ARTOF winter ed. 2024/25

art of

DESIGN | TRAVEL | ART | LIFESTYLE | HEALTH

VO LU M E 1 7 D E U TS C H / E N G L I S H €7.9 9

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S C H L A D M I N G | S E E F E L D | W I E N | M Ü N C H E N | B E R C H T E S G A D E N | R O T TA C H - E G E R N | H A M B U R G

Coverphoto: STÉPHANE GODIN ART OF HOSPITALITY DELUXE & GRAND .58 Straubinger Grand Hotel Bad Gastein, Austria .60 Badeschloss Hotel Est. 1791, Austria .62 Thurnher’s Alpenhof, Austria .64 W Verbier, Switzerland .66 Villa Honegg, Switzerland .67 Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof, Austria BOUTIQUE .68 HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu, Germany .70 Designhotel WIESERGUT, Austria .72 Hotel Bellevue-Terminus, Switzerland .73 AEON Hotel, Italy .74 Das Rübezahl, Germany .75 Hotel MOHR Life Resort, Austria .76 AMERON Davos Swiss Mountain Resort, Switzerland SKI IN SKI OUT .77 DAS KRONTHALER, Austria .78 Ullrhaus, Austria .79 Hotel Edelweiss, Austria .80 Hotel Montana Oberlech, Austria Skilodge Oberlech .81 Rifugio Salei, Italy .82 PoSt Boutique Apartments Maria Alm, Austria LODGES .83 LUXGUT - Alpine luxury chalets, Austria .84 LECH LODGE, Austria .86 The Peak, Austria .88 FourElements – Living by Berger, Austria .90 Golden Hill Country Chalets & Suites, Austria .92 Knappaboda Appart Hotel, Austria .93 Beim Hochfilzer - Hotel & Premium-Chalets, Austria SPRING PREVIEW .94 Hotel Hirschen, Germany

.70

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.60 2 artofmagazine.com

ART OF

CON TE N T

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SNOW MAGIC MOUNTAINS .4 Fotograf Stéphane Godin .

SNOW FASHION .5 Goldbergh .16 HAIDEN SKI .18 ZAI Ski .20

RICHARD PHILLIPS Provoking hyperrealism - from New York City DIMITRI HORTA Hyperglowing artworks in the dark

ART .21 . .26 .

DESIGN Lamaro - Schönheit aus Mexiko .28 Apure Lighting - die Lichtdesigner .30 LUXURY MARKETING Luxury Business Day 2025 .32 Plattform für Luxus Marketing .

REAL ESTATE FIRST Kitzbühel .34 High Class Real Estate mit Understatement .

.36

HEALTH Interview mit Christian Harisch .36 Der Lanserhof-Visionär .

Interview mit Dr. Julia Götsch .42 Biohotel mit Medical Center .

Krallerhof .46 Spa & Resort Bachmair Weissach .48 FOOD Fermentation .50 Sternekoch Niklas Oberhofer .

Käfer „Schatzkammer“ .54 145 Vodka .56 NET WORK .95 Impressum .96

ART OF Friends

.50

For our English-speaking readers: The texts are marked with this colour:

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ART

MAGIC MOUNTAINS

Photos by Stéphane Godin

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ART

© Stéphane GODIN

© Stéphane GODIN

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ART

Stéphane Godin, ein visionärer Fotograf, wurde 1971 im malerischen französischen Jura geboren. Aus der Welt der Malerei kommend, fand er seine wahre Leidenschaft in der Fotografie, wo er mit Licht malt und Emotionen einfängt.

Sein handwerkliches Können erlernte er am renommierten ISNA (Institut Supérieur National de l‘Artisanat) in Metz. Schnell machte er sich einen Namen und arbeitete mit bedeutenden Agenturen in Frankreich zusammen.

Doch das Verlangen nach dem Unbekannten und dem Abenteuer ließ ihn nicht ruhen. Als Freeride-Fotograf bereiste er alle Kontinente –

von den majestätischen Gipfeln Spitzbergens über die unberührten Landschaften Grönlands bis hin zu den feurigen Vulkanen Islands. Wo auch immer er sich befindet, inspiriert ihn die Natur in ihrer reinsten Form. Thibaud Duchosal, ein professioneller Skifahrer, ist seit 2006 regelmäßig das lebendige Element in seinen beeindruckenden Bildern.

Wie gelingt es ihm, einzigartige Momente zu kreieren? „Zuerst scanne ich die Schneebedingungen, das Licht und die Komposition. Wenn es möglich ist, ‚lege‘ ich einen Skifahrer in das Bild hinein. Bei Video- oder Drohnenaufnahmen positioniere ich mich außerhalb des Bildausschnitts und suche die ideale Perspektive.“

Stéphane nutzt zeitgenössische Techniken wie Timelapse – unter anderem in Zusammenarbeit mit SONY JAPON und France 2 – und Drohnenaufnahmen, bleibt dabei jedoch ein kontemplativer Künstler. Monochrom, kontrastreich, strukturiert – seine Kollektionen sind Meisterwerke, die er auch selbst druckt.

Als wahrer Handwerker widmet er sich der Bearbeitung von Dichte und Kontrasten mit der Sorgfalt eines alten Meisters unter dem Vergrößerungsgerät. Er hebt Texturen hervor, verstärkt das Licht in bestimmten Bereichen und lässt es anderswo verschwinden.

Mit jedem Bild kreiert Stéphane eine Stimmung, die die Magie der Berge auf einzigartige und atemberaubende Weise einfängt und den Betrachter auf eine Reise voller Erhabenheit mitnimmt.

Stéphane Godin, a visionary photographer, was born in 1971 in the picturesque French Jura. Coming from the world of painting, he found his true passion in photography, where he now paints with light and captures emotions.

He learnt his craft at the renowned ISNA (Institut Supérieur National de l‘Artisanat) in Metz. He quickly made a name for himself and worked with major agencies in France, but his desire for the unknown and adventure would not let him rest.

As a freeride photographer, he travelled to every continent - from the majestic peaks of Spitsbergen to the untouched landscapes of Greenland and the fiery volcanoes of Iceland.

Wherever he goes, he is inspired by nature in its purest form.

Thibaud Duchosal, a professional skier, has regularly been the living element in his impressive images since 2006.

And how does he manage to create unique moments? ‘First, I scan the snow conditions, the light and the composition. If possible, I ‘place’ a skier in the picture. For video or drone shots, I position myself outside the frame and look for the ideal perspective.’ Stéphane uses contemporary techniques such as timelapse - in collaboration with SONY JAPON and France 2, among oth­ ers - and drone shots, but remains a contemplative artist.

Monochrome, high-contrast, structured - his collections are masterpieces that he also prints himself. A true craftsman, he devotes himself to working on density and contrasts with the care of an old master under the enlarger. He emphasises tex­ tures, enhances the light in certain areas and makes it disappear else­where. With each image, Stéphane creates a mood that captures the magic of the mountains in a unique and breathtaking way, taking the viewer on a journey of sublimity.

Stéphane GODIN 39800 POLIGNY France www.stephane-godin.com

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© Stéphane GODIN

ART

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FASHION

MONCLER + RICK OWENS 8 artofmagazine.com

The avant-garde style of Rock Owens in cooperation with Moncler continues to blend luxe performance with eye-catching silhouettes. Obsessed with the dark and the monolithic fashion a fully functionable demountable mountain refuge with a stainless steel monocoque provides the frame for the new cloth­ing range. The quintessential aesthete, renowned for his subculture-infused vision, explores the idea of ‘extremes’.

© Stéphane GODIN

ART

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FASHION

www.moncler.com

www.rickowens.eu

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Oversized outerwear stands tall next to cropped parkas, offering rich diversity for fans to indulge in. The collection proposes a subversively sophisticated fusion of brand codes, leaning into signature radiance quilting on oversized puffers and flight jackets, sweeping robes, and showstopping capes in sleek textures of black, dust, and white.

© Stéphane GODIN

ART

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FASHION

FUSALP www.fusalp.com

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MONTANA SNOW jacket; ANDROMEDE sweater; ELANCIA II B ski pants; ROCK gloves French company Fusalp merges exceptional ski and urban wear with technicity and performance. Fusalp draws inspiration from the playful energy of the 1970s and the Maison’s heritage from that era.

© Stéphane GODIN

ART

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FASHION

GOLDBERGH

www.goldbergh.com

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SYLVIE ski jacket, FREEZE gloves, Champy Snowboot Low, CHER fluffy aviator hat, KATE ski pants By women - for women. The Dutch brand Goldbergh has established a firm place in women‘s ski clothing with its independent collections. They epitomise elegance and functionality - HAUTE COUTURE for the slopes.

© Stéphane GODIN

ART

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FASHION

Goldbergh & Alexandra Meissnitzer

Women “unapologetically ambitious”

Die Geschichte der revolutionären Marke Goldbergh begann 2010, als die niederländische Modedesignerin Lieke van den Berg und ihre Geschäftspartnerin Sandra Peet eine Lücke auf dem Markt für Skibekleidung erkannten. Sie bemerkten einen deutlichen Mangel an stilvoller, femininer Skibekleidung, die keine Kompromisse bei der Leistung machte.

Die Vision war kristallklar: Skibekleidung zu kreieren, in der sich Frauen sowohl auf als auch abseits der Pisten sicher und wohl fühlen. Sie wollten die Lücke zwischen Haute Couture und funktioneller Sportbekleidung schließen. Dabei wurden immer wieder neue Materialien und Technologien integriert.

Das charakteristische Sparkle-Gewebe verleiht der technischen Skibekleidung einen Hauch von Glamour, Gürteldetails, Reißverschlüsse und gefütterte Kapuzen zeugen von Handwerkskunst.

Goldbergh-Kollektionen sind für Frauen entworfen, die sowohl

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Eleganz als auch technische Qualitäten schätzen - Eigenschaften, die auch Alexandra Meissnitzer verkörpert – und zur Kooperation mit Goldbergh überzeugt haben. Die Gesamtweltcupsiegerin von 1999 und Doppelweltmeisterin ist bekannt für ihren eleganten Stil, ihre Leidenschaft für das Skifahren ihre Hingabe für den Skisport. Eigenschaften, die sie mit Goldbergh teilt.

Als Spitzensportlerin schätzt Alexandra eine Ausrüstung, die Stil und Funktion in Einklang bringt. „Ich möchte mich nicht zwischen den beiden entscheiden müssen“, sagt sie. Ihre Goldbergh-Skikleidung muss unter allen Bedingungen funktionieren, von kalten bis zu warmen Tagen. „Und wie alle Frauen möchte ich darin gut aussehen“, fügt sie hinzu.

Wenn sie auf ihre Karriere zurückblickt, sieht sie, wie sich ihr Blick seit ihrer Zeit als Rennläuferin verändert hat. „In meiner aktiven Zeit ging es nur darum, Gold zu gewinnen. Jetzt kann ich dem Schönen und Besonderen mehr Raum geben“.

CARO ski jacket, GOLDEN EDGE ski pants, ROYAL ski pully, Glam Helmet Visor, by Goldbergh

Where stylish meets functional The story of the revolutionary Goldbergh brand began in 2010. It was thanks to Dutch fashion designer Lieke van den Berg and her business partner Sandra Peet identifying a key gap in the skiwear market. They noticed a distinct lack of stylish, feminine skiwear that didn‘t compromise on performance.

It would open a stunning new direction with a crystal clear vision for them: skiwear that made women feel confident and comfortable both on and off the slopes. They were determined to be the frontrunners and bridge the gap between

haute couture and functional sportswear. All the while incorporating the kind of state-ofthe-art materials and technologies that would become their je ne sais quoi trademark: The characteristic sparkle fabric adds a touch of glamour to the technical skiwear, while belt details, zips and lined hoods are a testament to finest craftsmanship.

Goldbergh’s collections are designed for women who value both elegance and technical qualities. These attributes have convinced Alexandra Meissnitzer – the 1999 overall World Cup ski racing winner and double world cham-

pion – to collaborate with the brand. Known for her elegant style, her passion for skiing and her dedication to the sport, for her it is imperative that the equipment must combine style and function. As she unapologetically tells ART OF: „I don‘t want to have to choose between the two.“ And regardless the weather, like all women: “I want to look good in it.”

www.goldbergh.com

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„Wintersun“ aus der Artist Serie von Andreas Reimann

Carbon Dekor - feinste Luftfahrttechnologie

HAIDEN SKI

tailormade, handcrafted, customized

Sind Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Ski, der Ihre Leidenschaft für den Wintersport verkörpert? Dann entdecken Sie die Welt von Haiden Ski – wo Individualität auf höchste Qualität trifft! In einer kleinen, feinen Manufaktur kreiert Gerhard Haiden seit 16 Jahren mit erlesenen Materialien wie Basalt, Carbon, Bambus und Titanal den perfekten Ski. Unterstützt wird er von Manfred Nagl, einem Experten in der Herstellung von Carbon- und Composite-Leichtbauteilen für Business-Jets und Jachten. Gemeinsam vereint sie ihre Leidenschaft für das Skifahren und schaffen somit etwas Außergewöhnliches.

Stellen Sie sich einen Ski vor, der speziell für Ihre Bedürfnisse gefertigt wird – Performance-driven bis hin zu Skifahrern mit Knie- oder Rückenproblemen. Der Einsatz von Basaltfaser sorgt für herausragende Dämpfungseigenschaften und absorbiert Schläge sowie Vibrationen. Und das Beste? Jeder Ski kann vorab getestet werden, um sicherzustellen, dass er perfekt auf Ihre Anforderungen abgestimmt ist. Jedes Paar wird individuell angepasst und modifiziert – ein echtes Unikat!

Besonders begeistert sind wir von den Artist Serien: Nach

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einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit dem renommierten Wiener Künstler Andreas Reimann in der Saison 2023/24 beginnt nun die Kooperation mit dem international gefeierten Künstler Bernd Püribauer aus Ternitz.

Die Artist Serien bieten eine atemberaubende Fusion von Sport und Kunst auf höchstem Niveau – und das Ganze in einer limitierten Auflage von nur 10 Stück!

Einige Designs sind hochexklusiv und nur einmalig erhältlich!

Die „Carbon“ und „Wood“ Dekorserien bestechen durch die Verwendung edelster Naturmaterialien und meisterlicher Handarbeit. Um die Einzigartigkeit von traditioneller Handwerkskunst und modernster Technologie zu betonen, wird jeder Ski mit einem exklusiven, lasergravierten Logo verziert.

Nur die hochwertigsten Materialien finden Verwendung – darunter Eschenholz, das zwei Tage vor Vollmond an den Skorpiontagen geschlagen wird. Dieses Holz zeichnet sich durch seine Flexibilität und Robustheit aus.

Nutzen Sie die Gelegenheit zur exklusiven Abholung in der Manufaktur oder erwerben Sie Ihre Haiden Skis weltweit über ausgewählte Partner. Treten Sie ein in die Welt von Haiden Ski!

„Space Bang“ aus der Artist Serie von Bernd Püribauer

SNOW

Where timing is everything – not least of which the phase of the moon!

On the lookout for a unique ski to coincide your passion for the sport? Then look no further than the world of Haiden Ski. In a small, refined factory in Hafning in the Austrian Styria is where Gerhard Haiden has been creating the perfect ski for 16 years. Relying on exquisite materials such as basalt, carbon, bamboo and titanal it all comes down to individuality meeting the highest quality!

Close by his side is Manfred Nagl, an expert Manfred Nagl & Gerhard Haiden

in the production of carbon and composite lightweight components for high-end private jets and super yachts. Their collaboration in the passion they share, which unsurprisingly happens to be skiing, has created something extraordinary.

Imagine a ski that is tailor-made specifically to your needs – if for argument’s sake you’re a skier with say: knee or back issues. Enter basalt fibre! Its damping properties are nothing less than exceptional, plus it absorbs shocks and

vibrations. And the best part? Every ski can be tested, individually adjusted and modified in advance. This makes each pair a truly unique piece in every sense of the word!

ART OF was particularly wowed by the Artist Series’ motifs. Introducing it in 2023/24 thanks to the successful collaboration with renowned Vienna artist Andreas Reimann, hot on his heels for 2024/25 is Bernd Püribauer, an internationally celebrated artist from Ternitz.

The Artist Series offers a breathtaking fusion of sport and art at the highest level – and all in a limited edition of just ten items! Each ski gets to have an exclusive, laser-engraved logo.

Some designs are one offs only.

And when it comes to materials, only the ­highest quality will do. Especially ash wood ­comes to mind and it has to be logged two days before the new moon when according to ageold tradition, Scorpio has the desired properties, ensuring the timber more flexibility and robustness. Visit the factory or enter the world of HaidenSki.at

Nagl & Haiden Ski GmbH 2620 Hafning Austria www.haidenski.at

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SNOW

Benedikt Germanier, CEO zai auf zai wood

ZAI SKI Seit über 20 Jahren setzen die Experten von zai Maßstäbe im Skidesign. Was macht einen Ski wirklich außergewöhnlich?

Es ist die perfekte Symbiose aus bewährten Modellen und innovativen Neuentwicklungen, die in jeder Kollektion zu finden ist. Im Mittelpunkt steht stets das Bestreben, Material, Funktion und Ästhetik in Einklang zu bringen.

Das zai Team besteht aus leidenschaftlichen Bergliebhabern, die sich auf die Schätze ihrer Heimat stützen. Wer hätte gedacht, dass Stein, Marmor und Titan in Ski Verwendung finden? Diese edlen Rohstoffe werden mit weiteren Naturmaterialien wie Kautschuk, Holz, Papier, Wolle und Seide kombiniert. Das Ergebnis? Der einzigartige zai Faktor.

Jeder Ski wird mit höchster Präzision von Hand gefertigt und durch innovative Hightech-Verfahren perfektioniert. In der Manufaktur in Appenzell entstehen die Ski in enger Zusammenarbeit mit Timbaer. Doch zai folgt nicht einfach dem Mainstream – hier dreht sich alles um Innovation, Ästhetik und Performance. Wie beeinflussen Materialien die Qualität? Diese Frage steht im Zentrum des Schaffens und lässt die Grenzen des Möglichen immer wieder neu ausloten.

Das Resultat sind Ski, die ihresgleichen suchen. Der zai Blade begeistert mit einer faszinierenden Materialfusion aus Titan und Papier, während der zai Stone aus edlem Marmor oder Schiefer gefertigt wird. Die Disruptor-Familie hat für die Saison 2024/25 Zuwachs bekommen: Der Allmountain zai Summit verspricht Skispass auf der Piste und an Powdertagen.

Und wie rundet zai das Skierlebnis ab? Mit einem neuartigen Blockchain-Treueprogramm über die zai Experience Card, das jedem Ski-Enthusiasten neue Perspektiven eröffnet.

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Elisa Bianchi Bazzi, zai ambassador mit zai marble

Skis that have you spoilt for choice For over 20 years, the experts at zai – passionate mountain lovers – have been setting the bar in ski design.

What makes a ski exceptional?

A symbiosis of tried and tested models and innovations that come with every new collection. Zai doesn‘t just follow the mainstream. At zai the focus is always on innovation to bring material, performance and aesthetics into harmony.

And how do materials influence quality?

This question is at the heart of the product and allows the limits of what is possible to be explored again and again. The zai Blade impresses with a fascinating fusion of materials made of titanium and paper, while the zai Stone is made of fine marble or slate. The zai DISRUPTOR family has grown for the 2024/25 season: its all-terrain zai SUMMIT holds the promise of skiing fun on the slopes and on powder days. Who would have thought that stone, marble and titanium could be used in skis? These precious raw materials are combined with other natural materials such as rubber, wood, paper, wool and silk.

The result?

The unique zai factor whereby every ski is an unrivalled work of art – hand finished and perfected with hi-tech processes at its factory in Appenzell in close collaboration with Timbaer.

Take your pick and make the world your oyster with the zai Experience Card loyalty programme.

8957 Spreitenbach, Switzerland www.zai.ch

ART

RICHARD PHILLIPS

Thought-provoking and diverse best describe his art. It challenges our view of the world and our thought patterns! We met the artist at his exhibition Best Picture at the Galerie Gmurzynska in Zurich, in a breathtaking ambiance designed by Zaha Hadid.

Phillip‘s hyperrealism subliminally brings to bear a relentlessness that leads the dreams and messages of the ‘American way of life’ into an irritating field of contradictions and new meanings. Born in 1962 in Massachusetts, his works also make clear that sexuality is not a private subject, but a cultural topos indicating that an age has come to an end. What began as a sexual revolution manifests as the ruin of an idea, a swan song in oil colour that is sober and yet makes us shudder.

Richard Phillips, thank you for talking about your unusual art, from surfboards for Tommy Hilfiger to car designs for Porsche, on the occasion of your current exhibition ‘Best Pictures’ at the Gmurzynska Gallery. Your art has many facets?

The relationship between myself and fashion brands started early on when I worked with Jimmy Choo or Tamara Mellon when we worked on handbags together. That started my earli­ est interest in painting, which came from using traditional oil painting techniques and applying them to pop art scaled images of fashion from the late sixties and early seventies.

You grew up with the art of Jeff Koons and Andy Warhol?

Yeah, kind of. One of my first jobs when I moved to New York was working for Andy Warhol (laughs). I was working for a contractor building doors in the basement of his studio build­ ing. The contractor was working for Mick Jagger and Richard Gere too. It was a kind of an interesting welcoming into the cultural practices of New York City.

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ART Richard Phillips and Porsche have collaborated to create an exceptional work of art of Porsche’s first all-electric sports car, the Taycan.

Short talk:

Private Art in St.Moritz

There’s the story of you picking up discarded fashion magazines walking home late at night?

True (laughs)! From working in Knoxville, Tennessee, coming back to New York, I was really struck by the power of those large fashion billboards. On the way home one evening I found a photographer throwing out all these fashion magazines with these beautiful photos of famous photographers like Avedon.

That inspired me to make large-scale oil paintings from floor to ceiling, wall to wall, in my tiny apartment. To get them out of there when finished, I actually had to cut my kitchen counter in half. The idea was to activate a physical and visual response by using traditional oil painting in an unfamiliar way.

You also used wax, emulsions, different pigments?

Yes, and a 24 karat gold or aluminium gilding in Birds of Britain at White Cube in 2002. It was to highlight the whites of the eyes and the teeth in the way that Greek sculptures were polychromed.

Your connection to Switzerland?

This is my 24th year coming here, starting with my first exhibition at the Kunsthalle Zurich in 2000 to the current exhibition at Galerie Gmurzynska. Europe seems to better understand the dialectic that I had with fashion, consumerism and beauty in contrast with the power of my paintings.

Is there a difference in perception between Europe and the US? I think so. When I‘ve shown my paintings in Europe that have pointed towards sexuality, I felt that people accepted them as a normal part of our lives. There was a culture of soft core in the 1960s. In the years after 2000 this changed dramatically. Erotic and porn images are everywhere. And in the US there‘s been kind of a backlash against erotic imagery. A new conservatism

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has come into play. But my works have never really chal­lenged that aspect. They‘re integrated into exhibitions with other paintings. Depending on your own predisposition, they can be perceived in a number of different ways.

Your Porsche virus has still got you in its grip?

A little bit, yeah, I still have a 1982 air cooled 911. I was very lucky to become friends with one of the most famous GT ­drivers, Jörg Bergmeister. In 2019 we collaborated together and designed an art car in which he and his co-drivers actually won the 24 Hours of Le Mans in the same year! The challenge was to work three dimensionally. Even the digital models had to be approved by the FIA. It was an incredible experience!

ART

Nuclear 1997; © Richard Phillips

Der Bodensee, 2008, Oil on canvas 198x133 cm; © Richard Phillips,

Your portrait paintings and the reflection behind them?

I did the Most Wanted exhibition in London 13 years ago. I took the title from Andy Warhol‘s Most Wanted by FBI. Answering questions like: “What place does painting have in a culture with an insatiable hunger for intimate detail and a constant supply of images?” Johnny Depp coming through the press line for visiting an exhibition at MoMA got more attention than the exhibition itself. It’s what inspired my paintings’ that question the role of celebrity marketing.

The Best Picture exhibition however is showcasing portraits of celebrities who were nominated for the OSCAR awards in 2024 such as Cillian Murphy, Margot Robbie, Bradley Cooper and Emily Blunt.I searched through many press photos to find the ones that escaped the press mindset and showed (a little bit of ) the true self. The old Venetian constructive technique of charcoal drawing helped me to draw out the sense of feeling and of a certain psychology particular to each individual rather than to make an image of a pop facade.

You try to capture people’s souls?

As far as possible. And I think that drawing has that capability to quieten down the noise. Taking Tintoretto’s style of mixing the chalk with the black, resulting in colder or warmer effects gives this indescribable feeling. If you look at Margo Robbie, we assume we know her from many films (Barbie). But do we really know her? Films create a certain distance. I wanted to close the distance with this sensitivity.

Has your main inspiration changed over time producing art?

In the past four years I‘ve been working on a private commission, doing large-scale paintings for a villa in St. Moritz. That is a different kind of creative challenge. The subject changes because it is a collaboration with the individuals that I‘m commissioned by. Having that time to work on these paintings has really helped me to prioritise my technique and develop the ability to create representations that go beyond the subject.

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ART

Richard Phillips Seine Kunst ist provozierend und vielfältig.

Und sie fordert unsere Betrachtung der Welt und unsere Denkschemata heraus!

In Phillips Hyperrealismus kommt eine Unerbittlichkeit zum Tragen, die die Träume und Botschaften des „American Way of Life“ in ein irritierendes Feld von Widersprüchen führt. Der 1962 in Massachusetts geborene Künstler macht mit seinen Arbeiten deutlich, dass Sexualität kein privates Thema ist, sondern ein kultureller Topos, der das Ende einer Epoche anzeigt. Was als sexuelle Revolution begann, manifestiert sich als der Untergang einer Idee, ein Abgesang in Ölfarbe, der nüchtern ist und uns erschauern lässt.

Richard Phillips, vielen Dank, das wir anlässlich Ihrer aktuellen Ausstellung „Best Pictures“ in der Galerie Gmurzynska über Ihre ungewöhnlichen Kunstaktionen von Surfbrettern für Tommy Hilfiger bis hin zu Autodesigns für Porsche sprechen dürfen.

Ihre Kunst hat viele Facetten?

Die Beziehung zwischen mir und Modemarken begann schon früh, als ich mit Jimmy Choo oder Tamara Mellon zusammenarbeitete. Hier begann mein Interesse an einer Malerei, die sich aus der Anwendung traditioneller Ölmaltechniken auf Modebilder im Pop-Art-Maßstab aus den späten Sechzigern und frühen Siebzigern ergab.

Sie sind mit der Kunst von Jeff Koons und Andy Warhol aufgewachsen?

Einer meiner ersten Jobs, als ich nach New York zog, war ein Job bei Andy Warhol. Ich habe für einen Bauunternehmer gearbeitet, der im Keller seines Ateliergebäudes Türen einbaute (lacht). Es war ein interessanter Einstieg in die kulturellen Gepflogenheiten von New York City.

Es gibt eine Geschichte, in der Sie spät nachts auf dem Nachhauseweg ausrangierte Modemagazine mitnehmen?

Ja (lacht)! Als ich aus Knoxville, Tennessee nach New York zurückkehrte, war ich wirklich beeindruckt von der Macht riesiger Modeplakate. Auf dem Heimweg fand ich einen Fotografen, der seine Modemagazine mit Fotos berühmter Fotografen wie Avedon entsorgte. Die Magazine inspirierten mich zu großformatigen Ölgemälden mit ungewohnten Themen, die eine physische und visuelle Reaktion auslösten. Um die deckenhohen Gemälde aus meiner winzigen Wohnung herauszuschaffen, musste ich meinen Küchentisch in zwei Hälften schneiden.

Ihre Verbindung zur Schweiz?

Ich bin zum 24. Mal hier! Angefangen von meiner ersten Ausstellung in der Kunsthalle Zürich im Jahr 2000 bis zur aktuellen Ausstellung in der Galerie Gmurzynska. Europa scheint die Dialektik meiner malerischen Kraft in Kombination mit den Themen Konsumverhalten und Schönheit besser zu verstehen.

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Gibt es einen Unterschied in der Wahrnehmung zwischen Europa und den USA? Ich glaube ja. Meine Bilder, die Bezug zur Sexualität nehmen, scheinen in Europa als normaler Bestandteil des Lebens akzeptiert zu werden. Erotik und Pornografie sind heute allgegenwärtig. In den USA gab es eine Art Gegenbewegung gegen erotische Bilder, ein neuer Konservatismus ist aufgekommen.

Aber meine Arbeiten haben diesen Aspekt nie wirklich in Frage gestellt. Sie sind in Ausstellungen mit anderen Gemälden integriert. Je nach eigener Veranlagung nimmt man sie eben auf unterschiedliche Weise wahr.

Ihr Porsche-Virus hat Sie immer noch fest im Griff?

Ich hatte das große Glück, mich mit einem der berühmtesten GT-Fahrer, Jörg Bergmeister, anzufreunden. Wir haben 2019 zusammen einen mit Kunst dekorierten Porsche entworfen, der tatsächlich die 24 Stunden von Le Mans gewann! Die Herausforderung bestand darin, dreidimensional zu arbeiten. Eine unglaubliche Erfahrung.

Ihre Porträtbilder und die Reflektionen dazu?

Vor 13 Jahren gab es die Most Wanted-Ausstellung in London.

Den Titel habe ich von Andy Warhols Most Wanted by FBI übernommen. Sie geht auf Fragen ein wie: „Welchen Platz hat die Malerei in einer Kultur mit einem unersättlichen Hunger nach intimen Details und der ständigen Verfügbarkeit von Bildern?“ Johnny Depp, der sich, anlässlich eines Besuchs einer Ausstellung im MoMA durch den Pressebereich schlängelte, bekam mehr Aufmerksamkeit als die Ausstellung selbst. Das hat mich zu meinen Bildern inspiriert, die die Rolle der Prominentenvermarktung hinterfragen.

Die Best Picture Ausstellung hingegen zeigt Porträts von Prominenten, die für die Oscars 2024 nominiert waren, wie Cillian Murphy, Margot Robbie oder Bradley Cooper. Ich durchsuchte viele Pressebilder, um diejenigen zu finden, welche aus dem Schema ausbrachen und ein wenig vom wahren Ich zeigen.

Die alte venezianische konstruktive Technik der Kohlezeichnung half mir, die Feinfühligkeit einer tiefer reichenden Psychologie herauszuarbeiten. Die Zeichnung dämpft die «reisserische» Darstellung. Filme schaffen eine gewisse Distanz. Ich wollte diese Distanz mit Sensibilität überbrücken.

Hat sich Ihre Inspiration im Laufe der Zeit verändert?

In den letzten vier Jahren habe ich an einem privaten Auftrag gearbeitet, an großformatigen Gemälden für eine Villa in St. Moritz. Das ist eine andere kreative Herausforderung. Die Zeit, die ich an diesen Gemälden verbrachte, hat mir wirklich geholfen, meine Technik und die Fähigkeit zu entwickeln, Darstellungen zu schaffen, die über das Subjekt hinausgehen.

ART

RICHARD PHILLIPS

„BEST PICTURE“ Bradley Cooper 2024 Charcoal chalk and pastel on grey toned paper 31.909 x 43.498 cm Greta Lee, 2024, Charcoal chalk and pastel on grey toned paper 47.308 x 31.432 cm Carey Mulligan, 2024, Charcoal chalk and pastel on grey toned paper 26.194 x 46.672 cm Margot Robbie, 2024, Charcoal chalk and pastel on grey toned paper 46.514 x 27.94 cm Cillian Murphy, 2024, Charcoal chalk and pastel on grey toned paper 26.987 x 46.672 cm Lily Gladstone, 2024, Charcoal chalk and pastel on grey toned paper 26.194 x 46.672 cm Leonardo DiCaprio, 2024, Charcoal chalk and pastel on grey toned paper 26.194 x 46.672 cm

@richardfphillips

Galerie Grurzynska 8001 Zürich Switzerland www.gmurzynska.com

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ART

DIMITRI HORTA

& Shed Club in Zug Die Bilder des Schweizer Künstlers Dimitri Horta wirken wie psychedelische Fenster in eine andere Dimension. Der Farbmagier erweitert die Palette der menschlichen Wahrnehmung mit «Millionen» Farbnuancen!

In seinem Zürcher Atelier bringt Horta seine visuellen Fantasien auf die Leinwand. Seine Werke haben längst die Grenzen der Schweiz gesprengt und verzaubern Kunstliebhaber von London bis Tokio. Horta giesst Altbekanntes in neue Formen, erschafft hypnotisierende plastische Strukturen. Seine Schichten an glänzendem Lack blicken durch schimmernde Schleier in eine Parallelwelt. Techniken, Materialien und Motive verschmelzen zu einem visuellen Cocktail, der die Grenzen zwischen Realität und Abstraktion, Gestern und Heute verschwimmen lässt.

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A kaleidoscope of ever-changing dimensions That’s how the artwork of this Swiss colour wizard comes across. Cleverly expanding the palette of human perception with ‘millions’ of colour nuances, he brings his visual fantas­ ies to life on canvas.

Working from his Zurich studio, Dimitri Horta’s talent has long broken the borders of Switzerland, enchanting art lovers from London to Tokyo. Pouring familiar things into new forms, hyp­ notic plastic structures with shimmering veils of shiny layers create the illusion of peering into a parallel world. What you get is a host of techniques, materials and motifs that have a way of merging into a visual cocktail that blur the boundaries between reality and abstraction.

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www.dimitrihorta.com 8802 Kilchberg ZH, Switzerland

Shed Club, www.shedzug.ch Fotos: Vita Eksa, www.marmelad.ch

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DESIGN

LAMARO

Die Entdeckung verborgener Schönheit „Was wäre, wenn die wahre Leidenschaft darin besteht, die Schönheit im Verborgenen zu entdecken?“ Diese Frage begleitet Carla Pinto seit ihrer Kindheit und führte sie auf eine Reise, die tief in die Wurzeln Mexikos reicht. «Mein Herz schlägt für die einzigartigen Steine dieses Landes – eine Faszination, die nie erloschen ist.»

werkern handgefertigt und tragen so die Handschrift traditioneller Fertigungstechniken. Die Plattendicke von 2 bis 2,5 cm hochwertigem Qualitätsmarmor sorgt für Stabilität und Langlebigkeit, während das edle Design in der Schweiz konzipiert wird, um höchsten ästhetischen Ansprüchen gerecht zu werden.

In der Schweiz vermisste sie die Präsenz dieser faszinierenden Materialien. Warum sollte man auf die Schönheit verzichten, nur weil sie nicht greifbar ist? Diese Erkenntnis war der Anstoß für ihre Mission: die atemberaubende Schönheit mexikanischer Steine mit modernem Design zu vereinen.

So entstanden Kollektionen aus Möbeln, Lampen und Acessoires, die nicht nur die Einzigartigkeit dieser Steine zur Geltung bringt, sondern auch deren faszinierende Muster in aufregenden und stilvollen Designs präsentiert. Jedes Stück ist ein handgemachtes Unikat, das Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Sie werden in Mexiko von erfahrenen Kunsthand-

Carla: «Die Designsprache von Lamaro vereint meine mexikanischen und schwedischen Wurzeln auf harmonische Weise.

Die lebhaften Farben Mexikos treffen auf skandinavischen Minimalismus und zeitlose Ästhetik – entworfen in der Schweiz.

Jedes unserer Stücke wird in kleinen, limitierten Serien gefertigt, auf Wunsch auch für Anfertigungen nach Mass.»

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Die Produktionsstätte befindet sich in Puebla, Mexiko. «Der Heimat meiner Mutter und dem Ort, an dem ich einige Jahre leben durfte. Diese Stadt ist umgeben von einer reichen historischen Kultur sowie einer tief verwurzelten Steinkultur.»

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© Bucherer CPO Lamaro Kampagne

Carla arbeitet eng mit erfahrenen Kunsthandwerkern zusammen, die seit Generationen mit Steinen arbeiten und wahre Meister ihres Fachs sind. Der Produktionsprozess zeugt von Leidenschaft und Hingabe. «Lassen Sie sich von der Schönheit inspirieren – entdecken Sie Lamaro.»

Finding hidden beauty in tucked away gems What if this is what real passion is really about? It’s the question that has accompanied Carla Pinto since her childhood. It’s also the question that led her on a journey that reaches deep into the roots of Mexico. She tells ART OF: “My heart beats for the unique stone of this country – a fascination that has never faded.”

In Switzerland she misses the presence of these fascinating materials. Why should you forgo beauty just because it is intangible? This realisation was the impetus for her mission: to meld the breathtaking beauty of the fascinating Mesoamerican stone with modern design.

This has led to the creation of collections of furniture, lamps and accessories that not only highlight the uniqueness of this gift of nature, but also bring out the fascinating patterns of the stone within the context of exciting and stylish designs.

Each piece has its own backstory evoking the emotions that come with it. This is what makes each one unique. Hand­crafted

in Mexico by experienced artisans, each bears the signature that is testimony to the manufacturing techniques of tradition.

The slab thickness of no less than 2 to 2.5 cm of high-quality marble ensures stability and durability. Lamaro‘s design language harmoniously combines with Carla’s Mexican and Swedish roots. The vibrant colours of Mexico meet Scandinavian minimalism and timeless aesthetics in an elevated design concept conceived in Switzerland. Items are manufactured in small limited series – or can be commissioned on request.

The production facility is located in Puebla, Mexico. “My moth­er‘s home and the place where I was able to live for a few years, this is a city surrounded by a rich historical culture and a deeply rooted stone culture.” Carla works closely with experienced artisans, who for generation have been true masters of a craft whose creations Carla believes will never cease to inspire! www.lamaro-designs.com 8048 Zürich, Schweiz

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DESIGN

LICHT FÜHLEN Er verkörpert wohl den Inbegriff eines erfolgreichen Auswanderers: Uli Petzold. 1998 zog der gelernte Kürschner, Mode- und Interior-Designer nach New York City und zählt heute zu den weltweit gefragtesten Lichtdesignern.

„Meine Heimat habe ich in Florida gefunden“, erzählt er. „Die natürlichen Lichtinstallationen am Himmel von Miami haben mich unbeschreiblich inspiriert. Während meiner Arbeit an Interior-Projekten fiel mir dann auf, dass kaum jemand wusste, wie man Licht effektvoll und emotional inszeniert. So entstand mein erstes Beleuchtungskonzept für die Villa von Gianni Versace– und die Begeisterung war groß. Licht hat einen entscheidenden Einfluss auf unser Wohlbefinden, wird aber oft vernachlässigt. Es gibt traumhafte Immobilien, die hochwertig und geschmackvoll eingerichtet sind, doch an der Decke herrscht eine gestalterische Wüste. Für mich ist die Decke deshalb die Fifth Wall. Sie verdient die gleiche ästhetische Aufmerksamkeit wie Wände und Böden.“ Gute Lichtkonzepte schaffen eine Dramaturgie im Raum, setzen Kunst wirkungsvoll in Szene und betonen Skulpturen – und das alles dezent und unaufdringlich. „Licht-Luxus bedeutet für mich, dass man Licht fühlt, statt es zu sehen. Eine Kundin sagte kürzlich: ‚Jedes Mal, wenn ich nach Hause komme, fühle ich

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mich vom Licht umarmt. Was für ein wunderbares Gefühl.‘ Ein schöneres Kompliment kann es für unsere Arbeit nicht geben.“ Hinter Apure, das Petzold 2013 in Miami gründete, steckt viel Detailarbeit. Gemeinsam mit dem Studio F. A. Porsche wird die äußere Form der Leuchten entworfen, während Ingenieure und Lichttechniker in Deutschland das Innenleben entwickeln. „Wir haben unter anderem eine der kleinsten Leuchten der Welt geschaffen: die Minus l mit einer Öffnung von nur 10 Millimetern. Unsichtbares Licht ist unsere Spezialität. Minipunkte mit großer Strahlkraft sorgen nicht nur für Eleganz, sondern reduzieren auch den Stromverbrauch und die Lichtverschmutzung.“ Diese Expertise hat sich herumgesprochen: Prominente, Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt vertrauen Apure ihre Räume an. Heute ist das Unternehmen in 22 Ländern und 50 Städten mit Händlern und Showrooms vertreten.

DESIGN

Feel the light Embodying the epitome of a successful expat in New York, today Berlin-born Uli Petzold is one of the world‘s most ­ sought-after lighting designers. The trained furrier, fashion and in­terior designer came to New York City in 1998.

“Nowadays I call Florida my home,” he tells ART OF. The natural light installations in the sky over Miami inspired me beyond words. By contrast when staging light for interiors, it came to my attention that hardly anyone knew how to do this effect­ ively and emotively. This was what prompted my first lighting concept for Gianni Versace or should I say his villa – it was extremely well received. Light has a decisive influence on our well-being, but is often neglected. I’ve come across dream properties tastefully furnished to a high standard, but with the ceilings, a design ‘desert’ that disappoints. That’s why for me, the ceiling is a fifth wall fully deserving of the same aesthetic as walls and floors.”

The art of dramaturgy in a room is evoked by good lighting concepts. With it, art and sculptures come into their own – all in a subtle and unobtrusive way. “For me, the luxury in lighting is in one’s ability to feel it instead of seeing it. A client recently had this to say: ‘Every time I come home, I feel embraced by the light. What a wonderful feeling.’ Nothing can beat a compliment like that for our work.”

Arguably the work at Apure, the architectural lighting firm which Petzold founded in Miami in 2013, entails plenty of detail. The external shape of the lights is designed together with Studio F. A. Porsche, while engineers and lighting technicians in Germany develop the inner workings. “Among other things, we have created one of the smallest lights in the world: the ­Minus 1 with an opening of just 10 millimetres. Invisible light is our specialty – not only does the luminosity that mini installations achieve make for extensive elegance but at the same time they reduce electricity consumption and light pollution.”

The brand is making waves: celebrities, hotels and restaurants all over the world are entrusting their spaces to Apure’s expertise. Today, the company has dealers and showrooms in 22 countries and 50 cities.

Apure, Showroom, 07012 Palma, Spain apurelighting.com

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LUXUS

LUXURY BUSINESS DAY LUXUS NEU DENKEN Ein Gespräch mit Petra-Anna Herhoffer, Initiatorin des Luxury Business Day über Luxus als individuelles Wunschkonzept und Management Disziplin.

Hallo Petra-Anna, erzähl uns kurz, wer Du bist, wie Du zum Luxury Marketing kamst und letztlich zum Luxury Business Day. 2009 habe ich meine Boutique-Beratung INLUX für Premium- und Luxusmarken gegründet. Damals gehörte ich zu den ersten, die das Thema Luxus in Deutschland in einen professionellen Managementkontext gesetzt hat. Gleichzeitig habe ich an der Privatuniversität Munich Business School ein Studienprogramm nach dem französischem Vorbild in Paris aufgebaut.

Aus der Hochschule heraus habe ich die ersten Beratungsprojekte für Firmen wie Hering Berlin, die 7er BMW Series oder Rolls Royce Motorcars durchgeführt. Bereits 2011 haben wir den ersten Luxury Business Day (LBD) durchgeführt. Mit EY haben wir von da an die deutsche Luxuslandschaft vermessen, indem wir ein Ranking erstellt haben.

Die erfolgreiche Premiere bestätigte den Bedarf nach einer Plattform für Entscheider, um dort über die Herausforderungen der Zukunft zu sprechen. Das Konzept konzentriert sich seitdem auf Thought Leadership, Best Practice Sharing, Networking und Deal Making.

2024 haben wir nach der Pandemie einen Re-Start gemacht.

Die Menschen sind heute mehr denn je am persönlichen Austausch interessiert – gerade, weil es so viele digitale Formate gibt. We inform. We inspire. We connect.

Wie hat sich das Thema Luxus in den letzten 10 Jahren entwickelt?

Besitzgetriebener Luxus (Old Luxury) tritt in den Hintergrund. Es kommt immer mehr darauf an, mit Luxusprodukten vor, während und nach dem Kauf eine emotionale Erfahrung zu machen, die sich in deiner Erinnerung niederschlägt. Man pflegt dafür branchenintern den Begriff New Luxury. Die nächste Entwicklung ist die Verbindung von Luxus und Nachhaltigkeit. Dafür haben wir bei INLUX den Begriff Neo Luxury geprägt. Man kann einen gewissen «Silent Luxury» in den Segmenten Mode und Living sehen, diesen aber auch in der Selbstoptimierung erkennen.

Wie hat sich die Luxusindustrie aufgrund der Pandemie verändert?

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Die Online-Kanäle sind zum zentralen Schaufenster geworden. Auch wenn man gewisse Produkte auf der Fläche «begreifen» will. Aktuell greift das Thema Gaming in die Luxusbranche hinein. Ein riesiger Markt, den wir mit unseren klassischen Begriffen von Marketing-Milieus nicht mehr erfassen können. Auch AI greift immer mehr in den Luxusmarkt ein. Wahrscheinlich wird der physische Influencer in einigen Jahren nicht mehr relevant sein und virtuelle Avatare diese ersetzen.

Sprechen wir kurz über die Programme der LBDs in München und Zürich?

Neuroscience nehmen wir aus München nach Zürich mit.

Marktforschung in Echtzeit. Das Thema AI bleibt wichtig und die Frage, was sind die Implikationen für die Luxusbranche? Food, Longeevity, Travel sind Wachstumsfelder.

Unser Paneltalk fokussiert darauf, wie EntscheiderInnen mit Krisen und Unsicherheiten derzeit umgehen? Circular Economy-Konzepte werden wir ebenfalls integrieren.

Was motiviert Dich nach so vielen Jahren?

Die Freude, visionäre Menschen und Marken zu vernetzen, bleibt meine größte Inspiration.

Vielen Dank für das Gespräch!

Marketing

LUXURY BUSINESS DAY Luxury as a tailor-made individualised concept and management discipline Hello Petra-Anna, briefly tell us about yourself, how you got into luxury marketing and how the Luxury Business Day came about…

In 2009 I founded my boutique con­sultancy INLUX for premium and luxury brands. At that time I was one of the frontrunners in Germany to put the topic of luxury into a professional management context. I set up a study programme at the Munich Business School, based on the French model in Paris.

In 2024 we had a post-pandemic re-launch.

More than ever before people are seeking out interpersonal exchanges – especially because there are so many digital formats. We inform.

We inspire. We connect.

How has the topic of luxury evolved in the last ten years?

‘Old’ luxury – the possession-driven kind – is taking a back seat. It is becoming more and more important to have an emotional experience that will be captured in one’s memory bank – and this occurs before, during and after the purchase. For this, the industry has coined the term: New Luxury. Next level, this becomes a combination of luxury and sustain­ability. At INLUX we innovated the term Neo Luxury for this.

How has the luxury industry changed due to the pandemic?

Online channels have become the central showcase. Even if you want to get an ‘understanding’ of certain products at ground level. Gaming is currently making inroads into the luxury industry. It’s a huge market

that we can no longer grasp with traditional marketing styles. Not forgetting the increas­ ing encroachment of AI. In a few years’ time, physical influencers will probably no longer be relevant and virtual avatars will replace them.

Let‘s talk briefly about the LBD programs in Munich and Zurich?

Real-time market research andneuroscience will be hot topics; with AI at the forefront. As are their implications on the luxury industry.

Food, longevity, travel are growth areas. Our panel discussions will focus on how decisionmakers are currently dealing with crises and uncertainties.

What motivates you after all these years?

The satisfaction of being able to connect visionaries with brands remains my biggest inspiration. Thank you for the opportunity for a chat!

LUXURY BUSINESS DAY - Zürich

LUXURY BUSINESS DAY - München

26.03.2025

15.05.2025

Managing Transformation How Technology and Sustainability Change the World of Luxury

Sculpting the Future of Luxury

Ticket Order: ticket@inlux.biz | www.inlux.biz

Ticket Order: ticket@inlux.biz | www.inlux.biz

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REAL ESTATE

FIRST KITZBÜHEL Warum Kitzbühel?

Was zieht die Menschen auf dieses Fleckchen Erde? Ist es die gute Lage, die Nähe zu München, Salzburg und Innsbruck? Ist es die wunderschöne Naturlandschaft und das angenehme Klima? Sind es die Berge, die mit klarer Luft und unzähligen Möglichkeiten im Winter ins Skigebiet und im Sommer auf die Almen locken? Oder ist es das hohe Maß an Sicherheit, das einen sorgenfreien Aufenthalt gewährleistet, in Kombination mit dem attraktiven Investment in eine Immobilie in den Alpen?

Sind es die vielfältigen Sportmöglichkeiten

wie Golfen, Wandern, Skifahren und mehr, die in der Umgebung zur Auswahl stehen? Ist es das Hahnenkammrennen im Winter, das Generali Open im Sommer und die vielen tollen Events dazwischen, die jeden Besuch so lohnenswert machen? Oder ist es die für Kitzbühel so typische und einzigartige Verbindung aus Gemütlichkeit und Tradition, die das bezaubernde Ambiente des mondänen Alpenstädtchens prägen?

Die Antwort liegt in der Vielfalt. Denn Kitzbühel ist so viel mehr. Es ist ein Sehnsuchts-

ort, dessen Charme man sofort erliegt. Es ist dieses ganz spezielle Lebensgefühl, das man nur hier genießt. Diese Lockerheit und Unbeschwertheit und das Wissen, alles tun zu können, aber nichts tun zu müssen. Kitzbühel und seine Umgebung sind ein Kraftplatz. Eine Region, die sich sowohl als Urlaubsdestination für Familienzeit als auch als Lebensmittelpunkt perfekt eignet. Kitzbühel ist ein Ort, an dem Geschichte geschrieben wird.

Erzählen Sie uns Ihre …

L’Apogée – Willkommen zu Hause Das einzigartige Anwesen liegt auf einem ca. 9.750 m² großen Grundstück in Alleinlage und hat einen fantastischen Rundumblick. Die Liegenschaft imponiert mit großzügigem Garten, gestaltet von ENEA, mit Schwimmteich und Pool-Haus.

Aufgrund der besonderen Lage auf einem Hügel genießt man fantastische 360 Grad-Ausblicke in die umliegende Bergwelt.

Die Stadt Kitzbühel, sein Skigebiet und die Skiwelt Wilder Kaiser sind in wenigen Minuten erreichbar. Im Sommer laden Golfplätze, traumhafte Wander- und Radwege sowie idyllische Badeseen in unmittelbarer Nähe zur aktiven Erholung ein.

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Das Dachgeschoss bildet mit seinem offenen Wohn-/Essbereich das Herzstück des Hauses. Der exponierte Raum mit seinen großflächigen Glasfronten eröffnet auf allen Seiten den atemberaubenden Blick in die Kitzbüheler Bergwelt. Auf 960m2 Wohnfläche finden sich sieben Schlafzimmer mit sieben Bädern en Suite. Durch die leichte Hanglage bieten alle Zimmer einen direkten Zugang zu Terrasse und Garten. Das Highlight im Erdgeschoss ist der große Wellnessbereich mit 12x4m Indoorpool, Relaxzone, Sauna, Dampfbad und Fitnessraum sowie ein Golfsimulator.»

Your number one real estate go to Why Kitzbühel? What draws people to this particular corner of the world? Is it the superb location? Or perhaps the proximity to Munich, Salzburg and Innsbruck? Is it the beautiful natural landscape and pleasant climate? Is it the mountains with their clear, clean air and countless opportunities for skiing in winter or visiting the alpine pasture huts in summer? M ­ aybe the high level of security that guarantees a care­free stay in combination with the appeal of investing in an alpine property?

The plus points continue to pour in: golfing, hiking and skiing right on your doorstep.

Not to mention the Hahnenkamm Races in winter, the Generali Open in summer and the many sought-after events in between that make every visit a highlight. Underscoring every­ thing in this sophisticated resort town has to be its enchanting ambience of cosiness that time­less tradition has a way of bringing with it.

Kitzbühel is so much more than just a town. It’s a destination whose diversity and charm will enchant you from the first moment, so much so that you’ll always long to return to it. It is home to a very unique attitude towards life. Carefree and light – an energy hotspot of sorts – this region is perfect both as a holiday destination and as a centre of life. Kitzbühel is certainly a place where stories are written.

Tell us about your journey...

L’Apogée bids you welcome Boasting a fantastic panoramic view, L‘Apogée is situated on an approximately 9750 m² secluded plot of land. The property impresses with an expansive garden designed by ENEA – one of the world’s leading landscape architectural firms – and also showcases a swimming pond with a pool house. Its special hilltop location, affords its residents breathtaking 360-degree views of the surrounding mountain landscape.

The city of Kitzbühel, its ski area and SkiWelt Wilder Kaiser-Brixental are just a few minutes drive away. In the summer, golf courses, stunning hiking and cycling trails, and lakes for swimming are all in easy reach. The top floor with its open living and dining area forms the heart of the house. The exposed space with its large glass front offers breathtaking views of the Kitzbühel mountain world from all sides.

There are seven en suite bedrooms in an area of 960m². Thanks to the hillside location, all rooms have direct access to the terrace and garden. The highlight of the ground floor is the large wellness area with a 12x4 m indoor pool, relaxation zone, sauna, steam bath and fitness room, not to mention a golf simulator.

Sophie Rings, CEO Ich komme aus einer Familie, in der Herzlichkeit und Offenheit eine wichtige Rolle spielen.

Wir waren acht Kinder, ich bin die Fünfte im Bunde. Wir wurden schon früh darin gefordert und gefördert, mit größter Wertschätzung des Gegenübers unternehmerisch zu denken.

First Kitzbühel Immobilien GmbH 6370 Kitzbühel, Austria www.firstkitzbuehel.com

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HEALTH

Lanserhof

World‘s best Health Resort

Christian Harisch, Gastgeber und Gesundheits-Visionär. Seine Lanserhof-Resorts sind vielfach ausgezeichnet und er vielfach beschäftigt. Abends ergibt sich endlich ein Zeitfenster für ein Interview – in der typischen Dynamik, die ihn auszeichnet.

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Sie kommen aus einer uralten Hotel-Familie, die Passion hat sie nie losgelassen?

Ja, richtig. Ich habe die klassische Ausbildung gemacht und auch als Chef de Rang in Paris gearbeitet, dann aber die Anwaltsausbildung absolviert. Mein Vater meinte immer, da verdiene man mit Briefe schreiben einen Haufen Geld. So einfach war es dann doch nicht. Wieder richtig in die Hotellerie eingestiegen bin ich, als wir, Kommerzialrat Pletzer, Stefan Rutter und ich 1998 den Lanserhof in Lans erworben haben.

Wart ihr damals die ersten?

Nein, es gab schon das Heilfasten nach Buchinger: die sind auch heute noch erfolgreich.

Das Thema ist komplex und es braucht viel Erfahrung, über Jahre. Es gibt immer wieder Anbieter auf der Suche nach dem schnellen Erfolg. Das funktioniert nicht. Wir arbeiten heute schon am Konzept Lanserhof 2050, an Zukunftsprojekten wie Alzheimer- und Demenzprävention. Es werden auch neue Technologien wie KI integriert.

Gesundheit war da schon ein Thema?

Es gab eine Kur, aber nicht so entwickelt wie heute. Professor Andreas Wieser trug dann als geschäftsführender Gesellschafter entscheidend zur Entwicklung des Lanserhof Concept bei.

Wir haben über die Kur hinaus sehr stark auf Medizin, Prävention, alternative Heilkunde gesetzt. Aus der Mayr-Kur haben wir die Lanserhof-Kur entwickelt.

Und Longevity?

Ist natürlich der neue Modebegriff. Das Streben nach langem Leben. Eigentlich basiert es zum wesentlichen auf drei einfachen Faktoren: Bewegung, Ernährung und Schlafen!

So simpel es tönt, so komplex sind diese im Detail. Ernährung, Bewegung und Schlafen sind jeder für sich grosse Forschungsfelder. Im Alltag kommen uns Beruf, Stress, Reisen, Jetlag in die Quere. In der Regel leben wir ungesund, schlafen zu wenig,

HEALTH

Bild li Seite Lanserhof Sylt Bild re. Seite Lanserhof Lans Tea lounge, Medical Center Dr. Christian Harisch © Dirk Spath

essen zu viel und bewegen uns falsch oder gar nicht. Kommt dazu, dass ich vielleicht genetisch vorbelastet bin. Da brauche ich die Diagnostik.

Wie macht das Christian Harisch persönlich?

Mit 38 Jahren, also 20 Jahre nach der Matura, hatten wir ein Klassentreffen, das mein Leben verändert hat! Ich bin erschrocken, wie wir uns verändert haben und habe mir gedacht, ich muss jetzt was tun… Da habe ich begonnen, einmal im Jahr eine Kur im Lanserhof zu machen. Ich komme jetzt gerade von der Kur in Sylt, trinke jetzt drei Monate im Jahr nicht, bewege mich viel und schlafe zu wenig (lacht).

Interessant, dass es solche Aufwachmomente im Leben braucht….

Absolut – und trotzdem fallen wir in schlechte Gewohnheiten zurück. Bei mir hatte sich eine Fettleber angekündigt. Und innerhalb eines Jahres hatte ich dank den Kuren wieder eine Leber wie ein Baby. Es ist schon erstaunlich, was wir selber bewirken können.

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HEALTH

Seid ihr im Bereich Medizin und Forschung mit Universitäten verbunden?

Wir sind tatsächlich mit vielen Universitätskliniken vernetzt.

Wir beschäftigen über 100 Ärzte und haben eine eigene Lanserhof Academy ins Leben gerufen. Wir haben einen eigenen Naturheilkundler, der alle schult. Die Naturheilkunde ist für uns essentiell. Wir haben im Laufe von 40 Jahren unfassbar viele Daten dazu gesammelt, die auch in die Forschung fliessen.

Ihr seid für Eure Qualität berühmt…

Die Gäste profitieren von einer enorm hohen Mitarbeiterzahl.

In Tegernsee kümmern sich z.B. 200 Mitarbeiter um 70 bis 80 Gäste. Wir garantieren zudem eine 24-Stunden-Betreuung.

Das wird von den Gästen sehr geschätzt.

Medikamenten wie Rapamycin, die ewiges Leben versprechen, entsteht ein Riesenmarkt.

Eure Kunden haben ja Vertrauen zu Euch. Wie begleitet ihr die Menschen danach?

An diesem Paket arbeiten wir gerade, wir nennen es Aftercare.

Nehmen wir als Beispiel ein Leberproblem. Der Patient kommt zu uns mit einem Ferritinwert von 350. Im Lauf der Kur reduzieren wir ihn auf 290. Er sollte aber weiter runter. Nun gibt es die Möglichkeit dank Trockenbluttests, dass uns die Werte per Post zugesandt werden. So können wir unsere Gäste auch zu Hause betreuen.

Wann habt ihr auf nachhaltige Bauweise geachtet?

Das hat 2014 mit Tegernsee angefangen. Das beginnt mit der Planung und dann Umsetzung von nachhaltigen Heizungssystemen, also Blockheizkraftwerke oder Wärmepumpen und geht weiter zur Aufbereitung von Wasser, Nutzung von Brauchwasser, Vermeidung chemischer Farben, Holz aus der Region, Reduktion von Beton. In Tegernsee hat eine clevere Deckenkühlung die Klimaanlage ersetzt. In Sylt gelang dies aufgrund der immer heisseren Sommer leider nicht. Marbella wiederum ist kilmatechnisch optimal, da wir zu dem Zeitpunkt Sonnenenergie haben, wo wir sie zur Kühlung benötigen, im Sommer.

Auf welche Heilmethoden setzt Christian Harisch?

Ganz simples Heilfasten. Da muss man auch sehr gut betreut werden. Unter anderem gilt es Blähungen zu vermeiden. Für Männer ist fasten einfacher. Der Mann ist da ein einfaches Universum (lacht). Für die Frau wird es erst nach den Wechseljahren unkompliziert. Vorher darf sie nur in der ersten Hälfte der Periode fasten. Die Hormonentwicklung muss genau beachtet werden.

Bei den Longevity-Supplements bin ich auch vorsichtig. Da gibt es Amerikaner, die nehmen 30 Tabletten jeden Tag, um ewig zu leben. Es fehlt an Orientierung. Die Abnehm-Spritze ist ein weiteres Beispiel. Man will den Body-Mass-Index optimieren, vergisst dabei, dass dadurch die Bauchspeicheldrüse massiv belastet wird. Ist eine Vorbelastung da, kann dies böse enden. Da braucht es einfach einen Arzt, der betreut.

Habt ihr Supplements, die ihr empfehlt?

Natürlich. Aber zuerst machen wir eine Blutanalyse. Ich muss die Werte anschauen. Gibt es eine Neigung zu Hämachromatose? Oder die Darmgesundheit. Viele Menschen wissen nicht, dass diese unmittelbar Auswirkungen auf Demenz oder Alzheimer hat. Bei Longevity gibt es zu viele selbsternannte Experten. Letzthin sah ich einen Podcast eines «Experten», der eine bestimmte Infusion empfahl. Wenn aber jemand eine Entzündung im Körper hat, einen beginnenden Krebs, boostet diese Infusion den Krebs in die Höhe. Da wird’s gefährlich. Deshalb braucht es Im Dschungel von Online-Tipps eine Institution, auf welche ich mich verlassen kann. Aber mit

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Was ist mit den urbanen Lans Medicum Zentren?

Da hatte ich mir mehr erhofft. Man kann zwar beraten, aber im Alltagsstress finden die Menschen nicht die Ruhe, die nötig ist, um langfristig wirksame Prozesse in Gang zu setzen.

Da entfaltet das Resort im Urlaub eine viel höhere Wirkung.

Wir müssen zunächst die Geschwindigkeit der Menschen reduzieren. Dann können wir arbeiten. In den Städten gibt es hervorragende Kliniken. Da gehen Manager hin und machen einen Check-up wie einen Reifenwechsel in der Formel 1. Bei uns kommt man in die Ruhe und sieht dann viele Dinge, die man sonst nicht erkennt. Wir haben Gäste, die bleiben drei Wochen.

Wie kam es zu Marbella – und was folgt danach?

Kann sein, dass dies mein letztes operatives Projekt ist und ich mich dann als Chairman of the Board zurückziehe. Loslassen ist ja auch eine Tugend. Auf Marbella freue ich mich. Ich war total fasziniert von der Genialität der Alhambra. Schon erstaunlich, was die Mauren vor über 1000 Jahren erschaffen haben. Das hat uns inspiriert. Den Eigentümer der Villa Cortesin kenne ich seit vielen Jahren. Eine traumhafte Umgebung mit einem 2km2 Areal für den neuen Lanserhof. Eine Win-Win-Situation, die sich ergeben hat.

HEALTH

Welche privaten Leidenschaften pflegt Christian Harisch?

Vor allem mein sieben Monate altes Baby, das ist mein wichtigstes «Projekt». Freizeitmässig fahre ich gerne Rad, aktuell freue ich mich riesig auf meine erste Skitour. Ich bin ein totaler Bergmensch. Der Berg ist für mich ganz wichtig. Bergwandern, Mountainbiken, Skitouren. Jeder kann sich Turnschuhe leisten und den Berg hoch laufen. Ich schnalle mir das Baby auf den Rücken und lauf den Berg hoch.

Und ernährungsmässig?

Ich bin kein Vegetarier, esse aber wenig Fleisch und vermeide Weissmehl. Heute gibt es auch fantastische vegane Proteinshakes. Ich mische da Blaubeeren und Bananen hinein. Und meide, wenn es geht, grosse Abendessen.

Die Frage nach dem Lieblingsort ist fast überflüssig….

Da gibt es gar keine Diskussion: Kitzbühel. Es ist ein Glück, hier leben zu dürfen.

Und die Kopien von Lanserhof?

In dem Moment, wo Kopien eröffnen, glauben wir, dass wir schon wieder 10 Jahre weiter sind. Wir gehen unseren Weg weiter, investieren laufend in die Forschung. Wir bieten seriöse, hochqualitative Prävention, regenerative Medizin, Naturheilkunde in Verbindung mit Schulmedizin an, mit über 100 Ärzten und 700 Mitarbeitern. Die geben jeden Tag ihr Bestes und halten die Qualität in allen Lanserhöfen so hoch wie möglich.

li. Seite Der „Lanserhof“ auf Sylt: Alle hier eingesetzten Materialien, Dämmstoffe, Lacke und Farben wurden auf ökologische und gesundheitliche Verträglichkeit geprüft.

Das kompakte Haupthaus, das aus drei einzelnen Gebäudeteilen besteht, ist an die für Sylt typischen Gebäude angelehnt samt klassischem Reetdach.

re. Seite Lanserhof Lans Lounge mit blauem Sofa und Blick ins Grüne.

Großzügige Zimmer, elegante Apartments und atemberaubende Suiten. Das Arrangement Lanserhof Kur Classic bildet die Grundlage eines Aufenthalts.

Infusionsraum

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HEALTH

Lanserhof Sylt

Where natural healing meets cutting-edge medicine Hi-tech clinic, wellness spa and luxury hotel: these are the words that best de­fine Lanserhof – the world’s leading holistic medical health resort brand. Host and health visionary ahead­of his time: these are the words that best define Christian Harisch – the brainchild behind the multi award-winning concept.

Despite his as always busy day, ART OF clinched a time slot for an interview with the dynamic CEO of the group: You’re from an ancient hotel family and the passion has never left you?

Yes. I did a classic hospitality education and also worked as a chef de rang in Paris, then completed my legal education. My father said it could earn one a lot of money. That was putting it simply. Then, what really got me back into the hotel industry was when we, Anton Pletzer, Stefan Rutter and I bought the Lanserhof in Lans in the Austrian state of Tyrol in 1998.

Was health already a ‘thing’ then?

One could be prescribed a spa-style rehab programme, but not in today’s definition of the concept. Enter Professor Andreas Wieser as managing partner. Having him join made a decis­ ive contribution to the development of the Lanserhof Concept.

With our approach a great deal of emphasis was placed on medicine, prevention and alternative medicine. We developed the Lanserhof treatment – our own rehab programme based on the Mayr method.

And longevity?

That is of course the new buzzword. The pursuit of a long life.

If you break it down it’s based on three simple factors: exercise, nutrition and sleep! As simple as it sounds, they are complex in detail. Besides, one may have a genetic predisposition.

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What’s your personal approach to the topic?

When I was 38, two decades after graduating from high school, we had a class reunion that changed my life! I was shocked at how we had all changed and thought to myself, I have to do something now. So I started to do a fasting cure at Lanserhof resort once a year, exercise a lot, but don’t sleep enough (laughs).

Interesting how aha moments like this can shake us …

Absolutely, and yet we still fall back into bad habits. I was beginning to develop fatty liver disease. Within a year by going for the treatments, my liver was like a baby’s again.

Quality is the hallmark of your reputation …

E.g. at Tegernsee, around 200 employees look after 70 to 80 guests. The ratio is a huge benefit for guests and there’s 24hour care.

When did you start paying attention to sustainable construction?

This started in 2014 with Tegernsee. Sustainability begins with the planning and then implementation of sustainable heating i.e. combined block heat power plants or heat pumps, and continues with the treatment of water, the use of domestic water, the avoidance of chemical paints, local wood, and the reduction of concrete. At Lanserhof Tegernsee, clever ceiling cooling has replaced the air conditioning. Unfortunately, this was not possible in Lanserhof Sylt due to the increasingly hot summers. Lanserhof Marbella, on the other hand, is ideal in terms of climate technology because we have solar energy for the resort at the time when we need it for cooling – that is to say in the summer.

HEALTH

A hymn to light, award-winning architect Christoph Ingenhoven and landscape architect Enzo Enea designed the hotel complex courtyard style like the buildings in southern Germany.

What healing methods does Christian Harisch endorse?

Very simple therapeutic fasting. But under supervision. It’s important to avoid flatulence. Fasting is easier for men. Men are a simple universe (laughs). For women, it only becomes uncomplicated after menopause. Hormone development must be carefully observed. I am also cautious about longevity supplements. There are Americans who’ll take 30 tablets a day to live forever. The weight loss injection is another example. People want to optimise their body mass index, but forget that this puts a massive strain on the pancreas. It can end badly.

Do you have any supplements that you recommend?

Of course. But first we do a blood test. I have to look at the values. Check if there is a tendency to hemachromatosis. Or when it comes to intestinal health. Many people do not know that this has a direct impact on dementia or Alzheimer‘s.

What about the urban Lans Medicum centres?

I had anticipated more from them. The resort concept has a much greater effect when we are on vacation; the guests must first come to rest; it won’t benefit managers who go there expecting to have a tune-up done like changing a tyre in Formula 1.

And the Lanserhof resort coming to Marbella?

It may be the last one I’m involved in hands-on before I retire as Chairman of the Board. Letting go is also a virtue. I have known the owner of Villa Cortesin for many years. Not only has a win-win situation arisen, but its dreamlike environment in a two kilometre square area is perfectly conducive to the new Lanserhof resort in Spain.

What personal passions do you subscribe to?

Above all my seven-month old baby. It’s my most important

‘project’. My leisure time has me cycle, mountain bike and ski.

I love the mountains and come to think of it; we can all afford a pair of trainers and walk up a mountain. I just strap the little one to my back and voila, I’m away.

And what about nutrition?

I‘m not a vegetarian by any stretch of the imagination, even if I eat very little meat. I avoid white flour. Today there are also fantastic vegan protein shakes. I mix blueberries and bananas into them. And avoid big dinners if possible.

Your favorite place … I guess the question is superfluous...

Without a second thought I can say it’s Kitzbühel. It’s a blessing to be able to live here.

And ‘copies’ of Lanserhof?

The moment they expand elsewhere, advancements in the field will already have leapt ten years ahead. We’re investing in research ongoing. We offer serious, high-quality prevention, regenerative medicine, naturopathy in conjunction with conventional medicine, with over 100 doctors and 700 employees.

They give it their best every day in ensuring that the quality in every Lanserhof is kept top-notch.

Bilder © Alexander Haiden

Lanserhof Lans, Austria Lanserhof Tegernsee, Germany Lanserhof Sylt, Germany www.lanserhof.com

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HEALTH

PAZEIDER MEDICAL CENTER Das Bio-Hotel Pazeider liegt ein wenig erhöht über dem Meraner Tal. Weinreben, eigener Gemüse- und Kräutergarten, eine tolle Wellnessanlage, eigene Wasserquelle sowie biologische Ernährung bilden die Grundlagen. Konsequent kam vor wenigen Jahren das Pazeider-Medical-Center hinzu. So ergänzen sich das Gastgeberpaar Stefan Kofler und Dr. Julia Götsch in perfekter Weise im Bestreben nach dem umfassenden Wohlergehen der Gäste.

Von Dr. Julia Götsch wollten wir wissen, welche Rolle das Pazeider-Medical-Center innehat und welche Leistungen angeboten werden.

Ihr seid grundsätzlich ein Bio-Hotel. Das betrifft Küche, Ernährung und den Bio-Healing-Garten. Was versteht ihr darunter?

Der Bio-Healing-Garten widerspiegelt unsere Vision des Hotels. Wir haben tatsächlich einen riesigen Garten, wo wir selber Gemüse und Kräuter anbauen, die wir im Hotel benutzen.

Der Garten ist ein wild-romantischer Freiraum und bietet praktisch den äusseren Rahmen für die Heilung.

Welcher Bio-Aspekt ist für Euch zentral?

Die Küche. Wir achten darauf, zu 90 Prozent biologisch einzukaufen. Man soll die Qualität spüren und schmecken können.

Das ist eine extreme Herausforderung für den Koch?

Das war eine Umstellung und ein langer Lernprozess! Wir machen jetzt z.B. im vierten Jahr das Brot selbst. Das ist ein Tüfteln um Rezepte und gleichbleibende Qualität. Aber die Köche wissen um die Qualitäten biologischer Produkte.

Ihr habt ein sog. Medical Center. Wie setzt sich das Team zusammen?

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Ich komme als Fachärztin ursprünglich von der physikalischorthopädischen Medizin her, habe mich dann aber komplementärmedizinisch weitergebildet. Ich habe Akupunktur, Manual- und Neuraltherapie in meine Behandlungen integriert und eine Ausbildung in Orthomolekularmedizin absolviert, wo es hauptsächlich um die Nährstoffe geht.

F.X. Mayr hat mich interessiert, da für mich im Laufe der Jahre die Zusammenhänge zwischen Beschwerden des Bewegungsapparates und der Ernährung immer offensichtlicher wurden.

Da geht es um Darmsanierung. Der F.X. Mayr hat vor 100 Jahren erkannt, dass sich chronische Leiden durchs Fasten eigentlich am besten erholten. Es geht nicht ums schnelle Abnehmen, sondern ums Entgiften des ganzen Körpers.

Das Team?

Die Physiotherapeutin, Kathrin Kunze, ist wichtig für die Rehabilitation. Sie ist aber auch Heilmasseurin und eine Expertin für craniosakrale Osteopathie. Ihre Kombination von physikalischer und Energiearbeit finde ich hervorragend.

Dr. Carsten Weber-Isele ist Psychiater und Psychotherapeut.

HEALTH

Er bietet medikamentöse Begleitung, Gesprächstherapie, medizinische Hypnose sowie Paar- und Sexualtherapie an. Eine tolle Bereicherung, die sehr geschätzt wird!

Braucht es für die F.X Mayr-Kur eine ärztliche Begleitung?

Unbedingt, so sieht es die Gesellschaft der Mayr Ärzte vor. Im ärztlichen Gespräch gilt es, individuell auf den Patienten einzugehen, seine Konstitution zu erkennen, die Diät anzupassen und auch gegegebenfalls diagnostische Tests durchzuführen.

Die ärztlichen Bauchbehandlungen sind ein wichtiges Detail einer Mayr Kur, und auch die Kurverläufe sollten beobachtet und interpretiert werden.

Homöopathie, Detox, Stresstherapien, wie entscheidet ihr, was zur Anwendung kommt?

Im Erstgespräch gilt es herauszufinden, ob es mehr die psychologisch mentale oder die physikalisch-rehabilitative Ebene betrifft, allenfalls beide zusammen. Manche kommen mit einem Paket an Voruntersuchungen, andere haben gar nichts.

Akupunktur?

Akupunktur setzen wir oft ein bei Beschwerden am Bewegungsapparat oder auch bei Migräne-Patienten. Bei Gästen, welche nur 1-2 Wochen hier sind, ist es ein eher weniger genutzter Aspekt, da Akupunktur meist über einen längeren Zeitraum zur Anwendung kommt.

Was ist der Schwerpunkt beim temporären Gast?

Die Darmsanierung. Man eruiert Wünsche und bespricht, welche Ziele wir in der Zeit des Aufenthaltes erreichen können.

In der Langfristigkeit geht es ja um Prävention. Der Gast bekommt Anleitungen, wie er weitermachen kann. Hier muss er spüren, dass es ihm gut tut. Der Aufenthalt hier ist eine Motivationsspritze.

Und wenn Gäste einfach das Mega-Wohlfühl-Paket buchen wollen?

Das Mega-Wohlfühlpaket ist vielleicht nicht immer mit einer Diät verbunden. Wir bieten im Hotel wunderbare Wellnessanwendungen, die Lage ist toll zum Spazieren und Erholen, die Bioküche zaubert tolle Menüs und die Gegend um Meran wartet auf Genießer! Bezüglich der Wellnessanwendungen habe ich in die Mayr-Kur-Angebote unsere bioenergetischen Massagen mit Lymphodrainer integriert, da deren positive Wirkung auf Haut und Bindegewebe vielfach erprobt ist. Über die Haut zu wirken, finde ich beim Entschlacken und Entgiften ganz wichtig. Alle anderen Angebote möchte ich mit dem Gast besprechen.

Was ist IHHT? Das ist das Intervallhypoxie-Hyperoxie -Training. Das wichtige Element ist die Hypoxie. Man simuliert das Höhentraining in Luft mit geringerem Sauerstoffgehalt. Das kann ich regulieren und in einem Intervall dosieren. Einerseits regt man die Bildung roter Blutkörbchen an, der sog. Doping-Effekt. Wichtiger ist aber die zelltherapeutische Wirkung. Man regeneriert die

Mitochondrien. Das IHHT hilft bei Stress oder Bewegungsmangel oder in der Regeneration nach einem Virusinfekt. Ich brauche aber acht bis zehn Sitzungen, um wirklich eine Verbesserung zu spüren. Für Sportler ist es ein toller Zusatzeffekt.

Stichwort Long-Covid?!

Ich begleite selber einige Long-Covid Patienten. Wir unterstützen da diagnostisch und arbeiten mit komplementärmedizinischen Laboren zusammen, die verschiedenste Parameter messen. Wir überprüfen z.B. den Tryptophan-Metabolismus.

Schlafprobleme oder auch Depressionen werden oft am Serotonin aufgehängt, aber man schaut die Vorstufe nicht an. Das Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, welche sich zuerst ins Serotonin, dann ins Melatonin umwandelt. Unser Ziel ist es, etwas körperähnliches zu substituieren, anstatt gleich mit Medikamenten auf Rezeptoren einzuwirken.

Der klassische Manager, der ein Anti-Stress-Programm will?

Wir haben ein Paket, das wir mit meinem Kollegen anbieten.

Im Gespräch gilt es herauszufinden, welche Taktiken in der täglichen Arbeitswelt anzuwenden sind, um im Alltag Stress besser zu bewältigen. Es gibt Techniken wie autogenes Training oder die medizinische Hypnose. Sehr gut wirkt das IHT (Intervall-Hypoxie-Training), da man von der Atmung her schnell in eine Art Ruhezustand kommt und sich sehr gut entspannt. Erster Effekt ist ein besserer Schlaf.

Weitere Angebote?

Haben wir eine ganze Fülle, Yoga, Wellnessanwendungen. Die gehören aber ins Wellbeing und nicht zum Pazeider-MedicalCenter (lacht). Wir haben von Montag bis Freitag jemanden im Haus, der Fitness- oder Yoga-Training anbietet.

Danke für das Gespräch.

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The bio hotel Pazeider is located at a small elevation above the ­Mera­no Valley near the Italian Tyrol’s largest city Bolzano. Grapevines, a ­home-grown vegetable & herb garden, a wellness facility of note, its own water source and organic food are what constitute its guiding prin­ciple. It was only a few years ago that the Pazeider Medical Center was added on to the hotel.

Host couple Stefan Kofler and Dr Julia Götsch complement each other perfectly in their efforts to ensure the holistic health of their guests. Dr Götsch gave ART OF the rundown of what the Pazeider Medical Center is all about: You are essentially a bio hotel? How does this work in the context of healing?

Literally providing the external framework for the healing process is the garden. It is a huge, wild and romantic open space with an organic role for the purpose of healing.

Which organic aspect would you consider as key?

The kitchen. We make sure that 90 percent of our products are organic. You should be able to feel and taste the quality.

Surely that has to be a big ask for the chefs?

It did mean change and a big learning curve! E.g, we now make our own bread for the fourth year running. It involves tinkering with recipes and ensuring consistent quality. The cooks know their way around retaining the integrity of the products.

You have a so-called medical centre. Tell us about your role?

As a specialist, I originally come from physical medicine in orthopaedics, but then I trained in complementary medicine. I have integrated acupuncture, manual and neural therapy into my treatments and completed training in orthomolecular me-

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dicine, which is mainly about supplementation with nutrients.

Over the years the connections between musculoskeletal complaints and diet became increasingly obvious to me. I came across F.X. Mayr who a century ago recognised that chronic illness recovers best through fasting – in a nutshell based on the principles of rest, cleansing and training. Ultimately it’s ­about intestinal cleansing, a detox as it were, followed by a ­sustainable rehab.

Tell us about the medical team?

The physiotherapist, Kathrin Kunze, is also an expert in craniosacral osteopathy and I’m a firm believer in her combo of physical and energy work. Dr. Carsten Weber-Isele is a psychiatrist and psychotherapist who combines medicine with talking sessions.

Do you need medical supervision for the F.X. Mayr cure?

Absolutely, that is how the Mayr Doctors Society sees it. Individually designed the abdominal treatments are an important detail of a Mayr cure, and the course of the cures should also be observed and interpreted by a medical physician.

Homeopathy, detox or stress therapies. How do you decide?

All depends on the psychological mental or the physical rehabilitative level, or both. Some folk come to us with a package of preliminary exams, others come to us cold turkey.

HEALTH

Acupuncture?

We often use acupuncture for complaints of the musculoskeletal system or for migraine patients. It works over time and is ideal for guests whose stay is longer.

What is the main treatment short-term guests come for?

Intestinal cleansing. We find out what they want and discuss what goals we can achieve during their stay. It’s about prevention so guests are given instructions on how to continue in the long-term. They have to feel that it‘s good for them. A stay with us gives them the necessary motivational boost.

And what if guests just want to book the mega wellness package?

The mega wellness package may not always be linked to a diet.

We offer wonderful wellness treatments in the hotel, the location is great for walking and relaxing, the organic kitchen conjures up great menus, not to mention that the area around Merano is very attractive to gourmet connoisseurs! In terms of wellness treatments, I have integrated our bio-energetic massages into lymph drainages in the Mayr cure offers. Their positive effect on skin and connective tissue has been tried and tested many times over. I think that working via the skin is very important for purifying and detoxifying.

What is IHHT? This is Intermittent Hypoxia-Hyperoxia Training. The important element is hypoxia. It simulates altitude training in air that has a lower oxygen content. I can regulate this and dose it in an interval. One benefit is that you stimulate the red blood cells.

The first effect is better sleep. The doping effect as it were. But what’s more important is the cell therapeutic effect. You regenerate the mitochondria. IHHT helps with stress or lack of exercise or in regeneration after a viral infection. But up to ten sessions are needed to feel a significant improvement. Athletes also stand to benefit from it.

What about Long Covid?!

We provide diagnostic support and work with complementary medicine laboratories that measure a wide variety of parameters. For example, we check the tryptophan metabolism. Sleep problems or depression are often linked to serotonin, but the precursor is not looked at. Tryptophan is an essential amino acid, which is first converted into serotonin, then into melatonin. Our goal is to substitute with something similar, instead of acting on receptors with medication straight away.

The classic manager who wants an anti-stress programme?

We have a package that we offer together with my colleague.

During the discussion, we find out which tactics can be used in the daily working world to better manage stress in everyday life. There are techniques such as autogenic training or medical hypnosis. IHHT, which I’ve already spoken about, works very well because you quickly reach a kind of resting state through breathing and are able to relax.

Bio- & Wellnesshotel PAZEIDER 39020 Marling, Autonome Provinz Bozen Südtirol, Italy www.pazeider.com

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ART

KRALLERHOF Mehr als nur Wellness

Das vom Hamburger Stararchitekten Hadi Teherani geplante ikonisch-puristische „ATMOSPHERE by Krallerhof“ orientiert sich an den Mustern der Natur und fügt sich fliessend in die Landschaft ein.

Der 5500 m2 grosse Natur-Badesee wurde einmalig aus der hauseigenen Quelle befüllt und die neu geschaffene Pflanzenwelt um den See herum unterstützt die Biodiversität sowie Flora und Fauna. Für die Erwärmung des 50 Meter langen Infinity-Pools durch die eigene Biomasseanlage verwertet der Krallerhof Holzschnitzel aus dem nur 200 Meter entfernten Holzbaubetrieb. Die Nachhaltigkeit setzt sich innen fort: in vielen Zimmern sorgen Eichenholzböden und Zirbenholzwände für ein optimales Raumklima. Betten mit SaminaSchlafsystem, Decken aus 100% Merino-Schafschurwolle und Lokosana-Auflagen für ein ausgeglichenes Magnetfeld komplettieren die Ausstattung.

Regeneration & Longevity Aber die Inhaberfamilie Altenberger ist bekannt, nie stehen zu bleiben. Man wollte mehr als nur Wellness bieten – und integrierte das neue Programm „Regeneration & Longevity by Krallerhof“. Inspiriert aus der Welt des Hochleistungssports und bereichert durch Innovationen des Biohackings erfahren die Gäste eine neue Art der ganzheitlichen Regeneration mit Fokus auf Prävention.

Die Kälte-Therapie stärkt das Immunsystem und fördert die Durchblutung, was Schmerzlinderung, Fettreduktion und die Anregung des Zellstoffwechsels unterstützt. Max Gotzler (Biohacker & Krallerhof Experte): “Die wertvollsten Effekte sind:

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Steigerung der mentalen Klarheit und des Wohlbefindens, Verbesserung der körperlichen Gesundheit, Entwicklung von Resilienz und Stressbewältigung.”

Um ein Leben lang vital zu bleiben, ist ein gesunder Zellstoffwechsel entscheidend. Das Höhentraining durch die Intervall Hypoxie-Hyperoxie-Therapie (IHHT) fördert die Erneuerung der Zellen und unterstützt so die Erholung und Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit.

Auch die Effekte der Rotlichttherapie sind beeindruckend.

Andreas Breitfeld (Krallerhof Experte): “Bereits bei einer einzigen Photobiomodulations-Session oder Rotlichttherapie verspüren wir Glücksgefühle. Die Produktion von unterschiedlichen Hormonen wie Dopamin und Serotonin wird angeregt.

Dazu kommt eine spürbare Energieproduktion in den Zellen (ATP). Die meisten Effekte sind sofort spürbar.”

Longevity & Biohacking Retreat 30.3.-3.4.2025 / 16. -20.11.2025 Diese exklusiven Retreats bieten die Möglichkeit, innovative Technologien und wirksame Supplements zu testen und persönlichen Longevity-Routinen weiterzuentwickeln. Die Retreats fördern den inspirierenden Austausch mit Gleichgesinnten und der Elite aus Biohacking und Langlebigkeitsforschung – hier gestalten Teilnehmer ihre eigene nachhaltige Zukunft für Gesundheit und Wohlbefinden.

HEALTH

Ruheraum Meerblick

Kältekammer

Wellness overpowered Not literally. Actually ‘purist’ best describes the iconic “ATMOSPHERE by Krallerhof ” that forms part of the 5-star hotel and spa designed by Hamburg star architect Hadi Teherani. Based on nature’s patterns it blends seamlessly into the landscape.

Impressive to say the least, the 5500 m² natural bathing lake was filled from the hotel‘s own spring in one go. The newly created plant world around the lake is a biodiversity haven for both flora and fauna. To heat the 50 m infinity pool, the Krallerhof uses its own biomass plant and Blaue Grotte

wood chips from a timber construction company only 200 metres away.

But that’s not where sustainability ends. Oak floors and pine walls ensure an optimal inside climate; beds use the Samina organic sleep system, blankets are made of 100% Merino sheep‘s wool, while Lokosana grounding pads make for a balanced magnetic field to complete the good night’s sleep repertoire.

As though this wasn’t already impressive enough, the Altenberger family, the owners, are known for never standing still. They wanted to offer more than just wellness. Their new

programme “Regeneration & Longevity by Krallerhof ” does exactly that. Inspired by the world of high-performance sport, it relies on innovations in biohacking and lets guests experience a new type of holistic regeneration with the focus on prevention. Cold therapy for example strengthens the immune system and promotes circulation, which in turn supports pain relief, fat reduction and the stimulation of cell metabolism. The benefits of the mental clarity increase according to on site expert Max Gotzler are boundless. As are the effects of another approach i.e. altitude training through interval hypoxia-hyperoxia therapy (IHHT) that promotes cell renewal; not to mention the stunning results of red light therapy to stimulate dopamine and serotonin production.

Longevity & Biohacking Retreat Already scheduled for 2025 is a purpose designed Longevity & Biohacking Retreat from 30th March to 3rd April 2025 and 16th to 20th November 2025. Participants get to experience all of the above and more.

They can even design their own personal longevity routine whilst afforded the opportunity to test innovative technologies.

5771 Leogang, Austria www.krallerhof.com

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HEALTH

MIZU ONSEN SPA

Japanische Badekultur und oberbayerische Authentizität im charmanten Tête-à-tête Korbinian Kohler, der visionäre Hotelier des Jahres 2023 und Denker aus dem malerischen Tegernsee, prägt mit seinen wegweisenden Ideen und Investitionen nicht nur sein eigenes Hotel, sondern auch das gesamte Bild der Urlaubsregion.

Wie gelingt es, ein traditionsreiches Hotel in ein international anerkanntes Luxusresort zu verwandeln? Das beeindruckende Beispiel des Spa & Resort Bachmair Weissach zeigt, wie Kohler Tradition und Innovation meisterhaft vereint.

Mit einem feinen Gespür für Ästhetik hat er ein wahres Juwel geschaffen, dessen Interieur durch helle, warme Farben und natürliche Materialien besticht. Jedes Möbelstück und jeder Stoff wurde eigens entworfen, wobei Kohler bewusst auf Ma-

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terialien aus der Tegernseer Region setzt. „Wie fühlt es sich an, am Tegernsee aufzuwachen?“, fragt er. Original Tegernseer Schilfleinen, verarbeitet für Vorhänge und markante Schränke, schaffen eine Atmosphäre der Entspannung und Verbundenheit mit der Umgebung.

Beeindruckt von der japanischen Ess- und Badekultur, hat Kohler auch in seinem Resort japanische Elemente integriert.

In der MIZU SUSHI BAR, dem einzigen japanischen Restaurant am Tegernsee, zaubert der Sushi-Virtuose kulinarische Kunstwerke, die die Gäste in Staunen versetzen. Wer hätte gedacht, dass sich fernöstliche Genüsse so harmonisch mit bayerischer Gastfreundschaft verbinden lassen? Im MIZU ONSEN SPA erwartet die Gäste auf 3.000 Quadratmetern eine

einzigartige Fusion aus japanischer Badekultur und regionaler Wasserwelt. Was macht diese Erfahrung so besonders? Im Zentrum steht das speziell temperierte Wasser – ein Wechselspiel zwischen warm und kalt, inspiriert von den traditionellen Onsen Bädern Japans. „Es ist wie kollektive Kontemplation“, beschreibt Kohler das Gefühl. Der Wechsel der Temperaturextreme lädt zur Grenzerfahrung mit sich selbst ein. Neben dem 42 Grad heißen Onsen Pool laden zwei Kaltwasserbecken mit 2 und 10 Grad zur Erfrischung ein.

Mizu bedeutet „fließendes Wasser“ – und tatsächlich fließt das mineralreiche Wasser des Mühlbachs durch den Garten des Hotels. Der Außenpool, mit angenehmen 32 Grad temperiert, ist das ganze Jahr über ab 7 Uhr morgens geöffnet. Hier genießen die Gäste das Solewasser und den atemberaubenden Blick auf die umliegende Bergwelt. Sind das nicht Glücksmomente am Tegernsee? So vereinen sich japanische Badekultur und oberbayerische Landschaft in einem charmanten Tête-à-tête – ein Erlebnis, das Körper und Geist gleichermaßen bereichert.

Where east meets west Shaping the image of the entire Upper Bavarian vacation hotspot on the picturesque Lake Tegernsee with his visionary outlook is Hotelier of the Year for 2023, Korbinian Kohler.

Much of Spa & Resort Bachmair Weissach’s charm lies in its authenticity, not least of which the strong emphasis on Japanese bathing & culinary culture.

But how has he managed to transform a longestablished hotel into an internationally recognised luxury resort? In the true Kohler approach, combining tradition with innovation.

Add to it a fine sense of aesthetics and what emerges is a gem whose interior impresses with bright warm colours and regionally sourced natural materials for bespoke furnishings and fabrics. Case in point: the reeds used for

curtains and cupboards are sourced from the area’s renowned lake.

Kohler will stop at nothing to have Japanese elements integrated into his resort. That’s how MIZU SUSHI BAR, the only Japanese restaurant on Lake Tegernsee, came about.

It’s where the sushi virtuoso conjures up the kind of culin­ary works of art that never fail to wow his guests. Now who would have thought that Far Eastern delights could be so readily combined with Bavarian hospitality?

In the MIZU ONSEN SPA guests can expect a unique fusion of Japanese bathing culture and regional water world in an area of 3000 square metres. What makes it so special? The spe­cially tempered water: an interplay between warm and cold inspired by the traditional onsen hot

spring baths of Japan that have a way of push­ ing one’s limits. By contrast to the 42-degree Celsius onsen pool, there are two cold pools (2 and 10 degrees). True to what Mizu means, the mineral rich “flowing water” of the Mühlbach River actually flows through the hotel‘s garden.

Outdoors is the brine water pool set at 32 degrees Celsius. It opens its doors from seven all year round so you don’t miss the breathtaking morning view of the surrounding mountains.

Spa & Resort Bachmair Weissach 83700 Weissach/Kreuth, Germany www.bachmair-weissach.com

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FOOD

FERMENTATION

Ein Jahrtausende altes Verfahren im modernen Trend Die Fermentation ist eine der ältesten Konservierungstechniken der Menschheit und wurde ursprünglich entwickelt, um Lebensmittel haltbar zu machen und wertvolle Nährstoffe zu bewahren. Heute jedoch ist Fermentation weit mehr als nur eine Methode zur Haltbarmachung. Sie hat sich zu einem großen Trend in der modernen Ernährung entwickelt und findet von der Alltagsküche bis zur gehobenen Gastronomie vielseitige Anwendung.

Warum Fermentation heute wieder so beliebt ist Im Zuge des wachsenden Gesundheitsbewusstseins rückt das Wohlbefinden durch Ernährung immer mehr in den Vordergrund. Fermentierte Lebensmittel und Getränke werden nicht

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TEXT UND REZEPTE: NIKLAS OBERHOFER

nur für ihre einzigartigen Geschmacksprofile, sondern auch für ihre positiven Auswirkungen auf die Gesundheit geschätzt.

Durch Fermentation entstehen probiotische Kulturen, die das Darmmikrobiom unterstützen und eine wichtige Rolle für das Immunsystem und die Verdauung spielen.

Zu den bekanntesten fermentierten Lebensmitteln gehören Produkte wie Kombucha, Sauerkraut, Kimchi, Miso, Sojasauce, Joghurt und Käse. Die Milchsäuregärung, eine der am häufigsten genutzten Fermentationsmethoden, setzt Mikroorganismen ein, um Zucker in Milchsäure umzuwandeln. Dieser Prozess verlängert die Haltbarkeit der Lebensmittel und schafft ein saures Milieu, das den Geschmack und die Textur der Produkte verändert und bereichert.

FOOD

Fermentierte Getränke in der gehobenen Gastronomie Fermentierte Getränke haben sich in der gehobenen Gastronomie einen festen Platz erobert und bieten eine kreative und alkoholfreie Alternative zu klassischen Getränken. Immer mehr Spitzenköche und Sommeliers integrieren Kombucha, Ginger Beer und andere fermentierte Kreationen in ihre Menüs. Diese Getränke bieten eine einzigartige Aromenvielfalt und ermöglichen es, eine alkoholfreie Begleitung mit unverwechselbarem Twist anzubieten – ideal für Gäste, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.

Vielfalt der Fermentation: Vom Tee bis zum Gemüse Egal ob Kombucha, Miso, Sojasauce oder Garum – die Palette der fermentierten Produkte ist vielfältig. Ohne Fermentation gäbe es keinen Käse oder Joghurt, keine Salami und kein Sauerteigbrot. Die Anwendungsmöglichkeiten sind grenzenlos, und die Technik selbst ist einfach anzuwenden. Fermentation fördert die Umwandlung von Zutaten, die in ihrem ursprünglichen Zustand schwer verdaulich wären, in aromatische und leicht verdauliche Speisen.

Beispielsweise wird bei der Herstellung von Kombucha eine Mischung aus Tee, Zucker und einer sogenannten „Scoby“ (einer symbiotischen Kultur aus Bakterien und Hefen) einige Tage bis Wochen fermentiert.

Der resultierende, leicht saure Geschmack verleiht dem Getränk eine erfrischende Note und sorgt für einen natürlichen Kohlensäuregehalt.

Fazit Fermentation bietet eine reiche Geschmackswelt und viele gesundheitliche Vorteile, die von immer mehr Menschen geschätzt werden.

In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und Qualität in der Ernährung zunehmend wichtig werden, trifft die Fermentation genau den Zeitgeist.

Ob in der Küche, im Restaurant oder zu Hause – das Fermentieren von Lebensmitteln ist nicht nur ein Erlebnis für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag zu einer bewussteren Ernährung.

Rezepte für fermentierte Getränke zum Selbermachen Kombucha (15 Liter) Zutaten: • 15 Liter Wasser • 750 g Zucker • 150 g nicht-aromatisierter Tee (z. B. Schwarztee oder Grüntee) • 1 Scoby (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen und den Tee hinzugeben. Ziehzeit beachten, dann den Tee vollständig abkühlen lassen.

Den abgekühlten Tee zusammen mit dem Scoby in ein sauberes Kombucha-Gefäß geben.

Das Gefäß abdecken und 4–7 Tage bei Raumtemperatur fermentieren lassen. Danach kann der Kombucha abgefüllt und gekühlt genossen werden.

Mate-Mandarine Kombucha Zutaten: • Kombucha-Basis (siehe Rezept oben) • Mate-Tee • Saft einer Mandarine • Timut-Pfeffer Eine frische, würzige Note, die für ein belebendes Getränk sorgt.

Einfach den Mate-Tee anstelle des Schwarztees verwenden und den Mandarinensaft mit Timut-Pfeffer hinzugeben.

Ginger Beer (1 Liter) Zutaten: • 1 Liter Wasser • 90 g Zucker • 70 g frischer Ingwer (gerieben) • Saft von 2 Limetten, 1 Orange und 1 Zitrone • Gewürze nach Wahl (z. B. Zitronengras) • 2 g Hefe Zubereitung: Wasser und Zucker aufkochen, Ingwer, Zitrussäfte und Gewürze hinzufügen. Mischung abkühlen lassen.

Hefe hinzugeben und das Gefäß 2–3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.

Danach abfüllen und kühl genießen.

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FOOD

A culture in a league of its own Originally developed to conserve food and for the retention of its valuable nutrients, what could be the oldest preservation technique in human history? Yes, you guessed it.

It has to be fermentation. And it’s entering the arena once again, taking centre stage today like never before. Having been around for millennia, fermentation is much more than just a method of preservation. It has become a major trend in modern-day nutrition and is used in a wide variety of ways, from daily cooking to fine dining. This is how German-born star chef and culinary talent Niklas Oberhofer who lives in Switzerland these days shared his passion with ART OF when asked: So why has fermentation become so popular once again?

As health awareness grows, so is well-being through nutrition becoming increasingly important. Not only are the merits of fermented foods and drinks coming into their own for their unique taste profiles, but they are also highly valued for their positive effects on health. Fermentation creates probiotic cul­tures that support the gut microbiome and play an integral role in the optimal functioning of the

immune and digestive systems. The most wellknown fermented foods include products such as kombucha, sauerkraut, kimchi, miso, soy sauce, yoghurt and cheese. Lacto-fermenta­ tion, one of the most commonly used fermentation methods, uses microorganisms to convert sugar into lactic acid. It’s a process that is in­stru­mental in extending shelf life and creating an acidic environment that changes and enriches the taste and texture of the products.

Fermented drinks in fine dining?

Fermented beverages have become all the rage in fine dining, trending and establishing themselves as a creative and non-alcoholic alternative to classic drinks. More and more top chefs and sommeliers are deliberately incorporating kombucha, ginger beer and other fermented offerings into their menus. These creations offer a unique variety of flavours conducive to diners who opt for a non-alcoholic accompaniment so that they too can enjoy a drink that has a distinctive twist.

Spoiled for choice From tea to vegetables, the variety of what can undergo fermentation is endless. Whether it is kombucha, miso, soy sauce – not to mention

it is what gives garum its unique umami-rich taste – the range of fermented foods is diverse beyond compare. Without fermentation, ­there would be no cheese or yoghurt, no salami and no sourdough bread. The possible applications are limitless and the technique itself is not rocket science. Fermentation champions the conversion of essentially difficult-to-digest ingredients into aromatic and easily digestible foods. For example, when making kombucha, a mixture of tea, sugar and a so-called SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) is fermented for a few days, to weeks. The result­ing slightly sour taste gives the drink a refreshing note and ensures its natural carbonation.

Conclusion Not only does fermentation offer the culinary world a rich repertoire of flavours, it also offers many health benefits that people are con­ sciously aspiring towards on an everyday basis.

In the 21st century, where sustainability and quality play key roles in nutrition, fermentation is exactly in keeping with the spirit of the times.

Whether in the kitchen, in a restaurant or at home, not only is fermenting food a discerning experience for the palate, but for many it is also contributing to a more conscientious diet.

Easy do-it-yourself recipes by Niklas Oberhofer: Kombucha (15 litres) Ingredients: • 15 litres water • 750 g sugar • 150 g tea without added flavours (e.g. Ceylon or green tea) • 1 SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) Preparation: 1. Boil water with sugar and add the tea. Note steeping time; then allow the tea to cool completely.

2. Together with the SCOBY pour cooled tea into a clean purpose-designed Kombucha container.

3. Cover the container and allow it to ferment at room temperature for 4-7 days then bottle.

Serving suggestion: Best enjoyed well chilled.

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Mate Tangerine Kombucha Ingredients: • Use same base as Kombucha (see recipe above) • Mate tea • Juice of a tangerine • Timut pepper Preparation: Simply replace Ceylon or Green tea with the mate tea and add the tangerine juice and Timut pepper to it.

Fresh and spicy tones make for an invigorating drink.

Ginger Beer (1 litre) Ingredients: • 1 litre water • 90 g sugar • 70 g fresh ginger (grated) • Juice of 2 limes, 1 orange and 1 lemon • Spices of your choice (e.g. lemongrass) • 2 g yeast Preparation: Boil water and sugar; add the ginger, citrus juices and spices.

Allow the mixture to cool.

Add the yeast and leave the container at room temperature for 2-3 days.

Then bottle and enjoy chilled.

FOOD

STERNEKOCH NIKLAS OBERHOFER Die Gastronomie steht an einem Wendepunkt – ist es nicht an der Zeit, dass wir diesen Wandel mit Entschlossenheit anpacken? Wer hat den Mut, die notwendigen Veränderungen zu erkennen und als Vorreiter neue Wege zu beschreiten? Statt in alten Mustern zu verharren wollen wir die Entwicklung vorantreiben. Lassen Sie uns gemeinsam die Zukunft gestalten!

Unser Beitrag dazu: Bei uns gibt es das Wort „Catering“ nicht! Stattdessen kreieren wir individuelle kulinarische Massanzüge, maßgeschneidert auf die Wünsche unserer Kunden – sei es für private Feiern oder Firmenveranstaltungen.

Unser Ziel ist es, das Verständnis und die Wertschätzung für das Produkt „Gastronomie“ zu fördern. Wir schaffen Erlebnisse, die weit über bloße Verpflegung hinausgehen und lassen Gäste in eine Welt voller Geschmack und Genuss eintauchen. Der wahre Mehrwert eines Events entfaltet sich in seiner Emotionalität und den unvergesslichen Erinnerungen, die er hinterlässt. Ist es nicht so, dass Perfektion ihren Preis hat – und dass jeder investierte Betrag es wert ist? Lassen Sie uns gemeinsam Momente schaffen, die im Gedächtnis bleiben!

www.niklasoberhofer.com 8032 Zürich, Schweiz

Bespoke culinary host with the most­ The catering industry finds itself at a cross­ roads. The time has come and it’s up to the industry to tackle this change with the necessary determination. It’s a challenge and it will be interesting to see who will have the courage to be the frontrunners travelling new paths? Meet star chef Niklas Oberhofer.

He says that every contribution counts and for him. “Catering” the word, is a no go. Instead, he prides himself in creating individual be­ spoke culinary offerings tailored to his customers‘ wishes, be it for private celebrations or corporate events. His goal is to promote understanding and appreciation for the product that is gastronomy; to create experiences that go way beyond mere catering and allow guests to immerse themselves in a world where taste and enjoyment is king. The true added ­value of an event unfolds in how it tugs at one’s heart­ strings and the unforgettable memories it ­leaves behind. He asks: Isn‘t there at least some truth in the adage that perfection has a price?

If anything, it lets us create what memories are made of.

Let‘s shape the future together!

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FOOD

IN VINO VERITAS Der Wein liegt dem Familienunternehmen Käfer in den Genen. Schon Gründer Paul Käfer hielt in den 1930er Jahren viele ausgesuchte Tropfen für die Kundschaft im Feinkostgeschäft in der Münchner Prinzregentenstraße bereit und versteckte während der Kriegsjahre die wertvolle Ware in einem nahegelegenen Luftschutzbunker.

Sein Sohn Helmut liebte Frankreich, begründete in den 1960er Jahren den Einkauf auf dem Großmarkt in Rungis und war ein Weinliebhaber mit einem außergewöhnlichen Geschmacksgedächtnis. Heute, unter der Führung des Gründerenkels Michael Käfer, gehört Feinkost Käfer zu den renommiertesten Adressen im deutschen Weinhandel. Fast 4.000 Weine, Champagner und Spirituosen lagern im Souterrain des markanten Hauses aus der Gründerzeit. Für rund ein Drittel dieser Positionen ist die „Schatzkammer“ im hinteren Teil des Weinkellers reserviert, ein abgeschlossener und optimal temperierter Raum für besonders wertvolle Flaschen und Raritäten.

Hier findet man etwa den 2010 Château Pape Clément in der 18 Liter-Flasche, die Rotweine von Pétrus, Romanée-Conti oder Armand Rousseau, die Vertikale des Château Mouton Rothschild von 1965 bis 2021, eine Sassicaia Jahrgangskiste mit je drei Flaschen aus 1987, 1997, 2007 und 2017, die Grand Sièc-

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le les Réserves Iteration N° 20 in der Magnumflasche von Laurent-Perrier oder eine Magnum von La Mission Haut-Brion von 1945. Ebenfalls aus dem Jahr des Kriegsendes stammte der Mouton Rothschild, den Käfer kürzlich anbieten konnte und der auch sofort einen Käufer fand. Diese Legende der Weingeschichte, die viele Kritiker für das Beste halten, was je abgefüllt wurde, war bereits durch die schwierigen Bedingungen in seinem Entstehungsjahr limitiert. Heute existieren nur noch ganz wenige der Flaschen, die das erste Künstleretikett des Château mit dem großen V für Victoire, den Sieg der Alliierten, ziert.

Die Authentizität der Flasche wurde vor dem Weiterverkauf professionell geprüft, da durchaus auch Fälschungen im Umlauf sind.

Es ist diese Seriosität und das über Jahrzehnte aufgebaute Netzwerk von Winzern, spezialisierten Händlern und Privatpersonen, die es dem Team ausgebildeter Sommeliers im Weinkeller ermöglicht, für ihre Kundinnen und Kunden nahezu alles organisieren und individuelle Wünsche erfüllen zu können – persönliche Beratung inklusive.

Feinkost Käfer , 81675 München, Germany www.feinkost-kaefer.de

FOOD

What better way to be wined and dined?

Wine lies in the genes of the Käfer family business.In the 1930s, founder Paul Käfer already supplied select customers of his deli with it.

The shop was located on one of Munich’s four royal avenues, Prinzregentenstrasse. The war years had the wine merchant hide the soughtafter ‘nectar of the gods’ in a nearby air raid shelter. His son Helmut loved France, started purchasing wine at the wholesale market in Rungis in the 1960s and was a wine connoisseur with an exceptional sense of taste.

Today, under the management of the founder‘s grandson Michael Käfer, Feinkost Käfer is one of the most renowned vintner establishments in Germany. Almost 4000 wines, champagnes and spirits are stored in the basement of the striking founding era building housing it.

The ‘treasure chamber’ in the rear of the wine cellar – a closed and optimally temperature-­ controlled room for particularly valuable ­bottles – is reserved for a third or so of these rarities. Among them you’ll find a 2010 Château Pape Clément that comes in an 18 litre bottle; the red wines from Pétrus, RomanéeConti and Armand Rousseau; the so-called Vertical collection of the Château Mouton Rothschild from 1965 to 2021; a sought after ‘super Tuscan’ Sassicaia vintage box with three bottles each from 1987, 1997, 2007 and 2017; the Grand Siècle les Réserves Iteration N° 20 in the magnum bottle from Laurent-Perrier; and to complete the picture – a magnum from La Mission Haut-Brion from 1945.

Also from the year the war ended is the Mouton Rothschild, which Käfer put up for sale

only recently and which immediately found a buyer. This legend in wine history, which many critics consider to be the best that has ever been ­bottled, was already limited by the difficult conditions in the year it was made. Today, only very few of the bottles still exist of those boasting the Château‘s first artist label i.e. a large V for victory (of the Allies). The authenticity of the bottle was professionally checked before resale, as it is a known fact that there are counterfeits in circulation.

Over and over again, it is this kind of professionalism reliant on a team of trained sommeliers over decades that gives the network of wine­ makers, specialised dealers and private individuals the expertise to fulfil every individual wish for their customers. A consultation to complete the purchase is of course par for the course.

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Sind Sie stets auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen? Dann haben wir etwas für Sie gefunden: 145 Vodka. Die exklusive Spirituose wird aus 100 % biologisch angebautem Dankowski-Roggen aus Polen hergestellt und durch eine fünffache Filtration veredelt, was ihr einen seidig-weichen Geschmack verleiht. Dass 145 Vodka bereits im ersten Jahr seiner Gründung mit dem Goldenen DLGPreis ausgezeichnet wurde, ist daher keine Überraschung.

Aber 145 Vodka ist nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch ein begehrtes Designobjekt. Die einzigartig stapelbare Flasche, die bereits mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet wurde und im Design Museum in Singapur zu bewundern war, setzt innovative Impulse im Flaschendesign. Die kreative Inszenierung von 145 Vodka im Berliner KaDeWe unterstreicht das Image der Marke und macht sie immer wieder zu einem Gesprächsthema unter Kennern. Entdecken Sie ein außergewöhnliches Produkt, das für hohe Ansprüche an Qualität und Design entwickelt wurde.

Und wie genießt man diesen Vodka am besten? Pur als Shot, klassisch als Vodka Soda oder als raffinierten Cocktail, wie dem Signature Drink „145 Paloma“ – einer erfrischenden Kombination aus 145 Vodka, Pink Grapefruit, frischem Limettensaft und einem Hauch Grenadine. Ein Drink, der den unverwechselbaren Charakter von 145 Vodka perfekt zur Geltung bringt.

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145 VODKA

The Art of Good Taste Always searching for the extraordinary? Discover 145 Vodka. Crafted from 100% organic Dankowski rye from Poland and refined through fivefold filtration, it boasts a silky-smooth taste that earned it the prestigious International DLG Award in Gold in its first year.

But 145 Vodka is more than a sensory delight – it is also a coveted design object. The unique stackable bottle, honored with the Red Dot Design Award and showcased in the Design Museum in Singapore, sets new standards in bottle design. The creative presentation of 145 Vodka in Berlin‘s KaDeWe further reinforces the brand‘s image, making it a frequent topic of conversation among connoisseurs.

Enjoy it neat as a shot, as a classic Vodka Soda, or in a refined cocktail like the signature “145 Paloma” – a refreshing blend of 145 Vodka, pink grapefruit, fresh lime juice, and a touch of grenadine, perfectly capturing its distinctive character.

Do not miss this recommendation. Visit 145vodka. com and discover an extraordinary product c­ rafted for those who demand the best in quality and ­design.

145vodka.com

Wanna stay ? hotels and lodges rooted in design, locality, and culture

Hotels im Wandel. Modernes Design findet seit geraumer Zeit Eingang in Hotels, Grand Hotels werden zu neuem Leben erweckt, kleine Boutique Hotels mit liebevollen Details geschmückt, die Grenze zwischen Alpenchic und Alpenkitsch ist schmal. Eine junge GastegeberInnen-Generation wirft solche Bedenken über Bord und wagt Neues. Die Branche bewegt sich, und dies auf hohem Niveau.

Lassen wir uns also verführen und tauchen wir ein in ganz unterschiedliche, aber für sich einzigartige Hotel & Chalet-Welten.

Hotels in transition. Modern design has been finding its way into hotels for some time now, grand hotels are being revitalised, small boutique hotels are being adorned with loving details, the line between alpine chic and alpine kitsch is narrow. A young generation of hosts is throwing such reservations overboard and daring to try something new. The industry is on the move, and at a high level. So let us allow ourselves to be seduced and immerse ourselves in very different but unique hotel and chalet worlds.

Hier gehts zur Map: Follow the map:

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DELUXE & GRAND

Straubinger Grand Hotel und Badeschloss Hotel Entdecken Sie Luxus und Tradition am Straubingerplatz in Bad Gastein Am Straubinger Platz in Bad Gastein erwachen zwei historische Hoteljuwelen zu neuem Leben. Das Straubinger Grand Hotel und das Badeschloss Hotel bieten nach ihrer intensiven Restaurierung nicht nur stilvolle Unterkünfte, sondern auch exklusive Wellnessmomente und kulinarische Highlights. Inmitten der beeindruckenden Berglandschaft des Gasteinertals und direkt am imposanten Gasteiner Wasserfall gelegen, sind diese Häuser perfekte Rückzugsorte für Gäste, die Erholung und Luxus in einem einzigartigen Ambiente suchen.

Das Badeschloss Hotel ist der perfekte Mix aus historischer Eleganz und modernem, lässigem Lifestyle.

Mitten im Geschehen, direkt am Gasteiner Wasserfall, bietet es einen Treffpunkt für alle, die Inspiration und Entspannung gleichermaßen suchen. Ein Ort für Kosmopoliten, die Gemeinschaft, Leichtigkeit und das Besondere lieben.

Das Straubinger Grand Hotel vereint luxuriösen Komfort mit dem zeitlosen Charme der Belle Époque. Mit seiner beeindruckenden Architektur und der einmaligen Lage direkt am Gasteiner Wasserfall bietet das Hotel ein unvergleichliches Ambi-

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ente für Reisende, die Exklusivität und Stil schätzen.

Beide Hotels bieten Wellnessoasen, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Im Badeschloss lädt Sie der Alpine Swim Club mit seinem Rooftop Infinity Pool und Blick auf die beeindruckende Bergwelt zu neuen Höhenflügen ein.

Der Straubinger SPA im Grand Hotel sorgt allein durch die Lage direkt am Gasteiner Wasserfall für ein besonderes Erlebnis. Das beruhigende Rauschen des Wassers begleitet Sie durch die Wellnessauszeit und schafft eine Verbindung zwischen der beeindruckenden Natur und dem Komfort des Hotels.

Hier am Straubingerplatz wird die heilende Kraft des Wassers neu interpretiert, wobei Anwendungen auf den berühmten Thermalquellen von Bad Gastein basieren. Nach einem langen Tag in der klaren Bergluft können sich Gäste in Saunen, Dampfbädern und luxuriösen Ruheräumen entspannen und die wohltuenden Effekte auf Körper und Geist spüren.

Geschichtsträchtige Architektur mit modernem Luxus Beide Hotels am Straubingerplatz haben eine bewegte Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurück-

reicht. Durch aufwendige Restaurierungsarbeiten wurden die historischen Gebäudefassaden erhalten und mit modernen Elementen harmonisch ergänzt. Die Hotels vereinen dadurch den Charme vergangener Zeiten mit der Eleganz und dem Komfort der Gegenwart. Jedes einzelne, liebevoll gestaltete Zimmer und jeder öffentliche Raum im Badeschloss, wie auch im Straubinger Grand Hotel spiegelt die Geschichte des Ortes wider und lädt Gäste auf eine luxuriöse Zeitreise ein.

Kulinarische Erlebnisse der Extraklasse Auch kulinarisch haben die beiden Hotels einiges zu bieten.

Im Badeschloss Hotel erwartet Sie Auntie Heidi‘s Restaurant mit leckerem alpinen Comfort Food und kreativen Ideen aus aller Welt. Hier trifft Bodenständiges auf Modernes und regionale Produkte werden mit überraschenden Aromen kombiniert. Vom Wildgericht bis hin zu vegetarischen Kreationen, kommt hier jeder Feinschmecker auf seine Kosten.

Das Restaurant im Straubinger Grand Hotel bietet eine internationale Fusion-Küche, inspiriert von mediterranen und asiatischen Einflüssen. Hier wird großer Wert auf saisonale und nachhaltige Zutaten gelegt, die von Küchenchefs in kreative und außergewöhnliche Gerichte verwandelt werden. Die stilvollen, gemütlichen Räumlichkeiten der Restaurants sowie die exklusive Weinkarte sorgen für genussvolle Abende in einzigartiger Atmosphäre.

Ein Aufenthalt, der in Erinnerung bleibt Ein Aufenthalt am Straubinger Platz in Bad Gastein ist weit mehr als eine Übernachtung – es ist eine Einladung, sich in einer luxuriösen Umgebung zu entspannen, verwöhnen zu lassen und den besonderen Charme dieses geschichtsträchtigen Ortes zu genießen. Ob im Spa, im exklusiven Restaurant oder in einem der stilvollen Zimmer mit Wasserfallblick: Hier verbinden sich Geschichte und Moderne zu einem unvergleichlichen Erlebnis.

Bild linke Seite: Straubinger Grand Hotel Bad Gastein; re. Zimmer Badeschloss Hotel Est. 1791, unten li. Rooftop Infinity Pool Staubinger SPA unten re. Badeschloss Hotel Alpine Swim Club mit Rooftop Infinity Pool

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Grandeur duo re-emerges from yesteryear Stylish accommodation amidst an impressive mountain landscape best describes the ambience of lifestyle Badeschloss Hotel Est. 1791 and the Straubinger Grand Hotel in Bad Ga­ stein in the sought after Austrian spa and ski town in the High Tauern mountains south of Salzburg. After extensive refurbishments, the iconic historic gems have returned the façade of the town’s main square to its former glory. But it’s not only the exteriors that go back to the 19th century that have received a new lease on life. Every lovingly restored room and communal space in both hotels mirrors the town’s rich his­ tory and invites its guests on a journey through time.

Juxtaposed by exclusive spa opportunities and culinary highlights, here luxury paired with a plethora of rest & relaxation is next level. Badeschloss offers the perfect blend of past elegance with the contemporary, making for a cosmopolitan yet leisurely lifestyle in the midst of where it’s at. The Grand Hotel in turn melds luxurious comfort with the timeless charm of the Belle Époque; its impressive architecture setting the scene for guests for whom exclusivity and style matter.

Right royal wellness spas Both hotels each have as their hallmark a wellness oasis that meets the highest of expectations. Unique to Badeschloss is the Alpine Swim Club with its rooftop infinity pool that takes guests to new heights. It has impressive views across the mountain landscape. In turn, the experience the Straubinger SPA in the Grand Hotel offers is beyond compare simply by

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virtue of its arbitrary location. And that would be directly by the famous Gastein Waterfall with its drop of 341 m – the view and calming sound of the cascading water a special sensation in its own right. The thermal waters in turn are re-interpreted in the treatments that invigorate body and mind. Saunas and steam rooms are par for the course.

Culinary experiences in a class all of their own In the Badeschloss Hotel, Auntie Heidi‘s Restaurant awaits you with delicious alpine comfort food and creative ideas from all over the world in an unexpected flavour bomb mix. From game dishes to vegetarian creations, here your palate is sure to get its money‘s worth. In turn, the restaurant in the Straubinger Grand Hotel offers some very creative international fusion creations inspired by Mediterranean and Asian influ-

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Linke Seite: Badeschloss Hotel Doppelzimmer und Swim Club Wellness Ruheraum ; re. Seite oben: Restaurant Auntie Heidi, re. Straubinger Saal und Suiten im Straubinger Grand Hotel Bad Gastein

ences. Seasonal and sustainable ingredients are always king. The stylish cosy interiors of the restaurants and the exclusive wine list round off the dining experiences and make them memorable.

Yes, it is all these elevated elements combined: the high-end cuisine, the next level spa, the optimal location on the square and by a waterfall that make for the ambiance that make this duo of hotels unforgettable.

Straubinger Grand Hotel Bad Gastein 5640 Bad Gastein, Austria Badeschloss Hotel Est. 1791 5640 Bad Gastein, Austria Beide Hotels sind Teil der DSR Hotel Holding mit insgesamt 34 Hotels Both hotels are part of DSR Hotel Holding with a total of 34 hotels

www.travelcharme.com/art

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A-ROSA Collection – neu mit Thurnher‘s Alpenhof Ein Alpines Juwel im neuen Glanz Eingebettet in die wohl schönsten Naturkulissen Europas bietet die A-ROSA Collection ihren Gästen ein luxuriöses und zugleich entspanntes Urlaubserlebnis an ausgewählten Orten, die durch ihre Einzigartigkeit und ihren Charme bestechen. Die Marke A-ROSA steht für exklusive Wellnessund Aktivurlaube, bei denen Komfort, Genuss und Erholung inmitten traumhafter Naturidylle im Vordergrund stehen.

Ein neues Highlight der A-ROSA Collection ist Thurnher‘s Alpenhof. Dieses exklusive Chalet-Hotel in Zürs am Arlberg, das ab Dezember 2024 seine Türen wiedereröffnet, empfängt Gäste mit einem unvergesslichen Mix aus alpiner Eleganz und modernem Komfort. Seit Jahrzehnten steht das Haus für herausragende Gastfreundschaft und höchste Privatsphäre – Eigenschaften, die durch die Übernahme in die A-ROSA Familie nun weiter gestärkt werden.

Dank seiner Lage direkt an den Skipisten ist Thurnher‘s Alpenhof im Winter ein Paradies für Ski Fans. Die Region Zürs am Arlberg bietet eine Schneegarantie und zahlreiche traumhafte Abfahrten, die sowohl Anfänger als auch Profis gleichermaßen begeistern. Nach einem aktiven Tag in der frischen Bergluft lädt der Alpenhof mit einem exquisiten Wellnessbereich zum Entspannen ein. Das ist ein zentraler Aspekt der A-ROSA Philosophie: In stilvollen SPA-Bereichen bieten die Hotels ihren Gästen umfassende Möglichkeiten zur Erho-

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lung: von Saunen und Pools bis hin zu spezialisierten Anwendungen, die Körper und Geist beleben.

Erleben Sie den Zauber des Thurnher’s Alpenhofs selbst – einen Ort, an dem die Kunst der Gastfreundschaft und die Magie der Alpen zu einem Wintermärchen verschmelzen, das Sie nirgendwo anders finden werden.

Mit der Eingliederung in die A-ROSA Familie beginnt für Thurnher‘s Alpenhof eine neue Ära. Die Gäste dürfen sich auf das vertraute Niveau an Luxus und Individualität freuen, das den Alpenhof seit jeher auszeichnet, kombiniert mit dem Service und der Exklusivität, die A-ROSA bietet. Neben dem Fokus auf Erholung und Wohlbefinden legt A-ROSA großen Wert auf kulinarische Erlebnisse, die die Region und ihre Traditionen widerspiegeln. In jedem der Hotels werden die Gäste mit regionalen Spezialitäten und internationaler Gourmetküche verwöhnt.

Mit der Eingliederung in die A-ROSA Familie beginnt für Thurnher‘s Alpenhof eine neue Ära. Die Gäste dürfen sich auf das vertraute Niveau an Luxus und Individualität freuen, das den Alpenhof seit jeher auszeichnet, kombiniert mit dem Service und der Exklusivität, die A-ROSA bietet. Diese Verbindung macht Thurnher‘s Alpenhof zu einem unverzichtbaren Reiseziel für Genießer, die die alpine Natur lieben und gleichzeitig auf höchsten Komfort nicht verzichten möchten.

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An alpine jewel with a new lease on life Embedded into what are probably some of the most beautiful natural settings in Europe, the A-ROSA Collection offers its guests a luxu­ri­ ous yet relaxed holiday experience in selected locations that never fail to impress with their uniqueness and charm. The A-ROSA brand stands for exclusive wellness and active holidays where comfort, enjoyment and relaxation are the focus in the midst of a dreamy natural idyll.

For decades, the hotel has stood for outstanding hospitality and the highest level of privacy – characteristics that are now being built on by its integration into the A-ROSA family of hotels. The New Year heralds in a new era for its guests, who can look forward to the familiar level of luxury and individuality that has always characterised Thurnher’s Alpenhof, combined with the service and exclusivity that A-ROSA offers.

With A-ROSA’s focus on relaxation and wellbeing as its core philosophy, guests will want for nothing in the expansive spa area that offers them extensive options to do exactly that: from saunas and pools to specialised treatments that

invigorate body and mind. In addition to the focus on relaxation and well-being, A-ROSA places great value on a feast for the palate, with culinary experiences a reflection of the region and its traditions. Guests are pampered with regional specialties and international gourmet offerings. The Thurnher’s Alpenhof easily embracing this, yet another of A-ROSA’s merits, with both ease and zeal.

Its location directly on the ski slopes Thurnher‘s Alpenhof remains a paradise for ski fans in winter as it always did. As a region invariably guaranteed of snow, Zürs am Arlberg offers both beginners and professionals alike numerous fantastic slopes that delight. The collaboration with A-ROSA is bound to make of it an even more compelling destination for con­noisseurs who love alpine nature and at the same time do not want to forego the highest level of comfort.

Thurnher’s Alpenhof 6763 Zürs am Arlberg, Austria www.arosahotels.de

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W Living Room – the Signature Cocktails are not to be missed!

W VERBIER

Authentizität und Raffinesse In einer Höhe von 1.531 Metern, nur wenige Schritte von den Skiliften entfernt, eröffnet das W Verbier seinen Gästen eine Welt voller Abenteuer und Entspannung. Über 400 Kilometer unberührte Ski-, Rad- und Wanderwege warten darauf, entdeckt zu werden. Wer könnte da widerstehen?

Das W Verbier vereint zeitgenössisches urbanes Design mit alpiner Eleganz. Hier verschmelzen einheimisches Holz und Stein mit den stilvollen Elementen des typischen W-Stils zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk. Jedes der 123 stilvollen Zimmer und Suiten ist mit einem gemütlichen Kamin, dem Signature W-Bett und einem privaten Balkon ausgestattet – der perfekte Rückzugsort nach einem aufregenden Tag in den majestätischen Bergen.

Doch das W Verbier hat noch mehr zu bieten! Ganzjährig verwöhnt es seine Gäste mit einem vielfältigen kulinarischen Angebot. Wie wäre es mit maßgeschneiderten Cocktails im W Living Room oder einem lebhaften Après-Ski mit Live-DJ im W Off Piste? Für jeden Gaumen ist etwas dabei! Die Signature Cuisine von Bô! entführt Sie in die Welt authentischer japanischer Kreationen im U-Yama, während Sergi Arola exklusive Tapas im Eat-Hola kreiert.

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Im Sommer lädt La Plage Bergabenteurer dazu ein, sich zu entspannen und die atemberaubende Landschaft zu genießen.

Le Spa ist der ideale Ort, um Körper und Geist zu entgiften, aufzuladen und zu revitalisieren. Auf großzügigen 1.300 Quadratmetern erwarten die Gäste neun Behandlungsräume, zwei beheizte Pools, Hammams, eine Sauna, einen Whirlpool sowie eine Boutique. Und das rund um die Uhr geöffnete Fitnessstudio sorgt dafür, dass Fitnessliebhaber jederzeit aktiv bleiben können.

Für besondere Anlässe bietet das W Verbier auf 245 Quadratmetern eine ultimative Event-Location mit vielseitigen Räumlichkeiten, die jedes Event zu einem unvergesslichen Highlight machen.

Und das Beste? Der engagierte Mountain Concierge Service sowie der renommierte Whatever/Whenever® Service stehen rund um die Uhr bereit, um jeden Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem zu machen. Warum also warten? Erleben Sie das W Verbier – wo Abenteuer auf Luxus trifft!

W Verbier, 1936 Verbier, Schweiz www.wverbier.com

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Where authenticity meets modern sophistication Perched at a height of 1531 m and just a short walk from Verbier’s main ski lifts, W Verbier gives guests immediate access to over 400 kilo­metres of pristine skiing, biking, and hiking trails.

Fusing contemporary urban design with alpine elegance, W Verbier is a bold retreat with a ­ pulse. The design is cutting-edge, combining local wood and stone with sleek modern ­touches in signature W style. Each of the 123 chic rooms and suites features a cosy fire­place, the Signature W bed, and a private balcony, making it an ideal refuge after a thrilling day

in the mountains. Open year-round, W V ­ erbier delights guests and visitors with a diverse culi­ nary lineup. From custom-crafted cocktails

by W Living Room’s mixologists to a vibrant après-ski scene with live DJ at W Off Piste, ­there’s an experience for every taste.

The dining options continue with Bô!’s Signature Cuisine, authentic Japanese creations at U-Yama, and Sergi Arola’s exclusive tapas at Eat-Hola. In the summer, La Plage takes centre stage, welcoming mountain adventurers to unwind and enjoy W Off Piste as the sandy beach it transforms into.

Le Spa is the perfect sanctuary to detox, re-

charge and revitalise. With 1300 square metres of soothing surroundings, it offers nine treatment rooms, two heated pools, hammams, a sauna, Jacuzzi, boutique, full-body cryotherapy cabin, and a FIT gym open 24/7.

W Verbier is also the ultimate event destination with 245 square metres of versatile space designed to elevate any occasion. From dedicated Mountain Concierge services to the renowned Whatever/Whenever® service,W Verbier’s team is available 24/7 and will spare no effort to elevate every guest’s stay to the extraordinary.

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Where living & dining is an art

VILLA HONEGG

Dine & Sein

Das Hotel Villa Honegg – ein Juwel unter den 5-Sterne Superior Hotels im Herzen der Schweiz.

Was macht dieses traditionsreiche Haus, das 1905 erbaut und 2011 nach umfassender Renovation wiedereröffnet wurde, so einzigartig?

Es ist die harmonische Verbindung von Design und Lifestyle, Kulinarik, Atmosphäre und Wellness-Oase, die es zu einem unvergleichlichen Rückzugsort macht. Hier erleben Gäste nicht nur Erholung, sondern auch Privatsphäre in einer atemberaubenden Umgebung.

Ihre majestätische Lage über dem Vierwaldstättersee in Verbindung mit dem Infinity-Pool bescherte der Villa Honegg 2016 einen globalen Insta-Hype. Heute gibt es Regeln und es ist wieder Ruhe eingekehrt. Im modernen SpaBereich kontrastiert Sauna und Dampfbad mit dem Crushed-Ice-Brunnen und bietet vielfältige Entspannungsrituale.

Die Jugendstilvilla vereint aber auch Luxus und Nachhaltigkeit auf höchstem Niveau und setzt auf ökologische Technologien wie eine Seewasser-Wärmepumpe und die Nutzung natürlicher Materialien. Der alpine Kräutergarten und die Bienenvölker versorgen die Küche mit

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frischen Zutaten aus der Region.

Mit HONexquisite wurde ein richtungsweisendes kulinarisches Konzept umgesetzt: Herzlichkeit, Wertschätzung, Nachhaltigkeit und Regionalität bilden darin zentrale Begriffe. Neugierig und engagiert wird in der Region nach dem Einzigartigen gesucht, konstant an der Perfektion und Individualität gefeilt. Exquisite Gerichte und Zubereitungen aus abwechslungsreichen Menus bieten einen Höhenflug durch die Region. Die Kulinarik als Erlebnis schafft exklusive Erinnerungen – eine Sinnlichkeit zum Mitnehmen. Ein weiteres Sinneserlebnis sind 23 exklusive Zimmer und Suiten, welche die Augen mit traumhaften Ausblicken auf See und Alpen verwöhnen.

The Hotel Villa Honegg – an Art Nouveau villa – is a veritable jewel among the 5-star superior hotels in the heart of Switzerland. Pampering the eyes are its 23 exclusive rooms and suites with fantastic views of Lake Lucerne and the Alps.

What makes this traditional establishment in Ennetbürgen so unique? It has to be the harmonious melding of design with lifestyle, cuisine, atmosphere and wellness. Built in ­ 1905, it re­opened in 2011 after some impres­ sive renova­ tions. The relaxation repertoire ­today com­prises no less than an infinity pool and modern spa area; contrasting these are a sauna and s­team bath with the crushed ice fountain its unique feature.

With HONexquisite, a trend-setting culinary concept comes into its own. Warmth, appreciation, sustainability and regionality are ­central concepts that have diners soar through a gourmet heaven – the culinary arts served as an experience to create memories. The alpine herb garden and bee colonies supply the kitchen with fresh ingredients.

Further turning to nature’s gifts, sustainability at the highest level prides itself in relying on ecological technologies such as a seawater heat pump.

6373 Ennetbürgen, Switzerland www.villa-honegg.ch

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© Michael Huber

© AV Media

Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof Der Stubaier Gletscher, eines der größten Skigebiete Europas, bildet die Kulisse für den Urlaub in einem der besten 5-Sterne-Hideaways Österreichs, nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt. Das vielfach ausgezeichnete Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof ist ein veritables Juwel der High-End-Hotellerie.

Sie betreten eine Welt, in der luxuriöse Gemütlichkeit auf Tiroler Design trifft. In den 70 stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten genießen Sie jeden Moment des Aufenthalts. Wie wäre es, sich im 3.000 m² großen jSPA verwöhnen zu lassen? Hier erwarten Sie über 20 verschiedene Bade-, Relax- und Saunaerlebnisse, ein Spa Chalet sowie eine exklusive Private Spa Suite. Das ganzheitliche und prämierte Treatment-Angebot sorgt dafür, dass Körper und

Geist in Einklang kommen. Basierend auf einer typologischen Analyse harmoniert das SpaAngebot perfekt mit dem jBALANCE Genusskonzept und dem jFIT Programm. Im Sommer verführt der 5.000 m² große Naturgarten mit einem einladenden Outdoorpool dazu, die frische Bergluft zu genießen. Im Winter hingegen liegt ein Schneeparadies vor der Hoteltür.

Kulinarisch begeistert Küchenchef Christian Jeske mit hochkarätiger Alpen-Kulinarik, die er mit einer Prise Internationalität verfeinert. Die Hubertusstube ist stolz auf ihre 4 Gault&Millau Hauben. Und für Weinkenner? Der mehrfach ausgezeichnete Weinkeller mit 20.000 Flaschen lässt jedes Herz höherschlagen. An einem Ort, wo Luxus und Natur perfekt harmonieren!

Where luxury and nature are in perfect harmony Envision a setting where the Stubai Glacier, one of Europe’s largest ski areas, forms the backdrop to your stay and a snow paradise is right on your doorstep. A stay defined by one of Austria’s best 5-star hideaways, just 20 ­minutes by car from Innsbruck. The awardwinning Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof in the Stubaital Valley is a veritable jewel of the high-end hotel industry.

Enter a world where luxurious comfort meets Tyrolean design. Seventy stylishly furnished rooms and suites embellished with exquisite materials will have you enjoy every moment of your stay, as will the 3,000 m² jSPA. A haven of sheer indulgence, awaiting you are 20 different bathing, relaxation and sauna experiences, a spa chalet and an exclusive private spa suite; as is an award winning treatment repertoire and an offer in tune with the jBALANCE pleasure concept and the jFIT programme.

Chef Christian Jeske delights guests with topclass Alpine cuisine, which he likes to refine with a pinch of internationality. The Hubertus­ stube is proud of its 4 Gault&Millau chef ’s hats.

Not forgetting the award-winning wine cellar with its 20,000 bottles that will make e­very wine connoisseur’s heart beat faster.

© Michael Huber

Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof 6167 Neustift im Stubaital, Austria www.jagdhof-hotel.at

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HUBERTUS Mountain Refugio Raufkommen zum runterkommen Es gibt diese Orte mit Menschen, die uns tief berühren. Familie Marc und Christa Traubel gehören dazu. Wissend, was hinter ihnen liegt, gibt der Ruhe, die sie ausstrahlen, eine ganz neue Bedeutung.

Im Winter 2019 erfuhren sie die Kraft der Natur durch eine Lawine. Vielleicht haben die Berge und der Genius Loci ihnen danach die Kraft gegeben, die es braucht, um wie Phoenix der Asche zu entsteigen.

Heute erstrahlt das HUBERTUS Mountain Refugio in neuem Glanz, eingebettet in die traumhafte Naturkulisse in Balderschwang im bayrischen Oberallgäu. Die frei gewordene Energie hat man genutzt, um ganzheitliche Erholungskonzepte aufzubauen, welche den Menschen neue Impulse mit auf den Weg nach Hause geben. Das stille Hochtal, umgeben von majestätischen Bergen, wird genutzt, um Kraft zu tanken, Selbstachtsamkeit zu üben, Lebendigkeit zu fühlen.

Der Neubau des grosszügigen Mountain Spring Spa – eine einmalige Wellnessoase mit diversen Saunen, Dampfbad und Ruheräumen auf 4500 m², bietet dafür sicher den geeigneten Rahmen. Die Krönung findet sich auf dem Rooftop: ein alpiner Zen-Garten mit japanischem Onsen-Becken (sog. „heiße Quellen“), Teestube Cocon, Micro-Salt-Raum. Nicht zu vergessen der Naturbadesee und der Infinity-Pool mit

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traumhaftem Blick in die Allgäuer Bergwelt.

Im Zentrum stehen aber die holistischen Pakete, welche den Charakter des Hotels widerspiegeln. StarterPakete bieten eine sanfte Einführung, welche verschiedene Ansätze aufzeigt: Konstitutions-Analysen, ayurvedische Ernährung und Massagen, Gewürzlehre, Yoga und verschiedene Treatments. Coachings eröffnen Raum für neue Perspektiven, auch für zu Hause.

Dass Ernährung und Kulinarik hierfür eine zentrale Rolle spielen, ist Teil der ganzheitlichen Betrachtungsweise. Slow Food als Ausdruck für genussvolles, bewusstes und regionales Essen gehören dazu. Es geht um die Erhaltung der regionalen Küche mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten und deren lokale Produktion. Zusatzstoffe oder Convenience-Food gibt es im HUBERTUS nicht. Basiszutaten sind Rohrzucker, Stein- und Meersalz. Weizen wird größtenteils durch Dinkel ersetzt.

Danach bleibt viel Energie für Aktivität: das Langlauf-Eldorado mit über 100km Loipen ist direkt vor der Haustür. Das Winter- und Schneeschuhwandern durch glitzernde Schneekristalle passt perfekt zur Achtsamkeit.

Bergstille geniessen. Runterkommen.

BOUTIQUE

AN ALL-TIME HIGH There exist places with people who touch us deeply. Marc and Christa Traubel are among them. Knowing what lies behind them gives the peace they exude a whole new meaning.

In the winter of 2019 they experienced the power of nature through an avalanche. Four years later, pristine nature has recharged the spacious Mountain Spring Spa HUBERTUS Mountain Refugio and it in turn now aspires towards recharging its guests. Awaiting them on 4500 m² is the new-look wellness oasis with various saunas, steam baths, relaxation rooms, an alpine Zen garden with Japanese hot-spring-inspired onsen pool, a tea room and micro-salt room. Not forgetting the natu-

ral swimming lake and the infinity pool with fantastic view of the Allgäu mountains.

The holistic packages that come with starter packages are in a class of their own and include body constitution analyses, ­Ayurvedic nutrition, massages, spice studies, yoga and coaching. Since nutrition plays such a central role in opening oneself to new perspectives, this is where the slow food that is regional cuisine comes into its own as part of the holistic exercise in keeping a sound mind in a sound body. Even more reason to optimise on the cross-country skiing El Dorado with over 100 km of trails right on the hotel’s front door.

HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu 87538 Balderschwang, Allgäu Germany www.hotel-hubertus.de

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WIESERGUT

„Ein Stück vom Glück“

Wenn herausragendes Design auf zeitlose Eleganz trifft, sich naturverbundener Luxus mit bodenständiger Gastlichkeit verbindet und hinter jeder Ecke das pure Wohlgefühl wartet, dann stehen die Zeichen auf Urlaub. Und zwar im WIESERGUT. Das Designhotel im Salzburger Land besticht aber nicht nur durch seine Optik, sondern auch durch erstklassige Kulinarik und das herzliche Wesen der Gastgeber, das dem Boutiquehotel eine ganz individuelle Note verleiht.

Ankommen und einfach nur genießen – wenn sich die Tür zum WIESERGUT öffnet, schwebt ein angenehmer Holzduft durch die Luft. Ein knisternder Kamin und Loungemöbel schaffen eine wohlige Atmosphäre und ein herzliches Willkommen hallt entgegen. Ein Ort zum Dableiben. Seit nunmehr zwölf Jahren begeistern Martina und Sepp Kröll mit ihrem authentischen Konzept und zeigen was gelebtes Gastgebertum bedeutet. Nichts wurde dem Zufall überlassen, sondern alles mit Bedacht gewählt. Überall spürt man die Liebe und Verbundenheit der beiden zur Natur, zu ihren Wurzeln – im Einklang mit ihren Werten. So schaffen sie es immer wieder ihre Gäste zu inspirieren und lassen sie teilhaben am positiven Flow, der sich durch alle Räume zieht. Ein Stück vom Glück für jeden Gast eben.

Wohnerlebnisse neu definiert Pünktlich zu Beginn der Wintersaison weihten die Krölls Anfang Dezember ihr Secret Mountain Escape ein. Nur einen Steinwurf vom Hotel entfernt, gegenüber dem BadHaus, erstreckt sich auf sagen-

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haften 360 Quadratmetern das neue BergLoft. Um ein lichtspendendes Atrium herum gruppieren sich drei Schlafzimmer und Bäder sowie ein großzügiger Wohnbereich in modern-reduziertem Look. Lichtdurchflutete Räume mit viel Holz und ausgewählten, natürlichen Materialien zeichnen die Architektur aus.

Für das ultimative Wohlfühlerlebnis gesellen sich ein eigener 15 Meter langer Pool mit Terrasse und eine vollverglaste Sauna mit Blick ins Grüne dazu. An kalten Wintertagen sorgen ein Kamin im Wohnraum und ein Feuerring auf der Terrasse für besonders viel Gemütlichkeit.

Neu sind auch die BergSuite mit eigenem kleinen Spa und Hot Tub im Freien sowie das BergGym mit modernsten Sportgeräten.

Viel Wohlgefühl versprechen auch die 17 GutshofSuiten, vier GartenSuiten und drei exklusiven HideawaySuiten mit eigener Sauna im Garten. Naturfarben, Loden- und Leinenstoffe, exklusiv für das WIESERGUT designte Möbel, Lampen und Accessoires zeugen von der Leidenschaft der Gastgeber für ihr Haus.

BOUTIQUE

A piece of happiness for every guest …

The much-esteemed WIESERGUT design hotel in Austria’s Salzburgerland region never ceases to wow its guests. Just in time for the start of the winter season, the Krölls who run it with a passion inaugurated their secret mountain escape.

Opening its doors at the beginning of December, just a stone‘s throw from the hotel with its timeless elegance that immediately catches the eye, the new BergLoft extends across an enviable 360 square metres. Located just opposite the spa, the beyond luxurious annex comprises three bedrooms and bathrooms with a contemporary understated look, as well as a gene-

rous living area grouped around the ultimate pièce de résistance, an atrium steeped in na­ tural light ensuring airy rooms. Complementing this is plenty of timber and select natural materials that characterise the architecture.

For the ultimate feel-good experience, there is also a private 15 m pool with terrace and a fully glazed sauna with a view of the great outdoors.

On cold winter days, a fireplace in the living room and a fire pit on the terrace make for a particularly cosy atmosphere.

Also new are the BergSuite with its own small spa and outdoor hot tub; not to mention the BergGym with state-of the-art sports equipment.

The 17 GutshofSuites, four GardenSuites and three exclusive HideawaySuites with their own sauna boost the hotel’s already sensational offerings even further. Natural colours, loden and linen fabrics, bespoke furniture, lamps and accessories designed exclusively for the WIESERGUT attest to the hosts‘ mantra – ­ where positive flow is everything ensuring a piece of happiness for every guest.

Designhotel WIESERGUT 5754 Hinterglemm, Austria www.wiesergut.com

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BOUTIQUE

BELLEVUE-TERMINUS Urbaner Chic statt Alpenkitsch Von aussen ein ganz klassisches Belle Epoque Hotel, reiht sich im Innern eine Überraschung an die andere. Modern, frech, witzig, eher eklektisch, verspielt statt imposant. Grosse farbige Tapeten wechseln sich ab mit bunten Möbeln. Neues wird mit altem kombiniert und inszeniert. Fast unmerklich fügt sich ein neues Cheminée ins Bild ein, sogar Stammgäste bemerken es zunächst kaum.

Zeit und Geschichte werden sichtbar gemacht und dadurch geehrt. Viele wunderbare Details, doch nie verliert sich der Blick darin. Die grossen Fenster machen den Blick frei auf die Bergkulisse und durchfluten die Lobby mit Licht. Highlight im Sommer ist die neue Terrasse des Living Room by BT. Man fühlt sich wie in einem der legendären Beach Clubs in Südfrankreich der 60 er Jahre.

Die 73 Gästezimmer sind auf vier Etagen. Ihre Innenausstattung verbindet Cosyness, Lifestyle und Design mit Elementen der Belle Epoque. Ein Zusammenspiel zwischen Historie und Gegenwart, im ständigen Wandel. Die Farbwelten reichen von petrol-grün über blau-senf bis pink-orange und hinterlassen bei Gästen einen nachhaltigen Eindruck.

Das ganze Haus versprüht Authentizität, hat eine Seele, die wunderbar herausgearbeitet wurde.

Im Hotel Bellevue-Terminus bekommt die Unvernunft eine Chance. Roger Filliger ist Besitzer, Direktor und Mastermind. Er hat aus dem «Lotterkasten» in kürzester Zeit ein Hotel mit Stil gemacht. Mitten in Engelberg, gegenüber dem Bahnhof. Herzlich willkommen!

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Where La Belle Époque cleverly meets the present day

Hotel Bellevue-Terminus 6390 Engelberg, Schweiz www.bellevue-terminus.ch

From the outside: a classic Belle Époque hotel!

On the inside: one surprise follows the next in an eclectic mix of contemporary, sassy and comical elements, always playful and never imposing! ­Colourful bold wallpapers alternate with eye-catch­ ing furni­ture. New is combined with old – almost staged as it were. Even regulars don’t notice the new fireplace at first; that’s how imperceptibly it fits into the picture.

Located right in the middle of the Swiss alpine town of Engelberg, opposite the station, here time and history are made visible and honoured. So many superb details, yet they don’t take away from the view. High windows reminiscent of La Belle Époque open up to the mountain backdrop flooding the lobby with light. In the summer, when you step on to the new terrace of the Living Room BT, you’ll be forgiven for thinking you’ve travelled back to one of the legendary south of France beach clubs of the sixties.

Seventy three guest rooms on four floors all com­ bine contemporary living and design with elements of the past. The colour schemes ranging from petrol green to blue-mustard to pink-orange leave a lasting impression. Bellevue Terminus is the brainchild of Roger Filliger, owner, director and mastermind who took the gamble and turned it into a stylish hotel in a very short time.

BOUTIQUE

AEON hotel

Zwischen Himmel und Erde Wo Vergangenheit auf Zukunft trifft, wo Traum und Wirklichkeit miteinander verschmelzen, und wo Innen und Außen eine harmonische Einheit bilden. Das AEON bildet eine Verbindung zwischen zwei faszinierenden Welten.

Der Lobishof, ein Familienbetrieb auf 1256 Metern mit einer Geschichte von über 550 Jahren, hat mit der Übernahme durch die neue Generation der Familie Ramoser ein neues Kapitel aufgeschlagen.

Das renommierte Architekturbüro noa* hat mit dem AEON ein modernes Gebäude hinzugefügt, das sich spektakulär in die Landschaft einfügt und den Respekt vor der Natur in den Mittelpunkt stellt.

Die Architektur harmoniert mit der atemberaubenden Umgebung und hinterlässt das Gefühl, die Wolken berühren zu können. Das Design mit spannenden Formen und viel Holz bescherte dem AEON mehrere Auszeichnungen. Die beiden Gebäude sind mit einem unsichtbaren Korridor unter dem Hügel verbunden. So schlendert man ganz gemütlich vom Zimmer in den Spa, zum Infinity-Pool oder zur Massage. Hier geniesst der Gast «Dolce far niente“ im Hideaway-Garten mit Teich, Liegewiese oder im Spa mit finnischer Sauna, Dampfbad und wohlig warmen Infinitypool – auf dem Dach des Hauses.

Träumen mit offenen Augen.

Where “dolce far niente” rules !

AEON, a name that conjures up a connection between past and present and with it the melding of two fascinating worlds. At a height of 1256 m and a history spanning more than 550 years, the next generation in the form of the Ramosers now run the Lobis-Hof as a family business, opening a new chapter for this South Tyrolean hotel.

At its forefront is noa*-design centred around hospitality architecture from Italy. It gives it a modern face, whilst respecting nature. Cre­ ating the feeling of being able to touch the

clouds, exciting shapes and plenty of timber have brought the AEON several awards. An invisible corridor beneath a hill ingeniously connects the two buildings and makes for a comfy stroll to its amenities. Aside from the spa there is a hideaway garden with pond and on the roof, a heated infinity pool that has you dream with your eyes open. Running as a bed and breakfast, a proper breakfast is served.

There are six restaurants nearby in Soprabolzano – even Michelin star restaurants! The provincial capital of Bolzano can be reached quickly, easily and free of charge by cable car.

Als Bed&Breakfast wird hier zum Frühstück ordentlich aufgetischt. Im nahegelegenen Dorf Oberbozen gibt es sechs Restaurants – von der Pizzeria bis zum Michelin Stern Restaurant!

Die Landeshauptstadt Bozen ist schnell, einfach und kostenlos mit der Seilbahn erreichbar.

AEON hotel 39054 Soprabolzano Bozen - Südtirol Italy www.aeon.it

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BOUTIQUE

DAS RÜBEZAHL

Auszeit mit Schlossblick

In Schwangau, im malerischen Allgäu, eröffnet sich ein atemberaubender Blick auf die majestätischen Königsschlösser, darunter das weltberühmte Schloss Neuschwanstein.

Im Boutique-Hotel Das Rübezahl, erwartet die Gäste ein 4-Sterne-Superior-Erlebnis mit einem Hauch von lässigem Luxus, einem Boutique Spa und erstklassiger Gourmet-Küche.

Wellness-Auszeit im Allgäu Die königliche Kulisse genießen die Gäste aus dem ganzjährig beheizten Außen- und Whirlpool. Wöchentliche Sauna-Event-Aufgüsse beleben das Boutique Spa. Für Entspannung sorgen zudem eine Salz-Solegrotte, ein Tepidarium und zwei Ruheräume mit bequemen Kuschel- und Wasserbetten sowie InfrarotSchwingliegen. In der Beauty-Alm kommen erlesene Kräuter, Bergblumen und hochwertige Öle für alpine Massagen zum Einsatz. Eine

ganz besondere Auszeit bieten kraftspendende Retreats zum Thema Mental Health mit Yogaeinheiten und Meditationsübungen.

Symbiose von Design und Genuss Für den Genuss sorgen drei verschiedene Restaurants am Berg und im Tal: Im Restaurant Louis II. verwöhnt das Kreativ-Team um Küchenchef Erik Wendt mit vielfältigen, modernen Gerichten, darunter auch vegane und vegetarische Optionen.

Urig wird es in den hoteleigenen Berghütten der Rohrkopfhütte in Schwangau und ganz neu der Edelsberghütte mit ihren tollen Chalets in Pfronten auf 1180m – für besondere Hüttenabende mit Käsespätzle und Fondue oder einem Frühstück mit Gipfelblick. Beliebt sind auch die geführte Wanderungen mit Kochkursen auf den Berghütten, Yoga und Meditationen in alpinem Ambiente.

For a superior stay getaway In Schwangau, in the picturesque Bavarian Allgäu, guests get to enjoy a right royal view.

Be it from their four-star suites; the yearround heated outdoor pool; the Whirlpool; or the spa’s panoramic bio sauna … the worldfamous Neuschwanstein Castle is always the backdrop.

Ensuring no end of relaxation in the Boutique Spa are a salt and brine grotto, a tepidarium, relaxation rooms with comfy water beds; not to mention those sought after infrared swing loungers. In the Beauty Alm, guests get to enjoy an alpine-style massage of exquisite herbs, mountain flowers and high-quality oils. Catering to all things body & mind is a retreat range with the focus on breathing techniques, yoga sessions and meditation exercises On the culinary front, not only will the creative team around head chef Erik Wendt of Restaurant Louis II spoil you with a variety of modern dishes – including vegan and vegetarian options – but also with a view. In turn, the Rohrkopfhütte at 1320 m in Schwangau and the brand new Edelsberghütte with charming chalets at 1180 m in Pfronten boast regional fare like cheese spaetzle or brunch on a Sunday. Guided hikes with cookery courses in the mountain huts, yoga and meditation in an alpine setting are also very popular.

Das Rübezahl 87645 Schwangau, Germany www.hotelruebezahl.de

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BOUTIQUE

MOHR life resort Spa Highlight & Winterwonderland am Fuße der Zugspitze Die Zugspitze, mit ihren 2.963 Metern der höchste Berg Deutschlands, ist Kulisse für eines der besten Wellnesshotels Tirols: das MOHR life resort in Lermoos.

Ein 3.300m2 großer Spa unterstreicht diesen Anspruch. Großzügig, lichtdurchflutet, hell und über mehrere Etagen erstreckt sich der Ort der Erholung, dessen riesige Glasfronten den Fokus vom Indoorpool nach draußen lenken.

Im futuristisch anmutenden MOHR Escape finden Erwachsene ihren Adults Only Spa mit Outdoor-Infinity-Pool, extravaganten Lichtund Klangelementen, kuscheligen Relaxlounges und einer Panoramasauna.

Seit Sommer 2023 erleben Gäste im neuen Spa Andalus den Zauber spanisch-marokkanischen Flairs. Schlichte Ornamente, erdige Töne und ein Mix aus natürlichen Materialien bieten den Rahmen für eine Lehm-, Stein- und Salzsauna sowie ein Whirlpool und Dampfbad.

Ein designverliebter Ort für alle, die die Kombination von Spa und Natur, gepaart mit dezentem Luxus lieben und ihre Leidenschaft für Architektur teilen. Zum Beispiel im edlen 120m2 Penthouse mit Private Spa. Für Spaß im Schnee sorgen Skitouren, Winterwanderwege, 148 Pistenkilometer und Langlaufloipen mit direktem Einstieg vom Hotel aus. Um kulinarische Höhepunkte kümmert sich der Küchenchef mit Team. Serviert wird was gesund ist, obendrein grenzenlos gut schmeckt, von Tiroler bis mediterranen Kreationen.

Hotel MOHR Life Resort 6631 Lermoos, Tirol, Austria www.mohr-life-resort.at

MOHR LIFE – WHERE LIFE IS FOR LIVING With a reputation that precedes it – ­checking in at 2963 m above sea level as ­G ermany’s highest mountain – the Zug­ spitze forms the backdrop to one of the Austrian Tyrol’s best wellness hotels: the MOHR Life Resort in Lermoos.

Giving credence to a credential of this calibre is none other than a generous light 3300 m² spa across several storeys; glass fronts shifting the focus from the indoor pool to outside; the extravagant light and sound elements of the futuristic-looking Adults Only Spa MOHR Escape making the infinity pool and a panoramic sauna come into their own. The new pièce de résistance Spa Andalus now offers

guests the special magic of its Spanish Moroccan flair. Simple ornaments, earthy tones and an eclectic mix of natural materials form the setting for a clay stone and salt sauna.

A spot that exudes a love for all things design best describes The MOHR Life Resort, which anyone who shares this passion for architecture at its unapologetic best will appreciate when paired with a combination of spa, nature and luxury; also a 120 m² penthouse with private spa.

With 148 km of slopes right on their door­ step, it speaks for itself that awaiting guests after a day of fun in the snow is an endlessly good culinary array – Tyrolean to Mediterranean at its finest.

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BOUTIQUE

Ameron Davos Swiss Mountain Resort Exklusiver Rückzugsort in den Alpen Im Zentrum von Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas auf 1560 m.ü.M., heißt das 4-Sterne-Superior AMERON Davos Swiss Mountain Resort seine Gäste mit einer ausgewogenen Kombination aus modernem Komfort und alpinem Charme willkommen. Ein idealer Rückzugsort für Winterurlauber, die Erholung, Genuss und alpine Abenteuer suchen.

Das Design des AMERON Davos vereint regionale Naturmaterialien wie Holz und Stein mit klaren, modernen Linien und viel Tageslicht. Jedes Zimmer und jede Suite bietet großzügige Flächen, bequeme Betten sowie atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Winterlandschaft. Eine warme, einladende Atmosphäre sorgt dafür, dass der Aufenthalt angenehm und unvergesslich wird.

Das AMERON Davos verwöhnt seine Gäste mit einem umfassenden kulinarischen Erlebnis, das durch die Geniesser-Halbpension mit einer Auswahl an hochwertigen, kreativen

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Speisen begeistert. Für Liebhaber der italienischen Küche ist das BACiO della MAMMA die ideale Adresse. Hier genießen Gäste italienische á-la-Carte-Gerichte, die frisch und authentisch zubereitet werden. Wer traditionelle Schweizer Spezialitäten bevorzugt, findet im gemütlichen Restaurant Cervolino eine vielfältige Auswahl, vom Fondue-Klassiker bis zu Bündner Spezialitäten. Entspannt lässt sich der Abend bei einem exquisiten Cocktail oder einem edlen Glas Wein am offenen Kamin in der Scaletta Bar ausklingen.

Der großzügige 4-elements Spa des AMERON Davos ist ein wahres Highlight. Gäste haben die Möglichkeit, in verschiedenen Saunen zu entspannen oder sich im Schwimmbad und Fitnessraum auszupowern. Ein breites Angebot an Behandlungen, von der klassischen Massage bis zur revitalisierenden Körperbehandlung, bietet Erholung für Körper und Geist und sorgt für neue Energie.

Das AMERON Davos ist optimal gelegen für alle Wintersport-Fans: Mit über 300 Pistenkilometern zählt Davos zu den besten Skigebieten Europas. Ski- und Snowboardfahrer können direkt vor der Haustür in das weitläufige Skigebiet starten, das auch für Langläufer ein umfangreiches Netz an Loipen bereithält.

High-end alpine resort Strategically located in the centre of Davos – Europe’s highest city lying at 1560 m above sea level – is where you’ll find the sought-after 4-star superior AMERON Davos Swiss Mountain Resort.

Welcoming its guests with a balanced combination of modern comfort and alpine charm, its design ensures plenty of natural light, each room and suite offering its guests spacious areas, comfortable beds and breathtaking views of the surrounding winter landscape.

A comprehensive culinary experience, gourmet half-board and a selection of high-quality creative dishes leaves guests going back for more.

For Italian cuisine fanatics, the BACiO della MAMMA is the gourmet hotspot. Here, guests can enjoy á la carte dishes that are freshly and authentically prepared. By contrast, if your palate tends more towards traditional Swiss specialties, the cozy Cervolino restaurant has a wide selection – from your classic fondue to enticing Canton of Grisons specialities. Then there’s the Scaletta Bar with its open fireplace to end your evening in a relaxed manner with an exquisite cocktail or a fine glass of wine.

The spacious 4-elements spa at the AMERON Davos is a real as are the 300 km of slopes – the vastest ski area in Europe right on skiers’ doorstep to head out.

AMERON Davos Swiss Mountain Resort 7270 Davos, Switzerland www.ameroncollection.com/de/davos-swissmountain-resort

SKI IN SKI OUT

DAS KRONTHALER

Piste. Natur. Und Raum.

Es gibt Zeiten, da brauchen wir mehr: Mehr Raum für uns. Mehr Ruhe. Mehr Freiheit – und mehr von dem, was im DAS KRONTHALER Lebensluxus heißt.

Direkt an den Pisten des Skigebietes Christlum und am Waldrand hoch über der Naturparkgemeinde Achenkirch, verbindet das Adults-Only-Hotel alles was gut ist, zu etwas Großartigem: Ski.In-Ski.Out für Skifahrer und Langläufer mit dem täglichen Lunch im Hotel.

Den Freiraum des Skigebietes mit den Vorzügen der hauseigenen Skischule und Shoppingmeile. Die Schönheit der Bergwelt mit 2.500 m2 Wellness und SPA. Das Abenteuer draußen

mit der Erholung von Beauty- und Massagetreatments drinnen. Die funkelnde Winterruhe mit der knisternden Romantik am Kaminfeuer.

Die Alleinlage mit dem herzlichen Service des Hauses – und die Vorstellung vom perfekten Winterurlaub mit den Träumen der Gäste einer erholsamen Auszeit in den Bergen.

Checken Sie ein, in ein Lebensgefühl von Freiheit und Herzlichkeit. Lassen Sie sich begeistern und entdecken Sie Ihre Winter-Poleposition in einzigartiger Ski.In-Ski.Out-Alleinlage für sich.

SLOPES. NATURE. AND LOTS OF SPACE. There are times when we need more: More space for ourselves. More silence. More freedom – and more of what they call here in DAS KRONTHALER luxury of life.

Located right on the slopes of the Christlum ski resort and on the edge of the forest, high above the nature reserve community of Achenkirch, the Adults-Only-Hotel combines all good things into some­thing amazing: ski.in-ski. out for skiers and cross country skiers with a daily lunch at the hotel. Free space of the ski resort that comes with benefits of its own ski school and shopping area. The beauty of the mountains with 2,500 m² of wellness and spa.

Adventures outdoor with relaxing beauty and massage treatments indoor. The sparkling winter romance with an open fire during cozy winter days. The secluded location accompanied by warm services. And last but not least, the suggestion of a perfect winter break spent in the mountains. Check-in, into a feeling of freedom and warmth. Allow yourself to be inspired and discover your pole position with an exclusive ski.in-ski.out.

Lifestyle & Wellnesshotel Achensee DAS KRONTHALER Adults only 6215 Achenkirch, Tirol, Austria www.daskronthaler.com

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SKI IN SKI OUT

Ullrhaus, St. Anton am Arlberg

Das Designhotel Das neue Ullrhaus in Sankt Anton ist der perfekte Ort für anspruchsvolle Wintersportler, die direkt ins riesige Arlberg Skigebiet eintauchen und ein neues Zuhause mit Pool, Lounge und Gourmet-Restaurant finden möchten.

Das Ullrhaus basiert auf einer Idee von Franziska Gfall-Alber und ihrem Mann Michael Gfall, denen auch die Galzig Lodge schräg gegenüber gehört.

Das Haus besticht durch seine zentrale Lage im renommierten Ski-Ort St. Anton, direkt gegenüber der Galzig-Bahn, dem Einstieg in die Skiwelt St. Anton Zürs-Lech-Warth-Schröcken.

Dieser Verbund gehört zu den grössten im gesamten Alpenraum.

Das Designhotel Ullrhaus ist ein gelungener, moderner Neubau, wunderbar gemütlich durch die Münchner Interior Designerin Stephanie Thatenhorst eingerichtet. Das Haus verfügt

über 40 geräumige Zimmer und grosszügige Appartements mit eigener Küche, Wohn- und Essbereich, mehreren Schlafzimmern sowie privaten Saunen. Gäste, die mit dem Auto anreisen, fahren mit einem Autoaufzug in die Tiefgarage. Von da gelangt man zur hellen, einladenden Empfangshalle mit offener Feuerstelle und Loungesesseln – ein schöner Treffpunkt nach dem Skifahren und vor dem Abendessen.

Gleich angrenzend liegt das Restaurant, wo auch das Frühstück serviert wird sowie die Ullr Kachelstube. Das kleine Gourmet Restaurant ist eines der Highlights des Hauses, wo Menus auf Sterneniveau zelebriert werden, regional und kreativ.

Im Haus befindet sich auch ein Fitnessraum und Wellnessbereich mit edel designten Massage- und Ruheräumen, zwei Saunen, Dampfbad und einem 17 m langen Indoor Pool.

At the heart of St. Anton The new Ullrhaus in St. Anton is the perfect place for demanding winter sports enthu­ siasts who want to be immersed right in the heart of a ski area, but also value all things wellness, a pool and gourmet offerings on site.

The hotel impresses with its central location dir­ ectly opposite the Galzig Bahn cableway that makes for access to the ski world of the sought-after Ski Arlberg ski region entailing St Anton, Zürs, Lech,Warth and Schröcken. This network is one of the largest in the whole alpine region.

The Ulrhaus is based on an idea by Franziska Gfall-Alber and her husband Michael Gfall,

who also own the diagonally-opposite-located Galzig Lodge. Even though it’s a modern new building, it’s a successful one with Munich Interior designer Stephanie Thatenhorst turning it into a comfortable living space of note. The forty spacious rooms and generous apartments with own kitchen, living area and multiple bed­ rooms all speak design hotel. Guests arriving by car, take the car elevator from the underground car park. From there, you get to the bright, inviting lobby with open fireplace and lounge.

The onsite Ullr Kachelstube gourmet restaurant serves star-status cuisine. The wellness area boasts elegantly-designed massage and relaxation rooms, a sauna, steam bath and a small swimming pool.

www.ullrhaus.at 6580 St. Anton am Arlberg, Austria

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SKI IN SKI OUT

Edelweiss Stay sexy in a distant universe So ungewöhnlich das Motto, so aussergewöhnlich das Haus. Auf dem Leopardenteppich geht’s zum Aprés Ski, beim Speisen schauen Zebras und Flamingos zu und die Ski kommen in den Dschungel(-Spind).

Seit 1856, als es als erstes Skihotel in Zürs eröffnete, erweitert sich die Edelweiss-Familie stetig. In diesem Jahr sind es coole Monkeys, die auf Capri-Fischer treffen – wenn bei Zürs die rote Sonne überm Arlberg versinkt. Denn wenn es irgendwo einen Trend gibt, der durch die Decke geht, ist das Edelweiss schon dabei.

So steht in diesem Winter gleich zum Saisonstart und dann einmal im Monat „Tanzen wie früher“ auf dem Programm, die mega-coole Retroparty für alle, die bei Nostalgie-Schlagern ausflippen. Da verlassen sogar die Capri-Fischer den Edelweiss-Relaxbereich, in dem sie heuer logieren. Zitronen- und Orangenbäume duften hier von den Tapeten – für ein mediterranes Sauna-Feeling im Capri-Style der 60er

inklusive neuem Capri-Signature Treatment.

Voll retro? Jawohl! Weil die Rückbesinnung aufs Feeling von früher der wahre Luxus ist.

Deshalb kann man im Edelweiss ganz neu im 70 m2 großen „apartment 47“ logieren, kreiert von den Machern des Kult-Gins Monkey47 aus dem Schwarzwald – ganz stilecht mit Bar und einem Call-for-Gin-Knopf. Dazu kommen 61 unverwechselbare Zimmer und ganz neu die EdelSPEIS. Hier wird alles in die Tischmitte serviert, was man teilen kann.

Noch was? Aber ja: Wie immer perfektes Ski in, Ski out am Arlberg, mit der Trittkopfbahn als Dreh- und Angelpunkt des Skigebiets Lech Zürs vor der Haustür. Vielleicht sollte man die 305 Top-Pistenkilometer nicht ganz ausnutzen, um noch Power zu haben für die legendären Feiern, etwa im Flexenhäusl zum Partyfondue oder in der Edelweiss Bar. Hotel Edelweiss 6763 Zürs, Arlberg, Austria www.edelweiss-arlberg.at

That’s the motto for Hotel Edelweiss in Austria’s Arlberg area. Easily mistaken for the set of The Jungle Book, it is so much more. It has the Trittkopfbahn as the hub of the region’s popular ski area right on its doorstep. And if there is a trend somewhere that is taking off, Lech Zürs’ oldest ski hotel (1856) is already part of it.

Case in point: on the cards right at the start of this winter, then once a month is “Dancing like in the old days” – a mega-cool retro party that has everyone who is into nostalgic hits go crazy.

Also trending is the 70 m² new apartment 47 created by the makers of the Black Forest cult gin Monkey47 of which the Edelweiss flower happens to be one of the botanicals. There is even a bar with a ‘call-for-gin’ button. Sixtyone distinctive rooms complete the repertoire as does the new EdelSPEIS dining experience where everything that can be shared is served in the middle of the table.

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SKI IN SKI OUT

Kaminzimmer Skilodge Oberlech

Hotel Montana Magic mountain view in Oberlech Erleben Sie das Sonnenplateau im autofreien Oberlech – ein wahres Paradies für Wintersportler und Erholungssuchende!

jeglicher Hektik. Für Ihr Wohlbefinden stehen ein Hallenbad, Sauna, Sole-Dampfbad, Biosauna, Infrarot-Kabine und ein Fitnessraum bereit.

Direkt an der Skipiste gelegen, erwarten Sie die Skilodge Oberlech und das Hotel Montana, geführt von Olympiasieger und Skiweltmeister Patrick Ortlieb und seiner Familie.

Eine atemberaubende Aussicht auf eines der schneesichersten Skigebiete der Alpen, auf stolzen 1.700 Metern Höhe. Gäste des 4-Sterne-superior Hotels Montana genießen großzügige und gemütliche Zimmer sowie Suiten, die mit eleganten Bädern und fantastischen Ausblicken aufwarten. Die hochgelobte Küche verwöhnt Gaumen und Sinne gleichermaßen.

Und für vielbeschäftigte Eltern: Die Kleinsten sind in der Kinderskischule und im Kinderland direkt beim Hotel bestens aufgehoben.

Hier vereinen sich Skifahren – Ski in Ski out – und kulinarische Köstlichkeiten zu einem harmonischen Erlebnis der Entspannung, fernab

Als zweite kleinere aber nicht weniger exklusive Unterkunft bietet seit 2019 die Skilodge Oberlech „MEET-SHARE-ENJOY“. Hier finden Sie neben Zimmern und Suiten ein gemütliches Kaminzimmer und ein Esszimmer für gemeinsame Momente. Diese Art des Wohnens eröffnet neue Horizonte, fördert Freundschaften und verspricht unvergessliche Abenteuer.

Die 10 Zimmer und Suiten entführen Sie in eine alpine Welt aus Holz, Stein und harmonischen Farbnuancen zwischen Braun, Grau, Dunkelblau und Beerentönen. Mit Größen von 22 bis 56 m2 und deckenhohen Panoramafenstern bieten sie viel Raum und einzigartige Ausblicke. Luxuriöse Bäder aus Stein mit großzügigen Badewannen, Regenduschen und beheizten Natursteinböden sowie weiche Boxspringbetten lassen keine Wünsche offen.

Bar Hotel Montana Oberlech

Sunny ski paradise Experience the sunny plateau in car-free Oberlech, a veritable paradise for winter sports enthusiasts and those seeking to unwind!

Located directly on the ski slope, the Hotel Montana Oberlech and Skilodge Oberlech run

by Olympic champion and world ski champion Patrick Ortlieb, await its guests. As does a breath­taking view over the valley and one of the most snow-sure ski areas in the Alps at an impressive height of 1700 m.

Guests of the 4-star superior Hotel Montana enjoy spacious and comfortable rooms and suites, which boast elegant bathrooms and ­ fantastic views. The highly acclaimed cuisine a feast for the palate and senses alike. The l­ittle ones are in good hands in the children‘s ski school right next to the hotel. For the adults there’s ski in ski out, an indoor pool, sauna, brine steam bath, bio sauna and infrared cabin.

All in all a harmonious experience far from the madding crowd.

On the other hand, the Skilodge Oberlech ­lives by a very different motto: Meet share enjoy!

Here, in addition to ten very spacious rooms and suites, you will find an inviting living room and a dining room for shared moments. The type of expansive living that opens up new horizons, promotes friendships and promises unforgettable adventures.

Hotel Montana Oberlech 6764 Oberlech, Austria www.montanaoberlech.at Skilodge Oberlech www.skilodge-oberlech.at

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SKI IN SKI OUT

RIFUGIO SALEI: Wellness 2225 Das stilvolle Rifugio Salei**** liegt direkt an den Skipisten auf 2225 Metern am Sellajoch in Canazei, zwischen Gröden und dem Fassa­ tal. Das spektakulär gelegene Hotel vereint Romantik und Tradition mit Komfort und modernster Ausstattung und einem Spa mit atemberaubendem 360° Panorama-Ausblick.

Tagsüber punktet die „Skihütte“ mit einem reichhaltigen gastronomischen Angebot, verschiedenen Restaurants, Après-Ski mit Tanzmusik. Gediegener geht es im à-la-Carte Restaurant mit Terrasse zu.

Mit dem Erweiterungsbau 2018 verwirklichte Alex Monteleone seine Vision eines exklusiven Wellness-Hotels mit individuellen Zimmern und Suiten, die alle mit viel Liebe zum Detail eingerichtet wurden. Jedes Zimmer verfügt über einen Balkon mit Panoramablick. Bei der

Located in Italy’s South Tyrol where the peaks of the Dolomites turn pink as night sets in, at Rifugio Salei the four stars are almost incidental.

What is not incidental about this alpine refuge is the personality and vision of Alex Monteleone that shines through in every stone, rafter and timber. Right in the middle of a ski, hiking and biking paradise on the Sella Pass at 2225 m is where this mountain jewel emerged from what was once a mountain hut. With its re­stored wooden ceilings, today’s guests are guar­anteed contemporary design notes stylishly inserted

Innenausstattung kam viel Holz zum Einsatz, in einigen Bereichen Bretter mit Schnitzereien sowie Holzdecken aus Bauernhäusern aus dem 18. Jahrhundert. Übernachtungsgäste haben einen separaten Zugang zu den Zimmern und der darunterliegenden Wellnessoase. Das mit dem renommierten Unternehmen Starpool realisierte SPA punktet mit Dampfbad, Massageraum, Eiskaskade, Erlebnisduschen, einer finnischen Sauna sowie einer grossen Aussenterrasse. Auch an die Umwelt wurde gedacht: ein Luftumwälzsystem mit Wärmerückgewinnung und Wärmepumpen sorgen für Nachhaltigkeit, ausgezeichnet mit dem Prädikat Klimahaus A+. Abends geniessen die Gäste des Bergjuwels mit der untergehenden Sonne das einmalige Schauspiel des Alpenglühns – ein unvergessliches Erlebnis.

into the rustic, ensuring them a warm stay, heated floors and heated towel racks a must!

Eleven suites comfortably share the spa that has facilities one might not even expect here: Steam bath, massage room, cold spa therapies, two adventure showers, a Finnish sauna and relaxation room!

And the view? The mountains here are so specta­cular that they became the Cliffhanger backdrop for the Sylvester Stallone movie by the same name. www.rifugiosalei.it 38032 Canazei, Fassatal, Italy

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SKI IN SKI OUT

PoSt Boutique Apartments Maria Alm Für alle, die das Leben lieben Familie Schwaiger führt fort, was die PoSt seit 400 Jahren ist: ein Ort des gemütlichen Beisammenseins!

Mitten am Dorfplatz von Maria Alm im Salzburger Land zieht die einzigartige Landschaft nicht wenige Ski-Nationalmannschaften zum Training an. Perfekte Pistenverhältnisse, beleuchtete Rodelbahnen und romantische Winterwanderwege machen das idyllische Dorf Maria Alm zum perfekten Urlaubsort.

Mit der PoSt hat ein Haus mit Geschichte neue Wege eingeschlagen – einst ein alter Gasthof, haben hier neun exklusive Boutique Apartments ein zu Hause gefunden. Das Interior aus echten Naturmaterialen schafft eine erdende Atmosphäre: bodentiefe Leinenvorhänge, Echtholzböden, Loden und Travertin aus der Region. Alle bieten eine erlesene Ausstattung

mit Boxspringbetten, Panoramafenstern, vollständig ausgestatteter Küche, gemütlichen Wohnbereichen und großzügigen Sonnenbalkons.

Ski-in-Ski-Out heisst, dass die Gäste in nur wenigen Schritten in der Bergbahn sitzen. Für pure Entspannung danach sorgt der PoSt.Spa mit Panoramapool und Altholzsauna, welcher exklusiv gemietet werden kann.

Das Sahnehäubchen ist das Frühstückswagerl, welches morgens nicht nur frisch gebackenes Brot, Eier von glücklichen Hühnern, hausgemachte Marmeladen sowie Kaffee und Tee bringt, sondern den Gästen einen reich gedeckten Frühstückstisch im eigenen Apartment garantiert. Abends im Wirtshaus Herzogin bereiten zwei Schwestern regional, selbst gemacht und mit viel Liebe zum Detail die Speisen auf.

Gem of hospitality Since centuries the “Post” has always been a popular spot to get together. The Schwaiger family continues this tradition.

Idyllically embedded into the village of Maria Alm in Austria’s Salzburg state where the majestic Hochkönig massif prevails, the conditions are so good that quite a few national ski teams train here. Perfect piste conditions, floodlit toboggan runs and romantic winter hiking trails make Maria Alm the perfect holiday destination.

Box spring beds, panoramic windows, a fully-equipped kitchen, cozy living areas and spa­cious sunny balconies define all the nine apartments of today’s Post-Maria Alm annex that opened its doors here in 2021. An authentic choice of regional materials like 100% wool loden, floor-to-ceiling linen curtains, genuine wood or travertine have a way of grounding its guests; an 8 m panorama pool, sauna and freshair chamber define the spa that com­pletes the picture and can be hired exclusively.

PoSt Boutique Apartments 5761 Maria Alm, Salzburg, Austria www.post-mariaalm.at

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LODGES

LUXGUT Das Luxgut – ein wahrhaft erhabenes Refugium, das dazu einlädt, in die Tiefen des eigenen Selbst einzutauchen. Hier rückt der hektische Alltag in weite Ferne, die Seele kommt zur Ruhe. Inmitten des überwältigenden Lärms der modernen Welt bietet Luxgut einen Rückzugsort, der Erholung und Besinnung verspricht.

Das LUXGUT ist der Geheimtipp für all jene, die absolute Privatsphäre schätzen – kombiniert mit einer Chalet-Ausstattung auf höchstem Niveau und erstklassigem Service. Auf diesem weitläufigen Anwesen von 80.000 m² stehen die beiden Häuser REBECCA und OLIVIA in einem Abstand von 300 Metern zueinander. Die Panoramafenster von Chalet OLIVIA öffnen den Blick in den freien Almraum. Man sitzt auf der Couch und ist Teil des Schauspieles Natur. Der HotPot steht auf der Terrasse unter freiem Himmel – das Murtal zu Füßen. Chalet Rebecca ist ein wahres Luxus Ferienhaus: 220 m2 auf drei Stockwerken bieten Platz für bis zu 11 Personen. Der beheizte Infinity Pool und weitläufige Terrassen garantieren atemberaubende Ausblicke.

Abgesehen von den Gästen teilen sich drei Alpakas und verschiedene Wildtiere (Rehe, Hirsche, Füchse, Dachse usw.) den einzigartigen Raum. Hier erleben Gäste im wahrsten Sinne des Wortes den betörenden Duft des umliegenden Waldes – und spüren die wohltuende Wirkung des Waldbadens!

Traditionelle Holzsaunen aus duftendem Lärchenholz, erfrischende Bergseen oder das Eintauchen in die Natur bei der Pilzsuche bescheren einmalige Momente in völliger Harmonie.

Alle Chalets sind übrigens an die hauseigene Kläranlage angeschlossen, die eine umweltfreundliche und nachhaltige Abwasserreinigung gewährleistet und das gebrauchte Wasser in nahezu Trinkwasserqualität der Natur zurückführt. Das LUXGUT ist zudem nicht nur von einer beeindruckenden Landschaft umgeben, sondern verfügt auch über eine eigene Quelle.

A TRULY SUBLIME REFUGE At LUXGUT hectic everyday life is a long way away from the din that is our modern world.

Everything about it lets you delve into the depths of your own self – a spot for relaxation and reflection.

LUXGUT is the insider tip for all those who value absolute privacy, but at the same time value chalet facilities of the highest standard and first class service. A spacious property of 80,000 m² houses the two accommodation options REBECCA and OLIVIA situated 300 m apart. The panoramic view from Chalet OLIVIA is pristine alpine pasture; the terrace with its inviting HotPot creating the anticipation for congenial meals under the stars. Chalet REBECCA is a true luxury holiday home: across 220 m² on three floors it has space for up to eleven people.

The heated infinity pool and expansive terraces guarantee breathtaking views.

Sharing the unique space with the chalet guests are some unlikely inhabitants: three alpacas but also a variety of wildlife like deer, stags, foxes, badgers, etc. The beguiling scent of the surrounding forest is everywhere, and you get to experience the beneficial effects of forest bathing! There is even a spring. Traditional wooden saunas made of fragrant larch wood, refreshing mountain lakes or mushroom hunting provide unique immersed-in-nature moments of complete harmony.

A small closing fact for those set on sustainability: an in-house sewage treatment plant returns LUXGUT’s used water to near drinking water quality.

LUXGUT - Alpine luxury chalets 8713 Zmöllach, Austria www.luxgut.com

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LEGENDARY MOMENTS Die Gastgeber Johanna & Klaus Moosbrugger sorgen in der Lech Lodge gemeinsam mit der “Guten Fee” für handverlesene Chalet-Momente samt echtem Winter-Luxus am legendären Arlberg.

Schon die Anreise nach Lech macht klar – der Arlberg ist ein exquisites Naturjuwel. Voller alpiner Eindrücke angekommen, erscheint die “Gute Fee” mit den ersten GaumenÜberraschungen. “Herzlich willkommen – darf es etwas Prickelndes oder Herzerwärmendes sein?” Sogleich wird spürbar – das “Gute Fee Service” meint beste Qualität mit gebotener Zurückhaltung.

“Unsere Chalets sind für Familien und Freunde wie eine zweite Heimat. Denn das Notwendige und Wünschenswerte erledigt – fast gänzlich unbemerkt – die “Gute Fee”. Etwa die Reservierung in einem der 22 Haubenrestaurants, “Fine Dine & Wining” im eigenen Chalet oder eine Helikopter-Buchung für unberührte und atemberaubende Tiefschnee-Erlebnisse“, so Johanna Moosbrugger. Natürlich auch die tägliche Raumpflege, den angenehmen Wäsche-Service oder einfach eine schöne Idee für die kommenden Tage – all das hat die “Gute Fee” stets parat.

Die alpine Frischluft ist der beste Freund des Schlafes. So wird das ausgiebige, vitaminreiche Frühstück mit frischen, regio-

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nalen Produkten zu einem “ausgeschlafenen Morgenerlebnis”.

In der Tiefgarage trotzen die Autos jeder Witterung. Wie auch das gesamte Equipment in Sporträumen ein hochwertiges Zuhause finden. Vom Untergeschoss geht es mit dem Aufzug direkt in die gebuchten Räumlichkeiten.

Es wartet eine Architektur des Wohlfühlens samt hochwertiger Ausstattung, die alle drei Chalets wie das Loft zu echten Unikaten machen. Die Küchen sind umsichtig ausgestattet, private Saunen & Dampfbäder sorgen in wärmender Manier für Gemütlichkeit pur. Vollholz-Interieur ist hier der Standard – die liebevolle Detailgestaltung mit ästhetischer Handwerkskunst aus dem Atelier der Gastgeberin bringt den Wohlfühlfaktor zum Blühen. Ja, es scheint hier bei jeder Menge Großzügigkeit alles am richtigen Platz zu sein.

Gleichgültig, ob familiär, zum Arbeiten, Erholen oder mit Freunden – wer so legendär unter sich sein kann, möchte gerne länger bleiben.

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For hand-picked luxury chalet moments The journey to Lech Lodge already makes it clear that Austria’s legendary Arlberg is an exquisite natural jewel.

Completing the picture for its guests on arrival, is the real winter luxury of having hosts Johanna & Klaus Moosbrugger take care of their every needs and wants – almost completely unnoticed.

Here top quality meets restraint. For example, taken care of seemingly effortlessly are reservations in one of the 22 awardwinning restaurants, fine wining & dining in your own chalet or a helicopter ride for a breathtaking untouched deep snow experience. Not forgetting the finer details, like having your laundry done daily – it’s like having your own fairy godmother watch over you. It’s what makes the chalets like a second home for families and their friends.

Immediately noticeable on arrival is the weather-defying underground car park. From the basement, the elevator takes guests directly to their living spaces. Welcoming them is an

architecture of well-being, state-of-the-art high quality furnishings the hallmark of the interiors making all three chalets as well as the loft, truly unique. The kitchens are suitably equipped, while private saunas and steam baths provide pure comfort at its best. Solid wood interiors are the standard – the loving attention to detail aesthetic from hostess‘s Johanna Klaus Moosbrugger’s studio bringing feel-good craftsmanship to fruition. Yes, everything seems to be in the right place here and with a lot of generosity at that. Regardless of whether it is with family, for work, relaxation or with friends – anyone who can call a space like this home will want to stay longer.

Not least of which because of the fresh alpine air. It has a way of being sleep’s best friend. Awaiting you well-rested in the morning, yet again it’s the ‘fairy godmother’ at work turning breakfast into a right-royal experience. Generous, vitamin-rich and fresh, here regional products are always king.

6764 Lech am Arlberg, Austria www.chalet-lech.com artofmagazine.com 85

THE PEAK Peak – der Gipfel, der nicht nur ein Synonym für Urlaubsglück ist, sondern auch für die majestätischen Höhen jenseits der 3000 bis 3500 Meter, die den Gästen hier hochalpines Bergvergnügen versprechen.

Hier finden nicht nur Skifahrer die besten Pisten, sondern auch Wanderer und Tourengeher kommen auf ihre Kosten. Die Gastgeberfamilie Kneisl fügt sich harmonisch in dieses alpine Paradies ein. Ronald, der Chef des Hauses, hat gerade eine Bouldertour hinter sich und steht bereit, um sein umfangreiches Wissen über Berge und Touren zu teilen – genau das, was man von einem echten „Bergmenschen“ erwartet.

Der Umgangston ist entspannt und lässig, wobei sich dieser in perfekter Weise mit dem hohen Standard der Chalets und Appartements verbindet, die die Familie Kneisl geschaffen hat.

Schritt für Schritt entstanden hier zwei Jagdchalets und ein Bergsteigerchalet mit jeweils über 110 m² großzügigem Raum sowie sieben Appartements von 43 bis 101 m². Vom Materialmix angenehm in Szene gesetzt, rutscht das Interior Design nie in den Kitsch ab, sondern verbindet das Altholz aus Michls Stadel mit modernen Stein- und Glaselementen. Alles ist gradlinig und stilsicher angeordnet, strahlt eine wohltuende Ruhe aus.

Die deckenhohen Fenster und Schiebetüren laden dazu ein, den Blick in die Ferne schweifen zu lassen – ein idealer Rückzugsort in hektischen Zeiten.

THE PEAK erfüllt jeden Luxusanspruch: Boxspringbetten für erholsamen Schlaf, Regenwaldduschen für ein erfrischendes

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Erlebnis, großzügige Badezimmer mit Infrarot-Sitzbänken und voll ausgestattete Wohnküchen mit ausladenden Terrassen.

Und das Beste? Die Gratisparkplätze sind als E-Tankstellen eingerichtet – visionär und nachhaltig zugleich. Kostenloses WLAN, ein Waschsalon und ein morgendlicher Brötchenservice runden das Angebot ab.

Das Resort liegt direkt an der Skipiste zum Giggijoch sowie an Wander- und Bikewegen. Nur wenige Autominuten vom Zentrum entfernt und doch so abgelegen, dass man über die Niederungen des Tals hinwegschweben kann – ist es da verwunderlich, dass THE PEAK exzellente Rezensionen erhält?

Die Gäste loben nicht nur die wunderschöne Einrichtung und den atemberaubenden Ausblick, sondern auch die herzlichen Gastgeber, die das Gefühl von Wohlbefinden und willkommen sein perfekt vermitteln.

* ab Dezember 2025 haben wir ein paar Neuerungen für euch: Willkommen im Wellnesshimmel: Erlebt Entspannung auf höchstem Niveau in unserem neuen Wellnessbereich mit beheiztem Outdoor-Pool, Sauna, Dampfbad, Outdoor-Whirlpool, Ruheräumen und der gemütlichen Liegenische „alte Heupille“.

Auf Sommer 2025 entstehen zudem zwei neue Chalets, eines für 6 Personen und eines für 4 Personen mit eigener Sauna.

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Luxury PEAK With its excellent reviews and ratings for its imposing interior and the stunning view on the one hand and for the genu­ ine hospitality of its hosts on the other, THE PEAK resort in Sölden in the Austrian Tyrol’s Ötztal Valley makes for the perfect base for the epitome of enjoyment.

Here mountain peaks in the 3000 to 3500 m range abound.

What comes as a bit of a surprise is the relaxed tone of the host family Kneisl juxtaposing the high-end luxury the chalets and apartments exude. On offer are three chalets (two hunting and one mountain) that all boast a generous 110 m² plus in addition to seven apartments from 43 to 101 m² in living space.

The eclectic mix of materials used for the interior melds the old timber with the modern stone and glass elements and offers luxury details: Box-spring beds, rain forest showers, generous bathrooms with infrared benches, fully-equipped kitchens and expansive terraces. The resort lies directly on the ski slope to the Giggijoch chairlift, one of the most efficient mountain gondolas of the world.

The Peak 6450 Sölden, Tirol, Austria www.peak-soelden.at

* From December 2025 guests get to enjoy some new features.

Step into wellness heaven! Experience relaxation at its best in The Peak’s new purpose designed area boasting no less than a heated outdoor pool, sauna, steam bath, outdoor Whirlpool and relaxation rooms; not forgetting the Old Heupille – a special lounging niche.

Also in store for 2025 are two new chalets to be built by the summer, one accommodates six, the other is for four people and has its own sauna.

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LODGES

FOURELEMENTS Erleben Sie die Faszination spektakulärer Architektur und stilvollem Interior Design in den großzügigen Hideaways von „FourElements - Living by Berger“. Was könnte aufregender sein, als in einem Ort zu verweilen, an dem die Elemente Feuer, Wasser, Luft und Erde in vier einzigartigen Häusern zum Leben erweckt werden? In diesem exklusiven Hideaway verschmelzen modernster Luxus und unberührte Natur zu einem unvergleichlichen Erlebnis.

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Die Häuser Luft, Wasser, Eisvogel und Feuer sind majestätisch in den Nationalparks Gesäuse und Kalkalpen in der Steiermark platziert. Eingebettet in eine atemberaubende Landschaft, ragen die Terrassen der Häuser Wasser und Luft 60 Meter über dem Gebirgsfluss Salza empor und scheinen direkt in den klaren Himmel zu greifen. Ein wahrer Kraftort, an dem sich das „Adults Only“ Resort mit seinem einzigartigen Charme entfaltet.

seiner extravaganten Architektur förmlich zwischen den Bäumen zu schweben und verspricht einen Ausblick wie aus einem Märchen. Jedes Hideaway ist mit zahlreichen Annehmlichkeiten ausgestattet – vom Flat-Screen über ein Bose-Entertainmentsystem bis hin zu einem befüllten (!) Weinklimaschrank. Ein feines Frühstück wird direkt ins Haus geliefert, und für Hobbyköche steht eine perfekt ausgestattete Küche bereit.

Heimische Naturmaterialien wie Leinen, Naturstein, Holz und Korb prägen das Ambiente dieser Rückzugsorte. Große raumhohe Panoramafenster eröffnen den Blick auf die umgebende Natur, während feiner Luxus bis ins kleinste Detail spürbar ist. Jedes der vier Hideaways ist ein Unikat. Besonders beeindruckend ist der gläserne Pool des Hauses Eisvogel – eine Oase der Sinnlichkeit. Und im Haus Wasser erwartet Sie ein privater Spa samt Hot-Tub hoch über dem Fluss!

Nach einem entspannenden Sauna-Besuch im Haus Feuer knistert der Kamin beim Genuss eines Glases Wein –Entspannung pur. Das Haus Luft scheint mit

Erlebnisse? Selber Abenteurer und begeisterter Sportler, weiss Hermann Berger genau, wo man sich beim Wandern, Mountainbiken, Rafting, Trailrunning, Skifahren oder Tourengehen austoben kann.

Vom 29. Mai bis 15. Juni 2025 wird das Romantikstädtchen Steyr und der Nationalpark Kalkalpen wieder zum Schauplatz von TAVOLATA. An diesem außergewöhnlichen Kulinarikfestival lden die besten Köche der Region an vier Wochenenden zu Genusserlebnissen an außergewöhnliche Orte – vom historischen Schloss über Berghütte und Nostalgie-Dampfeisenbahn bis zur Floßfahrt mit Gourmet-Brunch.

Where you’ll always be in your element What could be more enthralling than a location where your accommodation is defined by fire, water, air and earth across four unique settings? FourElements – Living by Berger lets you experience exactly that. The exclusive adults-only hideaway amidst nature in the Landl municipality in the Austrian Styria has a charm all of its own.

Embedded in a breathtaking mountain landscape of the Gesäuse National Park is where the individualised chalets, Air, Water, Kingfisher and Fire are located. Rising upward majestically from the mountain stream as though reaching into the heavens, the architecture is simply sensational, but so are the interiors.

Natural materials such as linen, natural stone, wood and wicker complement the ­ large floor-to-ceiling panoramic windows that open up a view of the surrounding nature, while fine luxury is tangible down to the smallest detail. Each of the four retreats in this energy hot spot is unique.

The glass pool in the Kingfisher chalet is particularly impressive – an oasis of sensuality best describes it. For its part, a private spa with a hot tub awaits you high above the river in the Water chalet. After relaxation in its sauna, true to its name, awaiting you in the Fire chalet is a crackling fireplace for sheer relaxation with a glass of wine. The distinctive architecture of Air literally seems to have the chalet float between the trees; and were we to describe its view as some­ thing out of a fairy tale it wouldn’t be too over the top.

Each hideaway is equipped with numerous amenities: from a flat screen television to a Bose entertainment system to a wine cabinet. A perfectly equipped kitchen is par for the course, as is a delicious breakfast delivered to your door daily.

Adventure seekers need not take a back seat either. Himself one, Hermann Berger knows exactly where to go hiking, mountain biking, rafting, trail running, skiing or touring.

From May 29th to June 15th, 2025, the romantic town of Steyr and the Kalkalpen National Park will once again play host to TAVOLATA. Across four weekends, this sought-after food festival has the best chefs in the region invite you to enjoy some outof-this-world culinary experiences in some unexpected locations like historic castles to mountain huts; even on a nostalgic steam train and on a raft.

FourElements – Living by Berger 8931 Landl, Austria www.fourelements-world.com

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LODGES

GOLDEN HILL Auszeit in der Energieoase

In der bezaubernden Südsteiermark, einem Paradies für Weinliebhaber, befindet sich eines der am höchsten ausgezeichneten Luxuschalets Österreichs: das Golden Hill. Ist der Name nicht Programm? Hier haben die leidenschaftlichen Gastgeber Barbara und Andreas Reinisch einen Ort geschaffen, der wie ein Märchen wirkt. Mit fünf exklusiven Country-Chalets, einem Premium-Chalet und einem atemberaubenden Loft, das den Blick in die unberührte Natur freigibt, bleibt in diesem gemütlichen Rückzugsort kein Wunsch unerfüllt. Jedes Chalet bietet einen eigenen Private Spa, ausgestattet mit Sauna und Badewanne – ein wahres Refugium der Entspannung.

Kuschelige Winter-Auszeit Warum nicht einfach innehalten? Die südsteirische Winterruhe strahlt Ruhe und Gelassenheit aus und hat fast etwas Mystisches an sich. Anstelle von Ski-Getümmel laden die sanften Nebelschwaden der Altenbachklamm zu besinnlichen Wanderungen ein. Haben Sie schon einmal die Weinberge mit Schneeschuhen erkundet? Lassen Sie sich von der Natur verwöhnen und genießen Sie ein Beauty-Treatment im eigenen Chalet. Versinken Sie in der wohligen Wärme Ihrer privaten Sauna, gönnen Sie sich eine Massage vor dem knisternden Kamin oder entspannen Sie im angenehm warmen Infinity-Pool.

Und was wäre schöner, als sich von einem Yoga-Lehrer durch eine bewegende Stunde im Kerzenlicht leiten zu lassen?

Das Golden Hill verspricht unvergessliche Glücksmomente –

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sei es für ein romantisches Advent-Getaway, das Weihnachtsfest oder den glamourösen Jahreswechsel im Chalet. Gastgeberin Barbara bietet exklusive Kochkurse an, bei denen in der stilvollen Show-Küche im „Officine Gullo“-Stil ein erlesenes fünfgängiges Winter-Gourmetdinner zubereitet wird – inklusive einem Willkommensschluck und dem gemeinsamen Genießen des Finales.

Prickelnde Frühlingsgefühle Im Frühling verwandelt sich das Golden Hill in einen Garten Eden. Die malerischen Weinberge schaffen eine mediterrane Atmosphäre, während das illyrische Klima frühzeitig den Schnee vertreibt. Fühlen Sie das warme Prickeln auf Ihrer Haut? Erleben Sie die Leichtigkeit des Seins! Ob am Wasser unter dem Apfelbaum mit einem Glas Wein in der Hand oder auf der Massageliege im eigenen Chalet – hier findet jeder zurück zur inneren Mitte. Die Infinity-Edelstahlpools und der Naturbadeteich laden zu erfrischenden Badepausen im türkisfarbenen Wasser ein.

Besonders bemerkenswert ist das Augenmerk auf Nachhaltigkeit: Hauptsächlich wurde Vollholz verwendet, liebevoll verarbeitet und in perfektem Country-Chic-Design umgesetzt. Alte Bausubstanz blieb, wo immer möglich, erhalten. Den Gastgebern war es ein Anliegen, Ökologie und Ästhetik harmonisch zu vereinen. Die Wow-Momente, die sie ihren Gästen bieten, bestätigen eindrucksvoll: Es ist ihnen rundum gelungen.

Straight out of a fairy tale A veritable wine connoisseurs’ paradise best defines Austria’s enchanting southern Styria. And in its midst lie the highly awarded Golden Hill Country Chalets & Suites. The passion­ ate hosts Barbara and Andreas Reinisch have created an energy oasis that seems straight out of a fairy tale. With five exclusive country chalets, a premium chalet and a breathtaking loft that offers a view of untouched nature, no wish remains unfulfilled in this cosy retreat.

Each chalet offers its own private spa, equipped with a sauna and bathtub, a winter refuge for sheer relaxation. The repertoire does not end there. Why not treat yourself to a mas­sage by the crackling fireplace? Enjoy a beauty treatment in the privacy of your chalet? Relax in the pleasantly warm infinity pool?

Or have our instructor take you through an hour-long yoga session by candlelight?

The Golden Hill promises unforgettable moments that memories are made of, be it for a romantic getaway for the Advent Season, for a contemplative Christmas or a glamorous New Year. Hostess Barbara offers exclusive cooking courses in which an exquisite five-course winter gourmet dinner is prepared in the stylish Officine Gullo-style showcase kitchen, which in­ cludes a welcome drink and the grand finale enjoyed together.

The attention to sustainability is particularly noteworthy: ­solid wood is the material that has been mainly used, lovingly ­crafted and implemented in a perfect country-chic design. Old building structures were preserved wherever possible to coincide with the hosts’ mantra to combine ecology and aesthetics.

There is no doubt about it, the wow factor moments they offer their guests conclusively confirm that they have succeeded all round.

Golden Hill Country Chalets & Suites 8505 St. Nikolai / Austria www.golden-hill.at

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Knappaboda Stilvolle Designappartments Lech am Arlberg ist bekannt für seine Dichte an Sternehotels und Luxuschalets. Familie Walch hat hier einen mutigen Kontrapunkt gesetzt. Das farbenfrohe Design und der entspannte Luxus stammt aus der familieninternen Kompetenz, welche Architektur und Interior Design umfasst.

Gäste wohnen hier autark und familiär, aber mit Service und allen Annehmlichkeiten. Das Aparthotel ist die alpine Antwort auf „barefoot-luxury“ und spricht Gleichgesinnte an.

Platz und Rückzugsmöglichkeiten gibt es genug. Die Wohnungen sind für 4 bis 6 Erwachsene geeignet, haben jeweils zwei oder drei Schlafzimmer sowie zwei Bäder, separate Toiletten und sind zwischen 85 und 114 m2 groß. Auf zwei großzügigen Balkonen in verschiedenen Himmelsrichtungen findet sich immer ein sonniges Plätzchen und Bergblick von Sonnenauf- bis Sonnenuntergang ist garantiert!

Im Knappaboda wohnt man sehr privat und fühlt sich durch die Herzlichkeit der Gastgeberfamilie besonders willkommen.

Im Kaminzimmer, beim Stöbern in den Coffeetablebooks oder bei einem Kaffee an der Bar kommt man mit Gästen und Gastgebern ins Gespräch. © Fotos Buero Ludwina

Designer apartments to die for Lech in the Austrian Arlberg region is famous for its density of starred hotels and luxury chalets. With its innovative de­ signer apartments, the Walch family has set a courageous new precedent in the area.

A kaleidoscope of colours coinciding with relaxed luxury attest to interior design combined with architecture at its profes­ sional best – it is part of this host family’s skillset.

Guests reside here in privacy, self-sufficiently and informally, yet with top-notch service and all the amenities at their fingertips. If anything, the Knappaboda Appart Hotel is the alpine solution to barefoot-luxury and will appeal to like-minded individuals; its spaciousness making it easy to find one’s own space in, to retreat to.

The apartments house 4 to 6 adults, varying from 85 to 114 m² in size, each with two to three bedrooms as well as two bathrooms and separate lavatories. Two generous balconies in different directions will allow you to catch the sun at any time of day when the season is right – the views of course speak for themselves.

Knappaboda Appart Hotel 6764 Lech am Arlberg, Vorarlberg, Austria www.knappaboda.com

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LODGES

Beim Hochfilzer Traumurlaub ganz privat Ein kleines Paradies haben sich Heidi und Helmut Hochfilzer hier erschaffen. Auf 703 m Seehöhe, mit herrlichem Ausblick inmitten der Berglandschaft des Wilden Kaisers.

Im Winter sind es gerade mal sechs Autominuten zur Talstation des Skigebiets Wilder Kaiser mit 280 Pistenkilometern.

Die Gastgeber begeistern mit persönlicher Herzlichkeit, zauberhaften Zimmern, sieben exklusiven Chalets und der tollen Küche des Hausherrn. Der zertifizierte Großmeister der Grillkunst mit hauseigener Grillakademie ist bereits über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Er ist zudem Koch und Chocolatier und gibt sein Wissen gerne weiter. Dabei nutzt er Produkte aus der eigenen Landwirtschaft, Alpenkräuter aus eigenem Anbau, Fleisch aus der Region.

Mitten drin begrüsst der ganzjährig beheizte Thermalaußenpool von 15 m Länge ankommende Gäste. Ringsum gruppieren sich die zauberhaften Chalets: 110m2 Luxus auf zwei Stockwerken, toll ausgestattete Bäder mit Regenwald-Duschen, Natursteinbecken, zwei separate WC, frei stehende Badewanne mit Bergblick, zwei Schlafzimmer mit Boxspring-Betten, Privatsauna, Kuschelecke, Balkon. Dazu eine voll ausgestattete Küche. Da lässt es sich auch mit 4-6 Personen länger aushalten.

A taste of paradise That’s what Heidi und Helmut Hochfilzer with their hotel and premium chalets that go by their surname have created here.

At 703 m above sea level, its view of the Wilder Kaiser, a mountain landscape that boasts the face of an emperor, is unrivalled.

The ski slopes by the same name are only a six-minute drive to the Valley Station. Personal warmth throughout – the owner himself the chef – is the hallmark that awaits guests; the reputation of the certified grand master of the art of grilling with his own onsite academy going well beyond Austria’s borders.

He is also a chocolatier Taking centre stage is a 15 m long thermal outdoor pool h ­ eated all year round. The magical chalets, seven in all are grouped around it: 110m2 of sheer luxury across two storeys: rain showers in the bathrooms, two separate toilets, free-standing bathtub with a view, two comfy bedrooms with box spring beds, a private sauna and a corner snug to curl up in and a balcony – your own fully equipped kitchen goes without saying.

Even up to 4-6 persons will want to stay on.

Beim Hochfilzer - Hotel & Premium-Chalets 6306 Söll, Tirol, Austria www.hochfilzer.info

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SPRING

Hotel Hirschen Horn – Refugium am See Inselgefühle am Bodensee

Feel good island at Lake Constance

Inseln haben etwas Bezauberndes an sich. Sie sind wie eine eigene Welt. Im Kern voller Wunder und Schutz. An ihren Ufern voller Freiheit und Weitblick.

There is something enchanting about islands.

They are like a world of their own. At their core full of wonder and protection. On their shores full of freedom and vision.

You don‘t need to travel the world to be ­close to this island feeling. On the western Lake Constance, on the picturesque peninsula Höri, the family-run wellness retreat Hirschen Horn unlocks precisely this magic.

A protective ensemble of suites, spa and indulgence pleasure in an idyllic setting of water, nature and vastness.

The InselSpa with an area of 1,000 m² and a huge island garden directly bordering the nature reserve fulfils highest standards. Guests can look forward to a 27 metre long infinity pool with a temperature of 30 °C, connected indoor and outdoor pool, three spacious

Man braucht nicht die ferne Welt bereisen, um diesem Inselgefühl nahe zu sein. Am westlichen Bodensee, auf der malerischen Halbinsel Höri, öffnet das familiengeführte Wellnessrefugium Hirschen Horn genau diese Magie.

Ein schützendes Ensemble aus Suiten, Spa und Genuss in einer Idylle aus Wasser, Natur und Weite.

Das InselSpa mit einer Wohlfühlfläche auf 1.000 m² und einem riesigen, direkt ans Naturschutzgebiet grenzenden Inselgarten erfüllt höchste Ansprüche. Gäste erwarten ein 27 Meter langer, 30 °C temperierter Infinity Pool aus verbundenem Innen- und Außenbecken, drei geräumige Saunen, eine Spa Lounge sowie verschiedene Ruheinseln und Behandlungsräume.

Aktive können direkt vor der Haustür ihre Jogging-, Walking- oder Radrunden starten.

Was der heimische Bodenseeboden kredenzt, servieren die Küchenteams der beiden Restaurants auf Spitzenniveau. Die Auswahl reicht von Spätzle, Gebratenem und Geschmortem – aus der familieneigenen Metzgerei – bis zu Fisch aus dem Bodensee und Süßspeisen fürs Herz. Urlauber geniessen mediterrane Menüs mit vegetarischen Alternativen – auf Wunsch mit feinen Weinen untermalt.

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s­aunas, a spa lounge and various relaxation spots and treatment rooms.

Guests enjoying an active lifestyle can start their jogging, walking or cycling rounds right outside the front door. Whatever the region has to offer, is served by the kitchen teams of the two restaurants at the highest level.

The selection ranges from spaetzle, roasted and braised dishes - from the family‘s own ­butcher‘s shop - to fish directly from Lake Con­stance and desserts for the heart. Guests enjoy Mediterranean menus with vegetarian alternatives - accompanied by fine wines.

78343 Gaienhofen-Horn, Germany www.hotelhirschen-bodensee.de

FRIENDS

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FRIENDS

THE EDUCATED COOL DIGITAL COSMOPOLITAN MAGAZINE

Digital distribution in the hotel, airport and airline sector is developing rapidly.

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96 artofmagazine.com

Malediven & Mauritius Schlafrituale im The Nautilus Maldives Das Private Island-Resort The Nautilus bietet ultimative Privatsphäre und absolut maßgeschneiderten Service. Eine Besonderheit: „Slumber Rituals“. Der eigene Butler sorgt für ein Entspannungsbad, bevor beruhigender Tee am Bett bereitsteht und Lavendelduft durchs Zimmer strömt.

Single-Angebote im Nova Maldives Das Nova Maldives bietet besondere Angebote für eine auf den Malediven oft vernachlässigte Gruppe: die Singles. Am Community Table und bei extra Single-Angeboten findet sich schnell Anschluss.

E-Gokart-Spaß und Domizile im Kandima Maldives Mit „Fast Track“ wurde jetzt im Kandima Maldives die erste GokartStrecke auf den Malediven mit professionellen Bedingungen eröffnet.

Die E-Gokarts sind leise und emissionsfreie, mit bis zu 80 km/h aber auch rasant. Das eigene Stück von Paradies wird es im Kandima zukünftig geben. „The Coral Residences“ bieten die Chance auf ein eigenes Domizil auf den Malediven.

Neuer Look & Golf-Arrangements im Hilton Mauritius Das Hilton Mauritius Resort & Spa erstrahlt am Flic en Flac Beach in neuem Glanz. Dazu gibt es ein lukratives Golf-Arrangement mit dem Tamarina Golf Club nebenan. Ab 5 Nächten in der Deluxe-Kategorie sind 4 Tamarina Green-Fees inklusive.

www.thenautilusmaldives.com www.nova-maldives.com www.kandima.com www.mauritius.hilton.com

Sleep rituals at The Nautilus Maldives The private island resort The Nautilus offers ultimate privacy and fully bespoke service. With ‘Slumber Rituals’ the House Master provides a hot relaxing bath before hot tea awaits and the scent of lavender wafts through the room.

Singles at Nova Maldives The Nova Maldives has special offers for a group that is often neglected in the Maldives: singles. At the community table and extra singles offers, it‘s easy to make new friends.

E-Karting and Homes at Kandima Maldives With ‘Fast Track’, the first go-kart track in the Maldives with professional conditions has opened at Kandima Maldives. ‚The Coral Residences’ at Kandima will soon provide the opportunity to have a home in the Maldives.

New Look & Golf Arrangements at Hilton Mauritius The Hilton Mauritius Resort & Spa on Flic en Flac Beach is shining in new glamour. There’s a lucrative golf package with the Tamarina Golf Club next door. From 5 nights in the deluxe category, 4 Tamarina Green Fees are free.

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