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O O/JUNHO AD C MAI R | ME 018
- açúcar +naturalidade = vendas 2 51/ n.º
TEXTO Carina Rodrigues FOTOS Shutterstock
O imposto sobre o açúcar entrou em vigor no dia 1 de fevereiro de 2017 e, dizem os dados da Nielsen, o seu efeito foi imediato. No período quadrissemanal que se seguiu à implementação do chamado Sugar Tax, registou-se um aumento de 10 cêntimos no preço médio das designadas “soft drinks” e uma quebra de 13,1% das vendas, tendência que se manteve relativamente estável nos períodos seguintes. O imposto está em vigor há pouco mais de um ano e os resultados conhecidos podem ainda não revelar a totalidade da realidade verdadeiramente vivida pelo sector. Sector este que tem procurado adaptar-se à evolução dos consumidores, através da disponibilização de propostas com menos açúcar, mais naturais, para novos momentos de consumo, que têm contribuído para a sustentação das vendas.
“Olhando em termos globais para o sector, constata-se que qualquer taxa aplicada sobre um determinado produto tem reflexo nas suas vendas. Este caso não foi exceção. O imposto está a ter um efeito sobre o consumo devido a dois fatores: aumento de preços, principalmente no canal alimentar, e reputação da categoria, afetando transversalmente a categoria com uma queda de 6% em 2017”, analisa Tiago Santos Lima, diretor