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La revista líder del sector hotelero

“Tenemos claro que la primera bandera que pongamos en EEUU será la primera de muchas”

Albert Olivé CEO de Axel Hotels

“Canarias tiene una política de moratoria que muchos empresarios están intentando flexibilizar” Francisco López Sánchez, consejero delegado de LOPESAN

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Imagen: Cotton House CottonHotel. House Hotel.

IBEROSTAR Grand Hotels Portals Nous

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HOTELS

núm. 60: Año 2017

LOS HOTELES MÁS EXCLUSIVOS

Especiales TOP HOTELS IN TOP CITIES Especial MICE Especial RESTAURANT pág. 31


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V Editor Silvia Puig

Socio-Diretor General Edilberto Serrano

Barcelona Av. Jaume I, 22 2º 7ª 08880 Cubelles

Entrevista a Francisco López Sánchez consejero delegado de LOPESAN

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Tel.: 93 895 79 22 info@grupovia.net www.grupovia.net

Depósito legal: M-14214-2006

EDITORIAL

Directora de la Publicación Adriana Puig viahotel@grupovia.net Únicos Edgar Gil edgar@grupovia.net

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Estilo y Revisión Will Jarque

Hotel Camiral se imtegra en The Leading Hotels of The World

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Platinum Estates invertirá 300 M en el nuevo W Marbella que abrirá en 2021

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Publicidad Únicos María José Fonseca Diseño Gráfico Andrea Erramuspe

La revista líder del sector hotelero

“Tenemos claro que la primera bandera que pongamos en EEUU será la primera de muchas”

Albert Olivé CEO de Axel Hotels

“Canarias tiene una política de moratoria que muchos empresarios están intentando flexibilizar” Francisco López Sánchez, consejero delegado de LOPESAN

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Jos Graven, Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts · Javier Faus, Presidente de Meridia Capital ·

Jordi Frigola, Consejero Delegado de Izaka · Laurent de Kousemaeker, SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International · Rafael Gallego, Presidente de la Confederación Española de Agencias de Viajes ·

Imagen: Cotton House CottonHotel. House Hotel.

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LOS HOTELES MÁS EXCLUSIVOS

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HOTELS

núm. 60: Año 2017

CONSEJO ASESOR

Especiales TOP HOTELS IN TOP CITIES Especial MICE Especial RESTAURANT pág. 31

Abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group · Antonio María Rodríguez, Project Director UK, Ireland & Western and Southern Europe en Hilton Worldwide · Domènec Biosca, Presidente de Educatur · Marcel Forns, Director General de Gebta España · Sara de la Mata, Presidente de Brunch Arquitectura


inversión hotelera

4 Roc Hotels cierra la compra del hotel Costa Park en Torremolinos

El establecimiento es un cuatro estrellas ubicado en Torremolinos (Málaga) que consta de 388 habitaciones. El complejo está compuesto de dos edificios -uno de 11 plantas y otro de seis alturas- conectados en superficie y por una galería subterránea. Roc Hotels opera el hotel Costa Park desde 2009 cuando firmó un contrato de gestión con una renta anual mínima garantizada con Merlin Properties Socimi

Alegria Hotels suma un nuevo hotel en Mazarrón

Alegria Hotels suma un nuevo alojamiento en Puerto de Mazarrón, el nuevo establecimiento se llama Alegría Dos Playas, con una calificación de 4 estrellas. El hotel ha sido remodelado este año 2017 después de su construcción en 1971. Ahora las instalaciones disponen de 138 habitaciones, esquinas chill out, grandes áreas de jardín, una pista de tenis y pádel y Wi-Fi en todo el hotel.

Es un hotel de 4 estrellas de estilo andaluz

Ilunion Hotels incorpora un nuevo hotel en Mijas

La cadena suma ya 26 hoteles a nivel nacional y aumenta su presencia en Málaga, donde ya cuenta con otros dos establecimientos

lunion Hotels, la cadena hotelera del grupo de empresas sociales de la ONCE y su Fundación, ha sumado un nuevo establecimiento a su oferta situado en Mijas (Málaga). Esta incorporación está enmarcada dentro de su plan estratégico de crecimiento, que prevé un aumento sosteni-

ble de unidades en los próximos años. Con esta incorporación, Ilunion Hotels suma ya 26 hoteles por todo el territorio nacional y mejora su presencia en la provincia de Málaga, donde pasa de dos a tres establecimientos. Este nuevo establecimiento, que pasa a llamarse Ilunion Hacienda

del Sol, está situado en el kilómetro 4 de la carretera Fuengirola-Mijas. Con unas privilegiadas vistas sobre el mar Mediterráneo, se encuentra a poca distancia del centro de Mijas, catalogado como Conjunto Histórico-Artístico desde 1969. Ilunion Hacienda del Sol es un hotel de 4 estrellas de estilo andaluz. Con 136 habitaciones, pone a disposición de sus clientes varias piscinas, tanto para primavera y verano al aire libre como climatizada para los meses de invierno, jardines exteriores, saunas, pista de tenis, minigolf y zona infantil, entre otros servicios.

Lo gestionará bajo un contrato de management

Pierre & Vacances gestionará un resort en Croacia

El Crvena Luka Hotel & Resort, situado en una preciosa bahía aislada en Biograd na Moru, es un cuatro estrellas con una playa privada

Pierre & Vacances llega a la paradisiaca Croacia, cuna del turismo de lujo mediterráneo. Situado a solo 3 kilómetros del centro de la ciudad de Biograd Na Moru, el puerto de embarque para las pequeñas islas del canal de Pasman, el hotel & resort Crvena Luka de Pierre & Vacances está enclavado en una bahía privada en la costa adriática rodeado

de pinos y con fácil acceso a una playa de arena fina. El resort cuenta con 162 unidades de alojamiento, 20 de ellas (las villas) situadas a menos de 10 metros del mar. Para disfrutar al máximo del buen tiempo, una impresionante infinity pool ofrece a los huéspedes una vista panorámica de la espléndida bahía. El espacio wellness incluye piscina

interior, baño turco, sauna y masajes a la carta e invita al bienestar y al relax. Asimismo, el hotel también dispone de un centro de fitness con entrenamiento de cardio. El complejo Crvena Luka dispone de restaurante buffet y de un restaurante gastronómico a la carta, con un bar en la azotea situado en la entrada de la bahía, con vistas panorámicas al complejo y a las islas Kornati. Además, también cuenta con una pizzería y una heladería, así como un bar en la playa. Destacan las amplias instalaciones para practicar deportes náuticos, una pista polideportiva, pistas de tenis, zonas de juegos y minigolf, entre otros.

Playasol Ibiza Hotels invierte tres millones de euros en reformar Hotel Mare Nostrum

Playasol Ibiza Hotels, cadena hotelera ibizenca con 36 hoteles en la demarcación y uno en Mallorca, reabre las puertas del Hotel Playasol Mare Nostrum tras haber realizado una inversión total, que ya inició en 2016, de 3 millones de euros para la reforma y mejora de sus instalaciones. El proyecto, que tendrá continuidad durante este 2017 y la temporada 2018, se encuadra en la apuesta de la cadena por reinvertir en sus activos para mejorar su oferta y actualizar el portfolio de establecimientos. El Hotel Playasol Mare Nostrum, situado en Playa d’en Bossa, dispone de 520 habitaciones. La compañía ha concentrado su ambiciosa reforma en las zonas comunes, en recepción y en el restaurante, así como en el exterior. En este sentido, el establecimiento incorpora en esta temporada estilo y diseño en la nueva zona chillout que cuenta con camas balinesas a disposición de los clientes y un nuevo bar, ambas instalaciones junto a la piscina del hotel. Dado que el establecimiento está enfocado a un público joven pero también a familias, se ha creado un nuevo Kids & Teenager Club: una zona de juegos dedicada a los más pequeños que es-

tará también presente en otros establecimientos de la cadena como el Hotel Playasol Cala Tarida. Además, el hotel, que ofrece la posibilidad de alojarse en régimen ‘Alojamiento y Desayuno’, Media Pensión y Todo Incluido, cuenta con un equipo de animación propio y espectáculos diarios dirigidos a todos los públicos. En paralelo a la reforma de Hotel Playasol Mare Nostrum y de otros de sus establecimientos ya reformados –incluidos, entre otros, el Hotel Playasol Bossa Flow, Hotel Playasol The New Algarb y Hotel Playasol Lei Ibiza, que ya se comercializaron con un enfoque e instalaciones renovadas en 2016 y contribuyeron a los niveles de ocupación récord de la compañía superiores al 90%–, la cadena amplía el calendario de apertura como parte de la mejora de su propuesta de valor a sus huéspedes. Playasol Ibiza Hotels ha apostado a tal efecto por prolongar la temporada mediante la apertura de varios de sus hoteles durante la pasada Semana Santa: uno de ellos ha sido precisamente el Playasol Mare Nostrum, al que se ha sumado como novedad el Hotel San Remo, en la zona de San Antonio.

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inversión hotelera

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Logis incorpora 3 nuevos hoteles-restaurantes en España y Andorra

Logis, cadena de restaurantes y hoteles independientes de Europa, fortalece su presencia en el mercado español y en Andorra con la incorporación este primer trimestre de 2017 de 3 nuevos hotelesrestaurantes, casi cincuenta habitaciones, lo que representa un incremento de capacidad de alojamiento del 5%. Desde el inicio de su plan de expansión en España, en 2008, el portafolio de establecimientos ha crecido hasta 52 hoteles-restaurantes actuales.

El hotel Palm Beach Marseille se convertirá en un nhow en 2018 En 2019 la marca de NH Hotel Group estará presente en 4 destinos más

A partir del 1 de mayo de 2017, NH Hotel Group comenzará a gestionar Palm Beach Hotel en Marsella, propiedad de SHPB (Société Hôtelière du Palm Beach), bajo la marca NH Hotels. En octubre de 2017, procederá a cerrar sus puertas para llevar a cabo una completa renovación a cargo de los arquitectos marselleses Claire Fatosme y Christian Lefèvre, y la arquitecta afincada en Madrid Teresa Sapey. El hotel abrirá de nuevo bajo la marca nhow en el segundo trimestre de 2018. Con 150 habitaciones y 15 salas de reunión, la mayor de ellas con un aforo de 300 personas, el futuro nhow superará las expectativas de sus clientes, tanto en el ámbito de los negocios como en el del ocio. Ubicado en una de las bahías más bellas del Mediterráneo —las playas del Prado— y próximo al Vieux Port, el MUCEM, la Corniche y el Parc Chanot, el hotel Palm Beach Hotel se orienta hacia el parque nacional de Calanques, con vistas espectaculares del mar y el castillo de If.

Este enclave, junto con la calidad de la infraestructura del establecimiento, su piscina única, su gran terraza, su bar y su restaurante de cocina mediterránea, convierte al Palm Beach Hotel Marseille en un destino en sí mismo. La marca nhow Bajo la marca nhow, Palm Beach Hotel Marseille gozará de los estándares de la marca más camaleónica de NH Hotel Group. Inspirados por las ciudades más vanguardistas del mundo, los hoteles nhow son producto de las mentes más creativas del momento: Foster + Partners, OMA (fundada por Rem Koolhaas), Karim Rashid, Sergei Tchoban o Matteo Thun, entre otros; nhow es tanto un hotel como un estallido de creatividad en un mismo espacio. En los hoteles nhow, nada está predeterminado y la norma es lo inesperado. Distintivos, inspiradores y sorprendentes, desde la entrada del hotel hasta las habitaciones, el lobby, los restaurantes, los pasillos, las salas de reunión y los

espacios creativos, cada cliente descubre una experiencia diferente, pero siempre recibida con asombro. A día de hoy, nhow está presente en Milán (Italia), Berlín (Alemania) y Róterdam (Países Bajos), y se espera que sume 4 destinos más para el 2019 incluyendo Marsella (Francia). Además de los tres hoteles de esta marca ya en funcionamiento, existen otros tres proyectos: nhow Amsterdam RAI, el mayor hotel de los Países Bajos con 650 habitaciones, y otros dos planeados en Santiago de Chile y Londres. Proyectos previstos en Francia NH Hotel Group continuará ampliando su presencia en Francia y, especialmente en Marsella, con la inauguración de otro hotel en la ciudad en 2018. Este nuevo hotel será el primero de la marca premiun del grupo, NH Collection, en el país. NH Collection Marseille contará con 169 habitaciones, tres salas de reunión, un centro de fitness y un amplia oferta de ser-

Palladium invertirá 21 M$ en renovar hoteles caribeños

Palladium Hotels & Resorts ha anunciado sus planes para invertir 21 millones de dólares en la renovación de sus propiedades Grand Palladium y The Royal Suites by Palladium en República Dominicana, Jamaica y México, según informa el Diario Digital de República Dominicana. El principal objetivo de esta inversión es garantizar que todos los resorts ofrezcan el mismo nivel experiencia a cada uno de sus huéspedes con una excelente relación calidad-precio.

Platinum Estates invertirá 300 M en el nuevo W Marbella que abrirá en 2021

Marbella contará en 2021 con un hotel W al que se le sumarán también unas residencias. Marriott International ha firmado un acuerdo en Hong Kong con el grupo inversor Platinum Estates para el desarrollo de este establecimiento que supondrá una inversión de 300 millones de euros. El W Marbella Resort contará con 200 habitaciones, 26 de ellas suites, y estará ubicado en la playa Real de Zaragoza de Marbella. Dispondrá también de cinco salas de reuniones con terraza cubierta de 1.000 metros cuadrados así como con un beach club, cuya apertura está prevista para el verano de 2018. Por lo que respecta a las Residencias de W Marbella se compondrán de 100 apartamentos distribuidos

entre edificios bajos y villas, disponibles para su compra.“Pensamos que la marca W se ajusta perfectamente a esta ubicación y estamos deseosos de ver que el W Marbella se convierte en el resort más deseado y buscado de España”, ha señalado Roshni Mohinani, presidenta de Platinum Estates. El alcalde de Marbella, José Bernal, presente durante la firma de la alianza entre Marriott y Platinum ha destacado que “acuerdo es la recompensa a un trabajo que comenzó en septiembre de 2015 cuando el grupo inversor Platinum Estates se interesó por Marbella” y ha señalado que “los hemos acompañado durante todo el proceso, incluyendo la elección de la marca hotelera, y siempre lo hemos hecho

Grupo Barceló se hace con el 100% de la gestora americana Crestline El Grupo Barceló ha llegado recientemente a un acuerdo con AR Global en virtud del cual ha adquirido el 60% del capital de la gestora norteamericana Crestline Hotels & Resorts que detentaba la referida firma; porcentaje que, unido al 40% que ya poseía Barceló, hace que pase a ostentar la totalidad del capital so-

cial de la gestora estadounidense, una de las operadoras independientes más importantes del país. Tras esta consolidación en el capital de Crestline, Barceló Hotel Group pasa a operar un total de 228 establecimientos en 21 países, superando las 50.300 habitaciones y con cerca de 30.500 trabajadores.

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hoteles

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Oca Hotels incorpora apartamentos en Santiago

Oca Hotels ha anunciado la incorporación de una nueva unidad, los Apartamentos Duerming Cruceiro do Galo. Serán explotados bajo contrato de arrendamiento, tras la reforma llevada a cabo en los últimos meses. La explotación del hotel por parte de esta insignia se iniciará el 28 de abril. Se trata de seis apartamentos con jardín privado, situados en pleno centro histórico de la ciudad de Santiago de Compostela.

Vincci Selección Posada del Patio 5*, reconocido con el sello de calidad QSC por el turismo chino

Vincci Selección Posada del Patio 5* ha obtenido el sello QSC otorgado por el organismo turístico del gobierno chino a aquellos establecimientos que cumplen los estándares de calidad necesarios para ser proveedores de servicios turísticos según los criterios de excelencia de la Administración Nacional China para el Turismo. Esta certificación equivale a la Q de Calidad Turística en nuestro país.

Ofrecerá unas 400 plazas

Torremolinos contará con un nuevo hotel dirigido al público LGTB

El proyecto, que supone el primer hotel de la Costa del Sol enfocado al segmento LGTB, supone la remodelación del actual hotel Stella Polaris

La Costa del Sol, y más concretamente el municipio de Torremolinos, contará desde esta primavera con el primer gran hotel enfocado al público LGTB. Bajo el nombre de Hotel Ritual Torremolinos, abrirá sus puertas ofreciendo casi 400 plazas en la zona de Pueblo Blanco, a escasos metros

de la playa del Bajadillo y junto a la Nogalera, la zona de ambiente y bares gay friendly de este municipio malagueño. David Taboas, Director del Hotel Ritual, lo ha presentado públicamente en sociedad, el cual se ubicará en lo que es hoy el actual Stella Polaris, tras someterse a una profunda remodelación de mobiliario y decoración y a un cambio de imagen encargada a Carlos Telmo. Se incorporarán nuevos servicios como una zona nudista en una de las terrazas del edificio que también dispondrá de un Roof Top Bar con una pisicina infinity, un zona de

termas, sauna y spa, gimnasio de última generación o un restaurante gastro bar con cocina de diseño, que se unen a otros servicios ya existentes como piscina exterior, por ejemplo. El alojamiento además incluirá la posibilidad de llevar la propia mascota, de reservar embarcaciones para la celebración de fiestas en la costa, y se centrará en la organización de eventos propios y enfocados al público gay, como pueden ser ‘Pool Parties’ con DJs, artistas y celebridades invitadas, y abiertos tanto a huéspedes alojados como a cualquier interesado.

The Leading Hotels of The World está compuesto por más de 375 hoteles en 75 países

Hotel Camiral se integra en The Leading Hotels of the World

La apertura del hotel se enmarca en el plan de expansión de tres años de PGA Catalunya Resort, con una inversión de 53 M de euros

Hotel Camiral, establecimiento de cinco estrellas ubicado en la región de Girona en el complejo PGA Catalunya Resort, se ha incorporado al reconocido consorcio The Leading Hotels of the World, que reúne una cuidada selección de exclu-

sivos hoteles de lujo de todo el mundo. La apertura del Hotel Camiral está enmarcada en el plan de expansión de tres años de PGA Catalunya Resort, en el que ha invertido 53 millones de euros. La próxima fase de este desarrollo incluye la

plantación de un viñedo que verá la luz este mes de abril así como la construcción de diferentes instalaciones deportivas, como un centro de equitación y un club recreativo de playa que acogerá un lago para la práctica de deportes acuáticos.

El lujoso Alàbriga & Home Suites abrirá sus puertas en junio en la Costa Brava

El próximo verano Alàbriga Hotel & Home Suites abrirá sus puertas sobre los cimientos del antiguo establecimiento del mismo nombre en S’Agaró, en la Costa Brava. Desde su impresionante atalaya en lo alto de un acantilado, los huéspedes podrán disfrutar del confort propio del hogar en sus home suites, mientras se deleitan con todas las comodidades y servicios que ofrece un hotel boutique de estas características. Alàbriga es un proyecto icónico y comprometido con el cuidado ambiental, social y cultural de su entorno, que es el verdadero protagonista de la experiencia inolvidable que el hotel ofrece a sus invitados. Las firmas exclusivas, los acabados de series limitadas y el culto por el detalle dotan de contenido y espíritu a Alàbriga Hotel & Home Suites. Inspirado en el casco de un yate fondeado en las calas de

Sant Feliu de Guíxols, el proyecto arquitectónico es obra del prestigioso arquitecto Aryanour Djalali. La gastronomía y el arte son también protagonistas de este gran proyecto cultural y empresarial. Prueba de ello es la participación en el mismo del chef con cinco estrellas Michelin, Paco Pérez y su restaurante Terra, en el que se podrá degustar su especial visión de la tradicional cocina mediterránea. Su zona de Well Being contará con un centro de belleza, servicios de nutrición y de medicina estética, se les suma la joya del hotel, el Alàbriga Sea Club by Dom Pérignon, un espacio diferente situado en un enclave privilegiado, donde evadirse mientras se disfruta de los cócteles más atrevidos del premiado Manel Vehí. El club será amenizado con la música Jazz en directo de Alàbriga Big Band.

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InterContinental Hotels Group® (IHG®) ha anunciado la apertura de Holiday Inn Express® Berlin – Alexanderplatz en la capital alemana esta primavera. Gracias a sus espacios comunes y habitaciones de Nueva Generación Holiday Inn Express® con equipamiento de diseño inteligente, el hotel responderá a las necesidades de los viajeros más activos. El hotel ofrecerá 186 habitaciones y los precios para una habitación doble estándar empiezan a partir de 99 euros.

Los hoteleros de Madrid y Barcelona en pie de guerra contra los apartamentos ilegales

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Abre el nuevo ClubRiu Costa del Sol

RIU acaba de abrir las puertas del ClubHotel Riu Costa del Sol. Este nuevo hotel, que cuenta con una ubicación privilegiada sobre el paseo marítimo de Torremolinos, a escasos metros de la playa, es el resultado de la reforma completa y unificación de los hoteles Riu Belplaya y Riu Costa Lago. El hotel ofrece categoría 4 estrellas, un estilo contemporáneo y fresco, nuevos servicios como conexión wifi gratuita en todo el hotel y programa Todo Incluido 24 Horas.

hoteles

IHG abre hotel en Berlín

SIR abrirá en junio nuevo hotel en Ibiza

Denuncian la ausencia de una regulación eficaz Hoteleros de Madrid culpan al ayuntamiento de poner trabas La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid cupa al Ayuntamiento de "penalizar" y "poner trabas" al sector, tras dictar una instrucción para evitar la proliferación de hoteles en el centro de la capital, lo que consideran que dejaría "vía libre" a las viviendas de alquiler de uso turístico. Los hoteleros de la capital citan en un comunicado un informe de Exceltur, que señala que podría haber un fraude fiscal de 800 millones de euros al año, por lo que "la ausencia de una regulación eficaz" sobre este tipo de alojamientos es un "claro perjuicio" para la economía en general, ha indicado la secretaria general de la asociación, Mar de Miguel. El sector no entiende por qué el Ayuntamiento les "penaliza", según De Miguel, "mientras deja impune a aquellos que se saltan la ley", ya que esta modalidad no está sujeta a ninguna normativa, ni de seguridad, ni de calidad, ni cumple con los criterios básicos de accesibilidad. "Mientras que los hoteles estamos sujetos al Plan de Ordenación Urbana y, además, tenemos que cumplir cerca de 400 normas para garantizar los estándares de seguridad y calidad", ha subrayado De Miguel. Además, los hoteleros recalcan que, además de provocar el desplazamiento de los vecinos hacia otras zonas de Madrid, las viviendas de alquiler de uso turístico han provocado un incremento "sustancial" de los precios de los alquileres y están poniendo en riesgo la convivencia entre los residentes y los turistas. Según denuncian, la asociación "se siente atacada" por

señalar al sector "como principal culpable de la turistificación", cuando aseguran que dan seguridad a los barrios y no molestan a los vecinos, además de fomentar la actividad comercial y generar empleo. Asimismo, instan a la Comunidad a que les haga partícipes en la redacción de la modificación del actual decreto y se haga "con la mayor diligencia posible" para frenar el crecimiento de esta modalidad de alojamiento, que presenta más del 50% de su oferta está sin registrar. En esta línea De Miguel ha destacado que la oferta de viviendas de alquiler de uso turístico se ha duplicado en menos de un año, al pasar de 10.000 alojamientos con 37.000 camas en 2015 a 20.000 con 74.000 camas en 2016, según el último informe de Exceltur. Sin embargo, los hoteleros subrayan que no se oponen a la existencia de este nuevo competidor, aunque consideran que las administraciones "deberían haber actuado de oficio para evitar llegar a una situación que ha derivado en inseguridad, vaciamiento de barrios, economía sumergida, competencia desleal y vulneración de los derechos de los consumidores". El GHB estudia emprender acciones legales El Gremio de Hoteles de Barcelona (GHB) asegura que los más de 10.000 pisos ilegales (40.000 plazas) que existen en Barcelona suponen una competencia desleal para los hoteleros, además de un fraude fiscal a gran escala. Por este motivo, la entidad está estudiando acciones legales contra la supuesta red de pisos ilegales de la ciudad, descubierta el pasado 29 de marzo por la

Asamblea de Barrios por un Turismo Sostenible (ABTS). Desde hace más de cuatro años, el GHB está dedicando recursos propios para rastrear las webs Airbnb, HomeAway y otras plataformas para poner a disposición del Ayuntamiento de Barcelona y de la Generalitat de Cataluña los listados de cientos de pisos ilegal legales. El GHB pide a las administraciones que adopten medidas para acabar con esta actividad ilegal, que es perjudicial para el descanso de los vecinos y que también incrementa el precio de la vivienda, de alquiler y de compra. A partir de los hechos descubiertos en el supuesto piso ilegal de la calle Princesa 22, y una vez agotada la vía administrativa, el Gremio de Hoteles de Barcelona estudia emprender acciones legales contra los gestores y propietarios de esta red de 12 pisos ilegales. El GHB considera que estas prácticas no son exclusivas de este caso, sino que son habituales en los miles de pisos ilegales que aún operan en Barcelona y quiere poner fin, por la vía judicial, a los abusos y la impunidad de esta bolsa de economía sumergida, que "supone una competencia desleal para los alojamientos regulados, que pagan impuestos y cumplen las normativas". Según Manel Casals, director general del Gremio de Hoteles de Barcelona, "esta actividad ilegal supone una estafa para la sociedad, ya que los propietarios de estos pisos no pagan impuestos y expulsan los vecinos de los barrios de la ciudad. Además, dan una muy mala imagen a los turistas que nos visitan, forzándolos a ser cómplices ocultando su ilegalidad".

SIR abrirá Sir Joan, su quinto hotel este mes de junio en Ibiza, tras la apertura de Sir Adam en Amsterdam y Sir Nikolai en Hamburgo a principios de este año. "Al igual que con todos los hoteles SIR, es crucial que reflejen nuestra filosofía de llevar experiencias de huéspedes inspiradas localmente a lugares dinámicos. Sir Joan ofrece la sensación de una villa privada de lujo que también se remonta a la nostálgica era de Ibiza, donde se crearon las comunidades de espíritu libre con la influencia de la música y el arte en la isla. Esta combinación de avivamiento con el lujo con-

temporáneo ha creado el oasis urbano ideal en el corazón de la famosa isla de fiesta " afirma Liran Wizman, propietario y fundador de SIR Collection. Situado en el centro de Ibiza, con vistas al puerto y al casco antiguo, el hotel presenta una escapada urbana que aprovecha las características de la "personalidad dividida" de Ibiza como destino exclusivo de lujo y una isla de fiesta. Diseñado por Baranowitz + Kronenberg, galardonado arquitectos y diseñadores de interiores, Sir Joan rinde homenaje al entorno marítimo que rodea el hotel y el lux bohemio de la isla.

Sandos El Greco Hotel reabre en Ibiza con oferta solo adultos

El hotel Sandos El Greco Beach, ubicado en la cala de Portinatx, Ibiza, abrirá sus puertas el 1 de mayo tras una completa reforma como hotel solo para adultos (a partir de 16 años). El hotel presenta grandes novedades, como la renovación de

sus 250 habitaciones, apertura de un Centro Wellness con masajes y tratamientos de belleza, piscinas con jacuzzi, terraza chill-out y el Restaurante Xaloc Gourmet Mediterráneo a la carta, como parte de su oferta en régimen de todo incluido.

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tecnología hotelera

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Silken estrena nueva web

El Hotel Servigroup Montíboli renueva su web

El grupo hotelero Silken ha estrenado su nueva página web con la que pretende actualizar la presencia corporativa del grupo en Internet, ofreciendo una imagen global de la cadena con un diseño creativo, innovador y adaptado a las necesidades del cliente y del propio mercado a través de una web accesible, funcional y de fácil manejo para el usuario. Recientemente ha renovado su tarjeta de fidelización e incorporado al grupo un hotel en Calafell, el Silken Canada Palace.

El Hotel Servigroup Montíboli ha estrenado la nueva versión de su página web. Con una imagen más sofisticada y dinámica, el nuevo sitio web de este hotel de 5 estrellas en Villajoyosa apuesta por un mayor peso en el contenido gráfico. La web ofrece imágenes de mayor tamaño que en su versión anterior, galerías de imágenes específicas para cada sección, un diseño responsive adaptado a todo tipo de dispositivos y una mayor extensión en los contenidos.

TripAdvisor sobrepasa los 500 millones de opiniones y comentarios El hotel más comentado del mundo es Luxor Las Vegas en EE.UU. nidad de millones de viajeros con sus propias ideas y consejos.

TripAdvisor ha anunciado que ha sobrepasado los 500 millones de opiniones y comentarios. La popular web y app de planificación y reserva de viajes recibe actualmente 290 nuevas aportaciones de contenido cada minuto de cada día. El rápido crecimiento del contenido generado por el usuario está primordialmente impulsado por el deseo de los viajeros de devolver la ayuda a la comu-

Los lugares más comentados en TripAdvisor - La atracción turística más comentada del mundo, la Basílica de la Sagrada Familia en Barcelona, acumula a fecha de hoy más de 107.000 opiniones de viajeros. - El hotel más comentado del mundo es Luxor Las Vegas en EE.UU., y cuenta con más de 28.000 opiniones de viajeros. En España, el más comentado es el H10 Rubicon Palace, en Lanzarote, con 7.585 opiniones. - El restaurante más comentado en el mundo, Pasteis de Belem en Lisboa, Portugal, posee más de 25.000 opiniones. En España, el más comentado es la Chocolatería San Ginés, en Madrid, con 10.868 opiniones. "Desde su lanzamiento hace 17 años, TripAdvisor ha revolucionado la industria turística creando un entorno en el que los consumidores pueden compartir opiniones honestas de sus

experiencias, y donde las empresas pueden ver las recompensas de entregar altos estándares de servicio", dijo Stephen Kaufer Director ejecutivo y co-fundador de TripAdvisor. "Muchos negocios ven incrementos importantes en su puntuación y clasificación en TripAdvisor cuando se involucran con los viajeros respondiendo a las opiniones y usando ese valioso feedback para mejorar la experiencia de sus clientes". La integridad del contenido TripAdvisor asegura en su comunicado que utiliza la tecnología punta y métodos de investigación para garantizar que los consumidores siguen encontrando las opiniones precisas y útiles para determinar la calidad de su experiencia total de viaje. En los últimos años, varios estudios han podido demostrar que la mayoría de los viajeros encuentran que los comentarios leídos en TripAdvisor acerca de su hotel o restaurante fueron reflejo de su experiencia real.

Tercera edición del foro de innovación para profesionales turísticos en BEC El próximo 4 de mayo en el Bilbao Exhibition Centre

El próximo jueves 4 de mayo Bilbao Exhibition Centre acogerá WELCOME global travel forum, una nueva edición de este evento que apuesta por impulsar el proceso de transformación de la industria del turismo difundiendo el conocimiento y experiencia de reputa-

dos expertos que provoquen la incorporación de la innovación al ADN de las empresas participantes a partir del análisis de las tendencias del mercado. WELCOME reunirá a más de 200 profesionales, gestores de destinos y entidades públicas que buscan

colaborar y formarse para competir en un mercado globalizado en constante cambio. La mañana se dedicará a temáticas en torno a los ejes de transformación global, transformación de los destinos, la oferta, digitalización e intermediación turística a través de conferencias y mesas redondas que tendrán lugar en el auditorio del nivel cuatro del Centro de Convenciones de BEC.

Selenta Group evoluciona hacia la oficina digital con la tecnología de Cisco Selenta Group (antes Expo Hotels & Resorts) ha confiado en Cisco para adoptar un entorno de comunicaciones unificadas y de colaboración ubicua, integrado sobre una red inalámbrica de nueva generación que facilita la movilidad y permite mantener conexiones multimedia con la máxima fiabili-

dad, inteligencia y seguridad. Aunque la red de datos del grupo ya se apoyaba en la tecnología de Cisco, necesitaba actualizarla para soportar el rápido crecimiento de su negocio y adaptarse a la nueva era digital, además de reducir costes de viajes mediante una colaboración ubicua y multi-canal.

Reservas directas y visibilidad online, prioridades de los hoteles este año

Un informe de SiteMinder, la plataforma cloud global del sector hotelero, revela que la capacidad para crecer en reservas directas y tener presencia en internet son este año los dos principales focos de negocio de los hoteles. Esta conclusión, que aparece en el estudio titulado ‘SiteMinder Global Hotel Business Index’, recientemente publicado, se basa en las respuestas a una encuesta emitidas por más de 2.100 establecimientos, tanto independientes como de grupos hoteleros, de todo el mundo. Según el informe, la capacidad para aumentar las reservas directas y lograr más presencia online son prioridades de negocio para los hoteleros, más importantes incluso que las reservas por móvil o la personalización del servicio para mejorar la experiencia de los huéspedes.

La paradoja, señala SiteMinder, es que a pesar de que el 95 por ciento de los encuestados considera como un gran desafío ‘conducir a los huéspedes a reservar de forma directa en sus hoteles’, sólo el 37 por ciento considera el ‘explorar nueva tecnología y sistemas hoteleros’ como una prioridad alta para su negocio. ‘Los resultados de este primer Global Hotel Business Index de SiteMinder ponen de manifiesto, una vez más, el deseo de los hoteles de maximizar los canales online y hacer crecer su negocio, pero también sus contradictorias vacilaciones a la hora de probar nuevas tecnologías que puedan apuntalar ese esfuerzo. Los hoteleros tienen que empezar a darse cuenta de que no se puede priorizar lo uno sobre lo otro’, dice Mike Ford, director gerente de SiteMinder.

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entrevista francisco lópez

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Francisco López Sánchez, consejero delegado de LOPESAN

“Canarias tiene una política de moratoria que muchos empresarios están intentando flexibilizar" ¿Cómo evalúa la actual coyuntura del sector turístico en España y en las Canarias? Las crisis en la rama turística no son buenas para nadie, pero está demostrado que este año la crisis en otros destinos sí nos ha beneficiado. España está siendo una de las beneficiadas de todas las crisis que estamos viviendo, la del Mediterráneo fundamentalmente. Más de 75 millones de personas han visitado España durante el año pasado, de éstas, 15 millones han llegado a Canarias y sabemos que, por ejemplo, en lo que respecta al turismo alemán, la mayoría prefiere Las Palmas de Gran Canaria ¿por qué esta isla en particular? En los años 70 el turismo de las islas se concentró en Gran Canaria y los alemanes fueron los primeros en venir. Tal vez por eso Gran Canaria siempre ha sido una isla muy alemana. De hecho, hay una colonia alemana muy potente. Tenemos por ejemplo, el colegio oficial alemán, muy ligado a su sistema educativo, es casi como un colegio en Alemania pero ubicado aquí. Además, en los años 70 y 80 Alemania otorgó una serie de incentivos fiscales y la mayoría de nuestros inversores eran alemanes. Ahora poco a poco han ido apareciendo empresarios canarios, que son propietarios de los inmuebles, pero hasta casi los 80 la Nº60 2017

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Ustedes tienen socios alemanes ¿qué han aprendido de ellos desde el grupo Lopesan? Nuestra primera introducción en el mercado alemán fueron los dos hoteles que le compramos a una sociedad comanditaria alemana, que es como un pool de accionistas, y desde ahí siempre hemos ido de la mano de un turoperador alemán. Nos han ayudado principalmente a ordenarnos, porque ellos son mucho más disciplinados en procedimientos que nosotros. Ese control y visión de organización lo hemos mezclado con la búsqueda de soluciones y la flexibilidad de la parte latina y hemos creado un buen mix que funciona. Disponen de proyectos en República Dominicana ¿por qué han elegido este país para crecer? República Dominicana es un destino también muy alemán, aunque no recibe el mismo volumen de clientes germanos que en Gran Canaria. Estábamos buscando destinos que fueran todo el año sol y playa, es decir, que no fueran estacionales. También nos ayuda que hablan nuestro mismo idioma, y esto hace que sea todo mucho más fácil que, por ejemplo, saltar a Jamaica. Tenemos un hotel que adquirimos hace 10

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años, el Ifa Villas Bávaro, y ahora tenemos una parcela y queremos hacer un producto similar al del Lopesan Costa Meloneras, con unas mil habitaciones, en primera línea de playa. Queremos crear un antes y un después en hotelería en el país caribeño.

entrevista francisco lópez

ar"

mayoría de los hoteles eran propiedad de alemanes, es decir, capital alemán. También influye mucho el clima, porque en el contexto europeo no hay mucha competencia en ese sentido para Canarias, sobre todo en invierno. Por mucho que Turquía antes de la crisis fuese un destino competitivo, el clima que por ejemplo tenemos en Canarias en febrero no lo encuentras en ningún otro país. Y tener eso a 5 horas de vuelo…

Lopesan, ¿es una marca de origen canario? El nombre de la marca surge de la unión de los apellidos de mi familia; López y Sánchez. Sí, consideramos que es canaria. La empresa nació aquí, donde desarrollamos gran parte de nuestra actividad. El sector turístico es un importante generador de empleo en España. Según las últimas cifras sólo en Canarias ha generado 5.500 puestos de trabajo en los últimos 12 meses ¿consideras que es un dato puntual o más bien una seña de identidad del sector? El crecimiento en el empleo se debe principalmente a las altas ocupaciones que estamos teniendo. Gran Canaria está teniendo récord de turistas, todos los hoteles están con alta ocupación y eso hace que se requiera de más empleados. Sin embargo, ahora el desafío es crecer en camas, porque ahora mismo estaríamos tocando techo en lo que a empleo se refiere, si no aumentamos capacidad. Entonces ¿están planeando nuevos hoteles en Canarias? Canarias tiene una política de moratoria que muchos empresarios están intentando flexibilizar. Estamos hablando de que el 3% de la isla genera 15 millones de pasajeros, a nivel territorio. Entonces hay que lanzar el mensaje de que ésta no es una isla superpoblada, ya decimos que sólo estamos ocupando

el 3%, así que hay capacidad de crecimiento. No decimos que haya que clasificar terreno nuevo, sino respetar los derechos consolidados de los que ya están clasificados para poder ofrecer camas. Esa es la forma de crecer y de aumentar el empleo. También mejorar la competitividad del destino, para modernizar las camas y el servicio. Lopesan, como casi todos los agentes del sector, está cambiando el modelo de atracción y entretenimiento del cliente ¿por qué cree que ha sido necesario este cambio? Creo que el cliente también ha ido cambiando y la fórmula del éxito hasta ahora ha sido ir evolucionando con él. Si nos hubiéramos quedado en ofrecer lo mismo que hace 20 años ya hubiéramos fracasado, porque no es el mismo perfil. Antes los clientes se conformaban con alojarse en un apartamento, ir al supermercado y montar sus vacaciones así. Ahora el cliente se ha vuelto más cómodo, quiere que le sirvan. Por eso prefiere hoteles frente a apartamentos y hay que adaptarse para ofrecerle la experiencia que busca.

Tenemos hoteles de 3, 4 y 5 estrellas, así que cubrimos todos los rangos de precios para ajustarnos a cualquier tipo de cliente. Sus logros sido reconocidos a través de numerosos premios ¿cuáles son los riesgos que están dispuestos a asumir para mantener la calidad y seguir innovando? Nos caracterizamos por ser bastante inconformistas. Muchos nos dicen que lo estamos haciendo bien, pero nosotros creemos que siempre se puede mejorar y que no nos podemos confiar. Cuando uno se cree que es el mejor es cuando empieza a ser el peor. Desde el momento en el que piensas que no tienes nada que mejorar empiezas a ir hacia atrás. Ésa ha sido nuestra visión como grupo, desde los inicios de mi padre, que fue el fundador. ¿Cuáles son esos rasgos que distinguen a Lopesan como grupo hotelero? Quizás lo que nos diferencia es que intentamos crear distintas experiencias según el hotel. Un buen ejemplo es el Lo-

pesan Costa Meloneras. Cuando se abrió en el 2.000 era el hotel más grande de España. Casi todos los hoteleros proponían que en esa parcela se construyeran tres hoteles en lugar de uno solo, y nosotros decidimos romper el molde del sector, que hasta entonces venía haciendo hoteles más pequeñitos, con menos riesgo. Nosotros nos hemos caracterizado siempre por asumir riesgos y buscar lo que no hay en el sector para poder ofrecerlo. ¿Qué importancia le da Lopesan a la sostenibilidad? Respecto a la sostenibilidad, nuestra intención no es construir bloques de cemento sin más. De hecho nuestros hoteles son de los que más metros cuadrados tienen de agua y jardines ya que creemos que la integración con el paisaje es fundamental. Nuestro slogan es “de la ducha al jardín”, todos nuestros procedimientos están pensados para que con el agua con la que se ducha el cliente se termine regando los campos de golf o los jardines del propio hotel. Lopesan. Nº60 2017

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actualidad contract

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Estudio Mecanismo diseña el nuevo hotel Akelarre

El estudio Mecanismo ha sido el responsable del proyecto de construcción e interiorismo del nuevo hotel Akelarre, en San Sebastián, un proceso que ha integrado las habitaciones y zonas comunes del hotel en la zona inferior del edificio donde se encuentra el restaurante, ofreciendo distintos espacios diáfanos y contemporáneos. El hotel dispone de 22 habitaciones de tres categorías diferentes estancia y abrirá sus puertas el próximo 1 de julio.

Mantendrá la atmósfera de club clandestino y glamouroso de los años 30

Tatel Ibiza, nuevo restaurante diseño del estudio Ilmiodesign

El restaurante abre dentro del Hard Rock Hotel Ibiza y cuenta con capacidad para 300 personas

Tras el éxito de Tatel Madrid y con la intención de seguir conquistando las ciudades más exigentes Tatel Ibiza nace manteniendo la identidad estética de su “hermano mayor”, Ilmiodesign volverá a encargarse de su diseño y adelanta que tendrá algunos toques más desenfadados para adaptarse a esta nueva localización. Tatel Ibiza, que abre sus puertas en abril, se sitúa

en primera línea de playa dentro de Hard Rock Hotel Ibiza, cuenta con 1.400 metros cuadrados y capacidad para 300 personas. El Estudio de Arquitectura e Interiorismo Ilmiodesign ha realizado la conceptualización y dirección creativa, el saber hacer de los italianos Michele Corbani y Andrea Spada quedó demostrado en Madrid y por eso Tatel vuelve a

depositar su confianza en ellos. Mantendrá la atmósfera de club clandestino, glamour de los años 30 y música en directo. "Como adelanto podemos decir que el look&feel del restaurante se comunicará con el entorno marino y será un traje a medida para que Tatel pueda lucir su mejor imagen en las noches del verano ibicenco" afirman desde Ilmiodesign.

Su diseño se inspira en la naturaleza

Bcool abrirá su primer establecimiento en Bilbao, con interiorismo de EBC Interiores Los empresarios Javier Velat, fundador de The Hostel Box, y el consejero delegado de Casual Hoteles, Juan Carlos Sanjuán, de Barcelona y Valencia, respectivamente han creado la empresa Serendipity, de la que ambos son accionistas, y que operará bajo la marca bcool hostels. El primer establecimiento previsto es bcool Bilbao, cuya inauguración será en julio de este año, y estará ubicado en la calle Hernani 17, en pleno cen-

tro de la ciudad. El edificio está siendo completamente remodelado, una propiedad familiar de empresarios locales, que será cedida a bcool hostels en régimen de alquiler para la puesta en marcha de este alojamiento. El primer hostel bcool ha sido diseñado por el estudio de interiorismo ebc interiores de Barcelona. El proyecto ha intervenido sobre un inmueble en desuso, sobre el que se ha diseñado un nuevo hostel

que consta de 3 plantas, con 22 habitaciones y capacidad para 124 camas. Cuenta con varias habitaciones privadas con baño, así como varias habitaciones con literas y baño compartido. Su diseño se inspira en la naturaleza, con un bosque natural a modo de pulmón verde del edificio, el uso de maderas y otros materiales naturales, y la entrada de luz natural para favorecer el ahorro energético.

Mallorca será el escenario donde se conocerán grandes casos de éxito en diseño hotelero

El próximo 18 de mayo Grupo Vía organiza en Mallorca, en el recién reformado hotel Iberostar Cristina 5*, la nueva jornada Hotels Design. Destacados arquitectos, interioristas y hoteleros expondrán sus casos de éxito en diseño, arquitectura e interiorismo hotelero. Al cierre de esta edición están confirmados: Sense-Delfin Hotels, Iberostar, Ohlab y N6 Arquitectos.

Leonardo Hotels invierte 6 M en renovar el interiorismo de dos hoteles en Madrid

Después de tres meses de reforma completa, el Leonardo Hotel Madrid City Center, con 153 habitaciones, y el Leonardo Boutique Hotel Madrid, con 75 habitaciones, muestran un nuevo aspecto elegante y fresco. En ambos establecimientos, el diseño Leonardo apuesta de manera impactante por un concepto de vestíbulo abierto que invita a una cálida bienvenida, La zona de recepción, el bar y el salón son espacios luminosos, abiertos y amplios. La combinación de tonos pastel cálidos y el concepto de iluminación a medida, hacen que el Madrid City Center y el Boutique ofrezcan una atmósfera de inmediato bienestar. Una característica del estilo visual y sensorial de los Leonardo Hotels son las artísticas imágenes locales que hacen referencia directa a Madrid. El

responsable del nuevo diseño es el interiorista experto en hoteles Andreas Neudahm. El grupo hotelero ha invertido en total más de 6 millones de euros en la remodelación. "Con nuestras propiedades reformadas en Madrid, a partir de ahora ofrecemos unos estupendos alojamientos en el centro de la ciudad y con conexiones de transporte directas. Los huéspedes podrán disfrutar de unos hoteles modernos, con estilo y altos estándares de calidad. "Madrid es un destino importante para Leonardo Hotels: por ello, a partir de otoño de 2017, inauguraremos además el Lifestyle Hotel NYX Madrid en el centro del distrito financiero y comercial de la ciudad. Mediante una combinación de arte, música y diseño, nuestros huéspedes podrán vivir la inigualable NYX Experience", comenta Daniel Roger, Director General de Leonardo Hotels

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equipamiento hotelero

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Technogym lanza Wellness a la carta para hoteles

Technogym lanza para el mercado Hospitality un nuevo concepto: Wellness a la carta, donde se brinda al usuario la oportunidad de disfrutar de una experiencia wellness en el gimnasio o spa del hotel, con una oferta 100% premium. Así traslada los deseos Wellness del usuario a su estancia privada del hotel. Ya sea una sesión de entrenamiento personal, o la posibilidad de disponer de accesorios (pesas, pelota o alfombrilla) o de un equipo (bicicleta o cinta) para entrenar durante unas horas.

Erco presenta la luminaria para exterior Kona

Con Kona XS, ERCO presenta una nueva familia de luminarias para exteriores, que completa el programa de productos en el segmento de los tamaños constructivos pequeños y los niveles de potencia bajos. No obstante, en el caso de Kona XS el tamaño reducido no implica merma alguna de la calidad: la luminotecnia y el diseño robusto satisfacen las exigencias profesionales de arquitectos, diseñadores de iluminación, paisajistas y urbanistas.

Keraben presenta sus nuevas propuestas cerámicas

La marca Keraben propone cinco colecciones de absoluta novedad: Remake, Elven, Mixit, Frame y Mood Las últimas tendencias en interiorismo se han visto envueltas de un soplo de aire fresco, que Keraben Grupo recoge en una batería de propuestas cerámicas. Colecciones inspiradas en materiales nobles, diseñadas con efectos sutiles y gráficas con personalidad. Propuestas diseñadas con un único objetivo: sorprender con diseños que reproducen texturas innovadoras, formatos que revolucionan las superficies y acabados que cautivan los sentidos. Nuevos diseños La marca Keraben, con un estilo marcado por la tradición y la pureza de diseño, propone cinco coleccio-

nes de absoluta novedad: - Remake: Se inspira en antiguas baldosas hidráulicas, y las trae al presente aportando una nota de calidez en los espacios. - Elven: Una chapa metálica con un suave y sutil efecto de oxidación. - Mixit: Una fusión de tres tipos de piedras, que ge-

nera atmósferas de contrastes. - Frame: Un delicado estilo contemporáneo, con un diseño inspirado en la textura de un lienzo. - Mood: Un diseño blanco inspirado en la pizarra, con una amplia propuesta de relieves con geometrías naturales.

Grohe renueva y amplía su gama de grifos Lineare Grohe ha renovado y ampliado su popular gama de grifos Lineare, dotándolos de un aspecto totalmente nuevo, y de una serie de mejoras inteligentes y fáciles de usar. Lanzado hace diez años, Lineare ya figura entre los clásicos de Grohe Su aspecto arquitectónico combina formas cilíndricas con bordes rectos en un diseño atractivo y elegante.

Investigación para la resistencia de los textiles en los lavados industriales

Ramon Esteve crea la nueva silla apilable Kimono para la firma Vondom Se trata de una pieza elegante y versátil, que enlaza en multitud de espacios tanto contemporáneos como clásicos

Inspirada en las formas de la indumentaria japonesa, la silla Kimono sigue la línea de investigación de formas facetadas combinada con el juego de transparencias que permite el policarbonato. Un diseño elegante y fun-

cional, obra del interiorista y diseñador valenciano Ramón Esteve para la firma de mobiliario Vondom. La silla es apilable y está disponible en varios colores. Su geometría genera una serie de reflejos y trans-

parencias que recuerdan a las formaciones minerales. Un diseño con carácter que, por su materialidad, enlaza en multitud de espacios tanto contemporáneos como clásicos debido al contraste conceptual.

Suaves transiciones dan valor a su atractivo universal, haciendo que el grifo pueda combinarse perfectamente con el más amplio rango posible de cerámicas..

Los textiles para hoteles y restaurantes deben tener una característica especial, que les distingue del resto: la resistencia a los lavados industriales a los que son sometidos. Las duras condiciones de este proceso hace necesario que las empresas fabriquen prendas con altos estándares de calidad, sujetas a numerosas pruebas y apostando por la investigación. Para demostrarlo, se debe contar con un certificado que garantice la resistencia del tejido, que debe mantener sus cualidades a lo largo del tiempo.

Basado en la norma UNEEN ISO 15797:2004 e imprescindible para trabajar esta materia, fue obtenido por Resuinsa en 2014. Para ello, los tejidos deben ser resistentes a productos utilizados como el detergente sin blanco óptico y el uso de agua oxigenada como agente blanqueante. Los artículos soportan lavados a 75º C de temperatura y, además, se someten a diversos procesos de secado y planchado. Cuando el textil supera este riguroso examen, se logra un certificado oficial que avala criterios de calidad como la resistencia a la tracción, la masa laminar, la capacidad de absorción y el grado de polimerización (GDP). En este sentido, Resuinsa fue y sigue siendo la primera empresa en el mundo que consiguió dicha certificación, emitida por un instituto tecnológico independiente, de manera que se adelantó a las necesidades del sector y se situó a la vanguardia de la inversión en I+D+i.

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entrevista josé maría rossell

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José María Rossell Recasens, presidente de SENATOR HOTELS & RESORTS

“Este verano iniciaremos la construcción de un resort de 1000 habitaciones en Riviera Maya" Senator Hotels & Resorts

es la nueva marca de la cadena hotelera

integrará todos sus productos:

Senator Hotels, Playa Hoteles,

Playa, Senzia Spa

y

and

José María Rossell, española:

Wellness

posee

35

Oasys MiniHollywood. La

Playa Senator

diverhoteles,

que

Apartamentos

cadena hotelera, que preside

establecimientos hoteleros repartidos por toda la geografía

Almería, Barcelona, Cádiz, Canarias, Granada, Huelva, Madrid, Málaga,

Mallorca, Murcia, Sevilla

y

Valencia. Además,

este verano dará el salto internacional con

el inicio de la construcción de un gran resort en

Riviera Maya

con

1000

habitaciones.

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a"

entos

de

afía

con

Hemos modificado nuestro branding para que los distintos productos sean totalmente homogéneos dentro de la misma marca. De esta manera el cliente conocerá de antemano el producto que le ofrecemos y del que va a poder disfrutar. ¿Qué tipo de reforma acometerán en el recién incorporado hotel Talayot en Cala Millor (Mallorca)? La reforma integral del Hotel Talayot de Cala Millor la realizaremos durante el próximo invierno para convertirlo en un solo adultos de 4*. Se vaciará el hotel íntegramente, aprovechando solamente la estructura y la fachada. ¿Qué significa para Senator Hotels & Resorts contar con un nuevo hotel urbano en Madrid?

¿Qué política de renovación de establecimientos sigue la cadena? Hemos procurado estar siempre en la vanguardia con nuestro Hard y adelantarnos a la propia demanda del mercado. En los años de crisis tuvimos que conformarnos con un estricto mantenimiento, pero desde hace tres años, iniciamos en la línea Diver la tematización tanto de fachadas como de habitaciones dedicadas a distintos temas y todos los años en todos los establecimientos creamos un porcentaje de habitaciones superiores.

La integración en nuestro portfolio de Madrid del Hotel Senator Barajas es una mayor oferta para las agencias y para los clientes. Ahora nuestra cadena dispone de un hotel en el centro, Senator Gran Vía, uno en el entorno de Castellana, Senator Castellana, y el nuevo muy cerca de la terminal 1 del Aeropuerto.

¿Qué valor aportan a hoteleros independientes que se adhieren a su cadena hotelera?

¿Tienen previsto incorporar más establecimientos a la cadena en otros destino a nivel nacional?

¿Qué importancia tienen las políticas de Responsabilidad Social Corporativa para Senator Hotels & Resorts? La Responsabilidad Social Corporativa para nosotros es desde hace muchos años importantísima y lo hemos demostrado colaborando con distintas asociaciones. De este modo, en los últimos años venimos haciendo aportaciones muy importantes de alimentos al Banco de Alimentos , siendo la aportación de este año de 44.000 kilos.

Siempre que sean en ciudades interesantes y que los precios se ajusten a la realidad actual, estamos muy interesados en seguir creciendo. ¿De qué manera prevén dar el salto internacional? Disponemos de unas magníficas reservas de terreno en primera línea

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de playa en la Riviera Maya y este verano iniciaremos la construcción del primer Resort con 1000 habitaciones, 10 restaurantes temáticos, grandes piscinas y un parque acuático de primer orden, aparte de infinidad de otras ventajas como un centro de convenciones para 2.000 personas, gran teatro, etc.

entrevista josé maría rossell

¿Qué implica para la cadena el nuevo nombre e imagen de marca Senator Hotels & Resorts?

Imagen: Nueva línea de Aquaparks, Playasol Spa hotel

Estamos convencidos de que nuestras marcas y en especial nuestra organización, control de calidad, y fuerza comercial pueden aportar mucho a cualquier hotel independiente o pequeña cadena.

Imagen: Senator Banus Spa Hotel ***** Estepona Malaga

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entrevista albert olivé

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Albert Olivé, CEO de Axel Hotels

“Tenemos claro que la primera bandera que pongamos en EEUU será la primera de muchas" Axel Hotels, Prepara Tras

la cadena

Heterofriendly,

inminentes aperturas en Ibiza y

consolidarse en

Berlín

ha acelerado su expansión de manera imparable.

Madrid,

así como en otras dos ciudades españolas.

con la reciente apertura de su segundo hotel,

cruzar el charco y abrir su primer hotel en

Estados Unidos. "Nosotros

encima de todo

Axel Hotels

posicionada en el público

LGTB,

es una cadena abierta, subraya que persigue

"mejorar

so restaurante rooftop con estupendas vistas de la ciudad, que pueda satisfacer tanto a nuestros clientes alojados como al cliente local de la ciudad.

Recientemente han abierto su segundo hotel ¿cómo está funcionando esta reforzada presencia en la capital alemana? Berlín es una ciudad muy compleja. Es una capital joven en la cual, tras la caída del muro, surgió una gran oferta hotelera, impulsada en parte por el ayuntamiento, que concedió en su día subvenciones para que los inversores internacionales posicionaran su marca en la ciudad. Berlín es una ciudad bohemia y transgresora, lo que la convierte en un destino totalmente cosmopolita todos los días del año, lo cual encaja perfectamente con nuestro público objetivo, que viaja todo el año. Estamos muy satisfechos de la aceptación que ha tenido este segundo hotel en la capital alemana, puesto

que tras cuatro meses de vida ha resultado tener mejor respuesta de lo esperado. Actualmente Axel Hotels es una marca claramente posicionada en Berlín y supone un referente para el colectivo LGBT, puesto que es una ciudad 100% gayfriendly. De hecho, el TWO Hotel Berlin nace en respuesta a satisfacer la constante demanda, de igual forma que nos sucedió en Barcelona, puesto que un solo hotel no conseguía abastecer a todos nuestros clientes. Es por ello que nos propusimos encontrar un nuevo edificio de alto nivel y con unas instalaciones de gran calidad que albergan 89 modernas habitaciones con tecnología de última generación, un magnífico Spa de 200 m2 con servicios Wellness & fitness, y un precio-

Preparan dos nuevas aperturas en Ibiza y Madrid... La particularidad de Axel Hotels es que no todo nos vale, las localizaciones son importantísimas, ya sean en destinos urbanos o de playa, buscamos localizaciones en las que nuestro colectivo LGTB cuente con una sólida presencia. El secreto de nuestro éxito es que el cliente conoce todo lo que sucede en la ciudad a través del propio hotel, le proporcionamos de forma personalizada todos los inputs necesarios para que disfrute de su estancia en la ciudad, sin necesidad de que acuda a terceros, por lo que la elección de la ubicación es totalmente estratégica para nosotros. En Ibiza abriremos el próximo 15 de mayo el AxelBeach Ibiza, nuestra marca de hoteles vacacionales en zonas de sol y playa. Se trata de un destino que supone un gran reto para la cadena, un destino en el que actualmente todo está inventado ya a nivel de ocio, por lo que debemos ir

Olivé,

planea

no formamos ningún

gueto y lo mejor que tenemos es la fidelidad de nuestros clientes" asegura

Por

Axel

Albert Olivé.

excelentemente

el destino y ofrecer calidad". un paso por delante y arriesgar en cuanto a propuestas, adaptándonos por supuesto a la isla y a su lifestyle. Un hotel Axel no es un hotel al uso y hay que tener en cuenta que Ibiza es un destino estacional de 6 meses, lo que nos exige ser muy imaginativos y creativos, y concentrar nuestros esfuerzos en este periodo para que en el hotel siempre sucedan cosas, dado que se ha generado una gran expectativa por parte de nuestro público con la llegada de Axel a Ibiza. El hotel está ubicado en el norte de la isla, en la bahía de Sant Antoni junto a Cala de Bou, una zona con un tremendo potencial en plena transformación. Es una zona en la que – de igual modo que sucedió en Magaluf en Mallorca- se trata de que las cadenas hoteleras mejoremos la calidad del producto, y automáticamente el cliente también mejorará, tipificado en su mayor poder adquisitivo y consumo. Lo mejor que tiene nuestra localización en Ibiza es que se encuentra en primera línea de mar, con acceso directo a una playa casi privada en la que vamos a desarrollar un concepto Beach Club para nuestros clientes y en general para el público LGBT.

La idea, como en cualquier Axel hotel, es que el cliente encuentre todo lo que necesita en cuanto a oferta de ocio, calidad de servicio y confort, y consigamos satisfacer sus necesidades. Otro aspecto importante e indispensable en nuestros hoteles, es integrar al público local de la isla para que disfrute de la experiencia Axel, asista a nuestras fiestas y diferentes actividades, y venga a pasar el día en nuestras instalaciones. AxelBeach Ibiza es un edificio de 89 apartamentos de categoría 4 estrellas superior, en el que la habitación más pequeña cuenta con 60 m2, con unas vistas privilegiadas a la playa y a la Bahía de Sant Antoni. Si bien el edificio se reformó hace un par de años, realizaremos una inversión de unos 400.000 euros para aportar nuestro toque de calidad y originalidad que mantenga nuestro estándar, especialmente en un destino tan altamente posicionado y en el cual se nos va a exigir mucho. Completando esta oferta, el nivel de restauración será realmente exigente. Ofreceremos una innovadora fusión de cocina japonesa-peruana, cuya primera experiencia ha sido muy bien recibida en Barcelona, a través de

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Y en Madrid... Madrid es también un destino altamente exigente y bien posicionado, donde prevalece más lo intangible que lo tangible. Los clientes valoran por encima de todo la experiencia Axel, todo aquello que sucede dentro del hotel, la dinamización de los espacios y toda la propuesta de ocio que ofrece un Axel y que invita a permanecer en el hotel para disfrutar de él durante su estancia. Lo que ofreceremos no serán únicamente espacios pensados para el cliente, sino totalmente abiertos a la ciudad, siguiendo nuestra filosofía. No queremos ser únicamente un espacio de moda, sino un punto de encuentro y social que integre a la comunidad LGBT internacional que se aloja con nosotros y al colectivo gay de Madrid de las misma forma, atendiendo a nuestro concepto único: espacios Heterofriendly donde todo el mundo es bienvenido. HI Partners confió la gestión de este hotel a Axel Hotels. Se trata de un hotel cuya reforma ha estado a cardo de GCA Arquitectos, y en la que se han concentrado muchos esfuerzos para obtener un producto de gran calidad y acorde a las expectativas del cliente Axel. Es un edificio protegido del año 1850, donde el departamento de Patrimonio de la ciudad de Madrid ha insistido mucho para garantizar que se respetaran elementos protegidos como techos, escaleras, barandillas, entradas, mosaicos, cenefas originales... El interiorismo, bajo la firma del cotizado estudio Equipo Creativo, es un tributo al

Madrid más canalla y transgresor de la movida. Las antiguas caballerizas del edificio se transformarán en un paso abierto desde la entrada del hotel, pasando por los espacios de restauración y llegando a la recepción y patio interior. Hemos confiado la oferta gastronómica a los hermanos Iglesias, expertos y reconocidos restauradores que tienen gran empatía por el concepto Axel, y que se caracterizan por crear espacios diferentes y atrevidos, primando la calidad, el alto rigor y la excelencia por encima de todo. Existe una perfecta simbiosis entre Axel Hotels y Grupo Iglesias, lo cual sin duda se traducirá en un perfecto tándem que consolidará aún más si cabe, el concepto innovador del futuro Axel Hotel Madrid en el que la restauración resultará un polo de atracción para toda la ciudad. Como es habitual en un hotel Axel, contaremos como no con un fascinante Skybar con vistas emblemáticas de la ciudad, el cual englobará un Lounge Bar, piscina, solárium, jacuzzi y gimnasio en la azotea del edificio.

que pueda estar operativo a finales de verano, el cual se materializará en las próximas semanas.

El desarrollo de la compañía ha tomado mucha fuerza en los últimos meses ¿cuál es el plan de expansión de la cadena? Todo empezó en 2003, con el objetivo de cubrir una oferta que no existía: el nicho de hoteles para el colectivo LGBT. Y casi sin querer, a fecha de hoy, contamos con 5 hoteles en nuestro portfolio, además de dos nuevas inminentes aperturas en Ibiza y Madrid, con lo que sumaremos ya 7 hoteles operativos a partir de junio. Tenemos además otros dos hoteles ya confirmados en dos ciudades dentro del territorio nacional, ciudades estratégicas para nosotros al ser ambas destinos urbanos válidos para disfrutar los 365 días al año. Por otro lado, hemos llegado a un acuerdo con un inversor español que ha adquirido una propiedad en la zona sur de EEUU -un hotel de 163 habitaciones- para

¿La franquicia entra como modelo de crecimiento para Axel? Franquicia significa perder el control. Está en un escenario muy lejano todavía para Axel, principalmente porque para franquiciar hay que confiar lo más preciado que tenemos, como es la marca y calidad que gestionamos a diario, a un tercero.

Eso si que es un salto... Es un gran salto, tenemos claro que la primera bandera que pongamos en EEUU será la primera de muchas. La mentalidad del inversor de EEUU hace que primero la cadena hotelera deba demostrar que la explotación y el posicionamiento del producto es tan exitoso en su país como en Europa. No tenemos ninguna duda de que posicionaremos nuestro producto rápidamente, por la expectativa de nuestra demanda. La ventaja que tenemos es que nuestro público objetivo es nuestro propio estudio de mercado, son ellos los que nos preguntan y nos exigen presencia en las principales capitales LGBT del mundo. Hasta hace relativamente poco hemos crecido con recursos propios. El pasado mes de julio cerramos una ampliación de capital con un socio internacional para llegar a aquellos destinos objetivo estratégicos para la cadena, como son las principales capitales europeas y EE.UU.

¿Veremos nacer un hotel Axel de 5 estrellas? Muchos inversores nos lo comentan, pero el secreto de Axel es que ofrecemos espacios hoteleros abiertos a todo el mundo. La ventaja de nuestro público objetivo es que, al no tener cargas familiares, viaja y gasta hasta 3 y 4 veces más que el público heterosexual. No obstante, si bien es cierto que no tienen cargas familiares, también hay clientes con más o menos capacidad de gasto. En nuestros hoteles siempre hay una

oportunidad para que puedan disfrutar de la experiencia en función de su poder adquisitivo. Por eso, el tener un hotel de cinco estrellas es limitar la entrada a una parte de nuestro público. Al ofrecer un cuatro estrellas superior, la S de superior ya significa que ofrecemos un servicio por encima de lo que es la media. ¿Qué relación tienen con las OTAs? Ni con ellas ni sin ellas, todos intentamos incrementar el tráfico a través de nuestra web... Es decir, cuantos más hoteles tengas en tu portfolio más educado tendrás a tu público objetivo. Si además estás presente en los principales destinos, será más fácil que el tráfico venga por el canal que deseas. Humildemente confirmo que el tracking de ventas a través de nuestra web es de los más altos del sector. Nosotros tenemos muy fidelizado a nuestro público objetivo y ofrecemos diferentes inputs y valores añadidos que hacen que consigan mayores ventajas si reservan a través de nuestra web. Y no me refiero a precio, porque el tema de la paridad es algo muy serio que hay que respetar siempre, pero solo aquellos que estemos obsesionados en ofrecer programas de fidelización directa, para que el cliente no tenga ninguna duda de que el canal por el que tiene que reservar es la web de la marca, lograremos incrementar las ventas a través de este canal. En nuestro caso, nuestro ratio de conversión es realmente alto porque tenemos gran empatía y call to action con nuestro cliente. No obstante, las Otas son un importante compañero de viaje.

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ción... Eso sí, hay que cumplir las normas. Mientras todo el mundo cumpla con sus obligaciones tributarias, creo que enriquecen el destino.

entrevista albert olivé

U

nuestro partner gastronómico, Nikkei 103. Por otra parte, contaremos con una espectacular zona de aguas y un gimnasio con vistas al mar. Como comentaba anteriormente, hemos llegado a un acuerdo de colaboración para la explotación directa del Beach Club, con el objetivo de que nuestros clientes puedan disfrutar de la playa de forma exclusiva, lo cual no es muy habitual en la isla debido a la masificación en los meses de verano.

¿Y se ha mejorado en hacer cumplir las normas? La información es poder, a través de internet cualquiera puede ver qué apartamentos ilegales están ejerciendo libremente un desarrollo comercial con total impunidad. Sí que es cierto que en el caso de Barcelona el ayuntamiento está cada día más centrado en regularlo, pero hoy en día todavía hay muchos actores que ejercen su actividad con total impunidad y fomentan la economía sumergida.

¿Cuál debería ser la prioridad política en España en materia de turismo? ¿Qué sector enriquece más el PIB español? ¿Quiénes luchan por mejorar el destino? Nos llaman capitalistas, pero somos empresarios que desarrollamos y contribuimos a una industria rentable como como puede ser la farmacéutica, la automovilística o cualquier otra. En Barcelona, por ejemplo, la moratoria ha paralizado muchos proyectos hoteleros que no era necesario parar. Deberían velar más por un sector que lo único que hace es mejorar el país, deberían ser más laxos en temas de tributación, sin impedirnos que desarrollemos nuestro negocio. Debería existir más empatía con aquellos que más producimos y más riesgos adquirimos para generar puestos de trabajo.

Adriana Puig.

¿Qué opina sobre la proliferación de apartamentos turísticos al hilo de la economía colaborativa? El tema de los apartamentos turísticos son en mi opinión una oportunidad, porque enriquecen el destino y hacen que el PIB de ese destino sea más rico. Hay muchos actores vinculantes que se benefician de ello, como pueden ser el tráfico aéreo, comercios, restaura-

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Restaurantes a la carta de primera calidad. Bares y piscinas que son un espectáculo para los sentidos. Atención exclusiva digna de un rock star, servicios de spa únicos, fabulosos shows en vivo y entretenimiento para todas las edades. Hard Rock Hotel Tenerife es una parada inevitable en tu gira por el mundo. Haz que tu próximo viaje sea un hit.

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TENERIFE AV. ADEJE 300, S/N, 38678, PLAYA PARAÍSO, COSTA ADEJE ©2015 Hard Rock International (USA), Inc. All rights reserved.


Imagen: IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous. Islas baleares.

HOTEL 2017 :: número 60

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ARQUITECTURA INTERIORISMO EQUIPAMIENTO


Hotels Design

El diseño hotelero más innovador en Mallorca by Marcel Wanders

Iberostar Grand Hotel Portals Nous

“A lo largo del hotel es posible encontrar símbolos y continuas alusiones a la vida”

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El hotel será una realidad en la primavera de 2017 cuando abra sus puertas convirtiéndose en el primer The Grand Collection de la compañía en el Mediterráneo y ofreciendo una combinación perfecta de arquitectura sostenible, diseño de vanguardia y servicios premium. El interior del nuevo hotel es una creación del destacado diseñador holandés Marcel Wanders, reconocido internacionalmente por sus icónicos interiores. Ahora, Marcel Wanders, vuelve a revolucionar el concepto de hotel dejando su inconfundible huella en IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous, su primer proyecto hotelero en España. Las 66 exclusivas habitaciones recogen su impronta con una perfecta mezcla de piezas arty y ambientes cálidos, convirtiendo el hotel en una obra de arte en sí mismo para sorprender a todos los huéspedes que quieran disfrutar de unos días de relax, placer y lujo a orillas del Mediterráneo.


Hotels Design

“El sentido de espacio creado invita al huésped a vivir la suya al máximo” Marcel Wanders Interiorista

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Hotels Design

Diseño espectacular en pleno Paseo de Gracia

Room Mate Anna

Room Mate Anna está situado en Passeig de Gràcia, más conocido como el Quadrat d’Or (Cuadrado de Oro) del modernismo catalán, centro neurálgico de la vida y la cultura de Barcelona. Cuenta con 81 habitaciones divididas en 4 categorías: básica, standard, deluxe y junior suite. Dispone con una espectacular terraza en su azotea con piscina circular y vistas a la Casa Batlló y la Torre Agbar. En línea con la apuesta firme de Room Mate Hotels por el diseño de sus hoteles y la arquitectura vanguardista, la decoración de Room Mate Anna ha sido confiada al reconocido interiorista Lorenzo Castillo, experto en antigüedades, que ha querido rendir un homenaje al mar, al sol, al estilo tropical y al Mediterráneo. Los huéspedes podrán disfrutar de los servicios innovadores que Room Mate Hotels ha desarrollado fruto de escuchar a sus clientes. Es el caso del desayuno hasta las 12 del mediodía y WiMate, Wi-Fi gratis en toda la ciudad, entre otros.

Lorenzo Castillo Interiorista

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Hotels Design

“El hotel Anna nace de una intención de crear algo diferente a lo que ya existe en Barcelona, tanto en hoteles como restaurantes.’’

“Es un hotel fresco, joven, internacional y con una profunda raiz intelectual ya que sus pilares estan la Historia del Arte catalan y español mediterraneo’’

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Hotels Design

El color turquesa está de moda! El mar y sus corales en la elegante colección Acqua. Imagina el suave balanceo de las olas y la frescura de la brisa marina acariciándote el rostro en un ambiente de radiante luz. Estos elementos marinos han inspirado a los diseñadores del servicio Atelier de Resuinsa para conformar el tablero de inspiración previo a la creación de una colección con un diseño realmente especial: Acqua. Así pues, el elegante diseño, suave y con una cadencia que desaparece sutilmente, dibuja los corales del fondo del mar, que queda salpicado con los aires acuáticos y los motivos del resto de elementos con el color turquesa como protagonista. La luminosidad del blanco proporciona un ambiente elegante, fresco y limpio que contrasta con las distintas tonalidades del verde, texturas suaves y aterciopeladas con un diseño exclusivo y sofisticado, con piezas frescas y colores que recuerdan a la línea del horizonte. El espacio que crea la colección Acqua se integra en los ambientes más acuáticos y modernos, por lo que la hace ideal para la llegada del calor. Una apuesta elegante y con mucho estilo para dar un toque novedoso a las habitaciones y baños de hotel, restaurantes y piscinas.

+34 96 391 68 05 WWW.RESUINSA.COM

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Hotels Design Un concepto innovador y vanguardista de hotel firmado por el interiorista Jaime Beriestain

Hotel Vincci The Mint-Madrid La Gran Vía madrileña tiene un nuevo inquilino en el número 10: Vincci THE MINT 4*, un concepto innovador y vanguardista de hotel firmado por el interiorista Jaime Beriestain, acorde con las nuevas tendencias en hostelería. Vincci THE MINT se inspira en el concepto “FRESH&MUSIC”, donde la frescura de la menta inunda cada rincón de este nuevo hotel y punto de ocio en Madrid, al igual que todas las actividades que se organizan en su interior, siempre además de la mano de la mejor música. La tradicional recepción no tiene cabida en Vincci THE MINT 4* donde la experiencia comienza realizando el check-in en una barra de bar, en un ambiente relajado y distendido, en el que se pueden realizar todas las gestiones de tu estancia de forma rápida mientras disfrutas de un cocktail en este peculiar bar. Es un hotel único, como lo es por ejemplo su terraza con increíbles vistas a la Gran Vía madrileña, en la que se puede tomar un tentempié o una bebida en el foodtruck instalado en este espacio. Al más puro estilo americano, la comida ambulante llega a Vincci Hoteles creando una experiencia que no dejará indiferente a nadie.

“El buen gusto es el respeto hacia los demás, hacia la tradición y las normas sociales”

Jaime Beriestain Interiorista

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Hotels Design

FLASH SUMMER DECO Las nuevas tendencias decorativas para el verano 2017

La nueva daybed de Vondom con respaldo sigue los parámetros racionalistas de utilizar únicamente elementos esenciales y prescindir de lo superfluo. Gracias a su forma circular, además de su gran tamaño, facilita su distribución en el espacio y se orienta fácilmente rotando sobre su eje.

Diseñada por el estudio de arquitectura Fran Silvestre, BLAU de Gandía Blasco está fabricada exclusivamente en aluminio. De ahí sus formas ligeras y fluidas. La estructura portante está pensada con piezas ortogonales mientras que los asientos presentan una geometría curva que recuerda a las sillas de exterior hechas de tela.

PRESS RELEASE

NUEVA TUMBONA KETTAL MESH, DISEÑO PATRICIA URQUIOLA

Diseñado por Stephen Burks, el sofá de exterior de 3 plazas Traveler Outdoor de Roche Bobois Estructura en aluminio lacado epoxi gris e hilos de polietileno gris claro y blanco. Cojines de espuma y Dacron recubiertos de telas Wifera y Cartenza.

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Kettal Mesh, diseñada por Patricia Urquiola, ha incorporado a la colección, una nueva tumbona de teka y con respaldo reclinable. Kettal Mesh recuerda ciertas fachadas arquitectónicas que aíslan del entorno sin impedir el paso de la luz ni la circulación del aire. Se combinan materiales naturales e industriales, superficies duras y blandas, y volúmenes transparentes y sólidos con el fin de crear esta familia de muebles de exterior basada en el contraste. El metal expandido empleado para el respaldo de los sofás y las mesas confiere un toque de ligereza, al tiempo que actúan de soporte para los cojines y los sobres de mesa de madera , aluminio y mármol.

Kettal Mesh, diseñada por Patricia Urquiola, ha incorporado a la colección, una nueva tumbona de teka y con respaldo reclinable. Los tejidos utilizados en las confecciones son de la colección de tejidos de exterior “Terrain Fabrics” diseño Doshi Levien, así como los Kettal Mesh recuerda ciertas fachadas arquitectónicas cojines de decoración “Geometrics Fabrics”. que aíslan del entorno sin impedir el paso de la luz ni la KETTAL PRESS AREA circulación del aire. http://www.kettal.com/kettal/prensa.php (high res images, press releases and suscribe to next press releases) More information: press@kettal.es


2017 :: número 60

LOS HOTELES MÁS EXCLUSIVOS Especial

TOP HOTELS IN TOP CITIES

Especial

MICE

Especial

Imagen: Gallery Hotels. Molina Lario.

RESTAURANT


especial TOP HOTELS IN TOP CITIES

COTTON HOUSE HOTEL

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l Cotton House Hotel se alza imponente en la antigua sede de la “Fundación Textil Algodonera”, un emblemático edificio del siglo XIX de estilo ochocentista neoclásico que es todo un referente en la ciudad de Barcelona. Un hotel de 5 estrellas pensado para los viajeros mas inquietos que quieren descubrir la verdadera esencia de la Barcelona. Su intenso proceso de reforma acaba de culminar en enero de 2015 dando lugar al precioso Cotton House Hotel. El aclamado interiorista Lázaro Rosa-Violán ha sido el responsable de decorar todas las estancias del hotel, reflejando un estilo contemporáneo y sofisticado que incorpora todas las funcionalidades necesarias para garantizar un servicio y comodidad al nivel del lujo que esperan nuestros clientes. Se han conservado los elementos originales del inmueble, como la famosa escalera de caracol construida en 1957, cuya característica principal es que no se apoya en el suelo inferior, sino que está suspendida del entramado metálico del piso más alto del edificio, lo que le da un aspecto ligero y aéreo. Al mismo tiempo se han sustituido de forma integral todas las instalaciones del edificio, dando como resultado un entorno distinguido, lleno de historia y a la vez moderno y confortable.

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COTTON HOUSE HOTEL BARCELONA

Servicio de habitaciones 24h Sofisticado servicio de conserjería Gossypium Valet Parking público a 50 metros del hotel Biblioteca Terraza Piscina exterior Gimnasio y sala de tratamientos de belleza Atelier de sastrería Restaurante y bar Batuar Wifi Salas de reuniones privadas

Gran Via de les Corts Catalanes, 670 08010 Barcelona Spain Tel: 934 50 50 45 reservations@hotelcottonhouse.com cottonhouse@hotelcottonhouse.com www.hotelcottonhouse.com


especial MICE

VILLA REAL HOTEL

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l Villa Real es un exquisito hotel de lujo 5 estrellas situado en el corazón de Madrid. Su inmejorable localización en pleno centro cultural, político y financiero de Madrid, garantiza una cómoda estancia con todo tipo de facilidades para aprovechar al máximo su visita a la ciudad, ya sea por negocios o placer. Por su larga trayectoria y servicio de calidad, es considerado un clásico entre los hoteles de lujo de Madrid. Sus habitaciones y modernas suites, elegantemente decoradas, cuentan con privilegiados balcones o terrazas con vistas espectaculares del Parque del Retiro, el Jardín Botánico o el Paseo de la Castellana. Los huéspedes del Hotel Villa Real comparten su estancia con diversas obras de arte romanas y griegas. Una de sus mayores singularidades es la colección de arte antiguo que expone tanto en las habitaciones como en los espacios públicos. A parte de la destacada colección de arte grecorromano, el hotel cuenta con una no menos importante colección de arte contemporáneo. El Hotel Villa Real acoge en su interior el Restaurante bar East 47, uno de los locales más modernos y cosmopolitas del centro de Madrid. Enmarcado en un ambiente de estilo pop art neoyorquino y decorado con litografías de Andy Warhol. Dispone también de ocho salones panelables de 25 a 228 m² con capacidad de 10 a 220 personas equipados con la última tecnología y los materiales más punteros, para acoger reuniones de empresa y todo tipo de eventos. Espacios modernos con luz natural que exhiben en su interior una decoración que destaca entre los hoteles de negocios, convenciones y eventos de Madrid, por su elegancia y estilo único.

HOTEL VILLA REAL MADRID

115 habitaciones y 8 salones Derby Hoteles Collection Reuniones de empresa Todo tipo de eventos Bodas de ensueño Valiosa colección de arte antiguo Restaurante bar East 47 Gastronomia creativa

Plaza de las Cortes, 10 ES28014 Madrid España Tel.: 914 203 767 941 202 547 villareal@derbyhotels.com www.hotelvillareal.com

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especial TOP HOTELS IN TOP CITIES

HOTEL ARRIZUL CONGRESS****

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l Hotel Arrizul Congress es un hotel de lujo de cuatro estrellas, perteneciente a la cadena Arrizul, inaugurado en 2017 en el mismo centro de San Sebastián, junto a las playas de la Concha y de la Zurriola.

Arrizul, en el corazón de San Sebasián

HOTEL ARRIZUL CONGRESS SAN SEBASTIÁN

Edificio rehabilitado de comienzos del pasado siglo 46 habitaciones y suites Wifi gratuito de alta velocidad Parking privado

Esta excelente ubicación permite un acceso inmediato a pie a los emblemáticos restaurantes donostiarras, a la zona de shopping y los bares de pintxos (tapas), así como al Palacio de Congresos Kursaal.

Sala de reuniones para 20 personas Gym Coffee Corner

Sus 46 habitaciones y suites disponen del mayor confort y de una cuidada decoración. Las Suites constituyen una forma original, práctica y diferente de alojarse en San Sebastián. Sus 35 m², más la terraza, con capacidad para cuatro personas, son ideales para familias y amigos.

Información personalizada sobre oferta gastronómica en San Sebastián

El Coffee Corner, la Sala de Reuniones y el Gym son algunos de los excelentes servicios que se ofrecen. También se puede disponer de bicicletas para recorrer Donostia de punta a punta, o de tablas de surf para practicar surf en la vecina playa de la Zurriola.

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Desayuno buffet con zumos naturales y platos calientes a la carta recién hechos, autóctonos

Transfer en coches de alta gama a los aeropuertos y restaurantes c/ Ronda, 3 20001 San Sebastián España Tel : +34 943 32 70 26 info@hotelarrizulcongress.com www.arrizul.com


especial MICE

HOTEL MELIÁ CASTILLA****

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OTEL MELIÁ CASTILLA, una inmejorable situación y su apuesta clara por ofrecer ser-

vicios Premium hacen al hotel Meliá Castilla ideal para recibirles en Madrid. Las 915 habitaciones inspiradas en el estilo de vida actual ó el exclusivo servicio THE LEVEL proporcionan lugares cómodos y tranquilos que invitan a relajarse y hacen más agradable su estancia. Meliá Castilla número 4 en la lista anual de Cvent de los 50 mejores Hoteles de Reunión en Europa, Oriente Medio y África (EMEA). Más de 7000 m2 de espacios con opciones personalizadas para cada evento, la excelencia en conectividad y un jardín donde disfrutar del exterior todo el año, son algunas de las características que hacen a Meliá Castilla único. Con el nuevo programa ofrece además un valor añadido para organizadores y asistentes a las reuniones, ya que aporta un concepto sostenible. Y para asegurar el éxito, su comprometido Equipo profesional con una amplia experiencia, cuya labor ha sido reconocida por segundo año consecutivo por la plataforma Cvent líder en gestión de Eventos que en marzo de este año volvió a situarle en el TOP 50 esta vez en la posición nº 4. El buen gusto y la cuidada gastronomía del Restaurante L’Albufera se complementa con El Pelicano Rest & Drinks o la propuesta asiática de Distrito 798, siendo The Lobby Café un punto de encuentro ideal para tomar algo o para estar viendo pasar la vida del hotel.

HOTEL MELIÁ CASTILLA Capitán Haya 43. 28020 Madrid - España

Info.melia.castilla@melia.com

Características:

Excelente ubicación. 915 habitaciones. 34 salas de reunión. 3 Restaurantes. 3 Bares. WIFI alta velocidad. Gym 24 hrs. Wellness.

Tel.: +34 91 567 50 00 www.melia.com/es

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especial MICE

OHLA EIXAMPLE

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hla Eixample es un hotel boutique de cinco estrellas situado en el corazón del Eixample modernista de Barcelona. Un establecimiento moderno y urbano con acabados industriales que se define por el cuidado de sus detalles y el valor por los materiales nobles, combinando máxima funcionalidad, nuevas tecnologías y creatividad arquitectónica. Un proyecto único y ambicioso del que destaca una espectacular fachada de cerámica que constituye un diseño final extraordinario: más de 1000 piezas grabadas con la interpretación robótica de ‘Las cuatro estaciones’ de Vivaldi. El resultado, es la composición de un mural exquisito que resulta ser todo un espectáculo visual.

Este edificio rehabilitado propone un universo de experiencias combinadas gracias al bienestar y carácter de las habitaciones.

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Dispone de un patio ajardinado concebido como un escondite del exterior y con acceso a tres magníficas salas que poseen las condiciones idóneas para albergar conferencias de grupo, reuniones y eventos sociales; y una terraza característica por su piscina de vértigo climatizada, única en la ciudad de Barcelona. Destaca también la sobresaliente oferta gastronómica que coexiste entre Xerta Restaurant (alta gastronomía especializada en el Delta del Ebro galardonado con una estrella Michelin); el Lobby Bar (centro neurálgico de unión entre barceloneses y huéspedes); y el Sky Bar (coctelería creativa con vistas genuinas de la ciudad). Servicio delicado y personalizado para concluir en una estancia inolvidable.

OHLA EIXAMPLE BARCELONA

94 habitaciones Conserjería 24h Servicio de aparcacoches Terraza Chill-Out & Piscina Xerta Restaurant Lobby Bar y Sky Bar Gym & Wellness Alquiler de bicicletas Rutas culturales y gastronómicas por la ciudad con guía turístico Reservas de restaurantes, personal shopper, entradas a museos o eventos deportivos Babysitting Còrsega 289 08008 Barcelona Tel.: 937 377 977 info@ohlaeixample.com www.ohlaeixample.com


especial TOP HOTELS IN TOP CITIES

PETIT PALACE SAVOY ALFONSO XII

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El edificio es un antiguo palacete que data del siglo XIX y que está situado en la calle Alfonso XII. El Hotel tiene una ubicación privilegiada, frente al Parque del Retiro, donde se puede pasear e incluso hacer deporte. A muy pocos metros se encuentra la emblemática Puerta de Alcalá, la estación de Atocha o el Real Jardín Botánico. Por último, el prestigioso y famoso Museo del Prado, en el llamado Paseo del Arte, se encuentra a escasos 100 metro del hotel. Sus 86 habitaciones son espaciosas, de diseño, pensadas para el confort y el relax en pleno Madrid. Amplias y llenas de comodidades, las habitaciones de este hotel de lujo junto al Parque de El Retiro de Madrid, son tu mejor opción si viajas por negocios o para escapadas con amigos, pareja o familia.

PETIT PALACE MADRID

86 habitaciones. Habitaciones con vistas al retiro. WIFI gratuito en todo el hotel. Prestamos de Ipad. Servicio MIFI disponible (Wifi para llevar). Prestamos gratuito de Bicicletas. Servicio de coffe break, lunch, almuerzos de trabajo, cocteles y banquetes. Desayuno buffe. Bar, cafetería. Restaurante a la carta. Room service.

Las habitaciones superiores ofrecen al cliente hermosas vistas al parque del retiro.

3 salas de reuniones

El Hotel pone a disposición del cliente dos espectaculares Salas de Reuniones, Salón Retiro y Salón Botánico, con capacidad para albergar reuniones de hasta 100 personas. Además dispone de una sala ShowRoom para reuniones más pequeñas. Las tres salas son diáfanas y con luz natural, están equipadas con pantalla de proyección, cañón-proyector y acceso gratuito a Internet. Por ultimo cabe destacar su restaurante a la carta, donde el comensal podrá deleitarse con la novedosa y creativa cocina de autor de la mano del Chef Carlos Rejes, en el salón Elíptico, decorado con gusto para que todo sea perfecto.

Alfonso XII, 18, 28014 - Madrid Tel.: 915221920 alfonsoxii@petitpalace.com www.petitpalacesavoyalfonsoxii.com

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especial TOP HOTELS IN TOP CITIES

MOLINA LARIO

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l Hotel Molina Lario es un hotel de 4 estrellas situado en el centro cultural, comercial e histórico de Málaga que forma parte del grupo Gallery Hoteles. El hotel de nueva construcción que está formado por dos edificios rehabilitados con fachada original del S. XIX y un tercero completamente nuevo, que lo convierten en un conjunto hotelero único. Dispone de 103 habitaciones, todas ellas muy confortables y decoradas hasta el más mínimo detalle. Desde su inauguración hace once años, el Molina Lario se ha convertido en una de las principales referencias hoteleras de Málaga, gozando de una reputación en las principales plataformas online que lo han mantenido siempre entre los dos mejor valorados de toda la ciudad. El trato con el cliente es uno de los pilares esenciales de la filosofía del grupo hotelero, que cuenta con un equipo de profesionales experimentados y dedicados al cuidado de los huéspedes. Los tres espacios abiertos con los que cuenta el Molina Lario son perfectos para todo tipo de eventos de empresa y celebraciones particulares El Patio de El Café de Bolsa es un espacio abierto, moderno y minimalista que cuenta con restaurante en el que disfrutar de la gastronomía tradicional malagueña en un ambiente actual y urbano.

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La Piscina Lounge, terraza con piscina situada entre la sexta y octava plantas, es el enclave ideal para disfrutar de un atardecer al aire libre contemplando las privilegiadas vistas que ofrecen la Catedral, el Puerto y el centro histórico de Málaga.

MOLINA LARIO MÁLAGA

103 habitaciones 6 salones Gastronomía: Restaurante con patio y dos terrazas. Servicios de coffee break, lunch, almuerzos de trabajo, cócteles y banquetes Business Corner Wi Fi gratuita Piscina Aparcamiento Transfer aeropuerto (bajo petición)

Molina Lario 20 29015 Málaga Tel.: 952 062 002 molinalario@galleryhoteles.com www.hotelmolinalario.com


especial TOP HOTELS IN TOP CITIES

HOTEL RIGAT PARK & SPA

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sólo 68 km. de Barcelona y 30 Km. de Girona, situado en la zona residencial de Fenals entre Lloret de Mar y Blanes, el Rigat es el lugar perfecto para alojarse en vacaciones y también para organizar reuniones de negocio, bodas románticas y para cualquier celebración que se desee. Este icónico edificio de estilo mediterráneo puro, tiene todos los elementos y espacios necesarios para que su estancia sea inolvidable. Con más de 150 años de experiencia hotelera, la familia Rigat trabaja siempre para que los huéspedes se sientan como si estuvieran en su casa, dando valor a cada detalle para hacer que la estancia sea única. Nuestro Rigat ofrece 10 espacios de reuniones y celebraciones con capacidad hasta 550 personas. El Rigat dispone de los servicios más completos y exclusivos para que viva en nuestro hotel experiencias muy especiales: Tratamientos spa para llenarle de salud y energía, El disfrute de su situación pivilegiada frente al mar,Las multiples actividades ,La mejor gastronomía para darle un capricho a su paladar. Las habitaciones del Hotel Rigat Park son un espectáculo para los sentidos. Todas nuestras habitaciones, distribuidas en tres plantas, están decoradas en un estilo clásico y elegante, cuidando al máximo los detalles y para ofrecerle la mayor comodidad y privacidad. Todas están insonorizadas y cuentan con vistas al parque o al mar, permitiéndole así respirar aire puro y sentir la naturaleza cerca en todo momento.

HOTEL RIGAT PARK & SPA GIRONA

Salones para eventos Servicio de banquetes y celebraciones Bar-Cafetería. Restaurante Conserjería Cambio de divisas Conexión Wi-fi a internet Consigna de equipajes Alimentos sin gluten bajo petición Leche sin lactosa bajo petición TV vía satélite Health Club Aire acondicionado Servicios de lavandería/tintorería Parking exterior y parking gratuito Piscina exterior e interior Servicio de habitaciones Servicios de niñera Spa. Sauna Gimnasio Av. America 1 Playa de Fenals, 17310 - Girona - España Tel.: 972 36 52 00 info@rigat.com www.rigat.com

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CARLOS POSADA REVOLUCIONA

PIÑERA C E

PIÑERA BY CARLOS POSADAS ES UNA COCINA SIN GUIONES NI CORSÉS DONDE EL PRODUCTO ES ABSOLUTO Y ÚNICO PROTAGONISTA

riencia dirigiendo primero los fogones del histórico El Amparo y después los del Hotel Santo Mauro, el cocinero alcanza su madurez en Piñera, donde da rienda suelta a toda su creatividad y apuesta por la sencillez con una refinada técnica. Aquí ofrece una cocina con gusto, que mide gestos y vuelve a las raíces acercando los sabores de siempre a partir de los productos que el mismo selecciona cada día.

Madrid, febrero de 2017. - Alta gastronomía asequible, sin guiones ni corsés. Así es y así se define el nuevo Piñera que estrena una nueva etapa de la mano del chef Carlos Posadas. El cocinero vizcaíno se involucra al completo en el proyecto formando parte de la sociedad y ofreciendo lo mejor de su cocina, sin ataduras. El restaurante de los hermanos Marrón da así un giro de timón y reabre, tras nueve años de andadura, con nuevo concepto gastronómico, nueva estética, un nuevo comedor principal y un espacio más informal para adaptarse a las nuevas demandas del público actual. Un cambio que se completa con María José Jurado a cargo de la sumillería y el traspaso generacional en la propiedad por parte de Tino Marrón para con su hija María José Marrón.

En el nuevo Piñera by Carlos Posadas conviven una carta y un menú degustación de ocho pasos que se sirven en el comedor principal y una carta de raciones que se sirve en la zona informal y que cada día se anima con platos fuera de carta, siempre uno de ellos de cuchara. Entre las propuestas del comedor principal destacan la espiral de foie-gras con membrillo y brioche, la sardina en salazón anchoada en brioche hojaldrada de aceitunas negras, los oriquietis con lardo de Colonnata y tallarín de sepia o el salmonete asado con su suquet. Y en la parte más informal sobresalen los buñuelos de bacalao con sus cortezas, el arroz con chirlas o los callos a la madrileña. Propuestas que conviven en una carta viva donde hay espacio para la improvisación.

l restaurante de Tino y Manuel Marrón estrena nueva etapa tanto estética como conceptual con el prestigioso cocinero vasco al frente de la dirección gastronómica.

COCINA SIN CORSÉS

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Basada en el compromiso y en la creación desde la más pura esencia, la cocina de Carlos Posadas tiene raíz vasco francesa, está basada en el producto y es muy personal y viajada. Con casi veinte años de expe-

La de Carlos Posadas en Piñera es una cocina concebida para disfrutar y fácil de entender con la que busca ofrecer un guiño artesano al comensal. La elaboración del pan en el obrador del restaurante es quizás el mejor ejemplo para comprender la filosofía de este cocinero que empezó a hacer pan hace 30 años. Una rutina sagrada

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especial RESTAURANT

que le ha acompañado desde entonces y que por supuesto ha instaurado en la que ahora es su nueva casa.

SALA CON CARÁCTER FEMENINO María José Jurado y María José Marrón son los dos nombres propios que están al frente de la sala del nuevo Piñera by Carlos Posadas. Jurado, que ya formaba parte del equipo del restaurante desde hace dos años, es el alma de los vinos de esta casa. Cordobesa de nacimiento, llegó a Madrid hace más de 15 años para formarse como sumiller, primero en la Cámara de Comercio y, después, en la Universidad Complutense cursando el Máster de Viticultura y Enología. Desde entonces no ha hecho otra cosa que aprender y experimentar con lo que más le apasiona: el mundo del vino. Un expertise que pone en práctica en Piñera seleccionando y escogiendo con mucho mimo las más de 280 referencias que componen la bodega del restaurante. La figura femenina que completa el cambio en el Piñera by Carlos Posadas es María José Marrón. Es la hija del reconocido empresario hostelero Tino Marrón que, con más de 40 años de experiencia atendiendo al público madrileño, ahora deja paso a María José que toma así el relevo generacional asumiendo la dirección del restaurante. Con ella entrando en escena, la manera de dirigir también adquiere aires renovados para adaptarse a las demandas del público más actual.

LA LUZ HAUSSMANIANA DE PIÑERA Para rematar esta revolución gastronómica el restaurante estrena también nueva imagen estética. La diseñadora de interiores Virginia Sánchez y el pintor Peter Mamero han sido los responsables del proyecto de reforma de Piñera. Inspirándose en el estilo haussmaniano de las construcciones parisinas del siglo XIX, la diseñadora ha conseguido un espacio amplio y luminoso ayudándose con mármoles blancos, tonos neutros, espejos de figuras geométricas, delicadas molduras, maderas nobles, tarimas espigadas y algunos toques de arquitectura clásica, igual que hizo Haussmann en las calles y casas de la capital francesa. Peter ha intervenido pictóricamente en todos los espacios creando infinitos estados emocionales a partir de estucos metalizados. Un verdadero manifiesto sobre la amistad y el amor tatuado en paredes, techos y en los rincones más insospechados del local. Colores blancos, grises y dorados para el comedor principal contrastan con maderas, tonos ocres y estampados tropicales que dan vida a la zona informal e invitan al tapeo y al divertido arte de compartir.

COCINAMOS COMO ANTES CON PACIENCIA Y MIMO

PIÑERA

MADRID

De lunes a domingo de 13.30h a 01.00h

CARLOS POSADAS CHEF RESTAURANTE PIÑERA

Rosario Pino, 12 28020 Madrid Tel.: 91 425 14 25 www.restaurantepinera.com

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Gastronomía en un entorno privilegiado

TROPICAL RESTAURANT BEACH CLUB C/Tellinaires, 17 Tels.: 936 330 330 · 936 330 062 tropical@tropical.cat www.tropical.cat


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Vía Hotel nº 60  

Vía Hotel nº 60 www.grupovia.net www.viahotel.es

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