Seehotel Berau *** Hias Speisekarte

VEGE TARI S C H

VEGAN

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VON GRE

VIVA LA BIGA!

HIAS SAGT FRISCH, GUAT UND A BISSAL FEIN MUASS SEIN!

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ERE

Im deutschsprachigen Raum auch bekannt als Tante-Emma-Laden. Da gibt’s Frisches, Kleines, Gutes, Feines.

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Unsere Pizzen werden nach norditalienischem Verfahren hergestellt. Wir verwenden für den Teig ein Mehl aus Norditalien, das aus 7 verschiedenen Mehlsorten verschnitten wird. Der Teig wird im indirekten Verfahren mit einem Vorteig (Biga) hergestellt. Dadurch erreichen wir den besten Geschmack und die Pizza ist viel bekömmlicher und gesünder.

... Einfach alles was der HIAS begehrt … fast alles ;)

VO R S P E I S GREISSLERBRETTL Eine Variation aus Speck, Käse, Antipasti und Brot - hausgemacht oder von unseren Lieblingszulieferern aus Italien! Nach Greißlerart jeden Tag frisch - das was es gibt! (für 1-2 Personen)

9,50 €

Was gibt’s Besseres zu Veneziano oder Wein?

4,50 €

ABERSEER SCHAFSKÄSE AUF SALAT

PIZZA HIAS

Aus 100% biologischer Schafsmilch, mit Oliven und Berau-Hausdressing

Tomatensauce, Mozzarella, Mailänder Salami, Chili, Sardellen, Kapern

11,80 €

12,50 €

# A, C, G, M

MARGHERITA

mit Rucola, Tomatenscheiben und Parmesan

Tomatensauce, Mozzarella und frischer Basilikum

8,50 €

9,40 €

# A, C, G, M

mit Thunfisch, Mischblattsalat, Zwiebeln, Mais und Oliven

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, ital. Hartkäse, Bruschetta-Tomaten

Mit Büffelmozzarella, Tomaten und hausgemachtem Berau-Pesto

9,50 €

11,50 €

#A

geröstetes Ciabatta mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum #A

MINESTRONE klare, italienische Suppe mit Gemüseeinlage und Nudeln

5,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Ananas

10,50 €

Mit Berau-Hausdressing

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Bauchspeck und Zwiebeln

Tomatensauce, Mozzarella, Bauchspeck, Knoblauch und frischer Basilikum

HIAS find’s Berau Dressing voi lässig!

Wenn ihr’s lieber weniger lässig wollt, könnt ihr euch beim Pizzaofen den Salat selbst marinieren.

12,90 €

11,50 €

TONNO

Tomatensauce, Mozzarella,, frischer Basilikum und Champignons

# A, D, G

# A, G

CAPRICCIOSA

CARDINALE Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Mais

10,20 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven

11,90 €

# A, G

Tomatensauce, Mozzarella hauchdünne Mailänder Salami

11,80 €

# A, G

MARINARA

SALAMI

DIAVOLO

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

10,50 €

9,80 €

ch gibt‘s au scharf als

# A, G

# A, D, G

FUNGHI

# A, C, F, L, O

# A, G

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola und Prosciutto Crudo

# A, C, G, M

DRESS LF YOURSE

# A, G

PROSCIUTTO CRUDO

SICILIANA

Notiz an mich selbst: Mann kann nicht schlgutafen,denken, gut lieben, gut wenn man nicht hat gut gegessen

HAWAII

10,50 €

GEMISCHTER SALAT

4,50 €

+ 2€

# A, G

# A, G

#G

BRUSCHETTA

6,80 €

12,50 €

ALLA ROMANA

BÜFFELMOZZARELLA E POMODORO

5,80 €

Tomatensauce, Salami, Zwiebeln, Champignon und Oliven

-1€

# A, G

MAMA MIA

# A, C, D, G, M

MILANO

kleine Pizza

en Alle Pizz m auch it zzarella Büffelmo

INSALATA RUCOLA

#G

PIZZABROT mit Olivenöl & Knoblauch

Tel.: +43 6138 2543 42

# A, D, G

THUNFISCHSALAT

9,80 €

Ihr könnt Eure Pizzen gerne vorbestellen und mitnehmen!

PIZZ A

# A, O

DER KLASSIKER - OLIVEN, PARMESAN & CHIPS

TAKE Y ME AWA

Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, frischer Basilikum, ohne Tomatensauce, ohne Käse

8,50 €

# A, G

#A

DUCATI

PIZZA FABIO

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Champignons

eine vegane Pizza speziell kreiert von unserem veganen Pizzakoch, je nach Saison

10,50 €

# A, G

AUFPREIS PRO EXTRA-ZUTAT ZW. €0,50 UND €1,-

HIAS sogt die past a

Unsere Pasta wird direkt in Italien hergestellt. Der HIAS hat’s gern al dente, weshalb wir unsere Pasta nicht vorkochen: Jede Portion wird frisch gekocht und kommt somit perfekt al dente auf den Tisch. Wer seine Pasta nicht al dente (bissfest) haben möchte, einfach unserem Team mitteilen.

ÖFFNUNGSZEITEN OSTERN - MAI & OKTOBER

AUF DIE SAUCE IST VERLASS Denn die hat Hias an langen Winterabenden für euch kreiert und mit seinem Team verfeinert. Dabei verwenden wir nur die besten Zutaten: Gemüse und Eier von Bauern aus Oberösterreich, original Parmesan aus Modena, italienische Salami und Schinken.

JULI & AUGUST

Mi.-So. von: 12.00 - 21.30

täglich von: 12.00 - 22.00 Frühstück von 8.00 - 10.30

JUNI & SEPTEMBER

NOVEMBER- OSTERN

täglich von: 12.00 - 21.30

Mi.-So. von: 16.00 - 22.30

VENEZIANO Prosecco, Aperol, Soda, Orangenscheibe.

PASTA

4,90 € HOPFEN & MALZ HIAS ERHALTS!

PENNE HIAS

PENNE ARRABIATA

Mit Tomaten, frischem Basilikum, Artischocken, Kapern, Salami und einem Schuss feinstem Zweigelt aus der Wachau

Dieses Gericht wurde 1930 von Giovanni Cotellesi kreiert, der Inhaber des Restaurants Alfredo alla Chieso Nuova war.

10,80 €

HIAS mag’s scharf!

Mit frischem Chili, Knoblauch, Prosciutto Cotto (Kochschinken) und würziger Tomatensauce

#A

SPAGHETTI CARBONARA Mit Speck in Butter gebraten, frischem Ei und Parmesan: Original, wie es die Köhler damals in Apenninen gemacht haben - OHNE OBERS schreit HIAS!

11,50 €

# A, C

PENNE POMODORINI FRESCHI

10,50 €

SPAGHETTI CON PESTO stoßen, stampfen - auf geht’s, HIAS! Sonst wird des nix! Je nach Saison mit frischem Basilikum oder Bärlauch vom Buchbergwald

Mit Tomatensauce, frischen Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum

9,50 €

#A

TORTELLONI RICOTTA E SPINACI Mit Frischkäse- / Spinatfüllung in feiner Schinken Obers Sauce.

11,50 €

#A

10,50 €

# A, H

HIAS süße Seite EINE SÜNDE WERT! Schokokuchen mit flüssigem Schokokern

6,50 €

# A, C, G, H

PANNA COTTA HAUSGEMACHT mit feinen Zitronennuancen & echter Vanilleschote

TIRAMISU - HAUSGEMACHT

5,90 €

Molto buono!

#G

# A, G

SPAGHETTI BOLOGNESE Einfach weil’s schmeckt!

Ganz frisch gemacht mit fein gehacktem Wurzelgemüse, Faschiertem vom Rind und Schwein aus Österreich und g‘schmackiger Tomatensauce

# A, G, M

10,80 €

#A

PENNE TONNO Das Rezept hat HIAS aus Südtirol mitgebracht. Mit Thunfisch, Tomatensauce und Basilikum

10,50 €

9,80 €

# A, G

# A, D

PENNE AMATRICIANA

PENNE ALLA CONFUSO

Mit Bauchspeck, Tomatensauce & Kapern

Mit Sahne, Champignongs, Erbsen, Schinken, Zwiebel, mit Käse überbacken

#A

11,80 €

BIO EISL EIS IM GLAS (130ml) Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss, Joghurt-Himbeer

Nach hauseigenem Rezept im Holzofen überbacken und im Pfandl serviert.

Mit frischer Bolognese- und Bechamelsauce, frischem Mozzarella und Parmesan.

4,50 €

# C, E, G, H

... ein besonderes, mehrfach ausgezeichnetes Eis aus Schafmilch in Bioqualität vom „Seegut Eisl“ am Wolfgangsee. Es werden nur natürliche und biologische Zutaten verwendet. Das Eis überzeugt durch seine cremige Konsistenz und seinen vollmundigen, mild-feinen Geschmack.

Ein ganz besonderes Schmankerl aus der Region!

# A, G

# LEGENDE ALLERGENE

SPAGHETTI FERENTUM

PASTA BAMBINI

Mit Garnelen, getrocknete Tomaten, Champignons und Knoblauch

Penne mit Butter

15,90 €

0,5L 4,20 €

5,90 €

LASAGNE BOLOGNESE

10,80 €

Ein ganz besondererer Genuss ist unser Berau Bräu. Ein Zwickl Bier genau so wie es sein muss

etränke G e r e t i e W er in unser karte e k n ä r t e G

5,90 €

# A, B, D

mma mia!

a Al dente - M

st und ist bissfe isch gekocht fr d ir w a st hgeDie Pa a lieber durc ihr Eure Past et llt So . e) !

(Al dent ach Bescheid , sagt uns einf kocht mögen

# A, H

A (Gluten) B (Krebstiere) C (Ei) E (Erdnuss) D (Fisch) F (Soja) G (Milch/Laktose) H (Schalenfrüchte, Nuss) L (Sellerie) M (Senf) N (Sesam) O (Sulfite) P (Lupinen) R (Weichtiere)