των μονάδων τοίχου. Μπορούν να περιέχουν μικρές συσκευές, σανίδες κοπής, ηλεκτρικές πρίζες, διάφορα αξεσουάρ κουζίνας, μικρά ράφια και σχάρες.

Πλεονεκτήματα του βάθους 80 cm Με το παραδοσιακό βάθος των 60 cm, ακόμα κι αν το πίσω πάνελ είναι υψηλότερο, η μονάδα τοίχου σας δίνει μια κλειστοφοβική αίσθηση και εμποδίζει τη θέα σε όλο τον πάγκο κατά την προετοιμασία του φαγητού. Το βάθος των 80 cm που σχεδιάζουμε προσφέρει τη δυνατότητα εργασίας σε μεγαλύτερη επιφάνεια, σε ασφαλή απόσταση από αιχμηρές άκρες και τις μονάδες τοίχου, εξαλείφοντας την αίσθηση κλειστοφοβίας και δίνοντάς περισσότερη ελευθερία κινήσεων, βελτιώνοντας παράλληλα την ορατότητα στον πάγκο εργασίας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο έπακρο. Μια παραδοσιακή

μονάδα τοίχου είναι δύσκολο να καθαριστεί. Το βάθος των 80 cm καθιστά δυνατή την τοποθέτηση της αποστράγγισης των πιάτων μέσα στο πίσω πλαίσιο, πίσω ακριβώς από τον νεροχύτη. Η τοποθέτηση των πιάτων για να στραγγίσουν γίνετε χωρίς κούραση και χωρίς να στάζει το νερό στα χέρια σας. Η αποστράγγιση των πιάτων μπορεί να συνδέεται απευθείας με το σιφόνι του νεροχύτη. Ελάχιστη απόσταση Μια απόσταση 120 cm μεταξύ του τραπεζιού και ενός τοίχου ή οποιουδήποτε άλλου εμποδίου είναι η ελάχιστη απόσταση που απαιτείται για να επιτρέψει σε ένα άτομο να περπατήσει πίσω από έναν καθήμενο, στην κατεύθυνση που φαίνεται στο σχέδιο. Για να επιτρέπεται σε ένα άτομο να δουλέψει και να μπορεί να ανοίξει τις πόρτες και τα συρτάρια πίσω από ένα άτομο που κάθεται, είναι απαραίτητο να αφήσετε ελάχιστη απόσταση 135 cm μεταξύ της άκρης του τραπεζιού και της μονάδας πίσω από αυτό. Εάν η μονάδα έχει βάθος 80 cm, η απόσταση αυτή πρέπει να αυξηθεί κατά 15 cm. Για να καθορίσετε τις αποστάσεις που πρέπει να αφήσετε ανάμεσα στους πάγκους εργασίας και τα άλλα στοιχεία που βρίσκονται μπροστά τους, πρέπει να έχετε κατά νου το δωμάτιο και τον χώρο που απαιτείται για να μετακινούνται οι άνθρωποι όταν είναι ανοιχτά τα συρτάρια και οι πόρτες των μονάδων βάσης και των συσκευών. Μπροστά από το πλυντήριο πιάτων πρέπει να υπολογίζεται ένας ελεύθερος χώρος 100 cm για να επιτρέπει το γέμισμα και το άδειασμα του. Για να μπορεί κάποιος να περπατήσει πίσω από αυτόν που κάνει αυτή τη διαδικασία, ο κενός χώρος πρέπει να αυξηθεί κατά 70 cm επιπλέον.

Κρεμαστές κουζίνες Ο καθαρισμός κάτω από τα έπιπλα μιας κρεμαστής κουζίνας είναι πολύ πιο εύκολος. Μια κουζίνα με βάση, διευκολύνει λιγότερο τον καθαρισμό του χώρου, μη επιτυγχάνοντας την τέλεια υγιεινή. Ακόμη και αν δεν είναι ορατή η βρομιά συσσωρεύεται στη βάση της. Μια κρεμαστή κουζίνα είναι ιδανική για θέρμανση δαπέδου αφού αφαιρεί όλα τα εμπόδια για τέλεια διάχυση της θερμότητας. Σε μια κρεμαστή κουζίνα τοποθετούνται αγκύλες στήριξης σχήματος L στον τοίχο. Για να αποφευχθεί η διάτρηση των σωλήνων μέσα στον τοίχο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα όργανο που ανιχνεύει την ακριβή θέση τους. Οι ηλεκτρικές συσκευές εγκαθίστανται σε μια κρεμασμένη κουζίνα; Το πλυντήριο πιάτων: Πλέον είναι δυνατή η τοποθέτηση ενός πλυντηρίου πιάτων σε μια κρεμαστή κουζίνα. Είναι όμως απαραίτητο να ορίσετε με ακρίβεια τη θέση της εξόδου του σωλήνα τοίχου. Ένα πλυντήριο πιάτων 76x60 μπορεί να εγκατασταθεί σε μια ψηλή μονάδα, σε υψηλότερη θέση σε σχέση με μια παραδοσιακή, γεγονός

με πόρτες και ράφια υποχρεώνουν το χρήστη να γονατίσει σε μια άβολη θέση (που μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρά σωματικά προβλήματα), για να πάρει αντικείμενα που συνήθως αποθηκεύονται σε δύσκολες και πολλές φορές καθόλου φωτισμένες γωνίες. Με το pull - out συρτάρι όλο το περιεχόμενο της βάσης μπορεί να είναι ορατό, προσβάσιμο και εύκολο στην χρήση του.

INNOVATIVE PROJECTS

Η Gruppo Cucine έχοντας κατακτήσει την κορυφή στην ελληνική αγορά είναι η πρώτη επιλογή των αρχιτεκτονικών και κατασκευαστικών εταιρειών για τα οικιστικά projects της Ελλάδος, για τα έπιπλα κουζίνας και τις ντουλάπες.

Αντλώντας τεχνογνωσία και εμπειρία από τις εταιρείες με τις οποίες συνεργάζεται και διαθέτουν μια τεράστια πείρα σε διεθνές επίπεδο αφού βρίσκονται σε κάθε μεγάλο project παγκόσμιος είναι σε θέση να υλοποιήσει και το πιο απαιτητικό έργο. Οι πιστοποιημένες με ISO 9001 και ISO 45001 διαδικασίες της εγγυώνται οργάνωση, συνέπεια και ένα άριστο αποτέλεσμα.

HARMONY & ENVIROMENT

Η βελτίωση της ευημερίας του ανθρώπου σημαίνει σεβασμό στον πλούτο του περιβάλλοντος και τη μοναδικότητα του πλανήτη μας. Ένας βασικός κανόνας που διέπει όλα τα σχέδιά μας είναι η μείωση της άσκοπης χρήσης των υλικών και η ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος. Ήμασταν η πρώτη εταιρεία επίπλων κουζίνας στην Ελλάδα που έλαβε την περιβαλλοντική πιστοποίηση ISO 14001. Σεβόμαστε τα δάση και την υπεύθυνη διαχείριση τους, αγοράζοντας υλικά με πιστοποίηση FSC και προάγουμε μια πιο συνειδητοποιημένη και υπεύθυνη κουλτούρα για την αποκαταστήσει και προστασία των φυσικών πόρων. Βασικός πυλώνας δράσης μας είναι το πρόγραμμα ένα δέντρο για κάθε