ICA City Borås by gotamedia1

Det händer på City NU KRETSAR MYCKET

RUNT KRETSLOPPET

sidan 3

Veckans recept MATIG MACKA MED KYCKLING, AVOKADO OCH MOZZARELLA

sidan 9

Veckans coach SÅ FÅR DU KÖTTET RIKTIGT MÖRT

sidan 9

HAN VILL ATT ALLA DAGAR SKA VARA DEMOKRATINS

En dag att njuta av livets små guldkorn

Brunch är en fantastisk måltid som förenar frukostens lätthet med lunchens hjärtliga smaker. En solig söndag, när morgonen sakta övergår till eftermiddag, samlas vänner eller familj runt ett bord fyllt av läckerheter. Doften av nybryggt kaffe och nybakat bröd fyller rummet. På tallrikarna ligger amerikanska pannkakor, fluffiga och gyllenbruna, toppade med färska blåbär och lönnsirap. Croissanter, smöriga och krispiga, smälter i munnen bredvid pepparrotsfyllda crustader med räkor och caviartopp. Äggröra, krämig och kryddig, serveras med skivad avokado och rostat bröd. Smoothies i alla färger, från hallonrosa till solgul, syns på bordet och ger en frisk kontrast till de mustiga smakerna.

”Äggröra, krämig och kryddig, serveras med skivad avokado och rostat bröd.”

Till detta kan man addera ett glas mousserande vin som skålas för vänskap, kärlek och den goda maten. Brunchens dag är en dag att njuta av livets små guldkorn och dela dem med dem vi älskar.

Antingen väljer man att gå ut och äta den eller så gör man sin egen brunch hemma. Hemma kan du själv välja och vraka bland all din favoritmat. Till brunchen passar allt från frukostalternativ så som frallor, smoothies, äggröra till lättare lunchalternativ så som pajer och sallader. Missa inte heller att ha med något gott bakverk som muffins eller våfflor samt massor av god frukt!

DE BÄS

DE BÄSTA PRISERNA

Det

Precis som du, tycker vi det är roligt att få mycket

Precis som du, er vi det är roligt att få mycket för pengarna. Där för ger vi oss aldrig när vi köper in produkter. Då får både du ch vi de bästa priserna.

vi de bästa priserna.

VILL DU JOBBA HOS OSS?

för fler duktiga

i våra butiker. Läs mer på icacitybutikerna.workbuster.com

Kretsloppet är viktigt för City

Under Kretsloppsdagarna har du möjlighet att möta City i Stadsparken. Där kommer du att kunna köpa fika från deras bageri och Citys egengjorda korv. Dessutom kan alla barn leka och ha kul med Paprica-klubben.

Många kul aktiviteter i tältet

City har varit samarbetspartner till Kretsloppet under många år. Precis som tidigare kommer de att ha kul aktiviteter i sitt tält i Stadsparken. Bland annat kommer det att finnas möjlighet att köpa fika från deras bageri och Citys egengjorda korv med bröd.

– Paprica-klubben kommer också att vara på plats och bjuda alla barn på ansiktsmålning, lek och tävlingar, berättar Karin Johansen, marknadschef på City.

”Bland annat kommer det att finnas möjlighet att köpa fika från Citys bageri och Citys egengjorda korv med bröd. Paprica-klubben kommer också att vara på plats.”

Visste du att?

Återhämtningspåse skapar ny energi För andra året i rad erbjuder Citybutikerna en återhämtningspåse. Alla som anmäler sig till Kretsloppet har möjlighet att beställa den. Vad är det då man får?

– Vi har fyllt en påse med sådant som gör att löparen eller gångaren snabbt återhämtar sig efter den fysiska ansträngningen. Påsen innehåller ICA stilla naturell vatten 0,5 l, Friggs majskakor 25 g, Propud milkshake 330 ml, Propud proteinbar och Cloetta kexchoklad.

Hon springer Kretsloppet för första gången För några månader sedan bestämde sig Antonia för att delta i Kretsloppet. Vi frågade henne vad det var som fick henne att göra det?

– Jag har en kompis som sprang Göteborgsvarvet, det var då jag fick idén. Sedan dess har jag gått och sprungit minst 30

Det här händer i veckan

ONSDAG Golfkrocket Borås krocketsällskap kommer att ha en golfintroduktion riktat till kvinnor den 11 september. Läs mer om Borås krocketsällskap på boraskrocketsallskap.wordpress.com

Plats: Kransmossen

Tid: 15.00–17.00

TORSDAG

André Rieu: Power of Love (Inspelad på Vrijthoftorget i Maastricht) André Rieu välkomnar oss tillbaka till det ikoniska Vrijthoftorget i Maastricht för sensommarens maffigaste och mest efterlängtade konsertupplevelse i kärlekens tecken! ”Power of Love” är en musikalisk fest som innehåller allt från klassisk musik till populära allsånger och härliga valser.

Plats: Röda kvarn

Tid: 18.00

minuter varannan dag, förutom när jag skadade knät. Jag kommer att springa banan som är 5 km, säger Antonia som är medarbetare på Citys bageri/konditori i Knalleland.

”Jag har en kompis som sprang Göteborgsvarvet, det var då jag fick idén.”

5 fakta om Kretsloppet i Borås 2024

• Fredag–Lördag 13–14 september

• Eventområde i Stadsparken

• 5 olika lopp:

– Kretsloppet löpning, 10 km

– Kretsloppet löpning/gång, 5 km

– Lilla Kretsloppet, 2 km

– Knattekretsloppet, 400 m – Specialloppet (13/9)

• Give aways till alla barn.

• Arrangör: Korpen Borås.

Behovet att tillgodose oss de näringsämnen som kroppen behöver är unikt för varje människa. Allra bäst vore kanske därför att kostråd gavs individuellt till var och en.

presentkort!

LÖRDAG–SÖNDAG

Kretsloppet

Varmt välkommen till årets löparfest! Årets sträckor är 10 km, 5 km, 2 km, 400 m och Specialloppet. Läs mer på kretsloppetiboras.se

Plats: Borås

LÖRDAG

Betnèr Hallberg – Bränner ner huset

Missa inte chansen att se två komiker i sin livs form med dubbelföreställningen Bränner

Ner Huset. Sveriges teaterscener laddar med extra brandsläckare. Nisse och Magnus är garanterat redo. Är DU redo?

Plats: Sagateatern Tid: 19.00

I år är Kretsloppet tillbaka som ett stadslopp igen, och fler planerar att ställa upp.

NAMN: Stefan Eklund

GÖR: Chefredaktör för Borås Tidning (tillträder snart som vd för Utgivarna)

BOR: Göteborg

BÄSTA MATMINNE: En långlunch i Toscana som aldrig ville ta slut

AKTUELL: Demokratins dag 15/9

Borås Tidnings avgående chefredaktör, Stefan Eklund, tillträder snart som vd för Utgivarna.

För Stefan är oberoende journalistik en grund för demokratin

Han har gått från kontorist till chefredaktör på BT. Snart blir han vd på Utgivarna. För att oberoende journalistik är viktigt för demokratin. Människor med dolda agendor tycker han är pinsamma. Och trånga utrymmen gillar han inte alls. Men pasta med tryffel går fint.

Du ska sluta som chefredaktör på Borås Tidning, berätta?

– Jag har varit på Borås Tidning sedan jag gick ut gymnasiet, bortsett från två år som SvD:s kulturchef. Så, ja, det är med lite vemod jag slutar. Men jag kände att det var dags att göra något annat. När beslutet var taget hörde Utgivarna av sig.

Vad är Utgivarna för organisation?

– Det är en intresseorganisation för svenska publicister. Högst på agendan står yttrandefrihet och oberoende journalistik. Bland medlemmarna finns bland andra Tidningsutgivarna, SVT, SR och TV4.

Vilken blir din roll?

– Som VD kommer jag att föra organisationens talan. Det finns många viktiga frågor att lyfta, inte minst det hot och hat mot journalister som vuxit de senare åren.

På söndag är det Demokratins dag, hur uppmärksammar BT det?

– På BT är alla dagar demokratins dag, men jag tycker det är bra att det finns en speciell dag för att belysa vikten av demokrati. Något vi kanske ofta tar allt för självklart.

Varför är demokrati så viktigt?

– Det främjar frihet, rättvisa och fred. Medborgare får

makten att forma sitt samhälle och det skyddar dem mot förtryck. Att det kanske bara är 10–15 procent av världens befolkning som lever i demokratier idag är bekymmersamt på många sätt.

Vilken är den vanligaste frågan du får om demokrati?

– Varför måste demokratiska beslut ta sådan tid? Som jag ser det är det själva poängen, att många är inblandade och att det får ta tid. En långsamhet som beror på att beslut ifrågasätts, vrids och vänds på och får mogna är en styrka.

”Det finns många hot mot demokratin, auktoritära ledare är ett av dem.”

Vilka hot ser du mot demokratin?

– Det finns många hot mot demokratin, auktoritära ledare är ett av dem. Dessutom finns det en ökad tro på den typen av ledare just nu. Den demokratiska processen är inte alls viktig för dem.

Finns det några utmaningar utifrån det journalistiska perspektivet?

– De fria medierna är viktiga, kanske till och med helt avgörande för en fungerande demokrati. Idag ifrågasätts journalistik, även från politiskt håll, på ett helt annat sätt än för bara 6–7 år sedan. Det är en utmaning att få alla att förstå mediernas betydelse.

Du har haft många olika roller på Borås Tidning, berätta?

– Jag började i gymnasieåldern på Kinna-kontoret som kontorist. Efter det var jag både arkivarie och telefonmottagare på BT i Borås. Sedan blev jag sportjournalist, nyhetschef och efter det kulturchef. Och nu avslutar jag efter 13 år som chefredaktör.

Vad är du mest nöjd med från alla dina år på tidningen?

– Att vi har klarat den digitala omställningen så bra. Idag gör vi kvalificerad digital nyhetsjournalistik. Sedan får vi inte glömma den resa vi har gjort när det gäller grävande journalistik. Kultursidornas utveckling är också en sak jag är stolt över, speciellt Debutantpriset som jag var med och instiftade.

Hur återhämtar du dig efter en lång dag?

– Jag lagar mat, helst italienskt, ibland indiskt.

Har du någon förebild?

– Olof Lagercrantz, DN:s chefredaktör med ansvar för kulturen under många år. Han var också en mycket bra författare.

När tycker du att folk är riktigt pinsamma?

– Människor med dolda agendor som handlar i egenintresse.

Vad är så obehagligt att du undviker det?

– Ormar och trånga utrymmen, speciellt i kombination.

Vilken är din favoritlåt och vad förknippar du med den?

– Joe Jackson och låten “Is She Really Going Out With Him?” är en favorit. Jag och min familj har flera fina minnen kring den.

Vilka tre kända personer skulle du vilja bjuda på middag?

– Jon Fosse, Nobelpristagaren i litteratur, tycker jag är intressant. Liksom världens bäste lagspelare, David Beckham. Sedan får det bli Lotta Lotass, författaren som fick BT:s Debutantpris första gången det delades ut, 2001.

Om du fick välja en enda måltid, vad skulle det bli?

– Färsk pasta med vit tryffel. Lite smör, parmesanost och svartpeppar, det är allt.

Hela denna bilaga är en annons från City.

Rakt

600

City Brämhult, City Centrum och City Fristad har samma låga priser som City Knalleland.

Tips från vår saluhall

Karré eller isterband till kvällens middag?

Välkommen till oss på City med dina frågor och önskemål. Vi finns här för din skull!

KARRÉ I BIT

City. Hållbarhetsgrisen. Benfri. Kött: ca 19,34 kr/ portion. Griskött från Halla Gård i Västergötland

129:-/kg

FRANSYSKA BENFRI

City. Av nöt. Kött: ca 19,34 kr /portion. Fin stek, passar de flesta klassiska stekrecept.

129:-/kg

KARRÉ I SKIVOR

City. Hållbarhetsgrisen. Benfri. Kött: ca 20,84 kr/portion. Griskött från Halla Gård i Västergötland

REVBENSPJÄLL /kg

139:-/kg

FRANSYSKA

I SKIVOR

City. Av nöt. Kött: ca 20,84 kr/ portion. Grillas eller steks snabbt, passar också bra i grytan.

139:-/kg

Isterband med rödbets och pepparrots ”senap”

INGREDIENSER 4

PORTIONER

900 g potatis (gärna ratte)

1/2 purjolök

1 dl röda linser

480 g isterband

1 msk olja

1 dl matyoghurt (10 %)

65 g spenat

Pepparrots

2 medelstora rödbetor

ca 1 1/2 msk färsk, riven pepparrot salt och peppar

GÖR SÅ HÄR Koka potatisen. Ansa och strimla purjolöken. Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Pepparrots ”senap”: Skala rödbetorna och riv dem på den fina sidan av rivjärnet. Blanda dem med pepparroten och smaka av med salt och peppar. Stek isterbanden. Blanda den kokta potatisen, purjolöken, linserna och spenaten. Servera med rödbet- och pepparrots ”senap” och yoghurten.

City. Av gris. Kött: ca 10,48 kr/portion. Passar bra att tillagas både på grillen eller i ugn.

6990/kg

CITYS ISTERBAND

City. Kött: ca 11,98 kr/portion. Våra egengjorda isterband, fantastiskt goda och lagom syrliga.

Det här är klassisk husmanskost i ny tappning.

7990/kg

Välkommen till köttavdelningen

Vi på Citys köttavdelning styckar, maler och förädlar köttdetaljer sex dagar i veckan. Här kan du vara säker på att få färska produkter av hög kvalitet – oavsett om du är ute efter falukorv eller en välmarmorerad ryggbiff. Välkommen in!

VECKANS ERBJUDANDE

Gäller hela veckan.

Lör: 08:00–16:00 Sön: Stängt Vi finns utanför ICA City Knalleland i Borås

Öppettider

Mån–Fre: 08:00–19:00

Från kalvkorv till trerätters

Delikatessavdelningar i världsklass.

Vad vill du äta idag? Besök oss och få goda råd från våra ostmästare eller köp hem någon av alla våra lufttorkade delikatesser. Vi har mat för alla tillfällen och våra stolta kockar tipsar dig gärna om våra vällagade måltider. Känner du för en bit grillat?

Veckans Rätt

Helstekt kotlett med vitlökssås och stekt potatis

Vi har alltid nygrillade godsaker alla dagar i veckan!

Välkommen till Citybutikerna

VECKANS LUNCHMENY

Måndag

Dagens husman: Kycklinggryta med bacon samt potatismos

Dagens rätt: Pasta Bolognese med riven ost och ketchup

Tisdag

Dagens husman: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis samt lingon

Dagens rätt: Köttfärslimpa med svampsås och kokt potatis

Dagens fisk: Fiskgratäng med soltorkad tomat samt potatismos

Onsdag

Dagens husman: Boeuf bourguignon med kokt potatis

Dagens vegetariska: Linsgryta med halloumi och ris

Dagens fisk: Strömming med potatismos och lingonsylt

Torsdag

Dagens husman: Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Dagens rätt: Stuvade makaroner med stekt falukorv

Dagens fisk: Stekt fisk med syrad örtcremé och kokt potatis

Fredag

Dagens husman: Kyckling med bearnaisesås och klyftpotatis

Dagens rätt: Pasta med ost- och skinksås

Dagens fisk: Ugnsbakad lax med örtsås och dillslungad potatis

J U ST N AT U RA L

MATIG MACKA MED KYCKLING, AVOKADO OCH MOZZARELLA

INGREDIENSER 2 PORT.

1 tomat

1 avokado

1 mozzarella (à 125 g)

4 msk basilikapesto

4 skivor grovt bröd (gärna rågbröd, fyrkornsbröd med linfrö eller annat där skivorna är ca 10x16 cm)

2 msk skivad inlagd jalapeño

1 förp skivad kyckling gärna med smak av örter och tomat (à 150 g)

4 krm tabasco

1/4 kruka basilikablad

1 msk matolja

15/9

GÖR SÅ HÄR:

Skiva tomaten. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadon och skiva den. Häll av och skiva mozzarellan. Bred pesto på alla 4 bröden.

Fördela tomat, avokado, mozzarella, jalapeño och kycklingskivor på brödbottnarna. Droppa på 2 krm tabasco över fyllningen på varje macka, lägg på några basilikablad. Lägg på brödlocket och tryck till. Pensla båda brödsidorna med olja.

Grilla eller stek mackorna sakta, 4–5 minuter på varje sida.

Brunchens dag! Troligen var det författaren Guy Beringer som myntade ordet brunch i en artikel publicerad 1895. Brunch är en sammanslagning av breakfast och lunch.

ERIK FAGAN

Vår juice är pressad av säsongens bästa frukt med passion för smak och kvalitet. Alltid 100% naturliga råvaror. Just natural.

KÖTTCOACHEN SVARAR

Han brinner för kött i alla dess former, från ursprung till olika tillagningsmetoder. Som ansvarig för köttavdelningen på City handlar det om att erbjuda de köttdetaljer kunderna efterfrågar men också att inspirera dem att då och då prova nya saker.

”Ytan ska vara torr, så att man får perfekt stekyta.”

Hej Erik! Vad ska jag tänka på för att få köttet riktigt mört?

Hej! Nyckeln till att lyckas med kött börjar redan vid köttdisken. Oavsett om det ska stekas, grillas eller tillagas under längre tid i ugnen är det viktigt att välja rätt. Se till att köttet har en fin marmorering. Fettet kommer att smälta under tillagningen och bidra till både smak och mörhet. Innan tillagning, ta fram köttet en stund innan så att den kommer upp till rumstemperatur. När köttet har vilat tillräckligt, torka av det med lite papper. Ytan ska vara

torr, så att man får perfekt stekyta. Lägg ner köttet i en riktigt varm panna/grill, låt det tillagas utan att röra det, så att en gyllenbrun och krispig yta bildas, den så kallade maillard effekten, här sitter all smak. Efter att ha vänt köttet och stekt det på andra sidan, använd gärna en termometer för att säkerställa att du får till den perfekta innertemperaturen. När köttet är klart, tar du bort det från värmen och låter det vila i några minuter. Det ger köttsafterna tid att fördela sig. Sen är det bara att njuta!

Prova ICAs matkasse Familjens favoriter.

Enkla, billiga och populära recept för både små och stora smaklökar.

Läs mer och beställ

Spara på de första tre kassarna

Extra låga priser på grönsaker och frukt!

25k /kg

SVENSKA ÄPPLEN

ICA. Klass 1. Flera sorter. Jfr pris 25:00/kg.

2 för 15k

RÖD GRAPEFRUKT

ICA. Sydafrika. 380 g. Klass 1. Jfr pris 19:74/kg.

30k /st

ROMANTICATOMATER I ASK

ICA. Nederländerna. 400 g. Klass 1. Jfr pris 75:00/kg.

15k /st

RÖDLÖK I NÄT

ICA. Sverige. 500 g. Klass 1. Jfr pris 30:00/kg.

Säsongens ljuvliga äpplen passar toppen att pickla tillsammans med kanel. Servera med en syrlig getost och ät upp omedelbums. Mums!

SKURNA SALLADER I PÅSE

ICA. 125–225 g. Flera sorter. Jfr pris 88:89–160:00/kg.

25k /st

KIWIBÄR I ASK

Portugal. 125 g. Klass 1. Jfr pris 200:00/kg.

12k /st

EKOLOGISKA SNACKMORÖTTER I PÅSE

ICA I love eco. Danmark/Sverige. 200 g. Klass 1. Jfr pris 60:00/kg.

Förläng sommarens söta smaker! Veckans För dig som är stammis och har barn i Papricaklubben.

20k /st

5 för 20k

LIME, PASSIONSFRUKT

Brasilien/Colombia. 35–90 g. Klass 1. Jfr pris 44:44–114:29/kg.

20k /st

KASTANJECHAMPINJONER I ASK

ICA. Polen/Litauen. 250 g. Klass 1. Jfr pris 80:00/kg.

FÖR ALLA BARN I PAPRICAKLUBBEN

Kiwibär

Smakar som en extra söt kiwi och går att äta med skalet på. Kiwibär är sprängfyllda med vitaminer och mineraler och passar perfekt som snacks, i salladen eller till efterrätten.