MAYO 2021 | Nº 19
MAYO 2021 N.19
SUMARIO
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NUEVAS AÑADAS
4-13
SOSTENIBILIDAD
14-17
TERRAS GAUDA
18-21
HERACLIO ALFARO
22-23
QUINTA SARDONIA
24-27
BODEGAS PITTACUM
28-31
SOMOS UN EQUIPO
32-45
ENOTURISMO
46-51
MOMENTOS
52-59
RESUMEN PRENSA
60-71
Q
ueridos socios, distribuidores, clientes y equipo humano. La unión y la solidez de todos los que formamos parte de esta gran familia nos han traído hasta un presente que afrontamos con esperanza. Con esfuerzo e ilusión, seguiremos marcando el rumbo de una trayectoria que no puede detenerse. Brindamos por todos vosotros.
José Mª Fonseca Moretón 3
NUEVAS AÑADAS 2020 70% ALBARIÑO 22% CAÍÑO BLANCO 8% LOUREIRO
Impresiona esta añada por su poderosa estructura, carácter y carnosidad, llenando nuestra boca con su volumen y su sensación aterciopelada. A la vez resulta fresco, alegre y muy vivo. Su sabor intenso se acompaña de sensaciones minerales y cremosas que le aportan más carácter.
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2020 100% ALBARIÑO
La fuente de este vino es el Albariño procedente de nuestros viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos y una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche. Esta situación favorece una maduración más lenta, ofreciéndonos un Albariño muy fresco, de gran intensidad aromática, con mayor acidez y suavidad en la boca. Esta añada brilla por su poderío y equilibrio gustativo. Resulta amplio, jugoso y muy fresco, con una boca potente y a la vez chispeante
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2017 GARNACHA TEMPRANILLO GRACIANO MAZUELO
En la equilibrada producción de la cosecha 2017, la fruta de la Garnacha se muestra protagonista. Muy adecuada para la crianza en barrica y largo envejecimiento.
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2020 100% MENCÍA
Partimos de pequeñas parcelas de viejos viñedos centenarios de Mencia, distribuidos sobre las faldas del cinturón montañoso del Bierzo. La fuente de Petit Pittacum son suelos arcillosos más frescos cultivados sobre empinadas laderas orientadas al Este y al Norte; parajes que reflejan con precisión el más puro estilo atlántico.
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2019 TEMPRANILLO GARNACHA ALBILLO SYRAH MALBEC CABERNET SAUVIGNON
Para elaborar Sardón buscamos a lo largo del valle del Duero los suelos más frescos y ligeros, donde podemos encontrar la uva más aromática y una buena acidez. Son viñas plantadas en vaso, pequeñas parcelas que hemos seleccionado por su pureza y el buen hacer de los viticultores de cada pueblo.
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SOSTENIBILIDAD
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P
reservar y potenciar el legado vitivinícola como muestra de nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental y la conservación del entorno ha sido el motor de algunos de los proyectos de I+D+i que hemos desarrollado.
R
ecuperar la variedad autóctona Caíño Blanco ha sido uno de ellos. Por las dificultades de su cultivo estaba desapareciendo, pese a sus excelentes cualidades vitivinícolas. En la actualidad, poseemos el 85% de toda la D.O.
L
a vinculación a su terruño es tan estrecha que se puede apreciar el esquisto, la cercanía del mar y la influencia atlántica en el valle de O Rosal, algo difícilmente trasladable a cualquier otra región del mundo.
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BROTACIÓN
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TERRAS GAUDA
Con el inicio de la primavera, empiezan a brotar las primeras yemas. Mimamos y cuidamos cada cepa para su correcto desarrollo. 19
FLOR
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RACIÓN
TERRAS GAUDA
Avanza el mes de mayo y el Albariño ya está en plena floración. 21
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HERACLIO ALFARO
La primavera sigue su curso y, en las cepas, los primeros brotes. 23
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QUINTA SARDONIA
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variedades TINTO FINO CABERNET SAUVIGNON SYRAH PETIT VERDOT MERLOT CABERNET FRANC MALBEC Siguiendo los exigentes principios de la vitivinicultura biodinámica, cultivamos siete variedades en 20 hectáreas de viñedo propio en Sardón de Duero. Buscamos la armonía y el equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno natural.
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variedades MENCÍA GARNACHA TINTORERA 28
PITTACUM
cepas viejas La disparidad de suelos, en cuanto a pendientes, orientaciones y microclimas, nos permiten obtener uvas de características muy diferenciadas, que se vinifican por separado. 29
La Prohibición
A lo largo de los años, localizamos Garnacha Tintorera centenaria cultivada entre la Mencía. En el momento en el que logramos reunir en torno a 8.000 kg., creamos La Prohibición, un vino con estilo propio que expresa su marcado carácter atlántico.
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DESDE COREA DEL SUR... Hemos dado la bienvenida a nuestros importadores, Interburgo Rueda.
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SOMOS UN EQUIPO
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DESDE BRASIL... Hemos recibido la visita de nuestro importador Luli Dias. Primera parada: Bodegas Pittacum. Como anfitrión, Antón Fonseca, acompañado por el director comercial, Iago Becerra, y el director enológico de nuestra bodega berciana. La ruta ha seguido hasta Terras Gauda, con recorrido por los viñedos y cata de los vinos.
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SOMOS UN EQUIPO
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IRLANDA Laura O’Brian, de nuestra importadora Classic Drinks y, Mar Dopazo, Area Manager América del Grupo Terras Gauda han participado en esta cata online con Heraclio Alfaro como protagonista.
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SOMOS UN EQUIPO
Barry y Kate del Trieste Café & Wine Bar (Galway) han sido los organizadores para un grupo del Laboratorio Pfizer en Cork.
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SOMOS UN EQUIPO
Nos hemos incorporado como socios al Grupo Rioja, integrado por las 60 bodegas más representativas de la DOCa, que suponen el 75% de la comercialización. Una gran noticia para la Compañía de Vinos Heraclio Alfaro, que se une a la asociación empresarial riojana más antigua. 39
MALLORCA Gran jornada de cata a cargo de Alfredo Marqués con el equipo de nuestro distribuidor: Licors Moyà.
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SOMOS UN EQUIPO
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LÍO IBIZA Reencuentro de Jacobo Veloso con los sommelieres y maitres de este importante grupo de restauración.
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SOMOS UN EQUIPO
IBIZA
Restaurante El Carmen 43
cata
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SOMOS UN EQUIPO
Visita de nuestro distribuidor de Valladolid: Discalesa. Christian Rey ha profundizado en los principios de la biodinámica, en compañía de Javier Cadavedo y Jacobo Veloso.
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A CABALLO ENTRE VIÑEDOS
entre amigos
familiar Déjate conquistar por Terras Gauda 46
enoturismo
PLAN ROMÁNTICO Terras Gauda para 2
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¡EMPEZAMOS! bienvenidos...
La legendaria tradición vitivinícola de La Rioja nos ha inspirado para crear nuestros vinos. Una inspiración que nos guía en las visitas del plan de enoturismo, que iniciamos en junio.
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Pittacum único Pittacum & Relax
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Mencía y Chocolate
¡DESCUBRE
QUINTA SARDONIA! 51
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momentos
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DK Vino
COREA DEL SUR
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Momentos Claudia Vega COCACHIMBA
AMAZONAS
Aitana Wine House
JAPÓN
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Christian R. Morelli
RESTAURANTE CAL PINXO
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The Wine Queen
LONDRES
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Kava Gourmet
CARACAS
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Praelum Wine Bistro
SINGAPUR
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