ÂŤ...denn guter Wein ist VertrauenssacheÂť
« Mit unserem Wissen schaffen wir ein wunderbares, emotionales Produkt im Einklang mit der Natur. Mit Herzblut und Ausdauer bei der Arbeit prägen wir das Landschafsbild und bewahren ein Teil unseres Kulturguts.» Rahel & Daniel Buchmann
Rahel Buchmann
Daniel Buchmann Dätwyler
Heidi Buchmann
Jürg Buchmann
Unser Team Als fortschrittlicher Weinbaubetrieb in der zweiten Generation bauen wir auf moderne Vinifizierung, neue Rebsorten und ausgeprägte, unverfälschte Weine. Als Winzer sind wir bestrebt das ökologische Gleichgewicht zu fördern und das harmonische Zusammenspiel von Mensch und Natur zu bewahren. Die sorgfältige Pflege der Rebberge, die konsequente Ertragsregulierung sowie die kompromisslose Selektion bei der Handernte, bilden den Grundstein für ein hervorragendes Traubengut.
Wir laden Sie herzlich ein, bei uns mit Ihren Sinnen auf Entdeckungsreise zu gehen. Bestimmt haben wir auch für Ihren Geschmack den passenden Wein. Gerne beraten wir Sie persönlich, um Ihre Favoriten zu finden. Sie finden bei uns traditionelle, aussergewöhnliche sowie exotische Weine. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann besuchen Sie uns auf dem Weingut, einer unserer Anlässe oder bestellen direkt Ihren Favoriten online. Wir freuen uns auf Sie!
Degustationen, Apéros und Feste Gerne führen wir Sie mit ihren Freunden und Bekannten durch unsere Weinberge und den Weinkeller. Wir verraten Ihnen Wissenswertes über die Pflege der Reben und die Weinproduktion. Degustieren Sie unsere auserwählten Weine bei einem feinen Imbiss. Wir beraten Sie gerne. Kontaktieren Sie uns und vereinbaren einen Termin.
Planen Sie ein Fest und suchen eine geeignete Location? Wir bieten Ihnen eine einmalige Atmosphäre in unserem Weinkeller oder Weitblick auf unserer grossen Terrasse.
Benötigen Sie den perfekten Wein zu Ihrem Fest? Gerne beliefern wir Sie mit Wein und Gläsern. Informieren Sie sich noch heute über unsere Angebote.
Weissweine
Riesling-Sylvaner
Riesling-Sylvaner Premier
Pinot gris
Die kalkreichen Böden des Fricktaler Terroirs eignen sich hervorragend für diese Traubensorte. Strahlend glanzhell mit zarten Gelbtönen. Der intensive Duft verleiht diesem Wein seine spezielle Note. Beim Genuss zeigt sich dieser Wein erfrischend und rassig im Auftakt, harmonisch und ausgewogen im Abgang.
Für diesen gehaltvollen und harmonischen Riesling-Sylvaner selektionieren wir die besten Trauben. Auf der Feinhefe ausgebaut, kommt ein Teil für 6 Monate ins Barrique. Die Röstaromen verschmelzen mit den typischen Aromen des Riesling-Sylvaner. Ein Wein für anspruchsvolle Feinschmecker.
Eine Spezialität aus der Burgunderfamilie. Ein gehaltvoller, goldgelber Weisswein mit einem interessanten Süsse Spiel. Sehr schmeichelhaft mit schönem breitem Abgang.
Sauvignon blanc
Gewürztraminer
Blanc de noir
Der Wein strahlt in einem hellen goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigt er sich sortentypisch und aromatisch exotisch. Im Abgang spritzig und gehaltvoll mit einer feinen Zitrusnote. Ein ausgewogenes Spiel zwischen Säure und Frucht verleiht diesem vollen Wein seine Raffinesse.
Die Nase besticht durch ihr betörendes an Wildrosen erinnerndes Aroma. Ein duftender, floraler, goldgelber Weisswein mit viel Körper und Fülle. Ein blumig, intensives Erlebnis für Ihren Gaumen.
Auch als Weissherbst oder Federweisser bekannt. Ein Weisswein mit einem feinen rosa Schimmer aus der Blauburgundertraube. Dieser Wein wird gleich nach dem abbeeren von den Beerenhäuten, welche die Farbe enthalten, getrennt. Dadurch erhalten wir einen geschmeidigen und fruchtigen Wein.
Rotweine
Blauburgunder
Pinot noir Premier
Pinot noir Barrique
Der Blauburgunder besticht durch seine rubinrote Farbe. Das Bouquet erinnert an Cassis, dunklen Waldbeeren und Kirsche. Dieser Wein ist gut strukturiert, hat eine mittlere Fülle und ist sehr harmonisch und ausgewogen im Abgang.
Für diesen Pinot noir selektionieren wir die Besten Trauben aus unseren Reblagen. Durch eine kalte Maischenstandzeit erhält dieser Wein seine fruchtige Note. In der Nase nach Cassis und Waldbeeren duftend, mit einer strukturierten Fülle und harmonisch ausgewogenem Abgang.
Hier verwenden wir nur die besten Pinot noir Trauben. 12 Monate im Barrique ausgebaut. Schöne Röst- und Beeren Aromen. Im Gaumen voluminös, elegant in der Struktur. Ein ausgewogener Pinot noir mit Finesse und Schmelz.
Cabernet Dorsa
Diolinoir
Malbec
Ein kräftiger, sehr farbintensiver Wein mit einem pfeffrigen Bukett. Im Körper ist er gut strukturiert mit südländischem Charakter. Vollmundig und ausgewogen mit gut eingebundenen Tanninen und langanhaltendem Abgang.
Seine Farbe ist schwarz wie Ebenholz und sein Geschmack erinnert an schwarze Kirschen, Cassis und Schokolade. Im Gaumen präsentiert er sich breit und gut strukturiert mit samtigen Gerbstoffen.
Der Malbec ist eine altfranzösische Rotweinsorte und Spezialität aus unserem Weinkeller. Bei uns sortenrein ausgebaut ergibt dies ein strukturierter und vollmundiger Rotwein. Eine fruchtige Würze begleitet den Wein mit Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Bitterschokolade und Tabak.
Rotweine Dornfelder
St. Laurent
Ein tiefroter und farbenkräftiger Rotwein mit violetten Reflexen. Sein fruchtiges Bouquet erinnert an schwarze Kirschen, Holunder und Brombeeren. Der Abgang ist kräftig und weich.
Der Pinot Saint Laurent oder auch St. Laurent genannt hat seine Herkunft in der französischen Burgunder Familie. Der Wein ist von mittlerem Körper und weist einen intensiven Duft nach Waldbeeren und schwarzer Kirsche auf. In der Schweiz ist die Traube nicht so verbreitet was sie zu einem Geheimtipp unter unseren Weinen macht.
Spezialitäten
Degustationspaket Degustationspaket
Dessertwein Santo Rahel
Schaumwein
Entdecken Sie unsere Weine. Wir offerieren Ihnen ein Degustationspaket zum Vorzugspreis. Inhalt: Malbec, Cabernet Dorsa, RieslingSylvaner, Blauburgunder, Pinot gris und Sauvignon blanc.
Dessertwein mit Restsüsse. Erfrischendes Säurespiel mit hoher Konzentration. Noten von Honig und Quitten. Der Traubensaft wird nach dem Pressen tiefgekühlt und als Konzentrat weiterverarbeitet.
Unser Schaumwein wird nach der traditionellen Méthode Champenoise auf unserem Betrieb hergestellt. Mit grösster Sorgfalt werden die gesunden Pinot noir Trauben verarbeitet. Die Reifung in der Flasche dauert ca. 1 Jahr. Raffiniert, prickelnd mit leichter Süsse präsentiert sich dieser Wein für sinnliche Momente und rauschende Feste.
Edelbrände
Weinbrand
Marc
Marc Barrique
Der Blauburgunder Weinbrand ist ein Destillat aus Rotwein. Er wird nach dem Destillieren mindestens drei Jahre in einem gebrauchten Barrique gelagert. Nach einem feinen Essen einfach ein Genuss.
Für unseren Marc verwenden wir besonders aromatisch ausgepresste Traubenbeeren. Nur die beste Traubenqualität ergibt den edlen Buchmann Marc, klar wie reinstes Quellwasser, mit feinen Fruchtaromen von höchster Perfektion.
Wie es der Name schon sagt kommt dieser Marc aus dem Barrique. Nach dem Destillieren wird er für mindestens drei Jahre in einem gebrauchten Barrique gelagert. Dadurch ergibt sich eine wunderschöne Farbe. Ein edler Tropfen für den krönenden Abschluss eines exquisiten Essens.
Herzlich willkommen bei uns auf dem «Weingut im Wygarte» Buchmann Weine «Weingut im Wygarte» 5064 Wittnau 062 871 35 58 info@buchmann-weine.ch www.buchmann-weine.ch
Wöchentlicher Weinverkauf im «Wygarte» Freitag 17:00 – 19:00 Uhr Samstag 09:00 – 12:00 Uhr Selbstverständlich können Sie mit uns einen Termin ausserhalb der regulären Öffnungszeiten vereinbaren. Rufen Sie uns einfach an oder melden Sie sich per E-Mail bei uns.
«WEINGUT IM WYGARTE» OBSTANLAGE
WITTNAU
KIRCHE VOLG SISSACH
FRICK