Javier Corchero - Presentación porciFORUM 2018

Alimentación de precision para aumentar la rentabilidad Javier Corchero Director técnico de Topigs Norsvin España

Ponencia patrocinada por:

Javier Corchero Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, en la especialidad de producción animal y Máster en porcinocultura por la Universidad de Murcia.

Actualmente Director Técnico en España.

#porciForum2018

Pregunta al ponente en porciForum.org

Todo comienza con el peso al nacimiento

“La calidad del cerdo de cebo estĂĄ determinado por su peso al nacimiento y sus genesâ€?

(Egbert Knol, geneticus, Topigs Norsvin 2012)

RelaciĂłn entre el peso al nacimiento y el rendimiento durante el cebo Curva de crecimiento 25-120 kg Birthweight >2000g

Birthweight 1000g-2000g

Birthweight <1000g

1200

Ganancia diaria (g)

1100 1000 900 800 700 600 50

75

100 125 Edad (dĂ­as)

150

175

Alimentación de precisión •

Definición de alimentación de precisión 1. Alimentar a los animales en base a sus necesidades para aprovechar todo su potencial genético 2. Alimentar a los animales para optimizar los resultados económicos de la granja 3. Alimentar a los animales de forma que se combine: • Potencial genético • Rentabilidad óptima

•

Factor clave….. Conocer REQUERIMIENTOS DIARIOS en el ciclo de la cerda

El programa รณptimo de 5 fases para lograr una producciรณn de precisiรณn

¿Cómo aumentar el peso al nacimiento?

Conclusión de un estudio del peso al nacimiento •

Prostaglandinas

– 41 gram

• • •

Flush feeding (por 1 kg extra) Por kg extra en gestación Lactación cada 1,5 kg

+ 45 gram + 1,2 gram + 1,0 gram

• •

Nave de cuarentena Alojamiento en grupo

+ 39 gram + 61 gram

Topigs Norsvin Birth weight study, 2009

Alimentación de precisión

Alimentación de cerdas = Requerimientos diarios = ¡es la clave!

¿Dónde comienza?

1. Saber lo que los animales necesitan cada día (Mantenimiento y producción)

2. Conocer el valor de lo que comen

3. Desarrollar la dieta “Ideal” – para cubrir sus necesidades

Alimentar en funciรณn de las necesidades Demanda de nutrientes durante la gestaciรณn

H H L

0

Fase 1

49

Fase 2

85

Fase 3

115

Fase 2+3 Gestación • ¡Alimentar en función de necesidades diarias!

• Diferente según la paridad • Requisitos nutricionales diarios incluyen necesidades para: – Mantenimiento corporal, – Recuperación de la lactación previa, – Crecimiento fetal y de la glándula mamaria.

Necesidades para una Alimentaci贸n de Precisi贸n

Gesti贸n de la condici贸n corporal del grupo de cerdas

Condiciรณn corporal determinada por objetivo

Peso

BF

BCS subjetivo

El peso como un factor determinante Ingesta alimento Deposición de proteína

Eficiencia lactación

Recuperación

tras lactación

Peso adulto

Proteína movilizada

Curvas de peso

Vida productiva

Producción

leche Peso al nacimiento

¡Peso: la clave del éxito!

Peso primera inseminaciรณn 16

14

12

10

8

6

4 150-160

160-170

Total Number Born

170-180 Peso (kg) Live Born

180-190

190-200

% STB / litter

Source: Topigs Norsvin research farm 2012-2017

Desarrollo de peso durante la primera gestaciรณn Gain during gestation Number of gilts Growth during gestation Insemination weight Farrowing weight Weaning weight Total Born Total Live Born Still Born Weaned per litter

<60 kg

60-69 kg

70-80 kg

>80 kg

Total

23 56 156 212 178 12,9 12,3 0,6 12,2

80 65 155 220 175 14,8 13,9 0,9 12,3

105 74 155 229 180 15,4 14,3 1,1 12,7

35 84 151 235 183 16,5 15,8 0,7 13,3

243 71 154 225 179 15,1 14,2 0,9 12,6

Gain during gestation

P-value

B-value

Total Born Total Live Born Farrowing weight

0.005 0.003 P-value

0.09 0.08 B-value

0.001 0.009 0.003

0.07 0.06 0.04

Total Born Total Live Born Weaned per litter

Source: Field trial, gilts Topigs Norsvin, 2016

Peso al primer destete <150 kg

170 â&#x20AC;&#x201C; 190 kg

Age

274

274

BW, kg

141

150

BW farrowing, kg

193

213

Live born

11.1

11.1

BW weaning, kg

140

178

Parity 2

Live born

9.9

11.6

Parity 5

Live born

10.9

13.2

3.8

5.5

First ins.

Parity 1

Longevity

Source : Hoving et al., 2010

Número total nacidos en la camada actual

Categoría al parto

Nº total nacidos por camada

Delgada

13.81

Objetivo

15.03

Pesada

15.92

Objetivo

Pesada

Delgada

P-value

P-value

P-value

0.0178

0.2608

Objetivo Pesada

0.0178

Delgada

0.2608

0.0463 0.0463

Source: Topigs Norsvin research farm 2012-2017

Efecto de la condiciĂłn corporal en el consumo de pienso (kg/aĂąo) 110

182

63 ton Granja 1,000 reproductoras

Efecto de condiciรณn delgada Coste de 0.5 lechones nacidos vivos siguiente camada Coste de 0.6 nacidos vivos camada actual

0.4 /w/s/y menos

coste de 1.7 camadas

Efectos de la condiciรณn corporal en la producciรณn

7.5 %

85% 60,000 euro

25 %

60% 40,000 euro

7.5% - 20,000 euro

15%

Cómo optimizar la condición corporal de la cerda

Gestión de la condición corporal del grupo de cerdas

Comenzar en la recría / inseminación

Continua durante toda la vida productiva

Alimentación de precisión según las necesidades

Conclusiones - Afinar es …..

Comenzar en la recría / inseminación

Condición corporal (peso) conocido

Continuo durante la vida productiva

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ยกGracias por vuestra atenciรณn!

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