INFOPEIX 04

IDAD

AV N L A I C E ESP

L’ i n f o r m a t i u d e l s p e i x a t e r s

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diciembre 2013

SUMARIO • 2. y 3. ACTIVIDAD GREMIAL. • 4. CONFRADÍAS CATALANAS • 5. EL OBSERVATORIO 6. MERCADOS EN REMODELACIÓN • 7. ACTUALIDAD LABORAL Y ADMINISTRATIVA • 8. LAS MÁS FRESCAS

Informativo Especial Navidad 2013

ACTIVIDAD GREMIAL Éxito de la campaña de carteles de precio El Gremi puso en marcha un proyecto para la distribución gratuita entre todos los agremiados de carteles de precio normalizados y según la normativa de trazabilidad.

Junto con el último boletín todos los agremiados recibisteis un vale para la recogida de 20 carteles de precio gratuitos y homologados por la Agencia Catalana del

Un gran número de agremiados ya ha recogido su lote de carteles de precio gratuitos y homologados por la Generalitat Consumo. Los lotes repartidos contenían, a parte de los 20 carteles de precio, un retulador y una pequeña guía con los consejos de uso, y se han podido recoger tanto en el botiquín de Mercabarna como en la sede social del Gremi de la calle Muntaner de Barcelona. Esta campaña

Lote: 20 carteles, rotulador y consejos de uso ha tenido un gran éxito de acogida entre los agremiados, y ya son muchos los que disponen de estos carteles y los utilizan.

No obstante, aún disponemos de algunas unidades sin repartir, por lo que si aún no habéis recogido vuestro lote os podéis dirigir a los puntos de recogida con el vale recibido en el último boletín del mes de octubre.

Los carteles se han fabricado en un material apto para la escritura con cualquier tipo de retulador, y son lavables con aigua y jabón para su uso continuado.

Seafood Barcelona Barcelona ha acogido por segunda vez el certamen internacional Seafood que se celebraba anualmente en Bruselas.

La feria ‘Seafood Barcelona 2013’ se celebró del 22 al 24 de octubre en Fira

El Gremi participa activamente un año más en el certamen internacional Seafood Barcelona de Barcelona. El Gremi estuvo presente en todas las actividades que se llevaron a

cabo durante los tres días del certamen, en el que participaron más de 130 expositores procedentes de más de 25 paises.

Este salón sirvió para establecer contactos con empresas internacionales y nacionales proveedoras del sector. Hay que destacar que Seafood contó con más de 6.000 visitantes, superando las expectativas iniciales. Con el éxito conseguido por segundo año consecutivo se puede afirmar que la cita ya se ha consolidado en Barcelona y contará con una tercera edición en 2014. El Gremi seguirá representando al comerciante de pescado en esta feria.

A parte del nombre del producto y del precio por kilo, en los carteles se indica la zona de captura (Atlántico noreste, Atlántico suroeste, Atlántico sureste, Mar Mediterráneo, Oceano Pacífico o otros), la presentación (sin o con cabeza, fileteado, cocido, descongelado -con espacio para indicar la fecha de caducidad-, o otros) y el método de producción (pesca extractiva o pescado, criado o acuicultura, pescado en agua dulce o marisqueo).

El hecho de mostrar los precios de nuestros productos con etiquetas homologadas y con el logo del Gremi de Peixaters es una garantía de calidad para nuestros clientes.

Cartel en la pescatería de un agremiado

Mercado de Mercados El Gremi participa por segundo año consecutivo en la cita El fin de semana del 18 al 20 de octubre tuvo lugar la Feria Mercado de Mercados en la avenida de la Catedral de Barcelona.

Por segundo año, el Gremi participó en esta importante cita con un puesto propio.

La Feria Mercado de Mercados tiene por objeto dar a conocer los productos que se venden en los mercados y participan conocidos cocineros y someliers. Este 2013 se ha celebrado la cuarta edición del certamen y más de 40 paradistas de mercados y productores de alimentos catalanes expusieron sus productos.

El Gremi, por su parte, expuso y ofreció catas de diferentes productos frescos de nuestra costa. Una vez más, el puesto del Gremi fue uno de los más visitados y desde aquí queremos agradecer el trabajo a todos los que han hecho posible que el Mercado de Mercados fuera, nuevamente, un éxito total de participación y de público.

El puesto de Gremi en la Feria Mercado de Mercados 2013

Inauguración del Espacio Social Nuevo Espacio Social y Cultural del Gremi El pasado 16 de octubre el Gremi inauguró su Espacio Social, punto cultural y de encuentro de los pescaderos. La exposición que dio el pistoletazo de salida al nuevo espacio fue de pintura y escultura, y se puede visitar hasta después de fiestas.

El día de la inauguración contó con la presencia de un gran número de agremiados y representantes de administraciones e instituciones que pudieron disfrutar de la exposición del pescadero y artista Josep Maria Pahissa.

El presidente del Gremi, Carles Galve, junto con el gerente, Josep Moreno, y el artista Josep Maria Pahissa, dieron por inaugurada la sala y la exposición con unos

Representantes de diversas administraciones e instituciones nos acompañaron durante la inauguración del Espacio El primer artista en exponer, Josep Mª Pahissa

Inaguración por parte del presidente del Gremi. breves discursos en los que animaron a todos los agremiados a participar para dar continuidad al espacio social con nuevas propuestas culturales.

Os invitamos de nuevo a participar de este nuevo espacio que os abre la oportunidad de exponer vuestras creaciones y a visitar las que se organicen.

Informativo Especial Navidad 2013

COFRADÍAS DE PESCADORES CATALANAS Históricamente, los comerciantes del pescado hemos comprado en las lonjas catalanas. Somos los pescaderos catalanes los que hemos puesto en valor los productos frescos de nuestra costa. Ahora, una de las lonjas catalanas ha llegado a un acuerdo para vender pescado a una gran cadena de supermercados, en detrimento de los pequeños comerciantes que compran allí.

Como viene sucediendo, los pescaderos debemos competir con los grandes formatos de comercio (supermercadors, grandes superficies...) por lo que debemos hacer valer nuestro conocimiento y profesionalidad como prescriptores del producto.

El acuerdo entre lonja y supermercado del que hablamos no podría haber llegado en peor momento para nosotros, ya que a la bajada de ventas derivada de la crisis ahora se suman determinadas prácticas de venta que consideramos desleales. Pero debemos

El pequeño comercio es vital para el entramado social y económico de pueblos y ciudades

seguir trabajando, ya que somos nosotros los que contamos con un conocimiento profundo del producto que vendemos a diario. Debemos ser conscientes de esto, y del hecho que nuestro colectivo es el que ha contribuido a dar trabajo durante muchas generaciones a las cofradías de Cataluña.

Los pescaderos catalanes hemos puesto en valor al pescado de nuestra costa

Lonja de Vilanova i la Geltrú

El pequeño comercio es vital para el entramado social y económico de nuestros pueblos y ciudades, y hemos pedido a las administraciones que velen y reconozcan nuestro trabajo.

Con la suma de los esfuerzos de todos los pescaderos constituimos uno de los colectivos más emblemáticos de Cataluña.

Tenemos que esforzarnos por mantenerlo y defender nuestros derechos, para preservar nuestro modelo de comercio tradicional.

Lonja de Arenys de Mar

Qué está haciendo el Gremi ante esta problemática?

En el seno de la Federació de Gremis i Associacions de Comerciants de Peix i Marisc de Catalunya, con el apoyo de PIMEC, de la que nuestro Gremi forma parte junto con el Gremi de Consignatarios-Mayoristas de pescado y marisco fresco y congelado de Barcelona y provincia, hemos puesto en marcha toda un serie de contactos y reuniones con la Dirección General de Comercio, la Dirección General de Pesca y representantes de las Cofradías de Pescadores. En estas reuniones les hemos hecho llegar la queja y preocupación que esta situación está provocando en nuestro colectivo, y todo ello con la firme voluntad de llegar a acuerdos que satisfagan a todas las partes implicadas.

Actualmente continuamos trabajando en esta línea y os mantendremos informados de toda esta problemática.

El OBSERVATORIO de las buenas prácticas comerciales Los agremiados se vuelcan con la nueva iniciativa de la entidad

impresa a disposición de los agremiados tanto en el botiquín como en las oficinas del Gremi; 2) Teléfono específicamente habilitado para el Observatorio; y 3) Formulario web.

El Observatorio no se utilizará nunca para poner en duda la honradez comercial de

“El precio se negocia, el peso no” es el eslogan de la campaña de concienciación colectiva que ha impulsado el Gremi

El presidente del Gremi, Carles Galve, durante la presentación del Observatorio El Gremi ha puesto en marcha el proyecto ‘Observatorio de las buenas prácticas comerciales’, y nuestra sala de actos se quedó pequeña el día de la presentación al colectivo. El Observatorio es una herramienta con funciones en el ámbito de

La sala de juntas del Gremi se llenó completamente para la presentación del Observatorio de las buenas prácticas la información y el estudio de las prácticas comerciales en el sector del pescado y se alimentará de datos que proporcionemos todos los pescaderos en el desarrollo

de nuestra actividad. Estos se usarán para redactar informes y estudios que diagnostiquen la “salud” de las prácticas comerciales en nuestro sector.

Qué datos son susceptibles de ser informados al Observatorio?

- Falta de peso en el producto - Devoluciones por deficiencias - Calidad - Trato personal dispensado por el proveedor - Errores en la facturación - Bloqueo improcedente de la tarjeta de compra O cualquier otro aspecto que el pescadero considere importante para el conocimiento del sector. Las quejas presentadas por los pescaderos seran confidenciales.

Para enviar estos datos al Observatorio disponemos de tres canales: 1) Hoja

ningún proveedor. Partirá de la objetividad, la seriedad, la transparencia y la buena fe contractual, huyendo del registro de hechos anecdóticos. Esta herramienta tampoco sustituye la conveniente reclamación individual que proceda ante nuestro proveedor o ante la Dirección del Mercado del Pescado.

Con los datos recibidos, se harán estadísticas para poner en valor los problemas planteados por el conjunto del sector, que dotarán a la Entidad de los elementos necesarios para formular reclamaciones en nombre del colectivo cuando procedan.

Queremos construir un frente común: LA UNIÓN ES NUESTRA FUERZA.

Banner en la web del Gremi para acceder al formulario en línea

Informativo Especial Navidad 2013

MERCADOS EN REMODELACIÓN

“El Sant Antoni que conocí no es el que será. Cambiará el sistema de venta y todo quedará muy diferente, incluso los horarios comerciales. Por otro lado, ya llevamos tres años en la carpa y aún queda, estamos agotados.” Carme Lleonart ,Mercado de Sant Antoni.

“Cuando el mercado nuevo esté acabado esperamos que atraiga a más y nuevos clientes. Dispondremos de más servicios, mejor oferta y más comodidades para los clientes. Además, volveremos al lugar habitual complementando la oferta de la zona más comercial.” Héctor Cos, Mercado de Sant Adrià

“Creo que hacia falta modernizar unas instalaciones de más de 100 años que ya estaban totalmente desfasadas. Pero, a la vez, considero que hemos caído en la trampa de las grandes cadenas de distribución al permitir que entren en nuestros espacios.”

“El proceso de remodelación ha sido una larga travesía por el desierto, ya que debíamos ahorrar para el gran gasto que supone hacer la nueva parada y pagar el suelo, pero las ventas desde el primer año de crisis han bajado entre un 30 y un 35%.”

Peixateria Ribera, Mercado del Ninot

Isma i Eva, Mercado de Sants

ACTUALIDAD DE LOS DEPARTAMENTOS LABORAL: La reforma de las pensiones

El pasado 1 de enero, entró en vigor la última reforma del Sistema Público de pensiones, diseñada sobre la base del equilibrio entre ingresos y los gastos, con el fin de garantizar la sostenibilidad del sistema de pensiones en el futuro.

Entre las reformas más importantes, destaca el retraso de la edad de jubilación ordinaria hasta los 67 años, y el aumento del periodo de cálculo a tener en cuenta para determinar el importe de la pensión.

A partir de este año, se amplia el periodo para computar la base reguladora que pasa de los 15 hasta los 25 años el 2027.

Con el nuevo periodo computable, por norma general y en la mayoría de casos, el importe de la pensión disminuirá su cuantía.

La ley amplia al Régimen de Autónomos la posibilidad de acceder a la Jubilación anticipada voluntaria a partir de los 63 años. Requisitos: - Tener cumplida una edad inferior a dos años a la edad de jubilación ordinaria.

- Acreditar un mínimo de 35 años de cotización.

- Que el importe de la pensión a percibir resulte superior a la cuantía mínima que correspondería al pensionista al cumplir los 65 años.

En el caso de reunir todos los requisitos indicados, el importe de la pensión será

objeto de reducción en función de los años que hubiera cotizado el trabajador autónomo.

La edad de jubilación ordinaria aumenta gradualmente de los 65 a los 67 años hasta el 2027 Se establece la posibilidad de que el trabajador autónomo pueda trabajar a tiempo completo o parcial mientras percibe el 50% de la pensión de Jubilación cotizando el 8% en concepto de solidaridad. Requisitos: - Tener la edad para poder acceder a la prestación de Jubilación.

- El porcentaje aplicable a la base reguladora para determinar la cuantía de la pensión, debe conseguir el 100%.

SECRETARÍA: Inspecciones vehículos isotérmicos

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo, exige desde el 1 de junio de 2012 que todos los vehículos isotermos, con una antigüedad igual o superior a los 21 años (fecha de construcción de la caja isotérmica) deberán pasar un control de

isotermia, mediante la verificación del “coeficiente K” de eficacia térmica, en un TÚNEL DE FRÍO, previo a la renovación del Certificado de Mercancias Perecederas (ATP - TMP).

Los motivos que han llevado a esta decisión es que se ha constatado a través de diversos estudios que los materiales aislantes envejecen con el paso del tiempo y se degradan..

La fecha de construcción del isotermo aparece en el Acta de Inspección anterior o bien en la ficha técnica del vehículo.

Los vehículos con un Certificado TMP (autorización transporte nacional) pueden pasar esta revisión en el único Túnel de Frío que hay en Cataluña, situado en el Municipio de Santa Oliva (Tarragona).

Los vehículos con un certificado ATP (autorización transporte internacional), para poder pasar esta revisión en Santa Oliva, necesitarán que el Organismo de

Control Autorizado (ECA, o cualquier otro), rebajen la autorización del Certificado de ATP a TMP.

Nuevas inspecciones en vehículos isotérmics con una antigüedad igual o superior a 21 años Si no se hiciera dicha modificación, los vehículos con Certificado ATP, sólo podrán pasar los controles de isotermia en los Túneles de Frío situados en Getafe (Madrid) y Linares (Jaén).

Esta revisión tiene un coste aproximado de 2.000€ y una validez de seis años.

La segunda renovación sería por tres años.

Para más información llamad a la Secretaría del Gremi.

Informativo Especial Navidad 2013

LAS MÁS FRESCAS Inauguración planta Frime

Mercado de Sant Antoni

El presidente de la Generalitat, Artur Mas, hizo el pasado día 14 de septiembre una visita institucional a la empresa Frime.

La hizo acompañado del delegado del Gobierno en Barcelona, Fernando Brea.

El motivo de esta visita fue la inauguración de la nueva planta de Frime en Arenys de Munt. El presidente de la Generalitat encabezó la inauguración de las nuevas instalaciones de la empresa, que adquirió una nave de 5.000 m2 en Arenys de Munt para concentrar su producción en Catalunya.

La reforma integral del mercado de Sant Antoni está inmersa en la segunda fase, el avance más visible de la cual será la gran losa que a finales de noviembre empezó a coger cuerpo y sobre la que se desarrollará el futuro mercado. Los comerciantes esperan que el equipamiento esté a punto entre finales de 2015 y la primavera de 2016.

El Mercado de Sants está a punto de concluir sus obras de remodelación. A partir de enero ya se podrán hacer las paradas en el interior. Todo apunta a que la inauguración del nuevo mercado tendrá lugar en una fecha señalada, probablemente en el mes de abril de 2014.

Ya conocéis los canales del Gremi en las redes sociales? Hoy día disponemos de una cuenta de Twitter y una de Facebook donde compartimos la actualidad que interesa a nuestro sector, la actividad gremial o damos a conocer diferentes curiosidades y formas de cocinar nuestro producto. Hazte fan de tu Gremi!

@gremi_peixaters

Gremi de Peixaters de Catalunya Cena de Navidad

Felicitats Frime

Mercado de Sants

Gremi 2.0

Las autoridades, acompañadas por el presidente de Frime, Salvador Ramon, visitaron la empresa para conocer el proceso de producción.

Representantes de la Junta del Gremi, entre ellos el presidente, asistieron a la inauguración de estas instalaciones que incorporan las últimas tecnologías.

Durante el acto de inauguración, el gerente de la empresa, Salvador Ramon, el alcalde de Arenys de Munt, Joan Rabasseda, y el presidente de la Generalitat, pronunciaron los discursos inaugurales. La clausura la hizo el presidente Artur Mas.

Este año, los miembros de la Junta y los trabajadores y colaboradores del Gremi de Peixaters de Catalunya hemos celebrado una cena todos juntos para celebrar las fiestas navideñas.

EDITA: Gremi de Peixaters. Muntaner 81, 2on.

08011 Barcelona ÁREA DE COMUNICACIÓN: Francesc Leyva, Marian Bagán i Josep M. Pahissa REDACCIÓN Y MAQUETACIÓN: Silvia Fernández DISEÑO: Contrast Disseny i Comunicació IMPRESIÓN: JordanBCN PUBLICIDAD Y SUGERENCIAS: comunicacio@gremipeixaters.com diciembre Tirada: 1.200 ejemplares

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