RENOVAR É PRECISO
ON THE GLASS
Um brinde a quem conseguiu ter sucesso em 2020, não somente visando o lucro, mas também com inovação, com produtos ecológicos e projetos promissores
SHINE ON
Joias que realçam a beleza das mulheres e que valorizam a nossa natureza
ANGELO DERENZE Diretor Geral do D&D Shopping conta como sustentou o setor em meio à pandemia com crescimento de 20% a mais em relação ao ano passado, mesmo tendo portas fechadas por três meses
Em tempos de pandemia, segurança é tudo. Por isso, os protocolos adotados pelas companhias aéreas, hotéis, resorts, pousadas, bares, restaurantes e espaços para eventos são seguidos com rigor. Tudo para garantir o bem-estar e a segurança
O ESTADO DE SÃO PAULO
visitesaopaulo.com de nossos visitantes e de todos os colaboradores. Siga os protocolos e conte sempre com a gente. Assista aos vídeos que preparamos para você e saiba mais em visitesaopaulo.com/protocolos
A qualidade do seu produto começa aqui!
Performance Plastics
RadiciGroup adere ao “Operation Clean Sweep”, programa de controle de dispersão de pós e grânulos, implantado em todas as plantas da área de negócios de High Performance Polymers. A ação é promovida por associações comerciais em todo o mundo e que envolve toda a cadeia de suprimentos, para neutralizar a dispersão de pós e grânulos de plástico no ambiente,com atenção para o manuseio dos produtos a partir da entrada na fábrica das matérias-primas até a saída de produtos semi-acabados destinados aos clientes.
A RadiciGroup tornou sua estratégia de negócios sustentável, medindo e relatando o impacto de seus processos e produtos, visando melhorias contínuas em todas as áreas de negócio.
Ouro
Prata
18 ANGELO DERENZE
Mostrando habilidade para contornar, inovar e ainda se destacar no cenário econômico e social, o D&D shopping trouxe um segundo semestre e um final de ano recheado de novidades
24 ON CELEBRATION
Charme e sabores natalinos
12 SHINE ON
Letícia Linton: Joias que reluzem alma e significado
28 ON THE GLASS
Um brinde em grande estilo
16 ON THE TABLE
Erick Jacquin inaugura restaurante Ça-Va
34 ON CIGAR
Puro ou Havano
Ventiladores Mondial
Conforto máximo dia e noite. + Vento + Silêncio
Publisher HANDS ON HELENA DE MENDONÇA
MÃOS À OBRA
Caro leitor,
Neste ano que está prestes a se encerrar vivenciamos tantas coisas que jamais poderíamos prever. Situações de extremos: escassez, perdas, dor, solidão, ânimos aflorados, e vimos muitos de nossos negócios na berlinda.
Apesar de isso tudo ser uma verdade, também existiu, para aqueles que conseguiram enxergar o outro lado da moeda, uma limpeza geral, um tempo de repensar
CEO
Otavio Neto otavio@onnatv.com.br
PUBLISHER
Helena de Mendonça helena@onnatv.com.br
CONSELHO EDITORIAL
Helena de Mendonça Godoy
Otavio Neto
Rogério Macadura
JORNALISTA RESPONSÁVEL
Luciana Albuquerque MTB: 53210/SP
REPÓRTER
Vanda Fulaneto
DEPARTAMENTO COMERCIAL
Otavio Neto otavio@onnatv.com.br
na vida, no modo como estavamos vivendo, no ritmo frenético, para alguns foi tempo de inovar, de se reinventar e de tirar forças de onde não se imaginava.
NOS DESPEDIMOS COM DESEJOS DE ÓTIMAS FESTAS E COM UM ÂNIMO NOVO DE MÃOS À OBRA PARA 2021 SER UM ANO MELHOR EM TODOS OS SENTIDOS!
Desejamos mais uma vez que, através da HANDS ON Magazine, possamos enaltecer, trazer à tona e inspirar, mostrando cada vez mais exemplos de boas práticas e superação, de quem sempre fez, continua a fazer e descobriu como inovar no nosso cenário econômico. E com criatividade e resiliência, certamente seguirão prosperando.
Nosso Brasil é um país riquíssimo e buscaremos com leveza e otimismo mostrar isso a cada edição. Nos despedimos com desejos de ótimas festas e com um ânimo novo de mãos à obra para 2021 ser um ano melhor em todos os sentidos!
PROJETO GRÁFICO E DESIGN
Purim Comunicação Visual
FOTOS E ILUSTRAÇÕES
Capa: Fredy Uehara
Freepik Premium Divulgação
ASSINATURA E DISTRIBUIÇÃO
+55 (11) 4617-3081
UMA PUBLICAÇÃO DO GRUPO ON Media
Redação e administração: Radar Comunicação e TV LTDA. (CNPJ 36.398.837/0001-88)
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A HANDS ON não se responsabiliza por conceitos emitidos nos artigos assinados.
Não é permitida a reprodução total ou parcial sem a prévia autorização.
Data de publicação: 17/12/2020
COLABORADORES
Adelson Coelho
Érick Jacquin
Luiz Marins
Mauricio Hirata
Suely de Souza
Toni Sando
Willy Herrmann
Com personalidade expansiva, muita alegria de viver e amor pelos encontros da vida, Letícia Linton, que começou sua carreira em 2000 como designer de joias, garimpa suas criações pelo mundo se inspirando no poder das gemas e as transformando em verdadeiras obras de arte em forma e ornamentos que trazem brilho, astral e boas vibrações para quem as usa
LETÍCIA LINTON: JOIAS QUE RELUZEM ALMA E SIGNIFICADO
Por Helena de Mendonça
Turmalinas rodeadas por diamantes. Folha verde de Turquesa natural Iraniana
Joias que podem ser consideradas verdadeiras obras de arte e até talismãs nascem uma a uma e são realmente únicas, raramen te feitas em moldes já pré-conce bidos. O princípio de uma criação pode surgir a partir de formas to talmente orgânicas e irregulares como das pérolas barrocas, corais, turma linas melancias, que não se repetem em sua forma e cor na natureza. O acabamento das peças também é outro fator em destaque com galerias (parte de trás que sustenta a joia) que mais parecem outras obras de artes.
Do encontro das mais belas gemas, os primei ros traços do desenho artístico de Letícia até a execução e o conceber da peça final, todo pro cesso de criação é fluido e orgânico onde a gema escolhe a forma, que escolhe os acabamentos, formatos e cores, como se fosse uma dança intuitiva coordenada pelo olhar aguçado e sensitivo da designer. Curiosamente ela afirma “muitas vezes, não somos nós que escolhemos as gemas, mas são elas quem nos escolhem”.
Se é possível descrever algo muito nítido em seu trabalho é essa intuição aguçada e de extremo bom gosto que une gemas que aparentemente não combinariam em um estilo convencional, mas que ficam deslumbrantes, como é o caso do brinco de opala de fogo com ametista e do brinco de coral vindo da Sardenha com cianitas e safiras.
Ametista e Opalas de fogo com 18cts de ouro amarelo
Designer Leticia Linton
Energia vibrante
O que dá charme, beleza e originalidade ímpar às peças de Leticia Linton? Sua espontaneidade, ousadia e sensibilidade para criar suas composições. De origem libanesa, Letícia começou sua jornada no ramo das joias em 2000, estudando cristaloterapia, gemologia e design. Abriu seu atelier em 2004 e, hoje, é requisitada pela alta sociedade tanto pela sua originalidade, design extrema qualidade e raridade das gemas, mas também porque organiza interações, como encontros e palestras sobre Cabala, energia das pedras, história da arte e muito mais.
Pedra centra Ametista, ao redor opalas de fogo, 5 ovais de esmeraldas e pavê de ametista 18cts em ouro
A DESIGNER E EMPRESÁRIA É UM ÍCONE DA JOALHERIA
NO BRASIL E EM LOS ANGELES, SENDO
SUPER REQUISITADA
POR
A designer e empresária é um ícone da joalheria no Brasil e em Los Angeles, sendo super requisitada por famosos de Hollywood como: Dita Von Teese, Chrissy Teigen, Zendaya, Demi Lovato, entre outras, fazendo sucesso entre os que valorizam o prazer e o luxo de usar uma bela joia, que confere a vibração e a vida da designer.
FAMOSOS DE HOLLYWOOD
Sua paixão por criar sempre foi um chamado em sua vida, mas, mais do que isso, o explorar, compartilhar e traduzir, entregando o que a vida lhe deu de mais precioso: alma, alegria e criatividade elevadas. Fruto disso, foi sua recente viagem à Amazônia, onde capturou inspirações que valorizam o nosso país através da energia do local, das formas de folhas, flores, frutos, animais e da população.
Além da personalidade forte e feminina, Letícia é delicada e sensitiva. Uma mulher de fibra, que ama o que faz e que não quis somente transformar seu atelier em um ambiente comercial, mas em um local de encontros. Quem entra em seu atelier localizado no Itaim, em São Paulo, se sente em casa. Os atendimentos por agendamento duram, em média, duas horas, período este dedicado exclusivamente a um único cliente, que sente o acolhimento e encantamento do local e a energia vibrante de Letícia.
Coral Sicíliano rodeado por esmeraldas e diamantes
Famosas que usaram suas peças no red carpet
Brinco Oval turmalina rubelitas, diamentes turmalida bicolor quadrada
Em meio a pandemia, a designer participou de lives no Instagram ao lado de renomados nomes da Cabala, Feng Shui, falando sobre técnicas de bem-estar e sua imersão na espiritualidade. De aprendizado, ela promete nunca mais entrar no looping da correria frenética que muitos estavam pré-pandemia. Por fim, charme, beleza e boas energias é o que se pode encontrar nessas joias que têm história para contar através das mãos de uma mulher que lutou para transformar seu negócio em um reflexo de sua alma, com brilho e energia vibrante.
Atendimento com agendamento
Tel: (11)2609-4626
Email: info@lbldesign.com.br www.leticialinton.com
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Brinco folha com gota de diamente seguida pelas folhas de pavês de diamantes e esmeraldas
Allison Janney
Kristin Cavallari
Chrissy Teigen
Dita Von Teese
Jada Pinkett Smith Zendaya
Escalope de salmão assado e ratatoulle de legumes à provençal
ERICK JACQUIN INAUGURA RESTAURANTE ÇA-VA
Por Helena de Mendonça
“Como vai?”. Foi a partir desse cumprimento em francês que surgiu o nome do novo restaurante do chef Erick Jacquin e seu sócio Orlando Leone: Ça-Va. Inaugurado no dia 25 de novembro, na Bela Vista, próximo da avenida Paulista, o bistrô traz o conceito de cozinha de família francesa para a capital. “Eu gravei antes da pandemia um episódio de Pesadelo na Cozinha nesse restaurante. Não foi ao ar ainda, mas, infelizmente, o dono faleceu de Covi-19, logo depois, o Sr. Antônio. Em seguida, os filhos dele quiseram me repassar o ponto. Tem uma história muito bonita por trás desse lugar e por isso decidimos manter o nome”, conta o chef.
O Ça-Va tem 52 lugares em um ambiente charmoso, com um painel central com cenas cotidianas que remetem à França e uma decoração típi ca dos bistrôs parisien ses. “Vai ser uma expe riência única”, afirma Erick Jacquin.
TEM UMA HISTÓRIA MUITO BONITA POR TRÁS DESSE LUGAR
E POR ISSO DECIDIMOS
MANTER O NOME
Salmão defumado da casa, blinis, creme azedo e pequena salada de abobrinhas
A CASA VENCEU!
Mostrando habilidade para contornar, inovar e ainda se destacar no cenário econômico e social, o D&D shopping trouxe um segundo semestre e um final de ano recheado de novidades, prosperando sob o comando do habilidoso Angelo Derenze
Por Helena de Mendonça
O D&D Shopping, o mais completo do segmento de decoração e design do Brasil, reunindo as melhores marcas do setor, além de ter um conceito revolucionário de empreendimento, sendo um shopping “all in one”, se destaca em plena época de pandemia liderando o setor com crescimento fora do estimado em meio a crise que afetou tantas áreas da economia.
MESMO EM TEMPOS
endimento e de pessoas que colocaram a mão na massa e fizeram acontecer. Pessoas que têm uma postura de “mãos à obra” literalmente, mesmo diante de um cenário não tão animador que ainda hoje nos vemos defronte.
DIFÍCEIS O D&D
SHOPPING SEGUIU A TODO VAPOR COM AS VENDAS PARA AQUELES QUE APROVEITARAM O PERÍODO PARA REPAGINAR E REFORMAR SUAS CASAS E ESTABELECIMENTOS
Mesmo em tempos difíceis o D&D Shopping seguiu a todo vapor com as vendas para aqueles que aproveitaram o período para repaginar e reformar suas casas e estabelecimentos comerciais. Além disso, uma série de ações promoveu, não só a economia, mas ajudou a manter inúmeros empregos e contribuiu para o âmbito o social e o bem-estar em tempos de confinamento. Dignas dos merecidos elogios, mostraram o posicionamento de um empre -
O protagonista e impulsionador deste feito? Angelo Derenze, diretor geral do D&D Shopping, que tem entre esse, outros motivos para se orgulhar, como a recém-lançada iniciativa pré-festividades, a campanha “Natal em Casa”, que além de trazer à tona a solidariedade e a compaixão, impacta diretamente na vida de uma série de pessoas, em sua grande maioria crianças carentes.
A campanha inaugurada em evento virtual e presencial, seguindo todas as normas dos protocolos da fase amarela foi um verdadeiro sucesso, reunindo grandes nomes da arquitetura, design e decoração,
como Brunete Fraccaroli, Chris Ayrosa, Claudia Elias, Fabiano e Tania Hayasaki, Joia Bergamo, Lethicia Bronstein, Marcelo Sampaio, Marcio Melo, Ricardo Rossi, Silvana Lara Nogueira, entre outros importantes ícones. Os profissionais customizaram e ornamentaram belos vasos que sustentam pinheiros naturais de Natal e que estão sendo comercializados a R$ 750,00 cada. Toda renda das peças vendidas será doada para 160 crianças carentes da comunidade Jardim Edite. O objetivo é ajudar famílias em situação de vulnerabilidade social e, principalmente, aquelas atingidas pelos impactos da pandemia da Covid-19.
Bruna e Luciana Moreno
Ainda em prol da comunidade, as camisetas ANDRÀTUTTOBENE já conhecidas nesse ano de 2020, foram repaginadas no clima de Natal, na cor vermelha. À venda por R$ 70,00, elas têm sua renda convertida para a compra de brinquedos para as crianças. As camisetas podem ser adquiridas pelo telefone: (11) 3034-7000 ou e-mail: marketingded@wtcsp.com.br.
Mostras de decoração
Os tempos de quarentena trouxeram um olhar maior para a casa e para o que é, realmente, importante e essencial. A casa se tornou a escola, o escritório, a lavanderia, o restaurante e também o lugar de descansar e contemplar e, nesse momento, o contato com a natureza acalma, recarrega as energias e se torna um bem valioso.
Diante disso, o empreendimento traz a 2ª Mostra D&D Garden Design que se iniciou dia 11 de novembro e vai até o dia 3 de janeiro de 2021, onde 22 profissionais renomados do cenário de paisagismo apresentam soluções e ideias para quem quer criar ou renovar sua área verde em casa e se conectar com a natureza.
A ideia é ressaltar a importância do trabalho dos paisagistas, mostrar as tendências em objetos, cores e materiais, atiçar a criatividade e inspirar a criação de novos ambientes, com o uso de flores e plantas ornamentais adequadas a cada área. “O mundo precisa de mais verde e as pessoas devem fazer o movimento de preservação ambiental e valorização da natureza. Um ambiente “verde” dentro de casa gera sensação de tranquilidade e bem-estar, além de valorizar o imóvel”, fala Angelo Derenze, diretor geral do D&D Shopping.
UM AMBIENTE “VERDE” DENTRO DE CASA GERA SENSAÇÃO DE TRANQUILIDADE E BEM-ESTAR, ALÉM DE VALORIZAR O
IMÓVEL
Ainda mostrando habilidade para contornar e inovar em meio ao cenário atual o D&D Shopping lançou em outubro a mostra “D&D Home Office”. Hoje são mais de 12 milhões pessoas trabalhando em home office, segundo pesquisa apresentada pelo jornal O Estado de S. Paulo. De acordo com o levantamento da consultoria BTA (Betania Tanure Associados), o home office se tornou o principal modelo de trabalho para 43% das empresas
Fabiano e Tania Hayasaki Paulo Evangelista
Cilene Monteiro Lupi
FOTOS: DENISE ANDRADE
brasileiras durante a pandemia e, um outro estudo, do professor da FGV, André Miceli, aponta que este modelo deve crescer em até 30% no país e no mundo.
Compreendendo este novo momento e sempre atento às tendências internacionais, o D&D Shopping organizou a mostra D&D Home Office, com o intuito de ressaltar a importância da casa, mas com o foco no ambiente de trabalho. Para isso, 38 espaços foram criados por importantes nomes do segmento de arquitetura e decoração que aceitaram o desafio de desenhar diferentes estilos e ambientes de home office.
A CASA VENCEU, SEM DÚVIDA ALGUMA! É UMA
MUDANÇA NO
ESTILO DE VIDA E NOS FORMATOS DE RELACIONAMENTO
COM O TRABALHO
A mostra traz algumas soluções e adaptações de espaços que podem ser feitos em casa e destaca como é possível “ressignificar” este ambiente tão explorado durante a quarentena. “A Casa venceu, sem dúvida alguma! É uma mudança no estilo de vida e nos formatos de relacionamento com o trabalho”, declara Derenze.
Ana Lucia Siciliano
Andre Leite
D&D Natal 2020
SOBRE ANGELO DERENZE
Angelo Derenze é publicitário, empresário e publisher, com mais de 30 anos de experiência no setor de decoração, entre revistas, eventos e uma série de outras iniciativas.
Atualmente exerce o cargo de Diretor Geral do D&D Shopping, um dos mais completos shoppings de decoração e design do Brasil, como responsável por toda a operação desde criação de conteúdo para atrair profissionais e público final para o shopping como relacionamento com arquitetos, fabricantes, lojistas e decoradores através do programa ID.
Foi publisher de Casa Claudia e diretor do núcleo Casa e Construção, no Grupo Abril, onde atuou ainda em diversos títulos. Durante o tempo em que foi presidente do Grupo CASACOR, a mais completa mostra de arquitetura, decoração e paisagismo das Américas, mostrou-se fundamental para consolidar a marca CASACOR como a principal referência em design e decoração na América Latina. Nesses anos, o modelo de franquias da CASACOR cresceu 60%, atingindo a marca de 19 franquias nacionais (Alagoas, Bahia, Brasília, Campinas, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Interior SP, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul e Santa Catarina) e seis internacionais (Chile, Bolívia, Equador, Panamá, Peru e Punta Del Este).
MAIS DE 30 ANOS DE EXPERIÊNCIA NO SETOR DE DECORAÇÃO, ENTRE REVISTAS, EVENTOS E UMA SÉRIE DE OUTRAS INICIATIVAS
D&D Shopping
Endereço: Av. das Nações Unidas, 12.555 - Brooklin Informações: Tel.: (11) 3043-9000 / 3043-9650
Funcionamento: segunda a sexta-feira, das 11h às 21h; sábado, das 10h às 20h e domingo das 14h às 19h www.dedshopping.com.br
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CHARME E SABORES NATALINOS
AlessandraVon:elaquetrazcharme,coreseosmelhoressaboresàsmesas paulistanas,nosapresentaasnovidadesparaumaCeiadeNatalmaisqueespecial
Por Helena de Mendonça
Com toda simpatia, “savoir faire” e preciosismo em suas receitas e montagens a chef Alê Von, organiza desde eventos sociais e corporativos, aniversários, mini weddings, lançamento de marcas e comemorações para aqueles que querem algo exclusivo e taylor made.
Suas inspirações vêm de suas pesquisas e viagens e saem do comum dos banqueteiros e chefs em geral buscando ingredientes nas Índias, Orien-
te Médio, África e Ásia, mesmo quando falamos em eventos tradicionais. Esse é o seu dom, inovar e conquistar com sabores jamais imagináveis que agradam os gostos dos clientes mais exigentes. Não é à toa que, dentre a lista de espera de seus clientes, estão Ronaldo “Fenômeno” e Celina Locks, Roberta Miranda, entre outras personalidades.
Mas, uma das melhores maneiras de se conhecer a fundo seu brio, paixão e persistência, é pelas
palavras de quem esteve por perto o tempo todo: Ronnie Von, seu pai. “Tudo é fugaz e passageiro em nossas vidas; o amor é permanente. O meu, por minha menina, será difícil codificar ou descrever, pois é muito forte para ser submetido a análises. Simplesmente existe, é grande demais e, por isso mesmo, suspeito. Mas, de tantos amores soltos no ar, existe um, voando no céu dos sonhos mais verdadeiros do coração de Alessandra: a gastronomia”, afirma Ronnie.
Claro que, como ele mesmo diz, seu amor de pai o faz suspeito, mas nada que não seja comprovado por qualquer um que se dê o prazer de conhecer as criações de Alê. “Dados todos os descontos, vou ainda asseverar que não conheço alguém que possa trafegar por caminhos tão diversos no mundo gastronômico, indo de uma receita prática e simples de realizar até o mais complexo prato, sempre com a elegância e a alegria de quem adora o que faz”, afirma o orgulhoso pai.
RESOLVI FAZER UMA SOBREMESA PARA UM MONTE DE CONVIDADOS
DO MEU PAI
QUE VIRIAM
PARA O JANTAR
Como tudo começou
Alê conta que conheceu a cozinha com a D. Cida, uma banqueteira, que ia em sua casa preparar a comida que seria servida em noite de festa. “Eu adorava aquela agitação, os aromas inesquecíveis. Ela cozinhava como ninguém e eu ficava rondando a cozinha na esperança de poder raspar o fundo de uma tigela, ou provar uma coisinha recém-saída do fogão”, relembra a chef que, quando tinha doze anos se arriscou sem sua primeira receita. “Resolvi fazer uma sobremesa para um monte de convidados do meu pai que viriam para o jantar. Peguei a receita em uma revista Cláudia, encarei a cozinha e preparei um suflé de chocolate”, conta Alê. Foi ali que ela descobriu a alegria de tirar um prato do forno e satisfazer quem estava à mesa.
Como se casou muito jovem e foi morar no interior, em uma casa com pomar e uma lendária jabuticabeira, Alê Von começou ali a colher os frutos que dariam vida as geleias caseiras que passaria a produzir. “Produzia e vendia diversos doces caseiros,
sempre de forma empírica”, conta. Somente quando foi morar em Brasília que ela começou a ganhar dinheiro com suas receitas. “Preparei muitos almoços e jantares para figuras do Planalto”, relata a chef que hoje organiza altos eventos corporativos e sociais, de forma personalizada e exclusiva.
Alê Von também ministra cursos e workshops para grupos fechados e apresenta quadros gastronômicos em emissoras de televisão. Por alguns anos fez parte do programa “Mulheres”, na TV Gazeta, e atualmente apresenta pratos para o dia a dia, no programa “Santa Receita”, da TV Aparecida. Para seus clientes, ela oferece uma variedade de produtos, cardápios festivos e sobremesas que prepara sob encomenda. Confira seu cardápio especial para Ceia de Natal!
ALÊ VON TAMBÉM
CURSOS
Chef Alê Von +55 (11) 99601.7744 | +55 (11) 98579.4741 chefalevon@gmail.com
Alê Von e seu pai, Ronnie Von
+CONTEÚDO @hands_on_magazine ON na TV onnatv.com.br
Portos Orgânicos incluindo um rosé
UM BRINDE EM GRANDE ESTILO
Celebrar o Natal e o ano novo com os melhores vinhos do mercado é o que merecemos após um 2020 árduo, desafiador, mas de grandes aprendizados e, que encerramos com boas perspectivas e esperanças
Por Helena de Mendonça
A pandemia e o isolamento social impactaram diversas mudanças de hábitos nos brasileiros e uma delas é em relação ao consumo de vinhos, que aumentou 72% no segundo trimestre do ano. Se em 2019, o consumo médio era abaixo dos 2,3 litros por pessoa, entre janeiro e setembro deste ano, o consumo per capita teve um aumento histórico: uma média 2,68 litros por brasileiro, um crescimento de 26% se comparado ao ano anterior, segundo estudo feito pela Ideal Consulting. O mercado comemora essa movimentação e a entrada daqueles que não tinham como hábito o consumo de vinho no dia a dia. Porém, se antes havia espaço para todos no mundo do vinho, atualmente saber quem é seu público e trabalhar para elevar expectativas e experiências, muda o jogo.
SUCESSO E PARCERIA
DEFINIRAM O ANO DA
SIX WINES, QUE NÃO
SOFREU IMPACTO
E PODE ATENDER
SEU PÚBLICO NESSE
MOMENTO EM QUE
TANTO PRECISAVAM
dutiva do ecossistema devido a pandemia, contar com parceiros fiéis e ser o próprio importador faz toda a diferença. Por isso, sucesso e parceria definiram o ano da Six Wines, que não sofreu impacto e pode atender seu público nesse momento em que tanto precisavam. Outro fator que fez a diferença foi o fato de a Six Wines já possuir uma plataforma de e-commerce no momento em que os brasileiros precisaram entrar em quarentena e, até hoje, manter um distanciamento social. Conectada com a digitalização e as tendências de vendas on-line, a Six Wines manteve suas vendas por meio da plataforma virtual, facilitando a vida dos seus clientes e não sentindo o impacto de quem precisou fechar as portas em março deste ano.
A SixWine é uma empresa que, até 2020, teve como foco vinhos das regiões mais consumidas pelos brasileiros, com uma criteriosa seleção para seu público. E o reflexo dessa curadoria se deu mais claramente nos meses da pandemia, onde logo no inicio se viram com os estoques zerados. E se algumas importadoras e empresas que comercializam vinhos tiveram problemas na cadeia pro-
Composta por pessoas que acreditam no mundo do vinho e que este pode trazer diversas dinâmicas que elevem a experiências do cliente, o time da Six Wines conta com Taimmy Martins, que é apaixonada por criar experiências únicas aos clientes e há 10 anos dedica sua vida ao universo dos vinhos, comandando a curadoria de produtos, com passagem expressiva (sete anos) pelo maior e-commerce de vinhos do mundo, a Wine.com.br, compondo o
time de Sommeliers, de Produto e Eventos.
De extrema importância no time da Six Wines está Osair Resende, diretor de vendas e novos negócios, ex-presidente da Morandé Brasil, de personalidade amável e diplomática, foi o primeiro a trazer vinhos da família Lamborghini para o Brasil e responsável pela primeira campanha de vinhos apoiada pela Caixa Econômica Federal.
A Six Wines ainda realizará algumas reformas em sua casa para transformar o que hoje já é de extremo bom gosto, em uma incrível e ampla área exclusiva com espaços ao ar livre, local para degustação de charuto, destilados, e claro, para confraternização e encontros entre amigos.
Novidades e inovações
Sempre inovando para oferecer excelentes experiências aos seus clientes, a Six Wines fez uma parceria com a Fast Shop, que acaba de criar um espaço gourmet fora dos moldes tradicionais onde o cliente poderá desfrutar dos melhores vinhos da empresa na loja conceito do shopping Morumbi.
Se sua intenção é surpreender no presente de amigo secreto, o kit Porto 100 anos, da Maynard’s é a escolha perfeita! São quatro pequenas garrafas de vinhos Porto Tawny, cada uma com 10, 20, 30 e 40 anos, que somados dão 100! Envelhecidos em madeira, e elaborados pela tradicionalíssima família van Zeller, são um deleite não apenas para olhos, mas para todo conjunto sensorial.
Mesmo em sua reta final, 2020 continua sendo um ano complexo, que nos trouxe um mix de sentimentos e muitos aprendizados, mas 2021 se anuncia de forma promissora com novos projetos para Six Wines. Um dos principais focos da casa é ampliar o leque e dar enfoque aos vinhos conhecidos como orgânicos, biodinâmicos e ecológicos. “O que para muitos é um nicho, para nós é a nova tendência de consumo, pois a sociedade cada dia caminha mais para produtos verdes e sustentáveis”, diz Taimmy Martins. Ela explica que se trata de vinhos elaborados com mais cuidado na produção, no vinhedo. “Não
Osair Resende, diretor de vendas e novos negócios
pode haver, por exemplo, uso de agrotóxicos, como pesticidas e herbicidas, tem que ter um cuidado com o meio-ambiente, como uso consciente da irrigação, entre outros”, completa Martins. “Para dar um gostinho, separamos uns exemplares de vinhos do Porto totalmente orgânicos da Maynard’s. Um verdadeiro achado! Dentre os exemplares, temos até mesmo um rosé”, diz a expert no assunto.
Dicas para acertar nas harmonizações e surpreender seus convidados
Bacalhau assado: combine o sabor e a intensidade do peixe, a untuosidade do azeite, que sempre acompanha, com vinhos que tenham complexidade e uma boa acidez, sejam tintos ou brancos.
Peru assado: com carne tenra, de sabor suave, macia, experimente vinhos aromáticos, de médio corpo e fáceis de beber. Aqui, tanto branco quanto tinto caem bem, e um rosé pode impressionar.
Pernil assado ao molho: procure harmonizar de acordo com o molho da carne, se for mais frutado ou mais cítrico, combine com vinhos de mesma característica, podendo variar entre brancos de mais corpo a tintos mais leves.
Panetone: pela suavidade e sabor adocicado, um vinho de sobremesa ou mesmo um Porto caem muito bem. Experimente servir o vinho mais refrescado.
A Sommelier Taimmy Martins
Uma das relÍquias da casa um Porto com produção de somente 100 garrafas onde a 20ª esta exposta na Six Wines
Dicas da Six Wines para presentear quem você ama ou o amigo secreto
Finca Martha Chardonnay 2020
Branco com aromas de frutas brancas como pêssego e maçã verde, no paladar se mostra jovem, fresco, leve e agradável. Esse exemplar é a clara expressão da rainha das uvas brancas, a Chardonnay, cultivada nas quentes regiões de Mendoza.
Champagne Jeeper Brut Frutado e tostado no nariz. Final longo com finesse de frutas exóticas. Textura cremosa, bolhas delicadas e picantes. Um champanhe de excelência. Na volta da Segunda Guerra Mundial, Armand Doutorbe, oriundo de uma família de viticultores desde o século 18, decidiu desenvolver e comercializar seu Champagne e batizou sua marca Champagne JEEPER com o intuito de se diferenciar dos muitos produtores da região, e em referência ao Jeep que a prefeitura lhe concedeu, para permitir que ele avaliasse as vinhas com mais rapidez.
Honoro Vera Garnacha 2019
Com aromas de framboesa e groselha, com toque balsâmico, este tinto, em boca, se mostra de bom corpo, com ta ninos presentes e frutado. Com um estilo que agrada com facilidade e que combina com receitas do dia-a-dia, esse tinto é elaborado em Jumilla, uma pequena região localizada em Múrcia, na Espanha. Este exemplar faz parte de uma linha tendência da vinícola, com rótulos que encantam e são verdadeiras obras de arte.
Vinhas de Cabeção Reserva 2017
Cor rubi, nariz complexo com notas de fruta bem madura, chocolate, especiarias. Na boca acompanha as sensações do nariz com taninos elegantes e persistentes. É elaborado com as castas Aragonez, Trincadeira, Syrah e Touriga Nacional, com amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano durante seis meses.
Espumante Cruset Brut Rosé
Espumante rosé com aromas de frutas vermelhas, com notas florais. Em boca é leve, com bom frescor e sedoso. O espumante Cruset Rosé encanta com sua coloração cereja claro. Essa cor é definida pelo enólogo que, entre seus muitos segredos, não revela o tempo de permanência em que as cascas das uvas ficam em contato com o mosto (líquido).
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SixWine www.sixwine.com.br
Av. 9 de Julho, 5.660
*A loja está seguindo todas as orientações e protocolos de saúde para garantir a segurança de clientes e colaboradores. Para contatar a Taimmy para recepções, petit comitê, dicas de harmonização ou personal shopper: (27) 99903-2922 ou taimmy.martins@gmail.com
A NOVA CASA, ABERTA EM 2018, PROMOVE DEGUSTAÇÃO DE CHARUTOS OFICIAIS IMPORTADOS PELA EMPORIUM CIGARS, CUBANOS E OFF CUBA E TAMBÉM CHARUTOS NACIONAIS
A Lenat Cigar Club é uma tabacaria premium que funciona há 50 anos e já virou referência na cidade. O atendimento é feito pelo proprietário Lelo, expert no assunto. A nova casa, aberta em 2018, promove degustação de charutos oficiais importados pela Emporium Cigars, cubanos e off Cuba e também charutos nacionais. A loja da Haddock Lobo tem mesas externas, em um agradabilíssimo jardim. Fecha aos domingos.
Rua Haddock Lobo, 844 | Telefone: (11) 2309-4729
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