Page 1

Nº 63: Año 2017

La revista líder del sector hotelero

ula

s”

Federico Holzmann Director de Expansión de Catalonia Hotels & Resorts

“Somos una de las cadenas con los mejores índices de rentabilidad del mercado”

PROYECTOS HOTELEROS DE GRANDES INTERIORISTAS INTERNACIONALES

design

HOTEL

INTERIORISMO HOTELERO

Portada VIA HOTEL63 OK.indd 1

Lázaro Rosa-Violán Ocean Riviera Paradise Hotel

Imagen: Hotel SLS Miami Brickell by Philippe Starck

IBEROSTAR Grand Hotels Portals Nous

Philippe Starck SLS Brickell Hotel Miami

PHILIPPE STARCK LÁZARO ROSA-VIOLÁN JORDI CUENCA

30/11/2017 16:08:06


publi.indd 40

24/11/2017 13:56:36


SUMARIO

04

Meliá superará los 45 hoteles en Asia-Pacífico al finalizar 2017

12

El sector hotelero afronta con optimismo la temporada de invierno

15

Nº 63: Año 2017

Jaime Beriestain firma el interiorismo del nuevo restaurante del Hotel Sofía, en Barcelona

Silvia Puig Editor

La revista líder del sector hotelero

Editorial

Edilberto Serrano Socio-Director General

“El noroeste de la península tiene a futuro un mayor recorrido que otras zonas”

Adriana Puig Directora viahotel@grupovia.net

Barcelona Av. Jaume I, 22 2º 7ª 08880 Cubelles Tel.: 93 895 79 22 info@grupovia.net www.grupovia.net

Federico Holzmann

Director de Expansión de Catalonia Hotels & Resorts

“Somos una de las cadenas con los mejores índices de rentabilidad del mercado”

Will Jarque Redacción y Diseño de Hotel Design y Únicos María José Fonseca Publicidad Únicos

Depósito legal: M-14214-2006 PROYECTOS HOTELEROS DE GRANDES INTERIORISTAS INTERNACIONALES

design

HOTEL

INTERIORISMO HOTELERO

Portada VIA HOTEL63 OK.indd 1

Sumario nuevo VH63.indd 3

Lázaro Rosa-Violán Ocean Riviera Paradise Hotel

Imagen: Hotel SLS Miami Brickell by Philippe Starck

IBEROSTAR Grand Hotels Portals Nous

Philippe Starck SLS Brickell Hotel Miami

PHILIPPE STARCK LÁZARO ROSA-VIOLÁN JORDI CUENCA

30/11/2017 12:40:08

Consejo Asesor Jos Graven, Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts · Javier Faus, Presidente de Meridia Capital · Jordi Frigola, Consejero Delegado de Izaka · Laurent de Kousemaeker, SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International · Abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group · Rafael Gallego, Presidente de la Confederación Española de Agencias de Viajes · Antonio María Rodríguez, Project Director UK, Ireland & Western and Southern Europe en Hilton Worldwide · Domènec Biosca, Presidente de Educatur · Marcel Forns, Director General de Gebta España · Sara de la Mata, Presidente de Bunch Arquitectura

30/11/2017 12:46:12


inversión hotelera

4

Relais Termal adquiere un balneario-hotel en Ciudad Real

Relais Termal ha adquirido el Balneario Cervantes, ubicado en Santa Cruz de Mudela (Ciudad Real). Balneario Cervantes cuenta con un hotel de cuatro estrellas, 94 habitaciones y capacidad para 300 huéspedes, más de 1.300 metros cuadrados dedicados a instalaciones balnearias y áreas de relax.

Meliá superará los 45 hoteles en Asia-Pacífico al finalizar 2017

Gabriel Escarrer concluye satisfactoriamente una gira anual durante la que ha fortalecido los vínculos con socios asiáticos prioritarios

Gabriel Escarrer Jaume, Vicepresidente Ejecutivo y Consejero Delegado de Meliá Hotels International, junto con el Director General de Operaciones del Grupo, André Gerondeau, y la Directora General de Expansión, María Zarraluqui, han concluido la última de sus giras anuales por Asia Pacífico en 2017, durante la cual han visitado, junto con el Vicepresidente Regional de Asia-Pacífico, Bernardo Cabot, varios puntos de China, Vietnam, Malasia y Tailandia. Escarrer firmó diversas incorporaciones junto con grandes socios regionales, con lo que el portfolio total de hoteles del grupo en Asia superará los 45 al finalizar este año. Meliá ha crecido de manera espectacular en la región durante los últimos cinco años, sumando más de 30 hoteles, lo que representó multiplicar por cinco su portfolio de establecimientos en la región. De los 44 hoteles (ope-

rativos y/o en fase de pre-apertura) en 7 países diferentes, en que Meliá Hotels International tiene hoy presencia, 16 se encuentran en indonesia, 10 en China, 7 en Vietnam, 4 en Tailandia, 5 en Malasia, 1 en Mongolia y 1 en Myanmar. La apuesta de la Compañía va más allá de la expansión en dichos mercados, y por ello ha desarrollado un programa de adaptación al cliente chino para que sus hoteles de todo el mundo se adecúen mejor a las necesidades y expectativas del viajero procedente de China, un mercado emisor cada día más potente. La compañía espera incorporar nuevos hoteles en la región a final de año. En China, el Grupo incorporó un nuevo hotel de la marca Meliá Hotels & Resorts, Meliá Xueye Lake, que se encuentra en la provincia de Shandong junto a la próspera ciudad de Jinan, donde Meliá cuenta ya con un hotel urbano, el Melia Jinan.

En Tailandia la compañía firmó dos nuevos establecimientos: Meliá Chiang Mai, en el segundo mejor destino turístico del país, e INNSIDE Bangkok Sukhumvit, el segundo hotel del grupo en la capital de Tailandia, tras el Meliá Bangkok firmado en 2016. Por lo que respecta a Vietnam, la cadena firmó una nueva propiedad, que operará bajo la marca Meliá: el Meliá Ba Vi Mountain Retreat, en un paraíso natural situado en plena jungla tropical, al oeste de la ciudad de Hanoi. El Vicepresidente Ejecutivo de Meliá firmó también la incorporación del futuro Meliá Bukit Tinggi, en el estado de Pahang (Malasia), que será el cuarto hotel del grupo en el país malayo. Para Gabriel Escarrer, “la dimensión de este mercado, el fuerte crecimiento orgánico que mantenemos en China y el Sudeste Asiático, así como el consiguiente incremento progresivo de los ingresos en la región, nos permiten prever que se convierta, en el medio plazo, en un contribuidor tan importante al resultado de la Compañía como lo fue Cuba tras su incorporación, hace ya 30 años”. Los nuevos acuerdos de gestión firmados por Escarrer, vienen a reforzar las relaciones que la cadena mantiene con importantes grupos financieros e inmobiliarios en la región, como Greentown China, TCC-Land, de Tailandia, o Aurelian Land SDN BHD en Malasia.

IBEROSTAR abre su primer hotel en Portugal

IBEROSTAR Lisboa, el primer hotel de IBEROSTAR en Portugal, ha abierto sus puertas en octubre para ofrecer una experiencia de lujo. El nuevo hotel, de categoría 5 estrellas, contará con 166 habitaciones, siete salas de reuniones, un ballroom de 300 m2 para eventos y congresos y un restaurante con cocina nacional e internacional. Además de un centro de Wellness y SPA Sensations, dos piscinas y un lounge bar con una amplia terraza.

Lopesan inicia obras de hotel en República Dominicana De acuerdo con sus planes de expansión, Lopesan, a través de su filial hotelera Ifa Hotels, ya ha comenzado a ejecutar la primera fase de las obras del nuevo resort que levantará junto al hotel Ifa Villas Bávaro que la compañía posee en la zona turística de Playa Bávaro, en República Dominicana. Las obras se han iniciado con la construcción del complejo de la zona industrial del futuro resort Lopesan Costa Bávaro, de 30.000 m2. Esta zona industrial estará distribuida en 4 grandes edificios. El primer bloque, estará destinado a las áreas de basuras, muelle de carga, economato, oficinas, almacén de lencería y pastelería. En el segundo, se ubicarán las áreas de empleados. A esta zona, se trasladará tanto el personal que trabajará en el hotel como la plantilla que actualmente gestiona el Ifa Villas Bávaro. En el tercero se encontrarán las áreas de mantenimiento, y por último, en el cuarto edificio, se encontrará la planta de tratamiento. La construcción de esta área se acometerá en un plazo de 5 meses. De forma paralela, se está concluyendo el

diseño y materiales a emplear mientras se comienza también a construir las vías de acceso al nuevo resort. La segunda fase, cuyo inicio está previsto para finales de este año, se centrará en la construcción del edificio principal del establecimiento, que estará ubicado en la parte del terreno que se encuentra en primera línea de playa, siendo la mejor zona de este destino dominicano. Posteriormente, se ejecutará la construcción de la zona de equipamiento de ocio y recreo. Culminadas todas las obras, el hotel espera abrir sus puertas en mayo de 2019. La superficie total de este nuevo resort será de más de 100.000 m2 y albergará 1.020 habitaciones. La inversión de este ambicioso proyecto, de 150M$, se enmarca dentro de un masterplan elaborado para la zona que también incluirá la construcción de un nuevo hotel en el emplazamiento del ya existente Ifa Villas Bávaro. La creación de ambos hoteles supondrá un aumento total de la capacidad alojativa de más de 2.500 habitaciones.

Hotusa compra a Banco Sabadell un hotel en Cádiz Grupo Hotusa ha comprado a Banco Sabadell el Eurostars Asta Regia de 4 estrellas en Jerez de la Frontera (Cádiz), que se ha convertido en el vigésimo cuarto establecimiento de la compañía que opera en Andalu-

cía. El establecimiento, situado en el centro de la ciudad, cuenta con 31 estancias, sauna, baño turco, gimnasio y una piscina en la azotea, además de dos salones para la celebración de eventos.

nº63: año 2017

04 NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH63.indd 4

23/11/2017 13:49:03


Dentro del año 2018 Barceló incorporará bajo régimen de alquiler un establecimiento en Vigo (Pontevedra). Se trata del hotel México de 104 habitaciones y una ubicación privilegiada a tan sólo 100 metros de la nueva estación del AVE y con excelentes vistas a la Ría de Vigo. Una vez adaptado a los estándares del grupo el hotel será comercializado bajo la marca Occidental.

5

Bahia Principe clasifica sus hoteles en 4 categorías

Grupo Piñero ha anunciado una nueva clasificación de los establecimientos de su división hotelera, Bahia Principe Hotels & Resorts, que ordenará sus 24 establecimientos actuales y los que vaya incorporando a su portfolio en cuatro categorías: Luxury Bahia Principe (más alta gama); Grand Bahia Principe (5 estrellas); Sunlight Bahia Principe (4 estrellas superior) y Fantasia Bahia Principe (hoteles temáticos para toda la familia).

1.665 pequeños inversores financian Seh compra la francesa el nuevo hostel de la cadena BCool Hôtels-Chalets de Tradition La cadena BCool, fundada por Juan Carlos Sanjuan y Javier Velat, lo convertirá en el primer Hostel Premium de Valencia

y añade 14 hoteles

La plataforma Housers acaba de cerrar la mayor operación de financiación participativa del sector inmobiliario de España lograda hasta el momento. 1.665 pequeños inversores han participado en la financiación de un préstamo participativo de 1,8 millones de euros a un promotor para la compra y rehabilitación integral del interior de un céntrico edificio, situado cerca del Mercado Central de Valencia y que se convertirá en el hostel Premium BCool de Valencia. La cadena BCool Hostels, fundada por Juan Carlos Sanjuan, CEO y fundador de Casual Hoteles, y Javier Velat, CEO y fundador de The Hostel Box, ya cuenta con un establecimiento similar en Bilbao. “Los hoteles premium tipo de establecimientos está muy demandando entre los turistas jóvenes extranjeros y es una opción muy extendida en urbes como Londres o Nueva York”, apunta Juan Carlos Sanjuan, uno de los dos socios

SEH United Hoteliers Group, el primer grupo cooperativo multimarca de hoteleros independientes en Europa, acaba de adquirir la firma “Hôtels-Chalets de Tradition”, un grupo francés de hoteles con encanto de montaña. De esta manera, 14 hoteles de 3 y estrellas ubicados en Francia, Suiza e Italia, entran a formar parte del grupo galo SEH United Hoteliers. La cifra de negocio de “Hôtels-Chalets de Tradition” es de 15 millones de euros, mientras que la de SEH, con casi 600 hoteles independientes, representa 450 millones de euros, de los que 115 millones proceden del call center y las webs multimarca del grupo. El portfolio de marcas de SEH (P'tit Dej-Hotel, InterHotel, Qualys-Hotel, Relais du Silence y Chaletsde-Tradition Hotels) especialmente, el segmento de “Encanto, naturaleza y carácter”, capitaneado por su marca insignia, Relais du Silence, se enriquece y amplía al abrir su espectro a la gama e identidad de montaña de “Hôtels-Chalets de Tradition”, que suma al grupo su alta especialización y conocimiento de este sector vacacional. “Este nuevo escenario nos

del grupo. El futuro “hostel boutique”, primer establecimiento de este tipo que se construye en la capital del Turia, constará de 122 camas individuales y cuatro dobles, veinte habitaciones, zona de recepción, lobby y un espacio para cafetería. El edificio es del siglo XIX y su fachada está completamente rehabilitada. Tras las obras de reforma, que finalizarán en 12 meses, los inversores, provenientes de España, Italia, Portugal, Reino Unido, Alemania o Francia comenzarán a percibir todos los meses intereses, inicialmente logrando una rentabilidad estimada por el alquiler del inmueble a Bcool Hostels de, aproximadamente, un 6,03 %. El proyecto prevé además la venta del inmueble en un plazo aproximado de cinco años. La rentabilidad acumulada estimada al quinto año sería del 52,66%. "La asociación con Housers servirá para lograr el sueño de crear algo diferente, pero además, será clave para fortale-

cer la oferta turística para el público más joven que visita Valencia", explica Sanjuan. Álvaro Luna, socio director de Housers, apunta “con esta importante operación continuamos con nuestra estrategia de diversificación, abriendo la posibilidad de solicitar préstamos participativos a promotores con nuevos proyectos inmobiliarios. Con este proyecto damos entrada al sector hotelero, con una visión destinada a participar, a través del crowdfunding, en la regeneración de los centros urbanos, especialmente en ciudades objetivo como Madrid, Barcelona, Valencia, Palma de Mallorca o Milán”. “A través de nuestra plataforma de financiación inmobiliaria participativa, los inversores ya han financiado más de 200 inmuebles, con más 35 millones de euros invertidos en diversos tipos de proyectos inmobiliarios situados en zonas estrategias y con altos índices de revalorización”, apunta Luna.

inversión hotelera

Barceló incorporará nuevo hotel en Vigo en 2018

permite ampliar nuestras oportunidades de alianzas estratégicas en países como Portugal, Andorra y España, en donde existe una rica oferta de hoteles del segmento naturaleza, a los que respetando su independencia, podemos ofrecerles la potencia de la red comercial de SEH United Hoteliers. Creemos qué este tipo de acuerdos beneficia a ambas partes, ya qué SEH puede aportar visibilidad, especialmente online a través de sus canales digitales”. De hecho, uno de los aspectos más importantes en donde “Hôtels-Chalets de Tradition” va a salir reforzado es “la oportunidad que les brinda SEH de actualizarse al instante en aspectos de comercialización digital”, tal como confirma Benoît Heu, fundador y presidente de HôtelsChalets de Tradition, ya que “disponemos de una gran riqueza de productos, pero no de capacidad digital para comercializarla”, asegura. Por su parte, Philippe Marguet, CEO de SEH United Hoteliers Group: “Junto con la multimarca, nuestro impacto digital se ve reforzado. Es por eso que estamos encantados de dar la bienvenida a Hôtels-Chalets de Tradition en nuestra cooperativa ", explica. nº63 : año 2017

04 NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH63.indd 5

23/11/2017 13:49:04


inversión hotelera

6

Senator Hotels & Resorts adquiere el Hotel Suites Puerto Marina **** de Mojácar, Almería

Senator Hotels & Resorts ha comprado el Hotel Suites Puerto Marina de Mojácar (Almería), provincia donde ya cuenta con otros ocho establecimientos además del parque temático del desierto de Tabernas Oasys MiniHollywood y el Aquarium Costa de Almería. Este hotel de cuatro estrellas comenzará a operar bajo las directrices de la grupo hotelero a comienzos de la temporada 2018. De cara a 2019 se integrará y adaptará a una de las marcas de Senator.

RIU arranca las obras del Edificio España El nuevo hotel abrirá en Madrid a mediados 2019

La cadena hotelera RIU ha iniciado en octubre las obras de su proyecto en el Edificio España de Madrid. El acto celebrado el día 23 de octubre fue presidido por el concejal de Urbanismo del Ayuntamiento de Madrid, José Manuel Calvo, y la consejera delegada de RIU Hotels, Carmen Riu. Este ha simbolizado la esperada puesta en marcha de los trabajos de rehabilitación del edificio que culminarán con la apertura del nuevo urbano de RIU a mediados de 2019. "Este proyecto es un gran reto para nuestro equipo técnico que lleva meses trabajando para diseñar todos los espacios del futuro hotel, respetando todos los elementos históricos del edificio. Estamos emocionados por este comienzo y esperamos que en menos de dos años podamos presentar nuestro primer hotel en Madrid y buque insignia de la cadena en Espa-

ña", ha asegurado Carmen Riu. "Después de 11 años cerrado y abandonado, el Edificio España resucita. Hoy empiezan las obras de remodelación de este edificio, tan simbólico para la ciudad de Madrid, y en un par de años esperamos que los madrileños y las madrileñas puedan disfrutarlo abierto y en uso como queremos que sea", ha declarado por su parte José Manuel Calvo, concejal de Urbanismo del Ayuntamiento de Madrid. El futuro hotel de RIU tendrá una categoría de 4 estrellas y contará con 589 habitaciones y 15 salas de reuniones, que sumarán casi 3.000 metros cuadrados destinados a eventos sociales y corporativos. Entre todas ellas destaca una sala diáfana de 1.600 metros cuadrados que podrá acoger eventos para hasta 1.000 personas, un espacio único en la capital española. El futuro hotel Riu Plaza

contará también con un gastrobar en la recepción, dos restaurantes y un sky bar distribuido en las dos plantas superiores. La parte cubierta del sky bar estará en la planta 25, mientras que la sección de la 26 contará con una terraza de 500 metros cuadrados y piscina. Desde cualquiera de los dos ambientes se disfrutarán espectaculares vistas de la ciudad de Madrid. RIU cuenta actualmente con seis hoteles de su línea de hoteles urbanos Riu Plaza en el mundo. El primero abrió sus puertas en la Ciudad de Panamá en 2010 y desde entonces ha incorporado los hoteles Riu Plaza Guadalajara en México, el Riu Plaza Miami Beach y Riu Plaza New York Times Square en Estados Unidos, Riu Plaza Berlin en Alemania y, más recientemente, el Riu Plaza The Gresham Dublin, en Irlanda.

Ohtels abre hotel en Granada Ohtels Hotels&Resorts continúa con sus planes expansión en España y diversifica su línea de negocio entrando en la gestión de hoteles urbanos con el Ohtels San Antón Granada. Este establecimiento, ubicado a escasos metros del casco histórico, se alza como el primer hotel de ciudad de la cadena hotelera situado en un emplazamiento estratégico de la geografía andaluza. La apertura está prevista para principios de diciembre.

El fondo inmobiliario de Arcano adquiere el “Hotel La Moraleja” en Madrid por 12,15 M de euros

El fondo inmobiliario de Arcano, el Arcano Spanish Opportunity Real Estate Fund (ASOREF), ha anunciado una nueva operación de compra de dos activos en Madrid por un valor conjunto de 12,15 millones de euros que destinará al uso de oficinas. Con esta adquisición, el fondo avanza en su estrategia de invertir en operaciones de valor añadido en activos inmobiliarios en las principales ciudades españolas. Los inmuebles adquiridos en esta operación, ubicados en la Avenida de Europa, en el Parque Empresarial La Moraleja, componen un complejo inmobiliario destacado en un submercado donde grandes corporaciones, como Pfizer, Acciona o Telefónica, ubican sus sedes principales. Se trata de uno de los cen-

tros de negocios más relevantes de Madrid y el de mayor demanda de oficinas fuera de la M-30. El objetivo del fondo es demoler el actual hotel y desarrollar un edificio de oficinas de última generación, diseñado por el prestigioso estudio de arquitectura Rafael de LaHoz, que contará con una superficie alquilable de 8.100 m2 sobre rasante. El nuevo edificio contará con gran flexibilidad en su diseño y ratios de eficiencia muy elevados además de certificación Leed Oro que acredite su eficiencia energética y calidad constructiva cumpliendo respetuosamente con el medio ambiente. Arcano tiene ya comprometidas inversiones por valor de 173 millones de euros para su primer fondo inmobiliario.

Deloitte refuerza su área hotelera con Planet Hotels Deloitte ha incorporado a su equipo de transacciones hoteleras del área de Financial Advisory a la boutique especializada, Planet Hotels. Con esta incorporación, Deloitte se refuerza en la prestación de servicios en el sector

hotelero, del que es líder en transacciones en toda la cadena de valor de la industria de THLT (Hoteles, Transporte, Turismo y Ocio). El equipo de Planet Hotels está dirigido por África Palau y Marc Molas.

nº63: año 2017

06 NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH63.indd 6

21/11/2017 11:51:24


publi.indd 40

18/09/2017 12:50:39


8

El Riu Republica amplía sus instalaciones

hoteles

RIU Hotels & Resorts ha ampliado la oferta de servicios de su hotel ‘Solo Adultos’ de 5 estrellas ubicado en playa de Arena Gorda, en Punta Cana: Riu Republica. Tras su apertura hace poco más de un año, la cadena decidió ampliar su gama de servicios incluyendo un exclusivo parque acuático ‘Splash Water World’ con increíbles toboganes, cuatro nuevos restaurantes a la carta, tres piscinas y 300 nuevas habitaciones.

Los hoteleros barceloneses reclaman medidas para relanzar la marca Barcelona

NH Las Artes presenta un juego de escape

El hotel valenciano NH Las Artes, presenta «The Hotel Escape»; un juego de escape en el que una de las habitaciones del hotel se convierte en el escenario perfecto para resolver un misterio y salvar al resto de huéspedes del hotel. Todo ello valiéndose del ingenio sin salir de la habitación y en menos de una hora. Una iniciativa de la mano de la empresa especializada en juegos de escapismo The Room Escape.

Hotel Indigo Madrid Gran Vía presenta su "Cocina canalla"

Se propiciará la visita a Barcelona de “decisores”, “prescriptores”y “personas influyentes” internacionales con el objetivo de que conozcan y vivan in situ la realidad que se vive en las calles de la ciudad catalana. El Gremi d’Hotels de Barcelona reclama a las administraciones la puesta en marcha de medidas destinadas a relanzar la marca Barcelona y recuperar la confianza en el destino, tras los distintos acontecimientos de los últimos meses que han impactado de forma forma negativa en el sector, como el atentado del 17-A, las vagas del Aeropuerto de El Prat, los ataques a infraestructuras turísticas o, especialmente, la actual coyuntura sociopolítica del país. Para el presidente del Gremi d’Hotels de Barcelona, Jordi Clos, ”conviene salvaguardar la imagen y el prestigio de la ciudad de Barcelona mediante acciones que permitan recuperar la confianza en el destino, dando soporte a la celebración de ferias internacionales, congresos y otros acontecimientos relacionados con el turismo de negocios". “Creemos que es el momento de poner en marcha políticas para reactivar la marca Barcelona con los recursos especialmente reservados

para este fin, como el impuesto turístico" ha señalado Jordi Clos. La entidad cree que en un momento como el actual “es necesario duplicar los esfuerzos en promoción y en campañas que permitan cambiar la tendencia de desaceleración que atraviesa actualmente el sector”. Jordi Clos también ha querido lanzar un mensaje de tranquilidad a los turistas que tienen previsto visitar Barcelona en las próximas semanas. En sentido ha destacado que "en las calles de Barcelona se vive una situación de tranquilidad, la ciudad funciona con normalidad y el pulso ciudadano es el habitual. Para Jordi Clos es "inevitable que episodios de inestabilidad política se proyecten hacia el exterior con una imagen negativa que los hace parecer más graves”. En aquest sentido, Clos ha anunciado la puesta en marcha de una acción que, en colaboración con el CCIB, Turisme de Barcelona, Vueling, Fira de Barcelona y Expedia, propiciará la visita a Barcelona de

“decisores”, “prescriptores” y “personas influyentes” internacionales con el objetivo de que conozcan y vivan in situ la realidad que se vive en las calles de la ciudad catalana. El objetivo de estas acciones es que Barcelona siga siendo uno de los grandes destinos de turismo. El conjunto de estos factores està generando lentitud en la entrada de reservas y, en definitiva, un descenso en la ocupación, una tendencia que se debería revertir para evitar un mayor impacto en la riqueza y ocupación, según Gremi d’Hotels. La ocupación media en los hoteles de la ciudad durante el mes de octubre ha sido del 83%, 7 puntos por debajo en el mismo mes del año anterior. En este sentido, la entidad ha destacado que “de media en el mes de octubre, los hoteles de Barcelona se ha producido una caída del 13% del RevPar, con casos particulares donde esta caída ha sido muy grave".

Londres acoge The Boutique Hotel Awards 2017

Los ganadores de los Boutique Hotel Awards

2017 se anunciaron el pasado 13 de noviembre en la brillante ceremonia de entrega de premios celebrada en Merchant Taylors 'Hall, Londres. El discurso de apertura de este año fue pronunciado por Wladimir Klitschko, dos veces campeón mundial de peso pesado, que recientemente se ha incorporado

al mundo hotelero boutique. El mayor galardón, el World’s Best Boutique Hotel, recayó en el Akademie Street Boutique Hotel, South Africa. Nuestro país estuvo representado por el hotel The Serras (Barcelona) que obtuvo el reconocimiento como World’s Best City Hotel.

El Gato Canalla, restaurante del Hotel Indigo Madrid Gran Vía, presenta su nueva oferta gastronómica para dar la bienvenida a los platos más templados y calientes que podrán degustarse durante los meses de otoño e invierno. Una cocina sana y variada hecha con la mejor materia prima para aquellos a los que les gusta divertirse comiendo. Se conoce como “gatos” aquellos que tienen padres y abuelos nacidos en Madrid, personas castizas con raíces y tradiciones arraigadas. “Canalla” defne a las personas que son provocadoras y atrevidas. Y El Gato Canalla, hacien-

do honor a su nombre, oferta una carta que nace de la tradición madrileña pero abriendo fronteras y hermanándose con otras culturas culinarias. El restaurante ofrece un giro renovado y moderno en los planos tradicionales, hechos siempre con los mejores productos de mercado, convertidos en propuestas exquisitas. gluten. Rikardo Robles, chef de El Gato Canalla, junto a su equipo de cocina y sala, consiguen ofrecer al cliente una experiencia complementada por el excelente trato personal con la degustación de una cocina exquisita y sorprendente.

Hotel Alexandra se incorpora a Curio Collection By Hilton

Con la incorporación del

Hotel Alexandra de Barcelona, ya son 40 el número de hoteles que forman parte de Curio Collection by Hilton. Por su sello de autenticidad local, su apuesta por el diseño, su marcada personalidad y su espíritu familiar, el Hotel Alexandra es el único hotel boutiquede cuatro estrellas superiorde Barcelonaque forma parte de este exclusivo grupo

nº63 año 2017

10 NOTICIAS HOTELES VH63.indd 8

29/11/2017 14:08:22


Best Hotels ha sido distinguida por Cruz Roja Almería por su contribución a la inserción laboral. La cadena hotelera ha recibido un reconocimiento como empresa colaboradora en los planes de integración sociolaboral de las personas en situación de riesgo de exclusión. Algunos de los alumnos participantes en el programa desarrollado conjuntamente por ambas entidades han sido contratados por Best Hotels.

9

ILUNION Pío XII obtiene la certificación como Centro Especial de Empleo f

hoteles

Best Hotels, reconocida por la Cruz Roja

El hotel ILUNION Pío XII ha obtenido la certificación como Centro Especial de Empleo (CEE). De este modo, se convierte en el tercer hotel urbano de su categoría gestionado en Madrid bajo esta fórmula. Para la obtención de esta certificación, al menos el 70% de los trabajadores deben ser personas con discapacidad.

H10 Hotels inicia las obras de su segundo resort en República Dominicana

NH Murcia Centro renace tras una intensa reforma

El nuevo Ocean El Faro abrirá la temporada de invierno 2018-2019 y ofrecerá 909 habitaciones

La compañía hotelera H10 Hotels tiene previsto abrir las puertas del Ocean El Faro en la temporada de invierno 2018-2019. Situado en la playa de Uvero Alto, a 30 minutos del aeropuerto de Punta Cana. Durante el pasado mes de noviembre H10 Hotels ha comenzado las obras de construcción del que será su segundo establecimiento en República Dominicana. El nom-

bre del hotel viene dado por el elemento del faro que corona el restaurante más cercano a la playa. El establecimiento tendrá cinco estrellas y contará con 909 habitaciones. Este es el segundo resort de la cadena en República Dominicana, donde ya cuenta con el Ocean Blue & Sand, abierto en 2005. Ocean El Faro operará con el régimen de todo

incluido y contará con un Spa Centre, una bolera, parque acuático, casino, teatro, centro náutico y cuatro salones de reuniones. Con la incorporación de Ocean El Faro, Ocean by H10 Hotels, la marca con la que H10 Hotels opera en el Caribe, cuenta ya con 8 resorts de 5 estrellas todo incluido en destinos del Caribe, con un total de 5.100 habitaciones.

El ClubHotel Riu Vistamar reabre renovado RIU Hotels & Resorts reabre su emblemático ClubHotel Riu Vistamar de Playa Amadores, al sur de Gran Canaria, tras una reforma completa de sus instalaciones y servicios. El resort, inaugurado originalmente en 2003, se estrena con una imagen moderna y fresca, integrando nuevos espacios más

diáfanos y luminosos gracias a su extraordinaria ubicación y a sus espectaculares vistas al océano Atlántico. El hotel ha mejorado su oferta de alojamiento con 475 habitaciones completamente renovadas con un mobiliario contemporáneo, cálido y acogedor así como textiles de colores vivos.

Después de una intensa reforma de cuatro meses, el hotel NH Murcia Centro, antes conocido como Hesperia Murcia, comienza una nueva etapa consolidado como referente en la zona. Con su renovación, NH Hotel Group consolida su fuerte apuesta por la excelencia así como su presencia en Murcia como destino importante para la compañía. Desde su apertura en 1965, NH Murcia Centro ha sido considerado uno de los hoteles mejor posicionados de la capital. Muy próximo a la emblemática catedral de Santa María y del Palacio Episcopal, y a escasos metros

de la Gran Vía murciana, el hotel es también el destino perfecto para quienes deseen disfrutar de la propuesta de ocio y shopping de la ciudad. NH Murcia Centro ha renovado sus 120 habitaciones, adaptándolas a los nuevos estándares de confort de la compañía para garantizar una mejor experiencia de sus clientes. Además, las zonas nobles del hotel han sido rediseñadas, reformando el desayunador buffet y dotando al hotel de 3 nuevas salas de reuniones, panelables, con capacidad para hasta 70 personas, y de un nuevo gimnasio

Gran Meliá Palacio de Isora, mejor Resort Familiar en España

El Gran Meliá Palacio de Isora ha sido reconocido como Resort Familiar Líder en España por los World Travel awards, que destacan la excelencia entre los mejores hoteles del

mundo. El hotel, ubicado al sur de Tenerife y tras 8 años de éxito continuado, acumula los máximos reconocimientos de la hotelería en España y a nivel europeo.

nº63 año 2017

10 NOTICIAS HOTELES VH63.indd 9

29/11/2017 14:08:24


tecnología hotelera

10

TRYP by Wyndham donará a la Fundación Pequeño Deseo 1 euro por cada comentario en redes

Los hoteles TRYP by Wyndham, integrados en esta marca urbana gestionada por Meliá Hotels International, reiteran esta Navidad su compromiso con la Fundación Pequeño Deseo. De este modo, la compañía donará 1 euro a la Fundación Pequeño Deseo por cada comentario compartido a través de las redes sociales, indicando su deseo navideño con la etiqueta #TuDeseoTRYP.

Catalonia renueva su web con ventajas exclusivas para potenciar las ventas directas

Catalonia Hotels & Resorts ha estrenado recientemente su página web con una estética totalmente renovada. La cadena ha optado por una plataforma muy visual y dinámica. Todos los usuarios que reserven su habitación directamente podrán beneficiarse de ventajas exclusivas, así como del mejor precio online garantizado.

Booking rinde homenaje a los profesionales del turismo más implicados El concurso Booking Hero premia a los 'héroes anónimos'

Tras la sonrisa de cada cliente hay un profesional implicado que trabaja para que la estancia sea inolvidable. Es algo que sucede a diario, en todos los rincones del mundo: el jefe de recepción que ayuda a cerrar los últimos detalles de una pedida de mano en la playa, o el propietario de un apartamento que lleva a tu familia hasta el aeropuerto para que podáis coger el vuelo cuando el taxi no se ha presentado. Estas fantásticas muestras de hospitalidad tienen un efecto dominó en el sector y son uno de los pilares para conseguir que los viajes se conviertan en algo único. Para rendir homenaje a estos profesionales que van más allá de su deber en su día a

día, Booking.com ha decidido hacer el concurso Booking Hero, que ofrece la oportunidad de ganar un premio de 25.000€ en crédito de Booking.com a estos profesionales del sector. Para nominar a su héroe y conseguir que entre en el concurso, los clientes de Booking.com pueden compartir sus historias en Facebook, Instagram o Twitter con el hashtag #BookingHero. Booking.com elegirá las tres mejores historias de alojamientos que han hecho todo lo posible para que la experiencia de sus clientes sea extraordinaria. El héroe afortunado y el cliente que lo ha nominado se llevarán 25.000€ para usar en Booking.com. Ade-

más, habrá dos clientes finalistas con sus correspondientes héroes, que se llevarán 5.000€ en crédito de Booking.com. “Antes de entregar nuestros Guest Review Awards, que cada año dan el merecido reconocimiento a los alojamientos que ofrecen las mejores experiencias a los clientes, también queremos rendir homenaje a las personas que hacen que viajar se convierta en algo mágico, a los héroes anónimos que se superan a diario,” comenta Peter Verhoeven, Director Global de Partner Services en Booking.com. “Nuestros colaboradores son quienes logran con su trabajo diario que los clientes vivan experiencias extraordinarias. Esta es nuestra manera de agradecérselo y de compartir sus historias con el mundo, para llenarlo de inspiración.” Booking.com aceptará nominaciones para el concurso #BookingHero en Facebook, Instagram y Twitter hasta el 30 de noviembre de 2017. Se anunciará el nombre de los ganadores en enero de 2018.

Meliá Hotels International se convierte en la primera cadena hotelera en vender habitaciones durante Black Friday en Amazon Meliá Hotels International celebrará este año el Black Friday convirtiéndose en la primera cadena mundial en comercializar experiencias hoteleras a través de Amazon.es. Meliá se ha posicionado a la vanguardia de la distribución hotelera online en España y será una de las grandes protagonistas del popular “viernes negro”, considerado el mayor éxito de ventas del comercio electrónico en 2016. Para

ello, desarrollará una acción sin precedentes en Amazon.es con la que pretende impulsar la visibilidad de su programa de fidelidad, MeliáRewards. Así, Meliá Hotels Internacional pondrá a la venta experiencias de alojamiento en sus hoteles, con un significativo descuento tanto en Amazon. es como a través del servicio de entregas ultrarrápidas Prime Now (disponible para clientes Prime en

Madrid y Barcelona). Estas experiencias consistirán en paquetes de puntos del programa de fidelidad de la compañía, MeliáRewards, que podrán canjearse posteriormente por noches de alojamiento en cualquier hotel del grupo. Meliá obsequiará durante la semana de Black Friday a los clientes de Amazon Prime Now con un 10% de descuento en futuras reservas realizadas en melia.com

El hotel Riu La Mola reconocido por Expedia Inc. como el “Top Producer 2017” El hotel Riu La Mola ubicado en la Playa de Migjorn en Formentera, ha sido reconocido por la agencia de viajes online Expedia Inc., como el “Top Producer 2017” en la isla. La entrega de este prestigioso premio turístico tuvo lugar durante la Gala Anual a los Partners de

Expedia Baleares, en el Pueblo Español de Palma de Mallorca. Nacho Alonso, Senior Market Manager de Expedia en Baleares, fue el encargado de dar el premio a RIU Hotels & Resorts, representada por Sandra Rodón, Directora de Distribución Global de la cadena.

Barceló Stories se renueva con 20 nuevos influencers internacionales

La plataforma Barceló Stories se renueva en su segundo año con más de una veintena de caras nuevas (en 2016 ya lo hicieron 26 instagramers) procedentes de Estados Unidos, Brasil, México, Canadá y Rusia que contarán, a través de vídeos hechos por ellos mismos, sus experiencias viajeras en una docena de hoteles de Barceló Hotel Group de Aruba, Costa Rica, México y República Dominicana y que servirán de inspiración para todos aquellos que estén planeando una escapa-

da. A través de la web, los futuros viajeros podrán acceder a toda la información necesaria para replicar el plan e incluso reservar su estancia y experiencias en el lugar exacto en el que estuvieron sus instagramers de referencia, todo ello en menos de 5 clics. Barceló Stories ofrece una experiencia guiada para todo tipo de viajeros con la que poder diseñar unas vacaciones personalizadas según el destino, las experiencias y el perfil de influencer más inspirador

Nº63 2017

Noticias Social Media VH63.indd 10

21/11/2017 10:24:50


publi.indd 40

06/10/2017 14:54:16


actualidad hotelera

12

Según un informe elaborado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y PwC

El sector hotelero afronta con optimismo la temporada de invierno

El índice Observatorio de la Industria Hotelera (OHE) General de esta temporada refleja expectativas positivas, en niveles levemente superiores a los del año anterior, al situarse en 62,22 puntos El sector hotelero refleja expectativas optimistas para la temporada de Invierno 2017-2018 ante un entorno macroeconómico ligeramente más conservador, según se desprende del Observatorio de la Industria Hotelera, elaborado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y PwC. El índice OHE General de esta temporada refleja expectativas positivas, en niveles levemente superiores a los del año anterior, al situarse en 62,22 puntos. El índice OHE Macroeconómico que se calcula en base a los 7 factores macroeconómicos que se considera influyen de forma más significativa en el turismo: el PIB, el IPC, la tasa de desempleo, el precio del petróleo, el tipo de cambio con el dólar americano y la libra esterlina, el tipo de interés y las expectativas de los expertos sobre la coyuntura económica española, europea y de la demanda de consumo de las familias españolas, se sitúa en los 59,62 puntos, anticipando un optimismo contenido en el entorno macroeconómico. El índice OHE Hotelero, que se basa en una encuesta realizada a las 54 asociaciones pertenecientes a CEHAT que engloban más de 1,5M plazas de alojamiento hotelero y extrahotelero, se sitúa en los 63,09 puntos para la temporada de Invierno 20172018, lo que refleja unas expectativas optimistas para los próximos cuatro meses. Los principales subíndices reflejan perspectivas

En la imagen el nuevo Park Piolets Mountain Hotel & Spa en Soldeu que ha llevado a cabo un completo proyecto de remodelación, creado por el estudio de interiorismo de Pilar Líbano.

Las predicciones apuntan a un aumento del número de viajeros extranjeros, entre los que destacarían los franceses, seguido de ingleses, nórdicos y alemanes por ese orden optimistas para el sector hotelero, destacando la mejora de la rentabilidad, que se sitúa en torno a los 72 puntos, y del precio medio, con 71,03 puntos. En cuanto a pernoctaciones, el índice se sitúa en 60,28 puntos, lo que indica unas expectativas optimistas, que esperan superar los 78,71 millones de pernoctaciones de la misma temporada

del año anterior. Las predicciones apuntan también a un aumento del número de viajeros extranjeros, entre los que destacarían los franceses, seguido de ingleses, nórdicos y alemanes por ese orden. El índice del precio medio se sitúa en 71,03 puntos, con expectativas de mejora respecto a la temporada pasada en la que se batieron récords. Según Juan Molas, presidente de CEHAT, “estamos finalizando un año turístico con resultados ciertamente positivos si bien nos preocupan dos aspectos, la crisis política derivada de la situación en Cataluña así como la recuperación de varios países competidores que tras asistir a la WTM hemos podido comprobar que volverán a tener una fuerte presencia en los mercados”. Así mismo la situación del sector sigue siendo positiva a nivel general, "a pesar de los aconteci-

mientos de inestabilidad política e institucional que vivimos y los atentados que sufrimos en verano. Además, aunque los países competidores del arco mediterráneo hayan recuperado gran parte de su demanda y las proyecciones macroeconómicas reflejen un optimismo contenido, seguimos con un entorno de fortaleza turística a nivel empresarial. Cabe destacar que esta mejora en la demanda y en los ingresos proviene, principalmente, de un incremento del precio y del gasto medio de los turistas. A su vez, esto ha sido posible gracias a las inversiones y mejoras realizadas en los establecimientos hoteleros y a la preocupación por el desarrollo de iniciativas en el área de gestión y mejora del conocimiento del cliente” afirma Cayetano Soler, socio responsable de Turismo, Transporte y Servicios de PwC quien también destaca que "es notable el crecimiento de la demanda turística internacional,

que ha sido el motor de la fortaleza que hoy presenta el sector -a pesar de la caída de la demanda local-, así como la atracción y el fuerte desarrollo que está teniendo el segmento de negocios gracias al crecimiento de la economía global y nacional”. Por su parte, Ramón Estalella, Secretario General de CEHAT indicó en esta presentación que “el aumento de la rentabilidad hotelera no ha sido uniforme en todas las zonas aunque las perspectivas siguen siendo positivas. Se está demostrando la fortaleza del sector turístico como motor de la economía y con estas perspectivas es necesario dotar de medidas que garanticen la sostenibilidad del modelo y la adaptación a los nuevos mercados y nuevas tipologías de clientes”. La presentación de estos datos contó también con la presencia de Francisco Sanchis, director experto en Turismo de PwC.

Nº63 2017

Informe VH 63.indd 12

23/11/2017 15:52:04


13

carlos calero

Carlos Calero, Director General de Vincci Hoteles

“Estamos en un buen momento para el turismo en España pero debemos gestionarlo bien para no morir de éxito”

El sector turístico sigue en ascenso en nuestro país, obteniendo cifras de récord histórico, como por ejemplo, las relativas al mercado laboral, con más de 1,74 millones de afiliaciones a la Seguridad Social en el sector durante este verano. España sigue siendo uno de los países más visitados del mundo según la Organización Mundial del Turismo, y continúa situándose como país más competitivo del mundo en lo relativo a turismo, de los 136 analizados por el Foro Económico Mundial. Sin duda, datos muy positivos para el turismo en nuestro país, asegura el Director General de Vincci Hoteles, Carlos Calero, que explica que en estos momentos “es-

tamos ante el reto de abordar cómo afrontar el gran volumen de turistas que recibimos”. “España tiene mucho que ofrecer en esta materia, más allá del turismo de sol y playa, y por eso, los turistas tanto nacionales como extranjeros nos siguen eligiendo”, apunta Calero. El directivo plantea que “las inversiones en infraestructuras que se han realizado son importantes, pero no podemos quedarnos atrás en cuanto a actualizaciones y, sobre todo, en la comercialización de nuestro producto”. “Debemos valorar la forma más adecuada para seguir ofreciendo el mejor servicio a todas esas personas que nos eligen y continuar así siendo líderes en la recepción de turistas aprendiendo de situaciones que vivi-

mos en el pasado, necesitamos hacer una buena gestión para no morir de éxito”, afirma Carlos Calero. El Director General de la compañía valora a su vez de forma positiva los últimos datos de la compañía. Vincci Hoteles cerró el ejercicio de 2016 con una facturación de 136,6 millones de euros, lo que supone un 12,75% de incremento respecto a los datos del año anterior cuando se alcanzaron los 127 millones de euros. También se ha registrado un aumento significativo respecto a los resultados de 2015 en cuanto al REvPar, de más de un 18%, y al EBITda, de casi un 33%, una tendencia al alza con la que, según Carlos Cale-

ro, “estamos contentos, ha sido uno de los mejores años desde que comenzó la caída de precios en 2007, sin duda un año de consolidación respecto al repunte de 2015”. “Hemos tenido nuevas aperturas como la de Vincci Mae 4* en Barcelona y tenemos previsión de alguna más, en Bilbao en 2018, pero entre nuestros principales objetivos ahora está consolidar los precios y la ocupación lograda en 2016”, explica Carlos Calero. Según el directivo “en 2017 nuestra previsión es continuar creciendo, sin desviarnos un ápice de nuestra esencia de negocio; un exclusivo portafolio de hoteles de 4 y 5 estrellas situados en las principales ciudades, que sean auténti-

cos generadores de experiencias para nuestros huéspedes". El director general de Vincci Hoteles asegura que “el desafío principal es dar continuidad a nuestra línea clara de crecimiento y a nuestra idea de hacer hostelería, sin perder nuestro sello de identidad: calidad de servicio, ubicación y originalidad de nuestros establecimientos e inculcar en cada nueva apertura el espíritu Vincci Hoteles a nuestros empleados, involucrándolos en el proyecto como algo común que consiga que nuestro huésped en su visita, viva una auténtica experiencia Vincci y repita su visita en otro de nuestros establecimientos en el futuro”.

Nº63 2017

Entrevista CALERO VH Nº63.indd 13

23/11/2017 15:55:05


entrevista helena membrillera

14

Helena Membrillera, directora de ventas y marketing, Hyatt Centric Gran Via Madrid

"La vuelta de Hyatt a Madrid coincide con un momento muy interesante para el mercado hotelero de la capital" ¿Cómo va a ser el nuevo Hyatt Centric Gran Via Madrid? Pretendemos ofrecer una experiencia de viaje social, casual, personalizada y urbana, en un hotel situado en el centro de la acción de la capital. Nuestra oferta se distinguirá por el toque humano en el servicio, el sabor local en las atracciones y la propuesta gastronómica, así como el smart luxury en el producto hotelero. El hotel está diseñado para disfrutar del destino como un residente local, creando una conexión única e irrepetible, que nuestro equipo preparará para cada huésped inspirándose en las innumerables alternativas de ocio que ofrece Madrid. Hyatt Centric Gran Vía Madrid será el punto de partida para descubrir la ciudad y un lugar de encuentro para los madrileños, que esperamos que también vengan a descubrir y disfrutar de los espacios gastronómicos que albergará el hotel. Desde el punto de vista de gestión, será el primer Hyatt Centric en management agreement en Europa y el buque insignia de la marca “Centric” en Europa. ¿Qué va a suponer para Madrid este nuevo establecimiento de lujo? La vuelta de Hyatt a Madrid coincide con un momento muy interesante para el mercado hotelero de la capital que en los próximos dos años será testigo de aperturas hoteleras de marcas internacionales que van a dinamizar el destino, atrayendo a un viajero que no sólo disfruta de estancias más largas, sino que también gasta más en destino. Esto será muy positivo para el mercado hotelero madrileño, porque contribuirá a que las

tarifas hoteleras se equiparen con otras capitales europeas, y fomentará la competencia con productos hoteleros innovadores y muy demandados por los turistas extranjeros. Con este nuevo hotel apostamos por un concepto de alojamiento poco desarrollado, el segmento lifestyle, hoteles de cinco estrellas pensados para el viajero explorador, que quiere estar en el centro de la acción. Este perfil de viajero encontrará en nuestro hotel todo lo que necesita para disfrutar de la ciudad y, con la ayuda de nuestros Hosts, el equipo encargado de recibir y atender a los huéspedes del hotel, podrá descubrir aspectos desconocidos, interesantes, innovadores y alternativos de Madrid. ¿Qué inversión se ha llevado a cabo en el nuevo establecimiento? La inversión total de la puesta en marcha del hotel, que incluye la rehabilitación y la adaptación del edificio a los estándares de la cadena, asciende a 30 millones de euros. ¿Cómo es el hotel en cuanto a arquitectura e interiorismo, quienes han sido los responsables en estas

áreas? El hotel contará con 159 habitaciones, de las que 16 son suites con impresionantes vistas a Gran Vía, decoradas con piezas inspiradas en la cultura popular madrileña, como las guitarras, el estampado de pata de gallo (presente en las tapicerías y alfombras) o la iconografía de las obras del pintor madrileño Juan Gris. Los elementos arquitectónicos protegidos, de gran valor artístico, como sus espectaculares fachadas, el pórtico principal y la escalera de caracol flanqueada por un pasamanos artesanal, se integran en un conjunto armónico y atrevido con el interiorismo desarrollado para el hotel. Con el diseño hemos buscado sorprender e inspirar al viajero, jugando con referencias históricas y culturales de Madrid no sólo en sus espacios gastronómicos, sino también en los Ateliers (salas de reuniones) o en Vía Fantástica, la terraza que corona el hotel, cuya apertura está prevista para la primavera de 2018. Los huéspedes también contarán con un completo Fitness Center, abierto las 24 horas del día, en el que podrán hacer deporte, con equipos de última generación, en un entorno cálido

y acogedor. La oferta gastronómica también será una parte esencial de la identidad del hotel. Desde la entrada, el hotel da la bienvenida a sus visitantes en una recepción abierta que conecta todos los espacios de la planta principal en torno al estudio musical “Ondas”, vermutería y lobby bar, que refleja el espíritu de la “movida” madrileña, la música y la radio, en un guiño a la sede de Cadena SER, una de las emisoras radiofónicas más célebres de España, cuyos estudios centrales se encuentran cerca del hotel. La primera planta albergará “Hielo y Carbón”, un restaurante que fusiona la gastronomía peruana y la cocina de mercado de Madrid, en un ambiente casual iluminado por ventanales que miran a Gran Vía. Está dividido en dos propuestas culinarias: el “Carbón”, inspirado en un patio madrileño al aire libre, y el “Hielo”, un crudo bar recrea una lonja helada. Frente a los ventanales se encuentra la Gintonería, que ofrece una carta divertida de cócteles que se pueden disfrutar desde las barras panorámicas que rodean este espacio para ver y dejarse ver. También en esta planta se encuentran los Ateliers, 197 metros cuadrados de salas de reuniones flexibles con la más avanzada tecnología, únicas en Madrid. Se trata de salones panelables inundados de luz natural y totalmente insonorizados, gracias a sus gruesos cristales, que permiten disfrutar de las vistas de Gran Vía aislándose de la vibrante actividad del centro de la capital. Su original decoración reproduce un jardín invertido por el que asoma un sendero de alpargatas, en clara alusión a los paisajes del Parque del

Retiro. En primavera de 2018, se prevé la apertura de “Vía Fantástica”, un bar secreto situado en la azotea del edificio, escenario irrepetible para contemplar la energía del centro de la ciudad. Sobre este mirador privilegiado reina Diana Cazadora, una escultura de 5 metros de altura de la diosa romana especialmente diseñada para este espacio, que representa los lazos que une este edificio con el origen mexicano de la propiedad, la familia Díaz-Estrada. Desde “Vía Fantástica” se podrá disfrutar de una original propuesta gastronómica y una selección de cócteles, con una de las mejores vistas de todo Madrid. El desarrollo del interiorismo del Hyatt Centric Gran Vía Madrid está a cargo del célebre estudio de diseño Blue Sky Hospitality, fundado por Henry Chebaane, arquitecto e interiorista con 18 años de experiencia en el diseño de espacios multisensoriales para diversas marcas de lujo en la industria del hospitality en todo el mundo, destinados a sorprender y divertir, sin perder de vista la funcionalidad, el branding y la estética. ¿Qué perfil de cliente acudirá al hotel? Gracias al modelo de comercialización y al perfil de la marca, contaremos con un volumen relevante de clientes estadounidenses, que calculamos que representará alrededor de un 40% del total. El resto serán viajeros europeos, principalmente ingleses, alemanes y franceses, y también esperamos atraer al turista proveniente tanto de Asia como de Oriente Medio, continente en el que la marca Hyatt está muy bien posicionada.

Nº63 : 2017

Entrevista HYATT VH Nº63.indd 14

28/11/2017 10:56:05


publi.indd 40

15/11/2017 16:27:12


actualidad contract

16

Nueva iluminación en el Ayre Hotel Rosellón

La compañía Outside BCN, especialista en iluminación Led, ha sido la encargada de realizar el proyecto de iluminación de la terraza del Ayre Hotel Rosellón, en Barcelona, enfatizando en su estilo urbano e íntimo. El proyecto se ha realizado utilizando un tono de luz cálido, con la finalidad de crear un ambiente agradable e íntimo (3000k). La instalación ha tenido en cuenta criterios de sostenibilidad que generarán al hotel importantes ahorros energéticos y mínimos costes de mantenimiento.

Es un resort de 584 habitaciones

Interiorismo inspirado en los colores de la isla de Lanzarote para el H10 Rubicón Palace El interiorista Lázaro Rosa-Violán ha sido el encargado de realizar la extensa reforma del hotel

H10 Hotels terminó en junio la extensa reforma del hotel H10 Rubicón Palace, que ha consistido en la renovación del bloque principal del resort, donde se ubican el Lobby, la recepción, el restaurante Janubio y la sala Privilege, así como de las habitaciones. Además, se han realizado mejoras en el Despacio Thalasso Centre, como la renovación del gimnasio y el solárium. Junto a estas novedades en las instalaciones, se ha elevado la oferta de servicios para reconvertirlo en un hotel de 5 estrellas. Ubicado en primera línea de mar de Playa Blanca, al sur de Lanzarote, el H10 Rubicón Palace es un resort de 584 habitaciones que es un referente en la isla desde su apertura en 2001. El proyecto de reforma, a cargo de Lázaro RosaViolán, se ha inspirado

en la isla de Lanzarote y sus colores: el blanco de las casas encaladas, el verde de la vegetación y el negro de la roca volcánica. Estos colores predominan tanto en los edificios, que ahora lucen el negro y el blanco, como en el interiorismo. En el impresionante Lobby un arco de delfines da la bienvenida al visitante, convirtiéndose en uno de los elementos más singulares de todo el espacio. La recepción está presidida por una gran carta náutica antigua de las Islas Canarias, y otras cartas de la zona recorren el resto del Lobby y el Lobby Bar. Este último cuenta ahora con una reformada terraza con excepcionales vistas al mar. Otra de las mejoras se ha centrado en la zona de piscinas, donde se ha cambiado el pavimento y el mobiliario exterior, mostrando un aspecto

totalmente renovado. La renovación también ha incluido el restaurante Janubio, donde se ha creado un ambiente protagonizado por las distintas estaciones que simulan puestos de mercado y que ofrecen especialidades basadas en productos frescos. La madera de nogal y el verde de los azulejos vuelven a estar presentes en este espacio para dar continuidad a las distintas zonas del hotel. Las habitaciones han sido reformadas con un interiorismo en el que predominan materiales nobles como la madera de wengé y los colores puros como el blanco y el negro, que resaltan las espectaculares vistas y crean una atmósfera que invita al descanso. Esta sobriedad solo se rompe con algunos detalles como los sillones verdes o los espejos circulares.

El Gran Hotel Montesol Ibiza, nominado por su renovación y restauración en los Ahead Awards

El establecimiento ibicenco gestionado por Adh Hoteles bajo la marca Curio Collection by Hilton, ha conseguido un año después de su apertura la nominación en la categoría de 'renovación y restauración hotelera' en los premios Ahead Awards. El proyecto de restauración, reinagurado en julio de 2016, fue ejecutado por Avintia Construcción, siguiendo el proyecto de interiorismo diseñado por Lázaro Rosa-Violán.

Jaime Beriestain firma el interiorismo del nuevo restaurante del hotel SOFIA

El renovado SOFIA, que pertenece a la compañía hotelera Selenta Group, estrena IMPAR, un local lleno de personalidad diseñado por el interiorista Jaime Beriestain. Con un estilo sofisticado, cosmopolita y acogedor, Beriestain ha querido plasmar un concepto de bistro mediterráneo y urbano. El interiorista chileno ha colaborado con el grupo hotelero catalán para desarrollar el

proyecto integral de interiorismodel restaurante, que se refleja en las tres barras y en la terraza. Para este proyecto ha apostado por una gama cromática como el guijarro, alabastro, oros y escarcha. La oferta culinaria de IMPAR responde a un concepto ideado por Selenta Group y para el que Carles Tejedor, asesor gastronómico, ha realizado la propuesta de restauración.

Nº63 2017

notis actualidad contract VH63.indd 16

24/11/2017 11:09:50


17

Un valor añadido para los establecimientos hoteleros: el nuevo Dyson Supersonic, el secador de pelo reinventado Diseñado para ser más fácil de manejar, ya que su motor está alojado en el mango del secado, dispone de controles inteligentes de la temperatura para ayudar a proteger el cabello del daño que provoca el calor extremo. Más fácil y cómodo de manejar El secador de pelo Dyson SupersonicTM está impulsado por el motor digital Dyson V9, creado y patentado por la compañía gracias a un equipo de 15 ingenieros de motor dedicados específicamente a este producto. Es el motor digital más pequeño, ligero y avanzado de Dyson. El motor digital Dyson V9 es ocho veces más rápido y la mitad de pesado que los motores de otros secadores de pelo. Debido a su gran tamaño, la mayoría de los secadores de pelo convencionales alojan el motor en el cuerpo de la máquina, sin embargo, gracias al pequeño tamaño del motor digital de Dyson, en el caso del secador de pelo Dyson SupersonicTM , el motor está alojado en el mango del secador, haciendo que sea más fácil de manejar ya que el peso está mejor repartido.

Los secadores de pelo convencionales pueden ser pesados y difíciles de manejar. Además, a veces expulsan aire a temperaturas demasiado altas, lo cual puede dañar el cuero cabelludo y el propio cabello, todo ello con el riesgo de que el pelo se enrede en las hélices del motor y quede atrapado en el filtro. El secador Dyson Supersonic™ de la compañía británica Dyson nace con el objetivo de poner fin a estos problemas. Está diseñado para ser más fácil de manejar, ya que su motor está alojado en el mango del secador y no en el cuerpo del secador. Por otro lado, dispone de controles inteligentes de la temperatura para ayudar

a proteger el cabello del daño que provoca el calor extremo. Según James Dyson, fundador de la compañía: “Los secadores de pelo pueden ser pesados e ineficientes. Después de investigarlos a fondo, descubrimos que, además, pueden causar un daño importante al cabello debido a las altas temperaturas que alcanzan. Desafié a los ingenieros de Dyson a que entendieran realmente la ciencia que hay tras el cuidado del cabello y desarrollasen un secador de pelo que acabase con estos problemas”. Dyson ha invertido 60,5 millones de euros en el desarrollo del secador de pelo Dyson Superso-

nicTM, incluyendo la creación de un laboratorio dedicado a investigar específicamente el cuidado del cabello. Los ingenieros de Dyson han estudiado el pelo desde la raíz a las puntas, comprendiendo cómo reacciona éste al estrés, qué es lo mejor para mantenerlo sano y cómo moldearlo. Tras cuatro años de investigación, probaron el producto con diferentes tipos de cabello y desarrollaron una serie de bancos de pruebas que simularan, de manera mecánica, diferentes técnicas de secado del cabello. Para realizar estas pruebas, se utilizaron cerca de 1.625km de cabello humano.

Dyson ha invertido 60,5 millones de euros en el desarrollo del secador de pelo Dyson Supersonic, incluyendo la creación de un laboratorio para investigar específicamente el cuidado del cabello Ayuda a proteger el brillo natural del cabello Algunos secadores de pelo convencionales alcanzan temperaturas extremas, especialmente

dyson

El motor digital Dyson V9 es ocho veces más rápido y la mitad de pesado que los motores de otros secadores de pelo.

cuando se sitúan cerca del cuero cabelludo. Esto puede causar un daño irreparable al cabello. El secador de pelo Dyson SupersonicTM tiene un control inteligente del nivel de calor, de tal manera que podemos asegurar que el pelo no sufrirá daños debido a su exposición a altas temperaturas. Un termistor de perlas de vidrio mide la temperatura 20 veces por segundo y transmite estos datos al microprocesador, que regula de forma inteligente el nivel de calor. Flujo de aire rápido y bien dirigido El secador de pelo Dyson SupersonicTM utiliza la tecnología Air MultiplierTM patentada por Dyson (la misma tecnología que utilizan los ventiladores y calefactores sin aspas de la compañía británica). El aire entra en el motor y se multiplica por tres, aumentando la velocidad del flujo de aire. Los secadores de pelo tradicionales pueden tener un flujo de aire débil, por lo que tardan más en secar el cabello. Otros tienen una corriente de aire potente pero no está controlada. El secador de pelo Dyson SupersonicTM crea una corriente de aire en un ángulo de 20º de manera que genera un chorro de aire controlado, potente y preciso para el secado y el moldeado del cabello. Más silencioso Gracias a la labor de investigación de un grupo de ingenieros especializados en sonido de Dyson, se ha podido optimizar la acústica del aparato, haciendo que sea más silencioso que otros secadores de pelo, sin comprometer su rendimiento. Nº63 2017

En la imagen James Dyson muestra el innovador secador de manos Reportaje DYSON.indd 17

24/11/2017 12:34:10


equipamiento hotelero

18

Yurban Trafalgar estrena nueva zona de spa

Yurbban Trafalgar, el primer hotel de la cadena Yurbban Hotels, que nació en 2014 en Barcelona como un nuevo concepto de alojamiento moderno y urbanita, ha estrenado recientemente una zona de spa instalada por Freixanet Wellness. Su interiorismo único, su alta tecnología y sus zonas de socialización permiten crear un ambiente idóneo para impregnar al huésped con la vida de la ciudad y conocer todos sus rincones.

Iluminación sostenible con mimbre natural

Las nuevas tendencias en iluminación exterior decorativa exigen cumplir tres grandes características: diseño, respeto por el medio ambiente y ahorro energético. Las nuevas bolas realizadas a mano mediante un proceso totalmente artesanal de la firma española Led Light Deco cumplen estas condiciones, así como, además contribuyen a la inserción laboral de personas discapacitadas, gracias al compromiso social de la marca.

Así lo expuso en la Suite que presentó en Interihotel 2017

Mercè Borrell apuesta por interiorismo sensorial en las habitaciones de hotel

Karim Rashid diseña el nuevo Temptation Cancun Resort

La interiorista busca conectar con las emociones del cliente a través del interiorismo, dando un paso más allá de lo estéticamente bello

La interiorista Mercè Borrell, responsable entre otros del Hotel Monument Barcelona 5*GL y el Hotel España, apuesta por un nuevo interiorismo sensorial, que busca conectar con las emociones del cliente, más allá de lo estéticamente bello. En este sentido, Mercè Borrell asegura que el interiorista debe de ser conocedor de las necesidades de los huéspedes y utilizar la empatía para poder acometer un proyecto hotelero de calidad, no obstante a la vez, tiene que ser coherente consigo mismo y con su percepción de los espacios frente a elementos externos del proceso creativo. Así lo demostró a los visitantes de la suite piloto que expuso en Interihotel -salón dedicado al interiorismo hotelero que tuvo lugar en Barcelona el pasado mes de octubredonde el hilo conductor fue un pequeño recorrido por los 5 sentidos: el gusto, el olfato, la vista, el oí-

do y el tacto. El interiorismo a través de los cinco sentidos: gusto, olfato, tacto, oído y vista. Mercè Borrell propone crear una atmósfera en la habitación de hotel donde se envuelve al cliente en un mundo de sensaciones a través del interiorismo, “todo es importante, hasta el más mínimo detalle….” afirma. Para la interiorista agudizar la sensibilidad en cada uno de los sentidos es un acierto, que aplicado al interiorismo de los establecimientos hoteleros, da resultados espectaculares. - La vista: La primera impresión es la que hace que todo lo que nos rodea tenga sentido, los colores, la iluminación, los contrastes... Nos puede ayudar en el triunfo o en el fracaso, porque lo que “vemos” cuando entramos a un establecimiento se traduce en una primera valoración, por eso tenemos que ser capaces de “encontrar la razón” para despertar in-

terés y evocación en nuestros huéspedes. - El tacto: La habitación de hotel debe provocar la necesidad de “tocar”, de querer notar a través de la piel sensaciones agradables. A través quizá de una tela de terciopelo, la textura de una cortina, una pintura bien trabajada,... - El olfato: No se podría defender un entorno precioso sin una fragancia que te acompaña, un aroma personalizado, ese olor que te transporta a algún momento especial. - El gusto: Sorprender con detalles sencillos pero muy bien presentados, el obsequiar con una golosina, un bombón, o pan recién hecho. Mercè Borrell sorprendió en su suite de Interihotel con una bañera colmada de nubes de golosinas, fue una manera de sorprender y a la vez arrancar una sonrisa, hasta de los que no son golosos. - El oído: La selección de la música adecuada en el instante preciso, sonidos impecables y nítidos, que son un verdadero placer para los sentidos. Es importante escoger el equipo de música adecuado, que puede camuflarse en el ambiente o ser un elemento decorativo. En definitiva, Mercè Borrell propone una nueva forma de hacer interiorismo en los establecimientos hoteleros, basada en conectar con las emociones y sensaciones. Una creatividad aplicada al diseño interior que está íntimamente ligada a las experiencias vivenciales de los huéspedes de un hotel.

El Temptation Cancun Resort ha abierto en octubre tras un largo proceso de reestructuración, del que se han encargado el diseñador Karim Rashid y el arquitecto

mexicano Marcos Constandse. La lámpara Nafir, de la firma Axolight -cuyo diseño pertenece a Karim Rashid-, se ha utilizado en distintas habitaciones y zonas comunes.

hansgrohe presente en el NH Collection Gran Hotel Calderón

La cadena hotelera NH se ha decantado por productos de hansgrohe y AXOR en sus diseños de remodelación del NH Collection Gran Hotel Calderón, un hotel que hace una clara apuesta por los blancos y los grises como elementos distintivos. Ubicado en pleno centro neurálgico de Barcelona, los baños del NH Collection Gran Hotel Calderón, diseñados por el estudio Verum, tienen un marcado estilo minimalista pero sin renunciar a todas aquellas influencias de la

ciudad condal. Junto con la grifería de AXOR Urquiola Porter Set, es posible observar baldosas típicas de decoración barcelonesa. En el baño, se podrá observar la HG Raindance Select S 240 que ofrece a los usuarios una ducha hidratante y reparadora tras un largo día en un enclave único y característico como es Barcelona. También es posible encontrar la Teleducha Raindance Select E que ofrece una grata experiencia de uso, entre otros productos de la marca.

Nº63 2017

Noticias Equipamiento Hotelero VH63.indd 18

24/11/2017 11:12:21


UNIDOS PARA CONSTRUIR EL FUTURO IMPERMEABILIZACIÓN, AISLAMIENTO TÉRMICO Y ACÚSTICO Soluciones constructivas innovadoras, fiables y seguras.

www.soprema.es

publi.indd 40

+

+

= 01/06/2017 14:09:16


entrevista federico holzmann

20

Federico Holzmann, Director de Expansión de Catalonia Hotels & Resorts

“Somos una de las cadenas con los mejores índices de rentabilidad del mercado" La

estrategia de

EXPANSIÓN

cadena utiliza principalmente excelentes

de

CATALONIA H&R

ante todo se rige por la

RECURSOS PROPIOS

UBICACIONES. "Preferimos

y es muy exigente en la selección de

cerrar un número menor de operaciones pero con el

mejor binomio de riesgo-rentabilidad posible" asegura

Estudian

oportunidades para crecer en

también en

Portugal, Italia

¿Qué países son los más atractivos para el crecimiento de Catalonia H&R? Por un lado, España es nuestro mercado natural. Tanto en aquellos destinos en los que ya tenemos presencia y prevemos una buena evolución de mercado, como en aquellas ciudades en las que todavía no tenemos ningún establecimiento. Nos interesan oportunidades tanto en costa como en núcleos urbanos. A nivel nacional, creemos muy interesantes ciudades como Málaga, Marbella, Sevilla, Córdoba, Valencia, Bilbao o San Sebastián, ya que están experimentado un excelente desarrollo. A nivel europeo, creemos que el mercado portugués es muy atractivo. Oporto, Lisboa o incluso la zona del Algarve, están cosechando unos muy buenos resultados turísticos. Es un destino cercano a España, país en el que tenemos más presencia, con una cultura similar y con una buena previsión de crecimiento y evolución del marcado turístico y hotelero. Los índices de rentabilidad de ciudades como Oporto o Lisboa son razonables, ya que

España,

Federico HOLZMANN.

tanto en la costa como en núcleos urbanos,

y algunas capitales europeas, en

presentes, o abrir mercado en

SOLIDEZ. La

América Latina,

donde ya están

Estados Unidos.

los costes en esos destinos siguen siendo menores que en la mayoría de ciudades europeas. En Italia, principalmente, estamos valorando oportunidades en ciudades como Milán, Roma, Florencia, Venecia o Torino; también estamos interesados en el mercado alemán, donde ya tenemos un hotel en Berlín con excelentes resultados. Tampoco descartamos otras capitales y ciudades europeas importantes como Bruselas, Amsterdam, París, Viena, Varsovia o Praga. También estamos analizando oportunidades en Reino Unido, aunque debido a las bajas rentabilidades que se mueven en este mercado, suelen ser proyectos que se escapan a nuestra filosofía. Además, no descartamos seguir ampliando nuestras plazas hoteleras en América Latina, en destinos donde ya tenemos presencia como México o República Dominicana; o bien abrir mercado estadounidense en ciudades como Nueva York, Orlando o Miami. ¿Qué dificultades entraña operar en mercados internacionales

donde la presencia de los grandes grupos hoteleros internacionales es muy potente? Operar en mercados internacionales no nos supone ninguna dificultad en cuanto a competencia con otras grandes marcas. Al revés, ya que nuestro origen es el mercado español, el tercero a nivel mundial en cuanto a visitas turísticas. España ha experimentado una trayectoria hotelera y turística excepcional, con una fuerte competencia entre grandes grupos turísticos y hoteleros. Este panorama nos ha ayudado a mejorar y a ser más competitivos, convirtiéndonos en una de las cadenas con mejores índices de rentabilidad del mercado. Nuestra infraestructura y conocimiento es un modelo de gestión hotelera fácilmente replicable en otros destinos. No supone una dificultad, sino una clara ventaja respecto al resto de nuestros competidores. Donde sí existe una gran competencia, suponiendo un gran reto sobre todo a nivel internacional, es en la búsqueda de nuevas oportunidades y nuevos proyectos de expansión, ya que

existen muchas grandes marcas con ganas y con necesidad de crecer. Concretamente, esto dependerá en gran medida del modelo de negocio escogido para llevar a cabo dicha expansión: adquisición de activo, arrendamiento o contrato de gestión. En cuanto al contrato de gestión, resulta más difícil imponerse a grandes cadenas internacionales, aunque siempre hay oportunidades de mercado. Buscar pequeñas ventanas en las cuales basar la estrategia de crecimiento con el fin de resaltar las ventajas competitivas que tenemos. A modo de ejemplo, este año hemos firmado un contrato de gestión en Milán. Además de ser un modelo que resulta muy difícil en Italia, nos impusimos a uno de los mayores grupos hoteleros a nivel mundial. Presentamos una propuesta de producto basada en la calidad, ofreciendo una gran flexibilidad para adaptarnos al proyecto, un trato personalizado, asesoramiento y nuestra gran experiencia en rehabilitación y construcción de establecimientos hoteleros.

En operaciones de ámbito internacional ¿Hasta qué punto considera estratégico ir de la mano de un operador local? Dado que tenemos un modelo de negocio muy elaborado que podemos replicar con cierta facilidad y éxito, no trabajamos con otros operadores en nuevos mercados. Somos expertos en gestión hotelera y presentamos algunos de los mejores ratios del sector, por lo que no es un tema que nos preocupe. Para gestionar los aspectos que van más allá de la operativa hotelera sí que consideramos crucial contar con buenos profesionales locales. Por ejemplo, para temas de asesoramiento legal o aspectos técnicos relacionados con la rehabilitación o construcción del activo. ¿Qué previsión en cuanto a número de hoteles se plantean para los próximos años? Tenemos una estrategia muy clara que no está enfocada en la cantidad, sino en la calidad. A diferencia de otras empresas que incluso cotizan en bolsa o tienen una

Nº63 2017

Entrevista CATALONIA VH Nº63.indd 20

28/11/2017 12:32:14


21

¿Qué tipo de establecimientos buscan en España para potenciar su crecimiento? Los establecimientos que buscamos comparten, al menos, una misma característica: la ubicación premium. Somos muy exigentes con el emplazamiento concreto de los establecimientos, independientemente si son proyectos de arrendamiento o de compra de activo. Seguidamente, estudiamos las dimensiones del edificio, ya que trabajamos con mínimos comprendidos entre 3.000 y 3.500 m2, estudiamos la fachada y la accesibilidad a los principales transportes públicos. Si todos estos factores son favorables, muestro equipo técnico plantea una propuesta de encaje hotelero. ¿Bleisure es la apuesta ganadora para Catalonia? Debido a las características de nuestros hoteles, atraemos tanto al turista convencional como el business traveller. La tendencia del bleisure, cada vez más extendida, pretende convertir los viajes de negocios en vivencias placenteras. Esta tipología de cliente no busca únicamente una cama donde dormir, sino una experiencia más completa que le permita disfrutar de su estancia y conocer un poco mejor el destino. Evidentemente es un perfil muy atractivo para nosotros.

entrevista federico holzmann

verdadera necesidad de crecimiento, Catalonia Hotels & Resorts prima la calidad del producto y la rentabilidad del proyecto. Nos regimos por una expansión segura, asumiendo el mínimo riesgo posible, utilizando principalmente recursos propios y eligiendo excelentes ubicaciones. Preferimos cerrar un número menor de operaciones pero con el mejor binomio de riesgo-rentabilidad posible.

¿Se alejan del área estratégica de interés de Catalonia Hotels & Resorts zonas de turismo vacacional en España, como Canarias o Baleares? Para nada. De hecho inauguramos el pasado mes de mayo el Catalonia Royal Ses Savines, un establecimiento orientado exclusivamente al público adulto en la localidad ibicenca de Santa Eulària des Riu. Tenemos hoteles vacacionales en Tenerife y Baleares, y no descartamos seguir creciendo en estas zonas con un gran atractivo turístico. ¿Qué proyectos tienen en marcha actualmente? Actualmente tenemos prevista la apertura de 6 nuevos establecimientos en cuatro destinos diferentes. El primero en abrir sus puertas será el Catalonia Granada, un edificio totalmente rehabilitado que acogerá un hotel de 153 habitaciones situado a pocos metros de la futura estación

del AVE. También en 2018 abriremos mercado en Italia con el Catalonia Milano Centrale, un hotel de nueva construcción de 78 habitaciones ubicado en el centro de Milán. Ampliaremos presencia nacional con dos establecimientos en el País Vasco: un hotel en San Sebastián de 122 habitaciones, emplazado en el antiguo convento de San Bartolomé; y otro establecimiento de nueva construcción en la céntrica Gran Vía de Bilbao que ofrecerá más de 100 habitaciones. Recientemente hemos cerrado una operación en el centro histórico de Oporto gracias a la cual inauguraremos un hotel en 2020 de 86 habitaciones. Estos cinco proyectos serán establecimientos de cuatro estrellas totalmente equipados. Por su parte, el proyecto más ambicioso de los seis será un nuevo resort en Costa Mujeres. Las obras se iniciarán en 2018, desarrollando un complejo turístico de 434 habitaciones, grandes

zonas de baño, varios espacios gastronómicos, múltiples bares, teatro, discoteca, SPA con piscina cubierta y cabinas de masaje dobles e individuales y zona fitness con vistas al mar. También contará con guardería, piscina infantil y área de juegos para adolescentes. ¿Cuál es el plan de reformas de la compañía? Nuestro plan de reformas está siendo muy ambicioso. En los últimos años estamos llevando a cabo importantes proyectos de renovación de varios de nuestros establecimientos. Por ejemplo, hemos invertido 20 millones de dólares en mejorar tres resorts en República Dominicana con el objetivo de mejorar servicios, ampliar la oferta de ocio y remodelar habitaciones. También seguimos el mismo patrón en hoteles españoles, donde constantemente estamos introduciendo nuevos atractivos, como las

piscinas en las azoteas, algunas de ellas climatizadas, zonas de fitness, spa o nuevas zonas comunes. Además de mejorar la calidad de la estancia de nuestros clientes, también estamos apostando por las salas de convenciones, introduciendo tecnología de última generación y ampliando las posibilidades de personalización de los eventos. También estamos muy comprometidos con la gastronomía y los nuevos restaurantes con personalidad propia que hay dentro de nuestros hoteles. ¿Se plantean abrir mercado en el negocio de los apartamentos turísticos? Aunque nos lo hayamos planteado en alguna ocasión, actualmente estamos centrados en el sector hotelero, en el que todavía nos queda mucho camino por recorrer. Adriana Puig

Nº63 2017

Entrevista CATALONIA VH Nº63.indd 21

28/11/2017 12:32:15


Gran Debate

HOTELERO

eventos

22

Grupo Vía sigue de gira con los encuentros hoteleros en toda España.

Gran Debate Hotelero | Madrid, 5 de octubre de 2017 Grupo Vía ha reunido en Madrid a más de 130 profesionales del sector hotelero en el Hotel Villa Real para tratar temas como la mejora del turismo en la capital y sobre los retos de las cadenas españolas en la expansión hotelera internacional. Los ponentes han sido directivos de: MELIA HOTELS INTERNATIONAL, ILUNION HOTELS, B&B HOTELS, PALLADIUM HOTEL GROUP, CATALONIA HOTELS & RESORTS, IBEROSTAR HOTELS & RESORTS.

OFICINAS RETHINKW

Networking durante el Coffee Break

De izquierda a derecha: Enrique Bretos, Raul G., Xavi Carrasco, José Ángel Preciados, Alfonso del Poyo, Francisco Albertí, Federico Holzmann, Juan Roca, Amaia Izarra, Inmaculada Ranera, María Zalarruqui, Silvia Puig, Sara de la Mata.

Gran Debate Hotelero | Gran Canaria, 19 de octubre de 2017

El Hotel Salobre Golf & Resort, en Gran Canaria, fue el escenario el pasado 19 de octubre de 2017 de una nueva edición del Gran Debate Hotelero. Directivos hoteleros de MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL, LOPESAN GROUP, BE CORDIAL HOTELS&RESORTS, TUI, SATOCAN TURISMO, BARCELÓ HOTELS & RESORTS, PRINCESS HOTELS & RESORTS, PRINCESA YAIZA & FARIONES HOTELS participaron en un debate sobre la oferta turística de Canarias y cómo generar valor al hotel teniendo como punto de partida el cliente.

OFICINAS RETHINK

Todos los asistentes antentos al debate.

De izquierda a derecha: Silvia Puig, Cristian Fernandez, Juan Francisco Hernandez, Carlos Díez de la Lastra, Nicolás Villalobos, Iñaki Susilla, Enrique Bretos, Javier Suarez, Abel de Mingo, Sandra Guervos, Mariluz Fraile, Oscar Palacios.

Gran Debate Hotelero | Sevilla, 16 de noviembre de 2017

El pasado 16 de noviembre tuvo lugar por primera vez en Sevilla el Gran Debate Hotelero, celebrado en el Hotel Barceló Sevilla Renacimiento, al que asistieron cerca de 100 profesionales del sector hotelero y en el que participaron directivos de las cadenas BARCELÓ HOTELS & RESORTS, ONE SHOT HOTELS, GRUPO HOTEL Y TUR, MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL, CASAS Y PALACIOS DE ESPAÑA y VÉRTICE HOTELES. Además de la Asociación de HOTELES DE SEVILLA Y PROVINCIA y la consultora hotelera internacional CHRISTIE&CO.

Todos los asistentes antentos al debate.

De izquierda a derecha: Gaspar Sáez, Marcos Otero, Enrique Bretos, Alfonso López, Manuel Cornax, Inmaculada Ranera, José María González, Jorge Castilla, Jorge Morilla, Juan Roca, Will Jarque.

nº 63 año 2017

Sociedad VH 63.indd 22

11/12/2017 15:32:17

L

llegad hotel Madr Shot te nu mient ra se tiemb ofrece cione gimn reuni senta ducto La op la c edific

Calle Madri un e cerca da de de Ale 5 est Villam ración cida a asegu rali e su pr Gran ci Ho opera cios h te tipo optim de o gener lidad recon hotele Yuste PHG sorts, rado opera cipad alema des f como ral de


design

HOTEL

Imagen: Hotel SLS Miami Brickell by Philippe Starck

INTERIORISMO HOTELERO

PORTADA HOTELS DESIGN VH 63.indd 1

PHILIPPE STARCK LÁZARO ROSA-VIOLÁN JORDI CUENCA 30/11/2017 12:39:06


Hotel Design Un cóctel creativo de sofisticación y alegría

Hotel SLS Brickell Miami La más reciente incorporación de la cadena hotelera de lujo estadounidense SLS propone un lujo innovador, con unas nuevas normas de estilo y servicio que transforma el panorama hotelero en el centro de Miami. Una fiesta para los sentidos. Un cóctel creativo de sofisticación y alegría. Un hotel que ofrece 124 habitaciones de diseño con el sello del prestigioso Philippe Starck. Una gastronomía inolvidable a cargo de dos galardonados chefs y una increíble piscina en su azotea coronan su lujosa oferta.

Philippe Starck es un aclamado creador francés, diseñador y arquitecto. El hotel marca una evolución novedosa en la hospitalidad de Asia. El diseño interior creado por Philippe Starck se concibe como un puente entre la tradición y la modernidad, incorporando características humanísticas taiwanesas autóctonas, Starck creó una atmósfera única y personalizada que da la bienvenida a los invitados en una experiencia sensorial, hecha de arte, cultura, creatividad e inteligencia.

MAQUETA PHILIPPE STARCK.indd 2

Philippe Starck www.starck.com

01/12/2017 10:14:21


Hotel Design

19

MAQUETA PHILIPPE STARCK.indd 1

01/12/2017 10:14:10


Hotel Design Pintor por formación, viajante por convicción y diseñador de interiores por instinto, Lázaro Rosa-Violán encuentra inspiración en todas partes.

Ocean Riviera Paradise Hotel Se trata de un proyecto en el que se mezclan distintos estilos arquitectónicos visibles en la modernidad del lobby, las cubiertas tradicionales de los centros de restauración y el estilo Mediterraneo de los edificios de habitaciones. Esta fusión, fruto de un análisis previo realizado en la zona, donde se pudo apreciar que todos los resort que rodeaban al Ocean Rivera Paradise, eran muy coloristas y tradicionales, imitando un pueblo mexicano, pero ninguno parecía estar especialmente ligado al Caribe.

Destacan el uso de materiales de primera calidad, durabilidad y resultado, dándole suma importancia al diseño y la estética. Uno de los recursos utilizados fue el uso de colores que recuerdan al lugar de emplazamiento del hotel; como son el blanco, el azul y los turquesas, todos ellos muy presentes en el Caribe de la Riviera Maya.

Lázaro Rosa-Violán www.lazarorosaviolan.com

Los espacios interiores se trataron con mucho cuidado y al máximo detalle, en los que todo el mobiliario, la iluminación, los elementos decorativos e incluso las cerámicas y murales, diseñados en exclusiva para el hotel; creando diferentes tipos de ambientes, altamente acogedores y singulares para disfrute del cliente.

MAQUETA LAZARO ROSA VIOLÁN - copia.indd 2

01/12/2017 9:40:00


publi.indd 40

24/11/2017 12:21:20


Hotel Design

19

MAQUETA LAZARO ROSA VIOLÁN - copia.indd 1

30/11/2017 16:26:19


Yellow & Black, textiles con un toque urbano y vanguardista

Las tendencias sofisticadas, vanguardistas y con cierto aire industrial cobran protagonismo en los hoteles más cosmopolitas. El invierno imprime un nuevo aire a los textiles, que nos transportan a ambientes más urbanitas como la nueva colección del servicio Atelier by Carmela Martí de Resuinsa, Yellow & Black. Para proyectar modernidad, la paleta cromática contrasta entre un elegante negro y un potente amarillo que se combinan con la luminosidad del blanco. De esta manera, los textiles cobran mayor fuerza y personalidad, otorgando ese toque urbano que tanto se busca. Así pues, el amarillo y el negro se conjugan sutilmente en elementos textiles y de decoración. Los motivos geométricos y clásicos, como las rayas anchas y estrellas, los cuadros, las patas de gallo y los tejidos con matices masculinos ofrecen detalles visuales y originales en tejidos de lino y algodón. Los bordados se muestran de manera marcada en negro y amarillo para otorgan intensidad y carisma. Yellow & Black es la propuesta perfecta para poner el acento en entornos más urbanos. De hecho, las mesas quedan perfectamente vestidas con textiles llenos de color, contrastados y modernos en los que predominan los esquemas geométricos. El toque de distinción se logra con el juego que proporcionan los manteles, las servilletas y los caminos con mesas más vestidas. Pero si se quiere un ambiente más desenfadado, las nuevas propuestas van encaminadas hacia diseños individuales con detalles y acabados de máxima calidad.

+ 34 96 391 68 05 www.resuinsa.com resuinsa@resuinsa.com 29 MAQUETA RESUINSA.indd 1

30/11/2017 13:03:38


Hotel Design

Hotel Amare Marbella Jordi Cuenca, dirigiendo a un equipo de profesionales de Verum Hotel Development y Area Interior Procurement proyectó la nueva imagen del Hotel Amare. Se aportaron materiales naturales como maderas claras, vegetación vertical, piedras y mármoles en tono arena, cristales artesanales, textiles de lino y murales con motivos vegetales.

Jordi Cuenca www.verumhd.com

Las habitaciones se abrieron a la visión del mar , apoyándose en cabezales artesanales con diseño andalusí. La zona de piscina y beach club se ha convertido en el punto neurálgico del hotel , aportando grandes espacios interiores pero abiertos. La aportación de mobiliario, lámparas decorativas , objetos artísticos y el dominio de la luz y el ambiente musical hacen que Amare sea un espacio de confort y diversión para sus huéspedes y visitantes.

MAQUETA JORDI CUENCA.indd 1

30/11/2017 13:05:29


LOS HOTELES Y RESTAURANTES MÁS EXCLUSIVOS

Imagen: Hard Rock Tenerife Imagen: Hotel Princesa Yaiza

MARBELLA CLUB GOLF RESORT & SPA BAHÍAZUL VILLAS & CLUB GUADALMINA SPA & GOLF RESORT APARTOSUITES JARDINES DE SABATINI HOTELES PLAYA SENATOR HOTEL SANTA MARTA SERCOTEL HOTELES FAIRMONT HOTELS PY HOTELS & RESORTS HOTELES ILUNION

PORTADA UNICOS 63.indd 27

27/11/2017 12:25:10


PY HOTELS & RESORTS

P

Y Hotels & Resorts nace en 2015 gracias a la iniciativa y el know how de un grupo de profesionales con un amplio bagaje y sólido posicionamiento en la explotación y gestión hotelera en las Islas Canarias, al frente de los emblemáticos Fariones Hotels y el imponente 5 estrellas lujo, Princesa Yaiza Suite Hotel Resort. Una compañía sabedora del reto que supone la innovación y la optimización de sus productos en un sector especialmente dinámico y sensible, que apuesta fuertemente por las nuevas tecnologías, con una visión global de la calidad y un compromiso con lo local, manteniendo siempre presente su leitmotiv: “brindar siempre un trato especial, personal y cercano a nuestros huéspedes”.

Una red de selectos hoteles de 4 y 5 estrellas, además de centros deportivos y golf resorts repartidos entre las islas de Lanzarote y Tenerife, establecimientos que destacan por su localización e instalaciones.

Un proyecto basado en la calidad, servicio y sobre todo en el compromiso y motivación de todo nuestro personal, un equipo en mejora continua con una única y clara dedicación: ofrecer experiencias inolvidables, momentos irrepetibles y sensaciones inigualables, con el valor de lo auténtico y el placer de la calidez como ejes comunes.

PRINCESA YAIZA SUITE HOTEL RESORT Un hotel 5 estrellas lujo situado en Playa Blanca, en la costa sur-oriental de la isla de Lanzarote en primera linea de mar. Dispone de acceso directo a Playa Dorada, de arena fina y blanca y se encuentra a tan solo diez minutos del Puerto Deportivo “Marina Rubicón”. Sus espectaculares vistas del océano Atlántico y de las islas vecinas, Isla de Lobos y Fuerteventura, son uno de sus principales atractivos. El hotel dispone de 385 habitaciones, de diferentes capacidades y categorías para poder cubrir las necesidades de cada huésped. HOTEL LOS FARIONES Situado en primerísima línea frente al mar, con un extraordinario jardín de vegetación autóctona y con acceso directo a una idílica cala de aguas cristalinas. El Hotel Los Fariones está ubicado en el rincón más emblemático de Puerto del Carmen, a un paso de Playa Grande y a tan sólo unos minutos del pintoresco pueblo marinero, zonas comerciales y el muelle pesquero.

SUITE HOTEL FARIONES PLAYA Situado en primera línea de mar con acceso directo a Playa Grande, este magnífico Suite Hotel de 4 estrellas, se encuentra a 10 km del aeropuerto, en pleno centro de Puerto del Carmen. Su privilegiada ubicación rodeado de restaurantes, zonas comerciales y a tan sólo unos minutos del pintoresco pueblo marinero y muelle pesquero le convierten en la mejor elección para el descanso familiar.

32

MAQUETA PRINCESA YAIZA.indd 34

30/11/2017 13:09:19


especial MICE

APARTAMENTOS FARIONES Rodeados de un bonito jardín, se sitúan los 138 apartamentos, totalmente equipados con el máximo confort en pleno centro de Puerto del Carmen. El trato personalizado del equipo humano garantiza un ambiente familiar y cálido, cuyo único objetivo es el bienestar de sus huéspedes en un entorno respetuoso con el medio ambiente.

HOTEL PUERTO DE LA CRUZ El Hotel Puerto de la Cruz es un establecimiento de 4 estrellas rodeado de un espléndido jardín subtropical con una amplia variedad de plantas autóctonas, situado en la zona residencial de La Paz del Puerto de la Cruz, con fantásticas vistas al mar y al Teide. Se encuentra a 10 minutos del centro de la ciudad y del complejo de piscinas Lago Martiánez, obra del artista lanzaroteño César Manrique. CENTRO DEPORTIVO FARIONES Club social y deportivo de 14.000 m2 ubicado en el corazón de Puerto del Carmen a escasos metros del Hotel los Fariones. Cuenta con un renovado y completo gimnasio totalmente equipado, más de 40 clases dirigidas semanales y programas específicos, piscina climatizada, 4 pistas de tenis, 4 de pádel y 1 de frontón, 1 sala de danza, 2 jacuzzis, 2 saunas, y zona wellness con una de sala nutrición y una sala para masajes.

MAQUETA PRINCESA YAIZA.indd 35

PY HOTELS & RESORTS LANZAROTE & TENERIFE

Hoteles y resorts de 4* y 5* Centros deportivos Campo de Golf de 18 hoyos y par 72 diseñado por el prestigioso Ron Kirby Rodeado de volcanes y con vistas al oceano Atlántico. Eventos a medida

Av. de Papagayo, 22 35580 Playa Blanca Lanzarote, España +34 928 519 300 info@pyhotels.com www.pyhotelsandresorts.com

33

30/11/2017 13:09:28


especial MICE

HOTEL SANTA MARTA

HOTEL SANTA MARTA LLORET DE MAR

77 Habitaciones con WIFI gratuita Restaurante y terraza Servicio de coffee break, finger lunch, almuerzos de trabajo, cócteles, banquetes etc… Beach club Equipamiento Deportivo (fitness), spa, tenis, piscina & jacuzzi Aparcamiento gratuito

Platja Santa Cristina s/n 17310 Lloret de Mar, Girona +34 972 36 49 04 www.hotelsantamarta.es reserves@hotelsantamarta.net

E

l hotel Santa Marta 5* tiene una incomparable situación frente a la playa de Santa Cristina y un espectacular entorno natural rodeado de un bosque de 6 hectáreas. Sus habitaciones son de carácter clásico pero a la vez confortable y ofrece unas esplendidas instalaciones a pocos metros de la playa. El hotel se encuentra actualmente en una fase de renovación de sus habitaciones con un estilo contemporáneo.

Las cinco salas de reuniones del hotel Santa Marta tienen luz natural y cuatro de ellas disponen de terraza. A sólo 35km de Girona y a una hora de Barcelona el hotel Santa Marta es un lugar exclusivo para la organización de reuniones y convenciones, seminarios, exposiciones o cualquier otro tipo de programa para empresas. El hotel dispone de cinco salas de reuniones de distintos tamaños, todas ellas con luz natural, la tecnología necesaria, así como WIFI de acceso gratuito. La oferta gastronómica es de primera calidad y se adapta a los gustos y necesidades de los clientes. Los almuerzos de trabajo, finger lunch y pausas-café pueden realizarse en distintos espacios del hotel, incluyendo varias terrazas con vistas impresionantes al mar Mediterráneo. El hotel Santa Marta completa su oferta con un spa integrado perfectamente en el entorno y en lo que respecta al apartado de actividades de teambuilding ó de grupo, el hotel es un lugar ideal gracias a su cercanía a pocos metros de la arena.

34

MAQUETA SANTA MARTA.indd 31

30/11/2017 13:17:47


especial Luxury

BAHIAZUL VILLAS & CLUB

B

ahiazul Villas & Club, situado a pocos minutos del Parque Natural de Dunas de Corralejo y a 38 km del aeropuerto, es el complejo idóneo para disfrutar de pura tranquilidad con las comodidades y servicios de un gran hotel en su propia villa privada de lujo. Su cercanía a las playas, su lujoso Spa y un clima primaveral durante todo el año ofrecen un acogedor refugio a tan solo unas horas de las principales ciudades europeas. Servicios del más alto nivel y un estilo de vida incomparable con piscina privada, jacuzzi privado, golf, playa y gastronomía.

El Club Bahiazul, ofrece a los huéspedes una cálida atención personalizada y excelente servicio para así brindarle momentos inolvidables. Las exclusivas villas disponen de salón comedor, cocina totalmente equipada, 3 dormitorios con baño en-suite, piscina privada, jacuzzi privado, azotea con zona comedor y barbacoa y zona relax con cama balinesa. Con una superficie total de 120 m² interiores y 240 m² de parcela exterior, Bahiazul Villas & Club es perfecto para parejas, amigos o para toda la familia.

BAHIAZUL VILLAS & CLUB FUERTEVENTURA

Villas con salón comedor Cocina equipada 3 dormitorios Piscina privada Jacuzzi privado Azotea con barbacoa Zona relax con cama balinesa Fibra óptica Parking vigilado

Calle Pardelas 7, 35660 Corralejo, Islas Canarias +34 928 854 598 www.bahiazul.com booking@bahiazul.com

Entre las instalaciones cabe destacar el SPA Bahiazul, que apuesta por la cosmética natural, ofreciendo tratamientos de las líneas BIOMER e ILA. Tratamientos de belleza basados en elementos naturales de las Islas Canarias, como el Aloe Vera, Piedra Volcánica, Sal recogida de forma artesanal o la uva Malvasía, se emplean en la carta de tratamientos para otorgar un valor añadido a su descanso y salud.

35

MAQUETA bAHIA AZUL.indd 31

30/11/2017 13:20:08


especial MICE

HOTEL FAIRMONT REY JUAN CARLOS I

HOTEL FAIRMONT REY JUAN CARLOS I BARCELONA

383 habitaciones dobles 49 suites 24 espacios de eventos para hasta 960 asistentes Fácil acceso al aeropuerto 25.000 m2 de jardines centenarios Wi-Fi gratuito de alta velocidad Dos grandes piscinas al aire libre Contiguo al Palau de Congressos de Catalunya con 38 espacios, pudiendo albergar banquetes de hasta 3.000 comensales Av. Diagonal, 661-671 08028 Barcelona + 34 933 644 040 www.fairmont.com/barcelona bcn.sales@fairmont.com

F

airmont Rey Juan Carlos I es la elección ideal tanto para momentos de ocio y de placer como para viajes de trabajo. Con 5.200m² dedicados a Spa & Fitness y más de 25.000m² de jardines históricos a su alrededor, es el resort urbano de referencia en Barcelona. El hotel cuenta con 383 habitaciones dobles y 49 suites, con maravillosas vistas de la ciudad, diseñadas para el confort del huésped. Las habitaciones se dividen en tres tipologías y van desde las tranquilas y espaciosas habitaciones Fairmont a las exclusivas Signature Corner Suite.

Recientemente ha sido galardonado con cuatro importantes premios de la mano de The International Hotel Awards. Fairmont Rey Juan Carlos I es lugar excepcional de negocios, cuenta con 24 salas de reuniones con múltiples opciones de formato para garantizar una flexibilidad ilimitada. Equipadas con la tecnología más moderna, la mayoría de las salas disfrutan de luz natural. A su vez cuenta en su complejo y a tan solo unos minutos andando con el prestigioso Palau de Congressos de Catalunya, un símbolo de la Barcelona contemporánea y ensalzado con una increíble luz natural. Dispone de 38 halls y salas de reuniones, además de un auditorio que puede albergar a más de 2.000 personas y una zona de exposición de 2.000m² en la que, año tras año, se celebran exitosos eventos y banquetes de hasta 1.800 invitados. Este completo y versátil complejo de negocios está considerado el centro neurálgico de los eventos financieros, comerciales y culturales que tienen lugar en Barcelona.

36

MAQUETA FAIRMONT.indd 31

30/11/2017 13:24:03


especial MICE

HOTEL GUADALMINA SPA & GOLF RESORT

A

tan solo 6km de Puerto Banús y a escasos 10 minutos en coche del centro histórico de Marbella se encuentra situado el Hotel Guadalmina Spa & Golf Resort.

Amplios salones con la tecnología más avanzada. Este hotel cuenta con casi 600m2 de espacios para celebrar reuniones, congresos e incentivos, 5 salas de reuniones que se adaptan a cualquier necesidad. Tanto su equipo de profesionales MICE para el asesoramiento personalizado, como cada espacio, están equipados con todo lo necesario para realizar cualquier tipo de evento, desde reuniones de un día, para pequeños equipos de profesionales, hasta eventos de varios días para cientos de asistentes. El Hotel Guadalmina Spa & Golf Resort le brinda una cuidada y exclusiva gastronomía para que sus eventos se desarrollen con total éxito.

HOTEL GUADALMINA SPA & GOLF RESORT MARBELLA 178 habitaciones con vistas al jardín, campo de golf o piscina, Suites superiores con vista mar, junior suites y Suite presidencial. Wi-Fi gratuito. Spa moderno, Sala de fitness. Solárium y las piscinas al aire libre. Baño turco, piscina de hidroterapia y Sauna finlandesa. 3 Salones y Espacio para eventos. Acceso a la playa y al campo de Golf.

Urb. Guadalmina Baja, S/N. 29670 Marbella - Málaga +34 95 288 22 11 www.hotelguadalmina.com reservas@hotelguadalmina.com

37

MAQUETA GUADALMINA.indd 31

30/11/2017 13:25:52


especial MICE

HOTEL SERCOTEL ALCALÁ 611

HOTEL SERCOTEL ALCALÁ 611 MADRID

94 habitaciones Cerca de IFEMA y aeropuerto Desayuno Gourmet Terraza Solarium con piscina Gimnasio Room Service Prensa Gratuita WI FI Gratis Parking

C/ Alcalá, 611 28022 Madrid +34 917 434 130 www.sercotelalcala611.com reservas@sercotelalcala611.com

S

ercotel Alcalá 611 es un hotel elegante y vanguardista en Madrid. Con 94 habitaciones y una amplia zona ajardinada es el lugar idóneo para desconectar de la rutina y olvidarse del reloj. Este hotel de cuatro estrellas, pertenece a la colección First Class de Sercotel hotels. Tras un proceso de reformas para la adaptación de los estándares de la marca abrió sus puertas el 13 de abril. Durante el verano, además, ha continuado mejorando el resto de sus instalaciones, como su piscina exterior y solárium; sala de desayunos con vistas a la terraza; sala de reuniones; gimnasio y una zona chill-out que está llamada a ser uno de los rincones predilectos de los madrileños al acercarse el buen tiempo. Su situación, en un extremo de la emblemática avenida de la capital, goza de excelentes comunicaciones y le convierte en el establecimiento perfecto tanto para viajes de negocios como de ocio, ya que se encuentra muy cerca del recinto ferial de IFEMA y a menos de 10 minutos del aeropuerto.

La importancia del trato personalizado como elemento diferencial El hotel y su equipo ofrecen un trato personalizado a sus clientes, cuidando los detalles hasta lo más mínimo para lograr una experiencia positiva entre sus huéspedes después de su estancia. En esta línea, el personal de recepción se presenta como auténticos “embajadores de Madrid”, disponibles 24 horas para atender cualquier petición de sus clientes, solucionar dudas o sugerir los mejores planes para disfrutar de la capital.

38

MAQUETA SERCOTEL.indd 31

30/11/2017 13:27:49


especial SPA

MARBELLA CLUB GOLF RESORT & SPA

S

ituado en el corazón de la milla de oro de Marbella, a tan solo 5 minutos del centro histórico y de Puerto Banús, se encuentra el Marbella Club Hotel, que en su día fue la residencia del príncipe Alfonso von Hohenlohe. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spa, en su continuo compromiso con el confort de sus clientes, amplía su oferta de programas de bienestar, evolucionando su concepto Wellness. Una propuesta única en España que permite a los huéspedes del hotel alcanzar un estado físico, mental y emocional óptimo en un entorno único: jardines subtropicales, un clima envidiable y la cercanía al Mar Mediterráneo.

El hotel evoluciona en su oferta Wellness y avanza hacia un concepto holístico La experiencia Wellness comienza en el Estudio Holístico, un refugio de tranquilidad situado en el corazón del hotel. El estudio, de arquitectura árabe, cuenta con un jardín de hierbas aromáticas y medicinales utilizadas para preparar infusiones. Tras conocer el Estudio Holístico, la experiencia continúa en el Thalasso Spa, un tranquilo santuario frente al mar que aprovecha los profundos beneficios del Mediterráneo ofreciendo tratamientos holísticos y de belleza que fomentan la salud, la vitalidad y el bienestar. La oferta de fitness también ha crecido, con un amplio abanico de actividades físicas y de disciplinas holísticas, entre las que destaca la creación de un espacio al aire libre único, concebido especialmente para practicar Aerial Yoga, la única plataforma de exterior para trabajar esta disciplina en España.

MARBELLA CLUB GOLF RESORT & SPA MARBELLA 37 habitaciones de lujo 78 suites 14 villas de estilo andaluz La Villa del Mar 42.000 m2 de jardín subtropical 2 piscinas exteriores climatizadas 10 pistas de tenis y 4 de pádel Campo de golf de 18 hoyos 6 bares y restaurantes 800m2 de SPA Kids Club de 5.000m2

Av. Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella +34 952 82 22 11 www.marbellaclub.com wellness@marbellaclub.com

39

MAQUETA MARBELLA CLUB.indd 31

30/11/2017 13:29:26


publi.indd 40

27/11/2017 11:25:03


Calle Pacífico, 49, 29004 Málaga Te l : 9 5 1 5 7 1 0 8 7 h t t p : / / w w w. m a r o l e u m . e s /

MAROLEUM ANUNCIO.indd 1

30/11/2017 13:40:15


especial MICE

APARTOSUITES JARDINES DE SABATINI

APARTOSUITES JARDINES DE SABATINI MADRID

Amplias suites con cocina Vistas al Palacio Real y los jardines Recepción 24h Salas de reuniones WIFI Gratuito Terraza solarium Parking Museo de coches clásicos Cerca de zona comercial

Cuesta San Vicente, 16 28008 Madrid +34 915 425 900 www.jardinesdesabatini.com reservas@jardinesdesabatini.com

A

partosuites Jardines de Sabatini constituye un ejercicio de innovación hostelera en el corazón de Madrid. Ubicado frente al Palacio Real, sus señas de identidad son el bienestar, la libertad y el espacio para el usuario, unidos a una decoración fresca y práctica. Por ello, a los servicios de un hotel (recepción y conserjería 24 horas, limpieza diaria, lavandería...) se suman las ventajas de un apartamento. Suites y estudios amplísimos, muchos de ellos con vistas al Palacio y sus jardines, versátiles salas de reuniones, aparcamiento concertado con acceso directo al hotel, terraza solárium, desayuno buffet... Las habitaciones están provistas de una completa cocina, gracias a la que el huésped puede acomodar horario y presupuesto a las actividades del día, como visitar el entorno histórico o acudir a los cercanos espectáculos o zonas comerciales. Para los viajes de negocios, dispone de zona de estar con WIFI y ordenador de cortesía, así como dos salas para reuniones, juntas, congresos o presentaciones, que pueden unirse en una única estancia de 100 m²

La terraza, donde podrá celebrar sus eventos más exclusivos, ofrece las mejores vistas al Palacio Real, sus jardines y el Madrid de los Austrias. El hotel ofrece una experiencia única: La posibilidad de viajar al Madrid del pasado siglo XX visitando su museo de coches antiguos y clásicos que se exhiben para el disfrute de los huéspedes, junto con fotografías del Madrid de aquel entonces. Un ascensor tematizado desciende a este auténtico viaje en el tiempo para contemplar la muestra. Los clientes pueden contratar un recorrido en estos vehículos con chófer por Madrid y disfrutar de un 10% de descuento - extensible al precio del alojamiento- efectuando la reserva con una semana de antelación.

42

MAQUETA JARDINES SABATINI.indd 31

30/11/2017 15:40:31


publi.indd 40

27/11/2017 11:22:17


especial Restaurantes

RESTAURANTE CASA MANOLO LEÓN

RESTAURANTE CASA MANOLO LEÓN SEVILLA

Cocina tradicional con toque vanguardista Patio sevillano acristalado en invierno Casa palacio sevillana Eventos a medida

C/ Guadalquivir, 8 41002 Sevilla +34 954 37 37 35 www.manololeon.com

E

l restaurante Casa Manolo León, está ubicado en una calle muy sevillana, Guadalquivir, 8.

Es un espacio multifuncional, distribuido en 2 plantas con 4 salones con decoración diversa, acorde con el emplazamiento en el que se enmarca. Un sitio especial para disfrutar de la noche sevillana en sus espacios al aire libre, confiriéndole un sabor que lo convierte en un lugar único y acogedor para disfrutar de una excelente velada. Sus espaciosos salones son ideales para acoger cualquier tipo de celebración, desde banquetes a reuniones de trabajo. Además, sus instalaciones constan de agradables jardines y terrazas y cómo no, de un genuino patio andaluz. Sus distintos espacios permiten que con la máxima intimidad y privacidad se puedan realizar varios eventos al mismo tiempo.

Su interior está decorado siguiendo un estilo clásico y elegante que transmite un ambiente sosegado e íntimo. La amplia carta ofrece desde guisos tradicionales a suculentas carnes y pescados. Podemos destacar, por ejemplo, el cordero a baja temperatura con crema de manzana y patatas asadas de trufas. Desde noviembre a abril, el patio se cubre con un invernadero. La casa realiza eventos gastronómicos en parte o en exclusividad. El restaurante es romántico, un clásico en Sevilla y con una tradición de 18 años

44

MAQUETA RESTAURANTE MANOLO LEON.indd 31

30/11/2017 15:46:08


especial Restaurantes

RESTAURANTE NUBAR

N

ubar es un restaurante de cocina internacional situado en plena zona comercial de lujo del Paseo de Gracia. Por su emplazamiento privilegiado, su diseño chic y sofisticado y la calidad de su cocina y de su servicio, Nubar es un referente y punto de encuentro imprescindible en uno de los principales paseos de la ciudad. La carta de Nubar presenta una oferta amplia de platos de la gastronomía mediterránea y de mercado, poniendo un gran énfasis en la selección de los ingredientes, frescos y de primera calidad, con los productos del mar y los pescados como principales protagonistas.

Cuenta también con un raw bar donde se pueden degustar mariscos y tartares hechos al momento. El espacio de Nubar se divide en varios ambientes, con la terraza en el Paseo de Gracia, tres barras de bar y una main room de gran capacidad, junto a una segunda sala con un precioso jardín interior, decorada en un estilo exótico y que cuenta con luz natural durante el día. Tras la cena, esta sala se convierte en un bar lounge para los amantes de la buena coctelería. La acogedora terraza de Nubar invita a disfrutar de un buen momento rodeados de las vistas que ofrece la gran arteria urbana de Barcelona, con sus exclusivos comercios y sus edificios emblemáticos. El cuidado y vanguardista diseño de Nubar, unido a su cálida iluminación, generan una atmósfera elegante que seduce a los clientes en cualquier momento del día o de la noche. Nubar abre todos los días del año hasta las 3 de la madrugada con posibilidad de cenar hasta la medianoche. Cuenta con una sala privada y servicio de aparcacoches

RESTAURANTE NUBAR BARCELONA

Cocina internacional Raw bar de mariscos y tártares Sala con jardín interior Terraza exterior Emplazamiento privilegiado Cocktelería Sala privada Servicio de aparcacoches Abierto todo el año

Paseo de Gracia, 53 Barcelona +34 931 86 96 86 www.nubarbcn.com

45

MAQUETA NUBAR.indd 31

30/11/2017 15:55:08


especial Restaurantes

BOO RESTAURANT & BEACH CLUB

BOO RESTAURANT & BEACH CLUB BARCELONA

Vistas al mar desde todas las mesas Cenas privadas Eventos en la terraza y cubiertos Menús de banquete Menús de cocktail Showcooking de brasas outdoor

Espigó de Bac de Roda, 1 Platja de la Nova Mar Bella 08005 Barcelona +34 932 250 100 www.elboo.es info@elboo.es

S

e acerca el momento de despedir otro intenso año de duro trabajo y lleno de retos, qué mejor manera que hacerlo que disfrutando de los placeres gastronómicos? Déjate seducir por la magia de la navidad y olvida que tus compañeros de trabajo son simples compañeros, sino que son amigos con los que compartes tu día a día. El Boo llegó a Barcelona a principios de verano de 2011, con la ilusión de crear un punto de encuentro al alcance de todos donde poder disfrutar de gastronomía de calidad, cultura y ocio. Esta vez organizar la cena de empresa va a ser más sencillo que escoger la cesta de navidad. El Boo te propone unos nuevos menús navideños llenos de alegría, que harán que tu cena de empresa sea la más recordada. Una variedad de menús cerrados que se encargarán de dar la temática que desees. Si optas por algo más tradicional no dudes en escoger los menús de banquete. Si de lo contrario, prefieres algo más informal y sofisticado, un cocktail marcará la diferencia. Boo quiere ayudarte a que tu fiesta de empresa se llene de sonrisas, y para ello pone a tu disposición todos sus espacios disponibles y multitud de opciones gastronómicas para que tu evento sea un completo éxito! El Boo es, en su conjunto, un restaurante de excelente gastronomía mediterránea, un lugar donde copear con amigos escuchando la mejor música, un beach club diurno donde relajarse en sus exclusivos sofás chill-out, y un maravilloso espacio pensado para eventos de cualquier índole. Un oasis rodeado de mar donde cada visita se convertirá en una experiencia única.

46

MAQUETA BOO 2.indd 31

11/12/2017 16:16:53


publi.indd 40

27/04/2016 18:31:24


publi.indd 40

02/03/2017 10:56:27

Vía Hotel 63  
Vía Hotel 63  
Advertisement