nutriFORUM2022 - sostenibilidad Manuel Romero

Sostenibilidad en pequeños rumiantes: Proyectos en desarrollo en la EEZ-CSIC Manuel Romero Huelva. Investigador Postdoctoral (EEZ-CSIC) E-mail: manuel.romero@eez.csic.es

Definición Sostenibilidad “el desarrollo sostenible es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”.

¿Qué aspectos abarca?

Fuente: Sustainability Assessment of Food and Agriculture systems (SAFA). FAO 2014

Producción de pequeños rumiantes Proyectos

Pathways Pathways Vías para la transición hacia la sostenibilidad en la ganadería y los sistemas alimentarios

Backcasting

Creíbles Relevantes Efectivas

¿Qué aportamos?

• Caracterización de sistemas • Nuevos Indicadores

HoloRuminant HoloRuminant Papel de los microbiomas asociados de rumiantes

¿Qué aportamos?

• Terneros mamones desde llegada a sacrificio

Extractos de plantas

Probióticos Prebióticos

Resiliencia efecto del estrés térmico en distintas razas de cabras.

Master Master Microbiome Applications for Sustainable food systems through Technologies and EnteRprise

Re-Livestock Re-Livestock Facilitar las innovaciones para sistemas ganaderos resilientes

¿Qué aportamos?

• Coordinamos el proyecto 12K • Comprender y movilizar prácticas

Compuestos antimetanogénicos

Compuestos antimetanogénicos

Bovaer® Asparagopsis Uso de energía