NUEVA NORMALIDAD
· La importancia de la salud mental y emocional en la cuarentena
DESDE CASA Actividades para hacer en casa Desde la Cocina Arte con arte Espacios IN
LA IMPORTANCIA DE LA SALUD PSICOLÓGICA DURANTE LA PANDEMIA
ED IC AÑ IÓ O N J 1
PSIC. MARÍA JOSÉ GRANJA SOSA
UL 5 D IO . N I 20 O G 20 .19 ITA 2 L
¡VAMOS A HABLAR!
#QUEDATEENCASA A todos nuestros queridos lectores y clientes quienes forman parte de la familia CORME ya por más de 15 años a través de nuestra revista ALÓ! que ha formado parte de sus momentos más importantes, y la cual tienen en sus manos cada mes. En esta ocasión en nuestro número de julio, nuestra portada se engalana con la presencia de la Psicóloga María José Granja, quien nos dio sus excelentes recomendaciones para sobrellevar la cuarentena y de cómo tener una buena salud mental y emocional en estos tiempos de cuarentena. Siguiendo las medidas preventivas implementadas por el Gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, y con motivo de todo lo que está ocurriendo por el coronavirus (COVID-19) a nivel mundial, nacional y local, CORME por medio de ALÓ! Mérida, te traemos información recopilada de las recomendaciones que ha dado el Gobierno del Estado de Yucatán, y exhortando a todos nuestros lectores a mantenerse informados en las redes sociales oficiales y en páginas de confianza como salud.yucatan.gob.mx y www.yucatan.gob.mx, no caer en pánico y no compartir información de fuentes pocos confiables. Este ejemplar trae actividades que puedes realizar con tus hijos, y de nuestras secciones de “Desde la Cocina” con la chef Ceci Galván, “IN” Por Paulina Mérigo, “Arte con Arte” por Mimí Cervera Villamil, y “Espacios” por Bernardo Negrete. De igual manera, te damos tips, información relevante y recomendaciones de series, películas, playlists y libros digitales, en nuestra sección “Guía de Ocio”. El apoyo que nos brindan como empresa yucateca y su preferencia, son nuestra mayor motivación para seguir adelante, y así ofrecerles un producto editorial de calidad. Recuerden seguir los cuidados preventivos de las autoridades locales. ¡Cuidarnos es labor de todos! ¡Estamos en esto juntos!
pag 6 ALÓ!
DIRECTOR GENERAL Roberto Cortés Mena DIRECTORES DE GRUPO Rodrigo Cortés Mena. Diego Cortés Mena Maricarmen Cortés Mena DISEÑO GRÁFICO Verónica Torre Menéndez. EDITOR Iván Cob Caamal REDES SOCIALES WEBMASTER Paulina De la Vega FOTOGRAFÍA Pedro Hernández | Virly Hernández EVENTOS Fátima Montalvo merida@grupocorme.com VENTAS Leticia Trujillo letytrujilloc@gmail.com
JULIO
LOGÍSTICA José Cruz | Gilberto Paredes ADMINISTRACIÓN Y COBRANZA Samuel Basulto IMPRESOS Samuel Saúl Román.
4 Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán
SUGERENCIAS merida@grupocorme.com Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008-100911413400-102 Prohibida su reproducción total o parcial del contenido editorial y publicitario que sea propiedad de esta casa editora. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de Montejo No. 451 C.P. 97128, Mérida Yucatán. Tel: (999) 926 89 66, e-mail: merida@grupocorme.com; esta publicación es impresa por: IMPRESORA Y EDITORA XALCO S.A. DE C.V. www.grupocorme.com Tel. (55) 5784-6177 Distribuida por Grupo CORME.
6 EN PORTADA
· ¡VAMOS A HABLAR! Psic. María José Granja Sosa,la importancia de la salud psicolçogica
10 SALUD
· La importancia de la salud mental y emocional en la cuarentena
22 Desde la Cocina x Chef Cecilia Galván 25 ¿Por qué quedarse en casa?
26 Medidas preventivas para los negocios 28 Actividades para realizar en casa
12 Espacios para vivir bien x Bernardo Negrete
· Para los niños · Para los adultos · Actívate con nosotros
16 ARTE CON ARTE x Mimí Cervera
32 OCIO
20 IN x Paulina Mérigo
34 RELIGIÓN
· TU MARCA, TU DIFERENCIA. ¡CUIDALA!
Informes al: Teléfono: 9268966 merida@grupocorme.com ventas: letytrujilloc@gmail.com
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COVID-19
Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán Ante los casos confirmados de COVID-19 en Yucatán, el Gobernador del Estado, Mauricio Vila Dosal, implementó medidas y acciones para evitar la propagación del Coronavirus.
• Es indispensable el uso de cubrebocas al salir de la casa para realizar las compras o ir a los centros de trabajo considerados esenciales. Si no se porta el cubrebocas, la persona será acreedora a sanciones establecidas en la ley. • Sólo se permite una persona por vehículo. Para los taxis y servicios de plataformas tipo Uber, sólo se permitirán llevar a un pasajero en el asiento trasero y hasta 2 en caso de que una tiene que recibir atención de los servicios de salud, siempre y cuando todos los tripulantes tengan cubrebocas. • Deberán permanecer cerrados hasta nuevo aviso todo tipo de comercios y empresas de de todos los giros con excepción de los siguientes: Hospitales, clínicas, farmacias, supermercados, centrales de abasto, tiendas de abarrotes, industrias de producción y distribución de alimentos, gaseras y gasolineras, bancos, tiendas de autoservicios, servicios de transporte público, servicios de paquetería y mensajería, laboratorios de análisis clínicos, servicios de seguridad privada, plataformas para entrega a domi-
cilio de víveres y alimentos, medios de comunicación, fábricas de higiene e implementos médicos, compañías de seguros y minoristas de agua potable, los cuales deberán incrementar sus medidas de prevención e higiene para garantizar la seguridad de sus trabajadores y de sus clientes. Todos los centros comerciales deberán permanecer cerrados excepto los accesos a bancos, farmacias y supermercados. • Sólo se permiten que laboren empresas y comercios pertenecientes a la Ola 1, siguiendo las medidas preventivas y sanitarias y que el semáforo estatal no regrese a color rojo. Más INFO en reactivacion.yucatan.gob.mx • Instalación de un comité conformado por los mejores epidemiólogos y expertos en salud pública y privada de Yucatán, para que asesoren al Consejo Estatal de Seguridad en Salud que estará sesionando permanentemente • Los trámites de otorgamiento, renovación o reposición de la licencia y permiso de conducir, quedan suspendidos hasta nuevo aviso. • Se suspende el otorgamiento de la Fuerza Pública para desalojos de inmuebles, para que ningún ciudadano sea desalojado de su casa durante la contingencia. La Fuerza Pública seguirá atendiendo los casos de violencia familiar, en los que se requiera separar del domicilio al agresor. • Refuerzo en las tareas de limpieza y desinfección en todos los edificios
públicos e invitación a la iniciativa privada a hacer lo mismo. Asimismo, se realizan limpiezas en el transporte público (combis, taxis, y autobuses). • El Ciclo Escolar 2019-2020 en Yucatán en todos los niveles educativos y de todos los municipios, no se podrá reanudar presencialmente debido a la pandemia del coronavirus, con el objetivo no de exponer a los estudiantes y maestros a contagiarse. Se seguirán las clases de manera virtual y/o se reajustarán los calendarios escolares. El regreso del ciclo escolar 2020-2021 sería el 19 de agosto siempre y cuando el semáforo este en verde. • Revisión y filtros en el Aeropuerto de Mérida para vuelos del extranjero y revisión en vuelos nacionales. • Instalación de retenes de salud en las casetas de cobro de la carretera Mérida-Cancún, y durante el fin de semana en las casetas de las carreteras Mérida-Campeche y Mérida-Chetumal. • Instalación de filtros para revisión de todos los pasajeros en las terminales de camiones CAME-ADO. • Los restaurantes y cafés sólo podrán ofrecer sus servicios mediante plataformas digitales en la modalidad de entrega a domicilio, cerrando a más tardar todos los días a las 10 p.m. De preferencia recurrir a las plataformas digitales de los restaurantes. De lunes a viernes solo trabajarán a un 25% de su capacidad para recibir clientes con reservación previa.
Para mayor información, consulta la web coronavirus.yucatan.gob.mx 4 ALÓ | @RevistaAló
INICIO DE CLASES 17 DE AGOSTO 2020
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EN PORTADA
PSIC. MARÍA JOSÉ GRANJA SOSA
LA IMPORTANCIA DE LA SALUD PSICOLÓGICA DURANTE LA PANDEMIA
Con 17 años de experiencia, la Psicóloga María José Granja Sosa está muy consciente sobre los efectos psicológicos y emocionales que pueden afectar a las personas, provocadas por la pandemia que se está desarrollando mundialmente. En exclusiva con ALÓ! Mérida, nos comenta sobre la importancia de la salud psicológica en estos tiempos difíciles, pero no imposibles de superar.
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n su opinión profesional, para promover y tener una buena salud mental y emocional durante el confinamiento, es “tomar en cuenta que en este período de incertidumbre que se está viviendo a nivel mundial, es completamente normal sentir un cumulo de emociones. Existen muchas formas de cuidar nuestra salud mental y emocional durante este confinamiento”. Entre las que recomienda son: SABER ESCOGER TUS FUENTES DE INFORMACIÓN: Consultar fuentes de noticias de confianza y procurar que sea una vez al día. La ansiedad se alimenta fácilmente de información que genera amenaza, incertidumbre y negatividad. ENFOCARSE EN LO QUE PUEDES CONTROLAR: No siempre podemos evitar que aparezcan pensamientos negativos, pero podemos controlar nuestra respuesta a ellos. Esto genera bienestar, salud y rendimiento.
¿QUE ESTÁ EN MI CONTROL? • Establecer una rutina de vida • Construir mi resiliencia (adaptación a situaciones adversas) • Informarme y seguir los consejos más recientes. • Centrarme en lo que es importante para mí • Escoger mis fuentes informativas y decidir cuándo tener contacto con ellas • Relajarme a través de la meditación. • Cultivar la conexión entre personas. • Ejercitarme y comer bien • Buscar apoyo
. INTENTAR CALMAR LAS EMOCIONES CON UNA ACTIVIDAD DE DISTRACCIÓN: Esta actividad debe ser muy absorbente de tu atención para reducir efectivamente la ansiedad, estas tienen el beneficio adicio-
¿QUE ESTÁ FUERA DE MI CONTROL? • Las noticias • La salud de otras personas. • Las acciones del gobierno. • Escuelas que abren o cierran • El estado del sistema de salud. • Cancelación de vuelos y vacaciones. • El tráfico y el transporte público • El tiempo.
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nal de ayudarte a sentirte más feliz, más motivado y con más energía. Por ejemplo, crear tradicionales familiares como “viernes de juegos”, “lunes de película”, etc.
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Mejorar la calidad de sus conexiones sociales: Programar reuniones virtuales con amigos, organiza una cita semanal para almorzar virtualmente mientras conversa, o enviarles cartas a tus seres queridos. Programar descansos regulares: Establecer horarios de sueño. Para ella, la mejor manera de controlar los sentimientos que afectan nuestras emociones en la cuarentena es aceptar tus sentimientos, este es el primer paso importante para desarrollar la RESILIENCIA. “Hay que conectarnos con nuestro cuerpo por un momento y notar cómo te sientes. Recuerda que está bien sentir estas molestias. A menudo, aceptar la angustia es la forma más rápida de sentirse inmediatamente más tranquilo y así poder trabajar en ellas”. Una de las preguntas más frecuentes que las personas se suelen realizar así mismas, es ¿cómo distinguir los síntomas del estrés y la ansiedad? María José dice que “el estrés surge cuando algo que nos importa está amenazado, generando diferentes respuestas a través del cuerpo, actualmente sentimos mucha incertidumbre a causa de la pandemia, provocando que nuestro sistema de respuesta se estrese”. Sus síntomas son: • Dolores de cabeza • Dificultad para dormir • Inquietud e incapacidad para relajarse. • Palpitaciones del corazón. • Problemas digestivos. Por su parte, “la ansiedad son patrones de pensamientos inútiles que sentimos cuando nuestra mente se fija en la amenaza, la negatividad y la incertidumbre”. Esta puede ocurrir por sí sola, como respuesta al estrés, o provocar estrés en nosotros mismos. Esta no se controla, es un mecanismo automático de supervivencia en tu cerebro, sin embargo, hay que aprender a cómo responder de manera útil, para que no te afecte o sí lo hace, que sus consecuencias sean los menos posible. Las señales para saber que se está sufriendo de ansiedad en esta cuarentena son: •Revisar obsesivamente tu cuerpo para detectar síntomas de coronavirus o buscando noticias del coronavirus.
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“NO HACE TERAPIA QUIEN TIENE PROBLEMAS. PROBLEMAS LOS TENEMOS TODOS. HACE TERAPIA QUIEN QUIERE RESOLVERLOS Y AVANZAR PARA VIVIR LA VIDA Y NO PASAR POR ELLA EN BLANCO” PSIC. MARÍA JOSÉ GRANJA SOSA • Tu mente salta de un momento a otro, imaginando peores escenarios. Dramatizas sin ninguna explicación, se siente presión en el pecho y en la mente, pensando que tienes coronavirus y que tu vida está en peligro, comienzas a pensar que perderás a todas las personas que amas, además aparecen pensamientos negativos, se imagina lo que pasaría si alguien cercano a ti tiene el virus, si te lo puede contagiar y si propagarás la enfermedad en la familia. Las actividades de distracción y ejercicios saludables son grandes aliados para practicarlos en casa y contrarrestar o sobrellevar el aislamiento social. La especialista aconseja hablar en línea con un terapeuta periódicamente, trabajar en tu desarrollo personal a través de un diario, explorar métodos de meditación, aprender a tocar un instrumento musical, inscribirse en algún curso en línea gratuito, ejercitarse en el hogar, aprender un nuevo idioma, comenzar un proyecto para-
lelo para ganar dinero extra, cocinar recetas nuevas y saludables, unirse a un club de libros en línea, mirar documentales y películas online que aporten al bienestar mental, hacer lista de las cosas que esperas cuando termine la pandemia, etc. Para finalizar, María José nos dice que hay infinitas formar de mejorar tu bienestar mental mediante una gran activad de herramientas. Este tiempo puede representar una excelente y rara oportunidad para que inviertas en terapias o talleres para ti mismo y desarrolles habilidades que te ayudarán por el resto de su vida. ¡No pienses, solo hazlo!
+INFO
Calle 45 # 158-b por 36 y 38 Col. Benito Juárez Norte +52-9991-21-30-66 mariajosegranja@gmail.com @mariajosegranja_blog ReinventateyVive
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SALUD
La importancia de la salud mental y emocional en la cuarentena Con la llegada del siglo XXI apenas hace 20 años, esperábamos que nos sorprendiera en muchos ámbitos como en materia de avances tecnológicos, cosa que realmente sucedió, los teléfonos se hicieron más pequeños e inteligentes, el internet ya está prácticamente al alcance de todos, nuestra manera de comunicación cambió radicalmente, ahora basta un solo “click” para comunicarnos con nuestros amigos y familiares. Muchos cambios sucedieron para facilitarnos la vida.
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ste año todavía en curso, será uno de los más recordados por la población en general, el 2020 cambió radicalmente nuestro estilo de vida, estamos en una etapa de reflexión sobre lo que está pasando mundialmente a causa de la aparición del COVID-19, una enfermedad que nadie se esperaba. Las autoridades internacionales
y personal médico conformado por doctores y enfermeras(os) de todo el mundo, están haciendo su parte para que el virus no se siga propagando y atendiendo a los pacientes que se enfermaron de coronavirus. Una de las medidas que se han implementado es la cuarentena, permanecer en la casa y salir solamente cuando sea necesario como ir al supermercado a comprar despensa o dirigirse al centro laboral si es una actividad esencial
para la economía. Gran parte de la población ha hecho caso a la recomendación, sin embargo, lamentablemente a muchos ya les está afectando el encierro o, por el contrario, no abandonan su hogar por miedo a contraer el coronavirus. CUIDA TU SALUD MENTAL Especialistas y psicólogos aconsejan realizar actividades para mantener ocupada la mente, como leer, ver películas o documentales, cocinar recetas nuevas, aprender un nuevo idioma, hacer ejercicio, por mencionar algunos. A una gran mayoría les funciona distraerse, pero a otros simplemente no. Es de vital importancia cuidar nuestra salud mental ya que, si no la cuidamos, podría afectar a nuestra manera de pensar, sentir y actuar. Otra de las afectaciones que puede aquejar a las personas es la aparición del estrés y si no se trata a tiempo, podría causar afecciones como la ansiedad y depresión que, en estos tiempos de confinamiento, han incrementado el número de casos. ¿QUÉ SE DEBE HACER PARA TENER UNA BUENA SALUD MENTAL? Para mantener una buena salud mental durante la cuarentena, realiza lo siguiente: Respeta la cuarentena: Con esta acción ayudarás al sector de la salud para que no se incrementen más los casos positivos de coronavirus. Establece una rutina: Por ejemplo, si estás trabajando desde la vivienda, fija horarios para cumplir con tus obligaciones laborales, luego prepara tu comida y en los días de descanso, escoge un día en específico para limpiar, lavar la ropa o para consentirte a ti misma. Realiza ejercicio: Este es un buen momento para ganar condición física. Con una buena rutina de ejercicios te sentirás espléndida y de buen humor, esto se debe porque al ejercitarnos, nuestro cuerpo produce hormonas de la felicidad. ¿Cuáles son dichas hormonas? • La serotonina ayuda a nuestro estado anímico, es la responsable de calmarnos y nos aleja de los estados depresivos, además nos permite conciliar el sueño. • La dopamina da la sensación de placer tras hacer ejercicio, nos alienta a seguir con esta actividad física. Mejo-
¿CÓMO SABER SI NECESITO AYUDA PROFESIONAL?
En caso de que todavía te sientas deprimida o sin ganas de hacer nada, con incertidumbre y temor al salir a las calles para dirigirte a comprar alimentos, no descartes la opción de contactarte con una profesional en la materia como un psicólogo. Recuerda que tu salud mental debe estar de maravilla para sentirte plena y completa.
rará tu concentración y con el paso del tiempo, entrenar te será divertido. • La endorfina es la encargada de brindar alegría, felicidad e inclusive euforia. Prácticamente es un analgésico natural que el cuerpo produce.
No eres la única persona aislada: Recuerda que literalmente, la población en general está en aislamiento social. Es importantísima hablar sobre tu sentir con tu familia, amigos o pareja. Hablar siempre nos hace bien, solo queda aceptar la situación que está ocurriendo o con un profesional.
En esta edición de ALÓ! Mérida, nuestra portada se engalana con la presencia de la Psic. María José Granja Sosa, experta en el cuidado de la salud emocional y psicológica quien muy acertadamente, nos trae las mejores recomendaciones que puedes implementar en tu día a día, sin olvidar la importancia de la terapia y de cómo hacerle frente a la cuarentena.
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para vivir bien x Bernardo Negrete
LAS TEXTURAS EN LOS ESPACIOS CREAN ESCENARIOS DE PELÍCULA Las texturas son aquellos elementos que se encuentran en la superficie. Aportan muchísimo en el tema del interiorismo, visten y engalanan los espacios, y con ellas le damos vida a un proyecto. Tienen varias características comunes, por mencionar algunas es que son rugosas, suaves, lisas y, opacas o brillantes, blandas o duras, según se muestre en un plano visual. Cuando agrupas los materiales toman la forma de un relieve que se presentan en distintos elementos.
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ara mí, los interiores son los escenarios de nuestra vida, siempre resuelvo y creo un espacio imaginando capas de texturas y ornamentos que puedan brindar dramatismo a la historia. En mi estudio, cuando empezamos a concebir el lugar donde vamos a intervenir no solo se debe tratar de combinar bien los colores, el saber utilizar las texturas juega un papel muy importante en cualquier espacio, de lo contrario, la falta de éstas puede provocar que los sitios sean planos y aburridos, aunque las tonalidades y accesorios estén muy bien escogidos y combinados, siempre se debe contemplar lo que hay en el fondo. Existen varios elementos que entran en esta categoría y que aportan propiedades a los interiores del hogar, entre ellas están las visuales y las del tacto. Ambas estimulan mucho a nuestros sentidos y generan respuestas sensoriales. Por ello, mi equipo de arquitectura de interiores crea proyectos que provoquen emociones, ya que estamos conscientes de cuáles son los efectos que las texturas provocan en nuestra vida. La manera más sencilla de aplicar este concepto es ir creando capas, considerando que todos los componentes son un lienzo en blanco, y a todo le podemos aportar diferentes cualidades mediante las texturas que elegimos. Si somos congruentes, estaremos concibiendo un espacio seguro, pero si seguimos nuestro instinto, podríamos crear lugares inimaginables. Por lo general, aplico texturas y tonos para obtener una yuxtaposición y que se complementen a la par porque las sensaciones que espero generar, en su mayoría, dan la sensación de controversia y sorpresa. Hay recursos súper efectivos que siempre puedes usar, como la repetición de patrones y el volumen exagerado de los elementos visuales ¿En alguna ocasión has entrado a una habitación y viste colgada una cortina de tela muy pesada y dijiste o pensaste en tu mente “wow”? Con solo un elemento que aporte carácter a través de su textura, puedes lograr grandes respuestas y pensamientos. A esto se le llama peso visual del espacio. La idea de emplear tapicería y recubrimientos es para dar dimensiones al interior, no sólo genera una respuesta en los sentidos, sino que también provoca que las estancias tengan volumen.
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El mejor consejo que puedo darte es poner atención en la textura, el color y el estampado. Además, ve de lo general a lo particular, usa tonos base para evitar cargas visuales de más, porque hay elementos que rara vez consideramos y éstos agregan más peso visual, como el vidrio y la cerámica, al final el ojo registra todo. Los cojines, tapetes, tapices y cortinas son las piezas más sobresalientes para contribuir a la textura del sitio. Antes que nada, la forma más sencilla de ir agregando éstos es con la creación de un moodboard, basado en el look and feel que deseas. Soy demasiado predecible en esta cuestión, estoy enamorado de los textiles pesados y los patrones geométricos, me encanta incluir superficies brillosas, mármoles, texturas metálicas y madera. Todo estos son parte de mi ADN como diseñador. Así que encuentra el tuyo y crea el ambiente que desees. El universo de las texturas es gigantesco, es muy fácil perdernos sino te-
BERNARDO NEGRETE
Director Creativo de Bernardo Negrete Studio
Bernardo Negrete es la mente creativa del despacho “Bernardo Negrete Studio”, que creó en 2001, el cual está conformado por un grupo de creativos especializados en arquitectura de interiores, enfocándose más allá de la creación y diseño de espacios. El principal objetivo del estudio es concebir sitios sorprendentes y únicos, que provoquen emociones e impacten de manera positiva en la vida de los usuarios.
Por último, los proyectos de iluminación y la luz natural del espacio también aportan mucho a las composiciones. No podemos pasar desapercibido que el color existe gracias al fenómeno de la luz. Y todo este tratamiento es un conjunto de estímulos visuales antes de ser táctiles. No te dejes intimidar por esta tarea, todos contamos con una parte creativa que podemos ir desarrollando poco a poco, no te sientas abrumado por extralimitar tus capacidades del momento. Lo más importante es crear un espacio que te haga sentir a gusto y contento con tus elecciones. Ve paso a paso y crearás interiores de ensueño al grado de que se parecerán
El multidisciplinario estudio ha sido reconocido por participar en proyectos de espacios residenciales y comerciales en los mejores desarrollos de la Península de Yucatán, como:Puerto Cancún, Aldea Zama, Isla Dorada, Residencial Campestre, Yucatán Country Club, y la remodelación del restaurante Casa Maya en Florida, Estados Unidos, en 2012
CONTACTO: @bernarnonegretestudio info@bernardonegrete.com
@bernardo_negrete
ARTECONARTE Claude Monet. Ésta es la última de sus paletas. Forma parte de la colección del Museo Marmottan de París.
LA HISTORIA DEL COLOR EN EL ARTE ¡Hola a todos! y bienvenida la nueva normalidad que hemos comenzado a vivir. Este mes estoy muy emocionada con el tema que elegí para el artículo, ya que en los últimos 3 meses he leído y estudiado historia del arte, más que en mis últimos 10 años. En este estudio autodidacta en casa me topé con este tema y me pareció además de súper interesante, muy importante en la historia de la pintura, otra razón por la cual lo elegí fue porque lo relaciono con el verano, una estación llena de vida y color y precisamente de eso hablaremos, de “La historia del color en el arte”, de como surgió, su importancia, cómo se transformó en lo que hoy conocemos como oleos, que artistas los utilizaron y cuáles fueron sus paletas de colores.
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areciera medio tonto hablar de esto pero de verdad hay mucha tela de donde cortar y finalmente, sin los pigmentos naturales y pinturas de óleo, en pocas palabras, sin el color no existirían tantas obras que han trascendido en el mundo del arte, en especial el de la pintura. Los colores que conocemos en la pintura tienen su origen en pigmentos naturales provenientes de plantas, maderas, insectos, minerales, y piedras semipreciosas, estos pigmentos fueron utilizados por civilizaciones antiguas como la egipcia y la maya, para darle color a muchas de las representaciones artísticas que creaban como máscaras, vasijas, y túnicas, así como accesorios que utilizaban para el diario y en algunas ceremonias religiosas. Al pasar de los siglos, estos pigmentos siguen existiendo gracias a la fascinación que Edward Forbes tenía por la pintura, esta fascinación lo llevó a empezar una colección de éstos: “The Forbes Pigment Collection”. Hasta la fecha está conforma-
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Pareja con Loro, Pieter de Hooch
da por 2500 pigmentos naturales aproximadamente y forma parte de los museos de Harvard, su principal función es la preservación, estudio y resguardo de la misma. Además de que es una herramienta importantísima e indispensable que utilizan los principales museos y sus restauradores en el mundo para validar si una obra es auténtica o no, ya que al estudiar la pieza se puede comparar si el pigmento utilizado corresponde a la época y tiempo en el que un supuesto autor lo usaba en sus pinturas, si hubiera coincidencia entre éstos es muy probable que se determine que el cuadro es auténtico, de lo contrario, muy probablemente se trate de una réplica o de otro artista. Ahora viene la parte más interesante, ¿cuáles y de dónde se extraen estos colores?, ¿qué papel juegan en historia del arte? Quisiera empezar con uno de mis favoritos, el azul ultramarine. Para obtener el matiz tan espectacular de este azul, era necesario extraerlo del polvo molido de las piedras semipreciosas de lapis lazuli,
La evolución de la manera de transportar pigmentos, izquierda a derecah: vejiga de cerdo, frascos y tubos, patente de John Goffe y tubos con tapa de rosca de William WInsor
ubicadas en las minas de Afganistán. Este pigmento fue muy popular en la época medieval, del renacimiento y del barroco, era más valioso que el oro. Por ejemplo, Vermeer, uno de mis pintores favoritos, lo utilizaba muy seguido para elementos muy específicos de sus piezas, también podemos verlo en muchos mantos de las vírgenes de Bellini. Ahora hablemos del morado que también era uno de los pigmentos más caros y más difíciles de conseguir, porque había que sacarlo de la baba de un caracol que vive en el fondo del océano conocido como el bolinus brandaris, de ahí resulta el color morado tyran, que era muy valorado en la época de la pintura bizantina, mejor conocido como el “royal purple”. Otro dato que me pareció muy simpático es que uno de los amarillos se extrae de una bola de orina solidificada de vacas de la India que solo se alimentan de cáscaras de mango. El rojo carmín se consigue del insecto coccus cacti o cochinilla, otros pigmentos utilizados durante los inicios de la pintura eran extraídos de resinas que se podían encontrar en las vendas de las momias egipcias, existen también pigmentos súper tóxicos por su alto contenido en arsénico que le dan color al verde esmeralda, al naranja y amarillo, o sea, que manejarlos no sólo era un arte sino un riesgo, como quien dice, había que jugarse la vida a la hora de pintar. Éstos son solo algunos ejemplos de muy pocos pig-
EL famoso Azul Ultramarino, favorito del pintor italiano Giovanni Bellini el cual resalta en la obra Virgin with baby, St. Catherine and Mary Magdalene. Fragment. Mary and baby, 1490.
mentos de los más de 2000 que atesora la colección Forbes en Harvard. El arte empezó a revolucionar cuando las pinturas de óleo se inventaron, a diferencia de las pinturas de los old masters que muchas eran pinturas témpera, las cuales tardaban en secar muchísimo y los “oleos” que existían y utilizaban eran casi transparentes, por lo cual tenían
que ir construyendo colores a mano y capa por capa de manera gradual y mezclando los pigmentos naturales de colores primarios con aceites y polvos para crear otros colores. Más adelante, los impresionistas comenzaron a ver de qué manera podían transportar su material de pintura al exterior, como saben, les encantaba plasmar escenas en un parque o frente a un río o a un atardecer. Entonces, se las
Muestra de pigmentos que forman parte del “Forbes Pigment Collection”
Este tubito primero fue una jeringa, de ahí fue un tubo de metal que sufrió diferentes modificaciones y unos años más tarde, William Winsor lo mejora y le pone la tapa de rosca que es el que siguieron utilizando los artistas expresionistas, post impresionistas, abstractos, y modernos, algunos artistas contemporáneos lo siguen utilizando actualmente.
Van Gogh autoretrato dedicado a Gauguin. Destaca el color verde usado por el pintor holandés.
Como le dije al principio del artículo, este tema además de ser súper interesante, es un pilar del arte, sin los pigmentos naturales de color y los oleos que hoy conocemos, no hubieran existido grandes obras maestras que nos asombran con sus maravillosos colores como el famoso amarillo de los girasoles de van Gogh, el verde brillante del autorretrato que le dedicara a Gauguin o el rojo de Matisse en “El Cuarto Rojo”, tampoco podríamos maravillarnos con los colores vivos y brillantes de Seurat, o los contrastantes azules de Chagall, no existiría el maravilloso uso abstracto de color de Rothko y no podríamos llamar a Kandinsky “El rey del color”, y justamente quiero terminar con una frase de él :
“EL COLOR ES UN PODER QUE INFLUYE DIRECTAMENTE EN EL ALMA, EL COLOR ES UNA NOTA MUSICAL Y EL ARTISTA ES LA MANO QUE LA HACE SONAR”. . ingeniaron para poder cargarlo para todos lados, primero los metían en vejigas de animales, específicamente de cerdos, para que se conservaran y no se secaran rápido y así se lo llevaban para arriba y para abajo, hasta que en 1841, el pintor John Goffe Rand ante la problemática de duración, almacenamiento y transporte, inventó y patentó el 11 de septiembre de ese mismo año el maravilloso óleo en tubo. Fue un invento genial para los artistas de ese período, el mismo Renoir en algún momento dijo: “sin la pintura de óleo en tubo, no pudo haber impresionismo”. Wassily Kandinsky, Yellow Red Blue 1925
MIMÍ CERVERAVILLAMIL
Tengo 47 años y soy Licenciada en Educación Especial. Desde hace 20 años comencé a desenvolverme en el mundo del arte, colaborando con la Galería Casa Colón en donde descubrí y confirmé mi gran pasión por el arte. Me dedico a la promoción y venta de arte moderno y contemporáneo, específicamente en el arte mexicano de artistas emergentes, consagrados y grandes maestros en México como Armando Romero, Carmen Arvizu, Carlos Jorge, Guillermo Pacheco, Jorge Marín, entre otros. Mi pasión por el arte me ha llevado a formar grandes y maravillosas colecciones en Mérida, Ciudad de México, y Monterrey. Mi
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mayor interés es seguir fomentando y practicando el coleccionismo. Tengo un diplomado en Historia del Arte por la Universidad Iberoamericana en CDMX, estudié el curso de Mercado del Arte por Lars School, y en la actualidad estoy cursando el Taller de Curaduría a cargo de Guillermo Ortega, reconocido curador de importantes museos y ferias de arte a nivel nacional e internacional, además de cursar Museografía.
CONTACTO: missmi3@hotmail.com contemplarte01@gmail.com @arte.con_arte
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TU MARCA Tu Diferencia, ¡Cuídala!
En el mundo de los negocios, todos los días surgen nuevos productos y servicios, pero son las características intrínsecas de cada producto o servicio lo que te distinguen frente a tus competidores y atrae a los consumidores.y emocionales.
L
a MARCA es un símbolo, un término, un logotipo o un nombre distintivo o una combinación que permite distinguir y hacer únicos los productos y servicios existentes de una empresa. Registrar tu marca te permite Diferenciar, Proteger e Identificar tu producto o servicio. Al registrarla tienes derecho por 10 años y éste puede ser renovado por períodos iguales de tiempo. En México, el organismo que se encarga de proteger las marcas, patentes, derechos de autor, entre otros, es el Instituto de la Propiedad Intelectual (IMPI).
*La primera marca mexicana registrada fue en 1873 para los cigarros y puros. “Orizabeños y Monzón” ¿Qué puedes registrar de tu marca? Lo más común para registrar es el nombre comercial o incluso nombres de perso20 ALÓ | @RevistaAló
nas, el logotipo o imagen; o también la forma en tres dimensiones de un producto o de su envase. Hasta hace poco en México y en el mundo, las empresas pueden registrar como “marcas” a los
signos distintivos sensoriales como son los sonidos, los aromas, y los sabores. Éstos son conocidos como marcas “no tradicionales”.
REGISTROS DE MARCAS MÁS IMPORTANTES China es la nación con mayor número de marcas registradas, quizá porque que también es el país con más piratería en el mundo. Huawei, Lenovo, Alibaba y Xiaomi son las marcas con mayor valor. Después le sigue Estados Unidos con un alto índice de marcas registradas. Las de suma importancia son: la marca tecnológica con mayor crecimiento Amazon; luego está Apple, la empresa innovadora capaz de ir enlazando cada uno de sus productos creando una red entre los usuarios y darle un valor increíble de marca, por último y no menos importante es Google, el buscador más importante del mundo. En México las tres marcas con demasiado valor son Corona, Pemex y Claro. Hasta hace poco, las compañías mexicanas hacían poco por proteger sus marcas en el exterior, aunque no es una obligación, ya que el registro de marca es territorial, las empresas que buscan expansión y operación global deben protegerse para internacionalizarse y así evitar ser víctimas de la piratería. CASOS DE PLAGIO A MARCAS MEXICANAS Hace 12 años, la cerveza Corona fue plagiada en China por una bebida alcohólica llamada “Cerono” la cual tenía exactamente la misma tipografía, etiqueta, logotipos, colores y diseño. La empresa Intermix registró la marca Pemex en Estados Unidos y Canadá como propia para poder comercializar gasolina en esos países e incluso, el logo que utilizan es el mismo. El logotipo del IMSS fue plagiado por una empresa de alamas para auto en China nombrada “Giordon”. Y uno de los casos que más causo indignación fue cuando un chino mandó a registrar la imagen de la Virgen de Guadalupe, por 10 años tuvo uso comercial sobre la imagen. Actualmente, la figura de la virgen le pertenece a la Arquidiócesis Mexicana, es perteneciente pueblo y no puede ser comercializada por nadie.
Los distintos tipos de MARCAS NO TRADICIONALES. Son uno de los elementos más innovadores que permiten a los creadores y emprendedores en darle un valor agregado a sus productos y servicios. MARCAS AUDITIVAS. Existe una gran aceptación para el registro de las marcas auditivas o sonoras. Ya sea de una nueva creación o tomados de partituras ya existentes y de sonidos no musicales (como el rugido de un león, un trueno, etc.). En la mayoría de los países que aceptan el registro de este tipo de marcas, se pide como requisito la representación gráfica del sonido. Por mencionar algunos ejemplos, está el rugido del león de la “Metro-Goldwyn-Mayer”, y los tonos de “Mastercard” y de “AT&T”. En México, Café la Parroquia obtuvo la marca por el sonido de la cuchara golpeando el vaso de vidrio del café. MARCAS DE COLOR ÚNICO. Conocidas como marcas de color per se, consisten en el uso abstracto de un color determinado o una combinación de colores para distinguir a un producto. Algunos ejemplos son:
PAULINA MÉRIGO
Publirrelacionista enfocada en el sector de lujo.
Soy Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la Universidad Iberoamericana en la CDMX. Estudie en Parsons School en Nueva York, y con un internship en Víctor Alfaro Studio NY. Yucatán me ha dado la oportunidad de desarrollarme en los rubros que más me gustan; el arte y la moda, organizando subastas, ventas privadas y eventos. Me encanta el poder contribuir y apoyar distintas marcas mexi-
El Rojo Christian Louboutin. En 2008, éste patentó las suelas de carmesí de sus tacones para evitar que “Yves Saint Laurent” copiara su estilo. El registro fue otorgado, siempre y cuando el calzado no fuera de ese color. “Tiffany Blue” está registrado y su código de Pantone es “Tiffany 1837” en honor a la fecha en que se creó la marca. Esta medida fue tomada para evitar falsificaciones de sus productos, añadirle exclusividad y distinción. MARCAS OLFATIVAS. La industria del perfume ha sido la que más ha luchado por registrar y proteger el aroma de sus perfumes. El registro de marcas olfativas es un gran reto, el olfato es uno de los más difíciles de distinguir, no existe ningún medio para representar gráficamente los olores de un modo satisfactorio y la decisión queda al criterio de la oficina de marcas del país correspondiente. Ejemplos: La marca olfativa de “Hasbro” (Play-Doh) obtuvo su registro, por su parte la marca mexicana “Sureste Sustentable” logró la marca olfativa para una pintura con olor a… ¡bambú!
canas y emergentes en nuestra ciudad en redes sociales. Ha sido un orgullo trabajar y colaborar con las más reconocidas y exclusivas marcas como: Ultrafemme, Irori, Fendi, Adolfo Domínguez, Dupuis, Prada, Porfirio’s, Longchamp, Montblanc, entre otras. Me interesa conocer y aprender de todo, cultura, viajes, arte, mercadotecnia, negocios, e innovación. Son temas que leía y quería trasmitirlo, por eso decidí empezar a escribir.
CONTACTO: www.relacionespublicasmx.com paulina@relacionespublicasmx.com paulina_merigo @RevistaAló| ALÓ 21
Tenemos en puerta un verano diferente y lo mismo sucede en la cocina, es por eso que adaptarnos resulta no solo retador, sino que al mismo tiempo es divertido y gratificante.
E
s el momento perfecto para disfrutar a la familia y a los amigos (aunque sea a la distancia), poder tomar baños de sol, sumergirnos en la piscina y si somos muy afortunados, refrescarnos en el mar cuando ya sea oportuno. En esta edición, ALÓ! Mérida y yo queremos compartirles recetas saludables, fáciles de preparar y con ingredientes frescos y de temporada, serán un twist del agrado de chicos y grandes y así disfrutar tanto como nos sea posible. Los mejores recuerdos que tengo de esta época han sido siempre la de las “vacaciones largas”. Desde niña junto con mis primos y amigos, andábamos en bicicleta y en patines por horas alrededor de la colonia. Mariana (mi hermanita) y yo, salíamos desde la mañana con toda la palomi-
SOBRE LA CHEF CECILIA GALVÁN
Para mi recibir en casa y tocar el alma a través de mi cocina es lo que me hace feliz. Soy originaria de la CDMX y desde hace ya varios años que soy yucateca de corazón. A partir del momento en que puse el primer pie en Yucatán, me enamoré del Estado y sobretodo de su gente. He tenido la enorme fortuna de recorrer casi todos sus municipios y en cada paso que he dado, me convenzo cada día más que no existe un mejor lugar para vivir. ¡Soy muy afortunada! Mi vida profesional ha sido muy versátil, con 25 años en el medio turístico en paralelo de 19 años como colaboradora de cocina de la
lla y regresábamos hasta la media tarde. Mi primo Billy vivía en la casa de al lado, por lo que siempre, ya fuera en su hogar o en la nuestra, había niños y niñas, bailes de Timbiriche, guerra de globos con agua, resortes, matatenas, escondidillas y muchos juegos más que hicieron nuestra infancia y adolescencia etapas inolvidablemente felices. Emiliano y Patricio (mis hijos) llegaron a vivir a Yucatán al cumplir 10 y 14 años, la edad perfecta para disfrutar los veranos en la playa y que pudieran vivir la misma libertad que a mí me tocó tiempo atrás en CDMX. Es por eso que esta edición es muy especial para mí, ya que el verano es sinónimo de comer rico, jugar, reír, bailar, cantar y consentir a través de la cocina a quienes amamos. ¡Llegó el momento de empezar a cocinar de manera creativa y divertida!
Revista Kena. Los viajes y la gastronomía son mi pasión, para mí no existe el uno sin el otro, cada lugar es único y si ponemos atención, cada rincón nos ofrece experiencias dignas de mantener vivas en el corazón. Cursé el Diplomado en Servicios de Hospitalidad en el ESDAI (Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana) y la Licenciatura en Gastronomía Ejecutiva de la cual egresé de la Universidad Cocina + Arte, ambas me abrieron un mundo de oportunidades y mis 25 años de experiencia en el medio turístico, han llevado mis maletas, mis sentidos y mi corazón mediante cuatro continentes, dándome la
oportunidad de sensibilizarme de manera diferente con las costumbres y la gastronomía de los países que he visitado. Soy amante del movimiento “Comfort Food”, comida reconfortante el cual, en palabras de uno de sus principales exponentes, el chef británico Jamie Oliver, se trata de “un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones para que al comensal se le dibuje una enorme sonrisa cuando los deguste”, y cada vez que desarrollo o cocino alguna receta, lo realizo pensando en esa expresión de felicidad, nostalgia o consuelo para quien piense o cocine cada plato.
@cecigalvanjr @bla_bla_blaenlacocina · mail: cecigalvanvjr@gmail.com Atención al lector acerca de las recetas de esta sección, talleres y clases de cocina e información como presentadora oficial Thermomix al: 999 1298149
Limonada & Sangría Rosa TIEMPO ACTIVO: 5 MINS / TIEMPO TOTAL: 25 MINS RINDE: 8 PORCIONES LIMONADA 12 PORCIONES LIMONADA
Limonada rosa para los niños y sangría con vino rosado para los adultos, ideales para cualquier momento del día. Para la Limonada rosa • • • • •
2 T de azúcar 4 T de agua purificada 2 T de jugo de limón (amarillo de preferencia) 8 piezas aprox. 2 T de jugo de arándano 2 limones amarillos en rodajas delgadas
Salmón con costra de parmesano
Preparación 1. Lleva a fuego alto el azúcar con el agua hasta que se disuelva, conserva el jarabe a temperatura ambiente. 2. En una jarra vierte el jarabe, el jugo de limón, la otra taza de agua y el jugo de arándano, mezcla bien y vierte las rodajas de limón y hielo al gusto, sirve de inmediato.
Para la Sangría (Versión Adultos) • • • •
1 receta de limonada rosa 750 ml de vino rosado 1 ½ taza de jugo de naranja Rodajas de limón amarillo y rodajas de naranja para decorar
Preparación 1. Mezcla todos los ingredientes y al final las rodajas de limón, las rodajas de naranja y hielo al gusto, sirve de inmediato. Si lo deseas, puedes agregar fresas o frambuesas tanto a la limonada como a la sangría.
TIEMPO ACTIVO: 5 MINS / TIEMPO TOTAL: 20 MINS RINDE: 8 PORCIONES
Ingredientes: • • • • • • • •
8 lomos de salmón con piel (aprox. 200 g cada uno) Pimienta recién molida al gusto ½ T pan molido ½ T queso parmesano recién rallado 1 Cda de hierbas finas 4 Cdas mantequilla derretida 4 dientes de ajo picados
Preparación 1. Precalienta el horno o la freidora a 200°C, si vas a usar el horno forra un refractario con papel encerado y si vas a utilizar la air fryer, rocía con aceite de spray la canastilla. Acomoda los lomos de salmón con la piel había abajo, te recomiendo secarlos muy bien antes de hacerlo con papel absorbente. 2. En un bowl mezcla el pan molido, el
queso parmesano, las hierbas finas, la mantequilla y el ajo picado y mezcla muy bien. Sazona los lomos con pimiento recién molida, divide la mezcla de pan molido sobre los 4 lomos cubriendo bien cada uno. 3. Cocina el salmón de 12 a 15 minutos o hasta que este tierno, pero cocido.
TIP
Versión niños, pechugas de pollo o filetes de pescado en lugar de salmón y aumentar 5 minutos más el tiempo de cocción. @RevistaAló| ALÓ 23
Ensalada
lenteja con reducción de balsámico TIEMPO ACTIVO: 15 MINS / TIEMPO TOTAL: 10 hrs RINDE: 8 PORCIONES
Una ensalada colorida, alta en proteína y acompañada de elementos del campo a la mesa, ideal para disfrutar en un cálido día de verano. Para la ensalada • • • • • •
1 ½ T de lentejas 1 ½ T de pepino rebanado (con cáscara) 1 ½ T de tomate cerezo rebanados a lo largo ¼ T de queso feta desmoronado 1 T de arúgula Sal y pimienta recién molida al gusto
Para la reducción de balsámico: • •
1 T de vinagre balsámico 2 Cdas de azúcar morena
Preparación Versión niños, lentejas, pepino, tomate y cuadritos de queso manchego únicamente. La reducción sobrante guárdala en un frasco de vidrio en el refrigerador y puedes usarla para una ensalada caprese, pizzas, flatbread, crostini etc.
Cuadros de blueberry y limón amarillo con crumble de almendras
TIEMPO ACTIVO: 20 MINS / TIEMPO TOTAL: 50 min RINDE: 30 PORCIONES
De nuestros favoritos, es fácil de preparar y no quedará ni una migaja, además es muy fácil de transportar por lo que es ideal para la playa o para llevar dentro de la canasta de picnic. Si no me creen, vean la cara de felicidad de Patricio en la foto.
Puedes hacer este postre todo el año con fruta fresca o congelada, con cerezas o frambuesas también queda delicioso. 24 ALÓ | @RevistaAló
1. Remoja las lentejas la noche anterior en 3 t de agua purificada, cubre con un paño limpio de cocina y deja a temperatura ambiente en un lugar fresco. 2. A la mañana siguiente cuela las lentejas y reserva el agua de remojo, lleva a fuego
medio alto con el agua de remojo reservada y la necesaria para completar 4 ½ T. Espera a que suelte el hervor y baja el fuego hasta que las lentejas estén al dente (no cocinar de más). Colar y remojar en agua helada para parar la cocción, colar nuevamente y reservar hasta que estén a temperatura ambiente. 3. Mientras se cocinan las lentejas, prepara la reducción de balsámico, en una olla pequeña a fuego medio hierve el vinagre balsámico con el azúcar. Reduce el fuego y deja de 15 a 20 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Espera a que enfríe. 4. Una vez que las lentejas y la reducción estén fríos, acomoda armónicamente todos los ingredientes en una ensaladera, sazona con sal y pimienta y un par de cucharadas de reducción de balsámico, mezcla con cuidado y sirve de inmediato.
Ingredientes • • • • • • • • • •
215 g de almendra 320 g de harina de trigo 150 g de azúcar morena 225 g de mantequilla fría en cubos 650 g de moras azules congeladas 170 g de azúcar granulada 1 Cda de fécula de maíz 2 Cda de ralladura de limón amarillo 1 ½ Cdta de esencia de almendra (opcional) 1/4 lt de helado de vainilla de buena calidad para acompañar (opcional)
Preparación 1.Precalienta el horno a 180ºC. Forra con papel aluminio un molde rectangular de 34x24 cm aprox., rociando un poco de aceite en spray para que se adhiera bien el papel el cual deberá ser lo suficientemente grande para que cuelgue de las orillas, rocía un poco de aceite en spray también sobre el papel. 2. Tritura las almendras en el procesador de alimentos, vierte la harina, el azúcar y procesar hasta mezclar. Agrega la mitad de la mantequilla y procesa nuevamente, por el tubo de alimentación ir agregando por el resto de la mantequilla hasta que se formen boronas toscas. 3. Separa bien el crumble con la ayuda de una espátula y reserva 1 ½ taza en un
bowl, separa con los dedos si es necesario. Presiona el resto en el fondo del molde y hornea por 15 mins. 4. En un bowl mezcla hasta integrar las moras azules, el azúcar granulada, la fécula de maíz, la ralladura de limón y la esencia de almendra (opcional). 5. Saca el molde del horno y esparce las moras azules, espolvorea uniformemente el resto del crumble y hornea por 40 minutos o hasta que esté burbujeando y las boronas estén doradas. 6. Deja que esté a temperatura ambiente o tibio, corta en cuadros y sirve con helado de vainilla (opcional)
DESDE CASA
LA NUEVA NORMALIDAD Como adaptarnos y prevenir Desde la oficina o casa Es muy importante permanecer en la casa si llegases a presentar síntomas de COVID-19, o si en tu trabajo declararon que realices Home Office, cumple con tus responsabilidades en el hogar. Las medidas que han implementado las autoridades locales es con el objetivo de reducir la transmisión y propagación del coronavirus. La manera en que podemos apoyar en esto es quedarnos en nuestras viviendas, es una de los métodos más importantes y eficaces para frenar el número de contagios, sin olvidar las medidas de prevención personales.
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e acuerdo con los comunicados estatales y en los partes médicos, el semáforo epidemiológico de Yucatán se encuentra en color naranja, esto quiere decir que algunos establecimientos no esenciales pueden laborar de lunes a viernes bajo las medidas sanitarias solicitadas por las autoridades de salud. Si todavía estás realizando “Home Office” y no es necesario que salgas, quédate en casa y sigue con aplicando los cuidados de higiene. En caso de que tengas que salir por trabajo por la reapertura de tu centro laboral, a continuación, te diremos algunos consejos a realizar para mantenerte lo más sano y fuerte en “La Nueva Normalidad”. Mantén una distancia
de un metro y medio si vas al supermercado y evita tener contacto con las personas, el uso de cubrebocas es obligatorio si vas a estos establecimientos comerciales. De acuerdo con opiniones de
médicos, la mejor manera de combatir el coronavirus es evitar el contacto con gente, evitar las multitudes y no automedicarse en caso de estar enfermo de resfriado o tener sospechas al presentar los síntomas, siempre y cuando se tenga antecedentes de viajes a otros países. Lava frecuentemente tus manos con agua y jabón, si tienes que salir por una emergencia, carga contigo un gelantibacterial con base de alcohol de 70% y portando un cubreboca. Las personas mayores de 60 años y los que padecen enfermedades como diabetes, elcorazón, enfermedades respiratorias, son más susceptibles a contraer el coronavirus, perono quiere decir que los demás no están exentos a enfermarse. @RevistaAló| ALÓ 25
NUEVA NORMALIDAD
Medidas preventivas para los negocios El Gobierno del Estado de Yucatán presentó su plan de reactivación económica en el Estado. El pasado 8 de junio inició la “Ola 1” que comprenden a negocios no esenciales como tiendas en general de mayoreo y en las esenciales como constructoras que fueron las primeras en cpmenzar a trabajar desde la “Ola 0”, ya pueden laborar siguiendo las medidas preventivas diseñadas para su implementación. Constantemente estarán monitoreadas por las autoridades estatales para verificar que estén cumpliendo al pie de la letra con los lineamientos. En esta editorial te diremos cuáles para que estés informado sobre el tema.
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odavía se está viviendo la pandemia ocasionada por el COVID-19, esta enfermedad cambió por completo al mundo, se han adquiridos nuevos hábitos y en el sector comercial, se han ideado protocolos para que sigan laborando y se reactive la economía que lamentablemente golpeó con todo a los empresarios y empleados. Ante el regre-
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so a la “nueva normalidad”, se deben tener ciertos cuidados para evitar la propagación del virus. MEDIDAS PARA CONSTRUCCIÓN, OFICINAS CORPORATIVAS Y COMERCIOS Se debe contar con entradas y salidas exclusivas para el personal, si sólo se cuenta con un acceso, éste se dividirá por barreras físicas para mantener la distancia. Aplicación de filtros sanitarios que incluya termómetros láser
para registrar la temperatura corporal de los trabajadores, además de la aplicación de un cuestionario para descartar algún contagiado sospechoso. Los tapetes desinfectantes deberán usar hipoclorito de sodio concentrado al menos del 0.5% con productos registrados y certificados ante la Agencia de Protección Ambiental (EPA) ya que eliminan el SARS-CoV-2. Sustituir mecanismos electrónicos de registros de entrada y salida del personal como huellas digitales o palmares, por reconocimiento facial, de retina o código de barras para evitar el contacto compartido de superficies. En el área de comedores, casilleros o vestidores, los puntos de acceso deberán ser señalados, antes de ingresar y después de salir, se debe lavar las manos con agua y jabón y limpiárselas con toallitas desechables y des-
infectar las manos con gel antibacterial con 70% de alcohol. Los baños deben estar en las mejores condiciones, incluyendo la disposición de agua y jabón para uso del personal y dispensadores de toallas desechables. Tener botes de basura en diversos puntos para arrojar desechos y cubrebocas usados o maltratados. El contenedor deberá contar con bolsa desechable con jareta para su cierre inmediato que estará resguardado por 72 horas para posteriormente sacarlo para que se lo lleve el servicio de basura. Al empleado se le proporcionará equipo de protección personal de-
pendiendo su riesgo de exposición al que se pudiera estar expuesto en su jornada laboral, y será uso exclusivo para desarrollar sus labores. Se proporcionará cubrebocas, protectores faciales, googles o barreras físicas para evitar contacto directo con otras personas. Facilitar todas las herramientas para realizar trabajo de “home office” a los trabajadores que lo requieran por edad, lactancia, condiciones de salud, entre otros. Se deberá otorgar una licencia temporal para al trabajador considerado vulnerable si padecen enfermedades crónicas, cardiovasculares, respiratorias, o ser mayores de 60 años, embarazadas y en periodo de lactancia.
¿QUÉ HACER EN CASO DE SOSPECHA? En caso de que algún empleado presente los síntomas del coronavirus como fiebre, dolor de cabeza, dolor muscular, tos, fatiga, etc., se deberá notificar al supervisor, quedarse en el hogar y utilizar los mecanismos de consulta implementado por la Secretaría de Salud del Estado. Si el supervisor fue notificado de un posible caso sospechoso, se notificará inmediatamente a los Servicios de Salud de Yucatán, al correo electrónico: gladys.pech@ssy.gob.mx El trabajador no debe regresar a su centro laboral hasta que reúna todos
los criterios como no presentar síntoma alguno. Este lineamiento es de carácter obligatorio, en caso de incumplimiento será sujeto a multas o al cierre de la actividad a cargo de las autoridades competentes. Aquellos empleados que no tengan síntomas, pero viven con un familiar positivo de coronavirus, lo debe notificar a su supervisor para acatar las precauciones recomendadas. El trabajador que llegue a su trabajo con posibles síntomas de COVID-19 o se hagan presente en su horario laboral,
deben ser apartados de inmediato de sus compañeros, clientes y visitantes, se aplicarán filtros sanitarios estrictos para la desinfección. Si quieres consultar a detalle todas las medidas preventivas de todos los rubros, visita la página reactivacion.yucatan.gob.mx, si tu negocio ya califica para que pueda abrir sus puertas, te puedes registrar en dicha web al llenar unos formularios para que posteriormente las autoridades te aprueben la apertura siempre y cuando cumplas con lo solicitado.
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DESDE CASA
Para los niños No nos olvidemos de los niños, ellos también han tenido un cambio radical en su estilo de vida, ya no van al parque a jugar con sus amigos y no están yendo a su escuela. Es de vital importancia explicarle a los más pequeños sobre la situación que está sucediendo para que no caigan en la desesperación. Sabemos que estar en la casa por tiempos prolongados y por la situación que pasa el país, es una medida de prevención. A pesar de todo lo que está sucediendo, pasa tiempo de calidad con la familia con actividades que se pueden realizar en el hogar, y así pasar momentos increíbles y mantener la sana convivencia.
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EL TAN ESPERADO REGRESO A CLASES
Si el semáforo está en verde, el próximo 10 de agosto se podrá regresar a las aulas. Sin embargo, si llegara a suceder el tan anhelado regreso a clases se deben cumplir y seguir ciertos lineamientos como la desinfección y limpieza de la escuela y los asientos, garantizar abastecimiento de gel antibacterial, agua y jabón en los baños, y uso obligatorio de mascarillas. Los recreos ya no serán lo mismo, serán escalonados y se designarán lugares especiales para cada alumno y así mantener una distancia prudente. Es un buen momento para comenzar a
preparar emocionalmente a tu pequeño, déjale en claro que es una posibilidad, que no está del todo confirmado que regrese a clases.
ENSÉÑALE A COMO LAVARSE LAS MANOS Y PONERLE EL CUBREBOCAS De seguro ya le habrás explicado el cómo realizar un buen lavado de manos y de cómo usar correctamente el cubrebocas, pero no está de más explicarle de nueva cuenta para que se vaya preparando ante un posible retorno a los salones. Puedes recurrir a vídeos animados para que tu hijo o hija se sienta atraído por la explicación
DESDE CASA
y preste toda la atención necesaria.
CUIDA SU ALIMENTACIÓN
Este punto es muy importante, evita darle alimentos grasosos o chatarra como frituras, dulces, pastelillos, etc., sólo hazlo un día a la semana, ya sea sábado o domingo, siempre y cuando haya cumplido con sus tareas que su maestro le haya marcado. De esta manera, tu hijo aprenderá a ser responsable en estos ámbitos.
QUE DUERMA LAS 8 HORAS
Establece horarios para dormir, que duerma mínimo las 8 horas necesarias. Su cena debe ser ligera para que no sufra de insomnio. Procura que no jueguen videojuegos durante la noche o que no tengan aparatos electrónicos que puedan espantarle el sueño como los celulares, tablets y laptops.
¿CÓMO SOBRELLEVAR LA CUARENTENA?
No todos afrontan igual esta pandemia, desgraciadamente algunas personas le ganan los pensamientos negativos, y los más pequeños no son la excepción. Conserva la calma, si notas que tu pequeño está muy ansioso o triste, recurre a los servicios de un psicólogo o descarga guías para que toda la familia se concentre y puedan realizar actividades productivas. La UNICEF publicó una guía que te puede ser de gran utilidad, te dejamos el link para que lo descargues sin costo alguno: https://www.unicef.org/uruguay/documents/apoyo-psicoemocional-para-familias-durante-la-cuarentena-por-el-coronavirus
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para los adultos Trabajar, entrenar, estudiar, socializar, cocinar, descansar: las 24 horas del día parecen no ser suficientes para todas las cosas que planeamos hacer y muchas veces nos saturamos por este ritmo de vida. Estamos entrando poco a poco a la denominada etapa de la “Nueva Normalidad” por lo cual te aconsejamos las siguientes actividades para poco a poco adaptarte a esta nueva modalidad¿No sabés qué hacer para entretenerte? Checa esta lista y aprovechá el tiempo.
HAZ EJERCICIO
El estrés en estos tiempos ha estado a la orden del día, muchas personas han sucumbido ante esto. La mejor manera de combatirlo es realizando mínimo 30 minutos de actividad física. Al principio te puede costar trabajo el adaptarte al ejercicio, ¡que no decaiga el ánimo! Te sentirás mejor contigo misma, al terminar tu rutina espera unos minutos para que se enfríe el cuerpo y posteriormente darte un año.
DUERME BIEN
Los expertos recomiendan dormir mínimo 8 horas al día. Después de ducharte, cena algo ligero y nutritivo, te sentirás relajada y esto te ayudará a conciliar el sueño, no te desveles viendo las redes sociales, recuerda que el descanso es primordial para que el cuerpo descanse y tenga la suficiente energía para el día siguiente de labores.
ALIMÉNTATE SANAMENTE
Baja la cantidad de consumo de grasas y carbohidratos, consume más verduras, frutas, proteínas y toma bebidas sin azúcar como Jamaica y
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limonada sin nada de endulzantes. Una pésima alimentación propicia la alteración del sueño, además de que el sistema inmunológico se ve afectado por ingesta de comida chatarra o con cero nutrientes. No te olvides de beber de 2 a 3 litros de agua al día. Si tienes duda de cómo alimentarse sanamente, puedes optar por los servicios de un nutriólogo si tienes los medios económicos para solventar los gastos.
CUIDA EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Ten mucho cuidado con la ingesta de bebidas alcohólicas, especialistas dicen que debilita el sistema inmunológico, además de que puede generar tristeza y ansiedad. Con base en información del Instituto Nacional de Psiquiatría, la mejor forma de saber si estás bebiendo de más es que una mujer no debe tomar más de 3 o 4 tragos a la semana, en el caso de los hombres no debe sobrepasar los 4 tragos. Entre los efectos de consumir alcohol es la de hipertensión, inflamación del páncreas, fallas cardiacas, problemas del hígado, entre otros.
NO TE OLVIDES DE APLICAR LAS MEDIDAS PREVENTIVAS
A estas alturas, las medias preventivas ya son parte de nuestra día a día, el portar cubrebocas, caretas, aplicar gel antibacterial en las manos y lavarnos las palmas con agua y jabón son actividades indispensables. Si tienes que ir a trabajar, mantén una sana distancia con otras personas, no toques tu rostro, boca y ojos y, sobre todo, si presentas algún síntoma de COVID-19, no salgas de tu vivienda, avísale a tu jefe para aplicar los protocolos necesarios y contáctate con la Secretaría de Salud de Yucatán para que te realicen la prueba.
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ACTÍVATE CON NOSOTROS
¡VAMOS A TRABAJAR LOS GLÚTEOS Y PIERNAS! Para tener glúteos y piernas de envidia, se debe ejercitar estas zonas del cuerpo y tener una buena alimentación con verduras, frutas y proteínas. Realiza los siguientes ejercicios en tu casa, con disciplina y perseverancia obtendrás excelentes resultados. SENTADILLAS: No tiene mucha ciencia el hacer un par de sentadillas, con una buena rutina trabajarás grupos musculares y te ayudará a fortalecer la parte baja de tu espalda. No las realices rápido, hazlo con pausa para evitar alguna lesión. DESPLANTES: Si quieres enfocarte en las piernas y glúteos, los desplantes son la mejor opción. Puedes cargar cosas para tener un mayor peso como una mochila. Realízalas con calma y sin prisas.
DESPLANTES LATERALES: Ya estando en calor, con los desplantes laterales trabajarás y fortalecerás los cuádriceps, glúteos y músculos isquiotibiales. Mantén una respiración pausada, al principio te sentirás cansada, pero con el paso del tiempo dominarás esta rutina al grado de quemar muchas calorías y grasas. No te olvides de realizar un estiramiento o calentamiento previo y posterior al realizar estos ejercicios.
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GUÍA DE OCIO
Guía de OCIO Netflix
ANNE WITH AN E Basada en las novelas de “Ana la de Tejas Verdes” de Lucy Maud Motgomery, “Anne with an E” se centra en la vida de la pequeña huérfana de 13 años Anne Shirley, quien cuenta con una impresionante imaginación. Por azares del destino, llega a la Isla del Príncipe Eduardo donde ayuda a sus 2 hermanos en una granja mientras que descubre su potencial como luchadora social y defensora de los derechos de los demás.
Libros
Te presentamos algunas opciones de entretenimiento que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar.
(Streaming)
YA NO ESTOY AQUÍ En esta película verás la historia de Ulises Sampeiro, un chico de 17 años que, tras un malentendido con una pandilla local, tuvo que dejar a su familia, amigos y las fiestas ambientadas con música de cumbia para emigrar a los Estados Unidos y así mantenerse fuera de todo peligro. Hace todo lo posible para adaptarse a otro país, sin embargo, Ulises llega a la conclusión de que prefiere estar en su natal Monterrey en vez de estar solo en EUA.
Prime Video
LITTLE FIRES EVERYWHERE Miniserie basada en el libro de Celeste Ng y producido por Reese Whiterspoon que sigue los destinos entrelazados de la perfecta familia de Richardson y una enigmática madre e hija que cambian sus vidas. La trama explore el peso de los secretos, la naturaleza del arte y la identidad, aunado a la feroz atracción de la maternidad y el peligro en creer que seguir las reglas puede evitar el desastre.
LA VIDA SECRETA DE TUS MASCOTAS 2 En esta ocasión, Max tendrá que hacerles frente a grandes cambios, su dueña de ha casado y se ha convertido por primera vez en mamá. En un viaje conocerá a Rooster, un perro granjero quien le enseña a dominar sus temores. Por su parte, Gidget tratará de recuperar el juguete favorito de Max que está en un departamento lleno de gatos, además de que Snowball liberará a un tigre de sus captores.
Spotify
(Lectura)
(Música)
Escucha las mejores playlist para estar de buen ánimo: SOBRE LOS HUESOS DE LOS MUERTOS OLGA TOKARCZUK De la autoría de Olga Tokarczuk, la recién galardonada al Premio Nobel de Literatura, narra cuando un cazador furtivo muere en un bosque de Polonia, y alrededor de su cadáver se descubren huellas de origen animal. Nadie les da importancia, salvo una profesora jubilada, lectora y traductora de William Blake. Pero a medida que otras personas mueren, y que el bosque se llena de personas extrañas, alguien debe investigar quién es el ser que se atreve a atacar a las personas más violentas del pueblo. Fascinante novela criminal con toques poéticos y fantásticos... Disponible en en gandhi.com.mx
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LA INVENCIÓN OCASIONAL ELENA FERRANTE El feminismo, la amistad, el cambio climática, el primer amor, los celos y la relación con las plantas, son los secretos de una pareja duradera. Estos son algunos de los excelentes temas que Elena Ferrante escribió a petición de The Guardian, teniendo como resultado “La Invención Ocasional”, cuyas líneas con imaginativas, intimas e inteligentes. La autora te invita a pensar y compartir ideas y recuerdos. De la misma escritora de la saga de “Dos Amigas”. Disponible en gandhi.com.mx
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RELIGIÓN
¿Cómo practicar y tener fe desde la casa?
Cuando terminan los tiempos difíciles, siempre comienzan los buenos tiempos. Tener fe es la mejor manera de salir adelante y superar cualquier problema que se presente. En esta contingencia que estamos viviendo debido al COVID-19, el creer en nuestro creador es una manera de vencer dichas problemáticas.
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a fe es como una planta, para que ésta crezca todos los días se debe de regar y de brindarle los cuidados necesarios para que tengas la raíces fuertes. Lo mismo pasa con nuestra fe, todos los días debemos trabajar en ella para que cada día esté más fuerte que nunca. La fe es fundamental en la vida de todo ser humano, da la esperanza de un mejor mundo, afronta las adversidades y ayuda a preservar la plenitud. Los niños nos ven como ejemplos a seguir para ser excelentes adultos, a ellos les debemos de enseñar sobre la palabra de nuestro salvador Jesucristo y rezar para acercarnos a él y a su padre Dios.
Actividades para tener fe
A continuación te diremos algunas actividades para tener y mantener la fe en la familia.
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La misa no sólo es en la iglesia Las iglesias permanecerán cerradas hasta nuevo aviso siguiendo las indicaciones de las autoridades para proteger a la sociedad. En el apartdo de “Escucha misas en casa” te decimos los horarios para que la escuches desde la comodidad de tu vivienda junto con toda la familia. Ambiente católico Háblales a tus hijos sobre la vida de Jesucristo, lo que realizó para salvarnos. Si tienen dudas, acláraselas y platiquen para que entienda mejor. Enseña el catecismo No esperes que los grupos de catecismo enseñen a tus hijos, puedes hacerlo para que vaya creciendo su fe. Vean películas animadas, lean libros ilustrativos para que capten su atención y escuchen canciones.
Recen Rezar es una vía de comunicación con dios y Jesús, fomenta la fe. Cuando te sientas triste o tus hijos tengan este sentimiento, recen para que hablar con Jesucristo y sacar fuerzas de voluntad. Sentirán como se conectará con ustedes en la mente y en el corazón. Somos humanos, cometemos errores Errar es parte del crecimiento del ser humano, reconocer nuestros errores es el primer paso para crecer. Si te sucede algo, no te culpes, Dios siempre te amará sin importar las veces que tropieces. Si sientes la necesidad de pedirle perdón por algo que hiciste, hazlo, te perdonará. Recuerda que debes trabajar en tu fe, que esta cuarentena te sea un momento de reflexión. Platica con tus hijos, habla sobre su sentir por lo que está sucediendo. El diálogo es la mejor herramienta.
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RELIGIÓN
Escucha misas en casa Las iglesias y parroquias de la ciudad han cancelado las misas presenciales hasta nuevo aviso, ante la contingencia del coronavirus (COVID-19). En estas fechas santas, iglesias y capillas han tomado la decisión de transmitir en vivo sus misas sin presencia de personas como medida preventiva, pero serán transmitidas en sus plataformas digitales.
el Monseñor Gustavo Rodríguez Vera y el Obispo auxiliar Pedro Mena, podrán verse en su canal de Youtube y página de Facebook: “Arquidiócesis de Yucatán”. Las ceremonias religiosas de entre semana serán en el Seminario Mayor, y las de domingo en S. I. Catedral. Los horarios son de lunes a sábado a las 12:00 pm, y los domingos a las 8:00 am.
¿Dónde y cómo ver las misas?
Parroquia de María Inmaculada Por su parte, la Parroquia de María Inmaculada hicieron lo propio y transmitirán sus misas a las 8:00 am en su
Catedral de Mérida Las misas de la Catedral oficiadas por
Facebook “Parroquia María Inmaculada”. Regnum Christi Mérida Lunes a viernes a las 8:00 am. Oraciones diarias a las 9:00 pm y hora eucarística los jueves a las 8:30 pm. Facebook: “Regnum Christi en Mérida” Parroquia Cristo Resucitado Las celebraciones de semana santa serán en su Facebook “Parroquia Cristo Resucitado”, donde podrás consultar sus horarios.
Oraciones El Papa Francisco, ha estado realizando oraciones ante la situación por la que se está pasando a nivel mundial. A continuación, te dejamos la oración que realizó a la Virgen María. Bajo tu amparo, nos acogemos “Oh María, tú resplandeces siempre en nuestro camino como signo de salvación y de esperanza. Nosotros nos confiamos a ti, Salud de los enfermos, que bajo la cruz estuviste asociada al dolor de Jesús, manteniendo firme tu fe. Tú, Salvación de todos los pueblos, sabes de qué tenemos necesidad y estamos seguros que proveerás, para que, como en Caná de Galilea, pueda volver la alegría y la fiesta después de este momento de prueba. Ayúdanos, Madre del Divino Amor, a conformarnos a la voluntad del Padre y a hacer lo que nos dirá Jesús, quien ha tomado sobre sí nuestros sufrimientos y ha cargado nuestros dolores para conducirnos, a través de la cruz, a la alegría de la resurrección. Bajo tu protección buscamos refugio, Santa Madre de Dios. No desprecies nuestras súplicas que estamos en la prueba y libéranos de todo pecado, o Virgen gloriosa y bendita”.
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