WENN DAS GRÜNE HERZ ÖSTERREICHS AUF GROSSE VIELFALT TRIFFT
PINOT VOM PIONIER
Sie ist eine der ältesten und bekanntesten roten Rebsorten der Welt und in den schönsten Weingärten rund um den Erdball zu finden: der Pinot Noir. Vom Burgund – seiner ursprünglichen Heimat – hat ihn Familie Schroeder nach Patagonien gebracht, wo er bestens gedeiht und eine neue Version seiner selbst präsentiert: weniger klassisch, dafür fruchtiger und zugänglicher im Stil. Ein echtes Genussglück das mit Finesse begeistert und mit Frische überrascht.
Was haben Saurierknochen und Wein gemeinsam? Eigentlich nicht besonders viel, außer natürlich man findet ein paar der urzeitlichen Fossilien auf einem Flecken Erde, der geradezu prädestiniert ist für den Weinanbau. Die Familia Schroeder hat aus diesem Erlebnis mit ihrer Weinlinie Saurus Select eine Erfolgsgeschichte gemacht. Mit der eigenen Bodega in Neuquén, Patagonien, erfüllte sie sich den Traum vom eigenen Weingut und erkannte in einem sehr jungen Weinbaugebiet das außergewöhnliche Potential, das man in ihren Weinen schmeckt. Schroeders Weine sind heute weltweit vertreten und zurecht sehr gefragt: Der Unternehmergeist der Familie in Kombination mit dem sehr speziellen und auch anspruchsvollen Terroir sowie Klima lassen einzigartige Weine entstehen, die sonst nirgendwo zu finden sind. Im Keller wird ausschließlich mit Schwerkraft gearbeitet, was sowohl die Trauben als auch den jungen Wein schont und zu besonders sortentypischen und ehrlichen Weinen führt.
PINOT NOIR SAURUS SELECT
Familia Schroeder zeigt uns die moderne Seite dieser Rebsorte auf besonders schöne Weise: Im Glas präsentiert er sich in strahlendem Rubin, in der Nase entfalten sich rote Kirschen, Himbeeren und feine Erdbeernoten, begleitet von zarten floralen Nuancen, etwas Würze und dezenten Röstaromen. Am Gaumen opulent, fruchtig und mit moderater Säure. Die seidigen Tannine und eine feine mineralische Note verleihen ihm Struktur und Eleganz. Der Abgang ist harmonisch und von einer kühlen, terroirgeprägten Finesse getragen. Ein charaktervoller, zugänglicher Pinot Noir und für Wein-Nerds wie uns ein echtes Fest!
Alkoholgehalt: 14 % vol., lagerfähig bis 2027+
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Food-Pairing: rosa gebratene Entenbrust, gebratener Saibling mit Kräutern und mediterranem Gemüse, Pasta mit Waldpilzen und Thymian
FAMILIA SCHROEDER, NEUQUÉN, PATAGONIEN/ARGENTINIEN
[6650421]
€ 13,50 zum Freundschaftspreis
Die Brüder Roberto (links) und Luis Schroeder, Besitzer des Weinguts
AUF DIE PLÄTZE, FERTIG, SOMMER!
SOMMER, SONNE, EIN GLAS WEIN –MEHR BRAUCHT ES NICHT ZUM GLÜCKLICHSEIN
LIEBE DIE SONNE, FEIER DAS LEBEN UND GENIESSE DAS EINZIGARTIGE.
WEINE FÜR TERRASSENMOMENTE UND MEHR!
Liebe Leserinnen und Leser!
Es ist soweit – alle Balkone, Terrassen und Gärten sind mit tatkräftiger floraler Unterstützung bereit, dem Sommer die perfekte Bühne zu bieten. Was dabei natürlich nicht fehlen darf - richtig: die passende Weinauswahl. Frucht und Frische voraus, heißt es deshalb in der neuesten Ausgabe unseres Magazins. Dieses Mal im Fokus: das grüne Herz Österreichs, die Steiermark, die unsere Gläser mit einer ihrer interessantesten Winzerpersönlichkeiten zum Klingen bringt.
Alle waren von ihm und seinen Weinen bei unserer letzten Frühlingsverkostung schwer begeistert: Reinhard Muster. Aber schon vorab, hatten wir ihn für unser Magazin eingeplant. Denn wir lieben seine ruhige coole Art und, dass er gern einfach nur den Wein für sich sprechen lässt. Eine Ideologie, der wir uns sehr verbunden fühlen. In direkter (Gamlitzer) Nachbarschaft laden wir Sie dann ein paar Seiten weiter ein, die Spezialitäten vom Sattlerhof kennenzulernen und wir machen einen Abstecher ins Vulkanland zum Weingut Krispel bei Straden.
Natürlich haben wir für Sie aber auch andere spannende Weine mit im Urlaubsgepäck. So erwarten Sie auch Weine in Rot und Rosé, aus Bordeaux, Patagonien und dem Libanon. Sie sehen, wir haben diesmal das Außergewöhnliche für Sie vorbereitet und natürlich darf ein Kurztrip nach Südtirol nicht fehlen, denn das Weingut Gottardi in Mazzon hat wieder News aus dem Blauburgunderhimmel für Sie.
Lassen Sie den Sommer herein und begrüßen Sie ihn am besten mit den Weinen aus diesem Magazin. Wir wünschen Ihnen, wie üblich, viel Vergnügen beim Lesen und Entdecken. Wenn Sie uns von Ihren Geschmackserlebnissen mit unseren Weintipps berichten möchten, sehr gerne! Einfach durchschicken oder direkt anrufen - wir freuen uns auf Ihre Geschichten.
Mit lieben Grüßen aus Innsbruck
GOTTARDI – Feine Weine seit 1897
Elisabeth Gottardi
VORBESTELLEN. EXKLUSIV GENIESSEN.
Unser neues Subskriptionsangebot geht in die zweite Runde und erzeugt erneut große Vorfreude auf den Herbst – und das mitten im Sommer. Wer’s noch nicht kennt, kurz aufgepasst! Subskription heißt: Sie bestellen jetzt vor, sichern sich dadurch einen günstigen Vorverkaufspreis, zahlen diesen bis zum 31. August 2026 und bekommen dann im Herbst Ihre Weine direkt nach Hause geliefert. Wenn man so will, kaufen Sie eigentlich die Katze im Sack. Aber bei diesen beiden Weinen ein (gut) kalkulierbares Risiko. Denn sie sind jung, frisch, wunderbar zugänglich und der Bordeaux-Hit in unserem Sortiment. Jules Lebègue interpretiert die Bordelaiser Weinkunst neu und bietet mit diesen zwei „kleinen“ Weinen ganz großes Kino zum kleinen Preis!
BORDEAUX BLANC
2025
J. LEBEGUE, BORDEAUX/FRANKREICH [4611125]
Feiern Sie im Herbst Ihre Fête Blanche in den eigenen vier Wänden mit diesem trinkfreudigen Bordeaux Blanc. Im Glas ein klares, blassgelbes Farbspiel. Eine elegante Nase mit Aromen von Grapefruit und Zitrone. Am Gaumen lebhaft und frisch, mit perfekter Balance zwischen Süße und Säure. Die feinen Noten von Brioche und weißem Pfirsich sowie der langanhaltende Abgang runden den Wein ab. Ein Bordeaux Blanc, der uns mit seiner Qualität auch dieses Jahr wieder überzeugt hat!
Alkoholgehalt: 12 % vol., lagerfähig bis 2027
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Food-Pairing: Jakobsmuscheln mit leichter Safransauce, Burrata mit weißen Pfirsichen und gerösteten Mandeln
Kalbsmedaillons oder zartes Schweinefilet mit Waldbeerjus, Ratatouille, Lammkarree mit Kräuterkruste
Jules Lebègue steht nicht nur für top Bordeauxqualität und eine sehr vernünftige, kundenfreundliche Preispolitik. Die Domaine ist zudem ein Vorreiter in Sachen Ökodesign und nachhaltiger Entwicklung. Mit einem ambitionierten Aktionsplan für soziale Unternehmensverantwortung gilt sie in der Region als Schlüsselakteur für mehr Umweltschutz, Ressourcenschonung und Lebensqualität der Mitarbeiter.
Unsere Bordeaux-Neuentdeckung! Brillanz, Balance, Beeren. Et voilà, Ihr Bordeaux für die kommende Herbstsaison! Im Glas tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von roten Früchten wie wilden Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Brombeeren. Am Gaumen sehr geschmeidig, mit viel Frische und fruchtigen Noten. Ein Wein mit ausgezeichneter aromatischer Struktur und einem langanhaltenden Abgang.
€ 8,95 zum Vorverkaufspreis
[statt Listenpreis € 12,50 je 0,75-l-Flasche]
Diese zwei besonderen Weine wurden von Elisabeth Gottardi persönlich bei den „En primeur“-Tagen im April diesen Jahres verkostet. Das Preis-LeistungsVerhältnis ist ausgezeichnet – ein Bordeaux zu kleinem Preis für alle Tage.
Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.
MUSTER. GAMLITZ.
DEM LETZTEN GLAS
VERSCHRIEBEN.
Weniger Show, mehr Haltung und Herkunft. Das zeichnet das Weingut und vor allem seinen Winzer Reinhard Muster aus. Er lässt seinen Produkten den Vortritt und hebt seine außergewöhnlichen Weinspezialitäten, geprägt von der Rebsortenvielfalt seiner steirischen Heimat, auf die Bühne mitten ins Rampenlicht. Sein Ansatz: Wir lassen Wein entstehen. Nichts muss – alles kann, heißt die Devise im wunderschönen Ort Gamlitz in der Südsteiermark, wo Reinhard Muster gemeinsam mit seiner Familie und großartigen Partnern dem Produkt „Wein“ ein Denkmal setzt. Die Philosophie dahinter: „Soll das erste oder das letzte Glas einer Flasche Wein die größte Freude machen? Diese Grundsatzfrage prägt unser Tun im Keller maßgeblich. Wir haben uns ganz entschieden dem letzten Glas verschrieben“, so Winzer Reinhard Muster. Und das schmeckt man auch in dieser einzigartigen Vielfalt südsteirischer Spezialitäten.
Gemacht mit Ruhe, Gelassenheit und ehrlichem Handwerk. So einfach das Rezept. So gut die Weine. Hinzu kommen noch eine deutliche Prise des temperamentvollen illyrischen Klimas, das den jeweiligen Sorten-Charakter der Rebsorten besonders strahlend in die Flasche bringt, die geologischen Vorzüge der Weinberge und das Können eines besonderen Winzers: Reinhard Muster. Ein kreativer Kopf. Bodenständig, geerdet und entschlossen. Stets offen für neue Ideen und trotzdem einer, der anpackt. Er ist der Mann hinter den Musterweinen, aber deshalb noch lange keine One-Man-Show. Denn hier sind Familie und Partner mit am Werk, voller Engagement und Leidenschaft.
WEISSBURGUNDER ILLYR 2023
WEINGUT MUSTER, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK [2487323]
harmonisch, charmant, trocken
lagerfähig bis 2028+
13 % vol.
100 % Weißburgunder
10 bis 12 °C
6,3 g/l Säure
1,1 g/l Restzucker
steirisches Wurzelfleisch, Weißkrautsalat mit Pressknödel, Kürbisgnocchi
zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 17,50 je 0,75-l-Flasche] € 15,50
GRÜN IM HERZEN UND DEN WEIN IM BLICK
MUSTER.gamlitz verkörpert ein Weinverständnis, das bewusst reduziert, zugleich aber äußerst präzise und reflektiert ist. Im Zentrum stehen Herkunft, Zeit und eine klare Haltung. Unter der Führung von Reinhard Muster entstehen auf rund 100 Hektar Rebfläche Weine, die nicht künstlich „gemacht“ werden, sondern sich entwickeln dürfen. Der Leitsatz „Große Weine beginnen im Kopf“ bringt diese Philosophie auf den Punkt: Sorgfältige Planung, Genauigkeit und ein tiefes Verständnis für das Terroir prägen jeden Schritt – vom Weingarten bis in den Keller. Eingriffe erfolgen nur dort, wo sie wirklich notwendig sind, denn Qualität soll nicht erzwungen, sondern behutsam begleitet werden.
Das Weingut ist in die sanfte Hügellandschaft der Südsteiermark eingebettet und profitiert dort von außergewöhnlichen natürlichen Voraussetzungen. Die Gegend rund um Gamlitz gilt als Herzstück der illyrischen Klimazone, die durch wechselhaftes Wetter, hohe Niederschlagsmengen und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geprägt ist. Gemeinsam mit den abwechslungsreichen Böden aus Kalk, Lehm, Schiefer und Sand entsteht so eine ideale Grundlage für Weine mit starkem Ausdruck. Für Muster liegt gerade in dieser Ursprünglichkeit der entscheidende Wert: Fortschritt bedeutet hier nicht permanente Veränderung, sondern das bewusste Vertrauen in bewährte Arbeitsweisen. Seine Haltung, „keinen Fortschritt machen zu wollen“, schafft Ruhe, Entschleunigung und Raum für echte Authentizität. Diese Grundidee zeigt sich auch deutlich in den drei Weinlinien des Hauses: Die STYRIA-Weine präsentieren die Rebsorten in besonders klarer und unverfälschter Form. Sie werden im Edelstahltank ausgebaut, wirken präzise, fruchtbetont und geradlinig und stehen für unmittelbaren Trinkfluss sowie Sortentypizität. Die ILLYR-Linie hingegen fängt den Charakter eines Jahrgangs und seiner Witterung ein. Dafür werden besonders reife Trauben ausgewählt, teilweise im Holz ausgebaut und erst mit etwas Reife vollständig zugänglich. Es entstehen Weine mit Tiefe, Struktur und Lagerfähig-
keit. Das Herzstück des Weinguts bildet die RIED GRUBTHAL, eine herausragende Lage, deren Weine durch lange Reifung im Holzfass, große Komplexität und eine markante, salzige Mineralität geprägt sind. Sie stehen für Langlebigkeit und zeigen eindrucksvoll, dass große Weine vor allem im Weingarten entstehen und im Keller lediglich vollendet werden.
Neben handwerklicher Genauigkeit ist auch der menschliche Zusammenhalt ein wesentlicher Bestandteil des Weinguts. Familie, Team und Partner arbeiten eng zusammen und tragen die gemeinsame Vision mit. Diese Haltung ist auch vor Ort spürbar: Die Verbindung aus eindrucksvoller Landschaft, Ruhe und Konzentration auf das Wesentliche macht das Weingut MUSTER.GAMLITZ zu einem Ort, an dem Wein nicht nur erzeugt, sondern gelebt wird. Ein besonders aussagekräftiges Beispiel dafür ist der Sauvignon Blanc „Illyr“, der jedes Jahr die Kraft der Region bündelt und die Handschrift des Weinguts klar zum Ausdruck bringt.
GESCHICHTE UND GROSSER GENUSS
Mit der Domaine 1196 wird dieses Schaffen um eine zweite, stärker historisch geprägte Ebene erweitert. Rund um die Ried Hoch Sernau, deren Geschichte bis ins Jahr 1196 zurückreicht, entstand gemeinsam mit der Familie Wolf ein Ort, der Tradition mit modernen Möglichkeiten verbindet. Seit einigen Jahren dient die Domaine als Produktionsstandort und eröffnet neue Perspektiven für das Weingut MUSTER.GAMLITZ, ohne die grundlegende Philosophie zu verändern. Neben den charaktervollen Weißweinen aus der Südsteiermark entstehen dort – in Zusammenarbeit mit Albert Gesellmann – auch kraftvolle Rotweine aus dem Mittelburgenland. Die Domaine versteht sich dabei nicht als klassisches Weingut, sondern als konsequente Weiterentwicklung der Idee, dass große Weine aus Herkunft, Zeit und Weitsicht entstehen.
Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.
Winzer Reinhard Muster
WELSCHRIESLING RETRO 2025
WEINGUT MUSTER, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK [2486125]
Back to the roots geht es mit dem Retro Welschriesling – nicht nur optisch. Nach überlieferter Tradition gekeltert und vinifiziert wie in den 1970er-Jahren präsentiert er sich mit knackigen grünen Äpfeln, feinen Zitrusnoten und einer lebendigen steirischen Säure. Unkompliziert, herzhaft und mit dem grünen steirischen Herz am rechten Fleck. – ein ehrlicher und typischer Vertreter des Jahrgangs 2025.
lebhaft, leicht, trocken
lagerfähig bis 2027+
11,5 % vol.
100 % Welschriesling
8 bis 10 °C
7,2 g/l Säure
2 g/l Restzucker
Klassisch steirisch – mit Backhendl und Erdäpfelsalat und zur Brettljausn
GELBER MUSKATELLER STYRIA 2025
WEINGUT MUSTER, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK [2487625]
SAUVIGNON BLANC STYRIA 2025
WEINGUT MUSTER, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK [2487025]
zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 8,50 je 0,75-l-Flasche]
klassisch, authentisch, trocken
lagerfähig bis 2027+
11,5 % vol.
100 % Gelber Muskateller
10 bis 12 °C
6,7 g/l Säure
8,5 g/l Restzucker
Fenchelsalat mit Bratkäse und frischem Salat oder zur asiatischen Küche
12,-
zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 13,95 je 0,75-l-Flasche]
Saftig, sommerlich, Sauvignon! Ein weiterer klassischer Steirer: Im Glas helles Goldgelb mit silbernen Reflexen, in der Nase sortentypischer Duft nach grüner Paprika und Cassis, leicht würzig, schlank am Gaumen, klare Frucht, die das Aromenspiel der Nase eindrucksvoll wiederholt und mit weißen Früchten, Mandarinen, floralen Nuancen, spritziger Mineralik und einem frischen Säurebogen kombiniert. Ein Must-have!
aromatisch, typisch, trocken
lagerfähig bis 2027+
12 % vol.
100 % Sauvignon Blanc
8 bis 10°C
6,3 g/l Säure
1,1 g/l Restzucker
Sommersalatvariationen, leichte Pasta oder gebackener Ziegenkäse auf Grillgemüse
Dieser Gelbe Muskateller aus Musters Styria-Linie, überwiegend im Edelstahltank vinifiziert, präsentiert sich dementsprechend klassisch und typisch: Im Glas helles Goldgelb, in der Nase Holunderblüten, Zitrus und ein intensiver Duft nach reifen Muskatellertrauben, am Gaumen saftig, untermalt mit einer schönen Kräuterwürze und lebendige Säure. Der perfekte Sommerwein zum Immer-wieder-Trinken. € 12,-
zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 13,95 je 0,75-l-Flasche]
CHARDONNAY ILLYR 2023
WEINGUT MUSTER, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK [2486623]
Ihr Begleiter durch den Sommer! Dieser Chardonnay präsentiert sich in hellem Goldgelb, einladen im Bouquet, zart nussig, unterlegt mit reifer gelber Apfelfrucht und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen saftig, mit Aromen von weißem Kernobst, etwas Exotik, mit einem feinen Säurebogen und einem angenehmen Schmelz. Kurz: ein vielseitiger, unkomplizierter Speisen- und Sommerbegleiter.
einladend, elegant, trocken
lagerfähig bis 2028+
12,5 % vol.
100 % Chardonnay
10 bis 12 °C
5,4 g/l Säure
1,4 g/l Restzucker
gebackenes Kalbsbries, feine Pasta mit Pilzen, gedünsteter Saibling mit Kräuterbutter
€ 13,20
zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 15,50 je 0,75-l-Flasche]
WEISSBURGUNDER ILLYR 2023
WEINGUT MUSTER, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK [2487323]
Mag dieser Weißburgunder auch etwas zurückhaltender im Charakter sein, besticht er mit seinem unglaublichen Charme, seiner Eleganz und seiner besonderen Harmonie: In der Nase feine Aromen von knackigen roten Äpfeln, weißen Blüten und etwas Zitrone. Am Gaumen saftig, geprägt von Steinobst und geriebenen Haselnüssen. Ein perfekter Weißburgunder, der die Steiermark direkt ins Glas bringt.
harmonisch, charmant, trocken
lagerfähig bis 2028+
13 % vol.
100 % Weißburgunder
10 bis 12 °C
6,3 g/l Säure
1,1 g/l Restzucker
steirisches Wurzelfleisch, Weißkrautsalat mit Pressknödel, Kürbisgnocchi mit Parmesan
€ 15,50
zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 17,50 je 0,75-l-Flasche]
GRAUBURGUNDER ILLYR 2023
WEINGUT MUSTER, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK [2486323]
Ein vielschichtiger Charakter! Dieser Grauburgunder hat viel zu bieten: Im Glas etwas kräftigeres Goldgelb mit feinem Messingschimmer. In der Nase zarte Nuancen von reifer Birne, ein Hauch von Quitte und Blütenhonig. Am Gaumen saftig, elegant, mit weißen Kernobstnuancen und frischer angenehmer Säurestruktur. Im Abgang mineralisch mit Anklängen von reifen Zitronen. So geht Grauburgunder made in Styria!
aromatisch, elegant, trocken
lagerfähig bis 2028+
13 % vol.
100 % Grauburgunder
10 bis 12 °C
6,2 g/l Säure
1,1 g/l Restzucker
steirische Antipastiplatte, gegrillter Fisch oder Käsevariationen von gereift bis jung
€ 18,30
zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 21,50 je 0,75-l-Flasche]
Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.
€ 63,statt € 79,35
3 X CAVA BRUT & 3 X CAVA
[Sonderpreis für 6 Flaschen zu je 0,75-l ]
ROSÉ
NEWS VOM WEINGUT
GOTTARDI IN SÜDTIROL
Neuigkeiten über Mazzon gehören zu unserem Magazin schon dazu wie der Blauburgunder zu Gottardi. Deshalb gibt es heute einen kleinen Einblick in das aktuelle Geschehen am Weingut von Jungwinzerin Elisabeth Gottardi, die sich mit ihrem Weinteam in Südtirol der Diva unter den Rebsorten, dem Pinot Noir verschrieben hat.
FÜR DEN MOMENT
Bis jetzt verläuft es ruhig am idyllischen Weingut im schönen Dörfchen Mazzon in Südtirol, das Wetter verlief bis dato eher trocken. Dies hat sich zwar auf den Austrieb ausgewirkt, der im Vergleich zum Vorjahr zwei Wochen später eingesetzt hat. „Was gut ist, denn das minimiert das Risiko von Frühlingsfrösten“, so Elisabeth Gottardi. Alles in allem Anlass genug, um positiv in die Zukunft des heurigen Jahrgangs zu blicken. Dafür ist im Keller wieder einmal einiges los: Der Jahrgang 2024 wird Mitte Juni abgefüllt und der Jahrgang 2025 ruht noch bis Ende August in den Barriques bevor er in die großen Holzfässer umziehen darf. Kurz danach dürfte es bereits mit der Ernte losgehen und genau darüber berichten wir das nächste Mal.
AKTUELL AM MARKT
Wer es noch nicht geschafft hat, sollte nicht länger warten: Der Jahrgang 2021 des Blauburgunder DOC ist bereit und präsentiert sich mit ausgeprägter Frucht und zarter Würze, einfach herrlich! Eine Schippe drauf legt die Blauburgunder Riserva 2019, die in Topjahren entsteht und sich von besonderer Finesse und Eleganz zeigt.
Schnell zugreifen heißt es bei dieser Spezial-Edition, für die Elisabeth Gottardi die privaten Archive geöffnet hat. Eine seltene Gelegenheit, denn die Weine des Gutes kommen sonst jung auf den Markt und sollten noch eingelagert werden. Für diesen Wein hat man sozusagen bereits am Weingut die Lagerung übernommen und Pinot-Fans erleben ein Stück vom Blauburgunderhimmel – ready für den unmittelbaren Genuss!
ERFAHREN SIE MEHR ÜBER UNSER WEINGUT IN MAZZON UNTER WWW.GOTTARDI-MAZZON.COM
BLAUBURGUNDER PRIVATE CELLAR 2017 € 25,50
WEINGUT GOTTARDI, MAZZON, SÜDTIROL [3325017PC]
EIN WEINPROJEKT AUF DER ZIELGERADEN: SCARABEO NIMMT GESTALT AN!
Die erste gemeinsame Weinkreation von Winzerin Elisabeth Gottardi und dem Spitzen-Sommelier Eros Teboni steht kurz vor dem nächsten großen Schritt: Während der Wein seine finale Reifephase durchläuft und sich vielversprechend entwickelt, nimmt auch das charakteristische Etikett – mit dem grünen Käfer und dem „M“ für Mazzon –konkrete Form an.
Entstanden aus einer Vision, steht in Mazzon diese exklusive Kreation kurz vor dem Release - mit höchstem Anspruch an einen Wein, der Zeit verdient. Die Vorfreude bleibt – und mit ihr ein Genussmoment, auf den es sich zu warten lohnt.
EIN BESONDERER SOMMERWEINTRAUM
Ein Rosé mit Charakter. Kann man machen. Aber natürlich nur, wenn man ein absoluter Profi am Weinsektor ist wie das Bordelaiser Château Les Trois Croix. Ihm verdanken wir einen Rosé, der sich innerhalb kürzester Zeit zum Favoriten unseres pinken Sortiments entwickelt hat und sich nun gereift, aber nach wie vor frisch und ausdrucksvoll präsentiert.
Im Jahr 1995 vinifizierte das Château Les Trois Croix erstmals einen Roséwein. Heute ist aus der Besonderheit eine liebgewonnene und gern getrunkene Tradition geworden. Der Rosé von Les Trois Croix ist das gelungene Ergebnis der Kombination von Patrick Léons langjähriger und vielfältiger Erfahrung mit einem geradezu idealen Terroir. Die kalkhaltigen Böden des Plateaus von Fronsac verleihen dem Wein seine natürliche Frische. Hier bringt der Merlot eine besondere Mundfülle und eine reine, saftige Frucht hervor. Dank der teileweisen Direktpressung zeichnet ihn eine besondere Frische und Frucht aus. Die „Saignée“-Vinifikation der vollreifen Trauben verleiht dem Wein zusätzlich mehr Länge und Tiefe.
2024 – FINESSE UND FRUCHT PUR
Ein Sommer ohne Extreme brachte einen charaktervollen Rosé voller Frische hervor mit ausgeprägten Aromen und großer Finesse, die er dem Kalkstein verdankt. Die Nase ist sehr klar, mit feinem Grapefruitaroma und einem Hauch roter Früchte – lebendig und sehr frisch. Am Gaumen rund, mit gut kontrollierter Säure. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Dichte ist perfekt. Der Abgang ist lang und geschmeidig und lässt die eindrucksvolle Frucht noch einmal zurückkehren.
PUR ist dieser Rosé bereits ein Hochgenuss. Mit dem richtigen kulinarischen Beiwerk ist er ein wahres Fest. Wir trinken diesen Rosé aus Bordeaux am liebsten zu gegrilltem Hähnchen mit Ofenkartoffeln, feiner handmade Pasta mit Garnelen oder Pilzen sowie zu einem typisch französischen Ratatouille. Wir wünschen „Bon appétit“ und schöne Terrassenmomente!
SAUVIGNON BLANC STRADEN 2024 BIO
WEINGUT STEFAN KRISPEL, HOF BEI STRADEN, VULKANLAND [2712624]
Sie erleben einen bemerkenswerten Sauvignon Blanc: Im Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase ein ausgeprägter Duft nach Stachelbeeren, zunächst leicht grasig, dann mehr Johannisbeere und Maracuja mit einem Hauch Limette. Am Gaumen elegant – weder schlank noch üppig, die Säure ist im mittelkräftigen Körper gut eingebunden, nach und nach kommt neben der Frucht die für diese Rebsorte so typische Würze. Der Abgang ist mineralisch und von Würze und Frucht getragen. Vulkanland PUR!
AM LIEBSTEN TRINKEN WIR DEN SAUVIGNON BLANC STRADEN … gut gekühlt und in entspannter Atmosphäre. Dazu gegrillten Fisch, ein klassisches Saltimbocca oder ein gut gefülltes, aromatisches Naan-Brot.
Sie gilt als grünes Herz Österreichs und ist, was den Wein betrifft, so vielfältig, dass sie alle Farben spielen könnte: die Steiermark. Ihre schönste Farbe in punkto „Genuss im Glas“ ist jedoch Weiß. Hier strahlt sie besonders wohlschmeckend und zeigt eine eindrucksvolle Bandbreite an Rebsorten. Vor allem der Sauvignon Blanc ist der „Chef im Haus“ und zeigt – je nach Herkunft – mit welchen Charakterzügen er auftrumpft. Besonders schön zeigt sich dies im Vergleich zwischen Vulkanland und Südsteiermark. Die Region Vulkanland liegt im Südosten der Steiermark und ist eine besonders reizvolle Landschaft aus sanften Hügeln, kleinen Dörfern, Wäldern, Feldern und Weingärten. Seinen Namen verdankt es den Spuren längst erloschener Vulkane, die die Region bis heute prägen. An vielen Stellen erkennt man vulkanische Hügel, besondere Böden und eine abwechslungsreiche Kulturlandschaft. Der Weinbau spielt hier natürlich eine besondere Rolle: Das Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark DAC ist aber nicht - wie manch andere Weinregionen - ein geschlossenes Gebiet, sondern besteht aus vielen kleineren „Weininseln“ auf Hügeln und in Tälern. Die Weingärten liegen oft an den Hängen ehemaliger Vulkane, wo die Reben vom pannonisch beeinflussten Kima und unterschiedlichen Böden profitieren. Dadurch entstehen Weine mit viel Charakter, Frische und Würze. Vor allem der Sauvignon Blanc bringt Weine
REGIONEN IM VERGLEICH SÜDSTEIERMARK
von einzigartiger Stilistik hervor. Ein Musterbeispiel dieser Art präsentiert das Genussgut Krispel in Hof bei Straden.
Von etwas anderem Format präsentiert sich die gleiche Rebsorte in der Südsteiermark. Sie gehört zu den schönsten Weinregionen Österreichs und liegt im Süden, nahe der slowenischen Grenze. Steile Weinhänge, schmale Straßen, kleine Ortschaften und sanfte Hügel prägen ihr Bild. Besonders eindrucksvoll sind aber die Weingärten, welche die Landschaft unverwechselbar machen. Sehr vielfältige Böden von Sand über Schiefer und Mergel bis hin zu Kalkstein sorgen zusammen mit dem feuchtwarmen Klima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, für Weine mit viel Frische, feiner Säure und klaren Aromen. Leitsorte ist der Sauvignon Blanc, der hier ausdrucksstarke Weine hervorbringt, klar, elegant, mit einem Duft nach Holunder, Stachelbeere, Paprika oder Kräutern, was der Sauvignon Blanc Pfarrweingarten vom Weingut Sattlerhof besonders deutlich macht.
Eine Rebsorte, zwei unterschiedliche Regionen - probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen, wie vielseitig Sauvignon Blanc sein kann! - Elisabeth Gottardi
Auf einem steilen Hügel mit Blick auf die südsteirische Landschaft liegt der Sattlerhof. Der Fokus der Familie Sattler liegt dabei klar auf Struktur und Mineralität, was man auch in den Weinen schmeckt. Der Sauvignon Blanc „Pfarrweingarten“ war einer der ersten trocken ausgebauten Weißweine dieser Region. Vor vielen Jahren wurde er auf Initiative von Bruno Gottardi ins Leben gerufen und ist bis heute exklusiv bei Gottardi erhältlich: Ein leicht gereifter, feinwürziger Sauvignon Blanc mit Anklängen von Minze und Paprika, dicht und komplex am Gaumen.
AM LIEBSTEN TRINKEN WIR DEN SAUVIGNON BLANC … pur und gut gekühlt mit unseren Lieblingsmenschen, gemütlich auf der Terrasse oder im Garten. Unsere Empfehlung zum cremigem Spargelrisotto, oder einem bunten Gemüseeintopf.
Am Sattlerhof bei Gamlitz in der wunderschönen Südsteiermark entsteht nicht nur Wein. Es werden auch Honig, Apfelsaft, Kernöl und Wermut hergestellt. Ach ja, und natürlich das Getränk, das wir Ihnen für diesen Sommer wärmstens empfehlen wollen: Juste. Ein alkoholfreier Drink aus Früchten und Kräutern. Ideal für den täglichen Genuss im Garten, auf der Terrasse, mit Freunden und Familie.
Eine längst vergessene Quittensorte, die reich an Inhaltsstoffen bei niedrigem Zuckergehalt ist, schafft einen leichtfüßigen Speisenbegleiter mit vielschichtigen Aromen. Kräuterauszüge wie Schafgarbe, Brennnessel und Linde, die in unterschiedlichen Temperaturstufen gebraut wurden, sorgen für seidige Struktur am Gaumen und spannend komplexer Aromatik. Alkoholgehalt: 0 % vol.
€ 14,95
[Listenpreis je 0,75-l-Flasche]
IN EINER FLASCHE STECKEN:
Früchte:
• eine rare Quittensorte • reich an Vitaminen • Mineralstoffe
Kräuterauszug aus:
• Schafgarbe • Linde • Brennnessel
Am besten gut gekühlt genießen, bietet eine herrliche Zero-Alternative zum Aperitif, ist aber auch ein schöner Vorspeisenbegleiter zu Sommersalaten und Häppchen aller Art.
SONNENAUFGANG IM LIBANON
Die Wurzeln des Begriffs „Levantine“ liegen im Lateinischen: „levare“ heißt so viel wie „heben oder „sich erheben“, was sich im Italienischen weiter zu „Osten“ oder wörtlich „das Aufgehende“ entwickelt hat. Gemeint ist damit die Richtung, in der die Sonne aufgeht. Historisch bezeichnete „die Levante“ aus europäischer Perspektive die Länder östlich des Mittelmeers.
klassisch, vollmundig, elegant lagerfähig bis 2028+
Gegrillte Lammkotlett mit FattoushSalat und Aubergine mit Tahini
LEVANTINE 2024
CHATEAU MUSAR, GHAZIR/LIBANON [6590124]
Musar-Weine werden mit minimalem Eingriff und nach zertifiziert biologischen Verfahren erzeugt, damit jeder Wein sein Jahr sowie das einzigartige Klima und Terroir des Libanon widerspiegelt. Er entsteht ohne Holzausbau in Betontanks bei 27–29 Grad Celsius vergoren. Die Assemblage erfolgte im Winter 2024, anschließend ruhte der Wein in Tanks, bis er im April 2025 abgefüllt wurde. Weinfans erleben einen tiefrubinroten, vollmundigen Rotwein mit Noten von roten Früchten, Maulbeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere sowie einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen samtig, saftig, angenehm, geprägt von weichen Tanninen, gefolgt von dunkler Schokolade und würzigen Noten. Ein Wein mit großem Genusspotenzial, passend zu vielen Gelegenheiten.
€ 17,90 zum Freundschaftspreis
[statt Listenpreis € 21,95 je 0,75-l-Flasche]
Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.
Tarek Sakr, Kellermeister im Château Musar
REMEMBER TO BE A MEMBER UNSER WEINABO
Einsteigen. Entdecken. Erleben. Wer für großen Genuss nicht lange suchen will, der ist mit unserem Weinabonnement gut beraten. Alle drei Monate liefern wir Ihnen einen Karton voller spannender Weinmomente – reich an Aromen, voller Raffinesse und mit jeder Menge Charakter. Für alle Tage, Dates, große Happenings and more.
ALLES IST MÖGLICH
Nur rot, nur weiß, oder lieber gemischt, im 6er-Karton oder im 12er? Ganz egal. Sie entscheiden und wir wählen für Sie erstaunliche Neuentdeckungen und besondere Klassiker aus. 4 x im Jahr erhalten Sie auf diesem Weg ein geschmackvolles Weinpaket direkt vor die Haustür geliefert. Dabei profitieren Sie jedes Mal von einer Preisersparnis von mindestens 10 % und von detaillierten Informationen über die Winzer und ihre Weine. Interessiert? Dann finden Sie auf unsere Website unter „Weinabo“ alle weiteren Details über unser Weinabo.
DAS WAR UNSERE GOTTARDI FRÜHLINGSVERKOSTUNG
EIN RÜCKBLICK
Wein-Enthusiasten aus ganz Tirol ließen sich unser Frühlingsevent, am 23. April 2026, nicht entgehen und kamen - bei einer oder mehreren Kostproben - mit unseren internationalen und österreichische Winzerstars ins Plaudern und Fachsimpeln. Neben viel Genuss in Rot, Rosé und Weiß gab es kulinarische Spezialitäten made in Italy und natürlich jede Menge gute Laune, ploppende Korken und klingende Gläser.
Jürgen Wieländer (Vinothek Gottardi), Elisabeth Gottardi, Pierre Grosser (Vinothek Gottardi)
Eros Teboni (Vin.Banc und Geschäftspartner von Elisabeth Gottardi), Johann Rottensteiner (Weingut Brunnenhof)
Jade Martin (AdVini)
Elisabeth Gottardi, Reinhard Muster (Weingut Muster.Gamlitz)
