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Presentación del libro "Depende de Ti" de Maru Medina Juan Valdéz llega a Mérida Marlena Peón en invitados presentan "Coraletta en Plenitud"
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A todos nuestros queridos lectores y clientes quienes forman parte de la familia CORME por 19 años a través de nuestra revista ALÓ! que ha formado parte de sus momentos más importantes, y la cual tienen en sus manos cada mes.
En esta edición de abril de 2024, ALÓ! te trae lo mejor de Mérida directamente a tu hogar. Este mes en portada, nos complace presentar una selección exclusiva de destacados profesionales en el ámbito de la medicina estética. En esta edición, nos sumergiremos en el fascinante mundo de la belleza y el bienestar, de la mano de expertos como la Dra. Addy Gladys Arceo Nuñez y María Alejandra Campos Arceo de DERMAMEDIC, los Doctores Miguel Popoca Bolio y Araliz Bejarano Garrido de COAMED ESTETIC, la Dra. Perla Becerril Ramírez de Clínica B Médica, la Dra. Marcy Rubio Peraza de Novara Clínica de Medicina Estética y la Dra. Itzel Iniesta Mercado.
Este número presenta en Historias de Éxito a la candidata a la alcaldía de la ciudad Cecilia Patrón Laviada con: “Cecilia Patrón está lista para gobernar por "Una sola Mérida" Presenta su Plan de Trabajo 2024-2027”. Además, no te puedes Estructura Inmobiliaria quién con 16 años en el mercado continúan ayudando a los yucatecos en búsqueda de su futuro hogar. De igual manera tuvimos el gusto de contar con un reportaje sobre MID Desarrollos una empresa creadora de proyectos inmobiliarios y su comercialización, con varios años en el mercado
En nuestras secciones, Paulina Mérigo nos presenta a
través de IN "Famosas que se convirtieron en madres en los 40's"
Continuamos con "Sinergia Marista" por la Universidad Marista, donde conocimos a la Diseñadora de Interiores Ana Patrón Ibarra, quien comparte su experiencia como estudiante en la Universidad Marista hasta el éxito actual en TACO Taller de Arquitectura Contextual. En "Mundo Empresarial" por EBC resalta la trayectoria de Cristian Arath Lugo Araujo, desde estudiante de EBC hasta su actual empleo en el mundo de las finanzas en Financiero HSBC México.
En "Desde la Cocina", la Chef Ceci Galván nos trae deliciosas recetas "Ceviches y Cócteles" dónde no te puedes perder tres deliciosos platillos llenos de sabor y frescura. Continuamos aprendiendo lo mejor para cuidar a nuestros perros junto con "Dog&Tips" por Pili González Dog Trainer quién nos trae "¿Llevar mi erro a la oficina? Pros y Contras de los perros en el trabajo". Finalizamos con "Actívate en Familia" por PP Kids Team, quienes invitaron a Morita y su elenco de programa dominical "Do Pingüe con Morita" a realizar divertidas actividades.
De igual manera, te damos tips, información relevante y recomendaciones de series, películas, playlists y libros en nuestra sección de “Guía de Ocio”.
ALÓ! MÉRIDA les agradece el apoyo que nos brindan como empresa yucateca, así como su preferencia, son nuestra mayor motivación para seguir adelante y ofrecerles un producto editorial de calidad.
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EN PORTADA | pag 18 Fotografía en portada: Carlos Rubio
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4 EVENTOS ALÓ!
· Inauguración Juan Valdez en Mérida
· Presenta Maru Medina su libro “Depede Tï”
12 HISTORIAS DE ÉXITO
· Cecilia Patrón está lista para gobernar por “Una sola Mérida”
16 EN PORTADA
· Los expertos en Medicina Estética “ Belleza Integral”
28 PUBLIRREPORTAJE
· Descubre tu futuro Hogar, Estructura Inmobiliaria
30 EVENTOS ALÓ!
· Conmemora el Club Libanés el día mundial del emigrante libanés
· Wokivia abre sus puertas en Mérida
· Papúa Arte Primitivo llega a Mérida
· Presenta Malena Peón FIne Arts “Coraletta en plenitud”
· Presenta Arte10101 “El despertar del sol” del Mtro. Víctor Argáez
· Esteban Fuentes de María y Paolo del Gallo se presentan en Xicálico
46 PUBLIREPORTAJE
· MID Desarrollos como ventana de oportunidad
48 IN x Paulina Mérigo
Famosas que se convirtieron en madres en los 40’s
50 SINERGIA Marista
· Ana Patrón Ibarra. TACO Taller de Arquitectura Contextual
52 Mundo Empresarial x EBC
· De la EBC a HSBC, Cristian Arath Lugo Araujo
54 Desde la Cocina x Chef Ceci Calván
· Ceviches & Cócteles
60 Dog & Tips x Pili Muñoz Dog Trainer
· ¿Llevar a mi perro a la oficina? Pros y Contras de los perros en el trabajo
62 Actívate x PP Kids Team
64 GUÍA DE OCIO
El prestigioso regreso de la emblemática marca colombiana de café, Juan Valdez, al mercado mexicano se coronó con la apertura de una nueva sucursal en Mérida. El evento, llevado a cabo el pasado 29 de febrero, contó con la distinguida presencia de Juan Carlos Hajj, inversionista de la sucursal, junto a destacadas personalidades de la sociedad yucateca. Estratégicamente situado en la avenida Cámara del Comercio, el café ofrece una experiencia gastronómica completa con una amplia selección de alimentos y bebidas tanto locales como colombianas.
Amigos, familiares y emprendedores se reunieron el pasado 17 de marzo en el Centro de Convenciones Siglo XXI durante la Feria Internacional del Libro del Estado de Yucatán (FILEY), para presenciar la presentación de la última edición del libro "Depende de ti", escrito por Maru Medina Hollmann, una reconocida empresaria y coach de emprendedores. Este libro, que tiene como objetivo recuperar el entusiasmo por la vida empresarial, fue introducido por Alejandra Mata en el Salón Dzibichaltún ante una audiencia totalmente cautivada, seguido por una sesión de firma de ejemplares y venta de esta nueva edición.
Para Cecilia Patrón Laviada, hoy candidata a la alcaldía de Mérida, las personas siempre han sido su prioridad, por eso ha estado presente en cada rincón de la ciudad para apoyarlas y sobre todo escucharlas, pues es la clave para conocer de cerca sus necesidades.
Esto se ve reflejado en su Plan de trabajo 2024-2027 “Una sola Mérida”, que pone a cada meridana y meridano al centro de las mejoras en la capital yucateca, buscando que cada niña, niño, adolescente, mujer y hombre que vive en la ciudad, tenga un mejor presente y un gran futuro.
En presencia del candidato al gobierno de Yucatán, Renán Barrera Concha, Cecilia indicó que está lista para trabajar por y para los meridanos, sin improvisaciones y con la experiencia que le ha dado el servicio público y la cercanía con la gente.
“La Mérida que todas y todos queremos es una sola, sin diferencias. Donde cada meridana y meridano tenga a su alcance más servicios de calidad, empleo, un transporte más moderno, más y mejores oportunida-
"La Mérida que todas y todos queremos es una sola, sin diferencias. Donde cada meridana y meridano tenga a su alcance más servicios de calidad, empleo, un transporte más moderno, más y mejores oportunidades y donde la paz social y la seguridad perduren".
des y donde la paz social y la seguridad perduren”, señaló Cecilia Patrón ante representantes del sector académico, empresarial y ciudadanía, que la acompañaron a esta presentación en el Centro de Convenciones Siglo XXI.
El plan incluye 6 ejes de acción: “Mérida ordenada y moderna”; “Mérida chula y brillante”; “Mérida próspera y con empleo”; “Mérida solidaria y justa”; “Mérida segura y en paz” así como “Mérida verde y sostenible”, los cuales fueron realizados toman-
do en cuenta a la ciudadanía y con la opinión de expertos en la materia después de varias mesas de trabajo.
“Todo esto lo vamos a lograr trabajando como ‘Una Sola Mérida’ para seguir transformando la movilidad, brindar servicios de la mejor calidad a la altura de lo que las y los meridanos merecemos, generando más empleos que nunca y cada vez mejor pagados, haciendo de nuestra Chula Mérida una ciudad cada vez más justa y con más oportunidades para
todas y todos”, apuntó.
La “Chula Mérida” no solo representa los anhelos de Cecilia Patrón, sino la esperanza de miles de meridanas y meridanos que quieren más cambios para que la capital de Yucatán continúe mejorando, pero, sobre todo, que continúe la paz social y la seguridad que son un referente a nivel nacional.
“La seguridad que se vive en Yucatán la hemos construido trabajando juntas y juntos. Por eso, trabajando en equipo vamos a fortalecer nuestro tejido social, vamos a incorporar la tecnología en los servicios municipales dirigidos a la seguridad de las mujeres y haremos del Ayuntamiento de Mérida una autoridad más cercana y sensible con las necesidades de la ciudadanía”, señaló la candidata.
En materia de movilidad, Ceci, como la llaman cariñosamente las y los ciudadanos, señaló que buscará reducir el tráfico, mejorar la cultura vial, construir nuevas calles con tecnologías recientes en pavimentación, fomentar el uso del transporte en medios alternativos, mejorar la infraestructura para el transporte público en accesibilidad, comodidad y seguridad.
"Juntas y juntos haremos posible la ciudad de nuestros sueños, la ciudad que disfruten todas las familias y la que queremos dejar a las futuras generaciones".
El plan también contempla la iluminación de Mérida y sus 47 comisarías con tecnología amigable con el medio ambiente, la recuperación de espacios públicos de la mano de los ciudadanos y el mejoramiento de la imagen e infraestructura urbana de sur a norte, de oriente a poniente y del centro a las 47 comisarías.
“Sabemos que uno de los temas que más preocupa a las y los meridanos es la economía. Por ello, propongo posicionar a Mérida como el distrito tecnológico del sureste, aprovechando el fenómeno del Nearshoring para crear empleos mejor pagados. Ampliar el financiamiento y apoyo económico a emprendedores y comerciantes para que puedan crecer su negocio. También impulsaremos la capacitación para el empleo y el fortalecimiento de talentos y fomentaremos la cultura del emprendimiento en las juventudes para la mejora de sus ingresos y atraeremos mayor derrama económica en materia de turismo”, apuntó.
La “Chula Mérida” también será sea una ciudad sea más verde, con más árboles y acciones encaminadas al cuidado, atención y tenencia responsable de animales así como estrate-
gias de protección al medio ambiente, mitigación y adaptación al cambio climático.
“Juntas y juntos haremos posible la ciudad de nuestros sueños, la ciudad que disfruten todas las familias y la que queremos dejar a las futuras generaciones. Les aseguro que vendrán más cambios y tres años de trabajo intenso. Sé que con su ayuda, lo vamos a lograr”, finalizó.
Redes de Cecilia Patrón Laviada @ceciliapatronl
Dermamedic · Coamed Estetic · Clínica B Médica Novara Clínica de Medicina Estética · Dra. Itzel Iniesta Mercado
Con el mes de abril llega una nueva edición de ALÓ! Mérida, y esta vez nos complace presentar una selección exclusiva de destacados profesionales en el ámbito de la medicina estética. En esta edición, nos sumergiremos en el fascinante mundo de la belleza y el bienestar, de la mano de expertos como la Dra. Addy Gladys Arceo Nuñez y María Alejandra Campos Arceo de DERMAMEDIC, los Doctores Miguel Popoca Bolio y Araliz Bejarano Garrido de COAMED ESTETIC, la Dra. Perla Becerril Ramírez de Clínica B Médica, la Dra. Marcy Rubio Peraza de Novara Clínica de Medicina Estética y la Dra. Itzel Iniesta Mercado. Acompáñenos en este viaje por las últimas tendencias, innovaciones y consejos en el cuidado de la piel y el cuerpo, brindados por expertos en la vanguardia de la medicina estética.
FOTOGRAFÍA Carlos Rubio | STYLING Pamela Gallegos
LOCACIÓN | Muaré Espacio Creativo | MOBILIARIO | Mnimal 2.0
Un Enfoque Integral para la salud y la belleza
En un mundo donde la medicina estética se ha convertido en un componente vital para el bienestar integral, el equipo detrás de Coamed Estetic, liderado por la Dra. Paola Araliz Bejarano Garrido y el Dr. Miguel Arturo Popoca Bolio, ha establecido un estándar excepcional en el cuidado de la piel y la gestión del peso.
Dra. Paola Araliz
Bejarano Garrido y Dr. Miguel Arturo
Popoca Bolio
Paola y Miguel nos platican que Coamed nace con la intención de concientizar al paciente sobre la importancia de la medicina estética y sus abanicos de tratamientos, desde el cuidado de la piel hasta el grave problema de salud pública que enfrenta el país con el sobre peso y la obesidad; para tener un equilibrio entre salud y belleza en manos de profesionales de la salud mediante una alimentación balanceada, fármacos y el uso de la aparatología.
Acerca de su trayectoria, la Dra. Paola es Médico Cirujano, egresada de la UNAM grupo NUCE, con maestría en medicina estética en Argentina y Diplomado de medicina estética de la UNAM; con doce años de experiencia laboral. Miembro de la Academia Mexicana para el Estudio de la Obesidad A. C. (AMEO), de la Sociedad de Medicina Estética del sureste A. C., Sociedad Mexicana y Científica de Medicina Estética por la Asociación Latinoamericana de Spa A.C.
El Dr. Miguel, Médico Cirujano egresado de la
Anáhuac del norte, con maestría en medicina estética en Argentina y Diplomado de medicina estética de la UNAM; también con doce años de experiencia laboral. Miembro de la Academia Mexicana para el Estudio de la Obesidad A. C. (AMEO), de la Sociedad de Medicina Estética del sureste A.C., Sociedad Mexicana Científica de Medicina Estética, Asociación Latinoamericana de Spa A.C.
La oferta de tratamientos en Coamed Estetic es tan variada como impresionante. Desde el, Control de peso, Rellenos, Toxina Botulínica, Peelings, Refreso, Intradermeteraria, Radiofrecuencia, Cavitación Criolipólisis, Presoterapia, Carboxiterapia, Acné y cicatrices, todos ellos efectuados con el profesionalismo, experiencia y excelencia que los caracterizan. Así mismo, estos tratamientos están avalados y cuentan con todas las certificaciones de marcas internacionales de reconocido prestigio. Además, todos los tratamientos están respaldados por certificaciones de marcas internacionales de prestigio como Sinclair, Merz, Filorga y AVergran, entre otros.
Dra Paola Araliz Bejarano Garrido CEDULA PROF 5140368
Dr Miguel Arturo Popoca Bolio: CÉDULA PROF 5096759
Calle 15 #501 Consultorio 1109 Y 1110
Tel 9441237 Y 9991212896
Horarios L-V 8AM A 2PM - 4PM - 8PM Sab 9AM - 2PM
@coamed.estetic
Coamed Estetic
Desde hace diecisiete años, DERMAMEDIC se ha erigido como un bastión de excelencia en el tratamiento de la piel, ofreciendo servicios de vanguardia respaldados por la experiencia y dedicación de la Dra. Addy Gladys Arceo Nuñez, Directora General, y María Alejandra Campos Arceo, Gerente General. Situada en una ubicación privilegiada en Mérida, Yucatán, esta clínica se ha convertido en el destino preferido para aquellos que buscan soluciones completas para el cuidado de su piel.
LDra. Addy Gladys Arceo y María Alejandra Campos Arceo
a misión de DERMAMEDIC es clara: proporcionar una solución completa a sus pacientes, ofreciendo consultas especializadas y los tratamientos más innovadores en dermatología y estética facial y corporal. Con un equipo de médicos y dermatólogos certificados, así como personal altamente calificado, la clínica se compromete a brindar un servicio integral que abarca desde consultas médicas hasta la venta de productos dermatológicos de las mejores marcas en su farmacia exclusiva.
EXPERIENCIA Y CERTIFICACIONES DE VANGUARDIA
La Dra. Addy Arceo Nuñez, médico cirujano egresada de la UADY, ha consolidado su experiencia a lo largo de los años con estudios especializados en dermatología en instituciones de renombre nacional e internacional. Recertificada por el Consejo Mexicano de Dermatología A.C. has-
ta el 2027, su trayectoria incluye la fundación de instituciones médicas de prestigio y una membresía activa en importantes asociaciones dermatológicas tanto nacionales como internacionales.
DERMAMEDIC ofrece una amplia gama de tratamientos dermatológicos y estéticos para abordar diversas necesidades de la piel. Desde el tratamiento de enfermedades cutáneas hasta procedimientos estéticos avanzados, la clínica cuenta con tecnología de última generación y un equipo altamente capacitado para garantizar resultados excepcionales. Entre los tratamientos ofrecidos se encuentran la aplicación de toxina botulínica, rellenos, peelings, tratamientos láser, limpiezas faciales, depilación láser y mucho más.
Además de los tratamientos estéticos, DERMAMEDIC también se especializa en el tratamiento de afecciones
comunes de la piel como acné, estrías, melasma y líneas de expresión. Con un enfoque integral en la salud y el bienestar de sus pacientes, la clínica ofrece soluciones personalizadas para cada caso, brindando un cuidado dermatológico de calidad excepcional.
Como mensaje final, DERMAMEDIC agradece a sus pacientes por su confianza y apoyo durante todos estos años de
crecimiento y excelencia. Se recomienda a todos los pacientes la importancia de utilizar bloqueador solar diariamente como parte fundamental del cuidado de la piel. Para aquellos que buscan mejorar su salud y apariencia cutánea, el siguiente paso es programar una consulta con el equipo experto de DERMAMEDIC para recibir una evaluación personalizada y comenzar el camino hacia una piel radiante y saludable.
DERMAMEDIC
C.40 N.21 X 1D Y 1E FRACC CAMPESTRE L-V de 8am a 8pm y Sábado 8am a 2pm Tel.9999-44-22-63 Cel.9993158048 www.dermamedic.com.mx dermamedicmerida dermamedic_farmacia Derma Medic @dermamedicmerida
SKINCEUTICALS BY DERMAMEDIC C. 29 San Ramón Nte, 97117 Plaza Quetzal
Celular.9993896178 Skinceuticalsmid
Desde hace siete años, la Clínica B Médica ha sido un faro de esperanza para aquellos que buscan una atención médica especializada y de calidad en el campo de la otorrinolaringología. Con la Dra. Perla Berenice Becerril Ramírez, médico cirujano con Especialidad en Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello, al frente como Directora General Clínica B Médica ha consolidado una trayectoria impresionante en el campo. Con una alta especialidad en Rinología y Cirugía facial, ha complementado su formación con programas de entrenamiento internacional en Colombia, Brasil y Turquía, trabajando con algunos de los nombres más reconocidos en el mundo de la cirugía facial.
En la Clínica B Médica, el compromiso con la excelencia médica se refleja en cada detalle. Desde sus modernas instalaciones hasta el trato cálido y personalizado ofrecido por todo el equipo, cada aspecto está diseñado para brindar una experiencia de atención integral. La misión global de la clínica es clara: brindar atención experta y tratamientos efectivos para trastornos en el campo de la otorrinolaringología. Pero la
misión personal de la Dra. Perla Berenice va más allá: crear la mejor versión de tu nariz. Con una pasión por la rinoplastia y la estética facial, la Dra. Perla Berenice aplica técnicas de vanguardia y evidencia científica para lograr resultados excepcionales, todo dentro de un ambiente de calidez, confianza y empatía.
En la Clínica B Médica, se ofrecen una amplia gama de tratamientos tan-
Dra. Perla Berenice Becerril Ramírez
to quirúrgicos como no quirúrgicos. Desde cirugías de nariz funcional y estética (Rinoplastia), hasta cirugías estéticas faciales como la de párpados, otoplastia, bichectomía, implantes de mentón y liposucción de cuello, la Dra. Perla Berenice y su equipo están capacitados para ofrecer resultados del más alto nivel.
Además de los procedimientos quirúrgicos, la clínica también ofrece tratamientos faciales no quirúrgicos, como el botox, ácido hialurónico y bioestimuladores. Con un compromiso constante con la actualización y el aprendizaje, la Dra. Perla Berenice garantiza que todos los tratamientos sean realizados con las técnicas más avanzadas y los estándares más rigurosos.
La Clínica B Médica no solo se preocupa por la apariencia externa, sino también por la salud interna de sus pacientes. Con un equipo de otorrinolaringólogos especializados en diversas áreas, incluyendo pediatría, problemas de audición, vértigo, apnea del sueño
y sinusitis, la clínica ofrece una atención integral que aborda todas las necesidades de salud de sus pacientes.
TU MEJOR VERSIÓN TE ESPERA
Si estás considerando someterte a un procedimiento estético facial, no dudes en solicitar una cita de valoración en la Clínica B Médica. Ya sea de manera presencial o en línea, la Dra. Perla Berenice y su equipo estarán encantados de analizar tu caso y resolver todas tus dudas. En la Clínica B Médica, no solo encontrarás una atención médica excepcional, sino también un equipo comprometido en ayudarte a alcanzar tu mejor versión, tanto por dentro como por fuera.
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Calle 26 no. 357 por 33 y 35, Emiliano Zapata Norte. Mérida,Yucatán. Teléfono: 999 3742028, 999 3743705, 9993885940
Horarios: Lunes a Viernes de 9am a 5pm. Sábado de 9am a 1pm. www.bmedica.com.mx clinica@bmedica.mx @dra.perlabecerril dra.perlabecerril b.medica. b.medica. @dra.nariz
En el siempre cambiante campo de la medicina estética, donde la búsqueda de la belleza y el bienestar se entrelaza con los avances médicos más innovadores, Novara Clínica de Medicina Estética, bajo la dirección de la Dra. Marcy Rubio Peraza, se erige como un faro de excelencia y compromiso hacia sus pacientes. Con seis años de experiencia, Novara ha consolidado su posición como un referente en el cuidado integral de la salud, la belleza y el bienestar emocional.
Dra. Marcy Rubio Peraza
La misión fundacional de Novara Clínica de Medicina Estética es clara: satisfacer de manera integral las necesidades de salud, belleza, emocional y bienestar de nuestros pacientes con tratamientos de medicina estética eficaces, seguros e innovadores. Dirigida por la Dra. Marcy Rubio Peraza, una profesional con una sólida formación en medicina estética y una vasta experiencia en el campo, Novara se ha convertido en un espacio donde la excelencia médica se combina con la calidez humana.
Los tratamientos ofrecidos en Novara abarcan una amplia gama de opciones, desde armonización facial hasta rejuvenecimiento corporal. Con procedimientos como la aplicación de Toxina Botulínica, hilos tensores, rellenos faciales y rinomodelación, los pacientes pueden
encontrar soluciones personalizadas para realzar su belleza natural. Además, Novara ofrece tratamientos corporales para grasa localizada, celulitis y estrías, así como opciones para el tratamiento de cicatrices y secuelas de acné.
La excelencia de Novara no se limita solo a sus tratamientos; la constante búsqueda de la mejora y la actualización es un pilar fundamental de su filosofía. La Dra. Marcy Rubio Peraza ha dedicado su carrera a la formación continua, participando en congresos nacionales e internacionales de medicina estética y realizando investigaciones en instituciones médicas de renombre. Este compromiso con la excelencia se refleja en cada aspecto de la clínica, desde la calidad de los tratamientos hasta la atención personalizada brindada a cada paciente.
En Novara Clínica de MedicinaEstética, el cuidado integral de la salud y la belleza es una prioridad. Por eso, además de los tratamientos estéticos, la clínica ofrece servicios complementarios en áreas como cosmetología, odontología, nutrición y medicina general. Con un enfoque holístico, Novara se compromete a proporcionar a sus pacientes todo lo que necesitan para renovarse y sentirse plenos.
CONSEJOS PARA EL CUIDADO DE LA PIEL Y MÁS ALLÁ
En Novara, comprenden que el cuidado de la piel va más allá de los tratamientos estéticos. Es un compromiso diario con la salud y el bienestar. Por eso, además de los procedimientos médicos, ofrecen consejos de skin care. Desde resaltar la importancia del uso diario de protector solar hasta fomentar hábitos saludables, su objetivo es empoderar a los pacientes para que cuiden su piel y su salud en su vida diaria.
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Estética está comprometida a ayudarle a renovar su belleza y tu salud, para que pueda sentirte seguro y radiante en su propia piel. Ven y descubre el poder transformador de Novara hoy mismo. Su centro de renovación te espera.
NOVARA CLÍNICA DE MEDICINA ESTÉTICA
Calle 20 #59A por 1-G Av Líbano Col. México Norte
Tel. 999 400 7824 whats: 999 340 4900
Horarios: Lunes- viernes 9 am a 8 pm y sábado 9 am a 1 pm
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Con una experiencia consolidada de 7 años en el campo de la medicina estética y 5 años sirviendo a la comunidad de Mérida, nos hemos especializado en procedimientos mínimamente invasivos. Introducimos el innovador enfoque del Efecto Dominó, que permite un rejuvenecimiento natural y armonioso. Nuestro enfoque se centra en trabajar desde lo más externo del rostro hacia lo más profundo, garantizando resultados naturales y acordes a la edad del paciente.
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¡Bienvenidos a la Clínica Dra. Itzel Iniesta, donde la belleza se une a la salud! Bajo la dirección de la Dra. Itzel Iniesta Mercado, nos enorgullece ofrecer nuestros servicios en la calle 30, número 361E, entre las calles 27 y 29, en la Colonia Emiliano Zapata Norte, código postal 97129, Mérida, Yucatán. Puedes contactarnos vía telefónica o por WhatsApp al 9993546818.
Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 10:00 am a 8:00 pm, y los sábados de 10:00 am a 3:00 pm, con atención exclusivamente previa cita.
En nuestra clínica, nos comprometemos con la educación médica continua para ofrecer lo mejor en técnicas a nivel mundial. Durante el año pasado, participamos en 17 capacitaciones, congresos, fellowships y mentorías tanto nacionales como internacionales, junto a renombrados médicos de todo el mundo. Además, completamos el posgrado en Medicina Estética Facial Integrativa en Barcelona, España, y
actualmente estamos persiguiendo la especialidad en Estética Facial y Corporal, siendo pioneros en la región en obtener una cédula de especialidad en este campo.
Nuestros tratamientos personalizados, basados en el Efecto Dominó, han demostrado resultados exitosos en rejuvenecimiento facial. Incorporamos neuromoduladores, inyectables, bioestimuladores híbridos y tecnología de vanguardia para el diagnóstico de la piel. Además, ofrecemos tratamientos de lifting sin cirugía con Ultraformer 3 y Endolyse, permitiendo a nuestros pacientes experimentar una mejora notable en su apariencia con mínimos tiempos de recuperación.
En la Clínica Dra. Itzel Iniesta, nos esforzamos por proporcionar a nuestros pacientes la más alta calidad de atención y los resultados más satisfactorios en cada uno de nuestros tratamientos. ¡Te esperamos para comenzar juntos el viaje hacia una apariencia más joven e impactante!
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Calle 30, número 361E, entre las calles 27 y 29 Colonia Emiliano Zapata Norte, WhatsApp al 9993546818.Horarios: de lunes a viernes de 10:00 am a 8:00 pm, y los sábados de 10:00 am a 3:00 pm
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Dra Itzel Iniesta Mercado
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El fin de semana del 9 y 10 de marzo pasados, el Club Libanés de Mérida organizó un emotivo y significativo evento para conmemorar la llegada de los primeros libaneses a Yucatán.
El primer evento, llevado a cabo el sábado 9 de marzo desde las 8:30 a.m. hasta las 10:30 a.m. en el Lobby del Club, inició con una emotiva inauguración y una exposición de fotos que retrataban los primeros pasos de la comunidad libanesa en la región. La ceremonia de corte de listón, a las 9:00 a.m., marcó el comienzo oficial de la jornada. Seguidamente, los asistentes disfrutaron de un delicioso desayuno en el Restaurante Byblos, donde se presentaron dos destacados libros de autores de ascendencia libanesa: "Los Cuentos de mi Abuela... y Otras Historias" de Habib Chamoun-Nicolas y "Del Cedro y la Flor" de Hissam Abdala Majamad.
El segundo día, el domingo 10 de marzo, la atención se trasladó al Monumento del Emigrante, donde se llevó a cabo una solemne ceremonia. Durante el acto, se colocó una corona de flores a los pies del monumento en honor a los valientes emigrantes libaneses. Las palabras del Presidente del Club Libanés de Mérida, Lic. Ricardo Elías Dajer Lixa, resonaron con emoción y gratitud. La jornada culminó con una conmovedora Misa de Acción de Gracias en la Iglesia de Nuestra Señora del Líbano, un momento de reflexión y celebración para toda la comunidad presente.
Con el objetivo de fomentar la creatividad de los niños y brindar un espacio de esparcimiento para las familias, Wokivia abre sus puertas en la plaza City 32, al norte de la ciudad. En el evento de apertura estuvieron presentes importantes figuras como el gobernador del estado, la fundadora de la empresa, el presidente del Grupo Palace y el alcalde de Mérida.
Wokivia, iniciativa liderada por mujeres, ha tenido éxito en otros centros en Guadalajara, Culiacán y Saltillo. El concepto, creado por la Lic. Paola Orozco y Marinela Servitje llega a Mérida con inversión del Sr. José Chapur, destaca la importancia de este nuevo espacio para las familias yucatecas, fusionando entretenimiento y educación, fortaleciendo no sólo los negocios liderados por mujeres, sino que también enriquece el desarrollo educativo de las nuevas generaciones.
Este centro interactivo, diseñado para niños de 0 a 11 años, ofrece actividades que combinan diversión y aprendizaje, promoviendo habilidades esenciales como el pensamiento crítico y la colaboración. Con diversas estaciones adaptadas a todas las edades, Wokivia se presenta como una opción ideal para celebrar fiestas infantiles y realizar visitas escolares. Descubre una forma innovadora de aprender y disfrutar en Wokivia.
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Malena acompañada de los expositores invitados durante el corte de listón
El 3 de abril pasado, tuvimos el placer de asistir a la Noche de Arte, un evento organizado por Malena Peón Fine Arts y destacados artistas invitados. En la impresionante Coraletta Art Collection, se presentó "Coraletta en Plenitud", una cautivadora exhibición de arte inspirada en el mar y su vida marina.
Amigos, expositores e invitados se congregaron en Techac Puerto para sumergirse en esta experiencia artística, alojada en la encantadora Coraletta Wave House by GEA.
Gestión hotelera y restaurantera • Diseño de experiencias • Estrategia operativa • Proyección financiera • Sondeo de mercado • Formación de Staff
ARTE/CULTURA
Daniel Granja Peniche, socio de ARTE10101 con Shadid Acosta de Granja
A través de una colección de 12 pinturas que retratan el regionalismo yucateco, el Maestro Víctor Argáez ha regresado con su muestra pictórica "El Despertar del Sol". El artista yucateco, oriundo de Buctzotz, estuvo presente junto con los propietarios de la Galería Arte1010 y autoridades municipales para inaugurar la exhibición el pasado 7 de marzo. En esta característica obra, Argáez plasma con orgullo sus raíces yucatecas
La galería de arte Arte1010, ubicada dentro del Pasaje Picheta, ha sido la encargada de exhibir esta muestra, la cual estará abierta al público desde el 7 de marzo hasta el 8 de mayo.
El pasado jueves 7 de Marzo en colaboración con Casa XICÁLICO, los artistas plásticos Esteban Fuentes de Maria, de origen mexicano, y Paolo del Gallo Di Roccagiovine, de origen italiano, presentaron su más reciente exposición llamada “Los no migrantes”.
Durante el evento los artistas ofrecieron un live performance creando piezas demostrando su talento. Cabe mencionar que un porcentaje de la venta de estas obras será destinado a la Fundación Santuario Akumal, dedicada a la conservación de la fauna silvestre de la región.
La obra se encuentra exhibida en Casa XICÁLICO ubicada en el interior de Casa THO en Paseo de Montejo.
Para aumentar tus ingresos sin necesidad de ser un profesional en el ramo de los bienes raíces
MID Desarrollos es una empresa creadora de proyectos inmobiliarios y su comercialización, con varios años en el mercado.
Su director general es Gabriel Millet, un emprendedor yucateco comprometido con el ramo.
Gabriel ¿Cómo Mid desarrollos se convierte en una ventana de oportunidades?
En mid desarrollos abrimos el campo inmobiliario para todos aquellos que tengan el ímpetu de vender con la ventaja de no ser un agente inmobiliario de tiempo completo. Es
decir, puede hacerlo desde su casa y siendo su propio jefe.
Así creamos nuevas fuentes de ingreso usando las bondades que nos dan las nuevas tecnologías, y poniendo estas oportunidades al alcance de todos lo que quieran emprender en este medio.
¿Cómo funciona?
Nuestra empresa crea el compromiso de crecer con nuestros asociados, ofrecemos la oportunidad de lograr metas de acuerdo a sus propios esfuerzos teniendo como su
primer escalón al círculo social en el que se desenvuelven, nosotros los acompañamos en cada paso para lograr sus objetivos y brindarles la seguridad y motivación que necesitan.
¿Qué los hace diferentes?
Además de tener de las mejores comisiones del mercado y prontitud en el pago no topado es decir sin límites, tenemos capacitación constante por diferentes medios tanto pre-
senciales como virtuales, uno de los puntos que me gustaría resaltar es el acompañamiento constante de nuestros coordinadores de venta a las personas que deciden formar parte de este proyecto
Como director general de MID Desarrollos invito a todos a quellos que quieren emprender y crecer en este campo a integrarse a MID Desarrollos para que logren la libertad financiera que tanto buscan.
Cada vez es más frecuente muchas famosas y no famosas se animan a tener un hijo a partir de los 40ts, incluso gemelos o mellizos, algunas con la ayuda de tratamientos de fertilidad o reproducción asistida.
Desde hace años la edad para dar este importante paso cada vez se retrasa más por distintos moti vos: la búsqueda de estabilidad laboral y económica, problemas de fertilidad, dificultades para encontrar pa reja, etcétera.
Muchas de las famosas se han convertido en mamas de des pues de haber dedicado su vida a sus carreras profesional, al comenzar nuevos matrimonios o simplemente porque han considerado que lo mejor para ellas era esperar antes de pasar a ser uno más.
Algunas han sido madres primerizas recién estrenados los 40 como Courteney Cox o Salma Hayek Otras rozando ya incluso los 50 como Cameron Diaz, con 47, o Janet Jackson, justo a los 50. Otras hay que han decidido ser madres nuevamente en segunda ronda Rachel Weisz, Monica Bellucci o Milla Jovovich.
Janet Jackson anunció su embarazo a través de la revista People
EVA LONGORIA
La actriz se quedó embarazada a los 42 años y a los 43 nació su hijo Santiago, fruto de su relación con el empresario José Bastón
CAMERON DÍAZ
La actriz y su marido Benji Madden se convirtieron en padres de una niña, Ella tenía 47 años y él 40.
RACHEL WEISZ
Tras casarse con el también actor Daniel Craig, tuvo a una niña a los 48 años. Ella ya tenía un hijo y él una hija de relaciones anteriores.
JANET JACKSON
La hermana menor de Michael
Jackson anunció a través de la re vista People que está embarazada de su primer hijo a los 50 años.
GERI HALLIWELL
La cantante fue madre por se gunda vez a los 44 años junto a su marido Christian Horner. Capi tan de red bull en la F1.
JULIA ROBERTS
Primero tuvo a sus mellizos
Phinnaeus Walter y Hazel Pa tricia, a los 40 años decidio ser mamá de nuevo.
SALMA HAYEK
Valentina Paloma Pinault-Ha yek es su única hija, a la que tuvo en el 2007 cuando la ac triz tenía 41 años.
HÁBITOS MÁS SALUDABLES
A partir de esta edad, es más habitual encontrar mujeres que cuidan más su salud y son más conscientes de la necesidad del autocuidado. Así, suelen practicar más ejercicio, llevar una alimentación más saludable, etc.
LA PACIENCIA
Se considera que con 40 años las personas tienen más paciencia que en etapas anteriores. Esto permite que afronten la maternidad y, en general, la crianza, con más serenidad y menos estrés, pudiendo hacer un mejor acompañamiento.
MÁS POSIBILIDAD DE LLEGAR A LOS 95
Hay estudios que demuestran la relación positiva entre maternidad tardía y las posibilidades de supervivencia hasta una edad tan avanzada como los 95 años. En concreto, se demostró que las mujeres que son madres después de los 33 años tienen un 50% de probabilidades de llegar a cumplir los 95 años.
PLENA CONSCIENCIA EN LA TOMA DE LA DECISIÓN
Normalmente, las mujeres que deciden que-
PAULINA MÉRIGO
darse embarazadas a los 40 años lo hacen después de haberlo sopesado bien. Esto lleva a que afronten la maternidad desde la total convicción y deseo.
POSIBLES CONSECUENCIAS DE SER MADRE A LOS 40
DIFICULTAD PARA QUEDARSE EMBARAZADA A PARTIR DE LOS 40
Disminuye la fertilidad, la reserva ovárica y la calidad de los óvulos y esto implica que la posibilidad de lograr el embarazo disminuya. Además, hay que tener también en cuenta la edad del padre, pues la calidad del esperma igualmente se ve afectada por el paso de los años.
COMPLICACIONES EN EL EMBARAZO
Además de los problemas que acabamos de comentar, algunas complicaciones se presentan con mayor frecuencia en las mujeres embarazadas que pasan de los 40 entre las que podemos encontrar, el embarazo ectópico (fuera del útero), la preeclampsia (hipertensión), la diabetes gestacional, el parto prematuro o el retraso en el crecimiento fetal.
Publirrelacionista enfocada en el sector de lujo.
Soy Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la Universidad Iberoamericana en la CDMX. Estudié en Parsons School en Nueva York, y con un internship en Víctor
Alfaro Studio NY.
Yucatán me ha dado la oportunidad de desa-
rrollarme en los rubros que más me gustan; el arte y la moda, organizando subastas, ventas privadas y eventos. Me encanta el poder contribuir y apoyar distintas marcas mexicanas y emergentes en nuestra ciudad en redes sociales. Ha sido un orgullo trabajar y colaborar con las más reconocidas y exclusivas marcas como: Ultrafemme, Irori, Fendi, Adolfo Domínguez, Dupuis, Prada, Porfirio’s, Longchamp, Mont-
blanc, entre otras.
Me interesa conocer y aprender de todo, cultura, viajes, arte, mercadotecnia, negocios, e innovación. Son temas que leía y quería trasmitirlo, por eso decidí empezar a escribir.
Contacto: www.relacionespublicasmx.com paulina@relacionespublicasmx.com paulina_merigo
"Los contenidos aquí compartidos son meramente informativos y no reflejan necesariamente nuestra opinión"
En SINERGIA Marista x Universidad Marista, tuvimos el privilegio de entrevistar a Ana Patrón Ibarra, una talentosa graduada en Diseño de Interiores y socia actual de TACO Taller de Arquitectura Contextual. Descubre más sobre la fascinante trayectoria de Ana en el mundo de la arquitectura y el diseño de interiores.
Ana, graduada en Diseño de Interiores, comparte su decisión con claridad y convicción.
"Presenté examen de admisión en varias universidades del país que me parecieron tenían buenos programas, sin embargo, me decidí por la Marista", revela. La familiaridad con la ciudad y la solidez del plan de estudios fueron factores determinantes en su elección. Esta decisión sentó las bases para un viaje lleno de aprendizaje y crecimiento personal y profesional.
Ana considera que su mayor aprendizaje ha sido comprender la importancia de la responsabilidad y la ética en su profesión, especialmente en el diseño y la arquitectura, donde tienen un impacto significativo en la calidad de quienes
confían en ellos para diseñar sus espacios. Destaca también la influencia del lema Marista "Ser para servir", arraigado en su práctica diaria y que refuerza su compromiso con el servicio a los demás.
La semilla del éxito fue sembrada con el nacimiento de TACO Taller de Arquitectura Contextual, surgió con la colaboración de Ana, su hermano, el Arq. Carlos Patrón Ibarra, y su primo, el Ing. Alejandro Patrón Sansor. Un proyecto inicial de interiorismo para el retiro de sus abuelos llevó a la idea de una intervención más completa, que mejoraría la calidad de vida de los futuros habitantes. La asociación con Alejandro, experto en construcción, fortaleció el equipo. Pronto, otro proyecto similar se presentó, consolidando la noción de combinar diseño y construcción desde
el principio, brindando así un servicio más integral y eficiente.
Para Ana cada proyecto ha tenido un papel importante en su trayectoria. Con cada obra construida han ido retroalimentando sus procesos de diseño, y con cada diseño han ido nutriendo sus procesos constructivos. Le tienen especial cariño a Casa Gabriela, ya que es sin duda alguna la obra que les abrió las puertas a otros proyectos. Sin embargo, el éxito no ha eclipsado la visión futurista de TACO, sueñan con llevar la metodología de diseño del taller a la escala urbana, contribuyendo así a la creación de comunidades más cohesionadas y habitables. Esta ambición refleja su profundo compromiso con el servicio y la mejora de la calidad de vida a través del diseño arquitectónico.
Entre los logros más destacados de TACO se encuentran numerosos reconocimientos, entre los que destacan el 1er lugar de la Bienal Panamericana de Quito en la categoría Diseño Arquitectónico, La Medalla de Oro de la 1ra Bienal Regional de Arquitectura del Sureste, 1er lugar de categoría Vivienda en la 1ra Bienal de Jóvenes Arquitectos, 2 primeros lugares de Íconos del Diseño de la revista Architectural Digest, 4 primeros lugares y varias menciones de honor en Bienales de Arquitectura Yucateca, 3 menciones de honor en la Bienal de Arquitectura Mexicana, 2do
En septiembre de 1996, la Universidad Marista de Mérida se fundó como un logro significativo, cumpliendo el sueño de generaciones de ex alumnos de Colegios Maristas de Mérida. Además de su misión académica,
Lugar Premio Obras CEMEX, 2 veces finalista a Obra del Año de la revista Obras, inclusión a las 100 obras más influyentes de la arquitectura mexicana de Archdaily, finalista para el Pabellón Eco, 2 nominaciones al Mies Crown Hall Americas Prize de Chicago, seleccionado para la exposición “21 Jóvenes Arquitectos mexicanos: 2da edición” en el Museo Nacional de Arquitectura dentro del Palacio de Bellas Artes.
Además de sus logros profesionales, Ana y su equipo están comprometidos con la difusión de su trabajo a través de plataformas digitales y even-
tos internacionales. Su participación en la 15va Muestra de Arquitectura de la Bienal de Venecia es un testimonio del reconocimiento internacional que han alcanzado.
Para finalizar junto con sus socios, si bien admiran a varios arquitectos yucatecos, encuentra inspiración en aquellos que, sin un título formal, pero sí muchísima experiencia resolviendo de manera creativa (sin buscar serlo) con lo que tienen a la mano. Son individuos que conservan aún ese instinto primitivo de habitar en su sentido más básico y genuino.
Sigue sus redes sociales en @taco_mx TACO.MX www.arquitecturacontextual. com TELEFONO: (999)481.79.55 | info@arquitecturacontextual.com
la universidad asume la responsabilidad crucial de formar líderes comprometidos con la comunidad, la región y el país, especialmente con los grupos más desprotegidos. Esta es la misión central de la Universidad Marista de Mérida desde su inicio en 1899.
Universidad Marista de Mérida @umaristamerida
En esta edición de abril, Mundo Empresarial x EBC Campus Mérida nos trae una mirada profunda al mundo empresarial, donde cada decisión puede definir el rumbo del éxito o del estancamiento. En este contexto, la formación académica emerge como un pilar fundamental para el crecimiento profesional. La elección de la institución educativa adecuada se convierte en un paso crucial en el camino hacia el éxito. Cristian Arath Lugo Araujo, actual Gerente General de Sucursal en Grupo Financiero HSBC México, comparte con nosotros su trayectoria desde la elección de la universidad hasta los desafíos y aprendizajes que enfrenta en su puesto actual.
Cristian Arath tomó la decisión de su formación académica con la convicción de que esta sería crucial para su futuro profesional. Optó por la Escuela Bancaria y Comercial (EBC), atrayéndolo su historia, reputación y enfoque en negocios e innovación.
Cuando se le preguntó a Cristian sobre por qué eligió la carrera de Finanzas, respondió:
“La Licenciatura en Finanzas y Banca captó mi interés inicial debido a mi fascinación por el sector financiero. A medida que me adentraba en la materia, noté una mejora en mis propias finanzas personales. Esto me llevó a comprender que el conocimiento básico en finanzas puede traducirse en resultados tangibles a nivel personal. Motivado por esto, de-
cidí especializarme en la carrera, con el objetivo de convertirme en un experto en gestión financiera. Mi meta es aplicar este conocimiento en empresas e instituciones financieras sólidas, generando rentabilidad y contribuyendo al éxito profesional.”
La mayor enseñanza que Cristian destaca de su experiencia en la EBC es la transmisión y aplicación de los valores institucionales.
Se identifica como un "Estudiante Para Siempre", reconociendo la importancia de fluir con el conocimiento y aplicarlo para contribuir al progreso de su país.
“Como impulsores del progreso, siempre aplicarán acciones para mejorar la situación, ya sea en una institución o en un emprendimiento. No están solos en este esfuerzo, cuentan con el conocimiento adquirido en la universidad y su trayectoria profesional, siempre enfocados en
Soy un "Estudiante Para Siempre", el mundo cambia a pasos agigantados por los avances tecnológicos, debemos fluir en conocimiento y usarlo a nuestro favor para poder resolver y hacer a nuestro país un lugar mejor dando empleos dignos de calidad.
alcanzar los mejores resultados. Valoran la honestidad y la responsabilidad social, sabiendo que hacer las cosas correctamente conduce a resultados sólidos y de calidad. Su mayor recompensa es haber logrado un camino de éxito y poder dormir tranquilo, cumpliendo así su responsabilidad con la sociedad y generando un impacto positivo. Me quedo con estas enseñanzas las cuales en mi vida representan la diferencia para ser un profesional del más alto nivel”.
TRAYECTORIA PROFESIONAL
Con cinco años en Grupo Financiero HSBC y dos años y medio como Gerente General de Sucursal, Cristian Lugo ha demostrado habilidades de liderazgo y conocimiento financiero en la gestión de la rentabilidad de la institución a
su cargo. El desarrollo de un liderazgo capaz de llevar a los objetivos con estrategia, calidad y tiempo ha sido factor clave para poder lograr resultados de calidad, esto sin descuidar el marco legal y controles internos que una institución conlleva por lo que el conocimiento aplicado de la normativa y el conocimiento de finanzas aplicadas es crucial para su posición.
Uno de los mayores desafíos en su trabajo actual es la integración de diferentes generaciones en el ámbito laboral. Reconoce la necesidad de complementar la experiencia con la innovación de las nuevas generaciones y encontrar un equilibrio entre la tradición y la modernidad para tomar decisiones acertadas.
En sus comentarios finales, Cristian in-
ESCUELA BANCARIA
Y COMERCIAL (EBC)
Fundada en 1929 como respuesta creativa y para capacitar a sus empleados dentro del Banco de México, la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) se independizó en 1932, consolidándose como una institución educativa mexicana, laica e incluyente. Con más
vita a la reflexión sobre el autodescubrimiento y la toma de acción proactiva en la construcción de una carrera profesional significativa. Destaca la importancia de tener claridad en los objetivos y tomar las riendas de nuestro destino profesional desde el presente.
La historia de Cristian Lugo Araujo nos inspira a considerar la importancia de la formación académica, los valores institucionales y el liderazgo en la construcción de una carrera profesional exitosa en el cambiante mundo empresarial de hoy. Su trayectoria ejemplifica el poder de la educación continua, la adaptabilidad y la pasión por el crecimiento personal y profesional.
Sigue a Christian en: CristianLugo12
de 90 años de historia, la EBC es la primera institución de educación superior de régimen privado en México. Siendo un semillero de exitosos empresarios, la EBC ha estado inmersa en la historia económica, financiera, social y educativa del país. Conscientes de la evolución constante del mundo, sus planes de estudio se diseñan desde una perspectiva innovadora y vanguardista, con especialistas en negocios que garantizan una preparación integral para una exitosa inserción en el mundo laboral. www.ebc.mx
EBC Campus Mérida @ebccampusmerida
Tels: (999) 454 44 44 WhatsApp: 9991 34 81 65
Con la llegada de los meses más cálidos, no hay nada mejor que disfrutar de platos frescos y refrescantes que complementen nuestros días de playa, jardín o piscina. Este mes, nos enfocamos en resaltar la frescura y la simplicidad en la cocina con tres recetas irresistibles: un aguachile, un ceviche y un cóctel muy refrescante.
Nuestras recetas están llenas de ingredientes frescos y pescados y mariscos de la más alta calidad, perfectos para combatir el calor y deleitar nuestro paladar. Desde el crujiente del pepino hasta la suavidad del camarón fresco, cada ingrediente se combina para crear platos que capturan la esencia de la temporada en cada bocado.
Un aguachile de camarón, con su explosión de sabores picantes y cítricos, es una opción ligera y vibrante que no puede faltar en nuestras reuniones al aire libre. Seguido de nuestro Ceviche de salmón, cebollas encurtidas con habanero y montado en sandía, preparado con salmón fresco y una mezcla de limón y especias, que nos transporta directamente a la costa con su frescura incomparable.
Y para acompañar estas delicias, presentamos un Campari Spring Punch, un cóctel fresco y delicioso que refrescará nuestros días más calurosos con cada sorbo. La combinación perfecta de sabores tropicales y el toque justo de tequila para elevar nuestra experiencia primaveral.
Así que, prepárense para disfrutar de la temporada con nuestras recetas que celebran los ingredientes frescos, los sabores vibrantes y la alegría de compartir momentos inolvidables alrededor de la mesa. ¡Que esta primavera esté llena de sabor y de momentos inolvidables!
Con cariño, Chef Ceci Galván
SOBRE LA CHEF CECILIA
Para mí, recibir en casa y tocar el alma a través de mi cocina es lo que me hace feliz. Soy originaria de la CDMX y desde hace ya varios años que soy yucateca de corazón. A partir del momento en que puse el primer pie en Yucatán, me enamoré del Estado y sobretodo de su gente. He tenido la enorme fortuna de recorrer casi todos sus municipios y en cada paso que he dado, me convenzo cada día más que no existe un mejor lugar para vivir. ¡Soy muy
Mi vida profesional ha sido muy versátil. Los viajes y la gastronomía son mi pasión, para mí no existe
el uno sin el otro, cada lugar es único y si ponemos atención, cada rincón nos ofrece experiencias dignas de mantener vivas en el corazón. Cursé el Diplomado en Servicios de Hospitalidad en el ESDAI (Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana) y la Licenciatura en Gastronomía Ejecutiva, de la cual egresé de la Universidad Cocina + Arte.
Soy amante del movimiento “Comfort Food”, comida reconfortante, el cual en palabras de uno de sus principales exponentes, el chef británico Jamie Oliver, se trata de “un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones para que al comensal se le dibuje una enorme sonrisa cuando los deguste”, y cada vez que desarrollo o cocino alguna receta, lo realizo pensando en esa expresión de felicidad, nostalgia o consuelo para quien pensé o cociné cada plato.
Te invito a coleccionar cada una de las recetas de esta sección, “Desde la Cocina”. Dales un toque único cada vez que consientas a través de tu cocina.
@cecigalvancomfortfood mail: cecigalvanvjr@gmail.com
Atención al lector acerca de las recetas de esta sección, talleres y clases de cocina e información como presentadora oficial Thermomix al: 999 1298149
Para la cebolla encurtida con habanero
• 1/2 cebolla morada picada finamente
• 1 a 1 1/2piezas de chile habanero, sin semillas, cortado en tiras finas
• 125 g de jugo de naranja agria
• 1/2 cdta de orégano seco
• Sal al gusto
Para el ceviche
• 2 pizcas de comino en polvo
• 2 pizcas de paprika
• 20 g de jugo de limón amarillo + 1/2 cdta de ralladura
• 2 cdtas de aceite de oliva o de pepita de uva
• 250 g de lomo de salmón cortado
en cubos de 1 cm
• Sal y pimienta al gusto
• 1 sandía pequeña
• 1 aguacate firme cortado en cubos de 1 cm
Paso 1. Para la cebolla encurtida con habanero: mezcla en un bowl pequeño todos los ingredientes la cebolla morada, la naranja agría, el chile habanero, la sal y el orégano seco. Deja que la cebolla suelte su color y reserva.
Paso 2. Para el ceviche: Mezcla el comino en polvo, la paprika, la sal, la pimienta, el jugo de limón, la ralladura y el aceite, bate vigorosamente con un batidor de globo. Añade los cubos de
salmón e integra cuidadosamente con la ayuda de una espátula. Refrigera por 30 minutos en el refrigerador, para que los sabores se infusionen.
Paso 3. Para la presentación: corta la sandía en rebanadas de 1.5 cm, con un aro/cortador de 8 cm de diámetro por 4.5 cm de alto(aprox.) corta 4 círculos de sandía; trabajando con cada círculo de forma individual, sobre un plato, acomoda el aro nuevamente sobre uno de los círculos de sandía y con una cuchara acomoda encima el ceviche (deberás distribuirlo en 4 porciones iguales); compacta un poco con la cuchara y retira con cuidado, decora con la cebolla encurtida y sirve de inmediato.
Tips y utencilios útiles: Aro/cortador de 8 cm de diámetro por 4.5 cm de alto, puedes usar una lata de leche condensada abierta de arriba y de abajo.
Rinde: 4 porpciones
Tiempo activo: 20 min
Tiempo total: 50 min
Ingredientes
• 24 camarones limpios
Para la cebolla encurtida
• 1 cebolla morada fileteada
• 200 g de agua
• 100 g de vinagre de manzana
• 10 g de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
Para el aguachile
• 300 g de jugo de limón (colado)
• Chile habanero limpio al gusto (sin venas ni semillas)
• 50 g de cilantro
• 200 g de pepino pelado y cortado en trozos
• 160 g de pepita de calabaza tostada (pulverizada)
• Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1. Para la cebolla encurtida: En un bowl, mezcla todos los ingredientes. Deja reposar por una hora.
Paso 2. Para el aguachile: Vierte al vaso de la licuadora, el jugo de limón, el chile, el cilantro, el pepino, y la pepita de calabaza, licúa a velocidad alta hasta que esté
Rinde: 8 porciones
Tiempo activo: 15 min
Tiempo total: 15 min
tersa. Sazona con sal y licúa nuevamente
Paso 3. En un plato, coloca un espejo de la salsa y encima acomoda los camarones. Decora con la cebolla encurtida. Deja marinar al menos 45 min antes de servir.
Ingredientes
• 1 onza de jugo de naranja recién exprimido
• 1 onza de jugo de piña
• 1 onza de Campari
• 1 onza de Cointreau
• 1/2 onza de jugo de limón amarillo recién exprimido
• 5 frambuesas cortadas a la
Rinde: 1 copa
Tiempo activo: 5 min
Tiempo total: 5 min
mitad
• 5-7 cubos de hielo grandes
• 1 rodaja de naranja y una frambuesa para decorar
Paso a paso
Paso 1. Mezcla todos los ingredientes en una coctelera o “shaker” durante 15 seg agitando vigorosamente.Paso 2. Exprime los limones hasta
obtener 1/4 de taza, cuela para que no queden semillas y reserva en un bowl mediano.
Paso 2 Cuela para retirar los huesitos de las frambuesas y sirve en copa de martini.
Paso 3. Decora con una rodaja de naranja y una frambuesa.
¿No sería fantástico si tú y tu perro pudieran estar juntos todo el día, todos los días? Hoy en día, puede parecer que hay perros en todas partes. Casi la mitad de la población tiene un perro como mascota, dando como resultado un cambio de actitud hacia nuestros amigos peludos. Cada vez más lugares públicos se consideran “pet friendly” incluidas las oficinas y espacios de trabajo.
Actualmente muchas empresas internacionales como Amazon y Google permiten a sus empleados llevar a sus mascotas al trabajo. Incluso han utilizado sus políticas de aceptación de perros como táctica de reclutamiento. Con este ejemplo, mu-
que hay que pensar detenidamente en cómo llevar contigo a tu mejor amigo al trabajo puede afectar tu vida laboral. Es por eso que hoy te traigo ventajas y desventajas de llevar a tu perro a tu oficina.
de tener perros en el lugar de trabajo
Alivia el estrés, aumenta la felicidad y
endorfina y dopamina. La presencia de perros ayuda a mantener controlada la tensión arterial, y reducir el riesgo de enfermarse gravemente.
Los empleados faltan menos frecuentemente.
Como discutimos anteriormente, los perros ayudan a mantener un óptimo estado de salud, por lo que los emplea-
"Los contenidos aquí compartidos son meramente informativos y no reflejan necesariamente nuestra opinión"
nuir la rotación de empleados.
Para algunas personas, la posibilidad de llevar a su mascota al trabajo es un beneficio imprescindible. Una vez que hayan encontrado una empresa que lo permita, no es probable que quieran renunciar a ese beneficio.
Mejora la productividad y creatividad de los empleados.
Psicológicamente las mascotas hacen que nos sintamos más relajados, Por ello, existen estudios que indican que si el empleado se siente más tranquilo su rendimiento y productividad aumentan. Por ejemplo, Google ha reportado alzas promedio de la productividad de 20%.
Disminuye los costos de cuidado de mascotas y otorga tranquilidad al empleado.
Al permitir que los empleados lleven a sus mascotas al trabajo, se reduce su preocupación por el cuidado o bienestar que puedan tener al dejarlas en casa. Para quienes normalmente llevaban a su perro a una guardería o con-
trataban a un paseador durante la jornada laboral, llevar a su mascota al trabajo les permitirá eliminar esos gastos.
TIP.- Si tu perro tiene ansiedad por separación, poder llevarlo contigo a la oficina puede ser de gran ayuda mientras está en un proceso de entrenamiento.
Promueve interacciones positivas. Las mascotas pueden ser un punto de interés común y pueden hacer que los compañeros de trabajo hablen entre sí de manera amistosa, fomentando las relaciones interpersonales y mejorando el clima organizacional. Además, los perros pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo cuando el ambiente se pone estresante.
TIP.- Al igual que las prestaciones o flexibilidad de horario, una oficina que admite perros puede resultar muy atractiva para posibles candidatos.
Compañeros con alergias o fobias. Las estadísticas indican que un promedio de hasta 3 de cada 10 personas son alérgicas al pelaje animal, incluido
el de los perros. Otros pueden sentirse incómodos con los perros por miedo, o simplemente porque no disfrutan la presencia de animales en un ambiente laboral. Asegúrate de que todos tus compañeros se sientan cómodos antes de llevar a tu perro a tu trabajo.
TIP.- Escucha sin juzgar si alguien te indica que no disfruta la compañía de tu perro, incluso si originalmente había aceptado dicha convivencia.
Potenciales peleas o interacciones no deseadas.
Es posible que en cuanto la oficina se vuelva “pet friendly” más de una persona quiera llevar a su mascota. Si hay más de un perro en la oficina puede ser que se desate alguna pelea o que no quiera parar de jugar, lo que puede ser muy irritante en un ambiente de concentración. Además, una pelea de perros en el trabajo puede ser perjudicial, peligrosa y puede dañar las relaciones entre compañeros de trabajo y/o clientes.
Distracciones
Los perros que ladran, lloriquean y ron-
can en medio de la oficina pueden resultar molestos y perturbadores para los compañeros de trabajo. Sin mencionar aquellos que buscan tener atención todo el tiempo o no pueden parar de jugar. Sólo debes llevar al trabajo un perro que esté bien entrenado y que se sienta cómodo cuando no recibe atención. Además, asegurar que las necesidades de tu perro se encuentren satisfechas (tales como tiempo/Espacio para llevarlo a hacer sus necesidades) va a requerir de tiempo que no estarás dedicado a tu trabajo.
Posibles “accidentes biológicos”. Los perros, sin importar qué bien entrenados estén, son animales y siempre existe la posibilidad de que tengan una emergencia de baño para la cual no estábamos preparados. Tal vez
no sería ideal que esto sucediera en medio de una junta importante o con un cliente nuevo a impresionar.
En última instancia, decidir llevar a tu perro a la oficina depende de varios factores diferentes. Es importante sopesar todos los pros y los contras antes de presentarse con su compañero canino a cuestas. Y, por supuesto, primero consulte con su jefe, empleados y/o compañeros para asegurarse de que su perro pueda ingresar a las instalaciones.
No cualquier perro es apto para ser una buena influencia en el ambiente laboral, en el siguiente artículo te daré puntos a considerar y factores que no puedes olvidar antes de llevar a tu perro a tu trabajo. ¡No te lo pierdas en la siguiente edición!
Bióloga y Dog Trainer con Maestría en Ciencias Humanas Caninas.
¡Hola! Soy Pili González, educadora canina con experiencia en perros de terapia, de asistencia, cachorros,modificaciones de conducta y otras áreas de entrenamiento canino. Creo firmemente en educar a nuestros perros sin el uso de collares de castigo o golpes, ya que mi metodología se basa completamente en ciencias, utilizando técnicas de refuerzo positivo.
En esta sección llamada Dog & Tips te daré sugerencias para evitar problemas de comportamiento o resolver los ya existentes para ayudar a tu amigo de 4 patas. También te ayudaré a fortalecer el vínculo con tu perro para que sea más sano, feliz y equilibrado
Contacto @piligonzalezdogtrainer Pili González Dog Trainer piligonzalezdogtrainer@ gmail.com
Para disfrutar como niños y celebrarlo mientras estamos en Actívate en Familia x PP , tuvimos el honor de contar con la presencia de la reina de los niños de Yuca, nada menos que Mora Ivette Ruiz Hagar, más conocida como "Morita", junto con su programa infantil dominical "De Do Pingüe con Morita". Tanto Morita como su elenco se divirtieron junto con Pepe mientras realizaban las actividades más entretenidas. ¿Te animas a unirte?
Actividad # 1 de Calentamientos Aro Divertido
Material: 4 aros
Desarrollo: Cada participante colocará un aro en el suelo y realizará los siguientes movimientos: adentro y afuera, abrir y cerrar. Se realizarán 3 series con 10 repeticiones cada una, descansando 20 segundos entre cada serie. Luego, se realizarán estiramientos enfocados en todas las partes del cuerpo utilizadas.
Actividad #2 Aro Extremo
• Material: 4 Aros
• Desarrollo: Utilizando los aros como apoyo, se realizarán sentadillas y escuadras. Serán 3 series de 10 repeticiones cada una, con un descanso de 20 segundos entre cada serie. Posteriormente, se realizarán estiramientos enfocados en las partes del cuerpo utilizadas.
• Material:
6 palos de escoba y 10 pelotas de vinilo
• Desarrollo: Este juego consiste en pasar la mayor cantidad de pelotas y apoyarse en los palos para introducirlas en un recipiente. Gana quien logre sumar más pelotas.
Material: 20 pelotas Desarrollo: Este reto es muy divertido y participativo para toda la familia. El objetivo es trasladar una pelota hasta un punto determinado entre dos palos. Gana el juego quien complete la tarea primero.
PPKIDS TEAM Party Entertaiment Service
¡Somos un grupo de animación y entretenimiento con 10 años de experiencia dedicados a crear momentos maravillosos en los niños! La misión de PPkids Team es contribuir a que cada niño regrese a casa sintiéndose mejor luego de jugar, estar activo y haberse divertido, esto lo logramos a través de nuestros valores: la calidez humana de los ani-
madores, la seguridad en las actividades y la pasión que le ponemos en cada juego.
¡Que cada juego, cada gesto y cada sonrisa que realices con tu hijo sea desde el fondo de tu corazón!
Contacto: PPkids team @ppkidsteam Celular: 9991895066
EL SIMPATIZANTE (HBO)
Miniseries dramática de guerra que une el talento del director Park Chan-wook y el actor Robert Downey Jr. Inspirada en la galardonada novela de Viet Thanh Nguyen, la trama sigue a un espía comunista durante los últimos días de la Guerra de Vietnam. Ambientada en los EE. UU. y Vietnam, la historia explora identidad, amistad y amor en medio de la intriga y la lucha por la supervivencia.
UNFROSTED: THE POP-TART STORY (NETFLIX)
Basada en la obra cómica en progreso que Jerry Seinfield compartió por primera vez en un video para el Times. Con un elenco estelar, que incluye a Melissa McCarthy, Hugh Grant, Amy Schumer, James Marsden, Christian Slater, Bill Burr y Dan Levy, se unen en una película basada en s sobre la guerra de marcas entre Kellogg's y Post Consumer Brands en los años sesenta para asegurarse un lugar en la mesa del desayuno de todos los hogares estadounidenses.
Te presentamos algunas opciones de entretenimiento que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar.
UN CAUTIVADOR BIOPIC QUE TRAZA LA FASCINANTE TRAYECTORIA DE AMY WINEHOUSE, LA INOLVIDABLE ESTRELLA BRITÁNICA
DEL SIGLO XXI. DESDE SUS HUMILDES INICIOS EN LAS BULLICIOSAS CALLES DE CAMDEN, HASTA ALCANZAR LA CIMA DE LA FAMA MUNDIAL, LA PELÍCULA OFRECE UN RETRATO VIBRANTE DE SU VIDA.
Explora sus triunfos musicales, sus luchas con la fama y sus intensos demonios internos. Dirigida por Sam Taylor-Johnson
Escucha las mejores playlist para dar inicio a tu día
• Trotamundos
• situationship
• Sólo Pop
• sentimiento
• Soft Office
• Jazz en México
• Música clásica dark
• academia
y con una banda sonora compuesta por Nick Cave y Warren Ellis, esta película es tanto un análisis incisivo de la maquinaria de la celebridad moderna como un apasionado tributo a un talento único de su generación. Conmovedora y poderosa, "BACK TO BLACK" revela la complejidad de Amy Winehouse, una artista cuya luz brilló intensamente antes de extinguirse trágicamente a los 27 años debido a su batalla contra el consumo y el abuso de sustancias.
AL HABLA… CON WARKETIN (SPOTIFY)
"EN EL PODCAST SEMANAL 'AL HABLA CON WARKETIN', GABRIELA WARKENTIN DIALOGA CON LÍDERES SOCIALES DE MÉXICO, EXPLORANDO EL CLIMA DE TENSIÓN ACTUAL Y BUSCANDO VÍAS HACIA LA DISTENSIÓN.
A lo largo de más de dos años y con la participación de más de 200 invitados, incluyendo chefs, escritores, analistas, políticos y periodistas, este podcast de EL PAÍS México ha capturado la diversidad del país a través de experiencias sonoras enriquecedoras.
La alegría del padre DIDÍ GUTIÉRREZ
ABIGAÍL ACABA DE CUMPLIR 18 AÑOS CUANDO SE ENTERA DE QUE PODRÍA PERDER
A SU PADRE. A partir de ese momento, esta adolescente furiosa, desenfadada y vivaz nos enternecerá con sus recuerdos de infancia, sus emociones intensas siempre cambiantes, sus ganas de pertenecer y entender un mundo que le fascina y le intimida, y al que no siempre sabe muy bien cómo acercarse. En tanto, la relación con su padre se va hilando entre suturas, a veces temblorosas, pero con la certeza del amor como telón de fondo.
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