Grindelwaldmagazin 2013 Winterteil Italiano

MAGAZINE

SPORT INVERNALI

Edizione n. 2 2013/2014

IN COLLABORAZIONE CON

DALLO SCI ALLO SNOWBOARD DALLO SLITTINO ALLO SKICROSS

INTERVISTA GRINDELWALD CENTRO ALPINO DI ECCELLENZA INTERNAZIONALE

IMMOBILIARE ■ Comprare casa a 300 m. dalle piste ■ Vivere a Grindelwald in chalet moderni ■ Le migliori offerte sul mercato

CON LA MAPP A D E LLE PISTE

EDITORIALE

Qui si prova il NIRVANA dello SCI

Markus Friedli sulla parete nord dell'Eiger

“Ognuno potrà scoprire che sulle alte montagne, dove l’aria è fine e pura, si respira meglio, ci si sente più leggeri e di miglior umore”, diceva Jean-Jacques Rousseau, a proposito delle Alpi. Questa sensazione è evidente nel villaggio più autentico del mondo, come Trip Advisor ha definito Grindelwald, la perla dell’Eiger, il villaggio dei ghiacciai, due delle comuni definizioni di questo paese di montagna che quest’anno celebra i suoi 125 anni degli sport invernali.

A Grindelwald si può sciare come in molte località alpine, ma qui si praticano anche sport unici come la discesa sul velogemel, la bici inventata a Grindelwald oltre un secolo fa. E solo qui, unico posto in Europa, ci si può divertire con il zip rider, una corda che permette di lanciarsi su un filo di 800 metri di lunghezza a 84 km. A Grindelwald esiste la pista più lunga d’Europa di slittino e qui è nata la prima scuola di slittino della Svizzera.

Dallo slalom al pattinaggio su ghiaccio, dallo skicross allo snow tubing, dal parapendio al boulder, Grindelwald è un resort dell’alpinismo di eccellenza e sempre di più lo sarà, promette il nuovo direttore responsabile dell’Ufficio del Turismo, Bruno Hauswirth. A Grindelwald si può iniziare a sciare a fine novembre e continuare fino a maggio, per esempio costeggiando il più grande ghiacciaio delle Alpi, l’Aletsch, grande 160 km. quadrati e dormire al rifugio Konkordia, ai bordi del ghiacciaio, che si raggiunge dopo 433 gradini su una scala aderente a uno strapiombo quasi verticale. Un'immensa, inimmaginabile consapevolezza della forza e della bellezza della natura.

Un’esperienza che si può realizzare non in un luogo buddista, ma nel cuore dell’Europa, in uno scenario che rassomiglia all’Himalaya. Per i nostri ospiti sono a disposizione 250km di piste innevate per sciare, praticare lo snowboard o per andare sullo slittino. Benvenuti nel magnifico paradiso degli sport invernali! di MARKUS FRIEDLI

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Simon Baker

SOMMARIO

All'interno Intervista al Direttore dell'Ufficio del Turismo Bruno Hauswirth Grindelwald eccelle come centro alpino internazionale

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Sports invernali Dallo snowboard al boulder, dallo skicross al parapendio

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Eating & Shopping Scoprire la natura con le ciaspole

I migliori negozi e ristoranti

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Inserto centrale Scivolare con lo slittino su una pista di 15 km

Mappa delle piste sulla neve 24

Immobiliare Comprare casa vicino agli impianti da sci

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Vivere a Grindelwald in chalet moderni

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Grindelwald Magazine è una pubblicazione della GriwaGroup realizzata in collaborazione con Ville&Casali.

Testi a cura di Enrico Morelli Stampato da Puntoweb, Via Variante di Cancelliera, snc, 00040 Ariccia Roma.

Pubblicato in Febbraio 2013

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INTERVISTA

Grindelwald eccelle come RESORT dell’alpinismo Bruno Hauswirth responsabile dell’Ufficio del Turismo, punta ad organizzare eventi di livello internazionale legati alla montagna.

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rindelwald è un villaggio alpino famoso, che per affermarsi sempre di piu’ deve puntare sugli spor t della montagna.

Deve essere, insomma, considerato u n ac t ive mountainering resort”.

Cosi spiega a Grindelwald Magazine, la sua nuova missione, Bruno Hauswirth, 44 enne, ex maestro di sci, responsabile da meno di un anno dell’Ufficio del Turismo del villaggio delle Alpi Bernesi. Grindelwald deve essere considerato un villaggio di montagna autentico e tradizionale. E per sottolinearlo Bruno Hauswirth ha fatto ristampare gli antichi e suggestivi poster di questa nota località sciistica che ha distribuito a tutti gli alberghi, e inoltre ha messo in cantiere una serie di progetti

per dare un volto moderno e attivo a una meta turistica che, come Saint Moritz o Megève, Cor t i na o Seefeld, fa pa r te del l’esclusiva Associazione "Best of the Alps". Incontriamo il signor Bruno Hauswirth, radiante di gioia, dopo che i cittadini di Grindelwald hanno approvato lo scorso agosto un progetto di 28 milioni di franchi per riqualificare il centro del paese. Proprio di fronte al palazzo dello Sport Center, in cui l’ufficio del turismo opera e dove conta di continuare ad essere il protagonista, grazie ad una nuova e grande piazza, che sarà utilizzata come palcoscenico per eventi e premiazioni.

Ma, quali sono gli eventi più importanti dell’estate del 2013 e dell’inverno 2013-14 che verranno segnalati in sedici nuovi display nei punti strategici del villaggio alpino? “Dopo aver celebrato a gennaio i 125 anni dell’inizio degli sport invernali a Grindelwald, un evento importante è certamente la celebrazione in luglio dei 75 anni del la conq uista del l’Eiger", spiega Bruno Hauswirth. "Per tale evento abbiamo invitato anche Clint Eastwood, che nel 1975 fu protagonista proprio qui, a Kleine Scheidegg, del film Assassinio sull’Eiger (Eiger Sanction)”. “Quest’anno, aggiunge, celebreremo a giugno i 150 anni del Club Alpino A LATO Bruno Hauswirth.

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IN ALTO Storica locandina turistica di Grindelwald. della Svizzera e nel contempo realizzeremo il campionato europeo di boulder”.

Dal 2013, Grindelwald organizzerà ogni anno, in gennaio, una settimana dopo i campionati mondiali di slalom della vicina Wengen (Lauterbrunnen Ski Cup), la Swiss Company Ski Challenge, che già ha visto l'anno scorso la partecipazione di circa 3 mila sciatori e che annovera come sponsor marchi importanti come BMW e Rossignol. Poi in marzo si svolge la

Grindelwald

competizione mondiale di velogemel, la bici sugli sci inventata un secolo fa proprio a Grindelwald. In agosto si svolgerà la Bike Challenge alla quale partecipano ogni anno oltre 1500 appassionati della mountain bike. Qualche settimana dopo si svolgerà l’Inferno Triathlon, una competizione che impegna per non meno di nove ore i partecipanti da soli o in squadre che debbono nuotare, correre a piedi e andare in bici da Thun

a Grindelwald su e giù tra laghi e sentieri di montagna, superando 5000 metri di dislivelli.

In ottobre poi Grindelwald sarà interessata dalla Jungfrau Marathon che si svolge nel comprensorio di Kleine Scheidegg.

Altre manifestazioni comprendono lo Snow World festival, in cui gli artisti realizzano spettacolari sculture di ghiaccio nel mese di gennaio di ogni anno e il Landart festival dove la materia prima delle opere realizzate è costituita da rami di alberi e pietre. Per affrontare i numerosi turisti che arrivano da ogni parte del mondo (oltre 1.000.000 di pernottamenti

ogni anno) con una presenza bilanciata tra estate ed inverno, l’Ufficio del Turismo di Grindelwald ha deciso di diventare sempre piu’ internazionale, rin novando e ampliando la propria guida su Grindelwald e i prospet ti i n for mativ i i n quattro lingue: tedesco, inglese, francese ed italiano. Non mancano anche le pubblicazioni in giapponese. “I giapponesi", spiega Bruno Hauswirth, "sono terzi per la loro presenza a Grindelwald, dietro svizzeri e tedeschi”. Il motivo si spiega con il gemellaggio esclusivo di Grindelwald (4 mila abitanti) con il paese Matsumoto (circa 230 mila abitanti). Alpinisti giapponesi hanno scalato la parete nord ovest dell’Eiger già nel 1921 e poi nel 1969 hanno affrontato la mitica parete nord.

Non a caso tutti i giapponesi che arrivano a Grindelwald cercano di assicurarsi un balcone sull’Eiger. “Prevediamo ancora un aumento di turisti asiatici e dei paesi scandinavi quest’anno, meno colpiti dalla crisi economica mondiale, poi nel 2014 la ripresa dovrebbe essere piu’ consistente e generalizzata”, conclude Bruno Hauswirth.

SOPRA Una scultura dello Snow Festival e accanto una veduta del lago Bachalp.

A sinistra la funivia per First.

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Grindelwald, un paradiso per IMPARARE A SCIARE Dallo snowboard alla prima scuola delle Alpi dello slittino. Dallo slalom al parapendio e al pattinaggio su ghiaccio, allo skicross e allo snowtubing.

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L

a successione di montagne ghiacciate non smetteva di attirare i nostri sguardi e il nostro cuore...

Le vette si ergevano nella purezza e nella freschezza dell’aria; ci si dimenticava dell’infinito perché con lo sguardo e il pensiero non si riusciva a racchiudere le cose della terra..” Così Johann Wolfgang von Goethe si esprimeva davanti alla maestosità delle Alpi. Il più grande ghiacciaio delle Alpi è l’Aletsch sulle Alpi bernesi, che si può ammirare dallo Jungfraujoch. Ai piedi di questo scenario unico al mondo, che è più bello vedere all’alba o al tramonto, quando il sole sveglia le montagne o le saluta, si snoda uno dei più grandi comprensori sciistici delle Alpi.

Al centro di questo carosello si trova Grindelwald, il villaggio dei ghiacciai, conosciuto dagli alpinisti di tutto il mondo perché da qui si ammira l’imponente parete nord dell’Eiger, una vetta inviolata fino al 1938. E, infatti, questa località non ospita solo alpinisti o sciatori, e gli amanti delle passeggiate in montagna, ma anche tanti semplici turisti provenienti da tutto il mondo, e soprattutto dall’Asia.

Anche se sono sempre più numerosi, non sono molti gli italiani, i francesi e gli spagnoli che conoscono ancora questa località che fa parte dell’Associazione Best of the Alps, forse perché pensano di incontrare

difficoltà con la lingua tedesca o temono di spendere molto. Certo, se si parla inglese non si ha alcuna difficoltà, ma c’è sempre qualcuno che parla francese ed italiano e quindi il posto è più accogliente di quanto si pensi. I prezzi non sono proibitivi ed esistono molte possibilità di alloggio, alberghi da una a cinque stelle, pensioni e appartamenti.

Si consiglia anche di guardare le offerte che quest’anno sono congiunte con l’uso della ferrovia della Jungfraubahnen, due persone al prezzo di uno.

La GriwaRent, inoltre, la società che fa capo al più importante

costruttore della zona, ha la disponibilità di un centinaio di appartamenti da affittare.

Ma, quali sono gli sport invernali che si possono praticare a Grindelwald e nel comprensorio sciistico di cui fa parte, che abbraccia anche Wengen, famosa per il Campionato mondiale di sci che qui si svolge ogni anno a gennaio, oppure sulle piste dei paesini sopra la valle del Lauterbrunnen, da cui si raggiunge la vetta del Piz Gloria, IN BASSO Il parapendio è molto praticato nelle due vallate della Jungfrau, quella di Grindelwald e quella di Lauterbrunnen anche d'inverno.

Grindelwald

NELLE FOTO Un bambino sul velogemel, la bici da sci inventata a Grindelwald circa un secolo fa. In basso, lo "zip rider", nella zona di First che permette a quattro persone di lanciarsi contemporaneamente su un filo di 800 m. di lunghezza a 84 Kmh. E in basso un ragazzo vola con lo snowboard.

famosa per il ristorante rotante, dove è stato girato il film di James Bond, Al Servizio di Sua Maestà ?

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Grindelwald A DESTRA La scuola di sci di Bodmi a Terrassenweg con lo sfondo del Wetterhorn.

Escursioni SCIARE CON I MAESTRI DI GRINDELWALD

regione della Jungfrau invitano gli appassionati di sport invernali a divertirsi sulla neve. Le tre aree di Grindelwald-First, Kleine Scheidegg-Männlichen e Mürren-Schilthorn contano circa 250 km di piste, con discese facili ed impegnative.

Oltre il 50 per cento delle piste possono essere innevate artificialmente. Ai piedi di Grindelwald, c’è la stazione di Grund, da dove si può prendere il treno per Kleine Scheidegg oppure le cabinovie per raggiungere Männlichen, due località che abbracciano un comprensor io sc i ist ico con 19 impianti di risalita e 110 ch i lomet r i d i piste ot t i ma-

Grindelwald celebra quest’anno 150 anni di esperienza nell’alpinismo e la grindelwaldSPORTS ha voluto far coincidere questo evento con l’apertura di una nuova e più grande sede a 100 metri dalla stazione del villaggio alpino. “La grindelwaldSPORTS”, spiega il responsabile della società, Johann Kaufmann, “si avvale di circa 150 maestri di sci, nonché di guide esperte per passeggiare sui ghiacciai o per scalare le montagne della regione della Jungfrau. Tedesco ed inglese sono le lingue più usate, ma parliamo piu’ di 10 lingue, tra cui l’italiano. “ La grindelwaldSPORTS opera con due scuole, una nella zona di Bodmi, al centro del villaggio di Grindelwald, vicino l’omonimo hotel, e l’altra a Männlichen. In entrambe si può imparare sia lo sci che lo snowboard e sono disponibili kindergarten per bambini piccoli a partire da sei mesi. Per saperne di più è opportuno consultare il sito in tedesco ed in italiano. L'escursione più richiesta è la passeggiata sul ghiacciaio Aletsch fino al rifugio Konkordia.

Contatti: www. grindelwaldSPORTS.ch Dorfstrasse 103, CH-3818 Grindelwald, Tel: +41 (0)33 854 12 80 Fax: +41 (0)33 854 12 95 Email: info@grindelwaldsports.ch

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SPORT INVERNALI/1 IN QUESTE PAGINE Lezioni di sci e snowboard. mente preparate. Sulla Kleine Scheidegg, la famosa discesa del Lauberhorn è un must per ogni esperto sciatore o snowboarder. Se si preferiscono solo piste facili e di difficoltà media, l’area soleggiata di First, che si raggiunge facilmente in cabinovia dal centro del villaggio di Grindelwald, offre perfino una “zona a velocità ridotta” lunga due chilometri. Punti di ritrovo per gli snowboarder sono lo snowpark Bärgelegg e la superpipe presso la stazione di Schreckfeld. Situato tra i 1650 e i 3000 metri d’altitudine, il comprensorio di MürrenSchilthorn è quello più alto dell’Oberland bernese e garantisce condizioni ottimali di innevamento fino in primavera.

La pista nera “Inferno”, che su 15 km di discesa supera oltre

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Grindelwald Grindelwald e in altri villaggi della regione della Jungfrau praticare anche curling e eisstockschiessen (birilli sul ghiaccio). Un altro sport che in verità si pratica più d’estate che d’inverno è il parapendio.

Chi vuole provare può rivolgersi a: Paragliding Jungfrau Gm bH-A la i n Ga z z et ta ( tel.

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SLITTINO, VELOGEMEL E CIASPOLE A Gr i ndelwa ld l'a n no scorso è sorta la prima scuola di

2000 metri di dislivello, offre emozioni per gli avventurosi, mentre i freerider troveranno condizioni perfette sui pendii di neve fresca con pendenze che variano tra 30 e 45 gradi.

Gli amanti dello sci nordico trovano una pista da Lauterbrunnen a Stechelberg, che costeggia la Lutschine (sci di fondo classico e skating) , e una a Grindelwald-Grund della lunghezza di 15 km. Le scuole di sci si trovano in tutte le stazioni sciistiche più importanti, ma per iniziare ci si può rivolgere alla Scuola Svizzera, nel centro del paese. A Grindelwald si può praticare anche lo skicross e lo snowtubing.

GARE DI HOCKEY A Grindelwald esiste un palazzo del ghiaccio dove spesso si svolgono gare di hockey e di pattinaggio. E’ possibile a

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Grindelwald

IN QUESTA PAGINA Scuola di sci a Bodmi, dove esistono diversi tapis roulant. In basso, passeggiata con le ciaspole. paesaggio innevato e le ore piacevolmente trascorse attorno a una fondue al formaggio, per esempio a Bussalp e a Sulwald-Isenfluh.

L’Eiger Run ad Alpiglen viene illuminato di notte dal merco-

slittino delle Alpi. Non a caso qui si trova anche la pista più lunga d’Europa che partendo dal Faulhorn e passando per Bussalp scende fino al paese percorrendo circa 15 km.

Il comprensorio offre ben cinque piste per gli amanti dello slittino e la differenza con

altre località è che esse sono quasi tutte facili e comode da raggiungere, così da fare più discese in minor tempo. Ideale per le famiglie è poi la pista da bob che parte dall’Allmendhubel e arriva a Mürren.

Indimenticabili possono essere le discese notturne nel

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Grindelwald A SINISTRA Una discesa con il maestro a sci paralleli. ledì al sabato. Un altro modo unico per sciare a Grindelwald è quello di affittare un velogemel, una bici da slitta inventata molti anni fa in questo villaggio da un postino falegname per consegnare più velocemente le lettere e oggi utilizzata anche per un campionato mond ia le che og n i anno si svolge a Grindelwald con questo veicolo. Un divertimento da non perdere!

Le montagne si possono godere anche più lentamente, camminando a piedi con le ciaspole, le racchette da neve.

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pegnativi. L’esperienza di passeggiare tra i boschi, di incontrare un daino o un cervo, una marmotta o un falco, accomuna tutti e rende il contatto con la natura davvero intenso e speciale. “Ognuno potrà scoprire che sulle alte montagne, dove l’aria è fine e pura, si respira meglio, ci si sente più leggeri e di miglior umore”, diceva JeanJacques Rousseau, a proposito delle Alpi.

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Un fiabesco mondo alpino da scoprire con le CIASPOLE A Grindelwald, nella regione della Jungfrau, si possono seguire a passi felpati le impronte delle marmotte o dei cervi tra panorami mozzafiato.

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eg ui re a passi felpat i le i mpronte del le marmotte, dei cer v i o dei caprioli. Ammirare il volo dei falchi delle aquile. Passeggiare nel fia besco mondo a lpino creato dalla neve e dal ghiaccio ai piedi dell'Eiger, del Mönch e della Jungfrau, le montagne delle Alpi bernesi patrimonio mondiale del l'U N ESCO, è sempre più di moda. “Migliaia di persone ogni anno vivono questa esperienza indimenticabile", racconta Johann Kaufmann, respon sa bi le del la so c ietà g r i ndel w a ld S P ORT S. S ono tedeschi, sv izzeri, americani, inglesi, ma anche italiani, francesi e spagnoli. “Racchette ai piedi e inizia subito un divertimento alla portata di tutti. I bambini iniziano a 8 anni, ma camminare sulla neve si può anche a settant'anni ed oltre". Andare per sentieri non battuti sulla neve, in mezzo ai boschi, in un ambiente ovattato è un'esperienza unica ed irripeti bi le. La grindelwa ld SPORTS si avvale di circa 150 maestri di sci, nonché di guide esperte per passeggiate con le racchette da neve, o ciaspole (come vengono chiamate in Trentino). Numerosi maestri lavorano anche con Brunner’s Schneeschuhwandern, che si trova presso l'omonimo Grand Bazar al centro del villaggio.

Hans Brunner, responsabile

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dell'organizzazione, gestisce anche una scuola per bambini a Männlichen denominata Felix Ski Paradies, e può contare su alcune decine di maestri e guide alpine. Sia la grindelwald Sports che Brunner's dispongono di personale che parla molte lingue, tra cui l'italiano. Entrambe le organizzazioni affittano racchette da neve oltre ad altri accessori. Le ciaspole si indossano facilmente sulle scarpe e permettono di muoversi sulla neve senza sprofondare e senza scivolare. A Grindelwald i primi esemplari apparsi nel 1888 (t re a n n i pr i ma degl i sci) si possono ammirare nel museo storico del v illaggio.

NELLE FOTO Turisti sulle ciaspole nella regione della Jungfrau.

Le ciaspole si differenziano in sinistra e destra dalla fibbia di chiusura, che deve sempre trovarsi a ll'esterno. Le moderne ciaspole non sono più in legno e corda e a forma di fagiolo come in passato, ma sono rea lizzate in mater iale plastico e sono dotate di ramponcino anteriore per fare più presa sui pendii ripidi e di piccoli denti metallici sul fondo. Sono dotati di snodo, alzatacco e attacchi automatici e semi automatici per gli scarponi. Possono costare da 100 a 300 euro a seconda della qualità. Camminare con le

Grindelwald

ciaspole è semplice, ma bisogna procedere con le gambe legger mente diva r icate e i l passo deve essere deciso sia in fase di sollevamento, specie se la neve è fresca, sia in fase di appoggio del piede. Il movimento deve essere fluido, il busto eretto senza eccessivi spostamenti in avanti o indietro, in modo da centrare il peso e lo sforzo sulle gambe e non sulla schiena. E' indispensabile munirsi di bastoncini da sci o di bastoncini telescopici da escursionismo con i l dischet to la rgo sulla punta. Bisogna poi apprendere alcuni accorgimenti come, per esempio, quando si deve affrontare un passaggio trasversa le fia nchegg ia ndo la montagna, perché non sempre è possibile tenere i piedi sullo stesso piano di appoggio.

Ma si impara presto! E' importante anche vestirsi bene con una maglietta termica intima, indossare un maglione o pile, meglio ancora se anti-

vento, munirsi di una giacca impermeabile, possibilmente a nt i-vento. I ndossa re, poi, pantaloni lunghi, vanno bene q uelli estiv i, con sot to una ca lzamaglia. Quelli pesanti come jeans e di velluto se si bagnano si inzuppano come spugne e non aiutano certo il movimento. Preferire, poi, le calze da trekking alle vecchie calze di lana. Per le ciaspole, inoltre, sono indispensabili gli scarponi alti, che proteggono la caviglia, possibilmente con la fodera in goretex ed è consigliabile trattare gli scarponi con prodotti idrorepellenti. Infine, indossare le ghette per evitare infiltrazioni d'acqua.

Ma quali sono le escursioni che si possono fare a Grindelwald e dintorni? Quale esperienza è richiesta? E quanto costano? "Le nostre escursioni sono per lo più facili e si svolgono nel villaggio", spiega Hans Brunner, "in gruppi di almeno quattro persone. Il costo comprende spesso una cena a base di fondue e di vin brûlé". Brunner's propone cinque escursioni, di cui due facili e tre di media difficoltà. Le prime durano un'ora e si svolgono ai piedi del Wetterhorn, le altre da due a tre ore e mezza, si effettuano a quote un po' più alte, da Bort a Bussalp o sotto l'Eiger. I prezzi oscillano da 38 franchi fino a 110. Alcune passeggiate si svolgono alla luce della luna, iniziano alle 17.30 e terminano alle 23.30, con l'intervallo per la cena. grindelwald SPORTS organizza escursioni di tutti i tipi, da mezza giornata a cinque giorni. Alcune escursioni prevedono dei giorni dedicati alla sicurezza con esercitazioni sul campo. Camminare per sentieri non battuti può essere infatti pericoloso, specie senza una guida.

E' necessario quindi essere muniti di una radio trasmittente (A RVA) , di una pala e

di una sonda, indispensabili per il ritrovamento dopo una valanga. grindelwaldSPORTS propone escursioni a Grindelwald e nei villaggi vicini, dal Lauterbrunnen a Meiringen.

"Ma cer ta mente q uel la più spettacolare", racconta Johann Kaufmann, "è quella che porta a quasi quattro mila metri ad Aebniflueh". Si tratta di un programma di quattro giorni che parte con un viaggio in treno fino allo Jungfraujoch a 3454 metri per poi discendere sul ghiacciaio fino a Konkordiaplatz per ammirare il ghiacciaio Aletsch, con i suoi 160 kmq. il più grande delle Alpi.

Si dorme al rifugio Konkordia e il giorno dopo si attraversa il Great Aletschfirn fino al rifugio Hollandia. Nelle prime ore del terzo giorno inizia l'arrampicata verso Aebniflueh a 3892 metri. A questo punto è facile capire perché quest'area è stata considerata patrimonio mondiale dall'UNESCO.

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SPORT INVERNALI/3

Con lo slittino sulla PISTA PIÙ LUNGA e comoda d'Europa Dal Faulhorn a Bussalp e poi a Grindelwald si percorrono quasi 15 km ed è solo uno dei cinque percorsi che si snodano alle pendici dell'Eiger.

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ove e quando è nato lo slittino? Naturalmente in Svizzera, nel 1883, ad opera però degli Inglesi, che pensarono quanto poteva essere divertente scendere su una pista innevata con un mezzo di trasporto fino ad allora pensato ed utilizzato solo per trasportare i bidoni di latte, la legna per il camino o il fieno delle malghe.

Venti anni dopo nasceva la prima federazione internazionale per le gare da slittino. Sempre in Svizzera, nell'Oberland bernese, si trova la più lunga pista natu-

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rale da slittino, che scende dalla cima del Faulhorn a Grindelwald, il villaggio dei ghiacciai ai piedi dell'Eiger, della Jungfrau e del Mönch, una catena di montagne tra i 4000 e i 4500 m. La pista è lunga 15 km e si può raggiungere prendendo la funivia che dal centro del paese porta a First e poi camminando per due ore, oppure recandosi in autobus a Bussalp e camminando sempre per due ore. Chi si accontenta di una pista più corta, ma di ben sei km abbondanti, può fermarsi proprio a Bussalp a circa 2200 m. d'altezza dove trova anche

un buon ristorante e poi scendere fino a Grindelwald facendo attenzione all'autobus che sale e che occupa in alcune parti la pista. L'autobus però passa a lunghi intervalli e si annuncia a ogni curva con un colpo di clacson. Un'altra bella pista è quella chiamata Eiger Run, che scende da Kleine Scheidegg a Brandegg, meta anche della passeggiata delle mele (Apfelchuechliweg) che parte da Holenstein, prima fermata della funivia che da Grindelwald porta a Männlichen.

A Brandegg si possono mangiare dei buoni piatti a base di formag-

Grindelwald

IN QUESTE PAGINE Lezioni di slittino per tutte le età. gi e salumi locali, ma il dolce da non perdere sono le frittelle di mele con la crema alla vaniglia!

Di sera l'Eiger Run è illuminata, dal mercoledì al sabato. Tutte le sere si può anche salire in autobus fino a Bussalp, cenare con una buona fondue (Grindelwald è celebre per i formaggi, di cui ne produce ben 90 tonnellate l'anno) e bere una buona birra locale come la Rugenbräu, per poi lanciarsi con una speciale lampada in testa a 40/50 km orari sulla via del ritorno. Un'altra avventura indimenticabile! Di giorno, però si possono ammirare le montagne che abbracciano il più grande ghiacciaio d'Europa, quello di Aletsch, largo 160 chilometri quadrati. Da quest'anno, Grindelwald mette a disposizione degli amanti dello slittino una pista per principianti nell'ampio parco scuola di Bodmi, al centro del villaggio, e la prima scuola europea per imparare ad usare bene lo slittino. La scuola è gestita dalla grindelwaldSPORTS

che si può contattare a Bodmi o nella nuova sede in centro, ma le regole e i maestri sono forniti dal Rodel Club di Grindelwald.

Questo club sta collaborando anche con le autorità di Berna per stabilire una serie di regole per migliorare la sicurezza sulle piste, oggi troppo spesso luoghi di incidenti, talvolta mortali. "Non è importante correre" spiega Albert Steffen, campione svizzero che abita a Grindelwald "ma bisogna imparare a control-

lare la slitta". Andare sullo slittino non richiede grandi capacità, tuttavia sono consigliabili scarpe da montagna, anche chiodate, pantaloni da neve con ghette e buoni guanti, oltre ad una buona giacca a vento e un casco. Inoltre, la conoscenza del mezzo e di alcuni accorgimenti di guida sono fondamentali. I corsi proposti dalla grindelwaldSPORTS vanno da 1 a 5 giorni. "Per andare sullo slittino", dice Albert Steffen, "non è importante esse-

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SPORT INVERNALI/3

re giovani, ma esperti". Basta un giorno di scuola per imparare a frenare, ad affrontare una curva e ad apprendere le regole generali di comportamento, ma se si vuole sfrecciare a 90 km orari sugli slittini sportivi, quelli che poggiano su lamine taglienti con

un'inclinazione doppia del normale, ovvero a 45 gradi, cinque giorni possono essere perfino pochi. Grindelwald non vanta solo la pista più lunga d'Europa, ma anche altre quattro piste che hanno la caratteristica di essere comode, in quanto sono raggiun-

La scuola svizzera per gli sport sulla neve e in montagna grindelwaldSPORTS AG compie dieci anni e si concede il regalo più grande.

Nella stagione invernale 2012/2013 sposta la propria sede principale e, vicino all’ufficio prenotazioni, apre anche un piccolo caffè/bistrò ed un negozio per l’outdoor. Con la nuova concezione del negozio, grindelwaldSPORTS mira a creare un punto di ritrovo per gli amanti

gibili con funivia (Männlichen), treno (Kleine Scheidegg), autobus (Bussalp e Grosse Scheidegg). Il villaggio dei ghiacciai, come viene definito Grindelwald, è quindi il paradiso delle piste naturali per slittino, quelle di neve battuta. Questo villaggio di montagna ai piedi della Jungfrau, il posto più alto d'Europa (3454 m) raggiungibile con il treno a cremagliera, visitato ogni anno da circa un milione di persone, è anche la patria del velogemel, la bici da sci in legno che è stata inventata qui più di cento anni fa per consentire ai postini il recapito veloce della posta. Ogni anno, tra gennaio e febbraio, si svolge a Grindelwald una competizione internazionale di velogemel. Superfluo dire, infine, che a Grindelwald non mancano gli artigiani del legno che costruiscono velogemel, slittini e slitte da trasporto, da poche centinaia a migliaia di euro!

dell’outdoor. Nel locale ristrutturato a 1.000 metri sopra il livello del mare, è possibile immergersi nella natura e godersi una località nella quale ci si possono scambiare esperienze e vicissitudini interessanti. In contemporanea vengono presentate le ultime novità in fatto di abbigliamento outdoor ed è possibile conoscere da vicino le tendenze del settore dei beni durevoli per la montagna.

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REAL ESTATE

Partire DA CASA con gli SCI AI PIEDI Nel nuovo complesso Rothenegg all'ingresso di Grindelwald, a 300 metri dalla stazione di Grund e dall'ovovia di Männlichen, subito sulle piste.

A

ll’ingresso di Grindelwald, il v illaggio dei ghiacciai, sono in costruzione cinque chalet, tre unifamiliari e tre suddivisi in appartamenti, che rappresentano l’ultima possibilità di comprare una casa nuova ai piedi dell’Eiger (dopo il recente referendum svizzero che ha limitato drasticamente le nuove costruzioni di chalets e case di vacanza). Nel cuore della Svizzera, ma a poche ore da Milano o Torino, Grindelwald si trova a poco piu’ di 1000 metri, ed è il villaggio piu’ importante della regione dello Jungfrau, che ogni anno attrae un milione di visitatori da tutto il mondo.

Il nuovo progetto immobiliare della GriwaGroup, la società guidata dall’architetto Markus Friedli, che costruisce chalet di lusso ed offre una serie di servizi collaterali (dal finanziamento all’affitto), si trova all’ingresso della via principale del villaggio, a Rothenegg, a 900 metri dal centro e a soli 300 metri dalla stazione di Grund e dalla ovovia di Männlichen, tanto che si possono raggiungere a piedi, o con una sola fermata di autobus, sia le centinaia di km di piste del comprensorio sciistico, sia i numerosi sentieri della vallata, da anni inserita nel patrimonio mondiale dell’UNESCO. Da Rothenegg è facile raggiungere lo Jungfraujoch, a 3454 m.,

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IN QUESTA PAGINA In alto un nuovo chalet della GriwaGroup e in basso il living moderno di un appartamento.

Grindelwald

Quanto costa uno chalet Composto da cinque stanze da letto, living room con camino, tre bagni e cucina, garage, lavanderia, sauna (extra) etc. per una superficie totale di 350 mq e 149 mq. di balconi. Il prezzo si aggira sui CHF 4,5 milioni.

dove esiste la piu’ alta stazione ferroviaria d’Europa (Top of Europe), che l’anno scorso ha compiuto un secolo di vita.

Da qui si domina il ghiacciaio Aletsch, con i suoi 160 kmq, il piu’ grande delle Alpi, e si gode un panorama sulle meravigliose Alpi. Il complesso Rothenegg sta per diventare “il piu’ bel biglietto da visita” di Grindelwald, un villaggio di 4 mila abitanti, famoso non solo per i suoi ghiacciai o i suoi formaggi (se ne producono 90 mila tonnellate l’anno), ma anche per

i numerosi sport alpini (dallo slalom allo snow board, dallo skicross al velogemel, la bici da sci inventata proprio qui, dallo slittino al boulder) e d’estate per la mountainbike e il parapendio. Nel 2013, Grindelwald festeggia il suo 125esimo anniversario di località sciistica.

Un villaggio autentico, che fa parte dell’associazione Best of the Alps, insieme ad altre località come Cortina, Gstaad e Saint Moritz, e che si distingue non solo per la bellezza delle sue montagne da 4000 metri,

IN ALTO Il progetto Rothenegg con chalet unifamiliari e plurifamiliari. ma anche per la qualità delle sue case, tutte ecologiche, rigorosamente costruite in legno e a basso consumo di energia.

Costruzioni di lusso, con cucina arredata ed elettrodomestici delle migliori marche. Chalet di montagna da sogno, che rendono unico ed idilliaco il paesaggio sia d’estate, quando tutto è fiorito, sia d’inverno quando Grindelwald rassomiglia a un presepe.

Quanto costa un appartamento Al piano terra (esposizione ovest) un appartamento con una camera da letto, living, cucina, bagno di 49,4 mq, prezzo CHF 495.000. Primo piano (esposizione ovest): 2 camere da letto, living, cucina, due bagni, mq 81,8 e balcone-terrazzo di 28,3 mq più cantina, prezzo CHF 975.000. Attico e superattico, 3 camere da letto, living, tre bagni, cucina, balconi terrazzo per 30,6 mq, prezzo CHF 2,8 milioni.

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REAL ESTATE

A Grindelwald si realizzano anche CHALET MODERNI Come cambiano le nuove costruzioni per attirare una clientela internazionale sempre più giovane e sofisticata.

A

circa 800 metri dal centro di Grindelwald, nella parte più alta e soleggiata del “villaggio dei ghiacciai” delle Alpi Bernesi, con una vista panoramica sull’Eiger e sul Wetterhorn e di fronte alle piste da sci di Männlichen sono in costruzione tre grandi chalet di lusso, uno in stile tradizionale e due in stile moderno. Il primo sarà composto da tre appartamenti di 123, 134 e 190 mq, con grandi terrazzi, cantina e parcheggi. Il secondo e il terzo chalet dispongono di 10 appartamenti, di cui due attici.

Il nuovo progetto immobiliare è realizzato della GriwaGroup, la società guidata dall’architetto Markus Friedli, specializzata nella costruzione di chalet di lusso, con standard elevati di qualità e di biosostenibilità.

Grindelwald si trova nel cuore della Svizzera, nella regione della Jungfrau, considerata pa-

trimonio dell’UNESCO, dove è possibile raggiungere in treno la più alta vetta d’Europa, lo Jungfraujoch a 3454 m., ed ammirare il ghiacciaio Aletsch, che con i suoi 160 kmq è il più grande delle Alpi. Ogni anno un milione di visitatori visita questo sito. Chi va a Grindelwald ha a disposizione circa 250 km di piste da sci e circa 300 km di sentieri di

Quanto costano gli appartamenti Comprare oggi a Grindelwald rappresenta un pò l’ultima occasione, dopo il referendum svizzero che ha bloccato le costruzioni per i non residenti a non più del 20 per cento di quelle per residenti. Gli appartamenti nello chalet tradizionale Silberhorn A, vanno da CHF 1,75 milioni per un appartamento di 123 mq e un terrazzo di 108 mq ai CHF 3,28 milioni per un attico di 190 mq e balconi per 56 mq. Nello Silberhorn B, ovvero nei due chalet moderni, un appartamento con camera da letto, living e servizi, di 52 mq e 36 mq di terrazzo, al piano terra, costa CHF 560.000; un appartamento di due camere da letto, living e servizi, di 80 mq e 27 mq di terrazzo, al primo piano, costa CHF 860.000; un attico di tre camere da letto per un totale di 164 mq. e 23 mq di balconi invece costa CHF 2,65 milioni.

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montagna, tutti ben curati e segnalati. Grindelwald è un vero paradiso per chi ama la montagna e i suoi valori autentici. Pur facendo parte dell’Associazione "Best of the Alps" con Cortina e Saint Moritz, si differenzia per il suo low profile e il suo forte appeal internazionale. Il villaggio è animato infatti tutto l’anno ed è il teatro di una diecina di eventi

B D

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F

are shopping a Grindelwald può essere utile e divertente. Negli ultimi anni sono arrivate qui, marche spor tive prestigiose, da Mammut a Salewa e case di moda spor t iva da Mont bel l a Wolfskin, da Alprausch a Tommy Hilfiger. Altre marche si possono trovare nei negozi di abbigliamento sportivo e di attrezzature, come Intersport Graf, Bernet, Buri Sport, Brunner’s. Per gli orologi l’unico è Kirchhofer, in centro, di fronte al minigolf, che ha sede anche

IN BASSO Il negozio di gioielli ed orologi Kirchhofer. A destra il nuovo ritrovo Grindel Lounge & Deko.

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ad Interlaken. I negozi di gastronomia più quotati si trovano tutti sulla Dorfstrasse, nella via centrale del villaggio, come la macelleria di Toni Roth dove si possono acquistare molte specialità, tra cui carni insaccate gustose (tipo bresaola) e salsiccie di ogni tipo. Il negozio di formaggi piu’ fornito è quello di Peter Gertsch che però si trova sulla Spillstatstrasse, subito dopo l’hotel Schweizerhof.

Per la cioccolata bisogna stare sempre in centro: il piu’ fornito è Merkur, mentre il vicino panificio, Ringgenberg Backerei-Konditorei, ha una buona scelta di pasticceria e di torte, in particolare la celebre Kaser torte. Per assaggiare tutte le

specialità italiane l’unica scelta è Poco Molto, di proprietà di Salvatore Ponzio, che gestisce con passione il noto ristorante pizzeria da Salvi. Qui si trovano moltissimi vini ed olii italiani, paste e sughi di ogni tipo. La GrindelLounge, un bar inaugurato di recente, si trova proprio in centro, di fronte agli uffici della GriwaGroup, l’agenzia immobiliare di Grindelwald. Grindelwald offre infine una vasta scelta di ristoranti che servono per lo piu’ la cucina svizzera ed internazionale. A parte Salvi che è specializzato nella cucina italiana, si può mangiare bene da C& M, in un locale accogliente e romantico e godere la superba vista del ghiacciaio di

Grindelwald

SOPRA Salvatore Ponzio, proprietario del ristorante Da Salvi e del negozio di specialità italiane e svizzere, presenta il wisky di Grindelwald. A destra, due collaboratori, Pedro Ferreira e Giannadrea Gianbattista.

Grindelwald. I migliori ristoranti si trovano in genere negli alberghi prestigiosi, dal nuovissimo Aspen Alpine lifestyle Hotel, a 5 km dal centro, da cui si gode anche un magnifico panora-

ma di Grindelwald e dell’Eiger, all’Hotel Kreuz che vanta un’antica stube e una cucina eccellente. Il ristorante Aspen, molto elegante e moderno, è gestito dalla famiglia Grossniklaus mentre lo chef è Sebastian Schuster, che nel 2010 ha ricevuto lo Swiss Gastro-Award per la sua capacità di intepretare in chiave moderna la cucina tradizionale svizzera, assicura piatti

piacevoli a vedersi ed eccellenti al palato. Altri ottimi ristoranti sono quello centralissimo ed accogliente, dell’Hotel Belvedere, gestito dalla famiglia Hauser, con una buona cucina francese. l’Hotel Alpina della famiglia Wolf-Stucki che offre perfino cucina vegetariana.

A livello familiare buono l’hotel Bodmi. Alla fine di Grindelwald, sulla strada per Grosse Shei-

METZGEREI TONI ROTH Poco Molto · Dorfstrasse 191 · CH-3818 Grindelwald Tel. +41 33 853 03 33 · +41 33 853 10 48 (Gerbi) roth-metzgerei@bluewin.ch · www.metzgerei-roth.ch

Il 1. Dicembre 1998 la macelleria Roth affittò i locali della famiglia Chr. Inäbnit auf der Gerbi. La macelleria è un‘impresa a conduzione familiare. I genitori Toni e Doris sono gli amministratori, i tre figli, Michael, Urs e Thomas, danno una mano quando ce n‘è bisogno. Urs lavora tutto l‘anno in azienda come macellaio qualificato.

MOLTI NUOVI SPECIALITÀS: · Carne «indiana» · Carne secca di Grindelwald · Prosciutto disossato «Holzmattenschinken» INSACCATI: · Hintisberg-Chnebel · Salame «Bachseeli» · Salsiccia all’aglio

L‘attività principale della macelleria è quella di lavorare il maggior numero possibile di animali nostrani. Il manzo è nostrano al 100%, la domanda di carne di vitello può essere coperta anche dalla valle, ad eccezione dell‘alta stagione. Da settembre a metà novembre sono disponibili i prodotti ottenuti con i vigorosi suini cresciuti sulle Alpi.

La nostra impresa macella e lavora anche animali i cui prodotti vengono commercializzati direttamente nelle fattorie e nelle rivendite di campagna.

La macelleria Roth offre quattro posti a tempo pieno, inoltre viene formato un apprendista. Nel Dicembre 2011 abbiamo potuto aprire la nostra nuova filiale dedicata alle specialità italiane, «Poco Molto», sulla Dorfstrasse im Graben.

Vi auguriamo buon appetito e «en Gueta», quando gusterete le specialità della Macelleria Toni Roth!

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EATING & SHOPPING

SOPRA Praline di cioccolato nel negozio Merkur in centro e a destra la marca italiana Salewa. degg, dopo il trekking si può fare una sosta all’Hotel Wetterhorn, mentre fuori Grindelwald si può andare nella vicina Wilderswill all’hotel Alpenblick, il cui ristorante vanta 1 stella Michelin e 17 punti Gault Millau. Se si vuole andar poi ad Interlaken consigliamo il ristorante Benacus, nella vecchia piazza della cittadina.

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Ristoranti gourmet Aspen alpin lifestyle Hotel Aspen 1, Tel.: +41 (0) 33 854 40 00 Rest. Da Salvi Dorfstrasse 189, Tel.: +41 (0) 33 853 89 89 Hotel Belvedere Dorfstrasse 53, Tel.: +41 (0) 33 888 99 99 C&M Dorfstrasse, Tel.: +41 (0) 33 853 07 10 Hotel Kreuz&Post Dorfstrasse 85, Tel.: +41 (0) 33 854 54 92 Hotel Rest. Alpina Kreuzweg 9,

Tel.: +41 (0) 33 854 33 44 Hotel Alpenblick Oberdorfstrasse 3, Wilderswil Tel.: +41 (0) 33 828 35 50 Rest. Benacus Kirchgasse 15, Unterseen Tel.: +41 (0) 33 821 20 20 Hotel Wetterhorn Obere Gletscherstrasse 159, Tel.: +41 (0) 33 853 58 18 Hotel Bodmi Terrassenweg, Tel.: +41 (0) 33 853 12 20