Apresentação Educação SP - 08/09/2021

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INOVAÇÕES NA MERENDA ESCOLAR REDE ESTADUAL DE SÃO PAULO

Setembro/2021


ALIMENTAÇÃO ESCOLAR INOVAÇÕES DA SECRETARIA DE EDUCAÇÃO Melhoria do cardápio

Alimentação saudável para os estudantes

Priorização da da agricultura familiar

Desenvolvimento regional e valorização da produção local

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Garantia da segurança alimentar a alunos vulneráveis

Oferta de alimentação escolar para os alunos que mais precisam


Melhorias no cardápio a partir de 2019


INOVAÇÕES NO CARDÁPIO A PARTIR DE 2019 Compras de agricultura familiar a SEDUC reformulou e priorizou a Agricultura Familiar no Estado. Pela primeira vez será superada a meta de aquisições pela Agricultura Familiar. Fim dos produtos ultraprocessados alimentos como carne pronta para o consumo, mistura em pó de preparo de bebida láctea, torta salgada e bolos deixaram os cardápios a partir de 2020.

Dieta Especial: alunos que sofrem com alguma restrição ou patologia relacionada a alimentação, como a doença celíaca, também são contemplados com um cardápio especial e orientação nutricional.

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MELHORIAS NO CARDÁPIO PRINCIPAIS ALTERAÇÕES Aumentamos a incidência mensal nas refeições do feijão, da proteína animal in natura, das frutas e dos artigos de hortifruti

Incidência no Mês (considerando 20 refeições mensais) Alimento

Antigo

Atual

Aumento

Feijão

10

16

60%

Proteína Animal in natura

12

16

33%

Fruta

4

12

200%

Hortaliças e Legumes

12

20

67%


Agricultura Familiar


AGRICULTURA FAMILIAR VISÃO GERAL

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Meta de Agricultura Familiar: 30% do recurso repassado no ano pelo PNAE: aproximadamente R$ 60 milhões.

Até o início de 2019, essa meta não era sequer cumprida. Em 2021, vamos cumprir e ultrapassar a meta. Processos 2021

Total

Em execução, em contratação e novas chamadas

R$ 66,2 milhões (10% acima da meta)


AGRICULTURA FAMILIAR PRODUTOS ADQUIRIDOS

Produtos

8

Quantidade

Banana - Vale Do Ribeira

+ 24 milhões unidades

Suco de Uva Integral

+ 825 mil litros

Feijão

+ 570 toneladas

Leite em Pó

+1.250 toneladas

Cesta de Alimentos*

+2.940 toneladas

Arroz

+ 7.000 toneladas

*Cesta composta por Arroz (5kg), Feijão (2kg), Macarrão (1 kg) e Leite em pó (0,4 kg).


Política de Alimentação Suplementar


POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 10 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Desde o início da pandemia, a SEDUC-SP adotou medidas para apoiar as famílias dos estudantes da Rede Estadual, principalmente durante o período de suspensão das aulas presenciais:

R$ 395,6 milhões

+770 mil alunos

pagos em 10 parcelas

Beneficiados = 22% da rede

R$ 55/mês

pagos por estudante


POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 11 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Mesmo com o retorno das aulas presenciais em modelo híbrido, a SEDUC-SP segue empenhada em garantir a segurança alimentar de seus estudantes mais vulneráveis

700 mil estudantes da Rede Estadual em pobreza e extrema-pobreza e atendidos por serviço de merenda centralizada

SEDUC-SP inicia uma política de alimentação suplementar para esse público, a ser implementada a partir de manifestação de interesse


POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 12 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Política de Alimentação Suplementar - Estratégias de Atendimento Estudantes do período diurno nas escolas regulares

Estudantes terão direito a duas refeições diariamente: uma na escola e a outra que poderá ser levada para casa.

Estudantes do período noturno nas escolas regulares

Além da merenda servida na escola, será fornecido kit alimentação.

Estudantes em escolas de ensino integral

Em adição à refeição diária, os dois lanches já servidos ganharão reforço.


POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 13 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Público Atendimento Diário* Investimento Anual Estudantes do período diurno nas escolas regulares Estudantes do período noturno nas escolas regulares (kit + Lanche) Estudantes em escolas de ensino integral

Total investido:

502.760

+ R$ 344,1

76.850

+ R$ 57,4

120.171

+ R$ 22,5

estudantes estudantes estudantes

milhões milhões milhões

+ R$ 424 milhões

*Previsão baseada nos dados referentes à provisão de merenda centralizada.


POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 14 MANIFESTAÇÃO DE INTERESSE A partir de amanhã, 09 de setembro, famílias de estudantes dos públicos atendidos poderão manifestar interesse na Secretaria Escolar Digital-SED até o dia 19 de setembro.

O questionário será disponibilizado aos alunos elegíveis ao se logar no sistema com um pop up.

Refeições começam a ser servidas para interessados a partir do dia 27 de setembro


ALIMENTAÇÃO ESCOLAR INVESTIMENTO TOTAL

Investimento total de + R$ 530,6 milhões ao ano Melhoria do cardápio

Garantir segurança alimentar a alunos vulneráveis

+R$ 106,6 milhões

+R$ 424 milhões

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OBRIGADO