Revista Pao do Parque Mar 2012

Revista

Pão do Parque

Edição ão Mensal Nº60 - Ano VI - Março/2012

Padaria e Confeitaria

Páscoa Delicie-se com nossos produtos!

Foto: Ovo de Páscoa Trufado Fabricação Pão do Parque

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Editorial

Produção Editorial

Índice

Fabiana Casselhas Direção Executiva

Samir Miguel Jornalista Responsavel | MTB 8670

Júlia Leitão Laira Costa

pág 5

Colaboradores

Marco Miguel Diagramação

pág 06

Gustavo Costa Estagiário

Ohannes Bedoyan Disney Criscione Victor Abreu Colunistas

Telmo Negami Comercial 11 3532-2648 / 7846-7877 telmo@creativearts.com.br

www.vilasaofrancisco.com.br

Printexpress Gráfica Impressão 18 3642-9001 comercial@printexpress.art.br

pág 12

pág 05

Pão do Parque Dicas- pág 5

Dicas Especiais para os cuidados do corpo

Ofertas- pág 8

Veja nossos produtos em oferta este mês

Funcionários do Mês - pág 3 Eles foram os funcionários do mês. Você os reconhece?

Cliente Celebridade - pág 3 Conheça o seu vizinho.

A Revista Pão do Parque é uma publicação da Padaria Pão do Parque. Suas matérias e artigos, quando assinados, são de responsabilidade dos autores e não correspondem necessariamente com a opinião dos editores.

Grupo Sama Comunicação - Revistas e Jornais customizados www.gruposama.com.br | contato@gruposama.com.br

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Painel

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Cliente Celebridade

Marcelo Augusto Toso

“

Moro em Osasco desde 1974, empresário do ramo de lojas de conveniência. Frequentador da loja Pão do Parque Politécnica, sou casado com Silmara, e tenho dois filhos, Mateus e Mayla, os quais também são frequentadores da padaria.

Comecei a frequentar a Pão do Parque e fui cativado pelo excelente atendimento dos funcionários, que hoje se tornaram meus amigos.”

Marcelo tem um parentesco da vinícola “Toso” onde é fabricado o espumante de família espanhola.

Quando veio para Argentina sua família começou o cultivo da uva e hoje é um dos espumantes mais vendidos da Pão do Parque.

Marcelo afirma ainda que seu dia, sem ir à Pão do Parque, não é o mesmo.

Funcionários do Mês Os funcionários que se destacaram este mês, eleitos pelos próprios companheiros São Francisco Ednalva Souza Silva Idade: 31 anos | Tempo de Casa: 8 anos Naturalidade: Paraíba Estado Civil: Casada Frase: Tudo posso naquele,que me fortalece.

Parque Continental Camilo Souza Silva Idade: 29 anos Naturalidade: Bahia Tempo de Casa: 2 anos e 4 meses Estado Civil: Casado com Rosilene Filhos: Gabriel de 5 anos Frase: Não sou Dono do mundo mas sou o filho Dele.

Politécnica

Sweet House

Gildete Custodio da Cruz Santiago Idade: 23 anos Naturalidade: Bahia Tempo de Casa: 1 ano e 4 meses Frase: “Uma visão sem ação é somente um sonho, uma ação sem visão é um passatempo. Uma visão com ação pode transformar o mundo.”

Alan Ferreira dos Santos Idade: 18 anos Tempo de Casa: 8 meses Gosta muito de trabalhar na Sweet House, todo dia é um dos primeiros a chegar na fábrica.

O produto que acha mais interessante é a produção de sorvetes.

“

Renato Morais

Parabéns a todos da PP muita saude e sucesso !!!!!!!!!!!!

“

Bianca Rocha

É o melhor pão que existe! É mesmo!

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Cursinhos populares gratuitos: educação de qualidade e inclusão social andam juntas!

A Rede Emancipa, um movimento social de cursinhos préuniversitários populares que luta pelo direito à universidade para todos, principalmente para o estudante da escola pública.

O movimento é construído pelos professores e estudantes, através das aulas regulares gratuitas e mobilizações em defesa da educação.

Como são seus cursos: Aulas em classe: cada cursinho organiza uma grade de matérias que contempla o conteúdo do vestibular. A maioria dos cursinhos funciona ou de sábado, ou de domingo, em período integral. O Cursinho da USP, de Porto Alegre e de Belém funcionarão durante a semana.

Um Dia na USP: reunimos os alunos de São Paulo para conhecerem a USP. Realizamos aula sobre a universidade e as profissões e visitas às faculdades e museus da universidade. Em 2010,

o Dia na USP reuniu de mais de 250 alunos e 30 professores.

Emancipa no Cinema: reunimos cerca de 200 alunos e professores numa sala de cinema e organizamos a exibição de um filme e uma mesa de debates com presença de intelectuais. O Emancipa no Cinema ocorreu no Espaço Unibanco em 2007, 2008 e 2009.

Estudos do Meio: excursões de cada cursinho em que a turma visita e tem aula em locais históricos ou culturais. Bons exemplos são: em 2008 e 2009, Paranapiacaba; em 2009, Pico do Jaraguá; em 2010, Museu do Ipiranga, Museu de Zoologia, Museu da Língua Portuguesa e Espaço Cultural Catavento.

Maiores Informações: Rede Emancipa -movimento social de cursinhos populares www.redeemancipa.org.br Twitter: @redeemancipa | Facebook: Rede Emancipa

Dicas para sua Saúde Tomate para o rosto O tomate é um excelente purificador para a pele, sua composição altamente ácida não só equilibra o ph mas também hidrata, fecha os poros e remove os cravos.

Para uma pele mais limpa e suave corte um tomate pela metade esfregue suavemente pelo rosto, deixe agir por uns 15 minutos permitindo que seus sumos saturem os poros, enxague e veja os resultados.

Abacate: Um santo remédio!

Recentemente, pesquisas têm demonstrado que o abacate é rico em betasitosterol e glutatoína. O primeiro auxilia na redução dos níveis de colesterol e o segundo age como antioxidante. Pode, ainda, oferecer proteção contra o câncer oral, de garganta e outros tipos da doença. Estudos comprovaram que o abacate também regula os níveis de colesterol no sangue, mas atenção: segundo estudiosos, é preciso consumir meio abacate pequeno, de três a quatro vezes por semana, para se obter os benefícios encontrados nas pesquisas.

A Pêra reduz gordura

Pesquisa da UFRJ e publicada no Journal of Nutrition, mostrou que as mulheres que comeram três pêras por dia durante 12 semanas consumiram menos calorias e perderam mais peso do que as que não ingeriram nenhuma fruta. A pêra tem a grande vantagem de ser bem fibrosa e concentra, em média, quase o dobro da maçã. Ela também é grande fonte de fibras insolúveis, que estão relacionadas à prevenção de prisão de ventre e de doenças como diverticulite e câncer de cólon.

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5 Estamos contratando Ohannes Bedoyan

No post deste mês, o BDO retrata a jornada que é fechar um processo de contratação do ponto de vista de quem está contratando.

Candidatos mascando chiclete, pouco sóbrios, que não levam em conta se a vaga é em outro estado, que simplesmente não respondem email na reta final do processo e que contam histórias dignas de fazer qualquer um pensar melhor na vida.

Eu sempre aprendo muito nesses processos; como tudo na vida que envolve construção, a de uma equipe não é diferente; essa fase é empolgante e motivante mas também estressante!

Por experiência, sei que 50% do sucesso de uma equipe está na seleção dos talentos, então você vai querer gastar um tempo aqui.

Saiba que tipo de profissional você está buscando e escreva a descrição de cargo que será usado na divulgação.

Divulgue nas mídias que tem a ver com este público; para uma vaga de Internet, não adianta anunciar somente em jornais; use o Twitter, Linked In e até Facebook; já para uma vaga de motorista, os exemplos acima não funcionam; o boca a boca e até o jornal são mais eficientes.

Não sou da área de RH, mas até hoje me espanto com os currículos que recebo; erros de português, falta de informações relevantes e diagramação (modelo) ruim; o currículo deve encantar e é o primeiro passo para que o contratante chegue mais perto de você; se você não sabe como fazer um, busque ajuda, mas não faça de qualquer jeito, por favor.

O próximo passo é chamar os melhores e aqueles que “cabem no

bolso”; nesta fase, é normal um ou outro candidato quebrar sua palavra e não aparecer na entrevista, sem avisar; ele pode não se dar conta, mas está carimbando negativamente seu nome no mercado.

Mas vamos focar no que interessa, no momento da verdade, no cara a cara com os candidatos.

Já tive a experiência de entrevistar candidato mascando chiclete; ao final da entrevista, para o bem da carreira dele eu disse que era melhor ele não repetir isso; nessas horas, pede para ir ao banheiro, engula, mas não o mastigue na entrevista!

Mas e quando o candidato aparece aparentemente “não sóbrio” e assustando todo mundo, desde o porteiro à recepcionista? Pois é, há sempre riscos quando você abre sua casa para desconhecidos.

Mas o mais importante é ter ousadia!

Não desista à medida que as barreiras forem aparecendo; alguns candidatos trocam salários mais altos por desafios ou por fazer parte de sua empresa/equipe.

Como tudo na vida, não confie na sua vista; medite e investigue.

E você, quer compartilhar a aventura que é trazer alguém novo para dentro de sua casa?

Ohannes é consultor de Marketing e Negócios.

Clientes do Pão do Parque tem 10% de desconto em serviços de Marketing.

Para saber mais: www.blogdoohannes.com.br Cadastre-se no BDO e receba atualizações e vagas de emprego (serviço gratuito e somente para cadastrados).

Carnaval na Pão do Parque

Como não poderia deixar de ser, a equipe da Pão do Parque também se divertiu muito neste carnaval, com as alas caixa, atendimento e copa devidamente fantasiadas e alegria contagiantes.

Com certeza merecem nota 10!

Revista Rev Re evvist ist sta Pão P Pã ão do ão do Par Parque | www Parque Pa www.pa www.paodoparque.com.br| odoparque.com.br| d Março de 2012 www.facebook.com/paodoparque | emai email: marketing@paodoparque.com.br

Capa

A Pão do Parque faz a Páscoa mais gostosa!

D

Por Julia Leitão

Desde muito tempo, para diferentes povos, o ovo representava a criação e a fecundidade, eram pintados e oferecidos aos amigos nas ocasiões festivas. Tanto no significado judeu quanto no cristão, esta data relaciona-se com a esperança de uma vida nova. Páscoa é renascimento, é recomeço, é uma nova chance para melhorarmos coisas que não gostamos.

O surgimento do ovo de chocolate na Páscoa ocorreu em substituição aos ovos duros e pintados que eram escondidos nas ruas e nos jardins para serem achados. Foi uma descoberta fabulosa dos confeiteiros franceses que inventaram esse modo atraente de apresentar o chocolate.

O chocolate é uma delicia apreciada o ano todo, mas o consumo é sempre maior na época da Páscoa é um alimento muito nutritivo, contém proteínas, gorduras, cálcio, magnésio, ferro, zinco, caroteno, vitaminas. Estudos recentes sugerem a possibilidade de o consumo moderado de chocolate preto e amargo trazer benefícios para a saúde humana.

O chocolate é feito a partir da amêndoa do fruto do cacaueiro. Ela é transformada numa pasta espessa, por meio de um processo de secagem, torrefação e moagem. Essa pasta é passada em uma prensa que a deixa lisa e mole. A qualidade do chocolate depende da seleção das amêndoas de cacau e da maneira como são processadas.

Principais tipos de chocolate Meio amargo

Apesar do nome este tipo de chocolate contém açúcar suficiente para ser comido puro. É feito com grãos de cacau torrados, sem a adição de leite.

Ao leite

Possui na sua composição leite ou leite em pó e deve conter no mínimo 25% de cacau, segundo normas européias. É um tipo muito usado pelos confeiteiros da Pão do Parque.

Branco

Chocolate feito com manteiga de cacau, açúcar, leite,lecitina, podendo ter aroma como o de baunilha.

Foto: Colomba Pascal trufada Fabricação Pão do Parque Revista Pão do Parque | www.paodoparque.com.br| Março de 2012 | www.facebook.com/paodoparque | email: marketing@paodoparque.com.br

Os Ovos da Pão do Parque A Pão do Parque elabora seus ovos derretendo e misturando o chocolate ao leite com uma pequena parte de chocolate meio amargo. Para quem gosta do chocolate branco ele pode ser encontrado em uma metade do ovo Duas Caras e nos bombons que vão dentro dele.

O processamento dos ovos de páscoa na Pão do Parque têm um cuidado especial e são elaborados em uma área com controle de temperatura e umidade. Picar, ralar, derreter, moldar, rechear, embalar, muitas etapas até ele chegar à sua casa.

A fabricação do ovos de Páscoa na Pão do Parque inicia-se com a escolha de fornecedores que têm um rígido controle de qualidade em suas fábricas. Todos os ovos são fabricados com chocolates Nestlé. Os chocolates são adquiridos em barras que pesam 2,3kg. Assim eles passam por um processador para serem picados e em seguida derretidos em uma derretedeira, equipamento que possui temperatura controlada e ao mesmo tempo agita o chocolate. Após o derretimento o chocolate passa pela etapa de temperagem a qual possui uma temperatura específica para cada tipo de chocolate processado (marfim, meio amargo e ao leite). Após esta etapa os chocolates, na forma líquida, são despejados em formas para serem moldadas. Cada casquinha é colocada em uma câmara fria para que o chocolate endureça e fique com a forma de ovo que você conhece.

Os confeiteiros da Pão do Parque têm um cuidado especial para desenformar cada casquinha evitando que elas se quebrem. Depois de desenformadas as casquinhas de chocolate irão receber deliciosos recheios nos sabores: prestígio, doce de leite, coco com maracujá, leite condensado moça, trufa e marshmallow. Novamente recebem mais uma camada de chocolate e voltam para uma câmara fria. Após a secagem do chocolate os ovos são embalados, para cada sabor uma embalagem especialmente escolhida para você! É impossível resistir aos deliciosos ovos recheados da Pão do Parque!

A Pão do Parque também elabora deliciosas Colombas. De significado italiano, Colomba quer dizer pomba, trata-se de uma massa parecida, mas de sabor mais suave que a dos deliciosos e tradicionais panettones. A Colomba representa a paz. O preparo das Colombas na Pão do Parque é muito delicado e utiliza receita artesanal e processo de fermentação natural, é uma receita feita com ingredientes nobres e sem conservantes, rica em ovos, manteiga, frutas cristalizadas e uvas passas com um aroma e sabor irresistível.

Foto: Revista Ovo com Maracujá Fabricação Pão do Parque Pão do Parque | www.paodoparque.com.br| Março de 2012 www.facebook.com/paodoparque | email: marketing@paodoparque.com.br

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Fabricação Própria

Fotos meramente ilustrativas | Ofertas válidas até dia 31 de março de 2012 ou enquanto durarem os estoques.

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Fabricação Própria

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Mercearia

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11 Fatores que contribuem para´ a qualidade dos queijos Ejtofz!Dsjtdjpof

Participando ativamente da comercialização de queijos, há mais de 20 anos, e conduzindo inúmeras degustações comentadas pelo Brasil a fora, pudemos angariar uma “expertise” a respeito de consumidores diante desse requintado, saudável e delicioso produto.

Uma das frequentes indagações formuladas por eles, diz respeito à grande variação de qualidade verificada entre as marcas e, muitas vezes verificada na mesma marca de queijos. Sim, uma dada marca de prestigiosa qualidade, pode eventualmente oferecer qualidade abaixo de seu padrão usual.

Por quais motivos isso ocorre?

Não pretendemos neste pequeno espaço, esgotar todas as possíveis causas que provocam tais resultados, assim como uma profundidade nas análises é também impossibilitada.

Mas sua enumeração pode, contudo, trazer alguma luz, senão, vejamos: Sendo o leite a matéria prima básica (quase única), sua qualidade vai por certo exercer importante influência no resultado final.

E o leite, infelizmente, varia. Na estação das águas, é mais abundante, porém mais ralo e pobre dos componentes que constituem o extrato seco (gordura, proteínas, caseína, etc.). Durante a seca é mais encorpado, porém, menos volumoso.

Se as vacas estiverem estressadas o leite sofrerá quantitativa e qualitativamente.

A verdade é que somos energia e o queijo é resultante da intervenção humana. Assim como a receita do bolo desanda quando não estamos bem, assim também o queijo não progredirá adequadamente na maturação, pois os fermentos que são compostos por micro-organismos sofrerão a influência de uma energia negativa.

Por isso a Tirolez preza por ambientes fabris limpos e arejados, nos quais os queijeiros trabalhem sem estresse, conscientes de que seu labor é de suma importância para o resultado final dos produtos.

Queijólogo e Gerente de Relações Institucionais da Tirolez Queijos Revista Pão do Parque | www.paodoparque.com.br| Março de 2012 www.facebook.com/paodoparque | email: marketing@paodoparque.com.br

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Vinhos

PROIBIDAS A VENDA E ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES | APRECIE COM MODERAÇÃO |SÃO DE 18 (DEZOITO) ANOS (Art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

Os melhores vinhos em oferta

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QUEIJO AGORA TEM NOME, TEM SABOR E TEM S DE SADIA. Chegaram os novos queijos mussarela e prato Sadia. Eles são mais gostosos porque são feitos com muito leite. Agora você já sabe, para deixar seus lanches nutritivos e saborosos é só pedir queijo Sadia.

www.sadia.com.br

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