Notas que ayudan #30 "Hablemos de herramientas de calidad"

Notas que ayudan

30ª Edición Junio 2020

GRUPO CAASE CAPACITACIÓN ASESORÍA Y SOLUCIONES EMPRESARIALES. Con este ejemplar queremos brindar un espacio donde cada persona pueda conocer sobre la importancia e impacto de las herramientas de calidad, así como las diversas herramientas que existen para cada tipo de empresa.

Nuestra misión es brindar asesoría, capacitación y soluciones integrales, garantizando la satisfacción de nuestros socios comerciales.

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Investigación: Susana González

Colaboradora: Jaqueline A. Sandoval

Corrección de estilo y diseño: Elizabeth Ruiz

Editora: Berenice Castelán

CONTENIDO ¿Qué es una herramienta de calidad?

Pág. 5 Diferencia entre norma, metodología, proceso y herramienta de calidad Pág. 6 ¿ En dónde puedo utilizar las herramientas de calidad ?

Pág. 9 Herramientas más comunes en la organización Pág. 14 Beneficios al implementar las herramientas de calidad Pág. 21 Importancia de conocer y aplicar las herramientas Pág. 23 Las herramientas como parte de nuestra vida cotidiana Pág.27 ¿Qué herramientas puedo implementar en casa?

Pág.30 Las herramientas pueden ayudar a desarrollar nuestros valores Pág.32

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¡Después del COVID-19 vienen inspecciones rigurosas!

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¿Qué es una herramienta de calidad?

La palabra calidad hoy en día está de moda, debido a la globalización de los medios de comunicación y avances tecnológicos donde las personas están cada vez más informadas sobre la calidad de un producto o un servicio, haciéndose cada vez más exigentes y aumentando sus expectativas de calidad, por lo tanto, se hace más necesario el uso de herramientas que satisfagan no solo a los clientes sino también a los propios objetivos de la empresa.

Las herramientas de la calidad, son técnicas o procedimientos escritos que ayudan a las empresas a medir la calidad de los servicios, resolver los problemas relacionados con la calidad y planificar mejor sus procesos para llevar una mejora en su productividad y servicios al cliente. Los problemas de calidad se presentan como perdidas, ejemplo de ello son: los productos defectuosos, los re análisis, y las pérdidas que ocasionan.

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Diferencia entre norma, metodología, proceso y herramientas de calidad Existe una relación entre las normas, metodologías, procesos, y las herramientas. Entender esta relación facilita su implementación dentro de la organización, y evita fracasos o falsas expectativas.

Normas de calidad Las normas de calidad dotan a las organizaciones de un certificado de calidad, indispensable a la hora de establecer confianza y ofrecer en el mercado estándares positivos y generar un valor añadido de garantía para el usuario que quiere consumir un servicio o producto determinado.

Puede que seas un nuevo emprendedor, que quiere conseguir una valiosa certificación, o que sólo te hayas preguntado en alguna ocasión los requisitos que son indispensables para implementar la norma ISO 9001 en una empresa. Durante este artículo queremos responder a las dudas sobre las ventajas que supone la obtención del certificado bajo las normas de calidad.

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Procesos

Metodología

Nos referimos a proceso, como la instrucción de trabajo definida dentro del proyecto o la organización para efectuar una determinada actividad relacionada con la gestión. En el caso de la gestión de proyectos, los procesos suelen ser la particularización de la metodología escogida a las características concretas del proyecto y la organización que lo ejecuta.

Es el marco conceptual de procesos que deberíamos seguir, para gestionar correctamente y de forma integral un proyecto, independientemente de las características de este y de la organización que lo ejecute. Esto implica que, aunque existen metodologías más aplicables a determinadas tipologías de proyectos, en general estas buscan ser transversales y genéricas.

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Las herramientas de la calidad Son técnicas o procedimientos escritos que ayudan a las empresas a medir la calidad de los servicios, resolver los problemas relacionados con la calidad y planificar mejor sus procesos para llevar una mejora en su productividad y servicios al cliente. Los problemas de calidad se presentan como perdidas, ejemplo de ello son: los productos defectuosos, los re-análisis, y las pérdidas que ocasionan. Son básicas porque no requieren de conocimientos avanzados de estadística para aplicarlos y porque son técnicas o gráficos muy sencillos de desarrollar.

Relación entre metodología, proceso y herramientas Cómo ya se intuye de las definiciones anteriores, existe una relación entre las metodologías, los procesos, y las herramientas.

Entender esta relación facilita su implementación dentro de la organización, y evita fracasos o falsas expectativas.

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Fuente https://www.recursosenprojectmanagement.com/metodologia-proceso-y-herramientas/ https://www.nueva-iso-9001-2015.com/2017/11/implantacion-normas-de-calidad/ http://insteractua.ins.gob.pe/2017/05/importancia-de-las-herramientas-de-la.html

¿ En dónde puedo utilizar las herramientas de calidad ?

La aplicación de las herramientas de calidad se desarrolla en el contexto de la mejora continua, bajo la filosofía de la participación de todas las personas de la organización en las actividades de control de calidad.

La mejora continua está fundamentada en la metodología del ciclo de Deming (ciclo de mejora continua) el cual se utiliza en todas las organizaciones no importando su giro.

Flujo de aplicación de las herramientas de calidad A lo largo del proceso se efectuaría la aplicación de las herramientas de calidad, histogramas, estratificación y/o gráficos de control del proceso, diagrama de relaciones, diagrama de Pareto, diagrama causa – efecto, diagrama de flechas o del diagrama de procesos de decisión.

Lógicamente el equipo puede utilizar distintas combinaciones de herramientas, según el problema a tratar o el proyecto a desarrollar.

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Correspondencia entre fases y aplicación de cada herramienta de calidad La tabla siguiente sugiere en que fases del proceso de mejora, presentado anteriormente, son susceptibles de aplicación cada una de las herramientas.

En cualquier caso, el uso de estas herramientas no está limitado a equipos que trabajen en el ámbito “etiquetado” como calidad. Pueden ser utilizadas en el día a día para abordar el tratamiento de cuestiones diversas, como la organización de ideas, el análisis de procesos, el análisis de problemas y la generación de soluciones.

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Fuente https://www.aiteco.com/aplicacion-de-las-herramientas-de-calidad/

Herramientas más comunes en la organización Dentro de un negocio, el control de calidad es fundamental en los productos que se desarrollan, necesitándose por este motivo unas herramientas de calidad adecuadas que nos ayuden a realizar las tareas correspondientes de forma correcta.

¿En qué se basan las herramientas de calidad?

Para mejorar el Sistema de Gestión de Calidad, se requieren una serie de herramientas que pueden ayudar a llevarlo a cabo de manera efectiva. Dichas herramientas, se emplean para desarrollar el control de calidad mediante la medición, el análisis y la sugerencia de soluciones a los problemas que puedan surgir y que afectan al rendimiento del procedimiento de la organización en sí. Mediante estas herramientas, se pueden conseguir muchos beneficios que proporcionen lo necesario para renovar el sistema y, de esta manera, sacarle el mayor partido posible.

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Las herramientas del control de calidad Las herramientas que se utilizan en los procesos de control de calidad se conocen como las 7 herramientas básicas de la calidad y son los utensilios necesarios para mejorar el sistema y solucionar los conflictos que pudieran surgir y estas son: Hoja de comprobación: mediante ella, y a través de un sencillo proceso, se obtiene un registro detallado de la información concerniente a ciertos acontecimientos.

Histograma: esta herramienta consiste en un gráfico de barras verticales, que establece los datos sobre la administración de un conjunto de datos.

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Diagrama de dispersión: mediante este elemento se reconoce que pueda haber relación entre dos variables.

Diagrama de Pareto: a través de este utensilio que distingue entre las razones más relevantes que han generado un conflicto o problema, así como las que no lo son tanto.

Diagrama de causa – efecto: se encarga de proporcionar los medios adecuados para reconocer, organizar y establecer las causas probables de problemas concretos que surjan, así como de los resultados que se pretenden obtener.

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Gráficos de control: este elemento se emplea para dirigir y mejorar el procedimiento a través de un estudio de su variación mediante el factor tiempo.

Estratificación: es un proceso por el que se clasifican las informaciones provenientes de fuentes diversas.

Las herramientas avanzadas de la calidad Al igual que las llamadas herramientas básicas, se trata de instrumentos empleados en los procesos de mejora continua y especialmente en temas de calidad, con objeto de facilitar la resolución de problemas y facilitar el análisis de datos.

El benchmarking también llamado comparación referencial, es una de las prácticas de negocios más populares y efectivas, y no se limita a ningún área en especial ni a un cierto tamaño de empresa. En resumen, esta herramienta consiste en hacer una comparación entre tu negocio y la competencia (tanto directa como indirecta), así como con comercios líderes en otras industrias u otros mercados con la intención de descubrir y analizar cuáles son sus estrategias ganadoras y, de ser posible, aplicarlas en tu propia empresa.

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El concepto de balance scorecard o cuadro de mando integral (CMI) es una herramienta o metodología de gestión, que permite convertir la estrategia de la organización en objetivos operativos, para potenciar la consecución de resultados.

El CMI permite tener el control del estado de salud corporativa y la forma como se están encaminando las acciones para alcanzar la visión, y por sus características, el CMI puede implementarse tanto a nivel corporativo, como en áreas o departamentos con visión y estrategias de negocios definidas y que mantengan cierta autonomía funcional.

JIT (Justo a tiempo). Los proveedores entregan justo lo que es necesario para el cliente y además justo en el momento en que es necesario y con la calidad acordada.

El implantar esta herramienta, supone tener una importante organización de manera que se puedan evitar fallos o retrasos debido a la falta de materias primas, componentes o suministros en el proceso productivo. Debemos de entender el JIT como una filosofía de la producción orientada a la demanda.

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5 ´S Es una práctica de Calidad, ideada en Japón referida al “mantenimiento integral” de la empresa, no sólo de maquinaria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del entrono de trabajo por parte de todos.

JAPONES Seiri Seiton Seiso Seiketsu Shitsuke

CASTELLANO Clasificación y descarte Organización Limpieza Higiene y visualización Disciplina y compromiso

Six Sigma (Seis Sigma, o simplemente 6σ), es una poderosa herramienta para la mejora de los procesos productivos. Se basa en la reducción, a niveles ambiciosos aunque alcanzables, de la aparición de defectos en los productos/servicios.

Lograr 6σ equivale a un 99,99966% de eficiencia o, lo que es lo mismo, a un máximo de 3,4 defectos por cada millón producido (3,4 DPMO).

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Fuente http://www.educaguia.com/apuntesde/calidad/herramientas-avanzadas-calidad.pdf http://www.angelantonioromero.com/la-herramienta-just-in-time-jit-o-metodo-justo-a-tiempo/ https://www.paritarios.cl/especial_las_5s.htm

Poka Yoke este método tiene por objetivo prevenir los errores y posteriores defectos originados en los procesos, hasta el punto que según este autor: “defectos igual a cero es absolutamente posible”. Se busca en esencia eliminar el potencial error humano.

Tal herramienta no sólo controla, sino que permite realizar “control y mejora” al instante, lo cual la hace de una aplicabilidad muy útil.

El Poka Yoke funciona haciendo al menos una de estas tres acciones: • Prever errores • Corregir errores • Notificar errores

AMER /FMEA Muchos Sistemas de Gestión de Continuidad de Negocio (SGCN), sobre todos los implantados por organizaciones del sector industrial, se basan en el Análisis del Modo y Efectos de Fallo (AMEF), que es una herramienta que permite determinar acciones de prevención a partir de la identificación de riesgos, en el análisis de potenciales fallas en productos, servicios, procesos o sistemas, con el fin de establecer los controles adecuados que eviten la ocurrencia.

http://ctcalidad.blogspot.com/2016/06/que-es-six-sigma.html http://asocex.es/herramienta-de-control-y-mejora-aplicacion-de-poka-yoke-al-proceso-de-contratacionpublica

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El despliegue de la función de calidad (quality function deployment, QFD), es una metodología que traslada los requisitos del cliente en un conjunto de requisitos técnicos, y esto lo hace en cada una de las etapas del diseño y producción de un producto o servicio. Con frecuencia QFD es identificada como la metodología para escuchar la voz de los clientes. QFD se considera una herramienta clave para el desarrollo de productos y para mejorar la calidad de los productos, tanto en el área de servicios como en procesos de fabricación .

Estas herramientas han logrado obtener lo que pretendían, que es controlar la calidad de los productos y solucionar los diferentes problemas que puedan acontecer, aunque también se emplean para los equipos de trabajo que pretenden mejorar las actividades y procedimientos de la organización.

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https://www.isotools.org/2019/08/28/iso-22301-metodologia-para-el-analisis-de-riesgos-amef/ https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-33052014000100007

Beneficios al implementar herramientas de calidad

las

Su uso puede generar una mayor eficacia y ser un estimulo en el รกnimo de los empleados, y hasta dotar a una empresa con reconocimiento internacional. Pero esos son solo algunas de las ventajas.

Mejora de la satisfacciรณn del cliente

Homogeneizaciรณn de los productos o servicios

Aumento de la eficiencia y reducciรณn de costos

Incremento de la rentabilidad econรณmica

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Potenciación de la imagen positiva de la empresa

Impulso de la motivación de los trabajadores

Crecimiento de la coordinación interdepartamental

Como podemos ver los beneficios de implementar las herramientas de calidad en la organización son muchas; estimula los procedimientos, disminuye los desechos y las pérdidas. Ayuda a obtener una mayor efectividad en cuanto a la energía y minimiza el tiempo de producción.

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Importancia de conocer y aplicar las herramientas Hoy en día, toda organizacion de cualquier tipo y tamaño, puede contar gracias a los avances tecnológicos y a la disponibilidad de herramientas con un buen sistema de gestión de calidad, que le resulte accesible y que la acompañe en su crecimiento. Es especialmente necesario que toda pyme o micropyme, opte por el uso de herramientas de calidad, que le sirvan tanto en la operación diaria como para poder medir todas las variables relacionadas a su negocio.

El objetivo es lograr una planificación de las actividades, en el mediano y largo plazo, que le redunden en beneficios operativos y económicos.

Ventajas de trabajar con herramientas adecuadas Ahorras tiempo, las herramientas de control de calidad se utilizan para determinar, medir, analizar y proponer soluciones a los problemas identificados que interfieren con el rendimiento de los procesos de la organización, ayudando a mejorar los indicadores de calidad, es por ello que, es de suma importancias conocer de las herramientas de calidad para poder elegir de la mejor forma la herramienta exacta para cada situación.

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La herramientas como parte de nuestra vida cotidiana Es claro que la calidad comienza en las personas. Podemos diseñar un sistema de calidad robusto, con una fuerte documentación y con procedimientos, instructivos y registros claros, pero si las personas que aplicarán esto no presentan calidad, las cosas no andarán bien.

Haz todos los esfuerzos posibles por planificar tus asuntos laborales, personales y sociales, y no estés cambiando continuamente las fechas, las promesas y las expectativas ofrecidas. Cumplir lo planificado es calidad.

Trata de hacer las cosas siempre bien y sin errores, con interés y dedicación, aún cuando tu jefe esté ausente, no tengas directrices claras o no tengas una exigencia específica. Trabajar con orientación hacia el trabajo bien hecho y comprometerse, es calidad.

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Cuando alguien te pida alguna colaboración, no dudes en interrumpir tu tarea y acudir a ese llamado, pues quien se dirige a ti necesita ayuda y confía en que no lo defraudes. Ser atento y solidario es calidad.

Potencia tus fortalezas e identifica tus debilidades para mejorarlas.

Conocerse a sí mismo es calidad.

No distorsiones la información ni prometas lo que está fuera de tu alcance para impresionar o quedar bien con alguien. Decir la verdad es calidad.

Planifica, ejecuta y controla los procesos en conjunto con otros, con los aportes y talentos de todos. Trabajar en equipo es calidad.

Actúa y ten un comportamiento de acuerdo a tus valores y creencias. Ser coherente es calidad.

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Lucha y trabaja por alcanzar metas y beneficios que impacten en todo tu ambiente de trabajo. Preocuparse del bien común es calidad.

Cuando te enfrentes a un problema, no te dejes llevar por las primeras impresiones, sino que recopila todos aquellos antecedentes que te lleven a un juicio correcto y sin equívocos del tema. Ser prudente es calidad.

No trabajes en exceso y deja tiempo para compartir con tu familia y tus amigos. Amar a la familia y a los amigos… es la mayor calidad.

No te desanimes frente a fracasos, ni le des mucha importancia a algo que no te salió tan bien como tú querías. Pensar en positivo es calidad.

Cuando las cosas no te salgan bien a la primera o no te entiendan tus ideas, no decaigas y continúa en tus intentos. Tener paciencia y perseverancia es calidad.

Para lograr alcanzar los atributos mencionados anteriormente, deberás fijar tu propio plan de mejora, con tus propios controles y retroalimentación. Así podrás realmente mejorar tu calidad personal y contribuir con tus talentos para mejorar tu empresa, la sociedad y el mundo en que vivimos.

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Fuente https://elmundodelacalidad.wordpress.com/2009/08/24/los-conceptos-de-calidad-aplicados-anuestra-vida-personal/

¿Qué herramientas puedo implementar en casa?

La calidad debe ser una forma de vida y se debe predicar con el ejemplo, aunque siempre es un reto el hacerlo en nuestro hogar, ya que primero deberemos comprometer a nuestra pareja y a nuestros hijos, ya que sin ello ningún proceso va a funcionar.

Como se puede observar lo mismo pasa en una organización, podemos ver que en el hogar se requiere de:

Definir valores y principios que serán la base del hogar y enseñar con el ejemplo.

Usar el ciclo PHVA para todos los pequeños y grandes proyectos familiares, enseñando a nuestros hijos a pensar en 4 fases, ya sea para arreglar el dormitorio, definir tareas, ir al supermercado, salir de paseo, entre otras cosas.

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Incorpora en el hogar los tĂŠrminos de eficacia (alcanzar los objetivos) y eficiencia ( uso de recursos) y se podrĂ­a definir indicadores basados en esos dos elementos.

Se pueden aplicar las herramientas y principios, pero siempre recordando que en el centro del hogar debe estar el amor.

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Fuente http://calidadyactitud.blogspot.com/2015/06/calidad-en-el-diario-vivir.html

Las herramientas pueden ayudar a desarrollar nuestros valores Hemos hablado de muchas herramientas de calidad, las cuales se pueden utilizar en la organización, vida cotidiana y en el hogar, ahora hablaremos si las herramientas puede o afluyen en los valores que tenemos como individuos.

El 5S es una herramienta impulsa en los individuos a eliminar, ordenar, limpiar, estandarizar y la disciplina, lo cual es bien visto en las organizaciones.

KAIZEN es una herramienta que nos enseña a buscar la mejora continua en todo lo que realizamos, como personas, en el hogar y en la organización, por lo que reforzamos el valor del compromiso.

GEMBA es una herramienta nos permite ir siempre al lugar donde ocurren las cosas, por lo que tendremos la atención y el valor de servicio a los demás .

Estos son algunos ejemplos de como las herramientas pueden influir en nuestros valores como individuos, claro esta que entre más se conozca de las herramientas, más las podremos desarrollar y aplicarlas a nosotros mismos, como sabemos toda disciplina, valor, costumbre etc., comienza en el hogar y se predica con el ejemplo.

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