Beatriz Muñoz - Presentación porciFORUM 2018

#porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

Ponencia patrocinada por:

Beatriz MuĂąoz Licenciada en Veterinaria por la UCM. En la actualidad, Subdirectora General de Sanidad, Higiene y Trazabilidad Animal en el Ministerio de Agricultura y Pesca, AlimentaciĂłn y Medio Ambiente.

#porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

CARNE Y PC PORCINO

CARNE Y PC AVE

CARNE PC VACUNO

CARNE Y PC OVINO CAPRINO

7.130

36.334

92.533 5.695

6.689 20.274

6.851

21.737 76.310

61.833 12.774 40.267 920.555 406.826

534.507

647.768

2013 2014 2015 2016

Evoluciรณn exportaciones carne de cerdo

Destination Hong Kong 9%

Corea del Sur 9%

Taiwán Vietnam 3% 1%

Filipinas 6%

Nueva Zelanda 1% Sudáfrica 1% Serbia Resto 1% 12%

China Japón Corea del Sur Hong Kong Filipinas

Japón 11%

Taiwán Vietnam China 46%

920.250 Tm 457.909 Tm en 2012 107 Países 86 países en 2012

Nueva Zelanda Sudáfrica Serbia Resto

Amount 420.808 98.940 83.384 80.556 58.473 25.465 12.276 12.247 12.119 11.112 104.871

Globalizaciรณn de los mercados RIESGO DE ENFERMEDADES

Aumento de movimiento de animales y productos de origen animal Aumento de viajeros internacionales

Aumento del riesgo de entrada de enfermedades

OPORTUNIDADES COMERCIALES

ACUERDOS COMERCIALES: ASPECTOS SANITARIOS Solicitud MAPAMA Operadores/ Asociaciones

MAPAMA Pregunta requisitos sanitarios a las AA.CC del Tercer país

Negociacion Acuerdo Certificado Sanitario Exportación - Lista de establecimientos autorizados o industrias

- “Prelisting” o auditorías previas

• Comercio Internacional con Países terceros es un desafío • Mantener y ampliar nuevos mercados • Aumentar la variedad de productos: más valor……mas requisitos • Coordinacion de acciones internacionales • Cumplir y respetar los acuerdos sanitarios • Programas de Sanidad Animal, bioseguridad and control de la alimentación • Modernización de las explotaciones

Fiebre Aftosa

http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sanidad-animal/enfermedades/fiebreaftosa/fiebre_aftosa.aspx

¿Olvidada?

• • • • • • • • •

Familia: Picornaviridae Genero: Aphtovirus Siete serotipos/Múltiples cepas (baja o no inmunidad cruzada) Muy sensible al calor y al pH bajo Moderada o baja persistencia en el medio ambiente (mayor con frio y humedad) Sobrevive meses en productos derivados de los animales (carne y leche) Transmisión directa e indirecta (también vía aerógena) Periodo incubación 1 a 14 días (bovino/porcino) y hasta 21 días en ovino (más probable de 2 a 5 días) Periodo de excreción viral desde 2 días antes de síntomas (4 días en leche) hasta 4 o 5 días después de su aparición.

SĂ­ntomas en porcino muy evidentes

#porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

Serotipo O ME-SA / Indian 2001 Información oficial en WAHIS (OIE) Argelia informe final en mayo de 2015 Túnez informe final noviembre 2014 Marruecos informe final noviembre 2015

Pero aún gran incertidumbre sobre todo en pequeños rumiantes ü Ovinos poca o nula sintomatología ü Ovino no incluidos en programas de vacunación ü Grandes poblaciones de ovino (unos 70 M en todo el Magreb) y gran volumen de movimientos (muchos de ellos ilegales o sin declarar) ü Sistemas de identificación de alcance limitado ü Baja efectividad de los Programas de vacunación en bovino (vacunas no adecuadas al serotipo, rotura de la cadena de frío, falta de dosis de refuerzo en primo vacunados, movimientos ilegales, etc.)

Argelia (427 focos en total)

4 de abril: Argelia declara el primer foco

Medidas de sacrificio, restricción de movimientos Se han prohibido todas las entradas de ganado, incluidas las españolas.

Vacunación con cepa vacunal eficaz

Túnez (2 focos en total)

28 de abril: Túnez declara focos del mismo serotipo A

Medidas de sacrificio, restricción de movimientos Vacunación con Cepa Iraq A22 ya en uso en el marco de un programa vacunal previo

Cepas vacunales eficaces: Eritrea (A/ERI/3/98) e Iraq (A22/IRQ/64)

Serotipo A Genotipo VII

Noviembre 2015

Turquía afectada desde el 6 nov de 2015 estrechamente relacionada genéticamente con cepas existentes en Arabia Saudí y La India.

En solo un año se extendió ampliamente por Turquía (Anatolia) y amenaza con llegar a las fronteras de la UE. El origen de la infección se atribuye al movimiento ilegal de animales, el contacto con animales infectados en el pastoreo o en fuentes de agua comunes y a través de fómites (vehículos, alimento, etc.).

No existe de momento vacuna de efectividad contrastada en Pirbright

2017

medidas específicas de prevención para evitar la entrada de la FA • Orden AAA/2444/2015, de 19 de noviembre, modificada por la Orden AAA/2719/2015, de 16 de diciembre de 2015, según la cual se exige y controla en los PIFs de entrada a la UE las condiciones de L&D de los vehículos de transporte animal y de piensos que vienen de Marruecos, Argelia, Túnez y Libia.

• Información para los viajeros que atraviesan la frontera con Marruecos en cuanto a los riesgos de transportar productos de origen animal en los equipajes.

• Puesta a punto de técnicas diagnósticas en el LNR y provisión de reactivos de diagnóstico serológico (ELISA ABC).

• Revisión y actualización de Plan de alerta del MAPAMA y de las CCAA. • Actualización del manual práctico de lucha contra la FA así como del plan de vacunación de FA. • Coordinación con las autoridades marroquíes a través de nuestra Consejería en Rabat y en el marco de REMESA. • Realización de simulacros

Peste Porcina Africana

http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sanidad-animal/enfermedades/pesteporcina-africana/peste_porcina_africana.aspx #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

Rusia 2007/2014 (endĂŠmica varias regiones) Ucrania 2012/2014 / Bielorrusia 2013

Lithuania: enero 2014 Polonia: febrero 2014

2 jabalĂ­es encontrados muertos prĂłximos a la frontera con Bielorrusia

Decisiรณn de ejecuciรณn 2014/709 sobre medidas de control zoosanitarias relativas a la peste porcina africana en determinados Estados miembros

REGIONALIZACIร N

Medidas implementadas por el MAPAMA para la mitigaciรณn del riesgo epizoรณtico

#porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

Ø Refuerzo de la vigilancia pasiva mediante la información y concienciación constante de los agentes involucrados, servicios veterinarios oficiales, asociaciones representativas del sector porcino, sociedades de cazadores y público en general a través de la sección dedicada a las enfermedades de declaración obligatoria urgente en la página web de sanidad animal. Ø Refuerzo del programa de vigilancia activa de PPA enfocada al riesgo Ø Refuerzo de las medidas de bioseguridad en las explotaciones, a través de la ejecución de un Plan integral de bioseguridad en explotaciones porcinas coordinado por el MAPAMA

Evolución anual ascendente de los focos totales principalmente motivado por la declaración de un número creciente de focos declarados en jabalíes Evolución nº focos en jabalíes

Jabalíes procedentes de otros países intracomunitarios En 2017 : 1.259 jabalíes

Origen Francia y sobre todo Hungría Destinos: Madrid C. Valenciana Castilla y León Protocolo Nacional a la llegada (cuarentena y pruebas serológicas antes de la suelta)

Plan integral de bioseguridad en explotaciones porcinas Objetivos estratégicos ü Evaluación del nivel de bioseguridad de nuestras explotaciones extensivas e intensivas

ü Aumento del grado de sensibilización en relación a la importancia de la aplicación de correctas medidas de bioseguridad a todos los niveles en el sector porcino ü Fomentar la corresponsabilidad de todos los agentes/eslabones de la cadena de producción porcina

à CONTRIBUIR A LA MEJORA DEL NIVEL DE BIOSEGURIDAD

Componentes ü Encuestas de bioseguridad en explotaciones porcinas ü Jornadas de divulgación ü Publicaciones en revistas especializadas ü Publicaciones destinadas al sector ü Campaña de sensibilización en colaboración con INTERPORC #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

Encuestas realizadas Encuestas grabadas

PAÍS VASCO

NAVARRA

MURCIA

MADRID

LA RIOJA

GALICIA

EXTREMADURA

C. VALENCIANA

CATALUÑA

C. y LEON

C. LA MANCHA

CANTABRIA

CANARIAS

BALEARES

ASTURIAS

ARAGÓN

ANDALUCIA

23%

46%

61%

70%

65%

80%

80%

80%

80%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

Estado de implementación dic 2017

Siguientes pasos • Finalización y grabación de encuestas en BIOSEGPOR • Validación y análisis de la información a nivel nacional y autonómico (primer semestre 2018) • Plan de controles oficiales (al menos 1% de las explotaciones encuestadas en cada CA) • Definir hoja de ruta con CCAA sobre los próximos pasos a dar a luz de los resultados

OTRAS AMENAZAS …..

RESISTENCIAS A LOS ANTIMICROBIANOS #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

CONTEXTO: • Una enorme comercialización de antibióticos • Resistencias constatadas en ganadería • Problemas en el comercio • Gran presión de la opinión (salud pública) #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

Datos de ventas de antibiรณticos en VETERINARIA

RESULTADOS VIGILANCIA RESISTENCIA PORCINO 2015 CAMPYLOBACTER

E. COLI

§Extremadamente alto a Ciprofloxacina, acido nalidíxico, tetraciclina, estreptomicina

§Extremadamente alto a ampicilina

§Muy alto a eritromicina

§ Bajas a colistina, pero por encima de la media UE

§Alto a cloranfenicol y ciprofloxacino

§Moderado a gentamicina §Muy por encima de la media UE en todos los antimicrobianos §60% de las cepas son resistentes a 3 o más antimicrobianos y ninguna es susceptible a todos

§Muy por encima de la media UE en los antimicrobianos anteriores §>95% de las cepas son resistentes a 3 o más antimicrobianos §81,5% ESBL, el porcentaje más alto de la UE

Perfil de multirresistencia en CERDOS.

Acuerdo para la Reducción Voluntaria del Uso de Colistina en Ganado Porcino ANTECEDENTES:

El 27 de Julio de 2016, la EMA (European Medicines Agency) ha publicado el documento sobre el uso de colistina en la Unión Europea, donde establece un umbral máximo de uso de 5 mg/PCU, que deberán alcanzar los Estados Miembros en un periodo de tres años. Siendo aconsejable la reducción a 1mg/PCU

PRINCIPALES COMPETIDORES EN EL SECTOR: NIVEL DE VENTAS DE COLISTINA EN 2014: • Dinamarca: 0,5 mg/PCU • Holanda : 0,9 mg/PCU • Francia : 6 mg/PCU • Alemania: 13 mg/PCU • •

España : 37 mg/PCU (2014) España : 35 mg/PCU (2015)

40 “For the current "high and moderate consumers" the target and desirable levels are set at 5 and 1 or below 1, mg/PCU”

30 20 10 0 2011

2012

2013

2014

EMPRESAS ADHERIDAS: AGROALIMENTARIA PORCINA S.A AGROPECUARIA DE GUISSONA. SCL AGROPECUARIA OBANOS S.A AGROPOR S.L ARS ALENDI S.A BARROS VIEJO S.L CINCAPORC S.A COOPERATIVA D´IVARS COOPERATIVA DE ARTESA SCCL.

EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA LOMA DE UCIEZA S.A

PROGATECSA

Explotacions Artigas, SLU

PROINSERGA S.A

FAMADESA (ALMARGEÑA DE INTEGRACIÓN S.A)

QUERIBER S.L P.P

GANADOS L.M.

S.A.T 322 HNOS CHICO

GESCASER S.A

S.C.L AGROPIENSO

GRANJA LOS ALECOS, S.L

SCCL Camp i Secció de Credit SANT ISIDRE (COOPERATIVA DE BELLCAIRE)

GRUP GEPORK S.A. GRUPO PREMIER PIGS, S.L ICPOR SORIA, S.L

COPISO SORIA, SOC. COOP

IMAQ Porcino, S.L.U.

CUARTE S.L

PIENSOS DEL SEGRE S.A

Explotaciones Bajo Aragón S.L.

COOPERATIVA GANADERA DE CASPE

CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA S.A

PIENSOS COSTA

INGA FOOD, S.A.

SELECCIÓN BATALLÉ S.A SINOVAPORK, S.L SOCIEDAD COOPERATIVA LTDA. BAJO DUERO, COBADU

JUAN JIMENEZ MAZANA PIENSOS COMPUESTOS S.L.U

EXPLOTACIÓ AGROPECUARIA LA VALLETA S.L

PICBER S.A

UVE S.A VALL COMPANYS VIDAL e HIJOS S.L

44 empresas adheridas que suponen un total de: Mas de 23.000.000 cerdos sacrificados anualmente Más de 1.000.000 madres

Acuerdo para la Reducciรณn Voluntaria del Uso de Colistina en Ganado Porcino

MG/PCU COLISTINA MG/PCU NEOMICINA MG/PCU APRAMICINA

Consumo colistina en mg/PCU PROGRAMA REDUCE COLISTINA

2015 51,09 38,83 1,04

2016 23,91 25,51 1,37

MG/PCU COLISTINA

Consumo en mg/PCU PROGRAMA REDUCE COLISTINA

60

45

50

40 35

40

30 MG/PCU

MG/PCU

1ยบ SEMESTRE 2017 9,00 14,81 1,83

30 20

25 20 15

10

10

0

5 2015

2016

2017

0 2015

2016

2017

MG/PCU NEOMICINA MG/PCU APRAMICINA

COLISTINA: ACTUACIONES MAPAMA Plan de vigilancia del uso de colistina en explotaciones ganaderas. 2017 - 2018 üDuración del plan: 2017 y 2018. üExplotaciones objeto de control: ü Naves de transición de lechones. ü Cebaderos de aves para producción de carne

üLas comprobaciones se realizarán en la explotación a través del Libro de Registros Oficial de Tratamientos. üLa frecuencia de los controles: mínimo 3% anual de las explotaciones objetivo.

üDuración del plan: 2017 y 2018. üExplotaciones objeto de control: ü Naves de transición de lechones. ü Cebaderos de aves para producción de

carne

üLas comprobaciones se realizarán en la explotación a través del Libro de Registros Oficial de Tratamientos. üLa frecuencia de los controles: mínimo 3% anual de las explotaciones objetivo.

EXPLOTACIONES PORCINAS

RESULTADOS AÑO 2017

Nº TOTAL DE EXPLOTACIONES PORCINAS VISITADAS (naves de transición de lechones)

453

Nº TOTAL DE EXPLOTACIONES EN LAS QUE NO SE HA PRESCRITO COLISTINA

150

Nº total de recetas emitidas de colistina

1107

Nº total de recetas de colistina con desviaciones

873

Nº de desviaciones en uso profiláctico o mejora de la producción (no permitido). (1)

480

Nº de desviaciones en la indicación (solo E.coli no invasivo) (2)

741

Nº de desviaciones en la duración del tratamiento (máximo 7 días)

266

Nº de desviaciones en las condiciones de autorización (Medicamentos o premezclas con colistina y otro u otros antibióticos asociados)

299

PLAN DE VIGILANCIA DE COLISTINA PORCINO USO COMPARATIVO DE COLISTINA EN PORCINO ENTRE EL PRIMER Y SEGUNDO SEMESTRE DE 2017

800 700 600 500 400 300 200 100 0 nยบ recetas

desviaciones

uso profilรกctico 1 semestre

2 semestre

indicaciรณn

duraciรณn

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN

Beatriz Muñoz Hurtado Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org

#porciForum2018

Pregunta al ponente en

porciForum.org