Revista Variedades 27

AÑO 6 - N°27 - 2017

ANA MARÍA

VELAsCO Pasión por el diseño

Una publicación de

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CONTENIDO 16

Sam Haywood

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Juan José Frisancho

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Pasión por el diseño

Pianista británico en Arequipa

Talento hecho fotografía

Cirugía reconstructiva

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Plasma rico en plaquetas

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¡A sudar!

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Brackets invisibles

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Láser Co2 fraccionado

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Hidroterapia

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Explorando

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Una nueva esperanza

Estimulante natural

Beneficios para la salud y belleza

Ligado a la belleza

Misión académica empresarial

Para tu mascota

Lo que nos toca el corazón

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TURISMO

SALUD

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Prevenir el fracaso escolar

En niños con padres que trabajan

Líderes efectivos En las empresas

Tradición

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Recetas de antaño

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Perú y China

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Hecha gastronomía

Repostería Arequipeña

Un detalle

Con distinción Te da la bienvenida al mundo

GASTRONOMÍA

DECO Y HOGAR

EDUCACIÓN El Cultural

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En un mismo plato

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DIVERSIÓN

Dinoparty para Adrián!

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Un nuevo concepto

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Soluciones innovadoras

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Cuando llega la noche

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Fiestas infantiles

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Color y vida en tu hogar

Con un pedacito de naturaleza

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SALUD

Ana María Velasco

ENTREVISTAS

ENTREVISTAS

En alta seguridad

De diversión

Forum

AÑO 6 - N°27 - 2017

ANA MARÍA

VELAsCO Pasión por

STAFF

Una publicación de

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GASTRONOMÍA

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DECO Y HOGAR

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EDUCACIÓN

el diseño

Diseño y Diagramación: Marianela Gamarra García Basilio B. Huisa Cayo Community Manager: Alisson La Torre López Fotografía: Diego Pacheco Neves Juan José Frisancho Redacción: Maristela García Martinez

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Gerente: Diego Pacheco Neves Director Editor: Alvaro Pacheco Rios

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Versión Digital:

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SANTA CATALINA De noche

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C

uando la noche se cierne sobre Arequipa, los ambientes y las antiguas callejuelas y patios del Monasterio adquieren, al ritmo del repliegue de los rayos solares, el encanto de los tiempos idos.

No es solo la avanzada edad de los muros de piedra volcánica que flanquean las callejuelas, o los tejados de los primeros tiempos que se proyectan sobre la calle Toledo, o los arcos macizos que a manera de contrafuertes cobijan la calle Sevilla los que invocan la atmósfera del pasado: es la tenue iluminación de faroles y velas lo que perfila con cimbreantes llamas la varias veces centenaria arquitectura

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conventual y enciende en el afortunado visitante el fuego de una experiencia novedosa. Es así que desde la calle Granada y el templo mayor se observa la cúpula de la iglesia y el contrafuerte bañados por cálidos rayos de luz, mientras en los hornos de las cocinas crepitan humeantes leños encendidos que impregnan el ambiente.

Esto ocurre cada martes y miércoles de la semana, cuando el monasterio abre sus puertas en horario nocturno, hasta las 8 de la noche, a un costo de ingreso similar al de la habitual visita diurna.

AL ME NOS TR ES V EC ES A L AÑO, ESTE C AU TIVA N TE RECORRI DO SE EN R IQU EC E CON U NA V ISITA NOCTUR NA TEATRA LIZ A DA: EL PROG RA M A “RETROCE DE E N EL TIEM PO Y V IV E U NA EX PERIENC IA I NOLVI DABL E”, EN EL QU E PER SONA JES ATAV IA DOS CON TRA JES DE ÉPOC A R EC IBEN A L V ISITA N TE Y ACOMPAÑAN L A V ISITA CON TA N DO SU H ISTORIA.

Para mayor información escribir a: informes@santacatalina.org.pe o consultar por: www.facebook.com /monasteriodesantacatalina www.santacatalina.org.pe.

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HT CIRCUS NIG

PAINT F

EST

HT

FRIGHT NIG

UN CONCEPTO VANGUARDISTA QUE FUSIONA LA MÚSICA CON EL ARTE Y LO MEJOR DEL ENTRETENIMIENTO

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UN NUEVO CONCEPTO

DE DIVERSIÓN “Más que socios, somos grandes amigos” Así describen su relación Diego Dávila y Marco de Córdova al contarnos acerca de su negocio. Aseguran que el éxito de su empresa se debe a su gran amistad, que se basa en compartir valores como la honradez, la confianza y el respeto.

S

e iniciaron en este rubro con AQUA Camaná, en agosto del año pasado se inauguró NOIA, y este verano AQUA Ilo. Actualmente preparan la inauguración de una nueva discoteca para mediados del año entrante.

Diego nos cuenta la cantidad de experiencias vividas viajando alrededor del mundo, y la inmensidad de lugares que tuvo la suerte de conocer. Esto despertó en él la iniciativa de crear en su tierra algo diferente e innovador, donde la juventud arequipeña pueda descubrir un nuevo concepto de entretenimiento.

A raíz de esta idea se junta con su amigo Marco, para convertir en realidad este proyecto con un concepto

vanguardista, que fusiona la música con el arte y lo mejor del entretenimiento, ofreciendo al público eventos temáticos donde la imaginación no conoce límites. Para ello, cuentan con lo último en tendencias de decoración, cuidando cada detalle para brindarle a su público una experiencia inolvidable.

Conscientes de lo que implica llevar a cabo un proyecto de esta magnitud, se han rodeado de un equipo de trabajo altamente capacitado con la intención de ofrecerles una atención de primera.

Gracias a la acogida de AQUA en la ciudad de Camaná, la dupla de amigos decidió expandirse abriendo su segunda discoteca en Ilo y realizando dos veces al año en la ciudad de arequipa, fiestas temáticas como

el “Springfest”, que se realiza en el Palacio Goyeneche a fines del mes de septiembre con un tema primaveral, y el “Fright night”, que se lleva a cabo en Sol Terrace cada 31 de octubre para la noche de Halloween.

Hace dos años, surgió una nueva sociedad junto a los dueños de Rosa Negra Resto Lounge: Carlos Galdós y Walter Alarcón; responsables también de los conciertos “Viva Perú”, realizados alrededor de todo el país.

De la unión de estas dos empresas nace NOIA, una discoteca con un ambiente fresco e innovador, que brindará a la juventud una nueva forma de divertirse del 12 al 20 de Agosto en las instalaciones de Cerro Juli.

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Ana María Velasco pasión por el diseño

Ana María Velasco, dinámica, cálida y con cursos y diplomados de diseño que, elegante, es probablemente la diseñadora sumados a su larga experiencia en el mundo arequipeña que mejor conoce a la mujer. Al de la moda, le permiten presentar diseños frente del Atelier AMV, ubicado en plena zona creativos e innovadores, utilizando técnicas comercial del distrito de Cayma, ha logrado profesionales. establecerse como una de las diseñadoras Gusta de conocer a sus clientas, conversar favoritas de las damas arequipeñas. Como con ellas, saber sus gustos, aficiones y ella misma nos explica: “Para mí el diseño anhelos, todo esto logra plasmarlo al elaborar de modas es un arte y un servicio porque a un diseño, pues pone verdadero énfasis en la través de él puedo hacer felices a muchas importancia del estilo personal, en ocasiones mujeres viéndose únicas e icónicas”. toma como referencia las tendencias de la Entramos en su Atelier y lo primero que moda, pero considera que no son relevantes percibimos es una paleta de colores de finas cuando se trata de crear piezas únicas. La telas. Mujer detallista, como ella misma se mujer AMV, “es una mujer fuerte, decidida, define, descubrimos en sus diseños, el femenina y elegante” nos dice la diseñadora. romanticismo, Y esto se refleja la femineidad su última PARA MÍ EL DISEÑO ES UN ARTE en y el delicado colección gusto por las Y UN SERVICIO, A TRAVÉS DE ÉL de vestidos perlas y la de gala PUEDO HACER FELICES A pedrería fina.

“Ensueño”, Administradora inspirada en MUCHAS MUJERES de Empresas los sueños de profesión, descubrió que el diseño era y anhelos de cada mujer, realizada para su verdadera vocación, gracias al ejemplo mujeres soñadoras, pero con los pies en la de su madre, a quien siempre le apasiono la tierra, que persiguen sus ideales y trabajan costura. Siendo autodidacta confeccionaba para conseguirlos. prendas para ella misma durante su época Arequipa es y ha sido una fuente de universitaria y luego, en 1993, al tomar inspiración para ella, por eso también nos las riendas de la boutique de su madre, queremos referir, a la colección “Belleza “Gabriela Boutique”, empresa que nació Mística” 2015, inspirada en la arquitectura, con el objetivo de ofrecer a sus clientas colores y formas del Convento de Santa prendas exclusivas de calidad, inicia su Catalina, mostrando su gran capacidad desarrollo como diseñadora, volcando toda para plasmar en sus creaciones la hermosa su creatividad para satisfacer a sus clientas. herencia cultural de nuestra ciudad.

En el 2012 crea su propia marca “AMV”, Ana María Velasco ha presentado sus diseños con un Atelier dedicado a la Alta Costura y colecciones en diversos desfiles y eventos de trajes de gala, coctel, y vestidos de de moda, algunos de ellos a beneficio. novia. Actualizándose permanentemente

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Colección “Ensueño”

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Cada temporada realiza colecciones Prêt-à-Porter, para Gabriela Boutique, como la colección de otoño “Le Belle Nature”, inspirada en la belleza de la naturaleza y en sus colores, y la más reciente “Contrastes” Invierno 2017, inspirada en aquellos contrastes que encontramos en nuestra vida y que fue presentada últimamente en nuestra ciudad.

Nos comenta además que viene diseñando en tejidos de alpaca y en sus próximos proyectos incursionará en cuero y en diversos accesorios, siendo siempre el objeto principal de su inspiración la belleza de la mujer. Dejamos a la diseñadora en medio de sus bocetos y proyectos con la promesa de volver y con el deseo de no perdernos sus próximas creaciones.

Colección “Belleza Mística”

LA MUJER AMV, ES UNA MUJER FUERTE, DECIDIDA, FEMENINA Y ELEGANTE

Centro Comercial Cayma Tienda N° 29 Telf. (054) 27 36 14 AMVboutique

Colección “Ensueño”

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Sam Haywood Un talento británico en la ciudad de Arequipa

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am Haywood ha ofrecido conciertos en las salas más importantes del mundo, recibiendo muy buenos comentarios por parte de la crítica especializada. El Washington Post ha elogiado su “deslumbrante y sugestiva interpretación” así como su “sensibilidad lírica”; mientras que el New York Times se ha referido a su “apasionado estilo y brillante claridad”.

Su repertorio abarca un amplio espectro de música para piano y se desempeña como solista y músico de cámara. Desde el 2010 toca a dúo con el violinista Joshua Bell y se presenta con frecuencia con el chelista Steven Isserlis.

Ha grabado dos discos como solista bajo el sello Hyperion: uno con obras para pian o del compositor ruso Julius Isserlis, abuelo del chelista Steven Isserlis; y otro con los preludios de Charles Villiers Stanford. Su entusiasmo por los instrumentos del período lo llevó a realizar una grabación en el propio piano Pleyel de Chopin.

En 2013 Haywood fue cofundador del Solent Music Festival, que se realiza todos los años en Lymington (Reino Unido) y que ofrece programas muy variados a cargo de artistas de renombre internacional con proyectos en la comunidad local. Han participado en este festival la Bournemouth Symphony Orchestra, la violinista Alina Ibragimova, el tenor Mark Padmore y el Endellion Quartet.

Haywood ha escrito una ópera para niños y participa con frecuencia en conciertos para toda la familia, talleres y clsaes maestras.

Sus otras pasiones son la literatura, la física, la historia natural, la tecnología, la magia, las plumas estiográficas y el tenis de mesa.

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El pianista inglés Sam Haywood visitó nuestra ciudad gracias al trabajo en conjunto de la Sociedad Filarmónica de Lima, y el Instituto Cultural Peruano Alemán, el pasado viernes 14 de Julio. Para su presentación en nuestro querido Monasterio de Santa Catalina e hizo un aparte en su agenda, para contarnos acerca de sus comienzos y proyectos futuros.

¿Cómo te iniciaste en la música?

Tenía 4 años, y según creo fue mi abuela quien me inspiró. Ella sentía gran amor por la vida, la naturaleza, y sobre todo por la música. Me nutrió con ese amor.

¿El piano comenzó siendo sólo un hobby para ti?

Comenzó como una afición y aún lo es, ya que se trata de una pasión, que incidentalmente se convirtió en mi trabajo.

¿Cómo es un día en la vida de Sam Haywood?

Mis días suelen ser muy distintos entre sí: es difícil tener alguna rutina, ya que siempre acontecen situaciones diferentes.

Leo mucho, me gusta trabajar en mi jardín, -algo nuevo para mí-; y por supuesto, toco el piano.

Cuéntanos sobre el Solent Music Festival

Mi esposa y yo estamos organizando un festival en Inglaterra, llamado “Solent Music Festival”. Su lanzamiento fue en Septiembre del 2013.

Lo más lindo de este festival, y de la música en general, es que acerca a las personas.

En la comunidad donde lo preparamos, Lymington, todos nos conocemos, y todos quieren formar parte de él. La

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CUANTO MÁS VIEJO ME VUELVO, MÁS FELIZ SOY

música es un medio maravilloso para unir a las personas, especialmente en estos tiempos tan difíciles, con la situación política que se vive en el mundo, con Donald Trump por ejemplo, y todo lo que sucede. Necesitamos más proyectos culturales que unan a los países, en vez de separarlos.

Cuéntanos de tu primera presentación

Tenía 11 años y fue en mi escuela. Estaba muy nervioso, y aún lo estoy cada vez que salgo al escenario, lo siento aquí en el estómago. Creo que me ayuda a tocar mejor, a concentrarme.

No es bueno si estoy demasiado relajado, me viene bien un poco de tensión.

¿Quién fue tu mentor, tu guía?

CREO QUE LA MÚSICA ES UN MEDIO MARAVILLOSO PARA UNIR A LAS PERSONAS

Tuve una profesora, con una formación excepcional, que se encargó de transmitirme esto. Ella fue como mi abuela para el piano, de algún modo. Tenía una calidez especial en su interior, algo que transmitía con la mirada, y es importante llegar a sentirlo a través de la música.

¿Qué has tenido que sacrificar para llegar al lugar donde estás hoy?

No lo sé, no lo veo como un sacrificio.

Siento que soy muy afortunado al poder hacer lo que amo. Puedo viajar y compartir mi pasión con personas maravillosas alrededor del mundo, así que no lo veo como un sacrificio.

El único sacrificio es que detesto volar.

Cada vez que me subo a un avión estoy aterrado, sobre todo si hay turbulencias.

Tampoco me gusta permanecer lejos de casa por mucho tiempo, prefiero quedarme en mi hogar.

¿Cuáles son tus planes a futuro?

Quiero mejorar aún más, entender cada vez mejor la música y ser capaz de comunicarla de una forma más efectiva.

También espero aprender, -no sólo sobre música-, sino de las personas, aprender de los libros.

Creo que cuanto más viejo me vuelvo, más feliz soy, así que espero con ansias el futuro, que será una gran aventura musical para mí.

Quiero mantener a la música unida con mi vida personal, ya que es una gran parte de mí, se siente como respirar; es lo que soy.

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Juan José

Frisancho talento hecho fotografía

¿Cómo nació en ti la pasión por la fotografía?

Comencé hace unos 8 o 9 años. Al principio me dedicaba a la publicidad, y desde allí comencé con la producción de videos. Lo que más captaba mi atención era la iluminación.

Cuando empecé a estudiar Diseño Gráfico descubrí el mundo de la fotografía, entonces, al terminar mi carrera de Diseño, decidí ir a Lima a estudiar mi carrera como fotógrafo.

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¿Cuál es la línea fotográfica a la que te dedicas?

En el mundo de la fotografía existen varias ramas, está la fotografía social, documental, periodística, de niños o bebés, moda, productos, una infinidad de líneas. Por suerte, he podido pasar por todas ellas.

Actualmente me dedico principalmente a las bodas.

Lo lindo es que puedes conocer gran variedad de personas e interactuar con ellas. Cada situación te enseña algo diferente, te ayuda a desarrollarte como profesional.

¿Cuál es la clave de una buena fotografía?

La luz, especialmente. Si no tenemos luz, la foto no va a salir. Mediante luces y sombras podemos generar tres dimensiones diferentes en una fotografía, lograr puntos de interés.

Tomar una foto es muy fácil, lo difícil es crear la foto.

Buscar zonas de luces, de sombras, contrastes de color y componer la escena perfecta, esto es difícil.

¿Crees que la fotografía y el arte en general ha perdido valor en nuestra ciudad?

Actualmente en nuestra ciudad no se desarrolla casi el aspecto cultural, no es valorado como en otros sitios. Lo que muchas personas ignoran es que Arequipa fue la cuna de la fotografía en nuestro país.

En el siglo XIX, comenzaron a llegar extranjeros a explotar la minería, y surgió una nueva clase social. La fotografía en nuestra ciudad empezó a desarrollarse con el Estudio de los Hermanos Vargas, quienes se dedicaron a retratar a estas personalidades. Incursionaron en el retoque fotográfico manual, que consistía en un tratamiento hecho durante el revelado con un carboncillo, para oscurecer las sombras y aclarar las luces.

Luego Martin Chambi, el famoso fotógrafo puneño, vino a Arequipa a estudiar fotografía con ellos. Él se destacó por retratar a empleados, campesinos, y mostrar su realidad.

La mayoría de la gente desconoce esta historia; en parte porque el estudio de los hermanos Vargas se incendió, y todo el material de aquella época se perdió casi por completo.

¿Cuáles son tus proyectos a futuro?

Estoy planeando la apertura de una escuela de fotografía, con un concepto diferente, donde los alumnos puedan trabajar al mismo tiempo que estudian. Me estoy abocando a la educación, pues me gusta transmitir mis conocimientos, no quedármelos.

Mi idea principal es trabajar proyectos culturales, con gobiernos regionales para generar una identidad en cada uno de los pueblos de la región, mostrar la cultura de cada lugar: me parece importante.

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CIRUGÍA RECONSTRUCTIVA una nueva esperanza

Al hablar de cirugía plástica, lo primero que viene a nuestra mente es la cirugía estética, como el arte de embellecer figuras y rostros. Un falso concepto que tiene la mayoría de nosotros. Visitamos al Doctor Giovanni Linares, quien nos cuenta sobre lo mucho que abarca realmente su profesión, su verdadera pasión: La cirugía reconstructiva

E

l doctor Giovanni Linares pacientes no sólo de Arequipa, sino de mama a una paciente amputada por nos cuenta acerca de sus todo el sur del país. cáncer, le cambia la vida; y no sabes inicios como estudiante de La estética es sólo una mínima parte cuánto te lo va a agradecer. Esa es la Medicina en la Universidad de lo mucho que abarca la cirugía mayor satisfacción que puedo tener al San Agustín: “Fui afortunado de tener plástica. Es una de las especialidades ejercer mi profesión.” como maestros, a eminencias en más amplias que hay.

El paciente que ha sufrido una diferentes especialidades, padres de Para él, lo más apasionante es la quemadura, por ejemplo, es el paciente la cirugía en más crítico, ya la ciudad de NO EXISTE SENTIMIENTO MÁS INTENSO Y GRATIFICANTE, que se debe Arequipa”. Ha manejar desde la QUE VER A UN PACIENTE QUE HA ESTADO A PUNTO DE fase aguda, hasta sido cirujano general y MORIR, ENTRAR A TU CONSULTORIO, ACERCARSE Y QUE TE la recuperación digestivo ABRACE, TE DE UN BESO, Y CON LÁGRIMAS EN LOS OJOS completa, y las durante 10 complicaciones TE DIGA “MUCHAS GRACIAS, DOCTOR”. años, para que puedan luego viajar a aparecer después. reconstructiva.

Consiste Lima a hacer su postgrado en cirugía cirugía “Reinsertar al paciente dentro de la plástica. Ha continuado sus estudios en la reconstrucción de una zona vida social es todo un reto, asimismo en Brasil, Chile y España. “Esta es una anatómica afectada o extirpada como un arte.” profesión en la que nunca terminas de consecuencia de una enfermedad, un “No existe sentimiento más intenso y estudiar y aprender, hay que seguir traumatismo, una quemadura o un gratificante, que ver a un paciente que tumor. avanzando”, nos explica. ha estado a punto de morir, entrar a tu Actualmente trabaja en su consultorio “Recibo señoras que, por cáncer, han consultorio, acercarse y que te abrace, privado, y como cirujano plástico en perdido una mama, y vienen hacia mí te de un beso, y con lágrimas en los el Hospital Nacional, donde recibe en busca de ayuda. Reconstruirle una ojos te diga “muchas gracias, doctor””.

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Un testimonio de vida

El testimonio de Bruno, deja ver una vida de integridad y fe, donde pese al dolor, una persona puede sentirse afortunada y agradecida por las bendiciones que aprendió a encontrar en su vida.

Sumerjámonos pues, en las palabras de nuestro héroe: Todo pasó un viernes a la medianoche, conducía mi carro Fue increíble como el proceso de recuperación funcionó a hacia Camaná junto a dos acompañantes. Fue la noche en la perfección, nunca tuve una infección ni nada similar. En dos semanas ya estaba en mi casa, operativo y trabajando, que volví a nacer.

Tres factores determinaron el accidente, uno de ellos fue el y eso se lo debo enteramente al Doctor Linares. exceso de velocidad, la oscuridad de la noche y la falta de Recapitulando me di cuenta de que hubo un montón señalización en una curva peligrosa. de factores que no llegaron a suceder, pero que podrían Nos dirigíamos hacia la curva y el carro no respondió. Al haber determinado la pérdida total de mi brazo, o incluso momento de frenar ya había perdido mi muerte. El hecho de que la arteria y el hueso hayan quedado intactos, el control del vehículo, desviándonos hacia el carril contrario donde nos así como el permanecer consciente estrellamos contra un cerro. en todo momento, no tienen otra explicación para mí más que la Lo extraño es que no perdí el conocimiento en ningún momento, intervención de Dios.

Incluso que las dos otras personas no a excepción del instante en el cual explotó la bolsa de aire. Con ese se hayan hecho absolutamente ningún impacto mi brazo sale expulsado hacia daño, es la muestra clara de cuán afortunado puedo llegar a ser, ya que el cerro, y es allí donde sucede el daño en mi brazo, desmembrándolo casi por nunca hubiese podido superar el hecho de que una persona haya sufrido un completo.

Luego de un rato, cuando los bomberos daño por mi culpa. logran sacarme de mi auto, sentía un Este accidente me ha enseñado a pensar dos veces antes de hacer las dolor inexplicable, tan intenso que me parecía extraño seguir consciente. cosas, soy mucho más cuidadoso. Soy la misma persona, pero ahora mucho Una vez estabilizado en la clínica, veía como quitaban de a montones los más consciente: me levanto y hablo con trozos de músculo perdido. Prácticamente no tenía brazo. Dios, me acuesto y hablo con Dios: eso sí ha cambiado, es Todas las personas que entraban a verme, lloraban y me cierto. Voy a una iglesia, aunque no pretendo ser evangélico decían que todo iba a estar bien nadie sabía explicarme ni lo soy, me ayuda escuchar a la persona que habla, me con sinceridad la gravedad del asunto. Pero cuando mi gusta su estilo, y siempre le encuentro un sentido a las padre entró a cosas. verme, llorando Trato de disfrutar HACIA EL DOCTOR LINARES más las cosas que me dijo “Lo que ME ENCUENTRO ETERNAMENTE AGRADECIDO, viene a partir de antes no podía, SÉ QUE DIOS LO PUSO EN MI CAMINO, Y QUE, y trato de valorar ahora, quiero que lo tomes como un GRACIAS A SUS CUIDADOS Y SU PROFESIONALISMO, más mis relaciones hombre, porque lo LA VIDA ME HA DADO UNA NUEVA OPORTUNIDAD. interpersonales, por ejemplo, la que viene va a ser fuerte”. Ahí mismo relación con mi comprendí la gravedad de la situación, entendí que no hermano, a raíz del accidente ha cambiado bastante. todo estaba tan bien como yo creía.

Aprendí a valorar lo que en su momento daba por sentado, Una semana después de intervenciones entre limpiezas y y considero que todo esto pasó por una razón. reconstrucción de tejidos, llegué a las manos del doctor Giovanni Linares, quien me indicó el procedimiento que iba a hacer: Primero unir los músculos y conectarlos con Doctor Giovanni Linares Carreon los tendones. Luego probar con injertos de cerdo para 977 348 847 desarrollar la parte capilar, ya que no había capas de piel.

Urbanización Los Cedros B4, Luego me pusieron Integra (una piel plástica que hace Yanahuara posible generar tejidos epiteliales nuevos) y más adelante Cirujanos a tu Servicio un injerto propio.

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PLASMA RICO EN PLAQUETAS ESTIMULANTE NATURAL DE REGENERACIÓN TISULAR

Si tiene algún problema en el que piense que el PRP le puede ser útil, no dude en consultarle a su especialista, él le ayudará a ver si es usted candidato para este procedimiento.

Dra. Ligia Casanova 30

C

uando mencionamos el término plasma rico en plaquetas (PRP), muchos de nosotros estamos familiarizados por la difusión en los medios que tiene en los últimos años.

Pero, ¿Qué es el PRP?, ¿Cuáles son sus efectos?, ¿Me lo puedo hacer yo, o lo necesito? Ahora despejaremos algunas dudas.

El PRP es un producto que se obtiene del propio paciente, luego del proceso de centrifugación, es muy seguro, ya que no existe riesgo de transmitir enfermedades.

Las plaquetas obtenidas del plasma, contienen factores de crecimiento, que como su nombre lo indica estimulan el crecimiento o la renovación celular, de los tejidos en la zonas aplicadas.

Su aplicación está más difundida en el campo de la medicina estética, pero existen otras aplicaciones para este producto, dependiendo de la especialidad

en la que se emplee. Puede realizarse en traumatología, oftalmología, cardiología intervencionista, por mencionar algunas.

En el Centro Medico Alternativa Casanova, realizamos aplicaciones que van desde el campo estético, como en los casos de foto envejecimiento, en los que se ve mejora en la calidad de piel, la apariencia de líneas de expresión, disminuye algunas manchas, hidratando y dando luminosidad al rostro.

Otro tipo de aplicaciones que se realizan son: para reducir la caída y estimular del crecimiento de cabello, mejorar los síntomas de artritis, artrosis, (dolores articulares), lesiones deportivas y sequedad vaginal.

Cada indicación requiere una evaluación previa, y de considerarse necesario exámenes de laboratorio.

Aun siendo un procedimiento bastante seguro, hay recomendaciones previas a la aplicación. No se puede realizar si tenemos fiebre o alguna infección (como resfrío o algún problema en la zona de aplicación). Tampoco se recomienda hacerlo si estamos tomando analgésicos, o anticoagulantes como la aspirina.

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A SUDAR Beneficios para la salud y belleza Para muchos el sudar es un problema e incomodidad, sin embargo es importante saber que, mediante este proceso se eliminan toxinas, lo que es beneficioso para la salud

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CONECTIVIDAD INCORPORADA MODELOS OPN3 HANDS FREE ADAPTABLES A PILAS RECARGABLES

CONEXIóN INALÁMBRICA CON EL CELULAR, SISTEMAS IPHONE Y ANDROID

AUDÍFONOS A MEDIDA Al sudar: -Se mantiene la temperatura corporal.

-Se mejora el sistema inmunológico.

-Matas virus y bacterias.

-Se mejora la piel, eliminando las diferentes impurezas que se acumulan en las primeras capas de la epidermis.

-Cuando se suda con el ejercicio físico, se mejora el estado de ánimo, ya que uno produce endorfinas, analgésicos naturales.

-Se pierde peso. Luego de una rutina de ejercicio, transpirar, implica quemar una cierta cantidad de calorías.

Existe ropa deportiva, que te ayuda a sudar, cuando vas al gimnasio, en tu casa o donde quieras.

Confeccionadas de NEOPRENE, material de alta densidad que aumenta la temperatura corporal, generando un nivel de sudoración mucho más alto, facilitando con ello la eliminación de impurezas, disminución de líquidos retenidos, eliminación de la presión de los músculos de la espalda, prevención de lesiones y mejora de postura corporal.

Recuerda no usarla durante más de 3 horas seguidas, tampoco la uses mientras duermes y siempre procura rehidratarte.

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BRACKETS INVISIBLES LIGADO A LA BELLEZA

Los “brackets invisibles” revolucionaron el mercado ortodóncio. Hoy son los preferidos de la mayoría de pacientes que tienen que optar por este tipo de tratamiento. Los resultados son óptimos y la adaptación rápida.

Dr. Hernán Odam Zevallos

Gerente General de Clínicas Odam

L

a ortodoncia en si ya tiene muchos años brindándole al paciente la oportunidad de alinear sus dientes, mejorarlos estéticamente y al mismo tiempo devolverles la función masticatoria. Es una de las especialidades de la odontología que más evolucionó en los últimos años ya que los avances científicos y materiales de última generación, incluso empleados en ciencias aeroespaciales, se utilizan dentro de la ortodoncia mejorando así el tiempo de tratamiento, disminución del dolor y confort del paciente.

Pero faltaba dar un gran salto, se quería un aparato ortodóncico totalmente invisible o que no pueda ser percibido visualmente.

Por eso, diferentes investigadores y universidades, a partir de los 70’s, crearon un sistema de “brackets” que se adapte a estas necesidades, lo cual se consiguió a medias ya que cumplían con no ser vistos, pero ocasionaban incomodidad en el paciente.

En los 90’s, por fin, se consiguieron este tipo de aparatos invisibles, más eficientes, confortables y estéticos, tratamiento que despertó gran interés en los pacientes adultos.

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A continuación una entrevista al Dr. Hernán Odam Zevallos, gerente general y ortodoncista de Clínicas Odam, Perú.

Hay que ser sincero ¿la estética cada vez es un requisito más dentro del conjunto de características de la persona?Clínicas Odam

ejecutivos, adultos en general, etc.

¿El tiempo del tratamiento es el mismo que el convencional?

El tratamiento con la aparatología lingual o invisible puede durar el mismo tiempo o incluso en algunos casos menos. Esto depende del grado de complejidad de cada caso, siempre en beneficio siendo conscientes de del paciente. esta realidad trae a sus Sigo pensando que este pacientes los famosos tipo de aparatología es lo “brackets invisibles”, Este tipo de mejor que se creó hasta para que puedan ahora con resultados aparatología es lo beneficiarse con esta óptimos y sobretodo mejor que se creó nueva alternativa. la adaptación hasta ahora con del paciente es ¿Para qué tipo de rápida y con menos resultados óptimos. pacientes está dirigido incomodidad. ¡Vale la pena! este tratamiento?

Para toda persona que piense que el tratamiento convencional ¿Con qué otras novedades puede afectar directamente la estética de cuentan Clínicas Odam? su sonrisa, causándole constrangimento Ofrecemos implantes y resinas de y dificultad de relacionamiento social. última generación, carillas de circonio, En este grupo podemos decir que se radiografías digitales, tomografías, encuentran quienes cada día tienen un sistemas rotatorios en endodoncia y amplio contacto social: modelos, artistas, blanqueamiento a láser. Todo esto permite

realizar una odontología con avances al igual que en muchos países de América Latina, Estados Unidos y Europa.

¿Cuál es el valor agregado que da Clínicas Odam a sus pacientes?

La experiencia que tenemos de más de 50 años en la odontología y la atención a nivel nacional de nuestros pacientes.

Una de las prioridades de Clínicas Odam es contar con profesionales altamente calificados que brindan tratamientos de calidad con garantía. También trabajamos con seguros.

Asimismo, brindamos capacitación constante a nuestro equipo en el centro de estudios, siendo actualizados por especialistas nacionales y extranjeros.

¿Algo que quiera agregar?

Agradecer a nuestros pacientes por su preferencia y decirles que siempre estamos en constante crecimiento en beneficio de ellos y la comunidad. Los invitamos a conocer las clínicas a nivel nacional y acceder a las promociones y descuentos que ofrecemos.

En los 90’s, por fin se consiguieron este tipo de aparatos invisibles, más eficientes, confortables y estéticos, tratamiento que despertó gran interés en los pacientes adultos.

Nos encontramos en: Av. Ejército 210, Yanahuara Telf.: 054-274884 Web: www.clinicasodam.com Clinicas Odam

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LÁSER CO2 FRACCIONADO para las cicatrices del acné

C

uando el acné desaparece, puede dejar marcas o cicatrices que suelen ocasionar una importante repercusión estética a quienes las sufren, siendo éste un motivo frecuente de consulta dermatológica.

Estas marcas o cicatrices aparecen como consecuencia de las lesiones activas que, al cicatrizar, dejan una depresión o hundimiento. En otros casos, pueden quedar marcas rojas, y cambios de coloración en la piel, con hiper o hipo pigmentación residual.

Para el tratamiento de las marcas o cicatrices del acné, los dermatólogos utilizamos una combinación de distintas técnicas, dependiendo del tipo y el grado de las cicatrices.

Estas técnicas pueden individualizarse o personalizarse en cada caso: peeling químicos, láser, materiales de relleno, microcirugía con extirpación de las mismas, creando así una nueva cicatriz mucho más estética. Habitualmente, utilizamos una combinación de todas ellas.

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Cuando se opta por las técnicas láser, pues la reducción del tamaño de las damos preferencia al sistema de CO2 cicatrices es evidente al poco tiempo. fraccionado, ya que actúa de forma Inmediatamente después del tratamiento selectiva y localizada, entregando la y por algunas horas, es normal sentir la energía en una temperatura controlada piel tirante, enrojecida y con picor, como si y suficiente, para producir la reparación se hubiera estado expuesto al sol. Suelen a columnas de piel que cicatrizan haber también costras diminutas de rápidamente, dejando zonas de colágeno menos de un milímetro que desaparecen nuevo que conlleva una mejora del tono al cabo de una semana. Normalmente y la textura de la cicatriz, suavizándola, aparece enrojecimiento o inflamación mejorando así el aspecto final de la zona local en la zona de tratamiento que cesa tratada. Esta técnica consigue además rápidamente en los primeros días, seguido eliminar las capas de piel envejecida y de un aspecto bronceado de la piel por la dañada por el sol, aparición de micro logrando así un costras.

El laser fraccionado de co2 emite rejuvenecimiento.

Asimismo, la piel minúsculos haces de luz que En los casos más tendrá un aspecto acusados de penetran en la piel hasta la dermis marrón los primeros en forma de cientos de columnas cicatrices de acné, 5-7 días y después el laser fraccionado se renovará térmicas. Estas columnas son de CO2 alcanza adquiriendo un pequeñas heridas microscópicas los niveles más tono rosado, por lo que quedan rodeadas de tejido profundos de la que se recomienda sano, que es el tejido que contiene dermis, donde se pasar la primera los queratinocitos, las células ha perdido la normal semana en casa. capaces de promover una rápida disposición del Habitualmente, es colágeno original, cicatrización y una alta producción a partir del séptimo de colágeno. permitiéndonos día cuando puede inducir la formación empezarse a de colágeno nuevo que remodelará la utilizar maquillaje para cubrir el aspecto superficie cutánea tratada de manera enrojecido de la piel y reincorporarse a la precisa, efectiva de forma mínimamente vida laboral y social. invasiva y, consecuentemente, con un Eso sí, hay que evitar la exposición solar período de recuperación más rápido que (incluso con fotoprotector) por un tiempo el observado con técnicas tradicionales. y usar cremas hidratantes, así como El objetivo final del tratamiento de las cualquier otro producto prescrito por su marcas y cicatrices del acné es, sobre médico. todo, mejorar la autoestima de los Generalmente suele ser un tratamiento pacientes, ya que dichas cicatrices muy satisfactorio que mejora mucho pueden llegar a ocasionarles un complejo la autoestima y la consecuente calidad importante. de vida de los pacientes. Los efectos Gracias al láser fraccionado de CO2 secundarios son muy poco probables podemos ofrecer una mejora significativa si se siguen las recomendaciones del en la calidad de vida de los pacientes, médico.

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HIDROTERAPIA: UNA ALTERNATIVA

para tu mascota Cada día son más los dueños que se suman a complementar la medicina tradicional con la alternativa para engreír más a su mascota y en algunos casos, llegar a la completa rehabilitación del paciente.

L

as terapias de rehabilitación para mascotas con las que contamos hoy en día, varían desde los masajes corporales, aplicación de calor y frio, balones medicinales, hasta las más complejas como acupuntura, magnetoterapia, terapia con ultrasonido, hidroterapia y homeopatía entre otras.

Son diversos los motivos por los cuales nuestras mascotas pueden llegar a necesitar de alguna terapia, ya sea por un postquirúrgico para una rehabilitación de algún miembro

afectado, lesiones en columna, o son beneficiosos tanto para los simplemente para realizar ejercicio músculos como para las articulaciones. cardio-respiratorio. También funciona La hidroterapia permite ejercicios más para las mascotas que tienen dinámicos en un ambiente seguro. La sobrepeso y necesitan recuperar su terapia acuática hace posible que el terapeuta realice su tarea y vitalidad.

Cualquier tipo de terapia física debe ser manipule al paciente con mayor facilipropuesta y supervisada por un médico dad y diversidad de movimientos. veterinario especialista en Es por eso que es una actividad física en la que se utiliza el agua de rehabilitación, ellos son forma los indicados para decir qué, cómo, terapéutica, ya que ésta posee caracteríscuándo y cuánto EL AGUA PRODUCE tiempo hacerlo, ticas ideales que sirven como complemento ya que no BENEFICIOS al tratamiento de protodo engreído FISIOLÓGICOS TANTO puede hacer blemas neurológicos, PARA LOS MÚSCULOS cognoscitivos, muscutodo tipo de terapia. lares, óseos, cardíacos.

COMO PARA LAS Algunos de los La hidroterapia, ARTICULACIONES beneficios que podemos como su nombre lo dice, es el uso obtener con la hidroterapia son la mejora de la circulación del agua con fines terapéuticos, es un vascular periférica, alivio muscular en contracturas, lumbalgias método natural que cuenta con muchos beneficios para nuestras o tendinitis; reduce el estrés, la mascotas. Hay que tener en cuenta ansiedad y ayuda en la recuperación que la gran mayoría de los caninos, de trastornos depresivos; además de son nadadores por naturaleza, pero no mejoras en el sistema respiratorio. necesario tomar algunas a todos le gusta el agua, como también Es para nuestras hay un gran porcentaje que disfrutan recomendaciones de un lago, rio, piscina o mar. El mascotas al momento de recibir este agua forma parte del cuerpo, tipo de terapias: Antes que nada, hasta el punto en que el asegurarnos de realizarlas con un peso de una mascota profesional veterinario y que el animal llega a tener hasta se sienta cómodo en el agua y con un 70% de agua. quienes lo acompañen. Debemos Los efectos tomar algunas precauciones en el f i s i o l ó g i c o s caso de problemas de piel o alergias, que el agua y saber que, si se trata de mascotas p r o d u c e cardiópatas, se debe aplicar una en el terapia diferente. cuerpo Yanahuara: Urb. Los Cedros F-2 Tel: 054 274 343 Paucarpata: Av. Pizarro C-8.

Tel: 054 332 600

Atención las 24 horas

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EXPLORANDO LO QUE

nos toca el corazón

G

abriela Velásquez Pet Photography busca explorar lo que nos toca el corazón a través de la fotografía de mascotas, capturando las muestras de amor de las personas con sus mascotas y la belleza de estas mismas para que perduren en el tiempo.

Y es que hoy en día, para muchos de nosotros, una mascota, es parte de la familia, como un hijo, un hermano, un amigo y hasta el engreído de casa. Pues son los seres vivos que han logrado formar una conexión especial con el corazón humano llena de fidelidad y compañerismo.

La inspiración de este proyecto se la debo a Spot, el gordito que cambio mi vida y a

muchas otras colitas que, con sus tiernas miradas, sus inevitables muecas y sus dulces travesuras no hacen más que sacarnos la sonrisa más grande.

Como ya mencionamos, la misión es capturar los mejores momentos con tu fiel amigo, sea que tu aparezcas con el o estés detrás de la cámara para animarlo, jugar con él y premiarlo con sus croquetas favoritas.

Contamos con cuatro paquetes, de acuerdo al pedido de nuestros clientes: El paquete TEAM: Ideal para retratos familiares en exteriores o en la comodidad del hogar, donde tanto la mascota como el resto de la familia estarán en su ambiente favorito.El paquete TOGETHER: Para una sesión de pareja, hermanos

o individual junto a su mascota, sea en exteriores o en la comodidad del hogar.

El paquete PORTRAIT (retrato): Para quienes quieren inmortalizar a su mascota en una fotografía, esta sesión es exclusiva en estudio con el armado de un fondo especial y accesorio según la mascota y sus rasgos.

El paquete CAKE SMASH que incluye accesorios y una torta o cupcake hecha especialmente para el consumo de la mascota.

Gabriela Velásquez Pet Photography 991365336 @gabrielavelasquezfoto

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Master class: Choza de la anaconda

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SÁB

3:00 a 5:00 p.m.

Patio de comidas

Exposición de personajes arequipeños

14

LUN

6:00 a 7:00 p.m.

Patio principal

Al ritmo de Arequipa: Concurso de baile final

20

DOM

5:00 a 8:00 p.m.

Patio principal

Show Happyland 27

DOM

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5:00 a 6:00 p.m.

Patio de comidas

Master class: Master class: Isur Cocteles arequipeños

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SÁB

5:00 a 6:00 p.m.

Patio de comidas

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SÁB

6:00 a 7:00 p.m.

Patio principal

Master class: Piqueos arequipeños

Al ritmo de Arequipa: Concurso de baile

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MAR

6:00 a 7:00 p.m.

Patio principal

VIE

Show McDonald’s 26

SÁB

5:00 a 6:00 p.m.

Patio de comidas

6:00 a 8:00 p.m.

Patio principal

Flashmob con Urban Dance

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6:00 a 7:00 p.m.

Patio principal

DOM

Maniquí challenge

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6:00 a 7:00 p.m.

Patio principal

SÁB

Tunos Master class: Ucsm Choza de la anaconda

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SÁB

6:00 a 7:00 p.m.

Todo el mall

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DOM

TALLER

TALLER

Pinta con Faber Castell

Pinta con Faber Castell

4:00 a 8:00 p.m.

Reino Real

4:00 a 8:00 p.m.

Reino Real

SÁBADO 05

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3:00 a 5:00 p.m.

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EL CULTURAL

TE DA LA BIENVENIDA

al mundo...

Hace 63 años, el 28 de abril de 1954, un grupo liderado por estudiantes universitarios entusiasmados por acercar Arequipa a la cultura norteamericana y al idioma inglés, conformaron lo que sería el inicio del Centro Cultural Peruano Norteamericano.

La iniciativa de estudiantes preocupados por la difusión del idioma inglés y la cultura norteamericana hoy se ha convertido en una de las más prestigiosas entidades educativas de la región contando con 4 modernas sedes (Arequipa, Puno, Ilo y Tacna).

El prestigio reforzado por los años dedicados en la enseñanza del inglés y la intensa actividad cultural ha posicionado al Cultural en un lugar prominente al servicio de la población.

Durante todo este tiempo el Cultural se ha caracterizado por la calidad y la innovación en sus actividades académicas, es por esta razón que este año se consolidó una alianza estratégica exclusiva con National Geographic Learning, la cual ofrece el mejor programa de inglés para jóvenes y adultos del momento. Gracias a esta innovadora oferta, el alumno podrá gozar de las mejores y diferenciadas herramientas que le permitirán destacar en el ámbito social, cultural y laboral logrando comunicarse en inglés en tan solo 14 meses.

Cabe destacar que El Cultural cuenta con una amplia variedad de programas diseñados para todo el público.

EL CULTURAL SE CARACTERIZA POR LA CALIDAD Y LA INNOVACIÓN EN SUS ACTIVIDADES ACADÉMICAS 44

PROGRAMA PARA NIÑOS Y ADOLESCENTES

El Cultural fomenta el aprendizaje del inglés como clave del desarrollo de la persona desde temprana edad para aprovechar la capacidad natural de los niños de asimilar una segunda lengua, haciendo el aprendizaje del niño de forma lúdica y divertida, a través de juegos y medios audiovisuales. El programa está orientado para niños y adolescentes desde los 3 hasta los 13 años.

PROGRAMA ONLINE

Cultural Online es un curso virtual, que lo puedes seguir desde la comodidad de tu hogar los 7 días de la semana en cualquier momento del día, el cual te permitirá en poco tiempo comunicarte en inglés, leer artículos, entender canciones, ver tus series y programas favoritos y hasta concretar negocios en inglés. La plataforma online ofrece la personalización de las lecciones para que así el aprendizaje sea más entretenido para el estudiante.

PROGRAMAS DE INMERSIÓN

Participa de los programas de estudios intensivos en diferentes ciudades de Estados Unidos, tales como: Florida, Minnesota, New York, entre otras localidades. Donde además de maximizar el aprendizaje del idioma, los participantes pueden ser parte de actividades recreativas, paseos y excursiones con estudiantes de todo el mundo.

ESTUDIOS EN EL EXTRANJERO Y EXÁMENES INTERNACIONALES

El Cultural brinda asesoría para que puedas realizar tus estudios de pre y post grado en el extranjero y es el principal centro administrador de los exámenes internacionales de mayor reconocimiento y prestigio a nivel internacional como TOEFL, certificaciones de la Universidad de Cambridge y la Universidad de Michigan (CaMLA).

BIBLIOTECA

La Biblioteca del Centro Cultural Peruano Norteamericano es sin lugar a dudas el centro de información, comunicación y entretenimiento más acogedor de la ciudad, con bibliografía actualizada, servicio integral y con acceso al público de todas las edades.

ACTIVIDADES ARTÍSTICO CULTURALES

El Cultural tiene como principal acción el apoyo, difusión e inmersión en la cultura. Su amplio programa abarca la mayor parte de manifestaciones culturales, dedicando espacios a conciertos, exposiciones de arte, muestras fotográficas, encuentros literarios y una amplia variedad de actividades culturales.

Si quieres conocer más del Cultural ingresa a: www.cultural.edu.pe

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PREVENIR EL

FRACASO ESCOLAR

en niños con padres que trabajan El fracaso escolar puede atribuirse a diversas causas, como la falta de motivación, la desorganización del trabajo o que los niños no sepan estudiar. Más allá del aprendizaje de las asignaturas, los niños también tienen que estar preparados con técnicas y hábitos de estudio para afrontar situaciones comunes día a día.

L

os deberes diarios se han El programa de apoyo escolar que ofrece los conocimientos adquiridos en el convertido en muchos SOLUCIÓN FAMILIA, está destinado a colegio. Todo ello, con el fin de conseguir casos en una pesada carga mejorar las perspectivas escolares de resultados positivos a corto plazo. para padres e hijos; incluso los niños con dificultades en Educación Nuestros grupos son reducidos y las clases en algunas ocasiones, en motivo de primaria. dinámicas, facilitando la participación del discordia dentro del seno familiar. niño y la atención personalizada. ¿Qué ocurre cuando los padres La evaluación es continua, así trabajan? La solución más como el seguimiento del alumno, NUESTRO OBJETIVO ES AYUDAR A con informes mensuales a los adecuada son los Talleres de LOS NIÑOS EN SUS TAREAS DIARIAS padres sobre la evolución de su apoyo escolar.

Muchos padres trabajan y ello aprendizaje.

Y CREARLES UN HÁBITO supone grandes dificultades para Nuestro objetivo es ayudar a DE ESTUDIO. compartir el tiempo para hacer los niños en sus tareas diarias y los deberes, además, hacer la crearles un hábito de estudio. tarea escolar puede resultar una actividad ¿CÓMO LO HACEMOS? Les orientamos y planificamos sus agotadora después de una jornada de Buscamos y desarrollamos habilidades en deberes y solucionamos las dudas que trabajo y, si las dudas resultan muchas el niño que lo motiven en su aprendizaje les surjan. o aún queda mucha tarea pendiente, y mejoren sus capacidades. Ofrecemos Al ser grupos mixtos de niños de corta lo más habitual es que haya enfado y/o talleres muy prácticos, con desarrollo de edad, las clases son dinámicas y frustración tanto por parte de los padres, problemas y actividades para dar pautas divertidas, en un ambiente de estudio como de los niños. de soluciones, que les permitan asentar agradable.

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NEURO ORATORIA Y HABILIDADES SOCIALES

ra 18 u t r 20

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Yanahuara Calle Chullo 402 (Espaldas Parque del Avión) 618518 - 953272829 Paucarpata (Espalda del Mall Aventura) Ramón Castilla 109 799189 - 977877713 Cerro Colorado Alfonso Ugarte 500 (Plaza las Américas) 632700 - 942964075

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LÍDERES EFECTIVOS

en las empresas

La mayoría de los ejecutivos y empresarios considera que el liderazgo es un factor importante para lograr los objetivos de la empresa. Sin embargo, existe una falta pronunciada de líderes y la realidad es que el esfuerzo por captar y desarrollar liderazgo ha sido pobre dentro de Arequipa y el Sur del país.

LA FUNCIÓN DEL LÍDER TIENE MÁS QUE VER CON SER UN COACH QUE CON SER UN JEFE

AUTORITARIO

N

inguna empresa seria se atrevería a operar sin una estrategia de negocios bien diseñada, presupuestada e implementada, pero es común que las empresas no cuenten con una estrategia para generar liderazgo dentro de la misma.

Esta desconexión tiene graves consecuencias, ya que las estrategias de negocios no se realizan solas y requieren de líderes efectivos y consecuentes para ser llevadas a cabo.

Liderazgo es uno de esos temas muy mencionados pero

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poco comprendidos y atendidos.

Comúnmente, las personas creen que un líder es únicamente un director, gerente o jefe que tiene personas a su cargo, lo cual es falso, ya que cualquier persona puede ejercer liderazgo.

De hecho, la función del líder en la empresa moderna tiene más que ver con ser un coach y facilitador de otros que con ser un jefe autoritario. Por otro lado, los temas de captación y desarrollo de líderes son relegados al departamento de recursos humanos, el cual históricamente cuenta con menos autoridad y recursos que la mayoría de los otros departamentos empresariales.

En la práctica, los esfuerzos suelen ser

aislados. Las empresas que inician con el tema contratan talleres o sesiones de coaching con poca o nula continuidad, lo cual genera resultados sólo momentáneamente; aquellas empresas con un poco más de madurez trabajan en la identificación y desarrollo de competencias clave, lo cual es necesario, pero no suficiente para resolver el problema de fondo.

Para crear un liderazgo efectivo en las empresas y organizaciones de Arequipa se requiere de una estrategia de liderazgo integral que esté alineada con la estrategia de negocios.

8 ACCIONES

para un liderazgo efectivo INICIA CON TU ESTRATEGIA DE NEGOCIOS

Hacer esto te provee un norte claro que te apoya a diseñar una estrategia de liderazgo apropiada que esté encaminada a lograr la estrategia de negocios que buscas alcanzar.

DISEÑA LA CULTURA DE LIDERAZGO

La mejor forma de hacerlo es con un ejercicio llamado “el futuro perfecto”, donde los miembros de la empresa describen cómo se vería su cultura de liderazgo ideal en todos los aspectos: principios y valores, clima laboral, cómo lidiar con los errores, contratiempos, etc., con el fin de palpar dicha cultura y aterrizarla en competencias y comportamientos individuales y colectivos específicos.

DEFINE LA CANTIDAD DE LÍDERES

Número, nivel de educación, antigüedad en la empresa, función en la empresa, etc.

ESPECIFICA LAS CUALIDADES DESEADAS

Características, diversidad, antecedentes, experiencia de cada líder.

PUNTUALIZA LAS HABILIDADES

Competencias y comportamientos requeridos para implementar la estrategia de negocios y crear la cultura deseada en tu empresa.

DISEÑA TUS ESTRATEGIAS

Contemplando las acciones concretas, los planes y programas definidos, alinéalos con los resultados específicos que quieres conseguir y ve la forma de volverlos medibles

IMPLEMENTA TUS ESTRATEGIAS

Como parte integral de tu empresa. Esto significa darle la atención y asignarle los recursos necesarios a las estrategias e implementar los programas (reclutamiento, selección, capacitación, desarrollo, coaching, etc.) requeridos y de manera continua.

REVISA TUS ESTRATEGIAS CONTINUAMENTE

Para crear líderes efectivos en las empresas arequipeñas se requiere que los directivos le den la importancia debida al tema. Ningún esfuerzo de liderazgo aislado, mal presupuestado o desconectado de la estrategia de negocios tiene buenas probabilidades de ser exitoso.

Max Jara Guerola

Licenciado en Administración de Empresas Consultor y Coach International 984 192 380 informes@maxjara.com / gerencia@maxjara.com www.maxjara.com @MaxJaraConsulting

UN DETALLE UN DETALLE

Con distinción Con sentimiento

Ya sea un ramo o el cultivo de un jardín florido, las flores llegan a nuestra vida para regalarnos su colorido y su aroma, beneficiando a nuestro organismo y nuestros estados de ánimo.

U

n detalle con flores transmite una intención delicada, atrae las miradas de los presentes y produce una sensación de felicidad en la persona que lo recibe.

Es, sin lugar a dudas, el regalo más bonito que se puede recibir. En algunas ocasiones pensamos que no es un buen regalo porque son perecederas.

Nada más alejado de la realidad, y si no, haz la prueba, pregunta a alguien al que hayas mandado flores cómo era el ramo que recibió. Aunque haya pasado mucho tiempo, seguro que lo recordará perfectamente.

Aún en un rubro tan clásico como la florería, nacen cada vez más tendencias innovadoras. En florever buscamos renovar la tradición de estos presentes, brindándole a cada uno la exclusividad y originalidad que merece.

Buscamos comunicar con simpleza, elegancia, diseños y colores únicos, lo hermoso que es sorprender con flores a alguien.

Este proyecto nace a mediados del año 2016. Inspirados en tendencias de Europa es que decidimos dar inicio a esta tendencia en el Perú con la fuerza e impulso que se merece.

Fue un trabajo muy complicado, buscar a los proveedores adecuados, conseguir los insumos y desarrollar todo el “know how” de logística y producción que requiere el trabajar con flores tan delicadas como las rosas, tulipanes y girasoles. Además de conseguir los boxes y demás insumos necesarios para lograr los diseños que ofrece la marca.

Actualmente contamos con gran variedad de tamaños y diseños perfectos para todas las ocasiones.

Además, a diferencia del resto del mercado, hemos desarrollado un enfoque totalmente orientado a la satisfacción de nuestros clientes, no limitamos su creatividad cuando desean sorprender.

BUSCAMOS COMUNICAR CON EXCLUSIVIDAD, ELEGANCIA, DISEÑOS Y COLORES ÚNICOS LO HERMOSO QUE ES SORPRENDER CON FLORES A ALGUIEN.

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COLOR Y VIDA EN TU HOGAR con un pedacito de naturaleza dentro de él

L

a historia nos hace recordar Tener una casa con un extenso jardín, es un prácticos ya que necesitan poco espacio, como las flores siempre han lujo que muchos no lo saben aprovechar. sirven como una barrera que atrapa el sido el detalle perfecto y Las posibilidades son infinitas, y pueden polvo, reducen el calor y también son símbolo de amor, un ejemplo ser más económicas de lo que imaginan, acústicos, estos jardines requieren menos de ellos es el Rey Nabucodonosor, quien con un poco de creatividad puedes cuidados y dinero, por la poca cantidad mando hacer los jardines colgantes de convertir un jardín en un espacio de de agua que consumen.

Babilonia como regalo para su esposa disfrute que podrás presumir y disfrutarlo Las plantas que se pueden utilizar son Amytis. con todas tus amistades. muy diversas, desde ornamentales hasta En la actualidad los jardines frutales, si no tienes mucho vuelven a ponerse de espacio, no tienes de que Los jardines son lugares para el placer de moda, pero respondiendo preocuparte, hay diseños a la necesidad de falta de de jardineras hermosas y los sentidos, con un alma romántica espacios verdes, que cada también útiles, como los vez se pierde mas en la mini-huertos, donde puedes jungla de cemento que construimos día a Un jardín aparte de ser bello también sembrar tus propias legumbres o hierbas día y con mucha rapidez. es beneficiosos, mejora la salud de que además de bonitos son aromáticos Las nuevas tendencias para apartamentos las personas asi como su estado de y nutritivos para tu familia; asi la gama y casas son los jardines colgantes, techos ánimo, a la vez aporta oxígeno para la de posibilidades se amplía con forme tu verdes y terrazas. Los tipos y diseños de ciudad y puede filtrar gases nocivos y gusto y bolsillo. Anímate a darle a tu hogar estos varían según el clima y gusto del contaminantes; en cuanto a los jardines vida y color con un pedacito de naturaleza cliente. verticales más específicamente, son muy dentro de él.

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Dinoparty

para Adrián!

El pequeño Adrian celebró sus 4 años con una fiesta repleta de detalles.

El tema que elegido fueron los Dinosaurios.

Este tema ya se volvió un clásico en las fiestas infantiles, pues estas criaturas Jurásicas fascinan a los pequeños.

A

l momento de decorar una fiesta, lo más importante una vez escogido el tema es seleccionar cuidadosamente el estilo y definir la paleta de colores.

En esta oportunidad orientamos la decoración al estilo rústico. Usamos exitosamente una mezcla de dos colores fríos: azul y verde, combinados con tonos cálidos como el naranja y marrón.

Para brindarle un estilo rústico usamos un backdrop de pallets (un tipo de fondo de madera), una tendencia que llegó para quedarse, así como las mesas en colores de madera natural.

Si bien el año pasado vimos mucho el uso de las mesas vintage blancas, la tendencia de este año son los tonos naturales.

También cambiamos los típicos banderines de tela por las guirnaldas de papel , esto le da un aspecto muy alegre a nuestra decoración.

En cuanto a la mesa infantil, los dulces temáticos son muy importantes. Todo debe conectar con el tema y colores

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usados: galletas, minicupcakes, cake- Al momento de escoger la menajeria pops, oreos decoradas, etc. No sólo y los accesorios decorativos para tu son dulces deliciosos sino que apormesa, no temas en tan también un mezclar texturas, elemento extra a alturas y estilos. la decoración de Siempre debemos e u nuestra mesa. En incluir al persoq te n orta una celebración innaje de la fiesta, Es muy imp a l tem e ja o c s e fantil no podemos en este caso los o el niñ es la u p , te dejar de lado esos dinosaurios, e ins u g que más le l é clásicos dulces cocluirlo sutilmente rá e s y , l é merciales que los en toda la decofiesta es para frutar de is d e b e niños aman! ración, sin que d n quie ! e ll ta El pastel de cumpierda protagoe d a d ca pleaños es uno de nismo. los elementos priEste fue el remordiales en una sultado de mesa infantil. Este nuestra comdebe ser seleccionaposición, espero les guste y puedan do como la parte más impactante de aplicar todos estos consejos al mola mesa. En este caso, escogimos un mentos de armar sus mesas infantiles! volcán tallado que acompaña perfecta- Muy pronto los acompañaremos con mente el tema de nuestra decoración. más consejos y tips!

Telf: 989661110 Giuliana Rivera Party Studio eventplanneraqp@hotmail.com

Giuliana Rivera Rivas

Decoradora de eventos

Fotografia : Hans & Roxes fotografía

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SOLUCIONES INNOVADORAS en aplicaciones de alta seguridad Nosotros

Nuestra empresa está dedicada a brindar servicios de seguridad documentaria, respecto a la protección y autenticidad de marcas, productos, documentos e identificaciones; utilizando herramientas y sistemas de seguridad que permiten evitar fraudes y falsificaciones, ofreciendo elementos exclusivos, que a través de candados, claves y sistemas de alta tecnología, ofrecen seguridad a sus productos y documentos a efecto de garantizar la autenticidad y confiabilidad.

¿Qué es un Holograma?

Es una herramienta de seguridad que protege tu producto o documento ante posibles agresiones del mercado (copias, falsificaciones, manipulaciones, etc.) y al mismo tiempo transmite una imagen de seguridad, originalidad y confianza .

Es una combinación de Seguridad & Marketing.

Hologramas Genéricos

Están desarrollados con técnicas holográficas, con diseños preestablecidos, los cuales son impresos en color negro mediante técnicas especiales de impresión altamente resistentes a la fricción .

Estos Hologramas pueden ser personalizados con información como: logos, numeración, texto que el cliente

proporcione y que el tamaño del Holograma pueda soportar.

Contamos con diversos colores y medidas.

Hologramas Personalizados 2D/3D

Son stickers que poseen elementos gráficos colocados en 2 o 3 diferentes planos, el fondo parece estar “debajo” de la imagen principal, dando la ilusión de profundidad, y son grabados mediante luz láser.

Se desarrolla un diseño exclusivo para cada cliente, con información que desee consignar, el cual lleva medidas de seguridad personalizadas y secretas.

Colores, formas y medidas según lo solicitado por el cliente.

Sellos

La tecnología que empleamos para confeccionar los sellos, es exclusiva, con luz láser, el material es indeformable (no son de goma); a cada sello le integramos microtexto, plus que ofrece garantía y seguridad contra la falsificación.

Papel de Seguridad

El papel de Seguridad que utilizamos contiene características intrínsecas e idóneas que garantizan la autenticidad de los documentos.

Integramos hasta 26 candados de seguridad: Tintas Especiales, Tinta UV, Tinta Termocromática, Marca de Agua, Papel de Seguridad con filamentos ópticos fluorescentes visibles e invisibles, Microtexto, Tramado de Seguridad, Guilloche, etc.

Uso / Ventajas

Son infalsificables e intransferibles .

Pueden ser utilizados en: industria farmacéutica, cosmética, alimentaria, automotriz (autopartes), metalúrgica, textil, así como en la autentificación de documentos (Diplomas, Titulos, Certificados , Soat, etc.)

Dejan evidencia al despegarlos y/o manipularlos.

Generan confiabilidad y respaldo de la marca o del producto.

Novedoso sistema de alta seguridad documentaria en el mundo.

Representaciones y Servicios E.I.R.L.

Web: www.apzrepresentacionesyservicios.com.pe Correo: apz@representacionesyservicios.com Telf: (51) 948436444 - RPM #948436444 Arequipa - Perú

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TRADICIÓN

hecha gastronomía

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esde siempre las picanterías fueron muy primitivas y muy naturales, tanto en sus instrumentos, insumos de preparación y sus procesos de elaboración de los picantes y demás potajes tradicionales que hoy podemos degustar muy orgullosos.

En las picanterías cocinábamos con leña de sauce, molle o kapo traído del cerro; en un fogón rústico soportado por sillares; apurábamos y avivábamos el fuego con pucunas; atizamos el fuego con un palo de molle curtido; utilizábamos cucharones de madera; ancanitas, ollas, recipientes y chombas de barro cocido y curado, en algunos casos ollas de un grueso metal fundido; los batanes, la molina y chakenas de piedra del río, labrados por la misma naturaleza…

La mayoría de nuestros insumos eran de chacra y huertas, sembradas en unas muy fértiles tierras ; en general insumos de origen andinos e hispanos como: el camarón, el rocoto de huerta, el ají, el cochayuyo, la papa, el maíz, el ajo, el cuy, la quinua, el chuño, la racacha, el watacay, la papaya arequipeña, el cedrón, así también la leche, el queso, el ajo, la cebolla, las carnes de vacuno, de porcino, gallina, variedades de especies y verduras.

El éxito de nuestro negocio se basa en que conservamos la tradición culinaria heredada por la Sra. Hermelinda, como en la transmitida a sus hijas respecto a la comida tradicional arequipeña y del manejo del restaurante Uno de los principales valores del negocio está en su fuerte identificación con la ciudad de Arequipa. Su aspiración es constituirse en una visita obligada para los visitantes de la ciudad, los que serían llevados por los propios arequipeños para que prueben la

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tradicional gastronomía local.

Con esa combinación entre el público local y los numerosos visitantes a la Ciudad Blanca, se debería conseguir con facilidad el objetivo de tener un negocio perdurable indefinidamente.

Este es el típico restaurante atendido por sus propietarios, que constituye un negocio prácticamente único y que difícilmente podría constituirse como cadena, a riesgo de perder parte de su atractivo. Se debe notar la participación de los propietarios en los más mínimos detalles, como lo hecho por la Sra. Hermelinda al involucrarse en todos los detalles durante la construcción y decoración de su nuevo local

Av. Dolores 111 426467 - 430352 tradicion.arequipena@gmail.com www.tradicionarequipena.pe Tradición Arequipeña

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RECETAS DE ANTAÑO Nos inspiramos en la tradición de la repostería Arequipeña, rescatando recetas de Antaño

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L

as hermanas Cristina y Francesca Orrego, dos jóvenes emprendedoras las cuales buscan rescatar la tradición en postres que se ha perdido a través del tiempo o que hoy en día muchas pastelerías la elaboran con insumos que no son propios de cada receta. La tradición es para siempre y es algo que debe perdurar en el tiempo, es de donde ahí nace Merengue, el nombre de la pastelería hace alusión a su producto estrella por excelencia, una receta única y familiar la cual ha sido perfeccionada hasta posicionarse como el mejor merengue que se hace en Arequipa. La torta de merengue x merengue es única en el mercado y la forma que tiene cada merenguito es una técnica secreta de la familia.

Merengue es una empresa especializada en Pastelería Fina, tortas gourmet, cupcakes y tortas temáticas, que trabaja con ingredientes de primera calidad entregando un servicio personalizado a sus clientes.

Nuestras líneas de negocio son: Pastelería Fina y contemporánea, Organización de eventos & Catering.

Nos inspiramos en la tradición de la repostería arequipeña rescatando recetas de antaño.

Nuestros Productos

Especialistas en la elaboración de productos de primera calidad: Merengues, Canastitas, Canelones, Gasnates, Mousses, Nueces, Brownies, Alfajores, Voladores, Cheescakes, Bavarois, Pasteles Finos, Churros con y sin Relleno, Empanadas y pastel de Mil Hojas, Pies de diversos sabores, Galletas Finas, entre otros que se destacan por su sabor exquisito y textura.

Utilizamos insumos naturales de calidad Premium y también de nuestras líneas saludables dietéticas (Para Celiacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa) y Orgánicos con Certificación con 7 Portafolios de productos como son Barras Energéticas, Néctares, Zumos, Batidos, Café Orgánico, productos Nativos y Naturales, gourmet foods entre otros.

Ofrecemos también postres contemporáneos, bocaditos dulces y salados.

ROY FERNÁNDEZ W ED D ING P L ANNER Y D ISEÑAD OR D E IM AG EN

9 5 1 210 6 6 0 @ro yfer n a n d ez st yl e

Garantía de Calidad

Elegir nuestra pastelería es elegir servicio y producto de altísima calidad.

Nuestros productos están preparados de manera tradicional, con el deseo de ofrecerle sabores típicos y únicos, envasados en embalajes originales, para hacer las delicias de todos los sentidos.

Contamos también con postres y tortas contemporáneas a pedido.

Si desea saborear un producto realizado con un gusto inigualable, le invitamos a visitarnos, estamos seguros que usted hará, de nuestra pastelería su lugar favorito.

Nuestra Experiencia

Contamos con una amplia experiencia en atención de Eventos y atención al Público; podemos citar entre nuestros principales clientes empresas e instituciones de primera línea del mercado local.

Un nuevo concepto con productos 100% naturales, frescos y caseros.

Calle Urubamba 323 Edificio Don Mateo 1, tienda 1 Cayma.

Av. Bolognesi s/n Club Internacional stand 1, Piscina Central - Yanahuara.

Teléfono: (54) 397319 Correo: merengue@redicef.com

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a g e l l cuando

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asona Forum es un centro de diversión nocturna que esta institucionalizado hace ya varios años en el mercado Arequipeño, el éxito de esta empresa es que no solo se limito a un grupo objetivo sino, le dio variedad a su propuesta en diversión y creo sub-marcas, estas son totalmente independientes una con otra.

Con el lanzamiento de nuestra nueva zona VIP ROOM ahora ofreciendo un servicio adecuado mezclando la diversión con la clase, siempre pensando en la comodidad de nuestros clientes, Welcome drinks a cargo de distinguidas marcas y diferentes Catering´s para acompañar la noche.

Casona Forum cuenta con diferentes bares, como tenemos el Retro, donde siempre podrás escuchar la mejor música en vivo de las diferentes bandas locales, en un ambiente acogedor para disfrutar con los amigos, los compañeros de trabajo o inclusive con tus familiares o pareja. Con un marco musical que nos transporta a los fabulosos años sesenta y setentas, Retro conjuga lo imponente de la remozada casona que lo alberga con el placer visual de su decoración. Excelencia en sus cócteles y los deliciosos platos que un esmerado chef prepara al instante para usted.

Tenemos también el muy conocido Zero pub & pool, bar emblemático de la ciudad caracterizado por su onda rockera, único en la ciudad de Arequipa. Como si fuera poco, el Zero cuenta también con un cálido salón con mesas de billar y con lo mejor de la culinaria local donde la comida, las risas y buenos momentos forman parte de todas las noches en ZERO.

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e h c o la n

El espectacular ambiente tropical del Forum, abigarrado de plantas y caídas de agua, sus diversas y bien dotadas barras, hacen de esta espaciosa discoteca el lugar propicio para una noche de plena diversión ya sea para el público local como extranjero, Los cuales quedan maravillados con la buena atención, la variedad de cocktail´s y sus comidas además que siempre escucharas la música del momento. Su enorme diversidad de ambientes, ha hecho del Forum un lugar de visita obligada para todos aquellos que gustan del baile y la noche.

El segundo piso se transforma en LATINO SALSA CLUB con lo mejor de la Salsa, Bachata, Timba, ofrecemos lo mejor en lo que a este género se trata, DJ´S especializados, show´s en vivo siendo una carta nueva y diferente para elegir nuestros fines de semana.

CLUB 80´S en nuestro tercer piso, una década maravillosa que se fue hace tiempo, pero cuyas melodías se resisten a dejar el corazón de las personas que bailaron, se ilusionaron, enamoraron y vivieron durante estos años.

“Club Ochentas” es el nombre de relanzamiento del tercer piso de nuestra Casona, se desarrolla una temática completamente ochentera. Dividido en dos ambientes, el primero para desarrollar una amena charla bajo la mirada de iconos ochentero.

El salón de baile crea una atmosfera que nos traslada a la época. El ritmo del Footloose se vive mejor bajo las bolas psicodélicas y con el el DJ reviviendo por unos instantes los 80s con sus mezclas.

Visítenos en: Calle San Francisco #317 Cercado - Arequipa Teléfono: (054) 20.42.94 E-mail: info@casonaforum.com Arequipa - Perú

Casona Forum

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CALIDAD Y PROFESIONALISMO EN SUS SERVICIOS

• MICROBIOLOGÍA • PARASITOLOGÍA • HEMATOLOGÍA • INMUNOLOGÍA • TOXICOLOGÍA • BIOQUÍMICA

Tel: +5154 252 398 - 958 315 934 CENTRO MÉDICO AREQUIPA: Pte. Grau N° 505, Of. 105, Cercado SERMEDI: Urb. Jardín D-1, C-4, Yanahuara - Arequipa www.laboratoriosmedina.com informes@laboratoriosmedina.com