ALCE News Magazine 1/2024

ANNO 2 N. 1/24

MAGAZINE Periodico di attualità, cultura, spettacolo, salute, ambiente e tecnologia

Anziani L’importanza di un sano invecchiamento Ne parliamo con il dottor Antonio Gorini

Federico Bianca Con “Riscatto” prosegue il trend di successi di questo uomo di cultura a 360 gradi Clara Guggiari Anche in inverno mente e corpo al top!

ALCE NEWS MAGAZINE NUMERO 1 - 2024 Autorizzazione Tribunale di Tivoli n.1/2023 del 17/04/2023 n. cronol. 2861/2023 DIRETTORE EDITORIALE E RESPONSABILE Alessandro Cerreoni REDAZIONE Tel. 327 1757148 E-mail: redazione@alcenews.media IMPAGINAZIONE E GRAFICA ALCE GRAPHICS REDAZIONE Alessio Certosa HANNO COLLABORATO Lisa Bernardini, Marialuisa Roscino EDITORE Alessandro Cerreoni PUBBLICITA’ Info spazi e costi: redazione@alcenews.media Chiuso in redazione il 15/01/2024 Nessuna parte di “Alce News Magazine” puo’ essere riprodotta.

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MAGAZINE

SALUTE & BENESSERE Sci e psicoanalisi: il parere della dottoressa Adelia Lucattini

36

ATTUALITÀ 4 HOME EXCHANGE 10 NEXAL

CULTURA 12 FEDERICO BIANCA 18 SILVIA ALONSO 20 PAOLO CELLI

ARTE 26 STROLI

FASHION 30 CLARA GUGGIARI

SALUTE & BENESSERE 36 SCI E PSICOANALISI 42 GLI ANZIANI: L’IMPORTANZA DI UN SANO INVECCHIAMENTO 3

Attualità

Home Exchange Roma sarà la capitale dell’home-swapping, il successo dello scambio-casa

4

Attualità

HomeExchange, la piatta-

determina in alcun modo un

mento del 16% rispetto al

forma globale leader nel set-

calo dell’affidabilità, anzi, il

2022. Le principali città coin-

tore dello scambio case,

99,7% degli scambi avviene

volte negli scambi sono state

conclude un 2023 straordina-

senza alcun danno o imprevi-

Roma, Firenze, Milano, To-

rio, evidenziando una cre-

sto, confermando l’impegno

rino e Venezia, mentre le re-

scita significativa e

di HomeExchange nella sicu-

gioni principali includono

confermando la sua leader-

rezza e nell’affidabilità delle

Lazio, Toscana, Lombardia,

ship nel mondo dell’home-

esperienze di viaggio orga-

Veneto, e Sicilia.

swapping. Con oltre 150.000

nizzate attraverso la piatta-

membri in 145 Paesi e uno

forma.

PROIEZIONI POSITIVE

scambio finalizzato ogni 2

Per quanto riguarda i Paesi

PER IL 2024

minuti sulla piattaforma, Ho-

più gettonati, la classifica

Come andrà il 2024? In tutto

meExchange condivide i ri-

vede in testa Francia, USA,

il mondo, per il nuovo anno,

sultati del suo report di fine

Spagna, Italia, e Canada.

sono già previsti oltre 46.500

anno, sottolineando una cre-

6

scambi e 1.194.500 soggior-

scente popolarità anche in

IL FOCUS SULL’ITALIA:

niprenotati sulla piattaforma,

Italia..

UN ANNO DI CRESCITA

a dimostrazione di come

ESPONENZIALE

questo modo di viaggiare sia

2023, UN ANNO

HomeExchange ha registrato

sempre più gettonato.

DA RECORD PER L’HOME

un notevole aumento di inte-

Guardando al futuro, Home-

SWAPPING

resse e partecipazione in Ita-

Exchange prevede una cre-

Nel 2023 la community di

lia nel corso del 2023.

scita costante e un interesse

HomeExchange ha raggiunto

Durante l’anno, sono stati or-

continuo da parte anche

quota 150.000 membri, regi-

ganizzati ben 17.159 scambi

degli italiani. Nel 2024, sono

strando un incremento del

(+52% rispetto al 2022) e

stati pianificati già 2.500

50% rispetto all’anno prece-

275.220 pernottamenti

scambi, per un totale di

dente.

(+41% rispetto al 2022) nel

51.500 soggiorni prenotati

Con 324.000 scambi (+52%)

Belpaese, il quarto mercato

attraverso HomeExchange.

e 6.088.400 pernottamenti

più attivo su HomeEx-

Le città che avranno maggior

avvenuti nel 2023 (+42%),

change, evidenziando l’entu-

successo saranno le grandi

HomeExchange continua a

siasmo crescente degli

mete culturali e turistiche del

creare connessioni autenti-

italiani per questa modalità

nostro Paese: Roma, Firenze,

che e memorabili in tutto il

di viaggio.

Venezia, Milano, e Torino che

mondo.

La community italiana di Ho-

insieme alle regioni di Lazio,

E l’aumento del numero di

meExchange conta ora 6.258

Toscana, Lombardia, Veneto,

scambi sulla piattaforma non

membri, registrando un au-

e Sicilia, saranno al centro

delle esperienze di home-

andare in vacanza.”

swapping in Italia nel corso

massa negli Stati Uniti, in Spagna, Canada e Italia, con-

del nuovo anno.

Nel 2024, l’ambizione del-

tinuando a svilupparsi nei

Emmanuel Arnauld, co-fon-

l’azienda sarà quella di svol-

mercati emergenti. L’obiet-

datore di HomeExchange, ha

gere un ruolo sempre più

tivo globale dell’azienda è di

commentato: “Siamo entu-

importante nel settore del

raggiungere 200.000 membri

siasti di vedere una così forte

turismo, grazie a una visione

entro la fine dell’anno.

adesione alla nostra piatta-

fondata su tre pilastri:

2.

forma in Italia. L’aumento si-

1.

Nel 2023, l’80% degli iscritti

gnificativo di scambi e

dell’home-swapping

a HomeEchange ha scam-

pernottamenti riflette il desi-

L’obiettivo di HomeEx-

biato la propria casa almeno

derio crescente per un modo

change è la democratizza-

una volta; nel 2024, l’azienda

più consapevole, autentico e

zione dell’home-swapping,

avrà come obiettivo quello

responsabile di viaggiare. La

un modello virtuoso privo di

di garantire almeno uno

nostra missione è continuare

logiche finanziarie tra i suoi

scambio all’anno per ciascun

a facilitare questa condivi-

membri per rendere le va-

membro e ritiene che l’uso

sione positiva, che, grazie al

canze più responsabili e ac-

dell’intelligenza artificiale sia

notevole risparmio che offre,

cessibili a tutti.

fondamentale per raggiun-

è ancora un’opzione di allog-

HomeExchange punta a rag-

gere questo scopo. L’ottimiz-

gio che permette a tutti di

giungere il pubblico di

zazione della piattaforma, i

Democratizzazione

Facilità di utilizzo

7

Attualità

tempi di ricerca, l’intelli-

disponibile gratuitamente su

sidente Esecutivo, hanno

genza artificiale e gli algo-

iOS e Android e, sottoscri-

raccolto un totale di 50 mi-

ritmi sono infatti al centro

vendo l’abbonamento an-

lioni di euro. Dopo aver fatto

della strategia di HomeEx-

nuale, si ha accesso a tutte le

crescere con successo la loro

change.

offerte disponibili, permet-

prima società, Guestto-

tendo agli utenti di aggior-

Guest, Arnaud e Girard

ambientale

nare il proprio profilo e di

hanno acquisito Trampolinn,

HomeExchange si impegna a

chattare direttamente con

Itamos, HomeForHome e

ridurre la propria impronta di

altri utenti sul proprio tele-

Knok. Nel 2017 hanno ag-

carbonio di almeno il 5%

fono. L’iscrizione può essere

giunto al loro portafoglio il

all’anno. Inoltre, l’azienda

effettuata anche su www.ho-

pioniere americano HomeEx-

vuole sensibilizzare la sua

meexchange.it

change, seguito dal cana-

3.

Ridurre l’impatto

community a viaggiare e

8

dese Echangedemaison e

scambiare la propria casa in

HomeExchange

all’inizio del 2018 da Ni-

modo responsabile, po-

Leader mondiale nello scam-

ghtSwapping. Il 2018 ha se-

nendo la sostenibilità al cen-

bio di case, HomeEx-

gnato una svolta, quando

tro del suo modello e

change.com, marchio del

queste comunità sono state

puntando a ridurre così l’im-

Gruppo Tukazza, è un servi-

riunite sotto il loro marchio

pronta di carbonio media

zio che consente ai viaggia-

di punta, HomeExchange.

annua dei suoi membri del

tori di tutto il mondo di

HomeExchange fa parte dei

5% all’anno, per un futuro

scambiare facilmente le pro-

Next 40 del 2020. Il sito

più sostenibile per tutti.

prie case o appartamenti, in

conta quasi 150.000 membri

HomeExchange continua a

modo sicuro e senza transa-

in 145 Paesi. L’azienda ha

essere la scelta preferita per

zioni finanziarie tra di loro.

130 dipendenti e sedi a

coloro che cercano un modo

La piattaforma dichiara di es-

Cambridge, nel Massachu-

innovativo e sostenibile di vi-

sere una delle soluzioni di al-

setts, e a Parigi. Alla fine del

vere le proprie vacanze, of-

loggio più responsabili,

2021, HomeExchange ha

frendo opportunità di

aiutando i suoi membri a mi-

lanciato una nuova offerta,

scoperta e connessioni

nimizzare l’impatto ambien-

HomeExchange Collection,

umane uniche, creando ri-

tale e a viaggiare come

una comunità esclusiva per

cordi indimenticabili e rinfor-

cittadini locali, a favore di un

viaggiatori con interessi si-

zando il legame di

turismo più egualitario e cir-

mili che possono incontrare,

solidarietà e fiducia tra i

colare. Negli ultimi quattro

condividere e scambiare le

viaggiatori.

anni, Emmanuel Arnaud,

loro case straordinarie. Ho-

Unirsi alla community è sem-

Amministratore Delegato, e

meExchange è certificata B

plice: l’applicazione mobile è

Charles-Edouard Girard, Pre-

Corp dal settembre 2022.

Attualità

Nexal L’agenzia under 27 che fa marketing abbattendo la CO2, premiata agli “Oscar dei siti web”

10

Da Firenze arriva un nuovo

ogni intervento e per il mo-

Meta Partner, ponendosi tra

modo di pensare al marke-

nitoraggio dei risultati, con

le pochissime agenzie in Ita-

ting, che mette al centro la

un follow up periodico da

lia, circa 50, a potersi fre-

creatività, l’innovazione e

parte dell’agenzia.

giare di entrambi i

l’attenzione per l’ambiente.

La parola chiave di Nexal, in-

riconoscimenti.

Si chiama Nexal, ed è

fatti, è personalizzazione.

Attenzione alla creatività, ma

un’agenzia specializzata in

Qui i siti web vengono dise-

anche all’innovazione. Dopo

servizi per il marketing, dallo

gnati e realizzati interamente

un lungo percorso di ricerca

sviluppo web alle strategie

a mano, niente template o

e sviluppo, nel corso di que-

SEO, SEM e di Social Media

layout standard, ma una

st’anno hanno preso vita i

Management, con una parti-

creatività specifica per ogni

primi progetti di Intelligenza

colare attenzione alla grafica.

cliente. Un approccio che si

Artificiale, e dal 2024 questo

Fondata nel 2019 da Niccolò

è rivelato vincente, portan-

strumento verrà inserito,

Parrini e Damiano Resta,

doli a fare lavori per nomi

dove opportuno, nella deli-

Nexal è composta da un

importanti, e a venire pubbli-

neazione delle strategie di

team di creativi ed esperti in

cati anche su Awwwards, il

marketing per i clienti del-

comunicazione e digital mar-

portale che riconosce il ta-

l’agenzia. Dall’e-commerce,

keting, tutti under 27, ed

lento, la creatività e l’innova-

fino alle campagne o ai siti

offre non una serie di servizi,

zione dei web designer di

web, sono molti gli ambiti in

ma una consulenza a 360°.

tutto il mondo. Una sorta di

cui potrà essere utilizzata.

Questo vuol dire sedersi a

“Oscar dei siti web”, ai quali

Non solo marketing, però.

tavolino con il cliente, ascol-

ambiscono tutti i migliori del

Per Nexal è importante

tare i suoi bisogni e gli obiet-

mondo.

anche dare il proprio contri-

tivi che vorrebbe

Molto attiva anche dal punto

buto per la salvaguardia

raggiungere. A quel punto,

di vista delle campagne di

dell’ambiente, cercando di

viene realizzata una strategia

digital marketing, Nexal in

abbassare il più possibile la

personalizzata, con l’indica-

pochi anni è riuscita a diven-

propria carbon footprint. Per

zione delle tempistiche per

tare sia Google Partner, sia

questo motivo, l’agenzia è

completamente plastic e

suoi reali obiettivi, quei biso-

vengono fatte puntino pro-

paper free. Non viene stam-

gni che, a volte, neanche lui

prio a questo. Noi abbiamo

pato nulla su supporto carta-

sa di avere. – Spiegano i due

un piano di follow up perio-

ceo, ci sono distributori di

fondatori Niccolò Parrini e

dico con il cliente, per moni-

acqua depurata, così che

Damiano Resta – Abbiamo

torare gli effetti del nostro

ognuno possa riempire la

un forte orientamento al ri-

operato e, se dovesse es-

propria borraccia, vengono

sultato, per questo prefe-

sere necessario, interve-

utilizzate solo fonti di ener-

riamo essere noi a stabilire

niamo prontamente. Nel

gia rinnovabile.

quali sono gli strumenti e le

nostro piccolo cerchiamo

Inoltre, ogni anno il 5% dei

azioni da mettere in campo,

ogni giorno di innovare e

profitti del servizio Nexal

e non farci fare richieste dai

creare ‘il bello’, ma sap-

care vengono investiti tra-

nostri clienti. In questo

piamo bene che tutto que-

mite Treedom, progetto di

modo, siamo in grado di ga-

sto non ha senso se il

riforestazione mondiale,

rantire davvero il raggiungi-

mondo va a rotoli. Per que-

nella piantagione di alberi.

mento degli obiettivi. Ma il

sto la questione ambientale

Ad oggi la “foresta” di Nexal

nostro lavoro per noi non si

è sempre stata importante

ha già riassorbito 69 tonnel-

esaurisce, ad esempio, con

per noi, al punto che nel

late di CO2!

la consegna del sito web o

corso del 2024 daremo sem-

“L’approccio di Nexal è

con il lancio della campagna.

pre maggior spazio ad Eco-

quello di avere una visione

Sappiamo quanto conti oggi

nexal, la nostra divisione

globale del cliente, ascoltan-

la lead generation e come

interamente dedicata alla

dolo e cercando di cogliere i

molte delle richieste che

sostenibilità”.

11

Cultura

Federico Bianca Con “Riscatto” prosegue il trend di successi di questo uomo di cultura a 360 gradi

di Lisa Bernardini

12

© Foto Maestro Parrinello

Cultura

Al siciliano Federico Bianca

nella cultura italiana e euro-

che li salvi dalla sconfitta fi-

è stato assegnato lo scorso

pea”; “Giovanni Papini: la

nale”.

settembre il primo premio

vita, le opere, la poetica”.

Narrativa Saggio di Etna-

14

Che letture accompagnano

book. Da allora, il suo libro

"Riscatto" : un esordio let-

le sue giornate?

“Riscatto”, per i tipi di Felici

terario di cui andare fieri.

“Alterno autori italiani a stra-

Editore, sta riscuotendo ap-

“Direi di sì. Sono felice di

nieri. Ho da poco concluso

prezzamenti di pubblico e di

quanto sta accadendo a que-

“La confessione” di Tolstoj,

critica. Bianca si avvicina al

sto mio libro. “Riscatto” è

un grande classico di uno

mondo della letteratura, dei

una raccolta di racconti (al-

degli autori più importanti in

fumetti e del cinema sin da

cuni erano già apparsi su an-

assoluto, e sono alle prese

bambino. Diploma di Matu-

tologie e concorsi nazionali).

con Luigi Malerba, autore

rità Classica, e poi Laurea

Non riuscivo a fare pubbli-

contemporaneo che ap-

triennale in Lettere Mo-

care un breve romanzo e,

prezzo molto, “Le ma-

derne. A seguire, la Laurea

così, mi è venuto in mente di

schere”. Alterno classici,

Specialistica in Filologia Mo-

raccogliere in volume i miei

contemporanei, italiani, stra-

derna e un Dottorato di Ri-

racconti già pubblicati (gra-

nieri, generi alti e popolari”.

cerca in Italianistica.

zie a concorsi nazionali cui

Continua a vivere nella sua

avevo partecipato) e alcuni

Nei suoi racconti il lettore

terra, specializzato nell’inse-

inediti. I racconti sono stati

“viaggia” in tanti luoghi di-

gnamento della lingua ita-

scritti tra il 2012 e il 2020.

versi. Anche negli Stati

liana agli stranieri. Tutor

Poi, grazie ad alcuni amici, la

Uniti.

esterno alla Facoltà di Let-

professoressa Sissi Sardo, la

Gli Stati Uniti sono la terra

tere e Filosofia di Catania,

poetessa Marilina Giaquinta

di grandi scrittori come

nonché docente di ruolo di

(che ha scritto l’introduzione

Cain, Chandler, Fitzgerald,

materie letterarie negli isti-

di “Riscatto”), l’editor Anto-

Hemingway, Steinbeck,

tuti secondari di secondo

nio Celano, l’editore Fabrizio

Faulkner, Philip K. Dick, lì

grado. Finora ha pubblicato

Felici, il libro ha preso vita.

c’è Hollywood. Mi è facile

tre monografie per Convivio

Mi piace collocare i miei per-

immaginare, divertendomi,

Editore, dimostrando il suo

sonaggi, proiezione dei miei

scenari assolutamente di

spiccato interesse per un’ot-

diletti e dei miei dilemmi, di

fantasia che, però, vogliono

tica europea e internazionale

fronte a bivi esistenziali, mo-

richiamare le atmosfere del

e per la multidisciplinarietà:

rali e accompagnarli nel loro

cinema e di certa lettera-

“Lolita, un mito eurameri-

cammino, senza però giudi-

tura. Il suo rapporto con il

cano tra romanzo e sceneg-

carli, nel loro tentativo di

Cinema come lo descrive-

giatura”; “Carlo Alianello

dare una svolta definitiva,

rebbe?

Cultura

“Il cinema è la mia droga. Il

Starnone, Mario Desiati”.

Sorrentino de “La grande

prendere la specificità della

bellezza” e di “È stata la

La bella terra di Sicilia:

Sicilia e la contempora-

mano di Dio”, Woody Allen,

quali “sapori” culturali le ha

neità”.

David Lynch, Ingmar Ber-

fatto respirare?

gman, Fellini, Clint Ea-

“La cultura della mia terra è

E allora avanti tutta: con “Ri-

stwood, Roman Polanski,

fondamentale, sono stato

scatto, ma anche con tante

Tarantino. Ma due titoli mi

fortunato. Verga, Pirandello,

altre belle sorprese che que-

hanno davvero colpito e

Sciascia, Brancati, Bufalino,

sto intellettuale siciliano pro-

sono sempre nel mio cuore:

Rosso di San Secondo…Pe-

mette di riservare ai suoi

“Il lupo di Wall Street” e “Si-

riodicamente torno alle loro

lettori.

lence”, assai diversi tra loro, capolavori del grandissimo Scorsese. Senza però dimenticare tante, tantissime sequenze di un altro Maestro, Hitchcock. Ma sono anche un divoratore del genere Horror, il mio preferito, nel quale spazio dai classici di Argento alle opere contemporanee, anche quelle più commerciali e corrive”.

Quali classici della letteratura europea le sono cari?

“Gogol, Tolstoj, Dostoevskij, Cechov, Maupassant, Henry James, Graham Greene, Simenon, Nabokov, Highsmith, Jim Thompson, senza dimenticare i miei grandi conterranei, Pirandello, Sciascia, Brancati, Bufalino. Come autori contemporanei, amo Stephen King, Domenico

16

opere, essenziali per com-

Cultura

Silvia Alonso “L’avvocato in guêpiére”: in uscita il 19 febbraio il nuovo e brioso romanzo di Francesca Ghezzani

18

E se un giorno una giovane

necessariamente piegare alla

In bilico tra una storia

avvocato di Milano, in piena

logica del compromesso?

d’amore che non riesce a de-

carriera nel cuore della città

Davvero le dinamiche lavora-

collare e la pericolosa attra-

della moda, si trovasse cata-

tive impongono la rinuncia

zione per un collega più

pultata dal Tribunale al palco-

alla nostra parte più vera in

grande, l’affascinante avvo-

scenico?

cui risiede un’anima creativa?

cato Francesco Maria Mancini,

È quello che succede a Maria

A volte la grande magia del

la vita di Mary si ritrova a cor-

Antonietta De Angelis, friz-

caso (che non è mai un caso)

rere su due binari: di giorno

zante protagonista di L’avvo-

arriva a sconvolgere piacevol-

tra i banchi del Tribunale, di

cato in guêpiére, il nuovo

mente la routine del quoti-

sera dietro le quinte del

romanzo di Silvia Alonso in

diano dettando nuove regole

mondo dello spettacolo, dove

uscita il prossimo 19 febbraio

– ci spiega Silvia Alonso.

il sospetto di essere smasche-

con Rossini Editore e la prefa-

Saranno allora le piccole dosi

rata dal bel rivale accende

zione a firma della celebre

di follia a mettere ordine al

l’improvvisa fiamma della pas-

scrittrice Valeria Corciolani.

caos apparentemente calmo

sione.

Già aggiudicatosi il Secondo

dei nostri inutili progetti, per-

A complicare il tutto, un rap-

Posto al Premio Letterario

ché il filo del destino si può

porto gerarchico con una ter-

Città di Cattolica nell’aprile

dipanare solo quando si è di-

ribile boss che pare volerla

2023 come miglior romanzo

sposti a perdersi nello stupore

attendere al varco per licen-

inedito, è un libro fuori dagli

degli imprevisti”.

ziarla.

schemi che, con grande

La vita di Maria Antonietta De

Una commedia che, con un

humor e brio, narra le piccole

Angelis subisce di colpo un

pizzico di malizia e trasgres-

grandi battaglie del quoti-

corto circuito a causa dell’in-

sione, sa fare riflettere sulla

diano.

contro con Jane, nota balle-

vita frenetica delle giovani

“Essere una giovane profes-

rina di Burlesque che approda

donne contemporanee e af-

sionista, avvenente e in car-

al suo studio per la registra-

fronta con coraggio tematiche

riera significa doversi

zione di un marchio.

attuali come la complessità

dell’animo femminile che si

citore del Premio Giuria al

internazionali per diversi ge-

scontra col mondo lavorativo

Terni Narni Horror Fest 2021.

neri, tra cui la finale al Premio

forgiato sugli uomini.

Successivamente, pubblica il

Garfagnana in Giallo, col suo

BIOGRAFIA

noir “L’ultima alchimia”, revi-

racconto thriller (2021), e il

Avvocato milanese da sempre

sione del precedente ro-

primo premio al GialloFest

appassionata di letteratura, di

manzo “L’angelo veste Sado”

2022 per il thriller storico «Il

gialli e di thriller.

finalista al Premio Nabokov

segreto di Senenmut», pre-

Dopo il primo romanzo, un

2020 (Bre’ Edizioni, 2021).

miato al Salone del Libro di

chicklit, “I Love Mammy in

Il romanzo inedito “L’avvocato

Torino, Damster Edizioni.

Montecarlo – come sopravvi-

in guêpiére” (in pubblicazione

Cura il proprio canale You-

vere a una vita glitter” (Gene-

con Rossini Editore) si aggiu-

Tube (Silvia Alonso Writer)

sis Publishing, dicembre

dica il Secondo Posto al Pre-

dove ha creato la rubrica per

2019), segue la raccolta di

mio Letterario Città di

gli autori emergenti “Il Can-

racconti thriller, vincitori di di-

Cattolica nell’aprile 2023, mi-

nocchiale Letterario”, e su

versi contest, “Delirio, brividi

glior romanzo inedito.

WELL TV diverse rubriche tra

al nero di luna” (Brè Edizioni

Tra il 2020 e il 2023, ha otte-

cui “Un Giallo per amico”.

2021), tra cui il racconto “La

nuto molti riconoscimenti in

Collabora altresì per il gior-

trappola della perla nera” vin-

concorsi letterari nazionali e

nale web MilanoNera.

19

Cultura

Paolo Celli Menzione d’Eccellenza per lo chef delle star di Hollywood

di Lisa Bernardini

20

Cultura

E’ stato il successo annun-

lia migliore. La nona edizione

pere alla stampa un Celli

ciato della vigilia l’atteso

del Premio d’Eccellenza

emozionato.

evento Premio 100 Eccel-

“100 Eccellenze Italiane” è

“Ho passato ben 70 lunghi

lenze italiane, svoltosi nella

consistita in una selezione di

anni nelle cucine del mondo

Sala della Regina di Palazzo

cento personalità di alto pro-

, in particolare assieme ai

Montecitorio nel pomeriggio

filo, importanti enti e

tanti divi di Hollywood che

dello scorso 30 novembre.

aziende di successo, che si

ho incontrato negli Anni 60,

Tra i numerosi appoggi alla

sono distinti non per

70 ed 80. Finalmente, qual-

manifestazione, i patrocini

un’unica azione meritoria,

cuno ha riconosciuto i miei

della Presidenza del Consi-

ma per la loro intera storia

meriti. Ho sempre portato

glio dei Ministri, oltre a

da protagonisti di primo

avanti ovunque la nostra cu-

quello di ben undici Mini-

piano della vita del Paese.

cina povera italiana, spin-

steri, dell’Anci, della Guardia

22

gendo prodotti tipici come

Costiera e del Corpo Nazio-

Tra le Menzioni d’Onore/Sto-

l’olio, il vino, i salumi, la

nale dei Vigili del Fuoco. Lo

rie d’Eccellenza della gior-

pasta.

standing istituzionale dell’ini-

nata anche quella relativa a

Celli ha anche sottolineato:

ziativa è partito dai saluti ini-

Paolo Celli, il carismatico ul-

“Sin da bambino speravo

ziali del Vice Presidente della

traottantenne dalle origini

che il sogno di un grande ri-

Camera dei Deputati, Gior-

toscane noto come lo chef

conoscimento alla mia ga-

gio Mulè.

delle star di Hollywood, che

vetta e fatica si avverasse:

conserva ancora vividi i suoi

con questa importante men-

La cerimonia, a cura della

racconti straordinari di una

zione di Eccellenza il mio

Associazione Liber in colla-

vita unica, degna di un ro-

sogno è diventato realtà, alla

borazione con la casa edi-

manzo. Nel suo peregrinare

soglia degli 83 anni. Sono

trice Rde e il contributo

per il mondo ha cucinato per

tanto felice”.

dell’official partner Csa, è

tutti. Ci riferiamo a clienti

Paolo Celli è intervenuto alla

stata presieduta da Verdiana

come Wanda Osiris, Frank

premiazione accompagnato

Dell’Anna, ed ha visto la par-

Sinatra, Liz Taylor, Maria Cal-

dal fedele manager Claudio

tecipazione di un nutrito par-

las, Aristotele Onassis….o

Germanó, che da un anno lo

terre di ospiti e premiati

come Brigitte Bardot, Talia

affianca nel disbrigo delle

prestigiosi.

Shire, Francis Ford Coppola,

faccende artistiche. Insieme

Marlon Brando…

a lui forma il duo, nel format

E’ stato il premio che ha ce-

“Sono molto orgoglioso per

radio-televisivo omonimo,

lebrato la grandezza di chi

il riconoscimento appena ri-

Lo chef e il vagabondo. At-

ha trasformato lo straordina-

cevuto dopo una intera vita

tore teatrale, autore, e voce

rio in realtà consolidate, l’Ita-

al servizio del lavoro” - fa sa-

narrante per diverse pagine

Paolo Celli con Paolo Bonolis e Claudio Germanò

23

Cultura

ed eventi culturali, tra radio

Ha infine allietato tutti i pre-

parte degli organizzatori che

e palcoscenico, Germanò la-

senti il quintetto della Banda

del pubblico presente. Molto

vora da molti anni per il

musicale dell’Aeronautica

soddisfatto anche Riccardo

gruppo radiofonico RDS

Militare.

Dell’Anna, Editore di 100 Ec-

Radio Dimensione Suono

Applausi a più riprese sia da

cellenze Italiane.

SpA. “Essere al fianco di Paolo Celli mi riempie di orgoglio e di gioia”- ha dichiarato l’attivo manager. “Per me, oltre ad essere un validissimo punto fermo per comuni progetti importanti tra cinema cucina e spettacolo (nel senso più ampio del termine), Paolo è un uomo da cui imparare il significato profondo dell'umiltà, della dedizione al lavoro e del rispetto verso ogni essere vivente. La sua storia è patrimonio nazionale, e sono veramente fiero di lui. Ringrazio tutto lo staff del Premio 100 Eccellenze Italiane per la possibilità di essergli stato accanto durante questo prestigioso evento”.

Impossibile citare tutti gli intervenuti di altissimo profilo, che di fatto rendono questohappening romano memorabile e tra i più importanti del 2023.

Ha coordinato gli interventi Alda D’Eusanio, giornalista e conduttrice.

24

Paolo Celli con Gigi Buffon

Paolo Celli con Riccardo Dell’Anna

Paolo Celli con Claudio Germanò

25

Arte

Lino Stronati La magia artistica di Stroli

di Lisa Bernardini

26

Arte

Stroli (al secolo Lino Stronati)

gliere in alcuni lavori è solo di

dal nord al sud del nostro

nasce a Jesi (AN) nel 1949.

superficie: guardando più in

Paese, il mondo artistico di

Dopo una vita di lavoro,

profondità, scopriamo che

Stroli è conosciuto anche in

giunto alla pensione, nel

Stroli ci parla con amore e

svariati Paesi esteri, dove e’

2009 ha finalmente l'occa-

speranza dell'Uomo, indican-

stato protagonista di tanti

sione per concentrarsi sulla

doci più qualcosa da risco-

premi e riconoscimenti. Col-

sua passione per la pittura.

prire (il contatto con la

pisce soprattutto la varietà

Senza scuole, accademie o

natura, una certa spiritualità,

dei contesti di assegnazione,

corsi, Stroli dà inaspettata-

la condivisione, la solidarietà)

anche da parte di Ambasciate

mente vita a un linguaggio

anziché qualcosa che sembre-

estere, che lo hanno ricono-

potentemente originale e al

rebbe perso.

sciuto artista di primo piano.

tempo stesso non ignaro

In carriera, innumerevoli le

Vi invitiamo ufficialmente, per

delle grandi opere del nostro

mostre che lo hanno reso

chi se lo fosse perso finora,

passato più o meno recente.

protagonista: decine e decine

ad entrare nel mondo degli

Alle ardite forme, questo Ar-

di esposizioni nazionali e in-

Uomini volanti di Stroli: una

tista aggiunge tuttavia anche

ternazionali negli ultimi anni,

esperienza artistica che parla

i contenuti: una larga rifles-

apprezzate da sempre più

di valore, creatività cifra stili-

sione sull'uomo e sulla so-

amanti di quell’insondabile

stica.

cietà contemporanea. Oggi

linguaggio del cuore di cui

Per saperne di più, consultate

possiamo affermare che il suo

sono pervase le opere degli

la sua pagina facebook Lino

lavoro è riconosciuto dalla cri-

artisti migliori. Apprezzato

Stronati.

tica artistica come innovativo ed a tratti geniale, con un posto di tutto rispetto tra gli artisti moderni del nostro Paese.

La contemporaneità Stroli la vive con inesauribile e “giovane” energia applicata al colore e al materiale, e la sua lettura dell’Arte spiazza per la capacità di tradurre la realtà di tutti i giorni enfatizzandone drammi, criticità, aneliti e speranze possibili. Il pessimismo che potremmo co-

28

29

Fashion

Clara Guggiari Anche in inverno l’imperativo è mantenere mente e corpo in piena forma

30

Fashion

32

Fashion

© Servizio fotografico a cura di Melissa Fusari

34

Salute & Benessere

Sci e psicoanalisi La dottoressa Adelia Lucattini: “Aumenta la consapevolezza di sé”

di Marialuisa Roscino

36

Salute & Benessere

38

Lo sport rappresenta per mol-

sicurezza e rende orgogliosi

servazione ed espandono il

tissime persone un momento

dei propri risultati. Inoltre, è

piacere fisico e la sensazione

di benessere psicofisico e di

un modo per conoscere la

di tranquillità.

socialità, aiuta tutti gli atleti,

montagna e posti nuovi che si

agonisti e amatoriali, ad en-

possono raggiungere soltanto

Cosa insegna in particolare lo

trare in contatto profondo le

sugli sci. Misurarsi con le piste

sci?

proprie emozioni e ad impa-

padroneggiando sempre me-

Lo sci insegna a osservare le

rare a gestirle con naturalezza.

glio la tecnica, infonde fiducia

persone nel loro elemento na-

Inoltre, abitua a darsi degli

nei propri mezzi e capaci di af-

turale, l’osservazione in psi-

obiettivi fondamentali per rag-

frontare gli “ostacoli” per

coanalisi come nella vita è la

giungere traguardi importanti

gradi, aumentando poco alla

base di ogni apprendimento.

e allenare la propria mente a

volta il grado di difficoltà.

Sciare mette in condizione di

rilassarsi per migliorare le pro-

Psicologicamente, la diversa

apprendere a osservare se

prie performance. Infine, favo-

prospettiva da cui si guardano

stessi e apportare cambia-

risce il rispetto un sistema di

le cose, abbracciare montagne

menti sulla base delle proprie

regole importante di squadra

e valli con lo sguardo, orienta

riflessioni. Inoltre, ci porta a

e di condivisione.

le prospettive mentali, amplia

concentrarci e a guardare

Oggi in particolare, affron-

le vedute, abitua alla diversità

dove ci si trova in quel preciso

tiamo con la Dottoressa Ade-

e alla complessità. Importan-

momento e a fare ciò che è

lia Lucattini, Psichiatra e

tissime, le nuove esperienze

necessario nell’ hic et nunc,

Psicoanalista della Società

sensoriali, il colore bianco

per poter raggiungere il punto

Psicoanalitica Italiana e del-

della neve, i boschi, il vento, il

di arrivo che ci si è prefissati.

l’International Psychoanalyti-

sole d’inverno, il silenzio, il di-

Alla fine del percorso, voltarsi

cal Association, il tema del

verso suono della propria

a guardare la montagna rende

benessere psicofisico legato

voce, l’eco, il tipico fruscio

consapevoli del percorso, sod-

ad uno sport in particolare,

degli sci che solcano la neve,

disfatti dei propri sforzi, orgo-

come lo sci.

sono esperienze che a partire

gliosi dei propri sforzi e di se

dai cinque sensi, si stratificano

stessi.

Dottoressa Lucattini, quali

e radicano naturalmente nel-

Lo sci insegna che il sacrificio

benefici offre lo sci?

l’inconscio. Tutti questi fattori

paga, sempre, abitualmente è

Lo sci aumenta la consapevo-

espandono la capacità di pen-

legato a periodi di vacanza, a

lezza di sé e del proprio

sare. L’essere circondati da

una pausa dalla nostra vita di

corpo, la propriocezione, la

paesaggi meravigliosi, da viste

tutti i giorni, ma può essere un

coordinazione, il sapersi muo-

di cime incontaminate e pendii

modo di pensare e una buona

vere con un equipaggiamento

alberati insegna a valorizzare e

abitudine da inserire nelle pro-

indosso, che impegna tutto il

apprezzare le ricchezze natu-

prie abitudini. Lo sci come

corpo, non solo gambe e

rali. Inoltre, le montagne sti-

modus vivendi, non solo come

piedi. Imparare una nuova tec-

molano l’immaginazione,

attività sportiva. Preparandosi

nica, affrontare le discese, dà

migliorano la capacità di os-

a solcare le nevi s’imparano

molte cose: la giusta attrezzat-

nel contempo, insieme agli

insieme ai genitori o adulti che

tura per ogni disciplina (sci al-

altri. La sicurezza non è

conoscono, come i loro inse-

pino, fondo, snowboard,

un’“optional”, la montagna ha

gnanti. Se lo sci è appreso da

Telemark, sci-alpinismo, etc.);

le sue regole e vanno rispet-

piccoli unisce il piacere per

il valore di “guadagnarsi” ogni

tate. La montagna chiama

questa attività all’amore per la

metro tra curve, discese e risa-

compagnia e chiede di essere

montagna, l’apprendere una

lite; la sicurezza personale e

sempre sobri, di essere vigili

disciplina, giocando a fare

degli altri, le regole necessarie

seppur nel divertimento, invita

esperienze stando in gruppo,

da rispettare (l’uso del casco,

alla prudenza. Non c’è diverti-

il movimento in un ambiente

le precedenze, et.); il rispetto

mento senza sicurezza.

benefico per salute.

del livello tecnico del proprio

Imparare a sciare da piccoli è il

partner o degli amici, senza

Perché insegnare lo sci ai

momento migliore, perché i

forzarli se più capaci e senza

bambini?

più piccoli si appassionano ra-

sentirsi “inferiori” se princi-

Sciare è molto divertente,

pidamente alla neve e appren-

pianti. Ognuno ha una propria

inoltre è ottimo per i piccoli

dono velocemente, in modo

padronanza della disciplina, un

sempre alla ricerca di novità,

intuitivo, gli automatismi di

proprio stile, propri tempi e

curiosi di imparare e alla sco-

questo sport. È una sorta di

obiettivi personali. Appresa la

perta di “avventure”, che in

“imprinting”, che resta nella

tecnica, ognuno si avventura

montagna sono sempre entu-

memoria inconscia, fisica, psi-

dove vuole, quanto crede,

siasmanti. I bambini sono desi-

chica e sensoriale per tutta la

dove può, senza forzarsi né

derosi di conoscere e

vita, associato al ricordo e al

dover dimostrare nulla a nes-

naturalmente portati verso at-

piacere di quei momenti.

suno. Lo sci insegna la solida-

tività diverse da quelle abi-

rietà, ognuno scia da solo, ma

tuali, purché queste, siano

Dottoressa Lucattini, lo sci,

39

Salute & Benessere

oltre ad allenare i muscoli e il

ternativi. Infatti, in tutte le lo-

rare, ove non venga già fatto,

cuore, può ridurre lo stress?

calità di montagna, si possono

esperienze già collaudate nel

E se è si, in che modo?

trovare attività serali di canto,

tempo, i cui frutti, a distanza

Certamente è un ottimo sport

giochi in gruppo, recitazione,

di anni, sono ancora tangibili.

per mantenere i bambini in

etc., da cui i bambini vengono

Queste esperienze arricchi-

una buona forma fisica, miglio-

letteralmente “rapiti” e che

scono i singoli, formano le-

rando la loro salute, dell’appa-

imparano giocando.

gami duraturi e una buona

rato muscolo-scheletrico,

40

memoria transgenerazionale.

respiratorio e cardiovascolare.

Che ruolo, secondo Lei, pos-

Poiché promuovono il benes-

Migliora l’elasticità, la forza, il

sono avere le Scuole, al fine,

sere psicofisico, sono una

benessere generale, infonde

da farne comprendere l’im-

forma di prevenzione primaria

una sensazione di piacere at-

portanza di questo sport, in

dei disturbi emotivi e del disa-

traverso la liberazione di en-

alcuni casi, ancora sottovalu-

gio psicologico.

dorfine. Inoltre, essendo uno

tata?

Al riguardo, il 26 settembre

sport praticato in altura, aiuta

Si dovrebbe tornare al ruolo

2023 è stata pubblicata la

quei bambini che soffrono di

centrale della scuola come

legge costituzionale, in cui un

asma allergico, per la rarefa-

promotrice di educazione alla

nuovo comma all’art. 33 Cost.,

zione dell’ossigeno favorisce

socialità, come hub culturale e

la Repubblica riconosce il va-

l’aumento dei globuli rossi,

luogo della salute fisica e psi-

lore educativo, sociale e di

che rimane anche al rientro a

cologica di alunni e studenti.

promozione del benessere psi-

casa. Di cruciale importanza

Già negli anni ‘70 e ’80, il pre-

cofisico dell’attività sportiva in

per il benessere psicologico è

side Giuseppe Foti aveva por-

tutte le sue forme.

il silenzio tipico della vita in

tato avanti nella Scuola Media

Quindi, lo sport è riconosciuto

montagna. Un adeguato pe-

“Pietro Vanni” di Viterbo, un

formalmente dallo Stato come

riodo di “disintossicazione”

progetto di due settimane di

elemento fondamentale per

dall’inquinamento acustico, in

sci l’anno per tutti gli alunni.

promuovere la salute di tutti,

cui i bambini sono immersi in

Studenti e insegnanti si trasfe-

grandi e piccini, fisica, men-

città, in classe, in palestra, a

rivano una località di monta-

tale e sociale. Secondo la defi-

casa, è senz’altro fondamen-

gna facendo lezione di sci di

nizione dell’Organizzazione

tale. Inoltre, è un ambiente

mattina e gli insegnamenti cur-

Mondiale della Sanità il “be-

privilegiato in cui non è possi-

riculari di pomeriggio. Un’ini-

nessere bio-psico-sociale”.

bile utilizzare gli strumenti

ziativa totalmente

elettronici o in caso, solo per

auto-sovvenzionata con una ri-

Lo scorso anno nel libro “Psi-

poco tempo; quindi, favorisce

distribuzione della quota di

coanalisi a Scuola” e que-

una separazione piuttosto in-

adesione in modo che tutti

st’anno nel “Quaderno” che

dolore da tutti i device grazie

potessero partecipare a que-

raccoglie gli articoli scientifici

all’attività fisica di giorno, alla

sta esperienza educativa, for-

del portale “Psicoanalisi e

stanchezza serale e alla sco-

mativa e “terapeutica” in

Sociale”, Lei parla del ruolo

perta di giochi e di attività al-

montagna. Si tratta di recupe-

fondamentale della Forma-

zione psicoanalitica degli in-

bienti sociali. Con una buona

mana può essere più che suffi-

segnanti, cosa può dirci al ri-

organizzazione e a una sana

ciente e poi proseguire con

guardo?

solidarietà, possono divenire

fine settimana dedicati a

Nei due libri editi da Vecchia-

sport per tutti. La conoscenza

esplorare le tante località scii-

relli, abbiamo mostrato in due

di ambienti diversi e le oppor-

stiche attrezzate: è quindi

saggi scritti insieme alle colle-

tunità d’incontro attraverso la

adatto anche a chi ha poco

ghe Roberta Di Lascio e Maria

pratica sportiva, snelliscono le

tempo a disposizione;

Adelaide Lupinacci, il lavoro di

differenze e promuovono

Lo sci avvicina a se stessi, ri-

formazione con orientamento

un’ascesa sociale fatta di con-

lassa, tranquillizza, ristora: è

psicoanalitico, svolto per sette

tatti e opportunità. Da non di-

un ottimo antistress e ansioli-

anni presso il Servizio di Con-

menticare i benefici dello sci

tico;

sultazione per bambini e ado-

in bambini con disabilità, ac-

Con gli sci è possibile raggiun-

lescenti del Centro di

compagnati da insegnanti di

gere luoghi che altrimenti non

Psicoanalisi Romano, con nu-

sostegno formati, che possano

sarebbero visitabili: stimola la

merose insegnati della scuola

collaborare con i maestri di sci

curiosità e infonde coraggio;

dell’infanzia e primaria, che

abituati a lavorare coi bambini

Dopo lo sci, le località di mon-

hanno partecipato con grande

con bisogni speciali.

tagna sono ricche di opportu-

impegno ed entusiasmo, arric-

nità a basso costo, ad esempio

chendo molto anche noi psi-

Quali consigli può dare a chi

piscine e centri benessere

coanalisti-formatori.

vuole avvicinarsi per la prima

pubblici, Kinderheim attrezzati

La psicoanalisi permette alle

volta a questo sport, anche

con attività per i bambini: la

insegnanti di ampliare, sia il

da adulto?

vita di montagna aumenta la

modo di interpretare il proprio

È un modo per fare attività fi-

socialità;

lavoro, che la capacità di os-

sica in un ambiente naturale,

A fine giornata dopo le lezioni

servazione dei bambini in

circondati da paesaggi bellis-

di sci e snowboard, c’è spazio

classe. Questo tipo di approc-

simi, ampi spazi, in cui la qua-

anche per chi ama il relax in

cio che si basa su un’espe-

lità dell’aria e il silenzio sono

solitudine, ascoltare la musica,

rienza di anni di lavoro con

incomparabili: la montagna è

rilassarsi con la lettura: l’am-

insegnanti, ha dimostrato i

sempre antidepressiva;

biente montano silenzioso e

grandi benefici per insegnanti

L’evoluzione tecnica delle at-

avvolgente, aiuta a coltivare i

e studenti. Come amo dire

trezzature tecniche permette

propri hobby;

“gli insegnanti possono essere

di apprendere più facilmente

Imparare nuove discipline

terapeutici senza essere psico-

di un tempo e i maestri sono

mette certamente alla prova,

terapeutici”. Inoltre, la scuola

formati per insegnare a adulti

ma dà anche grandi soddisfa-

può formare anche in disci-

principianti: lo sci instilla fidu-

zioni e infonde fiducia nelle

pline diverse oltre a quelle

cia in se stessi;

proprie possibilità. Fa sentire

curriculari, nelle arti e anche in

Non è obbligatorio dedicare

meglio e vivacizza: regala sem-

quegli sport ritenuti appan-

un periodo molto lungo alle

pre una nuova e piacevole vi-

naggio esclusivo di alcuni am-

vacanze, per iniziare una setti-

talità.

41

Salute & Benessere

Gli anziani L’importanza di un sano invecchiamento

di Alessandro Cerreoni

42

Che cos’è l’invecchiamento? E’ possibile invecchiare con una buona salute? Cosa è necessario fare a livello di prevenzione? Come sono cambiate le condizioni psicofisiche degli anziani? Ne parliamo con il dottor Antonio Gorini, un medico che ha scelto la mission professionale di mettere al centro la persona nella sua complessità e trovare la cura che sia personalizzata e volta a ristabilire uno stato di salute prolungato

Salute & Benessere

44

L’Italia è una popolazione che

comunque prima dei 60 anni.

uso di rimedi naturali”.

come età media tende all’in-

Per prima cosa bisogna avere

vecchiamento. A livello di sa-

consapevolezza di ciò che ci

Ritiene che il sistema sanita-

lute e patologie quali criticità

riempie di gioia le giornate, il

rio e i medici siano pronti a

può determinare ciò?

nostro scopo di vita, le nostre

sostenere la salute della po-

“L’invecchiamento è un pro-

passioni ed a queste dedicare

polazione anziana andando

cesso fisiologico cioè naturale.

più tempo possibile. Mante-

anche oltre i protocolli stan-

Un invecchiamento accelerato

nere sempre un contatto con

dard?

può essere un problema e ciò

la natura. Passeggiare al-

“La storia recente ha dimo-

è dovuto principalmente ad un

l’aperto, godersi boschi e

strato la disorganizzazione

aumentato stress ossidativo

montagne, il mare, gli animali,

nella maggior parte d’Italia del

delle cellule che lavorano male

le piante… anche fare giardi-

sistema sanitario. Afflitto da

perché intossicate da inquina-

naggio è una splendida atti-

decenni di mala-politica, taglio

mento, cibi scadenti, stress,

vità… Recuperare un rapporto

finanziamenti e riduzione al-

alcol, fumo, ecc. Invecchiare in

con l’Arte in tutte le sue

l’osso del personale è già un

salute è, pertanto, possibile.

forme, musica, teatro, pittura,

miracolo che riesca a fare

Nella maggior parte dei casi si

scultura, ecc… Con il “bello”,

fronte alla quotidianità. L’ultra-

invecchia con qualche ac-

che l’arte rappresenta. Fare

ottantenne viene poco consi-

ciacco più o meno serio. Ciò

attività fisica: il movimento è

derato nel processo di cura

che sta aumentando sono le

vita! Prendersi del tempo per

perché oramai troppo anziano

malattie cronico-degenerative

“essere” nel silenzio! Man-

e viene gestito con sufficienza

come quelle cardiovascolari, le

giare alimenti il più naturali

e superficialità nella maggior

demenze, le forme di Parkin-

possibili, cioè quelli meno ma-

parte dei casi. Si procede con

son, le malattie metaboliche

nipolati dall’industria alimen-

la iper-prescrizione di farmaci

come diabete e ipotiroidismo,

tare. Arricchire la dieta di

per contrastare gli effetti della

artrosi e disturbi osteomusco-

alimenti antiossidanti. Potete

vecchiaia e poco altro si fa.

lari”.

trovare sul web l’elenco degli

Già più di 10 anni fa una ASL

alimenti divisi per indice

di Torino creò un ambulatorio

Essere anziani oggi, come ci

ORAC, che indica il potere an-

per ridurre le terapie mediche

si può mantenere in salute e

tiossidante (più alto è il nu-

delle persone, per lo più an-

in un equilibrio psicofisico ot-

mero e maggiore è la capacità

ziane, che per vari motivi arri-

timale? Soprattutto è possi-

antiossidante di quel pro-

vano ad assumere in media

bile?

dotto). Ossigenare bene i tes-

14-18 medicine al giorno,

“E’ possibile! Bisogna iniziare

suti facendo esercizi di

spesso con interazioni tra loro

a “trattarsi bene” prima di

respirazione e bevendo suffi-

e assunte da anni senza veri-

rendersi conto che siamo arri-

ciente acqua. È l’acqua che

fica della loro utilità. In primis

vati a 70 anni o più… La vera

trasporta l’ossigeno alle cel-

servirebbe una responsabiliz-

prevenzione di un sano invec-

lule. Compensare con intelli-

zazione della popolazione che

chiamento inizia in gioventù, o

genza gli acciacchi facendo

deve prepararsi all’invecchia-

mento prima di arrivarci. Se si

possono mettere a rischio la

stress ossidativo, viene, infine,

arriva mal ridotti ad età avan-

salute di un anziano?

contrastato da numerosi ed ef-

zate è sicuramente più difficile

“Principalmente la carenza di

ficaci rimedi naturali”.

correggere il tiro. In secundis

movimento, di socialità e di

bisognerebbe avere una classe

malnutrizione. La solitudine è

Secondo lei sono cambiate le

medica preparata ad una vi-

terribile per tutti figuriamoci

condizioni di salute media

sione d’insieme del paziente in

per un anziano con limitate ca-

degli anziani in quest’ultimi

modo da capire il fil rouge che

pacità di movimento. Spesso

10-15 anni? In meglio o in

lega diverse problematiche e

la dieta è carente e predilige i

peggio?

curare, non solo con farmaci,

carboidrati, più economici e

“Soprattutto gli ultimi tre anni

la problematica di fondo. In-

più facili da cucinare, quando

hanno dato una spinta certa-

fine, ma non per importanza,

in realtà l’anziano ha meno bi-

mente negativa sulla salute di

servirebbe un investimento

sogno di questi e più di pro-

tutta la popolazione e in parti-

dello stato su terapie occupa-

teine, vitamine e minerali”.

colare degli anziani, che si

zionali e riabilitative, educa-

sono visti terribilmente isolati,

zione alimentare e sulla salute

Il ruolo della medicina inte-

minacciati da “morte immi-

in generale, una rete di assi-

grata e complementare nella

nente” per un virus respirato-

stenza sul territorio per le

formazione di uno stato di

rio, che sembrava attenderli

fasce deboli. Se ne parla da

salute ottimale nella persona

ovunque, fin sul corrimano

decenni, ma avviene sempre il

anziana qual è?

delle scale o sul bancone del

contrario”.

“Fornisce i nutrienti mancanti,

bar… Lo stato ansioso indotto

consiglia la giusta alimenta-

e l’isolamento hanno creato un

E’ ancora necessaria la figura

zione e fornisce le terapie na-

cocktail disastroso per la sa-

predominante del geriatra o

turali migliori. L’anziano

lute, unitamente a terapie

se oggi è importante affian-

spesso è intossicato da molti

spesso non idonee e spesso

cargli anche altri specialisti?

farmaci chimici e ne soffre le

causa di squilibri generali

“Il geriatra e l’internista sono

interazioni e gli effetti avversi.

come deficit del sistema im-

le figure che dovrebbero avere

Per non parlare di alcune cate-

munitario, aumento dell’aci-

una visione integrale della per-

gorie di pazienti che devono

dosi metabolica, della

sona. A loro richiesta possono

evitare alcuni farmaci per le

glicemia, una perdita di mu-

intervenire altre figure a se-

loro condizioni di base. I ri-

scolatura, ecc, ecc. Questi

conda delle necessità. A mio

medi naturali liberano dalle

squilibri non venivano/ven-

avviso sarebbe prioritario l’uti-

tossine e sono validi sostituti

gono corretti e alla lunga pro-

lizzo di nutrizionisti, fisiotera-

di numerosi farmaci chimici

vocano enormi problemi alla

pisti e preparatori atletici,

senza avere effetti indeside-

popolazione anziana. Quello

oltre agli specialisti per pato-

rati, se prescritti da un medico

che osserviamo negli ultimi

logia”.

competente in materia. Ciò

due anni sono anziani con si-

che è alla base dell’invecchia-

tuazioni infiammatorie molto

mento, l’infiammazione e lo

forti, peggioramento delle si-

Quali sono le carenze che

45

Salute & Benessere

Agli anziani per aiutarli a stare meglio si consiglia di bere tanto ma loro il più delle volte si dimostrano riluttanti, perché questa fatica a bere e soprattutto quanto è importante per loro bere?

“La nostra cultura insegna a bere quando sentiamo lo stimolo della sete. In realtà, dovremmo bere a prescindere, all’incirca un bicchiere di

46

tuazioni cliniche precedente-

toccare un equilibrio così deli-

acqua ogni ora. L’acqua è vita!

mente stabili, un invecchia-

cato richiede esperienza e

Trasporta l’ossigeno alle cel-

mento accelerato. Pertanto, a

buon senso. Non si deve inter-

lule e porta via le tossine, inol-

maggior ragione dovrebbe di-

venire bruscamente e a gamba

tre, è alla base della maggior

ventare prioritario per le poli-

tesa per modificare questi

parte delle reazioni chimiche

tiche nazionali l’impegno per

equilibri. Non è mai vantag-

dell’organismo e costituisce la

migliorare lo stato di salute

gioso. Per questo anche l’uso

gran parte del nostro volume

della popolazione”.

di farmaci chimici che bloc-

corporeo. L’anziano in genere

cano vie di funzionamento

mangia meno e beve meno

Spesso il rapporto anziani-

biologico andrebbe valutato

perché è più sedentario,

medicine è un po’ complesso,

molto bene, considerando

svolge una vita con minori

nel senso che si tende a se-

anche che l’anziano elimina

consumi. Già beveva poco

guire stereotipi e luoghi co-

più lentamente il farmaco,

prima, figuriamoci ora… Serve

muni che negli anni sono

quindi, richiede, spesso dosi

un cambio di cultura sulla cor-

stati superati dalla presenza

minori. La tossicità delle tera-

retta idratazione sin dalla gio-

di integratori utili per il loro

pie con molti farmaci è fre-

vane età, allora porteremo

benessere. Perché questa

quente, pertanto, consiglio

questa sana abitudine anche

complessità?

sempre, dove possibile, di so-

nell’età d’argento”.

“L’anziano negli anni ha tro-

stituire la chimica industriale

Via Archimede 138 – Roma

vato un delicato equilibrio tra

con farmaci naturali, molto più

Info. 06 64790556 (anche

tutte le sue funzioni, si è adat-

sicuri e tollerati. Ad esempio,

whatsapp) –

tato al suo lavoro, al suo stile

invece dei classici antidolori-

www.biofisimed.eu

di vita, ha trovato compenso

fici/antinfiammatori, il cui uso

antonio.gorini@biofisimed.eu

ai piccoli disagi come un gi-

è spesso abusato, possiamo

www.miodottore.it/antonio-

nocchio malconcio o una dige-

utilizzare rimedi a base di cur-

gorini/internista-nefrologo-

stione più lenta… Andare a

cumina, boswellia e arnica”.

omeopata/roma