Eficacia de MYCORAID) frente a la micotoxicosis inducida por AFB1 y OTA en pollitos de engorde

EFICACIA DE MYCORAID (MMDA) FRENTE A LA MICOTOXICOSIS INDUCIDA POR AFLATOXINA B1 Y OCRATOXINA A EN POLLOS DE ENGORDE

Vasilios Tsiouris1, Panagiotis Tassis2, Jog Raj3, Tilemachos Mantzios1, Konstantinos Kiskinis1, Marko Vasiljevic3, Nikola Delic4, Evanthia Petridou5, Georgia D. Brellou6, Zoe Polizopoulou7, Nikolaos Mittas8 y Ioanna Georgopoulou1 Unidad de Medicina Aviar, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Aristóteles de Tesalónica, Grecia 2 Clínica de Animales de Granja, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Aristóteles de Tesalónica, Grecia 3 Patent Co, DOO., Misicevo, Serbia 4 Instituto de Ganadería, Belgrado-Zemun, Serbia 5 Laboratorio de Microbiología y Enfermedades Infecciosas, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Aristóteles de Tesalónica, Grecia 6 Laboratorio de Patología, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Aristóteles de Tesalónica 7 Laboratorio de Diagnóstico, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Aristóteles de Tesalónica, Grecia 8 Departamento de Química, Facultad de Ciencias, Universidad Helénica Internacional, Grecia 1

Tsiouris, V.; Tassis, P.; Raj, J.; Mantzios, T.; Kiskinis, K.; Vasiljevi ć , M.; Deli ć , N.; Petridou, E.; Brellou, G.D.; Polizopoulou, Z.; et al. Investigation of a Novel Multicomponent Mycotoxin Detoxifying Agent in Amelioration of Mycotoxicosis Induced

by Aflatoxin-B1 and Ochratoxin A in Broiler Chicks. Toxins 2021, 13, 367. https://doi. org/10.3390/toxins13 060367

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OBJETIVOS El objetivo de este estudio fue determinar la eficacia de un nuevo agente multicomponente detoxificador de micotoxinas (MMDA) que contiene zeolita modificada (Clinoptilolita), Bacillus subtilis, B. licheniformis, pared celular de Saccharomyces cerevisiae y silimarina, frente a los efectos perjudiciales de la aflatoxina B1 (AFB1) y la ocratoxina A (OTA) en pollos de engorde.

MATERIALES Y MÉTODOS Un total de 160 pollitos Ross 308® de un día de vida fueron distribuidos aleatoriamente en cuatro grupos de tratamiento durante 42 días, con cuatro réplicas de acuerdo con el siguiente diseño experimental:

Grupo A: dieta basal Grupo B: dieta basal contaminada con 0,1 mg/kg de AFB1 y 1 mg/kg de OTA Grupo C: dieta basal contaminada con 0,1 mg/kg de AFB1, 1 mg/kg de OTA y MMDA a 1 g/kg de pienso Grupo D: dieta basal contaminada con 0,1 mg/kg de AFB1, 1 mg/kg de OTA y MMDA a 3 g/kg de pienso

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RESULTADOS Los resultados mostraron que las micotoxinas ingeridas provocaron una reducción significativa del peso corporal (p ≤ 0,05) y de la conversión alimentaria a partir de los 25 días de vida. Además:

Indujeron cambios histopatológicos Aumentaron el pH del contenido intestinal Alteraron el perfil bioquímico de las aves, con un aumento significativo (p ≤ 0,05) de los valores de aspartato aminotransferasa (AST).

Por otro lado, la suplementación con MMDA: Mejoró significativamente el índice de conversión (IC) (p ≤ 0,05) durante la segunda parte del estudio Redujo las alteraciones bioquímicas Redujo el pH del contenido yeyunal e ileal Redujo los recuentos de E. coli en los ciegos de las aves (p ≤ 0,05)

Se puede concluir que la suplementación dietética del MMDA mitigó parcialmente los efectos adversos de la AFB1 y la OTA en los broilers y podría ser una herramienta eficaz en un programa de control de micotoxinas.

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