sidan
Midsommar – en svensk tidsmaskin
Det är något magiskt med midsommar. Inte bara för att solen knappt går ner, eller för att jordgubbarna smakar sommar i sin renaste form. Nej, midsommar är som en tidsmaskin – en dag då Sverige stannar upp och kliver in i något uråldrigt, nästan mytiskt.
mer kreativa ju längre kvällen lider. Och så jordgubbstårtan – kronan på verket. Allt detta ackompanjerat av mygg, skratt och kanske ett sommarregn som ingen riktigt bryr sig om.
”Det doftar dill, gräslök
och förväntan.”
Redan på morgonen börjar förberedelserna. Någon binder kransar, någon annan rensar färskpotatis. Det doftar dill, gräslök och förväntan. På något sätt vet alla vad som ska göras, som om det sitter i generna. Och kanske gör det det. För midsommar är inte bara en tradition – det är ett kollektivt minne.
Midsommar är inte perfekt. Det kan regna, knotten kan svärma, och barnen tröttnar på dansen. Men det spelar ingen roll. För det är vår dag. En dag då vi firar ljuset, livet och varandra.
Och när natten till slut smyger sig på, med sitt blå sken och sin tystnad, känns det som att tiden stått still. Som att midsommaren, trots allt, är evig.
När stången reses, ofta snett och med skratt, är det som att hela byn håller andan. Barn springer runt i ring, vuxna dansar små grodorna med en självdistans som bara midsommar kan framkalla. Det är löjligt, ja – men också vackert. För här, mitt i det fåniga, finns en gemenskap som är svår att hitta annars.
Sedan kommer maten. Sillen, potatisen, gräddfilen. Snapsvisorna som blir fler och
DE BÄS
DE BÄSTA PRISERNA
Precis som du, tycker vi det är roligt att få mycket för
Precis som du, er vi det är roligt att få mycket för pengarna. Där för ger vi oss aldrig när vi köper in produkter. Då får både du ch vi de bästa priserna.
VILL DU JOBBA HOS OSS?
priserna. VILL DU JOBBA HOS OS S ?
Det finns alltid plats för fler duktiga medarbetare i våra butiker. Läs mer på citybutikerna.se
Det finns alltid plats för fler duktiga medarbetare i våra butiker. Läs mer på icacitybutikerna.onecruiter.com
100% närproducerad ost
All vår ost görs på mjölk från våra 19 gårdar, som ligger inom en radie av 25 min från mejeriet.
Sommarspecial 34%, 1 kg
Visste du att?
Det här händer i veckan
FREDAG
Midsommarfirande i Ramnaparken
Välkommen till midsommarfirande i Ramnaparken. Friluftsmuseet och museet har öppet 12.00–16.00 (obs. inga visningar denna dag). Hembygdsföreningen Westergyllen har försäljning av hembakat och lotteri. Café Gästis har öppet 11.00–16.00.
Plats: Ramnaparken
Tid: Dans runt stången: 12.30, 13.30 och 14.30
FREDAG
Midsommarfirande
på Borås Camping Fira midsommar på Borås roligaste Äventyrsområde! Träffa lejonet Simba, spela minigolf och dansa runt midsommarstången.
Plats: Borås Camping Tid: Dans runt stången med trubadur: 16.30 (se övriga tider på borascamping.se)
Handhygien är ett av de mest effektiva sätten att förhindra spridning av bakterier och virus. Enklast och effektivast är att göra det med tvål och ljummet vatten.
FREDAG
Midsommarfirande på Hofsnäs Herrgård
Välkommen att fira midsommar på Hofsnäs. Dans och underhållning från kl. 14.00. Midsommar Bistro, fika och aktiviteter. Kl. 11.00 – 16.00.
Plats: Hofsnäs Herrgård
Tid: Dans runt stången 14.30
FREDAG
Midsommarfirande på Almenäs Välkommen till ett härligt midsommarfirande med traditionsenlig dans kring midsommarstången. Massor av roligt för barnen som till exempel fiskdamm, bollplank, chokladhjul och lotteri. Kl. 12.00–16.00
Plats: Almenäs badplats
Tid: Dans runt stången 12.30, 14.00 och 15.30.
Midsommar på Hofsnäs har firats sedan 1981, Ida har varit med på alla firanden sedan 2006.
NAMN: Ida Equitz
GÖR: Restauratör
BOR: Ömmesala
DITT BÄSTA MATMINNE:
En underbar middag i
italienska Parma
AKTUELL:
Midsommarafton 20 juni
Idas Hofsnäs – en midsommardagsdröm
Hon vill ha det som det alltid har varit. Och gubbarna från Länghem ser till att det blir så varje midsommar. Hennes bästa tips är att komma tidigt. Förutom små grodorna gillar hon allt med U2. Den 20 juni kommer att bli en Beautiful Day.
På fredag är det midsommarafton, hur länge har det firats på Hofsnäs Herrgård?
– Sedan 1981 och varje år sedan dess. All kredd till Länghems IF:s supporterklubb som gör ett fantastiskt jobb den här dagen.
Vad gör de som är så bra?
– Det är ett gäng trevliga gubbar som kommer hit dagen före midsommarafton och klär stången och fixar allt annat runt omkring. Dagen efter reser de stången tillsammans med besökarna.
Vad kommer att hända?
– Det ska vara som det alltid har varit. Jag tror det är så många vill ha det. Det blir folkmusik, dragspel, dansgille, lotterier, fiskdamm och mycket annat. Vi börjar kl. 14.
Berätta lite om er verksamhet?
– Jag och min man tog över Hofsnäs Herrgård 2006. Ibland tänker jag att vi måste varit halvknäppa. Men vi följde vår dröm och nu har vi snart 20-årsjubileum. Det var lite tufft de första 10 åren men sedan har det gått bättre.
Vilken är din roll?
– Jag och min man gör det mesta, allt från att laga mat och baka till administration och personalansvar. Det är mycket slit men det har blivit som en livsstil för hela familjen. Vi har också duktiga medarbetare som gör ett fantastiskt jobb.
Vad gör Hofsnäs till det perfekta midsommarstället?
– Här finns en genuin känsla av det klassiskt svenska som alla vill ha. Allt från den vackra naturen, sjöarna, de stora ytorna, herrgården, ladan … Och vi erbjuder mat, fika och glass. Kan det bli mer midsommar?
Dela med dig av ett bra tips inför midsommar?
– Kom tidigt. Vi har öppet för fika och mat mellan kl. 11 och 16. För alla med egen picknick kan det vara bra att ha med en filt att bre ut på gräsmattan.
”1923 brann gården ned och 1927 var den åter uppbyggd, så vi firar snart 100-årsjubileum.”
Vilken är den vanligaste frågan du brukar få?
– Hur länge har gården funnits? Svaret är sedan 1400-talet. 1923 brann gården ned och 1927 var den åter uppbyggd, så vi firar snart 100-årsjubileum.
Vad bör man inte missa här?
– Det finns så mycket, god mat, fika, naturreservat, promenadstråk, badplats och en saluhall med lokala produkter.
Hur kommer du själv att fira midsommar?
– Jag kommer att jobba men det är bara roligt, det ger mig en energiboost som jag lever på länge. På kvällen samlas familjen, pustar ut och grillar tillsammans. På midsommardagen har vi öppet som vanligt.
Hur återhämtar du dig efter en lång dag?
– För mig är fysiska aktiviteter avkoppling, spela paddel är kul eller fotboll. Men en kopp kaffe i soffan är också härligt.
Spara eller slösa, vem är du?
– Lite av varje skulle jag säga. Men jag tänker alltid igenom mina inköp noga och väljer alltid kvalitet framför kvantitet.
Ditt bästa tips på lunchlåda?
– Sallad i alla dess former. Jag gillar att göra dem matiga med till exempel kyckling och pasta eller potatis. Mitt bästa tips är att slänga ned alla rester du har i en sallad, det blir alltid gott.
Vad ser du fram emot just nu?
– Den soliga sommar jag hoppas vi alla får. Vi håller öppet hela sommaren, men jag har en veckas semester, då blir det fotbollsläger med barnen.
Vilket var ditt favoritämne i skolan?
– Idrott var jag bra i och då tycker man det är roligt.
Vad unnar du dig när du är värd något extra?
– Gärna extra god mat och ett glas vin.
Vilken är din favoritlåt och vad förknippar du med den?
– Det är inte mycket som slår U2 och Beautiful Day. Eller Aviciis Level. Bra pepplåtar båda två. Det är musik som betydde mycket för mig under en trevlig period i livet.
Vilken person, levande eller historisk, skulle du vilja se runt midsommarstången?
– Hilda Westberg. Hon flyttade in på Hofsnäs Herrgård 1928 med sin make och tio barn. Maken dog bara några månader senare, men alla deras barn blev över 90 år gamla, så det måste ha varit en gynnsam plats att bo på.
Om du fick välja en speciell måltid, vad skulle det bli?
– En grillkväll med familjen på en terrass någonstans i Spanien.
Hela denna bilaga är en annons från City.
GLAD MIDSOMMAR MED PÅGEN
650
Ryggfilé av Torsk
360 g. Jfr. pris 236,11/kg
Chicken bites (Wings, pops, fingers) 300-450 g. Jfr.pris
3990 /st
2990 /st 85:/st
Chicken Schnitzel 480 g. Jfr.pris 62,29/kg
Goda idéer till nästa grillmiddag Tips från vår saluhall
Välkommen till oss på City med dina frågor och önskemål. Vi finns här för din skull!
KARRÉ I BIT
City. Benfri. Hållbarhetsgrisen.
Kött: ca 19,34 kr/portion.
Griskött från Halla Gård i Västergötland.
129:-/kg
ROSTASFILÉ
I BIT
City. Av nöt. Kött: ca 36,73 kr/portion. Grilla eller stek hel. Gärna på låg temperatur.
245:-/kg
KARRÉ I SKIVOR
City. Benfri. Hållbarhetsgrisen.
Kött: ca 20,84 kr/portion.
Griskött från Halla Gård i Västergötland.
139:-/kg
ROSTASFILÉ
I SKIVOR
City. Av nöt. Kött: ca 38,23 kr/ portion. Grilla eller stek. Välj gärna en välmarmorerad skiva.
Chimichurrirostad sötpotatis med rostas
GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 225°C. Skär sötpotatis och zucchini i centimetertjocka skivor. Skär varje majskolv i fyra bitar. Lägg det i en ugnssäker form. Blanda det med chimichurrin, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Kött: Salta och peppra köttet, stek det i smöret i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida på hög värme. Sänk värmen och stek tills köttets innertemperatur är
58°C. Servera köttet med sötpotatis, mangold och resten av chimichurrin.
255:-/kg
SPARERIBS
City. Av gris. Kött: ca 11,98 kr/portion. Ugnsbaka. Förkoka gärna och glaza med några goda kryddor.
7990/kg
RÖKT FLÄSKFILÉ
City. Naturell. Kött: ca 25,34 kr/ portion. Egenrökt på alspån. Jättegod till en potatisgratäng eller som lyxigt tilltugg.
En smakrik rätt på chimichurrirostad sötpotatis och rostas.
169:-/kg
Välkommen till köttavdelningen
Vi på Citys köttavdelning styckar, maler och förädlar köttdetaljer sex dagar i veckan. Här kan du vara säker på att få färska produkter av hög kvalitet – oavsett om du är ute efter falukorv eller en välmarmorerad ryggbiff. Välkommen in!
Vilka sillar passar på ditt midsommarbord?
Välj och kombinera som du vill.
Från vänster längst upp: Fransk löksill, Kräftsill, Löksill, Lennarts senapssill, Senap & Malt Whiskeysill, Svartvinbärssill, Brantevikssill, Gourmetsill, Romsill. Lägg en beställning redan idag, ring 033-123505.
DET HÄNDER PÅ CITY
Midsommarfesten börjar på City!
Just nu är våra butiker en enda stor saluhall för allt du behöver till midsommar. Jordgubbar, frukt och grönt, blommor och midsommarkransar, nybakat bröd, jordgubbstårtor och desserter, egeninlagda sillar och lax av olika slag och de finaste köttbitarna för grillningen. Välkommen till oss på City, här börjar midsommarfesten!
Ulrika Wahle, växthuset
Vad säljer växthuset mest av i midsommar?
– Somriga buketter och snittblommor, men även uteväxter. En storsäljare är marguerit med midsommarstång. Och våra fina midsommarkransar som går att förbeställa fram till onsdag 18/6 kl. 17.00, ring 033-447732.
Klassiskt i all ära, men hur ska man tänka om man vill förnya midsommarbordet?
– Ett tips är att dekorera glasen med lite midsommarblomster, till exempel brudslöja. Sätt fast med något litet band eller natursnöre. Använd gärna glas med fot, det känns som en lyxig och underbart somrig detalj på midsommarbordet.
Vad finns det alltid på ditt midsommarbord?
– Allt det klassiska, inga utsvävningar utan jag avnjuter färskpotatis med mycket dill, sill, gräddfil, gräslök, jordgubbar med mera.
Karl Dahné, frukt och grönt
Vad säljer frukt- och gröntavdelningen mest av i midsommar?
– Svenska jordgubbar! Utan dem på bordet blir det ingen midsommar. Vi ber till vädergudarna om bra väder så att de hinner bli så där perfekt mogna.
Klassiskt i all ära, men hur ska man tänka om man vill förnya midsommarbordet?
– Skippa den stora, traditionella midsommarlunchen. Fokusera istället på gästerna och ha roligt. Sedan kan du köra grillknytis på kvällen. Blir gästerna kvar in på småtimmarna? Ha några grillkorvar i kylen, det kommer att uppskattas.
Vad finns det alltid på ditt midsommarbord?
– Gummröra! Min sambo gillar inte sill, så vi hittade på gummröra. Räkor, färskpotatis, västerbottenost, kokt ägg, sikrom och rödlök. Blanda ihop med Crème fraiche, majonnäs, färskpressad citronjuice, gräslök, dill, salt och peppar.
Elina Johansson, bageriet/konditoriet
Vad säljer konditoriet mest av i midsommar?
– Solklart vår jättegoda jordgubbstårta, den är sommar! Den godaste av alla tårtor enligt mig. Med sockerkaka, vaniljkräm, jordgubbsgrädde, massor med jordgubbar och gelé. Och vi snålar inte med jordgubbarna!
Klassiskt i all ära, men hur ska man tänka om man vill förnya midsommarbordet?
Vad finns det alltid på ditt midsommarbord?
– En trevlig idé är att istället för enbart jordgubbar servera våra goda moussekoppar med till exempel jordgubbar och drottningsylt. Den finns även med andra dekorationer. Det ser trevligt ut på midsommarbordet och är riktigt gott.
– Det finns en massa olika goda saker såklart, men utan min älskade jordgubbstårta blir det ingen midsommar!
Vera Ekström, Fisk & Sånt
Vad säljer Fisk & Sånt mest av i midsommar?
Klassiskt i all ära, men hur ska man tänka om man vill förnya midsommarbordet?
– Sillar i alla dess former men allra mest av Branteviksill. Och vår varmrökta lax. Branteviksill och lax är ju klassiker på de flesta högtider, med all rätt!
Vad finns det alltid på ditt midsommarbord?
– Då vill jag lyfta basilikasillen, fräsch och härlig basilika tillför något på alla midsommarbord. Fler borde också testa våra egna sillar, de som inte tillhör ”klassikerna”. Till midsommar kommer flera spännande nyheter. Det är alltid kul med något nytt på midsommarbordet.
– Sill och potatis finns alltid på bordet, det är ett måste. Även jordgubbstårtan har en självklar plats på mitt midsommarbord.
Vad säljer köttavdelningen mest av i midsommar?
Erik Fagan, köttavdelningen
– För många är midsommar starten på sommaren och då tänds grillarna. Vi erbjuder många olika styckdetaljer men topp 5 är karré, fläskfilé, fläskytterfilé, entrecôte och ryggbiff.
Klassiskt i all ära, men hur ska man tänka om man vill förnya midsommarbordet?
– Jag skulle föreslå biff tagliata. En grillad ryggbiff som läggs på en bädd av rucola, cocktailtomater, rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost.
Vad finns det alltid på ditt midsommarbord?
– Jag brukar alltid bjuda på några köttdetaljer som är bland de bästa enligt mig; flapsteak, skirt steak (mellangärde), flankstek eller pluma. Alla dessa har en tydlig köttsmak och fin textur. Tranchera gärna tunt och servera med ljummen färskpotatissallad.
Vecka 25
Veckans Rätt
Korv Stroganoff med ris
:-
VECKANS LUNCHMENY
Måndag
Dagens husman: Helstekt kotlett med svampsås och stekt potatis
Dagens vegetariska: Lasagne med sojafärs
Tisdag
Dagens husman: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
Dagens fisk: Fiskgratäng med örtagårdssås
Onsdag
Dagens fisk: Strömming med potatismos
Torsdag
Dagens husman: Köttbullar med potatismos och gräddsås
Dagens rätt: Dillstekt koljafilé med gräslökscrème och kokt potatis
Fredag
Dagens husman: Pannbiff med stekt lök, skysås och kokt potatis
Alltid från köket: Hemlagad lasagne
AGNES LUNDIN
Bakning är mycket kemi sägs det. Detsamma gäller mellan våra kunder och Agnes, kemin stämmer. Hon har varit en av våra medarbetare sedan 2017, då var hon nybakad student. Idag är hon avdelningschef för bageri, konditori och bröd i vår Fristadsbutik.
”Bestäm själv vilken nivå du vill lägga dig på, det blir midsommar vilket som.”
Hej Agnes, har du förslag på en god och enkel tårta till midsommar?
Hej!
Jordgubbstårta till midsommar känns väl nästan givet! Vill du göra egna tårtbottnar är mitt bästa tips ”tre-likareceptet” som du lätt kan söka fram olika varianter på. Vill du istället göra det enkelt för dig går det självklart lika bra att köpa färdiga bottnar.
Gör en egen vaniljkräm till första lagret eller köp färdig. Bestäm själv
vilken nivå du vill lägga dig på, det blir midsommar vilket som, glöm inte det! På andra lagret skulle jag blanda vispad grädde med jordgubbssylt och hackat i lite extra jordgubbar för att få lite bitar i fyllningen.
Stryk upp tårtan med grädde och lägg på rejält med jordgubbar. Spritsa en gräddkant om du vill, eller så går det precis lika bra utan. Självklart har vi mängder med tårtor färdiga att köpa med, våra konditorer finns här för dig om du vill! /Agnes
Sill med Västerbottensost
PORTIONER: 4 | ÖVER 60 MINUTER | MEDEL
1 burk 5-minuterssill i bitar
(à 420 g)
2 hårdkokta ägg
1 dl matyoghurt
½ dl majonnäs
1 ½ dl riven
Västerbottensost
½ dl skuren dill
2 tsk dijonsenap
1 krm cayennepeppar salt
1.Låt sillen rinna av, skala äggen och skär i bitar.
2.Blanda matyoghurt, majonnäs och ost. Rör ner dill, senap, cayennepeppar och smaka av med salt.
3. Vänd ner sillen och äggen. Låt stå någon timme innan serveringen.
4. Servera sillen på bröd eller med kokt potatis.
Skagentårta
BITAR: 10 | ÖVER 60 MINUTER | MEDEL
Botten
200 g kavring
75 g smält smör (eller margarin)
Fyllning
3 msk riven pepparrot
½ dl hackad dill
1 förp räkor i lake (à 580 g)
1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
200 g cream cheese
250 g kvarg (10%)
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Dekoration
50 g stenbitsrom dillvippor några räkor eller kräftstjärtar
1.Botten: Smula ner kavringen i en matberedare.
2.Smält matfettet. Blanda samman matfett och kavringsmulor till en deg.
3. Tryck ut i en rund form med avtagbar kant ca 24 cm i diameter. Låt formen stå svalt i minst 1 timme.
4. Fyllning: Skala och riv pepparroten och hacka dillen (spara några dillvippor till dekoration).
5. Häll av räkor och kräftor i en sil. Krama hur vätskan noga. Finhacka dem (spara några hela räkor till dekoration).
6.Blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen, rör om noga så att det fördelas ordentligt.
7. Bred ut fyllningen över bottnen, använd en slickepott eller palett för att få en jämn och slät yta. Låt vila svalt i ett par timmar eller över natten.
8.Dekorera och skär i tårtbitar.
5-minuterssill
Abba. 430 g. Jfr pris 160:47–164:29/kg utan spad. Max 1 köp/hushåll. 2 för 69k
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp! 15k /st
Dijonsenap ICA. 210 g. Jfr pris 71:43/kg.
2 för 39k
Matjessill
Abba. 215 g. Gäller ej: Hela Fileér. Jfr pris 156:00/kg utan spad.
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
5 för 100k
109k /st
Amerikansk Löjrom Pandalus. 80 g. Fryst. Jfr pris 1 362:50/kg.
Fetaost Fontana. 130-150 g. Jfr pris till 119ª/kg Max 1 köp/hushåll.
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
4 för 100k
Halloumi, Grilloumi Fontana. 200 g. Gäller ej Ekologisk och Får-, Getmjölk. Jfr pris 125:00/kg. Max 1 köp/hushåll. 8990 /st
med skal
Vispgrädde Skånemejerier. 5 dl. Gäller vispgrädde 36%. Jfr pris 59:00/liter. Max 1 köp/hushåll. 2 för 59k Minibaguetter ICA.
Olivolja Zeta. 750 ml. Gäller Classico. Jfr pris 119:87/liter.
Färska kryddor i påse
2 för 25k
ICA Italien/Spanien/Sverige. 20 g. Gäller Dill, Persilja, Bladpersilja och Gräslök. Jfr pris 625:00/kg.
22k /kg
Svensk isbergssallat Klass 1. Jfr pris 22:00/kg.
10k /st
Aubergine Nederländerna. 225 g. Klass 1. Jfr pris 44:44/kg.
VECKANS FRUKT
25k /kg
Äpplen Royal Gala
ICA. Chile/Sydafrika. Klass 1. Jfr pris 25:00/kg.
25k /st
Aprikoser i ask
ICA. Spanien. 500 g. Klass 1. Jfr pris 50:00/kg.
4 för 20k
Citroner
ICA. Sydafrika. 175-200 g. Klass 1. Jfr pris 25:00–28:57/kg.
15k /kg
Minivattenmeloner
Spanien/Italien. Klass 1. Gäller hel melon. Jfr pris 15:00/kg.
59k /st
Margerit i kruka
ICA Stiftelsen. Ytterkruka med blå-gult band. 5 kr går till ICA Stiftelsen.
Blommor
Spara som en stammis!
Det lönar sig att handla till stammispris!
Jordgubbsswiss i strut
PORTIONER: 4 | UNDER 15 MINUTER | ENKEL
250 g färska jordgubbar
1 1/2 dl syrad grädde (30 %)
4 dl vaniljglass
100 g smulade maränger
4 glasstrutar
2 msk kolasås
1. Noppa jordgubbarna och mixa häften av dem släta. Halvera resten.
2. Vispa grädden.
3. Skeda eller kula upp glassen. Varva jordgubbsmixet, vispad grädde, glass och marängsmulor i strutarna. Toppa ev med kolasås och servera genast.
Bli stammis du också på ica.se/stammis 89k /st
2 för 35k
Kyld sås, dressing
Eriks. 170-255 ml. Flera olika sorter. Gäller ej Gravlaxsås. Jfr pris 68:63–102:94/liter.
Västerbottensost
Norrmejerier. 450 g. Jfr pris 197:78/kg. Max 2 köp/hushåll.
20k /st
Glassås ICA. 300 g. Gäller ej Nougat. Jfr pris 66:67/kg. 25k /st
Nötmix
OLW. 175–200 g. Flera olika sorter. Jfr pris
4 för 35k +pant
Kolsyrat vatten Ramlösa. 150 cl. Jfr pris 5:83/liter +pant. Max 1 köp/hushåll.
Klipp!
Klipp!
2 för 45k
Utvalda kex Göteborgskex. 100-200 g. Olika sorter. Gäller ej 5 Bästa, Saltiner, Frukostkex. Jfr pris 125:00-250:00/kg.
1 lime
½ citron
3 dl indian tonic (gärna zero)
1 dl hallonsorbet citronskivor eller -skal (till dekoration)
Rosa drink
PORTIONER: 2 | UNDER 15 MINUTER | ENKEL
1. Pressa saften ur limen och citronen och häll upp i två glas.
2. Fyll på glasen med tonic och lägg en kula hallonsorbet i varje glas. Rör runt lite, så att det börjar skumma i glasen.
3. Dekorera med en skiva citron eller citrusskal.
Dessertost Castello. 150 g. Gäller ej Castello Danablu. Jfr pris 200:00/kg.
2 för 39k +pant
Läsk mixers Schweppes. 150 cl. Jfr pris 13:00/liter + pant.
3390 /st
Brie, Gorgonzola, Getost St Maure Président, Galbani. 150-200 g.Jfr pris 169:50–226:00/kg.
2 för 60k Öl 3,5% Falcon. 6 x 50 cl. Bayerskt, Extra Brew. Jfr pris 18:63/liter + pant. Max 2 köp/hushåll. 5590 +pant
Cider Herrljunga. 1 liter. Flera olika sorter. Gäller ej ekologisk. Jfr pris 10:00/liter +pant. Max
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
Tapenade ICA. 130 g. Jfr pris 173:08/kg.
Alkoholfri öl Heineken, Mariestads, Melleruds. 33 cl. Jfr pris 30:30/liter.
2 för 46k
Yoggi
Arla. 1 kg. Gäller ej Laktosfri. Jfr pris 23:00/kg.
Juice
Bravo. 1 liter. Gäller ej: smoothie, apelsinjuice och fruktdryck. Jfr pris 22:50/liter.
Präst, Herrgård, Grevé 28-36% 12 månader
Ost- och bönpannkakor med tångkaviar och picklad rödlök
PORTIONER: 4 | UNDER 45 MINUTER | MEDEL
Picklad lök
Allerum. 670 g. Gäller 28-36%. Gäller ej 18 månader. Gäller även Rike lagrad. Jfr pris 141:79/kg.
2 för 40k
Sarek-, Gene-, Abisko Tunnbröd Polarbröd. 330–375 g. Jfr pris 53:33–60:61/kg.
2 för 340kför 40k 2 för 45k
1 msk ättiksprit (12 %)
2 msk strösocker
3 msk vatten
2 rödlökar
Pannkakor
1 förp cannellinibönor (à 380 g)
Digestive Mc Vities. 400 g. Gäller ej low sugar, choklad. Jfr pris 33:33/kg.
1. Picklad lök: Koka upp ättikan med socker och vatten i en liten kastrull. Skala och skär löken i tunna ringar. Lägg ner dem i ättikslagen och låt den svalna.
2. Pannkakor: Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
2 zucchini
Juice, Smoothie Brämhults. 850 ml. Flera olika sorter. Gäller ej lemonad, blåbär/svarta vinbär, jordgubb/lime, nypressat äpple, hallon, apelsin/lime. Jfr pris 40:59/liter +pant. Max 1 köp/hushåll.
Smörgåsmat
Lönneberga. 90–105 g. Plånbokspackad. Flera olika sorter. Jfr pris 166:67–194:44/kg.
Färskost Philadelphia. 145-200 g. Flera olika sorter. Jfr pris 100:00–137:93/kg.
4 ägg
2 dl vetemjöl
2 msk bakpulver
2 dl mjölk
1 dl riven ost (gärna folke)
1 tsk salt
1 krm peppar
2 msk olja
200 g bellaverde
1 förp färsk gräslök (à 20 g)
2 dl crème fraiche
1 förp tångcaviar (à 70 g)
3. Mosa bönorna i en bunke. Riv zucchinin grovt och vänd ner i bunken.
4. Knäck i äggen och häll i mjöl blandat med bakpulver. Rör ner mjölken och osten. Krydda med salt och peppar och blanda ordentligt.
5. Stek pannkakor av bönsmeten i oljan i en stekpanna.
6. Koka bellaverden i saltat vatten ca 3 minuter.
7. Hacka gräslöken.
8. Servera pannkakorna med picklad lök, crème fraiche, caviar och bellaverde.
Cheddar Kvibille. Ca 500-1400 g. Gäller endast Mild. Jfr pris 139:00/kg.
Hela denna bilaga är
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
Snabb midsommartårta
PORTIONER: 14 | UNDER 30 MINUTER | MEDEL
Passionsfruktsfyllning
4 passionsfrukter
3 dl crème fraiche (34%)
1 msk florsocker
Kolakräm
2 dl vispgrädde
1/2 dl dulce de leche
Topping
3 dl vispgrädde
1 l färska jordgubbar
150 g noblesse
Bottnar
1 förp marängbottnar (à ca 180 g)
1/3 förp färdig tårtbotten (à 340 g)
1. Passionsfyllning: Dela, och gröp ur kärnorna från passionsfrukterna och lägg i en skål.
2. Vispa crème fraiche tillsammans med florsocker (crème fraiche blir först lösare men efter en stund blir den tjock och flu g igen, så fortsätt vispa tills den blir tjock).
3. Kolakräm: Vispa grädden tillsammans med dulce de leche tills den blir fast.
4. Topping: Vispa grädden. Dela jordgubbarna. Krossa hälften av noblessen.
5. Lägg en marängbotten längst ner, bred på kolakräm. Lägg på den krossade noblessen.
6. Lägg på tårtbotten (bottnarna som inte används går bra att frysa in). Bred ut passionsfruktskärnorna så att saften sugs upp av tårtbotten. Bred på den vispade crème fraichen. Lägg på den sista marängbotten. Toppa marängbotten med vispad grädde, jordgubbar och resten av noblessechokladen.
3 för 65k
Ringar
Estrella. 175-275 g. Jfr pris 78:79–108:33/kg. Max 1 köp/hushåll.
3
Klipp! Klipp! Klipp!
125 g. Jfr pris 140:00/kg.
2 för 89k
Glass Häagen Dazs. 420-460 ml. Flera olika sorter. Jfr pris 96:74–105:95/liter.
Klipp! Klipp! Klipp!
Receptlänk till ica.se
Fota & laga!
Klipp! Klipp!
Klipp!
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp! 4490 /st
Iskuber ICA. Stora. finns i olika färger.
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
99k /st
Springform ICA. Diameter: 23cm. Med droppkant.
Stekpanna ICA. Diameter: 28cm, finns i olika färger.
249k /st
Stavmixer
Bosch. Stilren och praktisk stavmixer som är enkel att hantera och rengöra. Perfekt för dig som ofta gör smoothies, puréer eller soppor.400 watt. Vit. Modellbeteckning: MSM14000.
Servetter 20-pack
ICA. 33 cm. Midsommar-mönster Jfr pris 15:00/frp.
8990 /st
Midsommarstång Trä. 37cm.
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
Klipp! Klipp! Klipp! Klipp!
INGRID FINNSKOG, Borås – Det är sill. Finns inget annat. Matjessill och löksill är favoriterna.
BJÖRN FINNSKOG, Borås
– Matjessill med färskpotatis, gräddfil, snaps och öl.
DENNIS ÅKESSON, Borås
– Det är grill. Äter sill men grillen är bäst.
INGER ÖJERHED, Brämhult
– Jag tycker det ska vara sill till lunchen, sedan kan det bli grill på kvällen. Men sillen är ett måste på midsommar.
KENT ÖJERHED, Brämhult
– På midsommar är det självklart sill. Vi brukar variera sillsorterna men Mor Brittas matjessill är en favorit. Och så ska det vara färskpotatis och gräddfil till.
