Lista de precios GASTRONOMÍA. Mayo 2015

lista de precios

gastronomĂ­a 2015

DP00174701_hp_gastro.indd 1

27/04/15 17:18

Índice

NOVEDAD

Manuales culinarios

2

Simone e Inés Ortega 4 Biblioteca espiral 6 Recetarios: - cocina temática - postres

9

*HYYERG|124862]

12

Libros singulares

13

Libros regalo

15

Escuela de cocina vegetariana 978-84-16124-86-2 2651028

€ 16,83

Vino, cerveza y destilados 16

€ 17,50

Libros con formas 18 Salud y bienestar

20

Cocina para Torpes

22

*HYYERF|785132]

*HYYERF|785712]

Escuela de verduras

Escuela de pescado

978-84-15785-13-2 2651024

€ 16,83

978-84-15785-71-2 2651025

€ 17,50

€ 16,83

ALC 653057 CAR 772789 ECI 10989509

proyectosgraficosPGA

Escuela de postres

Escuela de cocina

978-84-15411-37-6 2651015

978-84-8016-913-4 2651014

€ 16,83

€ 28,80

DP00174701_hp_gastro.indd 2

CAR 880166 ECI 10992420

*HYYEYA|169134]

*HYYERF|411376] Foto: Luke Wilcox; 123rf

€ 17,50

€ 17,50 ECI 10978783

€ 29,95 ECI 10969808

27/04/15 17:18

manuales culinarios · gastronomía | 3

La presente edición se convierte además en una obra que hará las delicias de los amantes de los libros bien hechos. Con una encuadernación muy original en corcho, se presenta en un estuche impreso en tintas metalizadas.

*HYYEYA|169844] Larousse Gastronomique en español 978-84-8016-984-4 2645003

€ 96,15

€ 100,00

DP00174701_hp_gastro.indd 3

ECI 10976225

27/04/15 17:18

4 |

gastronomía · Simone e Inés Ortega

Cocina rápida

Cocinar, aprender y jugar

978-84-206-3851-5 3467201

978-84-206-4371-7 3432448

€ 11,49

€ 14,71

DP00174701_hp_gastro.indd 4

*HYYESA|629094]

*HYYESA|643717]

*HYYESA|638515] € 11,95 ECI 10900837

Trucos y consejos de cocina 978-84-206-2909-4 3432423

€ 19,95

€ 15,30 ECI 10936591

€ 20,75 ECI 10930529

27/04/15 17:19

Simone e Inés Ortega · gastronomía | 5

NOVEDAD

*HYYESA|649986]

*HYYESA|691855]

1080 recetas de cocina 978-84-206-4998-6 3432612

€ 15,29

1080 recetas de cocina 978-84-206-9185-5 3432719

€ 15,90

ALC 655562 CAR 352104 ECI 10972836

€ 17,31

€ 18,00

ALC 597249 CAR 880195 ECI 10992321

*HYYESA|699127] Más allá de 1080 recetas de cocina. Repostería

Más allá de 1080 recetas de cocina. Carnes

978-84-206-9912-7 3432738

978-84-206-9911-0 3432737

€ 7,64

€ 7,64

€ 7,95

ALC 668291 CAR 909564 ECI 10996116

Más allá de 1080 recetas de cocina. Arroces y pasta 978-84-206-9909-7 3432735

€ 7,64

€ 7,95

ALC 668291 CAR 909558 ECI 10996082

La cocina de Inés Ortega

El libro verde de Inés Ortega

978-84-206-7158-1 3432648

978-84-206-7564-0 3432680

€ 15,29

€ 11,54

€ 15,90

DP00174701_hp_gastro.indd 5

ECI 10978361

€ 12,00 ECI 10983882

*HYYESA|699080] Más allá de 1080 recetas de cocina. Sopas, cremas y potajes 978-84-206-9908-0 3432734

€ 7,64

€ 7,95

ALC 668291 CAR 909556 ECI 10996074

*HYYESA|699073]

*HYYESA|675640]

€ 7,95

ALC 668291 CAR 909562 ECI 10996108

*HYYESA|699097]

*HYYESA|671581]

*HYYESA|699110]

*HYYESA|699103]

Más allá de 1080 recetas de cocina. Ensaladas

Más allá de 1080 recetas de cocina. Pescados

978-84-206-9907-3 3432733

978-84-206-9910-3 3432736

€ 7,64

€ 7,64

ALC 668291 CAR 909554 ECI 10996066

€ 7,95

€ 7,95

ALC 668291 CAR 909560 ECI 10996090

27/04/15 17:19

6 |

gastronomía · biblioteca espiral

*HYYESA|660059]

*HYYESA|660714]

*HYYESA|659411]

El libro de los pescados

El libro de los postres

978-84-206-6005-9 3461615

978-84-206-6071-4 3461618

978-84-206-5941-1 3461614

€ 16,35

€ 14,42

€ 13,94

El libro de las verduras € 17,00

€ 15,00

€ 14,50

ECI 10950766

*HYYESA|658230] Mis mejores recetas 978-84-206-5823-0 3461613

€ 16,35

DP00174701_hp_gastro.indd 6

€ 17,00

27/04/15 17:19

biblioteca espiral · gastronomía | 7

El libro de las tapas 978-84-206-8285-3 3461629

€ 13,94

€ 14,50

ECI 10963751

El libro de la repostería 978-84-206-6296-1 3461626

€ 14,50

DP00174701_hp_gastro.indd 7

El libro de la paella y de los arroces

El libro de los platos de cuchara

978-84-206-6299-2 3461628

978-84-206-6286-2 3461632

€ 13,94

€ 13,94

€ 14,50

ECI 10959874

ECI 10958561

€ 14,50

ECI 10967810

*HYYESA|662879]

*HYYESA|650975]

*HYYESA|662961] € 13,94

*HYYESA|662862]

*HYYESA|662992]

*HYYESA|682853]

El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres

978-84-206-5097-5 3461635

978-84-206-6287-9 3461633

€ 13,94

€ 13,94

€ 14,50 ECI 10973677

€ 14,50 ECI 10967802

27/04/15 17:19

8 |

gastronomía · biblioteca espiral

*HYYESA|663005]

*HYYESA|682846]

La cocina de la olla a presión

La cocina a buen precio

La cocina del taper

978-84-206-6300-5 3461627

978-84-206-8284-6 3461630

978-84-206-6083-7 3461623

€ 13,94

€ 13,94

€ 13,94

€ 14,50

ECI 10959932

*HYYESA|662954]

€ 14,50

ECI 10964353

*HYYESA|656601]

€ 14,50

ECI 10955823

*HYYESA|650982]

La cocina mediterránea

La cocina de los monjes

La cocina de las monjas

978-84-206-6295-4 3461625

978-84-206-5660-1 3461637

978-84-206-5098-2 3461636

€ 13,94

€ 13,94

€ 13,94

DP00174701_hp_gastro.indd 8

*HYYESA|660837]

€ 14,50 ECI 10958553

€ 14,50 ECI 10975987

€ 14,50 ECI 10973685

27/04/15 17:19

recetarios: cocina temática · gastronomía | 9

*HYYESA|675879]

*HYYESA|668338]

Cocina al vapor con Blanca Ferrández del Cacho

102 pasteles salados 978-84-206-6833-8 3432558

978-84-206-7587-9 3432682

€ 15,29

€ 19,04

€ 15,90

*HYYERF|785545]

€ 19,80

Pan casero

ECI 10961722

978-84-15785-54-5 2651022

ECI 10984120

€ 14,42

La cocina libanesa de ayer y de hoy 978-84-206-8458-1 3432565

€ 25,34

€ 26,35

DP00174701_hp_gastro.indd 9

*HYYEUB|535800]

*HYYESA|648293]

*HYYESA|684581]

ECI 10964361

€ 15,00

La biblia de la pasta

Hacer en casa la Hamburguesa Perfecta

978-84-206-4829-3 3432499

978-84-415-3580-0 2360037

€ 39,23

€ 17,26

ALC 498510 CAR 683866 ECI 10986042

€ 40,80

€ 17,95

ALC 667799 CAR 871634 ECI 10991687

ECI 10950097

27/04/15 17:19

10 |

gastronomía · recetarios: cocina temática

*HYYEUB|532731] Mood Food. La cocina de la felicidad 978-84-415-3273-1 2360013

*HYYESA|641348]

€ 19,18

A la carta

€ 19,95

ECI 10981563

*HYYERF|785859] La mesa del pecado 978-84-15785-85-9 2651026

€ 19,18

€ 19,95

CAR 776718 ECI 10989897

978-84-206-4134-8 3432394

€ 31,97

€ 33,25

ECI 10923300

*HYYERF|411772] La Cocina

Recetas con encanto

978-84-15411-77-2 2646130

978-84-415-3457-5 2360022

€ 28,80

DP00174701_hp_gastro.indd 10

*HYYEUB|534575]

€ 29,95

ECI 10987354

€ 19,18

€ 19,95

CAR 712763 ECI 10986786

27/04/15 17:19

recetarios: cocina temática · gastronomía | 11

*HYYERG|124039] Trucos de cocina con Antonio Arrabal 978-84-16124-03-9 2651027

€ 16,30

€ 16,95

*HYYEUB|536388]

ALC 668034 ECI 10991653

La cocina de Isasaweis 978-84-415-3638-8 2360051

€ 15,34

*HYYEUB|536395]

*HYYEUB|536036] 978-84-415-3603-6 2360039

€ 19,13

€ 19,90

DP00174701_hp_gastro.indd 11

ALC 667801 CAR 871636 ECI 10991646

978-84-415-3639-5 2360052

€ 19,18

€ 19,95

€ 15,95

*HYYERF|785149]

Mycook

ThermoRecetas

ALC 597344 CAR 885240 ECI 10993550

Cocinar con el lavavajillas CAR 885243 ECI 10993568

978-84-15785-14-9 2651018

€ 10,10

€ 10,50

ECI 10983585

27/04/15 17:19

12 |

gastronomía · recetarios: postres

*HYYEUB|536050] Postreadicción

*HYYERF|411765]

978-84-415-3605-0 2360041

Postres

€ 19,13

978-84-15411-76-5 2646127

€ 28,80

*HYYERF|785156] Postres de rechupete 978-84-15785-15-6 2651019

€ 14,42

€ 29,95

€ 15,00

CAR 712743 ECI 10983692

ECI 10981258

*HYYEUB|536364]

*HYYEUB|536043]

Los postres de los famosos

978-84-415-3604-3 2360040

€ 19,95

DP00174701_hp_gastro.indd 12

*HYYEUB|534674]

Pasión por las Cookies

978-84-415-3636-4 2360049

€ 19,18

€ 19,90

ALC 667803 CAR 871638 ECI 10991885

€ 19,13

€ 19,90

Pasión por las Cupcakes ALC 667802 CAR 871637 ECI 10991638

978-84-415-3467-4 2360023

€ 19,18

€ 19,95

CAR 712771 ECI 10987081

ECI 10993774

27/04/15 17:19

libros singulares · gastronomía | 13

*HYYESA|651347]

978-84-206-0948-5 3432674

978-84-206-5134-7 3432534

€ 21,15

€ 20,50

978-84-206-5773-8 3467216

€ 22,00

€ 12,45

ECI 10981522

€ 12,95

ECI 10934547

ECI 10955609

*HYYESA|684161] Sobre cocina y gastronomía 978-84-206-8416-1 3432561

€ 18,46

Guía y gastronomía del Camino de Santiago

Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?

El goloso € 19,71

*HYYESA|657738]

*HYYESA|609485]

*HYYESA|678085]

ECI 10961847

Lo que nos enseñan los sabios gastrónomos € 15,38

DP00174701_hp_gastro.indd 13

*HYYESA|693736]

El libro del saber culinario

978-84-206-7808-5 3432686

€ 19,20

*HYYESA|687841]

978-84-206-9373-6 3432594

€ 24,86

€ 12,26

€ 16,00

Perlas gastronómicas

978-84-206-8784-1 3432584

€ 25,85 ECI 10965749

€ 12,75 ECI 10967646

ECI 10985911

27/04/15 17:19

14 |

gastronomía · libros singulares

*HYYESA|620428]

*HYYESA|682402] Delicias charras

La cocina del Quijote

978-84-206-8240-2 3432560

978-84-206-2042-8 3432403

€ 22,79

€ 19,81

€ 23,70

€ 20,60

ECI 10925248

ECI 10961839

*HYYESA|629148]

*HYYESA|675961]

La cocina del Barroco

Un sendero que atraviesa la cocina

978-84-206-2914-8 3432426

€ 15,05

978-84-206-7596-1 3432604

€ 15,65

€ 22,26

ECI 10930685

€ 23,15

*HYYESA|638621]

*HYYESA|653488]

Las recetas de mis amigos

¡Hoy me toca a mí!

978-84-206-3862-1 3467205

978-84-206-5348-8 3432623

€ 9,57

€ 15,24

€ 9,95

ECI 10900852

ECI 10970194

*HYYESA|662732] Las estrellas de la gastronomía española

*HYYESA|651170]

Entre fogones y amigos 978-84-206-5117-0 3432616

€ 15,85 ECI 10973826

€ 23,85

€ 24,80 ECI 10973412

978-84-206-6273-2 3432542

€ 19,71

DP00174701_hp_gastro.indd 14

€ 20,50 ECI 10958231

27/04/15 17:19

libros regalo · gastronomía | 15

*HYYERF|411475] Taller de empanadillas 978-84-15411-47-5 2645006

€ 14,33

CAR 56226 ECI 10981233

€ 14,90

*HYYERF|411482]

*HYYERF|411741]

Mini croissants para el aperitivo 978-84-15411-48-2 2645007

€ 15,29

Sushi CAR 56232 ECI 10981241

€ 15,90

978-84-15411-74-1 2646126

€ 28,80

€ 29,95

CAR 56244 ECI 10981795

*HYYESA|609478] Cómo quiero que me sirvan el vino

*HYYERF|785576] CAR 696020 ECI 10987131

DP00174701_hp_gastro.indd 15

978-84-206-0947-8 3432668

*HYYERG|124114]

Tierra de Vinos

Cuaderno del vino y la bodega

978-84-15785-57-6 2646128

978-84-16124-11-4 2646132

€ 24,95

€ 21,15

€ 25,95

€ 22,00

€ 9,57

€ 9,95

CAR 55949 ECI 10981555

CAR 885263 ECI 10993485

27/04/15 17:19

16 |

gastronomía · vino, cerveza y destilados

*HYYERF|785583]

*HYYEZJ|355818] Las mejores rutas por los viñedos de España 978-84-9935-581-8 599113

€ 19,13

ALC 657143 CAR 696080 ECI 12342343

€ 19,90

*HYYESA|645223]

€ 28,80

Ribera del Duero

El nuevo libro del vino

978-84-206-4522-3 3432354

978-84-206-5799-8 3432278

€ 21,49

€ 28,75

DP00174701_hp_gastro.indd 16

ECI 10603563

El a, e, i, o, u del vino

978-84-15785-58-3 2646129

CAR 696019 ECI 10986596

€ 29,95

978-84-206-9370-5 3432577

€ 15,91

€ 16,55

El sumiller del siglo XXI

El vino y su servicio

978-84-206-0921-8 3432666

978-84-415-2993-9 2309102

€ 22,60

€ 29,90

ECI 10964643

*HYYESA|609218]

*HYYEUB|529939]

*HYYESA|657998]

€ 22,35

*HYYESA|693705]

El mundo del vino

€ 17,31

€ 23,50

€ 18,00 ECI 10980383

ECI 10976209

ECI 10916783

27/04/15 17:19

vino, cerveza y destilados · gastronomía | 17

*HYYEZF|203045] Guía Peñin de los Vinos de España 2015 978-84-95203-04-5 1605466

€ 19,18

€ 19,95

Peñin Guide to Spanish Wines 2015 978-84-95203-17-5 1605467

€ 28,85

ALC 595344 CAR 880203 ECI 10992438

*HYYEZF|203991]

*HYYEZF|203175]

Guía Peñín de los Destilados y coctelería 2015 978-84-95203-39-7 1605471

€ 9,13

€ 30,00

€ 9,50

ECI 10995621

ECI 10993519

*HYYERF|785804] El mundo de la cerveza artesanal 978-84-15785-80-4 2646131

€ 16,83

€ 17,50

CAR 768599 ECI 10989236

*HYYESA|668437] Brillante pero no ardiente 978-84-206-6843-7 3432371

€ 27,60

*HYYEUB|535282]

€ 28,70

ECI 10920793

El arte del Gin Tonic

Cóctel. Los secretos más exclusivos

978-84-415-3528-2 2360024

978-84-415-3641-8 2360054

€ 19,18

DP00174701_hp_gastro.indd 17

*HYYEUB|536418]

€ 19,95

CAR 712830 ECI 10987123

€ 19,18

€ 19,95

ECI 10993766

27/04/15 17:20

18 |

gastronomía · libros con formas

CADA RECETA ESTÁ EXPLICADA CON TODO DETALLE: CANTIDAD DE LOS INGREDIENTES, TIEMPOS DE PREPARACIÓN Y COCCIÓN Y DIFERENTES PASOS A SEGUIR PARA SU ELABORACIÓN.

*HYYERG|124336]

*HYYERG|124350]

*HYYERF|785590]

*HYYERF|785453]

LACASITOS. Las mejores recetas

CONGUITOS. Las mejores recetas

MINI BABYBEL. Las mejores recetas

CUÉTARA. Las mejores recetas

978-84-16124-33-6 2645019

978-84-16124-35-0 2645021

978-84-15785-59-0 2645016

978-84-15785-45-3 2645013

€ 7,60

€ 7,60

€ 7,60

€ 7,60

€ 7,90

ALC 597348 CAR 885246 ECI 10992958

*HYYERF|785439]

€ 7,90

ALC 597350 CAR 885249 ECI 10993337

*HYYERF|785446]

LA VACA QUE RÍE. Las mejores recetas

COLACAO. Las mejores recetas

978-84-15785-43-9 2645011

978-84-15785-44-6 2645012

€ 7,60

€ 7,60

€ 7,90

CAR 695966 ECI 10986646

DP00174701_hp_gastro.indd 18

€ 7,90

CAR 695977 ECI 10986687

€ 7,90

CAR 696018 ECI 10986661

*HYYERF|785460]

€ 7,90

CAR 696017 ECI 10986679

*HYYERG|124237]

NOCILLA. Las mejores recetas

YBARRA. Las mejores recetas

978-84-15785-46-0 2645014

978-84-16124-23-7 2645017

€ 7,60

€ 7,60

€ 7,90

CAR 696037 ECI 10986695

€ 7,90

CAR 782208 ECI 10990994

27/04/15 17:20

libros con formas · gastronomía | 19

*HYYERF|411611]

*HYYERF|785866]

Tartas caseras

100 Recetas para bebés

978-84-15411-61-1 2651016

978-84-15785-86-6 2646058

€ 16,30

€ 10,53

€ 16,95

CAR 56236 ECI 10980862

*HYYERG|124343]

*HYYERG|124244]

CALDOS ANETO. Las mejores recetas

ORTIZ. Las mejores recetas

978-84-16124-34-3 2645020

978-84-16124-24-4 2645018

€ 7,60

€ 7,60

€ 7,90

ALC 597351 CAR 885252 ECI 10993329

€ 7,90

CAR 782209 ECI 10990986

€ 10,95

CAR 885256 ECI 10993345

*HYYERG|124886] Les millors receptes amb Llet Nostra 978-84-16124-88-6 2645023

€ 7,60

€ 7,90

*HYYERG|124879] CATALÁN

Cerveses artesanes

CATALÁN

978-84-16124-87-9 2645022

€ 7,60

€ 7,90

ECI 10995472

ECI 10995480

DP00174701_hp_gastro.indd 19

27/04/15 17:20

20 |

gastronomía · salud y bienestar

*HYYESA|662763]

*HYYESA|648521]

Más allá del bocata

*HYYEZH|827140] Alimentación saudable

€ 19,71

GALLEGO

978-84-9782-714-0 1362105

€ 22,02

978-84-206-4852-1 3432502

€ 20,50

€ 20,53

ECI 10958207

€ 21,35

ECI 20984086

€ 22,90

ECI 19606682

*HYYESA|608389] Cocina fácil para alérgicos 978-84-206-0838-9 3432658

€ 15,72

¡Está rico y no engorda!

978-84-206-6276-3 3432543

Contra el colesterol: Dieta sana y mediterránea

ECI 10979237

€ 19,71

DP00174701_hp_gastro.indd 20

*HYYESA|608419]

*HYYESA|653020]

Pierde peso, gana vida

Los secretos de la báscula

978-84-206-0841-9 3432659

978-84-206-8232-7 3432611

€ 16,35

*HYYESA|682327]

€ 15,29

€ 20,50

978-84-206-5302-0 3432619

€ 15,90

€ 16,68

€ 17,35

ECI 11471408

ECI 11466028

27/04/15 17:20

salud y bienestar · gastronomía | 21

*HYYETG|808919] Una buena alimentación 978-84-368-0891-9 271004

€ 22,12

*HYYERF|785095]

€ 23,00

ECI 11406453

Comer bien a diario 978-84-15785-09-5 2651023

€ 14,42

€ 15,00

CAR 696702 ECI 10986091

*HYYEUB|535527] El método Ekaterina para adelgazar con salud 978-84-415-3552-7 2360028

¡

CAR 772797 ECI 28659342

€ 15,90

¡

€ 15,29

*HYYESA|656014] Comer para correr 978-84-206-5601-4 3467103

€ 9,57

€ 9,95

DP00174701_hp_gastro.indd 21

27/04/15 17:20

22 |

gastronomía · cocina para torpes

*HYYEUB|531727] Cocina económica 978-84-415-3172-7 2314123

€ 17,31

*HYYEUB|532267]

*HYYEUB|532311]

Cocina para parejas

€ 18,00

*HYYEUB|531079]

Cocina para fiestas y ocasiones especiales

De la cepa a la copa. Guía del Vino

978-84-415-3226-7 2314125

978-84-415-3231-1 2314130

978-84-415-3107-9 2314802

€ 17,31

€ 17,31

€ 11,54

€ 18,00

DP00174701_hp_gastro.indd 22

ECI 10980904

ECI 10978791

€ 18,00 ECI 10980870

€ 12,00 ECI 10977025

27/04/15 17:20

cocina para torpes · gastronomía | 23

*HYYEUB|528581] Cocina 978-84-415-2858-1 2314101

€ 17,31

Cocina

Ed. bolsillo 978-84-415-3106-2 2314801

Las mejores recetas de siempre 978-84-415-3004-1 2314112

€ 11,54

€ 18,00

ECI 10970939

*HYYEUB|531062]

*HYYEUB|530041] € 17,31

€ 18,00

ECI 10975573

€ 12,00 ECI 10977033

*HYYEUB|530126] El jamón. Elegirlo, cortarlo y saborearlo 978-84-415-3012-6 2314114

€ 17,31

ECI 10975805

€ 17,31

DP00174701_hp_gastro.indd 23

Sushi y más

*HYYEUB|530607] Pintxos y tapas

978-84-415-3260-1 2314135

978-84-415-3060-7 2314115

€ 18,00

*HYYEUB|532601] € 17,31

€ 18,00

€ 18,00 ECI 10980888

ECI 10975797

27/04/15 17:20

9299341 8

421728 434564

cga.es Central de pedidos Tel. 902 426 292 / Fax 902 126 292 pedidos.cga@anaya.es Central de incidencias incidencias.cga@anaya.es

Exportación Tel. [34] 913 938 700 Fax [34] 917 424 259 cga.exportacion©anaya.es 28027 Madrid. España

N.º de pedido

Cliente: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Código de cliente:

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Población:

��������������������������������������������������������������������������������

Observaciones a la entrega: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fecha de entrega: ������������������������������������������������������ Vencimiento y descuento especiales:

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nombre vendedor: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Código vendedor:

DP00174701_hp_gastro.indd 24

Campaña: ��������������������������������������������������������������������������������

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fecha:

����������������������������������������������������������������������������������������������

27/04/15 17:18